Alekhina E.M. Perspektiv av kirsebærkultur i den sørlige sonen av den russiske føderasjonen // Fruktdyrking og bærdyrking i Russland, VSTISP, M.-2004.-S. 160-166.

.M. Alekhine,
Kandidat for landbruksvitenskap, North Caucasian Research Institute of Horticulture and Viticulture

Utsikter til kirsebærkultur i den sørlige sonen av den russiske føderasjonen

I russisk hagebruk er det fortsatt en klar misforhold i produksjonen av frukt med fordelen av frukter av kjerneavlinger, spesielt epletrær.

De siste årene har etterspørselen etter steinfrukter økt, noe som forhåndsbestemmer behovet for en betydelig økning i produksjonen.

Tatt i betraktning de gunstige mulighetene for dyrking av søte kirsebær i Krasnodar-territoriet, blir denne avlingen mer og mer utbredt i Sør-Russland.

Hovedområdene med søtkirsebær er konsentrert her, både i landbruksbedrifter og i hagesektoren, hvor fruktene produseres både for lokalt forbruk og for levering til industrisentrene i landet.

Den største fordelen med søte kirsebær fremfor de fleste andre hagebruksvekster er tidlig modning av frukt, deres høyeste verdi som et kostholdsprodukt, for ferskt konsum og som et råmateriale for prosessindustrien.

De siste årene har det vært kvalitative og kvantitative endringer i det sonede utvalget av kirsebær. Utelukket gamle, mistet sine praktisk bruk, de ble erstattet av ny generasjons varianter egnet for moderne voksende teknologier, men til tross for regelmessig oppdatering er sortimentet ikke uten betydelige mangler. De viktigste er: fravær av varianter med delvis selvfruktbarhet, begrenset vekst og en kompakt trekrone, få varianter av tidlig og veldig tidlig modning med høy fruktkvalitet og høy tilpasningsevne. I denne forbindelse er utsiktene til søte kirsebær uløselig knyttet til relevansen av ytterligere forbedring av sortimentet.

I industriell produksjon er adaptive varianter egnet for moderne voksende teknologier etterspurt, preferanse gis til varianter med mørkfarget frukt, tett fruktkjøttkonsistens og høy salgbarhet.

Materialet for studien var 200 varianter av søtkirsebær av ulike økologiske og geografiske grupper lokalisert på variasjonsstudiestedet i forsøksgården "Central" til North Caucasian Zonal Research Institute of Horticulture and Viticulture.

Det eksisterende utvalget av søte kirsebær anbefalt for dyrking under forholdene i Krasnodar-territoriet består av 12 varianter av forskjellige modningsperioder (Alaya, Velvet, Gedelfingenskaya, Dibera black, Holiday. Francis, French black, Southern, etc.), 50% av som ble opprettet ved instituttet.

Gunstige under generelle naturlige og klimatiske forhold forstyrrer imidlertid ofte nedgangen i temperatur i den sene vårperioden, betydelig negative temperaturer om vinteren, så vel som epifytotika av soppsykdommer med akkumulering av virulente raser, noe som reduserer produktiviteten til de fleste introduserte varianter betydelig.

Under disse forholdene er det behov for å lage et utvalg søte kirsebær som er motstandsdyktige mot et kompleks av stressfaktorer. I prosessen med å utvikle en modell av en ny sort, beregnet vi det ny variant, skarpt forskjellig fra de gamle, bør inneholde mer enn 15 nyttige funksjoner som forbedrer den.

Det viktigste kravet er vinterhardhet.

Vinterhardhet er en kompleks egenskap til en rekke, den inkluderer følgende hovedfaktorer: evnen til tidlig herding, manifestasjonen av maksimal vinterhardhet, motstand mot tining, evnen til å opprettholde herding.

værforhold i Krasnodar-territoriet i løpet av de siste 10 årene florerte de med sen-returfrost som falt ved første eller full blomstring.Sorter med sen utvikling av generative knopper og blomstring hadde en fordel: Velvet, Alaya, Krasnodar tidlig, Melitopol black, French black, etc. .

Om vinteren ble minimumstemperaturen (-32°C) nær det absolutte minimum av sonen (-35°C) observert i 2002. i en periode med dyp dvale og var kritisk for nesten alle varianter av kirsebær. I de fleste varianter nådde døden av fruktknopper 90-100%. På bakgrunn av alvorlig frysing skilte sorter skapt direkte i dyrkingssonen seg ut. Maksimal bevaring av fruktknopper (50%) ble notert i varianter oppdrettet av Institute Rubinovaya Kuban, kaukasisk forbedret.

En sorts evne til å motstå virkningen av stressfaktorer bestemmer i stor grad produktiviteten. Sammenlignende vurdering av søtkirsebærkultivarer i henhold til denne indikatoren avslørte først og fremst høyere tilpasningsevne for lokalt oppdrettede varianter.

Derfor er instituttets avlsvarianter (Rubinovaya Kuban, Kavkazskaya forbedret, valmue, Alaya), i tillegg til høy vinterhardhet, preget av mer stabile avlinger (tabell 1).

Blant variantene som ble introdusert fra Ukraina med høye avlinger, ble det skilt ut tre varianter: Melitopol svart, Romantika, Dilemma.

Tabell 1 - Lovende varianter av søte kirsebær for industrihager (OPKh "Central" SKZNIISiV Krasnodar)

Variasjon	Landets opphavsmann	Produktivitet, t/ha	Fruktvekt, g	Smaksscore, poengsum	Modningsperiode	Grad av sykdomsskade, skår
						moniliose	kokkomykose
kaukasisk	Russland	8,8	7,5	4,9	tidlig	1,0	1,0
Kaukasisk forbedret	Russland	9,8	7,8	4,9	tidlig	0,5	1,0
Kuban	Russland	9,2	8,0	4,7	tidlig	1,0	1,5
Sashenka	Russland	9,0	7,8	4,8	tidlig	0,5	1,5
Morgen Kuban	Russland	9,1	8.0	4,6	tidlig	1,0	1,5
Ruby Kuban	Russland	12,0	7,8	4,7	gjennomsnitt	0,5	1,5
Sør	Russland	8,8	9,2	4,9	gjennomsnitt	0.5	0,5
Valmue	Russland	10,8	9,0	4,5	sent	0,5	1,5
Scarlet	Russland	9,8	8,5	4,8	sent	0,5	0,5
Melitopol svart	Ukraina	10,0	8,0	4,4	midt sent	0,5	1,5
Romanse	Ukraina	9,5	8,5	4,7	sent	0,5	1,5
Prestisjefylt	Ukraina	8,0	9,0	4,6	midt sent	0,5	1,5
Dilemma	Ukraina	9,0	8,0	4,5	gjennomsnitt	0,5	1.0
storfrukt	Ukraina	7,8	9,0	4,5	sent	1,5	1.5
Francis	Zap. Europa	8,1	7.5	4,5	sent	0,5	1,0

Studiet av arten av vekst og fruktdannelse i søte kirsebærvarianter indikerer forholdet mellom antall fruktknopper og antall fruktformasjoner.

De aller fleste av de studerte søtkirsebærvariantene er preget av dominerende frukting på bukettgrener. Dette er spesielt tydelig i slike varianter: Dibera black, Ruby Kuban, Scarlet, South, Napoleon black, Napoleon rosa, Francis, Melitopol black.

Tettheten av plassering av bukettgrener er en av indikatorene på utbyttet av en variasjon, som må suppleres med antall fruktknopper på dem. I hoveddelen av varianter er de ikke like i denne indikatoren. På én bukettgren kan det være opptil 10 fruktknopper og 1-2 vekstknopper samtidig. Gjennomsnittlig antall fruktknopper på en bukettgren og tettheten av arrangementet bestemmer den potensielle produktiviteten til sorten.

Med maksimalt antall bukettkvister per meter stilk (fra 20 til 40), ble variantene Caucasian, Southern, Alaya, Rubinovaya Kuban, Francis valgt. Som allerede nevnt når det maksimale antallet fruktknopper per 1 bukettgren 10, dette tallet er typisk for variantene Kubanskaya, Yuzhnaya, Rubinvaya Kuban. Disse variantene har også de høyeste gjennomsnittsverdiene (fra 4 til 6,6) når det gjelder antall fruktknopper.

I jobb viss oppmerksomhet gitt til utvalget av tidlig modningsvarianter. Men så langt fra gruppen av varianter tidlig sikt modning ble det ikke identifisert noen varianter som modnes tidligere enn den sonede varianten Krasnodar tidlig. Det er ingen varianter blant de tidlige som ville overgå den navngitte sorten når det gjelder fruktstørrelse og var på nivå med den når det gjelder vinterhardhet, sykdomsresistens og avling. De siste årene har kultivarergruppen, også den viktigste for søte kirsebær med middels tidlig modning, blitt fylt opp betydelig.Sortene Utro Kubai, Kavkazskaya forbedret, Sashenka med store frukter (opptil 8,0 g) er blitt laget på institutt.

Store fruktige lovende varianter av sent forbruk av denne gruppen er identifisert:

Skarlagenrød, valmue, romantikk, dilemma, storfrukt, prestisjefylt (8,0-9,0 g).

Dermed er muligheten for å lage en transportør av varianter av forskjellige modningsperioder, som gjør det mulig å få frukt innen 1,5 måneder, bevist.

De eksperimentelle resultatene lar oss trekke følgende konklusjoner:

1. Den langsomme utviklingen av fruktknopper bidrar til økt motstand mot returtemperaturfall.
2. Forholdet mellom sortens utbytte og antall fruktformasjoner per lineær meter av stilken og antall fruktknopper på dem er fastslått.
3. For bred industriell bruk, er det tilrådelig å inkludere varianter av søte kirsebær Sashenka, Kavkazskaya, Rubinovaya Kuban, Mak, Yuzhnaya, Alaya (utvalg av SKZNIISiV), Romantika, Melitopolskaya svart. Prestisjefylt, Dilemma (utvalg av Ukraina).

Litteratur

1. Kashin V.I. Barnehage som hovedledd i vitenskapelig og praktisk støtte til hagebruk i Russland // Fruktdyrking og bærdyrking i Russland: Lør. vitenskapelig verk / VSTISP.-M., 2002.-T.IX-C.3-28.

Når man snakker om de deiligste fruktene i verden, kalles ofte eksotiske tropiske eller subtropiske frukter: Sørasiatisk dop, amerikansk anona cherimoya eller kinesisk litchi.

Når det gjelder fruktene fra den tempererte sonen, her, etter vår mening, har søte kirsebær ingen konkurrenter. Kanskje dette er den eneste kulturen hvis frukt aldri blir kjedelig. På de beste variantene vekten av frukten overstiger 10 g, og smaken er rett og slett utmerket.

Kirsebærutvalg for sørlandet

Samtidig ble det arbeidet med å forbedre sortimentet for den sørlige delen av den europeiske delen av det tidligere Sovjetunionen. Her måtte, i motsetning til nord, frukt av høy kvalitet i langt mindre grad ofres for vinterherdighet. Derfor er mange nye varianter av søte kirsebær i den sørlige sonen preget av store, vakre og svært velsmakende frukter.
Søtkirsebæravl i sør ble utført av mange vitenskapelige institusjoner: Nikitsky Botanisk hage på Krim, det ukrainske instituttet for irrigert hagebruk (Melitopol), det nordkaukasiske soneforskningsinstituttet for hagebruk og vindyrking (Krasnodar), Dagestan og Donetsk, Mlievsky eksperimentelle hagebruksstasjoner. Spesielt imponerende suksess ble oppnådd ved det ukrainske forskningsinstituttet for irrigert hagebruk (oppdrettere M.T. Oratovskiy og N.I. Turovtsev) og ved den tidligere Donetsk hagebruksforsøksstasjonen (L.I. Taranenko). De beste variantene fra implementeringen av disse avlsprogrammene dukket opp på 80-90-tallet av forrige århundre - tiden for Sovjetunionens kollaps og voldelige omveltninger. I løpet av Goth-perioden var det ikke tid til hagearbeid, så disse nye variantene av søte kirsebær er lite kjent selv for spesialister.
Høyt gode varianter de siste tiårene har også blitt opprettet i Canada (vi beskriver noen av dem i denne artikkelen).

Varianter av forskjellige modningsperioder

Kirsebærsesongen i sør varer omtrent 1,5 måned. Her i Rossosh (Voronezh-regionen) varer det vanligvis fra 30. mai til 10. juli og er delt inn i 7 perioder: veldig tidlig modning (30. mai - 10. juni), tidlig (11.-15. juni), middels tidlig (16.-20. juni). ), middels (21.-25. juni), middels-sent (26.-30. juni), sent (1.-10. juli) og svært sent (11. juli og senere). En slik inndeling er veldig betinget og er basert på det faktum at modne kirsebærfrukter er i stand til å forbli på treet i ikke mer enn 5 dager uten tap av kvalitet og utgytelse. Derfor består hver modningsperiode av 5 dager, bortsett fra veldig tidlige og sene. De to siste har 2 fem-dagers perioder hver og inneholder følgelig 2 grupper av varianter - raskere og senere.
Svært tidlige varianter kjennetegnes ikke av høy fruktkvalitet, spesielt de som modnes etter 15 dager. De er små (for mer tidlig gruppe ikke større enn 5 g, for senere 7 g), med delikat vannholdig masse, ikke lett transporterbar. Trær og blomsterknopper har redusert vinterherdighet selv for sørlige varianter. Deres største fordel er veldig tidlig modning. Disse kirsebærvariantene, sammen med de tidligste jordbærene og spiselig kaprifol, åpner frukt- og bærsesongen.
Den beste fruktkvaliteten i varianter med middels sen modning. Det er få veldig sene varianter, blant dem skiller Studentka-varianten seg ut, hvor fruktene modnes uvanlig sent - i slutten av juli.
Fruktene til variantene med lyst kjøtt skiller seg i smak fra de fargede. De har som regel en enkel smak, søte med litt syre, best gule varianter(for eksempel Rossoshanskaya gull), den er veldig søt, med honningsmak. Perlefargede varianter har en mer konsentrert smak. De beste av dem er preget av en spesiell edel brennende smak, som minner om smaken av dyre sjokolader med konjakk.
En slik smak av mørkfargede kirsebærfrukter skyldes det høye innholdet av fargestoffer i dem - antocyaniner, som også finnes i rødvin. I menneskekroppen spiller de en viktig rolle som antioksidanter som hemmer utviklingen av en rekke farlige sykdommer, inkludert kreft, og forhindrer kroppens aldring. Men en så høy konsentrasjon er ikke alltid nyttig for personer med sykdommer i det kardiovaskulære systemet, så gule og rosa varianter er å foretrekke for dem.

Vinterhardhet av sørlige varianter

Kirsebærvariantene beskrevet i denne artikkelen er kun egnet for industriell dyrking i Sør-Russland: den sørlige halvdelen av Rostov- og Volgograd-regionene, Krasnodar- og Stavropol-regionene og republikkene Nord-Kaukasus. Men selv her, i spesielt strenge vintre (som sist vinter 2005-2006) med frost under -30°C, fryser de ganske kraftig.
I den sørlige delen av den sentrale Chernozem-regionen tåler disse variantene typiske vintre godt, men i strenge vintre, som forekommer omtrent en gang hvert 10. år, fryser de eller fryser til og med ut mye. Etter typiske vintre bærer de rikelig frukt, slik at de kan dyrkes her husholdningstomter spesielt i verneområder. Veldig gode resultater oppnås ved å dyrke dem på vinterharde skjelettdannere, som kan være kraftige varianter av kirsebær: Ostgeymsky Griot, Shubinka, lokale former.
I de mer nordlige regionene (Non-Chernozem, North-West, Ural og til og med Vest-Sibir) oppnås svært gode resultater når man dyrker søte kirsebær i en krypende form (på 70-tallet av forrige århundre ble denne metoden sterkt fremmet av en amatørgartner fra Moskva-regionen A.V. Bychkovsky). Følgende er en kort beskrivelse av de beste variantene av søte kirsebær for den sørlige sonen av hagebruk basert på resultatene av deres 10-års test ved Rossoshanskaya sonal hagebruk eksperimentelle stasjon.

Varianter med veldig tidlig modenhet

Ruby tidlig
Sorten ble avlet ved det ukrainske forskningsinstituttet for irrigert hagebruk (Melitopol). På sør Voronezh-regionen viste tilfredsstillende vinterhardhet av treet og blomsterknopper i vintre som er typiske for regionen, men for industrihager kan det kun anbefales for områder som ligger sør for Rostov-on-Don.
Utbyttet er høyt. Fruktene er små, med en gjennomsnittsvekt på 3-4 g, runde eller litt rundovale, ganske humpete, mørkerøde. Fruktkjøttet er rødt, mørt, søtt med en lett syre, enkel behagelig smak med en smakspoeng på 4,3 poeng. Fruktene modnes veldig tidlig, i Rossosh vanligvis i slutten av mai - begynnelsen av juni, i mer sørlige regioner - i midten av mai og enda tidligere.
Donetsk tidlig
Sorten ble avlet på den tidligere Donetsk Horticulture Experimental Station (Artemoven, Donetsk-regionen), men i denne sonen viste den utilstrekkelig vinterhardhet. Han viste seg veldig godt i Moldova, hvor han ble tildelt av Moldovan Research Institute of Fruit Growing and Viticulture og sonet. I den sørlige delen av Voronezh-regionen er det ikke vinterhardt; trær fryser sterkt i varme vintre med sterk returfrost i slutten av februar - begynnelsen av mars. Det kan bare anbefales for de sørlige regionene i den europeiske delen av det tidligere Sovjetunionen.
Under gunstige forhold er utbyttet høyt. Fruktene er under middels størrelse, med en gjennomsnittsvekt på 4-5 g, runde eller litt hjerteformede, mørkerøde. Fruktkjøttet er rødt, ganske fast for en slik modningsperiode, lett sprøtt, veldig søtt med en liten syre, god eller utmerket smak med en smaksscore på 4,5 poeng. Fruktene modnes veldig tidlig, sammen med Ruby tidlig, sør i Voronezh-regionen i slutten av mai - begynnelsen av juni.
Tidlig rose
Sorten ble avlet på den tidligere Donetsk hagebruksforsøksstasjon. Ikke nok vinterharde sør i Voronezh-regionen fryser trær betydelig i milde vintre med skarpe temperatursvingninger i februar-mars.
Produktiviteten etter gunstige vintre er god. Fruktene er middels eller ganske store, veier 6-7 g, runde eller flatrunde, kremgule med en vakker rødrosa rødme på solsiden. Massen er kremhvit, ganske mør, veldig saftig, moderat søt med en behagelig syre, enkel smak med en smaksscore på 4,2 poeng. Fruktene modnes veldig tidlig, i Rossosh i 1. tiår av juni, omtrent 5 dager senere enn Ruby tidlig.
Krasnodar tidlig
Sorten ble avlet i North Caucasian Regional Research Institute of Horticulture and Viticulture, (Krasnodar). Viste god vinterhardhet i milde vintre med skarpe svingninger i temperatur og høye avlinger sør i Voronezh-regionen. En av de mest vinterharde variantene av veldig tidlig modning.
Fruktene er under gjennomsnittlig størrelse, veier 4-5 g, avrundede, mørkerøde. Fruktkjøttet er mørkerødt, middels tetthet, søtt med lett syre og behagelig aroma, god eller utmerket smak med en smakspoeng på 4,5 poeng. Fruktene i den sørlige delen av Voronezh-regionen modnes i det første tiåret av juni, sammen med den tidlige rosa eller 2-3 dager senere.
Dagestan tidlig
Sorten ble avlet på Dagestan Experimental Horticulture Station (Buinaksk, Dagestan). I den sørlige delen av Voronezh-regionen viste den bare tilfredsstillende vinterhardhet, trærne lider i stor grad av frysing av kambium i milde vintre med skarpe temperatursvingninger.
Produktiviteten med gunstig overvintring av blomsterknopper er høy. Fruktene er middels, veier 5-6 g, avrundede, mørkerøde. Fruktkjøttet er rødt, middels tetthet, saftig, søtt med en behagelig syre, smaken er enkel med en smakspoeng på 4,4 poeng. Fruktene modnes i den sørlige delen av Voronezh-regionen på slutten av det første tiåret av juni, 3-4 dager senere enn den tidlige rosa.

Varianter av tidlig modning

Valery Chkalov
Denne mest populære tidlige sorten ble avlet på 30-tallet av forrige århundre i fellesskap av det tidligere CGL (nå All-Russian Research Institute of Genetics and Breeding) fruktplanter, Michurinsk) og det ukrainske forskningsinstituttet for irrigert hagebruk (Melitopol). Treet er tilfredsstillende vinterhardt i den sørlige delen av Voronezh-regionen, bolene er motstandsdyktige mot solbrenthet, kambium lider relativt lite av skarpe temperatursvingninger i milde vintre. Men med langvarig alvorlig frost fryser grener av kronen, til og med skjelett, ut. Blomsterknopper fryser ofte litt, så avlingen er vanligvis lav.
Fruktene er store, med en gjennomsnittsvekt på 8-9 g, hjerteformede, mørkerøde, nesten svarte når de er helt modne. Fruktkjøttet er rødt, ganske tett, søtt med en svak syre og en sterk edel ettersmak, smaken er god eller utmerket med en smakspoeng på 4,6 poeng. Smaken varierer veldig fra år til år. De deiligste fruktene forekommer i år når det under modning er varmt, tørt vær med dagtemperaturer på 30 ° C og over. Hvis det på dette tidspunktet er kjølig og det regner, føles overflødig syre i fruktene til skade for smaken, og den edle smaken vises veldig svak eller forsvinner.
Fruktene modnes tidlig, i den sørlige delen av Voronezh-regionen vanligvis 10-12 juni, ikke samtidig, individuelle frukter får farge og smak 3-5 dager tidligere enn bulken. Denne egenskapen, uønsket for en industriell karakter, har en utvilsom fordel i hjemmehagearbeid.
hagearbeid, når fruktene kan fjernes i flere trinn.
Lesya
Sorten ble avlet på den tidligere Donetsk Horticulture Experimental Station ved å krysse den svært vinterharde nordlige varianten Krasnaya Plotnaya med Valeriy Chkalov. Vinterhardheten til treet sør i Voronezh-regionen er tilfredsstillende. Trær i ustabile vintre med skarpe temperatursvingninger fryser enda litt sterkere enn Valery Chkalov-sorten, men blomstringsnettene er mye mer stabile, så utbyttet er mer enn 2 ganger høyere sammenlignet med den nevnte sorten.
Lesya begynner også å frukte mye tidligere og gir allerede i ung alder høye utbytter. Denne sorten viser seg spesielt godt på de skjelettdannende kraftige vinterharde variantene. Fruktene er store, veier 7-8 g, hjerteformede, mørkerøde, nesten svarte. Massen er mørk rød, middels tetthet, saftig, søt med litt syre, smaksscore 4,4 poeng.
Fruktene modnes tidlig, i Rossosh i gjennomsnitt 10-12 juni. Denne varianten er mindre krevende for varme under fruktmodning, og i kjølig vær på denne tiden har den bedre smakskvaliteter sammenlignet med Valery Chkalov-varianten. I slike år modnes Lesya 2-3 dager tidligere enn Valery Chkalov, mens i varmt vær modnes denne varianten tidligere enn Lesya i samme periode.
(Fortsettelse følger).

LENINGRAD GUL
Et høyt tre med en spredende krone. Gjennomsnittlig vinterhardhet. Motstandsdyktig mot kokkomykose. Fruktene er små, veier opptil 4 g, ovale, ovale, ravgule, fruktkjøttet er ømt, velsmakende. Utbyttet er høyt. FOLK
Treet er middels stort, med en bred pyramideformet krone. Vinterherdighet er høy. Moderat motstandsdyktig mot kokkomykose. Delvis selvfertil. Frukter av middels størrelse, veier opptil 5,5 g, hjerteformet, mørk rød. Massen er mørk rød, middels tetthet, saftig, behagelig søt smak. Saften er mørkerød. Utbyttet er høyt.
FATEZH
Treet er middels stort, en interessant sfærisk spredende krone - til å begynne med vokser årlige skudd i vinkel, og henger deretter ned. Vinterherdighet er veldig høy - selv blomster tåler lett frost. Sykdomsresistensen er over gjennomsnittet. Fruktene er runde, gjennomsnittsvekten er ca 4,2 g. Fargen på fruktene er rosa-rød, huden er skinnende. Kjøttet er lys rosa, søt og syrlig smak. Produktiviteten er høy (opptil 25 kg bær kan fås på 5 år gamle planter). Variasjon fra VSTISP, Moskva. De beste pollinatorene for henne vil være Krim- og Chermashnaya-variantene.

Sent

BRYANOCHKA Ny variant. Srednerosloe lerevo med en oval avrundet krone. Fruktene er store, mørkerøde, vekt 5-6 g. Avling opptil 15 kg per tre. Høy vinterhardhet.

BRYANSK ROSA Treet er middels høyt med en bred pyramideformet krone. Vinterherdighet er høy. Sorten er sykdomsresistent. Frukter av middels størrelse, veier 4-5 g, avrundet, rosa. Massen er lys gul, tett, saftig, god søt smak.

LENA Nyoppdrettet kirsebærsort. Kronen er rund-oval, middels høy. Bærene er mørkerøde, store (6-8 g). Smaken er utmerket. Gjennomsnittlig avling er 14 kg per tre.

LENINGRAD SVART Treet er middels stort, sprer seg. Vinterherdighet er tilfredsstillende. Sorten er sykdomsresistent. Frukter som veier opptil 3,5 g, mørkerøde, nesten svarte, bredt eggformede. Massen er mør, veldig søt, saften er mørkfarget. Utbyttet er høyt.

REVNA Treet er middels stort, kronen er pyramideformet, med middels tetthet. Vinterherdighet er over gjennomsnittet. Sorten er svært motstandsdyktig mot coccomycosis. Delvis selvfertil. Frukter som veier omtrent 5 g er mørkerøde, til nesten svarte i fargen. Massen er saftig, tett, utmerket søt smak. Utbyttet er høyt.

TYUTCHEVKA Tre av middels størrelse, krone sfærisk, semi-spredning, sjelden. Vinterherdighet er bra. Motstand mot moniliose er høy, mot kokkomykose er gjennomsnittlig. Fruktene er store, veier 5,5-6 g, mørkerøde. Massen er rød, tett, saftig, søt. Utbyttet er høyt.

Søtkirsebær, eller fuglekirsebær, er en av de eldste og mest elskede av gartnere. frukttrær, som har en veldig liten distribusjonsregion, begrenset til områder i Sør-Europa med temperert klima, Lilleasia og Kaukasus. Den er ganske krevende i stell, men den vokser veldig raskt og begynner å bære frukt tidlig. Fruktene modnes allerede i begynnelsen av sesongen (mai - juni) og kjennetegnes ikke bare av sin fantastiske smak, men også av et rikt sett med vitaminer, organiske syrer, mikro- og makroelementer.

Som et resultat av flere hundre år gammelt utvalg, som fant sted spontant i lang tid, ble det oppnådd mer enn 4 tusen varianter av fuglekirsebær, så det er ganske vanskelig for en nybegynner gartner å navigere i en slik variasjon. Alle eksisterende varianter tradisjonelt delt inn i tidlig, midt og sent. Blant dem er det selvfertile og selvbestøvede varianter, med forskjellig motstand mot naturlige luner, vesentlig forskjellig i utseende og fruktkvalitet. På begynnelsen av forrige århundre begynte russiske forskere å avle vinterharde søte kirsebær som tåler frosten i midtsonen.

Hvilken av de tidlige variantene er verdt oppmerksomhet?

Kirsebær er et av de bærene som vi kan smake på sen vår ved å plante en av de tidligmodne variantene. På riktig omsorg allerede i slutten av mai dukker det opp en vitamindessert på bordet vårt og diversifiserer ikke bare menyen hyggelig, men hjelper også kroppen til raskt å takle vårberiberi. De fleste varianter av tidlig modning er mer motstandsdyktige mot returfrost, og saftige og møre bær er veldig velsmakende friske, men tolererer ikke transport.

og veien- produktiv selvfruktbar variasjon, sonet i Central og Central Black Earth-regionene. Mellomstore trær har god vinterhardhet, spesielt blomsterknopper, og høy motstand mot soppsykdommer. De danner en tidlig høst av mørkerøde hjerteformede bær over gjennomsnittet i størrelse (opptil 10 g), som blir nesten svarte når de er overmodne. Mørt og saftig, men tett kjøtt har en utmerket moderat søt smak. Harvest er universell i bruk.

Ovstudenka- selv-infertil søt kirsebær av tidlig modning, anbefalt for dyrking i de sentrale regionene. Sorten danner kompakte, lave trær, motstandsdyktige mot vinterfrysing og returfrost om våren. Høyt og stabilt utbytte av søte og saftige mellomstore mørke bringebær (opptil 6,5 g) og universell bruk gjør sorten populær blant gartnere. En ekstra fordel er god immunitet mot coccomycosis og moniliosis.

Historie- ikke den mest produktive selvfruktbare varianten, elsket av gartnere for sin store størrelse (opptil 12 g) og utmerkede kommersielle kvaliteter av veldig søte bær med tett fruktkjøtt. De sprekker ikke i regntiden og tåler transport godt. Cherry Tale er ikke redd for vinterfrost, har høy immunitet mot de fleste soppsykdommer.

Chermashnaya- et høytytende utvalg av veldig tidlig modning, som danner mellomstore vinterharde trær som praktisk talt ikke lider av soppsykdommer. Veldig møre, saftige bær med liten vekt (opptil 4,5 g) og ravfarge har en søt dessertsmak med en lett forfriskende syrlighet. Fruktene er gode rett fra grenen, men egner seg ikke til oppbevaring, lage syltetøy eller juice.

Midtsesong kirsebær - de beste variantene

Vanligvis gir medium varianter en høsting fra midten av juni. De tåler returfrost dårligere, men sammenlignet med tidlige kirsebær har de bedre kommersielle kvaliteter av frukt.

Annushka- søtkirsebær i midten av sesongen, anbefalt for dyrking i Nord-Kaukasus-regionen. Sorten danner kraftige trær med en spredende krone og store (opptil 10 g) bær med mørk granateplenyanse. Svært dekorative frukter med avrundet form utmerker seg med en utmerket søt smak av tett og saftig fruktkjøtt, som ikke går tapt selv i ugunstig vær. Planter tåler vinterfrost og sommertørke perfekt, men er ikke tilstrekkelig motstandsdyktige mot soppsykdommer og kan ikke skryte av høye avlinger.

Adeline- høyytende og frostbestandig variant, modning i andre eller tredje tiår av juli. Mellomstore trær begynner å frukte i det fjerde vegetasjonsåret, og danner mellomstore korallrøde bær (opptil 6 g) med svært velsmakende, elastisk og saftig fruktkjøtt. Adeline kirsebær motstår ganske godt slike vanlige sykdommer som moniliose og coccomycosis, men er ikke i stand til selvbestøvning (selv-infertil).

Teremoshka- en selvinfertil variant av middels vinterhardhet, som begynner å bære frukt i det fjerde vegetasjonsåret. Lave, pene trær med en sfærisk krone motstår godt vinterkulden og returfrosten, har en ganske høy immunitet mot soppsykdommer. Mørke kirsebærbær av en imponerende størrelse (opptil 7 g) er verdsatt for sin utmerkede honningsmak, elastiske og saftige fruktkjøtt, gode transportbarhet.

Donetsk skjønnhet- søtkirsebær i midten av sesongen, oppdrettet av ukrainske oppdrettere. Sorten er verdsatt for sin utmerkede avkastning, så vel som for sin vakre og svært deilige bær imponerende størrelse (opptil 10 g) og dessertsmak, med en edel nyanse av rødvin. I tillegg til de åpenbare ytre fordelene, har sorten høy immunitet mot kokkomykose.

Gastinet- et svært velsmakende utvalg av hviterussisk utvalg, preget av utmerkede smakskvaliteter av mellomstore ravbær (opptil 6 g) med en rik karminrødme. Selvinfertile trær med middels avling er veldig dekorative under frukting, motstandsdyktige mot soppsykdommer og gir den første avlingen allerede i det tredje året av utviklingen.

De mest storfruktede og produktive sene variantene

I en tid da hele avlingen av tidlige søte kirsebær allerede er spist og bearbeidet, begynner sent-modne varianter å bære frukt veldig praktisk. Bærene på slike trær modnes mot slutten av sommeren, og de mest frostbestandige av dem gir høsting det siste tiåret av august.

Utstilling- en utrolig produktiv variant som modnes i juli. Høye trær danner mange store (opptil 8 g) og veldig vakre ovale rav-karminbær med utmerket smak. Kirsebærutstilling kjennetegnes ved økt frostmotstand til blomsterknopper, men er ikke i stand til selvbestøving. De beste pollinatorene for henne er sortene Recordistka, Cassini early og Market.

Bryansk rosa- en sentmodnende, selvfruktbar variant med gode avlinger, verdsatt for sine lave og kompakte trær, svært motstandsdyktig mot soppsykdommer og vinterfrost. Mellomstore (opptil 5,5 g) bær med en vakker lys skarlagensfarge med tett ravmasse utmerker seg ved sødme og saftighet, og i tillegg sprekker de nesten ikke og blir perfekt bevart under transport.

Napoleon- et veldig gammelt og utmerket produktivt utvalg av europeisk utvalg, sonet i Dagestan på begynnelsen av forrige århundre. Høye trær gleder seg over store (opptil 7 g) bær av nesten svart farge og en veldig god, søt smak av tett fruktkjøtt, fortynnet med lett surhet. Cherry Napoleon er universell i bruk, motstandsdyktig mot vinterfrost og soppsykdommer, har utmerket holdbarhet og transportbarhet.

Regina- selvfruktbart sent kirsebær, preget av kompakte, lave trær med svært høy frostbestandighet og gode avlinger. Store (opptil 10 g) bær med en veldig vakker mørk granateplenyanse gleder med en lys smak og utmerket transportbarhet. Frukt er i stand til å ikke smuldre i lang tid etter modning og ikke sprekke i regntiden. En ekstra fordel med sorten er dens tidlige alder: den første avlingen modnes allerede i det tredje året med vegetasjon.

Regioninnstillinger

Kirsebær er et lunefullt tre som elsker varme og fruktbar lett alkalisk eller nøytral jord. Det er derfor det føles best i Sør-Russland og i Central Black Earth-regionen. Imidlertid er det upretensiøse og frostbestandige varianter som kan dyrkes selv i Ural og Sibir. Med god og riktig stell, selv i disse regionene, får erfarne gartnere gode avlinger deilige bær.

Her er noen forslag for dyrking i midtsonen.

Gronkovaya- en selvfruktbar tidlig moden variant anbefalt for dyrking i de sentrale regionene. Høye, veldig produktive trær er motstandsdyktige mot vinterfrost og skader fra patogene sopp. I det fjerde vegetasjonsåret bærer de frukt for første gang, og danner mørke skarlagensrøde bær med middels vekt (opptil 4,5 g) med en utmerket smak av søt og saftig fruktkjøtt. De beste pollinatorene er Zhurba, Beauty, Narodnaya.

storfrukt- en tidtestet variant av tidlig frukting, ikke i stand til selvbestøving. Raskt utviklende trær av middels høyde med en kompakt krone tolererer vinterkulde og sommertørke perfekt, er ikke redde for soppsykdommer og er spesielt motstandsdyktige mot moniliose. Svært store (opptil 12 g) granateplefargede bær gleder med en veldig rik smak av tett og søt fruktkjøtt. Varianter for pollinering - Surprise eller Francis.

Revna- sen modning selvfruktløs variasjon, danner raskt voksende trær av middels høyde. Frukter av en imponerende størrelse (opptil 7,7 g) har en bred rund form og en mørk kirsebær, nesten svart, farge. Tett fruktkjøtt skiller seg ut med utmerket søt smak og saftighet. Cherry Revna tåler frost godt og er ikke redd for soppsykdommer. De beste pollinatorene er Ovstuzhevka, Raditsa, Iput, Compact.

Fatezh- selv-infertil produktiv variasjon av middels tidlig frukting. Lave trær med en kompakt, sfærisk krone danner elegante bær av liten størrelse (opptil 4,6 g), ravfarge med en skarlagenrød rødme. Søt og sur fruktkjøtt har en behagelig, tett struktur. Kirsebær er motstandsdyktig mot de farligste soppsykdommene og tåler frost godt. Chermashnaya og Iput varianter er egnet for pollinering.

For regionene i Sør-Russland og Black Earth-regionen utvalget av varianter er mye større. De beste representantene er Ariadne, Poesi, Oryol rosa.

Poesi- Høyytende søtkirsebær i midten av sesongen, som danner lave selvfruktbare trær med en hevet pyramideformet krone. Rav-skarlagensrøde bær til dessertbruk og middels størrelse (opptil 5,6 g) utmerker seg med en utmerket smak av søt, tett fruktkjøtt med forfriskende-syrlige toner. Sorten har tilstrekkelig vinterhardhet, noe som er ganske egnet for det milde klimaet i Sør-Russland. Immuniteten mot soppsykdommer er ganske høy.

Ariadne- tidlig moden sort med høy og stabil avling. Kraftige trær danner imponerende (opptil 5,4 g) og svært velsmakende frukter. Mørke granateplebær utmerker seg med en utmerket søt smak av tett og saftig fruktkjøtt. Kirsebær Ariadna har praktisk talt ingen ulemper, siden den ikke bare er velsmakende og fruktbar, men også frostbestandig og ikke blir syk i det hele tatt.

Oryol rosa- en mellomsesong og høyytende sort som danner mellomstore og frostbestandige trær. Mellomstore (opptil 4,0 g) gule frukter med en skarlagenrød rødme har en søt, lett syrlig dessertsmak av saftig fruktkjøtt med middels tetthet. Søtkirsebær kjennetegnes av god forhastethet (bæring i det tredje året) og er relativt motstandsdyktige mot soppsykdommer, men er selvinfertile.

Recitsa- selvinfertil søtkirsebær av middels modning med godt utbytte. Hurtigvoksende trær av middels høyde med en spredende krone kjennetegnes ved utmerket frostbestandighet og høy immunitet mot soppsykdommer. Store (opptil 5,8 g) frukter med nesten svart farge har en bemerkelsesverdig søt smak av saftig fruktkjøtt. De beste pollinatorene er Ovstuzhenka, Odrinka, Iput.

For regionene i Ural og Sibir med sine harde vintre er en slik parameter for trær som frostmotstand spesielt viktig, som bør være relatert til blomsterknopper i større grad. I tillegg fører skarpe svingninger i dag- og natttemperaturer, spesielt på slutten av vinteren, ofte til forbrenninger av skjelettgrener og stamme. Alle disse funksjonene ble tatt i betraktning av oppdrettere som mottok slike vinterharde varianter som Tyutchevka, Odrinka, Veda, Bryanochka.

Tyutchevka- sentmodnende svært produktiv variasjon, delvis i stand til selvbestøving. Mellomstore trær og blomsterknopper har god vinterhardhet. Mørke granateplefrukter av en imponerende størrelse (opptil 7,4 g) utmerker seg med en utmerket smak av tett, søt og saftig fruktkjøtt. De er godt lagret og transportert. Søtkirsebær er praktisk talt ikke påvirket av moniliose og er sjelden utsatt for andre soppsykdommer.

Odrinka- selvinfertile kirsebær med middels sen modning danner lave trær med en pyramideformet krone, som praktisk talt ikke blir syke, har høy vinterhardhet og ikke er redd for solbrenthet. Frost godt tolerert og blomsterknopper. Veldig store (opptil 7,4 g) og bemerkelsesverdig søte frukter av mørk bringebærfarge med elastisk og saftig fruktkjøtt har et universelt omfang. De mest egnede variantene for pollinering er Rechitsa, Revna, Ovstuzhenka.

Brianochka- selvfruktbar sen sort, preget av høy vinterhardhet og produktivitet. På mellomstore trær modnes veldig elegante og imponerende (opptil 7,1 g) frukter av mørk rødbete. Deres fantastisk smakfulle fruktkjøtt er saftig og inneholder mye sukker. Søtkirsebær har høy immunitet mot kokkomykose og en god - mot andre soppsykdommer. Pollinerende varianter - Veda, Iput og Tyutchevka.

Veda- frostbestandig bordvariant av sen modning. Mellomstore trær er preget av høye avlinger, og danner store (opptil 7,0 g), saftige og svært velsmakende bær med mørk kirsebærfarge. Søtkirsebær Veda har økt immunitet mot kokkomykose og andre soppinfeksjoner, er ikke i stand til selvbestøvning. De beste partnervariantene er Tyutchevka, Revna, Bryanochka, Iput.

Tre hurtigvoksende, middels stor med en bredt oval, middels tetthet og bladrik krone. Årsskuddet er lysebrunt med en grønn farge og en grå blomst. Nyrer av middels størrelse, generativ oval, langstrakt, vegetativ - kjegleformet. Bladet er ovalt og smalt ovalt (15,0 x 6,8), av middels størrelse, mørkegrønn i fargen uten antocyanin, spissen er sterkt spiss, basen er skarp eller bredt kileformet, takket er dobbelt takket, bladbladet er flat, matt, med lett pubescens langs den nedre overflaten.

Frukt middels størrelse (6,0-6,5 g), maksimal fruktvekt når 7,5 g, bredt oval (2,4 x 2,3 x 2,1), trakten er liten, nesten uten fordypning, toppen er rund, integumentærfargen er mørk - rød, kjøttet er mørkerødt, middels tetthet, saftig. Saften er mørk rød, lys. Steinen er oval (0,2 g), lys beige, toppen og basen er avrundet, fritt adskilt fra fruktkjøttet. Stilken er av middels lengde og tykkelse, godt atskilt fra frukten, separasjonen er tørr.

Frukt attraktiv, skinnende, jevn, med høy smak (smaksscore 4,8 poeng) motstandsdyktig mot sprekker. Transporterbarheten til frukt er veldig god, formålet er universelt, de er egnet for fersk dessertkonsum og forskjellige typer teknisk behandling.

Den tilhører gruppen av varianter av tidlig blomstringsperiode, fruktene modnes i midten av tidlig termer - i de første dagene av juni (1-7 juni). Går inn i frukting i en alder av 5 år. Selv-infertil. Utbyttet er høyt, gunstige år, i løpet av perioden med full frukting når over 60 kg/tre. – 12,5 t/ha (plantemønster 8 x 6).

Viser høy vinterhardhet under ekstreme vinterforhold, middels motstand mot vårfrost. Tørketoleranse er tilstrekkelig. Sorten er praktisk talt motstandsdyktig mot store soppsykdommer, svakt utsatt for kokkomykose. Bladlus er bare i liten grad påvirket, kirsebærflueskader ble ikke observert.

Fordeler: salgbarhet og høy kvalitet på frukt, motstand mot store sykdommer, høy produktivitet.

Feil: utilstrekkelig motstand mot vårfrost.

Tilleggsinformasjon

• Fruktmodningsperiode: forsommeren
• Fruktstørrelse: medium
• Fruktform: rund
• Fruktfarge: mørk rød
• Kjøttfarge: rød
• Fruktsmak: søt
• Holdekvalitet: høy
• Vinterhardhet: høy
• Egenskaper: salgbarhet og høy kvalitet på frukt, motstand mot store sykdommer, høy produktivitet.
• Frøplante alder:årlig
• Rotstokk: steppe kirsebær
• Kronetype: klassisk
• Utsalgspris: 200 gni
• Engrospris: fra 120 rubler