Recentemente, l'insalata Obzhorka è diventata molto popolare. Perché la sua ricetta è così invariante che un'insalata così deliziosa può essere preparata da ciò che hai attualmente a portata di mano. tratto caratteristico Tale insalata ha una combinazione di prodotti come base di carne e verdure in umido condite con maionese.

carne di pollo - 200 g,

carote - 1 pz.,

cipolla - 1 pz.,

botte salamoia- 1 PC.,

funghi champignon o funghi fatti in casa marinati - 200 g,

• olio vegetale.

Cuciniamo una delle varietà di insalata "Obzhorka", una ricetta con pollo e funghi con una foto. Bene, già, a giudicare dal nome, è chiaro che metteremo il pollo bollito nell'insalata come base di carne. Puoi prendere un filetto o un prosciutto. Se vuoi che la carne nell'insalata abbia una bella forma, tagliala cruda e poi fai bollire. Ma il suo gusto perderà notevolmente rispetto alla carne bollita in un grosso pezzo.

1. Funghi per insalata, puoi prenderne uno qualsiasi, secondo il tuo desiderio. Se vuoi un gusto più delicato, prendi i funghi prataioli freschi. Devono essere sbucciati, tagliati a fette e fritti in olio vegetale. E se vuoi che le note speziate siano presenti nell'insalata, prendi i funghi in salamoia. possono essere funghi bianchi o miele. Devono essere lavati dalla marinata, tagliati a fette.
2. Altra sfumatura, in questa insalata aggiungeremo non le carote crude, ma quelle fritte. Completa perfettamente il gusto dell'insalata, dandole poca dolcezza.
3. Puoi riempire questa insalata con maionese o salsa di panna acida, se lo desideri, puoi aggiungere verdure tritate finemente.

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Questa gustosissima insalata di pollo a strati con funghi riscuote sempre un enorme successo tra gli ospiti e allo stesso tempo non sono necessari prodotti esotici per la sua preparazione. Ingredienti Filetto di pollo - 0,5 kg Funghi - 0,5 kg Carote - 2 pz. Patate - 2 pz. Cipolla - 2 teste Uova - 4

Caricamento in corso. Insalata Tenerezza con pollo e funghi, strati, ricetta. La ricetta dell'insalata di pollo può essere facile frettolosamente, e forse più complesso, è un'insalata di pollo sfoglia. cesto di funghi insalata con pollo. insalata di pollo affumicato. o una tenera insalata con pollo e funghi. Ci sono molte insalate di pollo, ma noi

Ti presentiamo una ricetta per un'insalata di pollo semplice e gustosa con il nome parlante "Obzhorka". L'insieme dei prodotti per fare questa insalata è molto semplice e si può trovare in ogni casa. "Obzhorka" può essere preparato sia per un pasto quotidiano che per una festa festiva. Pollo bollito su richiesta

L'insalata con il nome appetitoso "Obzhorka" è apparsa per la prima volta sui tavoli nei lontani tempi sovietici. Ha guadagnato la sua popolarità tra le casalinghe grazie a un semplice set di prodotti. Di norma, l'insalata veniva preparata da ciò che era attualmente nel frigorifero. Carote, fagioli in scatola,

L'insalata "Obzhorka" con pollo è apprezzata dai buongustai per un'insolita combinazione di ingredienti e un'eccezionale sazietà. Con funghi, cracker, carni affumicate: ci sono molti modi per diversificare lo spuntino. Nella nostra selezione - migliori ricette insalata e trucchi di cucina.

La ricetta dell'insalata classica prevede carne di manzo e maiale. Ma suggeriamo di usare la carne di pollo: è succosa, tenera e costa molto meno della carne di manzo. Facilità di preparazione, disponibilità degli ingredienti: ecco cosa rende l'antipasto così attraente.

L'insalata "Obzhorka" è molto gustosa e soddisfacente.

Per la ricetta abbiamo bisogno di:

• filetto di pollo - 300 g;
• carota - 3 pezzi;
• cipolla grande - 1 pz.;
• cetrioli sottaceto o barile - 3 pezzi;
• sale, pepe qb;
• maionese - 100 ml;
• olio vegetale - 50 ml.

Puoi cucinare un'insalata negli anelli culinari: il servizio risulterà elegante e molto moderno.

Per prima cosa lavate le verdure, mondatele e tritatele. Puoi grattugiare le carote su una grattugia grossa o usare una grattugia Berner per fare delle belle cannucce lunghe. Friggere le verdure in olio vegetale, aggiungere i cetrioli, tagliarli a striscioline e far rosolare il tutto. Lessare il filetto di pollo, smontarlo in fibre o semplicemente tagliarlo a listarelle. Unire pollo e verdure.

Resta da condire l'antipasto con maionese, aggiungere sale, pepe a piacere. Raffreddare l'insalata e servire in una bella insalatiera. "Obzhorka" dovrebbe essere infuso, quindi i componenti trasferiranno i sapori l'uno all'altro, l'insalata risulterà con un gusto ricco e brillante. Mangiamo insalata con il pane, gustando e assaporando ogni boccone.

Con carota coreana

L'insalata con pollo e carote coreane è un'opzione insolita e piccante per tutti gli amanti del piccante. La combinazione di pollo e carote piccanti non lascerà nessuno indifferente: l'antipasto vola via tavola delle vacanze primo.

Per l'insalata abbiamo bisogno di:

• 300 g di carote coreane (pronte);
• coscia di pollo bollita - 1 pz.;
• cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
• cipolla - 1 pz.;
• carota ordinaria - 1 pz.;
• maionese - a piacere;
• sale, pepe qb.

Tre carote su una grattugia (o in un robot da cucina), tagliate la cipolla a cubetti. Passiamo le verdure insieme ai cetrioli sottaceto fino a renderli morbidi. Smontiamo il pollo in fibre sciatte in modo che sembrino "strappate". Uniamo pollo, verdure passivate, carote coreane. Condire con la maionese, lasciare fermentare in frigorifero per 50-60 minuti. Un'insalata meravigliosa, luminosa e speziata è pronta! Servire in un'ampia insalatiera e mangiare, gustando ogni cucchiaio!

Con pollo affumicato

L'insalata "Obzhorka" con pollo affumicato è originale e piccante: la nota affumicata fa il suo contributo, trasformando l'antipasto in una squisita opzione festiva. Per questa versione è adatto il petto o la coscia di pollo, è più tenera e la carne delle cosce è molto più succosa.

Rimarrai piacevolmente sorpreso quando proverai questa insalata.

Per l'insalata vi serviranno:

• qualsiasi pollo affumicato - 400 g;
• cetrioli freschi - 1 pz.;
• carote e cipolle - 1 pz. (di grandi dimensioni);
• maionese - a piacere;
• sale, pepe - a piacere.
• olio di semi di girasole - 30 ml;
• mazzetto di prezzemolo.

Smontiamo il pollo in fibre. Soffriggere le verdure in olio di semi di girasole. Tagliamo un cetriolo fresco a strisce sottili e lunghe. Uniamo i componenti, aggiungiamo il prezzemolo tritato, condiamo con maionese fatta in casa. Lasciare fermentare l'insalata e servire in ciotole porzionate.

Completare la ricetta con i fagioli

L'insalata con pollo e fagioli si rivela interessante e più soddisfacente: i fagioli stessi sono molto nutrienti e, in combinazione con la carne, rendono l'Obzhorka ancora più ricco. Puoi far bollire i fagioli da solo, ma è molto più facile comprare un barattolo nel tuo stesso succo: la cosa principale è che i chicchi non sono grandi, ma di piccole dimensioni.

Non tutte le massaie saltano i sottaceti, alcune preferiscono aggiungerli in una forma "cruda". Quindi il loro gusto si sente più brillante, anche se il processo di passivazione conferisce ai cetrioli un sapore interessante.

Oltre ai fagioli, preparare 2 pezzi. carote medie, una cipolla, un vasetto di cetriolini sottaceto e una coscia di pollo, bollite e refrigerate.

Preparare l'insalata passo dopo passo:

1. Tre carote su una grattugia.
2. Tritare la cipolla a cubetti.
3. Cetrioli tagliati a listarelle sottili.
4. Soffriggere le verdure e i cetrioli fino a renderli traslucidi.
5. Smontiamo il pollo in fibre.
6. Adagiamo i fagioli in uno scolapasta e lasciamo scolare completamente il liquido: questo è importante affinché l'insalata non galleggi.
7. Uniamo carne, verdure, fagioli, cetrioli.
8. Sale e pepe a piacere.
9. Condiamo con la maionese.

Questa insalata ama molto gli uomini, preferendola come antipasto nelle feste festive. Non dimenticare che "Glutton" ha un sapore migliore freddo e lascialo fermentare un po'.

Con pollo e funghi

L'insalata con pollo e funghi è molto popolare e la combinazione di questi componenti si completa perfettamente. Pezzi di funghi, cetrioli sottaceto, verdure trasformano "Obzhorka" in una vera festa per i buongustai e anche questa opzione è molto soddisfacente.

L'insalata è molto semplice, richiede un minimo di prodotti e si prepara velocemente.

Avremo bisogno:

• 300 g di funghi prataioli;
• 300 g di carote;
• 100 g di cipolle;
• cetrioli sottaceto - 4 pezzi;
• petto di pollo - 400 g.
• maionese - 100 ml;
• sale, pepe qb.

Tagliamo i funghi a pezzi grandi e friggiamo con le cipolle in una padella separata. Tagliamo le carote e i cetrioli a listarelle e facciamo rosolare a fuoco basso finché non diventano trasparenti. Smontiamo il petto bollito in fibre strappate. Uniamo verdure, cetrioli, funghi e carne. Condiamo con la maionese. L'insalata resterà in infusione per un'ora, dopodiché sarà assolutamente pronta per essere servita. Si mangia con crostini bianchi, o ciambelle all'aglio.

Il modo originale di cucinare con le prugne

Le prugne unite al pollo conferiscono all'insalata una piacevole dolcezza e un leggero sapore “affumicato”. I cetrioli sottaceto esaltano la dolcezza e le carote e le cipolle rendono l'insalata succosa. Le prugne dovrebbero essere ammollate in anticipo, quindi aggiunte all'insalata, tagliate a fette sottili.

In questa versione della ricetta potete sostituire i sottaceti con quelli freschi: in questo modo aggiungeranno leggerezza e un piacevole tocco primaverile.

Per cucinare avrai bisogno di:

• carote e cipolle - 2 pezzi;
• cetriolini sottaceto - 5-6 pezzi;
• prugne - 200 g;
• maionese a piacere;
• coscia di pollo bollita - 2 pezzi;
• sale, pepe qb.

Carote in tre belle cannucce, cipolle - in sottili semianelli. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle traslucide. Trasformiamo le prugne a fettine sottili, tritiamo i cetriolini a listarelle. Uniamo tutti gli ingredienti in una grande insalatiera, mescoliamo e mettiamo in frigorifero. Pronto da servire in 40-50 minuti!

Con cracker

I cracker croccanti in insalata sono una vera decorazione piccante. Puoi prendere cracker con sapore affumicato, sapore di salame e l'insalata avrà un sapore in più. Si consiglia di utilizzare cracker bianchi: il pane nero ha un sapore aspro, che in questo caso è indesiderabile.

Si mangia prima la lattuga, che è stata ripetutamente testata.

Oltre a un pacchetto di cracker per questo "Obzhorka", avremo bisogno di - 300 g di filetto di pollo, cetrioli, carote e cipolle - 1 ciascuno, maionese, sale e pepe qb.

Cottura passo dopo passo:

1. Friggere il filetto in una padella calda.
2. Lasciate raffreddare il pollo e poi tagliatelo a listarelle ben pulite.
3. Tagliate a listarelle i cetrioli e le verdure e fateli rosolare fino a renderli traslucidi.
4. Uniamo pollo, verdure, condiamo tutto con la maionese.
5. Lascia fermentare l'insalata da 50 minuti a 60.

Attenzione, mettiamo i crostini nell'insalata poco prima di servire! Altrimenti, diventeranno aspri e la "tostatura" perderà tutto il suo fascino. Decoriamo l'insalata con le verdure e serviamo in porzioni o in una grande insalatiera trasparente.

Oltre alle opzioni descritte, ce ne sono molte altre. È originale e insolito integrare "Obzhorka" con fette di ananas in scatola nel suo stesso succo, mais e piselli. Puoi spremere uno spicchio d'aglio lì, condire con timo o origano, cospargere con aneto secco o prezzemolo. Ogni volta l'antipasto è diverso e il gusto è interessante. Ti consigliamo di non aver paura degli esperimenti, prova a cucinare versioni diverse, coccola più spesso i tuoi cari.

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Non devi essere uno chef esperto per preparare una deliziosa insalata di funghi. esso spuntini semplici che anche i cuochi alle prime armi possono gestire. Tutti sono preparati facilmente e rapidamente dai prodotti disponibili e il design elegante attira l'attenzione e stimola l'appetito.

Ingredienti: 210 g di pollo, 120 g di champignon marinati, 120 g di fagioli in scatola Colore bianco, cipolla, 2 sottaceti, sale, maionese. Come cucinare un'insalata con funghi in salamoia, è descritto di seguito.

1. Il pollo è cotto fino a cottura. Per insaporire, si possono aggiungere all'acqua radici e spezie profumate. La carne già raffreddata viene tritata finemente.
2. La cipolla viene tritata finemente e fritta fino a doratura. La verdura raffreddata viene inviata in una ciotola di pollo.
3. Fagioli senza marinata, cubetti di cetrioli vengono aggiunti all'insalata.
4. I funghi vengono lavati, tagliati se necessario e anche spostati in uno spuntino.

L'insalata pronta "Obzhorka" viene versata con maionese fatta in casa salata.

Ingredienti: 2 patate, carote, 3 cetrioli sottaceto, 3 uova sode, cipolla, 220 g di funghi freschi, 60 g di formaggio, sale, pepe, salsa.

1. I piatti sottili di funghi vengono fritti con cubetti di cipolla fino a cottura. La massa si raffredda.
2. Le colture di radici vengono bollite fino a renderle morbide, sbucciate e tagliate a cubetti. Anche uova sode schiacciate, cetrioli, spremuti dalla marinata.
3. Il primo strato di antipasto saranno le patate, spalmate di salsa con sale e pepe. Puoi usare la maionese normale.
4. Il secondo strato sarà funghi e cipolle fritte, unti con salsa. Il terzo sono i cetrioli.
5. Quindi, stendere le carote con salsa, uova.
6. L'antipasto è decorato con formaggio grattugiato.

L'insalata finita con funghi fritti viene coperta con pellicola trasparente e rimossa per mezz'ora al fresco.

Ingredienti: filetto di pollo, 3 uova sode, mezzo vasetto di champignon sott'aceto, cipolla, 80 g di formaggio, sale, maionese.

1. I funghi e le cipolle tritati finemente vengono salati e poi fritti insieme per 3-4 minuti.
2. Il pollo viene cotto fino a cottura e diviso in fibre. Sarà il primo strato di dolcetti. Sulla carne viene disegnata una griglia di maionese salata.
3. La metà dell'arrosto del primo passaggio è disposta sul pollo.
4. Poi arriva metà del formaggio grattugiato e della maionese.
5. Quindi - albumi d'uovo grattugiati e salsa di nuovo.
6. Gli strati vengono ripetuti e chiusi con tuorlo sbriciolato.

Ci vorrà almeno un'ora al fresco per ammollare il piatto.

Ingredienti: 230 g di funghi interi, lo stesso numero di filetti di pollame, 2 cetrioli sottaceto, 3 patate, carote, 110 g di formaggio, 3 uova sode, un mazzetto di verdure, sale, maionese.

1. Il contenitore per la futura merenda è coperto da un film. I funghi senza marinata sono disposti con il cappello abbassato.
2. Su di essi vengono versate verdure tritate molto finemente, che imiteranno una radura.
3. Quindi viene distribuito il pollo bollito tritato, spalmato di maionese salata.
4. Poi vengono strati di carote bollite grattugiate, formaggio, uova e salsa.
5. I cetrioli sottaceto grattugiati e le patate lesse tritate allo stesso modo con abbondante maionese vengono distribuiti per ultimi.

Dopo 3 - 4 ore al fresco, l'antipasto viene capovolto con cura su un piatto piatto e bello.

Ricetta con pollo, ananas e funghi

Ingredienti: 330 g di carne di pollo, 120 g di formaggio, sale, 5 uova sode, maionese, un bicchiere di cubetti di ananas in scatola, 230 g di champignon sott'aceto, cipolla.

1. Il pollo precotto e raffreddato viene tagliato a strisce.
2. I funghi prataioli sono piccoli piatti.
3. Gli ingredienti preparati vengono mescolati con cubetti di ananas.
4. Uova grattugiate e formaggio vengono inviati come antipasto.
5. I cubetti di cipolla vengono versati con acqua bollente per un paio di minuti, dopodiché vengono spremuti dal liquido e spostati in una ciotola comune.
6. Tutti i prodotti sono misti.

L'insalata pronta con funghi e pollo è deliziosa condita con maionese salata. Invece di questa salsa, puoi usare la panna acida con l'aglio schiacciato.

Insalata con pollo affumicato e funghi

Ingredienti: 310 g di pollo affumicato, 4 uova sode, salsa, 220 g di formaggio, sale da cucina, una lattina di funghi in salamoia.

1. I funghi (è meglio prendere i funghi prataioli) sono piccoli e leggermente fritti in qualsiasi grasso riscaldato. Quindi si raffreddano e dormono abbastanza in un'insalatiera.
2. Piccoli pezzi di pollo fritto passano ai funghi.
3. Cubetti di uova raffreddate, formaggio grattugiato vengono aggiunti all'antipasto.

L'insalata risultante con pollo affumicato e funghi viene salata a piacere e condita con qualsiasi salsa adatta.

Cucinare con cavolo cinese e pomodori

Ingredienti: cipolla, champignon in scatola, cetriolo fresco, pomodoro grosso, 230 g di carne di pollo bollita, mezza forchetta cavolo cinese, 4 uova sode, sale, aglio, maionese.

1. La cipolla viene tritata finemente e fritta fino a renderla traslucida. Ci vengono versati piatti di champignon senza liquido. Insieme, i componenti vengono cotti per 5 - 6 minuti a fuoco medio. Sono salati e freschi.
2. Il pollo bollito viene tagliato a pezzi. Le uova vengono tagliate a cubetti medi. Il pomodoro e il cetriolo vengono tagliati allo stesso modo.
3. Il cavolo cappuccio viene tritato finemente e leggermente impastato con le mani.
4. Tutti i prodotti sono miscelati, salati.

È meglio condire il piatto con una miscela di maionese e aglio schiacciato.

Funghi sotto una pelliccia per una tavola festiva

Ingredienti: 370 g di patate, 230 g di champignon freschi, 130 g di formaggio semiduro e 230 g di formaggio fuso senza additivi, 3 uova precotte e raffreddate, 80 g di aneto fresco, uno spicchio d'aglio, un pezzo di burro, sale.

1. I tuberi di patata vengono fatti bollire direttamente nella pelle fino a renderli morbidi, dopodiché vengono sbucciati e strofinati grossolanamente.
2. I funghi vengono tagliati a fette molto sottili e fritti su prugne sciolte. olio fino a quando appare una deliziosa tonalità dorata. Nel processo, vengono salati a piacere. Puoi aggiungere pepe e i tuoi condimenti preferiti. La massa è disposta su tovaglioli di carta per liberarla dal grasso in eccesso. Raffreddamento.
3. Le uova sode vengono tagliate a cubetti.
4. L'aglio viene tagliato a pezzetti. L'aneto viene tritato arbitrariamente con un coltello affilato.
5. Si uniscono uova, aglio, erbe aromatiche e formaggio fuso. La miscela risultante viene interrotta da un frullatore. Il sale può essere aggiunto a piacere.
6. Il formaggio rimanente viene strofinato grossolanamente.
7. L'antipasto è disposto a strati in un anello culinario - patate - arrosto - pasta di uova e formaggio - formaggio grattugiato. La struttura risultante è compatta. Solo allora l'anello di sicurezza viene rimosso.

Il piatto è decorato con erbe fresche.

Snack "Portofino" con salmone e pepe

Ingredienti: 80 g di champignon sott'aceto, peperone rosso dolce, cetrioli freschi, salmone leggermente salato, un mazzetto di insalata verde, 1 cucchiaio. l. succo di lime e olio d'oliva, 40 g di formaggio, cipolla rossa, sale, miscela di pepe.

1. Le verdure fresche vengono tagliate a strisce lunghe e sottili.
2. I funghi prataioli vengono tagliati a metà, la cipolla viene tagliata a semianelli.
3. Gli ingredienti vengono uniti in una ciotola, salati, pepati, mescolati.
4. Si aggiunge una miscela di succo di lime e olio d'oliva.
5. Un piatto piano è ricoperto di foglie di lattuga lavate e asciugate. L'insalata mista è disposta sopra.

L'antipasto è guarnito con formaggio grattugiato e fettine sottili di pesce leggermente salato.

Insalata originale con frittelle e funghi ostrica

Ingredienti: 4 uova, cipolla, 220 g di funghi ostrica, 320 g di prosciutto, sale, 4 cucchiai. l. maionese, pepe nero macinato fresco.

1. La cipolla viene tritata finemente e fritta in olio bollente fino a doratura, insieme ai funghi tritati. Il contenuto della padella viene immediatamente versato nell'insalatiera.
2. Le frittelle sottili vengono fritte nell'olio rimanente. Per preparare l'impasto per queste fruste, le uova vengono sbattute con sale e pepe. Otterrete circa 5 frittelle che, dopo il raffreddamento, vengono tagliate a listarelle.
3. Il prosciutto viene tagliato a bastoncini sottili.

Tutti i prodotti vengono uniti, salati a piacere e conditi con salsa.

Antipasto festivo "Ryzhik" con calamari

Ingredienti: 160 g di calamari affumicati, una lattina di funghi in salamoia, 3 pz. patate e uova lesse, chicchi di mais in scatola, 2 t. aglio fresco, un pacchetto di cracker di grano al formaggio, 2 cucchiai. l. senape dolce, un mazzetto di prezzemolo, sale, 5 cucchiai. l. Maionese.

1. I tuberi di patate vengono accuratamente lavati, avvolti in un foglio e cotti in forno a 220 gradi fino a quando non saranno morbidi. Successivamente, le radici vengono raffreddate e tagliate a cubetti.
2. Anche i calamari affumicati vengono schiacciati.
3. I funghi si adagiano su un setaccio. È meglio usare i funghi.
4. Le uova sono schiacciate duramente.
5. In una ciotola profonda si mescolano i prodotti dei passaggi precedenti. A loro vengono aggiunti i chicchi di mais.
6. L'insalata con i calamari viene salata, mescolata e condita con verdure tritate, maionese e salsa di senape.

Già quando si serve il piatto in tavola, viene cosparso di cracker di grano.

Con prosciutto e funghi

Ingredienti: 340 g di prosciutto, 3 uova sode, 370 g di champignon sott'aceto, 80 g di crostini bianchi fatti in casa con aglio, 70 g di formaggio, maionese.

1. I funghi vengono puliti, lavati e tagliati a bastoncini. Devono essere fritti in una piccola quantità di grasso fino a completa cottura. Nel processo, i funghi vengono salati. Potete peparli o condirli con qualsiasi condimento a vostro gusto.
2. Le uova pre-bollite vengono raffreddate, sbucciate e tagliate a dadini. Uno speciale tagliaverdure semplificherà notevolmente il compito della padrona di casa.
3. Il prosciutto viene tagliato a strisce corte e spesse. Se fai i pezzi troppo piccoli, difficilmente si sentiranno nel piatto.
4. Carne, uova, funghi fritti raffreddati vengono versati in una ciotola. I crostini all'aglio vengono aggiunti agli ingredienti.
5. Il formaggio può essere versato in un'insalata sia grattugiato che tagliato a cubetti. Sarà l'ultimo componente di questo snack originale.

L'insalata pronta con prosciutto viene salata, versata con salsa. Gli antipasti possono essere serviti subito al tavolo.

Come cucinare l'insalata "Betulla"?

Ingredienti: 3 pz. uova sode e patate, 2 petti di pollo, 430 g di funghi freschi, 90 g di formaggio a pasta dura, sale, prezzemolo fresco e prugne secche per decorare il piatto, maionese leggera.

1. Il pollo viene cotto fino a completa cottura, raffreddato e tagliato a caso. Puoi tagliare la carne a cubetti o semplicemente strapparla in fibre.
2. Le patate lessate direttamente con la buccia strofinano grossolanamente. Anche le uova raffreddate vengono schiacciate.
3. I funghi vengono tagliati a fette sottili e fritti fino a quando sono teneri, dopodiché si raffreddano.
4. Le patate grattugiate sono disposte su un piatto ovale. È spalmato di maionese salata.
5. La carne è distribuita sopra. È anche condito con salsa.
6. Poi vengono i funghi con maionese e uova grattugiate. Sotto la pellicola, l'antipasto si infonderà per un paio d'ore al fresco.

Prima di servire, è necessario disporre l'insalata "Betulla". Per fare questo, viene ricoperto di formaggio finemente grattugiato, decorato con foglie di prezzemolo fresco e strisce di prugne, imitando un motivo su un tronco d'albero.

Cucinare con prugne, funghi e pollo

Ingredienti: 430 g di filetto di pollo, 140 g di champignon freschi, 80 g di prugne secche, 130 g di formaggio a pasta dura, 60 g di noccioli Noci, cipolla, salgemma, maionese leggera.

1. Le prugne vengono versate con acqua bollente per 20 minuti, dopodiché l'acqua viene scaricata da essa. La frutta secca viene tagliata a pezzetti.
2. I funghi tritati con cubetti di cipolla in miniatura vengono fritti fino a doratura in olio bollente. La massa sale subito. Puoi cospargere di pepe e aglio secco a piacere. L'arrosto si sta raffreddando.
3. L'uccello viene bollito in acqua salata, raffreddato. La carne viene tagliata a caso.
4. L'antipasto è impilato a strati, ognuno dei quali è imbrattato di salsa salata: pollo, cipolla e arrosto di funghi, frutta secca, formaggio grattugiato, noci tritate.

È bello servire un'insalata del genere in bicchieri porzionati trasparenti.

Antipasto facile con bastoncini di granchio

Ingredienti: 180 g di funghi ostrica freschi, cipolla grande, 90 g di bastoncini di granchio succosi di qualità, 2 uova sode grandi, 4 cucchiai. l. maionese alle olive, dente. aglio fresco, sale, spezie.

1. I funghi vengono tagliati a pezzetti e fritti in una padella con olio ben caldo. Nel processo, devono essere costantemente mescolati. Dopo un paio di minuti si aggiungono i cubetti di cipolla. Insieme, gli ingredienti vengono fritti per 9 - 10 minuti mescolando frequentemente. La massa viene salata, cosparsa di spezie, dopo di che viene trasferita su un piatto e lasciata raffreddare.
2. Se necessario, nella stessa padella viene aggiunto un po' più di olio e su di essa vengono fritti cerchi medi di bastoncini di granchio refrigerati. La maggior parte di loro nel processo dovrebbe svolgersi e dorarsi. I bastoncini raffreddati vengono versati nell'arrosto già freddo dal primo passaggio.
3. Le uova vengono schiacciate in un cubo pulito e mescolate con purè d'aglio. Poi vanno anche all'insalata.
4. Tutti i componenti vengono salati a piacere, versati con maionese alle olive.

L'antipasto viene decorato con prezzemolo fresco e servito subito agli ospiti.

Insalata sostanziosa con fegato e funghi

Ingredienti: 230 g di fegato di maiale, 90 g di champignon freschi, 2 cipolle piccole, 160 g di patate, carote e cetrioli sottaceto, 3 bolliti uova di gallina, sale, una miscela di peperoni colorati macinati, maionese classica.

1. Il primo passo nella preparazione di un'insalata del genere è affrontare le frattaglie. Se non c'è fegato di maiale a portata di mano, la carne di manzo e persino la componente di pollo andranno bene. Il prodotto viene lavato molto accuratamente acqua fredda, il film viene rimosso da esso, i dotti biliari vengono tagliati. È il fegato di maiale che va prima versato con il latte ghiacciato per circa un'ora.
2. Successivamente, la carne viene sciacquata con acqua e inviata a cuocere. Per accelerare questo processo, puoi immediatamente tagliare il fegato a pezzetti. In questo caso ci vorrà poco meno di mezz'ora per cuocerlo.
3. Gli ortaggi a radice vengono bolliti in una padella comune separata.
4. I funghi tritati vengono fritti in olio bollente insieme a cubetti di cipolla. Già una massa rossa e dorata senza liquido in eccesso viene salata, pepata, tolta dal fuoco e raffreddata.
5. Resta da tagliare a cubetti i cetrioli sottaceto.
6. Il fegato già raffreddato strofina grossolanamente. Anche le uova sode e tutte le radici vengono schiacciate.
7. I prodotti possono essere semplicemente mescolati in un piatto o disposti a strati. Nel secondo caso, il primo "strato" saranno le patate e l'ultimo - sottaceti e uova.

Gli strati vengono unti con la classica maionese salata. Puoi cucinare una tale insalata con fagioli e funghi. Al posto delle patate si usano i legumi.

Insolita vinaigrette ai funghi

Ingredienti: 2 pz. barbabietole, 4 - 5 tuberi di patata, 1 carota, 2 cetrioli a botte, cipolla bianca, mela acida, 220 g di funghi salati, 130 g di piselli in scatola, 40 ml olio vegetale, 1 cucchiaino senape, sale fino.

1. Inizia la preparazione dell'antipasto, come in ricetta classica dalla bollitura di tutte le radici. Sono cotti direttamente con la pelle fino a quando sono teneri.
2. Mentre le verdure cuociono, devi affrontare gli altri componenti della futura sorpresa. I cetrioli sottaceto, insieme alla pelle, vengono tagliati a cubetti in miniatura. I funghi vengono lavati con acqua fredda e tritati finemente.
3. La mela si libera della buccia e della scatola dei semi, dopodiché viene tagliata a pezzetti.
4. La cipolla viene tagliata a cubetti. Quindi, le radici già cotte vengono schiacciate allo stesso modo. È auspicabile che i cubi abbiano all'incirca le stesse dimensioni, uniformi e ordinati.
5. I piselli eliminano il liquido.
6. Tutti i componenti vengono versati in una ciotola capiente comune.
7. Per la salsa si uniscono senape, olio e sale. La miscela risultante viene versata in un'insalata.

L'antipasto è ben amalgamato e subito servito in tavola.

Insalata "Lacrime da uomo" con carote coreane

Ingredienti: 270 g di petto di pollo bollito, 230 g di carote coreane piccanti, 380 g di champignon in scatola, 130 g di formaggio, 4 uova grandi sode, una cipolla grande, 60 ml di aceto da tavola, un bicchiere di maionese classica.

1. La cipolla viene schiacciata nei semianelli più sottili, dopodiché viene versata con aceto da tavola e rimossa da parte. La verdura dovrebbe marinare un po'.
2. Il pollo viene tritato finemente e versato su un piatto piatto e bello. Questo sarà il primo strato del futuro spuntino. Viene immediatamente versato con maionese. La quantità di salsa può essere regolata in base ai propri gusti.
3. La prossima è la cipolla, già marinata e spremuta dal liquido in eccesso.
4. Poi vengono i funghi tritati, le uova sode grattugiate e la salsa.
5. Gli strati finali saranno carote coreane senza marinata e formaggio grattugiato grossolanamente. Dovrebbe giacere sull'insalata con un lussureggiante cappello d'aria.

Ci vorranno un paio d'ore per immergere lo spuntino in un luogo fresco.

Funghi champignon coreani per la tavola delle feste

Ingredienti: mezzo chilo di funghi freschi (non congelati!), 7 piselli di pimento, 1 piccolo. cucchiaio di condimento misto speciale per carote coreane, 5 t. aglio fresco, 1 cucchiaio abbondante di olio vegetale, la stessa quantità di salsa di soia classica, alloro, sale.

1. I funghi vengono lavati accuratamente. I tagli vengono aggiornati. Per l'antipasto in discussione, sono adatti sia i funghi prataioli scuri che quelli bianchi.
2. In una casseruola da tre litri, l'acqua con lavrushka e grani di pepe viene portata a ebollizione.
3. I funghi sono lì dentro. Dopo aver nuovamente fatto bollire, vengono cotti per 8 - 9 minuti. Devi rimuovere la schiuma. Successivamente, i funghi prataioli si adagiano in uno scolapasta. Dopo il raffreddamento, tagliare a fette.
4. I funghi vengono mescolati con l'aglio, tagliati a pezzetti e conditi. Olio, salsa viene versata sui prodotti. Il sale viene aggiunto a piacere.

Dopo aver mescolato, l'antipasto viene chiuso con un coperchio e inviato al freddo per tutta la notte.

Girasole con mais e funghi

Ingredienti: petto di pollo grande, 370 g di chicchi di mais dolce in scatola, 160 g di champignon marinati, 3 uova sode, 2 carote lesse, cipolla viola, olive e patatine per il design, maionese, sale.

1. I pezzi di pollo vengono fritti in qualsiasi olio.
2. Le uova raffreddate e le radici sfregano grossolanamente.
3. La cipolla viene tagliata a cubetti.
4. I componenti sono disposti a strati: pollo con maionese, carote, funghi con maionese, cipolle, uova con maionese, mais. Alcuni di loro sono salati a piacere.

Lo spuntino finito è fatto con patatine e metà di olive. Imiteranno petali e semi di girasole.

Una caratteristica dell'insalata "Obzhorka" con pollo è la presenza nella ricetta di filetti bolliti, fritti o al forno, nonché carote e cipolle. Inoltre, le verdure possono essere assunte sia in salamoia che fresche.

Per il servizio tradizionale, si propone di scegliere petto bollito, verdure fritte e cetrioli sott'aceto.

Ingredienti richiesti:

• petto di pollo bollito - 300-350 g;
• carote - 110 g;
• cipolle - 110 g;
• olio raffinato - 1 cucchiaio. l.;
• pepe nero/sale da cucina;
• cetrioli sottaceto - 110-120 g;
• maionese "provenzale" - 2-3 cucchiai. l.;
• verdure/aglio.

Ricetta passo dopo passo:

1. In una piccola quantità di acqua, far bollire il petto di pollo lavorato con una foglia di alloro per insaporire. Quindi estrarre l'uccello e farlo raffreddare, quindi tagliare a pezzi longitudinali.
2. Mentre il primo ingrediente si raffredda, sbucciate le carote e le cipolle. Macinare il primo con bastoncini sottili e il secondo con semianelli.
3. Versare un po' d'olio sul fondo della padella. Riscaldare, quindi versare le cipolle con le carote. Mescolando per evitare che brucino, cuocete per 2-3 minuti.
4. Spegnete il fuoco e aggiungete il pollo caldo all'interno. Metti i cetrioli sottaceto tritati. Salare e aggiungere il peperoncino con l'aglio schiacciato.
5. Versare la maionese appena prima di servire. Mescolare con una spatola. Trasferire in un vaso adatto, ricoprire la superficie della merenda con prezzemolo tritato.

Affinché il piatto non risulti troppo unto, è consentito trasferire immediatamente le carote e le cipolle in un contenitore da portata, scuotendo l'olio, e già lì unire e mescolare con i restanti prodotti. La ricetta base per "Obzhorka" con pollo è estremamente semplice da eseguire.

Con carne di pollame affumicata

Avevi una coscia di pollo affumicata a portata di mano? Quindi vale la pena preparare un'insalata molto ricca con l'aggiunta di patate lesse.

Per preparare l'insalata vi occorre:

• gamba affumicata - 1 pz.;
• patate - 150 g;
• sottaceti - 100 g;
• carote con cipolle - 100 g ciascuna;
• un pezzo di burro;
• salgemma/spezie per patate;
• maionese leggera - 3 cucchiai. l.;
• verdi per insaporire.

Istruzioni passo passo:

1. Lavate le patate e lessatele con la buccia. Quindi raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti. Fai lo stesso con sottaceti e prosciutto affumicato, dai quali devi rimuovere la pelle.
2. Metti da parte questi prodotti per un po'. Tagliate poi la cipolla a metà degli anelli e le carote a bastoncini sottili.
3. Friggere le verdure finché non saranno tenere (circa 3-4 minuti) a caldo Burro a temperatura media del bruciatore. Nel frattempo aggiungete un pizzico di sale grosso e un cucchiaio di condimento per patate.
4. Pulite l'insalatiera con un asciugamano, quindi adagiate l'uccello, l'arrosto, i cetrioli e le patate. Amalgamare il tutto con pochi semplici movimenti.
5. Alla fine, condisci l'antipasto con carne di pollame affumicata con maionese leggera. Quindi aggiungere le verdure.

Se l'insalata Obzhorka con pollo affumicato non viene servita immediatamente, si consiglia di non combinare i prodotti preparati. Altrimenti, lo spuntino scorrerà, il che ne rovinerà l'aspetto.

Cucinare con i funghi

I funghi non possono rovinare un'insalata, soprattutto se vengono fritti insieme a carote e cipolle nel burro.

Per fare uno spuntino, avrai bisogno di:

• funghi prataioli - 150 g;
• carote con cipolle - 70 g ciascuna;
• burro (burro) per friggere;
• filetto di pollo - 200 g;
• spezie/sale ai funghi;
• maionese per condire - 2,5 cucchiai. l.;
• prezzemolo fresco;
• cetrioli in scatola - 100-110 g.

Ricetta passo dopo passo:

1. Funghi di media grandezza tagliati in pezzi longitudinali relativamente sottili. Tritare le carote con le cipolle.
2. Friggere tutti gli ingredienti elencati per 5-6 minuti nel burro con l'aggiunta di sale e spezie piccanti di funghi. Spegnete il fuoco sotto la padella.
3. Parallelamente al procedimento descritto, lessate il filetto di pollo in acqua leggermente salata. Raffreddare un po 'l'uccello finito per non bruciarsi le dita e tagliarlo a pezzi allungati.
4. In una ciotola adatta, con leggeri movimenti della spatola, mescolare le verdure arrostite, il pollo, il prezzemolo tritato e i cubetti di cetrioli in scatola.
5. Versare l'insalata con pollo e funghi con maionese. Mescolare bene.

I funghi sono molto più facili da lavorare. Tuttavia, vengono spesso sostituiti con finferli, porcini e funghi, che dovranno essere bolliti in anticipo, strizzati e fritti fino a doratura insieme a carote e cipolle.

Con pollo e carote in coreano

Per ravvivare la prossima versione dello spuntino, verranno aggiunte carote e melanzane marinate all'aglio alla coreana, che puoi cucinare da solo o acquistare al negozio.

Prodotti richiesti:

• carote in coreano - 120 g;
• maionese leggera - 2 cucchiai. l.;
• petto di pollo - 250-260 g;
• olio per friggere;
• cipolla bianca - 95 g;
• sale/condimento per pollo;
• aneto;
• melanzane sott'aceto con aglio - 100 g.

Ricetta passo passo:

1. Tagliate a pezzi lunghi le melanzane marinate con l'aglio. Unire con le carote piccanti.
2. Quindi soffriggere il petto con la cipolla bianca fino a completa cottura nel burro. Aggiungere un bel po' di sale e un pizzico di spezie di pollo.
3. Trasferisci il contenuto della padella in un contenitore con i sottaceti. Aggiungi aneto e maionese. Impastare, quindi spostare l'insalata con pollo e carote coreane in un vaso per servire.

Poiché le verdure in salamoia contengono già sale e condimenti, è meglio fare attenzione con questi ingredienti per non rovinare l'antipasto coreano di pollo e carote.

Integriamo la ricetta con i cracker

Vuoi fare un pasto insolito? In questo caso, si consiglia di includere nella ricetta dei piccoli cracker per baguette croccanti.

Per creare un piatto è necessario:

• cosce di pollo - 4 pezzi;
• cetrioli freschi - 150 g;
• aneto e prezzemolo qb;
• carota - 95-100 g;
• cipolle - 90-95 g;
• curcuma e sale qb;
• baguette - 4 fette;
• burro (burro) - 5-6 g;
• maionese - 3 cucchiai. l.

Istruzioni passo:

1. Lessate le cosce in acqua salata per circa 40 minuti. Quindi smontare e tritare finemente. Versare in una ciotola.
2. A parte, cuocete le carote grattugiate nel burro e le cipolle tagliate a semianelli con l'aggiunta di curcuma e sale. Combina l'arrosto risultante con l'uccello.
3. Ora tritate i cetrioli freschi. Tritare le verdure.
4. Nella fase successiva, taglia diverse fette di baguette in piccoli cubetti identici. Friggere in una padella asciutta fino a doratura.
5. Prima di servire una sostanziosa insalata festosa sul tavolo, mescola una miscela di carote, cosce e cipolle con cetrioli freschi, maionese ed erbe aromatiche.

Altre parti di pollo possono essere utilizzate al posto delle cosce. A proposito, è consentito integrare la ricetta con crostini di pane di segale.

Spuntino sostanzioso con i fagioli

Aggiungendo i fagioli in scatola alla composizione del piatto, puoi renderlo più soddisfacente. Ma questa volta il filetto sarà marinato e cotto in forno.

Per preparare un'insalata, hai bisogno di:

• fagioli in scatola - 300 g;
• petto di pollo - 300 g;
• cetrioli sottaceto - 150 g;
• cipolle con carote per friggere - 100 g ciascuna;
• burro (pezzo);
• sale/succo di limone/pepe;
• salsa alla maionese - 3 cucchiai. l.;
• prezzemolo per insaporire.

Ricetta passo passo:

1. Lavorate il petto, asciugatelo e tritatelo finemente. In una ciotola unire il succo di limone (1 cucchiaino), il pepe e il sale. Stendere subito su una teglia foderata di carta da forno. Impostare a 200 gradi per la cottura.
2. Sciogliere il burro, in cui soffriggere i bastoncini sottili di carota e i semianelli di cipolla, aggiungendo un pizzico di sale.
3. Quando le verdure saranno pronte, e questo accadrà dopo 2-3 minuti, mettete nella padella i fagioli in scatola.
4. Ora sposta l'arrosto in un grande contenitore. Invia cetrioli sottaceto tritati in qualsiasi modo lì.
5. Sfornare il pollo al forno. Versare l'uccello sul resto degli ingredienti, quindi condire l'insalata con pollo e fagioli, prezzemolo e maionese.

I pezzi di petto saranno pronti in 10-15 minuti a seconda delle dimensioni. Tuttavia, nel processo, l'uccello può rilasciare molto succo. Va versato o fatto evaporare, continuando la cottura per qualche altro minuto. Solo allora uno spuntino sostanzioso con i fagioli non risulterà acquoso.

Insalata "Obzhorka" con prugne secche

Questa insalata risulterà particolarmente piccante e profumata, poiché includerà prugne al vapore.

Prodotti richiesti:

• noci - 1/2 tazza;
• prugne - 10 pezzi;
• filetto bollito - 300-350 g;
• aglio - 4 denti;
• maionese - 3 cucchiai. l.;
• Carota coreana - 95 g;
• cipolle sottaceto - 95 g;
• sale, zucchero, succo di limone qb.

Istruzioni passo:

1. Cuocere a vapore le prugne e tritare le noci.
2. Lessare il pollo. Allo stesso tempo, marinare le cipolle tritate con sale, succo di limone e zucchero.
3. Dopo mezz'ora, trasferire le carote coreane, le cipolle spremute dalla marinata, le prugne morbide tritate, l'aglio schiacciato, le noci e i bastoncini di pollo preparati in un contenitore adatto.
4. Aggiungere la maionese e il sale a piacere. Assicurati di refrigerare prima di servire.

Usato in insalata "Obzhorka" con prugne secche Noce facilmente sostituibile con qualsiasi altro. In questo caso, si consiglia di scegliere varietà morbide. Ad esempio, gli anacardi.

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Un piatto sostanzioso e incredibilmente gustoso dal nome malizioso con pollo e cracker viene preparato sia per le vacanze che per tutti i giorni. Risulta particolarmente tenero e presentabile con il pollo. Inoltre, viene utilizzato sia in forma bollita, sia fritta e persino affumicata. Ogni ricetta è unica e meravigliosa a modo suo. Ognuno ha il suo gusto e il suo fascino, che non ti permettono di staccarti dal mangiare fino a quando il piatto non è completamente vuoto.

Combinato in questa ricetta e carne di pollo fritta e affumicata. Inoltre, vengono aggiunti i funghi. Un piatto così completo, come il pollo, forse non è ancora stato conosciuto. Contiene tutto il meglio, perfettamente combinato tra loro.

Per fare un'insalata con il ghiottone di pollo occorrono:

• 3 cetrioli;
• 200 gr. carne fresca di pollo;
• 120 gr. prugne secche;
• 100 gr. carota coreana;
• 20 gr. oli;
• 100 gr. carne di pollo affumicata;
• 150 gr. funghi prataioli;
• 1 cipolla;
• 30 gr. aneto;
• 1/2 cucchiaino sale;
• 100 gr. Maionese.

Obzhorka di insalata con ricetta di pollo e funghi:

1. La carne fresca viene tagliata a striscioline e poi fritta in una padella con olio.
2. In questo momento si taglia allo stesso modo anche il pollo affumicato e, a fine frittura, si aggiunge alla carne fritta, si aggiunge un po' di sale.
3. I funghi vengono lavati e tagliati a fettine sottili.
4. Mondate la cipolla e tritatela finemente.
5. I funghi vengono mescolati con le cipolle e versati in una padella riscaldata con olio, in cui vengono fritti.
6. Le carote vengono poste in uno scolapasta, da cui defluisce il liquido, dopodiché vengono schiacciate con un frullatore.
7. Le prugne vengono separate dai noccioli e solo allora tritate finemente.
8. I cetrioli vengono strofinati su una grattugia con grandi fori di diametro.
9. Le verdure vengono tritate e spalmate sulla carne.
10. Tutti i prodotti vengono miscelati separatamente l'uno dall'altro con la maionese.
11. La prima carne è disposta in una forma speciale e su di essa vengono deposte le prugne.
12. Funghi, cetrioli e carote sono sparsi sulle prugne.
13. Il finale sono le prugne.
14. Ora la forma è stata rimossa e l'insalata golosa con pollo e funghi è pronta.

Ricetta obzhorka di insalata con pollo

Un piatto così piccante e stravagante piacerà sicuramente agli amanti del piccante. Grazie ai fagioli e alla carne, il piatto è ricco di calorie e soddisfa perfettamente la fame. Inoltre, visivamente sembra semplicemente fantastico.

Per l'insalata con ghiottone con pollo hai bisogno di:

• 200 gr. Pollo;
• 400 gr. fagioli in scatola;
• 2 carote;
• 1 cipolla;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 100 gr. di pane;
• 2 spicchi d'aglio;
• 50 gr. Maionese;
• 20 gr. oli.

Obzhorka di insalata con ricetta di pollo:

1. La carne viene immersa in acqua leggermente salata già bollente e vi viene fatta bollire per una ventina di minuti, dopodiché non esce dal brodo, ma si raffredda direttamente al suo interno. A causa di ciò, risulterà non secco e aspro, ma tenero e succoso.
2. La carne bollita viene strappata a mano in singole fibre.
3. Il pane viene tagliato a cubetti e inviato in una padella con olio, in cui vengono fritti.
4. Le carote vengono sbucciate e strofinate sulla grattugia più grande disponibile.
5. Anche la cipolla viene pulita e tagliata a fettine sottili.
6. Sia le carote che le cipolle sono disposte in una padella e fritte per letteralmente due minuti.
7. I cetrioli vengono sbucciati e tritati finemente.
8. Tutti i prodotti vengono versati in un'insalatiera e versati con maionese.
9. Spremere l'aglio con una pressa.
10. Tutto è confuso. Il goloso di insalata con funghi e pollo è pronto.

Consiglio: I tempi di cottura di cipolle e carote variano leggermente. Si consiglia di mettere prima nella padella solo la cipolla e, quando diventa trasparente, aggiungere le carote. Solo in questo caso friggeranno uniformemente.

Ricetta Insalata Di Pollo

I pomodori in ogni piatto sembrano colorati e senza dubbio si distinguono dal resto degli ingredienti. Allo stesso tempo, sono loro che attirano l'attenzione con i loro colori vivaci. Sì, e il loro gusto è semplicemente insuperabile. È con loro che ogni piatto diventa memorabile e unico. Quindi "Glutton" con i pomodori diventa il più luminoso e allo stesso tempo pazzo piatto delizioso sul tavolo.

Avrai bisogno:

• 100 gr. fagioli rossi;
• 300 gr. Pollo;
• 2 pomodori;
• 200 gr. formaggio;
• 1 cipolla;
• 40 gr. oli;
• 1/2 cucchiaino sale.

Ricetta dell'insalata Obzhorka - con ricetta del pollo:

1. I fagioli vengono messi a bagno in acqua per una notte, dopodiché vengono fatti bollire fino a completa cottura.
2. La carne può essere lessata in acqua leggermente salata o cotta al forno. Dopo che si è raffreddato, viene tagliato a strisce sottili.
3. La cipolla viene sbucciata e poi tagliata a pezzi sottili. Tritato, viene messo in una padella e fritto fino a quando non assume un colore dorato.
4. I pomodori sono tagliati. In questo caso, i gambi devono essere rimossi.
5. Il formaggio viene strofinato su una grattugia con fori minimi.
6. Tutti i prodotti vengono versati in un'insalatiera, anche l'olio in cui è stata fritta la cipolla deve essere versato lì.
7. I prodotti vengono salati e miscelati.

Suggerimento: tradizionalmente per "Obzhorka" cipolle e carote vengono fritte. Ma questo potrebbe non essere fatto affatto. Basta usare una cipolla rossa piuttosto dolce al posto delle cipolle, e lasciare le carote fresche, appena grattugiate o bollite. Allo stesso tempo, ci vorrà meno tempo per cucinare e l'insalata risulterà meno calorica.

Obzhorka di insalata con pollo e champignon

Le prugne hanno un aroma così ricco che è molte volte superiore a quello del pollo affumicato. In questo caso, completa solo le prugne, ammorbidisce leggermente il gusto e dona un certo fascino. I funghi prataioli arrostiti aggiungono solo un piccolo assaggio e sottolineano l'idillio creato di gusto e aroma.

Avrai bisogno:

• 250 gr. pollo affumicato;
• 100 gr. carote coreane;
• 90 gr. prugne secche;
• 200 gr. cetrioli sottaceto;
• 200 gr. funghi prataioli;
• 1/2 cucchiaino sale;
• 1/2 cucchiaino Pepe;
• 30 gr. oli;
• 100 gr. Maionese.

Insalata di cottura golosa con funghi con pollo:

1. I funghi devono essere puliti e lavati, solo dopo vengono tagliati a fettine sottili. Sminuzzati, vengono adagiati in una padella con l'aggiunta di olio e fritti.
2. La carne di pollo viene tagliata a strisce sottili e non abbastanza lunghe.
3. I cetrioli vengono tagliati a cubetti e spremuti leggermente in modo che l'insalata non goccioli.
4. Le prugne vengono versate con acqua bollente e lasciate a bagno per mezz'ora. Quindi l'acqua viene scolata, spremuta e tagliata finemente.
5. Anche la carota viene spremuta e tagliata un po' più piccola di quello che è.
6. Stendere l'insalata in un anello speciale, che può essere sostituito con una normale melanzana, tagliata su entrambi i lati.
7. Stendere i prodotti a strati e ricoprire ciascuno di essi con maionese.
8. Il pollo viene posizionato lì nel primo strato e le prugne sono già su di esso.
9. Poi funghi e cetrioli.
10. Ultima ma non meno importante, le carote.
11. Successivamente, l'anello viene rimosso e il piatto deve essere messo in frigorifero per un'ora o almeno trenta minuti. L'insalata obzhorka con pollo affumicato è decorata con erbe aromatiche.

Consiglio: per evitare che l'Obzhorka si sbricioli durante il processo di rimozione della forma da portata, è necessario ungere la forma con una piccola quantità di olio anche prima che si formi e tali problemi non si presenteranno mai.

insalata di pollo

E infine - la versione più semplice e facile del pollo "Obzhorka". Si utilizzano pochissimi prodotti, ma il gusto resta veramente ricco. I cetrioli conferiscono all'insalata un piacevole sapore agrodolce, che la rende molto più raffinata anche con una composizione così scarsa.

Avrai bisogno:

• 300 gr. Pollo;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 3 cetrioli sottaceto;
• 2 spicchi d'aglio;
• 40 gr. oli;
• 1/2 cucchiaino sale;
• 1/2 cucchiaino Pepe;
• 50 gr. Maionese.

Come cucinare l'insalata di ghiottone con pollo:

1. La carne va lavata, tolte le eventuali pellicole, e poi messa in acqua solo bollita e già salata, nella quale va fatta bollire per una trentina di minuti, in modo che si sbricioli letteralmente in fibre da sola.
2. La cipolla viene pulita e poi tritata molto finemente.
3. Le carote vengono sbucciate e anche tagliate, solo non così finemente, ma a strisce sottili.
4. La carne viene raffreddata nel brodo e poi separata dalle ossa e tagliata a pezzi.
5. Per prima cosa, una cipolla viene versata in una padella con olio e fritta mescolando di tanto in tanto fino a quando diventa morbida, dopodiché viene messa da parte a raffreddare.
6. Anche le carote vengono fritte in padella. Dato che è molto più grande di una cipolla, la cottura richiederà un po' più di tempo. Dopo la frittura, lo raffreddano anche.
7. L'aglio viene sbucciato e tagliato a pezzetti molto piccoli o schiacciato con una pressa.
8. I cetrioli vengono tagliati, come le carote, a strisce e leggermente strizzati.
9. Tutti questi prodotti vengono versati in un'insalatiera e salati, se lo si desidera, viene aggiunto anche il pepe.
10. In questo piatto viene anche versata la maionese, che deve essere mescolata bene con tutti i prodotti.
11. Anche se l'insalata non è sfoglia, è meglio conservarla almeno un po' in frigorifero, così sarà ancora più gustosa.

Suggerimento: per tagliare le carote a strisce più velocemente, puoi usare non un coltello, ma una grattugia speciale, con la quale viene cucinata secondo una ricetta coreana.

"Glutton" in qualsiasi interpretazione è soddisfacente e piatto straordinario. Non smetti mai di ammirare la persona brillante che una volta l'ha inventata. Dopotutto, sembrerebbe che tutto sia semplice, ma sullo sfondo di questa semplicità vengono creati veri capolavori culinari. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai piatti che utilizzano carne di pollo, che è più conveniente rispetto, ad esempio, al maiale. E il gusto di questa carne è molto più tenero, non è così ipercalorico e allo stesso tempo è particolarmente gustoso. E se vuoi qualcosa di più saturo, il pollo non può essere bollito, ma fritto o addirittura cotto. E puoi semplificare tutto alle elementari: aggiungi pollo affumicato.