Какво трябва да бъде сокоизстисквачка. Предимства и недостатъци на шнековите сокоизстисквачки

Обичате ли сокове? Домат, ябълка, портокал, круша, бреза... Какво разнообразие! Лятото идва, което означава, че ще пием повече, за да утолим жаждата си. Всеки от нас предпочита различни напитки: някой пие чиста вода (условно чиста), някой приготвя домашно приготвени компоти, а някой обича прясно изцедени сокове. За тези, които вече мислят да разнообразят диетата си от напитки със сокове, това ще помогне. Тук ще научите как да изберете правилната сокоизстисквачка, така че процесът на изстискване да е приятен и лесен за вас.

Както винаги, преди да изберете нещо, трябва да помислите. Запитайте се: от какво ще изстискате сок? Ако обичате сокове от цитрусови плодове или меки и нежни горски плодове, цитрусовата сокоизстисквачка е за вас. Но вярвам, че повечето семейства обичат да се поглезят със сокове не само от портокали, тъй като соковете от зеленчуци са изключително полезни за възрастни и деца, което означава, че ще има нужда да изстискате сок от твърди парчета зеленчуци и плодове.

Какво представляват сокоизтисквачките

Как да изберем правилната сокоизстисквачка, която ще универсален помощниквъв вашата кухня и ще бъдат обсъдени в тази статия. Както вече разбирате, сокоизстисквачките могат да бъдат разделени на няколко вида: за цитрусови плодове и универсални. Това е важен момент, опитайте се да не объркате нищо. Има и градински сокоизстисквачки, в които можете да заредите например „кофа“ с ябълки и веднага да приготвите витаминна напитка за зимата в страната. За приготвяне на сок от касис, череши и други костилкови плодове, най-добрият вариантще има шнекови сокоизстисквачки.

Сокоизтисквачки за цитруси

Има механични или електрически. За да получите чаша портокалов сок, са достатъчни два или три сочни портокала. Взимаме половин портокал и го поставяме върху специална въртяща се дюза, като я държим с ръка, докато изстискаме целия сок. И в механичните и електрическите сокоизстисквачки плодовете ще трябва да се държат на ръка, въпреки че има модели, които имат специален държач, но ще трябва да платите много повече.

Също така проверете подвижните дюзи. Би било хубаво, ако имате дюзи за портокал и грейпфрут, не забравяйте да попитате за тяхната наличност и размер.

За да изстискате сока от цитрусови плодове възможно най-ефективно, препоръчваме да изберете модел с редуващ се режим на въртене. Такова устройство ще изцеди повече сок за вас. И средно мощността на цитрусовите сокоизстисквачки е ниска, в диапазона 20-80 W и е достатъчно да се насладите на свежа витаминозна напитка в рамките на 10 минути след приготвянето.

За да сте сигурни, че сте закупили машина "всичко в едно", отворете инструкциите и прочетете какви зеленчуци и плодове има в списъка. От какво може да прави сок вашата бъдеща сокоизстисквачка? Тъй като нарязваме плодовете и зеленчуците, преди да работим с универсална сокоизтисквачка, това означава, че ще има повече пулп. Затова насочваме вниманието си към важно място в такива устройства - системата за почистване. Тук ще трябва да направите труден избор.

Ако искате да имате 95% от готовата напитка, тогава трябва да закупите сокоизстисквачка с цилиндричен сепаратор. Има един много голям минус: в такива устройства системата за почистване е трудна за организиране и сокоизстисквачката ще трябва да се почисти след приготвяне само на 3-4 чаши сок.

При конусните сепаратори системата за почистване е много по-добре организирана. Ефективността обаче ще бъде само 60-70%, но не е необходимо да спирате сокоизстисквачката, за да я почистите. Е, какъв труден избор предстои?

Мощност и скорост на въртене на сокоизтисквачката

Що се отнася до мощността на сокоизстисквачките, тя ще варира от 200 до 800 вата. За да може да изцежда сок от различни по твърдост и плътност зеленчуци и плодове, сокоизстисквачката трябва да има регулатор на въртене. Ще трябва да се обърне внимание в инструкциите на оптималната скорост на въртене от 8000-10000 об / мин, а също така трябва да се има предвид, че ако скоростта е недостатъчна, изходът на сок ще бъде по-малък, а ако скоростта е висока, в сока ще има много пулп.

Корпус за сокоизстисквачка

Корпусът на сокоизстисквачката може да бъде изработен от пластмаса и неръждаема стомана. За предпочитане е да изберете специална неръждаема стомана и да не се страхувате, че металът ще стане черен по време на окисляването, а сокът ще придобие метален вкус. Всъщност такива сокоизтисквачки са много по-издръжливи и не причиняват химична реакция. Обърнете внимание на мрежата на центрофугата, която е изработена от неръждаема стомана: колкото повече дупки има в нея, толкова по-високо е качеството на екстракцията и толкова по-малко пулп ще остане в сока.

Комплект сокоизстисквачка

Интересувайте се от наличието на всякакви буталки, рендета, допълнителни приставки, четки за почистване, контейнери за готов сок. Ако сокоизстисквачката има удобен контейнер за сервиране на плодове, тогава ще трябва да режете по-малко и можете да се разсейвате, докато изцеждате сока с други неща.

Домашни сокоизстисквачки

Колкото и да харесваме сокоизстисквачки на известни европейски марки, те никога няма да са подходящи за една категория любители на пресен сок. Това са градинари и любители на сокове от костилкови плодове.

Само домашните сокоизстисквачки могат да задоволят нуждите им: 50 литра сок са в рамките на силата на устройства като "Sadovinka" или "Zhuravinka". Philipps, Braun и Tefal не са наясно с нашите навици и нужди, въпреки че няма съмнение, че техните сокоизтисквачки не дрънчат, не карат около масата и радват красив дизайн. Но тези, които имат ябълкови дървета в градината, дават плодове и носят обилна реколта, не могат без домашна сокоизстисквачка. Но какъв вкусен ябълков сок!

Къде да поставим костите?

И би било по-добре да изстискате касис, цариградско грозде и череши в винтова сокоизстисквачка: нито една центробежна машина не може да се справи с костилките. Специален ръкав ще изцеди плодовете сухи и ще изхвърли семената. Това е вид месомелачка, от която отпред тече сок, а отзад се изхвърлят кори и кости. Намирането на такава сокоизстисквачка днес е проблематично. Но който търси винаги намира.

Надявам се, че вече знаете как да изберете правилната сокоизстисквачка и на какви детайли трябва да обърнете внимание. Ако все пак мислите каква сокоизстисквачка ви трябва, имайте предвид, че домакинските уреди не са подходящи за приготвяне на малко количество прясно изцеден сок.

За да сте 100% готови да закупите сокоизстисквачка, запишете няколко вкусни рецептиза приготвяне на коктейли.

Тонусът ви ще бъде повдигнат от 6 моркова, половин цвекло и 3 връзки магданоз.

При настинка направете сок от 5 моркова, ябълка и парче джинджифил.

6 моркова и половин зелена чушка ще помогнат за подобряване на тена.

Имунитетът може да се засили с половин домат, четвърт зеле и две връзки целина.

Тези вкусни и апетитни рецепти ще направят живота ви по-ярък, по-богат и по-весел.

Коя сокоизстисквачка е най-добра? За да разреши този проблем, купувачът трябва да вземе решение за необходимия тип, технически характеристики, съотношение цена-качество-функция на бъдещото придобиване.

На потребителския пазар са представени различни модификации на сокоизстисквачки. Трябва да се помни, че е невъзможно да се получи сок без примеси от пулпа от някои плодове и зеленчуци. Във всеки случай ще изглежда като пюре, трябва да се използва определен модел за обработка на тези плодове. За да изберете добро устройство, трябва да се запознаете със следните характеристики на този домашен уред.

По този критерий сокоизтисквачките се делят на: ръчни, механични и електрически. Първата група устройства включва производството на сок ръчно, като се използват само човешки усилия. Буталните модели изискват по-малко труд, в който суровините се полагат и изстискват.Въпреки разходите за значителни физически усилия, ръчният метод за изцеждане на сок е неефективен.

Механичните сокоизстисквачки се различават от предишните модели по специална структура, която ви позволява да получите повече сок на по-ниска цена. В този случай се прилагат физически усилия върху дръжката, която действа върху механизма за обработка. Машината упражнява по-голям натиск върху суровината и изстисква течността по-бързо от.

Електрическите сокоизстисквачки са в състояние да изстискат до 95% от течността от плодове и плодове, оставяйки само кюспе. Когато устройството е свързано към електричество, обработката на плодовете се извършва с помощта на двигателно налягане. Купувайки този модел, купувачът получава възможността да изстиска суровините възможно най-високо без много усилия. Безспорното предимство е спестяването на време и стерилността на процеса на производство на сок: плодовете не пръскат сок в различни страникакто при използване на ръчен модел.

Обхват на използване на сокоизстисквачката

Всички устройства за получаване на сок могат да бъдат разделени на две големи категории: за домашна употреба и за професионална употреба.

Моделите от първия сорт сокоизстисквачки са оборудвани с всички функции, необходими за ежедневието. На модерен пазарпредстави огромен брой модели сокоизстисквачки за всяка заявка и бюджет. Семплите модели позволяват, в допълнение към няколко чаши пресен сок или детско смути, да направите богати заготовки за зимата. По-скъпите модификации се отличават с наличието на допълнителни полезни функции и повече мощност.

Тази линия включва устройства от китайско и местно производство Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra и др. Повечето модели имат набор от стандартни функции, които не осигуряват цялостно отделяне на течността от пулпата, което е защо сокът често изглежда като пюре.

Сравнението на моделите на пазара показва това по-голяма ефективностможе да се постигне с помощта на сокоизтисквачки с марка Gorenje, Tefal или Binatone, чиято висока цена се компенсира от качеството на произведения сок.

Популярен в заведенията за хранене, където наличието на тази техника е задължително. Като се има предвид тази функция, производителите често даряват сокоизстисквачки интересен дизайн, който успешно може да се впише в интериора на бара. Тези модели се отличават с висока цена, която е повече от компенсирана от качеството на обработка на плодовете.

Положителните отзиви за сокоизстисквачки, предназначени за професионална употреба, са пълни с препратки към марките Sana Horeca, Robot Coupe, Bartscher.

Принципът на устройството на работния механизъм на сокоизстисквачката

Добрата сокоизстисквачка за дома се избира въз основа на мощността и. В зависимост от целта на приложението те са изолирани за плодове със семена и универсални модели.

За моделите, предназначени да изцеждат сок от меки портокали и грейпфрути, високата мощност не е основно изискване. Тези лесно изтичащи плодове могат да се обработват и с ръчни сокоизстисквачки. Дизайнът и надеждността на елементите на устройството заслужават повече внимание. Така че най-добрият модел трябва да бъде изработен от издръжлив метал. Ако купувачът все още желае да закупи за тези цели автоматично устройство, оптималният избор е модел с мощност до 40 вата.

За любителите на всякакви други сокове от твърди плодове или зеленчуци, производителите предлагат машини с по-висока мощност, оборудвани с допълнителни елементиподобряване на качеството на обработка на суровините. , е необходимо да се обърне внимание на принципа на отделяне на течността от плода. Сокът, получен чрез нарязване на плодове на ренде и след това изстискване на тази маса, е с високо качество. С добра система за филтриране можете да получите чист сок без пулп.

За да приготвите смутита от горски плодове или доматен сок за консервиране, е удобно да използвате специални сокоизстисквачки с голям ръкав. Ако се опитате да обработите костилковите плодове в стандартен апарат, той бързо ще се задръсти и няма да може да функционира пълноценно. Специалните модели ви позволяват внимателно да изстискате течността от плодовете, предотвратявайки навлизането на семената в нея.

Най-добрите сокоизстисквачки са универсални модели, които са пълноценни кухненски машини с висока мощност, които ви позволяват ефективно да обработвате всяка храна: от плодове до ядки и зеленчуци. Тези модели имат висока цена, която се компенсира от висока мощност и функционалност. Преди да закупите този модел, трябва да вземете решение за необходимостта от неговите функции. Възможно е купувачът изобщо да не се нуждае от тази мощна машина, а по-скоро от прост модел за приготвяне на сок от портокали и лимони.

Метод на обработка на суровината

За да определи коя сокоизстисквачка обработва плодовете по-добре, купувачът трябва да проучи принципа на смачкване на плодове. По този критерий сокоизтисквачките се делят на центробежни и шнекови. Центробежният модел, благодарение на кълцащите ножове със скорост около 3500 об/мин, превръща продуктите в хомогенна каша. След това получената маса бързо се ускорява по стените на съдовете, поради което тортата се притиска към стените и отделеният от нея сок се влива в контейнера.

Мощността на центробежните модели достига 2000 W, което не позволява на производителя да използва нискокачествени материали. Купувачите трябва да знаят, че добро устройство с такава мощност не може да бъде направено от крехка пластмаса и стомана. Необходим е неръждаем материал, който е устойчив на окисление. При добър модел използването на пластмаса е допустимо само за тласкача на суровини и чаша за готов сок.

За преработка на плодове и домати е по-добре да купувате. Снабдена със спираловиден винт, подобен на този, използван в месомелачката, тази сокоизстисквачка превърта суровината между въртящите се шнекове, като изстисква течността от нея. Наличието в този модел на въртящ се вал позволява отделянето на готовата торта от сока. А използването на метода на студено пресоване позволява да се получи сок, който е възможно най-наситен с витамини и полезни микроелементи.

Коя е най-добрата сокоизстисквачка за домашна употреба? Винтовият апарат е най-добрият вариант за голямо семейство. Той има по-голяма производителност от своя центробежен аналог и ви позволява да обработвате до 50 плода на час. Важно предимство на този модел е неговата безшумност. В същото време центробежните модели са по-евтини и имат по-малки размери. Ако винтовите модели изглеждат като малко обемисти конструкции, тогава те имат по-малки параметри и могат да бъдат поставени в малък ъгъл.

Наличие на допълнителни аксесоари

Най-добрата сокоизстисквачка се отличава с наличието на допълнителни функции, които позволяват максимално да се улесни процеса на обработка на плодове.

Популярни функции са:

отстраняване на торта;
разпенване;
комбинация различни начинипреработка на плодове;
автоматичен избор на скорост.

При отделяне на сока от пулпата в машината се натрупват отпадъци, които запушват филтрите. За тяхното почистване е необходимо периодично прекъсване на работата, което затруднява работата със сокоизстисквачка при обработка на голямо количество плодове.

Моделите с широк отвор за преминаване на плодове спестяват време за изцеждане на сок. В този случай не е нужно да режете големи ябълки или домати, а трябва да ги поставите цели в машината.

Наличието на скимер в комплекта сокоизстисквачка ви позволява да извлечете пяната, образувана по време на обработката на плодовете от сока. А вградените импулсен и обратен режим ви позволяват да обработвате най-твърдите плодове (моркови, картофи) и най-меките ( различни видовецитрусови плодове). Първата функция осигурява смилане на суровини с краткотрайни мощни движения, вторият режим - с бърза смилаща дюза, въртяща се в противоположни посоки.

Добрата сокоизстисквачка с висока скорост на въртене на диска за смилане ви позволява да получите сока от съставките възможно най-бързо. В същото време използването на бавен аналог прави възможно производството на по-лек сок от този, приготвен на високоскоростен апарат.

Възможността за задаване на желаната скорост на обработка на плодовете дава възможност на потребителя самостоятелно да избира темпото на работа с различни суровини.

Магазините за битова техника предлагат разнообразие от: от прост апаратот стандартни характеристики до луксозни модели. Производителите непрекъснато модифицират своите продукти, за да ги направят по-ефективни. Да направя правилен избори да не направите грешка с покупката, трябва да вземете решение за целта на бъдещата покупка и необходимостта от определени допълнителни функции.

Ако мислите, че здравето не се купува, сте прави само отчасти. Да, самото здраве не може да се оцени с пари, но можете да си купите неща, които ще ви помогнат да го запазите и увеличите. Например сокоизстисквачка. Освен ако не сте мързеливи, можете да пиете пресни сокове всеки ден и да почерпите домакинството си с тях. Но преди да изберете сокоизстисквачка, си струва да знаете няколко тайни, които с удоволствие ще ви разкрием точно сега.

Разнообразие от видове

Изборът на добра сокоизстисквачка за вашия дом е лесен въпрос. Особено ако ясно разбирате каква цел преследвате. Искате ли да давате на детето си пресен сок от кайсия, ябълка и праскова от градината всеки ден? Или имате нужда от помощно устройство за сезонна „борба с реколтата“? Или може би сте един от онези късметлии, които имат на разположение пресни портокали, мандарини и други цитрусови плодове през цялата година?

В зависимост от това как планирате да използвате сокоизстисквачката у дома и си струва да изберете правилния модел. Според предназначението и метода на работа се делят на 4 вида.

За цитруси

Като правило това са малки устройства с ниска мощност, които могат да се справят само с портокали, грейпфрути, лимони и други цитрусови плодове. Те са много лесни за използване, удобни и евтини. Те могат да бъдат механични (под формата на преса) и електрически (под формата на малка кана с мотор). Идеален за малки порции пресен сок.

Центробежен

Това е може би най-многобройната "армия" от подобни устройства. Подходящи както за твърди зеленчуци, така и за сочни плодове, поради което се наричат още универсални. Те работят по най-простия алгоритъм: смачкват плод или зеленчук на малки парченца и след това го прекарват през фино сито. Вярно е, че преди да изберете сокоизстисквачка за дома, имайте предвид, че такива модели не се справят добре с големи обеми, тъй като периодично изискват спиране и почивка. Подходящ за ползване от цялото семейство. Те са разделени на два основни типа:

С кръгъл сепаратор - в тези устройства цялата използвана торта остава вътре, следователно след 2-3 чаши такъв електрически уред трябва да се разглоби и измие. Но тяхната ефективност, като правило, е по-висока, т.е. можете да получите малко повече сок. Идеален за приготвяне на сок за дете.
С разделител под формата на конус - такъв помощник самостоятелно изважда тортата в специален контейнер (някои домакини го заменят с торбичка, която може просто да се изхвърли след употреба). Оказва се малко по-малко сок, но е много по-удобно да се използват такива модели. Ако семейството ви се състои от 4 или повече души, по-добре е да изберете точно такова устройство за вашия дом.

Това са същите центробежни устройства, само със специални дюзи за цитрусови плодове. Те са редки и обикновено струват толкова много, че понякога е по-лесно да вземете два различни модела и да ги използвате у дома, ако е необходимо.

Шнек

Много от тези модели са познати от детството. Такова устройство работи като месомелачка: плодовете или плодовете се подават в специално отделение и се смилат. В този случай сокът се влива в един контейнер, а ненужната торта се изпраща в друга. Може да бъде ръчно и автоматично.

Те имат най-висок процент на производство на сок, но работата с тях е много по-продължителна и трудна.

Но те вършат отлична работа с големи обеми, така че е по-добре да ги изберете за годишната "борба с реколтата". Шнековата сокоизстисквачка ще ви помогне да направите чудесни заготовки за зимата у дома, които ще зарадват всички домакинства.

Тайните на подбора: важни критерии

Ако вече сте определили коя сокоизстисквачка е подходяща за вашия дом, време е да помислите за покупка. За да служи дълго време и да носи максимална полза, трябва да вземете предвид само няколко важни точки. Нека да определим как да изберем правилната сокоизстисквачка.

Възможност за превключване на скоростите

Когато купувате универсална сокоизстисквачка, гледайте броя на скоростите, които има. Желателно е тя да има поне две от тях, тъй като това ще й позволи да получи повече сок от различни зеленчуци и плодове. Като цяло, по-добре е твърдите храни да се смачкват на бърза скорост, а меките – на бавна. Повече от три или четири скорости обаче вече е излишно.

Максимална скорост на ускорение

За да получите сок бързо, достатъчно е да изберете центробежна сокоизстисквачка със скорост 8-10 хиляди оборота в минута. По-ниските скорости го карат да работи по-дълго (и консумира повече електроенергия), докато твърде високите скорости само леко повишават ефективността и в същото време черпят „допълнително“ електричество. Шнековите или цитрус машините имат ниски обороти.

Консумация на енергия

При автоматичните цитрус преси тя е малка (средно 30 W), но е достатъчна, за да се справи сочен портокалили лимон. Но универсална сокоизстисквачка трябва да се избира само когато има мощност от 700-1000 вата.

Материалите, от които е изработен електрическият уред

Всички части трябва да бъдат висококачествени и достатъчно здрави. Например, цедка в добри моделицентробежните инструменти са изработени от неръждаема стомана. В шнекове, изработени от същата неръждаема стомана, трябва да има сито-сепаратор. Цялата пластмаса трябва да е издръжлива и подходяща за храна.

Всичко това са важни неща, които определят издръжливостта на устройството. Но има и други характеристики, които си струва да разгледате.

Дори най-мощният и здрав електрически уред ще събира прах на мецанина, ако е неудобен за използване.

Ще ви покажем как да изберете правилната сокоизстисквачка, така че да е не само надеждна, но и удобна.

Коя сокоизстисквачка е подходяща за вас?

Отговорете на няколко въпроса и ще разберете кой тип сокоизстисквачка ви подхожда най-добре.

Важни малки неща

Приятно е да използвате всяка сокоизстисквачка, ако има такива важни малки неща:

Подвижен контейнер за събиране на целулоза. Ако изберете сокоизстисквачка, която не трябва да се разглобява и почиства по време на работа, ще бъде много удобно да я използвате у дома.
Широк диаметър на отвора. В идеалния случай около 9 см. След това можете да поставите цели зеленчуци и плодове тук.
Безопасен режим - сокоизстисквачката няма да се включи, ако е сглобена неправилно.
Система за спиране на капките - след като изключите устройството, трябва да повдигнете или завъртите чучура и тогава последните капки сок няма да паднат на масата.
Избутвач на продукта, който е идеален за отвора за пълнене. Понякога се използва и като мерителна чаша.
Сепаратор за отделяне на пяна. Това е много удобно, тъй като готовият продукт не се нуждае от допълнително филтриране.
Гумирани крачета за стабилност.

Сравнение на някои видове

Ако все още не сте наясно коя сокоизстисквачка за вашия дом е подходяща за вас, вижте нашата сравнителна таблица за различните видове:

Настроики	За цитруси	Центробежен		Винт
Настроики	За цитруси	С кръгла клетка	С конична клетка	Винт
Скорост на работа	Ръководствата са бавни. Автоматичните работят доста бързо.	Действа много бързо, но след 2-3 чаши сок трябва да разглобите и почистите от тортата.	Работи много бързо, не е необходимо да прекъсвате работата си. От време на време трябва да изсипвате тортата от подвижен съд.	Не работи толкова бързо, колкото центробежната.
За какви продукти са подходящи	Само за цитруси		За разнообразие от зеленчуци, плодове и горски плодове. Понякога има проблеми с храни, които са твърде меки (като банани или праскови), които могат да се превърнат в пюре.	Най-подходящ за меки плодове и горски плодове. Справя се и с твърди, но малко по-зле от центробежните.
Възможност за обработка на големи обеми	Най-подходящ за малки обеми.		Има нужда от почивка на всеки 5-6 минути.	Може да работи много дълго време без почивка, като прави подготовка за зимата.
Лекота на използване	Всички части могат да се измият за няколко минути.	При големи обеми е необходимо да се прекъсне работата, за да се разглоби и измие устройството. След като приключите, трябва да разглобите отново и да измиете всичко.	В процеса на работа можете просто да изсипете тортата от подвижния контейнер. Разглобете и измийте след употреба.	Има много различни части, всяка от които трябва да се измие и изсуши след употреба.
производителност	2-3 чаши	2-3 чаши (трябва да бъдат изключени и почистени)	4-6 чаши (трябва да се изключат и да се оставят да починат)	Много. Подходящ за детайли.
Кой е подходящ за	За ценителите на пресния цитрусов сок.	За семейство от двама или трима.	За четиричленно или повече семейство.	За тези, които обичат да затварят сокове за зимата.

Сега научихте всичко за „най-сочните джаджи“ и със сигурност ще можете да намерите правилния модел за себе си. С него можете да се погрижите за собственото си здраве и здравето на близките си.

Основното нещо - не забравяйте редовно да приготвяте пресни сокове. И със сигурност няма да забравите дали харесвате новия си асистент. Приятно пазаруване!

Често купувачите се сблъскват с проблеми при избора на сокоизстисквачка в магазин. Сред цялото разнообразие има няколко вида оборудване за изстискване на сок от плодове и зеленчуци, както и десетки техни модификации. Ето защо възниква въпросът как да изберете устройство, което да задоволи всички изисквания.

Сокоизстисквачките са разделени на типове според няколко параметъра:

по уговорка;
принцип на действие;
контролен метод.

Освен това изглеждат различно, имат различен набор от функции и цена. Ако трябва да изберете сокоизстисквачка за вашия дом, разгледайте основните групи уреди и техните характеристики. Първо трябва да определите колко сок искате да приемате дневно.

Има устройства, които са предназначени да изцеждат една или две чаши напитка наведнъж и мощни устройства, които могат да произвеждат десетки литри на ден. Първите са подходящи за малко семейство, което пие сокове на закуска. Последният може да бъде взет от градинари за обработка на големи количества култури.

В зависимост от дизайна и принципа на работа сокоизстисквачките биват:

универсален (с центробежен двигател);
винт (студено пресован);
Натиснете;
за преработка на цитрусови плодове.

За да решите коя сокоизстисквачка е най-добра, помислете за какви плодове и зеленчуци ви трябва. Много хора обичат портокалов сок, а цитрус пресите създават отделна група устройства. Ако планирате да правите сокове предимно от портокали и грейпфрути, спрете вниманието си върху този тип устройство.

Устройствата за пресоване се използват за производство на сок от цитрусови плодове, горски плодове и плодове със семена. Те дават гъста, мека напитка. А малките домакински уреди са предназначени за бързо приготвяне на няколко порции.

Центробежните машини са по-универсални, тъй като могат да изцеждат голямо разнообразие от плодове и зеленчуци. Такива сокоизстисквачки приготвят напитки много бързо, целият процес е напълно автоматизиран. Те могат да обработват всякакви плодове, с изключение на плодове с малки семена.

Има и винтови машини. Те са мощни и действат добре на всички твърди храни, включително домати и горски плодове. В тази техника, в допълнение към соковете, можете да приготвите картофено пюре, конфитюри, да изстискате концентрат от зеленчуци, ядково масло и да направите подправки.

Предимства и недостатъци

За да разберете как да изберете сокоизстисквачка, трябва да оцените предимствата и недостатъците на всички видове устройства.

Цитрус

Оборудване за производство на пресни цитрусови плодове - най-много прости моделисокоизстисквачки на ниски цени. Те са ръчни и електрически.Ръчните са пластмасова или метална купа с конусовидна дюза с ребра.

За да получите нектар от лимон или портокал, трябва да разрежете плода наполовина и да го поставите върху конус. След това трябва да натиснете силно върху плода, като го превъртите върху дюзата. За по-добро завъртане трябва да извършите тази операция няколко пъти в различни посоки. Сокът с пулпа ще се оттича в купата през специални отвори. Това е най-лесният начин да направите напитка от цитрусови плодове.

При електрическите модели има двигател, който се намира в корпуса на сокоизстисквачката. Когато се включи, конусът започва да се върти, изстисквайки течността от половината плод. Някои модели имат затягащ механизъм за ускоряване на процеса. Те могат също да имат превключвател на скоростта, за да контролират плътността на напитката.

Предимства на тези сокоизстисквачки:

скорост на работа;
лекота на работа и поддръжка;
компактност;
ниска цена.

В допълнение към плодовете от семейството на цитрусовите, други плодове не могат да бъдат преработени. Това е минус.

Преси

Сокоизстисквачката-преса се състои от преса и контейнер за събиране на сок. В горната част на резервоара се поставят зеленчуци или плодове, след което пресата се спуска и от тях под налягане се изпуска течност. Тя се стича през прорезите, а тортата остава отгоре.

По принцип тези устройства обработват горски плодове, цитрусови плодове, грозде, домати и други продукти с мека структура. С тяхна помощ можете бързо да приготвите няколко чаши прясна напитка с пулп. Уредите също са ръчни и механични.При ръчните преси пресата се спуска чрез прилагане на физическите усилия на потребителя, а при механичните това става чрез лостов механизъм.

Предимства на пресата:

простота на дизайна;
лесно за поддържане;
бърза доставка на сок;
можете да обработвате горски плодове и домати.

От недостатъците - пресата не е подходяща за пресоване на твърди плодове. И в ръчните устройства е необходимо да се прилагат физически усилия.

Универсален

Универсалните сокоизстисквачки работят само с електрическа мрежа. Извличането на сок от продуктите става с помощта на центробежна сила. Попадайки в купата на чопъра, плодовете първо се смилат на каша с ренде с формата на диск, което се върти с висока скорост. След това тази каша преминава в отделението на сепаратора, където под въздействието на ускорението се притиска в стените на контейнера. В същото време течността излиза от пулпата и се стича надолу в специален контейнер. Останалата торта отива на вятъра. При този метод на пресоване нектарът е лек и прозрачен.

Основното предимство на центробежните сокоизстисквачки е високата скорост на получаване на готовата напитка. Поради високата скорост на двигателя, порция сок се приготвя за една до две минути. Това е важен фактор, ако трябва бързо да приготвите няколко чаши пресен сок за закуска. Все още мощните центробежни устройства се справят с почти всички продукти, независимо от тяхната твърдост.

Изключение правят само доматите и плодовете с костилки, които не се препоръчват да се обработват в тези устройства. Зърната запушват сепараторната мрежа, поради което трябва постоянно да спирате уреда и да го почиствате. Друг недостатък е, че сокът по време на изцеждането се нагрява и окислява. Поради това повечето от витамините в готовата напитка се унищожават.

Предимства на центробежните модели:

висока скорост на въртене;
чистотата на напитката;
възможност за обработка на много видове продукти;
можете да изберете модел за всеки джоб.

недостатъци:

голямо количество отпадъци;
повишена консумация на продукти;
загуба на някои витамини;
някои модели са трудни за почистване и измиване;

Шнек

Ако трябва да изберете сокоизстисквачка за зеленчуци и плодове от всякакъв вид, шнеков модел ще свърши работа. Принципът на работа е подобен на работата на месомелачка. Мощен вал с остриета (шнек) по време на въртене лесно смила всички плодове, които попадат в мелницата. След това кашата се избутва през мрежата и течността, заедно с пулпата, влиза в контейнера за събиране на сок. Тортата е минимална част, а напитката е много богата.

Този метод на пресоване се нарича студен, той е признат за най-добър за запазване на ценни вещества. В приготвените сокове се запазват всички витамини.

Тези сокоизстисквачки работят на ниска скорост, така че скоростта на готвене в тях е по-ниска, отколкото в центробежните. Наред с електрическите има ръчни модели, които се управляват с дръжка.Тук, за обработката на твърди плодове, ще трябва да положите всички усилия.

Шнековите устройства изстискват добре сок от горски плодове, домати, грозде, билки, различни зърна и ядки.

ефективно въртене;
запазване на витаминния състав;
възможност за обработка на всички видове продукти;
работно време без прекъсване.

Недостатъците включват:

ниска скорост;
малък избор от модели;
висока цена.

Критерии за избор

За да изберете добра сокоизстисквачка за вашия дом, е важно да вземете предвид такива фактори като материалите на частите и тялото, мощността, наличието на функции.

В надеждни мощни устройства производителите правят кутия от метал или пластмаса с висока якост. Работните части трябва да бъдат изработени от неръждаема стомана.

В центробежните устройства важен критерий е мощността. Устройството ще покаже добра производителност, ако индикаторът е в диапазона 400-700 вата. Оптималният брой обороти е 8000-10000 в минута. При шнековите сокоизстисквачки за нормална мощност се приема 150-200 вата.

Също така вземете предвид размера на контейнера за сок. Някои модели са предназначени за две или три порции и имат малък капацитет на контейнера - около 400-500 ml. Ако трябва да вземете по-голямо количество напитка, по-добре изберете по-голям съд.

Възможността за превключване на скоростите е полезна, защото ще можете да правите сокове с различна плътност. Обратното движение дава възможност за по-ефективно изстискване на течността от продуктите. Функцията за спиране на капките изключва подаването на сок, ако няма резервоар. Важна е и защитата срещу случайно активиране или неправилно сглобяване.

Критерии за избор

Преди да започнем да формираме нашия рейтинг на най-добрите сокоизстисквачки, нека решим от какво точно ще трябва да избираме. Днес магазините за домакински уреди предлагат толкова богат избор, че е точно за неподготвен купувач да се обърка. За да ви хареса покупката повече от една година, преди да отидете в магазина, трябва да обмислите всичко и да отговорите на някои въпроси.

Търговска марка

Рафтовете на търговските обекти просто преливат от разнообразие от модели. Къде да спреш очите си? Кое е по-добре да предпочетете? Отговорът на този въпрос до голяма степен зависи от това колко сте готови да отделите за закупуването на сокоизстисквачка. Цялата гама може да бъде разделена на следните групи:

Икономична класа. Такива модели са много евтини, но ще работят като късмет. Понякога бюджетните модели служат вярно на собствениците си в продължение на много години, но има моменти, когато такова оборудване се проваля след няколко месеца работа. Ще трябва да избирате от такива марки: Rotex, Orion, Ergo, West, Clatronic, Supra, Shivaki, Saturn, DEX, Delfa, Mystery, Elenberg, Vitek, Digital, Mirta, Aurora, Scarlett и някои други.
Средна категория. Моделите в този ценови диапазон са се доказали много добре. Най-често те имат гаранционно обслужване, доста са компактни и работят доста тихо. Към средната ценова категория могат да бъдат приписани следните марки: Gorenje, Ariete, Binatone, Fagor, Moulinex, Tefal.
Висок клас. Тук включваме модели, макар и скъпи, но най-висококачествените и надеждни. Почти всяка от тези марки може да бъде намерена в ТОП на най-добрите сокоизстисквачки през 2018 г. И тази година със сигурност ще запазят позициите си. Ако решите да не жалите пари и да закупите висококачествено и надеждно оборудване, трябва да обърнете внимание на такива производители: Kenwood, Bosch, Zelmer, Philips, Panasonic, Braun, Delonghi и някои други.
Премиум клас. Тази техника е много скъпа. Въпреки това, той може безопасно да се припише на професионални единици. Това са търговските марки Kuvings, ProfiCook и Bork. Имайте един в къщата си домакински уреди- истинско удоволствие. Вярно, не е за всеки.

Материал

В допълнение към фирмата производител, трябва да обърнете внимание на това от какво са направени частите на устройството. От това зависи издръжливостта на устройството. AT общ случайкорпусът е пластмасов, метален или комбиниран. Както разбирате, пластмасовата версия е евтина, но също така служи много по-малко от металната. Въпреки че, ако работите внимателно с такова оборудване и не обработвате плодове в кутии, пластмасовата кутия може да издържи доста дълго време.

В преследване на спестявания си струва да запомните, че винтовете, центрофугите, филтрите и други елементи, работещи под натоварване, трябва да бъдат метални.

Скорост

Тъй като плодовете с различна твърдост изискват индивидуален режим за получаване на сок, струва си да се обърне внимание на модели с няколко скорости. Трябва да има поне две от тях.

Съсредоточете се върху силата

Това е един от най-важните показатели, върху които трябва да се съсредоточите, когато избирате сокоизстисквачка. Тук има негласно правило: колкото по-твърд е продуктът, от който се планира да се получи сокът, толкова по-голяма мощност трябва да има сокоизстисквачката. Например, за да получите фреш от цитрусови плодове, мощността на устройството е 40-50 вата. Но морковите ще изискват от вас поне петстотин вата.

Не забравяйте за удобството

За да изберете правилната сокоизстисквачка, не забравяйте за по-малките детайли:

удобен улей за подаване на продукти;
наличието на сепаратор за пяна и резачка за пяна;
контейнер за торта, неговите размери;
наличието на пластмасови тласкачи.

Всички тези малки неща само на пръв поглед изглеждат незначителни. Но всъщност тяхното присъствие или отсъствие е добър аргумент при избора на конкретен модел.

Тип единица

Взе решение за ценовия диапазон. Сега нека обърнем внимание на вида на сокоизстисквачката. Всичко зависи от какво точно смятате да извличате фреш. Всички домакински уреди за извличане на сок могат да бъдат разделени на 4 категории:

Цитрусови моноагрегати. Както подсказва името, такива устройства са предназначени за изстискване на сок изключително от грейпфрути и портокали.
Центробежен. Най-подходящ за работа с твърди плодове. Ако използвате такова устройство за изстискване на сок от горски плодове или меки плодове, тортата ще бъде твърде мокра и ще има много малко сок.
Винт. Най-ефективните сокоизстисквачки. При правилна употреба те ви позволяват да получите около 95% от сока дори от горски плодове и меки плодове. Работят на ниски обороти.
Комбиниран. Те съчетават няколко функции. Могат да работят с всякакъв вид зеленчуци и плодове, в зависимост от избрания режим.

Сега нека поговорим малко повече за всеки от тях. В зависимост от вида на единицата ще разделим нашата оценка.

Цитрус преса

Такива устройства ще бъдат полезни за тези, които предпочитат пресни сокове от лимони, грейпфрути и портокали, но са безразлични към зеленчукови и плодови сокове. Нашият рейтинг включва трите най-популярни модела от 2017-2018 г.

Gorenje CJ90E

Отлична преса за цитрусови плодове, събрана изключително от метални частикоето му придава осезаема здравина и издръжливост.

Предимства

висока производителност;
достъпна цена (около $40);
мощност около 85 W;
интересен дизайн;
лекота на работа и поддръжка.

недостатъци:

за такива пари - не се намират.

BORK Z800

Този агрегат също заема едно от водещите места сред пресите за цитрусови плодове. Доста мощно устройство със стилен и оригинален дизайн.

Предимства:

безшумна работа;
лекота на поддръжка;
наличието на система "стоп-капка";
висока мощност, около 120W;
стабилност;
гумирани крака;
защита от претоварване;
комплект допълнителни дюзи;
затягащ механизъм.

недостатъци:

не много висока скорост;
леко се нагрява по време на работа;
доста висока цена, около $400.

Braun MPZ9

Евтин и продуктивен модел. Съдът му може да побере около 1 литър сок. В същото време скоростта на въртене е около един оборот в секунда, мощността е само 20 вата.

много лесен за работа;
почти безшумна работа;
подвижна кана;
защитно покритие предотвратява навлизането на прах и отломки в ножовете;
възможно е да се регулира количеството пулп;
цената е около 30 USD.

наличието на изключително пластмасови части;
малкият диаметър на вала не позволява висококачествена обработка на големи плодове;
експлоатационен живот не повече от една година (при ежедневна употреба).

Центробежни сокоизстисквачки

Ако предпочитате сочни плодове и зеленчуци, ще харесате центробежната сокоизтисквачка. Основното предимство тук е високата производителност. Така че, ако планирате да консумирате около 2 чаши сок дневно, уред с мощност около половин киловат ще ви бъде достатъчен. За голямо семейство и устройството ще се нуждае от повече помощ. Нашата класация на най-добрите центробежни сокоизстисквачки изглежда така:

Philips-HR-1871

Едно от най-надеждните устройства. Има мощност 1 kW, 2 режима на работа, което е напълно достатъчно за семейство от 3-4 души.

интересен дизайн;
тялото и мрежата на центрофугата са изработени от стомана;
висококачествено въртене;
възможност за миене в съдомиялна машина;
защитно устройство срещу случайно задействане;
има четка за почистване на части;
стабилни гумирани крака;
широкият люк за зареждане ви позволява да използвате цели плодове, без да губите време за нарязването им.

внушителните размери на устройството създават известно неудобство по време на съхранение;
цената е около 250 щатски долара.

BORK S511

Друга много мощна, но не твърде евтина сокоизстисквачка, която получи голям брой положителни отзиви от потребителите. Материалът на тялото е удароустойчива пластмаса, ситото е стомана, а ножовете са покрити със специална сплав от титаниев нитрид, което осигурява изключителната им здравина.

Предимства:

мощност 950 W;
2 скорости за плодове с различна твърдост;
стъпка защита срещу случайно включване;
защита от претоварване;
не се нагрява, двигателят е оборудван с охладителна система;
има допълнителен филтър с фина мрежа;
при наличие на кана, оборудвана със сепаратор за отрязване на пяната;
Включена четка за почистване.

недостатъци:

много шумен, особено при висока скорост;
доста висока цена, около $270.

Bosch MES20A0

Въпреки отличното немско качество, цената на тази сокоизстисквачка е само около $ 100, което е добра новина. Това устройство е практически "всеядно" и е подходящо за плодове и зеленчуци с почти всякаква твърдост. Единствените изключения, както при другите центробежни модели, са сливите, кайсиите и други подобни плодове. Наложително е да премахнете костта от тях, в противен случай тя просто ще бъде изтрита с ножове от праха и сокоизстисквачката може да не издържи натоварването и да се счупи.

Предимства:

качествен монтаж;
висока скорост на работа;
широк люк за зареждане, можете да хвърлите целия плод;
блокиране от непланирано включване;
система стоп-капка;
има гумени крачета-вендузи;
ниско ниво на шум;
лесен за почистване със специална четка (включена).

недостатъци:

при високи обороти тортата може да остане доста мокра.

Най-добрите шнекови сокоизстисквачки

Дори като се има предвид високата цена, устройствата от този тип стават все по-популярни. Работата на шнековите сокоизстисквачки леко наподобява работата на месомелачка. Шнекът избутва натрошената плодова каша към специална мрежа. Там масата е силно уплътнена и изцедена почти суха. Предимствата на шнековите сокоизстисквачки са неоспорими. На първо място, те изстискват сок при много по-ниски скорости от центробежните, което означава, че са почти безшумни. В допълнение, тези агрегати са в състояние да извлекат максимална течност не само от меки плодове и костилкови плодове. Те са "прекалено жилави" дори зелените и ядките.

Oursson JM8002

Тази прекрасна сокоизстисквачка е безспорен лидер сред студените преси. С негова помощ можете да готвите не само пресни, но и различни пюрета, конфитюри и дори сладолед. За това има специална дюза и допълнителна купа.

Основни предимства:

абсолютно безшумна работа;
отлично въртене;
специална тава за удобство при полагане на плодове;
петстепенна система за защита;
допълнителен комплект "накрайник-купа" за сладко и сладолед;
обратна и самопочистваща функции;
четка за почистване;
книга с оригинални рецепти.

недостатъци:

цената е около 300 щатски долара;
малък диаметър на товарния люк, големи плодове ще трябва да бъдат нарязани;
има само една скорост.

ВЕС 3005

Тази евтина сокоизстисквачка е идеална за работа с меки плодове. Например, за получаване на сок от домати или кайсии (без костилки).

евтино, около $65;
висока производителност;
малки размери;
лекота на сглобяване и използване;
лесен за почистване.

шумен;
тесен люк за зареждане, ще трябва да се режат големи плодове;
всички заредени части са пластмасови;
подходящ за работа изключително с меки плодове и плодове без костилки.

КОМПЛЕКТ KT-1102

Тази китайска сокоизстисквачка напълно оправдава ниската си цена (около $110). Заема минимум място, изработена от удароустойчива пластмаса. Шнека и мрежата са метални.

Предимства:

тиха работа;
висок процент на въртене;
широка зареждаща уста;
достъпна цена;
има обратен режим на работа, което елиминира задръстването на продуктите.

недостатъци:

доста сложен процес на почистване и измиване.

Комбиниран вариант

За най-голяма обективност, нека направим и малка оценка за комбинираните модели. По правило всички те са центробежни сокоизстисквачки с допълнителна дюза или вградена цитрусова преса.

Philips HR 1836

Един от лидерите сред комбинираните модели. Идеален за тези, които не обичат да се бъркат много в кухнята.

широко гърло за зареждане (8 см) ви позволява да сервирате цели плодове;
мощен, има висококачествено въртене;
работи бързо и не много шумно;
запушени рядко;
лесно се почиства със специална четка;
Има цитрус преса.

Tefal ZN355C Elea Duo

Страхотен уред за ежедневна употреба. Има минимум подвижни части, така че лесно и лесно се пере. Мощен и много продуктивен, способен да изстиска сок от три килограма ябълки или моркови за няколко минути. В допълнение към удароустойчивия пластмасов корпус има ножове, изработени от висококачествена стомана. Това значително намалява цената на устройството, без да се жертва надеждността.

средната цена е около 50 долара;
чучурът за оттичане е снабден със система "drop-stop", може да се повдигне нагоре и да спре изтичането на сок;
има две скорости на работа;
удобен дълъг кабел, ако е необходимо, прибиращ се в тялото на устройството;
всички подвижни части могат да се мият в "съдомиялна машина";
малки размери;
има гумени вендузи и система за защита срещу случайно задействане;
коничният филтър осигурява най-високо качество на въртене;
Има накрайник за цитрусови плодове.

няма контейнер за изхвърляне на тортата, всичко остава в отделението под цедката, така че след всеки килограм продукти сокоизстисквачката ще трябва да се почиства;
няма кана за сок, отива директно в чашата;
не твърде широк люк за товарене;
вендузите не държат много добре;
не е подходящ за обработка на големи количества продукти.

MOULINEX JU 385 H 30

Почетният "бронз" на нашия рейтинг е даден на модела JU 385 H-30 от Mulineks. От техните собствени технически спецификациималко се различава от предишната версия. Само дето струва малко повече - около 70 щатски долара. Друг недостатък е много шумната работа. Но измиването и почистването му е изненадващо лесно, така че можете без усилие да се наслаждавате на ежедневната си свежа храна.