Kung ito ay mabuti o masama ay mahirap sabihin, ngunit, sa anumang kaso, hindi maiiwasan: sinumang babae ay gumugugol ng maraming oras sa kusina. At kung may mga bata sa pamilya, o ang isang tao mula sa sambahayan ay nasa diyeta o espesyal na diyeta, kung gayon ang mga tungkulin sa pagluluto ay naging halos pangunahing bahagi ng gawain ng babaing punong-abala. Sasabihin sa iyo ng Maternity.ru ang tungkol sa 10 pinaka-kapaki-pakinabang na kagamitan sa kusina, ang paggamit nito ay nagpapadali sa buhay at binabawasan ang oras na ginugol sa kusina.

Gumawa tayo ng reserbasyon kaagad na ang bawat babae sa sariling kusina- isang chef, kaya lahat tayo ay may iba't ibang "teknolohiya" na kagustuhan. Mas gusto ng isang tao na mabuhay nang may minimum, may gumagalang sa pinaka-sunod sa moda at advanced na mga bagong bagay at nagmamadaling kunin ang mga ito sa sandaling lumitaw ang mga ito sa pagbebenta. Ang rating ay batay sa mga survey sa Internet, at maaari mong i-rank ang mga device nang iba sa mga tuntunin ng kahalagahan at pagiging kapaki-pakinabang.

10th place: food processor

Pinapalitan ng aparatong ito ang mga grater, kutsilyo, isang panghalo, isang blender, pinuputol nito ang mga gulay at prutas, pinalo ang mga itlog, minasa ang kuwarta - sa pangkalahatan, isang mahusay na katulong sa babaing punong-abala sa kusina. Ipinapaalala ng mga kritiko na ang pagsasama ay tumatagal ng maraming espasyo at nangangailangan ng maingat na pagpapanatili: pagkatapos ng bawat paggamit, kailangan mong i-disassemble ito at banlawan ang bawat malaki at maliit na bahagi. Sa pangkalahatan, ang mga kritiko at tagasuporta ay sumasang-ayon na ang pagsasama ay makatwiran kung ang pamilya ay malaki, at kailangan mong magluto ng pagkain nang madalas at sa maraming dami.

Ika-9 na lugar: multicooker

Sa katunayan, ito ay isang electric pot na may malawak na hanay ng mga posibilidad: maaari kang magluto ng mga sopas, cereal, pilaf at kahit na mga pastry (cake) dito. Cons - tumatagal ng maraming espasyo, nangangailangan ng maingat na pagpapanatili, hindi pa rin maaaring magluto ng mga kumplikadong pinggan. Mga kalamangan - ang pagkain ay hindi nasusunog, ang pagkain ay niluto sa pinakamainam na temperatura. Ang pinakamahalagang bentahe ng multicooker ay ang "pagsasarili" nito: ang babaing punong-abala ay maaaring gumawa ng iba pang mga bagay habang inihahanda ang pagkain, na nakakatipid ng maraming oras. Sa advanced, mas mahal na mga bersyon, mayroong ilang mga mode at pag-andar, mayroong posibilidad na maantala ang pagluluto at panatilihing mainit ang natapos na ulam.

Ika-8 na lugar: juicer

Parami nang parami ang mga pamilyang lilipatan malusog na Pamumuhay buhay, kabilang ang Wastong Nutrisyon. Marahil, ang lumalagong katanyagan ng mga juicer ay konektado sa katotohanang ito. Mayroong dalawang pangunahing uri: para sa pang-araw-araw na paggamit at pang-industriya na uri ng mga juicer (para sa pag-aani para sa taglamig). Ang pangunahing bentahe ng mga tagasuporta ng device na ito ay ang kakayahang mabilis at ang kalidad ng pagpiga ng mga sariwang juice, na mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga nakabalot na juice.

7th place: gumagawa ng tinapay

Ang aparatong ito ay medyo mahal, ngunit itinuturing ng mga tagasuporta na ang presyo ay makatwiran. Karamihan sa mga gumagawa ng tinapay ay hindi lamang nakakapag-bake ng sariwang tinapay sa kanilang sarili (mula sa pagmamasa hanggang sa pagluluto), ngunit alam din kung paano masahin ang kuwarta para sa mga dumplings at dumplings, pati na rin magluto ng jam. Ang mga maybahay ay nakakakuha ng pagkakataon na mag-eksperimento sa komposisyon ng tinapay (magdagdag ng bran, cereal, cornmeal atbp.). At ang pinakamahalaga - ang tinapay ay nagiging masarap, at ang komposisyon nito ay tiyak na kilala.

Ika-6 na lugar: microwave

Sinakop kami ng device na ito gamit ang kakayahang mabilis na magpainit ng pagkain, ngunit ito ay may kakayahang marami: maaari kang magluto sa microwave oven (kahit na mag-bake sa ilang mga modelo), pati na rin ang defrost na pagkain. Mga uri mga microwave oven: "solo" (microwaves lang), "solo+grill" (microwaves at grilling function). Ang mga advanced, mas mahal na bersyon ng mga oven ay multifunctional - mayroon silang convection heating, nagagawa nilang iproseso ang pagkain na may singaw.

5th place: panghalo

Nang walang panghalo modernong kusina hindi sapat. Ang mga mixer ay submersible (manual) at nakatigil na may isang mangkok (para sa maliliit na volume, ang mga ito ay maaaring gamitin sa "manual" mode, unfastening ang gumagalaw na bahagi). Ang aparatong ito ay may maraming mga attachment - mga whisk para sa pagkatalo, paghahalo ng mga produkto, mga kawit para sa pagmamasa ng masa, mga blender nozzle (na may mga chopper na kutsilyo), mga baso ng chopper. Posibleng magtakda ng iba't ibang mga mode ng bilis, na tumutulong upang makakuha ng iba't ibang mga resulta. Ang mga advanced, mas mahal na bersyon ng mga mixer ay may mga sistema ng pag-minimize ng ingay, mga sistema ng proteksyon laban sa mga gasgas sa mga pinggan, mga sistema ng proteksyon ng splash.

Ika-4 na lugar: electric kettle

Ang aparato ay tiyak na hindi bago, ngunit ang mga modernong electric kettle ay naging mas malakas, salamat sa mga disc heaters, sila ay kumukulo at nagpapainit ng tubig nang mas mabilis. Nagagawa ng mga "Smart" na modelo na mapanatili ang isang pare-parehong temperatura ng tubig at i-on ang timer.

Ika-3 lugar: gilingan ng karne

Ang mga gilingan ng karne ay mekanikal at de-kuryente. Gumamit din ang aming mga ina at lola ng mga mekanikal, at ang mga de-kuryente ay nagiging popular, habang ginagawa nila ang pangunahing gawain. Ang mga gilingan ng karne ay mabilis, mahusay at naiiba ang pagproseso ng karne (hanggang sa 4.5 kg bawat minuto). Mayroon silang self-sharpening na mga kutsilyo, iba't ibang mga nozzle hindi lamang para sa tinadtad na karne ng iba't ibang pagkakapare-pareho, kundi pati na rin para sa mga homemade sausage, homemade sausages. Ang mga modernong gilingan ng karne ay madaling i-disassemble (kung minsan ay awtomatiko), may mga compartment para sa pag-iimbak ng maliliit na bahagi, at compact. Ang mga advanced, mas mahal na bersyon ng mga gilingan ng karne ay pinagsama sa mga processor ng pagkain (may mga chopper para sa pagpipiraso at paghiwa, mga grater para sa mga produkto - mga gulay at prutas), pati na rin ang mga juicer.

2nd place: kusinilya

Ang mga luto ay maaaring gas o de-kuryente (kabilang ang mga de-kuryenteng kalan at hob), o maaaring may o walang built-in na oven. Hindi sila nagtatalo tungkol sa panlasa, bukod sa, sa ilang mga sitwasyon, ang pag-install ng mga electric stoves ay dahil sa sitwasyon (halimbawa, sa mga multi-storey na gusali). Ang bentahe ng gas stoves ay kahusayan, ang bentahe ng electric stoves ay ang kawalan ng bukas na apoy. Sa karamihan ng mga kaso (at ito, siyempre, ay mas maginhawa at nagpapalawak ng mga posibilidad sa pagluluto), ang mga kalan ay pinagsama sa mga hurno (gas o electric). Ang mga electric oven ay may higit pang mga pagpipilian: maramihang mga mode ng pag-init, convection heating ( ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iba't ibang pastry), built-in na grill, atbp. Maaari din silang pagsamahin sa isang double boiler o microwave oven. Maraming mga modernong kalan at oven ang may built-in na programming function, timer, iba't ibang mga mode ng pagluluto (nanghihina, banayad na stewing, fermentation, defrosting, atbp.), pati na rin ang mabilis na mga sistema ng paglamig.

1st place: refrigerator

Ito ang pinaka-energy-intensive na appliance sa kusina at - ayon sa nagkakaisang pagkilala sa mga maybahay - ang pinaka-kapaki-pakinabang. Ang karne sa loob nito ay nananatiling frozen, mga gulay - sariwa, at mga inumin - pinalamig. Ang mga modernong refrigerator ay na-optimize para sa pag-iimbak ng iba't ibang mga produkto, sa iba't ibang mga mode, may mga built-in na LCD screen na may iba't ibang mga tagapagpahiwatig, at pinagsama sa mga freezer (itaas, ibaba o magkatabi). Ang mga istante sa mga refrigerator ay nababagay sa taas, ang mga drawer at basket ay ganap na pinalawak, may mga lalagyan para sa pag-iimbak ng ilang mga produkto, mga compartment na may kontrol sa kahalumigmigan (para sa mga prutas at halamang gamot). Ang mga modelong nakakatipid sa enerhiya ng mga refrigerator ay may label na Energy Star.

Sikat din sa mga hostes:

- tagagawa ng kape

Ito ay isang compact, madaling gamitin at medyo mura (kumpara sa isang coffee machine, halimbawa) na device. Ang instant na kape ay walang katulad na mayaman at buong-buong lasa gaya ng brewed na kape, ngunit ang isang coffee maker ay nagtitimpla ng kape nang mabilis at mag-isa. Ang mga naaalis na bahagi ay madaling linisin; sa mga advanced, mas mahal na bersyon, maaari mong itakda ang mode upang panatilihing mainit ang kape; mayroon din silang tinatawag na "anti-drip" system, na kadalasang dinadagdagan ng mga gilingan ng kape.

- toaster

Ang aparatong ito ay napakapopular sa Kanluran, ngunit, ayon sa mga eksperto, ay hindi nag-ugat sa Russia. Maraming mga maybahay ang naniniwala na hindi makatwiran na sakupin ang isang limitadong espasyo sa kusina na may mga kasangkapan na maaaring gumanap lamang ng isang function - pag-ihaw at pagpapatuyo ng tinapay. Sinasabi ng mga tagasuporta ng mga toaster na nakakatulong ito sa pag-iba-iba ng menu, at mabuti rin para sa kalusugan (inirerekumenda ng mga nutritionist na kumain ng pinatuyong tinapay). Ang lahat ng mga toaster ay may mga termostat - kinokontrol nila ang antas ng pag-ihaw ng tinapay; Ang mga advanced, mas mahal na opsyon ay maaaring magpainit ng mga bun, croissant, at gumawa ng toast mula sa frozen na tinapay.

- timbangan sa kusina

Maraming mga maybahay ang nagluluto nang intuitive o "sa pamamagitan ng mata", ngunit ang mga kaliskis sa kusina ay may kaugnayan para sa mga kumplikadong pinggan at pastry. Ang mga modernong elektronikong kaliskis ay pupunan ng mga pag-andar ng pag-iimbak ng timbang, sunud-sunod na pagtimbang ng mga sangkap, pagkalkula ng dami ng natimbang na likido, at pag-andar ng tare compensation (ang mga produkto ay tinimbang nang hindi isinasaalang-alang ang bigat ng mangkok).

- blender

Ang appliance na ito ay kadalasang kasama sa iba pang mga kagamitan sa kusina (tulad ng food processor) at may mga katulad na function at parehong mga attachment gaya ng mixer, kaya ang mga maybahay ay madalas na pumili ng isa.

- aerogrill

Isang naka-istilong appliance sa mga mahilig sa pritong pagkain. Pinapayagan kang magprito sa medyo hindi nakakapinsalang paraan, na may kaunting taba.

- freezer

Ito ay itinuturing na kinakailangan ng mga maybahay na nag-freeze ng isang malaking halaga ng pagkain (mga sariwang prutas at gulay) para sa taglamig.

- Panghugas ng pinggan

Ang isang makinang panghugas ay ang pangarap ng mga ina ng malalaking pamilya, ngunit ang pangarap na ito ay hindi mura at tumatagal ng maraming espasyo.

Anong mga kagamitan sa kusina ang nakikita mong pinakakapaki-pakinabang?

Kung nagsisimula ka pa lang sa pagluluto, ang sari-saring kutsilyo, kaldero at kawali ay maaaring mabaliw sa iyo. Ngunit anong mga kagamitan ang talagang kapaki-pakinabang sa kusina, at ano ang magiging hindi kinakailangang basura? Kasama ang gastrobar chef Dobro bar at kusina Kirill Karmalov, nalaman namin kung ano ang dapat na mga kagamitan sa kusina sa bahay - at kung paano ito nakakaapekto sa kalidad ng mga pinggan. Pakitandaan: ang listahan ay magiging kapaki-pakinabang din para sa mga kakalipat pa lang bagong apartment at nag-isip tungkol sa kung paano magbigay ng kasangkapan sa iyong kusina.

Kirill Karmalov

Chef

Ang de-kalidad na cookware ay hindi kailangang magastos. Kapag pumipili ng imbentaryo, bigyang pansin ang kaginhawahan at ergonomya. Ngayon maraming (kahit Chinese) na mga tagagawa ang gumagawa ng mga disenteng bagay na tumatagal ng mahabang panahon at hindi nakakasira sa badyet. Sa isip, ang lahat ng mga pagkaing balak mong bilhin ay dapat hawakan ng iyong mga kamay at tingnan kung ito ay maginhawa para sa iyo nang personal. Disenyo at tatak sa kasong ito - ang ikasampung bagay.

Mga kasirola

Saucepan 0.86 l bumili ng 893 rubles; 1.2 l bumili para sa 1,025 rubles

Kakailanganin mo ang dalawa: isang mas malaki - isa at kalahati hanggang dalawang litro, ang pangalawang mas maliit - mga isang litro. Sa isang malaking ito ay maginhawa upang magluto ng mga sopas at cereal para sa dalawa o tatlong tao, sa mga maliliit - iba't ibang mga sarsa. Kapag pumipili ng isang kasirola, bigyang-pansin ang iyong kalan. Para sa isang induction cooker, pumili ng mga espesyal na pagkain. Ang isang aluminum pan ay mas mahusay para sa gas. Kung mayroon kang isang electric stove, pagkatapos ay tandaan na pinainit nito ang mga pinggan sa kanilang sarili, at, nang naaayon, ang mga hawakan ay magpapainit din, kung wala silang ilang uri ng thermal protection. Mahalaga na ang kasirola ay may makapal na ilalim. Una, ang isang kasirola na may manipis na ilalim ay hindi magtatagal - ang ilalim ay deformed, at ang mga pinggan ay hindi magagamit. At pangalawa, ang makapal na ilalim ay umiinit nang pantay-pantay at pinipigilan ang mga produkto mula sa pagkasunog.

mga kawali

bumili ng 8 725 rubles
bumili ng 5 654 rubles

Ang minimum na hanay ay dalawang kawali. Isang daluyan, mga tatlong litro, at ang pangalawa ay may mababang bahagi. Ang una ay kinakailangan upang pakuluan ang pasta dito, halimbawa. Ang pangalawa ay maginhawa para sa nilaga o pagluluto ng mga nilaga. Dahil sa malaking ilalim na eroplano at mababang panig, ang likido ay sumingaw nang mas mabilis, at mas madaling kontrolin ang antas ng pagiging handa ng mga produkto.

kawali

bumili ng 1 890 rubles
bumili ng 449 rubles
26 cm bumili para sa 1290 rubles; 18 cm bumili para sa 990 rubles

Kailangan mo ng apat na kawali. Magsimula tayo sa grill pan. Ang ribed bottom nito ay ginawa upang ang mga produkto ay nasa minimal na pakikipag-ugnay sa mainit na ibabaw, at ang labis na taba ay dumadaloy sa mga grooves. Mas mainam na pumili ng cast iron: magtatagal ito ng mas matagal. Bilang karagdagan, dahil sa mga kakaibang uri ng cast iron, ang init ay ipinamamahagi sa kabuuan nito kung kinakailangan.

Isa pang kapaki-pakinabang na pancake pan na may mababang gilid. Mahusay na magluto hindi lamang ng mga pancake sa loob nito, kundi pati na rin, halimbawa, mga cheesecake. Ang mababang bahagi ay ginagawang madaling iikot ang lahat. Ang pagprito ng mga gulay o karne sa naturang kawali ay isang masamang ideya. Malalaglag ang mga produkto, at tumalsik ang langis sa lahat ng bagay sa paligid.

Para sa pagprito, kakailanganin mo ng dalawang Teflon-coated pan. Ang isa - na may diameter na 24-26 sentimetro na may mataas na bahagi, ang pangalawa - medyo mas maliit, mga 16-18 sentimetro - ay kapaki-pakinabang para sa almusal: piniritong itlog, piniritong itlog at gulay.

Ang tatak ay hindi talaga mahalaga, ang pangunahing bagay ay ang Teflon ay may mataas na kalidad. At huwag kalimutang alagaang mabuti ang iyong mga pinggan. Hindi pinahihintulutan ng Teflon coating ang magaspang na paghawak. Kahit na ang isang bagay ay masyadong nasunog, mas mahusay na ibabad ang kawali nang ilang sandali kaysa sa kuskusin ang dumi gamit ang isang magaspang o metal na brush.

Imbentaryo

bumili ng 771 rubles

Kakailanganin mo ng tatlo hanggang apat na mangkok na 16-22 sentimetro ang lapad at 11-12 sentimetro ang lalim. Maaari silang gawin ng plastik, hindi kinakalawang na asero o kahoy. Sa gayon ito ay maginhawa upang maghanda ng mga salad at masahin ang isang bagay.

bumili ng 795 rubles
bumili ng 1,200 rubles

Kakailanganin mo ang isang komportableng whisk ng katamtamang haba tungkol sa 16-18 sentimetro - ito ay kanais-nais na ito ay hindi masyadong mahirap. Hilingin na makakita ng ilang opsyon bago bumili. Huwag kalimutan ang unibersal na sipit. Ginagawa nilang madali ang paglipat ng marami. Ang materyal na kung saan sila ginawa ay hindi mahalaga.

bumili ng 630 rubles
bumili ng 606 rubles

Magagamit din ang mga spatula, bumili ng dalawa o tatlong kahoy. Mahalaga na ang kanilang tip ay hindi tuwid, ngunit bilugan, katulad ng isang kutsara. Ang isang patag na spatula ay pumuputol ng pagkain kapag naghalo ka ng isang bagay - ang gayong mga spatula ay mainam para sa pagtalikod. At mas mabuti kung bumili ka ng tinatawag na "isda" na spatula (na may tapyas na gilid). Ito ay kanais-nais na may mga puwang sa loob nito: ang labis na taba ay aalisin sa pamamagitan ng mga ito at ang hangin ay papasok, na kung saan ay gawing mas madali upang i-on ang mga produkto. Pakitandaan: kung pipiliin mo ang opsyong plastik, ang plastik ay dapat na lumalaban sa init.

bumili ng 980 rubles
bumili ng 249 rubles

Para sa mga pangangailangan ng confectionery, ang isang mahabang makitid na spatula ay kapaki-pakinabang, na maginhawa upang maikalat ang cream o tsokolate sa mga biskwit. Ang mga sandok ay pinakamainam na magkaroon ng dalawa o tatlong piraso mula 200 hanggang 250 mililitro.

bumili ng 249 rubles
bumili ng 2 715 rubles
bumili ng 2,500 rubles
bumili ng 289 rubles

Ang isang skimmer at isang masher ay magagamit. Ang huli, gayunpaman, ay hindi kinakailangan kung hindi ka masyadong tamad na itulak ang mga patatas sa isang salaan: ilagay ang natapos na patatas sa isang salaan, hayaan silang matuyo at itulak gamit ang isang spatula - makakakuha ka ng isang mahusay na katas na walang mga bukol. Alinsunod dito, nagdaragdag kami ng isang salaan na 16-18 sentimetro sa listahan, kung saan ito ay maginhawa upang magsala ng harina. Kumuha din ng pangalawang hugis-kono na salaan upang salain ang mga stock at sarsa. Ang isang colander para sa pagtatapon, halimbawa, pasta, ay isang kinakailangang bagay din sa sambahayan.

bumili ng 599 rubles
bumili ng 578 rubles
bumili ng 1,190 rubles

Ang isang mortar para sa mga pampalasa at asin at ilang mga gilingan ay magagamit. Ang mga sipit ng isda ay hindi madalas na matatagpuan sa mga kusina ng sambahayan, ngunit ito ay isang kapaki-pakinabang na bagay, dahil ito ay mas kaaya-aya na kumain ng isda na walang buto, at kasama nito madali silang alisin. Ang isa pang kapaki-pakinabang na bagay ay isang centrifuge para sa pagpapatayo ng mga damo at salad. Ito ay lubos na nagpapabilis sa proseso ng pagluluto. Ngunit kung walang sapat na espasyo sa kusina, posible na gawin nang wala ito at tuyo ang lahat sa isang tuwalya ng papel o bumili ng nahugasan na at handa nang kainin na mga gulay.

bumili ng 3 370 rubles
bumili ng 405 rubles
bumili ng 350 rubles

Kakailanganin mo ang isang kudkuran na may iba't ibang mga attachment at isang kudkuran ng keso. Muli, para sa mga eksperimento sa confectionery, kakailanganin mo ng ilang mga silicone molds at isang silicone mat, kung saan ito ay maginhawa upang maghanda ng tsokolate o cookies. Kakailanganin mo rin ang isang rolling pin, kung saan ang mga hawakan ay hindi gumagalaw, ngunit ang ibabaw ay umiikot. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga funnel: maaari silang magamit kapag kailangan mong maingat na ibuhos ang isang bagay sa isang lugar.

bumili ng 249 rubles

Maaaring isara ang listahan ng imbentaryo gamit ang isang mekanikal na citrus juicer.

Mga cutting board

bumili ng 4 380 rubles

Ang mga tabla ay kahoy at plastik. Ang plastik ay mas maginhawa sa mga tuntunin ng pangangalaga at pag-label. Isang pamantayan ang pinagtibay sa buong mundo: isang pulang tabla para sa karne, isang berdeng tabla para sa mga gulay, isang asul na tabla para sa isda, at isang puting tabla para sa tinapay. Ang plastik ay mas maginhawa upang hugasan, ngunit ang mga pagbawas ay lumilitaw nang mas mabilis sa loob nito, kung saan ang mga produkto ay barado. kahoy na tabla ngayon karamihan ay nakadikit mula sa mga piraso sa halip na ginawa mula sa solid wood. Ang ganitong mga tabla ay hindi maaaring hugasan - punasan lamang. Samakatuwid, kung sa panimula gusto mo ang isang puno, pagkatapos ay mas mahusay na maghanap para sa isang solidong olive board.

Mga kutsilyo

bumili ng 1 960 rubles
bumili ng 3 270 rubles
bumili ng 1 440 rubles
bumili ng 1160 rubles
bumili ng 1,138 rubles
bumili ng 1 919 rubles
bumili ng 1615 rubles

Ang pagbili ng isang handa na hanay ng mga kutsilyo ay hindi palaging isang magandang ideya. Hindi mo magagamit ang alinman sa mga ito. Ang kinakailangang minimum ay tatlo o apat na mataas na kalidad na kutsilyo. Ang pinakamahalaga ay isang unibersal na kutsilyo ng chef na may haba na 16 sentimetro. Bago bumili, siguraduhing dalhin ito sa iyong kamay, dapat itong humiga sa iyong palad upang ito ay komportable, upang madama mo na ito ay balanse sa timbang - hindi masyadong magaan at hindi masyadong mabigat. Ang natitirang listahan ng mga kutsilyo ay ganito ang hitsura: isang kutsilyo ng tinapay na may mga bingot, isang maikling kutsilyo ng gulay at isang kutsilyo ng sirloin para sa pagputol ng karne - mukhang kutsilyo ng chef, ngunit medyo mas mababa sa pangkalahatan.

Ang pinakamahusay na mga kutsilyo ay ginawa sa Japan - mayroon pa rin silang tamang saloobin sa bakal. Maaaring kunin ang mga Japanese na kutsilyo kahit na hindi ito masyadong mahal: malamang na magtatagal sila ng mahabang panahon. Ang mga ceramic na kutsilyo ay sikat, ngunit hindi ko inirerekomenda ang mga ito dahil tatagal sila ng dalawa o tatlong buwan, at pagkatapos ay kailangan mong bumili ng bago. Bilang karagdagan, ang mga ito ay napaka-babasagin: kung ihulog mo ang gayong kutsilyo sa isang naka-tile na sahig, malamang na ito ay pumutok. Huwag kalimutan ang tungkol sa grindstone at musat - isang espesyal na tool para sa pagtuwid ng mga blades ng kutsilyo.

Pamamaraan

para sa 10 890 rubles
bumili ng 3990 rubles
bumili ng 1 669 rubles
bumili ng 2 295 rubles

Upang lutuin nang maayos, hindi kinakailangan na magbigay ng kasangkapan sa kusina ng mahal, pangkalahatan at kumplikadong mga kasangkapan. Halimbawa, ang isang food processor ay isang walang kwentang bagay, sa aking opinyon. Bihira kang magluto sa gayong mga volume kung saan ito idinisenyo, at ang pagsasama ay kukuha ng maraming espasyo sa kabinet. Ang talagang kailangan mo ay isang gilingan ng karne. Ang mataas na kalidad na lutong bahay na tinadtad na karne ay hindi kailanman maihahambing sa binili sa tindahan. Sa pangkalahatan ay hindi ko inirerekomenda ang pagbili ng tinadtad na karne kung hindi mo nakita kung paano at mula sa kung ano ang inihanda.

Ang isa pang kinakailangan, ngunit sa parehong oras ang compact na aparato ay isang immersion blender. Mayroon itong maraming mga nozzle, at sa tulong nito maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan. Maipapayo na magkaroon ng isang panghalo sa kamay: ito ay maginhawa para sa kanila na maghanda ng mga cream, gumawa ng mga paghahanda para sa ice cream at pastry. Ang set ay dapat magsama ng isang whisk, isang spatula at isang spiral hook para sa siksik na kuwarta. Magiging kapaki-pakinabang ang pagkuha at mga electronic na kaliskis.

Tela

bumili ng 299 rubles
bumili ng 149 rubles

Kakailanganin mo ng ilang magandang kalidad na cotton kitchen towel (neutral na kulay para sa madaling paglalaba), pati na rin ang mga potholder. Mas mainam na pumili sa anyo ng mga guwantes - ang mga ito ay mas maginhawang gamitin.

Magugulat ang batang maybahay kapag nalaman niya kung gaano karaming iba't ibang pagkain ang mayroon sa mundo. Ito ay inuri ayon sa iba't ibang pamantayan: layunin, materyal, hugis, sukat, kulay, istilo, kutis, at iba pa. Ilalarawan ng artikulong ito ang mga uri ng pinggan at kung paano gamitin ang mga ito. Ang mga nuances na ito ay maaaring hindi mukhang mahalaga sa bawat babaing punong-abala, ngunit hindi masasaktan ang pagmamay-ari ng naturang impormasyon.

Para sa iba't ibang proseso ng kusina, kakailanganin mo ng ganap na magkakaibang mga kagamitan. Ang materyal sa bagay na ito ay may mahalagang papel, dahil, halimbawa, ang mga ceramic na kagamitan ay kadalasang ginagamit para sa paghahatid, ngunit hindi para sa pagluluto.

Ano ang mga kagamitan?

Mga kagamitan - isang aparato na ginagamit para sa pag-iimbak, pagtanggap at paghahanda ng pagkain. Ito ay nahahati sa tatlong kategorya: para sa pagtatakda ng mesa, para sa pagproseso at mga sisidlan para sa pangmatagalang pangangalaga ng pagkain.

Ang mga uri ng mga pagkaing ngayon ay puno ng iba't-ibang, at ang kasaysayan ng mga aparatong ito ay nagsimula sa paggawa ng mga clay plate, tasa at iba pa. Maya-maya, lumitaw ang tanso, cast iron, at iba pa. Sa paglipas ng panahon, tumaas ang klasipikasyon.

Mga uri ng pinggan

Dahil sa pagkakaroon ng malaking bilang ng mga bansa, kumalat ang iba't ibang mga lutuin. Sa bawat isa sa kanila, ang mga katutubong recipe, pagka-orihinal, ayon sa pagkakabanggit, at ang mga detalye ng paggamit ng mga accessory ay napanatili. Dahil dito, ang mga uri ng pinggan ay napunan nang napakabilis.

Pangkalahatang pag-uuri:

• kusina;
• kantina;
• mga kagamitan para sa pag-iimbak ng pagkain.

Ang lahat ng mga uri na ito ay kondisyon na nahahati sa mga subgroup, depende sa materyal na ginamit sa paggawa.

Mga pinggan sa kusina

Mga pinggan sa kusina nakatanggap ng malawak na pamamahagi. Ito ay pangunahing gawa sa aluminyo, keramika, salamin. Mga uri ng kagamitan sa kusina: mga teapot.

Laganap ang mga enameled appliances. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay madaling gamitin at mura. Mas gusto ng mga mamimili ng kawali ang Teflon, hindi kinakalawang na asero. Ang mga aluminyo na kettle ay matagal nang kumupas sa background. Ang mga metal ay nananatiling popular sa maraming bansa sa mundo, lalo na kung saan iginagalang ang mga seremonya ng tsaa.

Mga kagamitan sa pag-iimbak ng pagkain

Ang hanay ng mga lalagyan ng imbakan ng pagkain ay medyo malaki, kaya pipiliin ng lahat ang tamang opsyon para sa kanilang sarili. Ito ay nahahati sa ilang mga uri ayon sa materyal na kung saan ito ginawa. Isaalang-alang natin sila.

• Salamin. Ang mga kahinaan ay lohikal - maraming timbang at labis na hina. Sa mga pakinabang, dapat tandaan ang pagiging kabaitan sa kapaligiran, kaligtasan.
• Ceramic. Ang mga pakinabang at disadvantages ng naturang mga pinggan ay katulad ng mga katangian ng mga babasagin.
• metal. Ang pinaka maaasahan at matibay na opsyon ay hindi kinakalawang na asero, kaya, siyempre, dapat itong mas gusto.
• kahoy. Ang basang pagkain ay hindi maiimbak sa mga naturang lalagyan dahil sa mabilis na pagdami ng mga nakakapinsalang mikrobyo, ngunit ang mga tuyong pagkain (halimbawa, mga cereal) ay maaari at dapat na itago (pagkatapos ng lahat, ang mga naturang lalagyan ay "huminga", at samakatuwid ang mga moth at midges ay hindi magsisimula sa sila).

Hapunan

Tableware wear-resistant, matibay, ligtas. Upang ito ay maglingkod nang mahabang panahon, hindi lamang ito dapat piliin nang tama, ngunit maingat din na alagaan. Ang materyal na kung saan ginawa ang tableware ay direktang nakakaapekto sa haba ng buhay ng serbisyo.

Mayroong maraming mga naturang aparato. Ang mga uri ng pinggan ay walang malaking bilang (mayroong tatlo lamang sa kanila). Ngunit dapat tandaan na sa bawat kategorya mayroong 10-30 na mga pagpipilian. Ang isang halimbawa ay ang mga plato, dahil ang mga ito ay ganap na nahahati sa 18 iba't ibang uri. Bilang karagdagan sa kanila, ang pag-uuri na ito ay may kasamang mga espesyal na aparato at tasa.

Mga kagamitang gawa sa tanso at tanso

Ngayon, ang mga kagamitang tanso at tanso ay nawala na ang kanilang dating kasikatan, ngunit ito ay ibinebenta pa rin. Ang pangunahing bentahe ay mahusay na thermal conductivity, kamangha-manghang hitsura. Ang mga kagamitang tanso ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga lugar kung saan ang kahalumigmigan ay pinakamababa. Sa matagal na pakikipag-ugnay sa tubig, ang mga naturang aparato ay nagpapadilim ng kaunti. Sa ngayon, ang mga tagagawa ay bihirang gumawa ng tunay na mga fixture na tanso. Kadalasan ang materyal na ito ay ginagamit lamang para sa lining.

Hindi kinakalawang na asero cookware

Bilang isang patakaran, ang hindi kinakalawang na kagamitan sa pagluluto ay mas mahal kaysa sa aluminyo o tanso na mga katapat. Bakit? Simple lang ang sagot. Ang ganitong mga pinggan (appointment, mga uri ay inilarawan sa ibaba) ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto nang walang langis at tubig, at ang lahat ng mga nalalabi sa pagkain ay hugasan mula dito nang walang anumang pagsisikap.

Pag-uuri ng hindi kinakalawang na mga fixture:

• kawali;
• teapots;
• mga kaldero;
• mga pabalat.

Ang mga plato at tasa ay hindi gawa sa bakal. Salamat sa materyal na ginamit, ang maximum na halaga ng sustansya. Ang mga pakinabang ng ulam na ito ay halata, ngunit ano ang mga disadvantages? Maaari mong i-highlight ang isang mataas na presyo, kapag sobrang init, ang mga kaldero at mga kawali ay lumala, at napakahirap na hugasan ang plaka, hindi nila gusto ang isang matalim na pagbaba ng temperatura, sila ay uminit nang dahan-dahan.

Mga ceramic na pinggan

Paano naiiba ang ibang mga uri ng pinggan sa mga ceramic appliances? Ang mga madalas na ginagamit para sa pag-aayos ng mesa ay hindi gaanong karaniwan para sa pagluluto. Kadalasan ang mga ceramic dish ay matatagpuan sa mga kusina ng mga chef sa mga cafe at restaurant.

Ano ang mga pakinabang nito? Dahil sa materyal na kung saan ginawa ang mga ceramic dish, nagagawa nilang mapanatili ang kahalumigmigan at temperatura ng pagkain. Ang mga aparato ay madaling makatiis sa pagluluto sa mga hurno.

Sa mga minus, mapapansin ng isa ang sapat na hina.

Mga uri ng ceramic dish:

• mga kaldero;
• tureen;
• paghahatid ng mga plato;
• mga dispenser ng pampalasa;
• mga hulma para sa pagluluto sa hurno;
• mga mangkok ng salad;
• mga mangkok;
• teapots;
• mga tasa;
• mga kaldero ng kape.

Lutuin na lumalaban sa init

Ang mga kagamitan sa pagluluto na lumalaban sa init ay maaaring makatiis sa isang average na temperatura na 40°C hanggang 300°C. Dahil dito, maaari itong ligtas na magamit sa oven at microwave, refrigerator at freezer. Ang mga tagagawa ay nagbibigay sa merkado ng mga kagamitan na lumalaban sa init na idinisenyo para sa pagluluto sa mga kalan (gas o electric).

Iba ang iba pang uri ng pagkaing ito dahil ang inilarawan ay ekolohikal, malinis at ligtas para sa mga tao. Kabilang sa mga pagkukulang, mapapansin na ang mga naturang aparato ay hindi matibay. Sa malakas na mga impluwensya sa makina, ang anumang mga pinggan ay magiging malubhang deformed: sila ay sasabog o masira.

Ginugugol ng mga maybahay ang karamihan ng kanilang oras sa kusina. Pagkatapos ng lahat, gusto mong laging pasayahin ang iyong pamilya sa isang bagay na masarap. Ngunit kung walang tamang mga kasangkapan at kagamitan, kung minsan ito ay napakahirap. Kapag pumupunta sa tindahan, maraming tao ang bumili ng mga pinggan na talagang hindi kailangan para sa pang-araw-araw na buhay, habang binabalewala ang mga talagang kinakailangang bagay. Ang resulta ay labis na mga tasa at pinggan na ganap na walang ginagawa. Ang tanong ay lumitaw, ano ang kailangan mo sa kusina?

[nilalaman h2 h3]

Mga pinggan sa kusina

Makabagong pamilihan nag-aalok ng napakalaking seleksyon ng mga pagkain. Ang mga sumusunod na materyales ay ginagamit para sa pagmamanupaktura: aluminyo, keramika, porselana, cast iron, hindi kinakalawang na asero, salamin at salamin na keramika. Ang pagpili ng mga pinggan ay dapat na lapitan nang responsable, dahil ang kalidad nito ay maaaring makaapekto sa kalusugan.

Napatunayan ng mga siyentipiko na ang aluminum cookware ay naglalabas ng arsenic habang nagluluto. Ang porcelain tableware ay itinuturing na isang klasiko. Ito ay tumatagal ng mahabang panahon at magaan ang timbang.

Ang mga ceramic dish ay itinuturing na ngayon na naka-istilong, at mayroon din silang marami kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang ceramic cookware ay kumokontrol mismo sa temperatura at halumigmig. Ang negatibo lamang ay ang materyal na ito ay sumisipsip ng taba at napakahirap hugasan.

Mga tip sa pagpili ng mga pagkain:

• • ang mga pinggan na may makapal na ilalim ay pinainit nang pantay-pantay;
  • ang mga hawakan ng mga pinggan ay dapat gawin ng isang materyal na hindi magpapainit;

  Ang takip ay dapat magkasya.

Anong mga pinggan ang dapat nasa kusina

Ang mga kaldero ay ang pinaka kinakailangang kagamitan sa kusina, mas mahusay na bumili ng isang hanay ng hindi bababa sa 4 na piraso. Dapat magkaiba sila sa laki.

Mga plato, mangkok - bumili ng mga makukulay na pinggan, kung masira mo ang isang bagay maaari kang bumili ng higit pa. Kailangan mong magkaroon ng ekstrang pinggan kung sakaling dumating ang mga bisita.

Ang mga kawali ay isa ring napakahalagang bahagi ng mga kagamitan sa kusina. Kakailanganin ito ng 2-3 piraso, naiiba sa lalim at diameter.

Mga tinidor, kutsara, kutsilyo para sa setting ng mesa - mas mahusay na bumili ng isang set.

Paghiwa ng mga kutsilyo - kakailanganin mo ng kutsilyo para sa tinapay, karne,.

Ang mga kagamitan sa kusina ay kailangan sa kusina - isang kudkuran, isang colander, isang potato peeler, isang ladle, mga tuwalya sa kusina, mga potholder, isang spatula, isang whisk. Hindi rin kung wala mga cutting board, rolling pins, martilyo para sa pagpalo ng karne. Ito ay isang maliit na bahagi ng kung ano ang dapat.

Anong mga bagay ang nasa kusina

Marami ang may kanilang mga paboritong bagay na ginagawang madali at kasiya-siya ang pagluluto. Narito ang mga item na hindi mo magagawa nang wala:

• iba't ibang mga mangkok ng kapasidad;
• mga kaldero;
• kutsilyo;
• kawali;
• takure;
• Polovnik;
• mga tasa;
• kutsara;

Listahan ng mga mahahalagang gamit sa kusina at mga gamit na ginagamit sa kusina

Pinahahalagahan ng lahat ang kaginhawahan, dahil ito ay dating mahalaga. Ano ang kailangan mong magkaroon:

• • mga lalagyan para sa pag-iimbak ng mga cereal, asukal, asin, tsaa;
  • isang hanay ng iba't ibang mga pala, mortar;
  • gilingan ng kape;
  • tuples;
  • salaan;
  • opener at corkscrew;
  • mga pinggan sa microwave;

  foil, parchment paper para sa pagluluto sa hurno.

Ano ang kailangan para sa kusina sa bahay

Mga istante, cabinet, drawer.

Imposibleng isipin ang isang kusina na walang mga cabinet at istante. Bundok-bundok ng mga pinggan ay tatayo lang sa sahig. Mahalagang planuhin nang tama ang pag-aayos ng mga kasangkapan. Dahil ang babaing punong-abala ay madalas na nagluluto, ang set ay dapat na binalak at maihatid sa paraang maginhawa para sa kanya. Siguraduhing isaalang-alang ang taas. Kung ang taas ng may-ari ay maliit, pagkatapos ay mas mahusay na iwanan ang mataas na paglalagay ng mga module.

Ang mga roll-out drawer ay marami mas maginhawa kaysa sa mga cabinet. Ang mga drawer na may pinakamalaking sukat ay dapat ilagay nang mas malapit sa sahig. Kadalasan ang mga kawali, kaldero at iba pang malalaking bagay ay nakaimbak doon.

Anong mga materyales ang pinakamahusay na bigyan ng kagustuhan?

Ang facade na materyal ay maaaring gawin ng laminated chipboard, MDF, salamin, kahoy o plastik. Pinagsasama sila ng mga tagagawa sa anumang pagkakaiba-iba.

Dapat matibay dahil lulutuin mo ito araw-araw sa loob ng ilang taon. Kailangan mong pumili nang matalino. Karamihan angkop na materyales para sa mga countertop: kahoy, marmol, granite, laminated chipboard.

Pagpuno ng mga drawer at aparador.

Maaaring i-mount ang mga karagdagang seksyon sa mga module. Halimbawa: lalagyan ng bote, carousel basket, mga modernong dryer.

Kailangan mong magkaroon ng hindi bababa sa 5 socket sa kusina.

Ang isang sapat na bilang ng mga saksakan ay dapat nasa isang magandang kusina. na regular na ginagamit. Maipapayo na huwag maglagay ng mga socket sa tabi ng lababo at huwag gawin itong napakababa. Ang babaing punong-abala ay dapat maabot ang labasan nang walang pagsisikap.

Anong mga kagamitan ang dapat nasa modernong kusina?

Bentilasyon

Madalas nagsisilbing hood. Ang hood ay idinisenyo upang linisin ang hangin. Kapag pumipili, kailangan mong isaalang-alang ang lugar upang magawa ng device ang trabaho nito nang maayos. Ang modernong merkado ay nagpasimula ng iba't ibang mga disenyo at uri ng mga hood. Pagdating sa tindahan, nag-iiba ang mga mata.

Ang range hood ay ang pinakamahalagang bagay sa kusina. Paano ito pipiliin?

Bigyang-pansin ang laki. Ang lapad ng hood ay hindi dapat . Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang isang bahagyang mas malaking hood. Ang ibabaw nito ay dapat na 90 cm, kung ang ibabaw ng plato ay 50-60 cm.

Operating mode. Mayroong ilang mga mode:

1. Exhaust mode - kapag ang hangin ay inilabas sa apartment.
2. Mode ng pagsasala - nililinis ang hangin at ibinalik sa apartment.
3. O isang unibersal na hood na may dalawang built-in na mode.

Kung nagustuhan mo ang hood-filter, pagkatapos ay ipinapayong agad na bumili ng mga kapalit na cartridge.

Mga filter

Nahahati sila sa magaspang at pinong paglilinis. Ang magaspang na paglilinis ay nagpapanatili ng mga bahagi ng taba. Ito ay parang mga metal na magagamit muli na lambat, na maaaring hugasan kapag sila ay marumi. Pinong paglilinis - mga filter ng carbon. Nagamit nang isang beses at binili nang hiwalay.

Microwave - dapat magkaroon sa kusina

Isang kailangang-kailangan na katulong para sa bawat maybahay. Ang industriya ng microwave oven ay mabilis na umuunlad. Maraming mga mode at function ay hindi mag-iiwan ng sinumang babae na walang malasakit. Makakatulong ito sa iyo na makatipid ng maraming oras at pagsisikap. Ang bawat isa ay makakapili para sa kanilang sarili ng kinakailangang hanay ng mga pag-andar.

Ano ang isang dispenser? At bakit kailangan ito sa kusina

Ang isang disposer ay isang waste shredder at dapat mayroon sa kusina. Ang mga durog na produkto ay umalis kasama ng tubig sa mga tubo ng alkantarilya. Napatunayan ng mga siyentipiko na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga tubo.
Tanging basura ng pagkain ang maaaring gutayin sa disposer!

Gas o electric stove

Ang gas stove ay naging klasiko na. Walang kusinang kumpleto kung wala ito.

Panghugas ng pinggan

Hindi ang pinaka-matipid na aparato, kumonsumo ng sapat na dami ng tubig at kuryente. Ngunit makakatulong ito sa babaing punong-abala na makatipid ng oras sa hindi paghuhugas ng mga pinggan.

Kagamitan sa kusina

Paano pumili ng tamang blender

Stationary blender - pinaniniwalaan na ito ay mas mahusay kaysa sa isang submersible blender dahil ito ay may higit na kapangyarihan. Bigyang-pansin ang materyal ng mangkok. Ang mga ito ay gawa sa plastik at salamin. Ang mga materyales na ito ay may parehong kalamangan at kahinaan. Ang salamin ay hindi sumisipsip ng mga amoy sa paglipas ng panahon, ngunit ito ay napakarupok. Ang mga plastik ay mas matibay, ngunit mabilis itong maubos.

Ang isang immersion blender ay mas praktikal, ang puree na sopas ay maaaring gawin mismo sa kawali. Hindi kumukuha ng maraming espasyo. Ang isang menor de edad na kawalan: ang blender ay dapat na kontrolado nang manu-mano, ito ay hindi masyadong maginhawa kung kailangan mong magluto ng isang malaking halaga ng pagkain.

Kailangan mong isaalang-alang kung ano ang gagamitin ng blender. nagkakahalaga ng maraming pera, hindi sila kailangan para sa paggamit sa bahay. Ang kalidad ay hindi palaging tumutugma sa gastos. Bigyang-pansin ang mas simpleng mga modelo.

Ang kusina ay dapat magkaroon ng isang lugar para sa isang panghalo. Gamit ito, maaari mong napakabilis na maghanda ng batter, cream para sa isang cake.

Maaari ka ring bumili ng double boiler, bread machine, slow cooker - tutulungan ka nilang maghanda ng masustansyang pagkain habang nakakatipid ng oras at enerhiya.

Telebisyon

TV - nakakatulong na gumising nang mas mabilis sa umaga, mas kawili-wili ang tanghalian at hapunan, at mas masaya para sa babaing punong-abala na magluto kasama nito. Kailangan mo ba ng TV sa kusina? Ang lahat ay nakasalalay sa lugar at mga gawi ng sambahayan. Kung magpasya kang kailangan mo ito, kailangan mo munang pumili ng isang lugar. Ang TV ay hindi dapat tumagal ng maraming espasyo at dapat na nakaposisyon upang ito ay komportableng panoorin.

Kung ang lugar ay hindi lalampas sa 9 sq.m. kailangan mong bigyan ng kagustuhan ang mga TV na may dayagonal na hindi hihigit sa 20 pulgada. Sa average na parisukat na 15 sq.m. mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga modelo hanggang sa 25 pulgada. At kayang tumanggap ng isang malaking lugar ng 36-inch TV.

Iyon lang ang kailangan mo para sa kusina ng mga appliances.

Kalinisan at kaayusan: ito ang dapat magkaroon ng magandang kusina

Ang pagpapanatili ng kalinisan ay ang pinakamahalagang bagay para sa isang babaing punong-abala. Samakatuwid, dapat kang laging nasa kamay:

• Mga tagapaglinis;
• Detergent para sa mga pinggan;
• Isang hanay ng mga unibersal na napkin;
• Bin;
• Mop sa sahig.
• Ang pinakamahalagang bagay ay ang apron. Mapoprotektahan nito ang mga damit mula sa mantika at hindi gustong mantsa habang nagluluto.
• Ang mga napkin ay kinakailangan. Tutulungan ka nilang harapin ang polusyon.
• Ang isang mop at isang balde ay dapat palaging nasa kamay. Sa kusina, madalas na may gumuho, natapon. At ang lahat ng ito ay kailangang maalis nang mabilis bago pa masira ang sambahayan sa buong bahay.

Iba pang mga bagay na kailangan ng bawat kusina

Naglalaba

Una, magpasya sa hugis at sukat.

• • parisukat - perpekto para sa paghuhugas ng mga pinggan na may iba't ibang laki, at ito ay napakaluwang din.
  • hugis-parihaba - angkop para sa makitid na mga worktop
  • bilog - madaling hugasan, mas maluwang kaysa sa hugis-parihaba.

  sulok - ay magiging isang mahusay na pagpipilian upang makatipid ng espasyo.

Para sa mga kusina na may maliit na lugar, mas mahusay na pumili ng lababo na walang karagdagang mga frame at dryer.

Mga refrigerator na may isa at dalawang pinto

Ang papel ng refrigerator ay mahirap i-overestimate. Kung wala ito, karamihan sa mga produkto ay mawawala. Ang isang refrigerator na may isang pinto ay perpekto para sa maliit na kusina. Kung pinapayagan ng lugar, maaari kang pumili ng isang modelo na may dalawa o higit pang mga pinto.

Lalagyan ang iyong kusina ng iba't ibang teknikal na inobasyon. Ito ay magpapabago at magpapasimple sa proseso ng pagluluto. Maglaan ng mas maraming oras para sa mga mahal sa buhay. At ang kalidad at lasa ng mga produkto ay mapapabuti lamang. Huwag matakot mag-eksperimento.

1. Gilingan ng karne (may attachment para sa juicing).

2. Manu-mano o mekanikal (electric) beater na may dalawang knirls at dalawang blades (naghahalo ng kuwarta, tinadtad na karne, sarsa, cream, inumin).

3. Pigaan ng bawang.

4. Timer (alarm clock sa kusina o segundometro). Sa isang timer, ang iyong ulo ay libre para sa mas mahahalagang bagay, dahil hindi mo kailangang isipin sa oras na ito na may masusunog o kumukulo.

5. Universal grater: rubs, plans, grinds.

6. Hindi kinakalawang na asero universal corkscrew opener.

7. Mga rolyo ng foil. Malapad at makitid.

1. Apat na kutsilyo. Ang bawat isa ay hindi kinakalawang na asero, at ang pagputol na bahagi at ang hawakan ay dapat mula sa isang solong piraso. Ang mga kutsilyo na may hawakan na gawa sa kahoy o buto (plastik) ay lubhang hindi praktikal: nadudumihan sila, naaamoy, yumuko, nabasag, nabasag, mas madalas na nagkakamali kaysa sa iba:

a) karne: lapad, manipis na bakal, katamtamang haba;

b) gulay: malaki - 16 cm blade (pagputol), medium - 10 cm blade (para sa pagbabalat ng mga prutas at gulay); maliit - 6 cm na talim, ang tinatawag na talim ng patatas (para sa paglilinis ng mga mata, mga sugat, atbp.).

2. Gunting:

a) hindi kinakalawang na asero, daluyan, tinatawag na isda (para sa pagputol ng mga buntot, palikpik, pagputol ng maliliit na isda sa mga hiwa);

b) hindi kinakalawang na asero malaki: para sa butchering manok, duck, manok (malakas);

c) maliit na ordinaryong stationery: para sa pagputol ng mga pakete ng gatas, cream, curd bag, atbp.

3. Para sa mga kutsilyo at gunting sa bahay, kinakailangan na magkaroon ng isang sharpening steel plate na may pinong bingaw upang palaging magaan at napapanahong mag-edit ng mga tool sa paggupit.

1. Kahoy na martilyo.

2. Mga board na 70 × 50 at 45 × 30 sentimetro.

3. Tatlong rolling pins: Russian two-handed, Russian one-handed at Western European (umiikot).

4. Dalawang kahoy na kutsara: para sa mga jam at para sa mga pagkaing pagawaan ng gatas.

1. Apat hanggang limang kaldero:

a) malaking enameled para sa mga sopas,

b) aluminyo malawak na pagawaan ng gatas,

c) medium o maliit na enameled para sa compotes, jelly, atbp.,

d) metal (aluminyo, babbit, atbp.) para sa mga cereal,

e) metal na may kalahating bilog na ilalim para sa paglalaga ng karne, isda, atbp.

2. Mga kasirola. Dalawa (minimum) o tatlo:

a) malaki o daluyan para sa pagprito at pag-ikot (metal),

b) maliit para sa mga cream, sarsa, atbp. (metal),

c) enameled daluyan o maliit. Para sa mabilis na pag-init at pag-init ng kape, kakaw na may gatas, semolina, atbp.

3. Mga kawali (apat):

a) metal light malaki, malalim (makapal na metal) para sa pagluluto sa hurno, pag-stewing,

b) metal na magaan na maliit para sa pagprito, paggisa (gawa sa makapal na metal),

c) itim na cast iron para sa mga pancake,

d) cast iron enameled para sa pagluluto ng isda, omelettes, para sa stews at browned dish para sa mga bata.

4. Mga Kutsara sa Kusina:

a) isang malaking kutsarang hindi kinakalawang na asero para sa paglalatag ng mga side dish,

b) enamel skimmer.

5. Mga tool para sa pagsala at pagsala:

a) enameled colander

b) metal salaan (para sa harina),

c) isang strainer ng madalas na anodized wire at bihira,

d) sieve bast-wooden para sa pagkiling ng mga pinakuluang produkto,

e) isang malawak na funnel para sa straining at isang makitid para sa pagbuhos,

f) isang set ng malinis na basahan: telang lino(dalawa), gauze, calico.

6. Mga kagamitan sa pagpulbos:

a) mga porselana na mortar na may mga pestle: tatlo o apat na magkakaibang laki,

b) kahoy na mortar (para sa pagdurog ng mga mani),

c) dalawang pusher para sa mashed patatas. O isang pusher at isang spatula (kahoy).

a) isang pressure cooker

b) isang food processor. Mahal, ang isa sa mga bahagi ay mabilis na nabigo, mahirap makahanap ng kapalit,

c) electric grill. Mahal. Maaaring mapalitan ng isang rack sa oven,

d) isang set (standard) ng mga kutsilyo at iba pang mga bagay (12 piraso). Kalahati sa kanila ay hindi kailangan

e) unibersal na juicer. Mahal. Ito ay medyo mapapalitan ng isang attachment sa isang gilingan ng karne o isang manu-manong juicer,

e) kahon ng vacuum. Mahusay na item, ngunit napakahirap makuha at mahal. Maaaring mapalitan ng isang bag na gawa sa dalawang layer ng foil.

a) isang kaldero para sa pilaf,

b) marble board para sa oriental sweets,

c) isang pastry bag at isang hanay ng mga tip sa cornet para sa pagpiga ng mga cream at dekorasyon ng mga cake,

d) isang set ng confectionery recesses,

e) mga ceramic na kaldero, tatlo o apat na piraso (para sa mga sopas at nilaga),

f) enameled cast iron pot, dalawang piraso (para sa mga sopas at nilaga),

g) isang enameled baking sheet para sa mga casseroles, jellies, jellies.