เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารลดน้ำหนักที่มีโปรตีนกำลังได้รับความนิยม
เป็นเรื่องแปลกเพราะนักกีฬาปฏิบัติตามอาหารแบบเดียวกันทุกประการเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ อาหารมุ่งเป้าไปที่การเผาผลาญไขมันโดยการให้อาหารกล้ามเนื้อด้วยกรดอะมิโน กล่าวคือ คนที่ลดน้ำหนักจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและสามารถลดน้ำหนักได้ น้ำหนักเกิน. ในเวลาเดียวกันร่างกายที่ยืดหยุ่นสวยงามก็ก่อตัวขึ้นในตัวเขา
ทำไมถึงต้องลดน้ำหนัก
โปรตีนเป็นอีกชื่อหนึ่งของโปรตีน สารนี้จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการทำงานของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ. คุณสมบัตินี้มีการใช้งานในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากโปรตีนไม่ได้สะสมในรูปของน้ำหนักเกิน ต่างจากไขมันและคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ โปรตีนยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ:
- ลดความอยากอาหาร;
- ให้ความรู้สึกอิ่มเอิบอิ่มนาน
- เร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
- ป้องกันการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อระหว่างการอดอาหาร
- ปรับปรุงความเป็นอยู่และเพิ่มความอดทนในการเล่นกีฬา
- ป้องกันการโทรซ้ำ น้ำหนักเกินต่อไปในอนาคต.
โปรตีนเป็นสารประกอบที่ซับซ้อน จึงใช้เวลานานในการย่อยและสลายตัวในลำไส้ วิธีนี้จะช่วยเร่งการเผาผลาญและต้องใช้พลังงานมากขึ้นนอกจากนี้ยังช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณกินน้อยลงและลดน้ำหนัก
ในทางกลับกัน กล้ามเนื้อได้รับพลังงานเพิ่มขึ้น ดังนั้น บุคคลสามารถทนต่อการออกกำลังกายได้ง่ายขึ้น. เป็นไปได้ในระหว่างการรับประทานอาหารที่จะไม่ทรมานจากความอ่อนล้า แต่เผาผลาญแคลอรีใน ยิม, สระว่ายน้ำหรือบนลู่วิ่ง
ประเภทใดบ้าง
บนชั้นวางของร้าน โภชนาการการกีฬาคุณสามารถหาโปรตีนประเภทต่างๆ ที่มีลักษณะและความสามารถเฉพาะตัวได้:
![](https://i0.wp.com/fitslife.ru/wp-content/uploads/2017/09/3-3.jpg)
โปรตีนอะไรดีที่สุดสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย
ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับความเข้มข้นของโปรตีนในองค์ประกอบ. ตัวบ่งชี้นี้ควรสูงที่สุด ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อราคา ปริมาณโปรตีน 80% ขึ้นไปถือว่าปกติ ส่วนผสมที่เหลือก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากร่างกายยังต้องได้รับไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณหนึ่งเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง การวิเคราะห์องค์ประกอบด้วยตนเองเป็นเรื่องยาก ดังนั้นคุณต้องไว้วางใจผู้ผลิต
ต่อไปคุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับเป้าหมายของอาหารนั่นคือเหตุผลที่คนตัดสินใจทานโปรตีน. หากอาหารมุ่งเป้าไปที่การเผาผลาญไขมันเพียงอย่างเดียวผ่านการรับประทานอาหาร เคซีนและโปรตีนจากถั่วเหลืองก็สามารถทำได้
พันธุ์เหล่านี้มีราคาไม่แพงให้ความรู้สึกอิ่มนานและเร่งกระบวนการเผาผลาญ ควบคู่ไปกับการกำจัดไขมันและไม่ทำให้ร่างกายต้องเครียด หากคุณเล่นกีฬาในเวลาเดียวกัน ผลลัพธ์จะยิ่งดีขึ้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเด็กหญิงและสตรี
หากเป้าหมายไม่ใช่แค่ลดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ยังเพิ่มกล้ามเนื้อด้วย ในกรณีนี้ เวย์และโปรตีนจากไข่ก็เหมาะสม ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและกำจัดไขมันสะสม การระเบิดของพลังงานและเอฟเฟกต์ anabolic จะช่วยให้คุณอยู่ในโรงยิมได้นานขึ้นและออกกำลังกายมากขึ้น ออกกำลังกาย. ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ชาย เมื่อมวลกล้ามเนื้อพัฒนาขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้โปรตีนไฮโดรไลเสตซึ่งจะทำให้ผลลัพธ์ดีขึ้น
พิจารณาชื่ออาหารเสริมโปรตีนยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนัก:
- ซินทา-6- ส่วนผสมของไข่ เวย์ และเคซีนโปรตีน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและมืออาชีพ เร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและเวลาพักฟื้นหลังการออกแรงทางกายภาพ ใช้โดยผู้ชายและผู้หญิง ราคา - 2,500 รูเบิล
- ไวเดอร์ โปรตีน 80 พลัส- ส่วนผสม ประเภทต่างๆโปรตีนที่มีวิตามินเพิ่ม เพิ่มความแข็งแกร่งและลดความหิว ราคาไม่แพงและสมเหตุสมผล ยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับทั้งสองเพศ ราคา - ~ 1,000 รูเบิล
- เวย์โกลด์สแตนดาร์ด- เวย์โปรตีน. มันถูกใช้เพื่อเผาผลาญไขมันและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ผู้ชายใช้เป็นหลัก ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 4200 รูเบิล
- เมทริกซ์- ส่วนผสมของเวย์และโปรตีนจากไข่ แต่ไม่มีกลูเตน ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ รสชาติถูกใจ ละลายดีและดูดซึม ใช้เพื่อเผาผลาญไขมันและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ เหมาะสำหรับผู้ชายและผู้หญิง ราคา - 3200-3300 รูเบิล
- โปรโบลิก-SR- การเตรียมการที่ซับซ้อนสำหรับผู้ชายเท่านั้น ให้ความอิ่มตัวของกรดอะมิโนเป็นเวลา 12 ชั่วโมงและไม่เพียงช่วยเผาผลาญแคลอรี แต่ยังสร้างกล้ามเนื้ออีกด้วย ราคา - 2,000 รูเบิล
อันที่จริงมียาหลายชนิดและยาทั้งหมดนั้นดีในทางของตัวเอง นอกจากนี้, ต้องคำนึงถึงลักษณะส่วนบุคคลของแต่ละคนด้วย. โปรตีนและสารอื่น ๆ จะถูกดูดซึมและดูดซึมโดยร่างกายในรูปแบบต่างๆ ดังนั้นคุณสามารถเลือกทางเลือกที่ดีที่สุดได้โดยการทดลองเท่านั้น ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ภายใต้การดูแลของผู้ที่มีประสบการณ์ซึ่งจะช่วยให้คำแนะนำในทันที อาจเป็นครูสอนออกกำลังกายหรือคนธรรมดาที่มีประสบการณ์ในการจัดการกับโปรตีน
วิธีรับประทาน
โปรตีนมักจะมาในรูปของผงที่ละลายน้ำได้ ควรใช้น้ำที่อุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อยนั่นคืออุ่น ซึ่งจะช่วยในการละลายได้ดีขึ้น แต่ น้ำร้อนไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นไปไม่ได้ - มันจะทำลายองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ เมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวัน การแบ่งโปรตีนและอาหารปกติออกเป็นสองส่วนเป็นความคิดที่ดี
มากกว่า สิ่งสำคัญคือต้องทานโปรตีนทุกวันในเวลาเดียวกันในปริมาณที่เท่ากัน. ผงประมาณ 2 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม แต่สำหรับโปรตีนประเภทต่างๆ ตัวเลขอาจแตกต่างกันไป นอกจากนี้ คุณต้องพิจารณาเป้าหมายและการออกกำลังกายระหว่างรับประทานอาหาร ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะทำร่วมกับผู้เชี่ยวชาญ
ลองพิจารณาตัวอย่างบางส่วน:
- แค่ลดน้ำหนัก - 150 กรัมต่อวัน
- แนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน - 100-120 กรัม;
- การลดน้ำหนักและเพิ่มกล้ามเนื้อ (ผู้ชาย) - 200-250 กรัม
เวลาที่ดีที่สุดที่ควรรับประทานคือตอนเช้าหลังอาหารเช้าและตอนบ่ายด้วย(โดยเฉพาะหลังออกกำลังกาย) หากคุณเพียงแค่ลดน้ำหนัก คุณสามารถทานยาทุกวันได้วันละครั้ง ด้วยความพยายามทางกายภาพคุณต้องแบ่งเทคนิคออกเป็น 2-3 ครั้ง ต้องใช้เวลา 1-2 ชั่วโมงก่อนการฝึกและ 1 ชั่วโมงหลังจากนั้น คุณสามารถดื่มโปรตีนในปริมาณเล็กน้อยก่อนนอนหากรู้สึกหิวมาก. สิ่งนี้จะช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้นและลดความอยากอาหารของคุณ
ความคิดเห็นของแพทย์
แพทย์เชื่อว่าควรใช้โปรตีนหลังการตรวจร่างกายเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากการออกกำลังกายในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
หากคุณเพียงแค่ทานโปรตีนเพื่อลดน้ำหนัก มันก็ไม่น่าจะช่วยอะไรได้เนื่องจากต้องแยกไขมันออกทุกกรณี ด้วยวิธีการที่ถูกต้องตามความเห็นของพวกเขาสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ดีได้ ในกรณีนี้ร่างจะสวยและ สุขภาพกายจะปรับปรุง. อย่างไรก็ตาม สามารถทำได้ด้วยวิธีการที่เป็นระบบเท่านั้น
โปรตีนเชคทำให้คุณรู้สึกอิ่ม พวกมันปราศจากคาร์โบไฮเดรตและแทบไม่มีไขมันเลย
การผสมดังกล่าวคุณจะไม่อดอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็กินแคลอรี่ขั้นต่ำ วิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักคือการรวมการบริโภคโปรตีนเข้ากับการฝึก แต่แม้ว่าคุณจะไม่ได้ไปยิม คุณยังสามารถลดน้ำหนักได้ ในการลดน้ำหนักส่วนผสมดังกล่าวสามารถทดแทนอาหารเช้าและอาหารเย็นได้บางส่วน
ก่อนที่จะอธิบายสาระสำคัญของโภชนาการดังกล่าว ฉันต้องการเตือนคุณ คุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งอาหารธรรมดาไปเลย มิฉะนั้นคุณจะบ่อนทำลายสุขภาพของคุณอย่างจริงจัง
องค์ประกอบที่สำคัญคือเวลาเข้ารับการรักษาและปริมาณโปรตีนต่อวัน นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับการฝึกอบรม หากไม่สามารถไปยิม เราทำที่บ้าน: แอโรบิก ฮูลาฮูป จักรยานออกกำลังกาย ฯลฯ แม้แต่การออกกำลังกายเพียงเล็กน้อยก็เพิ่มประสิทธิภาพของการเสริมโปรตีนในบางครั้ง
คุณอาจสงสัยว่าทำไมโปรตีนถึงแนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก? เพราะมันพิสูจน์แล้วว่า:
- โปรตีนนำไปสู่ความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว
- ช่วยกำจัดความปรารถนาที่จะกินขนม
- เพิ่มความทนทานของร่างกายและเพิ่มความทนทานต่อการออกกำลังกาย
- แปลงแคลอรี่ที่คุณกินเป็น มวลกล้ามเนื้อและไม่ใช่ไขมัน
- ยับยั้งการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต เป็นผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่เป็นเวลานานและความรู้สึกหิวจะทื่อ
ก่อนอื่นขอชี้ให้เห็นมากที่สุด ปัญหาที่พบบ่อยอาหารของเรา - อาหารหายากวันละ 2-3 ครั้ง และกินแคลอรีส่วนใหญ่ในตอนเย็นหลังเลิกงาน ส่งผลให้การเผาผลาญอาหารช้าลง ร่างกายเริ่มเก็บสำรอง "ไว้ใช้ทีหลัง"
ในการลดน้ำหนัก คุณจะต้องกินอาหารมื้อเล็ก ๆ 5-6 ครั้งต่อวัน และโปรตีนเชคก็เหมาะที่จะทานระหว่างทานของว่าง เราเตรียมมันไว้ล่วงหน้าในเชคเก้อร์ เอามันไปทำงานด้วย
13 ปีที่แล้ว มีการศึกษาที่น่าสนใจเกี่ยวกับประสิทธิภาพของโปรตีนในการลดน้ำหนัก ผลงานของเขาถูกตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ มันเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก 2 กลุ่มเป็นเวลา 10 เดือน ครั้งแรกที่กินตามหลักการของอาหารแคลอรี่ต่ำ คนที่สองกินตามปกติ แต่แทนที่ 1-2 มื้อ (จาก 6) ด้วยส่วนผสมของโปรตีน เป็นผลให้กลุ่มที่สองลดน้ำหนักได้มากกว่ากลุ่มที่ทานอาหารแคลอรีต่ำ
อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถนั่งทานอาหารแบบนี้ได้เป็นเวลานาน ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณต้องทิ้ง
เมื่อลดน้ำหนัก ส่วนของแป้งจะน้อยกว่าการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเสมอ ฉันเขียนไว้ด้านล่างโดยเฉพาะเจาะจงมากแค่ไหน
ทางที่ดีควรรับประทานโปรตีนในตอนเช้าและก่อนหรือหลังการออกกำลังกาย หากการเล่นกีฬามีความกระฉับกระเฉงมากทั้งก่อนและหลังการฝึก หากคุณต้องการสร้างกล้ามเนื้อด้วย คุณสามารถใช้กรดอะมิโนบริสุทธิ์ระหว่างออกกำลังกายได้
นักโภชนาการแนะนำให้ลดน้ำหนักเพื่อเลือกโปรตีนที่ซับซ้อนและช้า ร่างกายใช้พลังงานในการดูดซึมซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนัก ฉันต้องการให้คุณทานโปรตีนหนึ่งจาน จำนวนดาวบ่งบอกถึงประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับเวลาของการบริหาร
ช่วงเวลาของวันในการทานโปรตีน
ฉันอยากจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเวลาแผนกต้อนรับ หลายคนคิดว่าไม่ควรทานโปรตีนตอนกลางคืน โดยนัยนี้จะนำไปสู่การสะสมของไขมัน
สิ่งนี้เป็นจริงหากอาหารมีแคลอรีสูง เหล่านั้น. อิ่มตัวด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรต สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับโปรตีนเชค โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉงและทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำ
ระหว่างการนอนหลับ ร่างกายของเราไม่ได้รับอาหาร ซึ่งหมายความว่าเขาจะขาดกรดอะมิโนสำหรับการฟื้นฟูและการเติบโตของกล้ามเนื้อ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถดื่มโปรตีนเชคก่อนนอนได้อย่างปลอดภัย ทางที่ดีควรเลือกส่วนผสมที่ซับซ้อนเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นโปรตีนที่มีอัตราการย่อยที่แตกต่างกัน เช่น เวย์ เคซีน นม เป็นต้น
มีประโยชน์มากในการลดน้ำหนักเพื่อทานโปรตีนเชคบางส่วนแทนอาหารเช้า ขั้นแรกคุณจะได้รับความอิ่มตัวที่จำเป็นด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำ ประการที่สองในตอนเช้าฮอร์โมนคอร์ติซอลจะผลิตในร่างกายของเราอย่างแข็งขัน มันนำไปสู่ catabolism - กระบวนการทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เราต้องการโปรตีน เวย์โปรตีนเชคจะมีประโยชน์
การบริโภคโปรตีนเพื่อบรรเทากล้ามเนื้อ
หากเป้าหมายของคุณไม่ใช่แค่การลดน้ำหนัก แต่ยังต้องสูบฉีดด้วย คุณต้องทานโปรตีนให้บ่อยขึ้น หลายคนสนใจว่าควรทานโปรตีนเท่าไหร่ก่อนฝึก? สำหรับ ประสิทธิภาพมากขึ้น- ในสองสามชั่วโมง คุณสามารถใช้ BCAA complex แทนโปรตีนในครึ่งชั่วโมง เหล่านี้เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น ร่างกายของเราไม่สามารถสังเคราะห์สารเหล่านี้ได้ พวกมันประกอบขึ้นเป็นโปรตีนจากกล้ามเนื้อจำนวนมาก ในระหว่างการทำงานของกล้ามเนื้อที่ใช้งาน BCAAs ถูกใช้เป็นแหล่งพลังงานหลัก
หากมีกรดเหล่านี้ในร่างกายเพียงเล็กน้อยระหว่างการฝึก โปรตีนจากกล้ามเนื้อจะถูกทำลายลง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องให้กรดอะมิโนที่จำเป็นแก่เขาก่อนเข้าเรียน เขาจะดึงพลังงานมาใช้ในการฝึกฝน แล้วกล้ามเนื้อจะไม่ยุบ
โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นหลังการออกกำลังกายหากคุณต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ช่วงนี้ร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุด สารอาหาร. หลังจากออกกำลังกาย ระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ความเข้มข้นของกรดอะมิโนก็ลดลงเช่นกัน ในการเติมเต็มสารเหล่านี้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณต้องเลือกเวย์โปรตีนเข้มข้นหรือไอโซเลต คุณสามารถกิน 1.5 ชั่วโมงหลังจากผสม ในวันพักผ่อน โปรตีนเชคสามารถถ่ายได้วันละ 1-2 ครั้ง
ทานโปรตีนเท่าไหร่เพื่อลดน้ำหนัก
ฉันต้องการเตือนคุณทันทีว่าการบริโภคโปรตีนผสมมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลเสียได้ หากคุณได้รับโปรตีนมากเกินไปในแต่ละวันเป็นเวลานาน คุณอาจพบปัญหาต่อไปนี้: การสูญเสียแคลเซียม ลำไส้อักเสบ ท้องผูก โรคตับและไต
หากคุณหยุดกินอาหารปกติ คุณจะขาดธาตุไมโครและมาโคร ไม่มีค็อกเทลใดมาทดแทนผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และปลาได้ พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ดังนั้นด้วยประสิทธิภาพและประโยชน์ของส่วนผสมโปรตีนทั้งหมด โภชนาการควรมีความสมดุล ดังนั้นควรบริโภคโปรตีนเท่าไรต่อวัน
- หากเรากำลังพูดถึงการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ: ผู้ชายที่ไม่สมบูรณ์ - 200-300 กรัมต่อวัน เต็มและมีน้ำหนักเกิน - ไม่เกิน 200 กรัมผู้หญิงที่มีรูปร่างเฉลี่ย - 250-300 กรัมเต็มและมีน้ำหนักเกิน - มากถึง 250 กรัม
- หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักด้วยส่วนผสมของโปรตีน: ผู้ชายไม่เกิน 160 กรัม, ผู้หญิงไม่เกิน 140 กรัม
- หากคุณกำลังลดน้ำหนักและพยายามบรรเทาความเดือดร้อน: ผู้ชายที่มีน้ำหนักไม่เกิน 250 กรัม น้ำหนักเต็มที่ไม่เกิน 200 กรัม ผู้หญิงที่มีน้ำหนักเฉลี่ยจะมีน้ำหนักตัวไม่เกิน 200 กรัม และน้ำหนักตัวเต็มที่ไม่เกิน 180 กรัม
สำหรับ 1 โดส ร่างกายจะดูดซึมโปรตีนได้ไม่เกิน 40 กรัม ดังนั้น หากคุณต้องการทาน 160 กรัม ให้แบ่งปริมาณนี้เป็น 4 โดส หากคุณรับประทาน 80 กรัมสองครั้ง โปรตีนครึ่งหนึ่งจะไม่ถูกดูดซึม
นอกจากนี้ อย่าลืมว่าสารเหล่านี้ถูกดูดซึมในอัตราที่ต่างกัน เวย์เป็นโปรตีนที่รวดเร็ว ในขณะที่เคซีนเป็นโปรตีนที่ช้า ยิ่งโปรตีนถูกย่อยช้าลงเท่าใด ร่างกายก็ยิ่งใช้พลังงานมากขึ้นเท่านั้น
การบริโภคโปรตีนเชิงซ้อนเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่งในการเพิ่มประสิทธิภาพของอาหาร จากการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการใช้โปรตีนระหว่างการลดน้ำหนักมีส่วนทำให้การเผาผลาญไขมันในร่างกายและคงมวลกล้ามเนื้อไว้ ผลลัพธ์ที่ได้จากนักวิทยาศาสตร์ยังแสดงให้เห็นว่าผลกระทบต่อการเผาผลาญไขมันนั้นเกิดจากชนิดของโปรตีนที่บริโภคเข้าไป
ภายใต้การทำให้แห้ง ควรใช้อาหารแคลอรี่ต่ำเท่านั้น ลักษณะเฉพาะซึ่งเป็นโปรตีนในปริมาณต่ำ กระตุ้นให้ร่างกายขาดสารนี้ สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของบุคคลทำให้เกิดปัญหามากมาย เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบดังกล่าวและนำโปรตีนที่ก่อให้เกิด:
- การสูญเสียไขมันในร่างกายโดยเฉพาะและการรักษามวลกล้ามเนื้อ
- ระงับความอยากอาหารกับพื้นหลังของการลดลงในนิสัย คุณค่าทางโภชนาการอาหาร;
- เผาผลาญไขมันเนื่องจากพลังงานที่ใช้ไปกับการสลายโปรตีน
ดังนั้นการทานโปรตีนในขณะที่ตัดร่างกายจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดี รวมทั้งกำจัดไขมัน ลดการสูญเสียเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคโปรตีน 1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมระหว่างรับประทานอาหาร
โปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคืออะไร?
คำตอบสำหรับคำถามนี้คือผลการวิจัย ในปี 2000 นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลองโดยแบ่งผู้เข้าร่วม 38 คนออกเป็นสามกลุ่ม คนแรกยึดติดกับอาหารกีฬาที่เข้มงวดโดยเฉพาะครั้งที่สองไม่เพียง แต่สังเกตเท่านั้น เมนูอาหารมีความกระตือรือร้นในการออกกำลังกาย แต่ยังใช้โปรตีนเคซีนและที่สามทำทุกอย่างคล้ายกับที่สอง แต่กินเวย์โปรตีน ปริมาณโปรตีนได้รับในบรรทัดฐานที่แนะนำนั่นคือ 1.5 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักของตัวเอง
ผู้เข้าร่วมทั้งหมดในทั้งสามกลุ่มลดน้ำหนักได้ประมาณ 2.5 กิโลกรัม และหากตัวชี้วัดของน้ำหนักรวมที่สูญเสียไปนั้นใกล้เคียงกัน ในทางกลับกัน เปอร์เซ็นต์ของการสูญเสียไขมันก็ต่างกัน สำหรับกลุ่มแรกคือ 2 สำหรับกลุ่มที่สอง - 8 และกลุ่มที่สาม - 5 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้นักกีฬาที่รับเคซีนได้รับมวลกล้ามเนื้อบริสุทธิ์ 4 กิโลกรัมและเวย์การบริโภค "ทดลอง" - ประมาณ 2 กิโลกรัม ดังนั้นโปรตีนในช่วงระยะเวลาการทำให้แห้งไม่เพียงมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญไขมันเท่านั้น แต่ยังอยู่ภายใต้การฝึกเป็นประจำอีกด้วยซึ่งมีส่วนช่วยในการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ
ผลของโปรตีนถั่วเหลืองได้รับการตรวจสอบในปี 2549 จากผลการศึกษาพบว่า โปรตีนชนิดนี้ ซึ่งเปรียบเทียบกับเวย์ ไม่ได้ผลเท่าที่ควร เนื่องจากไม่มีกรดอะมิโนในปริมาณสูง ดังนั้นจึงสามารถกำหนดได้จากการทดลองว่า โปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคือเคซีนและเวย์. นักกีฬาที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทานเคซีนเพื่อระงับความอยากอาหารหรือตอนกลางคืน เนื่องจากช่วยลดความหิวได้ดี และเวย์คอมเพล็กซ์ช่วยรักษากล้ามเนื้อ การใช้โปรตีนเคซีนก่อนนอนช่วยให้กล้ามเนื้อได้รับสารอาหารจากกรดอะมิโนตลอดทั้งคืน สิ่งนี้มีผลดีต่อการเติบโตของกล้ามเนื้อป้องกันกระบวนการ catabolic
นักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้โปรตีนเป็นแหล่งโปรตีนเพียงแหล่งเดียวในระหว่างรับประทานอาหาร องค์ประกอบของการบริโภคโปรตีนทั้งหมดต่อวันไม่ควรเกิน 50% สารที่เหลือจะถูกบริโภคพร้อมกับอาหารที่มาจากสัตว์
เวย์และโปรตีนเคซีน
ในการเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอย่างแท้จริง คุณต้องใส่ใจทั้งผู้ผลิตและส่วนประกอบ โปรตีนที่ดีควรมีคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำและโปรตีนสูงสุด เพื่อช่วยในการได้มาซึ่งเรตติ้งของแบรนด์ที่ดีที่สุด
แนะนำให้รับประทานเคซีนในตอนเย็นหรือระหว่างมื้ออาหาร และเวย์ในตอนเช้า 60 นาทีก่อนและหลังเลิกเรียน แค่บริโภคโปรตีนและรอผลอย่างเดียวไม่เพียงพอ คุณต้องฝึกฝนอย่างสม่ำเสมอและหนักแน่น
เกณฑ์การคัดเลือกโปรตีน
ผู้ผลิตกำหนดประสิทธิภาพและคุณภาพของโปรตีน บริษัทต่างชาติถือว่าดีที่สุด ดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์จากบริษัทต่างประเทศ
ในบรรดาเวย์โปรตีน ผลิตภัณฑ์สี่ชนิดเป็นที่ต้องการและเป็นที่นิยมมากที่สุด:
- 100% เวย์โกลด์มาตรฐานโดยโภชนาการที่เหมาะสม;
- ProStar Whey Protein โดย Ultimate Nutrition;
- Elite Whey Protein โดย Dymatize;
- 100% เพียวแพลตตินั่มเวย์ (SAN)
ผู้ผลิตเคซีนคอมเพล็กซ์เนื่องจากการแข่งขันสูงในกลุ่มโภชนาการการกีฬานี้จึงปล่อยผลิตภัณฑ์ล่าสุดอย่างต่อเนื่องและแข่งขันในด้านประสิทธิภาพคุณภาพรสชาติและราคา ซึ่งช่วยให้นักกีฬาสามารถรับเคซีนที่ดีได้ในราคาที่เหมาะสมที่สุดโดยไม่มีปัญหาใดๆ
คอมเพล็กซ์ต่อไปนี้ถือเป็นโปรตีนเคซีนที่ดีที่สุด:
- โปรตีนเคซีน 100% โดยโภชนาการที่เหมาะสม;
- เคซีน 100% โดย Dymatize;
- Prostar 100% เคซีนโปรตีนโดย Ultimate Nutrition;
- ต่อสู้กับเคซีน 100% โดย MusclePharm
ปริมาณโปรตีนในช่วงการอบแห้ง
ขั้นตอนการลดน้ำหนักต้องควบคุมปริมาณอาหารเสริมเป็นพิเศษ มิเช่นนั้นอาจเสี่ยงที่จะบริโภคแคลอรี่ส่วนเกินซึ่งจะส่งผลต่อผลการอบแห้ง คำแนะนำเกี่ยวกับการบริโภคเคซีนและเวย์โปรตีนนั้นแตกต่างกัน
เคซีนคอมเพล็กซ์ควรรับประทานครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำโดยผู้ผลิตวันละสองครั้ง - หนึ่งครั้งระหว่างมื้ออาหารและทันทีก่อนนอน เวย์โปรตีนยังเมาในอัตราครึ่งหนึ่งที่เหมาะสม แต่เมื่อในตอนเช้า จากนั้นหนึ่งชั่วโมงก่อนการฝึกและหนึ่งชั่วโมงหลังจากเสร็จสิ้น
การใช้ส่วนเล็ก ๆ ในหลาย ๆ ปริมาณช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงอัตราการเผาผลาญจะไม่เป็นอันตรายต่อกระบวนการลดน้ำหนัก การคำนวณปริมาณแคลอรี่โดยหารปริมาณที่ระบุในคำแนะนำผลิตภัณฑ์ด้วย 2 ไม่มีปัญหา
โปรตีนเป็นอีกชื่อหนึ่งของโปรตีน ต่างจากไขมันและคาร์โบไฮเดรต ร่างกายต้องการพลังงานมากกว่าในการย่อยโปรตีน ขอบคุณโปรตีนเพิ่มเติมในรูปของโปรตีน ร่างกายเริ่มใช้ไขมันสำรองของร่างกายเพื่อการดูดซึม ด้วยเหตุนี้เองที่ผู้หญิงหลายคนที่ต้องการลดน้ำหนักจึงหันมาสนใจโปรตีน การบริโภคโปรตีนที่เพิ่มขึ้นไม่เพียงแต่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยกำจัดมันด้วย
โปรตีนสำหรับลดน้ำหนัก
ผู้หญิงทุกคนที่คิดเกี่ยวกับอาหารประเภทนี้ควรเข้าใจว่าจะมีประสิทธิภาพเมื่อบริโภคคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 150 กรัมต่อวันต่อวัน ไม่ควรงดขนมอบและขนมหวาน ของหวาน และทุกอย่างที่มีน้ำตาลในอาหาร การรับประทานโปรตีนที่มีคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจะไม่ทำให้น้ำหนักลดลง แต่จะทำให้เกิดไขมันสำรองอีกด้วย
ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่ไม่ได้สังเคราะห์เทียม ผงโปรตีนเป็นธรรมชาติและได้รับจากความเข้มข้นของสารประกอบโปรตีนจากเวย์และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
อาหารโปรตีนสำหรับเด็กผู้หญิงและผู้หญิงหมายถึงการเผาผลาญไขมันในร่างกาย สิ่งนี้จะช่วย:
- อาหารที่ให้แคลอรีที่เข้ามาไม่เพียงพอ
- การฝึกและการออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อกระตุ้นการบริโภคแคลอรีให้มากขึ้น
โปรตีนช่วยเผาผลาญไขมันเพราะต้องใช้พลังงานจำนวนมากในการดูดซึม ปรากฎว่าสร้างการขาดแคลอรีอย่างรวดเร็วซึ่งจำเป็นเพื่อเริ่มกระบวนการใช้ไขมันสำรอง นอกจากนี้ อาหารที่มีโปรตีนยังต้องการเวลาย่อยมากขึ้น ดังนั้นความรู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหารจะคงอยู่นานขึ้น อีกเหตุผลหนึ่งที่โปรตีนมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักก็คือ โปรตีนนั้นปราศจากไขมันและคาร์โบไฮเดรต ซึ่งหมายความว่าร่างกายได้รับแคลอรีขั้นต่ำ
รีวิวโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก
ผู้หญิงหลายคนได้ลองใช้อาหารเสริมตัวนี้แล้วและเห็นด้วยว่าอาหารที่มีโปรตีนช่วยลดน้ำหนักได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรวมเข้ากับการฝึกอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายสามารถเผาผลาญเนื้อเยื่อไขมันและแทนที่ส่วนหนึ่งด้วยเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
สาวๆที่ดื่มโปรตีนเชคแต่เลิกเล่นกีฬาดีขึ้น รูปร่างไม่บรรลุเป้าหมาย เพราะในอาหารประเภทนี้ กีฬาที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเร่งการเผาผลาญเนื้อเยื่อ
โปรตีนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคือถ้าคุณกินตามแผน:
- ส่วนแรกถ่ายในตอนเช้า
- การเสิร์ฟครั้งที่สองจะใช้เวลาสองชั่วโมงก่อนการฝึก
- เสิร์ฟที่สามเมาหนึ่งชั่วโมงหลังการฝึก
เพื่อให้โปรตีนทำหน้าที่ได้มากที่สุดจึงจำเป็นต้องรวมเข้าด้วยกันไม่เพียง แต่กับการออกกำลังกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึง โภชนาการที่เหมาะสม. กินคาร์โบไฮเดรตช้ามากขึ้น (ธัญพืช, พืชตระกูลถั่ว) น้ำมันพืชและปลา บทวิจารณ์ทั้งหมดเห็นด้วยกับสิ่งหนึ่ง: คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากความมุ่งมั่นในการควบคุมอาหาร
วิธีกินโปรตีนเพื่อลดน้ำหนัก
ขั้นตอนการลดน้ำหนักจะขึ้นอยู่กับปริมาณโปรตีนโดยตรง หากคุณรับประทานโปรตีนหนึ่งชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย โปรตีนนั้นจะถูกดูดซึมเพียง 40% และคุณอาจไม่ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการจากการออกกำลังกาย
ผู้ฝึกสอนแนะนำให้ดื่มโปรตีนก่อนออกกำลังกาย 2 ชั่วโมง หากเป้าหมายหลักของการบริโภคโปรตีนคือการลดน้ำหนัก
ก่อนออกกำลังกายหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถกินผลไม้ได้
คนต้องการโปรตีนหนึ่งถึงหนึ่งกรัมครึ่งต่อน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัม 50% ของจำนวนนี้ควรอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหาร ระหว่างมื้ออาหาร บุคคลสามารถดูดซึมโปรตีนได้ไม่เกิน 30 กรัม ดังนั้นในครั้งเดียวคุณไม่ควรดื่มปริมาณโปรตีนที่จะสูงกว่าปกติที่กำหนดไว้นี้
โปรตีนอะไรลดน้ำหนักได้ดีที่สุด
อาหารเสริมโปรตีนมีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ในหลากหลายรูปแบบ แต่ละตัวเลือกมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง
ประเภทโปรตีน:
- เซรั่ม.เป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากความสามารถในการจ่ายได้ ได้มาจากเวย์ซึ่งมีกรดอะมิโนจำเป็นมากมายสำหรับมนุษย์ ข้อเสียรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าปริมาณโปรตีนบริสุทธิ์ของมวลรวมของอาหารเสริมมีเพียง 60%
- เคซีนผลิตขึ้นจากโปรตีนที่มีอยู่ในเต้าหู้ มีค่าใช้จ่ายมากกว่าเวย์เล็กน้อย แต่ใช้เวลาในการดูดซับนานกว่า ทางเลือกที่ดีสำหรับโภชนาการตอนเย็นซึ่งจะช่วยปกป้องเซลล์กล้ามเนื้อจากความหิวตอนกลางคืน โปรตีนบริสุทธิ์ยังมีประมาณ 60%
- ถั่วเหลืองอาหารเสริมลดน้ำหนักชนิดนี้ราคาถูก แต่ถือว่าไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก ข้อดี ได้แก่ แคลอรี่ต่ำและสำหรับ minuses - ปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็นไม่เพียงพอ โปรตีนบริสุทธิ์ในผงมีเพียงประมาณ 50%
- เวย์โปรตีนไอโซเลต.ผงชนิดนี้ผ่านการทำให้บริสุทธิ์ในระดับที่สูงขึ้น ซึ่งอธิบายราคาที่สูงได้ ประกอบด้วยโปรตีนบริสุทธิ์ถึง 90%
- เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสต.อาหารเสริมที่แพงที่สุดที่นักกีฬามืออาชีพใช้ ความเข้มข้นของสารประกอบโปรตีนมีตั้งแต่ 100% ส่วนลบ (ยกเว้นราคา) รวมถึงรสขม
เมื่อตอบคำถามว่าโปรตีนชนิดใดดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักของเด็กหญิงและสตรี คุณควรพูดคุยกับผู้ฝึกสอนของคุณอย่างแน่นอน โค้ชส่วนใหญ่อ้างว่าคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดโดยใช้เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสตเท่านั้น
การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันยังช่วยในการตัดสินใจ:
- โปรตีนอย่างรวดเร็วสำหรับการลดน้ำหนักได้ผลดีกว่าช้า
- เวย์โปรตีนถ้าลดน้ำหนักจะได้ผลมากกว่าถั่วเหลือง
- เวย์โปรตีนช่วยลดไขมันในร่างกายได้ดีกว่าเนื้อแดงในปริมาณที่เท่ากัน
มีผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง
แหล่งโปรตีนธรรมชาติที่สำคัญ ได้แก่ อาหารที่มาจากสัตว์ ได้แก่ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ปลา อาหารทะเล ไข่ พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช เชื่อกันว่าโปรตีนจากพืชจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้แย่ลง
โปรตีนที่ผ่านกระบวนการทางความร้อนจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุดเพราะเข้าถึงเอนไซม์ในทางเดินอาหารได้มากขึ้น
แหล่งโปรตีนคุณภาพ:
- เนื้อแดงไม่ติดมัน, กระต่าย, อกไก่.
- ตับ.
- ปลา.
- ไข่.
- ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันต่ำ
- วัฒนธรรมถั่ว
- บัควีทและข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์และข้าวฟ่าง
เพื่อให้ได้มาตรฐานโปรตีนต่อวันคุณต้องกินวันละห้าครั้งในส่วนเล็ก ๆ โปรตีนสำหรับเด็กผู้หญิงและแหล่งที่มาเหมือนกับผู้ชาย
ประโยชน์ของโปรตีนสำหรับผู้หญิงและเด็กผู้หญิง
โปรตีนและโปรตีนเป็นชื่อสองชื่อสำหรับองค์ประกอบเดียวกัน ซึ่งจำเป็นสำหรับบุคคล เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อประกอบด้วยโปรตีน นอกจากนี้ยังพบในเส้นผมและกระดูก ผิวหนัง และปลายประสาท ร่างกายต้องการโปรตีนเพื่อสร้างเซลล์ใหม่ สามารถเก็บสำรองไว้ในกล้ามเนื้อได้
ผงโปรตีนสมัยใหม่ที่ขายเพื่อการลดน้ำหนักนั้นแตกต่างอย่างมากจากที่ขายเมื่อปลายศตวรรษที่ผ่านมา ไม่มีสิ่งเจือปนในผงเจเนอเรชันใหม่ พวกมันผ่านการทำความสะอาดอย่างล้ำลึก ผลการศึกษาพบว่าโปรตีนช่วยให้สาวๆ ลดน้ำหนัก เร่งการเติบโตของกล้ามเนื้อ และลดเวลาพักฟื้นหลังออกกำลังกายอย่างหนักหน่วง
คุณสามารถทานอาหารเสริมโปรตีนได้ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กหญิงและสตรีเท่านั้น แต่สำหรับวัยรุ่นด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อในชีวิตมีภาระทางกายภาพที่แข็งแกร่ง จำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพซึ่งได้รับการรับรองจากนักโภชนาการและผู้ฝึกสอน
หากร่างกายผู้หญิงมีโปรตีนไม่เพียงพอ จะส่งผลต่อสภาพของเส้นผมและเล็บทันที ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่เพียงแต่สามารถลดน้ำหนักด้วยโปรตีนเท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพและรูปลักษณ์ของคุณดีขึ้นด้วย
ในการลดน้ำหนักในขณะที่รับประทานโปรตีนและบรรลุเป้าหมายในการบรรลุรูปร่างที่ต้องการ คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:
- ปรับสมดุลอาหารและลดปริมาณไขมันได้ถึง 20% เพิ่มปริมาณโปรตีนทั้งหมดของคุณ
- เมื่อคำนวณจำนวนแคลอรี่ในแต่ละวัน คุณควรคำนึงถึงแคลอรี่ที่ให้โปรตีนเชคด้วย
- สิ่งสำคัญคือต้องเลือกระบบการฝึกที่ดีและเลือกแบบฝึกหัดที่เหมาะสม เป็นการดีที่สุดที่จะออกกำลังกายกับผู้ฝึกสอนในช่วงสองสามครั้งแรก หากไม่มีการฝึกที่เหมาะสม การลดน้ำหนักด้วยโปรตีนจะเป็นเรื่องยาก
- แอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่ควรแยกออกจากไลฟ์สไตล์
- ค้นหาระดับฮอร์โมนเพศหญิง หากสูงขึ้นจะทำให้การแลกเปลี่ยนโซเดียมและโพแทสเซียมในร่างกายหยุดชะงัก ซึ่งอาจทำให้เกิดการกักเก็บของเหลวและการสะสมของไขมันในร่างกาย
- ขจัดความเครียดและนอนหลับสบาย การอดนอนจะเพิ่มระดับคอร์ติซอล ซึ่งจะกระตุ้นการสลายโปรตีนของกล้ามเนื้อและกระตุ้นการสะสมไขมัน
โปรตีนจะช่วยให้ผู้หญิงและผู้หญิงลดน้ำหนักได้ แต่คุณจะต้องลองสิ่งสำคัญคือต้องไม่เพียงแค่ปรับอาหารและเริ่มดื่มโปรตีนเชคเท่านั้น การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อกระตุ้นกระบวนการลดน้ำหนัก โปรตีนมีประโยชน์สำหรับเด็กผู้หญิงเพราะชีวิตเป็นไปไม่ได้หากไม่มีโปรตีน แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างหุ่นที่สมบูรณ์แบบด้วยการบริโภคโปรตีน