I dag, i supermarkedet når som helst kan du kjøpe frukt, det var en høst på dem ... Derfor prøver våre landsmenn å bruke fordelene som tilbys og diversifisere kostholdet. Syltetøy kan nå lages ikke bare av kirsebær, rips, epler, bringebær, stikkelsbær, blåbær, blåbær, multebær og andre lokale frukter, men også av andre naturgaver. Så i dag skal vi snakke om hvordan du lager kvedesyltetøy hjemme, i skiver. Et slikt spørsmål oppsto sikkert blant husmødre som var forundret over den store høsten av disse fruktene eller elskere av kulinariske eksperimenter. Det er verdt å si at kvedesyltetøy er en duftende delikatesse med utmerket smak, i tillegg har den en vakker ravfarge.

Rå kvede kan være ganske tøff, noe som krever varmebehandling av denne frukten sammen med granulert sukker, som et resultat vil vi få duftende syltetøy, men før vi lærer i detalj hvordan du koker den, er det verdt å si noen ord om fordelene med denne frukten.

Kvedefrukter er rike på pektin, dette stoffet er en slags kroppsrenser, da det binder giftige stoffer. I tillegg forbedrer denne frukten fordøyelsesprosessen, styrker magen og senker også kolesterolet. Japanske forskere bruker denne frukten selv i kampen mot magesår, og anbefaler også å bruke den for å normalisere vekten, det vil si med fedme.

Det er ganske mange antioksidanter i kvede, som bidrar til å forlenge kroppens ungdommelighet, og som også bidrar til å bekjempe stressende situasjoner. I tillegg inneholder den kalium og andre nyttige komponenter. Men tilbake til å lage syltetøyskiver.

Oppskrift på kvedesyltetøy

For å lage kvedesyltetøy hjemme trenger du følgende komponenter:

Frisk kvede - 1 kilo;
Vann;
Sukker - 1 kilo
Sitronsyre - en klype, valgfritt.

Det er nødvendig å tilberede en beholder hvor en kvede delikatesse vil bli tilberedt, for dette kan du bruke emalje panne Eller en dyp bolle. Et kilo tilberedt frukt til syltetøy skal vaskes godt og tørkes med et håndkle.

Deretter er det nødvendig å kutte kvede med en skarp kniv i fire deler og fjerne kjernen med frø, det er verdt å merke seg at det må kuttes med litt innsats, siden fruktene vanligvis er ganske harde. Skjær deretter hver fjerdedel i tre eller fem like skiver slik at de ikke overstiger fem, syv millimeter.

Vi legger de langstrakte skivede kvedeskivene i den forberedte beholderen og fyller den med vann slik at hele kveden er dekket. Vi setter beholderen på komfyren og koker raskt opp, hvoretter vi reduserer varmen og fortsetter å koke frukten på minimum varme i femten minutter, etter en slik varmebehandling vil den være ganske myk.

Etter 15 minutter anbefales det å bruke en hullsleiv for å få kvedeskivene over i en annen beholder, og la buljongen stå, den vil fortsatt være nødvendig. Deretter heller vi et kilo granulert sukker i en annen beholder og tilsetter 200 milliliter buljong, hvoretter vi slår på ilden på komfyren og koker sirupen under omrøring. Etter en stund vil sukkeret begynne å smelte og løse seg opp.

Sirupens beredskap kontrolleres som følger: en dråpe sirup påføres platen, mens den ikke skal spre seg, men forbli i form av den såkalte halvkulen, noe som vil indikere tilberedningen.

Deretter legger du den kokte kvede i den ferdige sirupen, bland forsiktig for ikke å bryte skivene, kok deretter opp den duftende syltetøyet, og reduser deretter varmen på gasskomfyren og kok delikatessen i førti minutter, pass på å rør med en langskaftet trespatel for å unngå brennende kvedesyltetøy.

I ferd med å koke i førti minutter, vil det sikkert dannes et skum på syltetøyet, som anbefales å fjernes forsiktig hvis du planlegger å lagre delikatessen i lang tid. Det er mer praktisk å fjerne det med en lang skje, mens du ikke bør kaste det, bare legg det i en beholder, og så kan du bruke det.

Etter førti minutter skal syltetøyet få en vakker honning-ravfarge, selvfølgelig, hvis det ikke brenner, i så fall vil delikatessen bli brun og også miste sine duftende originale kvaliteter, det anbefales å nøye overvåke at kvede delikatesse brenner ikke.

Fem minutter før slutten av tilberedningen av syltetøy, hvis ønskelig, kan du bruke litt sitronsyre, bokstavelig talt en klype, som vil gi en behagelig surhet til denne søte delikatessen.

Før du slår av komfyren, er det viktig å sjekke beredskapen til kvedesyltetøyet, som beskrevet tidligere i tilberedningen av sirupen. Hvis delikatessen er klar, er det nødvendig å plassere den i glasskrukker, som er viktige å sterilisere, dette kan gjøres ved å vaske beholderne med natron, deretter kalsineres de i ovnen eller varmes opp over damp.

Det er ikke nødvendig å rulle opp bokser, du kan bruke skrukorker, og det er viktig å være oppmerksom på at de ikke er rustne fra innsiden, det er bedre å kjøpe nye. Etter det lukkes glassene og snus opp ned. Etter det anbefales det å dekke beholderne med et varmt teppe og la dem avkjøles over natten.

Neste dag kan glassene settes bort for lagring, selvfølgelig er det bedre å plassere dem under kjølige forhold, hvis det er en byleilighet, må du bruke kjøleskapet eller ta dem ut til loggiaen til der er frost. I tillegg kan du ta dem med til en grønnsaksgrop eller til en kjeller på landet.

Konklusjon

Jeg fortalte hvordan man koker kvedesyltetøy med skiver. Det er godt å bruke det som en uavhengig rett, i tillegg passer det som fylling for alle konfektprodukter som husmødre ofte behandler husholdningene sine med. Deilige kvedesyltetøyskivene kan enkelt tilberedes hjemme, samtidig som du kan gi familien en duftende godbit for hele vinteren som kommer.

Det er mye mer behagelig å smøre på brød som ikke er kjøpt i butikk, men hjemmelaget kvedesyltetøy. Quince er en nær slektning av pærer og epler, bare i sin rå form blir fruktene praktisk talt ikke spist. Leger anbefaler å spise dem kokte eller bakt.

Duftende syltetøy laget av kvede er velsmakende og ekstremt sunt. Medisin anbefaler bruk ved sykdommer i magen.

Den klassiske måten med oransje

Fersk kvede er sur, og i noen tilfeller til og med sår hals. Men hvis den bakes eller kokes, blir den en utsøkt delikatesse.

Ingredienser

Porsjoner: 30

• kvede 3 kg
• oransje 1 PC
• sukker 2,5 kg
• vann 1,5 l

per porsjon

Kalorier: 273 kcal

Proteiner: 0,4 g

Fett: 0,2 g

Karbohydrater: 70,6 g

1 time. 20 minutter. Videooppskrift Skriv ut

Jeg skreller kvede, fjerner kjernen, kutter i terninger. Jeg kaster ikke skallet og kjernen, de kommer godt med.

Jeg fyller skinnet og kjernene med vann, koker opp, koker i omtrent en tredjedel av en time. Jeg filtrerer den ferdige sirupen og legger den til pannen med hakket frukt.

Bland alt godt og kok i 10 minutter. Etter sirupen drenerer jeg.

Tilsett sukker til sirup og kok opp. Jeg heller frukt og lar trekke i 12 timer.

Jeg skjærer den uskrellede appelsinen i terninger og legger i kvede. Kok, rør av og til, til sirupen blir gul. Omtrentlig tid er 40 minutter.

Jeg ruller det ferdige syltetøyet til glass, snur det opp ned, dekker det med et teppe og lar det stå til morgenen. Jeg lagrer på et kjølig sted. Lag syltetøy og glede dine slektninger i den kalde vinteren eller gjester under.

Oppskrift for vinteren

Ingredienser:

• kvede - 1,5 kg.
• vann - 750 ml.
• granulert sukker - 800 g.

Hvordan lage mat:

1. Jeg vasker frukten grundig, kutter den i 4 deler. Jeg fjerner skinnet, fjerner frøkammeret, skjærer i små skiver. Etter bearbeiding oppnås ca. 900 gram masse.
2. Hell skivene med rent vann, kok opp, kok i 20 minutter til de er myke.
3. Jeg legger den i et dørslag og lar den avkjøles.
4. Avkoket brukes til å lage sirup. For 3 kopper væske tar jeg 800 gram sukker. Blir det mindre buljong tilsetter jeg vann.
5. Kok på lav varme til sukkeret er oppløst. Dette tar ca. 10 minutter.
6. Jeg legger kvede til den kokende sirupen, la den koke, koke i 5 minutter. Etter at tiden har gått tar jeg kjelen av ovnen.
7. Jeg lar fruktene ligge i sirup i ca 4 timer. I løpet av denne tiden er de godt mettede. Så koker jeg i ca 5 minutter og insisterer igjen i 4 timer.
8. Når jeg koker den for andre gang tilsetter jeg ca 400 gram sukker. På lav varme bringer jeg til beredskap. Dette tar omtrent en halvtime.

Hva skal man gjøre med det ferdige syltetøyet? Hvis jeg skal bruke den i nær fremtid lar jeg den avkjøles, heller den i en krukke, korker den med lokk og setter den i kjøleskapet. Hvis jeg gjør det til vinteren, heller jeg det i en varm krukke, lukker den med en sømmaskin, legger den opp ned, dekker den med et teppe og lar den stå i tre dager.

Video oppskrift

Lage deilig syltetøy

Det er mange måter å lage syltetøy på. Delikatesseoppskriften ble fortalt av min bestemor. Nå skal jeg avsløre hemmeligheten for deg.

Ingredienser:

• fersk kvede - 1 kg.
• sitron - 1 stk.
• vann - 2 glass.
• valnøtter- 1 glass.
• sitron - 1 stk.

Matlaging:

1. Jeg vasker fruktene grundig, fjerner skinnet, fjerner kjernen.
2. Jeg skjærer i små skiver, blancherer i et kvarter.
3. Fra vannet og halvparten av sukkeret i oppskriften tilbereder jeg sirupen og heller fruktene. Jeg lar stå i 4 timer for å trekke i sirup.
4. Jeg setter det i brann, tilsett det resterende sukkeret. Jeg koker i flere trinn i ca 15 minutter.
5. Jeg fyller huden med vann og koker den. Jeg filtrerer den ferdige buljongen og tilsetter den i syltetøyet før siste koking.
6. Jeg legger sitronskiver og valnøttkjerner på slutten av kokingen.

Smaken av syltetøy er rett og slett fantastisk, og aromaen kan ikke beskrives. Tro meg, det vil ikke forlate deg likegyldig, dessuten er det flott for paier, kaker og.

Enkel kaneloppskrift

Denne enkle oppskriften på kanelsyltetøy er den perfekte søte godbiten. Aromaen er delikat, og en liten skje av den viskøse blandingen vil gi guddommelig nytelse.

Ingredienser:

• stor kvede - 1 stk.
• sitronsaft - 15 ml.
• sukker - 100 g.
• malt kanel - 0,25 ts
• rent vann.

Matlaging:

1. Jeg vasker en stor frukt kaldt vann, tørk med et papirhåndkle, kutt i 4 deler med en kniv. Jeg fjerner kjernen, skjærer i små skiver.
2. Jeg flytter skivene til en liten kjele og fyller den med vann. Den skal dekke bitene og være noen centimeter høyere.
3. Jeg setter den på komfyren, slår på middels varme. Så fort væsken koker senker jeg temperaturen litt.
4. Kok til det er mykt i ca 20 minutter, rør innholdet av og til med en trespatel.
5. Etter at jeg har tilsatt sukker, sitronsaft og malt kanel, reduser varmen til et minimum, kok i 25 minutter.
6. På slutten blir kveden myk, jeg tar kjelen av varmen.

Jeg serverer kjølt. Et kvarter før servering tar jeg den ut av kjøleskapet og flytter den fra glasset til dessertvaser. Godbiten passer godt til fersk te eller.

Fordelene med kvede

Fruktene inneholder mye pektin, de bidrar til å styrke leveren og magen, senke kolesterolet, forbedre fordøyelsen.

Har du aldri laget kvedesyltetøy anbefaler jeg deg å prøve det. Jeg kan med sikkerhet si at medlemmene av din nære familie definitivt vil nyte godbiten. Ikke vær redd for å lage mat og glede kjære. Lykke til på kjøkkenet. Ser deg snart!

Kvedesyltetøy- en duftende orientalsk delikatesse med en fantastisk aroma og smak. Og det er også en veldig vakker ravfarget solfylt farge. Trenger du et stykke sol om vinteren? Sørg da for å lage kvedesyltetøy for å glede ikke bare magen, men også sjelen på en vinterkveld.

Kvede er en vanskelig frukt, den er veldig hard i sin rå form, derfor krever den ekstra behandling når du koker syltetøy. På den annen side dukker den opp på våre markeder mot slutten av oktober, når alle de andre høstforberedelsene allerede er gjort (selvfølgelig de som i det hele tatt lager dem) og vi har tid til å jobbe med kvede. Det er flere måter å tilberede kvedesyltetøy på, de fleste tilbyr tilberedning i flere trinn med mellomkjøling, så prosessen tar nesten tre dager. Vi tilbyr deg en variant som vi har testet mer enn en gang angående rask oppskrift lage dette deilige syltetøyet.

Trenge:

• Kvede - 1 kg
• Sukker - 1 kg

Det er best å lage syltetøy i en bred emaljert bolle, hvis du koker en dobbel porsjon på en gang, kan du ta en bolle (på bildene våre vil du se nøyaktig bollen, vi kokte syltetøy fra 3 kilo kvede). En bred kjele med tykk bunn vil også fungere. Vi bemerker også at kvede er en veldig tett og tung frukt, to stykker er allerede "trukket" per kilo, så fra vårt synspunkt er det fornuftig å lage minst en dobbel porsjon.

Matlaging:

Kvede, som all frukt, må først vaskes grundig og tørkes tørr.

Kutt deretter kvede i to (som vi vanligvis gjør med epler, hvis de må skrelles), deretter i kvarte og fjern kjernen med frø. Hard kvede kuttes med vanskeligheter, gjør deg klar til å bruke fysisk kraft. Så er det to alternativer for å skjære: enten skjærer vi hver fjerdedel på langs i tre skiver, og skjærer skivene på tvers i terninger, som på bildet vårt, eller så skjærer vi hver fjerdedel (eller en fjerdedel i to) i tynne, 3- 4 mm plater. Skjæringsformen du velger vil ikke påvirke smaken av syltetøyet.

Vi legger den hakkede kveden i en stor nok kjele og fyller den med vann slik at den dekker hele kveden. Vi setter pannen på komfyren, koker opp, skru ned varmen og koker kvede ved lav koke i 15 minutter, så blir kveden myk.

Etter 15 minutter med koking slår du av komfyren og fjerner kveden med en hullsleiv i en bolle. Vi heller ikke ut buljongen (vannet som kveden ble kokt i), det vil fortsatt være nyttig for oss.

I en bolle der vi skal koke syltetøy, hell sukker. Fyll med en del av kvedebuljongen med en hastighet på 1 kopp (200 ml) per 1 kilo sukker. Premieråd: å helle ut kvedebuljongen som er igjen etter dette trinnet, er selvfølgelig synd! Tilsett litt sukker etter smak og kanskje litt mer vann, kok opp, kok i 1-2 minutter og avkjøl. Du vil få en herlig sursøt brus som fruktdrikk eller kompott.

Nå må vi koke sirupen. Sett en bolle med sukker, hellet med kvedebuljong, på komfyren først på middels eller sterk varme, og under omrøring, kok opp. Sukkeret vil gradvis oppløses, sirupen vil skumme kraftig i begynnelsen av kokingen, det anbefales å fjerne dette skummet forsiktig. Når sirupen koker, senker du varmenivået og koker sirupen i 15-20 minutter ved lav oppkok. Ved slutten av denne tiden vil sirupen bli gjennomsiktig og vil ikke lenger skumme. Sirupens beredskap, samt beredskapen til syltetøyet senere, kontrolleres på følgende måte: ta litt sirup i en skje og drypp på en ren tallerken. Hvis dråpen ikke sprer seg over platen, men forblir i form av en bitteliten halvkule, selv om platen er på skrå, er sirupen klar.

Uten å fjerne bollen fra komfyren og uten å slå av varmen, legg den kokte kvede i sirupen, bland og igjen, tilsett varme, kok opp.

Når syltetøyet koker, reduser du varmen/varmen til middels slik at syltetøyet ikke "renner bort". Kok i 10 minutter, reduser deretter varmen til lav varme, og over lav varme, slik at det koker litt, kok i ca. 30 minutter til, rør av og til (ca. hvert 4.-5. minutt). Så totalt, etter kokeøyeblikket, koker vi syltetøyet i 40-45 minutter. Det er mer praktisk å røre syltetøyet med en stor tresleiv.

Under kokeprosessen dannes det et skum, som ved slutten av tilberedningen må fjernes forsiktig med en skje (hvis dette ikke gjøres, vil ikke syltetøyet bli lagret i lang tid). Det er ikke nødvendig å kaste skummet, bare legg det i et krus eller på en tallerken og spis det som syltetøy i 1-2 dager.

Ved slutten av tilberedningsprosessen vil din få en uttalt rav-honningfarge. Vi sjekker beredskapen til syltetøyet, som beskrevet ovenfor. Ikke glem å fjerne skummet og slå av komfyren.

Fra en så stygg og tilsynelatende ikke for velsmakende frukt som kvede, oppnås en fantastisk velsmakende og interessant vintergodbit. I sin rå form er denne frukten til og med helsefarlig, spesielt for de som lider av magesykdommer. Men vi må hylle, aromaen er utrolig attraktiv og fristende! Ikke desto mindre, deilig kvedesyltetøy kompenserer for manglene ved råversjonen, og har til og med nyttige egenskaper. Den ferdige delikatessen har en behagelig søt og sur smak (avhengig av tilsetningsstoffene) og har en vakker honningfarge.

Finesser ved å lage syltetøy

Teknologien for matlaging er enkel. Men det er lett å ødelegge det hvis prosessen blir forstyrret; og den vil bli fra vakker og appetittvekkende til en uformelig masse, ellers blir bitene for harde. Det er andre farer: for eksempel kan fruktmassen bli sukkerholdig under avkjøling. Du kan unngå alt dette på en måte - følg strengt oppskriften og finessene i alle kulinariske øyeblikk uten unntak.

For å lage en vinterdessert tas moden frukt, da de har den mest velduftende aromaen og lys gul farge. Det er bedre å legge de overmodne til side, men de grønne og tidlig plukkede fra treet vil raskt modnes i vinduskarmen.

Før matlaging kuttes for harde sentre med frø ut av frukt. Men skallet fjernes ikke, fordi det inneholder kilden til det deilige rav, som skiller kvede. fruktkjøtt på" Kvedesyltetøy - mest deilig oppskrift » for å bevare integriteten til kuttet under varmebehandlingsprosessen, kuttes det i ikke for små terninger eller pene tynne skiver, som vil være så behagelig å behandle.

Delikatessen tilberedes i minst 2-3 tilnærminger. Det vil si at først kokes kvede i vanlig vann, deretter i sirup, og deretter bringes til en moderat mykning. Oftest, i løpet av beredskapen, veksler perioder med koking og avkjøling-infusjon. Det er dette som forlenger oppskriften med en dag, og noen ganger lenger. Selv om det også finnes raske oppskrifter.

Kvede kan brenne seg veldig raskt. Derfor, under hele kokeperioden, må den jevnlig røres og tilberedes i tykke vegger. Og avslutningsvis tilsettes sitronsyre, noe som vil forhindre at massen blir sukkeret og gi den behagelige sure toner.

Overholdelse og implementering av alle disse nyansene garanterer " Kvedesyltetøy "det deiligste resultat, og godbiten vil bli en favoritt blant hele utvalget av hjemmelaget frukt- og bærkonserver.

Det deiligste kvedesyltetøyet: Klassisk versjon

Ingredienser til klassisk oppskrift kvedesyltetøy blir:

1,5 kg duftende gule frukter,

2 g sitronsyre

1,5 kilo sand-sukker,

1 liter vann.

Fra den foreslåtte listen over produkter kan en delikatesse lages på to måter.

Fra vann og sandsukker brygges karamellisert sirup (det er nødvendig å sjekke krystalliseringen av dråpen). Kvede skrelles fra kjernene og kuttes i terninger-skiver. Fruktskiver legges i en stille boblende sirup og kokes i den i 5-6 minutter, hvoretter de fjernes fra platen. Det er nødvendig å vente til massen avkjøles helt, noe som vil ta omtrent 2-3 timer.

"Substansen" kokes opp igjen og en sitron tilsettes. Matlagingen tar 2-3 minutter og helles raskt i forberedte krukker, som rulles sammen og i 12-15 timer " Deilig kvedesyltetøy - oppskrift» er pakket inn for gradvis avkjøling av blokkering. Deretter kan den tas med ut til pantry eller kjeller for oppbevaring. Godbiten etter den første metoden er ikke kokt, men samtidig er den uvanlig mør og myk i teksturen.

Et annet klassisk alternativ innebærer tilstedeværelsen av de samme produktene og i samme mengde som i den første oppskriften. Bare teknologien er annerledes. Den forberedende prosessen består i å vaske frukten og skjære frukten i fire, samtidig som den harde kjernen fjernes. Deretter, uten å skrelle, kuttes kjøttet i tynne skiver. Stikket brettes inn i et emaljert kokekar, fylles med kaldt vann og kokes til stykkene får en gjennomskinnelig struktur. Etter at skivene er dekantert fra vannet og lagt ut på et brett eller rett og slett på kjøkkenbord, foret med matoljeklut, i ett lag for avkjøling.

Mens kveden avkjøles, tilberedes sirupen. Den er laget på vannet som skivene ble kokt i, og perlesukker. Avkjølte frukter senkes ned i den og kokes i opptil 5 minutter. Etter å ha ventet til brygget når romtemperatur, tilsettes sitronsyre til det, massen kokes og fordeles mellom glassene. Rullen vendes over på lokkene og lagres under sengeteppet i et døgn. Ved første øyekast virker begge metodene typiske, men ifølge den andre kommer syltetøyet ut med ganske tette skiver, som minner om kandisert frukt.

Oppskrift i mikrobølgeovn

På " Deilig kvedesyltetøy "oppskrift med bilde du må forberede følgende liste over produkter:

2 kilo kvede, i skiver

2 g sitronsyre,

1 kilo sukker

20-30 ml vann.

Kuttet kvede brettes i en spesiell beholder som kan plasseres i mikrobølgeovnen for varmebehandling, med et totalt volum på 3 liter. Bare husk at rettene kun er 2/3 fulle. Eller det er forberedt i 2 samtaler. En fylt dyp bolle eller kasserolle settes i mikrobølgeovnen, og innholdet varmes opp i 12-15 minutter for maksimal effekt enhet.

Etter et kvarter fjernes beholderen, og sukker helles i skivene som har begynt å skille ut saft. Tilberedningen fortsetter ved samme kraft i ytterligere 15 minutter. Sitronkrystaller løses opp i vann, tilsettes syltetøyet, og sammen holdes det i ytterligere 3-4 minutter med oppvarming. Syltetøyet legges ut i en sømbeholder og lukkes, snus opp ned og pakkes inn i et teppe eller teppe i 7-8 timer. Til tross for hastigheten på forberedelsen, lagres arbeidsstykket i veldig lang tid, og bevarer dets appetittvekkende utseende og behagelige smak.

Det deiligste kvedesyltetøyet: Oppskrift med nøtter og sitron

Ganske vellykket og populært alternativ " Deilig kvedesyltetøy med sitron". Resultatet er en utmerket dessert, deilig for tedrikking, og dessuten ekstremt nyttig i perioden med forkjølelse. Ingredienser til retten:

1 kg tilberedt kvede,

0,8 kilo granulert sukker,

200 g knust valnøtter,

1 g vanillin,

500 ml vann.

Skrelt og hakket kvede skal helles med et glass vann og blancheres i ca 15 minutter. Skallet kuttes av, men kastes ikke. I en separat bolle kokes en tykk, karamellisert sirup ved å koke 200 ml vann og helle et halvt kilo søt sand i den. De blancherte bitene helles med kokende sukkersirup og får stå i bløt i 4 timer, dekket med et klede eller gasbind. Deretter tilsettes det resterende sukkeret, og arbeidsstykket settes på komfyren for å koke.

Ingrediensene kokes i 15-20 minutter. Kvedeskall kokes i 100 ml vann, hvoretter buljongen filtreres og helles i den totale massen. Der legges det også vanillin. Sitronen vaskes, kuttes med skallet i tynnere sirkler, kun frøene velges og legges i det nesten ferdige syltetøyet. Samtidig med sitronen, knust, forhåndstørket i en tørr stekepanne, tilsettes valnøttkjerner. Nøtter må stekes, ellers vil de bli ødelagt i den ferdige delikatessen, og kan bli mugne. Massen kokes en gang til, kokes i 5 minutter og pakkes i glass.

Oppskrift med kanel

En metode er også mulig med tilsetning av malt kanel for å gi en velduftende aroma. Godbiten viser seg å være veldig rik på smak, med en lett, knapt merkbar syrlighet og veldig tykk. For teknologien Hvordan lage deilig kvedesyltetøy" nødvendig:

500 g kvede,

5 g malt kanel,

50 ml ferskpresset sitronsaft

300 g granulert sukker,

Glass vann.

Fruktene vaskes, kuttes og renses fra harde kjerner. Deretter skjæres de i pene skiver ganske tynne, som legges i en emaljepanne og fylles med vann. Væsken skal dekke snittet helt og til og med være 1-2 cm høyere i nivå.Kok i 20 minutter over moderat varme under konstant omrøring. Resten av ingrediensene i henhold til oppskriften tilsettes brygget og kokes i ytterligere en halv time. Steriliserte glass fylles med varmt syltetøy og rulles sammen.

Oppskrift med epler

Nabolaget til epler og kvede gir en utrolig bukett: duftende, velsmakende, harmonisk. For en så fantastisk viskøs, tykk delikatesse trenger du:

1 kilo gul frukt,

0,5 kg epler,

2 g sitroner

1 kilo sukker.

Begge fruktvariantene vaskes, frøs og skrelles og kuttes i terninger. Fruktene drysses med granulert sukker og settes over natten for juice. Dagen etter varmes oppvasken, og innholdet kokes i opptil 5 minutter, etterfulgt av infusjon i omtrent 5 timer. Koke-avkjølingsprosedyren gjentas to ganger. Alle dens finesser kan vurderes i " Kvedesyltetøy - den deiligste oppskriften "video. Det siste trinnet er å tilsette sitronsyre eller sitronsaft, og, kokt opp, oppbevares retten i glass.

Oppskrift med gresskar

Med et gresskar blir arbeidsstykket lyst, oransje farge, blir tykkere, ligner syltetøy eller marmelade i konsistensen. Og smaken nyter godt av et uvanlig tillegg. For oppskriften Hvordan lage deilig kvedesyltetøy og gresskar" du trenger:

1 kilo skrelt gresskar,

500 g kvede,

800 g granulert sukker,

2 g sitron (syre).

Skrelt kvede og gresskarmasse kuttes i små terninger, drysses med sandsukker, blandes og juice helles rikelig i løpet av dagen. Deretter plasseres beholderen med gresskaret på komfyren for oppvarming på den langsomste brannen og kokes i 35 minutter fra kokeøyeblikket. Brygget må røres, slik at det ikke brenner seg. Sitron tilsettes, etterfulgt av koking i opptil 5 minutter. Delikatessen fordeles i glass kalsinert for et par, lukket og avkjølt i omvendt stilling. Det er ønskelig at avkjølingen fortsetter gradvis; for dette formål er beholderen dekket med noe varmt (et teppe, et teppe, et håndkle, etc.).

Kvedesyltetøy - det deiligste oppskriftsbildet

5 ml sitronsaft

200 ml vann

500 g granulert sukker.

Gule frukter må vaskes, skrelles, kuttes av skallet og fjernes kjernene og finhakket kjøtt. Deretter helles kvede med vann og holdes forsiktig på kokeplaten i ca 15 minutter. Etter det tilsettes sitronskall, revet ingefær og sukkersand, og kokingen fortsetter i ytterligere 30 minutter. På slutten helles sitronsaft i, og kok ingrediensene i 5 minutter, de pakkes i glassbeholdere. Som alle tidligere oppskrifter er denne snudd på lokk, isolert med teppe og etter 12 timer lagres den til vinteroppbevaring.

Ingefæralternativet er bra ikke bare som et forkjølelsesmiddel. Den har også en fantastisk aroma og spesifikk smak. Funksjonen for å beskytte kroppen mot forkjølelse og øke immuniteten vil øke hvis du gjør det. Japansk kvedesyltetøy - den deiligste oppskriften", som, i motsetning til det vanlige hage variasjon, ekstremt nyttig, om enn liten i størrelsen.