Con quale frequenza asciughi il tagliere dopo il lavoro? Non sempre, ma invano. Ecco perché su di esso si formano macchie nere di muffa. Liberarsene non è così facile. Le schede sono fatte di più materiali diversi, ma il legno e la plastica rimangono i più popolari. Tutti sanno come pulire un tagliere? Ne parleremo in modo che tu non abbia dubbi se stai facendo tutto bene o se ti sei perso qualcosa.

Caratteristiche del legno e della plastica

Naturalmente, questi materiali sono stati in cima alla popolarità per più di una dozzina di anni, ma hanno lati positivi e negativi.

Legna

Proprietà positive di questo materiale sono:

• forza;
• Compatibilità ambientale;
• A basso costo;
• Facilità d'uso.

Importante! Gli svantaggi possono essere definiti ovvi, sono presentati:

• Rapida usura;
• Possibilità di assorbimento di succhi di frutta e verdura da parte del materiale.

Plastica

Questo materiale si distingue per i seguenti vantaggi:

• Leggerezza;
• forza;
• Rapida scomparsa degli odori;
• Varietà di colori.

Importante! I contro sono presentati:

• Mancanza di rispetto dell'ambiente;
• Superfici spesso scivolose;
• Mancanza di rivestimento antibatterico.

Pulizia di una tavola di legno

Il metodo di pulizia più comune è lavare la tavola in acqua calda con detersivo per piatti.

Importante! Un tagliere di legno non deve essere immerso nell'acqua, perché dopo l'essiccazione, il legno si spezzerà e quindi cresceranno i batteri.

errore classico

Sembra che non ci sia nulla di difficile nel lavare la tavola, ma molte casalinghe commettono un errore comune: pulire il lavato tagliere usano strofinacci da cucina. Pertanto, si verifica il trasferimento di batteri e microbi. Questa cattiva abitudine deve essere abbandonata. Dopo che la tavola è stata lavata, viene risciacquata e messa ad asciugare in posizione verticale.

Importante! Non pulire la tavola né con una spugna né con un canovaccio. Se è necessario asciugarlo immediatamente, utilizzare un tovagliolo di carta per pulire.

Disinfezione: i modi migliori

Per disinfettare un tagliere di legno, puoi usare il bicarbonato di sodio:

1. Il bicarbonato di sodio (1 cucchiaino) si scioglie in acqua calda (500 ml).
2. Questa miscela viene utilizzata per bagnare la superficie.
3. Dopo dieci minuti, la tavola viene lavata e messa ad asciugare.

Importante! La soda può essere sostituita con perossido di idrogeno, che viene utilizzato nella quantità di due cucchiaini.

Per disinfettare, pulire e rimuovere gli odori sgradevoli, puoi usare mezzo limone:

1. La tavola viene pulita con il limone.
2. Dieci minuti dopo, risciacquare e asciugare.

Importante! L'aceto da tavola bianco ha lo stesso effetto antibatterico, che può rimuovere salmonella, E. coli e stafilococco aureus.

Per pulire un tagliere di legno, puoi combinare diversi metodi. Ad esempio, usando limone e sale:

1. Strofina un tagliere con mezzo limone.
2. Cospargere di sale sopra.
3. Dopo un quarto d'ora, strofinare nuovamente la superficie con sale con limone. In questo caso, è necessario fare piccoli sforzi, premere.
4. Sciacquare la tavola con acqua, asciugare.

Importante! Se ci sono graffi o crepe sulla tavola di legno, non dovrebbe essere usata.

Pulizia della tavola di plastica

Molte casalinghe preferiscono da tempo i taglieri di plastica. La ragione principale di ciò è il prezzo basso e la qualità della lavorazione. Ma dopo un po', l'inventario inizierà ad assorbire gli odori e si coprirà di macchie antiestetiche. Allora come si pulisce un tagliere di plastica? È importante capire che una tale procedura giova sicuramente alla salute. Diamo un'occhiata ad alcune ricette.

Metodo 1:

1. Raccogliamo l'acqua in un contenitore.
2. Aggiungere la candeggina in un cucchiaio per litro di liquido.
3. La tavola viene abbassata nella soluzione per un quarto d'ora.
4. Sciacquare accuratamente la superficie.

Metodo 2:

1. Si mescolano soda, acido citrico e acqua.
2. La pasta risultante viene applicata sulla superficie.
3. Dopo mezz'ora, la tavola viene lavata con una miscela di acqua calda e soluzione di sapone.

Importante! Questo elimina le macchie naturali e gli odori sgradevoli.

Metodo 3

Adatto per rimuovere le macchie di carota:

1. L'olio vegetale viene utilizzato per pulire la tavola.
2. La superficie viene lavata accuratamente con detersivo.

Importante! È necessario non solo sapere come lavare un tagliere di plastica, ma anche come rimuovere gli odori estranei dalla sua superficie. In questo caso, per la lavorazione viene utilizzato l'aceto da tavola. Grazie a lui si crea un ambiente acido e i microbi vengono distrutti.

• Per tutti i prodotti è meglio avere una scheda separata. È necessaria la disinfezione, dopo di che l'inventario viene accuratamente lavato e asciugato.
• Per la pulizia è meglio utilizzare uno strumento ed è meglio optare per quello meno tossico. Come pulire il tagliere di plastica nera? È meglio usare prodotti chimici non aggressivi, ma una miscela di acqua e aceto. Una tale composizione aiuterà a far fronte a muffe, batteri e persino virus.
• In cucina, dovresti avere un flacone spray con una miscela di acqua (2 cucchiai) e olio essenziale di melaleuca (2 cucchiaini). Aiuterà a uccidere la muffa.

Importante! Per Olio essenziale disciolto meglio, l'alcol o la vodka possono essere versati in un contenitore in una piccola quantità. Inoltre, l'olio può essere gocciolato sul sale e quindi sciolto in acqua.

• Per prevenire danni fungini, viene preparata una miscela di aceto al cinque percento (⅓ capacità) e acqua (⅔ capacità). Con l'aiuto di una pistola a spruzzo, non solo le schede vengono periodicamente lavorate con una tale miscela. Può essere utilizzato per disinfettare tavoli, spugne e altro utensili da cucina. Questa soluzione non ha bisogno di essere lavata via immediatamente. Si può anche lasciare asciugare in superficie e il caratteristico odore di aceto non si sente dopo alcune ore.

Importante! Grazie a questo strumento, stoviglie e sanitari verranno ripuliti dai depositi minerali, muffa in polvere, tracce di sapone, cera o grasso.

Con quale frequenza asciughi il tagliere dopo il lavoro? Non sempre, ma invano. Ecco perché su di esso si formano macchie nere di muffa. Liberarsene non è così facile. Le tavole sono realizzate con una varietà di materiali, ma il legno e la plastica rimangono i più popolari. Tutti sanno come pulire un tagliere? Ne parleremo in modo che tu non abbia dubbi se stai facendo tutto bene o se ti sei perso qualcosa.

Legna

Le proprietà positive di questo materiale sono:

• forza;
• Compatibilità ambientale;
• A basso costo;
• Facilità d'uso.

Importante! Gli svantaggi possono essere definiti ovvi, sono presentati:

• Rapida usura;
• Possibilità di assorbimento di succhi di frutta e verdura da parte del materiale.

Plastica

Questo materiale si distingue per i seguenti vantaggi:

• Leggerezza;
• forza;
• Rapida scomparsa degli odori;
• Varietà di colori.

Importante! I contro sono presentati:

• Mancanza di rispetto dell'ambiente;
• Superfici spesso scivolose;
• Mancanza di rivestimento antibatterico.

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Pulizia di una tavola di legno

Il metodo di pulizia più comune è lavare la tavola in acqua calda con detersivo per piatti.

Importante! Un tagliere di legno non deve essere immerso nell'acqua, perché dopo l'essiccazione, il legno si spezzerà e quindi cresceranno i batteri.

errore classico

Sembra che non ci sia nulla di difficile nel lavare il tagliere, ma molte casalinghe commettono un errore comune: usano uno strofinaccio da cucina per pulire il tagliere lavato. Pertanto, si verifica il trasferimento di batteri e microbi. Questa cattiva abitudine deve essere abbandonata. Dopo che la tavola è stata lavata, viene risciacquata e messa ad asciugare in posizione verticale.

Importante! Non pulire la tavola né con una spugna né con un canovaccio. Se è necessario asciugarlo immediatamente, utilizzare un tovagliolo di carta per pulire.

Disinfezione: i modi migliori

Per disinfettare un tagliere di legno, puoi usare il bicarbonato di sodio:

1. Il bicarbonato di sodio (1 cucchiaino) si scioglie in acqua calda (500 ml).
2. Questa miscela viene utilizzata per bagnare la superficie.
3. Dopo dieci minuti, la tavola viene lavata e messa ad asciugare.

Importante! La soda può essere sostituita con perossido di idrogeno, che viene utilizzato nella quantità di due cucchiaini.

Per disinfettare, pulire e rimuovere gli odori sgradevoli, puoi usare mezzo limone:

1. La tavola viene pulita con il limone.
2. Dieci minuti dopo, risciacquare e asciugare.

Importante! L'aceto da tavola bianco ha lo stesso effetto antibatterico, che può rimuovere salmonella, E. coli e stafilococco aureus.

Per pulire un tagliere di legno, puoi combinare diversi metodi. Ad esempio, usando limone e sale:

1. Strofina un tagliere con mezzo limone.
2. Cospargere di sale sopra.
3. Dopo un quarto d'ora, strofinare nuovamente la superficie con sale con limone. In questo caso, è necessario fare piccoli sforzi, premere.
4. Sciacquare la tavola con acqua, asciugare.

Importante! Se ci sono graffi o crepe sulla tavola di legno, non dovrebbe essere usata.

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Pulizia della tavola di plastica

Molte casalinghe preferiscono da tempo i taglieri di plastica. La ragione principale di ciò è il prezzo basso e la qualità della lavorazione. Ma dopo un po', l'inventario inizierà ad assorbire gli odori e si coprirà di macchie antiestetiche. Allora come si pulisce un tagliere di plastica? È importante capire che una tale procedura giova sicuramente alla salute. Diamo un'occhiata ad alcune ricette.

Metodo 1:

1. Raccogliamo l'acqua in un contenitore.
2. Aggiungere la candeggina in un cucchiaio per litro di liquido.
3. La tavola viene abbassata nella soluzione per un quarto d'ora.
4. Sciacquare accuratamente la superficie.

Metodo 2:

1. Si mescolano soda, acido citrico e acqua.
2. La pasta risultante viene applicata sulla superficie.
3. Dopo mezz'ora, la tavola viene lavata con una miscela di acqua calda e acqua saponata.

Importante! Questo elimina le macchie naturali e gli odori sgradevoli.

Metodo 3

Adatto per rimuovere le macchie di carota:

1. L'olio vegetale viene utilizzato per pulire la tavola.
2. La superficie viene lavata accuratamente con detersivo.

Importante! È necessario non solo sapere come lavare un tagliere di plastica, ma anche come rimuovere gli odori estranei dalla sua superficie. In questo caso, per la lavorazione viene utilizzato l'aceto da tavola. Grazie a lui si crea un ambiente acido e i microbi vengono distrutti.

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• Per tutti i prodotti è meglio avere una scheda separata. È necessaria la disinfezione, dopo di che l'inventario viene accuratamente lavato e asciugato.
• Per la pulizia è meglio utilizzare uno strumento ed è meglio optare per quello meno tossico. Come pulire il tagliere di plastica nera? È meglio usare prodotti chimici non aggressivi, ma una miscela di acqua e aceto. Una tale composizione aiuterà a far fronte a muffe, batteri e persino virus.
• In cucina, dovresti avere un flacone spray con una miscela di acqua (2 cucchiai) e olio essenziale di melaleuca (2 cucchiaini). Aiuterà a uccidere la muffa.

Importante! Affinché l'olio essenziale si dissolva meglio, l'alcol o la vodka possono essere versati in un contenitore in una piccola quantità. Inoltre, l'olio può essere gocciolato sul sale e quindi sciolto in acqua.

• Per prevenire danni fungini, viene preparata una miscela di aceto al cinque percento (⅓ capacità) e acqua (⅔ capacità). Con l'aiuto di una pistola a spruzzo, non solo le schede vengono periodicamente lavorate con una tale miscela. Può essere utilizzato per disinfettare tavoli, spugne e altri utensili da cucina. Questa soluzione non ha bisogno di essere lavata via immediatamente. Si può anche lasciare asciugare in superficie e il caratteristico odore di aceto non si sente dopo alcune ore.

Importante! Grazie a questo prodotto stoviglie e sanitari verranno ripuliti da depositi minerali, muffa in polvere, macchie di sapone, cera o grasso.

• Puoi usare l'olio di lavanda o di timo per fare uno spray antibatterico fatto in casa. Può essere utilizzato per lavorare non solo i taglieri, ma anche interruttori della luce, maniglie delle porte, ecc.
• Non utilizzare polveri detergenti. Sono bravi a trattare vari odori e contaminanti, ma le loro particelle spesso rimangono in superficie e poi finiscono nel cibo.

I taglieri puliti sono l'igiene della cucina, perché vengono utilizzati per il processo di cottura. Se vengono utilizzati in modo non igienico, batteri nocivi, come E. coli o salmonella, possono essere presenti negli alimenti. Ma questo può essere facilmente evitato se tutti gli utensili da cucina vengono puliti e disinfettati in modo tempestivo.

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Come pulire un tagliere in legno e plastica

Ognuno di noi ha in cucina un tagliere, sul quale tagliamo verdure, pane e altri prodotti. Accade spesso che questo oggetto tanto necessario si sporchi, si macchi e acquisisca un odore sgradevole. Ti diremo come pulire un tagliere in legno o plastica in modo che mantenga a lungo la sua bellezza. aspetto esteriore ed era adatto per un ulteriore utilizzo.

Materiali e caratteristiche

Come ogni cosa, una tavola in legno ha i suoi pro e contro. Tra gli aspetti positivi si possono notare:

• rispetto per l'ambiente;
• forza;
• facilità d'uso;
• a basso costo.

Per quanto riguarda i contro, sono evidenti:

• soggetto ad usura;
• si sporca rapidamente;
• la struttura porosa dell'albero tende ad assorbire il succo di frutta e verdura;
• segni di coltello possono rimanere dopo aver tagliato il cibo.

Per quanto riguarda la tavola di plastica, è caratterizzata dalle seguenti qualità:

• sollievo;
• forza;
• varietà di colori;
• gli odori si dissipano facilmente.

Tra gli svantaggi si possono identificare:

• nessun rivestimento antibatterico;
• il materiale non è ecologico;
• spesso una superficie scorrevole.

L'inevitabilità della contaminazione è il problema più grande che le casalinghe di solito devono affrontare quando usano una tavola nella vita di tutti i giorni, sia in legno che in plastica. Questa caratteristica porta alla formazione di microbi che contribuiscono allo sviluppo di infezioni. Per prevenire la penetrazione dei batteri nel corpo, devi imparare a pulire la superficie dai detriti alimentari.

Regole di pulizia

Molto spesso, questo oggetto da cucina viene pulito con acqua calda e tutti i tipi di detersivi. Allo stesso tempo, vale la pena ricordare che non vale la pena immergere una tavola sporca nell'acqua, poiché il legno da cui è fatto può iniziare a marcire e il numero di batteri aumenterà solo.

Non è consigliabile pulire la tavola con un asciugamano, poiché il tessuto potrebbe contenere germi. A contatto con esso, i batteri possono arrivare su una superficie di legno o plastica e il lavaggio sarà una perdita di tempo.

L'opzione migliore dopo il lavaggio è semplicemente asciugare questo articolo per la casa nel limbo. Ma se hai urgente bisogno di usarlo, asciuga delicatamente la tavola, sia in legno che in plastica, con un tovagliolo o un tovagliolo di carta usa e getta.

Disinfezione

Di tanto in tanto è necessario effettuare la disinfezione della superficie di taglio, e questo processo deve essere prestato particolare attenzione. Se stai pensando a come rimuovere l'odore e i residui di cibo, valuta i pro ei contro di ciascun metodo.

La versione sovietica "termonucleare" - purificazione con cloro. A tale scopo, è necessario mescolare cinque litri di acqua con un cucchiaio di questa sostanza. Successivamente, la tavola di legno viene immersa nella miscela per mezz'ora. Devi agire con molta attenzione, lavorare solo con i guanti e non dimenticare la tua stessa sicurezza. Dopo aver utilizzato il cloro, tutti i residui di questa sostanza chimica devono essere accuratamente rimossi dalla scheda utilizzando acqua calda. Ma nessuno può garantire che nessun composto tossico rimanga nella struttura porosa della superficie. Poiché la tavola viene utilizzata per cucinare, utilizzare questo metodo è ancora altamente indesiderabile.

È meglio usare la normale soda, disponibile per ogni hostess. Per fare questo, diluire un cucchiaino in 0,5 litri di acqua calda e mescolare accuratamente. È sufficiente tenere la tavola nella soluzione per 5-10 minuti, quindi lavarla accuratamente e lasciarla asciugare in posizione verticale. A proposito, puoi anche pulire una tavola di plastica allo stesso modo, poiché la soda è un detergente universale per molte superfici.

Oltre agli alcali, anche il perossido di idrogeno è adatto a questo scopo. Per fare questo, due cucchiaini vengono mescolati con 0,5 litri di acqua, dopodiché viene inserita una tavola nella composizione risultante. Questo metodo aiuta a eliminare l'odore e i residui dei prodotti.

Modi popolari

Se non ci fossero detersivi a portata di mano, puoi usare i metodi che le nostre nonne hanno aiutato più di una volta.

Uno dei modi migliori per rimuovere le impurità è il limone. Solo la metà di questo agrume è sufficiente per pulire una tavola di plastica o legno dai detriti alimentari. La superficie viene strofinata con il limone, dopodiché l'oggetto pulito viene accuratamente lavato con acqua.

Altro ricetta popolare può essere una combinazione di agrumi e sale. Come nel caso precedente, la tavola viene strofinata con il limone e poi cosparsa di sale. Dopo 10-12 minuti, la superficie viene nuovamente strofinata con mezzo agrume, dopodiché viene lavata con acqua.

Se devi rimuovere l'odore di aringa o carne dal tagliere, l'aceto andrà benissimo: puoi pulire la superficie di taglio con esso.

Se noti che la tavola ha crepe o graffi, eliminala il prima possibile. Anche se questa cosa ti piace molto, ricorda che se è profondamente danneggiata, non è più utilizzabile.

L'eccesso di peso è pericoloso per la salute!

L'eccesso di peso non è solo un problema estetico, è un problema di salute. Dimostrato dai medici - ogni 10 kg. peso in eccesso accorcia la vita di una persona di 3-5 anni. È stato anche dimostrato che tutti possono perdere peso, hai solo bisogno di ...

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Come pulire un tagliere

Avrai bisogno

• - Compensato multistrato di spessore 8-10 mm
• - Seghetto alternativo;
• - Matita;
• - Governate;
• - Piazza;
• - Trapano;
• - Trapano;
• - Carta vetrata;
• - File.

Istruzione

Sega un pezzo di compensato alla dimensione desiderata. La tavola può essere di qualsiasi forma. Può essere una normale tavola rettangolare, ma puoi realizzarla sotto forma di varie figure. La forma più comune del tagliere è un rettangolo con un manico. Disegna un rettangolo su un pezzo di compensato. Dividere a metà il lato corto. Dal punto risultante, metti da parte su entrambi i lati segmenti uguali a metà della larghezza del manico. Disegna le perpendicolari attraverso di esse sul lato della tavola e metti da parte i segmenti, uguale alla lunghezza. Disegna i contorni del manico nel modo che preferisci: può essere ovale, trapezoidale, con i denti.

Sega la tavola con un seghetto alternativo secondo la forma scelta. Lima gli angoli con una lima in modo che siano arrotondati. Se ciò non viene fatto, la tavola diventerà molto rapidamente scomoda e brutta. Pulisci gli angoli con carta vetrata.

Carteggiare tutte le superfici del tagliere con carta vetrata per rimuovere eventuali urti. Se la lavorazione non viene eseguita con sufficiente attenzione, puoi piantare una scheggia. Inoltre, piccoli pezzi di legno possono entrare nel cibo.

Se la tavola ha una maniglia, pratica un foro a circa un pollice dall'estremità della maniglia. È necessario appendere la tavola al muro. Appendi una tavola rettangolare dietro l'angolo e in una tavola figurata che ricorda, ad esempio, un animale o un fiore, un buco può essere praticato ovunque, ma anche più vicino al bordo.

Puoi decorare la tavola se vuoi. Puoi disegnare o masterizzare il motivo. Non vale la pena disegnare nulla sulla superficie di lavoro: il motivo scomparirà comunque. Pertanto, decora solo il lato su cui non taglierai nulla. Anche se non vuoi nessun disegno, è meglio segnare le tavole in qualche modo.

Puoi incerare la tavola. Quindi assorbirà meno sostanze poco piacevoli. Scaldare un po' la tavola, strofinarla con la paraffina, strofinandola con uno straccio di lino rigido. Rimuovere la paraffina in eccesso.

Video collegati

Nota

Consigli utili

È meglio usare un trapano con una penna, con un diametro di circa 20 mm.

www.kakprosto.ru

Come aggiornare il tuo tagliere

C'è ancora un acceso dibattito su quale tipo di tagliere sia il più sicuro e conveniente da usare: in legno o in plastica. Indipendentemente dal tipo di tagliere che scegli per la tua cucina, ci sono diversi modi per aggiornare il tuo tagliere e mantenerlo fresco. Mantenere il tagliere in buone condizioni ne aumenterà la durata, ma se l'hai trascurato, ecco alcuni passaggi che puoi fare per "ringiovanire" la superficie del tagliere. Difficoltà: moderatamente facile.

Avrai bisogno di: - acqua; - agente sbiancante; - strofinacci da cucina; - bicarbonato di sodio; - succo naturale di limone o lime; - uno spazzolino pulito; - detersivo liquido per stoviglie; - una pila pesante di libri; - carta vetrata fine; - olio minerale; - aceto bianco.

Aggiornamento del tagliere in plastica:

1. Mescolare nel lavandino (dopo averlo sciacquato e tappato prima) 4 tazze d'acqua con 1 cucchiaio di candeggina. Metti un tagliere di plastica nell'acqua e lascialo in ammollo per circa quindici minuti. Tira fuori il tabellone.

2. Appoggia la tavola bagnata su un canovaccio. Rivestire la tavola con uno strato di bicarbonato di sodio. Spremere abbastanza succo di limone o lime sul bicarbonato di sodio per creare una pasta che puoi usare per strofinare la superficie con uno spazzolino pulito. Al termine (dopo un'accurata pulizia) lasciare la pasta sulla tavola per circa 15-30 minuti a seconda del grado di sporco.

3. Sciacquare la pasta dalla tavola sotto l'acqua corrente, quindi lavare la tavola in acqua calda e sapone. Risciacquare di nuovo - ora la composizione del sapone - e lasciare asciugare la tavola. 4. Appoggiare la tavola su una superficie piana e livellata per determinare se è deformata in qualche punto. Secondo l'opinione professionale, se la tua tavola è irregolare, dovresti sostituirla per evitare lesioni durante l'uso. Tuttavia, se la tavola è solo leggermente deformata, lavala in lavastoviglie. Subito dopo la fine del programma di lavaggio - mentre la tavola è ancora calda - rimuoverla e appoggiarla su una superficie piana. Costruisci una torre di libri pesanti in cima al tabellone e parti per circa un'ora. La maggior parte delle assi di plastica si allineerà abbastanza bene in questo modo, indipendentemente dal fatto che siano piegate o deformate all'inizio.

Aggiornamento di un tagliere di legno.

Il legno è uno strumento da cucina ecologico e conveniente, ma ha uno svantaggio: si sporca troppo rapidamente.

Nonostante l'uso diffuso di moderni taglieri in silicone, vetro e plastica nelle cucine, tavole di legno non perderanno terreno, rimanendo popolari come lo erano diversi secoli fa.

A causa della struttura porosa del legno, una tavola di legno assorbe il loro succo dopo aver tagliato il cibo su di essa. Il punto non è solo e non tanto nell'odore di cui è impregnata la tavola dopo il taglio o il pesce.

Le particelle microscopiche di cibo rimaste sulla superficie del tagliere fungono da ottimo terreno fertile per germi e batteri, che rappresentano una vera minaccia per la salute umana.

Sono noti molti casi di intossicazione alimentare, la cui causa è la pulizia di scarsa qualità di un tagliere di legno dopo il suo utilizzo.

Pulizia del tagliere

Il modo più comune per pulire un tagliere di legno è lavarlo accuratamente. acqua calda usando detersivi per piatti.

Sembrerebbe che qui si possa sbagliare? Tuttavia, molte persone commettono l'errore di asciugare un tagliere pulito con uno strofinaccio da cucina, trasferendo germi e batteri dal tagliere al tagliere.

Getta questo cattiva abitudine! Dopo aver lavato e risciacquato il tagliere, lasciarlo asciugare in posizione verticale senza pulirlo con una spugna da cucina o un canovaccio.

Se la tavola deve essere asciutta in questo momento, puliscila con un tovagliolo di carta.

Disinfezione della tavola di legno

Più metodo efficace disinfezione - immergere il tagliere in un detersivo contenente cloro.

Non esagerare con il cloro liquido! Per 5 litri di acqua sarà sufficiente 1 cucchiaio di prodotto.

Dopo 30 minuti, rimuovere la scheda dalla soluzione disinfettante, risciacquare e lasciare asciugare in posizione verticale.

Prepara una soluzione disinfettante più sicura usando il bicarbonato di sodio. Dopo aver sciolto 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio in 0,5 litri di acqua calda, inumidire la superficie della tavola con la miscela risultante.

Dopo 5-10 minuti, risciacquare accuratamente la tavola e lasciare asciugare.

Puoi usare il perossido di idrogeno al posto della soda, in questo caso, per preparare una soluzione detergente per 0,5 litri di acqua, avrai bisogno di 2 cucchiaini di perossido.

Nel tempo, le tavole da cucina assorbono gli odori e questo problema non può più essere risolto con un semplice lavaggio. Cucinare su un simile articolo per la casa non è molto piacevole, ma non dovresti buttarlo via immediatamente, poiché puoi pulire i taglieri in cucina in modo efficiente e in breve tempo.

Materiali da cucina

Molto spesso in cucina ci sono tavole di legno e plastica, quelle di vetro sono usate meno spesso. Il vetro non assorbe gli odori, ma è scomodo cuocervi sopra e opacizza istantaneamente i coltelli. Anche le tavole di legno hanno i loro vantaggi e svantaggi.

• rispetto per l'ambiente;
• durata;
• facilità d'uso;
• prezzo basso.

• ci sono segni di coltello sull'albero;
• soggetto a rapida contaminazione;
• assorbe tutti gli odori;
• a contatto frequente con l'acqua può marcire.

Per le tavole da cucina in plastica si possono distinguere anche alcune caratteristiche.

• comodo da usare;
• durevole;
• gli odori scompaiono più facilmente che dal legno;
• una varietà di colori di prodotti.

• la plastica ha un effetto dannoso sull'ambiente;
• la superficie del materiale può essere scivolosa;
• nessun rivestimento antibatterico.

Entrambi i materiali sono soggetti a contaminazione e assorbono gli odori. È impossibile lasciare le schede in questa forma, poiché nella struttura del materiale si verificano determinati processi e vengono create condizioni favorevoli per lo sviluppo dei microbi.

Come pulire una tavola di legno

La pulizia di un tagliere di legno è la più difficile dopo aver tagliato alcuni ingredienti su di esso.

Di solito è sufficiente lavare il prodotto con acqua calda, detersivo per piatti e una spugna, ma il compito diventa più complicato se ci si trita sopra carne cruda o pesce.

In questo caso, è importante non solo eliminare l'odore di pesce, ma anche occuparsi della disinfezione. Per fare questo, puoi usare un limone e strofinare la superficie del prodotto con metà del frutto, cospargere di sale e lasciare agire per 15 minuti. Trascorso il tempo specificato, pulire nuovamente la tavola con il limone e lavarla in acqua tiepida.

Tracce carne fresca oppure il forte odore di aringa può essere eliminato con l'aceto. È sufficiente inumidire un panno pulito nel liquido, elaborare la tavola e risciacquare in acqua. Se necessario, la procedura può essere ripetuta.

Il bicarbonato di sodio aiuterà a sbarazzarsi dei batteri. Da questa sostanza, dovrebbe essere preparata una soluzione, per questo, in 1 cucchiaio. acqua, è necessario diluire 1 cucchiaino di soda e spruzzare la miscela risultante su una tavola sporca. Se la soda non è stata trovata a casa, puoi applicare allo stesso modo una soluzione di perossido di idrogeno.

Utilizzo forno a microondeè un metodo efficace ma estremo per rimuovere l'odore da un tagliere di legno.

Nel microonde va inserita solo una tavola asciutta, poiché il legno assorbe bene l'acqua e, una volta riscaldato, può romperlo dall'interno. Per distruggere batteri e germi, è necessario riscaldare la tavola massima potenza per un piccolo lasso di tempo.

Se i metodi di cui sopra non aiutano e la mano non si alza per buttare fuori il tabellone, puoi usare il vecchio metodo sovietico: immergerti nel cloro. Per fare ciò, preparare una soluzione di 5 litri. acqua e 1 cucchiaio di sostanza, e porre nel liquido per mezz'ora. Dopo 30 minuti rimuovere il prodotto e risciacquare abbondantemente con abbondante acqua pulita e calda.

Questo metodo non è molto sicuro e particelle di composti tossici possono rimanere nelle microfessure del materiale. Utilizzare questo metodo solo nei casi più estremi e nel rispetto di tutte le precauzioni.

Rimuovere gli odori da una tavola di plastica

I prodotti in plastica assorbono meno gli odori sgradevoli, ma nel tempo richiedono gravi manipolazioni. Esistono diversi modi per pulire un tagliere di plastica.

Metodo numero 1. Per il primo metodo, avrai bisogno di acqua (5 litri) ed eventuale candeggina (5 cucchiai). Mescolare i componenti e mettere la scheda nella soluzione per 15 minuti. Trascorso il tempo indicato, rimuovere il prodotto e risciacquare bene.

Metodo numero 2. In un contenitore, mescolare soda e acido citrico, diluire le sostanze con acqua allo stato di impasto liquido e applicare la pasta risultante sulla superficie della tavola. Rimuovere la miscela dopo 30 minuti con acqua calda o acqua saponata.

Metodo numero 3. Questo metodo non ha lo scopo di eliminare gli odori, ma di rimuovere le macchie, ad esempio dalle carote. Necessità di prendere olio vegetale, un batuffolo di cotone e rimuovere tutto lo sporco indesiderato dalla superficie. Dopo la procedura, lavare la tavola con detersivo per piatti nel solito modo.

Per non dover ricorrere a metodi radicali, dovresti avere schede separate per gruppi diversi prodotti.

Questo non è sempre conveniente, ma in questo modo puoi salvare non solo l'integrità del prodotto, ma anche la tua salute.

Se sulle schede compaiono danni e crepe, non dovresti tagliare il cibo su di esso, poiché i batteri patogeni possono moltiplicarsi in questi graffi. Non trascurare questo consiglio, perché c'è un alto rischio di contrarre E. coli o salmonella.

È necessario pulire il tagliere: questo è un dato di fatto. E non si tratta nemmeno di mescolare odori e sapori, ma del pericolo che si cela dietro l'uso di vecchie tavole mal lavate.

Vetro, granito e acciaio inossidabile

I taglieri in vetro e altri materiali non porosi sono sicuri e facili da maneggiare. È sufficiente lavarli con acqua calda e sapone e asciugarli dopo ogni utilizzo.

La pietra naturale non tollera alcali e acidi. Il vetro, invece, è resistente a quasi tutte le sostanze attive, quindi queste tavole tollerano perfettamente il lavaggio in lavastoviglie.

Plastica

C'è un'opinione secondo cui i taglieri di plastica sono più facili da curare rispetto a quelli di legno. Questo non è del tutto vero. Infatti, la nuova plastica non porosa non teme l'acqua e nessun detersivo, tranne acidi concentrati. Ma, sfortunatamente, questo materiale diventa rapidamente inutilizzabile. Il coltello lascia graffi sulla plastica, in cui si incastrano piccole particelle di cibo: non possono essere pulite né a mano né in lavastoviglie.

Lavare accuratamente i pannelli di plastica con acqua calda e detersivo dopo ogni utilizzo. Disinfetta il tagliere su cui hai tagliato carne o pesce con una soluzione di aceto, bicarbonato o acido citrico, dopo aver pulito la superficie dallo sporco. Se trovi i primi segni di danneggiamento della plastica, sostituisci la scheda con una nuova.

Legna

Taglieri da legno naturale riconosciuto come il più igienico (secondo uno studio del Dr. Dean Cliver, condotto nel 1995). E sebbene i prodotti in legno non possano essere lavati in lavastoviglie, ci sono altri modi per pulire efficacemente la superficie.

Lo studio del Dr. Cliver afferma: "Sebbene i batteri scomparsi dalla superficie siano stati ancora trovati negli strati più profondi dell'albero qualche tempo dopo l'uso del tagliere, non sono attivi, non si moltiplicano e muoiono presto".

Come pulire una tavola di legno:

Rimuovere i residui di cibo dalla superficie con una spazzola rigida o una rete metallica.

Lavare la tavola con acqua e sapone.

Sciacquare sotto l'acqua corrente.

Opzionale: disinfettare la superficie con una soluzione di aceto.

Asciugare la tavola con carta assorbente e poi asciugarla accuratamente all'aria prima del prossimo utilizzo. A causa dell'umidità in eccesso, l'albero potrebbe iniziare a rompersi.

Una volta al mese, ungete le assi di legno con olio minerale commestibile.