Determinați forma juridică

IP este potrivit pentru deschiderea unei mici cafenele fără băuturi alcoolice în meniu. Taxele de stat și amenzile în acest caz vor fi mai mici. Cu toate acestea, va trebui să fii direct responsabil pentru tot ce se va întâmpla în cafenea.

Va fi necesar să înregistrați un SRL dacă aveți de gând să vindeți alcool. Fondatorii unui SRL nu suportă alte pierderi decât cele oferite de cota lor din capitalul autorizat, așa că poate doriți să luați în considerare această formă juridică pentru proiecte mai mari.

Alegeți un spațiu de cafenea

Alege spațiul potrivit pentru viitoarea ta cafenea. Abordați alegerea în mod responsabil. Determinați gradul de circulație al localului, precum și imaginați-vă în locul clientului și calculați cât de convenabil va fi să ajungeți (atât pe jos, cât și cu transportul privat) la viitorii dvs. vizitatori.

Dacă deschideți o cafenea la parterul unei clădiri rezidențiale, atunci decizia dvs. trebuie să fie de acord cu rezidenții. Dacă sediul în acest caz nu vă aparține (adică îl închiriați), atunci proprietarul trebuie să îl coordoneze.

Este mai ușor să deschizi o cafenea într-o clădire separată, dar totuși trebuie să anunți comitetul executiv și organele de afaceri interne ale districtului în care se află clădirea despre decizia ta. Evită situațiile în care organele de conducere nu sunt conștiente că urmează să deschizi o cafenea.

Acum să ne uităm la ce documente sunt necesare pentru a deschide o cafenea. Unele dintre ele vor fi necesare chiar înainte de începerea lucrării principale, altele le puteți obține chiar înainte de deschiderea instituției dumneavoastră.

Ce documente sunt necesare înainte de a începe lucrul?

Înainte de a începe lucrările de construcție, va trebui să obțineți permisiunea de la Rospotrebnadzor pentru a amplasa instalația. Acest document este permisiunea oficială a acestei agenții guvernamentale și vă oferă dreptul legal de a începe toate celelalte activități.

Documentele privind conformitatea spațiilor pe care le-ați ales, precum și comunicațiile și echipamentele cu standardele sanitare și medicale, se eliberează în termen de 10 zile de la data depunerii cererii oficiale la serviciul sanitar și epidemiologic. Decizia de eliberare a permisului se ia de catre medicul sef de statie. Pentru a le obține, va trebui să furnizați o serie de documente. Pachetul de documente pentru deschiderea unei cafenele include:

• certificat de înregistrare de stat;
• contract de închiriere a spațiilor;
• concluzie privind materii prime și produse finite;
• rezultate documentare ale examenului medical al personalului.

Autoritățile de pompieri trebuie să vă elibereze o autorizație dacă intenționați să deschideți o cafenea într-o clădire nou construită. Un astfel de document este de obicei emis simultan cu punerea în funcțiune a clădirii. Pentru a obține această autorizație sunt necesare stingătoare, ieșiri de urgență și alarme de incendiu.

Locația cafenelei dvs. trebuie convenită cu forțele de ordine. Conform legislației în vigoare, incinta cafenelei trebuie să fie dotată cu un buton de alarmă pentru a sesiza orice urgență.

Licențe și certificate necesare

Documentele pentru deschiderea unei cafenele includ și un set de licențe. Deci, pentru a efectua o muncă cu drepturi depline, va trebui să obțineți o licență pentru cu amănuntul. Se eliberează pentru o perioadă de un an și dă dreptul de a desfășura activități de tranzacționare - adică, de fapt, principalului tip de activitate datorită căruia funcționează cafeneaua.

Dacă meniul dvs. include băuturi alcoolice, atunci va trebui să obțineți și o licență pentru a vinde băuturi alcoolice, și anume tipul acestei licențe, care implică permisiunea de a vinde alcool cu ​​consum la punctul de cumpărare. Astfel, puteți oferi prezență suplimentară și profit suplimentar. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că licență dată este emis pentru o perioadă de cinci ani și, prin urmare, implică o sumă semnificativă de taxă de stat și capital autorizat. Este oarecum mai ușor să colectezi un pachet de documente pentru deschiderea unei sufragerie, dar o cafenea, de regulă, aduce mai mult profit.

Puteți obține un brevet pentru activități comerciale în administrațiile locale. Astfel, vă veți asigura dreptul de a vă menține unitatea și la toate operațiunile de tranzacționare care se vor desfășura în acesta.

Conform ultimelor modificări aduse legislației, va trebui să coordonați și acompaniamentul muzical, emisiunile radio, video și televiziune din cafenea cu departamentul de cultură. Vă rugăm să rețineți că redarea oricăror înregistrări sau difuzare fără permisiunea acestui serviciu este o infracțiune și se pedepsește cu amendă.

Aceasta completează colecția de documentație. Alte pachete (de exemplu, documentele pentru deschiderea unui restaurant) sunt mai mari. Rețineți că complexitatea colectării documentelor depinde direct de cât de mare va fi serviciul dvs. și cât de largă va fi gama de preparate și servicii.

Alege un personal

Pe lângă posturile obligatorii de director general și contabil șef, va trebui să vă asigurați că există candidați potriviți pentru posturile de casieri, ospătari și bucătari. Nu fiți neglijent și nu încercați să înșelați autoritățile de inspecție în chestiuni precum calificările și examinarea medicală a personalului.

Dacă abilitățile dumneavoastră vă permit, puteți stabili posturi separate pentru personalul de sprijin: agenți de securitate, curățenie. Dacă nu, atunci aceste tipuri de muncă vor fi combinate cu activitățile principale ale personalului cafenelei. Nu uitați că toți oamenii care lucrează într-o cafenea trebuie să se supună unor examinări medicale regulate și să respecte regulile de igienă personală.

Deschiderea unui bar este un proces complex în mai multe etape, care este însoțit de execuția multor documente. Costurile financiare și de timp ale organizării unei afaceri depind de nivelul de alfabetizare al compilarii lor. Pentru a preveni problemele cu obținerea permiselor și trecerea inspecțiilor în instituțiile de stat, este necesar să se recurgă la servicii juridice profesionale.

Compania Vernoye Resheniya vă oferă servicii complete de documente pentru deschiderea unui bar. Cu ajutorul nostru, puteți organiza o instituție cu costuri minime și simplifica foarte mult trecerea inspecțiilor. Experții noștri vă vor ajuta să implementați un proiect de orice complexitate, de la un mic bar la un club de noapte.

Suportul juridic al companiei „The Right Solution” include:

• intocmirea unui set complet de documente pentru deschiderea baroului de la inregistrarea unei firme pana la obtinerea autorizatiilor de functionare a unui punct de catering;
• interacțiunea cu organele statului;
• contestație împotriva refuzurilor de a furniza documente (dacă este necesar);
• consultații cu clienții;
• participarea la măsurile de control pentru coordonarea spațiilor.

Experții noștri vor asigura toate nuanțele legislative care există în domeniul cateringului și vor ajuta la construirea unei afaceri în strictă conformitate cu normele legale.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide un bar?

Documentele pentru deschiderea unui bar pot fi împărțite în mai multe grupuri:

1. Înregistrare:
   • STANIU;
   • OGRN;
   • Carta SRL;
   • ordinul de a numi un lider;
   • decizia de a deschide un SRL;
   • extras din Registrul unificat de stat al persoanelor juridice;
   • notificări de înregistrare în fonduri extrabugetare;
   • scrisoare cu coduri statistice.
2. Pentru zona de bar:
   • dovada de proprietate sau contract de închiriere;
   • permis de trai. inspecții pentru transferul spațiilor către fond nerezidențial (la deschiderea unui bar într-o clădire rezidențială);
   • expertiza nivel sonor (atunci când este amplasat într-o clădire rezidențială);
   • documente privind coordonarea reamenajării în supravegherea arhitecturii, SES și apărarea împotriva incendiilor;
   • pașaport pentru un semn publicitar;
   • documente ITO;
   • documente pentru teren(teritoriu adiacent, parcare, anexe)
   • proiecte de comunicații inginerești și acte de acceptare a acestora;
   • potrivirea fațadei.
3. Sanitar:
   • Permisiunea SES de a plasa o bară;
   • plan de producție pentru implementarea măsurilor sanitare;
   • contracte de colectare a gunoiului și eliminarea anumitor tipuri de deșeuri;
   • contract de dezinfectie a spatiului;
   • carnete sanitare de personal;
   • protocoale de cercetări ale apei și spălărilor;
   • pașaport sanitar;
   • registrul dezinfectanților.
4. Pentru siguranta la incendiu:
   • documente care confirmă instalarea unei alarme de incendiu și punerea în funcțiune a acesteia;
   • plan de evacuare;
   • instrucțiuni de securitate la incendiu;
   • ordine de numire a angajaților responsabili cu securitatea electrică și la incendiu;
   • revista de siguranță.
5. Productie:
   • personal;
   • un caiet de reclamații și un jurnal de control aprobat de administrație;
   • plăcuță informativă cu numele și datele de înregistrare ale organizației;
   • meniul;
   • lista de sortimente;
   • certificat de verificare a cântarelor;
   • certificate de ustensile de măsurat;
   • carduri tehnologice și de calcul.
6. Bani lichizi:
   • cardul și pașaportul KKM;
   • jurnalul operatorului;
   • contract de servicii de casa de marcat.
7. Pentru protectia spatiului:
   • contract de instalare si intretinere a unui sistem de alarma cu buton de panica;
   • contract de securitate bar.
8. Licență pentru vânzare cu amănuntul bauturi alcoolice.

Etapele documentelor pentru deschiderea unui bar

1. Înregistrarea SRL la organul fiscal. Deschiderea unui bar presupune obținerea unei licențe pentru a vinde băuturi alcoolice. Poate fi obținut doar de o persoană juridică. În cazul în care se preconizează comerțul cu alcool ușor de până la 6% (bere și cocktailuri), proprietarul afacerii poate deschide un antreprenor individual. Nu necesită licență.
2. Coordonarea transferului spațiilor către fond nerezidențial și reamenajarea (dacă este necesar). Încheierea unui contract de închiriere pentru SRL.
3. Înregistrarea KKM. Produs la organul fiscal de la sediul SRL-ului.
4. Notificare pentru plasare de la SES. Se furnizează după examinări sanitare într-un bar gata de utilizare.
5. Concluzia pompierilor. Eliberat după verificarea incintei pentru conformitatea cu cerințele de siguranță. Barurile trebuie să aibă stingătoare.
6. Încheierea SES, care confirmă dreptul de a lucra ca punct de catering. Înainte de emiterea acestuia, se efectuează o verificare completă a spațiilor, echipamentelor și documentației.
7. Licență pentru vânzarea alcoolului. Eliberat pentru o perioadă de la 1 la 5 ani. La finalizare, acesta poate fi extins. Pentru a obține licența, incinta trebuie să aibă o alarmă cu buton de panică și un seif.

Lista documentelor pentru deschiderea unui bar:

1. Informații despre forma organizatorică-juridică. Primul, ce este necesar pentru a deschide un bar - este înregistrarea ca entitate legalăși alegerea codurilor OKVED (în acest caz, 55.40).

2. Acte de titlu pentru sediu. LA lista de documente pentru deschiderea unui bar de asemenea, trebuie să includeți un contract de închiriere pentru clădirea sau pentru o parte a acesteia în care va fi amplasată instituția.

3. Coordonarea cu Rospotrebnadzor (se mai numește și SES). În primul rând, aceasta documentatia proiectului, care reglementează locația, suprafața și dimensiunea încăperilor și zonelor, indică materiale pentru decorare, cerințe la rețelele de comunicații (cablare, ventilație etc.). În al doilea rând, este necesar să trimiteți o notificare către organul teritorial al Rospotrebnadzor și, de fapt, să primiți de la acesta permisiunea de a deschide un bar.

4. Coordonarea documentației cu Supravegherea incendiilor a Direcției principale a Ministerului Situațiilor de Urgență al Federației Ruse, Expertiza de stat, Departamentul de arhitectură și planificare. Pe baza acesteia, reparațiile și (sau) reamenajarea structurii vor fi efectuate folosind materialele de construcție specificate în documente.

5. Acorduri cu organizații secundare. Altele importante documente pentru deschiderea unui bar - acestea sunt acorduri cu firme terțe pentru colectarea deșeurilor, reciclare lampă fluorescentă, curatarea aparatului de aer conditionat, examinarea medicala a lucratorilor.

6. Program de control al producției. În conformitate cu Legea federală nr. 52 din 30.03.1999 și cu Rezoluția medicului șef sanitar din 13.06.2001 privind introducerea SP 1.1.1058-01, unitățile de alimentație publică trebuie să dezvolte și să convină asupra propriului program.

7. Licență de vânzare alcool și țigări. Respectați acestea termeni nu este dificil: capitalul autorizat al companiei trebuie să conțină o anumită sumă de bani, a cărei sumă depinde de regiunea de funcționare a întreprinderii.

Este practic totul Ce este nevoie pentru a deschide un bar? Adăugați prizonieri la această listă. contracte de munca cu angajatii (manageri, administratori, ospatari, barmani etc.). În plus, vor fi necesare acorduri pentru furnizarea de alimente, băuturi și alte produse care vor fi vândute în unitate. Asigura-te ca ce documente sunt necesare pentru a deschide un bar, posibil cu ajutorul unui sistem informatic și juridic actualizat. Ordinea și volumul lucrărilor sunt prevăzute de lege, iar autoritățile de supraveghere nu au dreptul să depășească aceasta.

Caracteristici de obținere a documentelor

Pentru o muncă fructuoasă și productivă, trebuie să respectați anumite cerințe pentru deschiderea unui bar. De exemplu, o notificare către SES este trimisă după înregistrarea organizației, dar înainte de începerea activității acesteia. PPC trebuie agreat înainte de deschiderea unității, în caz contrar i se poate aplica o amendă companiei, sau activitățile acesteia pot fi suspendate administrativ.

Desigur, asta nu este tot Ce este nevoie pentru a deschide un bar la urma urmei, pentru munca sa veți avea nevoie de o mulțime de echipamente, care ar trebui să aibă și documentație însoțitoare. Cu toate acestea, aceste probleme sunt secundare, deoarece colectarea celor mai importante lucrări poate dura o perioadă semnificativă de timp.

Respectați condițiile pentru deschiderea unui bar nu este dificil, dar pentru asta trebuie să ai o experiență bogată. Gagarin Group Management Company și specialiștii săi sunt capabili să rezolve cele mai dificile probleme cu strălucire: deschiderea sediului va fi rapidă și de succes.