Ang mga baboy ay nakakain o makamandag na mushroom? Sa kabuuan, 8 uri ng kabute na ito ang kilala, at halos lahat ng mga ito ay lason o may kondisyon na lason. Sa ating bansa, mayroong dalawang uri - manipis at makapal (itim).

Ang mga baboy ay kabilang sa pamilya ng baboy. Ilang dekada na ang nakalilipas, ito ay nakalista bilang may kondisyon na nakakain, ngunit kamakailan ang mga mushroom na ito ay itinuturing na lason. Ang fungus na ito ay maraming sikat na pangalan: cowshed, dunka, pigger, pigs, atbp.

Ang mga mushroom na ito ay may katamtamang laki, kadalasan ang kanilang mga takip ay 13-16 cm ang lapad, ngunit sa ilang mga kaso hanggang sa 19-20 cm Ang takip mismo ay mataba, may katamtamang kapal, ang gitna nito ay bahagyang matambok, at ang mga gilid ay patag. , lumingon sa loob. Sa mga pang-adultong mushroom, ang takip ay hugis ng funnel na may kulot na mga gilid. Ang sumbrero mismo ay karaniwang tuyo, ngunit kung ang panahon ay maulan, ito ay nagiging malagkit sa pagpindot at makintab, at ang kulay nito ay nag-iiba mula sa kayumanggi na may olive tint hanggang kayumanggi na may ocher tint. Kapag pinindot o nabasag, nagdidilim ang laman.

Ang mushroom na ito ay kabilang sa lamellar. Ang mga plato mismo ay mas magaan kaysa sa takip. Ang binti ay maikli - hindi hihigit sa 5 - 6 cm ang taas, sa loob ng radius na 1 - 1.5 cm. Ang hugis nito ay cylindrical, patulis patungo sa base. Sa mga batang mushroom, ang laman ng takip ay natumba, sa mga mas matanda ay mas maluwag.

Ang kulungan ng baka ay kabilang sa kategoryang 4 na kabute, naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng mga nakakalason na sangkap na nagdudulot ng pagkalason, kung minsan ay humahantong pa sa kamatayan. Ang mga sangkap na ito ay nag-aambag sa pagbuo ng mga reaksyon na sumisira sa mga selula ng dugo. At kahit na pinakuluan, ang mga nakakalason na sangkap na ito ay hindi nasisira. Naiipon ang radyasyon sa mga mushroom na ito. Walang antidote para sa fungus na ito, kaya bawal kainin ang mga mushroom na ito.

Ang mga baboy ay kabilang sa pamilya ng baboy

Paglalarawan ng mga katangian ng panlasa ng mga baboy

Sa pagsasalita tungkol sa mga katangian ng panlasa ng mga mushroom na ito, ang kanilang bahagyang mapait na lasa ay nabanggit, na ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga nakakalason na sangkap sa kanilang komposisyon, pati na rin ang kakayahan ng mga baboy na makaipon ng ilang mga radioactive na sangkap. At kahit na sa loob ng maraming dekada ang mga mushroom na ito ay ginamit bilang pagkain pagkatapos ng paulit-ulit na pagpapakulo, pagprito, hindi mo pa rin dapat ilantad ang iyong katawan sa panganib ng pagkalason. Ayon sa mga pagsusuri ng maraming mga picker ng kabute, kahit na pagkatapos ng paglilinis ng paggamot sa init, ang pagkalason sa Dunki ay hindi maiiwasan.

Saan at kailan inaani ang mga kabute ng baboy

Ang mga baboy ay matatagpuan sa lahat ng mga rehiyon na may katamtamang klima. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga nangungulag, koniperus na kagubatan. Lumalaki sila sa mga gilid at mga clearing, kasama ang gilid ng mga latian na lugar. Maaari din silang tumubo sa mga ugat ng puno na nabunot. Ang mga kabute ay nagsisimulang tumubo noong Hulyo, at ang mga huling baboy ay matatagpuan sa unang dekada ng Oktubre. Ang pagpaparami ng mga baboy ay nangyayari sa tulong ng mga spores.

Gallery: mga kabute ng baboy (25 mga larawan)

Mga tampok ng matabang baboy (video)

Mga uri ng baboy

Kasama sa pamilyang ito ang 35 na uri ng baboy. Ang pinakakaraniwan sa mga ito ay inilarawan sa ibaba.

Payat ang baboy

Ang iba't ibang mga baboy na ito ay lumalaki sa kontinente ng Europa, gayundin sa ilang mga rehiyon ng ating bansa na may isang mapagtimpi na klima. Matatagpuan ang mga ito sa mga gilid ng mga bangin, sa mga pampang ng mga latian, sa mga nahulog na puno, sa mga batang nangungulag na kagubatan sa gitna ng mga birch at oak.

Sa mga batang baboy, ang mga sumbrero ay kayumanggi na may kulay ng oliba, at habang sila ay tumatanda, nakakakuha sila ng mas kinakalawang na kulay. Ang kanilang radius ay mula 6 hanggang 10 cm Ang pulp ay napaka siksik, mapusyaw na dilaw, sa mga lumang specimen ang pulp ay nagiging mas maluwag, na may brown na tint. Ang binti ay cylindrical sa hugis, maliit ang laki, mga 5-6 cm ang taas. Patungo sa base, ang binti ay bumababa sa diameter. Ang mga plato - ang mga bihirang ay may cellular na istraktura, dahil mayroon silang maraming mga jumper. Ang piggy spores ay elliptical sa hugis. Ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa kagubatan mula sa unang bahagi ng Hunyo hanggang unang bahagi ng Oktubre.

Payat ang baboy

Alder na baboy

Ang kabute na ito ay inuri bilang nakakalason, lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong grove sa European na bahagi ng ating bansa, at sa karamihan ng iba pang mga European na bansa. Ang baboy na ito ay lumalaki sa mga ugat ng alder at aspen.

Ang mga takip ay nasa anyo ng isang mababaw na funnel, ang mga gilid ay ibinaba, bahagyang kulot. Ang kanilang radius ay maaaring umabot sa 4 - 4.5 cm.Ang kulay ay kayumanggi na may madilaw-dilaw o mapula-pula na tint. Ang balat ng takip ay tuyo, natatakpan ng mga kaliskis. Ang pagkakapare-pareho ng pulp ay may katamtamang density, ang kulay nito ay dilaw na dilaw, ang amoy ng kabute ay halos wala, pagtanda, ang pulp ay nagiging mas marupok. Ang mga plato - madalas, bumababa sa binti, ay maaaring bumuo ng mga cell. Ang tangkay ng iba't-ibang ito ay maliit, hindi hihigit sa 4-5 cm, mga 1 cm ang lapad. Lumilitaw ang mga ito sa ikatlong dekada ng Hunyo, at ang mga huling mushroom ay matatagpuan sa kagubatan sa ikalawang dekada ng Setyembre.

Alder na baboy

Taba ng baboy

Ito ay kabilang sa isang bihirang species, lumalaki sa iba't ibang mga rehiyon ng kontinente ng Europa na may isang mapagtimpi mahalumigmig na klima. Kadalasang matatagpuan sa mga pine o spruce na kagubatan sa mga baluktot na ugat o tuod. Tumutubo din sa mga nahulog na karayom.

Ang takip ay malaki, ang mga gilid ay malukong papasok, ang radius ng takip ay maaaring umabot sa 10 - 12 cm. Habang tumatanda ang takip, ang hugis ng takip ay maaaring magbago, na lumalawak sa isang direksyon, kadalasan ang mga lumang mushroom ay mukhang isang malaking pahabang dila. Ang sumbrero ay kayumanggi o kayumanggi na may olive tint, velvety, shrinks at bitak sa edad. Ang pulp ay puno ng tubig, walang aroma, mapusyaw na dilaw. Ang reverse side ay madilaw-dilaw, kapag pinindot ito ay nagbabago ng kulay sa kayumanggi. Ang binti ay maliit, kayumanggi o kayumanggi ang kulay, natatakpan ng isang maliit na tumpok, medyo mataba.

Taba ng baboy

Piggy tenga

Ang sumbrero ay matigas, sa diameter - hanggang sa 10 - 12 cm, ang binti ay maliit, kung minsan ito ay halos wala. Ang sumbrero ay katulad ng isang maliit na pamaypay, kung minsan maaari itong hugis ng shell. Ang mga gilid ng takip ay hindi pantay, may ngipin o kulot. Ang mga batang specimen ay may makinis na takip, ang mga mas matanda ay may makinis na ibabaw.

Ang kulay ng mga duneks na ito ay nagbabago sa edad mula sa kayumanggi na may madilaw-dilaw na kulay hanggang sa buffy. Ang laman ay goma, creamy na may madilaw-dilaw na kulay; kapag pinindot o nasira, ang kulay ng pulp ay hindi nagbabago. Ang amoy ng mga mushroom na ito ay binibigkas na coniferous.. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga baboy na hugis tainga ay lumalaki sa mga koniperong kagubatan ng ating bansa, at matatagpuan din sa Kazakhstan.

Karamihan ay lumalaki sa mga patay na pine o Christmas tree. Maaari itong lumaki sa mga grupo at isa-isa. Minsan lumalaki mga dingding na gawa sa kahoy mga bahay, na nagiging sanhi ng kanilang aktibong pagkabulok. Ang kabute na ito ay bahagyang lason, kaya hindi ito kinakain.

Piggy tenga

Baboy Paxillus ammoniavirescens

Ang iba't ibang mga baboy na ito ay kabilang sa mga lason na kabute na lumalaki sa isang bilang ng mga bansang Europa na may mainit o mapagtimpi na klima, gayundin sa hilaga ng kontinente ng Africa. Ito ay matatagpuan sa mga parke at mga parisukat sa base ng mga nangungulag na puno, pine o spruce. Pero ay matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan at sa tabi ng mga pampang ng maliliit na ilog.

Sa taas, ang mga baboy na ito ay maaaring umabot sa 8 - 10 cm. Ang sumbrero ay medyo siksik, makapal, mapusyaw na kayumanggi ang kulay, ang mga gilid ng sumbrero ay malukong papasok, ang radius nito ay hanggang sa 5 - 6 cm. Aktibo itong lumalaki noong Setyembre - Oktubre. Ang mga spores ay medyo malaking kayumanggi ang kulay.

Ang katotohanan tungkol sa mga baboy (video)

Paano nakakain ang kabute ng baboy

Halos lahat ng mga uri ng baboy ay nakakalason, bagaman hanggang sa 80s ng huling siglo ito ay inuri bilang may kondisyon na nakakain na mga kabute, at ang mass poisoning na may mga baboy ay naiugnay sa katotohanan na sila ay nakolekta sa mga lugar na may kapansanan sa ekolohiya. Gayunpaman, ginawang posible ng pananaliksik ng mga siyentipiko na ilipat ang mga mushroom na ito sa kategorya ng hindi nakakain at hindi angkop para sa pagkonsumo sa anumang anyo.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga baboy

Ang komposisyon ng halos lahat ng mga uri ng baboy ay may kasamang mga nakakalason na sangkap na hindi nawasak ng paulit-ulit na pagkulo, pati na rin sa panahon ng iba pang mga uri ng paggamot sa init. Ang mga sangkap na ito ay may kakayahang maipon sa katawan ng tao, kahit na bihira niyang kainin ang mga mushroom na ito.

Mushroom pig sa larawan

Ang baboy ay isang agaric na tumutubo sa kagubatan iba't ibang uri sa malalaking grupo, mula Hulyo hanggang Oktubre, ay maaaring bumuo ng mycorrhiza. Sa mga nagdaang taon, ang baboy ay inuri bilang isang makamandag na kabute (ito ay maaaring maging sanhi ng pagkalason, kahit na nakamamatay). Naglalaman ito ng mga sangkap na humahantong sa pagbaba ng mga pulang selula ng dugo sa dugo. Bukod dito, ang pagpapakita ng pagkalason ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng katawan ng tao at maaaring mangyari pareho ng ilang oras mamaya at ilang taon pagkatapos ng paggamit ng mga mushroom na ito.

Noong nakaraan, ang baboy ay itinuturing na isang nakakain na kabute, kinuha pa ito sa pagkuha ng estado. Sa lahat ng mga lumang libro, ito ay itinalaga bilang isang nakakain na kabute. Sa kasalukuyan, nagbago ang mga pananaw dito. Lumalabas na ang baboy ay naglalaman ng isang antigen na nagiging sanhi ng paggawa ng mga antibodies ng immune system ng tao. Bukod dito, ang epekto ng antigen na ito sa katawan ay nakasalalay sa pagkamaramdamin ng bawat tao. Ang ilan ay maaaring makaranas ng labis na produksyon ng mga antibodies, na nagreresulta sa allergic shock. Ang mga palatandaan ng pagkalason ay maaaring lumitaw pagkatapos ng ilang oras o ilang taon, dahil ang lason ay maaaring maipon sa katawan. Ang paggana ng bato ay may kapansanan, na maaaring humantong sa kamatayan. Ang paggamot ay binubuo sa pagpapanatili ng aktibidad ng mga bato.

Payat ang baboy sa larawan

Payat ang baboy (Paxillus involutus) ay isang agaric fungus, sa ilang pinagmumulan na tinutukoy bilang tainga ng baboy o dunka. Lumalaki ito nang paisa-isa, sa maliliit na grupo o sa maraming kolonya mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang unang bahagi ng Nobyembre, na madaling nagtitiis sa pagbaba ng temperatura ng taglagas. Lumalaki ito sa mga deciduous, mixed at coniferous na kagubatan, sa mga parke at hardin. Sa taglagas, maaari mong matugunan ang maraming mga baboy sa mga willow groves.

Ang mga paboritong tirahan ay mga basang lugar ng lupa sa mababang lupain at malapit sa mga latian, kakahuyan, parke, hardin ng gulay, pati na rin ang mga natumbang punong kahoy.

Ang kabute ay itinuturing na lason.

Ang takip ay 5-15 cm ang lapad, sa mga batang specimen ito ay matambok, mataba, magaan na olibo o maberde-beige, na may malakas na nakatago na gilid, na may siksik, makapal na magaan na laman, pagkatapos ay binuksan, na may isang depressed center, dilaw-kayumanggi. o kulay abo-kayumanggi .

Ang mga plato ay pababang, malambot, may sanga, dilaw na buff.

Tulad ng makikita mo sa larawan, ang binti ng isang manipis na baboy ay cylindrical, thinned down, 3-8 cm ang haba at 1-2 cm ang kapal, velvety, ng parehong kulay na may isang sumbrero:

Ang pulp ay makapal, malambot, nababanat sa mga batang mushroom, maluwag, maputlang kayumanggi sa mga mature na mushroom, kayumanggi sa lumang mushroom, madilim sa hiwa. Ang amoy ng pulp ay kaaya-aya, ang lasa ay maasim.

Nagbubunga mula Hulyo hanggang Nobyembre.

Hanggang sa unang bahagi ng 80s ng huling siglo, ang manipis na baboy ay itinuturing na isang nakakain na kabute, ngunit pagkatapos ng mga kaso ng mass poisoning ay nabanggit sa ilang mga bansa nang sabay-sabay, ang mga doktor ay nagkakaisa na inuri ito bilang lason. Ito ay naging resulta ng madalas na pagkonsumo ng iba't ibang mga baboy sa katawan ng tao, ang isang akumulasyon ng mga antibodies na sumisira sa mga pulang selula ng dugo ay nangyayari. Ito naman, ay humahantong sa mga malubhang karamdaman sa paggana ng mga bato. Bilang karagdagan, ang manipis na baboy ay madaling nakakaipon ng mabibigat na metal sa mga tisyu nito, na mayroon ding mapanirang epekto sa katawan ng tao.

Ayon sa paglalarawan, ang baboy na ito ay hindi maaaring malito sa iba pang mga kabute.

Paglalarawan ng matabang baboy na kabute

Taba ng baboy (Paxillus atrotomentosus), o itim na baboy, ay isang bihirang agaric na tumutubo nang isa-isa at sa maliliit na grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Nobyembre sa mga putot, mga ugat at deadwood ng mga punong coniferous at deciduous.

Ang matabang baboy mushroom ay may kondisyon na nakakain.

Ang takip ay mataba, 10-30 cm ang lapad, sa una ay hemispherical, pagkatapos ay nagiging flat o malukong na may nakasukbit na gilid, makapal, mataba, mapula-pula-kayumanggi o mapusyaw na kastanyas. Ang ibabaw ng takip ay makinis, tuyo, makinis. Ang mga plato ay bumababa, madalas, langis-dilaw o okre, malambot, madaling ihiwalay mula sa pulp ng takip.

Ang binti ay napakakapal, siksik na makinis, itim, maputi-dilaw sa ilalim ng takip, 3-9 cm ang haba, 2-5 cm ang kapal.

Ang pulp ay siksik, mataba, mapusyaw na kayumanggi ang kulay, nagpapadilim sa hiwa, nababanat, na may kaaya-ayang aroma ng kabute at mapait na lasa. Sa hangin ay mabilis itong nagiging kayumanggi.

Ang spore powder ay okre. Ang isang makinis na sumbrero at isang itim na makinis na tangkay ay nagpapaganda ng kabute.

Nagbubunga mula Agosto hanggang Nobyembre.

Tulad ng manipis, imposibleng malito ang baboy na ito sa iba pang mga kabute ayon sa paglalarawan.

Ang kabute ay walang lasa, ngunit pagkatapos kumukulo maaari itong magamit sa isang halo sa iba pang mga kabute. Ang matabang baboy ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga kabute. Pagkatapos ng preliminary boiling, maaari itong pakuluan, iprito at i-marinate.

Video: mga baboy ng iba't ibang uri

Ang mga baboy ay mga kabute na nagdudulot ng maraming kontrobersya. Dati ang mga ito ay kinakain at itinuturing na ligtas, ngunit ngayon ang mga mycologist ay nananawagan para sa mga mushroom picker na ihinto ang pagpili sa kanila. Ang kabute na ito ay mapanganib at nakakalason, na may kakayahang mag-ipon ng mga mapanganib na compound ng kemikal at mabibigat na metal na nagbabanta sa kalusugan, kaya dapat itong iwasan.

Pangkalahatang katangian ng fungus

Ito ay mga agaric mushroom na kabilang sa pamilya ng baboy. Mayroong ilang mga uri ng mga mushroom na ito, ang bawat isa ay may sariling mga katangian. Nakuha ng mga baboy ang kanilang pangalan dahil sa madilim, parang dumi na mga batik na lumalabas sa kanilang ibabaw kapag hinawakan.

Sa panlabas, ang baboy ay isang maliit na kabute na may makapal na sumbrero, ang laki nito ay maaaring mag-iba mula 10 hanggang 20 cm. maagang pag-unlad ang mga baboy ay matambok, ngunit habang lumalaki sila, nagiging pantay sila, at pagkatapos ay hugis ng funnel.

Sa mga lumaki na kabute, ang mga gilid ng takip ay kulot, pabago-bago. Ang binti ng baboy ay maliit: ang laki nito ay umabot sa 10 cm. Ang laman ay siksik, creamy, at walang amoy.

Ang kulay ng mga batang baboy ay olibo, ang mga matatanda ay kulay-abo-kayumanggi. Sa pagpindot, ang mga mushroom ay tuyo at makinis. Kapag basa ang panahon, ang ibabaw ng mga baboy ay natatakpan ng isang malagkit na pelikula.

Karaniwan ang gayong mga kabute ay lumalaki sa buong grupo, ang mga solong specimen ay bihira. Sa tag-araw, ang mga mushroom na ito ay madalas na apektado ng mga bulate, lalo na ang mga makamandag na species ng baboy.

Sa kasalukuyan, 10 species ng baboy ang kilala. Hindi lahat ng mga ito ay lason, ngunit ang lahat ng mga baboy ay naglalaman ng mga sangkap na nakakapinsala sa katawan sa ilang mga dami.

Mga uri

Mayroong mga uri ng baboy:

• Makapal (o nadama). Ang kabute ng species na ito ay may makinis na sumbrero na may kayumanggi, mapula-pula-kayumanggi o kulay ng pistachio. Ang diameter ng takip ay nag-iiba mula 15 hanggang 20 cm Ang binti ng naturang kabute ay maikli, hubog, ang kulay nito ay kayumanggi. Ang kabute ay may makapal at matigas na laman. Sa hiwa ay nagdidilim. Ang amoy ng isang matabang baboy ay wala, ang lasa ng kabute na ito ay mapait. Ang species na ito ay kabilang sa pangkat ng mga conditional edible mushroom. Itinuturo ng mga siyentipiko ang mga katangian ng antitumor ng fungus na ito, gayundin ang katangian ng baboy bilang pagkilos nito bilang isang natural na antibyotiko. Ang matabang baboy ay walang lasa, kaya walang saysay na sadyang kolektahin ito para kainin.
• Payat na baboy. Ang takip ng iba't ibang kabute na ito ay nag-iiba mula 5 hanggang 15 cm ang lapad. Ito ay mataba at matambok, maaaring may mapusyaw na olibo o maberde-beige na kulay. Ang sumbrero ay nalulumbay sa gitna. Ang binti ng isang manipis na baboy ay cylindrical, ang kapal nito ay 1-2 cm, Ang laman ay makapal, kaaya-aya sa amoy, maasim sa lasa. Ang payat na baboy ang tinutukoy nakakalason na species mga kabute. Ang iba't ibang ito ay madalas na apektado ng mga bulate.
• Alder. Lumalaki ang fungus sa balat ng aspen at alder. Ang takip ay may mababaw na funnel, ang mga gilid nito ay ibinababa, bahagyang kulot. Ang kulay ay kayumanggi, na may dilaw o mapula-pula na tint. Ang tiyak na amoy ng fungus ay hindi nagmumula sa alder pig. Ang species na ito ay lason.
• hugis tainga. Ang nasabing baboy ay may matigas na sumbrero na may diameter na hanggang 12 cm.Ang hugis nito ay kahawig ng isang shell o isang fan. Ang mga gilid ng takip ay hindi pantay - kulot o may ngipin. Tampok hugis tainga na baboy - isang maayang koniperong aroma na nagmumula dito. Ang ganitong uri ng kabute ay kabilang sa pangkat ng may kondisyon na nakakain.

matabang baboy

Payat na baboy

Alder na baboy

tainga baboy

Bagama't ang ilang uri ng baboy ay nabibilang sa pangkat ng conditionally edible, hindi pa rin ito inirerekomenda na kolektahin para sa pagkain ng tao dahil sa mga lason na sangkap na taglay nito. Bilang karagdagan, ang anumang mga species ng fungus na ito ay may kakayahang makaipon ng radiation.

Sa Russia, dalawang uri ng baboy ang pinakakaraniwan: manipis at makapal.

Mga lugar ng paglaki ng mga baboy

Maaari mong matugunan ang mga kabute na ito sa lahat ng dako, ngunit ang pinakakaraniwang mga lugar para sa kanilang paglaki ay mga nangungulag at koniperong kagubatan, pati na rin ang mga gilid ng kagubatan, ang labas ng mga latian. Kadalasan, ang mga mushroom ay matatagpuan malapit sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga palumpong, birch at oak.

Gayundin, ang baboy ay makikita sa mga ugat ng mga bunot na puno, at ang ilan sa mga species nito sa balat. Minsan ang kabute na ito ay matatagpuan sa mga inabandunang anthill.

Mas pinipili ng fungus na ito ang kahalumigmigan, kumakalat nang maayos sa basa-basa na mga kondisyon ng lupa. Ang baboy ay lumalaki sa buong grupo sa tag-araw at taglagas, mula Hulyo hanggang Oktubre. Sa taglagas, lalo silang marami. Ang baboy ay nagdadala ng madalas at masaganang ani.

Bakit itinuturing na nakakalason na kabute ang baboy?

Hindi pa katagal, ang baboy ay hindi itinuturing na isang mapanganib na kabute at nakolekta at niluto nang may kasiyahan. Ngayon, ang isyung ito ay nilapitan nang may pag-iingat at ang ilang mga species ay inuri bilang hindi nakakain at hindi malusog, at ang ilan ay nakakalason.

Ang katotohanan ay ang mga baboy ay naglalaman ng isang nakakalason na mapanganib na sangkap - muscarine, na hindi nabubulok sa anumang paraan ng paggamot sa init, at hindi rin pinalabas mula sa katawan.

Napatunayan din ng mga siyentipiko na ang mga mushroom na ito ay naglalaman ng mga antigen na nagpapasigla sa paggawa ng mga antigen sa dugo. Ang huli ay umaatake sa mga selula ng dugo, kabilang ang mga pulang selula ng dugo. Kapag naipon ang mga antigen, nagkakaroon ng matitinding sakit. Ang isang malubhang patolohiya ay hemolytic anemia.

Ang baboy ay maaaring makapinsala sa glomeruli at maging sanhi ng pagkabigo sa bato.

Sa matinding pagkalason ng mga mushroom na ito, may posibilidad na mamatay.

Ang mga baboy ay may kakayahang mag-ipon ng mga mapaminsalang kemikal na compound at mabibigat na metal, kabilang ang tanso at radioactive cesium. Ang konsentrasyon ng mga elementong ito sa katawan ng fungus ay medyo mataas at maaaring maraming beses na mas mataas kaysa sa kanilang konsentrasyon sa lupa kung saan ito lumalaki. Ang kakayahang makaipon ng mga nakakapinsalang sangkap ay ipinaliwanag ng istraktura ng baboy: ito ay espongy, samakatuwid ay pinapanatili nito ang mga mapanganib na elemento sa loob.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga panganib na dinadala ng baboy, ang kabute na ito ay hindi kasama sa listahan ng mga nakakain na kabute noong 1981. Kasama rin ito sa listahan ng mga nakakalason na produkto ng ikaapat na kategorya ng panganib.

Ang mga palatandaan ng pagkalason ay maaaring makita sa parehong ilang oras pagkatapos kumain ng mga kabute, kung ang isang malaking bahagi ng mga baboy ay agad na kinakain, at ilang taon mamaya sa kanilang sistematikong pagkonsumo. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ka dapat makinig sa mga nagsasabing ang mga baboy ay medyo nakakain at ang pangunahing bagay ay lutuin sila ng tama. Ang mga kahihinatnan sa kasong ito ay maaaring hindi mahuhulaan.

Dapat tandaan na ang mga sumusunod ay partikular na mahina laban sa mga baboy:

• mga batang wala pang 12 taong gulang;
• mga taong nagdurusa sa mga sakit ng pancreas;
• mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract.

Bago ang susunod na paglalakbay sa kagubatan, ito ay nagkakahalaga ng pagsusuri sa mga larawan ng baboy upang hindi ito ilagay sa isang basket.

Mga sintomas ng pagkalason ng baboy at paunang lunas

Ang kalubhaan ng mga sintomas ng pagkalasing sa mga sangkap na nilalaman sa mga mushroom na ito ay nakasalalay sa mga katangian immune system tao. Kung ang isang tao ay may hypersensitivity sa mga elemento na bumubuo sa mga baboy, ang mga sintomas ng katangian ay nangyayari 1-3 oras pagkatapos ng kanilang paggamit.

Kung ang pagkalason ay banayad na antas, maaari mong asahan ang isang kanais-nais na resulta.

Para sa banayad na pagkalason, ang mga sumusunod na sintomas ay katangian:

• sakit ng tiyan na hindi permanente at naisalokal;
• pagtatae;
• pagduduwal, pagsusuka;
• sakit sa ibabang likod;
• lamig sa kamay at paa.

Ang pagkalason ay sinamahan ng matinding dehydration ng katawan.

Sa ganitong antas ng pagkalason, sa kaso ng napapanahong mga hakbang na kinuha, ang mga sintomas ng pagkalason ay humina pagkatapos ng 2-3 araw.

Average na antas ng pagkalason Ang mga baboy ay ipinahayag, bilang karagdagan sa mga sintomas sa itaas, sa pag-unlad ng pagkabigo sa atay at bato.

Sa matinding pagkalasing nagkakaroon din ng cardiovascular insufficiency, ang posibilidad ng organic na pinsala sa utak ng mga lason ay hindi ibinukod.

Ang mas malubhang antas ng pagkalason ay ipinahayag sa hitsura ng mga sintomas tulad ng palpitations, respiratory failure, matinding pagpapawis, labis na paglalaway, pamumutla ng balat, guni-guni at delirium.

Sa mga unang pagpapakita ng pagkalasing sa mga baboy, dapat tumawag ng ambulansya sa lalong madaling panahon. Bago ang pagdating ng mga espesyalista, para sa mabilis na pag-alis ng mga lason sa katawan, ang biktima ay dapat pahintulutan na uminom ng mas maraming mainit na tubig hangga't maaari na may asin o potassium permanganate na natunaw dito. Pagkatapos nito, kailangan mong pukawin ang pagsusuka nang maraming beses.

Dahil ang pagkalason ay isang nakakalason-allergic na reaksyon, pagkatapos hugasan ang tiyan, ang taong nalason ay dapat bigyan ng antihistamine (Suprastin, Tavegil) na inumin.

Ang nalason ay dapat na maospital, anuman ang kalubhaan ng pagkalason.

Sa isang institusyong medikal, ang pasyente ay hinuhugasan ang tiyan at bituka. Kung ang mga sintomas ng pagkalasing ay umuunlad, ang bituka ay hugasan ng asin.

Dear Elena, nagtapos ako sa paaralan na may karangalan at hindi mas bobo kaysa sa iyo, 1st class aviation specialist, 49 taong gulang, WALANG talamak na diagnosis, nagsulat ako ng isang libro, sa palagay ko ay i-publish ko ito, nangolekta ako ng mga baboy at kumain kasama ang sabaw mula sa sa edad na 7, ang aking lolo ay kumain ng baboy at namatay sa edad na 96. Dumaan siya sa digmaan at bihirang magkasakit, isang retiradong koronel ng artilerya, maraming mga parangal. Mas matalino din ba siya sayo? Sinasabi ko sa inyo, karamihan sa mga pumupuna sa baboy sa kung anong dahilan ay napakasamang personalidad. Marahil mula sa pagkapoot sa napakaraming istatistika, na hindi nagpapatunay sa kanilang kawastuhan, ito ay mula sa kakulangan ng mga praktikal na argumento, mabuti, ang karamihan sa mga kumakain ng kabute na ito ay nabubuhay nang mahabang panahon at sa kahulugan ng mga sakit ay hindi naiiba sa iba. Ang aking ina ay isang guro sa isang nursery, siya ay 64 taong gulang, walang mga talamak na diagnosis, siya ay tumatakbo sa pagsasayaw, siya ay nasa mahusay na kalusugan, may normal na memorya, siya ay nangongolekta ng mga baboy at kumakain! At ito ay 30 km mula sa Moscow! Nagkamali sila: "Natuklasan ng Ministri ng Kalusugan noong dekada 80" at ipinagbawal ang PAGPROSESO NG ESTADO. At bago iyon, maayos ang lahat? Oo, at isang kahina-hinalang panahon kung kailan lumuwag na ang bansa. O baka gusto lang nilang bigyan ang populasyon ng nakagawiang negatibiti sa diwa ng swine flu, upang hindi makapagpahinga. Ang Ministri ng Kalusugan ay isang istraktura ng estado, at upang pagkatiwalaan ito ... May isang baboy sustansya at ito ay inihayag para sa isang pagbabawal sa antas ng estado batay sa ilang mga pag-aaral, ang mga resulta kung saan ang karaniwang tao ay dapat kumuha ng pananampalataya (ang pagsasanay ay hindi nagpapatunay sa kanila. Ang mga nakakalat na kaso ng pagkalason sa mga terminong porsyento ay maihahambing sa mga katulad na kaso kapag gumagamit ng iba pang mga kabute at pagkain, kaya ito ay may VERY STRONG bias ). Sa mga sigarilyo na kinilala ng PAREHONG Ministri ng Kalusugan bilang LUBOS NA LASON, walang mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa mga tao, LAMANG POISON, na nakasulat DIREKTA SA PACK - "KILLS !!!", ngunit ang estado kung saan ang Ministry of Health ay isang bahagi, patuloy na nagbebenta ng PAGPAPATAY ng mga sigarilyo sa populasyon, iyon ay nakikilahok lamang sa mismong pagpatay sa antas ng estado. Ang mga doktor mismo, sa karamihan, kusang loob at maraming MANINIGARILYO!!! Kaya ito ay nagdududa potensyal mapanganib na kabute ipinagbabawal natin (na huli sa ilang kadahilanan) na mag-ani, at ang mga garantisadong makamandag na sigarilyo (AT HINDI LAMANG!!!) ay malawakang ibinebenta sa populasyon? Nasaan ang lohika mga ginoo-kasama? At sa ganitong diwa, dapat akong magtiwala sa istruktura ng estado, na aktibong kasangkot sa lahat ng mga gawain ng estado, na patuloy na nagdidilig at umuusok sa populasyon dahil ito ay KITA?! Sa kabila ng panganib ng kanser at iba pang tae mula sa paninigarilyo at pag-inom? At ito ang patakaran ng estado mula noong panahon ni Nicholas II na may kaugnayan sa populasyon! Ito ay tungkol sa kanyang kalusugan. Interesado lang ba ang doktor sa kawalan ng mga pasyente kung kumikita siya dahil sa kanilang presensya? Yung galing sa Ministry of Health? At may sumulat sa forum tungkol sa pagbabawas ng panganib ng kanser sa pamamagitan ng pagkain ng baboy. At dito lumitaw ang tanong, o marahil ang mga tao ay sadyang itiniwalag mula sa produktong ito. upang madagdagan ang panganib ng ancology sa bansa? At kung idagdag natin dito ang isang matalim na pagtaas sa paninigarilyo sa LAHAT ng mga segment ng populasyon? Narito ang isang taong naninigarilyo, umiinom, kumakain ng lahat ng nagagawa ng industriya, ngunit TULONG NG DIYOS ANG BABOY. At hindi ako naninigarilyo, hindi ako umiinom ng alak, napakapili ko sa pagkain (batay ito sa maraming hilaw na gulay at prutas, ngunit hindi ako vegan o kumakain ng prutas), namumuno ako sa isang aktibong pamumuhay at OH-OH, kumakain ako ng baboy. Sino ang unang magkakasakit? At magkakasakit ba ako? Hindi ako nilalamig at madaling lumaban sa mga pag-atake ng trangkaso bawat panahon, kaya ano? Ano ang epekto ng ano? Buweno, bakit magsalita: "Mamamatay kayong lahat!". Well, I'm writing again, it turns out that REAL LIFE, MY LIFE EXPERIENCE, ay nagpapakita na ang mga taong kumakain ng baboy ay madaling nabubuhay hanggang sa napakatanda at hindi naman mga taong may sakit. At ang mga pensiyonado na nakaupo sa klinika sa parehong paraan na MAAARI nilang gumamit ng mga baboy, at HINDI ALAM ang tungkol sa kanilang pag-iral, at ang kabute na ito ay walang kinalaman dito. at ginagawa ito ng mga pensiyonado sa buong mundo, anuman ang pagkakaroon ng mga baboy sa kalikasan ng anumang estado. Ito ay tulad ng pagsasabi na ayon sa kamakailang pananaliksik, lumabas na ang isang brick ay nahuhulog mula sa ibaba pataas, sa kabila ng katotohanan na ang paulit-ulit na karanasan ay nagmumungkahi kung hindi man. Well, paano patunayan sa isang taong nabuhay ng halos 100 taon na kumakain ng baboy na mabubuhay siya ng 101 kung hindi niya ito kinain? Okay, maraming usapan tungkol sa akumulasyon ng kamandag ng baboy. Ngunit pagkatapos ay dapat itong makaapekto sa estado ng katawan, mga panloob na organo, maipakita sa mga pagsusuri sa dugo, ihi, dumi at maraming iba pang mga bagay ... mabuti, ang lason ay naiipon. Isinulat nila na sa isang tiyak na konsentrasyon lamang, sinasabi nila, mayroon silang pinagsama-samang epekto. Magkano ang kailangan upang makamit ang epekto. , Ilang baboy ang dapat mong kainin sa iyong buhay. upang makakuha ng isang dosis ng pagkalason o pagpatay? At itanong kung gaano karaming kailangan mong kumain ng SODIUM GLUTAMATE para mamatay? May ganyang dosis! Nag-iipon din ito, at bahagi ng malaking halaga ng pang-industriya na pagkain. gayunpaman, hindi kinikilalang lason ang pinakuluang, pink (tinang) na sausage dahil ito ay TRADE at ibinebenta sa MASA! Nang huminto ako sa pagkain ng karamihan sa mga artipisyal na pagkain, ang aking buhay ay bumuti nang husto sa lahat ng paraan. Tungkol sa paggamit ng mga baboy, mayroong isang oras na hindi ako kumakain ng 3-4 na taon (walang oras upang mangolekta), pagkatapos ay kumain ako, ngayon kumakain ako at ... walang pagkakaiba. GRADUAL DIN ang pagtanda ng katawan at LASON din ang buhay? Ang kamatayan sa pangkalahatan ay CUMULATIVE effect - bam at dumating na, ibig sabihin NAKASAMAHAN ang BUHAY?

Maraming tao ang interesado sa: ang baboy ba ay nakakain na kabute o hindi?

Ang baboy ay madalas na matatagpuan sa labas ng mga latian, sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan, malapit sa glades, malapit sa mga palumpong, birch at oak.

Bago magtungo sa kagubatan, napakahalagang malaman kung anong mga palatandaan ang dapat gamitin upang makilala nakakain na mushroom mula sa hindi nakakain. Kadalasan ay napakahirap na paghiwalayin sila.

Sa kagubatan ng Russia, ang mga nakakalason na mushroom ay karaniwan: toadstools, false mushroom, fly agaric at pigs. Ang huli ay matatagpuan halos lahat ng dako.

Ang sumbrero ng baboy ay medyo mataba at umaabot sa 20 cm.

Mahalagang malaman na ang mga mushroom ay maaaring hindi lamang nakakain at nakakalason, ang ilang mga species ay inuri bilang kondisyon na nakakain. Ang mga kabute ng ganitong uri ay walang kaaya-ayang masaganang lasa; kapag ginamit ang mga ito, hindi nangyayari ang pagkalason. Ang ilang mga kabute na may kondisyon na nakakain ay maaaring kainin kapag niluto nang maayos. Ang mga lason ay lubhang nagbabanta sa buhay, pagkatapos ng kanilang paggamit ang isang tao ay nagkakaroon ng mga sintomas ng pagkalason, ang ilang mga varieties ay nakakaapekto sa katawan nang napakalakas, bilang isang resulta, ang kamatayan ay maaaring mangyari.

Ang baboy ay isang kabute na tumatanggap ng maraming atensyon mula sa mga siyentipiko. Ang "Baboy" ay sa halip ay isang kolektibong pangalan para sa mga 8 uri ng mga kabute. Ang bawat isa sa kanila ay kabilang sa lason at may kondisyong nakakain na kategorya. Ang isang alternatibong pangalan para sa baboy ay isang cowshed mushroom.

Ang baboy ay opisyal na idineklara na hindi makakain noong 1981. At ngayon, sa tanong kung ang mga kabute ng baboy ay nakakain, mayroong isang mahusay na tinukoy na negatibong sagot. Pagkalipas ng ilang taon, ang "naninirahan" sa kagubatan na ito ay kasama sa listahan ng mga nakakalason na produkto ng ika-4 na kategorya ng peligro.

Ang Svinushka ay may maraming mga pangalan, ang bawat isa ay ginagamit sa isang partikular na rehiyon ng Russia. Ang pinakakaraniwang pangalan ay baboy, dunka, cowshed. Ang baboy ay madalas na matatagpuan sa labas ng mga latian, ang kabute ay lumalaki sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan, malapit sa glades, malapit sa mga bushes, birches at oak.

Ang baboy ay namumunga nang maayos, ang pangunahing tampok ay ang kabute ay hindi lumalaki nang mag-isa, ngunit sa maliliit na grupo. Pinahihintulutan nito ang mga basa na kondisyon, nag-aambag lamang sila sa paglaki nito. Karaniwan, ang cowshed mushroom ay matatagpuan sa panahon mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang kalagitnaan ng taglagas.

Mga panlabas na katangian ng baboy at mga katangian nito

Ang lapad ng binti ng baboy ay 1.5 cm, ang haba - 9 cm.

Ang kabute mismo ay medyo maliit, ang laki ng takip nito ay maaaring umabot sa 20 cm, sa karaniwan - 15 cm Ang takip ay mataba, medyo makapal, matambok sa una, at pagkatapos ay unti-unting humina, ang gilid nito ay bahagyang baligtad. Ang pinakakaraniwan ay ang mga may kulot na gilid. Tulad ng para sa kulay, ang sumbrero ay maaaring olibo o kulay-abo. Ang lahat ay nakasalalay sa edad ng fungus: mas bata ito, mas magaan ang kulay nito. Ang bawat tagakuha ng kabute ay kailangang malaman kung paano makilala ang isang baboy. Kung pinindot mo ang ibabaw ng takip, ito ay magdidilim. Ibig sabihin, nasa harapan namin ang kabute na ito.

Kung hinawakan mo ang ibabaw ng sumbrero, maaari mong maramdaman na ito ay matigas at bahagyang malambot. Sa basang panahon, ang cowshed mushroom ay maaaring maging makintab at medyo malagkit. Ang pulp nito ay medyo siksik, ngunit mayroon ding mga species na may malambot. Kung ang kamalig ay pinutol, ang kulay ay magiging maputlang dilaw o kayumanggi sa hiwa. Ang binti ng mushroom na ito ay hindi malaki, ang lapad nito ay 1.5 cm, at ang haba nito ay 9 cm. Halos palaging, ang binti ay tumutugma sa kulay ng sumbrero o napakalapit dito.

Bumalik sa index

Pagkalason sa baboy

Ang ilang mga kabute na nakakain na may kondisyon ay maaaring mawala ang kanilang mga nakakalason na katangian kung luto nang maayos, halimbawa, pagkatapos ng mahabang pigsa, ang tampok na ito ay hindi nalalapat sa mga baboy. Mayroon itong mga nakakalason na katangian na nananatili kahit na pagkatapos ng masusing paggamot sa init. Sa kaso ng pagkalason, maaaring mangyari ang kamatayan.

Ang pagkabigo sa bato na dulot ng mga baboy ay maaaring nakamamatay.

Ang kabute ay naglalaman ng mga mapanganib na sangkap tulad ng mga lectin, na hindi nawasak sa pagluluto. Kung ang isang tao ay kumakain ng baboy, Nakakalason na sangkap pumasok sa katawan, na kumakalat sa dugo at mga selula, bilang isang resulta, kaagad pagkatapos kumain ng mga kabute, maaaring mangyari ang isang allergy. Pagkatapos nito, nangyayari ang anemia, na kinumpirma ng pagsusuri ng dugo. Maaaring sirain agad ng baboy ang bato, magkakaroon ng kidney failure ang isang tao.

Ang mga palatandaan ng pagkalason sa katawan ay hindi nakikita kaagad pagkatapos gamitin. Para sa pagpapakita ng mga unang sintomas, hindi bababa sa ilang oras ang dapat lumipas, ngunit kung ang kabute ay kinakain sa maraming dami, ang mga palatandaan ng pagkalasing ay lilitaw sa loob ng isang oras. Ang sanhi ng kamatayan ay acute renal failure.

Matapos malason ang katawan, ang isang tao ay nagsisimulang makaramdam ng pagkahilo, panghihina, pananakit ng tiyan, pagtatae at matinding pagduduwal.

Mahalagang tandaan na ang baboy ay nakakaapekto sa bawat organismo sa parehong paraan. Kapag ginamit, nangyayari ang mga sintomas sa itaas, na humahantong sa kamatayan. Kung ang isang tao ay kumain ng maraming baboy, ang reaksyon ng autoimmune ay mas malinaw. Ang mga bata ay ang pinaka-madaling kapitan sa kanila: sa anumang kaso ay hindi dapat pahintulutan ang isang bata na mahanap ang kabute na ito.

Bilang karagdagan sa gayong epekto, ang baboy ay may isa pa mapanganib na ari-arian: ito ay nag-iipon ng tanso at radioactive cesium at naglalaman ng sampung beses na higit pa sa mga sangkap na ito, sa kaibahan sa dami na naroroon sa lupa.