ในกรณีของเนื้องอกร้ายในทางเดินอาหาร โภชนาการหลังการกำจัดกระเพาะอาหาร (gastrectomy) มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง โดยทั่วไป มีลักษณะเฉพาะด้วยความถี่ที่มากขึ้น การกระจายตัว และความเด่นของส่วนประกอบที่ย่อยง่ายในอาหาร ความไม่เพียงพอของเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารหลังจากการกำจัดกระเพาะอาหารจำเป็นต้องได้รับการเติมเต็ม ด้วยเหตุนี้จึงใช้การเตรียมเอนไซม์และกรดไฮโดรคลอริกทดแทนพิเศษ แต่การใช้เงินเหล่านี้ไม่ได้หมายความว่าผู้ป่วยจะสามารถรับประทานอาหารได้เหมือนเดิมก่อนการผ่าตัด หากถอดกระเพาะอาหารออก แพทย์ที่เข้าร่วมหรือนักโภชนาการจะเลือกเมนูสำหรับผู้ป่วย

หลักการทั่วไป

การรับประทานอาหารหลังอาหารต้องห้ามบางอย่าง เช่น ผลิตภัณฑ์ขนมที่อิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายจะกระตุ้นให้เกิด มันแสดงออกด้วยอัตราการเต้นของหัวใจที่เพิ่มขึ้น เหงื่อออกมาก และความอ่อนแอทั่วไป

เนื่องจากไม่มีกระเพาะอาหารจึงไม่เกิด กรดไฮโดรคลอริก, gastrin และสารอื่น ๆ ที่สังเคราะห์ในผนังเมนูควรย่อยง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการและเสริม เกลือได้รับการยกเว้นในทางปฏิบัติ ธาตุที่จำเป็นเข้าสู่ร่างกายด้วยผัก ผลไม้ และซีเรียล ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มเติม ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด อาหารเป็นสิ่งสำคัญควรเป็นเศษส่วนอย่างน้อย 6 ครั้งต่อวัน อาหารยังขึ้นอยู่กับว่ากระเพาะอาหารถูกเอาออกทั้งหมดหรือบางส่วน

ผลิตภัณฑ์หลังการกำจัดกระเพาะอาหาร

หลังจากการแทรกแซงในวันแรกของผู้ป่วยจะได้รับอาหารเหลวแบบพิเศษ

ผู้ป่วยที่ไม่มีกระเพาะอาหารจะได้รับอาหารในวันแรกหลังการผ่าตัดทางหลอดเลือดหรือทางท่อ ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการ สารอาหารทางหลอดเลือดคือการจัดหาโปรตีนที่จำเป็น คาร์โบไฮเดรตและ กรดไขมันโดยการฉีดสารละลายพิเศษผ่านเส้นเลือด การให้อาหารทางท่อจะดำเนินการผ่านท่อที่สอดเข้าไปในช่องปากและหลอดอาหาร อาหารเป็นของเหลวและย่อยง่าย ข้อกำหนดเหล่านี้เป็นไปตามข้อกำหนดเนื่องจากขาดเอนไซม์ที่สังเคราะห์โดยกระเพาะอาหารและไม่สามารถย่อยส่วนประกอบอาหารที่ซับซ้อนได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือ หลังจากผ่านไปสองสามวันหลังจากทำการศึกษาควบคุมสถานะของระบบทางเดินอาหาร ผู้ป่วยจะถูกย้ายไปยังการให้อาหารทางปากด้วยอาหารบริสุทธิ์ โดยทั่วไปมันคือโจ๊กและแอปเปิ้ลอบ

โภชนาการเพิ่มเติม

หลังจากผ่านไปสองสามวันหลังการผ่าตัด คุณสามารถกินได้ด้วยการฟื้นฟูความสามารถในการทำงานบางอย่างของทางเดินอาหาร ซุปผัก, ไข่ลวก ไข่เจียว เยลลี่ผลไม้และเยลลี่เบอร์รี่ สิ่งสำคัญคือต้องยึดตามความถี่และเศษส่วนของพลังงาน น้ำหนักของหนึ่งมื้อไม่ควรเกิน 400 กรัม ซึ่งถูกต้อง เนื่องจากอวัยวะที่อยู่ห่างไกลไม่สามารถทำหน้าที่ของอ่างเก็บน้ำที่มีอาหารในปริมาณมากได้อีกต่อไป ต่อมามีการแนะนำผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ (กระต่าย) น้ำผลไม้ธรรมชาติ และเยลลี่ในอาหาร นมบริโภคเจือจางด้วยน้ำเท่านั้น ของเหลวในแต่ละครั้งไม่ควรบริโภคเกิน 200 มล. อาหารถูกกำหนดไว้ล่วงหน้าหลายเดือน

คุณกินอะไรไม่ได้

ผู้ป่วยดังกล่าวจะต้องหยุดกินผลไม้รสเปรี้ยว

หากเอากระเพาะออกไปแล้ว ห้ามรับประทานอาหารสกัด ซึ่งรวมถึงอาหารที่มีรสเปรี้ยวและขมเกินไป ตัวอย่างเช่น ผลไม้รสเปรี้ยว องุ่น ลูกเกด กะหล่ำปลีดอง และพริกแดง จะทำให้การหลั่งในทางเดินอาหารเพิ่มขึ้น การไม่สามารถทำให้กระบวนการที่เป็นกรดเป็นกลางด้วยเมือกและไบคาร์บอเนตซึ่งก่อนหน้านี้ถูกหลั่งโดยเซลล์กุณโฑของกระเพาะอาหารจะนำไปสู่ผลกระทบเชิงรุกต่อผนังลำไส้ สิ่งนี้อาจซับซ้อนจากการเป็นแผล เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ขนม, เครื่องดื่มอัดลม, เนื้อรมควัน, น้ำผึ้ง, ชาและกาแฟที่เข้มข้น, ผลิตภัณฑ์จากแป้ง, อาหารที่มีเครื่องเทศและพืชตระกูลถั่ว

เว็บไซต์ให้ข้อมูลอ้างอิงเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น การวินิจฉัยและการรักษาโรคควรดำเนินการภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญ ยาทั้งหมดมีข้อห้าม ต้องการคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ!

สตานิสลาฟถามว่า:

สิ่งที่ควรเป็นโภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารสำหรับโรคมะเร็ง?

หลังจากกำจัดกระเพาะอาหารแล้วควรสังเกตหลักการของโภชนาการที่เป็นเศษส่วนเมื่อกินอาหารบ่อย ๆ 5 ถึง 6 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันคุณไม่สามารถกินอาหารมากกว่าสองจานและของเหลวหนึ่งแก้ว ควรดื่มนมเจือจางด้วยน้ำเพื่อไม่ให้เกิดการหลั่งน้ำดีเพิ่มขึ้นตามมาด้วยอาการคลื่นไส้และอาเจียน นอกจากนี้ยังจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้อง จำกัด อาหารคาร์โบไฮเดรต (แป้ง, มันฝรั่ง, เค้ก, ขนมอบ, ขนมหวาน, ช็อคโกแลต, น้ำตาล, ฯลฯ ) เพื่อหลีกเลี่ยงอาการทิ้งซึ่งแสดงออกโดยการพัฒนาของเหงื่อออกหลังมื้ออาหาร, อ่อนแอ, ใจสั่น, หนาวสั่นและเหงื่อออกเย็น . นอกจากนี้ควรบริโภคเกลือในปริมาณขั้นต่ำในช่วงสองเดือนแรกหลังการผ่าตัดเพื่อเอากระเพาะออก อาหารพร้อมรับประทานควรอุ่น หลีกเลี่ยงอาหารจานร้อนและเย็น นอกจากนี้ อาหารทั้งหมดที่มีไว้สำหรับการบริโภคควรนิ่มและสับละเอียด ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้กับกระเพาะที่ผ่าออกโดยเด็ดขาด:

• ขนมปังดำ


• การอบจากแป้งขาวเกรดสูงสุด


• ของหวาน (ช็อคโกแลต, โกโก้, น้ำผึ้ง, แยม, ขนมหวาน, เค้ก, ขนมอบ, ฯลฯ );


• เครื่องดื่มหวาน;


• โซดา;


• นมสด;


• ไอศกรีม;


• ไขมันที่มาจากสัตว์ (น้ำมันหมู หางไขมัน เนย ครีมเปรี้ยว เป็นต้น);


• ปลาและเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน (หมู, เป็ด, เนื้อแกะที่มีไขมัน, ปลาแซลมอน, ปลาสเตอร์เจียน, ปลาเฮอริ่ง, ปลาทู, ฯลฯ );


• เครื่องใน (ตับ, ไต, ปอด);


• อาหารกระป๋องใด ๆ (เนื้อ ปลา ผัก ผลไม้);


• เนื้อรมควัน, ผักดอง;


• ไส้กรอกและไส้กรอก;


• เห็ดในรูปแบบใด ๆ



• ผักที่มีเส้นใยหยาบ (กะหล่ำปลีขาว, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, พริกหยวก, ผักขม, สีน้ำตาล, ฯลฯ );


• แอลกอฮอล์;


• กาแฟเข้มๆ.

หลังจากกำจัดมะเร็งกระเพาะแล้ว อาหารที่ประกอบด้วยหลายขั้นตอน ภายใน 1 - 2 สัปดาห์หลังการผ่าตัด จำเป็นต้องรับประทานอาหารหลังการผ่าตัดอย่างเข้มงวด จากนั้นเป็นเวลา 2 ถึง 4 เดือน คุณควรปฏิบัติตามอาหารที่ทำให้บริสุทธิ์ หลังจากนั้นอาหารที่ไม่ได้บดหมายเลข 1 ถูกกำหนดไว้อีกหกเดือนซึ่งมีการ จำกัด สารเคมีระคายเคืองต่อทางเดินอาหาร หากการฟื้นฟูระบบย่อยอาหารสำเร็จ หนึ่งปีหลังการผ่าตัด คุณสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารปกติได้ เมื่อคุณสามารถกินได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน อย่างไรก็ตาม การจำกัดปริมาณอาหารที่รับประทานในแต่ละครั้งยังคงมีอยู่ คุณจะต้องยอมรับกับการห้ามการบริโภคอาหารที่มีรสหวาน แป้ง และไขมัน

ดังนั้นทันทีหลังการผ่าตัด อาหารประกอบด้วยน้ำแร่ เยลลี่หวานเล็กน้อย และชาอ่อน หลังจากผ่านไป 2 - 3 วัน น้ำซุปโรสฮิป ซุปข้นจากผัก ซีเรียลเหลวบริสุทธิ์บนน้ำจากข้าวหรือข้าวบัควีท รวมไปถึงซูเฟล่เต้าหู้นึ่ง ภายในวันที่ 8 - 9 หลังการผ่าตัด แนะนำมันฝรั่งบด ลูกชิ้น ลูกชิ้นปลานึ่ง

หลังจากนั้นเป็นเวลา 2-4 เดือนบุคคลจะถูกถ่ายโอนไปยังอาหารที่ทำให้บริสุทธิ์ซึ่งช่วยลดความรุนแรงของกระบวนการอักเสบและกระตุ้นการฟื้นฟูโครงสร้างปกติของระบบทางเดินอาหารหลังการผ่าตัด อาหารทุกจานนึ่งหรือต้มแล้วเช็ด ในอาหารที่ทำให้บริสุทธิ์คุณสามารถกินซุปผักน้ำซุปข้นของซีเรียล, น้ำซุปไขมันต่ำ, เนื้อไก่, เนื้อไม่ติดมันและปลา (ปลาคอด, คอนหอก, ปลาคาร์พ, หอก) ในรูปแบบสับ อนุญาตให้ใช้ไข่ลวกและไข่เจียวนึ่งได้ สามารถเพิ่มนมและครีมเปรี้ยวลงในอาหารพร้อมปรุงเป็นเครื่องปรุงรสได้ นอกจากนี้คุณสามารถกินผักต้ม - กะหล่ำดอก, บวบ, ฟักทอง, มันฝรั่ง, แครอท, บรอกโคลี, หัวบีต, kohlrabi ฯลฯ โจ๊กขูดหนืดในน้ำเตรียมจากซีเรียล ผักและเนยใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารพร้อมรับประทาน

ขนมปังควรเป็นขนมปังของเมื่อวานหรือปิ้งเบา ๆ จากแป้งโฮลเกรนหรือแป้งรำ อย่างไรก็ตาม ขนมปังและโยเกิร์ตสามารถบริโภคได้ไม่เกินหนึ่งเดือนหลังการผ่าตัด ผลไม้บริโภคได้ดีที่สุดในรูปของมูส เยลลี่ มาร์ชเมลโลว์ ฯลฯ คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้สดได้ ยกเว้นองุ่น

จากนั้น 8-10 เดือน บุคคลจะถูกถ่ายโอนไปยังอาหารที่ไม่บด ซึ่งต้องสังเกตเป็นเวลาหนึ่งปีหลังการผ่าตัดเพื่อกำจัดมะเร็งกระเพาะอาหาร ในอาหารนี้ ข้อจำกัดทั้งหมดยังคงเหมือนเดิม แต่อาหารสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะสำหรับคู่รักเท่านั้น แต่ยังสำหรับการเคี่ยวและการอบด้วย คุณสามารถทานอาหารเย็นและร้อนได้ปานกลาง นอกจากนี้ยังมีการขยายเมนูอาหารซึ่งรวมถึง Borscht ซุปกะหล่ำปลีและซุปเนื้อไขมันต่ำ ขนมปังยังสามารถกินได้เมื่อวานนี้จากแป้งข้าวไรย์ ข้าวสาลี และแป้งข้าวไรย์ อนุญาตให้ใช้คุกกี้ที่ไม่ใช่ขนมปัง (บิสกิต ข้าวโอ๊ต ฯลฯ) อาหารประเภทไก่ เนื้อไม่ติดมัน และปลา ผักสามารถบริโภคได้ไม่เพียงแค่ต้ม แต่ยังต้ม ดิบ ตุ๋น และอบด้วย ในช่วงเวลานี้อนุญาตให้กินสมุนไพรสดและมะเขือเทศปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ด้วยความอดทนคุณสามารถดื่ม kefir นม acidophilus และโยเกิร์ต ซีเรียล, พุดดิ้ง, หม้อปรุงอาหารเตรียมจากซีเรียล จากของว่างเย็นๆ คุณสามารถกินไส้กรอกต้ม ไส้กรอก คาเวียร์ ชีสอ่อนๆ ไขมันต่ำ แฮมไม่ติดมัน เบอร์รี่ และผลไม้สด

อาหารดังกล่าวจะต้องปฏิบัติตามตลอดชีวิตโดยปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านปริมาณอาหารที่รับประทานในแต่ละครั้งตลอดจนการใช้แป้งอาหารหวานและไขมัน

มะเร็งระยะที่ 4 ยังรักษาได้! โภชนาการตาม Shatalova และ Moerman

เรียนรู้เพิ่มเติมในหัวข้อนี้:

• อัลตราซาวนด์ของกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร - การตีความผลลัพธ์ตัวชี้วัดบรรทัดฐาน อัลตราซาวนด์แสดงอะไรในโรคต่างๆ? ทำที่ไหนได้บ้าง? ราคาวิจัย
• อัลตราซาวนด์ของกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร - ซึ่งแสดงว่าแพทย์กำหนดให้การศึกษา ข้อบ่งชี้และข้อห้าม การเตรียมการและการปฏิบัติ ทำอย่างไรกับลูก?

เป็นที่ทราบกันดีว่าในระหว่างการรักษาเนื้องอกร้ายในกระเพาะอาหารความแข็งแรงของร่างกายลดลงภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและความเสี่ยงในการติดเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเพิ่มขึ้นอย่างมาก เพื่อรองรับร่างกายเร่งกระบวนการฟื้นฟูในเนื้อเยื่อของกระเพาะอาหารและเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกันร่างกายต้องยึดหลักโภชนาการบางอย่าง แน่นอนว่าในช่วงหลังผ่าตัดไม่สามารถพึ่งได้เพียง อาหารไดเอท. เพื่อการฟื้นตัวที่สมบูรณ์ นอกจาก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพต้องใช้ตามที่แพทย์กำหนด ยาและเข้ารับการรักษา ได้รับการคัดเลือกและเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องซึ่งช่วยชะลอกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการกำเริบของโรคได้อย่างมาก

คำแนะนำทั่วไปสำหรับโภชนาการอาหารในช่วงหลังผ่าตัด

โภชนาการที่สมดุลอย่างเหมาะสมหลังจากการกำจัดกระเพาะอาหารสำหรับโรคมะเร็งช่วยให้ผู้ป่วยมีอาการดีขึ้นอย่างมาก แพทย์ระบบทางเดินอาหารพัฒนาเมนูอาหาร ซึ่งคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เช่น สุขภาพของผู้ป่วย อายุ วิธีการรักษาที่ใช้ และระดับของการละเลยมะเร็ง

ด้วยวิธีการวิเคราะห์เพื่อการรักษา ผู้เชี่ยวชาญได้ระบุกฎหลักที่ต้องใช้ในการสร้างโปรแกรมโภชนาการในช่วงระยะเวลาพักฟื้น ซึ่งรวมถึง:

• เศษอาหารปกติ - น้ำหนักของส่วนแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 300 กรัมและจำนวนมื้อขั้นต่ำคือ 6-7 ครั้งต่อวัน
• การจำกัดการใช้ไขมัน
• ลดการบริโภคน้ำตาลและอาหารที่มีน้ำตาลอื่น ๆ รวมถึงขนมอบ
• ลดปริมาณเกลือ
• การปฏิเสธเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
• การใช้เส้นใยที่จำเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายและชาเขียว

ผลิตภัณฑ์บางอย่างในด้านเนื้องอกวิทยา เข้าสู่ร่างกาย ชะลอกระบวนการฟื้นตัวในทางเดินอาหาร บรรจุในกระเพาะอาหารที่ได้รับบาดเจ็บ ซึ่งอาจนำไปสู่อาการกำเริบของผู้ป่วย ตารางแสดงอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและห้ามใช้โดยเด็ดขาดหลังการผ่าตัด

กลุ่ม	ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำให้ใช้	สินค้าที่แนะนำให้บริโภคอย่างจำกัด
ผลิตภัณฑ์แป้ง	แครกเกอร์; บิสกิต; คุกกี้สด	ขนมอบหวานสด
ซีเรียล	บัควีท;	ข้าวฟ่าง.
ผัก	ตระกูลฟักทอง (ฟักทอง, บวบ); ครอบครัว Solanaceae (พริก, มันฝรั่ง, มะเขือยาว)	กะหล่ำปลีขาว หัวหอมและกระเทียม สีน้ำตาล; ผักโขม; หัวไชเท้า
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์	เนื้อสัตว์ปีก (ไก่งวง, ไก่); กระต่าย; เนื้อวัว.	เนื้อหมู; ไก่หรือเนื้อวัวที่มีไขมัน
ผลิตภัณฑ์จากปลา	หอก; ทรายแดงไม่ติดมัน;	ปลาเฮอริ่ง; ซอรี; ปลาทู; ปลาสเตอร์เจียนดาว; ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
ผลิตภัณฑ์กรดแลคติก	นม; คีเฟอร์; ชีสกระท่อมไขมันต่ำ	โยเกิร์ตที่มีสารเคมีเจือปน

อาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร

ในวันแรกหลังการผ่าตัดกระเพาะ ผู้ป่วยไม่สามารถรับประทานอาหารเองได้ การให้ยาทางหลอดเลือดใช้เพื่อส่งกรดอะมิโน ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และสารอาหารอื่นๆ เข้าสู่ร่างกาย ไมโครอิลิเมนต์และวิตามินใดที่ผู้ป่วยต้องการถูกกำหนดโดยใช้การตรวจเลือดทางชีวเคมี

อาหารหลังการกำจัดของกระเพาะอาหารในมะเร็งเป็นเวลา 2-3 วันหรือในช่วง "ระยะหลังการผ่าตัด" คือการค่อยๆเพิ่มปริมาณอาหาร สำหรับสิ่งนี้นอกเหนือจากวิธีการทางหลอดเลือดแล้วยังใช้การแนะนำของสารผสมและสารละลายในลำไส้ (เช่น enpits) ในปริมาณ 40-50 มล. วันละหลายครั้ง ขั้นแรก ให้ enpit ผ่านโพรบที่ติดตั้ง และหลังจากนั้นสองวัน ผู้ป่วยจะเริ่มรับต่อ os อย่างอิสระ (“ผ่านปาก”)

หากกระบวนการดูดซึมของ enpit ในทางเดินอาหารไม่ถูกรบกวนผู้ป่วยจะได้รับ 50 มล. ต่อวัน น้ำซุปโรสฮิปไม่หวาน 30 มล. ผลไม้แช่อิ่มแห้งหรือผลเบอร์รี่สด ชาเขียวหนึ่งในสี่ถ้วย

หนึ่งสัปดาห์หลังจากถอดส่วนของกระเพาะออก อาหารของผู้ป่วยสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยซุปจากเนื้อสัตว์หรือผัก ไข่ต้ม หรือคอทเทจชีสขูด ส่วนไม่ควรเกิน 50 กรัมและจำนวนการออกงานไม่ควรเกิน 6 ครั้ง ทันทีที่ท้องคุ้นเคยกับอาหารชนิดใหม่ สามารถเพิ่มปริมาณได้ และผักบด ไข่เจียว และโจ๊กข้าวโอ๊ตบด (ข้าว) จะถูกเพิ่มลงในเมนู เมนูนี้ควรสังเกตเป็นเวลาหลายเดือน

หลังจากสิ้นเดือนที่สามของการปฏิบัติตามการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ซีเรียล ผักและผลไม้ส่วนใหญ่จะถูกนำเข้าสู่เมนู อย่างไรก็ตามควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกฎการรับประทานอาหาร:

• อาหารควรเป็นแบบบดเท่านั้น
• อุณหภูมิของจานไม่ควรเย็นหรือร้อนเกินไป
• ผลิตภัณฑ์อาหารต้องผ่านการแปรรูปด้วยความร้อน

คุณสมบัติของอาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร

ใน 48 ชั่วโมงแรกหลังจากที่ผู้ป่วยไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารและของเหลวใด ๆ โภชนาการของร่างกาย (เช่นเดียวกับการผ่าตัดกระเพาะอาหาร) ดำเนินการโดยใช้ทางหลอดเลือดดำ

วันที่ 2-3 หลังผ่าตัด ให้ทานผักหรือ น้ำซุปเนื้อ. การกำจัดกระเพาะอาหารโดยสมบูรณ์มีส่วนทำให้การกินอาหารเข้าสู่ลำไส้โดยตรง ดังนั้นต้องค่อยๆ เพิ่มส่วนต่างๆ โดยเริ่มจาก 20 กรัม หลังจากนั้นครู่หนึ่ง ซีเรียลสับละเอียด มันฝรั่งบดโดยไม่ต้องเติมนม ไข่ต้ม ผักต้ม เนื้อสับไม่ติดมัน และพาสต้า จะถูกนำมาใช้ในอาหารของผู้ป่วย

หนึ่งเดือนต่อมา คุณต้องเริ่มกินหัวหอมต้มสับ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง สาหร่ายเคลป์ และถั่วในปริมาณที่แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญ

นอกจากนี้ เพื่อฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ แพทย์กำหนดให้รับประทานแลคโตบาซิลลัสและไบฟิโดแบคทีเรีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหลังจากขั้นตอนเช่น gastrectomy การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะได้ดำเนินการ

ตัวเลือกเมนูโดยประมาณสำหรับวันที่ 5 หลังการผ่าตัดกระเพาะหรือตัดกระเพาะ (ไม่มีอาการแทรกซ้อน)

• ในขณะท้องว่าง - แก้วน้ำแร่อุ่น ๆ ที่ไม่อัดลมโดยไม่มีสารเติมแต่ง
• อาหารเช้ามื้อแรก - แครอทขูดต้มและ kefir สด
• อาหารเช้ามื้อที่สอง - น้ำแครอทและถั่วบดเป็นแป้ง
• อาหารกลางวัน - ไก่ต้ม, เนื้อกระต่ายหรือไก่งวง, หัวบีทขูดและมันฝรั่ง, ผลไม้แช่อิ่ม;
• ของว่างยามบ่าย - บิสกิตกับชาชิกโครี
• อาหารเย็น - สลัดมันฝรั่งอุ่น ๆ นมหนึ่งแก้ว
• อาหารเย็นมื้อที่สอง - บิสกิตไม่หวานน้ำแร่หนึ่งแก้ว

น้ำหนักของส่วนต่างๆ คำนวณเป็นรายบุคคลโดยแพทย์ที่เข้ารับการรักษา

อาหารหลังทำเคมีบำบัด

หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว อาหารของผู้ป่วยควรประกอบด้วยอาหารที่ย่อยง่ายและมีแคลอรีสูง นี่เป็นเพราะการสะท้อนปิดปากที่เพิ่มขึ้นและความอยากอาหารลดลง ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษหลังจากทำเคมีบำบัดกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เมล็ดพืชแตกหน่อ - เร่งการงอกของเยื่อบุผิวทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบและเอ็นไซม์ที่จำเป็น
• ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง - เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของผู้ป่วย ห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหาร ช่วยลดการระคายเคืองของเยื่อเมือก
• กะหล่ำปลี;
• ฟักทอง - มีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น

หลักการพื้นฐานของโภชนาการหลังการทำเคมีบำบัด

• จำเป็นต้องป้องกันกระบวนการท้องอืดและคลื่นไส้ดังนั้นควรบริโภคของเหลวระหว่างมื้ออาหาร
• อาหารที่บริโภคควรมีของเหลวที่กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ
• คุณต้องกินเฉพาะเมื่อคุณต้องการกินจริงๆ
• ขอแนะนำให้ใช้วิธีอบร้อน เช่น การต้มหรือการอบ

โภชนาการที่เลือกสรรอย่างเหมาะสมหลังการผ่าตัดจะช่วยให้ผู้ป่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร ลำไส้ ตับได้อย่างรวดเร็ว และฟื้นฟูภูมิคุ้มกันที่ถูกกดขี่

เปลี่ยนไปทานอาหารปกติโดยสิ้นเชิงหลังการผ่าตัดที่หน้าท้อง คนไข้อาจจะอยู่ได้ภายใน 6 เดือน การเปลี่ยนจากอาหารบดเป็นอาหารเป็นก้อนควรทำทีละน้อยเพื่อไม่ให้สร้างความเครียดในลำไส้ ในช่วงเวลานี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์กรดแลคติกและน้ำผักให้มากที่สุด เป็นอาหารนมหลังการผ่าตัดที่ช่วยให้ร่างกายผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการดูดซึมอาหาร

บ่อยครั้ง หากไม่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร การเติบโตของเซลล์มะเร็งจะดำเนินต่อไป และอาการของผู้ป่วยจะแย่ลง เพื่อป้องกันการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งกระเพาะอาหาร โภชนาการอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิต

มะเร็งกระเพาะอาหารเป็นเนื้องอกร้ายที่เกิดจากปฏิกิริยาการอักเสบบนเยื่อเมือก อาหารขยะ, ความเครียดอย่างรุนแรง, การดื่มแอลกอฮอล์ - ทั้งหมดนี้สามารถใช้เป็นแรงผลักดันในการกระตุ้นกระบวนการทางพยาธิวิทยา โรคนี้ส่งผลต่อเซลล์ของกระเพาะอาหารซึ่งนำไปสู่ความตาย

เช่นเดียวกับมะเร็งอื่นๆ มะเร็งกระเพาะอาหารสามารถแพร่กระจายได้ ประการแรกตับได้รับผลกระทบซึ่งเป็นสาเหตุที่บางครั้งพยาธิวิทยามาพร้อมกับโรคดีซ่าน กระบวนการเนื้องอกต้องได้รับการรักษาทันที ส่วนของกระเพาะอาหารที่เป็นมะเร็งจะถูกลบออกพร้อมกับท่อน้ำเหลืองอักเสบ

ขั้นตอนในกรณีส่วนใหญ่จะให้การกู้คืนที่สมบูรณ์ ในระยะเริ่มแรกจะตรวจพบโรคได้ยาก อาการของภาวะก่อนเป็นมะเร็งมีเพียงเล็กน้อย และอาจใช้เวลาสิบหรือยี่สิบปีก่อนที่มะเร็งจะก่อตัว

การผ่าตัดเป็นวิธีที่รุนแรงในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง ซึ่งใช้เมื่อไม่มีวิธีอื่นในการช่วยชีวิต มีการแทรกแซงการผ่าตัดหลายประเภท และเฉพาะในบางกรณีเท่านั้นที่เกี่ยวข้องกับการกำจัดอวัยวะทั้งหมด Gastrectomy เป็นการผ่าตัดเอากระเพาะอาหารออกอย่างสมบูรณ์ และในระหว่างการผ่าตัด จะทำการตัดเฉพาะส่วนที่ได้รับผลกระทบเท่านั้น

การอยู่รอดนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับระยะของกระบวนการเนื้องอกและคุณภาพของการผ่าตัด ระยะเวลาการฟื้นฟูก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ระยะเวลาของการกู้คืนก็แตกต่างกันไป เนื่องจากตัวชี้วัดอายุ ปริมาณของการกำจัดอวัยวะที่ได้รับผลกระทบ และเทคนิคการผ่าตัดที่เลือก

โดยเฉลี่ยแล้วการฟื้นฟูจะใช้เวลาสามเดือน ในช่วงเวลานี้ ห้ามผู้ป่วยออกแรงอย่างหนัก ไม่ว่าในกรณีใดร่างกายจะเย็นจัดหรือร้อนจัด โภชนาการยังมีบทบาทสำคัญในหลังการกำจัดมะเร็งกระเพาะอาหาร การทำงานของระบบทางเดินอาหารถูกรบกวนเนื่องจากการผ่าตัด ดังนั้นการรับประทานอาหารจึงเป็นส่วนสำคัญของระยะเวลาพักฟื้น

อาหารหลังการกำจัดกระเพาะอาหารสำหรับโรคมะเร็งมีการกำหนดเพื่อไม่ให้สร้างภาระเพิ่มเติมในส่วนที่เหลือของกระเพาะอาหาร สาระสำคัญของมันคืออะไร? ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ได้รับอนุญาตในช่วงหลังการผ่าตัดและควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ใด?

อาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารจะช่วยเร่งกระบวนการฟื้นตัว

เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียงแต่หลังการผ่าตัดเท่านั้น คุณควรเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสม ควรดูแลให้เร็วกว่านี้ ควรรับประทานอาหารก่อนการผ่าตัด ซึ่งจะช่วยเตรียมร่างกายให้พร้อมรับความเครียดที่จะเกิดขึ้น สองสามวันก่อนการผ่าตัดกระเพาะอาหาร ขอแนะนำให้ไม่รวมอาหารที่มีโปรตีน รวมทั้งอาหารที่มีเส้นใย

แอลกอฮอล์เครื่องดื่มอัดลมน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน - ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งต้องห้าม เมนูควรมีคาร์โบไฮเดรต ควรให้ความสำคัญกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมากกว่าคาร์โบไฮเดรตแบบเบา ขนมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายซึ่งถูกย่อยอย่างรวดเร็วและกระตุ้นให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ในทางกลับกัน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะไม่ถูกย่อยอย่างรวดเร็ว ไม่ทำให้เกิดความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด และก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนคือซีเรียล เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ไม่รวมอยู่ในอาหารอย่างสมบูรณ์

ตอนนี้เรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารเพื่อเนื้องอก ทันทีหลังการผ่าตัดและในอีกสองวันข้างหน้า ผู้ป่วยจะอดอาหาร ในวันที่สามแพทย์อนุญาตให้ใช้น้ำซุปโรสฮิป ชาหวาน หรือผลไม้แช่อิ่ม แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าผู้ป่วยสามารถดื่มได้ในอึกเดียวทุก ๆ สิบห้านาทีเขาจะได้รับของเหลวเพียงหนึ่งช้อนชา

อย่างไรก็ตามร่างกายของผู้ป่วยต้องการ สารอาหารดังนั้นสารผสมพิเศษที่มีโปรตีนและกรดอะมิโนจึงได้รับการฉีดเข้าเส้นเลือดดำแก่เขา ประมาณวันที่ห้า แพทย์อาจเริ่มย้ายผู้ป่วยไปสู่การรับประทานอาหารตามปกติ แต่สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับอาการท้องอืดและการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติ

และอีกครั้ง นี่ไม่ได้หมายความว่าผู้ป่วยสามารถกินอะไรก็ได้ที่เขาต้องการ: บอร์ชท์ เกี๊ยว เยลลี่ ฯลฯ อาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารมีข้อจำกัดที่เข้มงวดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องปฏิบัติตาม

โภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารควรรวมถึงอาหารที่เป็นของเหลวหรือกึ่งของเหลว

แม้กระทั่งหนึ่งเดือนหลังการผ่าตัด คุณต้องปฏิบัติตามอาหารต่อไป แน่นอนถ้าผู้ป่วยรู้สึกดีก็ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขูด เมนูในขั้นตอนนี้มีความหลากหลายมากขึ้น

อนุญาตให้ใช้ซุปเนื้อ ปลาไม่ติดมัน ขนมปังขาวแห้งเล็กน้อย นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้บริโภคผักต้ม, ผลไม้สด, บัควีทและโจ๊ก, ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว หลังผ่าตัด ถอดออก สารมีพิษช้าลง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการใช้น้ำธรรมชาติในปริมาณที่เพียงพอจึงเป็นสิ่งสำคัญ

จำเป็นต้องเตรียมตัวสำหรับความจริงที่ว่าสองสัปดาห์แรกหลังการผ่าตัดนั้นยากที่สุด ในช่วงเวลานี้บุคคลรู้สึกไม่สบายและรู้สึกหิวอย่างรุนแรงซึ่งไม่พอใจ ซุปลีนและอาหารสำเร็จรูป

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

ก่อนอื่นเรามาพูดถึงสิ่งที่ได้รับอนุญาตในช่วงหลังผ่าตัด:

• ซุปเมือก พวกเขาสามารถเตรียมตาม เนยหรือแม้แต่ครีม คุณยังสามารถใช้บัควีท ข้าวหรือข้าวโอ๊ต
• เนื้อไม่ติดมัน: เนื้อลูกวัว, ไก่, ไก่งวง;
• ปลาไม่ติดมัน: พอลล็อค, ปลาคอด, หอก, ปลาเฮก;
• จูบหรือเยลลี่เบอร์รี่;
• ไข่ในรูปแบบของไข่เจียวไอน้ำหรือลวก
• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน นม โยเกิร์ต นมอบหมัก นมข้นจืด

ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์, โซดา, ลูกกวาด - อาหารเหล่านี้เก็บของเหลวในร่างกาย
• ผลไม้รสเปรี้ยวเนื่องจากเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
• น้ำซุปเข้มข้น
• ไขมัน, อาหารสุกเกินไป, อาหารจานด่วน - ทั้งหมดนี้สร้างภาระหนักในกระเพาะอาหาร
• เนื้อรมควัน, ผักดอง, หมัก, อาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ยังเก็บน้ำไว้
• ควรทิ้งผักที่ส่งเสริมการเกิดก๊าซ เช่น ถั่ว ถั่วลันเตา เป็นต้น

ของหวานจะต้องถูกละทิ้ง แต่อนุญาตให้กินของหวานที่ไม่มีแป้งและน้ำตาลได้

อาหารบำบัด

หลังการผ่าตัดช่องท้อง ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารตามแบบแผน มีอาหารหลายประเภทที่กำหนดให้กับผู้ป่วย อาหารที่เป็นศูนย์เรียกอีกอย่างว่าอาหารผ่าตัด มีการกำหนดไว้ในสองกรณี: หลังการผ่าตัดอวัยวะของระบบทางเดินอาหารในสภาวะกึ่งสติ

การรับประทานอาหารที่เป็นศูนย์ได้รับการกำหนดให้มีสารอาหารในสภาวะที่การบริโภคอาหารตามปกติเป็นไปไม่ได้ ยากหรือถูกห้ามง่ายๆ ช่วยให้คุณสามารถขนถ่ายทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องอืด พื้นฐานของอาหารหมายเลข 0 คืออาหารที่ประหยัดทางกลไกและทางเคมี: ของเหลวกึ่งของเหลวเหมือนเยลลี่บด

อาหารบำบัดนี้แบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก: 0A, 0B, 0B ทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับการบริโภคของเหลวและวิตามินที่เพียงพอ เช่นเดียวกับโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ในขณะเดียวกัน เกลือก็มีจำกัดอย่างมาก ต่อไปเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารศูนย์สามประเภท

อาหารหมายเลข 0A

อาหารนี้มีกำหนดในวันที่สี่หรือวันที่ห้าหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร สาระสำคัญของโภชนาการคือการเพิ่มปริมาณของเหลวและจำกัดเกลือ ห้ามใช้นมครีมเปรี้ยวครีมเครื่องดื่มอัดลมและอาหารบดละเอียด เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับอาหารดังกล่าว: น้ำซุปเนื้อปราศจากไขมัน, น้ำซุปข้าว, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, น้ำซุปโรสฮิป

อาหารทางการแพทย์หมายเลข 0 เรียกอีกอย่างว่าการผ่าตัด

อาหารหมายเลข 0B

มีกำหนดประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังการผ่าตัด ได้รับอนุญาตให้บริโภคของเหลวและเกลือแกงมากขึ้นแล้ว อาหารคล้ายกับเมนูข้างต้น มีเพียงรายการอาหารที่ได้รับอนุญาตเท่านั้นที่จะขยายออกเล็กน้อย ได้แก่ โจ๊กข้าวบดเหลว บัควีทและข้าวโอ๊ต น้ำซุปเนื้อไม่มีไขมันกับเซโมลินา มูสเบอร์รี่ ไข่ลวก

อาหารหมายเลข 0B

อาหารนี้ทำหน้าที่ขยายอาหารต่อไปและเปลี่ยนไปสู่โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ในขั้นตอนนี้ มีการแนะนำอาหารต่อไปนี้ในเมนู:

• ซุปครีมและน้ำซุปข้น;
• ชีสกระท่อมบด
• น้ำซุปข้นผักและผลไม้ขูด
• โจ๊กนม
• แอปเปิ่้ลอบ;
• ไข่เจียวโปรตีน
• แครกเกอร์ขนมปังข้าวสาลี
• ผลิตภัณฑ์นม

เมนูสำหรับภาวะแทรกซ้อน

การแทรกแซงการผ่าตัดใด ๆ เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงบางอย่าง และการผ่าตัดกระเพาะอาหารก็ไม่มีข้อยกเว้น จากสถิติพบว่ากลุ่มอาการการทุ่มตลาดเกิดขึ้นใน 10 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของกรณีทั้งหมด สาระสำคัญของพยาธิวิทยานี้อยู่ในความจริงที่ว่าอาหารที่ไม่ได้แยกแยะจากกระเพาะอาหารเข้าสู่ลำไส้ สิ่งนี้นำไปสู่การระคายเคืองของเยื่อบุลำไส้และการยืดของผนัง

เป็นผลให้มีการไหลเวียนของเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในส่วนนี้ของระบบทางเดินอาหารซึ่งทำให้อวัยวะอื่นต้องทนทุกข์ทรมาน อาการของโรคการทุ่มตลาดปรากฏขึ้นประมาณสิบห้านาทีหลังรับประทานอาหาร:

• รู้สึกอิ่มในท้อง;
• ความอ่อนแอ, ง่วงนอน, เวียนศีรษะ, หูอื้อ;
• กะพริบร้อน, ตัวสั่น, เหงื่อออก;
• หายใจถี่, อิศวร;
• เสียงดังก้องในกระเพาะอาหารและท้องเสีย

สำคัญ! ในช่วงหลังผ่าตัดอาจเกิดปัญหาชั่วคราวกับไตและการขับถ่ายของเหลว หากเป็นเช่นนี้ ห้ามดื่มของเหลวมากกว่าหนึ่งแก้วในแต่ละครั้ง

การอดอาหารเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาโรคการทุ่มตลาด การกินควรเป็นเศษส่วน หกถึงแปดครั้งต่อวัน ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารจานที่สองก่อน และหลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงให้ไปจานแรก

สำหรับเครื่องดื่ม พวกเขาสามารถดื่มก่อนอาหารหลักหนึ่งชั่วโมงหรือหลังจากนั้นก็ได้ อาหารไม่ควรร้อนเกินไปเพราะจะทำให้อาหารจากกระเพาะเข้าสู่ลำไส้เร็วขึ้นซึ่งจะทำให้เกิดพยาธิสภาพมากขึ้นเท่านั้น

นอกจากนี้ควรเคี้ยวอาหารให้ละเอียดหรือสับละเอียดระหว่างการปรุงอาหาร

ดังนั้นเนื้องอกวิทยาจึงไม่ใช่ประโยค การผ่าตัดกระเพาะอาหารจะช่วยขจัดปัญหาและมีชีวิตอยู่ต่อไป แต่การรักษาไม่ได้จบลงด้วยการผ่าตัด แต่เริ่มต้นเท่านั้น โภชนาการที่เหมาะสมนี่คือกุญแจสำคัญในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของคุณ การควบคุมอาหารควรกลายเป็นวิถีชีวิตของคุณ ไม่ใช่ปรากฏการณ์ชั่วคราว

ก.พ. 18-2017

การผ่าตัดกระเพาะอาหารคืออะไร

การผ่าตัดกระเพาะอาหารเป็นการผ่าตัดที่เอาส่วนสำคัญของกระเพาะอาหารออก โดยปกติแล้วจะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ถึงสองในสาม โดยทั่วไป การผ่าตัดจะดำเนินการเมื่อมีโรคอันตรายต่างๆ ของกระเพาะอาหาร (เนื้องอก แผลในกระเพาะอาหาร) เกิดขึ้น และการผ่าตัดยังสามารถดำเนินการเพื่อต่อสู้กับโรคอ้วนในรูปแบบร้ายแรง การผ่าตัดครั้งแรกได้ดำเนินการในปี พ.ศ. 2424 โดยธีโอดอร์ บิลรอธ ศัลยแพทย์ชาวเยอรมันคนนี้ยังทำให้วิธีการหลักสองวิธีในการผ่าตัดกระเพาะอาหารเป็นที่รู้จัก ตามด้วยการฟื้นฟูการทำงานของกระบวนการย่อยอาหารของผู้ป่วย นอกเหนือจากวิธีการของการผ่าตัด Billroth ตั้งแต่ยุค 2000 วิธีการของการผ่าตัดกระเพาะอาหารเป็นที่รู้กันว่าไม่ส่งผลกระทบต่อการทำงานทางกายวิภาคพื้นฐานโดยตรงของอวัยวะ - การผ่าตัดตามยาวหรือแนวตั้ง

อันที่จริงการผ่าตัดจะดำเนินการโดยการตัดพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบของกระเพาะอาหารตามด้วยการคืนค่าสถานะของความต่อเนื่องทางสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร ความต่อเนื่องถูกสร้างขึ้นใหม่โดยสร้างการเชื่อมต่อระหว่างตอกระเพาะอาหารกับ jejunum หรือ duodenum โดย anastomosis

การผ่าตัดมีความซับซ้อนเนื่องจากส่งผลกระทบต่อหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของทรัพยากรของร่างกาย - ระบบย่อยอาหาร คนไม่สามารถกินได้ ดังนั้นอาหารที่ถูกต้องจึงมีความสำคัญมากสำหรับการผ่าตัดที่เพียงพอและกระบวนการฟื้นฟูที่ตามมา ซึ่งท้ายที่สุดแล้ว มีผลกระทบมากที่สุดต่อความเป็นไปได้ของการฟื้นฟูการทำงานของกระเพาะอาหารอย่างเหมาะสมหลังการผ่าตัด ทันทีก่อนการผ่าตัด (ตั้งแต่หนึ่งเดือนถึงหนึ่งสัปดาห์) จำเป็นต้องเสริมสร้างกระเพาะอาหารด้วยการรับประทานอาหาร - ทานวิตามินและยาชูกำลัง กินอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเพื่อเตรียมกระเพาะอาหารและร่างกายโดยทั่วไปสำหรับความเครียด แนวทางที่จริงจังยิ่งกว่านั้นต้องการอาหารหลังการผ่าตัดซึ่งแบ่งออกเป็นหลายช่วง ในวันแรกหลังการผ่าตัดผู้ป่วยควรได้รับการกำหนดให้อดอาหารจากนั้นในบางครั้งจะมีการจัดเตรียมอาหารในโรงพยาบาลผ่านหลอดหยดจากนั้นผ่านท่อ จากนั้นแพทย์จะสั่งจ่ายอาหารเป็นระยะๆ

หลังจากการผ่าตัด อาหารจะมาจากหลอดอาหารและส่วนที่เหลือของกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็ว (ด้วยการผ่าตัด - การกำจัดบางส่วน) เข้าไปในลำไส้เล็กซึ่งสารอาหารหลักจะถูกดูดซึม ในเวลาเดียวกัน ไม่นานหลังจากรับประทานอาหาร ผู้ป่วยอาจรู้สึกหนักในบริเวณลิ้นปี่ อ่อนแอ เหงื่อออก เวียนศีรษะ ใจสั่น ปากแห้ง ท้องอืด (ท้องอืด) ง่วงนอน และความปรารถนาที่จะนอนลง

ปรากฏการณ์เหล่านี้ถูกกำหนดให้เป็นกลุ่มอาการทุ่มตลาด โภชนาการที่เหมาะสมช่วยหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อน

อาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร

ผู้ที่ได้รับการผ่าตัดกระเพาะอาหารต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. กินบ่อย ๆ 5-6 ครั้งต่อวัน ทีละเล็กทีละน้อย กินช้าๆเคี้ยวให้ละเอียด
2. จำกัดการใช้อาหารและอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว โดยเฉพาะน้ำตาล น้ำผึ้ง แยม โจ๊กนมหวาน ชาหวาน

ขอแนะนำให้ใช้จานที่สามไม่ทันที แต่ 1/2-1 ชั่วโมงหลังอาหารเย็นเพื่อไม่ให้ท้องมากเกินไป ปริมาณของเหลวในครั้งเดียวไม่ควรเกิน 200 มล.

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโภชนาการในช่วง 2-3 เดือนแรกหลังจากออกจากโรงพยาบาล: ขณะนี้ระบบย่อยอาหารจะปรับให้เข้ากับสภาวะใหม่ที่เกี่ยวข้องกับการผ่าตัด

เป็นสิ่งสำคัญมากที่อาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะจะต้องอร่อย หลากหลาย และรวมสารอาหารหลักทั้งหมดไว้ด้วย โปรตีนจากสัตว์ทั้งหมดมีความสำคัญเป็นพิเศษ (พบในเนื้อไม่ติดมัน ไก่ ปลา ไข่ คอทเทจชีส ชีส) และวิตามิน (รวมอยู่ในอาหารประเภทผัก ซึ่งเป็นส่วนประกอบของผลไม้ เบอร์รี่ น้ำผักและผลไม้ น้ำซุปโรสฮิป ฯลฯ ).

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโภชนาการในช่วง 2-3 เดือนแรกหลังจากออกจากโรงพยาบาล: ขณะนี้ระบบย่อยอาหารและร่างกายโดยรวมปรับให้เข้ากับเงื่อนไขใหม่ที่เกี่ยวข้องกับการผ่าตัด

กลวิธีของการบำบัดด้วยอาหารสามารถแสดงแผนผังได้ดังนี้ ในช่วง 2-3 เดือนแรกหลังการผ่าตัด มักจะแนะนำให้กินอย่างน้อยวันละ 5 ครั้ง โดยใช้อาหารสับเป็นส่วนใหญ่ และอาหารที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์หรือนึ่งแล้ว อันที่จริงแนะนำให้ใช้อาหารชนิดเดียวกันกับแผลในกระเพาะอาหาร (ตารางอาหารหมายเลข 1 ตัวเลือก "เช็ด") อย่างไรก็ตาม คุณต้องจำกัดของหวาน หลังจาก 2-3 เดือน แพทย์ที่เข้าร่วมอาจแนะนำตารางอาหารหมายเลข 1 รุ่น "ไม่ได้ใส่" หลังจากผ่าตัด 3-4 เดือน อนุญาตให้ใช้ตารางอาหารหมายเลข 5

โภชนาการบำบัดในวันแรกหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร:

วันที่ 1 ผู้ป่วยไม่ได้รับอาหาร

วันที่2. ชาอ่อน, เยลลี่ผลไม้, น้ำแร่(30 มล. ทุก 3-4 ชั่วโมง) จูบไม่หวานมาก

วันที่ 3 และ 4 อาหารเช้ามื้อแรก - ไข่ลวกหรือไข่เจียวนึ่ง ชาครึ่งแก้ว อาหารเช้ามื้อที่สอง - น้ำผลไม้หรือเยลลี่หรือน้ำแร่โจ๊กข้าวบด อาหารกลางวัน - ซุปข้าวเหนียวกับน้ำซุปข้นเนื้อหรือซุปครีมเนื้อ สแน็ค - ชาหรือน้ำซุปโรสฮิป อาหารเย็น - ชีสกระท่อมหรือซูเฟล่เนื้อ ตอนกลางคืน - เยลลี่ผลไม้ไม่หวาน (1/2 ถ้วย)

วันที่ 5 และ 6 อาหารเช้า - ไข่ลวกหรือไข่เจียวไอน้ำหรือซูเฟล่เนื้อชากับนม อาหารเช้ามื้อที่สองคือข้าวบดหรือโจ๊กบัควีทบด อาหารกลางวัน - ซุปข้าวบด, ซูเฟล่เนื้อนึ่ง สแน็ค - ซูเฟล่ชีสกระท่อมไม่มีน้ำตาล อาหารเย็น - เกี๊ยวเนื้อนึ่งแครอทน้ำซุปข้น ตอนกลางคืน - เยลลี่ผลไม้ไม่มีน้ำตาล

วันที่ 7. อาหารเช้า - ไข่ลวก 2 ฟอง ข้าวเหลวหรือโจ๊กบัควีท ชา อาหารเช้ามื้อที่สองคือ ซูเฟล่อบไอน้ำคอทเทจชีสที่ไม่มีน้ำตาล อาหารกลางวัน - ซุปข้าวบดกับมันฝรั่ง เนื้อทอด มันฝรั่งบด สแน็ค - ซูเฟล่นึ่งปลา อาหารเย็น - ชีสกระท่อมเผา, จูบ อนุญาตให้ใช้แครกเกอร์ขนมปังขาว

หนึ่งสัปดาห์หลังการผ่าตัดมีการกำหนดอาหารหมายเลข 1 ซึ่งเป็นตัวเลือก "เช็ด" โดยมีข้อ จำกัด ของคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้ง่าย

• ซุปน้ำซุปผักกับผักบดพาสต้าหรือซีเรียลต่างๆ
• อาหารจากเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ, สัตว์ปีก (ไก่, ไก่งวง) และปลา (ปลาคอด, ปลาเฮก, น้ำแข็ง, ปลาค็อดหญ้าฝรั่น, คอนหอก, ปลาคาร์พ, ปลาคอน) ต้มหรือนึ่ง เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่อยู่ในรูปของทอด, เกี๊ยว, ลูกชิ้น, มันบด, ซูเฟล่;
• อาหารจากมันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, กะหล่ำดอก, ฟักทอง, บวบ, บดในรูปแบบของมันฝรั่งบด, ซูเฟล่หรือพุดดิ้ง;
• โจ๊กนม (ข้าว, ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์, บัควีท, "Hercules"), ซูเฟล่, พุดดิ้งจากซีเรียลบด, จานจากวุ้นเส้น, พาสต้า, ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด;
• ไข่ลวก, ไข่เจียวนึ่ง;
• ทั้งนมข้นแห้งไม่มีน้ำตาล (ใส่ในจาน), ครีม, ครีม, ชีสกระท่อมที่ปรุงสดใหม่;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ต้ม บดหรืออบ;
• ชีสอ่อน, แฮมไขมันต่ำ;
• น้ำผึ้ง, แยม, มาร์ชเมลโลว์, มาร์ชเมลโลว์ในปริมาณจำกัด, ขึ้นอยู่กับความอดทนที่ดี;
• ชาอ่อนกับนมหรือครีม กาแฟอ่อนกับนมหรือครีม
• ผลไม้, เบอร์รี่ (ไม่หวานมาก), น้ำผัก, น้ำซุปโรสฮิป;
• เนย, เนยใส, น้ำมันพืช (เพิ่มในอาหารพร้อมรับประทาน);
• ขนมปังข้าวสาลีแห้งเล็กน้อย คุกกี้ไม่ติดมัน แครกเกอร์

ไม่รวมเนื้อสัตว์, ปลา, น้ำซุปเห็ด, เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, สัตว์ปีก (เป็ด), ปลา, อาหารทอดทั้งหมด, ผักดอง, เนื้อรมควัน, หมัก, ของขบเคี้ยวรสเผ็ด, ขนมอบ, พาย, ผักและผลไม้ดิบดิบ, หัวไชเท้า, รูตาบากาไม่รวมอยู่ในอาหาร

เมนูอาหารโดยประมาณหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร (ตัวเลือก "เช็ด"):

อาหารเช้า: ไข่ลวก, บัควีท, ข้าวหรือโจ๊ก Hercules, กาแฟกับนม

อาหารกลางวัน: แอปเปิ้ลอบ, ยาต้มโรสฮิป

อาหารกลางวัน: ซุปมันฝรั่งมังสวิรัติ เนื้อทอดกับซอสนม ผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่

ของว่างยามบ่าย: นม บิสกิตไม่ติดมัน

อาหารเย็น: ปลาต้มและมันฝรั่ง

ในเวลากลางคืน: kefir หรือชาอ่อนกับนม

3 ถึง 4 เดือนหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร อนุญาตให้รับประทานอาหารที่ "ไม่บด" #1 หรือ #5

• ซุปน้ำซุปผักกับซีเรียลต่างๆ ผัก พาสต้า ซุปบีทรูท ซุปนมกับซีเรียล ซุปผลไม้พร้อมข้าว อนุญาตให้ซุปเนื้อไขมันต่ำ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์หากยอมรับได้ดี
• อาหารจากเนื้อไม่ติดมัน, สัตว์ปีก, ปลา - ต้ม, อบ (ต้มล่วงหน้า), ตุ๋น (เอาน้ำผลไม้ออก);
• ผักสด (มะเขือเทศ, แตงกวา, แครอท), ผักต้มและตุ๋น (แครอท, มันฝรั่ง, หัวบีต, บวบ, ฟักทอง, กะหล่ำ). อนุญาตให้ใช้กะหล่ำปลีดองที่ไม่เป็นกรด, สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• ธัญพืชต่างๆ (ซีเรียลและพาสต้า) - ข้าว, บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง; krupeniki, พุดดิ้ง, ผลไม้ pilaf, วุ้นเส้นต้ม, พาสต้า;
• ไข่ลวก, ไข่กวน;

5-6 เดือนหลังจากการกำจัดกระเพาะอาหารบางส่วนหรือทั้งหมด แพทย์ที่เข้าร่วมอาจแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารตามตารางที่ 5 หรือ 15 ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพ

• นมทั้งหมด (มีความทนทานสูง) หรือกับชา, จานนม, kefir, นมเปรี้ยว, acidophilus, ครีมเปรี้ยว (ส่วนใหญ่เป็นเครื่องปรุงรส), คอทเทจชีสที่ปรุงสดใหม่ พวกเขายังปรุงคอทเทจชีส, พุดดิ้งต่างๆ, ซูเฟล่, เกี๊ยว;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่สุก ดิบและอบ (แอปเปิ้ล);
• นม, ครีมเปรี้ยว, ซอสผลไม้;
• ไส้กรอกหมอ, แฮมไขมันต่ำ, ปลาเยลลี่, ชีส, ลิ้นต้ม, สลัดจากผักดิบและต้ม, ปลาเฮอริ่งแช่;
• แยม, น้ำผึ้ง, มาร์ชเมลโลว์, มาร์ชเมลโลว์, แยม (ในปริมาณที่จำกัดมาก);
• ชา กาแฟอ่อนที่มีและไม่มีนม ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้สด ผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง (ไม่หวานมาก);
• ผลไม้, เบอร์รี่ (ไม่หวานมาก), น้ำผัก. ยาต้มจากโรสฮิป
• เนยและน้ำมันพืช (เติมน้ำมันลงในอาหารพร้อมรับประทาน);
• ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, โดยเฉพาะอย่างยิ่งแห้งเล็กน้อย, ขนมปัง, แครกเกอร์, คุกกี้ไม่ติดมัน, ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งไม่ติดมัน

ผลิตภัณฑ์จากขนมอบ, ผักดอง, เนื้อรมควัน, หมัก, ขนมขบเคี้ยว, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, เครื่องเทศร้อนไม่รวมอยู่ในอาหาร

เมนูอาหารโดยประมาณ (ตัวเลือก "ไม่บด"):

อาหารเช้า: สลัดมะเขือเทศหรือน้ำสลัดผัก, เนื้อต้ม, โจ๊กบัควีทหลวม, ชากับนม

อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ลสดหรืออบหรือแครอทขูดดิบ

อาหารกลางวัน: สลัด, บอร์ชมังสวิรัติ, ปลาต้ม (ปลาคอด, เฮก, น้ำแข็ง) กับมันฝรั่งต้ม, กะหล่ำปลีดอง, ผลไม้แช่อิ่ม

ของว่างยามบ่าย: ผลไม้สด

อาหารเย็น: ไข่กวน, ซีเรียลบัควีท, ชา

ตอนกลางคืน: kefir หรือนมเปรี้ยว

5-6 เดือนหลังจากนำกระเพาะออกบางส่วนหรือทั้งหมด แพทย์ที่เข้าร่วมอาจแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารตามตารางที่ 5 หรือ 15 ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภาวะสุขภาพ หากไม่มีอาการแทรกซ้อนและโรคร่วมที่รุนแรง อนุญาตให้รวมอาหารที่มีไขมันต่ำในอาหารผักและผลไม้สดมากขึ้นน้ำซุปเนื้อและปลาแน่นอนด้วยความอดทนที่ดีของผู้ป่วย

อ้างอิงจากหนังสือของ M. Gurvich "โภชนาการเพื่อสุขภาพ"