Varza de Beijing este o cultură anuală de legume rezistentă la frig. Perioada de vegetație nu depășește 2 luni, de la însămânțarea semințelor până la formarea unui cap de varză cu drepturi depline.

La atingerea calitatilor comerciale, in functie de soi, poate avea capul cilindric, scurt-oval, lung-oval, dens sau laxat. Lungimea medie a frunzei este de 25 cm, structura și culoarea plăcilor de frunze pot varia, de asemenea, semnificativ - gama de culori este de la verde bogat la verde deschis, structura este ușor umflată și încrețită.

Varza Beijing este cultivată pe toate tipurile de teren protejat și deschis ca compactor pentru roșii, dovlecei, castraveți, varză albă sau ca cultură independentă.

Cum să crești varză de Beijing?

Grădinarii cu experiență și începători sunt adesea chinuiți de probleme legate de cultivarea de culturi noi, neobișnuite, iar varza chinezească, în acest sens, nu face excepție. Iată doar câteva dintre ele:

• Cum să crești varză de Beijing în teren deschis?
• Este posibil să hrănești plantele în timpul sezonului de vegetație?
• Care este mai bine răsaduri sau semințe?
• Cum și când să udă?

În ciuda aparenței nepretențioase, cultivarea varzei de la Beijing are propriile sale nuanțe și mici trucuri, nerespectarea cărora poate reduce semnificativ recoltele și anula toate eforturile depuse de grădinari.

Răsaduri sau semințe?

În ce mod, răsaduri sau semințe, să plantați varza de Beijing depinde de condițiile individuale, adică de unde și cum se va dezvolta planta: într-o seră, pe creste, în teren deschis, care este durata medie a zilei, timpul de plantare (primăvara, sfârșitul verii) ).

Important! Când se plantează și se cultivă varza Beijing în perioadele calde și/sau uscate, planta se transformă rapid în culoare și nu se formează capetele. În plus, cultura începe să producă în mod activ săgeți chiar și în lumină excesivă, inclusiv în timpul nopților lungi albe, care sunt tipice pentru unele regiuni nordice, precum și pentru Siberia.

Cultivarea varzei de la Beijing în Siberia și Urali este destul de posibilă, dar este necesar să se ajusteze artificial iluminarea, de exemplu. alegeți zone cu umbrire sau acoperiți forțat plantațiile de lumină în seră.

1. Seră:
   • semințe - însămânțarea se face în martie, începutul lunii aprilie, sfârșitul lunii iulie, precum și în prima decadă a lunii august. Schema de însămânțare 20 × 40 cm.Pentru plantarea în alte perioade de timp, sunt potrivite numai soiurile universale, în principal hibrizi, cum ar fi "Chinese Selective", "Lyubasha", "Naina F1";
   • răsaduri - plantarea se efectuează în același timp cu semințele, dar deoarece planta a trecut deja de stadiul inițial de creștere (formarea rădăcinilor, apariția primelor frunze), recolta poate fi recoltată mult mai devreme. Model de aterizare 30 × 50 cm.

Important! Nu puteți semăna semințe sau planta răsaduri de varză după recoltarea oricăror culturi de crucifere: ridichi, napi, muștar, ridichi, deoarece acestea sunt afectate de dăunători și boli comune.

1. Teren deschis:
   • semințe - însămânțarea se face după ce solul se încălzește, de regulă, acest lucru se întâmplă la începutul lunii mai. Pentru a obține o recoltă de toamnă, semănatul poate începe în a doua decadă a lunii iulie. Nu este necesară înmuierea prealabilă a semințelor. Schema de semănat atunci când este cultivată ca cultură de salată verde este de 20 × 20 cm, dacă este necesar să se formeze un cap de varză - 35 × 35 cm, 50 × 50 cm. Rata de însămânțare 4 g la 10 m². Cele mai bune rezultate se obțin la însămânțarea semințelor pe coame cu adâncirea lor în sol cu ​​10-15 mm.
   • răsaduri - transplantarea răsadurilor în pământ se efectuează la începutul lunii mai. Schema de plantare este de 30 × 50 cm.La plantare, este necesar să se monitorizeze cu atenție dacă sistemul de rădăcină nu este deteriorat în niciun fel, pentru a facilita acest proces, tehnicienii agricoli recomandă să crească răsaduri de varză de la Beijing în ghivece sau recipiente separate de turbă, din care puteți obține cu ușurință planta fără a deforma bobul de pământ rădăcină.

Important! Pentru a obține producții mari, este necesar să se monitorizeze conformitatea soiului selectat cu perioada de timp pentru plantare, adică cele timpurii trebuie plantate primăvara, iar cele mai târziu mai aproape de toamnă și nu invers.

Îngrijirea varzei chinezești

Îngrijirea varzei de la Beijing, precum și a oricărei culturi de legume, constă în udare, plivire și nutriție a plantelor.

1. Pentru a obține recolte bune, este extrem de important un echilibru optim între condițiile de temperatură a aerului și umiditate, această afirmație fiind valabilă mai ales în timpul formării unui cap și rozete.

Temperatura aerului:

• în timpul zilei de la 15 la 19 ° C;
• noaptea nu sub 8 °C.

Umiditatea aerului:

• într-o zi înnorată 70%;
• zi însorită 80%;
• noaptea aproximativ 80%.

Umiditatea solului 65%.

Dacă aceste cerințe nu sunt îndeplinite, frunzele sunt adesea afectate de diferite boli, precum putregaiul cenușiu, alb și negru, în urma cărora planta nu se dezvoltă normal și nu are loc formarea capului.

Important! În ciuda faptului că cultura are nevoie de sol bine umezit, nu tolerează apa stagnantă.

1. Nutriție - Varza de Beijing preferă solul fertil, care conține o cantitate mare de azot și calciu. Dar chiar dacă terenul din grădină este sărac în materie organică și oligoelemente, nu contează. Planta reacționează bine la diferite pansamente de vârf atât de origine naturală (mullein), cât și la hrănirea cu îngrășăminte complexe.
   • Toamna - pentru fiecare m² este necesar să adăugați 4,5 kg de gunoi de grajd, 1,5 linguri de desert de superfosfat dublu și 2,5 de desert. linguri de sulfat de potasiu. În absența ultimei componente, aceasta poate fi înlocuită cu cenușă de lemn obișnuită, la rata unui borcan de 1 litru la 1 m² de sol;
   • înainte de plantare - se introduce o soluție preparată din excremente de păsări (apă 10 l și ½ kg de excremente) sau din coji de ouă (30 g de coji zdrobite insistă 2 zile la 5 l de apă). Dacă, din anumite motive, îngrășămintele nu au fost adăugate în sol toamna, atunci înainte de plantare, în timpul săpăturilor de primăvară, sulfat de potasiu, superfosfat și nitrat de amoniu, fiecare componentă este luată în cantitate de 1 lingură. l. pentru fiecare m².

Important! Varza Beijing are o capacitate mare de a acumula nitrați, așa că nu se recomandă fertilizarea în timpul sezonului de vegetație. Toate îngrășămintele trebuie aplicate înainte ca planta să fie plantată pe șantier.

1. Udare - pe vreme uscată, este necesar să udați zilnic, este mai bine să faceți acest lucru prin stropire, în acest caz plantele primesc cantitatea necesară de umiditate și, în același timp, nu are loc udarea solului.

Dăunătorii varzei de la Beijing și metodele de combatere a acestora

De fapt, nu există atât de mulți dăunători care infectează varza chinezească:

• purici crucifere;
• melci
• fluture de varză;
• insectă cruciferă.

Având în vedere că cultura are capacitatea de a acumula substanțe nocive în sine, este cel mai acceptabil să nu o facă chimicale, A moduri populare care dau rezultate excelente cu utilizarea regulată.

• Plantarea unei culturi între rândurile de roșii, ceapă sau usturoi reduce semnificativ activitatea puricilor crucifere. Ca agent mai puternic, se recomandă pulverizarea plantelor și a solului între rânduri cu o soluție specială. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați blaturi de cartofi verzi și roșii (fiecare componentă 200 g) și 2 capete mari usturoi. Se macină toate ingredientele și se lasă să se infuzeze aproximativ o zi. Fotografia de varză de la Beijing, care este mai jos, este plantată exact după acest principiu - între două paturi de ceapă.
• Îndepărtarea atentă și sistematică a buruienilor previne, de asemenea, deteriorarea plantelor de către puricii crucifere.
• După apariția fluturilor de varză în grădină, este necesar să se examineze cât mai des suprafața inferioară a frunzelor, dacă se găsesc gheare, ouăle dăunătorilor sunt distruse, deși această metodă este laborioasă, dă rezultate bune, deoarece reduce semnificativ probabilitatea de omizi.

Varza este o legumă din care puteți face o mulțime de salate excelente. Cu toate acestea, nu este renumit doar pentru gustul său uimitor, ci oferă organismului și substanțe utile și vitamine. Astăzi există un număr mare soiuri diferite legume, toate sunt pur și simplu saturate cu vitamine și diferă unele de altele aspect. Una dintre cele mai benefice pentru organism este varza de la Beijing, care în ultimii ani a devenit din ce în ce mai populară printre specialiștii culinari din întreaga lume.

Ce este varza chinezească

Varza Beijing se referă la plante bienale care sunt cultivate anual. În funcție de soi, are frunze de culoare galben deschis sau verde strălucitor. Această plantă este un cap de varză liber, cu frunze fragede suculente, care au o nervură albă. Marginile frunzelor se disting printr-o formă frumoasă ondulată sau zimțată.

Particularitatea soiului este că nu are tulpină. Capul de varză al plantei este aruncat în supă sau murat, iar frunzele sunt folosite în principal pentru prepararea salatelor. Asia este renumită pentru varza de Beijing murată. Ei numesc acest fel de mâncare kimchi și mulți cred că prelungește viața.

Cum crește varza chinezească

Caracteristica și istoria originii legumelor

Varza de la Beijing a apărut în China în urmă cu câteva mii de ani, apoi a ajuns în Coreea și Japonia și, în cele din urmă, sa răspândit în țările asiatice. După ceva timp, această legumă a devenit populară în Europa, precum și în țara noastră.

Caracteristici benefice

De ce Beijingul devine din ce în ce mai popular? Această plantă este o sursă de nutrienți și vitamine. Principalul avantaj al soiului este că nici iarna nu își pierde vitaminele și aduce beneficii organismului.

La cel mai important substanțe benefice care sunt incluse în componența sa includ:

• proteină;
• saruri minerale;
• vitaminele C, A, K, PP, precum și un grup de vitamine B;
• aminoacizi;
• acizi organici.

În plus, "Beijing" are proprietăți medicinale. Ea ajuta:

• cu boli cardiovasculare;
• ulcer la stomac;
• întărește sistemul imunitar;
• prelungește viața unei persoane.

Foarte interesant este faptul că această legumă conține lizină, care ajută la curățarea sângelui și la distrugerea proteinelor străine.

Kimchi chinezesc de varză

Modul corect de a planta varză chinezească acasă

Ce grădinar nu visează să-și facă plăcere pe sine și pe alții cu noi realizări și să cultive varză chinezească acasă. Pentru a crește această plantă din semințe, le puteți planta imediat în pământ deschis sau puteți crește mai întâi răsaduri. Plantarea verzei chinezești acasă, atât în ​​Belarus, cât și în regiunea Moscovei, precum și în Urali și Siberia, urmează același model.

Singura diferență este momentul în care începe să semăneze semințe și momentul în care legumele începe să înflorească. Dacă decideți să utilizați prima metodă, atunci ar trebui să faceți găuri în grădină la o distanță de 30 cm unul de celălalt și să turnați humus în ele. Semințele sunt semănate la o adâncime de cel mult 2 cm. De sus se presară cu cenușă și se acoperă cu o peliculă. Într-o săptămână vei putea vedea primii muguri.

Schema de plantare a semințelor

Ce să faci și cum să plantezi semințe la țară sau în grădină pentru a obține o recoltă bună? Este necesar să alegeți momentul potrivit pentru însămânțare. Termenul pentru plantarea de varză în grădină:

• primăvara de la și până la 20 aprilie;
• vara de la 19 iulie până la 9 august.

Semințe de varză chinezească

Creșterea și îngrijirea răsadurilor

Dacă doriți să obțineți o recoltă timpurie, atunci „Beijing” pentru răsaduri ar trebui să fie semănat la sfârșitul lunii martie. Și dacă doriți să vă bucurați de recolta iarna, atunci răsadurile ar trebui să fie plantate în a doua jumătate a lunii iunie.

Solul afânat este potrivit pentru această plantă, de aceea cel mai bine este să folosiți un amestec de humus (1 kg) cu substrat de nucă de cocos (2 kg) pentru însămânțare.

Semințele sunt scufundate în pământ nu mai mult de 1 cm și plasate într-o cameră întunecată și caldă. Când apar primii muguri după 3 zile, trebuie transferați într-un loc luminat.

ai grijă varza chinezeasca nu aveți nevoie de mai mult decât pentru alb sau culoare obișnuită.

Udarea răsadurilor este necesară atunci când bulgărul de pământ superior se usucă. Cu toate acestea, cu 4 zile înainte de transplantarea răsadurilor, udarea este oprită.

In general, mugurii vor fi gata de plantat intr-o luna, cand au 4 frunze.

răsad de varză

De ce să nu faci o alegere?

Această plantă nu-i place să culeagă și prinde rădăcini într-un loc nou pentru o lungă perioadă de timp. Transplantarea sau plantarea răsadurilor cu păstrarea rădăcinilor nu va funcționa. Instalarea într-un loc nou va dura mult timp. Prin urmare, nu este recomandat să faceți scufundare - este mai bine să semănați inițial în recipiente separate sau tablete de turbă.

Când să plantezi în aer liber

Înainte de a planta răsaduri în pământ deschis, acesta trebuie să fie întărit. Pentru a face acest lucru, mugurii tineri sunt scoși la aer curat, mai întâi pentru câteva ore, apoi timpul petrecut pe stradă crește treptat. Când vor putea petrece o zi afară, atunci răsadurile vor fi gata pentru plantare într-un loc permanent.

În ceea ce privește solul pentru această legumă, acesta ar trebui să fie bine drenat și liber. Solul argilos ar fi o opțiune excelentă.În plus, o plantă din acest soi nu trebuie să fie plantată în locul în care creșteau roșiile și sfecla.

Solul pentru plantarea unui astfel de soi minunat începe să fie pregătit în toamnă. Pentru a face acest lucru, ei sapă solul și îi adaugă var. Când solul este săpat în primăvară, atunci i se adaugă humus.

Cultură de varză chinezească

Cum să crești și să îngrijești Beijingul într-o seră

„Beijing” se simte grozav într-o seră. Cu toate acestea, pentru aceasta, este necesar să respectați cu strictețe 2 reguli:

1. Observa regim de temperatură de la 15 la 20 de grade - deci o seră neîncălzită nu va funcționa;
2. Umiditatea ar trebui să fie în intervalul 70-80%.

Dacă aceste norme nu sunt respectate, atunci se poate forma un peduncul, iar planta va fi, de asemenea, supusă diferitelor boli.

Avantajul cultivării verzei de la Beijing într-o seră este că puteți regla în mod independent durata orelor de lumină și puteți menține temperatura optimă. O seră va ajuta, de asemenea, să vă protejați culturile de îngheț.Și dacă o aveți încălzită, atunci puteți crește această plantă chiar și iarna.

Varză chinezească într-o seră

Reguli de îngrijire

Această plantă este foarte iubită de umiditate, răcoare și lumină. Lăstarii tineri sunt deosebit de sensibili la schimbările de temperatură și la înghețuri. Prin urmare, pentru a le proteja și a le oferi posibilitatea de a înflori, este necesar să le acoperiți cu un material nețesut.

În plus, pânza va proteja și leguma de lumina directă a soarelui în zilele deosebit de calde. De asemenea, ajută la eliminarea excesului de umiditate și la ascunderea mugurilor de puricele crucifere care adoră să profite de ea. De asemenea, va fi util să mulciți solul, care va reține umiditatea și va preveni apariția buruienilor.

Pentru a obține o recoltă excelentă, legumele trebuie udate o dată pe săptămână cu apă caldă.

Hrănirea are, de asemenea, un efect fructuos asupra acesteia. Primul pansament superior se efectuează la 14 zile după plantare în sol deschis.

Deosebit de utile sunt infuziile de gunoi de pui, iarbă sau mullein. Un litru de astfel de îngrășământ este turnat sub fiecare plantă. Dacă varza a fost plantată primăvara, atunci pansamentul superior trebuie efectuat de 3 ori, iar dacă vara, atunci de 2 ori.

Dacă vrei să obții un ovar bun, atunci costă pe litru apa fierbinte iar în 9 litri de răceală, picurați 2 g de acid boric și tratați Beijingul cu această soluție.

Acoperirea răsadurilor plantate

Recoltarea și depozitarea

Pentru ca legumele să stea în pivniță cât mai mult timp, este mai bine să acordați preferință soiurilor care sunt recoltate în septembrie. Și, de asemenea, cu cât rămân mai multe frunze cu capul, cu atât planta va fi păstrată mai mult timp. In plus, va sta mai mult daca este asezat intr-o incapere cu umiditate ridicata.În același timp, fiecare cap de varză este bine învelit folie de polietilenă. De asemenea, ar trebui să inspectați fiecare cap la fiecare 14 zile, să îndepărtați frunzele uscate sau putrezite.

În niciun caz nu depozitați „Peking” lângă mere. Ele secretă o substanță care provoacă ofilirea frunzelor plantei.

Varza poate fi păstrată și la frigider sau pe balcon. Principalul lucru este că nu se formează condens pe el, iar temperatura nu scade mai puțin de 0 grade.

În general, atunci când depozitați varza pe balcon sau frigider, trebuie să respectați aceleași reguli ca și atunci când depozitați într-o pivniță.

De asemenea, trebuie să știți că legumele vor sta în astfel de condiții de la 1 la 4 luni. Dacă doriți să stea mai mult timp, puteți utiliza următoarele metode de depozitare:

• aluat;
• uscare;
• congelare.

Varză chinezească cu varză murată

Prima modalitate este aluatul. Este unul dintre cei mai moduri simple depozitare. Rețeta de aluat este foarte simplă: trebuie să turnați 10 kg de varză în 600 ml de apă și să adăugați 100 mg de oțet, câte 2 lingurițe. sare si zahar, precum si 2 catei de usturoi storsi printr-o presa. În plus, sub presiune, toate acestea ar trebui să stea într-o cameră cu temperatura camerei timp de aproximativ o zi, apoi 14 zile la rece.

Pentru a usca „Pekingul”, se taie fâșii și se introduce într-un cuptor încălzit la 100 de grade și se deschide ușor ușa. Va fi gata în 4 ore, după care legumele uscate se pun în pungi de bumbac.

Pentru a îngheța, varza mărunțită se aruncă în apă clocotită cu sare timp de 3 minute. După aceea, legumele sunt uscate și congelate.

După cum puteți vedea, varza Beijing este o plantă minunată care va arăta ca un decor pe orice masă. Nu vă fie teamă să vă ocupați de cultivarea Beijingului, deoarece nu este pretențios la îngrijire și este foarte util. Prin urmare, fiecare grădinar ar trebui să-și aloce un loc zona suburbana Varza chinezeasca.

Varza Beijing este un produs extrem de gustos și sănătos, motiv pentru care este inclusă din ce în ce mai mult în dietă. Și datorită lipsei sale de pretenții, această legumă este cultivată cu succes într-o grădină obișnuită, atât de către grădinari experimentați, cât și de către începători. Să vedem ce fel de cultura de varză de la Beijing este și cât de laborios este să crești și să o îngrijești.

Varză de la Beijing: cultivare și îngrijire, fotografii cu răsaduri și plante adulte în câmp deschis

Recolta este depozitată mult timp fără a-și pierde proprietățile, ceea ce înseamnă că aprovizionarea cu varză de Beijing pentru iarnă nu este o problemă. În plus, primesc până la două culturi pe sezon, iar pentru cei care nu au avut timp să planteze varză primăvara, puteți avea timp să o faceți vara.

Desigur, ca orice cultură, varza de la Beijing are propriile sale „necazuri” și capricii, care, cu atenția cuvenită, sunt destul de ușor de tratat. Este necesar doar să cunoașteți și să respectați anumite tehnici agricole.

Varza Beijing poate fi cultivată atât în ​​răsaduri, cât și în răsaduri. Desigur, prima metodă este de preferat, dar este posibil să crești și varză cu drepturi depline cu a doua.

Cultivam puieti sanatosi si puternici de varza chinezeasca

Cultivarea varzei Pekinka folosind răsaduri vă permite să obțineți o legumă gata de consumat mai devreme, deoarece timpul de coacere a răsadurilor este redus și crește mult mai repede. Există două momente pentru însămânțarea semințelor pentru răsaduri - fie sfârșitul lunii martie, fie sfârșitul lunii iunie. Deoarece Pekinka este dezgustător la cules, după care nu prinde întotdeauna rădăcini cu succes, cel mai bine este să plasați imediat semințele în recipiente separate, cum ar fi ghivece de turbă.

La plantare, acordă o atenție deosebită solului pentru răsaduri - această legumă adoră o textură liberă. Puteți folosi una dintre opțiuni:

• Humus + substrat de nucă de cocos, în raport de 1: 2, respectiv.
• Turba + teren gazon, raport 1:1.

Ghivecele se umplu cu varianta de amestec aleasă. Semințele sunt scufundate în sol cu ​​aproximativ 1 cm, nu mai mult. După câteva zile, dacă recipientele cu răsaduri sunt ținute într-un loc întunecat lângă baterie, se văd mugurii. După aceea, sunt scoase la lumină - puse pe pervaz.

Nu ar trebui să „beți” răsadurile de varză de la Beijing; udarea se face numai după ce solul de sus începe să se intempereze. După o lună de un astfel de regim, la încolțire ar trebui să apară cel puțin 4 frunze și apoi este gata pentru plantare în soluri deschise. Trebuie remarcat faptul că înainte de plantare în paturi, răsadurile nu sunt udate câteva zile.

Plantarea verzei de Beijing cu semințe direct în pământ deschis

Locul pentru plantarea acestei legume cu o metodă fără semințe ar trebui să fie ales corect - trebuie să aibă iluminare buna, în niciun caz să nu fie la umbră - magazii, garduri și alte culturi. În plus, plantarea în acea parte a sitului unde au fost cultivate castraveți, ceapă, usturoi și morcovi anul trecut ar fi ideală.

Schema de plantare a unei legume este un pătrat de 30 × 30. Este necesar să adăugați ½ litru de humus în fiecare gaură săpată, stropiți cu cenușă de lemn și apoi vărsați bine.

Semințele de varză Beijing sunt scufundate în sol câțiva centimetri, stropite cu aceeași cenușă deasupra. După aceea, varza de la Beijing trebuie să aranjeze mini-sere. Poate fi agrofibră, film, sticle de plastic, orice alt material de acoperire adecvat. Primele lăstari pot fi așteptate într-o săptămână.

Observăm momentul plantării varzei de la Beijing: scăpați de „înflorire”

Se întâmplă adesea ca varza de la Beijing, în loc să formeze un cap de varză cu drepturi depline, să înceapă să crească, să arunce un peduncul. Pentru a evita acest lucru, este necesar să respectați cu strictețe momentul aterizării sale în teren deschis.

Faptul este că înflorirea varzei începe dacă răsadurile cresc cu ore lungi de lumină, așa că este necesar să plantezi muguri atunci când orele de lumină sunt încă scurte sau sunt deja în scădere.

Prin urmare, momentul plantării verzei este următorul:

• A doua jumătate a lunii aprilie;
• Sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august.

Cu o astfel de respectare, nu ar trebui să fie împușcături. În plus, pentru a o evita, se aleg soiuri special crescute care sunt mai rezistente la înflorirea goală, hibrizii olandezi se remarcă în special printre ei.

În ceea ce privește coacerea, chiar dacă varza de la Beijing este considerată o legumă coaptă timpurie, soiurile sunt împărțite în timpuriu, mijlociu și târziu, în funcție de moment. Primele se coc după 1,5 luni, cele doua au nevoie de până la 2 luni, iar timpul de maturare a soiurilor târzii ajunge la 80 de zile.

După înrădăcinarea varzei în câmp deschis, este necesar să se respecte un mod confortabil pentru aceasta, care constă în asigurarea umidității, temperaturii și fluxului de lumină optime.

În ceea ce privește regimul de temperatură, pentru a obține o recoltă bună, acesta ar trebui să varieze de la 15 la 20 de grade. Atât scăderea cât și creșterea acesteia vor reduce probabilitatea de a obține o legumă sănătoasă. Varza Beijing este iubitoare de umezeală, dar un exces de umiditate o poate face să putrezească.

Pentru a oferi „Beijing”-ului atmosfera adecvată, o țesătură nețesă este adesea folosită pentru a acoperi plantațiile. Oferă mai multe condiții simultan:

• constanța temperaturii. Protejează de picături și de posibilele înghețuri care aduc moartea plantărilor. De asemenea, protejează de soarele arzător, păstrând spațiul din interior mai răcoros.
• Consistența umidității. Protejează atât de exces (în timpul sezonului ploios), cât și de lipsa de umiditate (se acumulează și depozitează)
• Protecția dăunătorilor. Cel mai înverșunat dușman al varzei de la Beijing este puricele crucifere. Este mult mai dificil pentru un dăunător să găsească varză sub o pânză.

Pentru a reține umiditatea și a scăpa parțial de buruieni, mugurii de varză de Beijing sunt tratați cu mulci, este recomandabil să faceți acest lucru la 2 săptămâni după plantare.

Pe toată perioada de maturare, „Peking” face dressing de top:

1. La 10-14 zile după plantarea răsadurilor în sol deschis, sau după ce răsadurile au apărut în sol deschis, se toarnă un litru de mullein (diluat 1/10) sau infuzie de gunoi de pui (diluat 1/20) sub fiecare mugur, sau soluție pe bază de plante. (diluat 1/9). Introducerea unor astfel de pansamente ar trebui efectuată de două sau trei ori în timpul procesului de creștere.
2. Pansament superior cu soluție Borogum-M: 2 linguri de medicament se amestecă bine în 1 litru de apă și se pulverizează (pansament foliar) de 2-3 ori în timpul sezonului de creștere.

Dușmanii verzei chinezești și cum să-i învingi

Varza de Peking are doi dăunători deosebit de zeloși - un purice cruciferă și melci. Toată lumea știe că cel mai bun tratament este prevenirea, așa că asigurați-vă că:

• respectați momentul plantării legumelor (acesta este momentul în care puricele crucifere nu a apărut încă sau a dispărut deja);
• acoperiți răsadurile cu o țesătură nețesă, protejându-i de dăunători;
• observați rotația culturilor, adică nu plantați acolo unde au crescut anterior muștar sau varză (și alte tipuri de crucifere). La urma urmei, cel mai adesea larvele dăunătorilor se află în sol iarna, ies întotdeauna primăvara.

„Războiul” cu puricele crucifere include:

1. Prelucrarea plantatiilor cu cenusa si praf de tutun / Tabazol. Puricei nu-i plac astfel de arome.
2. Aterizări mixte. Dacă plantezi varză chinezească între roșii, castraveți, cartofi, atunci puricele s-ar putea să fie înșelat și să nu-l găsească.
3. Pulverizarea cu preparate precum „Fitoverm”.
4. Chimie (pentru cei curajoși) - Aktara, Spark, Aktellik. Ele sunt folosite în situații fără speranță și nu mai târziu de o săptămână înainte de recoltarea așteptată a legumei.

Limacii sunt un alt flagel al Beijingului. Dacă a venit sezonul ploios, atunci este posibil să nu aveți timp să clipiți din ochi, deoarece limacșii vor devora plantările de varză chinezească curată.

Pentru a ucide melci, puteți încerca:

1. Între rândurile de varză, așezați scânduri și frunze de brusture, sub care dăunătorilor le place să se adune. După ceva timp, scândurile și frunzele sunt îndepărtate, iar melcii sunt distruși manual.
2. Presărați varza cu amestecul pregătit în prealabil. Se ia ½ litru de cenușă de lemn, în care se amestecă 2 linguri de sare, aceeași cantitate de ardei roșu mărunțit și se adaugă 1 lingură de muștar (sub formă uscată).
3. Udați varza cu apă în care se diluează verde strălucitor (1 flacon la 10 l).

Care este timpul de recoltare pentru varza chinezească pentru depozitare?

Varza de la Beijing de plantare timpurie, de primăvară este cultivată numai pentru consumul curent. Dar varza de la Beijing din a doua cultură (se mai numesc și culturi repetate) este perfect depozitată, poate rezista la răceli de -4 grade fără a se deteriora. De aceea nu trebuie să vă grăbiți să colectați plantații de vară, varza poate fi lăsată în siguranță până în a doua jumătate a lunii octombrie. Este mai bine să-i urmăriți pregătirea prin atingere - după densitatea capului. Ar trebui să fie foarte dens, nu liber.

Pentru ca varza să fie păstrată cu succes până în noul an (și chiar și după), fiecare cap de varză este împachetat cu folie alimentară înainte de a fi trimisă la depozitare, sau puteți folosi un ziar și o pungă de plastic, doar în ultima variantă. va trebui să verificați periodic ziarul pentru ca legumele să nu putrezească. Temperatura de depozitare +5 grade.

Sub rezerva tuturor regulilor de plantare, creștere, îngrijire și depozitare a varzei chinezești, se obține o recoltă magnifică care își încântă proprietarii aproape toată iarna.

Sursă

Pentru prima dată, varza de la Beijing a fost introdusă în cultură în China, a fost cu foarte, foarte mult timp în urmă: conform unor date, acum mai bine de 4.000 de ani, după alții, mai exact, acum mai bine de 5.500 de ani. Această legumă este foarte utilizată în gătit, se pretează bine la prăjire, tocănire, varza se adaugă la o varietate de supe, consumate crude. Din China, varza de la Beijing a venit în Coreea, Japonia, țări Asia de Sud-Est. Este interesant că în Europa au învățat cu adevărat „bine” despre varza de la Beijing în urmă cu doar 60 de ani și acum sunt cultivate în aproape fiecare grădină și, desigur, la scară industrială, în special în America. Articolul nostru este despre caracteristicile creșterii verzei de la Beijing.

Plantarea de varză chinezească. © Menno C.

• Descrierea verzei chinezești
• Caracteristici ale creșterii verzei chinezești
• Cum să ai grijă de varza chinezească?
• Dăunătorii varzei de la Beijing și controlul acestora
• Soiuri de varză chinezească

Descrierea verzei chinezești

Varza de Peking este o cultură de legume complet nepretențioasă; în perioada caldă, poate oferi unui cultivator de legume nu una, ci câteva culturi. Avantajul varzei de la Beijing este că nu este atât de dificil să o crești și chiar și grădinarii începători se descurcă de obicei cu acest lucru.

Îngrijirea varzei de Peking este simplă, nu este o cultură capricioasă, crește foarte activ, este bine conservată, este diferită proprietăți utile si bun gust.

Varza Beijing arată ca o încrucișare între varză albă și salată verde, dar încă aparține familiei de varză. Capul acestei varze nu este elastic, ca varza alba, este alungit si are destul de multe lame de frunze alungite si sifonate de culoare verde deschis.

Utilizarea varzei de la Beijing la gătit

Datorită gustului său foarte plăcut, varza de Beijing este adesea folosită ca plantă de salată. Frunzele nu sunt doar consumate proaspete, dar servesc adesea pur și simplu ca decor pentru feluri de mâncare, ca și cum ar sublinia gustul alimentelor gătite. Varza Beijing conține o cantitate mare de fibre utile pentru stomac și intestine, un întreg complex de minerale și vitamine.

Există o mulțime de feluri de mâncare din varza de Beijing sau cu utilizarea ei, sunt publicate cărți întregi de bucate, unde în fiecare rețetă ingredientul principal este varza de la Beijing.

Caracteristici ale creșterii verzei chinezești

Varza de Beijing, pe lângă avantajele descrise mai sus, are multe altele: este o coacere foarte timpurie, durează de la 45 (soiuri timpurii), 60 (soiuri la mijloc de coacere), până la 80 (soiuri târzii) pentru a recolta varza de la Beijing.

Varza de Beijing are și ea propriile probleme: pe lângă dușmani, despre care cu siguranță vom vorbi mai jos, este tendința de a forma săgeți cu flori, care apoi produc semințe. Chiar și atunci când semănează semințe (nu răsad), varza poate arunca o săgeată și poate înflori; Desigur, nu se mai poate vorbi de vreun gust rafinat sau de prezentare în acest caz.

Cum să eviți să împuști varza chinezească?

Pentru ca varza de la Beijing să uite de înflorire, răsadurile trebuie să fie plantate sau semințele acestei plante trebuie să fie semănate la un anumit moment, cel mai potrivit. De obicei, varza de la Beijing „intră” în săgeată atunci când orele de lumină sunt foarte lungi; prin urmare, este necesar să semănați semințe și să plantați răsaduri atunci când orele de lumină sunt scurte - acesta este chiar mijlocul primăverii, adică aprilie sau mijlocul verii, mai aproape de începutul lunii august.

Se pare că orele de zi în această perioadă sunt destul de lungi, dar credeți-mă că acestea sunt perioade optime pentru varză și nu va arunca săgeți.

Care este cel mai bun mod de a crește varză chinezească - semințe sau răsaduri?

Apropo, am menționat că varza de Beijing poate fi cultivată în două moduri: prin însămânțarea directă a semințelor în pământ și prin răsaduri, adică prin creșterea ei mai întâi în interior și apoi plantarea în pământ. Puteți spune imediat că cultivarea varzei de la Beijing prin însămânțarea semințelor în pământ este, de asemenea, o modalitate bună, dar este recomandabil să o folosiți pentru locuitorii din regiunile sudice, în timp ce locuitorii din regiunile centrale și mai reci trebuie să aibă grijă mai întâi de creșterea răsadurilor. Dar cu siguranță vom spune în acest material despre ambele metode de cultivare a varzei de la Beijing.

Răsaduri de varză chinezească. © Centrul Sao Mai

Creșterea verzei chinezești prin răsaduri

Să începem cu creșterea prin răsaduri. Ce este important și ce trebuie reținut? În primul rând, semințele pentru răsaduri pot fi semănate de două ori pe an, adică prima dată la jumătatea lunii martie sau câteva zile mai târziu și a doua oară la jumătatea lunii iunie, dar cu o schimbare spre iulie și cu câteva zile.

A doua recoltă de varză de la Beijing (vara) este de obicei depozitată mai bine decât prima. Amintiți-vă: cultura este capricioasă în ceea ce privește culesul și este bolnavă de mult timp pe suprafața plantată, prinde rădăcini încet, așa că vă sfătuim să semănați imediat semințele în ghivece de turbă-humus, din care să nu se transplanteze. necesar. Ghivecele se descompun în sol atunci când sunt plantate în pământ, astfel sistemul radicular nu este rănit, iar răsadurile prind rădăcini mai repede.

Este mai bine să umpleți ghivecele cu un amestec de materie organică complet putrezită, sol murdărit, nisip de râu și pământ de grădină în proporții egale cu adăugarea a 500 g de cenușă de lemn la 10 kg de substrat. Când semănați varză Beijing, udați ușor solul și îngropați sămânța cu un centimetru, nu mai mult. În continuare - puneți ghivecele cu semințe într-o cameră cu temperatura camerei (+20 ... + 22 ° C).

Dacă doriți ca semințele de varză de la Beijing să încolțească rapid, înainte de a semăna timp de o zi, înmuiați-le în tifon umezit cu orice regulator de creștere sigur - Epin, Heteroauxin și altele asemenea, apoi puneți ghivecele cu semințe pe fundul cutiei. și acoperiți filmul cutiei cu alimente.

Încercați să nu schimbați temperatura în cameră, pulverizați suprafața solului în ghivece de la pistolul de pulverizare, prevenind uscarea acestuia. Dacă faceți totul bine, atunci în patru zile, și uneori chiar mai devreme, vor apărea lăstari de varză de Beijing. Imediat după apariția lor, folia trebuie îndepărtată, iar recipientele așezate pe pervazul sudic.

Îngrijirea răsadurilor de varză de Beijing constă în udarea (ținând cont de umiditatea solului) și asigurarea plantelor cu ore de lumină egale cu 12-13 ore, nu mai mult. Pentru iluminare suplimentară, lămpile cu LED-uri sunt potrivite.

După apariția a patru sau cinci frunze bine dezvoltate, care se observă de obicei la varza Beijingului după 25-30 de zile, răsadurile (după o săptămână de întărire) pot fi plantate pe șantier.

Călirea este o etapă importantă, ea constând în adaptarea treptată a plantelor la condiții mai severe. Grozav dacă ai balcon acoperit sau veranda. Când plantele formează numărul adecvat de frunze, răsadurile pot fi scoase acolo timp de câteva ore, a doua zi timpul în care răsadurile stau pe balcon sau terasă poate fi dublat și astfel aduceți acest timp la o zi.

După întărire, varza Beijing poate fi plantată pe paturi, pentru aceasta trebuie să ridicați un pat liber, întotdeauna bine luminat, fără stagnarea apei de irigare. Când plantați, asigurați-vă că țineți cont de acele culturi care au crescut anterior în acest pat de grădină, de exemplu, varza chinezească crește remarcabil după ceapă, usturoi, morcovi și cartofi, dar după plantele crucifere este rău.

Cultivarea verzei chinezești fără răsaduri

Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să pregătiți solul, totuși, ca atunci când plantați răsaduri în pământ deschis, săpați o lopată pentru o baionetă plină, desfaceți bulgări, slăbiți, după ce vă asigurați că înainte patul a fost ocupat de predecesori demni, sau solul a fost pârâit.

După ce paturile sunt așezate într-un loc bine luminat, lipsit de orice, chiar și de o umbră mică, este necesar să semănați semințele de varză Beijing în găuri sau șanțuri, adâncind fiecare centimetru cu doi, nu mai mult. După semănat, este indicat să udați pământul fie cu un pistol de pulverizare, fie dintr-o cutie de udat, dar cu o duză care are orificii foarte mici.

Important! Asigurați-vă că plasați semințele și plantați răsadurile de varză de Beijing la distanța optimă, de obicei 35 cm între plante și 40 cm între rânduri.

Dacă semănați varză de Beijing pe vreme uscată, atunci după udarea suprafeței solului, pentru a păstra umiditatea cât mai mult posibil, trebuie să o stropiți ușor cu cenușă de lemn, cenușă de sobă sau funingine. Dacă se observă vreme rece și pot fi chiar înghețuri, atunci culturile trebuie acoperite cu o folie transparentă. Când semănați semințe în sol deschis, răsadurile vor trebui să aștepte de două ori mai mult decât atunci când semănați în cupe de turbă-humus.

Răsadurile de varză de Beijing plantate în grădină. © Charles Dowding Cum să ai grijă de varza chinezească?

Așadar, am aflat - varza de la Beijing preferă o zi relativ scurtă, dar îi place să crească într-un loc bine luminat, îi place multă apă în sol și tolerează bine, s-ar putea spune chiar - iubește răcoarea. Dacă vara este frig afară - de la +16 la +19 ° С, atunci pentru varza de la Beijing, aceasta este potrivită. Atât o temperatură ridicată, când cresc „brusturele”, cât și una scăzută, când varza pur și simplu nu crește, pot reduce drastic recoltele.

Având în vedere toate acestea, vă sfătuim să vă aprovizionați imediat cu material de acoperire nețesut și arcuri rigide de sârmă și, dacă este rece, acoperiți plantele. O astfel de seră improvizată poate proteja varza de schimbările bruște de temperatură, poate crește ușor temperatura aerului sau o poate scădea puțin - în consecință, adăpostul trebuie instalat pentru noapte sau pentru zi. În perioadele de vară, caracterizate de precipitații excesive, un astfel de adăpost poate salva varza Beijing de putregai, deoarece, așa cum am spus deja, îi place multă umiditate, dar nu și excesul ei.

Când îngrijiți varza Beijing, slăbiți solul, fără a aștepta formarea unei cruste de sol, asigurați-vă că buruienile sunt îndepărtate în timp util. Este mai bine să le îndepărtați cu mâinile după ploaie sau după udarea solului, apoi sunt scoase cu numărul maxim de rădăcini.

După îndepărtarea buruienilor, solul se poate mulci cu un strat centimetru de cenușă de lemn, cenușă de sobă sau funingine de sobă, dar poate fi folosit și pământ uscat obișnuit. Puteți începe să slăbiți solul și să mulciți la aproximativ 25-30 de zile după germinare sau la 15-20 de zile după plantarea răsadurilor.

Important! Când irigați varza Beijing, încercați să folosiți apă de ploaie.

Varza de Peking o iubește pur și simplu: puneți un butoi de 300 de litri sub scurgere și vopsiți-o în negru, apoi apa se va încălzi într-o zi, adică beneficiile udării vor fi duble. Puteți să-l udați fie o dată la două zile, dar puțin câte puțin, cam 2-3 litri pe metru patrat, sau puteți o dată pe săptămână, dar turnând o găleată de apă pe metru pătrat.

Sos de varză chinezească

De câte ori este necesar să hrăniți varza de Beijing depinde direct de momentul plantării răsadurilor sau semănării semințelor în pământ deschis. Dacă răsaduri de varză de Beijing (sau semințe de semănat) au fost plantate (efectuate) primăvara, atunci este mai bine să efectuați trei pansamente de top; iar dacă vara, atunci două vor fi de ajuns.

Îngrășămintele se aplică cel mai bine sub formă dizolvată în apă. Ca îngrășăminte, puteți folosi nitroammofoska (o lingură pe găleată de apă, norma este de 2-3 litri pe metru pătrat) sau o varietate de infuzii naturale.

De exemplu, puteți fertiliza plantele cu mullein, diluându-l de zece ori, după care, după ce ați insistat câteva zile, începeți să udați cu această soluție - doi litri sunt suficienți pe metru pătrat. O infuzie de excremente de păsări este potrivită, doar că trebuie diluată de 20 de ori și lăsată să se infuzeze timp de trei zile, rata de consum este aceeași. Varza Beijing răspunde bine la o infuzie de buruieni, în special urzici - trebuie să cosiți aproximativ un kilogram de urzici proaspete, tinere și să turnați o găleată cu apă, să o lăsați să se infuzeze timp de o săptămână, să o diluați de două ori și să o puteți uda, cheltuind cinci litri din această infuzie pe metru pătrat.

Dacă doriți ca varza de Beijing să formeze un ovar dens, atunci utilizați o infuzie de acid boric. Pentru prepararea sa, este necesar să dizolvați literalmente un gram și jumătate de acid boric într-o găleată cu apă și să-l lăsați să se infuzeze timp de o zi, apoi să umpleți sticla de pulverizare și să procesați plantele direct pe frunziș seara.

Varză de Beijing în grădină. © Raised Garden Bed Dăunătorii varzei chinezești și controlul acestora

Acum să vorbim despre cei mai notorii dăunători ai varzei de la Beijing; în opinia noastră, acestea sunt purici și limacși crucifere. Deoarece varza chinezească este adesea consumată proaspătă și se maturizează destul de repede, nu recomandăm utilizarea pesticidelor, dar recomandăm utilizarea remedii populare lupta.

În primul rând, acestea sunt:

• respectarea rotației culturilor (nicio cruciferă pentru varza Beijing nu ar trebui să crească în grădină);
• respectarea timpului de aterizare, despre care am scris;
• utilizarea de adăposturi care vor proteja în mod fiabil de dăunători;
• utilizarea cenușii (lemne sau sobă) sau funingine (oricare dintre acești compuși, de îndată ce se formează lăstari sau imediat după plantarea răsadurilor, este permisă pudrarea ușoară a solului).

Înainte de iarnă, săpați întotdeauna solul până la o baionetă plină de lopată, fără a rupe bulgări și, deși larvele dăunătorilor sunt foarte tenace, majoritatea vor muri de îngheț.

Uneori, chiar și plantarea în comun ajută împotriva dăunătorilor, de exemplu, adesea nu ating frunzele fragede de varză dacă în apropiere cresc castraveți, roșii sau ceapă cu usturoi.

În cel mai extrem caz, cu cel puțin 25 de zile înainte de tăierea culturii, este permisă utilizarea insecticidelor, numai permise și respectând cu strictețe instrucțiunile de pe ambalaj, dar vă sfătuim să încercați mai întâi să tratați varza cu preparate biologice precum Bitoxibacilină, uneori ajuta bine.

Acum despre melci, ei fac și mult rău varzei de la Beijing, devorând-o literalmente. Limacii „acţionează” în întuneric, iar uneori grădinarii nici măcar nu înţeleg cine ar putea face asta cu varza.

Limacii pot fi cel mai mult var căi diferite. Una dintre cele mai simple este așezarea de scânduri, bucăți de ardezie, plastic, pâslă pentru acoperiș pe suprafața solului unde crește varza chinezească. De regulă, după o sărbătoare de noapte, melcii caută refugiu pentru ei înșiși, iar astfel de elemente de pe site par a fi o casă foarte de încredere pentru ei. Dimineața, puteți curăța tot ce ați împrăștiat ieri și puteți colecta limacșii care s-au acumulat sub adăposturi.

O altă opțiune este un amestec sălbatic de cenușă de lemn - 250-300 g și ardei iute - aproximativ o lingură. Această compoziție poate fi stropită pe pământul din jurul varzei de Beijing, înainte de ploaie sau udare, ajută, dar apoi această procedură trebuie repetată.

Grădinarii observă, de asemenea, eficacitatea „verdeții” obișnuite, doar o bulă este suficientă pentru o găleată de apă și această cantitate este de aproximativ cinci metri pătrați de sol.

Curățarea și depozitarea verzei chinezești

Varza de la Beijing este o cultură destul de rezistentă la frig, înghețurile până la -2 ... -3 ° C nu se tem deloc de ea, continuă să crească și să se dezvolte ca și cum nimic nu s-ar fi întâmplat. Adesea, grădinarii efectuează a doua curățare la mijlocul lunii octombrie în centrul Rusiei și la mijlocul lunii noiembrie în regiunile sale sudice.

Când semănați sau plantați varză de Beijing primăvara, trebuie să recoltați varza, concentrându-vă asupra stării capului: de îndată ce devine densă și, în mod natural, trece o perioadă de timp tipică pentru acest soi, atunci varza poate fi recoltate prin tăiere.

Important! Dorim să vă reamintim încă o dată că varza de Beijing din perioada de semănat sau de plantare de vară va fi depozitată, varza de primăvară trebuie consumată proaspătă sau pusă în procesare cât mai curând posibil.

Varza Beijing din perioada de semănat sau de plantare de vară este bine depozitată la o umiditate de 80-85% și o temperatură de + 4 ... + 6 ° С. Uneori se înfășoară pur și simplu în folie alimentară și se pune la frigider, așa că se păstrează și mult timp.

Soiuri de varză chinezească

Apropo, din moment ce am menționat deja soiurile, să numim foarte pe scurt noutățile varzei de Beijing, cei mai cunoscuți producători de semințe și, în același timp, să vă îndrumăm, dragi cititori, în ceea ce privește coacerea acesteia.

Asa de, Soiuri de varză chinezească timpurie, aceasta este:

• „Medaliat” (firma agricolă Poisk, greutatea capului de până la 1,6 kg);
• „Shanghai” (firma agricolă Aelita, greutatea capului de până la 1,3 kg);
• "Sentyabrina" (firma agricolă "SeDeK", greutatea capului de până la 1,1 kg);
• "Miss China" (companie agricolă "SeDeK", greutatea capului de până la 1,0 kg);
• „Spring Beauty” (firma agricolă SeDeK, greutatea capului de până la 2,0 kg);
• „Autumn Jade” (firma agricolă SeDeK, greutatea capului de până la 2,9 kg);
• "Naina" (firma agricolă "SeDeK", greutatea capului de până la 3,0 kg);
• "Lyubasha" (firma agricolă Poisk, greutatea capului de până la 2,1 kg).

Soiuri de varză de la Beijing cu maturare medie:

• "Harbin" (firma agricolă "Gavrish", greutatea capului de până la 1,8 kg);
• "Aikido" (firma agricolă "Gavrish", greutatea capului de până la 2,0 kg);
• „Orange Heart” (compania agricolă „SeDeK”, greutatea capului de până la 1,5 kg);
• "Grenade" (compania agricolă "SeDeK", greutatea capului de până la 2,3 kg);
• „Autumn Beauty” (firma agricolă SeDeK, greutatea capului de până la 2,4 kg).

Și varietate târzie de varză chinezească:

• „Spring Jade” (firma agricolă SeDeK, greutatea capului de până la 3,0 kg).

Crești varză chinezească? Ce fel de? Și ce feluri de mâncare interesante îți place să gătești din el? Împărtășește-ți experiența în comentariile articolului!

Varza Beijing este o cultură de legume fără pretenții, care poate produce două culturi pe tot parcursul sezonului cald. Chiar și un grădinar fără experiență îl poate crește. Această plantă este ușor de îngrijit. Varza de Beijing nu este absolut capricioasă, crește rapid, este perfect depozitată, este foarte utilă și are un gust excelent.

Dar există și aspecte negative în cultivarea lui. În primul rând, desigur, dăunătorii sunt limacși și puricii crucifere. A scăpa de ei nu este ușor. Sunt capabili să strice o cantitate mare de recoltă. Și a doua problemă este filmarea. Uneori, varza nu poate forma un cap de varză cu drepturi depline.

Pentru a depăși aceste probleme, este necesar să vă familiarizați mai mult cu caracteristicile cultivării acestei culturi de legume.

Curmalele de plantare a varzei de la Beijing: cum să evitați împușcarea

Pentru ca varza de la Beijing să nu intre în săgeți, este necesar să o plantați anumit timp. Condițiile favorabile pentru înflorire și formarea semințelor sunt o cantitate mare de lumină în timpul orelor lungi de lumină. Mijloace cel mai bun timp pentru plantarea de varză - aceasta este primăvara devreme (aproximativ mijlocul lunii aprilie) sau mijlocul verii. În acest moment, orele de lumină sunt puțin mai scurte și nu trebuie să vă fie frică de înflorire.

Crescătorii cu experiență au mers, de asemenea, să se întâlnească cu grădinari pentru a rezolva această problemă și i-au scos pe olandezi soiuri hibride, care nu sunt amenințate de împușcare.

Varza Beijing este o legumă cu coacere timpurie, dar are și soiuri timpurii, mijlocii și târzii. În funcție de soi, se coace de la patruzeci până la optzeci de zile.

Cultivarea varzei chinezești: tehnologie agricolă de bază

Puteți crește acest tip de varză folosind semințe sau răsaduri. Metoda semințelor este folosită mai rar, iar metoda răsadurilor este considerată mai fiabilă.

Creșterea verzei chinezești prin răsaduri

Semințele de varză de Beijing pot fi plantate de două ori pe an - la sfârșitul lunii martie (pentru răsaduri) și la sfârșitul lunii iunie (pentru consum în timpul iernii). Această cultură nu răspunde bine la cules și este dificil să prindă rădăcini într-un loc nou. De aceea, semințele se recomandă să fie cultivate în recipiente individuale.

Ghivecele mici sunt umplute cu un amestec special de sol liber. Poate consta din turba si pamant de sodiu (in cantitati egale) sau baza de nuca de cocos si humus (in raport de doua la unu). Fiecare sămânță este plantată la o adâncime de aproximativ un centimetru și recipientele sunt lăsate într-o cameră caldă. Foarte curând (după 2-3 zile) vor apărea lăstari tineri.

După apariția lor, plantele vor avea nevoie de iluminare bună și udare moderată. În aproximativ o lună, răsadurile vor avea 5 frunze pline. Aceasta înseamnă că este timpul să transplantăm varza în paturi. Site-ul nu trebuie să fie umbrit, bine iluminat.

Este necesar să se țină cont de predecesorii legumelor. Este bine dacă în această zonă au fost cultivate ceapă, usturoi, morcovi sau cartofi înainte de varză.

Cultivarea verzei chinezești fără răsaduri

Semințele sunt plantate în găuri separate la o adâncime de unu și jumătate până la doi centimetri, după ce le-au adăugat cinci sute de mililitri de humus și două linguri de cenușă de lemn. Umple-le cu puțină apă. Distanța dintre paturi și găuri este aproximativ aceeași (aproximativ 30 de centimetri). De sus, găurile sunt zdrobite cu cenușă și acoperite cu o peliculă transparentă. Primii lăstari vor apărea în aproximativ o săptămână.

Îngrijire, udare, hrănire cu varză chinezească

Varza de Beijing preferă să crească într-o zonă bine luminată, cu umiditate ridicată și condiții de temperatură rece. Cel mai favorabil regim de temperatură pentru această cultură este de 15-20 de grade Celsius. Dacă temperatura aerului devine mai mică de treisprezece sau mai mult de douăzeci și cinci, atunci nici măcar nu se poate visa la o recoltă bogată.

Grădinarii cu experiență recomandă utilizarea unei țesături nețesute pentru a acoperi plantele atunci când cultivă varză de Beijing. O astfel de „pătură” va proteja plantele care nu au crescut încă puternice de înghețurile neașteptate și de schimbările bruște de temperatură. Frigul poate ucide puieții tineri de varză chinezească.

Pe vreme caldă și uscată, o acoperire de pânză va crea o zonă umbrită pentru cultura de legume și o va proteja de supraîncălzire.

Dacă vara vine cu ploi abundente și prelungite, atunci un adăpost de lenjerie va proteja varza de putrezire. Umiditatea în exces nu poate aduce varză niciun beneficiu.

Și o altă calitate pozitivă a unei astfel de huse este protecția împotriva dăunătorilor. Puricele crucifere nu își vor descoperi imediat tratarea preferată.

Pentru a proteja planta de buruieni, este necesar să folosiți mulcirea solului. Mulciul poate fi întins pe paturile de varză la aproximativ o jumătate de lună după plantarea răsadurilor în pământ deschis. Acest strat de materie organică ajută la menținerea solului umed pentru o perioadă lungă de timp și previne creșterea buruienilor.

Udarea este abundentă, folosiți numai apă caldă. Este suficientă o udare abundentă în 7 zile.

Numărul de pansamente de top depinde de momentul plantării verzei. Cultura „de primăvară” este hrănită de trei ori, iar cultura „de vară” de două ori. Îngrășămintele se aplică prin udare și pulverizare. Pentru irigarea cu nutrienți se folosesc diverse infuzii:

• La 10 litri de apă se adaugă 1 litru de mullein
• Pentru 20 de litri de apă - 1 litru de excremente de păsări
• Pentru 9 litri de apă - 1 kilogram de iarbă proaspătă

Fiecare răsad de varză Beijing are nevoie de un litru de infuzie.

Pulverizarea cu o soluție de apă și acid boric contribuie la o mai bună formare a ovarului. Este necesar să se dizolve două grame de acid boric într-un litru de apă clocotită și apoi să se adauge apă rece(9 litri).

Calitatea pozitivă a varzei de la Beijing este că numai în cazuri foarte rare se poate infecta cu un fel de boală. Această cultură de legume crește foarte repede și pur și simplu nu are timp să se îmbolnăvească.

Dar partea negativă este doi dăunători constanti cărora le place să mănânce acest tip de varză. Este foarte dificil să lupți cu puricii crucifere și melcii și rareori este posibil să câștigi. Există o singură cale de ieșire - măsuri preventive care vor speria dăunătorii și îi vor ține departe de paturi:

Ora de aterizare. Trebuie să plantați varză într-un moment în care încă nu există sau nu există purici crucifere - acesta este aprilie sau iulie.

Utilizarea huselor. De exemplu, materialul nețesut va fi un bun control al dăunătorilor.

Frasin de lemn. După plantarea semințelor, este necesar să zdrobiți paturile cu cenușă - acest lucru va speria puricii crucifere.

Respectarea rotației culturilor. Răsadurile și semințele acestei culturi ar trebui să fie plantate numai în acele paturi în care nu au crescut alte plante crucifere. Larvele dăunătorilor nu se tem de iernile aspre, rămân în sol până la noul sezon. Prin urmare, plantați varza după rădăcină, ceapă, usturoi, cartofi.

Aterizări comune.Încercați să confundați puricii crucifere plantând varză împreună cu alte legume. Va creste bine langa castraveti si rosii, cu ceapa si usturoi. Dăunătorul va fi confuz.

Dacă nu au fost luate măsuri preventive și puricii au apărut totuși pe site, atunci diverse preparate insecticide sau biologice vor veni în ajutor (acestea sunt Fitoverm, Bitoxibacillin, Aktellika și altele). Puteți utiliza medicamentele cu aproximativ 30 de zile înainte de a culege varza.

Al doilea dăunător enervant este melcul. Este aproape imposibil să scapi de el, trebuie să arăți efort deosebit să lupte cu el. Experiența grădinarilor și metodele populare ajută aici:

• Prelucrare varză Beijing cu o compoziție uscată specială de cenușă de lemn (500 mililitri), sare de masă (2 linguri), pudră de muștar (1 lingură) și ardei iute măcinat (2 linguri).
• Folosind frunze sau scânduri de brusture pentru a atrage melci sub ele, după care dăunătorii sunt distruși.
• Udarea patului cu o soluție de apă cu verde strălucitor (pentru 10 litri de apă - o sticlă).

Depozitarea varzei chinezești

Varza Beijing este o plantă rezistentă la îngheț care continuă să crească chiar și cu apariția înghețurilor mici (până la aproximativ minus patru). Prin urmare, recoltarea poate fi efectuată chiar și la mijlocul lunii octombrie.

Puteți determina maturitatea verzei în funcție de starea capului, ar trebui să fie foarte dens. O astfel de varză poate fi tăiată în siguranță. Este necesar doar să țineți cont de faptul că varza de plantare de primăvară nu este destinată depozitării pe termen lung toamnă-iarnă. Este cel mai bine folosit în ora de vara. Dar legumele de plantat de vară sunt păstrate foarte mult timp, uneori până în primăvară.

Temperatura de depozitare a varzei Beijing ar trebui să fie scăzută (aproximativ 5 grade Celsius). Pentru ca legumele să păstreze umiditatea și suculenta, fiecare cap de varză este învelit într-o folie alimentară transparentă.

Relativ recent, pe rafturile magazinelor a apărut varza de la Beijing. Leguma exotică a câștigat rapid inimile și stomacurile clienților, iar grădinarii au început să stăpânească tehnica de a o cultiva pe propriile lor parcele. După cum s-a dovedit, nu este nimic complicat în acest sens și nu este deloc necesar să achiziționați produse importate atunci când puteți obține rezultate excelente în obținerea unor randamente mari de varză de la Beijing cu propriile mâini.

Cumpărăm semințe

Există o mulțime de semințe de la Beijing la vânzare și pentru a nu greși atunci când le alegeți, trebuie să tine cont de cateva puncte:

• Condițiile climatice în care urmează să fie cultivată varza de Beijing determină momentul coacerii acesteia. Sunt enumerate pe pachet. Cu cât clima este mai aspră, cu atât timpul de creștere ar trebui să fie mai scurt.
• Trebuie să știi cu siguranță ce rezultat vrei să obții: un cap de varză puternic și dens sau verdețuri delicate pentru o salată. În funcție de acest soi, varza Beijing este împărțită în salată verde și varză.
• Solul de pe șantier, compoziția și umiditatea lui au și ele mare importanță. Dacă plouă rar în zona de aterizare, ar trebui să alegeți soiuri speciale care sunt rezistente la înflorire și secetă.

În funcție de momentul plantării și recoltării, se disting două moduri de a cultiva varză chinezească: primavara si toamna devreme. Ele depind de momentul semănării semințelor și îngrijire suplimentară pentru ea. În niciun caz nu trebuie să cumpărați semințe care nu indică metoda de cultivare pe ambalaj. Există soiuri universale care pot fi semănate atât primăvara devreme, cât și vara pentru o recoltă de toamnă. Soiurile doar din perioada de coacere de toamnă nu vor fi potrivite pentru semănat primăvara și invers.

Ambele metode de creștere a Beijingului au propriile lor metode caracteristici, avantaje și dezavantaje.

Metoda de primăvară timpurie este mai potrivită pentru climatele calde sau pentru semănat în sere încălzite. Semințele sunt semănate în sere în primele zile ale lunii martie, sunt necesare 50-70 de zile înainte de începerea maturității tehnice. Cu cât varza este plantată mai devreme, cu atât mai bine. Faptul este că această cultură are nevoie de ore de zi mai scurte. Pe vreme caldă și însorită, probabilitatea de împușcare și înflorire crește.

Metoda toamnei este considerată de mulți ca fiind mai productivă, deoarece timpul în care varza se coace și furculițele capătă densitate cade în septembrie - încă o lună caldă, ploioasă, dar nu fierbinte.

Având în vedere particularitățile cultivării verzei, experții sfătuiesc să semăneze soiuri cu frunze primăvara și soiuri de cap în toamnă.

Creștere din răsaduri

Cultivați varză chinezească în pământ deschis eventual prin metoda de răsad și semănat direct în pământ. Pentru metoda primăverii timpurii, varza se cultivă adesea din răsaduri, pentru metoda toamnei, prin semănat în grădină.

La începutul lunii aprilie, semințele sunt semănate în recipiente. În funcție de condițiile climatice, aceste date pot fi amânate. Solul pentru răsaduri de varză constă în părți egale din turbă, nisip și pământ măcinat. Ca recipiente pentru răsaduri, este suficient să folosiți o cutie comună. Adâncimea de plantare - 1-1,5 cm. Locul perfect pentru amplasarea puieților - ferestre de est și vest. Temperatura din cameră nu trebuie să depășească 20 - 22C Udare - moderată. Răsadurile sunt plantate în pământ la începutul lunii mai, când solul se încălzește bine.

Cultivarea varzei de Beijing prin semănat în pământ deschis

Semănarea de primăvară timpurie a semințelor de varză în pământ este asociată cu dificultățile cultivării sale ulterioare. Ca și alte plante precum ridichile, necesită ore de lumină mai scurte și pentru a obține o recoltă generoasă, va trebui să creați pentru ea conditii adecvate. Va trebui să fie sub acoperire pentru o parte a zilei.

O cale interesantă de ieșire din această situație a fost găsită de unii grădinari. Varza se seamănă lângă un pat de castraveți. În luna mai, în timp ce ambele tipuri de plante se dezvoltă, ele nu interferează între ele. Apoi cresc genele de castraveți și varza este sub o umbrelă de frunze de castraveți. Ambele culturi sunt la fel de iubitoare de umiditate, fertilizarea se poate face numai cu îngrășăminte și perioadele lor de coacere sunt aceleași.

În cultura de toamnă, semințele de varză de Beijing sunt semănate la începutul lunii iulie. Dacă se folosesc soiuri cu coacere timpurie, pentru a economisi pământul pe amplasament, semințele pot fi însămânțate imediat după recoltarea usturoiului, a cepei și a cartofilor timpurii. Semănatul de toamnă vă permite să obțineți mai mult randament ridicat și comercializabil cu mai putina munca.

Regulile de bază pentru îngrijirea varzei de la Beijing diferă puțin de soiurile în creștere ale unei rude albe.

1. Udare

Culturile de varză în grădină sunt necesare apă zilnic. După germinare, udarea poate fi redusă, dar nu lăsată să se usuce. Beijingul este o cultură iubitoare de umiditate, dar cu umiditatea ridicată a solului poate putrezi. Pe vreme caldă, udați mai intens. Udarea se face prin ploaie, pentru dezvoltarea frunzelor și a furculițelor au nevoie de proceduri de apă.

2. Cerințe pentru temperatură și iluminare

Temperatura optimă pentru cultivarea varzei Beijing este de 20–22 C. Vară căldura este dăunătoare pentru varză, deci nu este potrivită pentru cultivarea în climă caldă, dar crește bine în zonele muntoase. Aici poate fi cultivat. primavara timpurie până toamna târziu. Iluminatul limitat din cauza terenului montan și a temperaturilor moderate contribuie la dezvoltarea favorabilă a plantelor.

Planta este rezistentă la frig, tolerează cu ușurință răcirea de toamnă, dar dacă este combinată cu ploi prelungite, începe să putrezească.

Lumina zilei dacă este necesar trebuie scurtat cu 3-4 ore. Adăpostul de soare ar trebui să fie un material special de acoperire întunecat.

3. Pansament de top

Nutriția varzei de Peking este diferită de cele mai apropiate rude. Trebuie amintit că, în primul rând, este o legumă cu termen timpuriu coacerea și, în al doilea rând, a căror parte comestibilă sunt vârfuri. Prin urmare, schema clasică de aplicare a îngrășămintelor minerale nu este potrivită pentru aceasta. În caz contrar, nitrații se vor acumula în frunze și până la recoltare nu vor avea timp să fie îndepărtați.

Este bine când plantarea de varză chinezească este precedată de semănat de toamnă de gunoi de grajd verde: leguminoase, mustar, phacelia. Dacă nu a fost cazul, îngrășămintele complexe ar trebui aplicate pe paturi înainte de iarnă.

Orice varietate de varză adoră sosurile de top cu un conținut de potasiu. Va fi foarte util pentru plante să aducă o mână de cenușă de lemn sub rădăcină, apoi ar trebui să fie bine vărsată cu apă. Cenușa servește nu numai ca îngrășământ, ci și protejează Beijingul de dăunători.

4. Modalități de combatere a dăunătorilor și bolilor

O legumă gustoasă și suculentă a fost plăcută nu numai de oameni, ci și de multe insecte dăunătoare. Purici de varză, muște și linguri, afidele și melci - foarte dăunători activi, și este necesar să se ocupe de ele pe toată perioada de creștere. Este necesar să monitorizați cu atenție varza, să o faceți în timp util, nu este de dorit să le distrugeți cu otrăvuri în stadiul formării capului. Udarea adecvată va ajuta la evitarea melcilor.

O boală mortală comună pentru toate soiurile de varză kila. Pentru a evita acest lucru, este necesar să alegeți soiuri rezistente la boli și să respectați regulile de rotație a culturilor. Cauza bacteriozei mucoase poate fi umiditatea ridicată, precum și purtătorii de infecții, cum ar fi musca varzei. Pentru prevenirea falsului făinarea tratarea semințelor înainte de însămânțare este necesară și periodic în timpul sezonului se efectuează pulverizarea conţinând oxid de cupru.

5. Caracteristici ale îngrijirii

Când aveți grijă de varza Beijing pe site, este necesar să se observe reguli mici:

• Paturile se aseaza la o distanta de 50 cm, intre plante - 30 cm.
• Ar trebui să fie plantat ca pe o creastă, culoarele sunt adâncite;
• Când udați și pliviți, este necesar să vă asigurați că solul nu pătrunde în interiorul ieșirii, frunzele ar trebui să fie, de asemenea, protejate împotriva pămîntului pe ele;
• Pentru a evita înflorirea și formarea de săgeți, varza nu trebuie îngroșată.
• Când sunt rărite, plantele slabe respinse sunt destul de potrivite pentru mâncare.

Valoarea varzei chinezești conținut ridicat de vitamine, proteine ​​și caroten în el. Fibrele sale delicate sunt perfect absorbite de tractul gastrointestinal. Spre deosebire de varza albă, este permisă pentru nutriție în bolile pancreasului. Pancreatita cronică afectează acum mulți adulți și copii. Din acest motiv, poate înlocui varza obișnuită pentru salate, borș, supe, sarmale și preparate de iarnă.

Înalt gust și beneficii pentru sănătate Se cultivă varză chinezească parcele de gospodărie popular și, după cum sa dovedit, destul de accesibil.

Cultivarea varzei de la Beijing este considerată accesibilă oricărui grădinar, fie că este un începător „verde” sau un grădinar experimentat cu experiență. Această legumă nepretențioasă crește bine și repede, se obține ușor două recolte într-un sezon, se păstrează perfect, este extrem de gustoasă și utilă, dar are doar trei necazuri: șuruburi, purice crucifere și melci.

De ce înflorește varza de la Beijing și nu formează un cap? Cum să scapi de puricii crucifere? Ce va ajuta la depășirea melcului? Să înțelegem în sfârșit particularitățile cultivării varzei de la Beijing pentru a fi mereu cu recolta acestei „frumusețe asiatice”. Tot ce trebuie să știi despre varza chinezească în articolul de astăzi.

Curmalele de plantare a varzei de la Beijing: cum să evitați împușcarea

Primul și cel mai important secret al unei recolte bune de varză de la Beijing: trebuie să o plantați la timp! Varza Beijing înflorește și produce semințe numai cu ore lungi de lumină (precum ridichi sau daikon). Acest lucru duce la o concluzie evidentă: pentru a evita înflorirea, varza Beijing ar trebui să fie plantată fie la începutul primăverii, fie la mijlocul verii, când orele de lumină sunt mai scurte.

Prin urmare, varza de la Beijing este plantată de două ori:

În plus, nu uitați că există soiuri speciale de varză de Beijing, care sunt rezistente la înflorire. Hibrizii olandezi s-au dovedit foarte bine.

Deși toată varza de la Beijing este o cultură de coacere timpurie, are soiuri care diferă în ceea ce privește coacerea. Soiuri timpurii gata de recoltare în 40-55 de zile, mediu - în 55-60 și târziu - în 60-80.

Cultivarea varzei chinezești: tehnologie agricolă de bază

Varza Beijing este cultivată în metode de răsaduri și fără semințe. Avantajul răsadurilor este de netăgăduit - accelerarea creșterii și reducerea perioadei de coacere.

Creșterea verzei chinezești prin răsaduri

Pentru a obține o recoltă timpurie, semințele de varză de Beijing sunt plantate pentru răsaduri la sfârșitul lunii martie, iar pentru consumul de iarnă - la sfârșitul lunii iunie.

Cel mai bun mod de a crește răsadurile este în ghivece individuale sau tablete de turbă, deoarece varza chinezească nu tolerează bine culesul și prinde rădăcini într-un loc permanent pentru o perioadă destul de lungă.

Varza Beijing iubește solul afânat, așa că un amestec de humus și substrat de nucă de cocos 1: 2 este cel mai bun pentru răsaduri. De asemenea, puteți folosi un amestec de gazon și turbă în proporții egale. Semințele se plantează la o adâncime de 0,5-1 cm și ghivecele se lasă într-un loc întunecat, cald până la germinare, care de obicei nu durează mult și apare în 2-3 zile.

Acum, răsadurile de varză de la Beijing trebuie scoase la lumină. Este indicat să nu udați răsadurile prea des, deoarece solul se usucă. Opriți udarea cu 3-4 zile înainte de plantare.

Când răsadul are 4-5 frunze adevărate (după aproximativ 25-30 de zile), este gata de plantat în grădină.

Cultivarea verzei chinezești fără răsaduri

Pentru plantarea varzei de Beijing, se recomandă să alegeți o zonă bine luminată în care au crescut anterior usturoi, ceapă, castraveți, cartofi sau morcovi - această cultură.

Mai întâi trebuie să pregătiți găurile la o distanță de 25-30 de centimetri una de alta (aceeași distanță ar trebui să fie între rândurile din grădină). În fiecare puț se adaugă un borcan de jumătate de litru de humus sau compost + 2 linguri de cenușă și se varsă din abundență. Acum puteți planta răsaduri sau semințe.

Semințele sunt îngropate la o adâncime de 1-2 centimetri, stropite cu cenușă deasupra și acoperite cu un material de acoperire sau film. După 4-7 zile, ar trebui să apară primii lăstari.

Îngrijire, udare, hrănire cu varză chinezească

Varza de Beijing iubește lumina, umezeala și răcoarea. Temperatura optimă pentru cultivare este de 15-20°C. La temperaturi sub 13°C și peste 25°C, nu poți conta pe o recoltă bună. Una dintre practicile agricole indispensabile în cultivarea varzei de la Beijing este adăpostirea acesteia cu un material nețesut.

În primul rând, adăpostul protejează puieții tineri de îngheț și schimbări de temperatură (spre deosebire de plantele adulte, răsadurile de la Peking nu suportă frigul).

În al doilea rând, materialul de acoperire protejează varza chinezească de lumina directă a soarelui în zilele caniculare, prevenind supraîncălzirea.

În al treilea rând, protejează plantațiile de umiditatea excesivă în verile ploioase (cu exces de apă, varza de Beijing poate putrezi).

În cele din urmă, puricele crucifere, un dăunător vorace al varzei de la Beijing, este mult mai puțin probabil să găsească o plantă sub acoperire decât fără ea.

La două săptămâni după plantare în pământ, mulci patul cu varză de Beijing. Mulciul va ajuta la reținerea mai multă umiditate în sol și la îndepărtarea buruienilor.

O dată pe săptămână, varza de Beijing este udată din abundență cu apă caldă. Cultura răspunde bine la îmbrăcămintea de top. La două săptămâni după plantare într-un loc permanent, îl puteți hrăni:

• infuzie de mullein (1:10);
• infuzie de gunoi de pui (1:20);
• (1:9).

Sub fiecare plantă se toarnă 1 litru de pansament superior. În timpul plantării de primăvară, un astfel de pansament superior se efectuează de trei ori, iar în timpul verii - de două ori. Pentru a lega mai bine capetele, puteți pulveriza varza cu o soluție de acid boric - dizolvați 2 grame în 1 litru de apă fierbinte și adăugați 9 litri de rece.

Cum să scapi de purici și limacși crucifere de pe varza chinezească

Bolile din varza de la Beijing sunt rare, crește atât de repede încât pur și simplu nu are timp să „infecteze”.

Dar dăunătorii iubesc Beijingul. Cei mai îndrăgostiți iubitori de varză sunt puricii și limacșii crucifere.

Puricele crucifere sunt foarte greu de învins, deși este mic, te va epuiza în cel mai scurt timp. Prin urmare, cea mai bună luptă împotriva ei este prevenirea. Trebuie să încercați să vă asigurați că acest nenorocit mărunțiș vă ocolește paturile.

Măsuri de control pentru puricii crucifere:

- Respectarea datelor de aterizare. La începutul primăverii și la sfârșitul verii, puricii crucifere sunt încă / nu mai sunt în natură.

- Acoperirea palierelor cu material nețesut. După cum am menționat mai sus, puricii le este mai dificil să ajungă sub acoperire.

- Se prafesc paturile cu cenusa inainte de germinare. Acest dăunător nu favorizează cenușa.

- Rotația corectă a culturilor. Nu trebuie să plantați varză de Beijing pe paturile unde au crescut alte culturi de crucifere (ridiche, daikon, muștar sau orice varză). Larvele puricilor crucifere hibernează în sol, iar dăunătorul va apărea cu siguranță.

- Aterizări mixte. Cel mai Cel mai bun mod a birui un purice – a o înșela. Pentru a deruta ticălosul, plantați varză chinezească împreună cu roșii, castraveți, cartofi, usturoi, ceapă sau petunii.

Dacă, în ciuda tuturor eforturilor, puricele crucifere au ajuns în grădină cu varză de Beijing, îl puteți pulveriza cu produse biologice Fitoverm sau Bitoxibacilină, pudrați-l cu un amestec de cenușă și praf de tutun (1: 1). Și dacă dăunătorul este deosebit de răspândit, nu puteți face fără utilizarea de substanțe chimice - Actellik, Aktara, Sparks sau Inta-Vira. Cu toate acestea, ele pot fi folosite cel târziu cu o lună înainte de recoltare.

O altă problemă cu pechineza este melcii. Într-o vară ploioasă înnorată, ei pot mânca cu ușurință varză chinezească pentru noi. Cum se procesează varza de la Beijing din melci?

Să fim sinceri, a scăpa de melci este foarte dificil. Și trebuie să încercați totul: stropiți varza cu un amestec special (0,5 litri de cenușă + 2 lingurițe sare + 1 lingură muștar uscat + 2 linguri ardei roșu iute măcinat, așezați frunze de brusture pe patul de grădină (limacșii sunt foarte pasionați de brusture). și cu siguranță se va cățăra sub frunze), vărsă paturile cu verde strălucitor (o bule pe o găleată de apă), puneți scânduri între paturi (limacșii se adună sub ele) și apoi distrugeți dăunătorii manual. Puteți citi mai multe despre luptă. împotriva gasteropodelor vorace.

Depozitarea varzei chinezești

Plantele adulte de varză chinezească se remarcă prin rezistența la. Cultura rezistă la temperaturi de până la -4°C. Prin urmare, nu vă grăbiți să tăiați mugurii mici necoapți; varza Beijing poate fi lăsată în siguranță în grădină până la jumătatea lunii octombrie.

Când capul de varză chinezească devine densă, este gata pentru recoltare. Legumele plantate la începutul primăverii nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung; sunt plantate special pentru consumul de vară. Dar varza de la Beijing, plantată în iulie, poate fi păstrată perfect până în noul an și mai mult.

Depozitați varza Beijing la o temperatură de 5-7 ° C împachetând fiecare cap în folie alimentară sau împachetându-l într-un ziar, apoi într-o pungă de plastic. Doar ziarele trebuie schimbate din când în când pentru a evita degradarea.

Vă dorim succes și recolte grozave!

Varza de Beijing se caracterizează prin lipsă de pretenții și rezistență la condițiile meteorologice. Această cultură poate fi plantată în pământ deschis - rezistă la temperaturi scăzute și chiar la înghețuri de până la -4 grade. Această caracteristică a făcut această legumă populară în fermele interne, dar este important să se respecte datele de plantare și alte condiții pentru o recoltă bogată.

Varza Beijing este o legumă fără pretenții și rezistentă la îngheț.

Termeni

Această legumă fără pretenții are cerințe pentru condițiile de creștere:

• Sol fertil (cu conținut de humus). De asemenea, grădinarii sunt sfătuiți să planteze într-un substrat de nucă de cocos;
• Pregătirea solului: fertilizați cu gunoi de grajd toamna (4,5 kilograme pe metru pătrat). În plus, se adaugă superfosfat dublu (o linguriță și jumătate de desert) și sulfat de potasiu (două linguri și jumătate de desert). Primăvara, se fertilizează cu gunoi de grajd de pui (o soluție de 0,5 kg de gunoi de grajd într-o găleată cu apă);
• Ziua lumină nu este mai mare de 12 ore, dacă nu doriți ca planta să înflorească și să apară semințele;
• Temperatura pana la 20 de grade în timpul zilei, nu mai mic de 8 - noaptea. Iluminare bună a zonei selectate. Dacă aerul se încălzește peste 25 de grade, frunzele ars sau înflorirea sunt posibile. Dacă este sub 12 grade, va începe filmarea;
• Umiditatea aerului: pe vreme înnorată - 70, pe vreme senină - 80 la sută. Noaptea - 80%. Umiditatea pământului - 65 la sută.

Termenul se alege în funcție de tipul de legumă. Soiurile timpurii sunt plantate primăvara, târziu - mai aproape de august.

Atunci când alegeți solul, se recomandă să acordați atenție predecesorilor. Varza de Beijing nu trebuie să fie semănată în locul în care au fost cultivate ridichi și muștar. Pot rămâne dăunători - purici crucifere. Varza de Beijing crește bine în zonele după lupin, phacelia.

Varza de Beijing iubește vremea rece, umiditatea ridicată și orele scurte de lumină.

metoda rasadului

In conditii banda de mijloc Rossi recomandă să crească varză chinezească prin răsaduri. Acest lucru va salva recolta de la moarte în timpul posibilelor înghețuri și va scurta timpul de coacere. Cu metoda răsadurilor, recolta este recoltată la trei până la patru săptămâni după plantare pe sol deschis. Semințele pentru răsaduri trebuie semănate când vine aprilie.

Semințele de varză de Beijing germinează chiar și atunci când temperatura aerului se încălzește până la +3-4 grade. Cu toate acestea, o temperatură mai potrivită pentru cultivarea „Beijing” este de la 15 la 22 de grade. Culegerea dăunează varzei chinezești. La creștere, se recomandă plantarea materialului de semințe în ghivece de turbă sau tablete, pentru ca ulterior să poată fi transplantat imediat în paturi.

Îngrijirea răsadurilor este simplă: sunt udate, slăbite. Mențineți temperatura în jur de 15 grade. Când apar două frunze, mugurii sunt subțiri. Distanța este de aproximativ 7 centimetri. A doua subțiere se efectuează după 10 zile. Distanța dintre plante este de la 20 la 40 de centimetri.

Cand apar primele 3-4 frunze, mugurii pot fi plantati in sol deschis, urmand modelul de 30 pe 50 cm.Este mai bine sa plantati in luna mai. Cu toate acestea, ar trebui să urmăriți vremea și să nu transplantați plante în frig. Temperatura scăzută duce la apariția de săgeți pe legume.

Creșterea răsadurilor de varză de la Beijing vă va permite să recoltați mai repede

metoda fără semințe

Materialul semințelor este semănat în pământ deschis în mai multe etape:

• în ultima decadă a lunii aprilie - prima decadă a lunii mai;
• 14 zile de la prima aterizare;
• la începutul lui august.

De la mijlocul lunii iunie până la jumătatea lunii iulie, legumele nu sunt însămânțate, deoarece astfel de plantări încep să înflorească.

Plantați semințele când solul este suficient de cald. Nu pre-înmuiați. Pământul este ales ușor și afânat, cu un mediu non-acid.

Dacă intenționați să depozitați recolta și să o mâncați toamna, atunci plantați și creșteți în ultima decadă a lunii iunie - prima decadă a lunii iulie este recomandată. Distanța dintre plantele plantate este de cel puțin 35-45 de centimetri, adâncimea este de 1-2 cm.La îngroșare, are loc înflorirea.

Se propune plantarea semințelor în sol deschis în două moduri:

• Tape-line: semănat semințe prin benzi. Distanța dintre ele este de la 50 la 60, iar între linii - de la 20 la 30 de centimetri.
• Standard: semănați 3-4 bucăți, distanța dintre adânciturile din pământ este de 35 de centimetri.

De asemenea, se pot planta seminte pe crestele paturilor, adancindu-le cu 1-1,5 cm.

Dacă vremea este încă răcoroasă, grădinarii acoperă culturile cu polietilenă transparentă. Germeni nu tolerează temperatura scazuta. Semințele germinează în 3-10 zile (cu cât mai cald, cu atât mai repede).

Semințele de varză chinezească nu trebuie să fie înmuiate

Îngrijire

Pentru cultivarea varzei de la Beijing cu metode de răsaduri și fără semințe, sunt necesare următoarele proceduri:

• udare - nu prea abundenta, pentru ca apa sa nu stagneze si capetele de varza sa nu putrezeasca;
• afânare - necesară pentru accesul oxigenului și apei în timpul irigației la sistemul radicular;
• subțierea;
• îndepărtarea buruienilor.

Paturile sunt udate prin stropire pentru a evita aglomerarea. Dacă precipitațiile sunt frecvente, atunci plantele sunt acoperite cu polietilenă transparentă, astfel încât să nu putrezească. Cu lipsa de umiditate, capul de varză devine aspru.

Se recomandă utilizarea îngrășămintelor cu prudență. Această legumă acumulează rapid nitrați în frunziș. Dacă este supraalimentat cu îngrășăminte chimice, consumul acestuia va avea un efect dăunător asupra corpului uman.

Poate folosirea moderată a suplimentelor minerale complexe. Dar este mai bine să folosiți pansament natural de top - mullein în soluție (1 până la 8). De asemenea, se hrănesc cu uree (o linguriță pe găleată de apă) la fiecare 10 zile.

Pentru combaterea dăunătorilor, este mai bine să folosiți remedii naturale. Utilizarea cenușii vă va salva de muștele de varză. Următoarele ajută, de asemenea:

• greblați solul de la rădăcini și tulpină, îndepărtând ouăle dăunătorilor de varză;
• turnați pământ de la distanța dintre rânduri.

Cultivarea varzei de Beijing pe teren deschis trebuie efectuată în conformitate cu termenele limită și ținând cont de condițiile meteorologice (temperatură, umiditate). În acest caz, veți obține o recoltă de legume cu păstrarea proprietăților nutritive benefice.

» » » Specificul creșterii verzei chinezești: metode de plantare în sol deschis