Este greu de crezut că usturoiul nu a fost odată folosit aproape niciodată în bucătărie. Astăzi există peste 600 de specii ale acestei plante uimitoare. S-ar părea că nu este nimic dificil în creșterea lui, am plantat cei mai mari cuișoare și am primit bulbi mari. Dar aceasta este o amăgire completă, deoarece planta necesită suficientă umiditate și lumină, plantare și recoltare în timp util, precum și sol ușor.

La vânzare puteți găsi zeci de soiuri de usturoi, care diferă ca formă, culoare și număr de căței. Soiurile de iarnă (de iarnă) sunt considerate cele mai productive. Astfel de plante au capete cu o săgeată întărită și sunt rezistente la îngheț.

Usturoiul de primăvară (primăvară) este mai mic decât usturoiul de iarnă ca producție, dar este mai bine depozitat.

Soiuri de iarnă
Liderul ca marime si randament este usturoiul elefant Rocambole. Diametrul capului poate fi de 15 cm, greutatea totală este de 1 kg, un cuișor individual este de 20 g.

Lyubasha poate fi recunoscută după culoarea ei roz cu dungi violete. Dinții săi sunt mari, ajungând până la 20 g, capete până la 300 g.

Soiul Bogatyr are bulbi impresionanti, de pana la 85 g. Avantajul acestui tip este rezistenta la nematozi si calitatea buna de pastrare.

Soiuri de primăvară

Printre culturile de primăvară, se poate distinge o specie rotunjită-plată de Gulliver, al cărei bulb cântărește 120 g și este format din 5 dinți.

Cultivarea și îngrijirea usturoiului

Usturoiul este în general nepretențios, dar există cerințe specifice de cultivare pentru plantă care ar trebui să fie luate în considerare.

usturoi - soare

Lipsa soarelui este una dintre cele mai frecvente probleme care pot fi întâlnite la cultivarea usturoiului. Această condiție afectează negativ productivitatea plantei. Zona cu usturoi ar trebui să primească 3-4 ore de lumină solară. Paturile sunt realizate de la vest la est pentru a obține o iluminare uniformă.

usturoi - pământ

Usturoiul crește cel mai bine într-o zonă însorită, bine drenată. În plus, solul afanat (fărâmicios), lutos este potrivit pentru acesta. Locul ar trebui să fie uniform umed, dar un loc uscat și greu va avea ca rezultat bulbi de formă neregulată. În fiecare an, sub fiecare tufiș se adaugă materie organică și puțin nisip, ceea ce face ca locul să fie liber.

Solurile acide și grele sunt contraindicate pentru cultivarea usturoiului.

Aciditatea sitului este determinată cu un dispozitiv special sau observată pentru creșterea buruienilor. De exemplu, iubitorii de acru sunt rogozul, coada-calului și măcrișul.

usturoi - frasin

Introducerea cenușii nu numai că va îmbogăți solul, ci și va hrăni planta cu minerale de potasiu-fosfor.
Pentru creșterea completă a usturoiului, se folosește un produs organic, dar cenușa din articolele sintetice pentru hrănire este nepotrivită. Uneori, cenușa este pregătită pentru viitor și este aplicată inițial în timpul pregătirii paturilor: la începutul toamnei pentru iarnă și la începutul primăverii pentru speciile de primăvară. Rata de consum de îngrășământ natural depinde de compoziția și starea solului. Ca pansament de top, cenușa este pulverizată de aproximativ 4 ori pe sezon.

Fertilizarea poate fi:

• Se usucă, când cenușa este pulverizată între paturi și apoi slăbită. Această metodă este eficientă pentru prevenirea bolilor și combaterea dăunătorilor.
• Irigare dintr-un adapator, în care se folosește cenușă umplută cu apă (0,5 l de cenușă la 10 l de apă) și infuzată timp de câteva zile.
• Când se îmbină foliar cu infuzie de cenușă, frunzele sunt irigate, ceea ce este util pentru răsucirea și îngălbenirea vârfurilor frunzelor.

usturoi - udare

Prea multă umiditate poate duce la putrezirea dinților. Bulbii încep să se umezească la începutul lunii mai, cu un interval de 7-10 zile.

Fiecare fază a creșterii plantelor necesită o udare proprie:

• creștere activă - din belșug;
• maturarea bulbului este moderată. Monitorizați în special umiditatea plantelor în timpul ploilor abundente, astfel încât să nu existe umezirea bulbilor.
• cu o lună înainte de recoltare - udarea este oprită.

usturoi - gunoi de grajd

Este indicat să nu adăugați mullein proaspăt și humus necopt pentru usturoi, deoarece bulbii se pot desfășura și se pot sfărâmicizi. Dar culturile cosite, numite „balegar de grajd”, sunt așezate în sol toamna. Poate fi mazăre, ovăz, hrișcă, sorg, trifoi și alte culturi care sunt cosite înainte ca semințele să se coacă și să se usuce.

De ce vârfurile frunzelor se îngălbenesc în usturoi, cauze și cum se elimină

Îngălbenirea frunzelor este un semn că usturoiul este copt, dar arderea prematură indică probleme cu planta însăși.

Usturoi iarna, primavara - diferente

Primavara si usturoi de iarnă sunt în mare măsură similare între ele, dar au o serie de diferențe minore. Iată o fotografie și o diagramă a ambelor tipuri.
Usturoi de primavara: numarul cateilor poate ajunge la 30 de bucati, dispusi in spirala, in 2-3 randuri.

Ozși usturoi spalat: numarul dintilor este mai mic, mai mare, asezati pe un rand in cerc.

Specia de primăvară este plantată doar cu cuișoare, iar specia de iarnă se înmulțește cu cuișoare și bule de aer. Ca și în prima, și în clasa a doua există plante care nu împușcă, dar „ciotul” este tipic doar pentru speciile de iarnă. În plus, dacă partea aeriană nu este ruptă, puteți pierde 30% din recoltă. Nodulii aerieni propagă o plantă de iarnă și obțin material genetic mai bun. Sezonul de vegetație la ambele specii este aproximativ același, 90-110 zile. Randamentul și greutatea medie a unui bulb dintr-un soi de iarnă poate fi de 3 ori mai mare decât cel al unui soi de primăvară.

Usturoi de iarnă și de primăvară, depozitare

Capetele soiurilor de primăvară sunt mai bine conservate, dar sunt inferioare soiurilor de iarnă ca mărime și randament. Dacă primul tip se află înainte de noua recoltă, atunci cel de iarnă se păstrează de obicei până în ianuarie, iar în camere până în martie.

Videoclip cum să deosebești usturoiul de primăvară de iarnă

Diferențele dintre specii sunt minime, dar o săgeată dură poate recunoaște imediat soiul de iarnă.

Usturoi de primăvară - soiuri mari

Randamentul de usturoi depinde direct de soiul potrivit. Specia primavara se caracterizeaza printr-un numar mare de dinti si o buna calitate a pastrarii.
Soiul mediu-tarziu Gulliver se remarca prin dimensiunea sa, care are 3-5 dinti, cu o greutate totala de pana la 120 g.

Tipul fructuos albicios de Elenovsky are dinți rozalii și se distinge printr-un randament stabil.

Becurile de formă plată rotundă din soiul Victorio ajung până la 40 g.

Specia Ershovsky are până la 25 de dinți, iar greutatea bulbilor ajunge la 35 g.

Tehnologia de cultivare a usturoiului de primăvară

Speciei de primăvară nu îi place căldura, iar productivitatea acesteia scade dacă dinții sunt coborât în ​​pământ târziu.

timpul de plantare a usturoiului de primăvară

Încep să planteze un soi de primăvară cu zăpadă care se topește și prima căldură, dar nu mai târziu de a treia decadă a lunii aprilie. Temperatura de plantare acceptabilă +5 C. Dacă solul este umed, nu este necesară udarea. Anterior, dinții sunt stropiți cu apă și ținuți la rece într-o pungă de plastic deschisă timp de 2-3 săptămâni. O astfel de pregătire oferă cea mai bună germinare și rezistență plantelor la vânturile de primăvară.
Plantarea prea devreme, din cauza dezvoltării slabe a bulbilor, duce la putrezire. Temperatura rece (+4 ° + 10 °С) este favorabilă creșterii rădăcinilor. Pe vreme caldă, creșterea lor se oprește și începe formarea bulbilor.

metoda de plantare a usturoiului de primavara

În timpul plantării de primăvară, dinții sunt așezați la o adâncime de 4-6 cm, astfel încât materialul săditor să fie într-un mediu umed. Distanța dintre dinții mari ar trebui să fie de 6-8 cm, capete medii sunt plantate la 4-6 cm unul de celălalt. Sunt 50-55 de dinți pe 1 m2 de suprafață.

Plantarea prea puțin adâncă împinge bulbii la suprafață.

Este important în această lecție să alegeți partea dreaptă - capătul ascuțit în sus. Un cuișoare plantat incorect nu va crește.

cum să hrănești usturoiul pentru a crește

Înainte de plantare, solul trebuie cultivat. Zone argiloase cu adaos materie organică poate fi făcut potrivit pentru cultivarea usturoiului. Calarea se efectuează dacă pH-ul este mai mic de 5,8.

• Îngrășămintele cu azot se aplică pe sol toamna. Îngălbenirea frunzelor, creșterea slabă și randamentul scăzut indică o deficiență a elementului.
• Deficitul de fosfor se caracterizează prin culoarea frunzelor verde închis și creșterea lentă. Un simptom al deficienței de potasiu poate fi letargia și „arsura” marginală a frunzelor.
• Deficitul de calciu este compensat prin introducerea făinii de var. Randamentul de sulf nu crește, dar gustul bulbilor este îmbunătățit.

mari secrete pentru usturoi

Randamentul usturoiului de primăvară este afectat de:

• Modul de depozitare a bulbilor uterini. Pentru aceasta, este potrivită o combinație de două moduri (prima jumătate a anului +18 C + 20 C, a doua jumătate a anului +3 C +6 C) sau o temperatură stabilă la subsol de +2 C.
• Pregătirea terenului se efectuează cu 2 săptămâni înainte de plantare: săpat și fertilizat.
• Pentru paturi, alegeți parcele cu predecesori de dovleac, leguminoase și varză.
• Dinții pentru debarcare sunt selectați cântărind cel puțin 4 g și pre-înmuiați.
• Până la primele lăstari, locul nu este udat.
• Ciclu de udare 7-8 zile.
• Recoltați la uscare 80% a tulpinilor.

Rocambole usturoi mare, iarna sau primavara

Acest soi poate fi cultivat ca specie de iarnă și primăvară, dar în primul caz, usturoiul este mai mare și de calitate mai bună. Cu o acoperire groasă de zăpadă, iernează bine, iar în iernile fără zăpadă poate îngheța. Principala diferență între Rocambole și soiurile domestice obișnuite este udarea frecventă și abundentă, precum și prezența copiilor.

Epoca de recoltare a usturoiului de primăvară

Usturoiul de primăvară este dezgropat mai târziu decât ruda de iarnă, deoarece are nevoie de timp suplimentar pentru a crește. Verile ploioase pot face ajustări, când timpul de recoltare este redus, sau căldură și secetă, când sunt prelungite. Recolta aproximativă de primăvară se recoltează la sfârșitul lunii august, când frunzele inferioare se usucă, iar vârfurile se îngălbenesc.

Depozitare usturoi de primăvară

Depozitați recolta într-o cameră întunecată, la o temperatură stabilă și o circulație suficientă a aerului. Orice zonă rece și bine ventilată va funcționa bine pentru usturoi. În zonele foarte reci, becurile sunt izolate. Recolta este plasată în prealabil în plase și coborâtă în subsol. Pentru plantare se păstrează cei mai mari și mai uniformi bulbi.

Capetele întregi nu se păstrează la frigider, dar cuișoarele individuale într-un recipient de sticlă închis pot fi lăsate pentru o perioadă.

Usturoiul de iarnă cum să crească mare

Usturoiul pentru plantare este achiziționat la un centru de grădinărit, nu la un supermarket. Planta iubește rotația culturilor și nu se adaptează bine altor zone climatice. Condiția principală pentru o recoltă bună este întinerirea regulată a bulbilor. Înainte de plantare, acestea sunt scufundate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru (1 linguriță: 2 l). Nu lăsați săgeți pe usturoi - acest lucru întârzie coacerea și reduce dinții.

Secretele creșterii usturoiului mare de iarnă

Este important să ghicim cu momentul plantării usturoiului de iarnă. Este indicat să-l aruncați în pământ cu 2 săptămâni înainte de primul îngheț. Acest lucru va oferi plantei timp suplimentar pentru a înrădăcina.

Reguli de bază pentru creșterea unei specii de iarnă:

• Alegeți o varietate adaptată unei anumite regiuni. Nu toate tipurile de plante cresc la fel peste tot.
• Pregătiți solul pentru plantare, determinându-i aciditatea, umiditatea și valoarea nutritivă.
• Pentru plantare, alegeți cei mai mari cuișoare și lăsați-i să germineze.
• Se opresc într-un loc care este la umbră în cea mai caldă parte a zilei. Mulciul de culoare deschisă (paie) reflectă lumina, izolând solul de căldură și reținând umiditatea.
• Udarea la timp crește dimensiunea capetelor.
• Controlul buruienilor este esențial pentru creșterea usturoiului, deoarece au nevoie și de apă și nutrienți.
• Distrugerea obligatorie a săgeților.
• Recolta la timp.

Cum se plantează usturoiul de iarnă

Usturoiul este plantat de obicei cu 4-6 săptămâni înainte de primul îngheț, ora exactă depinde de regiune: banda de mijloc este octombrie, clima mai caldă este noiembrie. Sarcina principală a grădinarului este să se asigure că planta are un sistem radicular bine dezvoltat iarna. Lăstarii verzi de toamnă indică plantarea în timp util a usturoiului.

Usturoi de iarnă - soiuri mari

Cele mai bune soiuri de usturoi de iarnă sunt:
Specia cu randament ridicat de Alcor are 4-5 cuișoare dense.

Capetele soiului belarus matur timpuriu sunt de două ori mai mari decât Alkor. Poate fi recunoscut după solzile unei nuanțe violete.

Lyubasha rezistent la uscat are capete de până la 120 g.

Becurile Spas rezistente la îngheț cu zece dinți cântăresc până la 100 g.

Plantarea tehnologiei agricole de usturoi de iarnă

Pentru a crește capete mari de usturoi, solul este slăbit cu o greblă înainte de plantare. Se introduce în sol un amestec bine condimentat de compost sau gunoi de grajd. Mai multe brazde de mică adâncime sunt pregătite la o distanță de 15 cm una de alta. Ținând fiecare cuișoare cu capătul ascuțit în sus, introduceți-l în pământ la 5 cm adâncime. După aceea, netezește suprafața cu degetele sau cu o greblă. La plantarea mai multor soiuri, parcelele trebuie marcate. În decurs de o lună, solul este lăsat să se așeze, iar apoi se aplică mulci.

Usturoi de iarnă iarna, cum să acoperiți usturoiul de iarnă pentru iarnă

Datorită sistemului radicular de mică adâncime, usturoiul încetează să crească în condiții uscate. Mulcirea zonei va preveni creșterea buruienilor, va reține umiditatea și va proteja rădăcinile de îngheț. Stratul de protecție poate fi format din paie, frunze tăiate sau tăieturi de iarbă. În regiunile reci, mulciul trebuie să aibă o grosime de până la 10 cm.

Dressing de iarnă cu usturoi după iarnă

Principala creștere a plantelor începe în primăvară. Puteți lua pansamente complexe gata făcute și le aplicați după ploaie sau diluați mullein în apă (1: 7) și udați solul de sub plantă. O momeală bună pentru usturoi este pulverizarea cu cenușă sau pulverizarea cu amoniac.

Metoda de udare a usturoiului

Usturoiul este pretențios în privința umidității, dar excesul său poate duce la putrezirea bulbilor.

Nu irigați planta când cade și uscați vârfurile.

Primăvara este vremea creșterii active. În funcție de cantitatea de precipitații, plantele necesită umiditate suplimentară în această perioadă. Aprilie și mai sunt perioadele critice în care usturoiul este predispus la boli. Tipul de sol dictează frecvența udării. Solurile nisipoase usoare se erodeaza rapid, asa ca au nevoie de udari mai dese, dar zonele argiloase se incalzesc usor si umiditatea din ele dureaza mai mult. Rata optimă de umiditate este de 2,5 cm pe săptămână de apă cu un drenaj bun.

Recoltarea usturoiului de iarnă

Recolta se face la sfârșitul primăverii sau la începutul verii, când planta are cinci sau șase frunze verzi, iar cele de jos una sau două s-au uscat deja. Furcile sunt recoltate pentru lucru, dar dacă solul permite, usturoiul este pur și simplu scos. Scuturați excesul de pământ și stivuiți recolta într-o grămadă.

Depozitarea usturoiului de iarnă

O săptămână mai târziu, după uscarea recoltei, tăiați vârfurile. Lăsați usturoiul încă 2-3 săptămâni într-o zonă uscată și ventilată, apoi trimiteți-l în pungi de plasă sau în coșuri de depozitare. Uneori, ciorchinii se formează din mai multe plante și se atârnă departe de sursele de căldură și lumină.

Având în vedere secretele de mai sus și regulile de cultivare, puteți crește o recoltă bună de usturoi.

Mulți rezidenți de vară ruși au experiență în plantarea usturoiului, dar nu fiecare dintre ei se poate lăuda cu rezultate. În ciuda multor eforturi, este adesea imposibil să crești capete mari și gustoase cu numeroase cuișoare. Pentru a evita dezamăgirile și pentru a economisi energie, este suficient să aflați ce caracteristici ale tehnologiei agricole există și cum să creșteți în mod corespunzător culturile de usturoi.

Momentul de plantare a semințelor depinde de tipul de plantă și de caracteristicile climatice ale regiunii de creștere. Există două soiuri de usturoi - primăvară și iarnă. Apartenența la soi este cea care determină momentul plantării și caracteristicile gustative ale culturii.

Specia de iarnă este ascuțită și neîmpușcatoare. Aceste soiuri sunt plantate toamna. În comparație cu speciile de primăvară, cedează mai devreme, dar nu sunt supuse depozitării pe termen lung. Usturoiul de primăvară este doar săgeată. Aceste soiuri sunt plantate primăvara. Principalul avantaj al speciilor de primăvară este durata lungă de valabilitate și versatilitatea de utilizare.

Unii oameni practică cultivarea soiurilor de usturoi acasă pentru o sursă valoroasă de vitamine și minerale. Pentru a obține un rezultat adecvat, este important să alegeți o capacitate de cel puțin 20 cm, să folosiți sol fertil și să respectați regulile de bază ale tehnologiei agricole pentru cultivarea unei plante.

Cum să crești usturoiul de primăvară

Tehnologia de cultivare a usturoiului de primăvară implică plantarea în regiunile mijlocii Rusiei de la mijlocul lunii aprilie. Un factor important este selecția materialului varietal de înaltă calitate. Alegerea locului potrivit pentru aterizare și aderarea la schemă are o mare influență.

Alegerea unui loc pentru usturoiul de primăvară

Pentru cultivarea usturoiului la țară se alege o bucată de pământ fertilă. Este recomandat să alegeți un loc însorit, fără amenințarea apei stagnante și fără apropiere panza freatica. Umiditatea ridicată va duce la încetinirea creșterii și la boli fungice. Formarea unui pat înalt va ajuta să scapi de bătăi de cap.

Pentru a crește friabilitatea și respirabilitatea solului pentru o creștere mai bună a usturoiului, introducerea de nisip sau turbă în sol va ajuta. Puteți planta o plantă nu numai pe paturi tradiționale, ci și să o utilizați ca element de decor pe site, design peisagistic, decorul este una dintre utilizările neobișnuite ale plantei.

Schema de plantare a usturoiului de primavara

Puteți obține recolte mari doar oferind plantei sol fertil și tehnici de cultivare adecvate. Usturoiul se plantează la o distanță între rânduri de 20 până la 25 cm, între fiecare cățel se lasă de la 6 până la 8 cm.Adâncimea maximă a materialului săditor nu trebuie să depășească 3 cm, altfel vor apărea probleme cu germinarea plantelor și maturarea capului.

Unii grădinari, pe lângă schema standard aterizare, utilizați următoarele tehnologii:

• în două niveluri - primul cuișoare este adâncit cu 10 cm, al doilea rând este plantat ca de obicei la o adâncime de 6 cm, distanța dintre ele este de la 10 la 15 cm, între rânduri de la 20 la 25 cm, rezultatul este o recoltă dublă;
• semănat - cuișoarele sunt așezate într-o manieră haotică sau pur și simplu împrăștiate în grădină.

Prima metodă este folosită mai des atunci când terenul de grădină este limitat, a doua, dacă doriți să economisiți timp.

Cum să crești usturoiul de iarnă

Solul pentru usturoi ar trebui să fie de bună afânare și fertilitate. În timpul sezonului, solul este îmbogățit de 3 ori. Pentru ca soiul să crească și să aducă o recoltă bună, locul nu ar trebui să fie inundat, deoarece îmbinarea cu apă afectează negativ creșterea plantei.

Înainte de plantare, solul este slăbit cu grijă și vărsat la o adâncime de cel puțin 30 cm.

A plantat cuișoare cu 35 de zile înainte de o temperatură rece. În timpul înainte de îngheț, semințele ar trebui să formeze un sistem de rădăcină, dar masa verde nu ar trebui să apară deasupra nivelului solului. Usturoiul plantat din timp va germina, iar întârzierea plantării amenință planta cu înghețarea.

Cuișoarele se plantează respectând distanța dintre paturi de 20 sau 25 cm.Adâncimea de însămânțare trebuie să fie de la 4 la 5 cm, între ele se lasă de la 6 la 8 cm.După plantare, după 2 săptămâni, 2 cm de turbă se formează pe paturi, ceea ce va permite plantei să ierne mai bine.

Pregătirea paturilor pentru usturoiul de iarnă

Înainte de plantare, solul este slăbit cu grijă și vărsat la o adâncime de cel puțin 30 cm. Este important să luați în considerare ce fel de sol iubește usturoiul. Solul nu trebuie să fie acid; dacă există o problemă similară, în grădină se adaugă cretă sau cenușă. Este important să respectați regulile de cultură, adică să nu plantați o plantă câțiva ani în același loc și să țineți cont de culturile de grădină care sunt favorabile cartierului. Nu este recomandat să crești o plantă într-un singur loc mai mult de 3 ani. Cei mai buni predecesori sunt dovleacul, varza, leguminoasele.

Pregătirea paturilor trebuie să înceapă în august. În 1 m 2 de pământ trebuie adăugat humus sau compost, 1 lingură. l. superfosfat, 1 lingura. l. nitrophoska, 1 pahar de făină de dolomit. Turba este recomandată pentru solurile argiloase. Patul este săpat până la o adâncime de 20 cm și tratat cu o soluție preparată din sulfat de cupru cu un calcul de 40 g la 10 litri. Instrumentul este pregătit pe baza faptului că este necesar 1 litru pe 10 m 2 de suprafață.

Îngrijirea usturoiului de iarnă

Primii lăstari apar la începutul primăverii, trebuie să fie slăbiți. Udarea se efectuează după cum este necesar și se oprește cu 20 de zile înainte de recolta planificată. Regulile de cultivare și îngrijire stabilesc rata de udare sub formă de 10-12 litri la fiecare 10 zile pe 1 m 2. Cu precipitații naturale suficiente, nu este necesară udarea plantei. Îngrijirea constă în plivitul în timp util, fertilizarea și, dacă este necesar, afânarea. Rezidenții de vară atunci când cultivă usturoi recurg la metoda de mulcire a solului, care poate economisi timp semnificativ la udarea plantei.

Boli ale culturii

Plantarea prematură a dinților și nerespectarea practicilor de cultivare agricolă sunt adesea cauzele bolilor plantelor și ale creșterii slabe. Cea mai comună este rugina, care este atunci când apar pete pe usturoi. Pericolul unei boli fungice constă în ritmul rapid de răspândire. Motivul apariției sale este îmbinarea cu apă a solului și temperaturile ridicate.

Bolile comune includ:

• bacterioza - depresiuni și răni cu o nuanță gălbuie apar pe dinți;
• mucegai verde - în timpul depozitării, cuișoarele devin moi și acoperite cu flori;
• fusarium - frunzele devin galbene, procesul începe de sus cu o moarte treptată a sistemului radicular;
• mucegai galben - partea aeriană a plantei devine galbenă, plăcile frunzelor devin mototolite sau ondulate;
• mozaic - pete mici sau dungi largi de culoare deschisă apar pe frunze, frunzele pot începe să se strecoare de-a lungul solului și creșterea plantei este foarte încetinită.

Bolile fungice apar adesea din cauza îmbinării cu apă și a nerespectării modelului de plantare. Umbrirea nu este potrivită pentru plantă, doar usturoiului îi place umbra pentru creșterea masei verzi ca condiment.

Pregătirea materialului săditor

Înainte de plantare, sunt selectate numai capete de înaltă calitate. Dacă există un defect chiar și într-un cuișoare, acesta este respins. Cuișoarele sunt separate și plantate cu grijă, presortate după mărime. Plantarea semințelor de același tip ca mărime va asigura o germinare și o coacere uniformă.

Usturoiul de iarnă și de primăvară se prepară imediat înainte de plantare, separând cu grijă cățeii.

Pentru plantare, dacă este posibil, se recomandă alegerea celor mai mari cuișoare, ceea ce vă va permite să obțineți o recoltă mare. Nu trebuie să luați capete cu 2-3 căței sau topite împreună ca material săditor, deoarece acest lucru indică degenerarea usturoiului. Când se folosesc astfel de semințe, este imposibil să se obțină volumul de recoltă dorit, iar legumele cultivate vor fi de proastă calitate.

Cu o lună înainte de plantarea propusă, se recomandă să puneți usturoiul în frigider, temperatura să fie de cel puțin -3 C și nu mai mult de +2 C. Cu o zi înainte, este scos și se efectuează procedura de dezinfecție. . Pentru aceasta puteți folosi diferite căi. Cea mai populară este înmuierea într-una dintre următoarele soluții:

• cenusa, preparata din 2 litri de apa si 300 g de material lemnos;
• 1% permanganat de potasiu;
• "Fitosporin";
• 1% sulfat de cupru.

Dinții sunt scufundați în soluție timp de 30 de minute. După aceea, se recomandă plasarea lor în stimulente de creștere, cel mai des folosite „Epin” sau humat de potasiu. Îngrășămintele organice și minerale sunt aplicate mai întâi pe sol sub usturoi. În timpul sezonului, dressing-ul de top se repetă de cel puțin 3 ori.

Cultivarea semințelor de usturoi

Cultivarea usturoiului în interior necesită o cantitate semnificativă de semințe, așa că usturoiul este adesea crescut din semințe în loc de căței. În iunie, în soiurile de iarnă încep să se formeze săgeți cu inflorescențe, care sunt numite „bulbi”, și din ele se colectează materialul semințelor. În regiunile reci, o seră poate fi folosită pentru plantare.

Pentru colectare, este necesar să alegeți plante sănătoase, în momentul spargerii inflorescenței, cultura este îndepărtată din grădină și uscată. Pentru a face acest lucru, planta poate fi scoasă complet sau tăiată. Înainte de însămânțare directă, bulbii sunt curățați, îndepărtând complet inflorescența.

Cultivarea usturoiului din bulbi

Cultivarea usturoiului din bulbi de aer vă permite să economisiți în mod semnificativ materialul săditor sub formă de capete cu drepturi depline. Această metodă nu este tipică pentru soiurile de primăvară, dar este folosită pentru speciile de iarnă. În perioada din septembrie până în prima săptămână a lunii octombrie se seamănă cei mai mari bulbi. Până în iulie, fiecare dintre ele va crește într-un singur dinte cu drepturi depline, care este folosit ulterior ca material de plantare înainte de iarnă pentru a obține capete cu drepturi depline în viitor.

Pentru plantare, se pregătește în prealabil un pat, 3 kg de humus și 1 lingură. l. superfosfat. Lățimea optimă este de 90 cm, cu o dimensiune mai mare, îngrijirea va fi mai dificilă în viitor. Pentru însămânțare, se formează șanțuri de la 2 la 3 cm, semințele se plantează la o distanță de 10 cm unele de altele.De sus, șanțurile sunt stropite cu pământ liber.

În regiunile reci, paturile sunt mulcite deasupra sau stropite cu rumeguș, care se îndepărtează când vine prima căldură și solul se dezgheță. Îngrijirea plantelor este standard și constă în udarea în timp util, afânarea și îndepărtarea buruienilor. Unii cresc usturoi într-o seră folosind un model de plantare convențional.

Primul dressing de top se face în iulie, moment în care planta ar trebui să formeze 4 frunze adevărate. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție de 2 linguri. l. nitrophoska, diluat în 10 litri de apă. Dacă doriți, puteți utiliza îngrășăminte organice speciale - Agricola, Fertilitate. Pentru 1 m 2 sunt de la 2 până la 3 litri de soluție.

A doua hrănire se efectuează după prima în 14 zile. Pentru a face acest lucru, utilizați aceleași soluții, dar creșteți consumul. Pentru 1 m 2 folosiți 3-4 litri de soluție. A treia procedură se face în iunie. Pentru a face acest lucru, luați 2 linguri. l. superfosfat zdrobit la 10 litri de apă, folosind o soluție în volum de 5 litri la fiecare 1 m 2.

Îngrijirea usturoiului în august se reduce la udarea standard, plivitul și slăbirea plantărilor. Pentru a obține capete mari ale soiului de iarnă în partea subterană, este necesar să rupeți săgețile înainte de debutul lunii august.

• alegeți un loc însorit, uscat pentru plantare, cu o aciditate puternică a solului, coborâți nivelul cu cretă sau cenușă;
• folosiți numai material de înaltă calitate pentru cultivare, dezinfectându-l în prealabil;
• respectați momentul și schema de plantare;
• slăbiți în timp util, hrăniți și nu umeziți în exces solul;
• monitorizați starea de sănătate a plantei, la primul semn al bolii, începeți imediat lupta;
• respectați regulile de cultivare și nu plantați usturoi mai mult de 3 ani într-un singur loc, alegeți predecesorii potriviți.

Recoltarea usturoiului se efectuează de la sfârșitul lunii august până la mijlocul lunii septembrie. Un semnal al posibilității de recoltare este depunerea în masă a frunzelor și îngălbenirea rapidă a acestora. După săpare, capetele trebuie să fie bine uscate timp de o săptămână și tăiate, lăsând tulpina la o distanță de 6 până la 8 cm.

Usturoiul este o cultură populară printre grădinari, care astăzi poate fi găsită în aproape fiecare parcelă personală. Datorită lipsei de pretenții în îngrijire, această legumă poate fi cultivată cu ușurință chiar și de către grădinarii începători. Grădinarii trebuie doar să știe cum să cultive usturoi, de ce fel de îngrijire vor avea nevoie plantațiile, cum să planteze corect semințele pentru a obține un randament maxim posibil.

Cultivarea corectă a legumelor

Cultivarea acestei plante nu este dificilă, așa că fiecare grădinar poate obține o recoltă bună de usturoi. Este necesar doar să decideți când să plantați usturoi, care se poate face primăvara sau toamna. În regiunile reci, plantarea de iarnă este cea mai populară, când usturoiul este plantat toamna, ceea ce vă permite să obțineți o recoltă excelentă anul viitor. În sud, unde se încălzește deja în martie, iar primele înghețuri sunt observate abia în decembrie, tehnologia de primăvară a creșterii acestei legume este foarte populară, când răsadurile sunt plantate la începutul primăverii și recoltate în septembrie-octombrie.

Cum să crească usturoiul? Această cultură este crescută pe aproape fiecare zona suburbana. O astfel de plantă poate fi înmulțită chiar și în interior, pe un balcon sau pe un pervaz într-un ghiveci. Acest lucru se datorează faptului că condimentul parfumat nu este solicitant în îngrijire și crește rapid.

Mai jos vă puteți familiariza cu soiurile și soiurile plantei, precum și cu sfaturi despre cum să germinați și să îngrijiți usturoiul de iarnă și de primăvară în diferite condiții.

Specii și soiuri

Până în prezent, au fost crescute un număr mare de soiuri diferite de usturoi. Dar toate sunt împărțite în două tipuri, și anume:

• iarna (plantat în pământ deschis odată cu sosirea toamnei);
• primavara (potrivit pentru cresterea primavara).

Usturoiul este, de asemenea, împărțit în două grupuri mari - soiuri cu săgeți și care nu trag. În primul grup, în loc de semințe, se dezvoltă bulbi bulbosi cu un singur dinți, care sunt folosiți pentru plantarea culturilor în pământ. Adesea, săgețile lasă doar tipuri de usturoi de iarnă, iar primăvara această caracteristică este extrem de rară.

Usturoiul mare, mare poate fi cultivat din soiuri de iarnă. Cu toate acestea, o astfel de cultură va fi stocată foarte puțin. Deja în aproape ultima lună de iarnă, legumele vor începe să se deterioreze.

În ceea ce privește usturoiul de vară, capetele bulbilor nu cresc la fel de gigantice, dar termenul de valabilitate poate fi de până la 2 ani.

Pentru a crește o recoltă bună de usturoi fără probleme și bătăi de cap, grădinarii cu experiență sfătuiesc să planteze simultan două tipuri de legume în grădină. În ciuda faptului că cultura de primăvară se află pe locul doi în ceea ce privește randamentul și mărimea capului, este încă depozitată mai mult decât cultura de iarnă. Din punct de vedere al gustului, ambele tipuri de usturoi sunt exact aceleași.

Soiurile de usturoi de iarnă sunt cultivate la scară industrială pentru vânzare. O legumă de primăvară este cultivată pentru consum pe termen lung.

Poate fi cultivat în mediul rural soiuri diferite cultura legumelor. De exemplu, majoritatea fermierilor cultivă usturoi indian și chinezesc (soiul „solo”) și, de asemenea, cresc soiul „rocambole” (un astfel de usturoi se numește „elefant” sau gigant).

Dacă doriți să creșteți usturoi cu un cap de mărimea unui pumn, este indicat să folosiți soiuri de cultură cu fructe mari.În astfel de scopuri, cel mai bine este să luați „rocambole”. Este de remarcat faptul că numai atunci când se plantează semințe pentru iarnă, dimensiunea capetelor va fi mare. Dacă plantați o legumă ca cultură de primăvară, bulbii vor fi mici.

Mulți sunt interesați de întrebarea: „Este profitabil să crești usturoi pentru vânzare?” O astfel de afacere, desigur, nu necesită cheltuieli mari, totuși, de obicei, nici nu aduce profituri mari. Principalul lucru este să aveți grijă în mod regulat de condiment, precum și să plantați semințe de înaltă calitate, care în viitor vor da o recoltă bună. În plus, fermierii și întreprinderile implicate în cultivarea legumelor în teren deschis, susțin că o astfel de afacere poate fi însoțită de riscuri și dificultăți organizaționale. Acest lucru se datorează faptului că semințele de înaltă calitate nu sunt ieftine, cultivarea depinde și de condițiile climatice. În acest sens, fermierii cultivă adesea usturoi într-o seră.

Cum să crească usturoiul de iarnă?

Usturoiul de iarnă se caracterizează printr-un randament destul de mare și dimensiuni mari ale bulbilor. Cu toate acestea, acest tip de plantă are o perioadă de valabilitate scurtă.

Această cultură de legume este excelentă pentru sărare cu alte legume, precum și pentru conservare.

Ora de aterizare

Este necesar să plantați usturoi de iarnă toamna, când vremea va fi rece afară, dar solul nu ar trebui să înghețe încă. Aterizarea se efectuează aproximativ din octombrie până în noiembrie.

Pregătirea solului

Unul dintre secretele modului de cultivare a usturoiului mare de iarnă în câmp deschis este pregătirea adecvată a terenului pentru plantarea unei culturi. Cu câteva săptămâni înainte de plantarea condimentului în pământ deschis, substratul trebuie amestecat cu nisip și cenușă. Trebuie să creșteți usturoiul din semințe într-un sol bine drenat, deoarece culturii de legume nu-i place umiditatea stagnată și, de asemenea, preferă solul cu materie organică. În acest caz, paturile ar trebui să fie înalte.

Pe pământ trebuie adăugat fie compost, fie gunoi de grajd putrezit. Pentru a face acest lucru, un strat de îngrășământ de cinci centimetri este distribuit pe întreaga suprafață a zonei și apoi dezgropat.

Usturoiul preferă să crească în sol, a cărui aciditate nu va depăși 6 sau 7 unități. Dacă solul este hrănit cu compost sau gunoi de grajd putrezit imediat înainte de însămânțarea iernii, solul nu va trebui fertilizat până în lunile de primăvară.

Conform regulilor de rotație a culturilor, nu este de dorit să plantați o cultură în aceeași zonă mai mult de o dată la 5 ani. Cu toate acestea, adesea o suprafață mică a grădinii nu face posibilă aderarea la această regulă. În acest sens, planta poate fi plantată în aceeași zonă dacă se menține un interval de 3 ani și se selectează culturile predecesoare corecte.

Nu trebuie să crești usturoi acolo unde au crescut ceapa, cartofii sau morcovii, deoarece după cultivarea lor, solul își pierde o parte semnificativă din nutrienții. De asemenea, nu plantați o cultură după mănașa, care poate infecta planta cu Fusarium. Cel mai bine este să crești usturoi după pepene galben, leguminoase sau castraveți.

Pentru a crește corect usturoiul în grădină, luați în considerare următoarele:

1. În locul în care se cultivă legumele, soarele ar trebui să strălucească cel puțin 5 ore pe zi.
2. Nivelul de aciditate al solului ar trebui să fie mediu sau slab.
3. Nu se recomandă fertilizarea terenului cu gunoi de grajd proaspăt.
4. Răsadurile trebuie să fie distribuite la o distanță de cincisprezece centimetri unul de celălalt și scufundați la o adâncime de șapte centimetri.

Solul pregătit corespunzător va fi cheia pentru o recoltă mare și abundentă.

Pregătirea materialului săditor

Pentru a crește un usturoi de iarnă bun și sănătos, răsadurile trebuie prelucrate înainte de plantarea în pământ. În acest fel, cultura poate fi protejată de infecții bacteriene, fungice și virale.

Pentru tratarea semințelor (cuișoarelor), puteți aplica diverse compozitii chimice, de exemplu „Maxim” sau „Fitolavin”.

După sfatul bunicii, pentru a obține o recoltă de calitate, cuișoarele trebuie scufundate într-o soluție slabă de mangan timp de aproximativ 12 ore.

Imediat înainte de plantare, răsadurile pot fi scufundate într-o soluție salină timp de 3 minute (vor fi necesare 3 linguri de sare pentru 5 litri de apă).

De asemenea, puteți trata capete de usturoi cu o soluție de sulfat de cupru (0,1 g de sulfat de cupru la 1 litru de apă).

Metode de reproducere

Puteți crește usturoiul de iarnă prin mai multe metode dovedite. Următoarele metode de propagare a culturii sunt considerate cele mai eficiente: din cuișoare bulboase, bulbi și bulbi cu un singur dinți. Ce metodă este cea mai bună, fiecare alege individual, pe baza gusturilor și preferințelor personale.

Din cuișoare de bulb

Pentru a crește usturoiul din căței de ceapă, în ziua stabilită pentru plantare, este necesar să se facă paturi de până la 2 metri lățime. Răsadurile trebuie să fie plantate la o adâncime de 7 cm, menținând în același timp o distanță de 20 cm unul de celălalt. Locul de aterizare trebuie stropit cu un strat centimetru de humus.

Pentru plantare, trebuie să luați cuișoare care cântăresc cel puțin 4 grame. Usturoiul crescut din cuișoare ar trebui să aibă timp să prindă rădăcini înainte de apariția vremii reci. Prin urmare, este recomandabil să semănați recolta de la începutul lunii octombrie până la mijlocul lunii noiembrie.

Usturoiul trebuie semănat nu cu un cap întreg, ci cu un singur cățel. Prin urmare, înainte de plantare, becul trebuie împărțit în felii.

Din becuri

Pentru a recolta o cultură de usturoi de înaltă calitate, trebuie să schimbați uneori materialul săditor. În acest scop, se folosesc semințele de bulbi mici de aer de usturoi, care se dezvoltă din pedunculul săgeții. De îndată ce săgeata răsucită de usturoi devine uniformă, va fi posibil să îndepărtați semințele cepei de aer.

Cultivarea usturoiului din săgeți se face pentru iarnă în anul culegerii semințelor (bulbilor), care trebuie mai întâi sortate și apoi uscate timp de o lună.

Timpul de plantare, precum și procedura de pregătire a terenului, sunt aceleași ca atunci când cultivați o legumă de iarnă cu cuișoare. Înainte de însămânțare în sol, bulbii trebuie scufundați într-o soluție de cenușă de lemn (1-2 linguri de substanță la 100 ml apă) timp de douăsprezece ore.

Plantarea semințelor se efectuează la o adâncime de până la 4 centimetri, menținând în același timp o distanță între materialul săditor de 6 centimetri.

După plantare, solul trebuie acoperit cu un strat de mulci de doi centimetri. Odată cu apariția primăverii, culturile trebuie îngrijite în același mod ca și în timpul plantării cuișoarelor de ceapă.

Inițial, din bulbi crește doar un bulb cu un singur dinte (numit și set), care poate servi ca material săditor pentru o nouă cultură de usturoi.

Este foarte important să recoltați la timp, deoarece bulbii copți cu un singur dinte se pot auto-vizuini. Momentul recoltării este determinat de starea culturii, și anume: frunzele încep să se îngălbenească și să cadă în jos.

După 2 ani, bulbii vor atinge dimensiunea standard a unui cap de usturoi.

Din becuri cu un singur dinte

Pentru a crește usturoiul mare cu un singur dinte, sevok trebuie să fie plantat în sol primăvara, la mijlocul lunii aprilie. Dacă trebuie să scoateți capete obișnuite de usturoi, atunci plantarea se efectuează odată cu apariția lunilor de toamnă.

Înainte de a însămânța materialul săditor, ar trebui să ridicați cele mai strălucitoare, netede și mai mari capete. Răsadurile ar trebui să fie semănate în rânduri la o distanță de doisprezece centimetri unul de celălalt. Distanța dintre rânduri ar trebui să ajungă la 20 de centimetri.

Timpul de plantare și procedura de pregătire a solului și materialului pentru însămânțare sunt aceleași ca și pentru înmulțirea usturoiului cu bulbi și căței.

Îngrijire de iarnă

După ce răsadurile sunt în sol, vor trebui acoperite cu un strat gros de frunze sau paie. Acest lucru va proteja capetele de usturoi de schimbările bruște de temperatură în timpul înghețurilor severe până la dezgheț. Drept urmare, becurile nu vor îngheța.

Îngrijirea unei plante crescute este destul de simplă. Principalul lucru este să faceți toate procedurile la timp.

Odată cu apariția primăverii, stratul de mulci poate fi îndepărtat, astfel încât pământul să se poată încălzi cu razele soarelui, accelerând astfel creșterea răsadurilor.

Când solul se încălzește și cresc primii lăstari de usturoi, un strat mic de mulci ar trebui să fie înapoiat la locul inițial pentru a reține umiditatea și a preveni dezvoltarea buruienilor.

Dacă pământul nu este prea uscat, nu este nevoie să turnați din abundență usturoiul. Cu cât se va folosi mai puțin lichid la udare, cu atât mirosul legumei va fi mai bogat.

Vara, iarna și usturoiul de primăvară dau săgeți care trebuie eliminate, altfel nu vor permite recoltei să crească normal.

Cultivarea usturoiului de primăvară

Usturoiul de primăvară diferă de usturoiul de iarnă prin numărul de căței și mărimea bulbului. O astfel de legumă este destul de mică și nu este adesea folosită la gătit. Cu toate acestea, culturile de primăvară se caracterizează printr-o perioadă lungă de valabilitate. Acest lucru face posibilă utilizarea legumelor pe toată perioada rece.

Date de plantare și co-propagare

Cel mai bine este să crești usturoi de primăvară la sfârșitul înghețului, adică de la mijlocul lunii aprilie.

Pe lângă respectarea termenelor limită pentru plantarea răsadurilor, trebuie să alegeți și vecinii potriviți din grădină, pe care usturoiul îi va proteja de boli infecțioase și dăunători.

Cheie! Frunzele de salată verde și plantele condimentate cresc bine lângă culturile de legume. În mod remarcabil, pot fi plantate pe același pat, alternând rânduri.

Dacă cultivați usturoi de primăvară în apropierea tufelor de căpșuni și căpșuni, legumele vor speria furnicile și afidele din fructe de pădure și, de asemenea, vor contribui la producții mari.

În niciun caz nu trebuie să crești usturoi de vară (primăvară) împreună cu fasole, varză și mazăre. Planta condimentată le încetinește dezvoltarea, rezultând producții scăzute.

Dacă usturoiul este cultivat în Siberia, atunci materialul pentru însămânțare cu o lună înainte de plantare în pământ trebuie pus la frigider. Și cu o zi înainte de plantare, răsadurile vor trebui îndepărtate de la frig, lăsând la temperatura camerei.

îngrijirea plantelor

După plantare, usturoiul de primăvară nu are nevoie de îngrijire specială. Va fi suficient să umeziți, să slăbiți, să hrăniți și să pliviți solul din buruieni la timp pentru a obține o recoltă bună și bogată.

Pentru a reduce cantitatea de udare, precum și pentru a proteja pământul de uscare în zilele călduroase, paturile cu planta trebuie să fie mulcite.

Din mai până în iulie, masa verde începe să crească activ, așa că planta trebuie udată de patru ori pe lună. Dacă au fost ploi abundente și solul este prea umed, atunci este mai bine să nu udați, astfel încât să nu existe exces de umiditate în sol. Din a doua jumătate a verii, numărul de udari ar trebui redus.

În timpul sezonului de vegetație, cultura de primăvară trebuie hrănită de două ori, și anume:

1. Pentru prima dată, îngrășămintele sunt aplicate pe pământ atunci când se formează primii lăstari verzi. În aceste scopuri, se folosește o soluție de cenușă de lemn (vor fi necesare câteva pahare de cenușă pentru 12 litri de apă). Se pot folosi și îngrășăminte cu azot.
2. A doua oară planta este hrănită când se formează bulbii. Aici puteți lua fie humus, fie niște îngrășăminte minerale.

La îngrijire corespunzătoare usturoiul de primăvară va aduce multe fructe sănătoase și puternice.

Recoltarea și depozitarea

Soiurile de usturoi de iarnă încep să se coacă la începutul lunii august. De îndată ce frunzele devin galbene, puteți începe să culegeți fructe. Curățarea nu trebuie amânată, deoarece becurile se pot usca și începe să se prăbușească. În acest caz, durata de valabilitate a produsului poate fi redusă drastic.

Usturoiul de primăvară poate fi recoltat de la sfârșitul verii, când frunzele se îngălbenesc și se lasă în jos, iar bulbii sunt complet formați.

După ce recolta este recoltată, trebuie mai întâi scuturată de pe pământ și apoi uscată timp de 1,5 săptămâni.

După uscare, rădăcinile și puțină tulpină sunt tăiate din plantă, lăsând o tulpină lungă de 5 cm pentru usturoiul de iarnă și 2 centimetri pentru usturoiul de primăvară.

Pentru materialul săditor, este indicat să luați numai exemplare mari.

Condiții de păstrare a usturoiului:

• regim de temperatură pentru plantele de iarnă - +4 grade, iar pentru primăvară - +20 de grade;
• umiditatea pentru toate tipurile de cultură ar trebui să fie medie.

Mulți sunt interesați de întrebarea: „Cât usturoi poate fi cultivat pe o sută de metri pătrați?” Cantitatea de recoltă recoltată de pe 1 acru de pământ va fi diferită. Totul depinde de ce soi este cultivat pe câmp. De exemplu, soiul de usturoi „salvat” poate aduce până la 200 kg, iar soiul „beneficiu” oferă 400 kg la suta de metri pătrați.

Creșterea acasă

Usturoiul poate fi cultivat acasă (pe balcon sau pe pervaz). În timpul iernii, este de preferat să se reproducă varietăți de plante de iarnă care pot aduce o recoltă bună de verdeață. Dacă doriți să creșteți săgeți de usturoi, atunci este mai bine să plantați o varietate de primăvară a unei plante vara.

Pentru a crește într-un apartament pe fereastră sau balcon, cel mai bine este să folosiți căței de usturoi, care pot da rapid fructe. Pentru a face acest lucru, luați numai felii puternice, mari și dense.

Din cateii de usturoi incoltiti, fructele pot fi crescute mult mai repede.

Potrivit pentru cultivarea usturoiului pe verdeață varietate de iarnă plantelor, deoarece este capabil să dea o masă verde puternică. În mod remarcabil, verdeața poate fi cultivată chiar și din legume încolțite cumpărate din magazin. În acest caz, recolta poate fi recoltată într-o perioadă scurtă de timp. Desigur, puteți lua usturoi neîncolțit, dar apoi masa verde va trebui să aștepte mult timp.

În ceea ce privește pământul, pământul de pe stradă trebuie mai întâi dezinfectat, apoi calcinat în cuptor. După aceea, la sol trebuie adăugate nisip și turbă.

Dacă solul este achiziționat într-un magazin, atunci trebuie să luați un substrat universal pentru răsaduri, care trebuie fertilizat.

Capacitatea de înmulțire a plantelor trebuie să fie spațioasă și cu adâncimea de până la 20 de centimetri. De asemenea, ar trebui să existe o margine mică în partea de sus, astfel încât apa să nu se reverse peste margini la udare.

Acasă, usturoiul poate fi cultivat într-un vas de ceramică, o cutie de plastic sau un recipient de sticlă. În acest caz, recipientul trebuie așezat fie într-un palet, fie pe un suport, astfel încât lichidul să se scurgă liber.

Caței de usturoi se introduc în gropi pregătite în prealabil la o adâncime de 3 centimetri. Distanța dintre culturi ar trebui să fie de 5 centimetri. Solul trebuie să fie ușor umed. De îndată ce semințele sunt introduse în sol, acestea trebuie stropite cu pământ și udate. După aceea, rămâne doar să așteptați până când apar primele lăstari. Perioada de coacere este de aproximativ 21 de zile.

Răsadurile trebuie udate la fiecare trei zile. Cu toate acestea, dacă solul se usucă rapid, atunci intervalul dintre udari poate fi redus.

Puteți hrăni cultura atât cu azot, cât și cu îngrășăminte minerale.

Temperatura optimă pentru cultivarea unei plante acasă este de +20 de grade. Prin urmare, cel mai bine este să crești usturoiul pe un balcon vitrat.

Periodic, pământul din apropierea răsadurilor trebuie să fie slăbit. Ca urmare, capetele vor fi mari și dezvoltate.

După cum puteți vedea, cultivarea usturoiului în aer liber sau acasă nu este atât de dificilă. Principalul lucru este să alegeți soiul potrivit de plante și timpul de plantare pentru materialul de plantare, iar apoi va fi posibil să obțineți un randament ridicat și de înaltă calitate.

Mai jos este un videoclip care arată cum să crească usturoiul de iarnă.

Usturoiul este un condiment indispensabil pe orice masă și un medicament excelent. Își datorează aspectul regiunilor de la poalele Asiei Centrale, iar prima mențiune despre ea are loc acum 5 mii de ani. A fost găsită în înmormântările faraonilor egipteni și în dieta legionarilor romani, se găsește pe paginile Bibliei și Coranului.

De atunci, această plantă din familia bulbilor a fost cultivată peste tot, inclusiv pe parcele de gospodărie aer liber. Usturoi - plantă fără pretenții dar pentru a obține o recoltă bună va trebui să muncească din greu.

Specii de usturoi

Usturoiul îi aparține plante erbacee din familia bulbilor. Are un bulb rotund cu un rizom fibros. Frunzele sunt înguste, lanceolate, lungi de 30 până la 90 de centimetri, cresc unele de altele, formând o tulpină falsă. Pedunculul crește separat și atinge o înălțime de 1,5 metri, terminându-se într-o inflorescență umbrelă, pe care apar păstăi de semințe după înflorire.

Frunzele și bulbii înșiși sunt potriviti pentru hrană, care formează de la 2 la 50 de cuișoare acoperite cu solzi. Această parte de usturoi conține o cantitate mare de vitamine și antioxidanți și este considerată cea mai sănătoasă și cea mai delicioasă. Usturoiul este primavara si iarna pentru plantat sub zapada toamna. Cultivarea usturoiului este ușoară și nu necesită instrumente speciale.

Soiuri de usturoi

Usturoi de primăvară

Această specie este plantată în teren deschis la începutul primăverii și recoltată la începutul toamnei. Capetele de usturoi de primăvară sunt de dimensiuni medii, dar sunt păstrate perfect până la următoarea recoltă proaspătă, fără a-și pierde proprietățile. În plus, plantele nu formează săgeți, iar bulbii înșiși constau din cuișoare interne mici și din exterior mai mari. Pentru materialul semințelor, sunt selectate felii mari.

Soiuri populare: Elenovsky, Gulliver, Victorio, Moscova.

Soiuri de iarnă

Diferența cu soiurile de vară constă în tehnologia de plantare și dimensiunea bulbilor - în usturoiul de iarnă, aceștia sunt vizibil mai mari. Este folosit în alimentația de zi cu zi și în producția culinară, este depozitat prost. Soiurile de săgeți se coc mai devreme și produc culturi la începutul verii, dar necesită îngrijire suplimentară.

Nume populare în Rusia sunt Zubrenok, Alkor, Lyubasha, Lekar, Herman și altele.

Pregătirea solului

Este important de știut că orice usturoi este sensibil la aciditatea solului. Această plantă preferă solurile normale sau alcaline, așa că aplicați proaspăt îngrășăminte organiceînainte de aterizare nu este recomandat.

Locul de aterizare trebuie să fie într-o zonă uscată și bine luminată. La umbră, planta va intra în săgeată, iar bulbii vor rămâne subdezvoltați. Sol optim va fi lutoasă cu o cantitate mare de materie organică (turbă, humus, compost), care are o bună capacitate de umiditate.

Pentru usturoi, se respectă următoarele reguli de rotație a culturilor:

• Crește bine după dovlecei, cartofi, varză;
• Potrivit pentru cartier cu tufe de zmeură, coacăze, agrișe, căpșuni;
• Nu se recomandă plantarea după ceapă, morcovi, castraveți și roșii;
• Perioada maximă pentru plantarea usturoiului într-un loc este de 2 ani la rând, următoarea plantare în acest loc nu este mai devreme de 4 ani.

Pregătirea terenului începe în toamnă, când patul este curățat de buruieni și fertilizat cu compost, frunze și gunoi de grajd prea copt. Pentru a reduce aciditatea se adauga var, solutie de creta sau faina de dolomita.

Primăvara, totul este dezgropat și se adaugă minerale sub formă de superfosfat - 30 g / m 2 și sare de potasiu sau uree 20 g / m 2 fiecare.

Când solul este epuizat, cenusa obișnuită a cuptorului, care este aplicată uscată sau cu o soluție, ajută bine.

Pregătirea semințelor

Dinții gata de plantare pot fi cumpărați de la magazin, dar este mai bine să o faceți singur. Pentru a face acest lucru, cei mai buni bulbi din recolta de anul trecut sunt selectați pentru fiecare tip separat. Principalele criterii de selecție sunt dimensiunea mare a feliilor, curățenia acestora și absența mucegaiului la suprafață. Chiar și un cuișoare infectat din bulb poate provoca infecție tuturor celorlalți. Până la plantare, capetele nu sunt împărțite în felii, ci depozitate într-un loc întunecat și uscat.

Dinții curățați sunt înmuiați înainte de plantare într-o soluție slabă de permanganat de potasiu sau ciupercă târzie, pentru a preveni dezvoltarea bolilor fungice.

Ar trebui să curățați întotdeauna fiecare cuișoare de coaja superioară, care poate acumula putregai și microorganisme. După aceea, se pune imediat în pământ pentru a preveni uscarea fundului cu coloana vertebrală.

O altă modalitate populară de a obține semințe este din săgețile cu inflorescențe. La pachet cele mai bune planteși lăsați săgeți pe ele până la maturitate completă. Se consideră gata ceapa (becul de aer), care a căpătat o culoare caracteristică și este eliberată de pelicula de protecție. Bulbii mari și sănătoși sunt smulși pentru semințe. Această schemă este concepută pentru o cultivare de doi ani. În primul an primesc un cuișoare, iar în al doilea un bec cu drepturi depline.

Avantajele acestei metode:

• Materialul săditor nu are contact cu solul și, prin urmare, este practic steril;
• Nu se consumă un număr mare de căței de înaltă calitate din capete de usturoi.

O caracteristică a oricărei varietăți de usturoi este nevoia de stratificare pe termen lung - găsirea materialului săditor în condiții de frig. Prin urmare, usturoiul de iarnă este plantat chiar înainte de apariția vremii reci, iar usturoiul de primăvară în sol rece, imediat după ce stratul de zăpadă s-a topit. Această tehnologie de plantare favorizează dezvoltarea unei plante sănătoase și o recoltă bogată.

Plantarea soiurilor de usturoi de iarnă

LA banda de mijlocÎn Rusia, cel mai bun moment pentru a plasa semințele în pământ este considerat a fi sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Dacă sunt plantați mai devreme, cuișoarele vor germina și vor da naștere la lăstari care îngheață și nu încolțesc primăvara. Dacă sunt plantate târziu, nu vor avea timp să prindă rădăcini și se vor ridica încet.

Pentru plantarea sub zăpadă, feliile sunt uscate, apoi nu se tem de niciun îngheț.

Distanța standard dintre rânduri este de 25 cm, între plante - 8 cm.Adâncimea de pătrundere este de cel puțin 10-12 cm pentru ca rădăcinile germinate să nu împingă sămânța la suprafață înainte de debutul vremii reci. Rezultate bune se obțin prin aterizare, printre altele plante de gradina. Această compactare nu afectează în niciun fel randamentul. Solul uscat poate fi udat o dată înainte de apariția vremii reci.

Cantitatea și calitatea recoltei de usturoi de iarnă este afectată de cantitatea de zăpadă din timpul iernii. Pentru reținerea zăpezii, un pat cu plantații de turbă, rumeguș, este acoperit cu ramuri de molid și brad. Este util sa arunci zapada pe paturile cu usturoi iarna cu putina zapada.

Plantarea soiurilor de usturoi de primăvară

Pentru semănatul de primăvară, este de dorit să aveți un pat pregătit. Stratul superior al solului se dezgheță înaintea oricui și este deja potrivit pentru plantarea semințelor de usturoi, fără a aștepta ca solul să se dezghețe la toată adâncimea. Plantarea timpurie este cheia unei viitoare recolte excelente.

Există mai multe opțiuni pentru plantarea usturoiului:

• În rânduri cu un interval între plante de 10 cm și o distanță de 20 cm până la brazda următoare;
• Metoda pătrată cu dimensiunea celulei de 15 pe 15 cm;
• Aterizare cu două straturi într-o gaură, când primul cuișoare este adâncit cu 15 cm, iar al doilea cu 8 cm;
• Plantare în două straturi în pătrate - cuișoarele stratului inferior sunt situate în centrul pătratelor formate din rândul superior de semințe.

Astfel de scheme de cuibărit ajută la obținerea unei culturi pe tot parcursul sezonului, iar randamentul îl depășește pe cel standard de 1,5-2 ori.

Când preferi să plantezi usturoi?

primăvarătoamnă

Îngrijirea usturoiului după plantare

Răsadurile de plante au nevoie de îngrijire regulată și respect pentru ele. Acest lucru este valabil pentru udare, plivire, fertilizare.

Udare

Nu este un secret pentru nimeni că usturoiul adoră solul umed și udarea abundentă, mai ales în perioada în care apar muguri. În acest moment, are nevoie de udare regulată în cantitate de 10-12 litri pe metru pătrat.

Pe măsură ce bulbii cresc, intensitatea udării se reduce, iar din august până la recoltare este oprită complet. Acest lucru reduce riscul de putrezire și deteriorare a capetelor de usturoi gata făcute în pământ.

Plivitul și lupta împotriva împușcării

Plivitul începe cu apariția primilor muguri. Îndepărtează nu numai buruienile, ci și lăstarii de usturoi suplimentari care interferează cu formarea completă a bulbilor principali. Concomitent cu plivitul, paturile sunt afanate (se recomanda afanarea solului dupa ploi).

Ruperea împușcatorilor începe cu creșterea lor până la 15-20 cm, dacă nu este planificată obținerea de bulbi pentru semințe. Săgețile trebuie rupte sau tăiate mai aproape de bec. Lăstarul spart va continua să crească, luând multe nutrienți la sistemul radicular. Această operațiune se efectuează în mod regulat.

fertilizarea solului

Introducerea de substanțe minerale și organice afectează foarte mult randamentul usturoiului. Este important să urmărești exact
doza si timpul de fertilizare. Se acordă preferință îngrășămintelor care conțin fosfor și potasiu: superfosfat, sulfat de potasiu, nitrat de amoniu, uree, ammophoska.

Aceste îngrășăminte se aplică de 3 ori pe sezon - la începutul plantării, după o lună, când se formează un bulb mic.

Îngrășămintele organice se aplică odată cu apariția primelor frunze. Cea mai bună compoziție este soluția de mullein. Este bogat în azot și inofensiv pentru plante și oameni. Păsările și alte excremente sunt folosite cu atenție, făcându-le într-o formă degradată sau soluții slabe. O cantitate mare de azot este necesară doar în stadiul inițial de creștere.

Combinați întotdeauna fertilizarea cu udarea. Acest lucru contribuie la absorbția rapidă a nutrienților de către plantă.

Boli și dăunători ai usturoiului

Plantele sunt susceptibile la boli fungice care pot fi transmise în aer sau conținute în sol netratat.

Aceste boli sunt:

• putregaiul bacterian;
• mucegai negru;
• Peronosporoza;
• Fusarium.

Tratamentul plantelor afectate se realizează prin pulverizare cu fungicide sau amestec Bordeaux. După recoltare, tulpinile acestor plante sunt arse, iar patul de grădină este tratat cu aceleași preparate. Este recomandabil să schimbați cultura cultivată, de exemplu, să semănați morcovi sau cartofi.

De la ceapa musca si capusa ajuta dovedit remediu popular. Se toarnă un pahar cu praf de tutun și piper măcinat cu câțiva litri apa fierbinte, insistați 2-3 zile, filtrați și diluați într-o găleată cu apă. Pulverizat la fiecare 10 zile.

Recoltarea și depozitarea

Încep să sape usturoiul de iarnă în iulie și termină recoltarea la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie cu soiuri de primăvară. Ar trebui să vă concentrați pe frunzele inferioare îngălbenite și pe păstăile de semințe coapte. Usturoiul copt nu mai eliberează pene noi, iar inflorescențele încep să se prăbușească.

Fără a aștepta ofilirea completă a vârfurilor, bulbii sapă cu grijă și îndepărtează întreaga plantă. Recoltarea se face pe vreme uscată, iar udarea se oprește cu 2-3 săptămâni înainte.

Rizomii sunt scuturați de pământul în exces și trimiși la uscat într-un loc cald și bine ventilat. Se lasă să se usuce usturoiul sub razele soarelui în timpul zilei, iar noaptea este scos în cameră.

În timpul uscării material util frunzele cresc în bulbi.

Usturoiul uscat este legat în ciorchini sau împletituri și agățat într-un loc răcoros și uscat. Temperatura optimă pentru depozitarea la rece este de 1-3 grade, iar pentru depozitarea la cald nu este mai mare de 25 de grade.

Usturoiul recoltat și uscat în mod corespunzător poate fi păstrat câțiva ani fără pierderea gustului și a vitaminelor.