Gustările pe masa festivă este un subiect inepuizabil. Fiecare gospodină are în stoc cel puțin o duzină de rețete. Astăzi vom vorbi despre cele mai convenabile metode, care necesită multă muncă, potrivite pentru prepararea rapidă a gustărilor bucăți într-un volum destul de mare.

Gustări lavash

În zilele noastre, pâinea pita subțire câștigă din ce în ce mai multă popularitate printre iubitorii de gustări. Prin urmare, în primul rând, să ne uităm la gustări de pe masa de sărbători din pâine pita cu fotografii și rețete detaliate.

Cea mai simplă dintre gustările cu pita sunt rulourile, adică rulourile de pita cu umplutură rulată strâns și tăiată în porții. Acesta este cel mai convenabil dintre aperitivele reci, deoarece orice umplutură poate fi învelită în pâine pita, iar pe tăietură va arăta apetisant și atractiv. Vă oferim mai multe rețete de umpluturi reci pentru chifle rapide de pita.

Cu pește roșu

• 150 gr peste rosu usor sarat in felii subtiri;
• 3 oua fierte;
• 2 castraveți mici proaspeți;
• 150 gr brânză olandeză;
• maioneză;
• sare piper.

Întindeți pâine pita tabla de taiere ungeți cu maioneză. Se rade oul fiert, se intinde peste paine pita. Rade castravetele cu următorul strat. Întindeți felii de pește pe el și acoperiți totul cu brânză rasă. Se rulează și se taie în felii.

Cu ficat de cod

• 200 gr ficat de cod (un borcan);
• 150 gr brânză tare;
• 2 oua fierte;
• 2 linguri de maioneza;
• sare piper.

Se zdrobește ficatul cu o furculiță, se amestecă cu brânză rasă și maioneză și se întinde pe pâine pita. Se rade oul direct pe stratul de peste, se pune ceapa tocata in strat peste el. Sare piper. Rulați o rolă strânsă și tăiați-le în porții.

Cu bastoane de crab

Se zdrobește brânza cu o lingură de maioneză și usturoi tocat, se adaugă bețișoare de crab tocate, se amestecă.

Cu pui afumat

• 200 gr afumat fileu de pui;
• 100 gr branza de vaci sau crema de branza;
• mai multe frunze de salata verde;
• maioneză.

Se unge o foaie de pâine pita cu maioneză și se pune pe ea în fâșii peste foaie: pui, tăiat fâșii, caș, salată verde. Rulați strâns rulada, tăiată în bucăți de 3-4 cm lungime.

Cu verdeata si oua

• mai multe frunze de salata verde;
• câteva pene de ceapă verde;
• ou fiert;
• cremă de brânză moale.

Ungeți pâinea pita cu un strat subțire de brânză. Tăiați salata verde și ceapa foarte mărunt și puneți brânză. Rade oul pe verdeata. Rulați și tăiați în rulouri.

De asemenea, puteți găti aperitive fierbinți din pâine pita.

„Trabucuri” din lavash

• 100 gr branza;
• 100 gr brânză de vaci;
• niste patrunjel proaspat.

Brânza de vaci și brânza se piure cu o furculiță și se amestecă, se adaugă verdeață tocată mărunt. Împărțiți frunza de pita în bucăți de mărimea unei palme, puneți câte o lingură de umplutură pe fiecare, înfășurați marginile și răsuciți „trabucuri” destul de subțiri. Umeziți marginile pâinii pita cu apă - se vor lipi. Trabucurile prăjite trebuie servite calde și crocante. Pentru „trabucuri” este potrivită și orice umplutură de plăcintă sau clătită.

Plicuri Lavash

• 200 gr ciuperci;
• un bec;
• 200 gr cartofi;
• sare piper.

Separat, prăjiți ciupercile cu ceapă, separat - cartofii în cuburi mici. Amestecați ciupercile și cartofii, sare și piper. Pune o lingură plină de umplutură pe frunze mici și subțiri rotunde de pâine pita, rulează plicuri mici. Prăjiți plicurile într-o tigaie în ulei - mai întâi partea în care se îndoiește pâinea pita, iar apoi cea de sus, unde este pâinea pita într-un singur strat.

Cornete Lavash

• 200 gr branza gouda in felii subtiri;
• 200 gr șuncă gata făcută feliată.

Împărțiți feliile de șuncă și brânză în triunghiuri. Puneți un triunghi de șuncă pe o foaie rotundă de pâine pita și un triunghi de brânză pe ea. Îndoiți pâinea pita în jumătate și înfășurați cu un cornet triunghiular, astfel încât umplutura să rămână complet în interior. Prăjiți cornetele în ulei.

Saci de lavash

Tăiați una dintre frunzele de pita în panglici. Puneți umplutura pe o foaie mică de pâine pita în centru, colectați-o cu o pungă și înfășurați „gâtul” pungii cu o panglică de pâine pita. Fixați panglica cu o scobitoare și coaceți „pungile” timp de 10 minute la 200 de grade. Ca umplutură, folosiți carne prăjită cu ceapă sau limba fiartă tocată cu maioneză.

Pungile se pot face si vegetariene - cu legume fierte si branza olandeza.

Gustări pe frigărui

Cel mai simplu tip de gustare bucată - componentele sunt combinate după gust și așezate pe rând pe o scobitoare sau o frigărui specială. La baza gustării poate fi o bucată de pâine sau un biscuit - acesta va fi un mini sandviș sau canape. Canapele pot fi, de asemenea, făcute pur și simplu din bucăți de alimente care se amestecă bine la gust, fără pâine - apoi se folosește ca bază o bucată de brânză, o felie de legume sau o felie de fructe, care pot fi tăiate în inimioare figurate, cercuri , romburi. Pe frigarui se servesc si tartalete miniaturale de patiserie umplute cu salate.

Gustare „ciuperci”

• 5 bucăți de ouă de prepeliță fierte;
• 5 bucăți de roșii cherry;
• o lingură de maioneză.

Ouăle și roșiile sunt tăiate în jumătate. Jumătățile sunt adunate împreună cu tăieturi una pe cealaltă și se fixează cu o scobitoare. Se dovedește o ciupercă - un picior alb și o pălărie roșie. Pe pălărie se aplică picături de maioneză.

Idei pentru mini sandvișuri și tartine

• o felie de pâine albă, unt, un cerc de ou, o măsline verde, o frunză de pătrunjel;
• un cerc de pâine neagră, unt, caviar roșu sau negru, frișcă cu ceapă verde;
• un cerc de paine neagra, unt, o felie subtire de basturma sau carnat afumat crud, ridiche rasa, patrunjel;
• pâine albă diamant, maioneză cu curry, pește roșu, mărar;
• pâine neagră, unt, rulada cu brânză galbenă, măsline verzi;
• un triunghi de pâine gri, maioneză, creveți fierți, mărar;
• triunghi de pâine albă, amestec de maioneză de muștar, felie de avocado, sos de roșii;
• o bucată de brânză de portocale, o bucată de file de pui fiert, jumătate de nucă;
• rulou galben de brânză, struguri mari negri sau verzi;
• o bucată de conopidă fiartă sau broccoli, brânză albă, o felie de roșie cherry;
• o felie de brânză olandeză, un cerc de banană, jumătate de strugure.
• gustări pe alt fel chipsuri.

Un alt tip de gustare care a venit la noi relativ recent, dar care câștigă rapid popularitate, este gustările pe masa festivă cu chipsuri.

Chipsurile - cartofi, porumb sau chiar făcute în casă din pâine pita prăjită pot fi servite cu orice umplutură potrivită pentru tartele. Toate tipurile de salate pot servi ca un astfel de umplutură, a cărui consistență este conectată în mod corespunzător cu un sos gros adecvat - maioneză, smântână, precum și orice tipuri de paste și tartine - pește, brânză de vaci, pate, legume.

Istorie și caracteristici generale

Gustări- Aceasta este o masă ușoară care precede masa principală. Sunt foarte diverse - pe bază de carne, pește, fructe de mare, cârnați, brânză, ciuperci, legume și fructe. Astfel, sortimentul de gustari este foarte larg si pur si simplu este imposibil sa enumerati toate preparatele legate de gustari.

De regulă, ele servesc la stimularea poftei de mâncare sau sunt un aperitiv pentru băuturi alcoolice. În plus, gustarea poate deveni o gustare între mese.

Istoria apariției aperitivelor este direct legată de masa rusească, unde legume murate și murate, merișoare, rutabaga și frasin de munte au fost servite ca fel principal. Dar acesta era meniul plebeilor, în timp ce boierii aveau gustări mult mai nemodeste - purcei delicioși cu hrean, caviar negru și roșu, cârnați afumati de casă, jeleu simplu, jeleu și o varietate de aspic - toate acestea erau servite chiar înainte de felul principal și a fost o gustare, adică o gustare ușoară.

Istoria gustărilor în forma pe care le vedem acum a început în Rus' în secolul al XVIII-lea. Până atunci, un aperitiv se numea mic dejun rece servit acasă din mâncarea rămasă de la cină. Datorită acestui fapt, multe feluri de mâncare reci din bucătăria rusă, în special, tot felul de murături și produse afumate, au început să fie numite aperitive. În plus, o gustare însemna un produs care ar trebui consumat ca o mușcătură la ceva.

Aperitivele într-o formă mai familiară - mai puțin satisfăcătoare - pentru noi au apărut la începutul secolului al XVIII-lea în Europa, unde era foarte la modă înlocuirea felurilor principale cu gustări originale pregătite „pe în grabă". Se crede că așa s-au născut pentru prima dată aperitivele tip bufet și bufet, unde sunt decorate aceleași ingrediente ca și în felurile principale - carne, pește, rădăcinoase, brânzeturi și fructe - dar într-o variantă mai compactă sau, cum se mai spune, in stil bufet.

Cea mai mare varietate de astfel de feluri de mâncare se observă în bucătăria rusă, deși sunt prezente în bucătăria multor alte țări. Deci, de exemplu, în Marea Britanie, un aperitiv se numește aperitiv, în Franța - hors d "oeuvres, în Grecia - meze, în Spania - tapas, în Italia - antipasto, în țările lumii arabe - mazza. Lista de țări, desigur, nu se limitează la asta, este mult mai larg.

Un fapt interesant din istoria gustărilor se referă la acest tip de fel de mâncare în Suedia, sau mai degrabă servirea lui. Așa că pâinea și tot ce este însoțit de ea a fost folosită ca gustare. În același timp, un astfel de fel de mâncare a fost numit smörgåsbord, ceea ce înseamnă literalmente o masă pentru sandvici. Așadar, acest aperitiv a fost servit în camera premergătoare sălii de mese. Toată lumea, în drum spre sala de mese, a trebuit să se răsfețe cu un sandviș delicios și abia apoi să treacă la masa principală.

Gustările erau servite, de regulă, cu 2-3 ore înainte de masa principală. Descrierea felurilor de mâncare care au fost servite în calitatea lor merită un articol independent separat. În viitor, timpul pentru servirea gustărilor s-a apropiat din ce în ce mai mult de masa principală și, ulterior, a devenit parte integrantă a acesteia. În ceea ce privește varietatea de feluri de mâncare, aceasta a devenit doar mai bogată. Prin urmare, în aceste zile nu este deloc surprinzător că mai multe gustări diferite de pe masă devin un prânz sau o cină cu drepturi depline.

Vom analiza mai detaliat caracteristicile gustărilor în secțiunile ulterioare ale acestui articol.

Tipuri de gustări și clasificarea acestora

Există zeci de tipuri de gustări și vom încerca să vă prezentăm pe cele principale. Principala caracteristică de clasificare a acestui fel de mâncare este produsul său de bază. Astfel, gustările pot fi ciuperci, legume, fructe, carne, cârnați, brânză, pește, precum și fructe de mare, precum și alte alimente. O astfel de diversitate predetermina metoda de prelucrare culinara a materiilor prime. Deci, în timpul procesului de gătire, gustările fie nu pot fi supuse, fie pot fi supuse unui tratament termic (gustările pot fi fierte, prăjite, coapte în cuptor sau în alte dispozitive de bucătărie noi). De aceea, atunci când se servesc gustările pot fi reci, calde sau calde.

Gustările sunt împărțite în funcție de tipul de servire. Așadar, pot fi tartine (sandvișuri mici puse pe frigărui sau scobitori), salate originale în tarte mici (coșuri), rulouri, felii de prăjituri neîndulcite, biscuiți sau felii de pâine tartinată, gustări servite la linguri, gustări sub formă de bile. , tot felul de bucati (carnati, peste, branza, fructe, legume) si multe altele.

Clasificarea gustărilor depinde și de ocazia în funcție de care sunt preparate. Astfel ei poate fi zilnic, gatit acasa ca gustare la serviciu sau pe drum. De regulă, acestea sunt tot felul de sandvișuri. in afara de asta aloca gustări de sărbători . Sunt pregătiți pentru diverse sărbători, precum ziua de naștere (inclusiv aniversarea), Anul Nou, 8 martie și multe altele. De Ziua Îndrăgostiților, gustări romantice speciale sunt pregătite sub formă de inimioare. Pot fi atât dulci, cât și sărate. Cu toate acestea, aproape toate gustările de sărbători sunt decorate într-un mod special. Interesante în acest sens sunt gustările pt Ziua Copilului ziua de naștere sau orice alte sărbători pentru copii. Pentru copii, sunt decorate sub formă de personaje de basm și desene animate, transformă masa festivă în ceva cu adevărat fantastic. O subspecie specială de gustări festive sunt gustări pentru o companie de invitați la o petrecere. Ele pot fi foarte diverse, dar, de regulă, sunt destul de simple în design. Apropo, cel mai adesea acestea sunt feluri de mâncare destinate ca un plus la orice băutură alcoolică. Luați în considerare tipul de gustări cu pepene galben mai detaliat.

Gustări pentru băuturi alcoolice tari:

• la vodcă- tot felul de muraturi (castraveti si rosii murati sau murati, varza murata, conserva de pepeni verzi etc.), mezeluri, incl. untură, pește sub orice formă, dar mai ales sărat;
• la whisky- aperitivul diferă în funcție de varietatea acestei băuturi nobile, de exemplu, brânzeturile moi, somonul afumat, rața la cuptor sau sushi neutru și rulourile sunt potrivite pentru whisky light cu fructe, tot felul de deserturi pot fi servite cu whisky cu fructe dulci, whisky picant ar trebui servite fructele de mare, whisky-ul sărat se mănâncă cu cârnați, șuncă, rulouri și sushi, dar cea mai bună gustare pentru cele mai tari whisky-uri va fi carnea și peștele afumat, brânză albastră;
• la coniac- bucăți de fructe și brânză, pateuri, vițel, fructe de mare, precum și unele deserturi de ciocolată și ciocolata în sine sunt potrivite ca gustări.

Gustări pentru băuturi alcoolice slabe:

• la vin- vinul roșu este combinat cu gustări strălucitoare, în special cu carne roșie și brânzeturi tari fine, dar gustul delicat al vinului alb este cel mai bine pus în valoare de pește și fructe de mare, dar dacă vinul roșu sau alb este demidulce, atunci poate sa fie servit desert cu un gust dulce dulce de fructe;
• la cocktailuri- minunate, și s-ar putea spune chiar ideale, gustările sunt tartine, cu excepția cazului în care, bineînțeles, vorbim de long drinks dulci, pe care nu trebuie să le mâncați deloc;
• la martini- in mod traditional, fructele sau fructele de padure se servesc drept gustari, precum si maslinele si maslinele negre insirate pe frigarui, se obtine o combinatie destul de gustoasa cu biscuiti sarati si branza, in plus, martini-urile pot fi servite cu fructe de mare (peste si fructe de mare);
• pentru bere- de regulă, se servesc gustări consistente și originale, de exemplu, aripioare de pui picante, în plus, biscuiți crocanți (cu și fără aditivi), precum și carnea uscată sau uscată, peștele, fructele de mare se potrivesc bine cu această băutură, în plus, un gustare excelentă de bere - nuci asortate;
• la şampanie- varianta traditionala de gustare este fructele, branzeturile, tartinele, sa fie usoare, cu gust delicat, dar gustările dulci pronunțate pentru vinul spumant nu sunt categoric potrivite.

Toată lumea își poate permite să gătească o gustare, deoarece acest fel de mâncare poate fi scump și destul de bugetar și modest. Aceasta este exact mâncarea care va transforma radical orice masă - de zi cu zi sau festivă. Sunt gustări care vă permit să deschideți noi orizonturi pentru utilizarea produselor aparent familiare. Prin urmare, alte o duzină de rețete trebuie să fie în depozitul oricărei gazde.

Tehnologia de gătit și secretele diverselor rețete

Tehnologia de preparare a gustărilor acasă, și în alte condiții, nu se poate reduce la nicio listă compactă de recomandări, deoarece, după cum am aflat mai devreme, există zeci de tipuri de gustări. În același timp, puteți face o gustare din aproape orice produs. Carnea, peștele, ciupercile, legumele, fructele - au propriile caracteristici de prelucrare. De aceea, vă sugerăm să vă familiarizați cu particularitățile pregătirii unei anumite gustări direct în rețeta selectată. Pe lângă ghidul specific de acțiune descris de text, fiecare rețetă conține fotografii pas cu pas. Datorită fotografiilor detaliate ale procesului de gătit, nu veți avea nicio întrebare fără răspuns. Nu se ascunde nici un secret despre cum să faceți cu adevărat delicioasă această sau acea gustare!

Cum să decorezi (decor)?

Decorarea unui aperitiv este poate cea mai interesantă parte a procesului de gătit. Cel mai interesant, dar, cu toate acestea, nu cel mai ușor. Cu toate acestea, vă vom ajuta cu problema înregistrării. Imaginile de mai jos arată cele mai interesante opțiuni pentru decorarea gustărilor obișnuite. Inspirați-vă și aduceți retete de gatit gătind și decoram aperitivele la perfecțiune!

Ingrediente: file de salau, ceapa, telina, ou, lapte, marar, tarate, piper, sare, susan, rosii

Bibanul este un pește foarte gustos, gras și satisfăcător. Gătitul nu este deloc dificil, dar astăzi vă voi spune cum să gătiți prăjituri delicioase de pește cu salau. Mâncarea, vă spun, are un gust grozav.

Ingrediente:

- 500 de grame de file de stiuca;
- 70 de grame de ceapa;
- 80 de grame de tulpina de telina;
- 1 ou;
- 65 ml. lapte;
- 30 de grame de mărar;
- 30 de grame de tarate de ovaz;
- piper;
- sare;
- Susan negru;
- Roșii cherry.

06.03.2019

Prăjituri de pește cu biban

Ingrediente: stiuca, smantana, unt, ceapa, biscuiti, boia de ardei, sare, piper, orez, castraveti

Vă sugerez să gătiți chifteluțe foarte gustoase și satisfăcătoare din biban. Rețeta este destul de simplă. Gustul cotletelor te va uimi.

Ingrediente:

- 450 de grame de stiuca;
- 50 ml crema;
- 30 de grame de ghee;
- 90 de grame de ceapa;
- 80 de grame de pesmet;
- 5 grame de boia dulce macinata;
- 3 grame de condimente pentru peste;
- sare;
- chilli;
- ulei vegetal;
- orez fiert;
- castraveți sărați.

02.01.2019

Pate din ciuperci pentru iarnă

Ingrediente: ciuperci, morcovi, ceapa, ulei, sare, zahar, otet, piper

Pregătire excelentă pentru iarnă - pate din ciuperci. Aceasta este o conservare consistentă și interesantă, gustoasă și delicioasă, care îi place absolut tuturor!

Ingrediente:
- 1 kg ciuperci cu miere;
- 350 gr morcovi;
- 350 gr ceapa;
- 100 ml ulei vegetal;
- 25 grame sare;
- zahăr;
- otet de mere;
- piper negru.

30.11.2018

Piese de crap argintiu sarat

Ingrediente: crap argintiu, apa, otet, ceapa, dafin, piper, zahar, sare, ulei

Îmi place foarte mult peștele sărat. Soțul meu este pescar, așa că de multe ori sare peștele și eu. Cel mai mult îmi plac bucățile de crap argintiu sărat. Astăzi vă voi învăța cum să gătiți această gustare delicioasă.

Ingrediente:

- 1 crap argintiu,
- 1 pahar cu apa,
- 2 linguri oţet,
- 1 ceapa,
- 5 frunze de dafin,
- 7 buc. boabe de piper negru,
- 1 lingura Sahara,
- 1 lingura sare,
- 1 lingura ulei vegetal.

10.11.2018

Caviar de ciuperci din ciuperci cu morcovi

Ingrediente: ciuperci, morcovi, ceapa, usturoi, ulei, dafin, piper, sare

Din ciuperci, pregătesc caviar de ciuperci în fiecare an. Preparatul nu este doar delicios, dar este magnific. Cel mai important lucru este că pregătirea lui pentru iarnă este la fel de ușoară precum decojirea perelor.

Ingrediente:

- 350 de grame de ciuperci,
- 50 de grame de morcovi,
- 50 de grame de ceapa,
- 2 catei de usturoi,
- 3 linguri ulei vegetal,
- 2 foi de dafin,
- 3 mazăre de ienibahar,
- sare
- piper negru.

05.08.2018

Cod marinat cu morcovi si ceapa

Ingrediente: cod, ulei, ceapa, morcov, condimente, otet, patrunjel, dafin, sare, zahar

DIN cod va sugerez sa gatiti un preparat foarte gustos si satios - cod marinat cu morcovi si ceapa. Reteta este foarte simpla si rapida.

Ingrediente:

- 600 grame file de cod;
- 40 de grame de unt;
- 15 ml. uleiuri vegetale;
- 120 de grame de ceapa;
- 150 de grame de morcovi;
- 5 grame boia macinata;
- 5 grame de condimente pentru peste;
- 20 ml. oțet de mere;
- patrunjel;
- Frunza de dafin;
- sare;
- zahăr.

05.08.2018

Ciuperci porcini marinate

Ingrediente: ciuperci, ienupăr, cuișoare, tarhon, cimbru, usturoi, ierburi, sare, zahăr, oțet, apă

Astăzi vă voi spune cum să gătiți delicioase ciuperci porcini murate. Reteta este foarte simpla si rapida.

Ingrediente:

- 600 de grame de ciuperci albe,
- jumătate de linguriță ienupăr,
- 4 cuișoare,
- o crenguță de tarhon uscat,
- 2 crengute de cimbru,
- 3-4 catei de usturoi,
- 3 crengute de patrunjel,
- 2 crengute de marar,
- 2 linguri sare,
- 1 lingura Sahara,
- 80 ml. oţet,
- 800 ml. apă.

23.07.2018

Brânză de casă cu lapte de capră

Ingrediente: lapte de capra, smantana, lamaie, sare

Din lapte de capra se poate face o branza de casa foarte gustoasa. Am detaliat reteta pentru tine.

Ingrediente:

- 2 litri de lapte de capra,
- 5 linguri smântână
- 1 lamaie,
- sare.

20.06.2018

Cotlet de morcov ca la grădiniță

Ingrediente: morcov, ou, zahar, faina, unt, smantana, sare

Mulți dintre noi ne amintim de gustul cotletelor de morcovi de la grădiniță. Cum să le gătiți, v-am descris în detaliu în această rețetă.

Ingrediente:

- 2 morcovi;
- 1 ou;
- 1 lingura Sahara;
- 2-3 linguri făină;
- ulei vegetal;
- 1 lingura smântână;
- putina sare.

17.06.2018

Curcan în sos de smântână într-o tigaie

Ingrediente: file de curcan, ceapa, morcov, usturoi, smantana, apa, dafin, sare, piper, ierburi, ulei

Curcanul în sos de smântână într-o tigaie va fi un decor grozav pentru orice masă de sărbători. Se prepară destul de ușor.

Ingrediente:

- 300 grame file de curcan;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 2 catei de usturoi;
- 3 linguri smântână;
- 70-100 ml. apă;
- condimente;
- 2 linguri uleiuri vegetale.

17.06.2018

Adjika uscată georgiană

Ingrediente: boia de ardei, coriandru, hamei suneli, marar, sare, piper

Adjika uscată este un condiment foarte interesant pe care îl puteți găti acasă. Reteta este foarte simpla si rapida.

Ingrediente:

- 70 de grame de boia macinata,
- 4 linguri coriandru,
- 2 linguri hamei-suneli,
- 2 vârfuri de semințe de mărar,
- 2 lingurite sare,
- 5 grame de ardei rosu iute.

17.06.2018

Macrou în coajă de ceapă

Ingrediente: macrou, ceapa, apa, sare

Vă sugerez să gătiți un preparat delicios de pește - macrou în coajă de ceapă. Reteta este foarte simpla si rapida.

Ingrediente:

- 1 macrou,
- din 5 bulbi de coaja de ceapa,
- 1 litru de apa,
- 5 linguri sare.

16.06.2018

Hering în stil coreean cu pastă de tomate

Ingrediente: hering, morcov, ceapa, lamaie, ulei, pasta de rosii, otet, sare, piper, condimente

hering coreean cu pasta de tomate preparat neobișnuit foarte gustos pe care îl puteți găti cu ușurință.

Ingrediente:

- 1 hering,
- 1 morcov,
- 2 cepe,
- o jumătate de lămâie
- 100 ml. uleiuri vegetale,
- 1 lingura pasta de tomate,
- 25-30 de grame de otet,
- jumătate de linguriță sare,
- un praf de piper cayenne
- 1 lingura hamei-suneli,
- jumătate de linguriță piper negru.

31.05.2018

Conopida în aluat

Ingrediente: conopida, ou, faina, pane, sare, piper

Conopida poate fi prăjită delicios în aluat. Acum îți voi spune cum să faci asta. Serviți la masă conopidă cu sos si legume proaspete.

Ingrediente:

- 1 conopida,
- 1 ou,
- 1 lingura făină,
- 3 linguri pane condimentata,
- sare,
- piper negru.

31.05.2018

Ficat in smantana cu ceapa

Ingrediente: ficat, ceapa, unt, faina, sare, piper, boia

Ingrediente:

- 300 de grame de ficat;
- 1 ceapa;
- 10 grame de ceapa verde;
- 2 linguri uleiuri vegetale;
- 2 linguri făină;
- sare;
- piper;
- boia de ardei.

30.05.2018

Draniki cu șuncă și brânză

Ingrediente: cartofi, ou, sunca, branza, marar, sare, piper, unt, faina

Pregătiți clătite de cartofi cu șuncă și brânză și vă asigur că se vor întinde în maxim 5 minute. Mâncarea este gustoasă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

- 2 cartofi,
- 1 ou,
- 70 de grame de sunca,
- 60 de grame de brânză tare,
- 5 grame de mărar,
- sare,
- piper negru,
- ulei vegetal,
- 1 lingura făină.

Când vorbim despre gustări, imaginația desenează imediat o masă festivă. Și nu e de mirare: ei bine, cine va fi angajat în tăierea figurată a sandvișurilor pentru micul dejun sau în construirea de compoziții cu mai multe etaje de legume pentru o cină obișnuită? Nu mă cert, există, desigur, iubiți. Și, să fiu sincer, uneori îmi place să mă chinuiesc cu umplutura de legume fără ocazii solemne. Dar totuși, în cea mai mare parte, oamenii pregătesc gustări originale pentru masa festivă, rețetele cu fotografii sunt colectate special în această secțiune pentru cei care doresc să mulțumească oaspeții de ziua lor, de exemplu, sau se pregătesc pentru o recepție tip bufet corporativ.

Castraveți ușor sărați cu usturoi și ierburi instant

La mijlocul verii, este un păcat să nu sări o cratiță cu castraveți ușor sărați. Cel mai interesant lucru este că nu pare să fie nicăieri mai ușor, iar proporțiile de saramură joacă un rol semnificativ în această chestiune. Vă prezentăm soluția perfectă.

Rulouri de dovlecel cu diferite umpluturi

3 variante pentru rulouri de dovlecei - pentru fiecare gust: festiv cu pește roșu, dietetic cu brânză de capră și vegan cu unt de nuci. Prima rețetă arată procesul de ambalare a rulourilor cu toate detaliile și fotografii pas cu pas.

Sandvișuri cu șprot

Sandvișuri luminoase, extrem de gustoase și mega-buget cu șprot pe masa festivă. Încearcă-l - vei fi plăcut surprins de ușurința pregătirii.

Tort festiv de ficat de pui

caviar fals

Un aperitiv original și extrem de bugetar pentru masa festivă - din hering, brânză procesată și morcovi, vom pregăti caviar, care are un gust izbitor de caviar roșu.

Prajitura de gustare din prajituri cu vafe

Prăjiturile cu gustări sunt acum în vârful popularității. Sunt ușor de preparat și arată mult mai eficiente decât salatele tradiționale. Acest tort este perfect pentru un bufet.

Varză în saramură fierbinte

O gustare grozavă pentru masa festivă și pentru fiecare zi. Varza arată foarte impresionantă, crocantă, suculentă, foarte, foarte gustoasă.

Roșii sărate în stil armenesc cu usturoi

Căutare combinatii perfecte legumele sunt hobby-ul meu. Uneori este suficient să adăugați un singur ingredient pentru a face felul de mâncare să strălucească cu toate culorile aromelor. Toată lumea știe că usturoiul și roșiile sunt bune. Iar dacă adaugi o porție generoasă de verdeață tocată, obții o adevărată deliciu! Pe lângă toate, aperitivul arată foarte plăcut din punct de vedere estetic - ia-l și pune-l imediat pe masa festivă.

Vinete Murate Rapide

Aperitiv de legume rapid si foarte gustos de vinete marinate intr-o marinada picanta cu usturoi si marar.

Calamar marinat

Calamarii sunt fructe de mare cu gust neutru pe care trebuie să știți să le gătiți corect, astfel încât preparatele din ei să fie gustoase și nu tari. Vă prezentăm un foarte simplu și în același timp neobișnuit reteta usoara gustări.

Creveti prajiti cu usturoi in sos de soia

O gustare delicioasă pentru bere - creveții se prăjesc rapid în ulei de usturoi și se caramelizează cu un amestec de sos de soia și zahăr (ideal cu trestie).

Pateu de fasole armenesc

Fasolea rosie, fiarta pana se inmoaie, se paseaza intr-un blender si se amesteca cu ceapa prajita, nuca, ierburi, condimente si o cantitate mica de ulei vegetal.

Creveți într-un sos cremos de usturoi

Creveții sunt gătiți conform tehnologiei italiene, un set simplu de produse, o secvență de acțiuni care este de înțeles și accesibil oricui. Îți va lua aproximativ 15 minute la putere. Încearcă, nu vei regreta!

Creveți în aluat

Un fel de mâncare foarte interesant și ușor de gătit este creveții suculenți într-o crustă de aluat crocantă. Preparat instantaneu, mâncat și mai repede.

Profiterole cu umplutură de brânză savuroasă

Dacă îți place să surprinzi oaspeții la fel de mult ca să petreci timpul în bucătărie, atunci încearcă să coaci aceste mici profiterole pe care le poți umple cu orice salată sau garnitură. Aluatul este ușor de preparat. Există o mulțime de profiterole.

Carne tocată clasică

Indiferent cât de mult am încercat forshmak, de fiecare dată când am fost surprins - ei bine, ce găsesc oamenii în el? S-a dovedit că înainte de carnea tocată clasică, aceste feluri de mâncare erau ca luna. Încercați cum este pregătit de fapt acest fel de mâncare național.

Biluțe de orez cu creveți și ananas

Dacă vrei să înveți cum să faci mâncare japoneză, încearcă mai întâi aceste bile de orez. Gătitul lor este mult mai ușor decât rulourile. Nu sunt necesare produse speciale (nori, wasabi etc.). Pâine în dublă pană și prăjite, biluțele de orez cu umplutură suculentă vor mulțumi atât rudele, cât și oaspeții.

Stiuca umpluta la cuptor

Știuca umplută pe masa festivă este ceva care poate surprinde cu adevărat oaspeții. Crezi că este prea greu de făcut? Bine ați venit în bucătărie, unde se umplu chiar acum. Procesul este detaliat în fotografii pas cu pas.

Cel mai sandvișuri delicioase cu bastoane de crab

Aceste sandvișuri sunt cea mai simplă modalitate de a pregăti rapid o gustare festivă pentru un grup modest de oaspeți.

Roșii în coreeană - nu veți găsi mai gustoase!

Un aperitiv delicios de roșii într-o umplutură de legume picant va fi gata chiar a doua zi după ce îl puneți în marinadă. Roșiile în stil coreean sunt perfecte pentru o masă festivă, deoarece aperitive mai bune nu poate găsi.

Rulouri de vinete cu branza si usturoi

Tradițiile latitudinilor noastre sugerează sărbătorirea sărbătorilor în familie cu sărbători bogate. Poate că ar fi mult mai ușor să rezervi o masă într-un restaurant. Dar omul nostru nu caută căi ușoare. La urma urmei, o sărbătoare în familie este atât tradiție, cât și o atmosferă specială care este creată de eforturile gazdei. Desigur, pregătirea unei mese festive necesită întotdeauna mult efort și timp. Dar cel mai dificil este să creezi un meniu care să reflecte preferințele tuturor oaspeților. Din fericire, există gustări de sărbători pe care toată lumea le iubește. De exemplu, aceste rulouri de vinete cu brânză și usturoi.

Rula de lavash cu bastoane de crab

Cea mai populară rețetă de rulou lavash.

Salată de crab în tuburi puful „Cornucopia”

Pregătiți o sanie vara, iar masa de Anul Nou de la începutul lunii decembrie este atât de comună tradiția rusă abia așteaptă prima zi de iarnă pentru a mobila orașul cu brazi de Crăciun, a împodobi magazinele cu ghirlande și a lăsa populația să se obișnuiască atât de mult cu împrejurimile festive încât în Anul Nou un brad împodobit este deja perceput ca o piesă de mobilier de zi cu zi. Dar ei nu aleg orele, așa că să nu fim originali și să începem să punem masa de Anul Nou, deși cu o oarecare întârziere: nu pe 1 decembrie, ci pe 5 decembrie. Dar mai este timp :)

Crab rulat "Raffaello"

În copilărie, am visat: dacă ar cădea zăpadă multicoloră din cer! Adunam o mână de fulgi de zăpadă albi și o mână de fulgi roșii, făceam bulgări de zăpadă din ei și se dovedeau a fi la fel de eleganti ca oamenii de zăpadă pe care i-au făcut. grădiniţă educatorii noștri chinuiți, vopsindu-și obrajii și nasul în roșu și punându-și niște împletituri cu kokoshniks și niște barbi cu cizme de pâslă. Poate că aceste amintiri îmi fac inima să bată de fiecare dată când văd imagini cu o grămadă de bile de crab. Ce dragute si pufoase sunt... :) Hai sa le gatim impreuna!

Aperitiv spectaculos de vinete și ardei dulci pe masa festivă

Un aperitiv delicios care este relevant nu doar toamna, ci și iarna, deoarece vinetele pot fi cumpărate acum în orice perioadă a anului. Pentru a-l face și mai interesant, luați nu numai ardei roșu, ci și galbeni.

După ce am comandat din nou mâncare japoneză cu livrare și am plătit o sumă rotundă pentru ea, m-am gândit că este timpul să învăț să fac singur rulouri. Desigur, este imposibil să faci „California” imediat. Dar clasicele rulouri cu umplutură și orez în interiorul cochiliei de nori pot fi încercate să le gătească acasă. Făcut repede şi foarte bine. Rulourile nu au fost foarte fine, dar foarte gustoase. Și totul datorită acestei rețete, în care procesul de gătire este descris în detaliu.

Roșii cu brânză și usturoi

Aceste roșii umplute drăguțe sunt făcute în doar cinci minute. Umplutura este elementară, dar foarte gustoasă. O gustare versatilă pentru un festin mare.

Dacă vrei să-ți impresionezi oaspeții, atunci nu este deloc necesar să evoci peste un tort cu 12 straturi timp de trei zile la rând. Este suficient doar să gătești un fel de rulou. Pentru mine este încă un mister de ce orice mâncare răsucită într-o spirală provoacă o asemenea surpriză și încântare oamenilor. Și totuși, orice salată ambalată în lavash armenesc subțire dispare instantaneu de pe masă. Iar dacă alegi o combinație de castraveți proaspeți parfumați, creveți dulci și cremă de brânză pentru umplutură, atunci poți, fără îndoială, să prepari o porție dublă.

Orice copiere, retipărire și plasare de copii ale materialelor site-ului în rețele locale și în alte rețele fără permisiunea scrisă este interzisă. Rețete Ușoare

Gustările sunt probabil cel mai interesant tip de mâncare, și încă din copilărie. Adevărat, când alergam acasă în copilărie, luam o bucată de pâine cu cârnați sau untură, nici nu bănuiam că folosim deja gustări, dar acestea erau adevărate gustări.

V-am dat deja mai multe retete, dar sunt atat de multe incat nu le vom incerca in toata viata. Sunt întotdeauna necesare. Dacă este mai ușor de abordat, salatele sunt și gustări, dar despre, am mai vorbit și despre.

Pe vremuri, toate preparatele reci servite înaintea mesei calde principale erau considerate gustări. Iar aperitivele ar putea fi foarte complexe. Unele au conținut până la 50 de ingrediente.

Dar ne vom uita la gustări simple, ușor de preparat și delicioase.

Rețete pas cu pas pentru a face gustări simple, ușoare și gustoase

Să începem cu cea mai preferată gustare pentru majoritatea oamenilor - cu hering.

1. Aperitiv de hering pentru masa festivă

Gătit:

1. Tăiem heringul în file (am făcut deja asta:). Clătiți fiecare file cu mâinile (ca și cum ați face un masaj) nu tare sau bătut, dar foarte ușor.

2. Întindeți brânză topită pe file, răspândindu-l uniform pe întreg fileul.

3. Pune o lingură de ardei dulce conservat peste brânză și, de asemenea, nivelează-l peste tot fileul.

4. Se presară de preferință cu piper proaspăt măcinat. Se presară mărar tocat.

5. Folosind film de celofan Transformăm într-o rolă longitudinală și o trimitem la frigider pentru 2-2,5 ore.

În acest timp, pregătiți baza acestei gustări.

6. Luăm pâine neagră și tăiem căni cu un pahar. Puteți tăia pur și simplu pâinea în pătrate, dreptunghiuri, în orice formă, atâta timp cât bucățile de hering pe care le vom așeza împreună cu dvs. se potrivesc.

7. Când rulada noastră s-a răcit, tăiați bucăți mici și aranjați în cercuri tăiate.

Se ornează cu ierburi și se servește.

Poftă bună!

1. Aperitiv cu hering

Gătit:

1. Luați fileul de hering și tăiați-l în bucăți mici. Să începem să facem marinada.

2. Puneți bucățile într-un castron adânc și adăugați maioneză în bucățile de hering.

3. Adăugați muștar.

4. Turnați oțet de vin.

5. Tăiați și adăugați pătrunjel și mărar în ceașcă, piper după gust.

6. Amesteca totul si pune la frigider pentru o ora.

7. În timp ce heringul se marinează, tăiați pâinea în triunghiuri sau ce doriți. Bineînțeles că luăm pâine neagră. Se potrivește cel mai bine cu hering.

Scoatem heringul finit din frigider, îl așezăm pe felii de pâine, îl decoram cu ierburi, îl fixăm cu frigărui și îl servim pe masă.

Luați toate ingredientele după gust. Cuiva îi place mai multă maioneză, cuiva oțet.

Poftă bună!

1. Rulouri cu sunca si branza

Gătit:

1. Întindem plasticul de șuncă cu caș fraged. Cu ajutorul unui cuțit, întindeți brânza uniform peste șuncă.

2. Așezați frunzele de busuioc pe brânză. Piper cu piper proaspăt măcinat de la moară.

3. Tăiați măslinele în cercuri și așezați-le pe busuioc.

4. Înfășurați șunca în rulouri.

5. Tăiați rulourile oblic în mai multe bucăți. cum doriți.

Serviți cu nuci de pin prăjite, măsline și ierburi.

Poftă bună!

1. Şuncă pe pâine prăjită cu umplutură

Gătit:

1. Mai întâi, pregătiți umplutura. Tocați mărunt castraveții murați.

2. Adăugați-l în caș.

3. Acolo vom adauga frunze de busuioc sau patrunjel tocate, sau alte verdeturi care va plac. Se amestecă totul bine.

4. Feliile de pâine albă sau pâine se prăjesc ușor pe ambele părți.

5. Întindeți umplutura rezultată pe o bucată de pâine albă prăjită sau pe o pâine lungă.

6. Așezați plasticul de șuncă îndoit deasupra.

7. Tăiați roșiile cherry și măslinele verzi în jumătate.

Cu frigarui de lemn, strapungeti intai maslinele din partea convexa, iar apoi, pe aceeasi frigaruie, rosiile.

Apoi lipiți totul în toasturile noastre.

Gustarea este gata.

Poftă bună!

1. Aperitiv Mozzarella cu rosii pe frigarui

Gătit:

Luăm o ceașcă adâncă frumoasă (o vom servi pe masă)

1. Turnați ulei de măsline în el, adăugați oțet balsamic, sare și stropiți cu piper proaspăt măcinat.

2. Înțepăți roșii cherry, mozzarella rotundă pe o frigărui,

3. înțepăm o frunză de busuioc și o altă mozzarella rotundă.

Înmuiați frigăruile în sos și serviți ca atare.

Poftă bună!

In toate retetele scrise mai sus nu am indicat numarul de ingrediente. Totul este simplu acolo. Adăugați după cum doriți, în funcție de numărul de persoane.

1. Champignons în aluat și pesmet

De regulă, peștele sau carnea sunt gătite în aluat. Vom găti ciuperci. Ciupercile sunt cele mai bune pentru asta.

Ingrediente:

• Șampignon mici - 200 g.
• Ouă - 2 buc.
• Lapte - 100 ml.
• Făină - 50 g.
• Ulei vegetal - 1-2 căni
• Pesmet - 50 g.
• Piper, sare - după gust

Gătit:

1. Se spală ciupercile, se curăță și se fierb în apă cu sare timp de 10 minute.

2. Rupeți ouăle într-un castron adânc și bateți-le cu lapte.

3. Înmuiați ciupercile fierte în amestecul de ouă, apoi rulați în făină și scufundați din nou în amestecul de ouă.

4. Se rulează prin pesmet. Înmuiați ciupercile în ulei clocotit și prăjiți până se rumenesc.

Se servește fierbinte cu ierburi și legume proaspete.

Poftă bună!

1. Roșii cu creveți și brânză

Ingrediente:

• Roșii cherry - 10-15 buc. Alegeți dimensiunea creveților.
• Creveți fierți-congelați - 10-15 buc.
• Cremă de brânză - 150-200 g.

Gătit:

Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop și tăiați vârful fiecărei roșii. Scoateți cu grijă mijlocul roșiilor. Înăuntru, adăugați puțină sare la roșii și întoarceți-le pe un prosop pentru a sticlă lichidul.

Creveții se aruncă în apă clocotită cu sare și se fierb nu mai mult de 1-1,5 minute (dacă creveții nu sunt fierți, ci proaspăt congelați, trebuie să gătiți mai mult, 2-3 minute după fierbere). Răciți creveții și curățați. Scoatem capetele.

Umplem roșiile cu cremă de brânză, lipim creveții în brânză cu coada în sus. Dacă aveți doi creveți, lipiți în doi.

Poftă bună!

1. Rulouri cu șuncă și brânză

Ingrediente:

• șuncă - 200 g.
• Brânză tare - 100 g.
• Usturoi - 1-2 catei
• Maioneză, ierburi - după gust

Gătit:

Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se transferă într-o ceașcă adâncă, se adaugă maioneză, se stoarce usturoiul acolo. Se toacă fin ierburile și se adaugă la brânză. Se amestecă totul bine.

Ungeți feliile de șuncă cu amestecul de brânză și rulați. Asigurați rulourile cu frigarui colorate.

Transferați rulourile finite într-un vas și puteți decora, dacă doriți, cu crenguțe de verdeață.

Poftă bună!

1. Clatite cu cartofi cu somon

Ingrediente:

• Cartofi - 500 g.
• Ceapa - 1 cap
• Ceapa rosie - 1 cap
• Ou - 1 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Smântână - 200 g.
• somon afumat - 200 g.
• Ulei vegetal
• Sare, piper - după gust

Gătit:

Se spala cartofii, se curata de coaja, se spala din nou si se rade. Se stoarce bine, se amestecă și se stoarce din nou. Ceapa se curata, se toaca marunt si se adauga la cartofi. Bateți ușor oul și adăugați-l la cartofi împreună cu făina. Se sare, se piperează și se amestecă bine.

Încinge uleiul vegetal într-o tigaie. Aluatul de cartofi il intindem cu o lingura in ulei clocotit ca la clatite. Este mai bine să așezați puțin câte puțin, astfel încât clătitele să fie libere în tigaie. Se prajesc cateva minute pe fiecare parte, pana se rumenesc.

Pune clătitele fierte pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Transferați pe o farfurie, acoperiți cu smântână. Apoi punem putina ceapa rosie, taiata in jumatati de rondele si pestele de plastic.

Poftă bună!

1. Ouă umplute pe masa festivă

Opțiunea 1.

Ingrediente:

• Ouă - 5 buc.
• Cremă sau caș - 2 linguri.
• Somon sărat sau somon - 50 g.
• Mărar - 1-2 crenguțe
• Sare, piper - după gust

Gătit:

Fierbeți ouăle în apă clocotită până se înmoaie. Le aruncăm în apă rece Se lasa sa se raceasca, se dezlipeste coaja. Tăiați fiecare ou în jumătate și scoateți gălbenușurile. Taiem pestele sarat in bucati foarte mici, cu cat mai mic, cu atat mai bine. Dacă vă place mărarul, îl puteți toca mărunt și îl puteți adăuga.

Puneți gălbenușurile într-un castron mic, frământați cu o furculiță. Adăugați la ele somon, mărar și cremă de brânză. Amestecam bine totul. Sare, piper dupa gust, nu se poate sare. Amestecă din nou.

Umpleți ușor jumătățile de ou. Așezați pe frunze de salată verde și serviți. Puteți decora cu verdeață.

Poftă bună!

1. Ouă umplute cu brânză

Opțiunea 2.

Ingrediente:

• Ouă - 6 buc.
• Unt - 100 g.
• Smântână - 4 linguri
• Brânză tare - 200 g.
• Sare, piper - după gust

Gătit:

Pentru această opțiune de umplut cu ouă, va trebui să fierbeți ouăle, să le răciți, să le curățați, să le tăiați în jumătate, să îndepărtați gălbenușul.

Apoi măcinați gălbenușul cu înmuiat unt, se adauga branza rasa pe razatoarea medie, se amesteca bine. Adăugați treptat smântână la masa rezultată și măcinați până se obține o masă pufoasă. Sare piper.

Pune jumătățile de proteine ​​pe o farfurie și umple-le cu cremă de brânză. Puteți adăuga pătrunjel, puneți frunze de salată. Pentru îndrăgostiți, stropiți cu puțin piper roșu.

Ouăle sunt gata. Se pot pune pe o farfurie cu prima varianta de oua umplute in egala masura.

Poftă bună!

1. Aperitiv rece cu peste rosu

Ingrediente:

• Materiale plastice de somon ușor afumat-sărat
• Cremă de brânză Philadelphia sau altele
• Busuioc, patrunjel
• condimente italiene
• Baghetă albă

Gătit:

Tăiem bagheta în bucăți egale de aproximativ 1 cm lățime (este de dorit ca bagheta să fie „plinoasă”). Este mai bine să tăiem cu un cuțit special pentru pâine, astfel încât piesele noastre să nu se încrețească. Așezați-le pe o farfurie.

Luăm brânză. Avem Philadelphia. Puteți folosi orice altă cremă de brânză, de preferință fără aditivi. Se pune într-o farfurie adâncă și se frământă până la o pastă omogenă.

Luam frunze proaspete de patrunjel si frunze proaspete de busuioc, spalam si uscam. Le taiem bucati medii, bineinteles ca le puteti rupe dupa bunul plac. Se amestecă frunzele și se pun într-un mojar. Măcinați frunzele într-un castron. Daca nu ai mortar, poti folosi orice concasor. Se toarnă un vârf de ierburi italiene în terbul de ierburi și se amestecă totul bine din nou.

Toarnă tot ce am primit în piureul de smântână, amestecăm totul foarte bine.

Luăm bucățile de baghetă feliate și întindem masa rezultată cu un cuțit. Întindeți cu un strat mijlociu uniform. Și la fel sunt toate piesele. Rulam pestele rosu cu rulada (trandafiri) si il punem pe bucatile noastre de bagheta, uns cu crema de branza. Prefer peștele ușor sărat și afumat, puteți lua doar sărat sau murat.

Un aperitiv frumos delicios este gata.

Poftă bună!

1. agaric musca

Ingrediente:

• șuncă sau cârnați orice - 70 g.
• Brânză - 70 g.
• Ouă fierte - 2-3 buc.
• Castraveți mari - 1 buc.
• Roșii cherry - 10 buc.
• Maioneză - 3-4 linguri
• Verdeturi, salata
• Sare piper
• Usturoi - 1 catel (optional)

Gătit:

Într-un vas adânc, frecă șunca pe răzătoarea fină. Se poate toca si marunt. De asemenea, frecăm ouăle și brânză aici. Asezonați cu maioneză, amestecați totul bine. Se poate adauga un catel de usturoi, nu prea imi place usturoiul, asa ca nu adaugam.

In acest moment, pun putina sare si piper. Încearcă, mulți nu sare sau piper deloc. Cui îi place ce. Lăsați deoparte amestecul rezultat.

Luați un castravete și tăiați în cercuri subțiri. Dacă aveți un cuțit special, folosiți-l pentru a tăia cercurile de castraveți în valuri.

Puneți frunzele de salată verde pe o farfurie, așezați bucățile de castraveți pe ele. Pe castraveți, întindeți, fie cu o lingură, fie cu o matriță potrivită, pulpele din ciuperci. Lăsăm poiiana deoparte.

Taiati rosiile cherry in jumatati si asezati-le pe picioare. Cu orice bețișor potrivit, trageți puncte pe agaric mușcă folosind maioneză.

Aperitivul se prepară chiar înainte de servire. Deoarece roșiile și castraveții pre-fierți vor începe să curgă.

Un aperitiv frumos elegant este gata. Un astfel de aperitiv este potrivit pentru orice masă de sărbători.

Poftă bună!

1. Gustare cu brânză

Aperitiv cu trei toppinguri diferite.

Ingrediente:

• Brânză tare 50% grăsime sau mai mult - 500 g.
• Brânză procesată cremoasă - 250-300 g.
• Cârnați crud afumat - 250 g.
• Nucă - 100 g.
• Mărar - 50-70 g.

Gătit:

Brânza tare o tăiem în trei părți egale, pentru trei umpluturi diferite. Punem toate cele trei bucăți de brânză în apă clocotită, oprim focul și lăsăm brânză 20 de minute.

În timp ce brânza se înmoaie în apă clocotită, pregătiți umplutura.

Curățăm cârnații și tăiem bucăți mici. Tăiați mărunt mararul. Tăiați nucile.

Brânza s-a înmuiat deja, scoatem o parte din apă și pe o masă de tăiat, învelită în prealabil în folie alimentară, pentru ca brânza să nu se lipească, începem să rulăm brânza ca aluatul într-o prăjitură.

Ungeți o prăjitură de brânză rulată cu brânză topită cremoasă, pe toată suprafața.

Întindem cârnații tăiați pe brânzeturi și învelim brânza cu un rulou lung. Ambalăm rulada cu folie alimentară și o punem pe o farfurie.

Întindeți a doua bucată. Intindem si cascavalul topit si intindem uniform mararul pe branza. Ne rostogolim. Se ruleaza in folie alimentara si se pune si pe o farfurie.

Cu cea de-a treia bucată, repetăm ​​același procedeu, doar în loc de verdețuri, răspândite pe toată suprafața Nuc. Nu uitați să întindeți brânză topită pe tort înainte de aceasta. De asemenea, o rulăm și o învelim în folie alimentară.

Punem toate cele trei rulouri la frigider pana se racesc complet.

Scoatem rulourile racite din frigider, au devenit tari si acum le putem taia.

Aranjați frumos pe un platou și serviți.

Poftă bună!

1. Aperitiv rapid cu bastoane de crab

Ingrediente:

• Brânză - 200 g.
• Ouă - 4 buc.
• Usturoi - 5 catei
• Bastoane de crab - 200 g.
• Maioneză - 100 g.
• frunze de salata verde

Gătit:

Răziți ouăle pe o răzătoare fină. Răziți brânza pe aceeași răzătoare. Se amestecă ouăle cu brânză. Sarim usturoiul printr-o presa sau il puteti da si pe razatoare. Bețișoarele de crab sunt și ele frecate pe răzătoarea fină.

Adăugați usturoiul în amestecul de ouă și brânză. Amesteca totul bine si adauga maioneza. Încă o dată, amestecați totul bine.

Din amestec sculptam bile mici si le rulam in batoane de crab ras.

Ce dulciuri frumoase avem. Pune-le repede în gură.

Poftă bună!

Video: Sandvișuri cu pește roșu

Video: Canape pe masa festivă