Pekingin kaali on kylmää kestävä, yksivuotinen vihannessato. Kasvukausi ei ylitä 2 kuukautta siementen kylvöstä täysimittaisen kaalin muodostumiseen.

Saavutettuaan kaupalliset ominaisuudet lajikkeesta riippuen sillä voi olla lieriömäinen, lyhyt soikea, pitkä soikea, tiivis tai löysä pää. Lehtien keskipituus on 25 cm, myös lehtilevyjen rakenne ja väri voivat vaihdella merkittävästi - värivalikoima on rikkaan vihreästä vaaleanvihreään, rakenne on hieman turvonnut ja ryppyinen.

Pekingin kaalia kasvatetaan kaikentyyppisillä suojaisilla ja avoimilla alueilla tomaattien, kesäkurpitsojen, kurkkujen, valkokaalin tiivistäjänä tai itsenäisenä viljelykasvina.

Kuinka kasvattaa Pekingin kaalia?

Kokeneita puutarhureita ja aloittelijoita piinaavat usein uusien, epätavallisten viljelykasvien viljelyyn liittyvät ongelmat, eikä kiinankaali tässä suhteessa ole poikkeus. Tässä on vain muutamia niistä:

• Kuinka kasvattaa Pekingin kaalia avoin maa?
• Onko mahdollista ruokkia kasveja kasvukauden aikana?
• Kumpi on parempi taimet vai siemenet?
• Miten ja milloin kastella?

Huolimatta näennäisestä vaatimattomuudesta, Pekingin kaalin viljelyssä on omat vivahteet ja pienet temppunsa, joiden noudattamatta jättäminen voi vähentää merkittävästi satoja ja mitätöidä kaikki puutarhureiden tekemät ponnistelut.

Taimia vai siemeniä?

Se, miten, taimia vai siemeniä, istuttaa Pekingin kaali riippuu yksilöllisistä olosuhteista, eli missä ja miten kasvi kehittyy: kasvihuoneessa, harjuilla, avoimessa maassa, mikä on keskimääräinen päivän pituus, istutusaika (kevät, loppukesä) ) .

Tärkeä! Pekingin kaalia istutettaessa ja viljeltäessä kuumina ja/tai kuivina aikoina kasvi värjäytyy nopeasti eikä päitä muodostu. Lisäksi kulttuuri alkaa aktiivisesti tuottaa nuolia jopa liiallisessa valossa, myös pitkien valkoisten öiden aikana, jotka ovat tyypillisiä joillekin pohjoisille alueille sekä Siperialle.

Pekingin kaalin kasvattaminen Siperiassa ja Uralilla on täysin mahdollista, mutta valaistusta on säädettävä keinotekoisesti, ts. valitse varjostetut alueet tai peitä istutukset väkisin valolta kasvihuoneessa.

1. Kasvihuone:
   • siemenet - kylvö tehdään maaliskuussa, huhtikuun alussa, heinäkuun lopussa sekä elokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Kylvökaavio 20 × 40 cm. Muina ajanjaksoina istuttamiseen soveltuvat vain yleiset lajikkeet, pääasiassa hybridit, kuten "Chinese Selective", "Lyubasha", "Naina F1";
   • taimet - istutus suoritetaan samaan aikaan kuin siemenet, mutta koska kasvi on jo läpäissyt kasvun alkuvaiheen (juurien muodostuminen, ensimmäisten lehtien ilmestyminen), sato voidaan korjata paljon aikaisemmin. Laskeutumiskuvio 30 × 50 cm.

Tärkeä! Et voi kylvää siemeniä tai istuttaa kaalin taimia ristikukkaisten kasvien sadonkorjuun jälkeen: retiisi, nauris, sinappi, retiisi, koska niihin vaikuttavat yleiset tuholaiset ja sairaudet.

1. Avoin maa:
   • siemenet - kylvö tehdään sen jälkeen, kun maaperä lämpenee, yleensä tämä tapahtuu toukokuun alussa. Syyssadon saamiseksi kylvö voidaan aloittaa heinäkuun toisella vuosikymmenellä. Siementen esiliotusta ei vaadita. Kylvöjärjestelmä, kun sitä kasvatetaan salaatissa, on 20 × 20 cm, jos on tarpeen muodostaa kaalin pää - 35 × 35 cm, 50 × 50 cm. Kylvömäärä 4 g/10 m². Parhaat tulokset saadaan kylvämällä siemeniä harjuille, jolloin ne syvenevät maaperään 10–15 mm.
   • taimet - taimet istutetaan maahan toukokuun alussa. Istutuskaavio on 30 × 50 cm. Istutettaessa on tarkkailtava huolellisesti, ettei juuristo vaurioidu millään tavalla, tämän prosessin helpottamiseksi maatalousteknikot suosittelevat pekingin kaalin taimien kasvattamista erillisissä turveruukuissa tai -astioissa, joista voit helposti saada kasvin vääristämättä juurimaapakkaa.

Tärkeä! Korkean sadon saamiseksi on tarpeen seurata valitun lajikkeen noudattamista istutusajankohdan kanssa, eli varhaiset on istutettava keväällä ja myöhemmät lähempänä syksyä eikä päinvastoin.

Kiinankaalin hoito

Pekingin kaalin, samoin kuin minkä tahansa vihannessadon, hoito koostuu kastelusta, kitkemisestä ja kasvien ravinnosta.

1. Hyvän sadon saavuttamiseksi optimaalinen tasapaino ilman lämpötilan ja kosteusolosuhteiden välillä on erittäin tärkeää, tämä väite pätee erityisesti pään ja ruusukkeen muodostumisen aikana.

Ilman lämpötila:

• päivällä 15 - 19 ° C;
• yöllä ei alle 8 °C.

Ilman kosteus:

• pilvisenä päivänä 70%;
• aurinkoinen päivä 80%;
• yöllä noin 80%.

Maaperän kosteus 65%.

Jos nämä vaatimukset eivät täyty, lehtiin vaikuttavat usein erilaiset sairaudet, kuten harmaa-, valko- ja mustamätä, minkä seurauksena kasvi ei kehity normaalisti eikä pään muodostumista tapahdu.

Tärkeä! Huolimatta siitä, että kulttuuri tarvitsee hyvin kostutettua maaperää, se ei siedä seisovaa vettä.

1. Ravitsemus - Pekingin kaali suosii hedelmällistä maaperää, joka sisältää suuren määrän typpeä ja kalsiumia. Mutta vaikka puutarhamaa olisi köyhä orgaanisista aineista ja hivenaineista, sillä ei ole väliä. Kasvi reagoi hyvin erilaisiin sekä luonnollista alkuperää oleviin pintasidoksiin (mullein) että ruokitukseen monimutkaisilla lannoitteilla.
   • Syksy - jokaista neliömetriä kohden on lisättävä 4,5 kg lantaa, 1,5 jälkiruokalusikkaa kaksinkertaista superfosfaattia ja 2,5 jälkiruokaa. lusikat kaliumsulfaattia. Jos viimeistä komponenttia ei ole, se voidaan korvata tavallisella puutuhkalla 1 litran purkilla 1 m² maaperää kohti;
   • ennen istutusta - lisätään lintujen ulosteista (10 l vettä ja ½ kg ulostetta) tai munankuorista valmistettu liuos (30 g murskattuja kuoria 2 päivää 5 litrassa vettä). Jos jostain syystä lannoitteita ei lisätty maaperään syksyllä, ennen istutusta, kevään kaivamisen aikana, kaliumsulfaattia, superfosfaattia ja ammoniumnitraatti, kutakin komponenttia otetaan 1 rkl. l. jokaista neliömetriä kohden.

Tärkeä! Pekingin kaalilla on korkea kyky kerääntyä nitraatteja, joten lannoitus kasvukauden aikana ei ole suositeltavaa. Kaikki lannoitteet on levitettävä ennen kasvin istutusta alueelle.

1. Kastelu - kuivalla säällä on tarpeen kastella päivittäin, on parempi tehdä tämä kastelemalla, tässä tapauksessa kasvit saavat tarvittavan määrän kosteutta ja samalla maaperän kastumista ei tapahdu.

Pekingin kaalin tuholaiset ja menetelmät niiden torjumiseksi

Itse asiassa ei ole niin paljon tuholaisia, jotka saastuttavat kiinankaalia:

• ristikukkainen kirppu;
• etanoita
• kaali perhonen;
• ristikukkainen bugi.

Ottaen huomioon, että kulttuurilla on kyky kerätä haitallisia aineita itsessään, on erittäin hyväksyttävää olla tekemättä kemikaalit, a kansantapoja jotka antavat erinomaisia ​​tuloksia säännöllisessä käytössä.

• Viljan istuttaminen tomaatti-, sipuli- tai valkosipulirivien väliin vähentää merkittävästi ristikukkaisten kirppujen aktiivisuutta. Vahvempana aineena on suositeltavaa ruiskuttaa kasveja ja maaperää rivien väliin erikoisliuoksella. Sen valmistamiseksi sinun on otettava vihreitä perunoita ja tomaattia (kukin komponentti 200 g) ja 2 suuret päät valkosipuli. Jauha kaikki ainekset ja anna hautua noin vuorokausi. Pekingin kaalivalokuva, joka on alla, istutetaan täsmälleen tämän periaatteen mukaisesti - kahden sipulipenkin väliin.
• Huolellinen ja järjestelmällinen rikkaruohojen poistaminen estää myös ristikukkaisten kirppujen aiheuttamat vauriot kasveille.
• Kaaliperhosten ilmestymisen jälkeen puutarhaan on tarpeen tutkia lehtien alapinta mahdollisimman usein, jos kytkimiä löytyy, tuholaisten munat tuhoutuvat, vaikka tämä menetelmä on työläs, se antaa hyviä tuloksia, koska se vähentää merkittävästi toukkien todennäköisyyttä.

Kaali on kasvis, josta voi tehdä paljon erinomaisia ​​salaatteja. Se ei kuitenkaan ole vain kuuluisa hämmästyttävästä maustaan, vaan antaa myös keholle hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Nykyään niitä on valtava määrä erilaisia ​​lajikkeita vihannekset, ne ovat kaikki yksinkertaisesti kyllästetty vitamiineilla ja eroavat toisistaan ulkomuoto. Yksi kehon kannalta hyödyllisimmistä on Pekingin kaali, josta on viime vuosina tullut yhä suositumpi kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa ympäri maailmaa.

Mikä on kiinankaali

Pekingin kaali viittaa kaksivuotisiin kasveihin, joita kasvatetaan yksivuotisina. Lajikkeesta riippuen sen lehdet ovat vaaleankeltaisia ​​tai kirkkaan vihreitä. Tämä kasvi on löysä kaalin pää, jonka mehukkaat ja pehmeät lehdet ovat valkoisia. Lehtien reunat erottuvat kauniista aaltoilevasta tai rosoisesta muodosta.

Lajikkeen erikoisuus on, että sillä ei ole vartta. Kasvin kaalin pää heitetään keittoon tai marinoidaan, ja lehtiä käytetään pääasiassa salaattien valmistukseen. Aasia on kuuluisa marinoidusta Pekingin kaalista. He kutsuvat tätä ruokaa kimchiksi ja monet uskovat, että se pidentää elämää.

Kuinka kiinankaali kasvaa

Vihanneksen alkuperän ominaisuus ja historia

Pekingin kaali ilmestyi Kiinassa useita tuhansia vuosia sitten, sitten se tuli Koreaan ja Japaniin ja levisi lopulta Aasian maihin. Jonkin ajan kuluttua tästä vihanneksesta tuli suosittu Euroopassa ja maassamme.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Miksi Pekingistä on tulossa yhä suositumpi? Tämä kasvi on ravinteiden ja vitamiinien lähde. Lajikkeen tärkein etu on, että jopa talvella se ei menetä vitamiinejaan ja hyödyttää kehoa.

Kaikkein tärkeimpään hyödyllisiä aineita jotka sisältyvät sen koostumukseen, sisältävät:

• proteiini;
• kivennäissuolat;
• vitamiinit C, A, K, PP sekä ryhmä B-vitamiineja;
• aminohappoja;
• orgaaniset hapot.

Lisäksi "Peking" on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Hän auttaa:

• sydän- ja verisuonitautien kanssa;
• mahahaava;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• pidentää ihmisen ikää.

Erittäin mielenkiintoista on se, että tämä vihannes sisältää lysiiniä, joka auttaa puhdistamaan verta ja tuhoamaan vieraita proteiineja.

kiinankaali kimchi

Oikea tapa istuttaa kiinankaali kotona

Mikä puutarhuri ei haaveile miellyttää itseään ja muita uusilla saavutuksilla ja kasvattaa kiinankaalia kotona. Tämän kasvin kasvattamiseksi siemenistä voit istuttaa ne heti avoimeen maahan tai kasvattaa ensin taimia. Kiinankaalin istuttaminen kotona sekä Valko-Venäjällä että Moskovan alueella sekä Uralilla ja Siperiassa noudattaa samaa kaavaa.

Ainoa ero on siinä, milloin siementen kylvö aloitetaan ja milloin vihannes alkaa kukkia. Jos päätät käyttää ensimmäistä menetelmää, sinun tulee tehdä reikiä puutarhaan 30 cm:n etäisyydellä toisistaan ​​ja kaada niihin humus. Siemenet kylvetään enintään 2 cm:n syvyyteen. Ylhäältä ne sirotellaan tuhkalla ja peitetään kalvolla. Viikon päästä voit nähdä ensimmäiset versot.

Siementen kylvökaavio

Mitä tehdä ja kuinka istuttaa siemeniä maalle tai puutarhaan hyvän sadon saamiseksi? On tarpeen valita oikea kylvöaika. Termi kaalin istuttamiseksi puutarhaan:

• keväällä 20. huhtikuuta ja siihen asti;
• kesällä 19. heinäkuuta - 9. elokuuta.

kiinankaalin siemenet

Taimien kasvatus ja hoito

Jos haluat saada aikaista satoa, "Peking" taimille tulee kylvää maaliskuun lopussa. Ja jos haluat nauttia sadosta talvella, taimet tulisi istuttaa kesäkuun toisella puoliskolla.

Tälle kasville sopii löysä maaperä, joten kylvämiseen on parasta käyttää humuksen (1 kg) ja kookossubstraatin (2 kg) seosta.

Siemenet upotetaan maahan enintään 1 cm ja sijoitetaan pimeään ja lämpimään huoneeseen. Kun ensimmäiset itut ilmestyvät 3 päivän kuluttua, ne tulee siirtää valaistuun paikkaan.

katsoa perään kiinankaali et tarvitse enempää kuin tavallisen valkoisen tai värillisen.

Taimien kastelu on välttämätöntä, kun pintakerros kuivuu. Kuitenkin 4 päivää ennen taimien istuttamista kastelu lopetetaan.

Yleensä versot ovat valmiita istutettaviksi kuukaudessa, kun niissä on 4 lehtiä.

kaalin taimi

Miksi ei tehdä valintaa?

Tämä kasvi ei pidä poimimisesta ja juurtuu uuteen paikkaan pitkään. Taimien istuttaminen tai istuttaminen juurien säilyttämisellä ei toimi. Uuteen paikkaan asettuminen kestää kauan. Siksi sukeltamista ei suositella - on parempi kylvää aluksi erillisiin astioihin tai turvetabletteihin.

Milloin istuttaa ulkona

Ennen taimien istuttamista avoimeen maahan, se on kovetettava. Tätä varten nuoret itut viedään raittiiseen ilmaan, ensin pariksi tunniksi, sitten kadulla vietettyä aikaa lisätään vähitellen. Kun he voivat viettää päivän ulkona, taimet ovat valmiita istutettavaksi pysyvään paikkaan.

Tämän vihanneksen maaperän tulisi olla hyvin valutettu ja löysä. Savimaa olisi erinomainen vaihtoehto. Lisäksi tämän lajikkeen kasvia ei saa istuttaa paikkaan, jossa tomaatit ja punajuuret kasvoivat aiemmin.

Maaperää tällaisen upean lajikkeen istuttamiseksi aletaan valmistaa syksyllä. Tätä varten he kaivavat maaperän ja lisäävät siihen kalkkia. Kun maaperä kaivetaan keväällä, siihen lisätään humusta.

Kiinankaalin viljely

Kuinka kasvattaa ja hoitaa Pekingiä kasvihuoneessa

"Peking" tuntuu hyvältä kasvihuoneessa. Tätä varten on kuitenkin noudatettava tiukasti kahta sääntöä:

1. Tarkkailla lämpötilajärjestelmä 15 - 20 astetta - joten lämmittämätön kasvihuone ei toimi;
2. Ilmankosteuden tulisi olla 70-80 %.

Jos näitä normeja ei noudateta, voi muodostua kanta, ja kasvi altistuu myös erilaisille sairauksille.

Pekingin kaalin kasvattamisen etu kasvihuoneessa on, että voit itsenäisesti säädellä päivänvalon pituutta ja ylläpitää optimaalista lämpötilaa. Kasvihuone auttaa myös suojaamaan satoasi pakkaselta. Ja jos se on lämmitetty, voit kasvattaa tätä kasvia jopa talvella.

Kiinankaali kasvihuoneessa

Hoitosäännöt

Tämä kasvi rakastaa kosteutta, viileyttä ja valoa. Nuoret versot ovat erityisen herkkiä lämpötilan muutoksille ja pakkasille. Siksi niiden suojaamiseksi ja niiden kukinnan antamiseksi on tarpeen peittää ne kuitukangaskankaalla.

Lisäksi kangas suojaa vihanneksia suoralta auringonvalolta erityisen kuumina päivinä. Se auttaa myös poistamaan ylimääräistä kosteutta ja piilottamaan ituja ristikukkaisesta kirppusta, joka rakastaa hyötyä siitä. On myös hyödyllistä multaa maaperä, joka säilyttää kosteuden ja estää rikkakasvien ilmestymisen.

Erinomaisen sadon saamiseksi vihannes on kasteltava kerran viikossa lämpimällä vedellä.

Ruokinnalla on myös hedelmällinen vaikutus siihen. Ensimmäinen pintakäsittely suoritetaan 14 päivää avoimeen maahan istutuksen jälkeen.

Erityisen hyödyllisiä ovat kananlannan, ruohon tai mulleinin infuusiot. Jokaisen kasvin alle kaadetaan litra tällaista lannoitetta. Jos kaali istutettiin keväällä, pintakäsittely on suoritettava 3 kertaa ja jos kesällä, niin 2 kertaa.

Jos haluat saada hyvän munasarjan, se maksaa litralta kuuma vesi ja pudota 2 g boorihappoa 9 litraan kylmää ja käsittele Pekingiä tällä liuoksella.

Istutettujen taimien peittäminen

Sadonkorjuu ja varastointi

Jotta vihannes makaa kellarissa mahdollisimman pitkään, on parempi suosia lajikkeita, jotka korjataan syyskuussa. Ja myös, mitä enemmän lehtiä jää päähän, sitä pidempään kasvi säilyy. Lisäksi se makaa pidempään, jos se sijoitetaan huoneeseen, jossa on korkea kosteus. Samaan aikaan jokainen kaalin pää on hyvin kääritty polyeteenikalvo. Sinun tulee myös tarkastaa jokainen pää 14 päivän välein, poistaa kuivuneet tai mätä lehdet.

Älä missään tapauksessa säilytä "Pekingiä" omenoiden vieressä. Ne erittävät ainetta, joka saa kasvin lehdet kuihtumaan.

Kaali voidaan säilyttää myös jääkaapissa tai parvekkeella. Tärkeintä on, että siihen ei muodostu kondensaatiota ja lämpötila ei laske alle 0 astetta.

Yleensä kun kaalia säilytetään parvekkeella tai jääkaapilla, on noudatettava samoja sääntöjä kuin kellarissa.

Sinun tulisi myös tietää, että vihannes makaa tällaisissa olosuhteissa 1-4 kuukautta. Jos haluat sen makaavan pidempään, voit käyttää seuraavia säilytysmenetelmiä:

• hapantaikina;
• kuivaus;
• jäätymistä.

Hapankaali kiinalainen kaali

Ensimmäinen tapa on hapantaikina. On yksi eniten yksinkertaisia ​​tapoja varastointi. Hapantaikinan resepti on hyvin yksinkertainen: sinun täytyy kaataa 10 kg kaalia 600 ml:aan vettä ja lisätä 100 mg etikkaa, 2 tl kutakin. suolaa ja sokeria sekä 2 puristimen läpi puristettua valkosipulinkynttä. Lisäksi paineen alaisena kaiken tämän tulisi seistä huoneenlämpöisessä huoneessa noin vuorokausi ja sitten 14 päivää kylmässä.

Pekingin kuivaamiseksi se leikataan nauhoiksi ja laitetaan 100 asteeseen lämmitettyyn uuniin ja ovi avataan hieman. Se on valmis 4 tunnissa, jonka jälkeen kuivattu vihannes laitetaan puuvillapusseihin.

Jäähdytetään raastettu kaali kiehuvaan suolaveteen 3 minuutiksi. Sen jälkeen vihannes kuivataan ja pakastetaan.

Kuten näette, Pekingin kaali on upea kasvi, joka näyttää koristeelta missä tahansa pöydässä. Älä pelkää ottaa Pekingin viljelyä, koska se ei ole nirso hoidossa ja on erittäin hyödyllinen. Siksi jokaisen puutarhurin tulisi varata paikka itselleen esikaupunkialue Kiinankaali.

Pekingin kaali on erittäin maukas ja terveellinen tuote, minkä vuoksi se sisällytetään yhä enemmän ruokavalioon. Ja sen vaatimattomuuden ansiosta tätä vihannesta kasvattavat menestyksekkäästi tavallisessa puutarhassa sekä kokeneet puutarhurit että aloittelijat. Katsotaanpa, millainen Pekingin kaalikulttuuri on ja kuinka työlästä sen kasvattaminen ja hoitaminen on.

Pekingin kaali: viljely ja hoito, valokuvia taimista ja aikuisista kasveista avoimella kentällä

Sato varastoidaan pitkään menettämättä ominaisuuksiaan, mikä tarkoittaa, että Pekingin kaalin varastointi talveksi ei ole ongelma. Lisäksi he saavat jopa kaksi satoa per kausi, ja niille, joilla ei ollut aikaa istuttaa kaalia keväällä, voit tehdä sen kesällä.

Tietysti, kuten missä tahansa kulttuurissa, Pekingin kaalilla on omat "ongelmansa" ja päähänpistonsa, joita on melko helppo käsitellä asianmukaisella huomiolla. On vain tarpeen tuntea ja noudattaa tiettyjä maataloustekniikoita.

Pekingin kaalia voidaan kasvattaa sekä taimissa että taimissa. Luonnollisesti ensimmäinen menetelmä on parempi, mutta on myös mahdollista kasvattaa täysivaltaista kaalia toisella.

Kasvatamme terveitä ja vahvoja kiinankaalin taimia

Pekinkakaalin kasvattaminen taimilla antaa mahdollisuuden syötäväksi valmiin vihanneksen saamiseen aikaisemmin, koska taimien kypsymisaika lyhenee ja se kasvaa paljon nopeammin. Taimien siementen kylvämiseen on kaksi aikaa - joko maaliskuun lopussa tai kesäkuun lopussa. Koska Pekinka on ällöttävä poiminta, jonka jälkeen se ei aina juurtu onnistuneesti, on parasta laittaa siemenet heti erillisiin astioihin, kuten turveruukkuihin.

Istutettaessa he kiinnittävät erityistä huomiota taimien maaperään - tämä vihannes rakastaa löysää rakennetta. Voit käyttää yhtä seuraavista vaihtoehdoista:

• Humus + kookossubstraatti, suhteessa 1: 2.
• Turve + turve, suhde 1:1.

Ruukut täytetään valitulla sekoitusvaihtoehdolla. Siemenet upotetaan maaperään noin 1 cm, ei enempää. Muutaman päivän kuluttua, jos taimisäiliöitä pidetään pimeässä paikassa akun vieressä, näet ituja. Sen jälkeen ne viedään valoon - laitetaan ikkunalaudalle.

Pekingin kaalin taimia ei pidä "juoda"; kastelu tapahtuu vasta sen jälkeen, kun ylhäältä tuleva maaperä alkaa säällä. Kuukauden tällaisen järjestelmän jälkeen vähintään 4 lehteä pitäisi ilmestyä itään, ja sitten se on valmis istutettavaksi avoimeen maaperään. On huomattava, että ennen istutusta sänkyihin taimia ei kasteta useisiin päiviin.

Pekingin kaalin istuttaminen siemenillä suoraan avoimeen maahan

Paikka tämän vihanneksen istuttamiseen siemenettömällä menetelmällä tulee valita oikein - sen täytyy olla hyvä valaistus, älä missään tapauksessa ole varjossa - vajat, aidat ja muut viljelykasvit. Lisäksi istutus siihen paikkaan, jossa kurkkua, sipulia, valkosipulia ja porkkanoita kasvatettiin viime vuonna, olisi ihanteellinen.

Vihanneksen istutussuunnitelma on 30 × 30 neliö. Jokaiseen kaivetettuun reikään on lisättävä ½ litraa humusta, ripotella puutuhkaa ja sitten vuodatettava hyvin.

Pekingin kaalin siemenet upotetaan maaperään muutaman senttimetrin syvyyteen, ripottelemalla päälle samaa tuhkaa. Sen jälkeen Pekingin kaalin on järjestettävä minikasvihuoneet. Se voi olla agrokuitua, kalvoa, muovipulloja, mikä tahansa muu sopiva peitemateriaali. Ensimmäiset versot voidaan odottaa viikon kuluttua.

Noudatamme Pekingin kaalin istutusaikaa: päästä eroon "kukinnasta"

Usein tapahtuu, että Pekingin kaali sen sijaan, että se muodostaisi täysivaltaisen kaalin pään, alkaa kasvaa ja heittää kantapään. Tämän välttämiseksi on välttämätöntä noudattaa tarkasti sen laskeutumisaikaa avoimeen maahan.

Tosiasia on, että kaalin kukinta alkaa, jos taimet kasvavat pitkällä päivällä, joten versot on istutettava, kun päivänvaloaika on vielä lyhyt tai jo hiipumassa.

Siksi kaalin istutuksen ajoitus on seuraava:

• Huhtikuun toinen puoli;
• Heinäkuun loppu - elokuun alku.

Tällaisella huomiolla ei pitäisi ampua. Lisäksi sen välttämiseksi valitaan erityisesti jalostetut lajikkeet, jotka kestävät paremmin tyhjää kukintaa, erityisesti hollantilaiset hybridit erottuvat niistä.

Mitä tulee kypsytykseen, vaikka Pekingin kaalia pidetään varhaiskypsänä vihanneksena, lajikkeet jaetaan ajoituksen mukaan varhaiseen, keskimmäiseen ja myöhäiseen. Ensimmäiset kypsyvät 1,5 kuukauden kuluttua, toiset tarvitsevat jopa 2 kuukautta, ja myöhäisten lajikkeiden kypsymisaika on 80 päivää.

Kaalin juurtumisen jälkeen avoimella pellolla on tarpeen tarkkailla sille mukavaa tilaa, joka koostuu optimaalisen kosteuden, lämpötilan ja valovirran varmistamisesta.

Mitä tulee lämpötilajärjestelmään, hyvän sadon saamiseksi sen tulisi vaihdella 15-20 astetta. Sekä sen alentaminen että lisääminen vähentää todennäköisyyttä saada terveellinen vihannes. Pekingin kaali on kosteutta rakastava, mutta liiallinen kosteus voi aiheuttaa sen mätänemisen.

Jotta "Pekingissä" olisi oikea ilmapiiri, istutukset peitetään usein kuitukangalla. Se tarjoaa useita ehtoja kerralla:

• lämpötilan pysyvyys. Suojaa pudotuksilta ja mahdollisilta pakkasilta, jotka tappavat istutuksia. Se suojaa myös paahtavan auringolta pitäen sisätilan viileämpänä.
• Kosteuden konsistenssi. Suojaa sekä ylimääräiseltä (sadekauden aikana) että kosteuden puutteelta (kerääntyy ja varastoituu)
• Tuholaistorjunta. Pekingin kaalin ankarin vihollinen on ristikukkainen kirppu. Tuholaisen on paljon vaikeampaa löytää kaalia kankaan alta.

Kosteuden säilyttämiseksi ja rikkakasvien osittaiseksi poistamiseksi Pekingin kaalin ituja käsitellään multaa, on suositeltavaa tehdä tämä 2 viikkoa istutuksen jälkeen.

Koko kypsymisajan aikana "Peking" valmistaa pintakastiketta:

1. 10-14 päivää sen jälkeen, kun taimet on istutettu avoimeen maahan tai kun taimet ovat ilmestyneet avoimeen maahan, kaada litra mulleiinia (laimennettuna 1/10) tai kananlantaa (laimennettuna 1/20) jokaisen verson alle tai yrttiliuosta. (laimennettu 1/9). Tällaisten kastikkeiden lisääminen tulisi suorittaa kaksi tai kolme kertaa kasvuprosessin aikana.
2. Pintakastike Borogum-M-liuoksella: 2 ruokalusikallista lääkettä sekoitetaan perusteellisesti 1 litraan vettä ja ruiskutetaan (lehtipinnoite) 2-3 kertaa kasvukauden aikana.

Kiinankaalin viholliset ja kuinka voittaa heidät

Peking-kaalissa on kaksi erityisen innokasta tuholaista - ristikukkakirppu ja etanat. Kaikki tietävät, että paras hoito on ennaltaehkäisy, joten muista:

• tarkkaile vihannesten istutuksen ajoitusta (tämä on aika, jolloin ristikukkainen kirppu ei ole vielä ilmestynyt tai on jo kadonnut);
• peitä taimet kuitukangaskankaalla suojaamalla niitä tuholaisilta;
• tarkkailla viljelykiertoa, ts. älä istuta paikkaan, jossa sinappi tai kaali (ja muuntyyppiset ristikukkaiset) ovat kasvaneet aiemmin. Loppujen lopuksi tuholaisten toukat ovat useimmiten maaperässä talvella, ja ne tulevat aina ulos keväällä.

"Sota" ristikukkaisten kirppujen kanssa sisältää:

1. Istutusten käsittely tuhkalla ja tupakkapölyllä / Tabatsolilla. Kirppu ei pidä sellaisista aromeista.
2. Sekalaiset laskeutumiset. Jos istutat kiinankaalia tomaattien, kurkkujen, perunoiden väliin, kirppu saattaa pettyä eikä löydä sitä.
3. Ruiskutus valmisteilla, kuten "Fitoverm".
4. Kemia (urheille) - Aktara, Spark, Aktellik. Niitä käytetään toivottomissa tilanteissa ja viimeistään viikkoa ennen vihannesten odotettua satoa.

Etanat ovat toinen Pekingin vitsaus. Jos sadekausi on tullut, et ehkä ehdi räpäyttää silmääkään, sillä etanat nielevät kiinankaalin istutukset puhtaana.

Voit tappaa etanoita kokeilemalla:

1. Aseta kaalirivien väliin laudat ja takiaisenlehdet, joiden alle tuholaiset keräävät mielellään. Jonkin ajan kuluttua laudat ja lehdet poistetaan ja etanat tuhotaan manuaalisesti.
2. Ripottele kaali valmiilla seoksella. Puutuhkaa otetaan ½ litraa, johon sekoitetaan 2 rkl suolaa, sama määrä murskattua punapippuria ja 1 rkl sinappia (kuivassa muodossa).
3. Kastellaan kaalia vedellä, johon on laimennettu briljanttivihreä (1 injektiopullo 10 litraa kohti).

Mikä on varastointiin tarkoitetun kiinankaalin sadonkorjuu?

Pekingin kaali varhaisen, kevään istutus kasvaa vain nykyiseen kulutukseen. Mutta toisen sadon Pekingin kaali (niitä kutsutaan myös toistuviksi viljelykasveiksi) säilytetään täydellisesti, se kestää -4 asteen kylmyyttä vahingoittamatta itseään. Siksi kesäistutuksia ei pidä kiirehtiä keräämään, kaali voidaan jättää turvallisesti lokakuun jälkipuoliskolle. Sen valmiutta on parempi seurata koskettamalla - pään tiheyden mukaan. Sen tulee olla hyvin tiheä, ei löysä.

Jotta kaali voidaan varastoida onnistuneesti uuteen vuoteen (ja jopa sen jälkeen), jokainen kaalipää kääritään kelmulla ennen varastointiin lähettämistä tai voit käyttää sanomalehteä ja muovipussia, vain jälkimmäisessä versiossa. sinun on tarkistettava aika ajoin sanomalehti, jotta vihannes ei mätäne. Säilytyslämpötila +5 astetta.

Kaikkien kiinankaalin istutusta, kasvattamista, hoitoa ja varastointia koskevien sääntöjen mukaisesti saadaan upea sato, joka ilahduttaa omistajiaan melkein koko talven.

Lähde

Ensimmäistä kertaa Pekingin kaali tuotiin kulttuuriin Kiinassa, se oli hyvin, hyvin kauan sitten: joidenkin tietojen mukaan yli 4000 vuotta sitten, toisten mukaan tarkemmin, yli 5500 vuotta sitten. Tätä vihannesta käytetään erittäin laajasti ruoanlaitossa, se soveltuu hyvin paistamiseen, haudutukseen, kaali lisätään erilaisiin keittoihin, kulutetaan raakana. Kiinasta Pekingin kaali tuli Koreaan, Japaniin, maihin Kaakkois-Aasia. On mielenkiintoista, että Euroopassa he todella "hyvin" oppivat Pekingin kaalista vasta 60 vuotta sitten, ja nyt niitä kasvatetaan melkein jokaisessa puutarhassa ja tietysti teollisessa mittakaavassa, etenkin Amerikassa. Artikkelimme käsittelee Pekingin kaalin viljelyn ominaisuuksia.

Kiinankaalin istutus. © Menno C.

• Kuvaus kiinankaalista
• Kiinalaisen kaalin viljelyn ominaisuudet
• Kuinka hoitaa kiinankaalia?
• Pekingin kaalin tuholaiset ja niiden torjunta
• Kiinankaalilajikkeet

Kuvaus kiinankaalista

Pekingin kaali on täysin vaatimaton kasvissato, lämpimänä aikana se voi hyvinkin antaa vihannesviljelijälle ei yhden, vaan muutaman sadon. Pekingin kaalin etuna on, että sen kasvattaminen ei ole niin vaikeaa, ja jopa aloittelevat puutarhurit selviävät tästä yleensä.

Peking-kaalin hoito on yksinkertaista, se ei ole oikukas kulttuuri, se kasvaa erittäin aktiivisesti, se on hyvin säilynyt, se on erilainen hyödyllisiä ominaisuuksia ja hyvä maku.

Pekingin kaali näyttää valkokaalin ja salaatin risteytykseltä, mutta kuuluu silti kaaliperheeseen. Tämän kaalin pää ei ole joustava, kuten valkokaali, se on pitkänomainen ja siinä on melko paljon pitkulaisia ​​ja ryppyisiä vaaleanvihreitä lehtiä.

Pekingin kaalin käyttö ruoanlaitossa

Erittäin miellyttävän maun vuoksi Pekingin kaalia käytetään usein salaattikasvina. Lehtiä ei syödä vain tuoreena, vaan ne toimivat usein yksinkertaisesti koristeena ruokia, ikään kuin korostaen kypsennetyn ruoan makua. Pekingin kaali sisältää suuren määrän vatsalle ja suolistolle hyödyllisiä kuituja, kokonaisen yhdistelmän kivennäisaineita ja vitamiineja.

Pekinginkaalista on paljon ruokia tai sen käytön yhteydessä julkaistaan ​​kokonaisia ​​keittokirjoja, joissa jokaisessa reseptissä pääaines on pekingin kaali.

Kiinalaisen kaalin viljelyn ominaisuudet

Pekingin kaalilla on edellä kuvattujen etujen lisäksi monia muita: se kypsyy hyvin varhaisessa vaiheessa, Pekingin kaalin sadonkorjuu kestää 45 (varhaiset lajikkeet), 60 (keskikypsyvät lajikkeet) 80 (myöhäiset lajikkeet) päivään.

Pekingin kaalilla on myös omat ongelmansa: vihollisten lisäksi, joista puhumme ehdottomasti alla, sillä on taipumus muodostaa nuolia kukkien kanssa, jotka sitten tuottavat siemeniä. Jopa kylväessään siemeniä (ei taimia), kaali voi heittää nuolen ulos ja kukkia; Mitään hienostuneesta mausta tai esittelystä tässä tapauksessa ei tietenkään voi enää puhua.

Kuinka välttää kiinankaalin ampumista?

Jotta Pekingin kaali unohtaisi kukinnan, taimet tulisi istuttaa tai tämän kasvin siemenet kylvää tiettyyn, sopivimpaan aikaan. Yleensä Pekingin kaali "menee" nuoleen, kun päivänvalotunnit ovat hyvin pitkiä; siksi on tarpeen kylvää siemenet ja istuttaa taimet, kun päivänvaloajat ovat lyhyitä - tämä on kevään puolivälissä, eli huhtikuussa tai kesän puolivälissä, lähempänä elokuun alkua.

Näyttää siltä, ​​​​että päivänvalotunnit ovat tänä aikana melko pitkiä, mutta uskokaa minua, että nämä ovat optimaalisia ajanjaksoja kaalille, eikä se heitä nuolia.

Mikä on paras tapa kasvattaa kiinankaalia - siemeniä vai taimia?

Mainitsimme muuten, että Pekingin kaalia voidaan kasvattaa kahdella tavalla: kylvämällä siemeniä suoraan maahan ja taimien kautta, eli kasvattamalla ensin sisätiloissa ja sitten istuttamalla se maahan. Voit heti sanoa, että Pekingin kaalin kasvattaminen kylvämällä siemeniä maahan on myös hyvä tapa, mutta on suositeltavaa käyttää sitä eteläisten alueiden asukkaille, kun taas keski- ja viileämpien alueiden asukkaiden on ensin huolehdittava taimien kasvattamisesta. Mutta kerromme ehdottomasti tässä materiaalissa molemmista Pekingin kaalin viljelymenetelmistä.

Kiinankaalin taimet. © Sao Mai Center

Kiinankaalin kasvatus taimien kautta

Aloitetaan kasvattamisesta taimien kautta. Mikä on tärkeää ja mitä pitää muistaa? Ensinnäkin taimien siemenet voidaan kylvää kahdesti vuodessa, eli ensimmäisen kerran maaliskuun puolivälissä tai pari päivää myöhemmin ja toisen kerran kesäkuun puolivälissä, mutta siirtymällä heinäkuuta kohti myös pari päivää.

Pekingin kaalin toinen sato (kesä) säilyy yleensä paremmin kuin ensimmäinen. Muista: viljelmä on poimimisen suhteen oikukas ja on pitkään sairaana istutusalueella, juurtuu hitaasti, joten suosittelemme kylvämään siemenet välittömästi turve-humusruukkuihin, joista ei siirretä. vaaditaan. Ruukut hajoavat maassa istutettaessa maahan, jolloin juurijärjestelmä ei vaurioidu ja taimet juurtuvat nopeammin.

On parempi täyttää ruukut seoksella, jossa on täysin mädäntynyttä orgaanista ainetta, kaljaa, jokihiekkaa ja puutarhamaata yhtä suurissa suhteissa lisäämällä 500 g puutuhkaa 10 kg alustaa kohti. Pekingin kaalia kylvettäessä kastele maata kevyesti ja hauta siemeniä sentin verran, ei enempää. Seuraavaksi - aseta ruukut siemenillä huonelämpötilaan (+20 ... + 22 ° C).

Jos haluat pekingin kaalin siementen itävän nopeasti, liota ne ennen kylvöä vuorokaudeksi sideharsolla, joka on kostutettu millä tahansa turvallisella kasvunsäätimellä - Epinillä, Heteroauxiinilla ja vastaavilla - ja aseta sitten siemenruukut laatikon pohjalle. ja peitä ruokalaatikon kalvo.

Yritä olla muuttamatta huoneen lämpötilaa, suihkuta maaperän pinta ruukuissa ruiskupistoolista, estäen sen kuivumisen. Jos teet kaiken oikein, Pekingin kaalin versot ilmestyvät neljässä päivässä ja joskus jopa aikaisemmin. Välittömästi niiden ilmestymisen jälkeen kalvo on poistettava ja säiliöt asetettava eteläiselle ikkunalaudalle.

Pekingin kaalin taimien hoito koostuu kastelusta (ottaen huomioon maaperän kosteus) ja kasvien tarjoamisen päivänvaloajalle, joka on 12–13 tuntia, ei enempää. Lisävalaistukseen LED-lamput sopivat hyvin.

Neljän tai viiden hyvin kehittyneen lehden ilmestymisen jälkeen, mikä yleensä havaitaan Pekingin kaalissa 25–30 päivän kuluttua, taimia (yhden viikon kovettumisen jälkeen) voidaan istuttaa paikalle.

Karkaisu on tärkeä vaihe, se koostuu kasvien asteittaisesta sopeutumisesta ankarimpiin olosuhteisiin. Hienoa jos sinulla on katettu parveke tai veranta. Kun kasvit muodostavat sopivan määrän lehtiä, taimet voidaan viedä sinne pariksi tunniksi, seuraavana päivänä taimien parvekkeella tai terassilla oleskeluaika voidaan kaksinkertaistaa ja näin nostaa tämä aika jopa vuorokaudeksi.

Kovettumisen jälkeen Pekingin kaali voidaan istuttaa sänkyihin, tätä varten sinun on poimia löysä sänky, aina hyvin valaistu, ilman kasteluveden pysähtymistä. Istutettaessa muista ottaa huomioon ne kasvit, jotka kasvoivat aiemmin tässä puutarhapenkissä, esimerkiksi kiinankaali kasvaa huomattavasti sipulin, valkosipulin, porkkanan ja perunan jälkeen, mutta ristikukkaisten kasvien jälkeen se on huono.

Kiinankaalin kasvatus ilman taimia

Tätä varten sinun on kuitenkin ensin valmisteltava maaperä, kuten istutettaessa taimia avoimeen maahan, kaivaa lapio täydelle pistimelle, hajoa kokkareet, löysää sen jälkeen, kun olet varmistanut, että ennen sitä sänky oli arvokkaiden edeltäjien käytössä, tai maa oli kesannoitunut.

Kun sängyt on sijoitettu hyvin valaistuun paikkaan, jossa ei ole edes pientä varjoa, Pekingin kaalin siemenet on kylvettävä reikiin tai uriin syventämällä jokaista senttimetriä kahdella, ei enempää. Kylvön jälkeen maaperä on suositeltavaa kastella joko ruiskulla tai kastelukannulla, mutta suuttimella, jossa on hyvin pieniä reikiä.

Tärkeä! Muista sijoittaa siemenet ja istuttaa pekingin kaalin taimet optimaaliselle etäisyydelle, yleensä 35 cm kasvien väliin ja 40 cm rivien väliin.

Jos kylvät Pekingin kaalia kuivalla säällä, maaperän pinnan kastelun jälkeen, jotta kosteus säilyisi mahdollisimman paljon, sinun on ripotettava se kevyesti puutuhkalla, uunituhkalla tai noella. Jos havaitaan viileää säätä ja saattaa jopa olla pakkasia, sato on peitettävä läpinäkyvällä kalvolla. Kun kylvetään siemeniä avoimen maan maaperään, taimet joutuvat odottamaan kaksi kertaa niin kauan kuin kylväessään turve-humuskuppiin.

Pekingin kaalin taimet istutettu puutarhaan. © Charles Dowding Kuinka hoitaa kiinankaalia?

Joten saimme selville - Pekingin kaali suosii suhteellisen lyhyttä päivää, mutta rakastaa kasvamista hyvin valaistussa paikassa, rakastaa runsaasti vettä maaperässä ja sietää hyvin, voisi jopa sanoa - rakastaa viileyttä. Jos ulkona on kylmä kesällä - +16 - +19 ° С, niin Pekingin kaalille tämä on juuri sopiva. Sekä korkea lämpötila, kun "takaiset" kasvavat, että alhainen, kun kaali ei yksinkertaisesti kasva, voivat vähentää satoa merkittävästi.

Kaiken tämän vuoksi suosittelemme heti varastoimaan kuitukangaspäällystemateriaalia ja jäykkiä lankakaareja ja peittämään kasvit, jos on kylmä. Tällainen improvisoitu kasvihuone voi suojata kaalia äkillisiltä lämpötilan muutoksilta, nostaa hieman ilman lämpötilaa tai laskea sitä hieman - vastaavasti suoja on asennettava yöksi tai päiväksi. Kesäkaudella, jolle on ominaista liiallinen sademäärä, tällainen suoja voi pelastaa Pekingin kaalin mädäntymiseltä, koska, kuten olemme jo sanoneet, se rakastaa runsaasti kosteutta, mutta ei sen ylimäärää.

Kun hoidat Pekingin kaalia, löysäät maaperää odottamatta maaperän kuoren muodostumista, varmista, että rikkaruohot poistetaan ajoissa. On parempi poistaa ne käsin sateen tai maaperän kastelun jälkeen, sitten ne vedetään ulos suurimmalla määrällä juuria.

Rikkaruohojen poistamisen jälkeen maaperä voidaan multaa senttimetrin kerroksella puutuhkaa, uunituhkaa tai uuninokea, mutta käyttää myös tavallista kuivamaata. Voit aloittaa maaperän löysäämisen ja multaamisen noin 25-30 päivää itämisen jälkeen tai 15-20 päivää taimien istutuksen jälkeen.

Tärkeä! Kun kastelet Pekingin kaalia, yritä käyttää sadevettä.

Pekingin kaali yksinkertaisesti rakastaa sitä: laita 300 litran tynnyri viemärin alle ja maalaa se mustaksi, niin vesi lämpenee päivässä, eli kastelun edut ovat kaksinkertaiset. Voit kastella sitä joko joka toinen päivä, mutta pikkuhiljaa, noin 2-3 litraa per neliömetri, tai voit kerran viikossa, mutta kaatamalla ämpäri vettä neliömetriä kohti.

kiinankaalikastike

Kuinka monta kertaa Pekingin kaalia on tarpeen ruokkia, riippuu suoraan taimien istutusajasta tai siementen kylvöajasta avoimeen maahan. Jos Pekingin kaalin (tai kylvösiementen) taimet istutettiin (suoritettiin) keväällä, on parempi suorittaa kolme pintakäsittelyä; ja jos kesällä, niin kaksi riittää.

Lannoitteet levitetään parhaiten veteen liuotettuna. Lannoitteina voit käyttää nitroammofoskaa (rkl vesiämpäriä kohden, normi on 2-3 litraa neliömetriä kohti) tai erilaisia ​​luonnollisia infuusioita.

Voit esimerkiksi lannoittaa kasveja mulleinilla laimentamalla sitä kymmenen kertaa, minkä jälkeen muutaman päivän vaatimisen jälkeen aloita kastelu tällä liuoksella - kaksi litraa riittää neliömetriä kohden. Lintujen ulosteiden infuusio sopii, vain se on laimennettava 20 kertaa ja annettava sen hautua kolme päivää, kulutus on sama. Pekingin kaali reagoi hyvin rikkaruohojen, erityisesti nokkosten, infuusioon - sinun on leikattava noin kilogramma tuoreita, nuoria nokkosia ja kaadattava ämpäri vettä, annettava hautua viikon ajan, laimennettava kahdesti ja voit kastella sen kuluttamalla viisi litraa tätä infuusiota neliömetriä kohti.

Jos haluat Pekingin kaalin muodostavan tiheän munasarjan, käytä boorihapon infuusiota. Sen valmistamiseksi on tarpeen liuottaa kirjaimellisesti puolitoista grammaa boorihappoa vesiämpäriin ja antaa sen hautua päivän ajan, täyttää sitten suihkepullo ja käsitellä kasvit suoraan lehtineen illalla.

Pekingin kaali puutarhassa. © Raised Garden Bed Kiinankaalin tuholaiset ja niiden torjunta

Puhutaanpa nyt kiinankaalin tunnetuimmista tuholaisista; mielestämme nämä ovat ristikukkaisia ​​kirppuja ja etanoita. Koska kiinankaali syödään usein tuoreena ja kypsyy melko nopeasti, emme suosittele torjunta-aineiden käyttöä, mutta suosittelemme kansanhoidot kamppailu.

Ensinnäkin nämä ovat:

• viljelykierron noudattaminen (ei ristikukkaista Pekingin kaalia ei pitäisi kasvaa puutarhassa);
• laskeutumisajan noudattaminen, josta kirjoitimme;
• turvakotien käyttö, jotka suojaavat luotettavasti tuholaisilta;
• tuhkan (puun tai uunin) tai noen käyttö (mikä tahansa näistä yhdisteistä, heti kun versot muodostuvat tai heti taimien istutuksen jälkeen, on sallittua jauheta maata kevyesti).

Kaiva maa aina ennen talvea täyteen lapion pistimeen murtamatta paakkuja, ja vaikka tuholaisten toukat ovat erittäin sitkeitä, suurin osa niistä kuolee pakkasella.

Joskus jopa yhteisistutukset auttavat esimerkiksi tuholaisia ​​vastaan, usein ne eivät kosketa herkkiä kaalinlehtiä, jos lähellä kasvaa kurkkua, tomaattia tai valkosipulia.

Äärimmäisissä tapauksissa, vähintään 25 päivää ennen sadon leikkaamista, on sallittua käyttää hyönteismyrkkyjä, vain sallittuja ja tarkasti pakkauksen ohjeita noudattaen, mutta suosittelemme, että yrität ensin käsitellä kaalia biologisilla valmisteilla, kuten bitoksibasilliinilla, joskus se auttaa hyvin.

Nyt etanoista, ne tekevät myös paljon haittaa pekingin kaalille, kirjaimellisesti nielevät sen. Etanat "toimivat" pimeässä, ja joskus puutarhurit eivät edes ymmärrä, kuka voisi tehdä tämän kaalin kanssa.

Etanat voivat olla useimmiten kalkkia eri tavoilla. Yksi yksinkertaisimmista on lankojen, liuskekivipalojen, muovin, kattohuovan sijoittaminen maan pinnalle, jossa kiinankaali kasvaa. Yöjuhlan jälkeen etanat etsivät yleensä turvaa itselleen, ja tällaiset elementit sivustolla näyttävät olevan heille erittäin luotettava koti. Aamulla voit siivota kaiken eilen levittämäsi ja kerätä suojien alle kertyneet etanat.

Toinen vaihtoehto on villi seos puutuhkaa - 250-300 g ja kuumaa pippuria - noin ruokalusikallinen. Tämä koostumus voidaan ripotella maahan Pekingin kaalin ympärillä ennen sadetta tai kastelua, se auttaa, mutta sitten tämä toimenpide on toistettava.

Puutarhurit huomioivat myös tavanomaisen "vihreyden" tehokkuuden, vain yksi kupla riittää vesiämpäriin ja tämä määrä on noin viisi neliömetriä maata.

Kiinankaalin puhdistus ja varastointi

Pekingin kaali on melko kylmää kestävä sato, pakkaset -2 ... -3 ° C: een eivät pelkää sitä ollenkaan, se jatkaa kasvuaan ja kehittymistä ikään kuin mitään ei olisi tapahtunut. Usein puutarhurit suorittavat toisen siivouksen lokakuun puolivälissä Venäjän keskustassa ja marraskuun puolivälissä sen eteläisillä alueilla.

Pekingin kaalia kylvettäessä tai istutettaessa keväällä kaali on korjattava keskittyen pään tilaan: heti kun se muuttuu tiheäksi ja luonnollisesti kuluu tälle lajikkeelle tyypillinen ajanjakso, kaali voi olla korjataan leikkaamalla.

Tärkeä! Muistutamme vielä kerran, että juuri kesäkylvö- tai istutuskauden Pekingin kaali varastoidaan, kevätkaali kannattaa syödä tuoreena tai ottaa jalostukseen mahdollisimman pian.

Kesän kylvö- tai istutuskauden Pekingin kaali säilytetään hyvin 80-85% kosteudessa ja + 4 ... + 6 ° С lämpötilassa. Joskus se vain kääritään kelmulla ja laitetaan jääkaappiin, joten se myös säilyy pitkään.

Kiinankaalilajikkeet

Muuten, koska olemme jo maininneet lajikkeet, mainitaanpa hyvin lyhyesti Pekingin kaalin uutuudet, kuuluisimmat siemenvalmistajat ja samalla opastetaan teitä, hyvät lukijat, sen kypsymisen suhteen.

Niin, Kiinankaalilajikkeet aikaisin, Tämä on:

• "Medalist" (Poisk-maatalousyritys, pääpaino enintään 1,6 kg);
• "Shanghai" (Aelita maatalousyritys, pääpaino enintään 1,3 kg);
• "Sentyabrina" (maatalousyhtiö "SeDeK", pääpaino enintään 1,1 kg);
• "Miss China" (maatalousyhtiö "SeDeK", pääpaino enintään 1,0 kg);
• "Spring Beauty" (SeDeK-maatalousyritys, pääpaino enintään 2,0 kg);
• "Autumn Jade" (SeDeK-maatalousyritys, pääpaino enintään 2,9 kg);
• "Naina" (maatalousyhtiö "SeDeK", pääpaino enintään 3,0 kg);
• "Lyubasha" (Poisk-maatalousyritys, pääpaino enintään 2,1 kg).

Pekingin kaalin keskikypsyvät lajikkeet:

• "Harbin" (maatalousyritys "Gavrish", pääpaino enintään 1,8 kg);
• "Aikido" (maatalousyritys "Gavrish", pään paino enintään 2,0 kg);
• "Orange Heart" (maatalousyhtiö "SeDeK", pääpaino enintään 1,5 kg);
• "Kranaatti" (maatalousyhtiö "SeDeK", pään paino enintään 2,3 kg);
• "Autumn Beauty" (SeDeK maatalousyritys, pääpaino enintään 2,4 kg).

Ja myöhäinen kiinankaali:

• "Spring Jade" (SeDeK maatalousyritys, pääpaino enintään 3,0 kg).

Kasvatatko kiinankaalia? Minkälainen? Ja mitä mielenkiintoisia ruokia tykkäät kokata siitä? Jaa kokemuksesi artikkelin kommenteissa!

Pekingin kaali on vaatimaton vihannessato, joka voi tuottaa kaksi satoa koko lämpimän kauden aikana. Jopa kokematon puutarhuri voi kasvattaa sen. Tätä kasvia on helppo hoitaa. Pekingin kaali ei todellakaan ole oikukas, se kasvaa nopeasti, varastoidaan täydellisesti, on erittäin hyödyllinen ja sillä on erinomainen maku.

Mutta sen viljelyssä on myös kielteisiä puolia. Ensinnäkin tuholaiset ovat tietysti etanat ja ristikukkaiset kirput. Niistä eroon pääseminen ei ole helppoa. Ne pystyvät pilaamaan suuren määrän satoa. Ja toinen ongelma on ampuminen. Joskus kaali ei voi muodostaa täysimittaista kaalin päätä.

Näiden ongelmien ratkaisemiseksi on tarpeen tutustua paremmin tämän vihanneskasvin viljelyn ominaisuuksiin.

Pekingin kaalin istutuspäivämäärät: kuinka välttää ammunta

Jotta Pekingin kaali ei mene nuoliin, se on istutettava tietty aika. Suotuisat olosuhteet kukinnan ja siementen muodostumiselle ovat runsas valon määrä pitkinä päivänvaloaikoina. Keinot paras aika kaalin istuttamiseen - tämä on aikainen kevät (noin huhtikuun puolivälissä) tai kesän puoliväli. Tällä hetkellä päivänvaloajat ovat hieman lyhyempiä, eikä kukintaa tarvitse pelätä.

Kokeneet kasvattajat menivät myös tapaamaan puutarhureita tämän ongelman ratkaisemisessa ja toivat esiin hollantilaiset hybridilajikkeet, joita ampuminen ei uhkaa.

Pekingin kaali on varhain kypsyvä vihannes, mutta sillä on myös varhaisia, keskimmäisiä ja myöhäisiä lajikkeita. Lajikkeesta riippuen se kypsyy neljästäkymmenestä kahdeksaankymmeneen päivään.

Kiinankaalin kasvatus: perusviljelytekniikka

Voit kasvattaa tämän tyyppistä kaalia siemenillä tai taimilla. Siemenmenetelmää käytetään harvemmin, ja taimimenetelmää pidetään luotettavampana.

Kiinankaalin kasvatus taimien kautta

Pekingin kaalin siemeniä voidaan istuttaa kahdesti vuodessa - maaliskuun lopussa (taimille) ja kesäkuun lopussa (talvella kulutukseen). Tämä kulttuuri ei reagoi hyvin poimimiseen ja on vaikea juurtua uuteen paikkaan. Siksi siemeniä suositellaan kasvattamaan yksittäisissä säiliöissä.

Pienet ruukut täytetään erityisellä löysällä maaperällä. Se voi koostua turpeesta ja kaljasta (yhtenä määränä) tai kookospohjasta ja humuksesta (suhteessa kaksi: yksi). Jokainen siemen istutetaan noin sentin syvyyteen ja säiliöt jätetään lämpimään huoneeseen. Hyvin pian (2-3 päivän kuluttua) ilmestyy nuoria versoja.

Niiden ilmestymisen jälkeen kasvit tarvitsevat hyvän valaistuksen ja kohtalaisen kastelun. Noin kuukauden kuluttua taimilla on 5 täyttä lehtiä. Tämä tarkoittaa, että on aika siirtää kaali sänkyihin. Sivusto ei saa olla varjostettu, hyvin valaistu.

On tarpeen ottaa huomioon vihannesten edeltäjät. On hyvä, jos sipulia, valkosipulia, porkkanaa tai perunaa kasvatettiin tällä alueella ennen kaalia.

Kiinankaalin kasvatus ilman taimia

Siemenet istutetaan erillisiin reikiin puolentoista - kahden senttimetrin syvyyteen sen jälkeen, kun niihin on lisätty viisisataa millilitraa humusta ja kaksi ruokalusikallista puutuhkaa. Täytä ne pienellä määrällä vettä. Sänkyjen ja reikien välinen etäisyys on suunnilleen sama (noin 30 senttimetriä). Ylhäältä reiät murskataan tuhkalla ja peitetään läpinäkyvällä kalvolla. Ensimmäiset versot ilmestyvät noin viikon kuluttua.

Kiinankaalin hoito, kastelu, ruokinta

Pekingin kaali mieluummin kasvaa hyvin valaistulla alueella, jossa on korkea kosteus ja viileät lämpötilat. Tämän sadon suotuisin lämpötila on 15-20 celsiusastetta. Jos ilman lämpötila laskee alle kolmetoista tai yli kaksikymmentäviisi, ei voi edes haaveilla runsaasta sadosta.

Kokeneet puutarhurit suosittelevat kuitukankaan käyttöä kasvien peittämiseen Pekingin kaalia kasvatettaessa. Tällainen "peitto" suojaa kasveja, jotka eivät ole vielä kasvaneet vahvoiksi odottamattomilta pakkasilta ja äkillisiltä lämpötilan muutoksilta. Kylmä voi tappaa pekingin kaalin nuoret taimet.

Kuumalla ja kuivalla säällä kangaskangas luo varjoisan alueen vihannessadolle ja suojaa sitä ylikuumenemiselta.

Jos kesä tulee rankkojen ja pitkittyneiden sateiden kanssa, pellavasuoja suojaa kaalia mädäntymiseltä. Liiallinen kosteus ei voi tuoda kaalille mitään hyötyä.

Ja toinen tällaisen kannen myönteinen ominaisuus on suoja tuholaisilta. Ristikukkainen kirppu ei löydä heti suosikkiherkkuaan.

Kasvin suojaamiseksi rikkaruohoilta on tarpeen käyttää multaa. Multaa voidaan levittää kaalipenkkeihin noin puoli kuukautta sen jälkeen, kun taimet on istutettu avoimeen maahan. Tämä orgaanisen aineksen kerros auttaa pitämään maaperän kosteana pitkään ja estää rikkakasvien kasvua.

Kastelu on runsasta, käytä vain lämmintä vettä. Yksi runsas kastelu 7 päivässä riittää.

Pintakastikkeiden määrä riippuu kaalin istutusajasta. "Kevät" kulttuuria ruokitaan kolme kertaa ja "kesäkulttuuria" kahdesti. Lannoitteet levitetään kastelemalla ja ruiskuttamalla. Ravinteiden kasteluun käytetään erilaisia ​​infuusioita:

• 1 litra mulleinia lisätään 10 litraan vettä
• 20 litralle vettä - 1 litra lintujen jätöksiä
• 9 litralle vettä - 1 kilogramma tuoretta ruohoa

Jokainen Pekingin kaalin taimi tarvitsee yhden litran infuusiota.

Suihkuttaminen veden ja boorihapon liuoksella edistää munasarjojen parempaa muodostumista. On tarpeen liuottaa kaksi grammaa boorihappoa litraan kiehuvaa vettä ja lisätä sitten kylmä vesi(9 litraa).

Pekingin kaalin positiivinen ominaisuus on, että se voi vain hyvin harvoissa tapauksissa saada jonkin taudin tartunnan. Tämä vihannessato kasvaa erittäin nopeasti, eikä sillä yksinkertaisesti ole aikaa sairastua.

Mutta negatiivinen puoli on kaksi jatkuvaa tuholaista, jotka rakastavat syödä tämän tyyppistä kaalia. Ristikukkaisia ​​kirppuja ja etanoita vastaan ​​on erittäin vaikeaa taistella, ja voitto on harvoin mahdollista. On vain yksi ulospääsy - ennaltaehkäisevät toimenpiteet, jotka pelottelevat tuholaiset ja pitävät ne poissa sänkistä:

Laskeutumisaika. Sinun on istutettava kaali aikana, jolloin ristikukkaisia ​​kirppuja on vielä tai ei ole - tämä on huhtikuu tai heinäkuu.

Kansien käyttö. Esimerkiksi kuitukangas on hyvä tuholaistorjunta.

Puutuhka. Siementen istutuksen jälkeen on tarpeen murskata sängyt tuhkalla - tämä pelottaa ristikukkaiset kirput.

Viljelykierron noudattaminen. Tämän sadon taimet ja siemenet tulisi istuttaa vain niihin penkkeihin, joissa muut ristikukkaiset kasvit eivät kasvaneet. Tuholaisten toukat eivät pelkää ankaria talvia, ne pysyvät maaperässä uuteen kauteen asti. Siksi istuta kaali juurikasvien, sipulien, valkosipulin ja perunoiden jälkeen.

Yhteiset laskeutumiset. Yritä hämmentää ristikukkainen kirppu istuttamalla kaalia muiden vihannesten kanssa. Se kasvaa hyvin kurkkujen ja tomaattien, sipulin ja valkosipulin kanssa. Tuholainen on hämmentynyt.

Jos ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ei toteutettu ja kirppu kuitenkin ilmestyi paikalle, erilaiset hyönteismyrkyt tai biologiset valmisteet tulevat apuun (nämä ovat Fitoverm, Bitoxibacillin, Aktellika ja muut). Voit käyttää lääkkeitä noin 30 päivää ennen kaalin poimimista.

Toinen ärsyttävä tuholainen on etana. Siitä on lähes mahdotonta päästä eroon, sinun täytyy näyttää suurta vaivaa taistelemaan häntä vastaan. Puutarhureiden ja kansanmenetelmien kokemus auttaa tässä:

• Pekingin kaalin käsittely erityisellä kuivalla koostumuksella puutuhkaa (500 millilitraa), ruokasuolaa (2 rkl), sinappijauhetta (1 rkl) ja jauhettua chilipippuria (2 rkl).
• Käytä takiaisen lehtiä tai lautoja etanoiden houkuttelemiseksi niiden alle, minkä jälkeen tuholaiset tuhoutuvat.
• Sängyt kastellaan briljanttivihreällä vesiliuoksella (10 litraa vettä - yksi pullo).

Kiinankaalin varastointi

Pekingin kaali on pakkasenkestävä kasvi, joka jatkaa kasvuaan jopa pienten pakkasten alkaessa (noin miinus neljään asti). Siksi sadonkorjuu voidaan suorittaa jopa lokakuun puolivälissä.

Voit määrittää kaalin kypsyyden pään tilan perusteella, sen tulisi olla erittäin tiheä. Tällainen kaali voidaan leikata turvallisesti. On vain otettava huomioon, että kevään istutuskaali ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen syys-talvivarastointiin. Sitä käytetään parhaiten kesäaika. Mutta kesän istutusvihanneksia säilytetään hyvin pitkään, joskus kevääseen asti.

Pekingin kaalin säilytyslämpötilan tulee olla alhainen (noin 5 celsiusastetta). Jotta vihannes säilyttäisi kosteuden ja mehukkuuden, jokainen kaalipää kääritään läpinäkyvään elintarvikekalvoon.

Suhteellisen äskettäin Pekingin kaali ilmestyi kauppojen hyllyille. Eksoottinen vihannes valloitti nopeasti asiakkaiden sydämet ja vatsat, ja puutarhurit alkoivat hallita sen viljelytekniikkaa omilla tonttillaan. Kuten kävi ilmi, tässä ei ole mitään monimutkaista, eikä ole ollenkaan tarpeen ostaa tuontituotteita, kun voit saavuttaa erinomaisia ​​tuloksia Pekingin kaalin korkean tuoton saamiseksi omin käsin.

Ostamme siemeniä

Pekingin siemeniä on myynnissä paljon, ja jotta et erehtyisi niitä valitessasi, sinun on ota huomioon joitain kohtia:

• Pekingin kaalin viljelyn ilmasto-olosuhteet määräävät sen kypsymisajan. Ne on lueteltu pakkauksessa. Mitä ankarampi ilmasto, sitä lyhyempi kasvuajan tulisi olla.
• Sinun on tiedettävä varmasti, minkä tuloksen haluat saada: vahvan tiheän kaalin pään tai herkkiä vihreitä salaatille. Tästä lajikkeesta riippuen Pekingin kaali jaetaan salaattiin ja kaaliin.
• Myös paikan päällä oleva maaperä, sen koostumus ja kosteus vaikuttavat hyvin tärkeä. Jos laskeutumisalueella sataa harvoin, sinun tulee valita erityiset lajikkeet, jotka kestävät kukintaa ja kuivuutta.

Istutuksen ja sadonkorjuun ajoituksen mukaan ne erottuvat kaksi tapaa kasvattaa kiinalaista kaalia: aikainen kevät ja syksy. Ne riippuvat siementen kylvöajasta ja lisähoitoa häntä varten. Älä missään tapauksessa osta siemeniä, jotka eivät ilmoita viljelymenetelmää pakkauksessa. On olemassa yleisiä lajikkeita, jotka voidaan kylvää sekä aikaisin keväällä että kesällä syksyn satoa varten. Vain syksyn kypsymisajan lajikkeet eivät sovellu kylvämiseen keväällä ja päinvastoin.

Näillä molemmilla Pekingin viljelymenetelmillä on omansa ominaisuuksia, etuja ja haittoja.

Varhaisen kevään menetelmä sopii paremmin lämpimään ilmastoon tai kylvämiseen lämmitettyihin kasvihuoneisiin. Siemenet kylvetään kasvihuoneisiin maaliskuun ensimmäisinä päivinä, 50-70 päivää vaaditaan ennen teknisen kypsymisen alkamista. Mitä nopeammin kaali istutetaan, sitä parempi. Tosiasia on, että tämä kulttuuri tarvitsee lyhyemmän päivänvaloajan. Kuumalla aurinkoisella säällä ampumisen ja kukinnan todennäköisyys kasvaa.

Monet pitävät syksyn menetelmää tuottavampana, koska aika, jolloin kaali kypsyy ja haarukat tihenevät, osuu syyskuuhun - silti lämmin, sateinen, mutta ei kuuma kuukausi.

Ottaen huomioon kaalin viljelyn erityispiirteet, asiantuntijat neuvovat kylvämään lehtilajikkeita keväällä ja päälajikkeita syksyllä.

Kasvataan taimista

Kasvata kiinalaista kaalia avoimessa maassa mahdollisesti taimimenetelmällä ja kylvämällä siemenet suoraan maahan. Aikaisen kevään menetelmässä kaali kasvatetaan usein taimista, syysmenetelmää varten kylvämällä puutarhaan.

Huhtikuun alussa siemenet kylvetään astioihin. Ilmasto-olosuhteista riippuen näitä päivämääriä voidaan lykätä. Kaalin taimien maaperä koostuu yhtä suuresta osasta turvetta, hiekkaa ja maaperää. Taimien säiliöinä riittää yhden yhteisen laatikon käyttäminen. Istutussyvyys - 1-1,5 cm. Täydellinen paikka taimien sijoittamiseen - itä- ja länsiikkunat. Huoneen lämpötila ei saa ylittää 20 - 22C Kastelu - kohtalainen. Taimet istutetaan maahan toukokuun alussa, kun maaperä lämpenee hyvin.

Pekingin kaalin kasvatus kylvämällä avoimeen maahan

Kaalin siementen varhainen kevät kylvö maahan liittyy sen jatkoviljelyn vaikeuksiin. Kuten muut kasvit, kuten retiisit, se vaatii lyhyempiä päivänvaloa, ja runsaan sadon saamiseksi sinun on luotava sitä varten sopivat olosuhteet. Hänen on oltava salassa osan päivästä.

Jotkut puutarhurit löysivät mielenkiintoisen tien ulos tästä tilanteesta. Kaali kylvetään kurkkupenkin viereen. Toukokuussa, kun molemmat kasvityypit kehittyvät, ne eivät häiritse toisiaan. Sitten kurkkujen ripset kasvavat ja kaali on kurkunlehtien sateenvarjon alla. Molemmat viljelmät ovat yhtä kosteutta rakastavia, lannoitus voidaan tehdä pelkillä lannoitteilla ja niiden kypsymisajat ovat samat.

Syksyviljelyssä Pekingin kaalin siemenet kylvetään heinäkuun alussa. Jos käytetään aikaisin kypsyviä lajikkeita, on mahdollista kylvää siemenet heti valkosipulin, sipulin ja varhaisten perunoiden sadonkorjuun jälkeen. Syyskylvö antaa sinulle mahdollisuuden saada enemmän korkea ja myyntikelpoinen tuotto vähemmällä työvoimalla.

Pekingin kaalin hoidon perussäännöt eroavat vähän valkoisen sukulaisen kasvavista lajikkeista.

1. Kastelu

Kaaliviljely puutarhassa on välttämätöntä vettä päivittäin. Itämisen jälkeen kastelua voidaan vähentää, mutta sen ei saa antaa kuivua. Peking on kosteutta rakastava kulttuuri, mutta korkealla maaperän kosteudella se voi mätää. Kuumalla säällä kastele intensiivisemmin. Kastelu tapahtuu sateella, lehtien ja haarukoiden kehittymiseksi ne tarvitsevat vesimenettelyjä.

2. Lämpötilaa ja valaistusta koskevat vaatimukset

Pekingin kaalin viljelyn optimaalinen lämpötila on 20–22 C. Kesä lämpö on haitallista kaalille, joten se ei sovellu kasvatukseen kuumassa ilmastossa, mutta kasvaa hyvin vuoristoisilla alueilla. Tässä sitä voi kasvattaa. aikainen kevät myöhään syksyyn asti. Vuoristoisesta maastosta ja kohtuullisista lämpötiloista johtuva rajallinen valaistus edistää kasvien suotuisaa kehitystä.

Kasvi on kylmänkestävä, sietää helposti syksyn jäähdytystä, mutta jos se yhdistetään pitkiin sateisiin, se alkaa mätää.

Päivänvalo tarvittaessa tulee lyhentää 3-4 tunnilla. Suoja auringolta tulisi olla erityinen tumma peitemateriaali.

3. Pintakastike

Peking-kaalin ravitsemus eroaa lähimmistä sukulaisistaan. On muistettava, että ensinnäkin se on vihannes varhainen lukukausi kypsymistä ja toiseksi, joiden syötävä osa on latvoja. Siksi klassinen mineraalilannoitteiden levitysjärjestelmä ei sovellu siihen. Muuten lehtiin kerääntyy nitraatteja, eivätkä ne ehdi poistua sadonkorjuun aikaan.

On hyvä, kun kiinankaalin istutusta edeltää viherlannan syyskylvö: palkokasvit, sinappi, facelia. Jos näin ei ole, monimutkaiset lannoitteet tulisi levittää sänkyihin ennen talvea.

Kaikki kaalilajikkeet rakastavat kaliumpitoista pintakastiketta. Kasveille on erittäin hyödyllistä tuoda kourallinen puutuhkaa juurien alle, sitten se tulisi valua hyvin vedellä. Tuhka ei toimi vain lannoitteena, vaan myös suojaa Pekingiä tuholaisilta.

4. tapoja torjua tuholaisia ​​ja tauteja

Maukasta ja mehukasta vihannesta pitivät paitsi ihmiset, myös monet haitalliset hyönteiset. Kaali kirput, kärpäset ja kauhat, kirvoja ja etanoita - erittäin aktiiviset tuholaiset, ja niitä on käsiteltävä koko kasvukauden ajan. On tarpeen seurata kaalia huolellisesti, tehdä se ajoissa, ei ole toivottavaa tuhota niitä myrkyillä pään muodostumisvaiheessa. Oikea kastelu auttaa välttämään etanoita.

Yleinen tappava sairaus kaikille kilakaalilajikkeille. Tämän välttämiseksi on valittava taudeille vastustuskykyiset lajikkeet ja noudatettava viljelykiertoa koskevia sääntöjä. Limakalvon bakterioosin syynä voi olla korkea kosteus sekä tartunnan kantajat, kuten kaalikärpäs. Väärien ehkäisyyn härmäsientä siementen käsittely ennen kylvöä on tarpeen ja säännöllisesti kauden aikana ruiskutus suoritetaan joka sisältää kuparioksidia.

5. Hoidon ominaisuudet

Pekingin kaalia hoidettaessa sivustolla on huomioitava pienet säännöt:

• Sängyt sijoitetaan 50 cm:n etäisyydelle, kasvien väliin - 30 cm.
• Se tulisi istuttaa ikään kuin harjanteelle, käytävät syvennetään;
• Kastelussa ja kitkemisessä on varmistettava, että maaperä ei pääse poistoaukkoon, ja myös lehdet tulee suojata maaperän pääsystä niihin;
• Kukinnan ja nuolien muodostumisen välttämiseksi kaalia ei pidä sakeuttaa.
• Ohennettaessa hylätyt heikot kasvit ovat varsin sopivia syötäväksi.

Kiinankaalin arvo siinä on runsaasti vitamiineja, proteiineja ja karoteenia. Sen herkkä kuitu imeytyy täydellisesti ruoansulatuskanavaan. Toisin kuin valkokaali, se on sallittu ravinnoksi haimasairauksissa. Krooninen haimatulehdus vaikuttaa nykyään moniin aikuisiin ja lapsiin. Tästä syystä se voi korvata tavallisen kaalin salaateissa, borskeissa, keitoissa, kaalikääröissä ja talvivalmisteissa.

Korkea maku ja terveyshyötyjä Kiinankaalia kasvatetaan talon tontteja suosittu ja, kuten kävi ilmi, melko edullinen.

Pekingin kaalin viljelyä pidetään jokaisen puutarhurin saatavilla, olipa kyseessä sitten "vihreä" aloittelija tai kokenut puutarhuri, jolla on kokemusta. Tämä vaatimaton vihannes kasvaa hyvin ja nopeasti, siitä on helppo saada kaksi satoa kauden aikana, se säilyy täydellisesti, se on erittäin maukasta ja hyödyllistä, mutta siinä on vain kolme ongelmaa: pultti, ristikukkainen kirppu ja etanat.

Miksi Pekingin kaali kukkii eikä muodosta päätä? Kuinka päästä eroon ristikukkaisesta kirpusta? Mikä auttaa voittamaan etanan? Ymmärrämme vihdoin Pekingin kaalin viljelyn erityispiirteet, jotta voimme aina olla tämän "aasialaisen kauneuden" sadon kanssa. Kaikki mitä sinun tulee tietää kiinankaalista tämän päivän artikkelissa.

Pekingin kaalin istutuspäivämäärät: kuinka välttää ammunta

Pekingin kaalin hyvän sadon ensimmäinen ja tärkein salaisuus: sinun on istutettava se ajoissa! Pekingin kaali kukkii ja tuottaa siemeniä vain pitkällä päivänvalolla (sekä retiisit tai daikon). Tämä johtaa ilmeiseen johtopäätökseen: kukinnan välttämiseksi Pekingin kaali tulisi istuttaa joko aikaisin keväällä tai puolivälissä kesällä, jolloin päivänvaloajat ovat lyhyempiä.

Siksi Pekingin kaali istutetaan kahdesti:

Älä myöskään unohda, että on olemassa erityisiä Pekingin kaalilajikkeita, jotka kestävät kukintaa. Hollantilaiset hybridit ovat osoittautuneet erittäin hyvin.

Vaikka kaikki Pekingin kaali on varhain kypsyvä sato, siinä on lajikkeita, jotka eroavat kypsymisen suhteen. Varhaiset lajikkeet valmis sadonkorjuuseen 40-55 päivässä, keskipitkä - 55-60 ja myöhään - 60-80.

Kiinankaalin kasvatus: perusviljelytekniikka

Pekingin kaalia kasvatetaan taimittomalla ja siemenettömällä menetelmällä. Taimien etu on kiistaton - kasvun kiihtyminen ja kypsymisajan lyhentäminen.

Kiinankaalin kasvatus taimien kautta

Varhaisen sadon saamiseksi Pekingin kaalin siemenet istutetaan taimille maaliskuun lopussa ja talvikäyttöön - kesäkuun lopussa.

Paras tapa kasvattaa taimia on yksittäisissä ruukuissa tai turvetableteissa, koska kiinankaali ei siedä poimimista hyvin ja juurtuu pysyvään paikkaan melko pitkään.

Pekingin kaali rakastaa löysää maaperää, joten humuksen ja kookossubstraatin seos 1:2 on paras taimille. Voit myös käyttää turvemaan ja turpeen seosta yhtä suuressa suhteessa. Siemenet istutetaan 0,5-1 cm syvyyteen ja ruukut jätetään pimeään, lämpimään paikkaan itämiseen asti, joka yleensä ei kestä kauan ja ilmaantuu 2-3 päivässä.

Nyt Pekingin kaalin taimet on tuotava valoon. Taimia ei suositella kastelemaan liian usein, koska pintamaa kuivuu. Lopeta kastelu 3-4 päivää ennen istutusta.

Kun taimessa on 4-5 varsinaista lehtiä (noin 25-30 päivän kuluttua), se on valmis istutettavaksi puutarhaan.

Kiinankaalin kasvatus ilman taimia

Pekingin kaalin istuttamiseksi on suositeltavaa valita hyvin valaistu alue, jossa valkosipulia, sipulia, kurkkua, perunaa tai porkkanaa on aiemmin kasvanut - tämä sato.

Ensin sinun on valmisteltava reiät 25-30 senttimetrin etäisyydellä toisistaan ​​(sama etäisyys tulee olla puutarhan rivien välillä). Jokaiseen kuoppaan lisätään puolen litran purkki humusta tai kompostia + 2 ruokalusikallista tuhkaa ja kaadetaan runsaasti. Nyt voit istuttaa taimia tai siemeniä.

Siemenet haudataan 1-2 senttimetrin syvyyteen, ripottelevat päälle tuhkaa ja peitetään peitemateriaalilla tai kalvolla. 4-7 päivän kuluttua ensimmäisten versojen pitäisi ilmestyä.

Kiinankaalin hoito, kastelu, ruokinta

Pekingin kaali rakastaa valoa, kosteutta ja viileyttä. Optimaalinen lämpötila sen viljelylle on 15-20 °C. Alle 13°C ja yli 25°C lämpötiloissa ei voi luottaa hyvään satoon. Yksi Pekingin kaalin viljelyn välttämättömistä maatalouskäytännöistä on sen suojaaminen kuitukangalla.

Ensinnäkin suoja suojaa nuoria taimia pakkaselta ja lämpötilan muutoksilta (toisin kuin aikuiset kasvit, Pekingin taimet eivät kestä kylmää).

Toiseksi päällystemateriaali suojaa kiinankaalia suoralta auringonvalolta kuumina päivinä, mikä estää ylikuumenemisen.

Kolmanneksi se suojaa istutuksia liialliselta kosteudelta sateisina kesinä (ylimääräisellä vedellä Pekingin kaali voi mädäntyä).

Lopuksi, ristikukkainen kirppu, Pekingin kaalin ahne tuholainen, löytää kasvin peiton alla paljon harvemmin kuin ilman sitä.

Kaksi viikkoa maahan istutuksen jälkeen multaa sänky kiinankaalilla. Multaaminen auttaa säilyttämään enemmän kosteutta maaperässä ja pitämään rikkaruohot poissa.

Kerran viikossa Pekingin kaalia kastellaan runsaasti lämpimällä vedellä. Kulttuuri reagoi hyvin päällyspukeutumiseen. Kaksi viikkoa pysyvään paikkaan istutuksen jälkeen voit ruokkia sitä:

• mullein-infuusio (1:10);
• kananlannan infuusio (1:20);
• (1:9).

Kaada jokaisen kasvin alle 1 litra pintakastiketta. Kevään istutuksen aikana tällainen pintakäsittely suoritetaan kolme kertaa ja kesällä - kahdesti. Pään sitomiseksi paremmin voit suihkuttaa kaalia boorihappoliuoksella - liuottaa 2 grammaa 1 litraan kuumaa vettä ja lisää 9 litraa kylmää.

Kuinka päästä eroon kiinankaalin ristikukkaisista kirpuista ja etanoista

Pekingin kaalin sairaudet ovat harvinaisia, se kasvaa niin nopeasti, että sillä ei yksinkertaisesti ole aikaa "tartuttaa".

Mutta tuholaiset rakastavat Pekingiä. Innokkaimmat kaalin ystävät ovat ristikukkaiset kirput ja etanat.

Ristikukkainen kirppu on hyvin vaikea voittaa, vaikka se on pieni, se väsyttää sinut hetkessä. Siksi paras taistelu sitä vastaan ​​on ennaltaehkäisy. Sinun on yritettävä varmistaa, että tämä pikkukurja ohittaa sänkysi.

Ristikukkaisten kirppujen torjuntatoimenpiteet:

- Laskeutumispäivien noudattaminen. Varhain keväällä ja loppukesällä ristikukkaiset kirput ovat vielä/ei enää luonnossa.

- Tasanteiden peittäminen kuitukangaskankaalla. Kuten edellä mainittiin, kirppujen on vaikeampaa päästä peiton alle.

- Peskien pölyttäminen tuhkalla ennen itämistä. Tämä tuholainen ei suosi tuhkaa.

- Oikea viljelykierto. Pekingin kaalia ei pidä istuttaa penkkiin, joissa kasvoi muita ristikukkaisia ​​kasveja (retiisi, daikon, sinappi tai mikä tahansa kaali). Ristikukkaisten kirppujen toukat talvehtivat maaperässä, ja tuholainen ilmaantuu varmasti.

- Sekalaiset laskut. Suurin osa Paras tapa voittaa kirppu - pettää hänet. Hämmentääksesi konnaa, istuta kiinankaali yhdessä tomaattien, kurkkujen, perunoiden, valkosipulin, sipulin tai petunioiden kanssa.

Jos ristikukkainen kirppu kaikista yrityksistä huolimatta pääsi puutarhaan Pekingin kaalilla, voit ruiskuttaa sitä Fitoverm- tai Bitoxibacillin-biologisilla tuotteilla, pölyttää tuhkan ja tupakkapölyn seoksella (1:1). Ja jos tuholainen on erityisen rehottava, et voi tehdä ilman kemikaalien käyttöä - Actellik, Aktara, Sparks tai Inta-Vira. Ne voidaan kuitenkin käyttää viimeistään kuukautta ennen sadonkorjuuta.

Toinen pekingilaisen ongelma on etanat. Pilvisenä sateisena kesänä he voivat helposti syödä kiinankaalia meille. Kuinka käsitellä Pekingin kaalia etanoista?

Olkaamme rehellisiä, etanoista eroon pääseminen on erittäin vaikeaa. Ja sinun täytyy kokeilla kaikkea: ripottele kaalia erityisellä seoksella (0,5 litraa tuhkaa + 2 rkl suolaa + 1 rkl kuivattua sinappia + 2 rkl jauhettua kuumaa punapippuria, aseta takiaisenlehdet puutarhasängylle (etanat pitävät takiaisesta kovasti) ja varmasti kiipeää lehtien alle), läikytä petiin briljanttivihreää (kupla vesiämpäriin), laita laudat penkkien väliin (etanat kerääntyvät niiden alle) ja tuhoavat sitten tuholaiset manuaalisesti.Voit lukea lisää taistelusta. ahneita kotijalkaisia ​​vastaan.

Kiinankaalin varastointi

Aikuiset kiinankaalikasvit ovat tunnettuja vastustuskyvystään. Viljelmä kestää -4 °C:n lämpötiloja. Siksi älä kiirehdi leikkaamaan kypsiä pieniä silmuja, Pekingin kaali voidaan jättää turvallisesti puutarhaan lokakuun puoliväliin asti.

Kun kiinankaalin pää muuttuu tiheäksi, se on valmis sadonkorjuuta varten. Varhain keväällä istutetut vihannekset eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin, vaan ne istutetaan erityisesti kesäkäyttöön. Mutta heinäkuussa istutettu Pekingin kaali voidaan säilyttää täydellisesti uuteen vuoteen asti ja pidempään.

Säilytä Pekingin kaalia 5–7 °C:n lämpötilassa käärimällä jokainen pää kelmulla tai käärimällä se sanomalehteen ja sitten muovipussiin. Vain sanomalehdet on vaihdettava aika ajoin, jotta ne eivät hajoa.

Toivotamme menestystä ja hienoa satoa!

Pekingin kaalille on ominaista vaatimattomuus ja kestävyys sääolosuhteille. Tämä sato voidaan istuttaa avoimeen maahan - se kestää alhaisia ​​​​lämpötiloja ja jopa -4 asteen pakkasia. Tämä ominaisuus on tehnyt tästä vihanneksesta suositun kotimaisilla tiloilla, mutta on tärkeää noudattaa istutuspäiviä ja muita ehtoja runsaan sadon saavuttamiseksi.

Pekingin kaali on vaatimaton ja pakkasenkestävä vihannes.

Ehdot

Tällä vaatimattomalla vihanneksella on vaatimukset kasvuolosuhteille:

• Hedelmällinen maaperä (humuspitoisuus). Puutarhureita kehotetaan myös istuttamaan kookossubstraattiin;
• Maaperän valmistelu: lannoita lannalla syksyllä (4,5 kiloa neliömetriä kohti). Lisäksi lisätään kaksinkertainen superfosfaatti (puolitoista jälkiruokalusikkaa) ja kaliumsulfaatti (kaksi ja puoli jälkiruokalusikkaa). Keväällä ne lannoitetaan kananlannalla (liuos, jossa on 0,5 kg lantaa vesiämpäriin);
• Valopäivä ei ole pidempi kuin 12 tuntia, jos et halua kasvin kukkivan ja siemeniä ilmestyvän;
• Lämpötila jopa 20 astetta päivällä, ei alle 8 - yöllä. Hyvä valaistus valitulle alueelle. Jos ilma lämpenee yli 25 astetta, lehtien palovamma tai kukinta on mahdollista. Jos lämpötila on alle 12 astetta, ammunta alkaa;
• Ilman kosteus: pilvisellä säällä - 70, kirkkaalla säällä - 80 prosenttia. Yöllä - 80%. Maan kosteus - 65 prosenttia.

Termi valitaan vihannestyypin mukaan. Varhaiset lajikkeet istutetaan keväällä, myöhään - lähempänä elokuuta.

Maaperää valittaessa on suositeltavaa kiinnittää huomiota edeltäjiin. Pekingin kaalia ei pidä kylvää paikkaan, jossa retiisit ja sinappi kasvatettiin. Saattaa jäädä tuholaisia ​​- ristikukkaisia ​​kirppuja. Pekingin kaali kasvaa hyvin lupiinin, facelian jälkeisillä alueilla.

Pekingin kaali rakastaa viileää säätä, korkeaa kosteutta ja lyhyitä päivänvaloa.

taimimenetelmä

Olosuhteissa keskikaista Rossi suosittelee kiinankaalin kasvattamista taimien kautta. Tämä säästää sadon kuolemalta mahdollisten pakkasten aikana ja lyhentää kypsymisaikaa. Taimimenetelmällä sato korjataan kolmesta neljään viikkoa avoimelle maaperälle istutuksen jälkeen. Taimien siemenet on kylvettävä huhtikuun tullessa.

Pekingin kaalin siemenet itävät, vaikka ilman lämpötila lämpenee +3-4 asteeseen. Sopivampi lämpötila "Pekingin" kasvattamiseen on kuitenkin 15-22 astetta. Poiminta vahingoittaa kiinankaalia. Kasvatuksen aikana on suositeltavaa istuttaa siemenmateriaali turveruukkuihin tai tabletteihin, jotta se voidaan myöhemmin istuttaa välittömästi penkkiin.

Taimien hoito on yksinkertaista: ne kastellaan, irrotetaan. Pidä lämpötila noin 15 astetta. Kun kaksi lehtiä ilmestyy, versot ohenevat. Etäisyys on noin 7 senttimetriä. Toinen harvennus suoritetaan 10 päivän kuluttua. Kasvien välinen etäisyys on 20-40 senttimetriä.

Kun ensimmäiset 3-4 lehteä ilmestyvät, versot voidaan istuttaa avoimeen maahan 30 x 50 cm mallin mukaan. On parempi istuttaa toukokuussa. Sinun tulee kuitenkin tarkkailla säätä, äläkä siirrä kasveja kylmään. Matala lämpötila johtaa nuolien ilmestymiseen vihanneksiin.

Pekingin kaalin taimien kasvattaminen antaa sinun korjata sadon nopeammin

siemenetön menetelmä

Siemenmateriaali kylvetään avoimeen maahan useissa vaiheissa:

• huhtikuun viimeisellä vuosikymmenellä - toukokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä;
• 14 päivää ensimmäisen laskeutumisen jälkeen;
• elokuun alussa.

Kesäkuun puolivälistä heinäkuun puoliväliin vihannesta ei kylvetä, koska tällaiset istutukset alkavat kukkia.

Istuta siemenet, kun maaperä on tarpeeksi lämmin. Älä liota etukäteen. Maa valitaan kevyeksi ja löysäksi, ja sen ympäristö on ei-hapan.

Jos aiot varastoida sadon ja syödä sen syksyllä, on suositeltavaa istuttaa ja kasvattaa kesäkuun viimeisellä vuosikymmenellä - heinäkuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Istutettujen kasvien välinen etäisyys on vähintään 35-45 senttimetriä, syvyys 1-2 cm, paksuuntuneena kukinta tapahtuu.

On ehdotettu istuttaa siemeniä avoimeen maahan kahdella tavalla:

• Nauhalinja: siementen kylvö nauhojen läpi. Niiden välinen etäisyys on 50 - 60 ja rivien välinen etäisyys - 20 - 30 senttimetriä.
• Vakio: kylvä 3-4 kappaletta, syvennysten välinen etäisyys maassa on 35 senttimetriä.

Voit myös istuttaa siemeniä penkkien harjuille syventämällä niitä 1-1,5 cm.

Jos sää on edelleen viileä, puutarhurit peittävät sadot läpinäkyvällä polyeteenillä. Ituja ei siedä matala lämpötila. Siemenet itävät 3-10 päivässä (mitä lämpimämpi, sitä nopeammin).

Kiinankaalin siemeniä ei tarvitse liottaa

Hoito

Pekingin kaalin kasvattamiseksi sekä taimi- että siemenettöillä menetelmillä vaaditaan seuraavat menettelyt:

• kastelu - ei liian runsas, jotta vesi ei pysähdy ja kaalin päät eivät mätäne;
• löystyminen - välttämätön hapen ja veden pääsylle juurijärjestelmään kastelun aikana;
• harvennus;
• rikkakasvien poisto.

Sängyt kastellaan kastelemalla vettä kastumisen välttämiseksi. Jos sateita tulee usein, kasvit peitetään läpinäkyvällä polyeteenillä, jotta ne eivät mätäne. Kosteuden puutteessa kaalin pää muuttuu karkeaksi.

Lannoitteita suositellaan käytettäväksi varoen. Tämä vihannes kerää nopeasti nitraatteja lehtiin. Jos sitä ruokitaan liikaa kemiallisilla lannoitteilla, sen syöminen vaikuttaa haitallisesti ihmiskehoon.

Ehkä maltillinen monimutkaisten mineraalilisäaineiden käyttö. Mutta on parempi käyttää luonnollista pintakastiketta - mullein liuoksessa (1 - 8). He ruokkivat myös ureaa (tl per vesiämpäri) 10 päivän välein.

Tuholaistorjuntaan on parempi käyttää luonnollisia lääkkeitä. Tuhkan käyttö säästää kaalikärpäsiä. Myös seuraavat asiat auttavat:

• haravoi maaperä juurista ja varresta poistamalla kaalin tuholaisten munat;
• kaada maata rivivälistä.

Pekingin kaalin viljely avoimessa maassa on suoritettava määräaikojen mukaisesti ja ottaen huomioon sääolosuhteet (lämpötila, kosteus). Tässä tapauksessa saat vihannessadon, joka säilyttää hyödylliset ravitsemukselliset ominaisuudet.

» » » Kiinalaisen kaalin viljelyn erityispiirteet: istutusmenetelmät avoimeen maahan