หากเห็ดหลินจือเป็นเห็ดมีพิษก็เกิดคำถามขึ้นเองตามธรรมชาติ: จะมองหาเห็ดแมลงวันได้ที่ไหนและที่สำคัญที่สุดคือทำไม คำตอบนั้นง่ายมาก - แม้จะเป็นพิษทั้งหมด แต่ "ของขวัญแห่งป่า" บางประเภทเหล่านี้โดยเฉพาะเห็ดแมลงวันแดงใน ยาแผนโบราณไม่สามารถถูกแทนที่ได้ จริงอยู่ เห็ดเหล่านี้ไม่ผ่านการทดลองทางคลินิก ดังนั้นข้อมูลจึงอิงตามคำพูดของแพทย์เท่านั้น

ในบทความนี้เราจะพูดถึงการใช้เห็ดหลินจือในยา แสดงภาพถ่ายของเห็ดหลินจือแดง ขาว เสือดำ และสายพันธุ์อื่น ๆ ให้คำอธิบายและแจ้งว่าเห็ดแมลงวันเติบโตที่ใด

เห็ดแมลงวันพิษ(อมานิตา มัสคาเรีย)- เห็ดที่รู้จักแม้กระทั่งเด็ก ๆ เขาเหมือนสัญญาณไฟจราจรสีแดง: อย่ากินอย่าแตะต้อง!

อย่างไรก็ตาม ให้ความสนใจกับภาพถ่ายของเห็ดหลินจือแดง:หมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. นอกเหนือจากสีแดงสดแล้วยังสามารถเป็นสีส้ม, สีเหลือง, สีน้ำตาลแดงได้น้อยกว่า สัญญาณหลักที่สองของ agaric แมลงวันที่กินไม่ได้คือหูดที่เติบโตเป็นขุย สีขาวซึ่งถูกฝนซัดไปอย่างง่ายดาย เมื่อแตกแล้ว เห็ดหลินจือแดงพิษจะไม่ส่งกลิ่นออกมา

ขา (สูง 7-22 ซม.):ทรงกระบอก สีขาว ไม่ค่อยเหลือง มีจุดตกตะกอนของหมวก

เยื่อกระดาษ:หนาแน่นขาวบางครั้งเหลือง

บันทึก:สีขาวอ่อนหรือสีครีม บ่อย ใหญ่ อาจสลับกับสีที่เล็กกว่า

ดูภาพถ่ายของเห็ดบินมีพิษที่เติบโตในอเมริกาเหนือซึ่งมีสีเหลืองซีดหรือสีอ่อน สีส้ม. เมื่ออายุยังน้อยในเห็ดเห็ดราแมลงวันแดงหูดสามารถซ่อนสีของหมวกได้เกือบทั้งหมด

เห็ดหลินจือแดงมีพิษเติบโตที่ไหน?

คนเก็บเห็ดทุกคนรู้ว่าเห็ดแมลงหวี่แดงเติบโตที่ไหน: สามารถพบได้ในป่าสนที่มีดินที่เป็นกรดและมักไม่ค่อยอยู่ใต้ต้นเบิร์ช ดาวเทียมสามัญคือป่าไม้ ครอบครัวทั้งครอบครัวมักอาศัยอยู่ใต้ต้นเบิร์ช

เห็ดเห็ดหลินจือแดงมีพิษเติบโตตั้งแต่ครึ่งหลังของฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วงจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรกในเขตภาคเหนือด้วย อากาศอบอุ่น. กระจายอยู่ในป่าเกือบทั้งหมดของรัสเซีย ยกเว้นภาคใต้ที่ร้อน

ไม่มีฝาแฝด เนื่องจากลักษณะเด่นของเห็ดหลินจือแดง จึงยากที่จะสับสนกับเห็ดชนิดอื่น

เห็ดหูหนูแดงในยาพื้นบ้านและพิธีกรรม

ข้อมูลการใช้เห็ดหลินจือแดงในยายังไม่ได้รับการยืนยัน มันถูกกล่าวหาว่าแคปของเห็ดบินกินไม่ได้ในการรักษาโรคจำนวนมากเช่นโรคข้ออักเสบ, โรคไขข้อ, อาการปวดตะโพก, อัมพาต, อาการปวดตะโพก, โรคประสาทและแม้กระทั่งเนื้องอกวิทยา

ชาวอินโด-อิหร่านโบราณเตรียมเครื่องดื่มสำหรับพิธีกรรมของปลาดุกจากน้ำผลไม้ของเห็ดหลินจือแดง พุ่มไม้เอฟีดรา และดอกฮาร์มาลา มีรุ่นที่เขามีคุณสมบัติในการรักษาบางอย่าง ถ่ายขณะร้องเพลงสวด ในเพลงสวดฤคเวทเครื่องดื่มนี้เรียกว่า "ลูกของแผ่นดินสีแดงไม่มีใบ ดอกไม้ และผลไม้ มีหัวเหมือนตา"

ผู้สนับสนุนพิธีกรรมของหมอผีผู้ชื่นชอบความรู้สึกใหม่ ๆ ควรจำไว้ว่าเนื้อหาของสารพิษในเห็ดหลินจือแดงนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นก่อนที่จะทำสิ่งนี้หรือการกระทำนั้น คุณควรคิดถึงสุขภาพของคุณเอง โดยเฉลี่ยแล้ว คนที่มีสุขภาพดีจะต้องใช้หมวกแก๊ปแมลงวัน 12-15 เม็ดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ร้ายแรง แต่ขึ้นอยู่กับอายุและลักษณะอื่นๆ ของเชื้อรา จำนวนของเชื้อราอาจน้อยกว่านี้ได้มาก การใช้เห็ดหลินจือแดงในทางที่ผิดทั้งในยาและในพิธีกรรมสามารถทำให้เกิดความรู้สึกมึนเมาเล็กน้อยหรือภาพหลอนเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังทำให้ความจำเสื่อม

ในรัสเซียและยุโรป ผู้คนใช้เห็ดหลินจือในการต่อสู้กับแมลง โดยเฉพาะแมลงวัน ยาต้มทำมาจากแมลงที่ฝูงและตาย จึงเป็นที่มาของชื่อเห็ด

การกิน: เห็ดมีพิษจึงกินไม่ได้ ชาวไซบีเรียบางประเทศในยุโรปและอเมริกาเหนือมักกินเห็ดหลินจือเป็นยาหลอนประสาท ซึ่งมีสารมัสซิมอลซึ่งมีคุณสมบัติทางจิตประสาท ในพิธีกรรมทางไสยศาสตร์ เห็ดหลินจือแดงถูกใช้เป็นยามึนเมา

Fly agaric panther เป็นพิษ: รูปภาพและคำอธิบาย

หมวกของเห็ดนางฟ้าบินได้ (Amanita pantherina) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-11 ซม.) อยู่ในรูปของซีกโลกและในที่สุดก็แบนราบอย่างสมบูรณ์พร้อมขอบยางที่มีลักษณะเฉพาะ เห็ดแมลงวันชนิดนี้ได้ชื่อมาจากสีของหมวก

ให้ความสนใจกับภาพถ่ายของเสือดำ pukhomor: เนื้อในฝามักจะเป็นสีขาวและเป็นน้ำ

ขา (สูง 5-13 ซม.): ในรูปทรงกระบอกเรียวจากล่างขึ้นบนมีวอลวาวงแหวนสีขาวหรือสีเทาอ่อน บางครั้ง (ไม่เสมอไป!) อาจมีแหวนที่เปราะบางและวิลลี่เล็กๆ ตลอดความยาวของขา ตามคำอธิบายจานของเห็ดแมลงวันเสือดำมีลักษณะคล้ายจานของเห็ดแมลงวันแดง - มักมีสีขาวหรือสีเทาอ่อน ในเห็ดที่โตเต็มวัย อาจมีจุดสีน้ำตาลจางๆ บนจาน

เห็ดหลินจือบิน agaric ที่มีพิษซึ่งภาพที่นำเสนอด้านบนนั้นมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่คมชัดมากเมื่อหักนักเก็บเห็ดตัวยงอ้างว่าคล้ายกับกลิ่นของหัวไชเท้าสด

คู่:ญาติสนิทคือ เห็ดแมลงวันอ้วน (Amanita spissa) และเห็ดแมลงวันสีเทาอมชมพู (Amanita rubescens) เห็ดแมลงวันหนาหายากมากมีเนื้อมากกว่าและมีวอลวาในรูปของปลอกคอ ในสีเทาอมชมพู เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูหลังจากแตกหักและมีลวดลายประบนพื้นผิวของแหวน

ที่จะมองหาเสือดำ agaric

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับที่ที่จะหาเห็ดแมลงวันเสือดำเมื่อเยี่ยมชมป่าสน - เห็ดมีพิษชนิดนี้ชอบต้นสน ในป่าผลัดใบและป่าใบกว้างจะอาศัยอยู่ใต้ต้นสนไม่บ่อยนัก

เห็ดเติบโตตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมจนถึงสิ้นเดือนกันยายนในเขตอบอุ่นของประเทศในซีกโลกเหนือ

อาหารนี้ เห็ดกินไม่ได้ไม่ได้ใช้เพราะมันมีพิษมาก

ไม่สามารถใช้ได้.

ก่อนที่คุณจะพบเห็ดหลินจือบินเสือดำ และเลือกเห็ดนี้ให้ดียิ่งขึ้น โปรดจำไว้ว่ามันอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากเนื้อหาของสารพิษที่คล้ายกับพิษของเฮนเบนและสารเสพติด แฟน ๆ ของความตื่นเต้นของสารหลอนประสาทตามธรรมชาติควรตระหนักว่าการผสมส่วนประกอบทั้งสามนี้ในร่างกายทำให้เกิดพิษและมึนเมาเช่นเดียวกับการใช้สารหนู

แม้ว่าเห็ดจะไม่ใช้ในยาหรือในการปรุงอาหาร แต่การใช้เห็ดหลินจือนั้นเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่เจ้าของพื้นที่ชานเมืองในฐานะเครื่องมืออันทรงพลังในการต่อสู้กับศัตรูพืช

แมลงวันเห็ดขาวมีกลิ่นเหม็นและรูปถ่ายของเขา

ตั้งแต่วัยเด็ก หลายคนเชื่อว่าเห็ดแมลงวันควรเป็นสีแดงสดและมีจุดสีขาวบนหมวก ดังนั้นการมองเห็นของเห็ดแมลงวันขาว (Amanita virosa) อาจทำให้สับสนได้ แต่มีเห็ดชนิดนี้นอกจากชื่อของมันแล้ว ไม่เพียงแต่คำว่า "สีขาว" เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคำว่า "เหม็น" ที่ไม่น่ารับประทานอีกด้วย: เมื่อแตกมันจะส่งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออกมา

หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-11 ซม.):รูปทรงกรวย มีปลายแหลมชัดเจน มักจะเสียรูป

เมื่อดูภาพเห็ดแมลงวันขาว คุณจะเห็นว่าด้านบนและกึ่งกลางของฝาเห็ดบางครั้งอาจเป็นสีเหลือง พื้นผิวมันวาวในสภาพแวดล้อมที่ชื้น - มีเสมหะเหนียวเหนอะเล็กน้อย บางครั้งก็สามารถปกคลุมด้วยสะเก็ดเยื่อสีขาว

ขา (สูง 11-15 ซม.):มักจะยาวและโค้ง

บันทึก:บ่อยมาก ส่วนใหญ่เป็นสีขาวหรือสีเทา

กลิ่นไม่พึงประสงค์ของเห็ดหูหนูขาวนั้นคล้ายกับกลิ่นฉุนของสารฟอกขาวที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งแม่บ้านทุกคนคุ้นเคย

วิธีแยกเห็ดนี้ออกจากฝาแฝดที่กินได้? กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อาจเป็นสัญญาณแรก ตัวบ่งชี้ที่สองคือ ตัวอย่างเช่น แชมเปญไม่มีวอลโว่ และในเห็ดที่โตเต็มวัย จานจะถูกระบายสี อย่างไรก็ตาม เห็ดแมลงหวี่ขาวบางตัว "ซ่อน" รถวอลโว่ไว้บนพื้น ดังนั้นจึงพลาดได้ง่าย ยังคงต้องพึ่งพากลิ่นและหากไม่มีกลิ่นก็ต้องใส่ใจกับโครงสร้างของเชื้อรา

คู่:นักเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์อาจทำให้เห็ดหูหนูขาวสับสนกับเห็ดมีพิษ (Amanita phalloides) เห็ดชนิดหนึ่ง (Agaricus) หรือเห็ดขาว (Russula albidula)

เมื่อเติบโต:ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนตุลาคมในเขตอบอุ่นของทวีปเอเชีย ตั้งแต่ป่าไม้ของฝรั่งเศสไปจนถึงรัสเซีย ตะวันออกอันไกลโพ้น. พบไม่บ่อยในพื้นที่ภูเขาของยุโรปตอนกลาง

เห็ดแมลงวันเหม็นหาได้ที่ไหน

เห็ดแมลงวันเหม็นสามารถพบได้ในป่าสนและป่าเบญจพรรณที่มีดินปนทรายหรือเป็นกรด เชื้อรานี้มีแนวโน้มที่จะเติบโตใกล้เนินเขาหรือในพื้นที่ภูเขา หามิได้บนที่ราบ

เห็ดแมลงวันขาวไม่กินเพราะมีความเป็นพิษสูง ไม่ใช้ในยาพื้นบ้าน

ชื่ออื่น:เห็ดมีพิษสีขาว

ฟลายสปริง agaric กับลูกผสม

หมวก เห็ดเข็มทอง(อมานิตา เวอร์นา)เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-12 ซม. เรียบลื่น สีขาว แต่ตรงกลางอาจเข้มกว่า ในเห็ดเล็กในรูปของซีกโลก เมื่อเวลาผ่านไปมันเกือบจะแบน

ขา (สูง 5-13 ซม.):เรียบหนาที่ฐาน สีเดียวกับหมวกมีการเคลือบสีอ่อนตลอดความยาว

เยื่อกระดาษ:หนาแน่นขาวเปราะมาก

บันทึก:สีขาว.

เห็ดแมลงวันฤดูใบไม้ผลิไม่มีรสชาติและกลิ่นที่ชัดเจน คนเก็บเห็ดบางคนบอกว่ามีรสขม แต่เนื่องจากความเป็นพิษของเห็ดหลินจือ จึงไม่แนะนำให้ตรวจสอบข้อความนี้

ฝาแฝดของ agaric แมลงวันฤดูใบไม้ผลิเป็นเห็ดชนิดใดก็ได้ นอกจากนี้ เห็ดพิษนี้ยังสามารถสับสนกับเห็ดหูหนูสีเขียว (Russula aeruginea) และสีเขียว (Russula virescens) ทุ่นที่แตกต่างกัน (Amanita) เห็ดไม่มีวอลโว่ และจานมักจะไม่ใช่สีขาว แต่มีสี ไม่มีวอลโว่ในรัสซูล่าเช่นกันและรัสซูล่าก็เปราะบางเช่นกัน นอกจากนี้รัสซูล่าสีเขียวยังเล็กกว่ามากและไม่มีวงแหวนเห็ด

เมื่อเติบโต: ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนกรกฎาคมในประเทศที่มีสภาพอากาศอบอุ่นในรัสเซียส่วนใหญ่ในภูมิภาคโวลก้าและภาคใต้

ฉันจะหาได้ที่ไหน:บนดินชื้นที่เป็นปูนของป่าเต็งรัง

การกิน:ไม่ได้ใช้.

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ:ใช้ไม่ได้

ชื่ออื่นๆ : เห็ดแมลงหวี่ขาว แมลงสาบสปริง

ระวัง:เห็ดแมลงวันฤดูใบไม้ผลิสับสนได้ง่ายกับเห็ดที่กินได้

วิตตาดินีเห็ดแมลงวันกินไม่ได้

หมวก เห็ดหลินจือ(อมานิตา วิทตาดินี)(เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-18 ซม.) สีขาว มะกอกหรือน้ำตาลอ่อน มีขอบไม่เรียบและเป็นยาง มักปกคลุมด้วยเกล็ดและหูดขนาดเล็ก เช่นเดียวกับชาวอามันส่วนใหญ่ มันเปลี่ยนรูปร่างในช่วงชีวิตของเชื้อราจากกราบหรือรูประฆังจนเกือบแบน

ขา (สูง 6-18 ซม.):ขาวเกือบทุกครั้ง เรียวจากล่างขึ้นบน ปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีขาว

เยื่อกระดาษ:สีขาวบนบาดแผลและเมื่อทำปฏิกิริยากับอากาศจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย เมื่อแตกจะมีกลิ่นหอมของเห็ดหอม

บันทึก:บ่อยและกว้างมาก สีขาวหรือสีครีม

คู่:หายไป.

เมื่อเติบโต:ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงต้นเดือนตุลาคมในประเทศที่อบอุ่นของยุโรปและเอเชีย อเมริกาเหนือ และแอฟริกา

ฉันจะหาได้ที่ไหน:ในป่าทุกชนิดรวมทั้งในที่ราบกว้างใหญ่ Amanita vittadini เป็นเห็ดทนแล้งที่ทนฝนได้ยาวนาน

การกิน:ข้อมูลเกี่ยวกับการรับประทานได้ของเห็ดบิน Vittadini นั้นขัดแย้งกันมาก แต่นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่จัดว่าเป็นอาหารที่กินไม่ได้

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ:ใช้ไม่ได้

Amanita grebe:รูปภาพและคำอธิบาย

หมวก เห็ดบิน(อมานิตา ซิทรินา)(เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-11 ซม.) สีเหลืองซีด ไม่ค่อยออกเขียวมะกอกหรือเทา-ขาว เนื้อมีวงแหวนห้อยและมีเกล็ดสีขาวหรือเทา มักเหนียวเมื่อสัมผัส ในเห็ดเล็กจะนูนเล็กน้อย แต่ในที่สุดก็แบนราบอย่างสมบูรณ์ ขา (สูง 6-13 ซม.): ทรงกระบอก กลวง ขยายลงเล็กน้อย สีมีตั้งแต่สีเทาจนถึงสีเหลืองซีด เพลตของแมลงวัน agaric นั้นคล้ายกับคำอธิบายของเพลตของตัวแทนของแมลงวัน agaric: บ่อย แต่อ่อนแอ

เชื้อรามีสารพิษคล้ายกับที่พบในกบบางชนิด

เมื่อแตกแล้ว เชื้อราจะมีกลิ่นฉุนของมันฝรั่งดิบ

ให้ความสนใจกับภาพถ่ายของแมลงวัน agaric grebe:มันคล้ายกับแมลงปีกแข็งสีซีด (Amanita phalloides) และแมลงวันสีเทา (Amanita porphyria) แมลงสาบสีซีดไม่เหมือนกับแมลงวัน agaric ไม่มีกลิ่นและมีหมวกที่เรียบไม่มีสะเก็ดและการเจริญเติบโต และแมลงวันสีเทามีหมวกสีเข้มกว่าผีผีดิบ

ชื่ออื่น:เห็ดเห็ดหลินจือเหลือง-เขียว เห็ดเห็ดหลินจือ เหลือง หมวกมรณะ,เห็ดหลินจือเหลืองมะนาว

เมื่อเติบโต:ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคม ทั่วทั้งอาณาเขตของยูเรเซียและอเมริกาเหนือไม่บ่อยนักในทวีปแอฟริกาและในออสเตรเลีย

ฉันจะหาได้ที่ไหน:ชอบที่จะเติบโตข้างต้นสนและต้นโอ๊กบนดินทรายและเป็นกรดเล็กน้อย

การกิน:ไม่ได้ใช้เนื่องจากรสชาติไม่ดี

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ:ใช้ไม่ได้

สำคัญ!แม้ว่าเห็ดแมลงวันรูปผีดิบจะมีพิษเล็กน้อย แต่ก็ไม่ควรรับประทาน แม้แต่สารพิษในปริมาณต่ำก็สามารถส่งผลร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ได้

นอกจากนี้เห็ดชนิดนี้ยังสับสนกับเห็ดพิษได้ง่ายอีกด้วย

เห็ดพิษแมลงวัน agaric grungy

หมวก เห็ดฟางหยาบ(อมานิตา ฟรานเชติ)(เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-11 ซม.): สีเหลือง สีน้ำตาล สีช็อคโกแลต อาจมีสีเทาหรือสีมะกอก ใน agaric แมลงวันตัวเล็กๆ มีลักษณะเป็นครึ่งวงกลม ซึ่งจะเปลี่ยนไปตามอายุจนแทบกราบ ขอบของหมวกมักจะเรียบและสม่ำเสมอ แต่ในเห็ดเก่าพวกเขาสามารถฉีกและห่อได้

ขา (สูง 5-11 ซม.):สีขาวหรือสีเหลืองอ่อน กลวง เรียวจากล่างขึ้นบน ปกคลุมด้วยสะเก็ดสีเหลืองที่เห็นได้ชัดเจน มีวงแหวนที่มีขอบเป็นยาง

บันทึก:ยึดเกาะน้อยหรือไม่มีเลย มักเป็นสีขาว ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเหลืองตามอายุของเชื้อรา และเนื้อสีขาวตรงบริเวณที่ตัดหรือแตกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็ว

ความคิดเห็นของนักพฤกษศาสตร์ต่อกลิ่นและรสชาติของเห็ดหลินจือนั้นแตกต่างกันไป นักวิทยาศาสตร์บางคนสังเกตเห็นลักษณะที่น่าพึงพอใจในขณะที่คนอื่นมีความคิดเห็นตรงกันข้าม

คู่:หายไป.

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ:ใช้ไม่ได้

เมื่อเติบโต:ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนตุลาคมในหลายประเทศในยุโรป ในเอเชียกลาง อเมริกาเหนือ และแอฟริกา

ฉันจะหาได้ที่ไหน:ในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณชอบพื้นที่ใกล้เคียงของต้นโอ๊กและบีช

การกิน:เห็ดมีพิษ

เห็ดกินไม่ได้ เห็ดเผาะ

หมวก เห็ดบินว่องไว(อมานิตา อิชิโนเซฟาลา)(เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-16 ซม.) สีขาว มักมีโทนสีเหลืองหรือสีเขียว เนื้อตัวกลมและมีรูปร่างเหมือนไข่ไก่ตัวเล็ก แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะยืดตรงและกลายเป็นกราบ มันถูกปกคลุมด้วยเกล็ดเสี้ยมที่เด่นชัดซึ่งโดยวิธีการที่เห็ดได้ชื่ออย่างรวดเร็ว ที่ขอบหมวก คุณมักจะเห็นเศษผ้าคลุมเตียงจำนวนมาก

ขา (สูง 9-19 ซม.):รูปทรงกระบอกมีเกล็ดขนาดเล็กและฐานแหลมแช่อยู่ในดิน สีและเฉดสีของก้านมักจะเหมือนกับสีของหมวก

บันทึก:บ่อยและขาว แต่ในเห็ดสุกอาจมีสีเขียวขุ่นหรือสีมะกอก เนื้อแน่นมักเป็นสีขาวหรือสีเหลือง

เห็ดแมลงวันมีรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งตามที่ผู้เก็บเห็ดมีประสบการณ์ซึ่งเตือนให้นึกถึงกลิ่นที่ชัดเจนของเน่ารุนแรง

คู่:เห็ดหลินจือ (Amanita solitaria) และเห็ดหลินจือ (Amanita strobiliformis) เห็ดทั้งสองชนิดนี้ค่อนข้างหายากและมีกลิ่นหอมไม่เหมือนขนแปรง

เมื่อเติบโต:ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนตุลาคมในภาคใต้ของทวีปเอเชีย

ฉันจะหาได้ที่ไหน:บนดินปูนของป่าสนและป่าเบญจพรรณ ชอบที่จะเติบโตถัดจากต้นโอ๊ก

การกิน:ไม่ได้ใช้.

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ:ใช้ไม่ได้

ชื่ออื่น:ชายอ้วนฉกรรจ์ เห็ดเข็มทอง

เห็ดพิษแมลงวัน agaric สีเหลืองสดใส

หมวก เห็ดแมลงวันสีเหลืองสดใส(อมานิตา เจมมาตา)(เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-12 ซม.) ตามชื่อของมัน สีเหลืองหรือสีเหลืองสด มีขอบเป็นร่อง เมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนรูปร่างจากนูนเป็นเกือบจะกราบ เรียบเนียนน่าสัมผัส อาจมีเกล็ดสีขาวเล็กน้อย

ขา (สูง 5-11 ซม.):สีขาวหรือสีเหลืองมีวงแหวนเด่นชัดซึ่งมักจะหายไปในเห็ดสุก มักจะเรียบ บางครั้งก็มีขนเล็กน้อย เปราะบางมาก

คู่:นกเป็ดผีแมลงวัน (Amanita citrina) และสีแทน (Amanita fulva) แต่รูปแมลงปีกแข็งที่ตัดแล้วมีกลิ่นของมันฝรั่งดิบ และขาสีเหลืองน้ำตาลไม่มีความหนาและเศษผ้าปูเตียงเหลืออยู่

เมื่อเติบโต:ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนกันยายนในประเทศแถบทวีปเอเชียที่มีอากาศอบอุ่น

ฉันจะหาได้ที่ไหน:บนดินทรายของป่าไม้ทุกชนิด

การกิน:ไม่ได้ใช้.

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ:ใช้ไม่ได้

ชื่ออื่น:เห็ดแมลงวันสีเหลืองฟาง

เป็นพิษ

Amanita RED
นี่คือเห็ดขนาดใหญ่สูงที่มีหมวกสีแดงสด บนพื้นผิวด้านนอกมีจุดสีขาวซึ่งเกิดจากชั้นของเช็ก สีของฝาครอบอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีส้มสดใสไปจนถึงสีแดงเลือด เมื่อมันเติบโตจากลูกบอล มันจะค่อยๆ กลายเป็นจานแบน ด้วยระดับความชื้นแวดล้อมที่เพิ่มขึ้น พื้นผิวอาจถูกปกคลุมด้วยสารคัดหลั่งเมือกซึ่งมีความหนืดและเหนียวมาก
เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกของเห็ดผู้ใหญ่สามารถเข้าถึงขนาดมหึมา - สูงถึง 30 ซม. ด้านในเกิดจากแผ่นลามิเลสีขาวที่เว้นระยะบ่อยๆ ซึ่งจะกลายเป็นครีมเมื่อเชื้อรามีอายุมากขึ้น จากด้านนอก เพลตมีลักษณะการขยายตัวและขอบหยักที่ไม่สม่ำเสมอ เมื่อหัก ฝาจะมีเนื้อสีเหลืองสวยงาม
ขามีความหนาแน่นและสูงถึง 20 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเข้าถึงได้ 4 ซม. แหวนที่ขาถูกกำหนดด้วยความชัดเจนเพียงพอในตัวอย่างเล็กเท่านั้น เมื่อโตขึ้นจะร่วงหล่นและรวมเข้ากับเยื่อกระดาษที่มีเส้นใย เห็ดเห็ดหลินจือแดงเป็นข้อยกเว้นที่หาได้ยากในหมู่สัตว์มีพิษ มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าดึงดูด ดังนั้นบ่อยครั้งที่เด็กเล็กกินมันในขณะที่อยู่ในป่าโดยไม่ได้รับการดูแลจากผู้ใหญ่ เด็กควรได้รับคำเตือนล่วงหน้าเกี่ยวกับการกระทำเหล่านี้ โดยอธิบายให้พวกเขาทราบถึงอันตรายที่อาจคุกคามพวกเขา โซนการเติบโตหลักคือป่าเบญจพรรณและป่าสน, ทุ่งนา, ทุ่งหญ้าและสวนสาธารณะ โดยทั่วไป เห็ดแดงจะเติบโตได้แทบทุกที่ สำเนาชุดแรกเริ่มสร้างความพึงพอใจให้กับสายตาในช่วงต้นเดือนมิถุนายนและเติบโตอย่างต่อเนื่องจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม
คำอธิบายตามคู่มือ:
แมลงวันเห็ดแดง - Amanita muscaria (คุณพ่อ) Hooker
เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-18 ซม. สีส้มแดงถึงแดงเข้ม เนื้อหนา ทรงกลม ต่อมานูนหรือเกือบแบน สีส้มถึงแดงเข้ม มีหูดสีขาวหรือเหลืองขนาดใหญ่ จานเป็นสีขาวรูปไข่กลับ ฝาเห็ดสร้างสปอร์ 575 ล้านตัว เนื้อเป็นสีขาวใต้ผิวหนังของหมวกมีสีส้มหรือสีเหลืองไม่มีกลิ่นพิเศษ จานมีอิสระกว้างบ่อยสีขาว ขา 5-18 x 1-3 ซม. หนาขึ้นและกลายเป็นหัวในส่วนล่างสีขาวหรือสีเหลืองมีวงแหวนหนานุ่มห้อยเป็นสีเดียวกันโดยมีวอลวาที่โตเป็นแถวสีขาวตรงกลาง หรือหูดสีเหลือง ประมาณ 15 วันผ่านไปตั้งแต่รูปร่างที่ออกผลของเห็ดแมลงวันแดงไปจนถึงการทำให้แห้ง

Amanita muscaria และสรรพคุณทางยา
ในเนื้อของเห็ดหลินจือแดง สารต่อไปนี้ถูกกำหนดด้วยความเข้มข้นสูง: พิษมัสคารินิก; โคลีน; bufotenin และ betaine - มีผลทำให้ประสาทหลอนรุนแรงที่สุด กรดไอโอเทนิกซึ่งระคายเคืองต่อเยื่อเมือกทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น พัต
ปริมาณที่ร้ายแรงสำหรับมนุษย์คือเยื่อกระดาษบริสุทธิ์เพียง 5-10 กรัม เมื่อรวมกับฐานแอลกอฮอล์ผลของพิษจะเพิ่มขึ้น 10-15 เท่า
ในบางกรณี สรรพคุณทางยาของเห็ดหลินจือแดงถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในบ้าน เนื่องจากกรดไอโบเทนิกที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน เชื้อราชนิดนี้จึงมีความสามารถในการมีฤทธิ์ฆ่าแมลงที่รุนแรง ฆ่าแมลงทุกรูปแบบ รวมทั้งแมลงสาบ ตัวเรือด มด แมลงวัน แต่การใช้ในพื้นที่ที่อยู่อาศัยยังก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของคนและสัตว์เลี้ยง เมื่อแห้ง สารหลอนประสาทจำนวนหนึ่งจะถูกปล่อยสู่อากาศ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการชักได้

เห็ดหลินจือแดง- นี่คือเห็ดพิษคลาสสิกที่เตือนผู้อื่นถึงอันตรายด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส มีการกระจายไปทั่วรัสเซียและมักใช้เพื่อการรักษาในการแพทย์ทางเลือกพื้นบ้าน ฉันต้องการเตือนคุณทันทีเกี่ยวกับความไม่สามารถยอมรับได้ของการใช้ทิงเจอร์ใด ๆ ตามเห็ดแมลงวันแดง ความจริงก็คือมันมีพิษที่มีศักยภาพที่สามารถเจาะผิวหนังได้ ทำให้เกิดพิษรุนแรงกับระบบประสาทกระซิกเป็นหลัก

ทำการจองทันที: นี่ไม่ใช่แนวทางในการดำเนินการและการทดลอง อนุญาตให้เฉพาะผู้ชื่นชอบเท่านั้น เห็ดหลินจือที่กินได้เป็นที่ทราบกันดีในหมู่นักเก็บเห็ดจำนวนจำกัด ส่วนที่เหลือจะเลี่ยงด้านที่กินได้ของแมลงวัน agaric โดยบอกว่าไม่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์

เรื่องทั่วไปเกี่ยวกับแมลงวัน agarics เห็ดหลินจือเป็นเห็ดขนาดใหญ่ ในวัยหนุ่มหมวกมีรูปทรงโดมและในกระบวนการเจริญเติบโตจะเปิดขึ้นในรูปของร่ม ตีนไก่ขยายไปถึงฐาน แยกออกจากฝาปิดได้ง่าย จากด้านบน ขาถูกล้อมรอบด้วย "กระโปรง" - ซากของเปลือกหอยที่ปิดล้อมบุคคลที่อายุน้อยมาก สีของหมวกเห็ดแมลงวันมีความหลากหลายมาก มันแตกต่างกันไม่เพียง แต่จากชนิดของแมลงวัน agaric เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสถานที่ของการเติบโตและอายุด้วย เห็ดฟลาย (Fly agaric) ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติทำให้เกิดอาการประสาทหลอน (อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเห็ดหนึ่งตัวจะกินและอีกเรื่องหนึ่งจะแสดง) และเห็ดแมลงวันบางชนิดมีพิษร้ายแรง พิษจากเห็ดหลินจือแพร่กระจายไปทั่วร่างกายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นสัญญาณของพิษจากแมลงวันจึงปรากฏขึ้นหลังการบริโภคประมาณ 15 นาที เห็ดพิษ. แต่วันนี้เราจะไม่พูดถึงห้องสมุดฟิล์มเห็ดหลินจือ เราจะพูดถึงสายพันธุ์ที่กินได้ที่พบในป่าของเราไม่เพียงเท่านั้น

มาเริ่มกันที่เห็ดหลินจือที่มีชื่อเสียงที่สุด - เห็ดแมลงวันของซีซาร์ (หรือเห็ดซีซาร์) มันยังเติบโตในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ดังนั้นในสมัยโบราณจึงถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ เป็นที่ทราบกันดีว่า Lucullus ผู้บัญชาการชาวโรมันซึ่งเป็นนักชิมที่มีชื่อเสียง ได้รับคำสั่งให้เป็นอาหารจานหลักในงานเลี้ยงของเขา ฝาเห็ดนี้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-20 ซม. เนื้อหนา รูปไข่แรก ครึ่งวงกลม นูนแบน สีแดงสดหรือสีส้มแดง แดงคะนอง เปลือย ไม่ค่อยมีเศษผ้าทั่วไปมีลาย ขอบ. ขาเป็นทรงกระบอก มีหัวที่โคน มีสีส้มเหลืองสดใส ลายทางเหนือวงแหวน ด้านล่างเรียบ เนื้อมีสีขาวอมเหลืองตามขอบ มีกลิ่นและรสที่พึงใจ Amanita Caesar เติบโตในป่าใบกว้างเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคม - กันยายน กินได้

บินเห็ดหญ้าฝรั่น หมวกแก๊ปแมลงวัน agaric มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-9 (12) ซม. เดิมเป็นรูปไข่ - รูประฆังแล้วแบนด้วยตุ่มกลมมีขอบร่องเป็นมันเงาจากสีส้มสดใสถึงสีส้มเหลืองสดเหลือง - สีน้ำตาลด้านบน เงาเมื่อแห้ง เรียบ แผ่นเปลือกโลกมีสีขาวหรือสีครีม ปราศจาก มักขยายไปถึงขอบใบและแคบลงที่ก้าน บ่อยและนิ่ม มีจาน ขนาดต่างๆ. ขาเป็นทรงกระบอก มีฐานบวม แข็ง กลวงเมื่อสุก เปราะ มีไฟสีส้ม แหวนหายไป เนื้อเป็นสีขาวบางนุ่มหวานไม่มีกลิ่นและรสพิเศษ ผงสปอร์เป็นสีขาว

เห็ดหลินจือสูง ลำต้นมีความยาวสูงสุด 15 ซม. หนา 1.5-2 ซม. เป็นรูปทรงกระบอกหนาบางครั้งไม่มีความหนาที่ฐานทำให้สีอ่อนกว่าฝาด้านบน - เรียบสีขาวเต็มไปด้วยลูกและกลวงเมื่อโตเต็มที่ ตัวอย่าง หมวก 7-15 ซม. แต่บางครั้งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 25 ซม. ตอนแรกนูนออกมาแล้วกราบราบ มีลักษณะทื่อ เรียบ บางครั้งก็มีรอยย่นเป็นขอบ สีขาว จากนั้นเป็นสีน้ำตาลน้ำผึ้ง น้ำตาลอมเทาหรือน้ำตาลเข้มกว่า ตรงกลาง คลุมด้วยผ้าโปร่งบาง มีสีขาว เป็นหย่อมๆ ที่หลงเหลืออยู่ของม่านทั่วไป จานเป็นสีขาวบางครั้งมีสีแดงเล็กน้อยกว้างมากถึง 1.5 ซม. เนื้อเป็นสีขาวหลวมเปราะมีรสอ่อนและมีกลิ่นอับชื้น ผงสปอร์เป็นสีขาว Amanita เติบโตใน หลากหลายชนิดป่าไม้เกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม กินได้

เห็ดหลินจือ (ลอย) สีน้ำตาลอมเหลือง (น้ำตาล)
เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-8 (12) ซม. เดิมเป็นรูประฆัง จากนั้นจะมีลักษณะครึ่งวงกลมหรือแบนมีตุ่มกลม ขอบเรียบเป็นลายยาง สีน้ำตาลทองหรือสีน้ำตาลอมเหลือง มีตุ่มตรงกลางสีน้ำตาลเข้ม (สีผิวสีแทน) ) ตามขอบด้วยเศษผ้าที่เป็นขุยสีเงินและสีเหลืองของผ้าคลุมธรรมดาหายไปในสภาพที่โตเต็มที่ จานเป็นสีขาวหรือครีม กว้าง ถี่ นิ่ม นูน ขาเป็นทรงกระบอก (สูงถึง 10-15 ซม.) ขยายไปทางฐาน สีขาวหรือสีเดียวกันกับหมวกที่เปราะบาง เรียบ เนียนหรือเป็นเส้นเล็ก ๆ น้อย ๆ บางครั้งก็มีลายคลื่น แหวนหายไป ผงสปอร์เป็นสีขาว เนื้อเป็นสีขาวหรือเหลือง บาง นุ่ม หวาน ไม่มีกลิ่นพิเศษใดๆ เห็ดแมลงวันนี้เติบโตในป่าประเภทต่างๆ บนขอบบึง เกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคม-กันยายน กินได้

Fly agaric สีเทา (สีเทาลอย)
เล็กกว่าคู่ของมันเล็กน้อย หมวกเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. เดิมเป็นรูประฆังกลม แล้วกราบราบ มีขอบเป็นยาง สีเทา สีเทาขี้เถ้า สีเงิน สีเทาขี้เถ้า สีเทาม่วง มะกอกเขียว เหลืองสด โดยมีตุ่มสีเข้มอยู่ตรงกลาง เนื้อเนียน บางเบา มักเปลือยเปล่า มักมีเศษผ้าคลุมเตียงทั่วไปเหลืออยู่ตามพื้นผิวและตามขอบ แผ่นเปลือกโลกมีสีขาวหรือสีเทาเล็กน้อย ว่าง บ่อย กว้างมาก ยาวไม่เท่ากัน นิ่ม ขาสูงถึง 12 ซม. ยาว ขยายไปทางฐานเท่าๆ กัน สีขาวหรือสีอ่อนกว่าหมวก กลวง เป็นเส้นใยตามยาว บางครั้งมีพื้นผิวเป็นผงและปกคลุมด้วยเกล็ดสีเทาตามยาว แหวนหายไป เนื้อเป็นสีขาวบางนุ่มไม่มีรสและกลิ่นมาก ผงสปอร์เป็นสีขาว Fly agaric grey (ทุ่นสีเทา) ขึ้นในป่าประเภทต่างๆ เกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน-ตุลาคม กินได้

เห็ดหลินจือ(ลอย)เหมือนหิมะขาว
หมวกยังมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. เดิมเป็นรูประฆังเมื่อเวลาผ่านไปจะแบนกราบโดยมีตุ่มกลมที่ยื่นออกมาตรงกลางมีขอบยางลายเรดิอรีสีขาวเหมือนหิมะสีเบจอ่อนอยู่ตรงกลางอย่างอ่อน เมือกเมื่ออายุยังน้อย แล้วก็แห้ง โดยมีเศษผ้าขาวเป็นขุยร่วงหล่นจากผ้าคลุมเตียงทั่วไป ขายาวได้ถึง 13 ซม. ทรงกระบอก ฐานบวม แหวนหายไป เนื้อเป็นสีขาวบางมีรสหวานและมีกลิ่นแป้งดิบเล็กน้อย ผงสปอร์เป็นสีขาว Amanita (ลอย) หิมะขาวเติบโตในป่าหลายประเภทในทุ่งหญ้าเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคม - กันยายน กินได้

เห็ดหลินจือมีความหนา หมวก 6-10 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. เริ่มแรกเป็นครึ่งซีก จากนั้นจากแบนนูนไปจนถึงแบนราบ มักมีขอบเป็นเส้นๆ สีเทา น้ำตาลอม น้ำตาลควัน เข้มกว่าตรงกลาง หนา มีเมือกเข้า สภาพอากาศที่เปียกชื้นเมื่อแห้งเนียนปกคลุมด้วยเกล็ดเล็ก ๆ เป็นขุยสีขาวอมเทา แผ่นเปลือกโลกมีสีขาวเกาะติดหรือลดลงเล็กน้อยก่อตัวเป็นแถบตามยาวบนก้านเนียนนุ่มบ่อย ขายาวถึงฐาน 10 ซม. หนาถึง 4 ซม. ทรงกระบอก หนา หรือเหง้า-ยาวที่โคน สีขาวหรือสีเทา แหวนตั้งอยู่ที่ส่วนบนของขา, นุ่ม, เยื่อ, ลาย, ขาวหรือเทา, ห้อยลง, ขอบของมันพับ . ผงสปอร์เป็นสีขาว Amanita หนาเติบโตส่วนใหญ่ในป่าสนเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน - กันยายน กินได้

อมานิตาไพเนียล หมวกเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 16 ซม. อ้วนท้วนเริ่มแรกครึ่งวงกลมจากนั้นจากแบนนูนไปจนถึงกราบแบนด้วยขอบทื่อสีขาวในที่สุดก็กลายเป็นสีขาวนวลหนาใหญ่ปุยเสี้ยมสีขาวนวล เกล็ดกระปรี้กระเปร่า แผ่นเปลือกโลกมีสีขาวหรือเหลืองซีด ไม่ติดฟันหรือยึดติด ขาหนาตั้งแต่ 6 ถึง 10 ซม. มีความยาว 2-3 ซม. ทรงกระบอก ยาวที่โคน สีขาว แข็ง ทั้งหมดปกคลุมไปด้วยเกล็ดแหลมหนา ใหญ่ เป็นสะเก็ดแหลมที่ด้านบน วงแหวนตั้งอยู่ตรงกลางของก้าน อ่อน เริ่มแรกเป็นสีขาว แล้วมีลาย เนื้อเป็นสีขาวหรือสีเทาหนาแน่นมีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ ผงสปอร์เป็นสีขาว
Amanita pineal เติบโตในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณในทุ่งโล่งเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคม - กันยายน กินได้

เทา-ชมพูเห็ดบิน บางทีเห็ดที่ถกเถียงกันมากที่สุด เห็ดแมลงวันสีเทาชมพูสามารถรับประทานได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับระยะของการพัฒนา ห้ามนำสำเนาเก่าใส่ตะกร้าเด็ดขาด หมวกมีลักษณะเป็นครึ่งวงกลมก่อนจากนั้นจึงแบนนูนมีขอบลายยางสีน้ำตาลอมแดงสีชมพูสกปรกซีดจางราวกับเปลือกหอยมุกปกคลุมด้วยหูดและอวัยวะเพศหญิงสีขาวอมชมพูขนาดเล็กซึ่งมีหนาม มีลักษณะเป็นเหลี่ยมหรือแบน จานเป็นสีขาว (เมื่อกดแล้วหน้าแดง) มีสีแดงหรือน้ำตาลแดงในตัวอย่างที่โตเต็มที่ ขา 7-10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. ขยายเข้าหาฐานอย่างสม่ำเสมอแข็ง วงแหวนตั้งอยู่ที่ส่วนบนของก้าน กว้าง เริ่มแรกเป็นสีขาว จากนั้นจะกลายเป็นสีชมพูสกปรก มีเยื่อบางๆ มีลาย เนื้อเป็นสีขาวแดงบนบาดแผลมีรสชาติที่ถูกใจไม่มีกลิ่นพิเศษ ผงสปอร์เป็นสีขาว เห็ดแมลงวันสีเทาอมชมพูกินได้ในป่าประเภทต่างๆ เกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน-กันยายน กินได้ตั้งแต่อายุยังน้อย

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ทดลองกับสุขภาพและรับประทานเห็ดหลินจือ ในรัสเซียในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมา ฟลาย agaric ถูกใช้เพื่อจุดประสงค์ - เป็นยาฆ่าแมลง หมวกที่โรยด้วยน้ำตาลวางบนขอบหน้าต่างและเฟอร์นิเจอร์เพื่อดึงดูดแมลงวัน ยุง และแมลงที่เป็นอันตรายอื่นๆ เครื่องมือนี้ทำงานได้ไม่เลวร้ายไปกว่าละอองลอยสมัยใหม่ จึงได้ชื่อเห็ดบิน agaric Fly agaric ซึ่งเป็นสรรพคุณทางยาที่ค้นพบเมื่อนานมาแล้ว ถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรค สำหรับการเตรียมทิงเจอร์ยาใช้หมวกเท่านั้น รายชื่อโรคที่ใช้ทิงเจอร์: โรคข้ออักเสบ, โรคเกาต์, เนื้องอกต่างๆ, กลาก, ปวดรูมาติก รักษาด้วยเงินทุนและโรคของระบบทางเดินอาหาร, เบาหวาน ในฝรั่งเศส สารสกัดจากเห็ดหลินจือใช้ในการรักษาอาการนอนไม่หลับ แต่ฉันย้ำเตือนและเตือนอีกครั้ง และสุดท้ายแล้วเราขาดอะไรเห็ดที่กินได้ทั่วไป?

คิร่า สโตเลโตวา

หนึ่งในตัวแทนที่มีพิษมากที่สุดคือเห็ดเห็ดบินได้กระจายไปทั่วโลก หมายถึงพันธุ์ประสาทหลอน เห็ดหลินจือสามารถวางยาพิษได้อาการจะปรากฏขึ้น 15 นาทีหลังรับประทานอาหาร

คำอธิบายลักษณะที่ปรากฏ

เห็ดหลินจือเป็นเห็ดมีพิษ ได้รับการตั้งชื่อตามการใช้ flybaiting แบบโบราณ ชื่อสายพันธุ์ "Muscaria" แปลว่า "แมลงวัน"

หมวกของเห็ดแมลงวันตัวเล็กนั้นนูนออกมาแบนเมื่อโตขึ้นมักใช้รูปแบบของจานรองเว้าตรงกลางเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-25 ซม. สีส้มหรือสีแดงสดใส มักปกปิดด้วยเมือกเหนียวเหนอะหนะ ในอเมริกาเหนือมีแมลงวันแมลงวันที่มีหมวกสีขาวและสีเหลือง มีเกล็ดสีขาวทั่วพื้นผิว ในตัวอย่างที่เก่ากว่า จุดต่างๆ จะถูกชะล้างออกไปด้วยการตกตะกอน สะเก็ดเหล่านี้เป็นซากของผ้าคลุมเตียงทั่วไปซึ่งมีตัวอ่อนของเชื้อราอยู่

ตามขอบพื้นผิวของหมวกเป็นยางลาย - เช่น รูปร่างมันมีเนื่องจากความจริงที่ว่าแผ่นเปลือกโลกของเยื่อพรหมจารีนั้นสามารถสังเกตเห็นได้ชัดเจน hymenophore มีลักษณะเป็นท่อ สีขาวใน hymenomycetes วัยอ่อน มีสีเหลืองในวัยชรา ขาเป็นทรงกระบอกสูงจาก 8 ถึง 20 ซม. ที่ฐานมีหัวหนา เมื่อโตขึ้น ขาด้านในจะกลวง ในส่วนบนและด้านล่างจะมองเห็นวงแหวนเมมเบรนที่มีขอบไม่เท่ากันซึ่งก่อตัวเป็นสะเก็ดที่กว้างซึ่งมองเห็นได้ชัดเจน

เนื้อเป็นสีขาวมีสีส้มซีดตรงใต้ผิวหนัง เมื่อทำปฏิกิริยากับอากาศ สีของเยื่อกระดาษจะเปลี่ยนไป รสชาติหวานกลิ่นแทบจะไม่สามารถรับรู้ได้ ขยายพันธุ์ด้วยผงสปอร์ สปอร์มีโครงสร้างเรียบไม่มีสี

Amanitas เติบโตในป่าสนหรือป่าผลัดใบตัวแทนคนแรกปรากฏในเดือนพฤษภาคม

ชนิด

การจำแนกระหว่างประเทศประกอบด้วยแมลงวัน agaric หลายประเภท ซึ่งแตกต่างกันในลักษณะโครงสร้าง สี แหล่งกำเนิด และระดับความเป็นพิษ

• แมลงวันเห็ดแดง (Amanita muscaria):เติบโตในยูเรเซียและภาคตะวันตกของอลาสก้า สีของหมวกแก๊ปแมลงวันเป็นสีแดง มีลักษณะเป็นกระปมกระเปาเป็นสีขาว
• เห็ดหลินจือเหลืองส้ม (Amanita gemmata):ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยหมวกสีเหลืองหรือสีส้ม เนื้อกระดาษอัดแน่น สีขาว ไม่เปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับอากาศ ขาเป็นเส้นตรงทรงกระบอกสีขาว เติบโตในอเมริกาเหนือ เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์
• เห็ดหลินจือสีทอง (Amanita muscaria var. aureola):ตัวแทนหมวกขา เป็นอันตรายต่อมนุษย์ โดดเด่นด้วยฝาสีส้มเรียบไม่มีสะเก็ดกระปมกระเปา เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาไม่เกิน 5 ซม.
• Pineal Amanita (Amanita strobiliformis):หมวกสีแดงสดจะแบนตามอายุมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-25 ซม.
• Fly agaric เสือดาวหรือเสือดำ (Amanita pantherina):เป็นพิษมีกลิ่นหอม ภายนอกดูเหมือนเห็ดแมลงวันสีเทาอมชมพูที่กินได้ เติบโตในป่าสน หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 ซม. ทาสีเทาน้ำตาลหรือน้ำตาลดำ
• เห็ดมีพิษหรือเห็ดหลินจือ (Amanita citrina):จัดว่ากินไม่ได้ โดดเด่นด้วยรสชาติของมันฝรั่งดิบและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ การกินทำให้อาหารไม่ย่อยทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อไต
• Fly agaric สีเทาชมพูหรือเปลี่ยนเป็นสีชมพู (Amanita rubescens):ดูไม่น่ากินแต่กินได้หมด หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. รูปทรงครึ่งวงกลม พื้นผิวซีดมีโทนสีชมพูปกคลุมด้วยจุดสีเทากระปมกระเปาจำนวนมาก เยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ในเห็ดน้อยมีสีเขียวซีด เห็ดเก่าเป็นสีชมพู เนื้อเป็นเนื้อ หนา สีขาวหรือสีชมพูอ่อน หลังจากนั้นไม่นานเนื้อที่ผ่าจะเปลี่ยนเป็นสีแดง

Irina Selyutina (นักชีววิทยา):

ผลไม้ของเห็ดแมลงวันสีเทาชมพูมีสารที่มีประโยชน์มากมาย:

• สารประกอบฟอสเฟตประมาณ 40% มีประโยชน์ต่อมนุษย์
• เบทาอีนประมาณ 5% (มีการกำหนดในพืชหัวบีทด้วย);
• วิตามินบี 12.8 มก. และวิตามินบี 2 12.8 มก. (ต่อน้ำหนักแห้ง 1 กก.)

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกลัวว่าจะสับสนกับสายพันธุ์ที่มีพิษคล้ายคลึงกัน เห็ดแมลงวันสีชมพูจึงไม่ค่อยรับประทาน

• Fly agaric Caesar หรือเห็ดหลวง (Amanita caesarea):เห็ดหลินจือแฝดที่อร่อยที่สุดซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง ขนาดของหมวกคือ 8-21 ซม. ผิวเป็นสีส้มทองหรือสีแดงสดบางครั้งพบตัวแทนสีเหลืองในธรรมชาติ จานใต้หมวกถูกทาสีใน สีเขียว. กระโปรงมองเห็นได้ชัดเจนที่ขาจากด้านล่าง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

มอบเห็ดหลินจือแดงและเสือดำ คุณสมบัติการรักษาดังนั้นจึงใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

องค์ประกอบทางพิษวิทยาของเห็ดหลินจือ:

• มัสคารินอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษ
• มัสคาริดีน;
• ไมโคโทรปีน;
• แอลซีโลไซบิน;
• มัสซิมอล;
• กรดไอโอเทนิก;
• มัสคารูฟิน

Irina Selyutina (นักชีววิทยา):

ในวัฒนธรรมมนุษย์ของเรา มีชื่อที่ยอมรับกันโดยทั่วไปสำหรับเห็ดที่สามารถทำให้สภาพจิตใจเปลี่ยนแปลงไปโดยอาศัยสารประกอบพิเศษที่มีอยู่ในร่างกายที่ออกผล - ยาหลอนประสาท เหล่านี้เป็นเห็ดประสาทหลอนหรือมายากล การศึกษาจากแหล่งข้อมูลจำนวนหนึ่งพบว่าหนึ่งในสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในอาณาเขตของพื้นที่หลังโซเวียตคือ agaric แมลงวันแดง ถูกใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้โดยชนเผ่าที่อาศัยอยู่ใน Far North เมื่อ 3,500 ปีก่อน เป็นที่ยอมรับกันมานานแล้วว่าการใช้เห็ดดังกล่าวเป็นประจำจะนำไปสู่ความผิดปกติทางจิตและจากนั้นไปสู่การทำลายล้างและความเสื่อมโทรมทางร่างกายของบุคคล

Alkaloid muscarine จัดเป็นพิษร้ายแรง การใช้ 0.005 กรัมทำให้เกิดอาการประสาทหลอนทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนกับอวัยวะภายในทั้งหมดจนถึงความตาย ปริมาณมัสคารีนในการรักษาควรน้อยที่สุด ปริมาณที่ร้ายแรงคือ 3-5 มก. เมื่อใช้ basidiomycetes ที่เป็นพิษ อายุของบุคคลมีความสำคัญ: สำหรับเด็กและผู้สูงอายุ muscarine ขนาดร้ายแรงคือ 1-2 มก.

ข้อห้าม

ควรใช้ทิงเจอร์และยาที่ใช้สารสกัดจาก Amanita ด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากลักษณะเฉพาะ (มีสารพิษอยู่ในองค์ประกอบ) จึงไม่ใช้ยารักษาสตรีมีครรภ์ สตรีให้นมบุตร และเด็ก บ่อยครั้งที่ใช้ยาภายนอกเพราะ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ก่อให้เกิดพิษทำให้เกิดอาการประสาทหลอน

มีข้อห้ามในผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก urolithiasis, ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร, โรคประสาท อาการของพิษจะถูกทำให้เป็นกลางโดยการดื่มยาของเบลาดอนน่า 15 หยด เมื่อสังเกตเห็นสัญญาณแรกของการเป็นพิษ ก่อนที่รถพยาบาลจะมาถึง คุณต้องทำความสะอาดร่างกายอย่างรวดเร็วโดยทำให้อาเจียนและดื่มน้ำมากขึ้น

แอปพลิเคชัน

ตัวแทนที่เป็นพิษของ hymenomycetes มีคุณสมบัติโดดเด่น ความเป็นพิษถูกทำให้เป็นกลางโดยการอบชุบด้วยความร้อน หลังจากเดือด 3-4 ครั้ง ผลิตภัณฑ์จะแห้งและนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ เฉพาะหมวกเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการผลิตทิงเจอร์ไม่ได้ใช้มือเปล่า แต่ใช้ถุงมือ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับการใช้เห็ดหลินจือ:

• ใช้กำจัดแมลงวัน: ใช้น้ำเชื่อมหวานกับหมวกซึ่งมีศัตรูพืชฝูง
• ชาวไวกิ้งใช้ทิงเจอร์เพื่อเพิ่มความกล้าหาญ ปิดความไว: คุณสมบัติการรักษาของทิงเจอร์ช่วยกำจัดความเจ็บปวดอย่างรุนแรงหลังจากได้รับบาดเจ็บสาหัส
• หมอใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดฟัน
• มีหลักฐานว่าหมอผีรับการแช่เพื่อทำให้ตัวเองเข้าสู่ภวังค์และบรรลุนิพพาน
• ครีมเห็ดหลินจือถูกนำมาใช้ในด้านความงามในอียิปต์โบราณเพื่อแก้ไขริ้วรอย
• ชาวญี่ปุ่นผู้รอบรู้ได้เรียนรู้การใช้พันธุ์ที่เป็นพิษเป็นอาหาร ถ่ายทอดสูตรลับจากรุ่นสู่รุ่น
• กวางพิษพยายามหาเห็ดแมลงวันในป่า: ช่วยฟื้นจากพิษและมีเอฟเฟกต์ "ร่าเริง" เล็กน้อย - หลังจากกินเนื้อสัตว์ดังกล่าวแล้วคนก็จะรู้สึก "ร่าเริง"

ใช้ในการรักษาเห็ดหลินจือ ในช่วงเวลานี้ปริมาณน้ำฝนที่เพียงพอจะลดลง ความเป็นพิษของร่างกายเห็ดจะลดลงมาก สำนักหักบัญชีสำหรับเก็บเห็ดสมุนไพรต้องอยู่ในที่ห่างไกลจากถนน เชื้อราเหล่านี้ เช่นเดียวกับเบสซิดิโอไมซีเตสอื่นๆ มีความสามารถในการดูดซับสารพิษจาก สิ่งแวดล้อมในสภาพอากาศร้อน

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงรักษาสัตว์และคนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชด้วย ผงสปอร์ใช้ใน เกษตรกรรมเพื่อผลิตปุ๋ยและสารฆ่าเชื้อรา ร้านขายยาขายยาหม่องชื่อ Amanita Fungo-Shi ใช้อย่างเคร่งครัดตามใบสั่งแพทย์

ในการปรุงอาหาร

กินได้เท่านั้น พันธุ์ที่กินได้ pinking fly agaric และ Caesar fly agaric พวกเขาโดดเด่นด้วยลักษณะรสชาติสูง ก่อนใช้งานต้องแน่ใจว่าทำความสะอาดและปรุงอาหารหลายครั้ง

เตรียมความพร้อมด้วยการใช้อาหารรสเลิศที่หลากหลาย พวกเขาจะหมักเกลือและทอดได้ดีพอ ๆ กัน ฝาแห้งใช้ประกอบอาหาร ซุปอร่อย. สลัดอาหารอันโอชะที่น่าสนใจสามารถเตรียมได้โดยผสมซีซาร์หมัก ปลาหมึกต้ม ไข่นกกระทาและมายองเนส

ประโยชน์ของการใช้นั้นมีค่าต่อร่างกาย เห็ดซีซาร์มีโปรตีนและแร่ธาตุจำนวนมากที่ช่วยเสริมสร้างร่างกาย นำไปใช้ใน อาหารไดเอท. เป็นการทดแทนเนื้อสัตว์ที่สมบูรณ์

ในการแพทย์

Amanitas ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ ใช้รักษาอาการปวดตะโพก กระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกัน. สารภายนอกใช้ในการรักษาฝี, โรคข้อ, การอักเสบของเส้นประสาท sciatic, เพื่อป้องกันมะเร็ง, มะเร็งเม็ดเลือดขาว

เห็ดหลินจือในการรักษาเนื้องอกใช้เป็นยาชา ทิงเจอร์จำนวนเล็กน้อยที่นำมารับประทานมีผลคล้ายกับยากล่อมประสาท

Fly agaric มีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่เป็นโรคต่อมลูกหมากอักเสบ และยังเป็นยาโป๊อีกด้วย การใช้งานภายนอก (ถู) ช่วยให้คุณกำจัดผลกระทบของวัณโรคส่งผลดีต่อสภาพของปอด มันถูกใช้อย่างแข็งขันกับโรคผิวหนัง (โรคสะเก็ดเงิน, กลาก) สำหรับการรักษาพื้นผิวบาดแผลด้วยการติดเชื้อทุติยภูมิ สรรพคุณทางยาผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในเครื่องสำอางค์ มันทำมาจากสบู่ต้านเชื้อแบคทีเรีย

ผู้ที่เชื่อว่าเห็ดบินมีพิษร้ายแรงจะเข้าใจผิด เห็ดเห็ดหลินจือที่กินได้มีหลายประเภทที่สามารถรับประทานได้หลังจากได้รับการรักษาอย่างระมัดระวัง คุณสมบัติด้านรสชาติของของขวัญจากป่าเหล่านี้เป็นที่ถกเถียงกัน ดังนั้นเห็ดบินที่กินได้จึงจัดเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข

เราขอนำเสนอภาพถ่ายของเห็ดหลินจือที่กินได้: สีเทาชมพู (ทำให้แดง, ชมพู), ส้ม, หญ้าฝรั่นและรูปไข่, คำอธิบายของเห็ดเหล่านี้และข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ในอาหาร

ชื่ออื่น:ฟลาย agaric ชมพู ฟลาย agaric บลัชออน

หมวก เห็ดบินรูปไข่(อมานิตา โอวิเดีย)(เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-22 ซม.) สีขาวหรือสีเทาสกปรก มักมีเศษผ้าปูเตียง ในเห็ดอ่อนจะหุ้มด้วยเกล็ดสีขาวขนาดเล็กและมีรูปร่างเล็ก ไข่ไก่เมื่อเวลาผ่านไปจะยืดตรงและเกือบจะแบนราบ ขอบจะเท่ากัน แห้งจนน่าสัมผัส

ขา (สูง 7-15 ซม.):สีมักจะตรงกับฝา หนาแน่น เคลือบด้วยแป้ง ขยายฐานอย่างเห็นได้ชัด

บันทึก:ฟรีมีขนมีขนครีม

เยื่อกระดาษ:หนาแน่นขาว

คู่:เห็ดใกล้ปาก (Amanita proxima), ฤดูใบไม้ผลิ (Amanita verna) และมีกลิ่นเหม็น (Amanita virosa) แต่เห็ดใกล้และผลิมีพิษมีวงแหวนบนก้าน และเห็ดแมลงวันมีกลิ่นเหม็นมีหมวกเหนียว มีกลิ่นคลอรีนที่คมชัด และวงแหวนบนก้านของเห็ดหนุ่ม

เมื่อเติบโต:ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคมในตะวันออกไกลและไซบีเรีย ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน สวิตเซอร์แลนด์ ยูเครน ออสเตรีย จอร์เจีย และญี่ปุ่น

ฉันจะหาได้ที่ไหน:บนดินที่เป็นปูนของป่าสนและป่าเบญจพรรณ ส่วนใหญ่อยู่ในบริเวณใกล้เคียงของต้นสน ต้นโอ๊ก และเกาลัด

การกิน:ซึ่งแตกต่างจากเห็ดบินส่วนใหญ่ รูปไข่กินได้ อร่อยมากและบริโภคในรูปแบบใด ๆ

ใช้ไม่ได้

สำคัญ!เนื่องจาก agarics แมลงวันรูปไข่มีความคล้ายคลึงภายนอกอย่างมากกับคู่หูที่อันตรายจึงแนะนำให้รวบรวมเฉพาะในกลุ่มผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้น

เห็ดหลินจือส้ม

หมวก เห็ดแมลงวันส้ม(อมานิตา ฟุลวา)(เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-12 ซม.) สีส้มทองหรือสีน้ำตาลส้ม ทรงระฆังหรือมีลักษณะแข็งเล็กน้อย เรียบเนียนน่าสัมผัส เป็นเมือกในสภาพอากาศเปียกหรือหลังฝนตก มีตุ่มเล็กๆตรงกลางขอบเป็นร่อง

ขา (สูง 6-15 ซม.):กลวงและเปราะบางมาก สีเทาสม่ำเสมอ บางครั้งมีเกล็ดขนาดเล็ก เรียวจากล่างขึ้นบน

บันทึก:หลวมครีม

เยื่อกระดาษ:เนื้อนุ่มและเป็นน้ำ มักมีสีขาว ซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงที่บริเวณที่ตัด กลิ่นอ่อนและรสชาติหวานมาก

คู่:ลอยได้ แต่พวกมันต่างจากเห็ดแมลงวันสีส้มที่มีแหวนอยู่ที่ขา

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ:ใช้ไม่ได้

เมื่อเติบโต:ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนตุลาคมในหลายพื้นที่ของทวีปเอเชีย (เติร์กเมนิสถาน, จีน, ซาคาลิน, คัมชัตกา, ทั่วทั้งเขตฟาร์อีสเทิร์น)