(1 stemmer, gjennomsnitt: 5,00 av 5)

Enhver alkoholholdig drikk, selv om den er laget av miljøvennlige, naturlige ingredienser, vil alltid inneholde skadelige urenheter og fuseloljer. De ødelegger smaken utseende forårsake bakrus. Derfor anser erfarne moonshiners et slikt stadium som rengjøring av moonshine som en forutsetning for å tilberede hjemmelaget vodka av høy kvalitet.

måter

Rengjøring av moonshine hjemme kan gjøres på forskjellige måter.

Alle er like rimelige og effektive: renseteknologien er enkel, ved å bruke verktøyene som er tilgjengelige i ethvert hjem.

Alle metoder for måneskinnfiltrering har generelle anbefalinger for renseprosessen:

Bruken av et uraffinert produkt, hvis styrke ikke er mer enn 35 grader. Denne konsentrasjonen sikrer maksimal separasjon av fuseloljer fra vann-alkoholblandingen;
Moonshine må først slå seg ned i 2 dager;
Begynn å rense bare en kjølt drink, hvis temperatur ikke er høyere enn romtemperatur.

Her er en liste over de vanligste metodene for rengjøring av moonshine hjemme:

Bruke kull for å rense hjemmelaget vodka

Kullrensing kan gjøres på 2 måter:

aktiv. I dette tilfellet helles måneskinn i en krukke gjennom en trakt, hvor flere lag med bomullsull eller gasbind tidligere er plassert. Knust kullpulver er inne i bomullsullen. Det er nødvendig å utføre minst 5 overløp, med en konstant utskifting av kull.
Passiv. Pundet kull helles i beholderen, hvoretter glasset fjernes i 1-2 uker. Rist beholderen med jevne mellomrom. Siste steg- siling av måneskin gjennom gasbind.

For at rengjøringen av moonshine skal være effektiv, er det nødvendig å ta 50 g kull per 1 liter av råproduktet.

Rengjøring av moonshine med kaliumpermanganat

Teknologien er enkel:

tilsett kaliumpermanganat til drikken. For hver liter tas det ikke mer enn 1 g manganpulver.
Bland væsken grundig for å oppnå fullstendig oppløsning av krystallene.
Plasser beholderen på et mørkt sted i en dag for å sette seg. Utseendet til sediment, flak i bunnen av krukken, den bli gjennomsiktige væsken indikerer fullføringen av renseprosessen.
Filtrer drikken gjennom gasbind, du kan i tillegg bruke kull.

Melk er et effektivt middel for å rense hjemmelaget vodka

Kasein- og albuminstoffene som finnes i melkeproteinet binder aktivt molekylene av skadelige urenheter og fuseloljer.

Resultatet av en slik reaksjon er deres fullstendige fjerning fra produktet som renses. Hele prosessen er ledsaget av dannelsen av hvite flak, nedbør.

Rengjøring med melk innebærer 2 rengjøringsalternativer:

uten ytterligere destillasjon. For 10 liter måneskinn, tilsett 150 g lettmelk, bland ingrediensene godt og forsegl beholderen tett. Sett glasset på et mørkt sted i flere dager, rist det av og til. Fullfør rengjøringen av produktet ved å drenere væsken forsiktig fra sedimentet og føre den gjennom flere lag med bomullsull.
med ytterligere destillasjon av måneskinn. Melk helles i drikken, uansett fettinnhold, med en hastighet på 100 ml melk per 1 liter moonshine. Væsken blandes, lukkes med lokk og får stå i 5 dager. I løpet av denne perioden må du blande innholdet i glasset med en skje en gang om dagen. På slutten av prosessen blir drikken forsiktig drenert, uten sediment, fortynnet med vann 1: 1 og sendt til destillasjon.

Rensing med brus

Soda fjerner perfekt en skarp, ubehagelig lukt, samt stoffer som er skadelige for kroppen.

For å rengjøre et alkoholholdig produkt trenger du 10 g brus per 1 liter moonshine. Brus introduseres i drikken, omrørt, hvoretter væsken må settes i minst 12 timer. For å fjerne topplaget, uegnet til å drikke, ca 3 cm, og også for å hindre at sediment kommer inn i det ferdige produktet, bør måneskinn filtreres gjennom et lag med bomullsull.

Rengjøring av måneskin ved å fryse

Denne metoden er basert på fysiske egenskaper væsker, eller rettere sagt forskjeller i frysetemperaturer. Dermed fryser ren alkohol ved -115°, vodka -25°, vann ved 0°.

Moonshine helles i en sterk beholder, for eksempel en aluminiumspanne og legges i en fryser. Når vannet fryser, tøm av alkoholen og kast den gjenværende isen.

Essensen av rensing er at ved frysing fryser vann og skadelige stoffer, krystalliserer og blir til is på veggene til oppvasken. Alkohol har ikke tid til å fryse, forblir i flytende tilstand.

Resultatet av denne rensingen vil være en sterk drink av høyeste kvalitet. Festningen av måneskinn vil bli høyere enn den var før renseprosedyren.

Som du kan se, er det mange måter å rense måneskinn på. I dette tilfellet kan du bruke flere teknikker samtidig, og vellykket kombinere dem. Utgangen er en miljøvennlig, behagelig for smaken og utseendet til produktet. Her er måtene.

Moonshine er en russisk tradisjonell drikk som tilberedes uavhengig hjemme. Moonshine er en slags kunst. Produsentens arsenal inkluderer et stort antall forskjellige oppskrifter og et stort utvalg av ingredienser. Alt dette lar deg få unike drinker, med en unik smak og aroma. Men for at drikken skal vise seg å være av høy kvalitet, må du ikke bare kunne lage mat, men også vite hvordanfjerne måneskinnet. Hvordan produsere riktig rensing av hjemmet måneskinn fra fuseloljer.

Hva er fuseloljer og hvor kommer de fra i måneskinn

For høyt innhold av fuseloljer i moonshine kan være farlig for kroppen

Eteriske oljer eller fuseloljer er et biprodukt av gjæring av råvarer. Dette er giftige stoffer som har en oljeaktig base og har en ubehagelig spesifikk lukt. Som en del av oljer inneholder: aceton, acetyl, isoamylalkohol, acetaldehyd og andre skadelige stoffer. En overdreven mengde giftige urenheter som er inneholdt i moonshine etter destillasjon fører til forgiftning av kroppen og en alvorlig bakrus.

Men samtidig innholdet essensielle oljer gir unikhet og originalitet til drinken, bestemmer dens organoleptiske kvaliteter. Uten disse oljene ville alkohol bare vært alkoholvann.

Derfor, for å få en velsmakende drikke av høy kvalitet, er det viktig å fjerne giftige urenheter fra den og bevare alle ufarlige stoffer.

Rengjøringsmetoder

Moonshine rengjøringer viktig og obligatorisk trinn for en premium drink. I hjemmebryggingens historie er det mange måterrensing av måneskinn fra skadelige fuseloljer . De mest populære metodene for fjerning er beskrevet nedenfor. fuseloljer fra moonshine.

Kaliumpermanganat

En enkel måte er å rense sterk alkohol med kaliumpermanganat. For å gjøre dette fortynnes måneskinn til en konsistens på 40% av festningen. Mangankrystaller oppløses grundig i vann til en lett farget løsning oppnås, med en hastighet på 2 gram per 1 liter. Deretter må du helle den tilberedte blandingen i en flaske moonshine, bland alt godt og la stå i 10-12 timer. Etter at drikken blir lettere og sediment faller til bunnen, må væsken filtreres gjennom gasbind brettet i flere lag.

Viktig! I ferd med å bli kvitt fuseloljer ikke bruk metallredskaper.

Rensing med kull er en av de mest populære metodene, siden den har evnen til å absorbere skadelige urenheter og fjerne ubehagelig lukt.

For å gjøre dette kan du lage kull selv eller kjøpe det ferdig i butikken. Knus den deretter, hell den i en beholder med alkohol og bland grundig. For 1 liter drikke anbefales det å ta 50g. kull. Infunder i 7 dager, rør konstant. Etter slutten av sedimenteringsprosessen, tøm fra sedimentet og filteret.

Det er en annen rengjøringsmetode - aktivert karbon, som er en utmerket sorbent og brukes til å lage et filter. For å gjøre dette må en serviett eller gasbind rulles opp i flere lag, legg bomull mellom lagene og knuses Aktivert karbon. Pass måneskinn gjennom et slikt filter. Det er bedre å bruke denne metoden som en ekstra metode.

biologiske

Biologisk rensing av fuseloljer utføres ved hjelp av meieriprodukter (kefir eller lettmelk), eggehvite og rugbrød.

Rensing med meieriprodukt utføres ved å helle det i proporsjon: et glass melk per liter måneskinn. Blandingen blandes grundig og legges på et mørkt sted. I 7 dager må du blande det hver dag. Som et resultat vil alle skadelige urenheter utfelles i form av flak. Så snart dette skjer, må drikken fjernes fra sedimentet, filtreres med aktivt kull. Dette vil gi drikken en spesiell mykhet. Foreta deretter en andre destillasjon, tidligere fortynnet til 40%.

Rensing med eggehviter gjøres på samme måte som med melk. For 1 liter tas to ekorn pisket til skum. Hell blandingen i måneskinnet, la stå til det kommer flak, pass gjennom filteret og destiller på nytt.

Etter den andre destillasjonen raffineres drikken med rugbrød. Denne metoden brukes i kombinasjon med melkerens eller som en uavhengig metode. Med denne prosedyren blir brødet knust, blandet med måneskinn, avgjort i 2-3 dager. Deretter dekanteres den og filtreres. For å behandle en liter væske trenger du 100g. av brød.

Viktig! For rensing på denne måten er det tilrådelig å bruke ferskt brød, for å unngå utseendet til en ubehagelig ettersmak.

soda

Å like for å få en ren og aromatisk drikke, bruker noen produsenter klaring og rensing av mesk fra fuseloljer.

En av de vanligste måtene er rengjøring med brus. For å gjøre dette må du blande brus med vann i forholdet 1: 1, og telle at for hver 10 liter råvare trenger du 10 gram av produktet. Hell løsningen i en beholder med mos, la stå i ca 30 minutter. Bland deretter og plasser på et sted beskyttet mot lys i 12 timer. Fjern deretter fra sedimentet, passer gjennom filteret.

Tanniner er garvesyrer med garvesyreegenskaper og snerpende smak. De finnes i barken, bladene og fruktene til mange planter. En stor mengde tanniner finnes i følgende planter:

eik;
akasie;
lerk;
eukalyptus;
gran.

Tannin brukes til å rense skadelige urenheter og forbedre smaken. For å implementere denne prosedyren, 10 gr. tanninpulver eller eikespon helles i 1 liter av den bearbeidede væsken og infunderes i 10 dager, hvoretter den filtreres og drikken er klar.

Fryser

Frysing er en svært rimelig og enkel måte. Faktum er at når den fryses inn fryseboks, alle skadelige urenheter, sediment og vann fryser og forblir på veggene til oppvasken. Det gjenstår bare å tømme alkoholen i en annen beholder, og deretter kan den filtreres med en hvilken som helst kjent metode og fortynnes til ønsket styrke, siden etter frysing av vannet øker styrken til måneskinn.

Å lage en karbonfilterkolonne med egne hender

Gode resultater kan oppnås ved å føre måneskin gjennom en karbonkolonne - et filter. Denne metoden gir en høy grad av rensing og krever ikke bruk av ytterligere metoder. Du kan lage den selv:

Vi må forberede kullet. For disse formålene er ethvert kull egnet, som ikke inneholder noen urenheter. Kull må knuses for å få et pulver og små biter.
Ta en to eller tre liters plastflaske, skjær av bunnen og bor 6-7 små hull i den i samme avstand fra hverandre. Bor et større hull i lokket på flasken.
Du må sette sammen strukturen i denne rekkefølgen: en flaske settes inn i en tre-liters krukke med nakken ned, som er fylt med tilberedte små biter av kull med en tredjedel, en bunn med hull er plassert på toppen av kullet og presset mot den slik at kullet ikke flyter opp.

Hell den uraffinerte drikken i resten av flasken. Gjennom hullet i lokket, måneskin etter filtrering , vil renne ned i glasset. Ved utgangen vil det blandes med kull, som fjernes i neste trinn. Hvis det er en blokkering og passasjen av væske gjennom flasken bremser eller stopper helt, kan du trykke litt på flasken, eller ved å skru av korken, rengjøre hullet. Måneskinn bør føres gjennom slike filtrer 2-3 ganger.

Deretter helles det gjenværende kullpulveret i beholderen med måneskinn, med en hastighet på 40 gr. per liter, bland godt, lukk lokket og la stå i 2 dager. Etter at alt kullet synker til bunnen, kan du fortsette med ytterligere rengjøring.

For å fjerne drikken fra restene av kull og gjøre den gjennomsiktig, må du lukke den samme flasken med et lokk, senke den tilbake i glasset med nakken ned, fyll den med bomullsull og hell i måneskinn i små porsjoner. Ettersom bomullen blir skitten, bytt den ren. Etter at prosedyren er fullført, er drikken rengjort og klar til å drikkes.

Viktig! Når du oppbevarer alkohol, ikke bruk plastredskaper, fordi under langtidslagring kommer plast i kontakt med alkohol og begynner å frigjøre skadelige stoffer.

Rengjøring av moonshine hjemme uten påfølgende destillasjon

Rengjøring av moonshine hjemme
uten ytterligere destillasjon

Det er flere måter å rense moonshine hjemme. Jo lavere alkoholinnhold i drikken, desto bedre blir renseprosessen.
Så hvis du ikke har noe imot å destillere måneskinn en gang til, er det bedre å fortynne det med vann og først rense det for dårlig lukt og skadelige urenheter.
Hvis påfølgende destillasjon ikke er gitt, renser vi måneskinnet, og fortynner det først med vann til den grad vi trenger (men ikke høyere enn 70, og helst 40 grader).
For å måle styrken bruker vi et hydrometer (alkoholmåler).

1. vei. Rengjøring av moonshine med brus Siden moonshine inneholder eddiksyre, som dannes når alkohol kombineres med oksygen, tilsetter vi brus til den. Bakepulver nøytraliserer syren. Tilsett 1 g brus per 1 liter moonshine, dette er ca 1/12 teskje (på tuppen av en kniv).
Det er nyttig å rengjøre med brus før rengjøring med kaliumpermanganat.

2. vei. Rensing av moonshine med kaliumpermanganat (reaksjon av langsom oksidasjon av fuseloljer)
For en liter måneskinn, tilsett 1-2 gram kaliumpermanganat, bland grundig og la stå i minst 10 timer. Etter klaring og nedbør filtrerer vi måneskinn. Du kan filtrere gjennom husholdningsvannfiltre.
Du kan lage et måneskinnsfilter selv av Plast flaske eller dunker.
Vi lager hull i lokket, kutter av bunnen, snur den, setter en bomullsdott inn i flaskehalsen og fyller ut den kalsinerte elvesanden (vi desinfiserer sanden ved kalsinering).
Det er enda bedre å ta knust bjørkekull i stedet for sand (du kan knuse Karbolen-tabletter kjøpt på apoteket).

3. vei. Rengjøring av moonshine med eggehvite
Eggehvite koagulerer (koagulerer) under påvirkning av alkohol, og absorberer partikler av flykroppen (partikler "fester" seg til proteinet).
I matlaging avklares kokende buljong ved hjelp av eggehvite.
I 1 liter moonshine, hell, under omrøring, 2 piskede eggehviter, la stå og filtrere.

4. vei. Rengjøring av moonshine med fersk melk
Denne rengjøringen kan påføres enten på mosen før destillasjon, eller på det ferdige måneskinnet.
Rensing av måneskinn med melk skjer på grunn av at flykroppen fester seg til melkepartiklene og dens nedbør (vi filtrerer deretter måneskinnet).
Hell 1 liter melk i 5 liter mos. Kjør sakte ut. Under den første destillasjonen er overskyet måneskinn mulig. I så fall destillerer vi en gang til.
Eller hell 100-200 ml fersk melk i 1 liter ferdig moonshine, aktivt omrøring, etter å ha begrenset det, blir måneskinnet filtrert (filtrert).
Etter rensing med melk er det nyttig å rense med brød.

5. vei. Rengjøring av moonshine med nybakt svart brød
Den absorberer fuseloljer perfekt og gir måneskinn en behagelig aroma. Gammelt brød brukes ikke, pga. vil gi en ubehagelig ettersmak på grunn av at mikroorganismene formerer seg på den.
Brød brutt i små biter (100 g per 1 liter) ristes i måneskin til bitene er gjennomvåt og desintegrert. La så stå i en dag eller to og filtrer.

6. vei. Frysende måneskinn
Under påvirkning av lav temperatur fryser vann og urenheter. Fuseloljer fryser til veggene i et fartøy med måneskinn. Det gjenstår alkohol, som helles i en annen beholder.
Frysepunktet for vodka er -28-29 ° С, tørr vin - 5 ° С.

7. vei. Rengjøring med kull
Den absorberer urenheter og fremmed lukt. Kull kan kjøpes i enhver kjedebutikk, bjørk er bedre, fordi. den har mer absorberingsevne.
Kull knuses først i en kjele, og helles deretter i en beholder, 50 g per 1 liter. vodka.
Alt dette insisteres i minst en uke, med jevne mellomrom risting, deretter får det stå til et kullutfelling og væsken blir klar, drenert fra sedimentet med et sifonrør og filtrert.
Hvis den tappes forsiktig, er filtrering ikke nødvendig.
Moonshine kan rengjøres med aktivt kull tabletter Carbolen eller Entorosgel kjøpt på apoteket.

Gamle oppskrifter for rengjøring av moonshine og vodka

Metode 1. "Hvordan ta bort den dårlige ånden fra vodka"

For seks liter moonshine, tilsett 1 liter fersk melk og destiller slik at det blir rent og det ikke er den minste partikkel av chase.

Eller: hell 400 g rene bjørkekull i 12,3 liter måneskinn.

Insister til alle kullene legger seg og måneskinnet blir rent, tøm deretter, fortynn med vann i forholdet 2: 1 (en del er vann), tilsett 800 g rosiner og kjør igjen.

Metode 2. "Hvordan fjerne den dårlige smaken av vodka"

Før destillasjon, avhengig av størrelsen på kuben, legg fra tre til seks håndfuller siktet bjørkevedaske med flere håndfuller salt. Den andre destillasjonen utføres uten aske og salt.

Metode 3. Ferdiglaget moonshine gjennomgår følgende rengjøring:
I moonshine destillert fra mosen, tilsett 1-2 g natron per 1 liter moonshine. Blandingen omrøres og får trekke i 20-30 minutter. Igjen, bland grundig og infunder i 10-12 timer. Væsken helles så av ovenfra og bunnfallet fjernes.
Deretter helles 2-3 gram kaliumpermanganatpulver (selges i ethvert apotek) i en 3-liters krukke, røres til kaliumpermanganat er oppløst (eller du kan helle i en sterk løsning av kaliumpermanganat i vann) og vente på nedbør ( fra flere timer til 1 dag).
Tøm måneskinnet forsiktig fra sedimentet.
For å intensivere prosessen, etter tilsetning av kaliumpermanganat, kork glasset, rist det og legg det på vann bad 50-70 grader i 10-15 minutter. Deretter, under infusjonsprosessen, rist infusjonen med jevne mellomrom.
Etter disse prosedyrene, for endelig eliminering av utenlandske smaker og lukter, hold måneskinnsprit i 12 dager på en fiolett rot med en hastighet på 3-4 finhakkede fiolette røtter med tilsetning av 1 teskje sukker per 1 liter.
Etter at produktet er infundert, bør det filtreres.

Godt måneskinn brenner. En dårlig en, når du prøver å sette den i brann, vil ikke lyse opp.

Hvordan få alkohol nær 100 grader?
For å gjøre dette må du kalsinere kobbersulfat under konstant omrøring over en brann for dehydrering i en åpen glass-, kobber- eller aluminiumsskål.
Avkjøl deretter vitriolen og hell den umiddelbart i alkoholen oppnådd etter destillasjon. Siden ett vitriolmolekyl fester syv vannmolekyler til seg selv under dannelsen av et krystallinsk hydrat, blir alkoholen dehydrert.
Hvis du overtar slik alkohol igjen, og eliminerer all kontakt med luft, vil det bli 100 grader.
Den må oppbevares i en svært tett forseglet beholder, fordi denne alkoholen er ekstremt hygroskopisk - grådig absorberer vann fra luften, vil den raskt redusere styrken til 96 grader.
VIKTIG! ALKOHOL DEHYDRERT MED KOBBERVITTER ER STERKT GIFTIG FOR DØDEN! Derfor brukes den kun til tekniske formål.
Hvis alkoholen for hånden har en styrke på mer enn 96 grader, er den giftig etter tørking, den kan ikke tas oralt ved noen fortynning!

For underholdningsvisning
"Moonshiners"
I en liten jakthytte lager tre venner - Coward, Dunce og Experienced - måneskinn.
På stativene vokser og øker batteriet av flasker raskt.
MERK:
I de gamle sovjettidene var det strengt forbudt å kjøre måneskinn til folket.
Så kommunistene hadde monopol og handlet på vodka.

http://supercook.ru/

Det er veldig mange måter å "produsere" måneskinn på. Spesielt vellykkede oppskrifter for å lage denne alkoholen overføres uendret fra generasjon til generasjon. Noen "destillatører" prøver å finne opp nye teknologier for produksjon av alkohol hjemme og drive den fra de mest upassende produktene, for eksempel fra tomatpuré eller mos basert på fruktkarameller.

Det er ganske forståelig at en disig håndverksdrikk laget av lavkvalitets råvarer ikke kan skryte av høy smak og krever seriøs retting. Selv hjemmelaget alkohol av høyeste kvalitet trenger imidlertid ytterligere rensing, siden den også inneholder urenheter som betydelig svekker smaken og aromaen, og dessuten skader de kroppen. Derfor har profesjonelle destillatører utviklet flere effektive oppskrifter på hvordan du kan rense moonshine fra lukt og fuseloljer hjemme.

Hvordan finne ut om det er fuseloljer i hjemmelaget moonshine?

For å bekrefte tilstedeværelsen av urenheter i måneskinnet, må du inhalere lukten, eller enda bedre - skriv den inn i en skje og sett den i brann. Når alkoholen brenner ut, vil dråper av en oljeaktig væske forbli i bunnen av skjeen.

Dette er de svært usikre og illeluktende fuseloljene som finnes i enhver hjemmelaget alkohol. Selvfølgelig bør en drink med så mange dårlige urenheter ikke konsumeres.

Metode for rengjøring av moonshine med aktivt kull

Kjøp på apoteket det nødvendige antallet pakker med aktivt kulltabletter, basert på andelen: 50 g kull per 1 liter brennevin.
For å øke absorpsjonskapasiteten til kulltabletter, finmal og hell i en flaske hjemmelaget alkohol.
Lukk beholderen med en drink tett med en kork og sett den på et mørkt sted.
I 2 uker, flere ganger om dagen, ta beholderen ut av skapet og rist den grundig.
Den tredje uken lar du alkoholen "hvile" på skaphyllen uten å riste.
Deretter tømmer du den klarnede og ikke lenger luktende flykroppens måneskinn fra flasken til en annen beholder, filtrerer den gjennom 6 lag med gasbind. Bunnfallet vil forbli i bunnen av flasken.

Biologisk metode for rengjøring av moonshine

Hell 3 piskede eggehviter eller ½ kopp ukokt kumelk i en flaske med 1 liter uklar, "duftende" måneskinn.
Stopp bollen og rist kraftig.
Når melk eller eggeprotein koagulerer, dvs. krøll deg sammen og fall til bunnen i form av myke, krøllede flak, pass drinken gjennom en ren lerretsklaff brettet i tre.

Rensing av alkohol med kaliumpermanganat

Løs opp kaliumpermanganatkrystaller i et lite volum avkjølt kokt vann.
Dosen av kaliumpermanganat beregnes i forholdet: 2 g av stoffet per 1 liter rå moonshine.
Hell i konsentrert løsning lilla i en flaske med en drink, rist den opp, og din hjemmelagde alkohol vil få en myk rosa farge.
Plasser drikkebeholderen i skapet.
Ta den ut dagen etter. Du vil se at måneskinnet har blitt gjennomsiktig igjen, og det har dannet seg et brunt bunnfall på bunnen av flasken.
Tøm drikken forsiktig fra bollen ved å sile den gjennom et tykt bomullsklutfilter.

Kryogen metode for rengjøring av måneskinn

Hell moonshine med urenheter i en metallbolle og legg den i fryseren over natten.
I løpet av 12 timer vil fuseloljer herde og fryse til bunnen og veggene av beholderen. Og ren alkohol, som stivner ved en temperatur på rundt -60 grader Celsius, vil forbli flytende.
Ta oppvasken ut av fryseren, hell ren alkohol i en flaske.

Rensing av alkoholer med vegetabilsk olje

Denne korrigeringsmetoden er basert på stoffers evne til å blande seg kun med visse typer væsker.

På grunn av denne egenskapen kan fuseloljer oppløses i et beslektet medium - i vegetabilsk olje, mens etanol og vann ikke løses opp.

Når du bruker denne metoden for utbedring, er det bare en vanskelighet. På slutten av renseprosessen må en ekstra destillasjon av alkohol utføres, siden for å fjerne skadelige stoffer, må vi fortynne måneskinnet med rent kokt vann til 20-25 grader.

Det er nødvendig å fortynne alkohol med vann for å gjøre det lettere å "skille" med skadelige urenheter. Sterk, ufortynnet alkohol er mye vanskeligere å kvitte seg med fuseloljer som er oppløst i den.

Rengjøringsteknologi med vegetabilsk olje

Hell det uraffinerte, illeluktende måneskinnet i en stor emaljert beholder og tilsett kokt måneskinn i små porsjoner. kaldt vann. Rør konstant i væsken og kontroller styrken med en hjemmealkoholmåler. Når prosentandelen av etanol i drikken blir mindre enn 28 grader, hell det fortynnede måneskinnet i en stor glassflaske opp til 2/3 av volumet.
Hell den nødvendige mengden raffinert solsikkeolje i en flaske alkohol og kork oppvasken tett. Hold deg til forholdet: 20 g vegetabilsk olje per 1 liter fortynnet alkohol.
Ta på monteringshansker med gummierte håndflater og ta godt tak i flasken med begge hender. Rist den så hardt du kan i 5-7 minutter. Som et resultat vil væsken i flasken bli overskyet, men etter risting vil det hvitaktige stoffet bokstavelig talt begynne å delaminere i fraksjoner og bli lysere foran øynene våre.
La retten stå med olje-alkohol-emulsjonen over natten. Dagen etter stiger oljen med skadelige urenheter oppløst i et enkelt lag til overflaten.
Bruk en lang, tynn slange senket til bunnen av flasken, tøm det rene måneskinnet over i en annen beholder.
Før den gjennom et bomullsklutfilter og gjenta destillasjonen.

Rengjøring av moonshine er et viktig skritt i produksjonen. Siden ikke bare kvaliteten på drikken avhenger av den, men også dens sikkerhet.

Det finnes mange rengjøringsmetoder, samtidig som de kan kombineres og få en smakfull og trygg drink. Noen metoder kommer fra gammel tid, og noen er basert på moderne teknologi.

Hvorfor er uraffinert måneskinn farlig? Hvordan rengjøre den og bli kvitt den ubehagelige lukten? Les videre.

Fuseloljer– Dette er en gruppe stoffer med oljeaktig konsistens, som er et biprodukt av tilberedningen av alkohol. Fuseloljer er nødvendigvis inneholdt i enhver alkoholholdig drikk, med unntak av ren alkohol (rettet).

Viktig! Fuseloljer anses som ekstremt skadelige og farlige for menneskers helse.

Hva er faren?

Fuselolje er en kombinasjon av flere elementer som er giftstoffer. Når de brukes systemisk, kan de alvorlig undergrave menneskers helse.

Stoffene som menes med denne formuleringen er:

Isopropylalkohol.
isoamylalkohol.
Aceton.
Furfural, etc.

Dette er svært giftige forbindelser.

De fører til skade på slimhinnene, irritasjon av huden, utvikling av dermatitt og eksem. Med systemisk bruk av alkohol av lav kvalitet, begynner en person å lide av alvorlig forgiftning, skade på leveren og hjernen.

Viktig! Hvis du bruker uraffinert moonshine, kan det oppstå alvorlig forgiftning etter første gangs bruk!

Måter å fjerne skadelige urenheter hjemme

Som regel renses hjemmelaget moonshine i to trinn:

Første rengjøring. På dette stadiet blir råen (drikken etter den første destillasjonen) renset. Rengjøringsmetoder kan variere. Kaliumpermanganat, aktivert kull, eggehvite, melk, brus osv. kan brukes her.
Andre fase- separering av drikken i fraksjoner (re-destillasjon). På dette stadiet kalves fraksjoner som inneholder maksimalt skadelige stoffer (hoder, haler). Resultatet er en ren drink som kan konsumeres (kropp).

1. Raffinert vegetabilsk olje

Essensen av metoden er at fuseloljer er i stand til å løse seg opp i andre oljer. Samtidig oppløses ikke alkohol i dem. Derfor er denne metoden veldig effektiv.

Metodikk:

Sørge for at vegetabilsk olje luktfri, den må være raffinert, frisk og av høy kvalitet. Når du kjøper, vær oppmerksom på produksjonsdatoen.
Før rengjøring må moonshine fortynnes med vann til en styrke på 20-30 grader. Jo lavere grad, jo mer effektiv er rengjøringen.
Nå kan du tilsette olje i en andel på 20 ml per 1 liter fortynnet moonshine.
Rist blandingen kraftig i 1 minutt, la stå og rist igjen.
Sett beholderen med blandingen på et mørkt sted i en dag. Drikken skal infunderes ved en temperatur på 5-15 grader.
Etter en dag dannes det en film på overflaten, som allerede har absorbert alle de skadelige stoffene.
Stikk forsiktig gjennom filmen med en skarp gjenstand og hell forsiktig måneskinnet i en annen beholder. Ikke skade filmen!
Filtrer drikken gjennom et stykke knust kull for å fjerne eventuelle oljepartikler.

Hvordan du rengjør rå solsikkeolje på riktig måte er beskrevet i videoen:

2. Kull

For denne metoden er det bedre å bruke bjørk eller kokosnøttkull.

Metodikk:

Kull knuses i en beholder til pulvertilstand.
Kullpulver tilsettes moonshine i en andel på 50 g per 1 liter.
Blandingen infunderes i 7 dager på et mørkt sted.
Rist blandingen to eller tre ganger om dagen.
Etter en uke filtreres drikken gjennom et bomullsgasfilter.

3. Kaliumpermanganat

Teknologi:

Fortynn 2 g kaliumpermanganat med 50 ml kokt vann.
Hell den resulterende løsningen i moonshine og bland grundig. Andel: 50 ml kaliumpermanganatløsning per 3 liter drikke.
La stå i 8-10 timer. I løpet av denne tiden vil drikken bli lett, og sediment vises i bunnen.
Sil løsningen forsiktig gjennom en tykk klut (flanell, vaffel eller linhåndkle).

Hvordan rengjøre moonshine med kaliumpermanganat er beskrevet i videoen:

4. Melk

Teknologi:

Tilsett melk til rå alkohol med en hastighet på 1 liter melk per 10 liter drikke, bland og dekk til.
Den resulterende blandingen skal infunderes på et mørkt sted i en uke. Den må også ristes daglig.
En uke senere tappes væsken fra sedimentet og filtreres gjennom bomullsull med aktivt kull.
Nå kan du starte re-destillasjon.

Referanse! Melkeprotein inneholder stoffer som kasein og albumin, de binder molekylene til fuseloljer. De resulterende forbindelsene utfelles, som lett filtreres.

Teknologien for rengjøring av moonshine med melk er vist i videoen:

5. Natron

Renseteknologi:

Løs opp 50 gram brus i 50 gram vann.
Hell løsningen i en beholder med måneskinn (5 l), rist grundig, la stå i 30 minutter og rist igjen.
Insister 5 dager på et mørkt sted. Sediment vil vises i bunnen av beholderen.
Det siste trinnet er filtrering med et filter laget av gasbind, bomullsull og kull.
Filtreringsprosedyren bør gjentas flere ganger.

Viktig! Når du filtrerer, fortsett forsiktig for ikke å berøre sedimentet, det må forbli intakt.

6. Med vannfilter

Meningen med metoden er at et slikt filter inneholder flere komponenter - aktivert kull med sølv, shungittzeolitt, flintionebytterharpiks, mekanisk filter.

Komponentene er ordnet i lag og passerer gjennom dem, drikken får en høykvalitets rengjøring.

Teknologi:

Fortynn "rå" med vann til 20-30 grader (hvis du planlegger å re-destillere).
Glatt drikken opp til 10 garus.
Fest filteret til halsen på en 3-liters krukke.
Før væsken gjennom filteret.
Gjenta filtreringen 2-3 ganger.

Merk følgende! Du bør ikke føre drikken gjennom filteret mer enn 3 ganger, ellers vil smaken bli hard, får en karakteristisk vodka-smak.

7. Frukt

Slik rengjøring kan brukes både som primær og som finish. Den fjerner skadelige urenheter og gir smaken fruktige toner.

Teknologi:

For 3 liter væske trenger du ett stort eple.
Skrell eplet, skjær i store skiver, fjern kjernen.
Legg et hakket eple i en krukke med moonshine og stå i flere dager.
Etter ca 5 dager vil fibrene begynne å flasse av eplene. Dette er et tegn på at oppryddingen er fullført.
Tøm drikken, sil, kast eplene.

8. Eggehvite

De renser også med eggehvite.

For dette:

For 1,5 liter måneskinn må du ta en eggehvite.
Proteinet piskes og fortynnes med ett glass varmt kokt vann. Blandingen helles i en beholder med måneskinn.
Da handler de i henhold til teknologien beskrevet ovenfor.

Referanse! Med denne rensingen reagerer skadelige stoffer med melk og blir til et bunnfall som faller på bunnen av beholderen i form av flak.

I videoen forteller en erfaren moonshiner hvordan du rengjør destillatet med eggehvite:

9. Bentonitt

Bentonitt er en type leire som er i stand til å absorbere lukt, fuktighet og absorbere proteinforbindelser. Når det blandes med vann, danner det et filter som fanger opp skadelige stoffer i produksjonen av måneskinn.

Renseteknologi:

Mal bentonitt til pulverform.
Tørk i ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 120 grader.
Bland det resulterende pulveret med vann i forholdet 1 ss leire til 0,5 liter vann, bland til en homogen masse.
Hell den resulterende sammensetningen i en tynn stråle i mosen. Andelen er 0,5 liter løsning per 10 liter mesk.
Rør den resulterende blandingen, forsegl tett og la stå i en dag.
Tøm mosen forsiktig, og la sediment ligge i bunnen.

Merk følgende! Ved bruk av bentonitt er det mesken som renses, ikke rå!

Fraksjonert rengjøring (hode, kropp, hale)

Etter å ha renset "rået", kan du fortsette til det andre nivået av destillasjon (fraksjonert destillasjon).

På dette stadiet drikken er delt inn i tre fraksjoner (hode, kropp, hale). Av disse er kun mellomfraksjonen (kroppen) brukbar.

Destillasjonsteknologi:

Det rensede råmaterialet helles i en måneskinnstill og intensivt oppvarmet til 60 grader.
Oppvarmingshastigheten reduseres og drikken bringes sakte til 80–84 grader (ved denne temperaturen koker måneskinn).
De første 10 % av den frigjorte væsken kalles hodet. Den inneholder hovedmengden av skadelige stoffer. Hodene er ubrukelige.
Etter at måneskinnet koker, økes oppvarmingshastigheten litt. I dette tilfellet blir den andre fraksjonen av drikken (kroppen) utvist, som er omtrent 40% av det totale innledende væskevolumet. Kroppen er ren måneskinn, brukbar. Styrken bør ikke være under 40 grader.
For å fastslå at hele kroppen av drikken kommer ut. Det er nødvendig å måle festningen med et speedometer i hver del av måneskinn.
Hvis festningen falt under 40 grader - er dette et tegn på at halene har gått. Halene sparkes ut til temperaturen på mesken når 98 grader. Etter det er løpet ferdig. Haler inneholder en stor mengde fuseloljer, har en ubehagelig lukt og uklar farge. De er også ubrukelige.

Referanse! Sammensetningen av hodene og halene av moonshine inkluderer: aceton, metylalkohol og acetaldehyd. Bruken av dem truer en alvorlig fare for menneskers helse. Den er full av alvorlig forgiftning og alvorlige komplikasjoner.

Hvordan eliminere en ubehagelig lukt?

Vanligvis er det ingen ubehagelig lukt hvis teknologien følges, rengjøring utføres og drikken destilleres igjen. Men noen ganger sitter lukten igjen.

Men ikke bekymre deg, det er noen få effektive måter dens nøytralisering.

Måter å eliminere ubehagelige lukter:

Infusjon på sitronskall. For å gjøre dette må du ta skallet av en sitron og hell den med 3 liter av den ferdige drinken. Insister 12-14 dager. Filtrer deretter gjennom et bomullsgasfilter eller filterpapir. Du kan også bruke appelsinskall.
Infusjon på fiolett rot. For å gjøre dette, ta hundre gram knust tørr plante og hell 3 liter destillat. Insister i 10-12 dager. Før deretter drikken forsiktig gjennom et bomullsgasfilter. Moonshine blir myk i smaken, den ubehagelige lukten forsvinner helt.
Fryser. En flott måte å rense måneskinn fra dårlig lukt. For å gjøre dette, plasseres beholderen med drikken i fryseren og stå i 4-5 timer. Vannet som finnes i drinker, sammen med skadelige stoffer vil fryse. I dette tilfellet vil alkohol forbli i flytende tilstand, siden frysepunktet er mye lavere enn for urenheter. Etter 4–5 timer fjernes drikken fra fryseren og væsken helles i den forberedte beholderen. Dette er et renset måneskinn av høy kvalitet.

Måter å bekjempe den ubehagelige lukten av måneskinn er beskrevet i videoen:

Etter hver destillasjon må du vaske tanken og alt annet utstyr grundig.
For tilberedning av mos må du bare bruke alkoholgjær. Dette vil sikre den høye kvaliteten på drikken, uten en ubehagelig smak og lukt.
Ved destillering er det uønsket å heve temperaturen over 85 grader.
Jo langsommere destillasjonsprosessen er, jo renere og bedre er produktet.
Ikke bruk aktivt kull fra apoteket for å rense drikken. Siden renseeffekten vil være veldig svak.

Rengjøring av moonshine vil ikke være vanskelig hvis du følger teknologien og reglene for prosedyren. Det er også veldig viktig å observere teknologien for å lage selve drikken.

Du bør bruke råvarer og utstyr av høy kvalitet, ikke forsøm rådene.

Og husk, en godt renset drink er nøkkelen til din sikkerhet.