Bestem den juridiske formen

IP er egnet for å åpne en liten kafé uten alkoholholdige drikker på menyen. Statens gebyrer og bøter i dette tilfellet vil være lavere. Du vil imidlertid måtte være direkte ansvarlig for alt som skal skje i kafeen.

Det vil være nødvendig å registrere en LLC hvis du skal selge alkohol. Grunnleggerne av en LLC pådrar seg ikke andre tap enn de som er gitt av deres andel av den autoriserte kapitalen, så det kan være lurt å vurdere denne juridiske formen for større prosjekter.

Velg en kaféplass

Velg riktig plass for din fremtidige kafé. Gå til valget på en ansvarlig måte. Bestem fremkommeligheten til lokalene, og forestill deg også i stedet for klienten og beregn hvor praktisk det vil være å komme (både til fots og med privat transport) til dine fremtidige besøkende.

Hvis du åpner en kafé i første etasje i et bolighus, må avgjørelsen din avtales med beboerne. Hvis lokalene i dette tilfellet ikke tilhører deg (det vil si at du leier det), så må utleier koordinere det.

Det er lettere å åpne en kafé i en egen bygning, men du må fortsatt varsle eksekutivkomiteen og interne organer i distriktet der bygningen ligger om din beslutning. Unngå situasjoner der styrende organer ikke er klar over at du skal åpne kafé.

La oss nå se på hvilke dokumenter som trengs for å åpne en kafé. Noen av dem vil være nødvendige allerede før starten av hovedarbeidet, andre kan du få rett før åpningen av institusjonen din.

Hvilke dokumenter er nødvendig før du starter arbeidet?

Før du starter byggearbeidet, må du innhente tillatelse fra Rospotrebnadzor for å plassere anlegget. Dette dokumentet er den offisielle tillatelsen til dette myndighetsorganet og gir deg den juridiske retten til å starte alle andre aktiviteter.

Dokumenter om samsvar med lokalene du har valgt, samt kommunikasjon og utstyr med sanitære og medisinske standarder, utstedes innen 10 dager fra datoen for offisiell søknad til sanitær- og epidemiologisk tjeneste. Beslutningen om å gi tillatelse tas av overlegen på stasjonen. For å få dem må du oppgi en rekke dokumenter. Pakken med dokumenter for å åpne en kafé inkluderer:

• sertifikat for statlig registrering;
• leieavtale for lokaler;
• konklusjon om råvarer og ferdige produkter;
• dokumentere resultater av medisinsk undersøkelse av personalet.

Brannmyndighetene må gi deg tillatelse dersom du planlegger å åpne kafé i et nybygd bygg. Et slikt dokument utstedes vanligvis samtidig med idriftsettelse av bygget. For å få denne tillatelsen kreves det brannslukningsapparat, nødutganger og brannalarm.

Plasseringen av kafeen din må avtales med politiet. I henhold til gjeldende lovverk skal kafélokalene utstyres med alarmknapp for å varsle om nødstilfelle.

Nødvendige lisenser og sertifikater

Dokumenter for å åpne en kafé inkluderer også et sett med lisenser. Så for å utføre fullverdig arbeid, må du få en lisens for detaljhandel. Den utstedes for en periode på ett år og gir rett til å drive handelsvirksomhet - det vil faktisk si hovedtypen av aktivitet som kafeen fungerer på grunn av.

Hvis du har alkoholholdige drikker på menyen din, må du også ha en bevilling for å selge alkoholholdige drikker, nemlig den type bevilling som innebærer tillatelse til å selge alkohol for konsum på kjøpsstedet. Dermed kan du gi ekstra oppmøte og ekstra overskudd. Vær imidlertid oppmerksom på det gitt lisens er utstedt for en periode på fem år, og innebærer derfor en betydelig statsavgift og autorisert kapital. Det er noe lettere å samle en pakke med dokumenter for å åpne en spisestue, men en kafé gir som regel mer fortjeneste.

Du kan få patent på handelsaktiviteter i lokale myndigheter. Dermed vil du sikre din rett til å opprettholde din etablering og til alle handelsoperasjoner som vil bli utført i den.

I henhold til de siste endringene i lovverket må du også koordinere musikkakkompagnementet, radio-, video- og fjernsynssendingene i kafeen med kulturavdelingen. Vær oppmerksom på at avspilling av opptak eller kringkasting uten tillatelse fra denne tjenesten er straffbart og kan straffes med bot.

Dette fullfører innsamlingen av dokumentasjon. Andre pakker (for eksempel dokumenter for å åpne en restaurant) er større. Husk at kompleksiteten ved å samle dokumenter direkte avhenger av hvor stor tjenesten din vil være og hvor bredt utvalget av retter og tjenester vil være.

Velg en stab

I tillegg til de obligatoriske stillingene som daglig leder og regnskapssjef, må du sørge for at det er egnede kandidater til stillingene som kasserer, servitører og kokker. Ikke vær uforsiktig og ikke prøv å lure inspeksjonsmyndighetene i en sak som kvalifikasjoner og medisinsk undersøkelse av personell.

Hvis evnene dine tillater det, kan du opprette separate stillinger for støttepersonell: sikkerhetsvakter, renholdere. Hvis ikke, vil denne typen arbeid kombineres med hovedaktivitetene til kafépersonalet. Ikke glem at alle som jobber på en kafé må gjennomgå regelmessige medisinske undersøkelser og følge reglene for personlig hygiene.

Å åpne en bar er en kompleks flertrinnsprosess, som er ledsaget av utførelse av mange dokumenter. De økonomiske og tidsmessige kostnadene ved å organisere en virksomhet avhenger av kompileringen deres. For å forhindre problemer med å få tillatelser og bestå inspeksjoner i statlige institusjoner, er det nødvendig å bruke profesjonelle juridiske tjenester.

Vernoye Resheniya-selskapet tilbyr deg omfattende tjenester for papirarbeid for å åpne en bar. Med vår hjelp kan du organisere en institusjon med minimale kostnader og forenkle gjennomgangen av inspeksjoner. Ekspertene våre vil hjelpe deg med å implementere et prosjekt av enhver kompleksitet, fra en liten bar til en nattklubb.

Juridisk støtte fra selskapet "The Right Solution" inkluderer:

• utarbeidelse av et komplett sett med dokumenter for å åpne en bar fra registrering av et selskap til å få tillatelser for drift av et serveringssted;
• samhandling med statlige organer;
• klage på avslag på å levere dokumenter (om nødvendig);
• klient konsultasjoner;
• deltakelse i kontrolltiltak for samordning av lokalene.

Våre eksperter vil sørge for alle lovnyansene som finnes innen catering, og bidra til å bygge en virksomhet i strengt samsvar med juridiske normer.

Hvilke dokumenter trengs for å åpne en bar?

Dokumenter for å åpne en bar kan deles inn i flere grupper:

1. Registrering:
   • TINN;
   • OGRN;
   • Charter av LLC;
   • for å utnevne en leder;
   • beslutning om å åpne en LLC;
   • utdrag fra Unified State Register of Legal Entities;
   • meldinger om registrering i fond utenfor budsjettet;
   • brev med statistikkkoder.
2. For barområdet:
   • bevis på eierskap eller leieavtale;
   • levetillatelse. inspeksjoner for overføring av lokaler til ikke-boligfond (når du åpner en bar i et boligbygg);
   • lydnivåkompetanse (når plassert i et boligbygg);
   • dokumenter om koordinering av ombygging i arkitektonisk tilsyn, SES og brannvern;
   • pass for et reklameskilt;
   • BTI-dokumenter;
   • dokumenter for tomt(tilstøtende territorium, parkering, uthus)
   • prosjekter for ingeniørkommunikasjon og handlinger for deres aksept;
   • fasadematching.
3. Sanitær:
   • SES tillatelse til å plassere en bar;
   • produksjonsplan for gjennomføring av sanitære tiltak;
   • kontrakter for søppelinnsamling og deponering av visse typer avfall;
   • kontrakt for desinfeksjon av lokalene;
   • sanitære bøker av personell;
   • protokoller for undersøkelser av vann og utvaskinger;
   • sanitær pass;
   • register over desinfeksjonsmidler.
4. For brannsikkerhet:
   • dokumenter som bekrefter installasjonen av en brannalarm og dens igangkjøring;
   • evakueringsplan;
   • brannsikkerhetsinstruksjoner;
   • pålegg om utnevnelse av ansatte med ansvar for elektrisk og brannsikkerhet;
   • sikkerhetsmagasin.
5. Produksjon:
   • bemanning;
   • en klagebok og en kontrolljournal godkjent av administrasjonen;
   • informasjonsskilt med navn og registreringsdata til organisasjonen;
   • Meny;
   • sortimentsliste;
   • sertifikat for verifisering av vekter;
   • sertifikater for måleutstyr;
   • teknologi- og beregningskort.
6. Penger:
   • kort og pass til KKM;
   • operatørens journal;
   • kasseserviceavtale.
7. For beskyttelse av lokalene:
   • kontrakt for installasjon og vedlikehold av et alarmsystem med en panikkknapp;
   • bar sikkerhetskontrakt.
8. Lisens for detaljsalg alkoholholdige drinker.

Stadier av papirarbeid for å åpne en bar

1. Registrering av LLC i skattemyndigheten. Å åpne en bar innebærer å få bevilling til å selge alkoholholdige drikkevarer. Den kan kun fås av en juridisk enhet. I tilfelle det er planlagt å handle med lett alkohol opp til 6% (øl og cocktailer), kan bedriftseieren åpne en individuell gründer. Det krever ikke lisens.
2. Koordinering av overføring av lokaler til næringsfond og ombygging (om nødvendig). Inngåelse av leieavtale for LLC.
3. Registrering av KKM. Produsert i skattemyndighetene på stedet for LLC.
4. Melding om plassering fra SES. Den leveres etter sanitærundersøkelser i en bruksklar bar.
5. Konklusjonen til brannvesenet. Utstedt etter kontroll av lokalene for samsvar med sikkerhetskrav. Barer skal ha brannslukningsapparat.
6. Konklusjonen av SES, bekrefter retten til å jobbe som serveringssted. Før utstedelse gjennomføres en omfattende kontroll av lokaler, utstyr og dokumentasjon.
7. Tillatelse til å selge alkohol. Utstedt for en periode på 1 til 5 år. Når den er ferdig, kan den forlenges. For å få konsesjon må lokalene ha alarm med panikkknapp og safe.

Liste over dokumenter for å åpne en bar:

1. Informasjon om organisasjons- juridisk form. Først, hva som trengs for å åpne en bar - er registrering som juridisk enhet og valg av OKVED-koder (i dette tilfellet 55.40).

2. Tittelpapirer for lokalene. PÅ liste over dokumenter for å åpne en bar du må også inkludere en leieavtale for bygningen eller en del av den der institusjonen skal ligge.

3. Koordinering med Rospotrebnadzor (det kalles også SES). Først dette prosjektdokumentasjon, som regulerer plassering, areal og størrelse på rom og soner, indikerer materialer for dekorasjon, krav til kommunikasjonsnettverk (kabling, ventilasjon, etc.). For det andre er det nødvendig å sende en melding til det territorielle organet til Rospotrebnadzor, og faktisk - å motta fra det tillatelse til å åpne en bar.

4. Koordinering av dokumentasjon med branntilsynet til hoveddirektoratet for departementet for beredskapssituasjoner i Den russiske føderasjonen, statsekspertisen, arkitektur- og planavdelingen. På grunnlag av dette vil reparasjoner og (eller) ombygging av strukturen bli utført ved å bruke byggematerialene spesifisert i papirene.

5. Avtaler med sekundære organisasjoner. Annet viktig dokumenter for å åpne en bar - dette er avtaler med tredjepartsselskaper for avfallsinnsamling, gjenvinning fluorescerende lamper, rengjøring av klimaanlegget, medisinsk undersøkelse av arbeidere.

6. Program for produksjonskontroll. I samsvar med føderal lov nr. 52 av 03/30/1999 og resolusjonen fra sjefssanitæren av 06/13/2001 om innføring av SP 1.1.1058-01, må cateringbedrifter utvikle og bli enige om sitt eget program.

7. Tillatelse til å selge alkohol og sigaretter. Overhold disse vilkår ikke vanskelig: den autoriserte kapitalen til selskapet må inneholde en viss sum penger, hvis beløp avhenger av virksomhetsregionen.

Det er praktisk talt alt Hva skal til for å åpne en bar? Legg fanger til denne listen. arbeidskontrakter med ansatte (ledere, administratorer, servitører, bartendere, etc.). I tillegg vil det kreves avtaler om levering av mat, drikke og andre produkter som skal selges i virksomheten. Sørge for at hvilke dokumenter som trengs for å åpne en bar, mulig ved hjelp av et oppdatert informasjons- og rettssystem. Rekkefølgen og volumet av papirer er lovbestemt, og tilsynsmyndighetene har ikke rett til å gå utover det.

Funksjoner for å skaffe dokumenter

For fruktbart og produktivt arbeid, må du overholde visse krav til åpning av bar. For eksempel sendes en melding til SES etter registrering av organisasjonen, men før starten av arbeidet. PPC må være avtalt før etableringen åpner, ellers kan det ilegges selskapet bot, eller dets virksomhet kan stanses administrativt.

Det er selvfølgelig ikke alt Hva skal til for å åpne en bar tross alt, for arbeidet vil du trenge mye utstyr, som også bør ha medfølgende dokumentasjon. Disse problemene er imidlertid sekundære, fordi innsamling av de viktigste papirene kan ta betydelig tid.

Overhold vilkårene for å åpne en bar ikke vanskelig, men for dette må du ha et vell av erfaring. Det er Gagarin Group Management Company og dets spesialister som er i stand til å løse de vanskeligste problemene med glans: åpningen av etableringen vil være rask og vellykket.