Falsk honningsopp murstein rød sopp. Til begynnende soppplukker: vær forsiktig, falske honningsopper! Tegn på forgiftning av falsk honningsopp

Honningsopper er ekstremt populære blant soppplukkere, fordi de har høy smak når de stekes, saltes eller syltes. I tillegg er det fordelaktig å samle dem fra et praktisk synspunkt: hvis du finner en stor familie av disse soppene, kan du enkelt fylle en hel kurv. Det er fare for å forveksle spiselige arter med giftige.

For ikke ved et uhell å legge falske uspiselige honningsopper i kurven din, må du kjenne til hovedtegnene som de kan skilles fra spiselige. Denne artikkelen er dedikert til dette emnet.

Honningsopp - falsk og spiselig

Ved første øyekast er falske og spiselige honningsopper ekstremt like. De har omtrent samme farge på hetten, et lignende arrangement av plater på innsiden, og spiselige og giftige arter vokser på de samme stedene.

Merk: Soppen fikk navnet sitt på grunn av det faktum at myceliet utvikler seg på gamle stubber eller falne trestammer, og denne funksjonen er relevant for både giftige og spiselige representanter.

Stilkene til disse soppene er tynne og hule inni. Overflaten på hetten er i de fleste tilfeller glatt, men spiselige arter kan ofte være dekket med skjell. Fargen på lokket og fruktkjøttet avhenger direkte av typen tre som soppen vokser på. For eksempel, på bartrær får de en mursteinsrød fargetone, på lind eller osp blir de knallgule, og på eik kan de være litt rødlige. I tillegg kan fargen på fruktkjøttet avhenge av årstiden og selve typen sopp.


Figur 1. Slik ser giftige tvillinger ut

Erfarne soppplukkere kan skille en falsk sopp fra en spiselig den første gangen, mens nybegynnere kan ha litt problemer med dette. For at du skal få den nødvendige erfaringen med å identifisere ekte og falske prøver, foreslår vi at du gjør deg kjent med særegne trekk spiselige arter og deres giftige motstykker. Du kan se bilder av falske prøver i figur 1.

Karakteristiske trekk ved spiselig sopp

Til tross for at falske honningsopper ved første øyekast ser nesten like ut som spiselige, har de noen veldig karakteristiske forskjeller. Når du kjenner dem, vil du aldri legge en giftig sopp i kurven.

Merk: Erfarne amatører stille jakt«Det anbefales på det sterkeste å samle kun kjente sopp. Hvis du har selv den minste tvil om spiseligheten til en bestemt prøve, er det bedre å unngå det, da giftige lookalikes kan forårsake symptomer på alvorlig forgiftning.

For å sikre at honningsoppen er spiselig, må du undersøke den nøye:

  1. Spiselige arter har ikke skarpe farger, i motsetning til falske, som er umiddelbart merkbare på grunn av deres rike mursteinsrøde, honningbrune eller oransje farge.
  2. Alle ekte honningsopper har et spesielt skjørt på et ben, som mangler i alt falske arter uten unntak. Faktisk representerer dette skjørtet en ring på benet, og det er til stede i både unge og gamle eksemplarer. Denne funksjonen er den viktigste når du identifiserer sopp.
  3. Hvis du er i tvil, sørg for å se under hatten. Hvis soppen er spiselig, vil bladene ha en behagelig kremaktig, hvit eller lett gulaktig farge, mens giftige arter de vil være skittengule, grønnaktige eller brune avhengig av alder.

Figur 2. Særtrekk spiselig sopp

En annen karakteristisk trekk spiselige arter - tilstedeværelsen av skjell på overflaten av hetten (figur 2). Denne funksjonen er fraværende hos falske arter. Imidlertid bør det også huskes at når soppen eldes, forsvinner disse skalaene, så det er bedre å samle unge prøver som oppfyller alle de ovennevnte egenskapene. Det eneste unntaket fra regelen er vinterhonningsoppen, som bare finnes i den kalde årstiden og kan vokse selv under et snølag. Imidlertid vokser denne typen matsopp på et tidspunkt da andre arter ikke finnes, så du kan trygt spise dem.

Hvordan falske honningsopper ser ut: bilde og beskrivelse

Gruppen av falske sopp inkluderer flere arter som er litt forskjellige fra hverandre i utseende, men generelt er veldig lik spiselige arter. Noen av dem er betinget spiselige, men er kun egnet for konsum etter en viss behandling. Derfor, hvis du ikke kan si sikkert om en sopp er spiselig eller ikke, er det bedre å ikke legge den i kurven (Figur 3).

Blant de vanligste typene giftig sopp er det verdt å fremheve:

  1. Valmue: også kalt seroplate. Foretrekker å bosette seg på nedfallne stammer og stubber bartrær. Du kan finne en slik sopp i skogen fra sensommeren til midten av høsten. Hatten har form som en halvkule og kan nå 7 cm i diameter. Når de blir eldre, retter hetten seg. Hvis soppen vokser på et fuktig underlag, blir kjøttet lysebrunt, og på tørt jord blir det lysegult. Hvis du knekker soppen og lukter på den, vil du tydelig lukte fuktigheten. På innsiden av hetten er det plater som vokser tett til stilken. Hos unge eksemplarer er disse platene blekgule, men når de modnes blir de lik valmuefrø. Denne arten tilhører den betinget spiselige arten, men det anbefales ikke for nybegynnere å samle dem, da det er stor risiko for å forveksle dem med giftige.
  2. Murstein rød: en giftig sopp som lett kan forveksles med en spiselig. Unge eksemplarer har pene, avrundede hetter som blir halvt spredte når de modnes. Fargen på fruktkjøttet kan variere fra rødbrun til rødbrun eller mursteinsfarget. Kjøttet er gult, det samme er platene som ligger under hetten: hos unge sopp er de skittengule, men når de eldes blir de oliven eller brune. Foretrekker å vokse på treaktige rester av løvtrær. Finnes i skog fra sensommer til tidlig høst.
  3. Svovelgul: en annen giftig art som ikke bør legges i kurven. Diameteren på hetten, avhengig av alder, kan variere fra 2 til 7 cm. Hos unge eksemplarer ligner formen på en bjelle, og etter hvert som den vokser, retter den seg og blir liggende. Navnet på soppen samsvarer nøyaktig med det utseende: Fargen på hetten og kjøttet kan variere fra gulbrun til svovelgul, med fargen i midten av hetten mye mørkere enn i kantene. Sopp vokser også i grupper på både løvtrær og bartrær.

Figur 3. Hovedtypene av giftige lookalikes: 1 - valmue, 2 - mursteinsrød, 3 - svovelgul

Alle giftige arter har flere egenskaper: de mangler en læraktig ring på stilken, og kjøttet har en uttalt ubehagelig lukt av fuktighet.

Hvordan skille falske honningsopper fra spiselige

Når du går inn i skogen, må du definitivt studere den teoretiske informasjonen om spiselige honningsopper og deres giftige kolleger, og nøye undersøke bilder av disse artene, for ikke å forveksle en ekte honningsopp med en falsk. Faktisk er det ikke så vanskelig å gjenkjenne en spiselig sopp hvis du kjenner dens hovedtegn (Figur 4).

Du kan skille en spiselig sopp fra en giftig ved følgende tegn:

  1. Hatt: i ekte sopp er den dekket med små skjell, som er litt mørkere enn hovedfargen på huden. Bare gamle prøver mister denne funksjonen, men de bør i alle fall ikke samles, fordi slike sopp mister smaken og kan akkumulere radionuklider og andre skadelige stoffer. Den eneste spiselige honningsoppen som ikke har skjell på hetten er vintersoppen, men den finnes bare i den kalde årstiden, når andre sopp ikke vokser og det er umulig å forveksle den med giftige arter.
  2. Lærskjørt (ring): Alle spiselige arter, bortsett fra svært gamle eksemplarer, har en hvit film, som til slutt blir til en ring. Dette er hovedtegnet som erfarne soppplukkere bruker, fordi falske arter ikke har dette skjørtet.
  3. Hudfarge på hetten: Giftige arter er mye lysere enn spiselige og fanger umiddelbart øyet. Derfor bør du ikke umiddelbart samle lyse sopp; det er bedre å undersøke dem nøye for å sikre at de er spiselige. Husk at ekte sopp er dempet brun i fargen, mens giftige arter har rødlige og gulgrå hudfarger.
  4. Lukt: Hvis du fortsatt tviler på spiseligheten til en sopp, bryt den opp og lukt på fruktkjøttet. Ekte sopp har en rik sopparoma, mens deres giftige motstykker lukter ubehagelig - fuktig, mugg eller råtten jord.
  5. Rekorder: under hetten på all honningsopp, både falsk og spiselig, er det tallerkener. Men i ekte arter er de lyse (beige eller litt gulaktige), mens de i giftige er mye lysere, mørkere og kan farges grønne, gule eller oliventoner.

Figur 4. De viktigste forskjellene mellom spiselige og giftige arter: etter skjørtet (venstre) og etter fargen på platene (høyre: A - spiselig, B og C - giftig)

Det er betydelige forskjeller i smaken av falske og ekte arter. Giftige er veldig bitre og ubehagelige på smak, men å skille sopp på denne måten anbefales sterkt ikke på grunn av risikoen for alvorlig matforgiftning. Det er bedre å bruke en sikker metode for identifikasjon med ytre tegn, men hvis du allerede har tilberedt honningsopp og føler bitterhet, kast umiddelbart retten og ikke spis den.

Hvis du ved et uhell spiser falsk honningsopp, bør du være oppmerksom på de viktigste tegnene på forgiftning med dem. De første symptomene begynner å vises innen en time etter inntak, men i noen tilfeller kan de vises senere, etter 12 timer. Giftig sopp inneholder giftstoffer som gradvis trenger inn i blodet og forårsaker ubehag i magen, svimmelhet, kvalme, halsbrann og kraftig magebulling. Når giftstoffene sprer seg, forsterkes symptomene: etter 4-6 timer oppstår apati, generell svakhet og skjelving i lemmene. For å forhindre andre konsekvenser, som diaré, oppkast og kraftig svette, bør du umiddelbart oppsøke lege for å få hjelp.

Falsk enghonningsopp: forskjell fra spiselig

Etter de flestes forståelse vokser all sopp, inkludert honningsopp, i skogen. Det er imidlertid arter som foretrekker åpne felt. Disse inkluderer enghonningsoppen, som foretrekker godt opplyste lysninger, beitemarker eller enger.

Merk: Som regel vokser engarter i store familier, og danner klare rader, men i noen tilfeller vokser de i ringer. Folk kaller dette fenomenet «heksesirkelen».

Disse soppene foretrekker fuktig, men varmt vær, og begynner å dukke opp over jordoverflaten om våren og forsommeren. Hvis våren viser seg å være regnfull, er det fornuftig å ta en tur gjennom engene i begynnelsen av juni. Det er mulig at du vil være i stand til å samle en rik høsting av sopp. Det bør imidlertid huskes på det enghonningsopp det er et giftig motstykke som ikke bør spises (Figur 5).

For ikke å forveksle et spiselig eksemplar med et falskt, må du lære å gjenkjenne dem:

  1. Som andre typer honningsopp har den spiselige engsoppen en læraktig ring på stilken under hetten. Høyden på benet er ikke mer enn 6 cm, mens den i giftige motstykker kan nå 10 eller flere centimeter i høyden.
  2. Platene under hetten på en ekte engnøtt har en behagelig kremfarget eller litt gulaktig fargetone, mens de til en uspiselig er knallgule, og etter hvert som de eldes blir de grønne og til og med svarte.
  3. Hetten på det spiselige enggresset er ikke lyst: det er overveiende matt brunt og dekket med skalaer i en mørkere nyanse. Den falske soppen har en lys hud på hetten, med en uttalt rødlig fargetone, og skjellene er helt fraværende.

Figur 5. Enghonningsopp (1 og 2) og deres giftige motstykker (3)

I tillegg, hvis du allerede har plukket en sopp, kan du bestemme dens spiselighet ved lukten. Ekte engsopp har en veldig sterk og rik sopparoma, mens deres giftige motstykker lukter ubehagelig (av mugg eller råtten jord). Det siste tegnet som du kan skille en spiselig engsøt fra en falsk, er kontakt med vann. Hvis du bløter ekte sopp, vil kjøttet ikke endre farge og vil forbli en behagelig kremaktig farge, mens det hos giftige arter kan bli svart eller blått.

Noen anbefaler å bite lett eller slikke kjøttet av honningsoppen. Hvis den er bitter, betyr det at soppen er uspiselig. Dette er delvis sant, men bruk denne metoden Det anbefales ikke for å identifisere sopp, siden selv en liten mengde giftstoffer kan forårsake alvorlig forgiftning og leverproblemer. Forfatteren av videoen gir mer trygge måter, som vil bidra til å skille falske sopp fra spiselige.

Mursteinsrød honningsopp (Hypholoma lateritium), honningsopp mursteinrød.

Hatt.
En voksen sopp kan være stor, opptil 10 cm i diameter, først konveks-klokkeformet, med en krøllet kant, glatt, senere blir den nesten flat, og kantene på hetten forblir litt krøllete. Hetten er glatt å ta på, nesten alltid dekket med godt synlige hvite flak og rester av teppet.

Rik mursteinsrød eller gulrød farge, mye lysere nærmere kanten, ofte helt hvit, det er alltid en mørk flekk i midten av hetten.

Den mursteinsrøde falske honningsoppen har hyppige, brede plater festet til stilken, som kan være hvitgrå, lysebrun, gulaktig, vanligvis med en liten oliven- eller lilla fargetone.

Bein
Hetten kroner stilken, opptil 12 cm lang og opptil 1,5 cm tykk.Stengelen, noe krympende mot bunnen, er sylindrisk, glatt, i voksen sopp blir den hul, kan ha en rotlignende prosess, hard, fibrøs .

Stilken til en ung mursteinsrød honningsopp er nesten hvit på toppen; bunnen av sopp i alle aldre har en lys rusten-brun farge, kanskje til og med brun. Det er ingen ring på stilken, men det ringformede mønsteret fra restene av soppens private deksel er godt synlig.

Pulp
Tett, hvit med en rosa eller gulaktig fargetone, smaker bittert og har til og med en ubehagelig lukt.


Hvor du skal lete.
Mursteinrød honningsopp (Hypholoma lateritium) vokser i store grupper, fra juli til november i løvskog og blandingsskog, foretrekker bjørk og eik. Favorittsteder å dyrke, som mange honningsopper, er råtnende stubber, råtnende død ved av løvtrær eller i nærheten.

Spiser.

Så langt har ikke "vitenskapsmenn" bestemt seg for dette.

Noen mykologer anser mursteinsrød honningsopp (Hypholoma lateritium) for å være dødelig giftig.
"Soppen inneholder de samme giftstoffene som den dødelige giftige dødhette" (forfattere Smirnyakov Yu I., Koshcheev A.K., Koshcheev A.A., 1998)
"Soppen er spiselig, men må kokes to ganger (på grunn av bitterhet) og først deretter brukes i supper eller sylting." (Ilyina T. A. 2012)
"Uspiselig på grunn av bitter smak." (A. N. Matantsev, S. G. Matantseva, 2012).


Og hva er så vitsen med å spise mursteinsrød honningsopp? Er det kanskje for gastronomiske eksperimenters skyld eller på grunn av en forskers umettelige nysgjerrighet?

Den har ingen giftige motstykker.

Bilder av mursteinsrød honningsopp (Hypholoma lateritium) i sitt naturlige habitat (foto av Vlad IONOV).

(Hypholoma sublateritium)

Falsk mursteinrød honningsopp i vårt land er klassifisert som en giftig sopp. Men i Nord-Amerika og Italia spises det.

Habitater:

Soppen vokser i løvskog, nær trær, på stubber og stokker. Finnes i store grupper. Vekstperioden varer fra august til oktober.

Egenskaper:

Formen på hetten til den falske mursteinsrøde honningsoppen endres etter hvert som den modnes - først er den konveks, klokkeformet, deretter avrundet. Ganske kjøttfull. Fargen på hetten er mursteinsrød, gul eller lys rødbrun mot kanten, noen ganger med hvite delikate flak. Den vokser i størrelse opp til 4-10 cm i diameter.

Massen er tett, hvit i unge sopp, gulaktig i modne. Den har en ubehagelig lukt og bitter smak. Platene er klebende, rene, i unge sopp er de gulaktige i fargen, over tid endres fargen til røykfylt med en fiolett-brun fargetone, i svært modne er de svart-olivenfarge. Sporepulver er fiolettbrun i fargen.

Benet til den mursteinsrøde falske honningsoppen er glatt i form, avsmalnende mot bunnen. Gulaktig i fargen, brunbrun under. Svært modne sopp har en hul innside. Vokser opp til 3-8 cm i lengde og opp til 5-15 mm i bredde.

Giftige giftstoffer og tegn på forgiftning:

Veldig vanlig årsak forgiftning er inntak av falsk sopp. Giftstoffene de inneholder er mindre giftige enn paddehatten eller fluesoppen, og forårsaker gastrointestinale lidelser. Tegn på forgiftning vises veldig raskt. Disse inkluderer: kvalme, oppkast, smerter i mage og tarm, diaré. Hvis dosen av sopp spist var stor, kan det oppstå alvorlig hodepine og kramper.

Ofte forvirret:

Falsk mursteinsrød honningsopp forveksles veldig ofte med sine spiselige slektninger - høst- og vinterhonningsopp. Når du plukker sopp, må du nøye se på fargen på hetten, platene og sporepulveret. Husk: den falske honningsoppen har en mursteinsrød hettefarge og ingen skjell; de spiselige har en matt, lysebrun hettefarge og har små brunlige skjell, fargen er honninggul eller kremfarget. Platene med falske sopp er gule, de til modne sopp er grønnaktige eller olivensvarte, og de av spiselig honningsopp er gulhvite eller kremfargede. Lukten av falsk sopp er ubehagelig, mens de spiselige har en behagelig sopparoma.

I følge noen eldgamle medisinske bøker brukte de østlige slaverne i gamle århundrer mursteinsrød falsk honningsopp som et brekkmiddel og avføringsmiddel.

Diameter 4-8 cm (opptil 12), først avrundet-konveks, deretter semi-nedbøyd, kjøttfull, murstein-rød, rød-brun, gul-brun (mørkere i midten), langs kantene av hetten kan du ofte se restene av et privat deksel - hvite flak. Massen er hvit-gulaktig, litt bitter på smak.

Rekorder:

Fester til stilken, først hvit-gulaktig, deretter gulbrun, blir gråbrun med alderen på grunn av modningssporer.

Sporepulver:

Mørk brun, med en lilla fargetone.

Bein:

Lengde 6-10 cm, tykkelse opptil 1,5 cm, lysegul øverst, brunbrun i bunnen, tett, glatt eller innsnevret nederst. Det er ingen ring som sådan, selv om restene av et privat deksel ofte er synlige på stilken i et ringformet mønster.

Spredning:

Den finnes om sommeren og høsten på stubber og død ved av løvtrær (sjeldnere bartrær).

Lignende arter:

Denne soppen er ganske lik en annen representant for slekten Hypholoma: Hypholoma capnoides (svovelholdig honningsopp). Sistnevnte utmerker seg ved sin mindre størrelse, grå (inkludert i unge sopp) plater og vokser hovedsakelig på restene av furutrær. Merkelig nok forveksles Hypholoma sublateritium med furuhonningsopp (Armillaria mellea), men dette skjer i perioden med den såkalte "kollektive psykosen" og kan forebygges med vanlige midler. (Se notater.)

Spisbarhet:

Informasjonen er motstridende. Åpenbart, i denne forstand, er mursteinrød honningsopp relatert til alle slags skjell. I prinsippet kan du det, men hva er vitsen? En forfatter rapporterer stolt at han spesielt syltet Hypholoma sublateritium, spiste det og ingenting. Gjennomførte det som kalles en naturprøve.

Alle elsker honningsoppen. Typene honningsopp som er beskrevet i litteraturen og på Internett, teller omtrent 22 varianter, selv om det generelt er akseptert at det er 34 typer honningsopp. Disse soppene vokser nesten hele året. De vokser på trestammer og vokser i familier på stubber, spesielt råtne.

Begynnende soppplukkere bør ikke glemme at blant honningsopper, så vel som blant andre typer sopp, er det deres uspiselige kolleger (giftige sopp), i vårt tilfelle falske honningsopper. Vår artikkel vil fortelle deg hvilke typer uspiselige honningsopper som finnes, hvordan du kan skille falske honningsopper, samt symptomene på soppforgiftning.

Mursteinsrød falsk honningsopp

Viktig!Hovedforskjellen mellom honningsopp og falsk honningsopp er tilstedeværelsen av en ring på stilken.

Mursteinsrød falsk honningsopp ligner høsthonningsopp. På bildet til høyre er en ekte honningsopp, og til venstre er en mursteinsrød falsk honningsopp.



Hovedforskjellen mellom et falskt skum og et ekte er hetten. Den er sfærisk i formen, rik teglrød i midten og lysere i kantene. Som alle tvillinger er hetten glatt og tørr.

Benet inni er tomt, tynt og glatt, med tiden – med en bøy. Hvis du bryter stilken, vil soppen begynne å avgi en ubehagelig lukt, men ekte sopp har en behagelig sopparoma. Inne i hetten er det et spindelvevteppe, over tid vil det henge fra kantene.

Plater med innsiden endre farge fra gul til mørk brun. Mursteinrød honningsopp vokser utelukkende på råtne stubber og falne trær; vanlige steder inkluderer bjørk, or og osp. Og noen ganger finnes disse soppene på tregjerder.

Veksttiden for mursteinsrød honningsopp er den samme som for høsthonningsopp - fra slutten av august til den første snøen dukker opp.

Visste du?Seroplate falsk honningsopp regnes som en spiselig sopp. Det smaker ikke bittert.


Den brukes til tilberedning av første og andre retter og spises kokt. Sopphetten er tynn, lys gul i fargen med en tuberkel i midten. Diameteren på hetten er fra tre til åtte centimeter.

Benet er også tynt, med en bøy. Over den er lysere, gulaktig i fargen, under er den mørkere - rustbrun. Fargen på platene til det svovelbelagte falske skummet er fra lys gul til gråbrun. Denne soppen vokser i barskoger, på råtnende furutrær.

Viktig!Den svovelbelagte falske honningsoppen ligner giftige sopp av samme familie, som kalles svovelgul falsk honningsopp. De kjennetegnes av platene til en svovelgul sopp, som er grønne i fargen.

Visste du?Vannaktig sopp kalles også Psatirella vannaktig.


En ung sopp har en klokkeformet hette, og over tid blir hetten flatere. Kantene er alltid revet. Fargen på hetten avhenger av fuktigheten: ved høy luftfuktighet vil fargen være brunsjokolade, ved lavere luftfuktighet vil skyggen av hetten være så nær krem ​​som mulig.

Benet er høyt og glatt, hvit, opptil åtte centimeter høy og en halv centimeter i diameter. Denne soppen har også en falsk ring på toppen av stilken. Den unge soppen er preget av lyse plater, som får en brun farge over tid. Leveområdene til denne falske honningen er løvskog og barskog.

Viktig!Vannaktig sopp anses verken som en giftig eller en spiselig sopp.


ligner på mange typer sopp: med sommer- og høsthonningsopper, med gråbelagte falske honningsopper, som regnes som spiselige. Men de svovelgule falske honningsoppene selv er det giftig sopp.

Hetten på denne typen sopp er glatt og uten skjell. Den har en klokkeform, som blir flatere over tid. Kantene ser ut til å være bøyd innover. Fargen på hetten tilsvarer navnet på soppen, og i kantene er nyansen lysere.

Fargen på platene er olivensvart. Benet er høyt, opptil ni centimeter langt, sylindrisk i form, med en diameter på opptil en centimeter. Soppen, hvis den kuttes, har en ubehagelig lukt, fargen på kjøttet er svovelgul og har en fibrøs konsistens.


Også kalt Psatirella Candolla. Soppen vokser fra tidlig i mai til tidlig høst. Bor i parker, grønnsakshager, blandings- og løvskog.

Du kan skille denne typen honningsopp fra andre ved den hvite og hvit-gul-brune fargen på hetten. Hatten har som den forrige arten en klokkeform, som jevner seg ut over tid, men det er fortsatt et lite fremspring i midten.

Langs kantene på hetten henger restene av et teppe som ser ut som en spindelvev. Diameteren på hetten er fra tre til syv centimeter. En ung sopp har gråaktige plater, mens en voksen har mørkebrune plater, som også vokser til stilken.

Benet er hvit-kremfarget med fluff nederst. Lengden på benet når syv til ti centimeter. Så snart sommeren kommer, konkurrerer Candolls honningsopp med en annen art farlig sopp- skimrende møkkbille. Den første vokser i skyggen, den andre i solen.

Viktig!Psatirella Candolla-soppen er veldig utspekulert! på hans utseende alt påvirker - lufttemperatur, fuktighet, soppens alder, habitat. Derfor er det bare en erfaren soppplukker som kan skille disse soppene fra spiselige sopp..

Falsk honning: førstehjelp for soppforgiftning

Giften av falske sopp påvirker mage-tarmkanalen. Giftige honningsopper vil gi de første symptomene på forgiftning innen en til to timer etter inntak.