Kumquat on sitrushedelmien tyyppi, joka kasvaa Kiinassa. Hedelmillä on useita muita nimiä: fortunello, kinkan, japanilainen appelsiini, upea mandariini. Sillä on ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta. Sitä käytetään tuoreena, kuivattuna, kuivattuna. Kotona sitrushedelmiä ei käytetä vain terveellisenä herkkuna, vaan myös lääkekasvi. Tuoreena hedelmät näyttävät pieniltä mandariineilta, ja kuivattuna tai kuivattuna ne muistuttavat kuivattuja aprikooseja. Hedelmien maku on erityinen, siinä on katkeruutta.

TÄHDEN HOITUTTARIINA!

Irina Pegova järkytti kaikkia painonpudotusreseptillä:"Painoin 27 kg ja laihduin edelleen, haudun vain yöksi..." Lue lisää >>

Näytä kaikki

Kemiallinen koostumus ja BJU

Kuivattu kumkvatti (käännetty kiinasta - "kultaoranssi") on eri värejä. Hyllyillä on vihreitä, keltaisia, oransseja, punaisia ​​hedelmiä. Sitrushedelmien keltaisten tai oranssien, punaisten ja vihreiden kumkvattien luonnollinen väri saadaan lisäämällä elintarvikeväriä. Luonnontuote ei saa olla kirkkaan värinen, se ei saa haistaa kemikaaleilta tai makuilta. Kuivauksen aikana sitrushedelmät saavat rypistyneen ulkonäön, mutta juuri sellaisessa tuotteessa säilyy suurin määrä hyödyllisiä aineita.

Kuivattu kumquat

Hedelmä sisältää:

• A-, C-, E-, B-vitamiini;
• kalium;
• kalsium;
• natrium;
• magnesium;
• sinkki;
• rauta;
• eteeriset öljyt;
• monosakkaridit;
• monityydyttyneitä rasvahappo.

Hedelmät eivät imeydy haitallisia aineita maaperästä, joten ne tuovat keholle maksimaalisen hyödyn. Tuotetta pidetään todellakin ympäristöystävällisenä.

Kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on vain 71 kcal. BJU: proteiinit - 2 g, rasvat - 0,9 g, hiilihydraatit - 9 g. Kuivattuja hedelmiä pidetään ravintoaineina huolimatta siitä, että ne sisältävät lähes 3 kertaa enemmän hiilihydraatteja kuin tuoreet hedelmät. Kumquatin säännöllisellä käytöllä kehon aineenvaihduntaprosessit säätelevät, ihmisen paino palaa vähitellen normaaliksi.



Hyödyllisiä ominaisuuksia

Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta kumkvatti hyödyttää ihmiskehoa. Kuivatun tuotteen hyödylliset ominaisuudet:

1. 1. Sillä on antibakteerinen vaikutus ihmiskehoon (erityisesti kuoreen ja massaan).
2. 2. Puhdistaa kehon ylimääräisestä kolesterolista.
3. 3. Lisää vastustuskykyä.
4. 4. Selviytyy mistä tahansa alkuperästä tahansa sienitaudeista.
5. 5. Kyllästää kehon tärkeillä hivenaineilla.
6. 6. Parantaa näköelinten terveyttä.
7. 7. Palauttaa suoliston mikroflooran.
8. 8. Parantaa ruoansulatusta.
9. 9. Säätelee aineenvaihduntaprosesseja kehossa.
10. 10. Hidastaa ikääntymisprosessia.
11. 11. Parantaa ihon, hiusten ja kynsien tilaa.
12. 12. Poistaa krapulan.
13. 13. Edistää hermoston normalisoitumista.
14. 14. Kyllästää kehon energialla.

Huolimatta suurista hyödyistä keholle, sitrushedelmiä tulisi syödä pieninä määrinä, jotta se ei vahingoita terveyttä.



Vasta-aiheet käyttöön

Kuivattua tuotetta tulee käyttää varoen, varsinkin jos olet altis allergisille reaktioille. Seuraavien sairauksien esiintyessä on parempi kieltäytyä terveellisistä herkuista:

• krooninen gastriitti ja haavauma;
• munuaissairaus;
• allerginen reaktio sitrushedelmille;
• diabetes.

Diabetesessa on parempi kieltäytyä kuivatuista herkuista, jos niihin lisättiin sokeria kypsennyksen aikana. Tässä tapauksessa voit syödä tuoretta kumquatia tai korjata kuivattuja hedelmiä itse. Raskaana olevien naisten tulee rajoittaa tuotteen käyttöä kolmannella kolmanneksella, jotta se ei aiheuta allergioiden kehittymistä syntymättömälle lapselle.



Käyttö lääketieteessä

Perinteinen lääketiede ei tunnusta kumkvattia lääkekasveiksi, mutta Kiinassa sitä käytetään komponenttina lääkkeet monien sairauksien kanssa. Lääketieteellisiin tarkoituksiin sitrushedelmät kerätään, kuivataan ja säilytetään jääkaapissa tai pakastin. Tällaisella säilytyksellä tuote säilyttää suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita 6 kuukauden ajan.

Käyttöaiheet:

• ylempien hengitysteiden tulehdus;
• angina pectoris;
• suoliston häiriö;
• krooninen ummetus;
• alkoholismi;
• hermoston häiriöt;
• sieni;
• vähentynyt immuniteetti;
• kehon ehtyminen.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin kumkvatista valmistetaan erityisten reseptien mukaan keitteitä, teetä, tinktuuraa alkoholille, vesi-infuusioita, inhalaatioliuoksia. Sitrushedelmien eteeristä öljyä käytetään sienisairauksien, hengitystieinfektioiden, hermoston aromaterapian hoitoon. On vasta-aiheita, sinun tulee kääntyä asiantuntijan puoleen.

Tinktuura

Alkoholitinktuurin valmistamiseksi tarvitset:

• 10 sitrushedelmää;
• 0,5 l hunajaa;
• 0,5 l alkoholipohjaa (vodka, alkoholi, moonshine).

Ruoanlaitto:

1. 1. Pese sitrushedelmät, leikkaa ne neljään osaan ja poista kivet.
2. 2. Laita kumkvatit lasiastiaan ja lisää hunajaa.
3. 3. Täytä alkoholipohjalla.

Infusoi lääkettä 3 kuukauden ajan. Ota sitten 2 rkl. l. kolme kertaa päivässä.

lääketee

Voimakkaalla yskällä voit valmistaa lääketeetä. Sitä voidaan antaa sekä lapsille että aikuisille.

Tarvittaisiin:

• 100 ml kumquat-mehua;
• 200 ml kamomillakeittoa;
• 1 st. l. hunaja.

Ruoanlaitto:

1. 1. Sekoita kaikki ainekset.
2. 2. Hauduta vedenkeittimessä 20 minuuttia.

Ota lasillinen ennen nukkumaanmenoa.

Keittäminen

Kumquatin lääkekeittäminen valmistetaan yksinkertaisesti. 500 ml vettä vaatii 15 sitrushedelmää.

Keittoalgoritmi:

1. 1. Hedelmät tulee pestä, leikata.
2. 2. Keitä niitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
3. 3. Jäähdytä liemi ja siivilöi.

Ota puoli lasillista hunajaa. Keittäminen sopii ylempien hengitysteiden sairauksiin, beriberiin, influenssaan.

Tuoreet hedelmät (1-2 kpl) voidaan yksinkertaisesti hautua kiehuvalla vedellä (200 ml), hienonnettuna etukäteen. Vaadi lääkettä 10-15 minuuttia, jaa yhtä suuriin osiin ja ota koko päivän ajan.

Sovellus ruoanlaitossa

Ruoanlaitossa käytetään tuoreita ja kuivattuja hedelmiä.

Ne sopivat:

• alkuperäiset kastikkeet lihalle ja vihanneksille;
• herkullinen hillo, hillo, marmeladi;
• sokeroidut hedelmät;
• mehu.

Sokeroitu hedelmä

Herkullisia, terveellisiä ja luonnollisia sokeroituja hedelmiä voi valmistaa kotona.



Tarvittaisiin:

• 500 g tuoretta kumkvattia;
• 500 g sokeria;
• 100 ml vettä.

Ruoanlaitto:

1. 1. Pese sitrushedelmät, leikkaa ne, poista siemenet.
2. 2. Kiehauta vesi, lisää sokeri ja keitä muutama minuutti.
3. 3. Kaada hedelmät kiehuvaan siirappiin ja keitä 10 minuuttia.
4. 4. Sammuta tuli ja jäähdytä.
5. 5. Anna vaikuttaa päiväksi.
6. 6. Keitä uudelleen 24 tunnin kuluttua. Toimenpide toistetaan 3 päivän ajan.
7. 7. Jäähdytä, levitä hedelmät uunipellille ja kuivaa ulkona koko päivän.
8. 8. Laita uunipelti uuniin 50 asteen lämpötilaan ja kuivaa 5-6 tuntia.
9. 9. Ripottele jäähdytyksen jälkeen päälle tomusokeria.

Säilytä tuotetta lasisäiliössä kuivassa, pimeässä paikassa enintään 6 kuukautta.

marmeladihilloa

Herkku on erinomainen beriberin ehkäisy talvella.

Tarvittaisiin:

• 1 kg tuoreita sitrushedelmiä;
• 800 g rakeista sokeria;
• 250 ml vettä.



Ruoanlaitto:

1. 1. Huuhtele hedelmät, kuivaa ne, leikkaa ohuiksi renkaiksi ja poista siemenet.
2. 2. Kiehauta vesi, lisää siihen sokeri ja odota, että se liukenee kokonaan.
3. 3. Laita hienonnetut sitrushedelmät sokerisiirappiin ja jätä päiväksi.
4. 4. Kiehauta valmistettu seos 24 tunnin kuluttua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
5. 5. Kun hillo muuttuu läpinäkyväksi, tuli voidaan sammuttaa.
6. 6. Aseta valmis hillo lasiastiaan, jäähdytä.

Säilytä tuotetta jääkaapissa. Lämpökäsittelyn aikana hedelmät eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

kumquat piirakka

Sitrushedelmiä voi käyttää piirakan täytteenä. Parhaiten sopiva keltainen lajike. Sinun tulisi valita ei liian kuivia hedelmiä, on parempi, jos ne keitetään sokerisiirappissa, niin kakusta tulee maukkaampaa.




Tarvittaisiin:

• 150 g kefiiriä;
• 100 g margariinia;
• 1 muna;
• 1 st. l. Sahara;
• ripaus suolaa;
• 1 tl leivinjauhe;
• 1/2 tl vanilliini;
• 250 g kumkvattia;
• 5 isoa lusikallista kaurapuuroa.

Ruoanlaitto:

1. 1. Sekoita pehmennetty margariini sokerin ja munan kanssa.
2. 2. Lisää kefir ja sekoita.
3. 3. Lisää jauhot, vanilliini, leivinjauhe.
4. 4. Sekoita margariinin ja kananmunan kanssa, ripottele päälle suolaa.
5. 5. Lisää kaurapuuro ja sekoita hyvin.
6. 6. Voitele muotti öljyllä ja levitä taikina.
7. 7. Leikkaa kumkvatit puoliksi ja laita taikinan päälle.
8. 8. Laita uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen.
9. 9. Paista 35 minuuttia.

Haluttaessa taikinaan voidaan lisätä kanelia, sikuria, kardemummaa. Ne antavat kakulle mausteisen maun.

karamellisoitua sitruunaa

Karamellisoitua kumkvattia voidaan käyttää minkä tahansa jälkiruoan tai hedelmäsalaatin dippinä. Sopii ankkakastikkeeksi.




Tarvittaisiin:

• 250 ml vettä;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• 110 g sitrusta.

Ruoanlaitto:

1. 1. Kiehauta vesi sokerin kanssa välillä sekoittaen.
2. 2. Lisää sitrushedelmät siirappiin ja keitä 15 minuuttia.
3. 3. Jäähdytä.

Tarjoa kastikkeena sokerisiirapin kanssa tai erota kumkvatit ja laita jääkaappiin. Kovettumisen jälkeen siihen muodostuu rapea karamellikuori. Tällaisia ​​sitrushedelmiä voidaan tarjoilla itsenäisenä jälkiruokana.

Kastike lihalle

Kumquat yhdistetään liharuokiin. Sitrus- ja karpalokastike on herkullinen lisä lihaan ja riistaan.



Tarvittaisiin:

• 500 g sokeria;
• 500 ml vettä;
• 200 g kumkvattia;
• 500 g karpaloita;
• 100 g rusinoita.

Ruoanlaitto:

1. 1. Leikkaa sitrushedelmät neljään osaan, poista siemenet.
2. 2. Sekoita sokeri, kumkvatti ja vesi, kiehauta ja keitä 8 minuuttia.
3. 3. Lisää karpalot siirappiin ja keitä 7 minuuttia.
4. 4. Lisää rusinat ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. 5. Kaada kastikeveneeseen ja tarjoile.

Kastiketta voi käyttää lämpimänä tai kylmänä.

Ja joitain salaisuuksia...

Erään lukijamme Alina R.:n tarina:

Varsinkin painoni vaivasi minua. Lihoin paljon, raskauden jälkeen painoin kuin 3 sumopainijaa yhdessä, eli 92kg pituudella 165. Luulin, että vatsa tulee alas synnytyksen jälkeen, mutta ei, päinvastoin, paino alkoi nousta. Kuinka käsitellä hormonaalisia muutoksia ja liikalihavuutta? Mutta mikään ei turmele tai nuorena ihmistä yhtä paljon kuin hänen vartalonsa. 20-vuotiaana opin sen ensimmäisen kerran lihavia tyttöjä nimeltä "NAINEN" ja että "näitä kokoja ei ole ommeltu". Sitten 29-vuotiaana avioero aviomiehestään ja masennus ...

Mutta mitä voit tehdä laihtuaksesi? Laserrasvaimuleikkaus? Oppinut - vähintään 5 tuhatta dollaria. Laitteistotoimenpiteet - nestekaasuhieronta, kavitaatio, RF-nosto, myostimulaatio? Hieman edullisempi - kurssi maksaa 80 tuhatta ruplaa neuvonantajan ravitsemusterapeutin kanssa. Voit tietysti yrittää juosta juoksumatolla hulluuden tasolle.

Ja milloin löytää aikaa tälle kaikelle? Kyllä, se on edelleen erittäin kallista. Varsinkin nyt. Joten valitsin itselleni toisen tavan...

Kumkvatti on pieni trooppinen hedelmä, noin yksinkertaisen kokoinen Pähkinä. Yleensä kumquat kulutetaan yhdessä kuoren kanssa. Maun suhteen hedelmät erottuvat supistavuudesta ja samalla makeudesta. Kumquatia käytetään laajasti ruoanlaitossa. Hedelmät sopivat hyvin lihan kanssa. Kumquat-viipaleita käytetään myös erilaisten ruokien koristeluun. Lisäksi jotkut lääkinnällisiä ominaisuuksia tuote. AT perinteinen lääke kumkvatin hedelmiä käytetään sienten ja vilustumisen hoitoon. Mitä muita hedelmien terveyshyötyjä on?

Kumquatin kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus

Kumquatin toinen nimi on fortunello. Tämä sitrushedelmä on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Sitä voidaan kuluttaa sekä tuoreena että kuivattuna, kuivattuna. Huomio ansaitsee kumquatin vitamiinikoostumuksen. Hedelmät sisältävät runsaasti B-vitamiineja - B3, B5, B1, B2, B6, B9. Myös vitamiineja C, E, A on riittävä määrä. Kuivausprosessissa ne eivät käytännössä muuta pitoisuuttaan.

Kumquatin kuori on kyllästetty hyödyllisillä eteerisillä öljyillä. Lisäksi hedelmät sisältävät paljon rasvahappoja, jotka ovat erittäin tärkeitä ihmiskeholle. Tuotteen ainutlaatuisuus piilee siinä, että massan koostumus sisältää furakumariinin kaltaista ainetta. Tämä aine taistelee aktiivisesti sieni-infektioita, märkiviä sairauksia vastaan.

Myös mineraalikoostumus on rikas. Joten massa sisältää seuraavat hivenaineet, mineraalit:

• Rauta;
• Sinkki;
• natrium;
• kalsium;
• kalium;
• Fosfori;
• Kupari.

Mutta tuotteen kaloripitoisuus vaihtelee käsittelyn tyypin mukaan. Vähäkalorinen on tuore kumkvatti. Sitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen. Tuoreet hedelmät ovat sallittuja ruokavalion aikana. Joten 100 grammaa tuoretta kumquatia sisältää enintään 70 kcal. Kuivatussa kumquatissa on suuri määrä hiilihydraatteja, mikä lisää sen kaloripitoisuutta - 283 kcal / 100 grammaa. Sinun ei pitäisi väärinkäyttää tällaista tuotetta, koska lihavuus voi kehittyä.

Hedelmän hedelmäliha on erittäin mehukas. 80 % kokonaiskoostumuksesta ohjataan veteen. Kumquatissa on myös hyödyllisiä monosakkarideja. Hedelmän etuna voidaan pitää sitä, että hedelmän koostumuksesta ei löydy nitraatteja, joita kasvit imevät maaperästä. Melko paljon pektiinejä, ravintokuitua sitrushedelmissä. Siksi sitä käytetään aktiivisesti ruoansulatusjärjestelmän normalisoimiseen.

Käytä kumquatia kuoren kanssa saadaksesi maksimaalisen hyödyn tuotteesta. Tämä koskee sekä tuoreita että kuivattuja hedelmiä. Tässä muodossa hedelmät lisätään erilaisia ​​leivonnaisia, jälkiruoat, marinaadit, hyytelöt, kastikkeet. Myös tinktuurat valmistetaan kumquatin perusteella. Tuotteen kuorella on suuria etuja ja arvoa. Kuivattu kumkvatin kuori on kuuluisa antibakteerisista ominaisuuksistaan.

Tämän vaikutuksen aikaansaamiseksi on suositeltavaa sijoittaa kuivattu kuori tulen lähelle. On hyödyllistä suorittaa aromaterapiaa sitrushedelmien kuorella. Haihtuvat eteeriset öljyt leviävät sisätiloihin tappaen viruksia ja bakteereja. Inhalaatiovälineisiin lisätään kuoren keite. Ja furakumariinin ansiosta hedelmä taistelee aktiivisesti erilaisia ​​sieni-infektioita vastaan.

Kuivatun kumquatin hyödylliset ominaisuudet

Supermarkettien hyllyiltä löydät enimmäkseen kuivattuja tai kuivattuja kumkvatteja. Tuotteen kuljettaminen tuoreena on ongelmallista. Mutta jopa kuivatuilla hedelmillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Korkeatasoinen kalium palauttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan. Ja tämän elementin määrä ei muutu kuivausprosessin aikana.

Säännöllisen kaliumin saannin ansiosta verisuonten seinämät vahvistuvat ja muuttuvat elastisemmiksi. Ja veren kolesterolitason alentaminen estää ateroskleroosin kaltaisen sairauden kehittymisen. Yleensä tuote palauttaa kivennäisaineiden ja vitamiinien tasapainon kehossa. Kansanlääketieteessä kumquatia käytetään sieni- ja tulehdussairauksien hoitoon.

Kuivattujen hedelmien ainutlaatuisuus piilee siinä, että ne lievittävät krapulan oireita. Riittää vain muutaman kumkvatin pureskeleminen pahoinvoinnin poistamiseksi, päänsärky, heikkous. Herkku on hyödyllinen myös ruoansulatuskanavalle. 100 grammaa hedelmiä sisältää 1/3 päivittäisestä ravintokuidun saannista. Kuivatun kumquatin säännöllisen kulutuksen taustalla suoliston motiliteetti paranee. Se auttaa pääsemään eroon ummetuksesta.

Tuoreen kumquatin edut

Tuoreet hedelmät sisältävät valtavan määrän B-vitamiineja, jotka ovat tärkeitä normaali operaatio keskushermosto. Kohtuullinen määrä tuoreita hedelmiä päästää eroon joistakin hermosto-ongelmista. Tuote on myös erinomainen ehkäisy tällaisilta poikkeamilta:

• Unettomuus;
• Apatia;
• mielialan vaihtelut;
• Masennus;
• Päänsärky;
• Hermostunut uupumus;
• Ylityötä.

Muutama kumkvatin hedelmä poistaa stressin vaikutukset. Yleensä tuore kumquat palauttaa psykoemotionaalisen taustan. Kuivattujen hedelmien tavoin tuoreilla hedelmillä on ehkäisevä vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Ravitsemusasiantuntijat käyttävät tuoretta hedelmälihaa ja mehua laihdutuskeinona. Kaikkien aineenvaihduntaprosessien muodostumisen ansiosta kehossa, toksiinien ja myrkkyjen poistaminen, kehon paino vähenee.

Mitä hyötyä kuivatuista hedelmistä on?

Kuivattu tuote säilyttää täysin kaikki tuoreen kumquatin hyödylliset komponentit. On suositeltavaa ostaa kuivattu tuote. Tällainen hedelmä kuivataan hieman auringossa, luonnollisessa ympäristössä, ilman kemikaaleja. Mutta keitetty kumquat, johon on lisätty sokeria tai siirappia, menettää enemmän kaikista hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Tällainen herkku on todennäköisemmin jälkiruoka kuin hyödyn lähde.

Kuivattua kumkvattia suositellaan silmäsairauksista kärsiville, erityisesti verkkokalvoongelmista kärsiville. Ja suurella määrällä A- ja E-vitamiineja on antioksidanttinen vaikutus kehoon. Vapaiden radikaalien negatiiviset vaikutukset neutraloituvat, mitä pidetään syövän ehkäisynä. Myös hedelmät tässä muodossa vähentävät ennenaikaisen ikääntymisen riskiä, ​​vaikuttavat suotuisasti ihon tilaan, vähentävät seurauksia negatiivinen vaikutus ultravioletti.

Kumquatin käyttö kosmetologiassa

Kumquatia käytetään aktiivisesti kosmetologiassa ihon kunnon parantamiseksi. Joten yksinkertainen kasvojen hankaus kumquat-mehulla auttaa välttämään pisamia ja tasoittaa ihonväriä. Ja eteerisen fortunello-öljyn käyttö yhteisessä kylvyssä auttaa rentoutumaan ja lievittämään stressiä raskaan työpäivän jälkeen. Lisäämällä kumquat peel eetteriä kasvo- ja käsivoiteisiin saat kauniin, samettisen ihon, annat iholle sävyä ja joustavuutta.

Voiko kumquat olla haitallista?

Kuten kaikilla muillakin elintarviketuotteilla, kumquatilla on etunsa ja haittansa. Joten ensinnäkin on syytä huomata sitrushedelmien yksilöllinen intoleranssi. Jos olet allerginen sitrushedelmille, on parempi jättää kumquat pois ruokavaliosta. Äärimmäisen varovaisesti kannattaa syödä hedelmiä diabeetikoilla. Monosakkaridien suuren määrän vuoksi voi esiintyä hypoglykemiaa. On parempi neuvotella ensin lääkärin kanssa ja asettaa optimaalinen annos sitrushedelmiä.

Hedelmien kuori sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä. Niiden liiallisella määrällä esiintyy suuontelon limakalvon ärsytystä, mikä aiheuttaa haavaumien ilmaantumista. Siksi jotkut ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään vain hedelmälihan ja erottamaan sen kuoresta. Pienet sokeroidut hedelmät, kumkvatit siirapissa aiheuttavat "siemenvaikutuksen". On erittäin vaikeaa häiritä heistä, mikä johtaa hedelmien hallitsemattomaan kulutukseen. Ja tämä puolestaan ​​​​on täynnä painonnousua.

On myös syytä pidättäytyä kumquatin käytöstä tällaisissa tapauksissa:

• Gastriitin esiintyminen;
• mahahaavan esiintyminen;
• Raskaus;
• Imetysaika;
• Munuaisten sairaudet.

Kuinka valita kumquat?

Kun valitset tuoretta kumquatia, sinun on ensinnäkin kiinnitettävä huomiota ulkonäköön. Hyvän, laadukkaan hedelmän hedelmillä on kirkkaan oranssi väri, sileä, kiiltävä, tasainen muoto. Kumquat muistuttaa jonkin verran mandariinia. Siinä ei saa olla kolhuja, tummia pisteitä, halkeamia tai muita vaurioita. Kosketukselle hedelmä ei ole kova, kohtalaisen pehmeä.

Kuivattu tai kuivattu kumquat ei saa olla liian kirkas. Tällaisten hedelmien väri on himmeä, ei kiiltävä, mutta matta. Mutta kirkkaat kiiltävät hedelmät muuttuvat sellaisiksi väriaine-, säilöntäaine- ja kemikaalikäsittelyn jälkeen. Tällaisista tuotteista ei ole juurikaan hyötyä. Hedelmiä säilytetään pitkään. Tuoreet kumkvatit säilyvät jääkaapissa jopa kolme viikkoa. Ennen käyttöä ja varastointia sekä tuoreet että kuivatut hedelmät on pestävä ja kuivattava huolellisesti. Vain tällä tavalla hedelmät kestävät pidempään, ja ne tuovat enemmän hyötyä.

Kumquat, fortunello, kinkan, japanilainen appelsiini, upea mandariini, salviaruoka ovat eri nimiä samalle hedelmälle. Muiden sitrushedelmien tavoin sillä on ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia riippumatta siitä, syödäänkö se tuoreena, kuivattuna vai kuivattuna.

Mikä on kumkvatti?

Tämä kirkkaan oranssi hedelmä ilmestyi ensimmäisen kerran Kiinassa 1800-luvulla. Jonkin ajan kuluttua se levisi muihin maihin Aasiassa, Euroopassa ja Amerikassa. Kumquat on hedelmä, jonka nimi on peräisin Kiinalainen käännettynä "vihreä omena". Toinen suosittu nimi on "kinkan", jolla on japanilaiset juuret. Se on käännettynä "kultaoranssiksi".

Kumkvatti muistuttaa ulkonäöltään ja maultaan todella tätä oranssia sitrushedelmää. Mutta on joitain merkittäviä eroja. Kumquat-hedelmät ovat pitkulaisia, pitkänomaisia, noin 5 senttimetriä pitkiä ja 3-4 senttimetriä leveitä, ja kuori on niin makea, että hedelmät syödään kokonaisina, jolloin eroon vain sisällä olevat siemenet. Massa on mehukas, miellyttävä, hieman kirpeä makea-hapan maku.

Kumquat on yksi niistä sitruskasveista, joissa voidaan kasvattaa huoneen olosuhteet. klo asianmukainen hoito tämä ikivihreä puu ei vain sovi täydellisesti minkä tahansa huoneen suunnitteluun, vaan myös miellyttää omistajia maukkailla ja terveellisillä hedelmillä.

Koostumus, ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Kumquat on monien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Jotkut niistä löytyvät suoraan hedelmän kuoresta. Oranssit hedelmät sisältävät B-, C-, A-, E-vitamiineja. Kemiallinen koostumus kumquat sisältää sellaisia mineraalielementtejä kuten kalium, kalsium, fosfori, sinkki, magnesium, kupari ja rauta. Se sisältää paljon rasvahappoja ja aromaattisia öljyjä.

Tämän hedelmän tärkein etu muihin sitrushedelmiin verrattuna on, että sen hedelmät eivät sisällä lainkaan nitraatteja. Siksi "kultaisen oranssin" etuja on vaikea yliarvioida.

Kumquat on hedelmä, joka ei ole vain ainutlaatuinen koostumuksessaan, vaan myös vähäkalorinen. 100 grammaa appelsiinihedelmää sisältää vain 70 kcal. Sen on oltava laihtua haluavien ihmisten ruokavaliossa.

Tuoreiden hedelmien hyödylliset ominaisuudet

Kumquat-hedelmät ovat yhtä hyödyllisiä missä tahansa muodossa. Niitä syödään tuoreena, kuivattuna, kuivattuna. Tästä kumquatin hyödylliset ominaisuudet eivät vähene.

Tuore kumkvatti:

• välttämätön tuote hermoston sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon;
• auttaa pääsemään ulos masentuneesta tilasta, pääsemään eroon stressistä ja apatiasta;
• normalisoi emotionaalista taustaa;
• parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa.

"Golden Orange" tulee syödä suoraan kuoren kanssa. Se sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, kun taas nitraatteja ei ole ollenkaan.

Kuivattu kumquat: haittaa ja hyötyä

Kuivattua kumquatia pidetään hyödyllisempänä kuin tuoreena. Vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä siinä on vielä suurempi. Esimerkiksi antifungaalinen aine furakumariini ei sisällä tuoreita hedelmiä, vaan kuivattua kumkvatia. Sen hyödylliset ominaisuudet ovat seuraavat:

• taistelee tehokkaasti vilustumista ja flunssaa vastaan;
• taistelee sieni-infektioita ja tulehdusta vastaan;
• stabiloi maha-suolikanavan elinten toimintaa;
• energisoi kehoa, lisää elinvoimaa;
• täydentää vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta, lisää kehon vastustuskykyä erilaisille viruksille;
• parantaa aivojen toimintaa;
• kuivatun kumquatin eteeriset öljyt lisäävät sen bakterisidisiä ominaisuuksia, mikä on erityisen tärkeää vilustumisen lisääntyessä.

"Kultaisen appelsiinin" hedelmät voivat vahingoittaa kehoa. Vasta-aiheet sen käytölle kuivatussa ja missä tahansa muussa muodossa ovat:

• Krooninen gastriitti ja mahahaava. Kumkvatin hedelmien sisältämä happo aiheuttaa näiden sairauksien pahenemista.
• munuaissairaus
• Taipumus allergioihin.
• Diabetesta sairastavien tulisi rajoittaa kuivattujen hedelmien saantia.

Kuivattu kumquat, jonka haitat ja hyödyt eivät ole kaikkien tiedossa, suositellaan myös raskaana oleville naisille korkean vitamiini- ja kivennäisainepitoisuuden vuoksi. Mutta viimeisen kolmanneksen aikana sen käyttöä tulisi rajoittaa, koska syntymättömän lapsen allergioiden kehittymisen riski on suuri.

Kuivattu kumquat. Haitaa ja hyötyä keholle

Kuivattu kumquat ei ole yhtä hyödyllinen kuin kuivattu tai tuore. Se ei ole millään tavalla huonompi kuin hyödylliset ominaisuudet. Kuivattu kumquat on erityisen hyödyllinen ihmisille, joilla on silmäsairauksia. Tämä johtuu A-vitamiinin sisällöstä sen koostumuksessa.

"Golden Orange" vaikuttaa suotuisasti ihoon. Se estää sen ennenaikaista ikääntymistä, vähentää ultraviolettisäteilyn negatiivisia vaikutuksia. Ihon luonnollisen kauneuden tarjoaa appelsiinin hedelmälihassa ja kuoressa oleva E-vitamiini.

Kuivattu kumkvatti, jonka haitat ja hyödyt ovat suurelta osin samat kuin tuoreiden ja kuivattujen hedelmien, on korvaamaton tuote talviaika vuoden. Se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää aikuisilla ja lapsilla.

Kumquatin käyttö ruoanlaitossa

Kumquatia käytetään ruoanlaitossa tuoreena ja kuivattuna.

• Sen kypsistä hedelmistä voit valmistaa alkuperäisen kastikkeen, joka sopii täydellisesti liha- ja kasvisruokien makuun.
• Appelsiinin hedelmistä saa herkullista ja terveellistä hilloa, hilloa ja marmeladia.
• Kumquatia, jonka ominaisuudet säilyvät missä tahansa muodossa, käytetään sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Niitä voidaan lisätä erilaisiin jälkiruokiin ja leivonnaisiin.
• Valmista "japanilaisen appelsiinin" mehusta herkullisia cocktaileja, liköörejä ja tinktuuroita.

Kuivattu kumkvatti, jonka hyödylliset ominaisuudet ovat jopa korkeammat kuin tuoreilla hedelmillä, antaa kaikille leivonnaisille ainutlaatuisen sitrusmaun. Mutta tässä muodossa sen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden ei ole 70, vaan jopa 280 kcal.

Kuinka valmistaa sokeroitua kumquatia kotona

Herkullisten ja terveellisten sokeroitujen hedelmien valmistamiseksi tarvitset 0,5 kiloa kumkvatia, saman määrän sokeria ja 100 ml vettä. Lisäksi kaikki on hyvin yksinkertaista.

1. Huuhtele hedelmät, leikkaa viipaleiksi, poista siemenet.
2. Valmista siirappi vedestä ja sokerista. Keitä minuutti.
3. Lisää kumkvatin palat kiehuvaan siirappiin. Keitä keskilämmöllä 10 minuuttia.
4. Poista lämmöltä, anna jäähtyä kokonaan.
5. Keitä sokeroituja hedelmiä seuraavana päivänä 10 minuuttia. Toista toimenpide vielä 2-3 päivää.
6. Laita sen jälkeen jäähtyneet sokeroidut hedelmät leivinpaperilla varustetulle pellille. Kuivaa päivä ilmassa tuuletetussa huoneessa ja sitten useita tunteja uunissa enintään 50 asteen lämpötilassa. Mitä kauemmin palat ovat uunissa, sitä kiinteämmäksi kumkvatista tulee.

Sokeroidut hedelmät voidaan ripotella kypsennyksen jälkeen tomusokerilla. Säilytä kuivassa astiassa noin 6 kuukautta.

Kumquat marmeladihillo

Hyödyllisestä kumquatista voit kokata hyvin herkullinen hillo. Tätä varten tarvitset 1 kilogramman kypsiä hedelmiä, 800 grammaa sokeria ja 200 ml vettä.

Pese kumkvatit huolellisesti, kuivaa ne ja leikkaa ohuiksi renkaiksi muistaen poistaa siemenet. Keitä sitten siirappi kattilassa sokerista ja vedestä. Sammuta liesi. Upota hienonnetut hedelmät kuumaan siirappiin ja aseta pannu sivuun 12 tunniksi. Aloita herkun kypsentäminen määritetyn ajan kuluttua uudelleen. Keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes siirappi on kirkasta. Järjestä kuuma hillo steriileihin purkkeihin, kääri ja lähetä sitten säilytykseen jääkaappiin tai kellariin.

Kumquathillosta tulee paksu, kuten marmeladi, tuoksuva, mausteinen katkeruutta. Valmistusmenetelmästä riippumatta hedelmä ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Kumquat - hyödyllisiä ominaisuuksia

Viime aikoina supermarkettien ikkunoihin on ilmestynyt paljon uusia, vähän tunnettuja tuotteita. On myös yllättävää, että aiemmin saavuttamattomia eksoottisia hedelmiä myydään täysillä. Näitä ovat makeat ananakset ja mangot, kirkkaanvihreät avokadot, kypsät litsit, pomelo, kookos, tangelo, feijoa ja miniatyyri kumquat. Eurooppalaiset käyttävät kumquatia useammin kuin muita sitrushedelmiä. Tämä ei ole yllättävää, koska tällä hedelmällä on koko joukko hyödyllisiä ominaisuuksia. Tänään puhumme kumquatista ja sen eduista.

Yleinen kuvaus ja käyttö

Kumkvatti on trooppinen ikivihreä kuuluvat sitrushedelmien perheeseen. Hedelmiä kutsutaan myös fortunellaksi ja kinkaniksi. Kumquatin kotimaa on Kiinan eteläiset maat. Nyt vientimaita ovat Indonesia, Japani, Kreikka ja Yhdysvallat.

Ulkoisesti hedelmät muistuttavat pientä soikeaa oranssia. Kumkvatin pituus ei ylitä 5 cm, leveys 4 cm. Koska se kulutetaan yhdessä kuoren kanssa, maku muistuttaa hapan-makeaa ja samalla hapokasta mandariinia. Kinkaneja on useita lajikkeita:

• malaiji;
• Hong Kong;
• meiva;
• marumi;
• fukushi;
• nagas.

Kumquatia käytetään laajasti erilaisten ruokien valmistukseen. Yleensä se syödään raakana tai ne koristelevat salaatteja, voileipiä, buffetvälipaloja, cocktaileja. Hedelmät sopivat myös hyvin hapanimeläkastikkeiden valmistukseen lihalle, kalalle ja vihanneksille. Kuivattu kumkvatti, jota käytetään väkevien alkoholijuomien välipalana, säilyttää myös hyödylliset ominaisuutensa. Fortunellaa lisätään usein jälkiruokiin.

Kuinka valita oikea kumquat?

Kun ostat tätä trooppista hedelmää, sinun tulee arvioida huolellisesti sen ulkonäkö. Kuoren tulee olla täyteläisen oranssi, sileä ja kiiltävä, ilman naarmuja tai vaurioita. Kypselle hedelmälle on ominaista keskipehmeys, sen kovuus osoittaa kypsymättömyyttä ja liiallinen pehmeys ylikypsyyttä. Tuotetta tulee säilyttää jääkaapissa enintään 3 viikkoa. Pese kumquat lämpimällä vedellä ja kuivaa sitten huolellisesti. Hedelmät voidaan pakastaa.

Hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet kumquatin käytölle

Voimme puhua kumquatin eduista pitkään, koska sen hämmästyttävä gastronominen, alkoholin vastainen ja antibakteerinen suorituskyky ansaitsee todellisen kunnioituksen. Hyödyllisiä ominaisuuksia ovat kumquat kuivattu, kuivattu ja tuore. Se sisältää paljon ihmiselle välttämättömiä aineita, mukaan lukien:

• suuri määrä eteerisiä öljyjä;
• furakumariini, joka pystyy selviytymään useista sieni-infektioista;
• vitamiinit A, C, E, B1-6;
• kalium ja kalsium;
• rauta, magnesium, kupari, natrium;
• sinkki ja fosfori;
• rasvahappo.

Sokeroitujen hedelmien hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi kumquatia käytetään:

C-vitamiinin lisääntynyt pitoisuus tekee kumkvatista välttämättömän välineen kehon yleisen vastustuskyvyn lisäämiseksi taudinaiheuttajia vastaan ​​ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Monien Aasian maiden asukkaat tietävät, että kumquat on hyödyllinen ja miksi. He pitävät hedelmät tulen lähellä uskoen tämän tehostavan sen hyödyllistä vaikutusta.

Kumquatin edut ovat ilmeisiä, ja tämä hedelmä ei voi aiheuttaa haittaa. Sitä pidetään ruokavaliotuotteena, joka edistää ylimääräisen kolesterolin, toksiinien, raskasmetallien ja radionuklidien hajoamista ja eliminaatiota. Kumquatilla ei ole vasta-aiheita. On myös syytä huomata, että Fortunellan jatkuva sisällyttäminen ruokavalioon on aivohalvauksen ehkäisy.

Kuivattu kumquat - hyödyllisiä ominaisuuksia

Luonnollinen kuivattu kumquat ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen herkku. Kuivatun kumquatin valmistustekniikan mukaisesti se säilyttää kaiken hyödyllistä materiaalia. Tällainen tuote ei näytä kovin edustavalta: se tummuu ja rypistyy. Kuitenkin tässä muodossa se on hyödyllinen keholle. Sitä vastoin siirapissa keitetyt ja kuivatut hedelmät näyttävät paljon paremmilta, mutta eivät sisällä hyödyllisiä aineita.

Mikä on hyödyllinen kuivattu kumquat?

Kuivatun kumquatin hyödylliset ominaisuudet ovat melko laajat. Maksimaalisen hyödyn saamiseksi tästä hedelmästä on suositeltavaa syödä hedelmälihan lisäksi myös kuivattu kuori. Kuivatun kumquatin edut ovat tällaisissa ominaisuuksissa.

Fortunello on erittäin terveellinen sitrushedelmä. Tämän hedelmän yleisin nimi on kumquat. Mikä tämä hedelmä on? Japanissa tämä sitrushedelmä on yksi uudenvuoden ominaisuuksista. Tällä pienellä, saksanpähkinän kokoisella, kirkkaan oranssilla hedelmällä on erityisiä hyödyllisiä ominaisuuksia, joista keskustelemme alla.

Kumkvatteja on kuusi tyyppiä, jotka eroavat toisistaan ​​kooltaan ja muodoltaan, ja noin tusinaa luonnollista tai keinotekoista hybridiä: ichangquat, fukushi kumquat, lemonquat, orangequat, morgani kumquat jne.

Kuivattu kumquat: hyödyllisiä ominaisuuksia

Kuivattuja kumkvatteja syödään, sekä hedelmälihaa että kuorta, saadakseen eniten hyötyä viisaiden ruoasta (tätä kutsutaan myös kumkvatiksi). Tässä muodossa sitrushedelmiä lisätään erilaisiin ruokiin (confiture, hyytelö, hapanimeläkastikkeet, marinaadit) tai niitä käytetään tinktuuroiden valmistukseen. Mitkä ovat kuivatun kumquatin terveyshyödyt? Selvitetään se.

Kuivatulla kumquat-kuorella on antibakteerisia ominaisuuksia. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi kuivattu kuori asetetaan avotulen lähelle. Kuoren sisältämät eteeriset öljyt leviävät ilmaan ja taistelevat viruksia ja bakteereja vastaan. Inhalaatioliuoksissa käytetään kuivatun fornutellan kuoren keittämistä.

Kuivattu kumkvatti sisältää myös runsaasti furakumariinia, ainetta, joka auttaa sieni-infektioiden hoidossa.

Kuivattu kumkvatti edistää:

• veren puhdistaminen kolesterolista;
• täydentää kehon mineraaleja ja vitamiineja;
• auttaa tulehduksellisten tai sienisairauksien hoidossa;
• vähentää krapulan oireita. Tässä asiantuntijoiden mielipiteet eroavat. Jotkut suosittelevat syömään 200-300 grammaa hedelmiä, toiset sanovat, että riittää vain muutaman hedelmän pureskeleminen;
• auttaa torjumaan ummetusta (sisältää 1/3 kehon päivittäisestä ravintokuitutarpeesta).

Tuore kumkvatti: hyödyt

Tuoreessa muodossa kumquatin hyödylliset ominaisuudet ovat seuraavat:

• hermoston sairauksien ehkäisy ja hoito;
• auttaa kehoa selviytymään stressistä tai apatiasta;
• parantaa kehon emotionaalista tilaa;
• on sydän- ja verisuonitautien ehkäisy;
• vähentää stressitilanteiden negatiivisia vaikutuksia.

Kuivattu kumquat: hyödyllisiä ominaisuuksia

Kuivatussa kumquatissa hyödylliset ominaisuudet säilyvät täysin. Se on kuivattu japanilainen mandariini (toinen nimi merentakaisille hedelmille), eli se, joka on kuivattu auringossa tai kuivausrummussa, joka kannattaa ostaa.

Sokerisiirappissa keitetty ja sitten auringossa kuivattu kumkvatti menettää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Siksi tällainen herkku tulisi ottaa jälkiruokana, ei ruokavalion vitamiinilisänä.

Kuivattu kumquat ei näytä kovin edustavalta: tumma ja ryppyinen. Hedelmien kirkas kylläinen väri osoittaa elintarvikevärien käytön. Kuivatun kumquatin hyödyllisiä ominaisuuksia arvostavat varmasti ihmiset, jotka ovat alttiita verkkokalvoongelmille (yösokeus, likinäköisyys jne.).

A- ja E-vitamiinit, jotka tulevat kehoon, auttavat torjumaan näitä vaivoja. Myös näillä vitamiineilla on upea vaikutus ihon tilaan:

• ennenaikaisen ikääntymisen riski vähenee;
• ihottumien mahdollisuus vähenee;
• ultraviolettisäteiden negatiivinen vaikutus vähenee.

Kumquat: haittaa

Haitallinen kumquat voi tuoda ihmisiä, joilla on yksilöllinen intoleranssi hedelmiin. Siksi, ennen kuin käytät tätä eksoottista, ota yhteyttä lääkäriisi, varsinkin jos sinulla on taipumus allergisille reaktioille.

Diabeetikoiden tulee käyttää tuotetta erittäin varoen.

Kumquatin kuori sisältää eteerisiä öljyjä. Ne ärsyttävät suun limakalvoa ja voivat johtaa haavaumien muodostumiseen! Siksi monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat edelleen pidättäytymään kumquat-kuoren syömisestä.

Kun ostat sokeroituja kumkvatteja, muista "siemenvaikutus" - on vaikeaa päästä eroon pienistä makeista hedelmistä ajoissa!

Jos henkilö kärsii mahahaavoista, munuaissairaudesta tai gastriitista, hänen tulee pidättäytyä syömästä japanilaista mandariinia.

Mitä kumquatissa on?

Tämän eksoottisen hedelmän ainutlaatuisuus on, että se ei todellakaan ime nitraatteja maaperästä. Sinun tulisi ehdottomasti ottaa kumkvatti ruokavalioosi - eräänlainen 100% luonnollinen hyödyllisyyden varasto, nimittäin:

• kalium 236 mg/100 g;
• kalsium 63/100;
• magnesium;
• fosfori 23/100;
• natrium;
• beetakaroteeni;
• pektiiniaineet;
• tyydyttyneet, tyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvahapot;
• vitamiinit C, A, B3, B5, E jne.

Tuoreen tuotteen kaloripitoisuus on 65-70 kcal / 100 g hedelmää. Kuivattu kumkvatti sisältää noin 50-55 kcal, kuivattujen hedelmien kaloripitoisuus on noin 240-250 kcal / 100 g.

Kumquatin käyttö kosmetologiassa

Kumquat tuo paljon etuja parantamiseen ulkomuoto. Hieromalla kasvojasi tuoreella hedelmämehulla estät pisamioiden syntymisen ja teet ihostasi tasaisemman. Lisäämällä eteerinen öljy fortunello kylvyssä, saat rentouttavan vaikutuksen sen ottamisesta. Kumkvatin kuoresta otettua eteeristä öljyä voidaan käyttää myös kasvojen hoitoon. Tämä öljy tekee kasvojen ihosta samettisen ja joustavan, antaa sille sävyn.

Kuinka tehdä kumquat-tinktuura?

Sen valmistamiseksi tarvitset 10 palaa kumquatia, 0,5 kg kukkahunajaa, 0,5 litraa vodkaa, 50 grammaa inkiväärijuurta. Hyvin pestyille sitrushedelmille teemme 3-5 leikkausta. Laitamme hedelmät purkkiin, lisää hienonnettu inkivääri ja kaada ensin hunajaa, sitten vodkaa. Työkappaletta tulee infusoida kolme kuukautta jääkaapissa.

Jos sinun on parannettava kuiva yskä Fortunello-tinktuuralla, 100 grammaa tinktuuraa tulee lämmittää ja juoda pienissä kulauksissa.

Muista kokeilla kumquatia! Sen makea ainutlaatuinen maku, miellyttävä tuoksu ja parantavia ominaisuuksia sopii makuusi. Ja saatat haluta aloittaa kumkvattien kasvattamisen kotona! Pienoispuu, jossa on kiiltävät lehdet ja kirkkaat hedelmät, sopii täydellisesti mihin tahansa sisustukseen. Kumquatin kasvattaminen kotona on mahdollista ja kokemattomienkin kukkaviljelijöiden voimissa, mutta se on täysin erilainen tarina.

NEUVOT Voit suurentaa näytöllä olevia kohteita painamalla Ctrl + Plus ja pienentääksesi niitä painamalla Ctrl + Miinus
Kumquat on sitrushedelmä, joka on peräisin Kiinasta. Tämä hedelmä ilmestyi ei niin kauan sitten Venäjällä, missä sitä voi usein löytää kuivattuna myymälöissä. Miltä hän näyttää? Miltä se maistuu? Tänään puhumme tästä sitrushedelmien edustajasta. "Suosittu terveydestä" kertoo kuivatun kumquatin kaloripitoisuudesta, vasta-aiheista ja hyödyllisistä ominaisuuksista.

Mikä on kumquat?

Kuten jo mainittiin, tämä on sitrusperheen jäsen, saksanpähkinän kokoinen hedelmä. Sen kuori on rikas oranssi väri mikä saa sen näyttämään pieneltä oranssilta. Ei ihme, että tätä hedelmää kutsutaan myös japanilaiseksi appelsiiniksi ja upeaksi mandariiniksi. Sitruuna maistuu hyvältä, ja sen kuori on myös syötävä ja terveellinen. Kiinassa kumkvattia on pitkään arvostettu ja sen hedelmiä ei ole käytetty vain herkkuna, vaan myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Mitä hyötyä tästä kiinalaisesta sitrushedelmästä on?

Kuivatun kumquatin hyödylliset ominaisuudet

Kumkvatin massan ja kuoren rikas koostumus tekee siitä erityisen arvokkaan terveydellisen tuotteen. Tämä hedelmä pystyy korvaamaan kokonaisen vitamiini-mineraalikompleksin, koska se sisältää lähes kaikki B-ryhmän vitamiinit sekä muut - PP, C ja E. Lisäksi kumkvatilla on rikas mineraalikoostumus. Sen massasta löytyi mikro- ja makroelementtejä - mangaania, sinkkiä, magnesiumia, natriumia, magnesiumia, rautaa, kuparia, fosforia ja muita hyödyllisiä aineita. Pieni määrä sitrushedelmiä sisältää tyydyttyneitä rasvahappoja, mono- ja disakkarideja sekä ravintokuitua. Kumquatin sisältämät erilaiset vitamiinit ja hivenaineet auttavat välttämään beriberiä ja vahvistamaan kehon puolustuskykyä.

Hedelmän hedelmäliha sisältää ainetta - furakumariinia, joka taistelee menestyksekkäästi erilaisia ​​sieni-infektioita vastaan. Kuori sisältää myös arvokasta eteeristä öljyä, joka auttaa hoitamaan nuhaa ja yskää. Kuivatulla kumquatilla on samat ominaisuudet kuin tuoreella, kaikki siinä olevat hyödylliset aineet varastoidaan kokonaan.

Jos syöt useita sitrushedelmiä aamulla, huomaat terveydentilan kohentuvan - elinvoimaa ilmaantuu, ummetus on vähemmän häiriintynyt, ruokahalu ja mieliala paranevat. Ja kaikki, koska kumkvatti poistaa myrkyllisiä aineita kehosta - erilaisia ​​myrkkyjä, radionuklideja, raskasmetallien suoloja ja kolesterolia.

Tämän toiminnan ansiosta veri puhdistuu, verisuonten seinämät muuttuvat joustavammiksi ja aivojen ja muiden elinten verenkierto paranee. Itämaisten sitrushedelmien säännöllinen käyttö pienentää sydämen vajaatoiminnan ja aivohalvauksen riskiä.

Kumkvatissa on runsaasti karkeakuitua, joten se puhdistaa täydellisesti suoliston seinämät kertyneestä myrkkystä ja poistaa ne. Tämä edistää ulosteiden normalisoitumista ja painonpudotusta sekä parantaa ihon ulkonäköä. Mielenkiintoista on, että tämä sitrushedelmä ei pysty keräämään nitraatteja. Harvoilla vihanneksilla ja hedelmillä on tämä ominaisuus. Tämä tarkoittaa, että se ei voi aiheuttaa myrkytystä. Toinen kuivatun kumquatin hyödyllinen ominaisuus on, että sen massa estää mahahaavojen kehittymistä. Jos kärsit huonosta näköstä tai A-vitamiinin puutteesta johtuvasta yösokeudesta, syö kumkvattia, se auttaa täydentämään tämän aineen saantia ja parantamaan näöntarkkuutta. Japanilaisen appelsiinin syöminen on terveellistä, mutta pieniä määriä. Riittää, kun syöt useita hedelmiä joka päivä vahvistaaksesi vastustuskykyäsi ja korvataksesi vitamiinien puutteen. Onko sen käytöllä vasta-aiheita?

Kuivatun kumquatin vasta-aiheet

Kumquat on hyödyllisyydestään huolimatta vasta-aiheinen joillekin ihmisille. Esimerkiksi ne, joilla on lisääntynyt mahalaukun happamuus. Myrkkyjä ja myrkyllisiä aineita poistavan kyvyn vuoksi tätä hedelmää ei suositella ihmisille, joilla on munuaisongelmia, koska kehon puhdistamisen aikana nämä elimet rasituvat voimakkaasti.

Ja tämä itämainen hedelmä voi aiheuttaa allergisen reaktion. Jos huomaat ihottumaa kehossasi tai olet huolissasi kutinasta useiden hedelmien syömisen jälkeen, luovu herkuista. Samasta syystä imettävien äitien ei tulisi syödä kumkvatteja, jotta vauva ei saisi allergiaa.

Hedelmien liiallinen syöminen voi aiheuttaa suolistohäiriöitä. Jos kärsit usein ripulista, älä sisällytä tätä herkkua ruokavalioosi. Kauppojen hyllyiltä löydät kuivattua kumquatia monivärisenä - punainen, vihreä, keltainen.

Tämän hedelmän luonnollinen väri on oranssi, ja väriaineita käytetään antamaan sille muita sävyjä. Tällainen kumquat voi olla haitallista terveydelle, muista tämä. Mikä on hedelmän ravintoarvo ja sen kaloripitoisuus? Keskustellaan tästä aiheesta.

Mikä on kuivatun kumquatin kaloripitoisuus?

Kumquatin kaloripitoisuus kuivauksen jälkeen on 56 kcal. Siksi tätä hedelmää suositellaan dieettiruokaa. Korkean hiilihydraattipitoisuuden ansiosta se antaa kylläisyyden tunteen, mutta samalla se imeytyy ja sulautuu helposti.

Kuivattu kumquat säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja auttaa ylläpitämään ihmisten terveyttä. Jos löydät myytävänä upean mandariinin, muista arvostaa sen makua, mutta muista syödä sitä kohtuudella.

Olga Samoilova terveydestä suositulle (www.sivusto)