С настъпването на златния сезон - есента, на нашите маси се появява сладък и невероятно ароматен плод - круша. Ползите от крушата - вкусен сочен плод са известни от древни времена. От плодовете се варят сладко и конфитюр, слагат се в пайове, добавят се към сосове, изстисква се сок, а също така се използват в гурме месни ястия за подправка на вкуса и аромата.

Ползите от крушата обаче не са само във вкуса, на първо място това е плод, богат на пектини, фибри и след като научи на какви витамини е богат плодът, никой не се съмнява в неговите лечебни свойства.

Китай с право се счита за родното място на крушите, но не е известно със сигурност къде това дърво от семейство Розови се е разпространило в цяла Европа и Централна Азия, вкаменелите останки от тези плодове са открити в Швейцария, а на фреските, открити в бившата територия на Помпей, има изображение на плодоносно дърво, наподобяващо по форма крушов плод. Така или иначе, крушата е много вкусен плод и днес тя заема почетно място в диетата на съвременния човек, благодарение на витаминните ползи за тялото, които носи.

Биохимичен състав

Прекрасният крушов плод е полезен поради балансирания си състав и сравнително ниското съдържание на калории, само 47 kcal на 100 грама продукт, което прави този плод подходящ за диетично хранене, а ниското съдържание на глюкоза и захароза в сравнение с фруктозата позволява дори диабетиците да им се наслаждават.

Витамините в крушата (чай от плодове и листа), както и други биоактивни вещества, също са в достатъчни количества. Сочната пулпа е особено богата на витамини С и А, както и на фолиева киселина, което е специалните полезни свойства на плода за жени, които се готвят да станат майка. Какви хранителни вещества и минерали съдържа плодът? Какви са ползите от напитки като сок и чай от листата и какви са ползите от крушата и нейните хранителната стойностза жени?

Хранителната стойност

Хранителната стойност на този продукт се състои от следното съотношение на веществата на 100 грама продукт:

витамини

Суровите плодове имат големи ползи за здравето, тъй като съдържат много микроелементи, необходими за поддържане на тялото ежедневно, особено в плодовете на калий, натрий, калций, както и силиций и желязо. Благодарение на този химичен състав, крушите могат да повишат нивата на хемоглобина и да намалят риска от анемия. Можете да научите повече за това какви витамини се съдържат в круша от таблицата.

на 100 грама продукт	съдържание на витамини mg
Витамин А	0.002
Витамин B1	0.02
Витамин B2	0.03
Витамин B5	0.05
Витамин B6	0.03
Витамин B9	0.002
Витамин Ц	5
Витамин Е	0.4

Минерали

на 100 грама продукт	минерално съдържание mg
калий	155
калций	19
Фосфор	16
Натрий	14
Магнезий	12
Сяра	6
Силиций	6
Желязо	2.3

Лечебни свойства

Плодовете и сокът имат редица полезни и донякъде лечебни свойства, поради факта, че крушата съдържа големи количества витамини. Съдържанието на витамин С в един плод задоволява една четвърт от дневната нужда за възрастен, а естествените фитонциди имат антибактериални свойства. Така че при настинки, стоматит и болки в гърлото се използва чай от крушови листа, чиито предимства са антимикробни и противовъзпалителни ефекти.

Месото на този сочен плод съдържа вещества, които стимулират производството на ендорфини - хормони на доброто настроение, а естествените аналгетици имат лек ефект при мигрена и главоболие. Затова сокът и чаят от листата са чудесни при настинки и стрес.

Проблемът с този лечебен плод е, че той се съхранява доста лошо, следователно, за да се запазят всички полезни свойства, плодовете се сушат. Сушената и сушена круша има същите ползи като в прясна форма, следователно през пролетния период на бери-бери и респираторни заболявания, компот от сушени плодове, чай от листа или сок ще бъдат вид профилактика на настинка.

Сокът се използва в народната медицина за нормализиране на кръвното налягане, укрепване на имунната система, а също и като антисептик при болки в гърлото. Съдържа голямо количество есенциални киселини, както и калий и магнезий, които помагат за извеждане на токсините от тялото и възстановяване на хидролитичния баланс след вирусни заболявания.

Стойността на крушите за организма се крие във факта, че в биохимичния състав има много ценно вещество - антиоксидантът глутатион, без който други антиоксиданти не издържат дълго в тялото и, когато се окисляват, представляват заплаха за тялото. При сегашните условия на живот, включително околната среда и стреса, тялото не е в състояние да произведе необходимото количество от този антиоксидант, оттук и инсулти, автоимунни заболявания и хипертония. Ежедневната консумация на плодове под формата на сок, компот, в суров вид е вид подкрепа за силите на тялото и профилактика на тези заболявания.

Особено ценени са сортовете круши конферент и пакхам, които произхождат от Китай. Конферентните сортове круши носят безценни ползи в козметологията; на базата на пулпата на тези плодове се правят много естествени и следователно безвредни маски, които имат почистващ и регенериращ ефект върху кожата на лицето.

Вреда за здравето

Въпреки всичко положителни свойствакруши, тези плодове, ако се консумират прекомерно, могат да бъдат вредни за тялото, следователно има някои противопоказания, свързани с факта, че пулпата на плода съдържа твърда целулоза. Вероятно всички сме усетили в някои сортове, дори сочни и меки, твърди зърна, разположени по-близо до сърцевината. Тези гранули не се разтварят в стомаха и помагат за прочистване на червата при здрав стомах. В същия случай, ако човек има анамнеза за хронична язва, гастрит, панкреатит, крушите трябва да се консумират с голямо внимание.

Плодът на крушата е вреден за хора, страдащи от запек, тъй като сърцевината му, подобно на кората, съдържа голямо количество танини, които помагат за фиксиране на изпражненията.

Чаят от крушови листа, който насърчава загубата на тегло, е противопоказан за тези, които имат камъни в бъбреците, тъй като неговият почистващ и диуретичен ефект може да бъде вреден, причинявайки колики.

Не трябва да злоупотребявате с круши преди лягане, тъй като високото съдържание на целулоза може да забави храносмилането и да причини подуване на корема. По същите причини бременните и кърмещите жени не трябва да се увличат по плодовете.

Крушата е плод не само вкусен, но и много полезен. Редовното включване на круши в менюто ви позволява да намалите нивата на холестерола в кръвта, помага за укрепване на имунитета и ви позволява да се отървете от излишните килограми. Крушите могат да се ядат както от абсолютно здрави хора, така и от болни. Тези плодове са полезни за бременни жени и малки деца, тъй като крушите съдържат много витамини и минерали.

Известно е, че колкото по-ароматен е плодът, толкова повече полезни съставки съдържа.

100 г круша съдържа:

Аскорбинова киселина - 5 mg.

Токоферол - 0,4 mg.

Витамини от група В: витамин B2 - 0,03 mg, витамин B5 - 0,05 mg, витамин B9 - 0,002 mg, витамин B1 - 0,02 mg, витамин B6 - 0,03 mg.

Калий - 155 mg.

Натрий - 14 mg.

Калций - 19 mg.

Желязо - 2,3 mg.

Фосфор - 16 mg.

Магнезий - 12 мг.

Сяра и силиций - по 6 mg.

В допълнение, крушите съдържат такива вещества, необходими за човека, като молибден, йод, бор, цинк, манган, ванадий, флуор, никел и много други. Яденето на круши в храната ви позволява да наситете тялото с фолиева киселина, което е особено полезно за бременни жени.

Зрелите круши са 97% сочна каша, останалите 3% са семена и кора. Крушата е ценен източник на фибри, които нормализират работата на червата. Включването на круша в менюто ви позволява да регулирате биоценозата в тялото, тъй като плодът е естествен антибиотик.

Пулпът на плода съдържа флавоноиди, органични киселини, танини и ензими. Крушата също съдържа нишесте.

Но тези круши, които растат в екологично неблагоприятни райони, няма да бъдат от полза за тялото. Не трябва да събирате плодове от дървета покрай магистрали. Такива плодове ще съдържат тежки метали, включително олово, талий и стронций.

Крушите могат безопасно да се консумират от хора с наднормено телесно тегло, тъй като тези плодове са нискокалорични продукти. В 100 g круша се съдържат около 47 kcal, от които 10,7 g са въглехидрати, 0,3 g са мазнини и 0,4 g са протеини.

Полезни свойства на крушите за здравето на организма

Ползите за здравето от крушите не могат да бъдат надценени.

Чрез използването на тези плодове можете да постигнете следните ефекти:

Повишаване на общата устойчивост на организма към инфекциозни заболявания;

Елиминирайте съществуващите възпалителни процеси;

Увеличете хранителната стойност на кърмата;

Нормализира работата на храносмилателните органи;

Регулират метаболизма;

Увеличете функционалността на черния дроб и бъбреците.

Поради факта, че крушата съдържа голямо количество аскорбинова киселина, съдовете се укрепват, повишава се здравината и еластичността на съдовата стена. Крушите могат да се консумират за предотвратяване на атеросклероза, тъй като помагат за намаляване на.

Тъй като крушата е богата на диетични фибри, е полезно да я включите в менюто на хора с. Любителите на круши имат не само косата и ноктите в отлично състояние, но и кожата и зъбите. Препоръчва се редовно да се ядат круши за хора, страдащи от рак, тъй като тези плодове повишават ефективността на лекарствата, предназначени за лечение на рак.

Крушите помагат в борбата срещу следните заболявания:

Кожни заболявания. При склонност към алергии, както и екзема, е необходимо да се използва отвара от крушови листа. За да го приготвите, трябва да излеете 0,5 литра вряла вода в чаша млади листа от круша. След това получената смес се вари на тих огън 2 минути. В получения бульон марлята се навлажнява и се нанася върху възпалените участъци от кожата.

Болести на отделителната система. Отвара на базата на круши може да намали интензивността на болката по време на уриниране, например при цистит. В допълнение, количеството отделена урина се увеличава и неприятната миризма престава да се излъчва от нея.

Заболявания на жлъчната система. За терапевтични цели е полезно да се приема отвара на базата на сушени плодове. Трябва да нарежете една круша, да я залеете с 500 мл вода и да варите получената смес, докато плодът омекне. След това бульонът се отстранява от огъня и се държи под капак за 3 часа. Пийте получения състав 3-4 пъти на ден по половин чаша. Това е много полезно лекарство при заболявания на жлъчния мехур.

Заболявания на сърдечно-съдовата система. Тъй като крушите съдържат калий, е полезно да се консумират както пресни, така и сушени. Можете да приготвите различни напитки от плодове: компоти, сокове, плодови напитки.

Крушите ви позволяват да се отървете от отоци, да повишите нивото на хемоглобина в кръвта и да нормализирате работата на жлъчния мехур. За целта е достатъчно да ядете около 100 г плодове на ден. Тази порция дава възможност за 100% насищане на тялото с кобалт.

Много полезен сорт круши Конференция. Трябва да се включи в менюто на хора с нарушения в работата на сърдечната дейност, както и проблеми с имунната система. Този сорт съдържа органични киселини и диетични фибри. Конференцията може да се яде при диария, както и за ускоряване на загубата на тегло.

Не по-малко полезни сортове круши Duchess. Това са доста големи плодове, чието тегло може да достигне 0,8 кг. Крушите Duchesse съдържат антибактериален компонент - арбутин. Той е пагубен за повечето представители на човешката патогенна флора. Лекарите препоръчват да се използва отвара от круши Duchesse за хора със заболявания на дихателната система, както и със силна кашлица. Такова „лекарство“ определено ще се хареса на всички пациенти, защото крушите Duchesse имат приятен вкус на индийско орехче.

Въпреки това, не трябва да консумирате круши Duchess в големи количества, тъй като това може да провокира лошо храносмилане във формата.

Не се препоръчва да се ядат неузрели круши за възрастни хора. За ядене трябва да избирате само зрели плодове, които са най-добре предварително сварени, например печени във фурната.

Впечатляващ набор от полезни свойства има дива круша. В изсушен вид се предписва на болни хора. Ефективно облекчава мъчителната кашлица печена или варена круша. За лечение на деца от настинки се използва отвара от дива круша.

Неподходящи за храна са загнилите или прекалено презрелите плодове. Такива круши провокират процесите на гниене в червата.

Дивите круши е полезно да включват в менюто си хора с камъни в бъбреците. Достатъчно е да ядете два плода на ден. Можете да готвите неподсладен компот от тях.

Друг полезен сорт круши се нарича Уилямс. Тези плодове са нискокалорични и не предизвикват алергични реакции. Много е полезно да давате такива печени круши на често боледуващи деца. Кърмещите жени не трябва да отказват да използват круши Williams. Включването им в ежедневното меню ви позволява да подобрите качеството и обема на кърмата.

Крушите Williams помагат за укрепване на имунната система, така че трябва да се ядат от бременни жени.

Крушата съдържа много минерали и витамини, които са необходими при хроничен простатит, така че този плод ще бъде полезен за всички мъже.

Известно е, че мъжете са по-податливи от жените. Крушата от своя страна помага в борбата с ранния косопад. За да направите това, трябва редовно да използвате маска на основата на круша.

Съставки на маската:

супена лъжица мед;

3 супени лъжици пулп от круши;

Супена лъжица масло от репей;

Етерично масло от хвойна - 3 капки.

Всички съставки се смесват старателно, след което маската трябва да се нанесе върху скалпа, като се втрива интензивно в корените на косата. Издържайте този състав за половин час, след което изплакнете с топла вода.

Друго полезно свойство на крушата за мъжете е повишаването на потентността. На ден трябва да ядете 2-3 зрели плода. Същото количество круши трябва да ядат и мъжете, които се занимават с тежък физически труд.

Ползите от крушите за жените са безценни по време на менструалния цикъл. Използването му в храната може да намали тежестта на неприятните симптоми, а именно: подобряване на настроението, облекчаване на болката, повишаване на ефективността.

Циститът е едно от най-често срещаните заболявания сред жените. Можете да ускорите възстановяването и да намалите болката по време на уриниране, като ядете круша с офика и боровинки. Такава смес от плодове и горски плодове ви позволява да увеличите обема на отделената урина.

Крушата е ценен компонент, който е част от маски за лице:

Крушовата каша (2 супени лъжици) трябва да се смеси с мед (1 чаена лъжичка) и щипка канела. Нанасяйте тази маска върху лицето веднъж на всеки 3-4 дни. Това ще освежи кожата и ще й придаде здрав вид.

Смес от пюре от круши (2 чаени лъжички) и водороден прекис (4 капки) е много ефективен инструментза борба с акне и петна.

Маските на основата на круши трябва да се прилагат само върху непокътната кожа. Не използвайте крушови маски за хора с много чувствителна кожа.

Известно е, че много жени се стремят да се отърват от излишните килограми. Много е полезно да включите круша в менюто за различни диети. Този плод ще ви позволи да наситите тялото с полезни вещества, но няма да ви позволи да натрупате телесно тегло поради ниското си съдържание на калории.

Освен това крушата е богата на неразтворими диетични фибри. Редовният им прием в организма допринася за нормализирането на работата на всички храносмилателни органи, както и за изхвърлянето на токсините. Затова през лятото и есента, когато настъпи сезонът на беритбата на круши, трябва да ядете поне 2 от тези ароматни плода седмично.

Крушите са полезни по време на бременност, тъй като ви позволяват да наситете тялото с фолиева киселина и да повишите нивото на хемоглобина в кръвта. Освен това бременните жени често страдат от запек, а крушите нежно ще решат този проблем.

Ползите от крушите за деца

Ползите от крушите за деца се свеждат до нормализиране на работата на червата. Можете да предложите отвара от сушени плодове на деца, склонни към запек. Също така тази напитка е полезна при настинки, придружени от.

Като противоглистно средство семките от круши могат да се предлагат на деца. Те помагат за спиране на диарията.

Крушите трябва да бъдат включени в менюто на детето през сезона на настинките, тъй като позволяват на организма да се бори по-ефективно с вирусите.

Ползи и вреди при различни заболявания

Крушата може да бъде полезна и вредна при различни заболявания, а именно:

Диабет.Крушата може да бъде включена в менюто на хора, страдащи от диабет. Тези плодове съдържат фруктоза, чиято обработка ще повиши по-равномерно нивата на кръвната захар. Сокът от круши, разреден в равни пропорции с вода, ви позволява да намалите. Сокът обаче трябва да е прясно изцеден. При тежък диабет трябва да се консултирате с Вашия лекар за възможността за включване на круши в менюто.

Гастрит.Крушите могат да се консумират от хора по време на ремисия на заболяването. Противовъзпалителният ефект се постига благодарение на факта, че тези плодове съдържат стягащи компоненти и танини. При гастрит с висока киселинност на стомашния сок е полезно да се пие сок от круши. Но при гастрит с ниска киселинност е по-добре да откажете тези плодове.

простатит.При простатит е полезно да се ядат круши от различни сортове и да се пие компот на тяхна основа. Терапевтичният ефект се постига благодарение на нормализирането на кръвообращението в тазовите органи, както и поради диуретичния ефект.

Трябва да изберете крушите правилно, само по този начин можете да извлечете максимална полза от плодовете. Най-често неузрелите плодове попадат на рафтовете на магазините. Ако не е възможно да се купи узряла круша, тогава след придобиването на плодовете е необходимо да ги държите няколко дни при стайна температура. Това ще им позволи да узреят и да получат максимален вкус.

Освен това трябва да обърнете внимание на следните характеристики:

Цвят круша.Тази цифра ще варира в зависимост от вида на плодовете. Никоя круша обаче не трябва да има големи черни точки, тъй като това показва, че вътре в плода протича процес на гниене.

Аромат.Най-полезните и вкусни круши са тези, които излъчват приятна лека миризма. Достатъчно е само да помиришете „правилната“ круша, за да събудите апетита.

Интегритет.На крушата не трябва да има механични повреди, вдлъбнатини, ожулвания и драскотини. Ако кожата на плода е повредена, тогава е по-добре да откажете да закупите такъв продукт.

Крушова повърхност.Плодът не трябва да лъщи и да няма мазен налеп по него. По правило такива плодове се третират с вредни химикали, за да се удължи срокът на годност.

Цветонос.Не трябва да е прекалено сухо в зряла круша. Трябва да изберете плода, в който дръжката е мека и еластична, а също така не се счупва при огъване.

Крушите могат да се съхраняват у дома, но това трябва да се направи правилно. Ако от градината е събрана голяма реколта, тогава плодовете трябва да се поставят в дървени кутии или кошници. Различни сортовеКрушите трябва да се съхраняват в различни контейнери.

В кутията трябва да има дупки, през които ще тече въздух. Поставете хартия на дъното на контейнера. Крушите се нареждат с дръжката нагоре. Необходимо е да се извърши полагането по такъв начин, че плодовете да не се допират един до друг. Крушите се съхраняват на един слой.

Ако в мазето ще се съхраняват пресни круши, първо трябва да се премахнат мухъл и гъбички в стаята. Температурата на въздуха трябва да е ниска (от -1 до 0 °C), а влажността на въздуха - висока (около 85%). Не се препоръчва да държите никакви зеленчуци или плодове в близост до круши. Освен това трябва внимателно да наблюдавате плодовете. Ако една круша показва признаци на повреда, тя трябва да бъде отстранена незабавно. Гнилите плодове ще доведат до разваляне на цялата реколта.

Когато крушите се съхраняват в апартамент, за тази цел може да се използва остъклена лоджия. При спазване на всички условия плодовете могат да запазят свежестта си в продължение на 3 месеца. За да увеличите срока на годност на крушите, всеки плод трябва да бъде опакован в хартия. Най-добре е да използвате пергамент за тази цел.

Можете да съхранявате круши и в хладилник, като предварително ги опаковате в найлонови торбички по половин килограм. В торбата трябва да се направят вентилационни отвори.

Дори при перфектно спазване на всички условия, крушите няма да запазят свежестта си повече от 4 месеца. В хладилника плодовете се съхраняват 30 дни.

Вреди и противопоказания на крушите за хората

Презрелите плодове не трябва да се включват в менюто, тъй като те могат да провокират чревни разстройства. В такива плодове се повишава съдържанието на метилов алкохол, оцетна и млечна киселина, ацеталдехид.

Ако плодовете са узрели, тогава те трябва да се ядат половин час след хранене и да не се комбинират с други храни, в противен случай е възможна ферментация в червата.

Съвместната консумация на круши и тлъсто месо, млечни продукти и пушени деликатеси може да предизвика смущения в работата на стомашно-чревния тракт.

Какво е по-полезно: круши или ябълки?И крушите, и ябълките са здравословни плодове. Ябълките имат по-ниско съдържание на калории в сравнение с крушите, съдържат много желязо. Яденето на ябълки стимулира мозъка, а също така ви позволява да почистите червата от токсини. Крушите от своя страна действат като естествен антибиотик, насищат организма с минерали и витамини, нормализират храносмилателната система. Крушите са по-сладки на вкус от ябълките, но съдържат по-малко захар. Въпреки това, човек трябва да консумира всички плодове в умерени количества.

Как да ядем круша?Крушите могат да се консумират под всякаква форма. Полезни са пресни, сушени и сушени. Сръчните домакини правят от круши вино, блат, захаросани плодове, мармалад. Сушените плодове са много вкусни. През цялата година можете да ядете круши и напитки на тяхна основа: отвари, сокове, чайове. Ако към сока от круши се добави сок от ябълка или лимон, напитката ще придобие още по-приятна миризма и вкус. Крушите Duchess могат да се използват за приготвяне на сушилни и компоти. Страхотни са за буркани.

Заключение за ползите от крушите

Крушите могат и трябва да се консумират от хора от всички възрасти. Тези плодове укрепват имунната система, позволяват на тялото бързо да се справи с настинките. Редовното включване на круши в менюто ви позволява да нормализирате работата на нервната система, да предотвратите развитието на рак. Крушите помагат при диария.

По време на сезона на реколтата не забравяйте да ядете круши, но в умерени количества. В същото време можете да се запасите с листа от овощни дървета за зимата и да се насладите на вкусен и здравословен чай през студения сезон.

образование:Диплома от Руския държавен медицински университет Н. И. Пирогов, специалност "Медицина" (2004 г.). Специализация в Московския държавен университет по медицина и дентална медицина, диплома по ендокринология (2006 г.).

Много обичам круша. Особено когато е сочен.

Отговор

Когато са сочни и сладки, но за съжаление не винаги се срещат.

Отговор

Толкова вкусни снимки. Дори усетих миризмата. Оказва се, че е не само вкусно, но и лековито.

Отговор

Ето защо е необходимо да се опрете повече на него, когато сезонът започне и да го изсушите за зимата.

Отговор

1. свет1ая |

   Не винаги успявам да избера правилните круши, понякога просто купувам дървени. Благодаря за съвета как да избера този плод, дано не сбъркам отново!

   Отговор

Когато купувате много твърди круши, те трябва да се оставят да полегнат.

Отговор

2. Татяна |

   И аз обичам круши. И наскоро се опитах да направя мъфини с круши (когато крушите не бяха много привлекателни) - също се оказва вкусно.

   Отговор

Всички обичат круши, но наистина понякога се срещат не сладки и ужасно твърди.

Отговор

Така че моят скъп трябва да пукне круши, за да не му се шегува сърцето. Запасявам се с круши.

3. Лараларам |

   Много обичам круши ... един проблем - няма да намеря толкова вкусни в Германия, колкото в Украйна ... всичко не е наред! И тук няма ябълки с "бял пълнеж" ...

   Отговор

4. Татяна |

   Нещо, което не съм свикнал с круши и рядко го купувам, но се оказва, че има много полезни свойства, което означава, че трябва да го ядете по-често.

   Отговор

5. Татяна |

   Татяна, след като няколко пъти купите невкусни круши, тогава не искате да ядете или да ги купувате.

   Отговор

6. Светлана |

   Обикновено купувам "Конференция" и не бъркам с избора, във всички останали случаи проверявам по същия начин, отлична статия, Таня.

   Отговор

7. Татяна |

   „Конференция“ вероятно може да се каже един от най-добрите сортовекруши Наистина трябва да проверите с други сортове, понякога купувате и не знаете какво да правите с тези круши, защото няма абсолютно никакъв вкус.

   Отговор

Никога не съм предполагал, че крушата е толкова полезна. Ще се опитам да го използвам по-често.

Отговор

Да, много е полезна и е желателно да ядете повече от нея.

Отговор

8. Анна |

   Нещо, което наскоро се опрях на покупката на круши.Преди това купих "кристал" -дървесна трева, безвкусен. После купих много други.Сега купувам-не помня името,с буквата "х"-утре ще погледна-много вкусни и сочни.

   Отговор

9. Татяна |

   Анна има толкова много сортове круши, че, честно казано, не помните всичко, аз също купувам един сорт круши, той е най-вкусният от всички, които съм опитвал.

   Отговор

10. Круша Малевчанка

    Много обичам круши.Особено когато са толкова сладки и сочни.....

    Отговор

Да, всеки обича вкусни и сладки круши, когато са узрели и сочни.

Отговор

Обичам круши. Хубавото е, че вече могат да се ядат през цялата година. Благодаря Аржентина.

Отговор

Да, сега няма проблем с плодовете, има ги най-много през цялата година.

Отговор

Но наистина трябва да изсъхнете за зимата))

Отговор

Ако е възможно, подсушете го.

Отговор

11. Елена |

    Татяна, тази година имаме реколта от круши в нашата дача. Можете ли да добавите вкусна рецепта - вкусна, бърза и лесна?

    Отговор

Разбира се, Леночка ще ви откара с голямо удоволствие.

Отговор

12. Елена |

    Татяна, тази година имаме реколта от круши в нашата дача. Можете ли да добавите вкусна рецепта - вкусна, бърза и лесна? В твой стил

    Отговор

Таня, благодаря ти за чудесната рецепта. Просто е прекрасно!

Отговор

Често, след като купих неузряла круша, я оставям и чакам, докато узрее и стане сладка.

Отговор

Това е най-доброто решение, аз правя абсолютно същото.

Отговор

Крушата е просто незаменима при тези заболявания.

Както знаете, при диабет е забранено да се ядат много плодове.

Но плодът круша е изключение, тъй като не съдържа "леки" захари, а само фруктоза, която по никакъв начин не влияе върху повишаването на нивата на кръвната захар.

Освен това има способността да пречиства кръвта и да я освобождава от холестерола, предотвратява образуването на плаки и запушване на стените на кръвоносните съдове.

Поради високото съдържание на етерични масла, този плод не само повишава имунитета, но също така има противовъзпалителен ефект, така че някои лекари препоръчват да го използвате, ако раните не заздравяват дълго време.

Грижиш ли се добре за здравето си? Препоръчвам корен от джинджифил за отслабване, рецептата е проста и ефективна.

Диетата с елда и кефир също е много добра. Повече за диетата можете да прочетете тук. Има много положителни отзиви за този метод за отслабване.

Между другото, полезни са не само самите плодове, но и крушовият сок, приготвен от тях.

Използва се при лечение на заболявания на стомаха, укрепва стените му, повишава апетита.

В допълнение, той дори помага да се отървете от киселини, което е важно например за бременни жени.

Противопоказания и вреда от плодовете

Но не винаги една круша е еднакво полезна.

Има случаи, в които всички негови полезни свойства се превръщат във вредни.

Плодовете не трябва да се ядат на празен стомах, както и веднага след консумация да се пие вода.

Това може да причини не само колики, но и запек, тъй като този плод има много груба влакнеста структура.

Ето защо категорично не се препоръчва яденето на плътни и мазни храни след него.

Крушата не може да се яде при често лошо храносмилане, но можете, както бе споменато по-горе, да я замените със сок от този плод.

Химическият състав на крушата

И така, ако една круша помага при толкова много болести, лесно може да се заключи, че нейният химичен състав е изключително богат.

Той включва не само голямо количество витамини от група В, но и витамини А, С, Е.

Освен всичко друго, плодът съдържа минерали, като например калций, желязо, фосфор и натрий, мед, флуор, цинк, йод, кобалт.

Благодарение на колосалния състав от уникални витамини, плодовете на крушовото дърво са един от десетте най-полезни плодове.

Мляна круша или ерусалимски артишок

Земната круша е растение, наречено ерусалимски артишок.

Използването му е доста широко, тъй като е получило специално място в рецептите на традиционната медицина.

Отварите, направени на базата на ерусалимски артишок, са в състояние да облекчат стомашни спазми и колики, да помогнат за понижаване на нивата на кръвната захар, да лекуват анемия и затлъстяване.

Освен това, когато пиете сок от ерусалимски артишок, налягането намалява, главоболието изчезва.

Витаминният състав на това растение е донякъде подобен на самия плод, следователно има и подобни полезни свойства.

Ерусалимският артишок идеално помага за справяне с ревматизъм и подагра, има способността да премахва тежките соли от тялото, тъй като има подчертан диуретичен ефект.

Използването на круша в козметологията

Тъй като този плод е богат на различни витамини и минерали, той се използва и като основа за различни видове козметика.

Освен това маски и ексфолианти с помощта на плодове могат да се правят дори у дома.

Маска от ерусалимски артишок има способността да изглажда не само малките, но и дълбоките бръчки, така че те ще бъдат изключително полезни за жени, чиято възраст отдавна е над тридесет.

Плодовите маски от круша са много полезни за собствениците на мазна кожа и широки пори.

Само за петнадесет минути нанасяне помага да се отървете от неестетичния блясък, стеснява порите и придава на кожата равномерен тен и блясък.

Лосионите, направени от круши, ще помогнат не само бързо да почистят кожата, но и да я подхранят с полезни вещества.

Крушови листа в народната медицина

Разбира се, в този плод има достатъчно минерали, но концентрацията на например витамин С все още не е толкова висока.

Но не само плодовете могат да се използват за лечение на определени заболявания!

Листата на крушата например съдържат повече от този витамин, отколкото самите плодове.

Обикновено от тях се приготвя специална отвара, която се приема през устата в малки дози.

Помага при различни инфекции, възпаления и нарушения на регенерацията на тъканите, тъй като листата имат още по-големи антисептични свойства.

Има и друг начин за използване на листа от крушови дървета

Те се събират през пролетта, когато не са толкова прашни и нямат време да абсорбират вредни веществаот околната среда.

Сухите листа се смилат на брашно и се приемат по една супена лъжица на ден преди хранене с много вода.

Помага за намаляване на изпотяването, което е особено подходящо за хора с повишено изпотяване.

Хранилище на минерали за бременни жени

По време на бременност този плод е особено полезен за бъдещите майки.

Съдържа голямо количество минерали, необходими за доброто развитие на детето в утробата.

Върху тялото на жената обаче той е в състояние да окаже не по-малко въздействие.

Какво е?

1. Крушата помага за намаляване на температурата.Известно е, че по време на бременност телесната температура на жената се повишава и може да достигне до 37,5 градуса всеки ден. Разбира се, това е нормално, тъй като тялото е принудено да работи за двама, доставяйки хранителни вещества не само на майката, но и на детето. Но въпреки това мнозина се чувстват зле при тази температура. Тъй като е забранено да се пият хапчета по време на периода на раждане, този плод ще осигури незаменими ползи, като понижи температурата.

   Крушата, разбира се, е полезна, но сутрин нищо не може да замени вкусния омлет на тиган. Страхотно решение за лека закуска.

   За вечеря можете да сервирате отлични кюфтета с ориз: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/tefteli-s-risom-i-podlivkoi.html. Със сос това ястие има специален вкус.

2. Подобрява работата на червата.Поради прекомерната матка, стомахът понякога се притиска, което влошава работата му, така че бременните момичета често страдат от запек. Крушата му помага да работи по-продуктивно и да спаси жената от този проблем.
3. Повишава имунитета.Тъй като е отслабен при дама в положение, това е важен ефект.
4. Облекчава честата умораПомага при световъртеж и загуба на апетит.
5. Повишава нивото на хемоглобина в кръвта, намалява симптомите на анемия.

Полезни свойства има и дивата круша (дива круша). Така че не се страхувайте да го включите в диетата си.

Видео десерт:

Визуално видео за полезните свойства на крушите. Сортове круши.

Крушата е род овощни и декоративни дървета и храсти от семейство Розови. Различни сортове круши се използват като декоративни или истински овощни дървета. Плодовете на крушата са едни от най-здравословните деликатеси.

През 2005 г. световното производство на круши беше 15 милиона тона (оценка на USDA). Китай е най-големият производител на круши.

круша калории

Крушите имат ниска енергийна стойност и са само 42 kcal на 100 грама продукт.

Съставът на крушата

Крушата е богата на захари, органични киселини, ензими, фибри, танини, азотни и пектинови вещества, витамини С, В1, Р, РР, каротин (провитамин А), както и флавоноиди и фитонциди (калоризатор).

Полезни свойства на крушите

Основната стойност на крушата е съдържанието на хранителни влакна (2,3 g/100 g). Съдържанието на витамин С в него не е високо. По съдържание на фолиева киселина крушата превъзхожда дори касиса.

Крушите обикновено изглеждат по-сладки от ябълките, въпреки че имат по-малко захар. Много сортове круши са богати на микроелементи, включително йод.

Крушите съдържат много фолиева киселина, която е важна за деца, бременни жени и тези, които са загрижени за проблема с хемопоезата.

Крушата е много полезна за сърцето като цяло и в частност за сърдечни аритмии. Това се дължи на факта, че крушата съдържа много калий, което означава, че има алкални свойства, които имат благоприятен ефект върху работата на сърцето. Между другото, колкото по-добра и по-силна е миризмата на крушата, толкова по-големи са нейните ползи, особено за сърцето. За разлика от ябълките, крушите са полезни и за белите дробове.

Неоценими са и ползите от този плод за храносмилателната система. Зрелите сочни и сладки круши насърчават храносмилането, имат фиксиращи свойства и затова са полезни при чревни разстройства. Крушовата каша се понася по-лесно от организма, отколкото ябълковата.

При чернодробни заболявания, холецистит, гастрит, две круши, изядени сутрин, ще облекчат болката и киселините и ще премахнат дискомфорта в червата.

Крушите действат ободряващо, освежаващо и ободряващо, подобряват настроението.

Крушовият сок и плодовите отвари имат антибактериално действие поради съдържанието на антибиотика арбутин. Използват се и като средство за укрепване на стените на кръвоносните съдове.

Освен това крушовият сок е отлично тонизиращо, тонизиращо и витаминозно средство, изключително полезен е и при лечението на някои стомашни заболявания.

За козметични цели се използват зрели крушови плодове (каша от тях), за предпочитане диви стари круши - те съдържат повече витамини, органични и биологично активни вещества.

Противопоказания за круша

Киселите и много тръпчиви сортове круши укрепват стомаха и черния дроб, стимулират апетита, но са по-трудно смилаеми от организма (калоризатор). Ето защо този вид круши е противопоказан за възрастни хора и тези, които страдат от тежки заболявания на нервната система.

Приятната криза при ухапване на круша се обяснява с наличието на каменисти клетки в пулпата, чиито черупки се състоят от лигнифицирани влакна. Това много влакно дразни лигавицата на тънките черва, така че е по-добре да се въздържате от ядене на круши по време на обостряне на стомашно-чревни заболявания.

Използването на круши в народната медицина

Крушите отдавна се използват в народната медицина. Те се характеризират главно с фиксиращо, диуретично, дезинфекционно, антипиретично и противокашлично действие.

Този ефект се притежава не само от свежи, но и сушени плодове, както и сок, отвари (пресни и сушени плодове), желе. Но лечебни свойстваимат само узрели, ароматни, сочни, деликатни плодове.

Древните лекари са оценявали плодовете на крушата като средство за бързо зарастване на рани и понижаване на температурата. В древните арабски трудове по медицина се посочва, че крушите помагат при лечението на белодробни заболявания.

Плодовете на крушите трябва да се консумират правилно: яжте на празен стомах и пийте вода. Освен това не трябва да се ядат с месо и да се почерпят с тях по-рано от половин час след края на храненето.

Крушата "конференция", чието съдържание на калории е доста ниско, е най-предпочитана в Русия. Неговата сочна и сладка каша просто се топи в устата ви.

полза

Крушовата "конференция", чието калорично съдържание е доста малко в сравнение с други плодове, ви позволява да я използвате с различни диети. Няма да навреди на отслабващата фигура. Този плод е полезен за хора, страдащи от болки в сърцето, и освен това е показан за употреба за повишаване на имунитета. Крушовата "конференция", чието калорично съдържание е само 40 kcal, съдържа много органични киселини и хранителни влакна.

Плодът съдържа 40 mg протеин, 30 mg мазнини, 105 mg въглехидрати на 100 г. Ако вземем предвид, че тежи 200 g, тогава калоричното съдържание на 1 круша ще бъде 80 kcal. Това е добра закуска между основните хранения или десерт на не много тежък обяд. Калоричното съдържание на 1 конферентна круша ви позволява да я ядете преди вечеря, за да убиете апетита си и да не препълвате стомаха си през нощта. Не забравяйте, че този плод трябва да се консумира умерено, тъй като укрепва стомаха.

Етикет и витамини

Крушата се яде с вилица и нож. Първо се нарязва на парчета, след което внимателно се обелва, отделя се малко резенче и се поставя в устата. Много по-вкусно е да забиете зъбите си в мека и сочна круша и да я изядете с кората, но това е у дома. На парти или на важен прием трябва да спазвате етикета. Между другото, повечето от витамините (A, B, C, E, H, K) и микроелементите (Ca, Mg, Na, Ka, P, S, Fe, Zn, Cu, Mn, Se, F) са концентриран в кората на тези плодове.

Сушени плодове

Пресните плодове се консумират в малки количества (в сравнение с други страни). В Русия е популярна сушената круша, чието калорично съдържание е 270 kcal на 100 г. Освен това населението обича различни конфитюри, компоти, консерви, тинктури, кисели. Но по време на термична обработка повечето от витамините се губят. Затова е по-добре да използвате пресни круши.

сок от круши

Сочността на плодовете ви позволява да направите отличен пресен сок. Прясно изцеденият сок от круши е отлично освежаващо средство. Не изглежда кисело, за разлика от ябълката, въпреки че има по-малко захари. Сокът от круши има благоприятен ефект върху черния дроб и прочиства кръвоносните съдове от холестеролни плаки. За кратко време ще облекчи киселините и дискомфорта в червата. Полезен е и при холецистит и гастрит.

При диета с круши сокът трябва да се пие веднъж на ден. Той ще увеличи метаболизма и ще допринесе за бързото прочистване на тялото от токсини и токсини. Прясно изцеден сок трябва да се пие известно време преди хранене (1-2 часа).

Малко история

Крушата отдавна е позната на човечеството. Няма категорична информация за произхода на дървото. Според една от версиите крушата идва от Китай. Поетите я споменават преди три хиляди години и я почитат като символ на дълголетие. Според друга версия се смята, че древните гърци първи са започнали да отглеждат крушата. Те избраха най-сладките и големи плодове от диви сортове и засадиха семената в градините си. Смятало се е обаче, че е по-добре да не се яде прясна круша и от нея правели вино.

В Индия това дърво е надарено с душа и му доверява своите тайни и надежди.

Жителите на европейските страни проявяват интерес към крушата едва през 18 век. Тогава започва масовото му отглеждане и селекция. Дори случайно беше получен сорт, чиито плодове се различаваха по вкуса на масло.

Днес крушата се отглежда навсякъде, с изключение на северните територии. Едно дърво в година на реколта може да даде до 250 кг плодове. За крушови градини са отделени значителни площи.

• Печени круши ("конференция" и не само) се използват за лечение на кашлица и бронхит.
• Тези плодове са добри не само в десерти, но и в салати с месо, сирене и ядки.
• Има повече от 3000 сорта круши.
• Листата на дървото са използвани вместо тютюн преди въвеждането му.
• Музикалните инструменти са правени от дърво.
• Китайският Гао Синдзян излезе с идеята да отглежда круши под формата на фигурка на Буда. За да направи това, той използва пластмасови форми. Такива плодове се продават в китайските супермаркети и се наричат ​​"щастливи круши".
• В козметологията се използва маска от круша. Стяга порите, подобрява еластичността, лекува пукнатини и ожулвания, тонизира и подмладява.

Круша в козметологията

• Маската за коса съдържа пасирана плодова каша и чаена лъжичка набъбнал желатин. Нанася се върху главата, след 15 минути се измива с шампоан.
• Укрепващият състав за коса включва каша от круша, едно разбито яйце, чаена лъжичка лимонов сок и същото количество масло от репей. Втрива се в кожата, измива се след 20 минути.
• Маската за лице съдържа само каша от дива круша. Той е богат на биологично активни вещества, които помагат за подмладяване на кожата, лекуват малки драскотини, премахват възпаления и раздразнения.
• За намаляване на омазняването на кожата ще ви помогне отвара от листа на крушово дърво. Те трябва да изтрият лицето си два пъти на ден.

• Сухата кожа може да бъде подпомогната от каша от круша с две супени лъжици овесени ядки и чаена лъжичка зехтин. Изплакнете след 15 минути и нанесете овлажнител.
• За да почистите кожата, пулпът от круша (можете да вземете конферентния сорт или друг), смесен с варен лук, ще ви помогне. Нанесете за 15 минути, изплакнете с вода.

Конференция по форма - големи, продълговати плодове, с дължина до 100 mm с дълга, силно заострена горна част, понякога цилиндрична. Кората е средно твърда, ядивна, повърхността е гладка, матова. Плодовете са приблизително еднакви по размер, средното тегло е 130-160 грама.

Когато узрее, цветът на кожата се променя от зелен на жълт, кафяво-жълти, "ръждиви" петна по повърхността, които от слънчевата страна достигат оранжев оттенък, ще бъдат характерни за вида. Дръжката е разположена под ъгъл спрямо основата на плода, извита, къса, има кафяво-бордов цвят.

Пулпът на плода е сочен, с фино зърнеста текстура. Вкусът е приятен, деликатен, леко тръпчив, благодарение на съдържащия се в кората танин. Цветът на пулпата е предимно кремаво жълт, понякога с розов оттенък. Ароматът е особено добър, не е „крещящ“, фин и много приятен. Комбинацията от всички предимства на плодовете на това дърво даде такава популярност и търсене сред потребителите.

Къде и как е отгледан сортът

Конферентна круша от английски произход, получена в резултат на самоопрашване, вероятно плодовете на Leon Leclerc de Naval и див разсад. Сортът е древен, през 1884 г. разсадът е открит от Т. Ривърс, едва през 1895 г. на Британската конференция е представен на обществеността от селекционери. Оттук идва и първоначалното име на този вид. Оттогава "Конференцията" е много популярна навсякъде, включително и в Русия.

Регион и климат

Крушата е топлолюбиво дърво, не понася силни студове, минималната температура през зимата е -18 - 20⁰С. Климатът на Западна Европа се счита за най-удобен за плодовете, докато Китай е най-големият производител на конференцията.

В Русия този плод расте в умерените географски ширини в южната част на страната, с топли зими. Във връзка със заместването на вноса, отглеждането на този сорт круши се увеличава всяка година. Но откъде идват повечето от тези стоки сега? Днес 70% от продаваните плодове са внос от ЕС, а именно от Белгия и Холандия. Чрез реекспорт круши се доставят и от Беларус и Сърбия.

Описание на конференцията за крушово дърво

Височината на плодното дръвче ще зависи от това каква ще бъде подложката (растението, което се присажда). Горската круша или дюля е най-подходяща за това. Ако присадката е върху дюля, дървото ще стане малко, от 2,5 до 4 метра. Ако горска круша стане доставка, височината ще бъде 6-8 метра.

Короната е широка и гъста, наподобяваща конус, радиусът достига 5 м. Клоните са разперени, с много листа. За един сезон дава 60 см млади издънки. Тъй като растежът на младите е бърз, короната трябва да се оформи внимателно, като се придържа към естествената, конична форма.

Добив на круши

Цъфтежът настъпва през първата половина на май, характеризира се с изобилие от цветя и продължителност. Цветя от 5 венчелистчета, разположени в съцветия от 7-10 броя. Голямото предимство на този вид е високото му самоопрашване.

При благоприятни условия процентът на яйчниците от цветята достига 70%, този показател показва добива. Едно дърво дава богата реколта, средно 40 кг. Пълното узряване на плодовете настъпва в средата на септември. Интересен факт, прясно набран плод няма да бъде сочен, но след няколко дни „почивка“ на топло място, плодът ще бъде пълен със сок, сладост и аромат.

Количеството и качеството на реколтата се влияят значително от грижите. Дръвчето трябва да се полива, като количеството вода за поливане зависи от възрастта. Колкото по-старо е дървото, толкова по-малко се нуждае от влага (до две години - 25 литра всеки ден, от 3 до 6 години - 40 литра веднъж седмично, над 6 години - 60 литра на всеки 2-3 седмици, в зависимост от времето) .

Не забравяйте за подхранването и резитбата. Преди и след цъфтежа дървото се тори с хумус, урея, калиев сулфид и сложни торове. Разтвор, състоящ се от железен сулфат (един процент), разтвор на урея (два процента) и суперфосфат (три процента) е добър за увеличаване на добива на круша. За възрастно дърво ще са необходими 4 литра разтвор.

Полезни свойства

Всеки плод е полезен, "Конференцията" не е изключение. В Китай този деликатес се счита за продукт, който насърчава дълголетието и го символизира, тъй като тези дървета живеят дълго. Крушите съдържат фибри, минерални соли на йод, манган, мед, желязо, кобалт, каротин, дъбилни и азотни вещества и разбира се редица витамини: РР, Е, В1, А, В2, Р, С.

Калоричното съдържание на 100 грама е 56 kcal. Съдържание на BJU на 100 грама:

• протеин 0,9 гр.
• мазнини 1,7 гр.
• въглехидрати 14,3 гр.

Плодовете съдържат глюкоза, захароза, фруктоза, с най-високо съдържание на фруктоза (т.е. инсулинът не е необходим за усвояване), което означава, че конференцията е полезна за хора, страдащи от диабет и затлъстяване. Голямото количество хранителни фибри е сериозна стойност на крушата, тъй като е много полезно за функционирането на панкреаса.

Пресни, узрели круши се използват в народната медицина за най-различни поводи. Но има определени правила за употребата му: не можете да ядете круши на „празен“ стомах и веднага след хранене (само след 30 минути), не трябва веднага да ги пиете с вода, а също и да ги ядете с месо. Не забравяйте, че колкото по-зряла, сочна и ароматна е крушата, толкова повече ползи ще донесе.

Предимства и недостатъци на сорта

Предимства на класната конференция:

• Активен растеж на младите издънки.
• Редовно плододаване.
• По-ранно узряване.
• Самоопрашване. Опрашител на други сортове круши, свързан е с голяма корона.
• Отлично качество и вкус на плодовете.
• Конференцията има добър "корумпиран" вид, те лесно издържат на транспортиране.
• Дълъг срок на годност. В сутерена плодовете могат да се съхраняват до 6 месеца, докато вкусът и външният вид не се влошават.

Недостатъци на сорта:

• Зимоустойчивост. Дървото няма да понася студ под -20⁰С.
• Непоносимост към лошо време. Слънцето позволява на плодовете да узреят добре, но дъжд, вятър, студ могат да повлияят на вкуса.
• Непривлекателен външен вид.
• Ниска устойчивост на заболявания, причинени от гъбички.

Очевидно е защо Конференцията е толкова обичана, изминали са повече от 100 години, но няма достоен заместител за нея. Този сорт круши не е от най-привлекателните на външен вид, но има уникален вкус и изискан аромат. Едно дърво дава плодове толкова добре, че може да нахрани семейство със здрави плодове през есента и да приготви различни лакомства за зимата. Растете, яжте конференцията и бъдете здрави!

Подробно описание на сорта

Pear Conference се отнася до есенните сортове ранно узряване. Плодовата култура се отглежда активно в домашни и промишлени градинарски ферми.

Характеристики на плодно дърво

Конференцията е мощно плодно дърво със средна височина 5 м. Годишен прираст овощна култура- 40-60 см. Има разперена, широкопирамидална и гъсто облистена корона. Гладката кора на скелетните клони и младите леторасти е оцветена в кафяво-червено. Листата са тъмнозелени на цвят и продълговато-овална форма.

Периодът на цъфтеж пада през първото десетилетие на май. Малките цветя с пет венчелистчета се събират в съцветия от 5-10 бр. Отличителна черта на сорта е самоопрашването. При благоприятни климатични условия около 60-70% от цветята образуват яйчници.

Описание на плодовете

Плодовете на сорта са големи. Теглото на зрелия плод варира от 150 до 190 г. Формата на крушата е традиционно удължена. Кожата е твърда и груба. При достигане на подвижна зрялост кората на плода придобива кафяво-жълт цвят с характерен "ръждив варел".

Кожицата на плода е кафяво-жълта с характерен "ръждив варел"

Въпреки непрезентабилния външен вид, Конференцията има невероятен вкус. Пулпът на плода е нежен, сочен, ароматен и мазен. Вкусът е деликатно сладък, има лека стипчивост на кората.

Производителност и използване на плодовете

Сорт Конференция - високодобивен. В зависимост от условията на отглеждане и климата от едно възрастно дърво се отстраняват от 40 до 100 кг плодове. Плодовете могат да се консумират пресни. Сортът е подходящ за производство на компоти, плодови напитки и сокове.

Реколта и съхранение

Беритбата започва в края на септември. Ако лятото беше студено и дъждовно, тогава брането на плодове може да се простира до средата на октомври. Крушите трябва да се съхраняват в хладно и полутъмно помещение, където нивото на влажност достига 80-90%. Срокът на съхранение е до 6 месеца.

Не препоръчваме да съхранявате набраните круши в найлонови торбички, тъй като плодовете могат да се "задушат". Най-добрият вариант за съхранение са дървените кутии. Съвет на автора Съхранявайте събраните култури в дървени кутии

Сухоустойчивост и зимоустойчивост

Сортът има висока устойчивост на суша. овощно дърворасте на пряка слънчева светлина и толерира топлина. Дългото отсъствие на поливане обаче е опасно за всяка овощна култура.

Зимната издръжливост на крушата Conference е много ниска. Поради тази причина сортът се препоръчва за южните райони с топла и мека зима. Понижаването на температурата на въздуха до -20 ° C е максималният праг за този сорт.

Предимства:

• самоопрашване;
• ранно плододаване;
• висок добив;
• невероятен вкус на плодове;
• богат биохимичен състав на плодовете;
• универсално приложение на културата;
• добра транспортируемост;
• дълъг период на съхранение.

недостатъци:

• нисък праг на зимна издръжливост;
• непредставим вид на плода;
• слаб имунитет към патогени на гъбични инфекции.

Характеристики на отглеждане на круша конференция

Селскостопанските практики, описани по-долу, ще помогнат за увеличаване на добива от сорта круша Конференция.

Избор на място, почва и посадъчен материал

Крушата се чувства комфортно в зона, затворена от вятър и течение. Мястото, избрано за засаждане на разсад, трябва да бъде добре затоплено от слънчевите лъчи. Нежелателно близко поява на подземни води. Оптималната дълбочина на подземните води е 1,5–2,5 м. Почвата трябва да е рохкава и добре дренирана. Конференцията предпочита чернозем, серозем или рохкава глинеста почва.

За засаждане са подходящи едногодишни разсади с добре развита коренова система. Често висококачествен посадъчен материал може да бъде закупен в градинарски разсадници.

Засаждането на разсад в открит терен се извършва в края на пролетта или началото на есента. Ямата за кацане се подготвя предварително. Препоръчителната дълбочина и диаметър на дупката е 80x80 см. Дъното на дупката е покрито с дренажни материали за по-добро оттичане на водата. Дренажният слой трябва да бъде не повече от 10-15 см. След това се въвежда хранителна смес, която включва равно количество черна почва, речен пясък, торф и хумус. Можете да добавите 300-400 g суперфосфат и дървесна пепел.

Преди засаждане коренът на разсада се накисва в биостимулатора на растежа Kornevin. Дървото се задълбочава в центъра на земната могила, образувана в дупката. Кореновата шийка стърчи на 6–8 cm над земята. До разсада се поставя опора.

Засаденото дърво се привързва към опора, поръсва се с пръст, полива се обилно по ръба на кръга на багажника и се мулчира с торф или сено.

Схема за засаждане на крушови дървета

Как да поливаме и храним

Честотата на поливане зависи от възрастта на крушата. Можете да поливате крушата по схемата, описана по-долу:

• първите 2 години след засаждането на постоянно място за отглеждане - 20 литра дневно (при горещо и слънчево време);
• на възраст от 3 до 6 години - 30-40 литра на всеки 7 дни;
• на възраст над 6 години - до 60 литра вода на всеки 15 дни.

Преди фазата на цъфтеж растението се третира с разтвор на железен сулфат или суперфосфати, разредени във вода. Кореновата горна превръзка се извършва три пъти на сезон:

• в началото на пролетта - амониев нитрат, урея или нитроамофоска;
• по време на цъфтежа - комплексни минерални смеси с високо съдържание на фосфор и калий;
• на етапа на пълнене на плодове - нитрофоска и калиев хумат.

Нюансите на подстригване и оформяне

По време на вегетационния период и през есента изсъхналите и повредени от времето клони трябва да се отстранят от дървото.

Оформянето на короната зависи от подложката, върху която е присадена сортовата круша. Така че, ако горска круша е била използвана като запас, тогава се използва формиране на короната с редки нива. Короната на дърво, отглеждано върху дюлева подложка, се изрязва във формата на купа. Когато оформяте короната на крушово дърво като палмета, трябва да се уверите, че оставените клони са в една равнина.

Разредено формиране на короната Подрязване на короната във формата на купа Оформяне на короната на круша като палмета

Подготовка за зимата

Крушата започва да се подготвя за зимата в края на прибирането на реколтата. Първо извършете напояване с вода. След това стволът и скелетните клони се покриват с варов разтвор, кръгът на ствола се покрива със сухи паднали листа, сено и слама. Отгоре можете да поставите няколко клона от смърчови клони.

За да се увеличи зимната издръжливост, клоните на стъблото и стъблото на крушите се увиват с чул или плътен агрофибър.

Описание

Точният произход на крушата е неизвестен. Някои смятат региона между Черно и Каспийско море за място на произход. Други пренасят това място по-нататък на изток, а именно на юг от Урал или дори в Централна Азия. Тези диви круши са еволюирали до ядливи сортове, които обаче до 16 век са можели да се консумират само топли, тоест тези круши е трябвало първо да се сварят, за да станат годни за консумация. От 16 век, главно във Франция и Италия, се споменава за първите ядливи круши. Това са сортове круши, които могат да се консумират без предварителна обработка.

От появата на първите ядливи круши в света днес има няколко хиляди нови сорта. Отличителна черта на крушите е, че разликата във вкуса между сортовете круши е много по-голяма от тази на ябълките. Така вкусът варира от сладък до кисел (освежаващо кисел), пулпата на плода е твърда до мека, гладка до зърнеста текстура, а миризмата е слаба до много ароматна. Както се казва, за всеки вкус. Също така имената на сортовете круши се различават от имената на ябълките по своята колоритност.

Няколко добре известни имена за сортове круши са Dvaen du Comis, Bjorre Hardy, Bjorre Alexandre Luca, Comtesse de Paris, Koestliche von Charneux, Bon Louise Dafranche и Triumph de Vienne.

Като цяло, страхотни имена за кралицата на плодовете. Всички тези сортове се отглеждат в родината на крушовия растеж, а именно в континенталната част на Западна Европа. Но има и сортове круши от други региони, като Packham Triumph от Австралия, Bartlett или Williams Bon Chretien от Англия и, не забравяйте, крушата Conference, която също идва от Англия.

Конференцията е една от най-отглежданите круши в Северозападна Европа. Този сорт произхожда от сорта Leon Leclair de Laval, който е случайно открит през 1884 г. от овощаря T. Rivers от английското село Sawbridgeworth. Едва през 1895 г., по случай "Британската национална конференция по отглеждане на круши", този сорт най-накрая получава името си на конференцията. И доста скоро сортът заема важно място в отглеждането на круши в Европа. Наред с добрите вкусови качества, този сорт круши зае това място поради много дългото си съхранение. През последните десетилетия, поради променящите се методи на отглеждане на круши, качеството на Conference се подобри още повече, благодарение на което сортът несъмнено се превърна в сорт номер едно в отглеждането на круши в Холандия и Белгия през това време.

Представител на английската селекция круши, Конференцията е позната и обожавана от ценителите на вкусната здравословна храна по света вече два века. Без да представят декоративна изтънченост, скромните плодове на този сорт круши са много интересни. Те имат не само богат меден вкус и аромат, но и набор от ценни хранителни вещества и запас от витамини, които могат да имат общ тонизиращ ефект, особено през зимата.

Градинската круша от този сорт е високо дърво с широка пирамидална корона, капризна по отношение на температурите. Дори леките студове вече представляват сериозна опасност за дървото, защото то може да расте и да дава плодове само в мек южен климат. Отглежда се в промишлен мащаб в европейските страни, откъдето се доставя в Русия (основният износ е от Белгия и Китай). В нашите географски ширини "Конференцията" може да се намери в градините на Краснодарския край, Кавказ и Крим, но плодовете не са необичайни на рафтовете на пазарите и супермаркетите. Набрани в края на септември, крушите съпътстват потребителя през целия есенно-зимен период, като запазват своите полезни качества и вид.

Големите продълговати плодове, достигащи маса от 100 до 250 g, са покрити с дебела зеленикава кожа с кафяви матови петна.

Когато узреят, те придобиват грапавост, което е характерна отличителна черта на сорта.

Розово-кремавото месо на неузрелия плод е тръпчиво, плътно и хрупкаво, но при стареене става меко, сочно и мазно, със зърнеста структура. Вкусът е предимно сладък, с лека киселинност.

Като се има предвид средното тегло на един пресен плод от 200 g, калоричното съдържание на крушата Conference ще бъде 84 Kcal.

Това ви позволява да използвате плодовете във всички видове диети, както и възрастни хора, бременни жени и кърмачета.

Но броят на калориите може да варира от формата на приготвяне на плодовете, например в 100 g:

• прясно изцеден сок - 47 kcal;
• пасирано пюре - 52 Kcal;
• сушени плодове - 249 kcal;
• печени плодове - 46 kcal;
• захаросани плодове или конфитюр - повече от 300 kcal.

Забележително е съотношението в 1 круша (200 g) BJU: протеини - 80 mg, мазнини - 60 mg, въглехидрати - 206 mg, диетични фибри - 56 mg. Това позволява плодът да се разглежда като питателен, но лек десерт, който е по-сладък от ябълка, но съдържа по-малко захари. Медената сладост на крушата идва от фруктозата, която не се нуждае от инсулин, за да се преработи, което я прави достъпна за диабетици. В допълнение, пулпата на плода запълва целия обем на стомаха, създавайки усещане за пълнота.

Балансираното съдържание на микроелементи и витамини прави състава на плода и лечебен.

100 г пресни плодове съдържат микроелементи:

• желязо - 2,3 mg;
• цинк - 0,2 mg;
• йод - 1 mg;
• мед - 0,1 mg;
• манган - 0,1 mg;
• селен - 0,1 mcg;
• флуор - 10 mg;
• бор - 0,1 mg;
• ванадий - 5 мкг;
• силиций - 6 mg;
• кобалт - 10 мкг.

Съдържанието на кобалт, който е отговорен за метаболитните процеси в организма и функциите на централната нервна система, която е част от инсулина и други клетки, осигурява на организма 100% от дневната норма. Ядейки 2 големи „конференции“ през деня, тялото получава 100% от нормата на силиций. Този елемент играе основна роля в образуването на съединителната тъкан и осигуряване на еластичността на стените на кръвоносните съдове. Той също така компенсира липсата на йод, който е необходим за синтеза на хормони на щитовидната жлеза и увеличава активното потребление на кислород от тъканните клетки.

Макронутриенти:

• калий - 155 mg;
• калций - 19 mg;
• магнезий - 12 mg;
• натрий - 14 mg;
• сяра - 6 mg;
• фосфор - 16 mg;
• хлор - 1 mg.

Витамини:

• аскорбинова киселина (С) - 5 mg;
• пантотенова киселина (B5) - 0,1 mg;
• ниацин (PP) - 0,2 mg;
• фолиева киселина (B9) - 2 mcg;
• биотин (H) - 0,1 μg;
• витамин А - 2 mcg;
• витамин Е - 0,4 mcg;
• филохинон (К) - 4,5 мкг.

В крушите има повече фолиева киселина, която участва в хемопоезата, отколкото в касиса, а съдържанието на витамин С в 100 g осигурява 5,6% от дневната нужда.

В резултат на яденето на плодовете от разглеждания сорт круши, сънят се подобрява и настроението се повишава поради наличието на етерични масла в състава му. Примамливият сладникав аромат определя зрелостта на плода.

Чудотворните свойства на крушите са известни от древността. Китайските лечители широко използвали лечебните качества на плода при лечението на сърцето, костите и пикочно-половата система.

• Крушите са в състояние да облекчат възпалението, да подобрят настроението, да регулират храносмилането.
• Поради наличието на естествения антибиотик арбутин, крушите имат антибактериално действие, активират защитните сили на организма.
• Съвременните психолози препоръчват да се ядат пресни крушови плодове за облекчаване на депресията. Те са по-здравословни от шоколада и бонбоните.
• В допълнение, тези плодове премахват токсините и радионуклидите от тялото, понижават нивата на холестерола в кръвта, укрепват имунната система и координират функцията на панкреаса и черния дроб.

В народната медицина се използват всички форми на продукти, както от плодовете на крушата, така и от нейните листа.

• Отвари от круши, желе лекуват диария при малки деца и възрастни. При колит, гастрит те регулират храносмилането, произвеждат необходимото количество стомашен сок, подобряват чревната подвижност.
• Конфитюрите и конфитюрите помагат при кашлица, туберкулоза и треска, като облекчават възпалението и разреждат храчките.
• Листата се използват като противогъбично средство, което може да се справи с изпотяване на краката и различни дерматити.
• Сушените круши имат диуретично действие, прочистват и лекуват бъбреците.
• Естествените антиоксиданти "Конферанс" допринасят за регенерацията на кожните клетки, предотвратявайки промените, свързани с възрастта.

Какво е полезно за мъжете, жените и децата?

Богата на витамини и минерали, неалергенна, имуностимулираща, с вкусна сочна каша, крушата Conference е просто необходима на малките деца за правилен растеж и развитие. Реакцията на въвеждането на продукти от круши при бебета е индивидуална, но предимно положителна. Крушите могат да имат леко слабително действие, но без ферментация, защото лесно се усвояват от организма.

• Техният сок може да се въведе в диетата на бебета от 4 до 5 месеца, като се започне с няколко капки и без страх от алергични реакции.
• Пюрето от печени круши се препоръчва от 6 месеца. Трябва да започнете с една чаена лъжичка, като наблюдавате реакцията на бебето. Ако няма промени в поведението, възможно е чрез постепенно увеличаване на дозата да се въведе такъв продукт в пълноценна допълнителна храна.
• От 7-месечна възраст на фиджите вече се дава компот от круши.

Полезно и необходимо е да се използват круши за мъже. Ядейки вкусната каша от "Конферанс", човек получава емоционално облекчение след физически и психически стрес.

• Компонентите на плода влияят върху производството на тестостерон при мъже над 40 години.
• Имат положителен ефект върху еректилната функция.
• Премахнете психологическите проблеми.
• Увеличете либидото.
• Естественият антибиотик от крушата облекчава леко възпаление на пикочните пътища.
• Компотът от круши намалява честотата на нощното уриниране.

Маските от круши ще облекчат ранната алопеция.

съставки:

• 3 чл. л. пулп от круши;
• 1 сл. л. пчелен мед;
• 1 ст. л. масло от репей;
• 3 капки етерично маслохвойна.

Всички компоненти се смесват в хомогенна маса и се нанасят върху скалпа, като интензивно се втриват в корените. След като престои 30 минути, остава да измиете състава с топла вода. Използвайте 1 път седмично. Тази маска е полезна и за жените като профилактика на косопада.

Жените се нуждаят не по-малко от крушови продукти.

1. По време на менструалния цикъл те са в състояние да намалят неприятните симптоми, да развеселят, да подобрят ефективността.
2. Крушите облекчават болката при цистит и възпаление на репродуктивните органи.
3. Редовната консумация на круши ще нормализира работата на сърцето и кръвоносните съдове.
4. Диетичните фибри почистват червата от токсини и токсини, в резултат на което кожата се трансформира, тонусът й се повишава и цветът се подобрява.

Бременните жени се нуждаят от крушови продукти. Приятният вкус на "Конферанс" ще облекчи депресията, ще регулира системите на тялото и нежно ще прочисти червата.

Ползите от круша "Конференция" за отслабване

Уникалният състав на плода е незаменим в храненето.

1. Голямото количество диетични фибри води до бързо запълване на обема на стомаха, създавайки усещане за ситост. Това свойство е необходимо за хора, които се борят с наднорменото тегло. Научните изследвания показват, че яденето на 1 плод на ден допринася за загуба на тегло до 450 g на ден.
2. Достатъчното количество фруктоза осигурява на организма необходимата енергия.
3. Способността на компонентите на крушовия пулп да забавят усвояването на въглехидратите в кръвта, нормализирайки нивата на кръвната захар, предотвратява чувството на внезапен глад.

Диетолозите широко използват диети с круши за отслабване, особено след като не е необходимо да се отказвате от обичайната си храна.

Тази концепция за хранене не създава дискомфорт за човек, както при много други методи за отслабване. Достатъчно е да изядете печена круша с кисело мляко, за да замените пълноценната вечеря. Чаша сок от круши или компот ще бъде страхотна закуска, която енергизира тялото, но го снабдява с минимално количество калории.

Разнообразие от салати с добавка на нискокалорични зеленчуци и плодове ще бъде чудесно допълнение към обичайната ви диета. Например, можете да комбинирате круша, авокадо и сладко чушка, овкусете предястието със сос от горчица, лимонов сок и зехтин. Вземете вкусно ястие! Но колко калории има в него? По този въпрос страховете са напразни - само 120 kcal на 100 g продукт.

Противопоказания за употреба

Същите компоненти на състава на крушата могат както да лекуват, така и да навредят на тялото.

Ето защо, въпреки вкусния вкус, е необходимо плодовете да се консумират в разумни количества.

Противопоказания за употребата на пресни круши са язва на стомаха и дванадесетопръстника, както и запек.

Сушените круши също не се препоръчват за хора с диабет и отслабващи, тъй като са висококалорични. Диетолозите предупреждават за опасността от едновременното ядене на круши с мляко - тази комбинация може да причини чревно разстройство. Но с ферментирали млечни продукти яжте плодове за здраве.

Но не трябва да ядете круши на празен стомах или с мазни месни продукти, както и да ги пиете с вода.

Не трябва да ядете големи количества плодове - високото съдържание на фибри може да предизвика образуване на газове, което е опасно за бременни жени и кърмачета.

В други случаи, като ядете круша 30-40 минути след хранене, ще осигурите на тялото полезен и вкусен набор от хранителни и лечебни елементи и витамини.

Pear Conference е доста популярна сред градинарите, тъй като има прекрасен вкус и аромат. Сортът круша Конференция се отличава със своята издръжливост, ранни датизрялост и добър добив. Благодарение на такива важни качества много градинари искат да засадят такъв сорт в района си.

От тази статия ще научите: характеристики на сорта Конференция, производителност, външни характеристики на дървото и плодовете, правила за грижа за дърветата.

Описание и характеристики на сорта със снимка

Дървото се счита за енергично, тъй като расте с 40-60 сантиметра годишно (в зависимост от метеорологичните условия). Едно възрастно дърво достига средно 5 м височина. Дървото има широка пирамидална и гъста корона. Сортът е устойчив на краста, но е надарен с лоша зимна издръжливост, така че може да се отглежда само в южните райони с топъл и влажен климат.

В Русия тази круша е разпространена главно в Краснодарския край и Крим.

Сортът започва да дава плодове 4 години след засаждането на разсада на постоянно място. Ако се използва подложката на круша Лесной, тогава първата реколта може да се очаква след 5-6 години. Плододаването на сорта е редовно и обилно.

Плодовете започват да узряват в края на септември или през първото десетилетие на октомври (в зависимост от метеорологичните условия). Ако лятото е студено и дъждовно, тогава плодовете узряват лошо и не придобиват необходимия вкус.

Плодовете са разположени на къса и дебела дръжка, която по форма наподобява дъга. Характеристика на сорта е, че дръжката не е разположена в центъра на плода, а малко наклонена.

Плодовете на крушата Конференция имат удължена, удължена крушовидна форма или форма на бутилка. Тегло на плода -100-250 грама. Кожата на крушите е зеленикава, с матови кафяви петна. В края на узряването плодовете стават груби на пипане, което е характерна черта на този сорт. Плодовете на дървото се държат здраво и не падат до пълното им узряване.

Неузрелите плодове са тръпчиви, плътни и хрупкави, с розово-кремаво месо. Ако събраните плодове се оставят да почиват, те ще станат меки, сочни и ароматни.

Месото на узрелите круши става жълто, има мазна, леко гранулирана текстура. Вкусът на отлежалите круши е сладко-кисел.

Кацане и грижи

За засаждане на сортове круша Конференция трябва да изберете слънчеви, топли и защитени от вятър места.

Не можете да засадите млад разсад на място, където подземните води са близо (над 2 м), тъй като това ще се отрази негативно на състоянието на кореновата система.

Този тип почва е подходяща за засаждане на дърво: чернозем, горска сива почва и рохкава глинеста почва.

Можете да засадите разсад в земята както през пролетта, така и през есента. Ако засадите круша от сорта Конференция в началото на септември, тогава разсадът ще може да се запаси с достатъчно влага и хранителни вещества преди пристигането на слана.

1. Подрязване. Необходимата процедура за грижа за сорта круша Конференция е ежегодното подрязване на клоните и формирането на корона. Подрязването трябва да се извърши преди разпадането на пъпките. Всяка година на разстояние 25-30 см се изрязва централния ствол, прорежда се гъстата корона и се изрязват повредените клони.
2. Поливане. Поливането на дървото е необходимо от момента на поставяне на пъпките. При горещо време дървото трябва да се полива всеки ден. Една круша ще изисква 20-25 литра вода. При облачно и дъждовно време поливането трябва да се извършва на всеки 3 дни.
3. Разхлабване. Почвата в пристъбления кръг трябва внимателно да се разхлаби на дълбочина 10-15 см. Това ще осигури на корените кислород и ще допринесе за унищожаването на ларви, бактерии и гъбични спори.
4. тор. Крушата се тори на всеки три години органични торове, а всяка година в почвата се внасят минерални торове. По време на периода на цъфтеж на дървото или веднага след падането на яйчника, дървото трябва да се подхрани със сложен тор, който включва азот, калий и фосфор. Трябва да се прилага директно върху почвата.
5. Мулчиране. За дългосрочно запазване на влагата в почвата е необходимо кръгът на дървото да се мулчира с дървени стърготини или сено, като мулчиращият слой трябва да бъде най-малко 7-10 сантиметра.
6. Подслон за зимата. Стволовете на дърветата трябва да бъдат вързани с изолационен материал като: чул, смърчови клони или тръстика.

Алексей197408

Сортът е много добър, ядем круши цяла есен. Последната реколта беше без никакви петна от ръжда, крушите бяха чисти и красиви! Крушите са вкусни, подходящи за отглеждане сами и подходящи за продажба. И сортът реагира добре на поливане и торене, крушите растат много повече.

Обичам сорта Конференция, тъй като плодовете са сладки, сочни и много ароматни. За мен основният недостатък на сорта е ниската устойчивост на замръзване и фактът, че вкусът на крушите зависи от метеорологичните условия. Когато излезе мразовита зима, се страхувам, че крушата ми ще замръзне, затова се опитвам да я покрия добре за зимата.

Олег Нощенко, Липецк

Конференцията се разраства от дълго време и носи добри резултати. Едва сега първата реколта беше събрана 12 години след засаждането. Все още никога не е узрявал на дърво, през октомври го свалям от клоните и го съхранявам в хладен килер. Узряват постепенно, ядем круши до края на януари. Вкусът е добър, плодовете са сочни. Сортът е продуктивен, случва се да вържете и поддържате клони с колчета.

Максим Игоревич, Ярославъл

Имам круша в моята дача Конференцията дава плодове вече пета година. Изминаха десет години от кацането. Крушите са много вкусни, сочни, пулпата е сладка, децата много я харесват - ядат почти цялата реколта прясна. Няма нищо трудно за мен в грижите, не е нужно да режа дървото много - короната се оформя сама, с малко помощ от мен. Много съм доволен от този сорт, мога спокойно да го препоръчам на всички градинари. Крушата зимува добре, но тук може да е мразовито, затова се опитвам да я покрия добре за зимата.

Сортови характеристики

Самото описание на дървото се различава малко от описанието на други крушови дървета. Това е високо, енергично дърво, високо около 5 м, с широкопирамидална, добре облистена корона. Издънките са гладки и гъвкави, листните плочи са наситено зелени на цвят, средни по размер.

Характеристики на сорта Конференция

Плододаване и зрялост

Сортът започва да дава плодове не по-рано от 4 години след засаждането на постоянно място за отглеждане. При благоприятни условия на отглеждане плододава щедро и редовно. Периодът на цъфтеж започва в началото на май и продължава дълго време. Висока степен на самоопрашване, повече от 70% от цветята имат яйчници. Плодовете узряват в края на септември или началото на октомври.

Плодовете никога не узряват напълно на клона, дори при оптимално топли условия. Затова крушите се берат и съхраняват на добре проветриво топло място.

Добив и приложение

Дори младите дървета дават реколта от 30 кг. Добивът нараства с възрастта и може да достигне над 70 кг. Външният вид на крушите е доста неестетичен. Но поради вкусовите характеристики сортът има трапезно предназначение. Високата степен на транспортируемост и възможността за дългосрочно съхранение позволяват да се ядат пресни круши дори в началото на пролетта. Те също са чудесни за приготвяне на конфитюри и консерви.

Вкус и аромат

Зад плътната, жилава кожа се крие привлекателна, жълтеникаво-розова, мазна плът, която е сочна и деликатна по консистенция. Сладка, с нотка на приятна киселинност, плътта е много нежна и буквално се топи в устата ви. Освен това плодовете имат устойчив приятен аромат. Професионалните дегустатори оценяват вкуса много високо - на 4,9 точки.

зимна издръжливост

Конференцията няма висока степен на зимна издръжливост и не понася зими дори в централна Русия. Следователно препоръчителното място за отглеждане е Краснодарската територия и Северен Кавказ.

При закупуване на дърво е задължително да се вземат предвид не само плюсовете, но и минусите на сорта, които могат да бъдат много значителни.

Сред предимствата са:

• бърз растеж на дървото - от 50 до 60 см годишно;
• самоплодородие;
• отлични характеристики на плодовете;
• непретенциозност в грижите;
• възможността за транспортиране и дългосрочно съхранение на плодове, които не губят своята привлекателност и други отличителни качества.

Сред минусите на сорта:

• ниско ниво на устойчивост на замръзване: температури под 20 ° C могат да предизвикат необратими отрицателни промени;
• пряка зависимост на качеството на плодовете от метеорологичните условия: без достатъчно топлина вкусът на крушите ще се влоши;
• непредставим външен вид;
• ниско ниво на устойчивост на гъбични заболявания.

Конференция по агротехника на сортовете круши

Тъй като културата се отглежда в топли райони, както пролетта, така и есента могат да бъдат приемливи времена за засаждане. Въпреки това, когато есенно засажданее необходимо допълнително да покриете дървото за зимата.

Схема за засаждане на круши

Избор на място и почва

За отглеждане е оптимално слънчево място, което е добре проветриво, но защитено от силни пориви на вятъра и течение. Най-подходящият тип почва е рохкава плодородна глинеста почва или черна почва.

Дълбочината на подземните води трябва да бъде най-малко 2 m, а киселинността трябва да бъде в диапазона 5–6,5 pH.

Схема и правила за кацане

За високи дървета оптималното разстояние е 5,5 или 6 м, за нискорастящи са достатъчни 3 до 4 м. Решетният метод на отглеждане включва разстояние от около 2,5 м с разстояние между редовете 3,5 м. Ако е необходимо, разстоянието може да се намали с половин метър.

Размерът на ямата зависи от вида на почвата: пясъчни почви - 1 м в диаметър и дълбочина, глинеста почва и чернозем - 80 см. Плодородната почва се състои от следните компоненти, необходими за направата: торф, хумус, чернозем, пясък, малък количество суперфосфат (до 400 ) и калиев хлорид (200 g), които могат да бъдат заменени с няколко литра дървесна пепел.

Процесът на засаждане е подобен на засаждането на всяко друго овощно дърво.

Тънкостите на грижите

Конференцията се нуждае от редовно и обилно поливане - липсата на влага пряко влияе върху качеството на плодовете. По време на суша едно дърво може да отдели част или всичките си плодове. Нуждата от поливане на едно дърво може да се определи просто: вземете малко земя, стиснете я в юмрук и я хвърлете от малка височина - ако бучката се разпадне, тогава я полейте.

Също така, дървото се нуждае от ежегодно подхранване, което започва да се прилага под разсад от 3-тата година на отглеждане. През пролетта крушата се подхранва с амониев нитрат, урея или нитроамофоска. Добавете и органична материя. По време на цъфтежа се препоръчва пръскане с разтвор на борна киселина. През лятото се въвеждат калиеви комплекси, а през есента - времето на суперфосфат.

Методи за подрязване

Бързият растеж на дървото прави резитбата една от най-важните грижи за него. Младите издънки растат в огромни количества, като същевременно удебеляват короната и ограничават достъпа на светлина и въздух.

Оформяне на висока круша

За формирането на високи дървета оптималната форма на короната с редки нива е подходяща. Включва ежегодно образуване на 2-3 нива от 6-8 скелетни клона в продължение на 5 години.

Оформяне на закърнела круша

Оптималната форма на короната за ниски дървета е обикновена купа. Периодът на формиране е подобен на високите дървета, но в същото време оставят скелетни клони, растящи настрани (3–4) и ги разклоняват 1–2 пъти. Останалите издънки се изрязват.

Оформяне на пергола под формата на палмета

Скелетните клони се изрязват така, че да останат само тези в същата равнина. Броят може да варира от 8 до 12. За долните клони нивото на наклона трябва да бъде в диапазона 45–55 °, за горните - от 60 до 80 °. Централният проводник се реже ежегодно, той трябва да бъде 70 см по-висок от основата на горния клон.Излишните клони се изрязват.

Санитарно и поддържащо подрязване

Санитарното подрязване се извършва през пролетта, преди началото на активния сокодвижение. Отстраняват се неправилно растящи, повредени и сухи леторасти. Резитбата за поддръжка се извършва през лятото, тя се състои в малка резитба (до 10 см) на активно растящи млади издънки.

Превантивна и санитарна работа с круша

полза

Крушовата "конференция", чието калорично съдържание е доста малко в сравнение с други плодове, ви позволява да я използвате с различни диети. Няма да навреди на отслабващата фигура. Този плод е полезен за хора, страдащи от болки в сърцето, и освен това е показан за употреба за повишаване на имунитета. Крушовата "конференция", чието калорично съдържание е само 40 kcal, съдържа много органични киселини и хранителни влакна.

Плодът съдържа 40 mg протеин, 30 mg мазнини, 105 mg въглехидрати на 100 г. Ако вземем предвид, че тежи 200 g, тогава калоричното съдържание на 1 круша ще бъде 80 kcal. Това е добра закуска между основните хранения или десерт на не много тежък обяд. Калоричното съдържание на 1 конферентна круша ви позволява да я ядете преди вечеря, за да убиете апетита си и да не препълвате стомаха си през нощта. Не забравяйте, че този плод трябва да се консумира умерено, тъй като укрепва стомаха.

Етикет и витамини

Сушени плодове

сок от круши

Малко история

Круша в козметологията

• Маската за коса съдържа пасирана плодова каша и чаена лъжичка набъбнал желатин. Нанася се върху главата, след 15 минути се измива с шампоан.
• Укрепващият състав за коса включва каша от круша, едно разбито яйце, чаена лъжичка лимонов сок и същото количество масло от репей. Втрива се в кожата, измива се след 20 минути.
• Маската за лице съдържа само каша от дива круша. Той е богат на биологично активни вещества, които помагат за подмладяване на кожата, лекуват малки драскотини, премахват възпаления и раздразнения.
• За намаляване на омазняването на кожата ще ви помогне отвара от листа на крушово дърво. Те трябва да изтрият лицето си два пъти на ден.

• Сухата кожа може да бъде подпомогната от каша от круша с две супени лъжици овесени ядки и чаена лъжичка зехтин. Изплакнете след 15 минути и нанесете овлажнител.
• За да почистите кожата, пулпът от круша (можете да вземете конферентния сорт или друг), смесен с варен лук, ще ви помогне. Нанесете за 15 минути, изплакнете с вода.

Уникални свойства на крушата: съдържание на калории, ползи и вреди. Какви полезни за организма вещества съдържат крушите?

Круши: състав, начин на употреба

Круши: какви са ползите за тялото

Има много начини да подобрите здравето си, без да приемате лекарства. Крушата има големи ползи за здравето. От древни времена се смята не само за вкусен плод, но и за лечебно средство. Нейните лечебни способности са възпяти в оди и стихове на поети от различни страни в древността.

Крушата е полезна за всяка употреба: сурова, печена, сушена. Неговите полезни свойства се използват за:

Укрепване на имунитета;

Противодействие на всякакви възпалителни процеси;

Защита на човек от негативните ефекти на различни токсини, отрови;

Подобряване на работата на сърцето и кръвоносните съдове;

Стабилизиране на стомаха, панкреаса и червата;

Понижаване на телесната температура;

Прочистване на организма от токсини, тежки метали и токсини;

Попълване на дефицита на витамини и минерали;

Подобряване дейността на щитовидната жлеза;

Борба с настинки и вирусни заболявания.

Крушата е естествен и бърз начин за попълване на енергията на тялото. Пулпът му се усвоява добре и бързо. В стомаха и червата спомага за образуването на среда, която унищожава патогените.

Танинови и пектинови съединения укрепват стените на вътрешните органи. Желязото и фолиевата киселина участват в процесите на хематопоеза, регенерация, укрепват и почистват кръвоносните съдове.

Плодовете без страх е позволено да се консумират от диабетици и тези, които имат наднормено тегло. Това се обяснява с факта, че съдържа много фруктоза, а стомахът и червата не се нуждаят от инсулин за нейното смилане и усвояване.

Крушата отдавна се използва като средство за заздравяване на рани. Сокът и отварата му имат антибактериално действие, тъй като съдържат арбутин, антибиотик от естествен произход.

Всички известни начини за използване на круша като лекарство са ефективни, тъй като има следните свойства:

диуретик;

Поправяне;

антипиретик;

противовъзпалително;

дезинфектант;

противокашлично;

Антимикробно;

Общо укрепване;

антибактериално;

Тоник.

Той напълно проявява всичките си свойства само след пълното узряване, когато плодовете стават сочни, ароматни, топящи се в устата.

Круши: каква е вредата за здравето

Наличието на плодове в диетата е полезно не само за организма. Има няколко предпазни правила, чието спазване ще попречи на крушата да причини вреда на здравето:

Не трябва да се консумира преди хранене на празен стомах;

Да не се комбинира със сурова и газирана вода, прясно мляко, тежки и мазни храни;

Не яжте неузрели плодове.

Диетичните фибри, танините и твърдата целулоза имат отрицателен ефект върху тялото в периоди на развитие и обостряне на възпалителни процеси в храносмилателната система. Те дразнят лигавиците на органите и засилват чревната перисталтика. Тяхното присъствие в състава е причина да откажете да го използвате, когато:

Заболявания на стомашно-чревния тракт: колит, язва, гастрит;

Хронична форма на запек;

Отслабен имунитет;

Тръпчивите и кисели сортове са противопоказани при заболявания на нервната система и парализа.

За да намалите вредата от него, е важно да изберете правилната круша:

Трябва да е зряло, меко в умерени количества, без гниене;

Добре измити.

Изпълнението на тези елементарни правила дава възможност на всеки да се наслади на вкуса му без вреда за здравето.

Круши за деца: полезни или вредни

Вкусна, ароматна, сочна круша е необходима не само за възрастен, но и за дете. Неговият състав, богат на витамини и минерали, спомага за правилния растеж и развитие на детския организъм, повишава имунната защита и има положителен ефект върху функционирането на органите.

Крушата не съдържа алергени. Този факт ви позволява да го включите в диетата дори на най-малките деца. За бебета до една година е в състава на картофено пюре, сокове. Ако бебето има склонност към алергии, тогава педиатрите съветват да дадете печена круша. Този метод на обработка премахва пулпата и намалява ефекта на алергенните компоненти върху детето.

Пюрето от круша се препоръчва да се въведе в диетата на бебета от 6 месеца, сокове - малко по-рано - от 4-5 месеца. Когато го въвеждате в допълващи храни за дете, е важно да наблюдавате реакцията на тялото му: могат да възникнат проблеми със стомашно-чревната система. Ако не са наблюдавани отрицателни реакции, тогава можете безопасно да привикнете тялото на бебето към този плод. Крушата се усвоява по-лесно от тялото на детето, отколкото ябълката.

Дали крушата ще донесе ползи за здравето или вреда ще зависи от изяденото количество и колко правилно е изядено.

Круша, нейните ползи и вреди

ароматна крушас прекрасна каша и сладък сок, стремящ се да се стича по пръстите, е негласен символ на лятото. Плодовете на това растение от семейство "розови" са представени от десетки разновидности и идват в ранни, средни и късни периоди на зреене. Срещат се и редки декоративни ниски видове крушови храсти, но най-често се срещат дървета до 30 метрана височина, характеризиращ се с буйни снежнобял цъфтеж през май.

Със сигурност се знае, че първите сортове не са били консумирани сурови. Историците все още не са стигнали до консенсус относно произхода на крушите - някои са склонни да класифицират дърветата като типични средиземноморскикултури, други са сигурни, че родното място на плодовете в Централна Азия, други я класифицират като "местна" средна лентаи юг Русия.

Културата, известна от няколко хилядолетия, остава една от най-обичаните и до днес.

Химическият състав на плодовете

Крушите имат невероятен състав и просто лъхат от витамини. Намериха много полезни елементи:

• витамини - РР, К, А, Н, Е, С, В9, В6, В1, В5, В2;
• минерални компоненти - калций, натрий, магнезий, флуор, селен, калий, желязо, манган, цинк, мед, фосфор, йод, рубидий, сяра, никел, кобалт, хлор, силиций, ванадий, бор, молибден;
• хранителни фибри;
• целулоза;
• захари (ди- и монозахариди);
• органични киселини;
• бета-каротин и каротеноиди;
• пектини;
• ензими;
• нишесте;
• пепел;
• етерични масла;
• танини.

Плодовете са съставени от 85% от водата и 9% от въглехидрати, което характеризира бързото им усвояване. Хранителната стойност на един плод се определя от следните показатели:

• протеини ~ 0,3 g;
• мазнини ~ 0,2 g;

• въглехидрати ~ 10,5 g;
• круша калории ~ 48-54 kcal.

В допълнение към отличния вкус и невероятния аромат, крушата може да се похвали фолиева киселина, от което в клетките на тялото от химична реакцияпроизвежда серотонин, известен като "хормон на радостта"което го прави от своя страна плод на щастието. За какво друго е полезна крушата?

Доказано е, че плодовете от лятно-есенния период на зреене имат максимална полза за организма. Така например сред полезните ефекти на крушите върху човешкото тяло са следните:

• повишаване на нивата на хемоглобина и предотвратяване на анемия;
• понижаване на кръвната захар;
• подобряване на хормоналните нива и функцията на щитовидната жлеза;
• укрепване на имунитета;
• повишаване на способността на организма да предотвратява атаките на вирусни и инфекциозни заболявания;
• подобряване на функциите на стомашно-чревния тракт;
• отстраняване на токсини и токсини, нормализиране на изпражненията, намаляване на гнилостните процеси в червата;
• предотвратяване на развитието на заболявания на стомаха, червата и храносмилателните органи;
• значително подобрение на състоянието в ранните стадии на развитие на холецистит, гастрит и др .;
• благоприятен ефект върху нервната система;
• намаляване на депресивния синдром;
• освобождаване от безсъние;
• профилактика на заболявания на пикочно-половата система;
• възстановяване на процеса на хематопоеза;
• укрепване на стените и повишаване на еластичността на кръвоносните съдове;
• положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и сърцето.

Крушите са отличен източник на енергия с огромно положително въздействие върху организма и са подходящи за включване в диетата на хора, страдащи от диабет.

Круша за отслабване

Вреди и противопоказания

Норма на ползване

Тайните на избора на вкусни круши

Круша: полза и вреда. витамини в круша

Крушите са отдавна познати на човекаплодове, толкова отдавна, че сега е невъзможно да се разбере кога и къде са произлезли. В азиатските страни, предградие на Китай, тези диви плодове растат. Някои от тях са били култивирани още преди нашата ера, през втори век. Можете да говорите за историята на тези вкусни плодове много дълго време. Но сега нека се съсредоточим върху нещо друго. Круша, ползите и вредите от тези плодове - това е темата на този разговор. Помислете за витамините в тези плодове, сушени круши, сладки, разберете ефекта върху нашето тяло и правилата за употреба.

Общи характеристики на круша

Вреди круша

Ако не искате да навредите на тялото, опитайте се да не ядете круша на празен стомах. Не можете да го използвате с месни тежки храни и пийте много вода. В случай на колит, гастрит или язва, каменистите клетки и диетичните фибри, открити в крушата, могат да обострят заболяването и да причинят допълнителна вреда на стомашно-чревния тракт. Хората, които са склонни към хроничен запек, трябва да ядат плодове с някои условия: за по-сигурно почистете сърцевината и кората и я отстранете, защото там се намират танините. Отслабени, възрастни хора, както и деца, не се препоръчва да ядат неузрели плодове.

Предпочитат да ядат печени плодове. Можете да направите това с подправки, захар, мед, както и в собствен сок. Така стомашно-чревният тракт няма да бъде раздразнен, а крушата ще запази всички полезни свойства. Ползите и вредите от тези плодове могат да бъдат еднакви и зависи само от човека какъв ефект ще имат върху тялото. За това от голямо значение е правилният избор на десерт. Крушите трябва да са умерено меки, узрели, не изгнили. Трябва да ги измиете добре, преди да ги консумирате. Когато следвате тези правила, можете да се насладите на плодовете и да не навредите на здравето си.

Ползите от витамините

Ползите от крушите за човешкото тяло

консумация на сушени круши

сладка круша

Какво друго може да се каже за крушата

Ако спазвате някои правила за употреба, тогава можете да забравите за опасностите от круша. В края на краищата, той е полезен дори за пациенти с диабет и се препоръчва за тях в диетата. Той съдържа глюкоза, така че дори инсулинът не е необходим след употребата му. Но тялото на всеки човек е специално, така че първо попитайте вашия лекар. В древността тръпчивият дивеч се е използвал за лечение на туберкулоза.

Природен дар. Круша - полза и вреда

Крушата е високо 30-метрово дърво, известно в целия свят с вкусните си плодове. Това дърво цъфти през пролетта, около май, но ще можете да опитате сочните му плодове едва през есента, през септември-октомври. От круша можете да направите здравословни сокове, желе, всякакви отвари, конфитюри. Плодовете могат и да се сушат. Абсолютно цялата круша е полезна.

Ползите и вредите за плода

Лидер в износа и отглеждането на този продукт е Китай. Ето откъде идва китайската круша. Ползите от този продукт са същите като тези на крушите в други страни с умерен климат. Крушата е много богата на витамини и минерали. Ако ядете един плод, можете да покриете 10% от дневната нужда от витамин С. Плодовете на крушата съдържат витамини РР, Р, В1, хлорогенова, фолиева и други органични киселини. Благодарение на фитонцида, включен в състава му (растителен ензим, който има способността да убива микробите), крушата има антибактериално и ранозаздравяващо действие, способна е да се бори с радиационните елементи в кръвта. Сокът или друга напитка може да понижи телесната температура, напитката има диуретично действие, чудесно при настинки. Крушата съдържа такива основни вещества като калий и арбутин, които подобряват работата на сърцето. Магнезий, пектин и дъбилни ензими в големи количества. Калоричното съдържание на крушата е доста ниско, т.к. захарта в него е малко по-малко, отколкото в другите плодове, поради което е част от различни диети. Благодарение на способността си да подобрява чревната подвижност, крушата ще помогне при разстройства и запек, ще облекчи спазмите. Ако го ядете половин час след обилно хранене, това ще улесни храносмилането на храната. За тези, които имат гастрит или други стомашни проблеми, изяждането на две круши сутрин е задължително. Крушата, заедно с елдата, е отличен продукт за подобряване нивата на хемоглобина и предотвратяване на анемия.

китайска круша. Полза и вреда.

Въпреки всичките си достойнства, крушата има своите недостатъци. Както вече посочих по-горе, можете да "поемете" круша само 30-40 минути след основното хранене. Хората в пенсионна възраст и с разбита нервна система не трябва да ядат тръпчиви круши - те са по-трудни за смилане. Ако сте в етап на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, богатата на фибри круша също трябва да бъде изоставена, поне за известно време. В зависимост от това дали крушата е вносна, ползите и вредите също могат да се различават от "родните" им продукти, защото не се знае с какво са я торили, за да расте добре. Не трябва да ядете сладка круша на празен стомах - това само ще раздразни стените на стомаха. Не измъчвайте стомаха си, не яжте плодове, особено круши с месо и не го пийте студена вода. Ето такава полезна круша. Ползите и вредите от този плод също зависят от количеството плодове, които ядете. „Толкова е сладък медът, че накрая е отвратителен“, пише Шекспир. "Само в чувството за пропорция е истинско добро." Не преяждайте този плод, знайте мярката. Когато купувате, имайте предвид, че крушата, която мирише добре, е по-полезна. Плодовете трябва да са напълно узрели, сочни и ярки.
Една круша ще ви развесели, ще подобри вашето благосъстояние и просто ще се насладите на яденето на този красив плод от 30-метрово дърво.