Mange varianter av disse rotvekstene blir sådd om sommeren, i juli. Imidlertid er det ikke alle sommerboere som favoriserer dem. Og ikke fordi det ikke er nok plass – daikon og reddik er bra nettopp fordi de kan sås i ledige bed. Det er bare det at ikke alle lykkes. Kanskje fordi de ikke ble tatt godt vare på.

For vinterlagring er det best å plante daikon i slutten av juli eller begynnelsen av august. Solrike steder er egnet for dyrking av rotgrønnsaker, og jorden skal være løs og myk. Det er best å plante denne avlingen i de første dagene av august.

Modningsperioden for daikon er 50–70 dager. Jeg vil anbefale å plante daikon tidlig i august. Faktum er at denne kulturen er veldig følsom for lengden på dagslyset. Når daglengden er 15–17 timer, som er slutten av juni, begynner daikonet å blomstre og rotfrukten blir løs. Når dagslystimene er under 15 timer, dannes planteroten og en god høst kan oppnås, sier landbruksteknikeren. Rinat Akhmetzyanov.

Klargjøring av sengen- den viktigste delen av å dyrke daikon. Rotavlingen tåler ikke leirholdig og hard jord, den elsker lett jord rik på organisk materiale. Derfor trenger sengen til daikon god forberedelse.

Stedet der du planlegger å plante daikon må graves nøye opp ved hjelp av bajonetten til en spade. Under graving må jorda blandes med kompost og sand.

Det er mulig å dyrke rotvekster av syklopiske størrelser bare på høybed. Ikke vær for lat til å lage brett rundt hagebedet. Høyden på sidene skal være 30–40 centimeter. Hele volumet av sengen er fylt med en blanding av jord og kompost, du kan også bruke ferdige hagejord. En seng for daikon gjøres en gang hvert par år, så ta deg tid til å ordne det, arbeidet ditt vil bli belønnet.

Varianter

Følgende varianter er best egnet for dyrking under våre klimatiske forhold: "Nerime", "Miyashige", "Shogoin", "Shiroagari", "Minovase", "Nineigo", "Dubinushka", "Moskva Bogatyr", "Green Bogatyr" , " Misato Pink Glitter."

Landing

For å så daikon trenger du et metallskrap. Det er dette byggeverktøyet som gjør det mulig å få en rik avling. Før planting må du merke bedet. Avstanden mellom radene skal være 60 centimeter, avstanden mellom plantene på rad 25–30 centimeter.

Ved plantepunktene må du slå et hull med et brekkjern til en dybde på 40–60 centimeter. Etter å ha nådd den nødvendige dybden, må brekkjernet snus i en sirkel slik at hullet får en konisk form. Det resulterende hullet må fylles med løs hagejord, du kan legge til litt høymyr torv, hvis surhet er justert med kalk. Hullet er fylt med jord til bakkenivå.

Frø skal sås i plantehull til en dybde på 5-6 centimeter. Daikon-frø er ganske store, så de kan enkelt sås for hånd uten noe utstyr. Du må sette 3-4 frø i ett hull. Etter å ha sådd frøene, må sengen vannes.

Daikon er en upretensiøs kultur. Men for å få en god høst, du må kunne noen triks.

Feil gartnere gjør når de dyrker daikon

1. Fortykning av beplantning

Ønsket fra sommerbeboere om å tykke plantinger er forståelig - de ønsker å få maksimalt utbytte fra en liten tomt. Men dette trikset fungerer ikke med reddik og daikon - de trenger plass.

Det er et omvendt forhold her - jo sjeldnere de blir sådd, jo høyere utbytte. Ellers vil rotvekstene bli små (de vil rett og slett ikke ha plass til å vokse), grove og flaue (fordi de må kjempe om vann, men til slutt får de det ikke likevel), og dessuten, sykdommer vil aktivt utvikle seg i tette plantinger. Derfor er det ikke nødvendig å delta.

Den optimale avstanden for disse avlingene er 50 cm mellom rader og 20 cm på rad. Men det er bedre å se på frøposen, den viser vanligvis den nøyaktige avstanden for denne spesielle sorten.

For å unngå tomme områder (noen frø kan ikke spire), er det bedre å så 2 frø ved siden av hverandre. Og når skuddene vises, tynn ut, og etterlater den sterkeste spiren.

Eller grav forsiktig opp overflødig plante (hvis det er synd å kaste det) og transplanter det til et annet bed. Dette gjøres best i cotyledon-fasen eller 1 - 2 ekte blader.

2. Vannes sjelden

For mange hagevekster Regelen gjelder: du trenger å vanne sjelden, men rikelig. Men det fungerer ikke for daikon og reddik. De må også vannes rikelig, men mye oftere - omtrent en gang hver 5. dag.

Ved mangel på vann blir rotgrønnsakene grovere, får en bitter smak og ubehagelig lukt, og sprekker ofte og blir uegnet til lagring.

3. Gjødslet ikke

Daikon og reddik er ganske upretensiøse avlinger og kan bare være fornøyd med de elementene som er i jorda. Men for å få en god høst er det fortsatt behov for gjødsling.

Gjødsel påføres første gang når plantene har dannet 3–4 ekte blader: 1 ss. en skje med urea, superfosfat og kaliumsulfat per 10 liter vann. Forbruksgrad – 1 bøtte per 10 løpemeter.

Den andre - 20 - 30 dager etter den første: 1 ss. en skje superfosfat og kaliumsulfat per 10 liter vann. Forbruksraten er den samme - 1 bøtte per 10 løpemeter

4. Tilsatt organisk materiale

Nå blant sommerbeboere er det mange tilhengere av naturlig jordbruk - de aksepterer ikke mineralgjødsel og bruker gjødsel på alle avlinger. Men for reddiker og daikon er organiske stoffer kontraindisert.

Det gjør rotgrønnsaker stygge, smakløse og dårlig lagret. Fersk og halvråtnet gjødsel er spesielt skadelig for dem. La oss bare tillate humus, og selv da er ikke dette det beste alternativet.

Ideelt sett bør organisk materiale påføres forgjengeren, for eksempel agurker. Og neste år, så rotvekster på deres plass. Eller så dem etter erter - når de vokser, beriker de jorden med nitrogen.

Men det er ikke bare mulig, men også nødvendig å legge til aske til reddikene med daikon - de elsker det! Det kan legges til under såing. Og når frøplantene har 3-4 ekte blader, kan du drysse sengene med aske og til og med støve bladene - det vil ikke bare mate plantene, men beskytte dem mot skadedyr.

5. Sådd i skyggen

Det er en oppfatning blant gartnere at reddik og daikon blir grove og smakløse i solen. Men hvis du sår dem i skyggen, blir de møre og saftige. Dette er ikke tilfelle - i skyggen gir de kanskje ikke en avling i det hele tatt, siden de elsker solen veldig mye. Og de skal bare sås i åpne områder.

Smaken på rotgrønnsaker avhenger i stor grad av vanning og temperatur. Vi fant ut vanning (se punkt 2). Men den optimale temperaturen bør være 15 - 18 oC. Og hvis det er varmt ute, bør plantingene dekkes med halm eller tørt gress - de vil beskytte jorden mot overoppheting og vil også bidra til å holde på fuktigheten i jorden lenger.

4. august 2016 Galinka

Daikon grønnsak, eller japansk reddik, eller kinesisk reddik, eller japansk daikon, er en rotplante av korsblomstfamilien, en underart av reddik, som i motsetning til reddiker og reddiker ikke inneholder sennepsoljer og har en veldig mild lukt. Denne sorten ble oppnådd av japanerne gjennom seleksjon tilbake i antikken fra loba-planten, som tilhører den asiatiske gruppen av reddikvarianter som vokser i Kina. Oversatt fra japansk betyr daikon «stor rot». Daikon reddik er en av de viktigste ingrediensene i japansk mat, brukt i salater, supper og tilbehør i fersk, kokt, stuet og syltet form. Kineserne koker daikon reddiker med shiitake-sopp, mens koreanerne og burmeserne elsker saltet daikon. Østeuropeere kjenner rotgrønnsaken til daikon som "hvit reddik" eller "hvit reddik" den serveres i salater med smør, rømme eller fløte.

Hør artikkelen

Planting og stell av daikon (kort sagt)

• Landing: så frø i åpen mark - i juli eller august; så frø til frøplanter - i andre halvdel av mars, planting av frøplanter i hagen - på stadiet for å danne to par ekte blader.
• Belysning: sterkt sollys.
• Jord: løs, sandholdig leirjord og lett leirjord med nøytral reaksjon i områder med dypt grunnvann.
• Vanning: regelmessig og tilstrekkelig: jorden på stedet må holdes lett fuktig til enhver tid. Den første vanningen er etter fremveksten av frøplanter, deretter fuktes jorden en gang hver femte dag, og i tørre tider enda oftere.
• Fôring: to ganger i løpet av vekstsesongen: i fasen med dannelse av 4-5 blader - med en løsning av 3 skjeer Azofoska i 10 liter vann, under dannelsen av rotvekster - med en løsning av en skje superfosfat og to skjeer av kaliumsalt i 10 liter vann.
• Reproduksjon: frø - frøplanter og ikke-frøplanter.
• Skadedyr: korsblomster, hagekutter, spire- og vårkålfluer, raps- og blomsterbiller, snegler, kållus, bladlus og møll.
• Sykdommer: klubbrot, svartben, vaskulær bakteriose, mosaikk og filtsykdom.

Les mer om dyrking av daikon nedenfor.

Daikon reddik - beskrivelse

Daikon er en ettårig eller toårig plante. Under vekstprosessen danner den en rosett av 12-40 kraftig dissekerte blader og rotgrønnsaker, større enn reddik, og veier fra 600 g til 4 kg, selv om det noen ganger finnes frukt som veier opptil 20 kg. I tillegg er de mer saftige og møre, uten noe skarphet. Daikon har god holdbarhet og er vellykket dyrket i midtsonen. Den vegetative perioden for daikon, avhengig av sorten, er fra 40 til 200 dager.

Daikon er en slektning av planter som kål, reddiker, neper og andre mindre kjente korsblomstplanter. De siste årene har denne planten, takket være dens upretensiøsitet og høye utbytte, blitt nesten like populær blant gartnere som rotvekstene vi er vant til, gulrøtter og rødbeter. Vi er klare til å fortelle deg når og hvordan du skal plante daikon frøplanter, når du skal plante daikon i Moskva-regionen, hvordan du dyrker daikon reddik, hvilke plantesorter som er mest tilpasset forholdene i midtsonen, samt hva er fordelene av daikon og hva og for hvem det kan være skadelig daikon

Såing av daikon frø

For det meste dyrkes daikon-varianter med runde eller korte ovale rotvekster ved å bruke frøplanter, siden varianter med lange rotvekster ikke tåler gjenplanting, langt mindre plukking. Når skal du så daikon? Såing utføres fra midten av mars til begynnelsen av april. Før såing må daikonfrø varmes opp i 20 minutter i vann ved en temperatur på 50 ºC, deretter umiddelbart avkjøles i isvann og deretter legges i grønnsaksskuffen i kjøleskapet i en dag.

Det er best å så 2-3 daikonfrø i torvtabletter eller torvhumuspotter, sammen med hvilke frøplantene når tiden kommer, transplanteres inn i hagebedet. Men hvis du planlegger å dyrke frøplanter i en boks eller beholder, husk at dybden på beholderen skal være minst 10 cm, siden daikon har en lang rot. Så frøene i godt fuktet, løs, lett jord til en dybde på ca. 2 cm, hvoretter avlingene dekkes med film eller glass og plasseres på et varmt sted.

Dyrking av daikon frøplanter

Under gunstige forhold kan frøplanter dukke opp etter 5 dager, og deretter bør dekket fjernes. Ta vare på daikon i frøplanteperioden består i å fukte og løsne jorda etter behov. Når frøplantene utvikler det første bladparet, tynnes de ut, og trekker ut svake og trege frøplanter slik at de ikke tar bort næring fra de sterkere og mer utviklede. Etter tynning mates frøplantene med mineralgjødsel i lav konsentrasjon. Pass på at frøplantenes dagslys ikke er for lange, ellers vil planten begynne å blomstre i stedet for å øke volumet på rotavlingen.

Hvis du skal plante frøplanter i et drivhus, er det best å dyrke dem på en innglasset loggia, men hvis du forbereder frøplanter for åpen mark, start herdeprosedyrer to uker før planting: ta frøplantene ut hver dag for en mens du gradvis øker varigheten av disse øktene til frøplanter ikke vil være i stand til å tilbringe hele dagen i frisk luft.

Planting av daikon i åpen mark

Daikon plantedatoer

Når å plante daikon i åpen mark? Når frøplantene utvikler to par ekte blader. Tidspunktet for å plante daikon i hagen er nært knyttet til klimaet i området ditt og lengden på dagslyset, som under dannelsen og utviklingen av rotavlingen ikke bør være lenger enn 12-15 timer. Med lengre dagslys kan daikon fotografere. Lufttemperaturen på tidspunktet for transplantasjon av frøplanter til åpen mark bør ikke være lavere enn 10 ºC. Velg det mest solrike stedet for hagebedet ditt.

Jord for daikon

Daikon er ikke kresen med jordsammensetning, men den vokser bedre på nøytral og løs lett leirjord eller sandholdig leirjord med lavt grunnvannsnivå, selv om det finnes varianter som vokser godt selv på tung leire. Hvis jorden i det valgte området er sur, legg til kalk. Den optimale jord-pH for dyrking av daikon er pH 6,0-8,0.

Du må forberede området for daikon om høsten, selv om du planlegger å plante det om våren: grav jorden til dybden av en spadebajonett, samtidig som du legger til 1-2 kg kompost eller humus, 20 g av kaliumsulfat og ammoniumsulfat og 40 g superfosfat. Ikke tilsett kalk til jorden samtidig som gjødsel; gjør det to uker tidligere. Og det er bedre å legge til organisk materiale ikke før du planter daikon, men under forrige avling. Det er forresten godt å dyrke daikon etter avlinger som poteter, agurker, tomater, rødbeter og gulrøtter. Og de verste forgjengerne for daikon er alle representanter for korsblomstrede grønnsaker - kål, kålrot, reddiker og kålrot.

Hvordan plante daikon i åpen mark

Planting av daikon i åpen mark utføres i henhold til et 30x60 cm-skjema, det vil si at det skal være minst 30 cm mellom plantene på rad, og 60 cm mellom radene. Frøplantene plantes i fuktet jord, som etter planting er lett tråkket ned og dekket på toppen med torv. Hvis du er bekymret for at nattefrosten kan komme tilbake, dekk sengen med daikon med polyetylen eller annet dekkmateriale for første gang.

Planting av daikon før vinteren

Planting av daikon før vinteren er praktisk fordi du kan bruke områder til det etter høsting av tidlige avlinger som dill, salat eller løk. I tillegg, på grunn av de synkende dagslyset, minimeres muligheten for at daikonet begynner å blomstre i stedet for å dyrke en rotavling. Men det er det høstplanting og en ulempe: rotgrønnsaker har kanskje ikke tid til å nå maksimal størrelse.

Før såing, ikke glem å forberede jorda i sengene og utføre dyrking frømateriale. Egentlig kan høstplanting av daikon ikke kalles førvinterplanting, siden den utføres i slutten av juli eller begynnelsen av august, selv om såing i de sørlige regionene kan utføres selv i september. Daikon sås i godt fuktet jord, 2-3 frø i hvert hull, som graves i en avstand på 30 cm fra hverandre med radavstand 60 cm bred. Dybden av å plante frøene i jorden er 1,5-2 cm Etter planting er bedet mulket med torv.

Når frøplantene dukker opp, tynnes de ut, og etterlater den mest utviklede spiren i hvert reir. Det er bare bedre å ikke trekke svake skudd, men å plukke dem ut for ikke å skade rotavlingen til en sterk frøplante.

Daikon omsorg

Hvordan dyrke daikon

Å plante og ta vare på daikon er enkelt og ikke arbeidskrevende. Daikon i åpen mark trenger regelmessig vanning, løsne jorda mellom planter, luking, gjødsling hvis du dyrker daikon i ufruktbar jord, og beskyttelse mot sykdommer og skadedyr. I tillegg må daikon bakkes, for når den vokser, begynner rotavlingen å titte ut av bakken, noen ganger opptil en tredjedel av lengden.

Vanning daikon

Sikkerhet god høst er regelmessig og tilstrekkelig vanning av daikonet. Planting bør holdes lett fuktig gjennom hele vekstsesongen. Daikonet vannes for første gang etter spiring. Hvis planten mangler fuktighet, kan den visne, og fruktkjøttet av allerede dannede rotvekster vil bli grovt, få en bitter smak og en ubehagelig lukt. Hvis vanning ikke utføres regelmessig, sprekker rotvekster og deres evne til å lagres i lang tid reduseres.

Hyppigheten av vanning av daikon er omtrent en gang hver femte dag. Hvis det er tørke, må du fukte bedet oftere, men hvis det regner, kan du noen ganger hoppe over vanning.

Skadedyr og sykdommer av daikon

Med feil omsorg og brudd på landbrukspraksis, lider daikon av de samme sykdommene som andre medlemmer av korsblomstfamilien. Hvis du overdriver det med å fukte området, kan daikonet bli påvirket av slimbakteriose, en sykdom hvis symptomer hovedsakelig vises i andre halvdel av vekstsesongen. Som et resultat blir daikonroten mykner og mørkere. Noen ganger kan symptomer på sykdommen i form av lommer med våt råte merkes allerede i lageret. I tillegg til slimbakteriose kan daikon bli syk av sykdommer som klubbrot, svartben, vaskulær bakteriose, mosaikk og filtsykdom. For å unngå problemer med sopp- og virussykdommer, er det nødvendig å bruke beskyttelsestiltak som:

• overholdelse av avlingsrotasjon og landbruksteknologi;
• dyrking av soppresistente varianter;
• behandling av frø før såing;
• kontroll av ugress og skadedyr, som ofte er bærere av virussykdommer som det dessverre ikke finnes noen kur for;
• desinfeksjon av lagringsanlegg;
• rydde området for planterester og ødelegge dem.

Av skadedyrene er den farligste skadedyret for ung daikon den korsblomstrede loppebillen, men det er andre fiender: snittorm, spire- og vårkålfluer, raps- og blomsterbiller, snegler, kålluser, bladlus og møll.

Daikon-behandling

I kampen mot soppsykdommer oppnås de beste resultatene ved forebyggende tiltak, men hvis sykdommen påvirker planten, må du ty til radikale prosedyrer - behandle området med biologiske produkter Binoram eller Planriz i samsvar med instruksjonene. Det er ingen kur mot mosaikk, så fjern straks den syke planten fra området og vann hullet med en sterk løsning av kaliumpermanganat.

Imot kålloppebille tiltak må tas umiddelbart etter såing av frøene: området er drysset med grov aske. Etter at frøplantene dukker opp eller frøplantene er plantet i bakken, drysses bedet med fin aske.

Behandling av planter med en infusjon av rød pepper er effektiv mot andre insekter: fem belger helles med en liter varmt vann, tilføres i 12 timer, deretter filtreres og fortynnes med vann til en mengde på 10 liter. Hvis ikke alle insekter døde etter en behandling, gjenta sprøytingen etter 3-4 dager. For å ødelegge larvene, vannes daikon med en svak løsning av kaliumpermanganat.

Mye lukten av ringblomster, som kan plantes rundt omkretsen av daikonbedet, avvises, og en grøft med aske gravd rundt området kan forhindre at snegler dukker opp.

Rengjøring og oppbevaring av daikon

Avhengig av sorten, høstes daikon 40-70 dager etter såing. Høstplantet daikon høstes i oktober, før utbruddet av vedvarende kaldt vær. Ikke ha rotgrønnsaker i bakken, da de kan blomstre eller miste smaken. Velg en tørr, solrik dag for rengjøring.

Daikon, som vokser i lett jord, trekkes ut av toppene, og fra tung jord må rotvekster graves opp med en spade eller fjernes med en høygaffel. Rotvekster hentet fra bakken legges ut langs bedet for å tørke, deretter ryddes de for jord, toppene kuttes av og rotvekstene senkes ned i kjelleren, hvor de vil bli lagret i kasser med sand ved en temperatur på ca. 0 til 5 ºC, uten å berøre hverandre. Under slike forhold kan daikon rotgrønnsaker forbli til nyttårsferien.

Daikon varianter

Daikon-varianter er klassifisert under hensyntagen til formen på rotavlingen og dybden av dens nedsenking i jorden. For eksempel:

• Nerime gruppe av varianter med hvite, lange (fra 40 til 70 cm), glatte, spindelformede og veldig saftige frukter med en diameter på 8-10 cm, begravd i bakken en fjerdedel eller en tredjedel av lengden;
• veldig populær i Japan Miyashige hybrider med sylindriske rotavlinger 35-50 cm lange og 7-9 cm i diameter, begravd 2/5 eller ½ av lengden i jorden;
• en gruppe som ikke er så produktive, men som vokser godt i tung leirjord Shogoin varianter med runde og flate runde frukter med en diameter på 15 til 20 cm, nedsenket i bakken med en fjerdedel eller 1/5 av lengden;
• en gruppe tidligmodnende varianter av Sirogari med sylindriske rotvekster 25-30 cm lange, 6-7 cm i diameter, begravd 2/3 eller ¾ av lengden i jorden. Vekstsesongen for daikon av disse variantene er omtrent 55 dager;
• en stor gruppe av tidlig modning varmebestandige og sykdomsbestandige varianter Minowase (Minovasi) med rotvekster som har en sylindrisk form i den øvre delen og en langstrakt konisk form i den nedre delen. Lengden på rotvekstene er fra 40 til 55 cm, diameteren er 7-8 cm, nedsenket i bakken med ¾ av lengden. Minowashi-daikonen foretrekker lett sandholdig leirjord. Planting og omsorg for Minowashi daikon ble beskrevet i vår artikkel;
• varianter av Nineigo-gruppen er representert av rotvekster helt nedsenket i jorden, sylindriske i den øvre delen og langstrakte koniske i den nedre delen, hvis lengde når 40-60 cm og tykkelsen på 5-6 cm. Varianter av denne gruppen elsker lette jordarter og er motstandsdyktige mot bolting og frost;
• Kameida- en gruppe varianter med koniske rotvekster bare 12-15 cm lange og 1 til 5 cm tykke, begravd 2/3 av lengden i bakken. I tillegg til rotgrønnsaker, som har en skarp smak, spises også blader av Kameida-sorten. Disse variantene foretrekker også lett jord.

Daikon-varianter er også delt inn etter vekstsesongen i vår (tidlig), sommer (midtsesong) og høst (sen). Vi tilbyr deg flere uvanlige varianter, selv for en så merkelig grønnsak, slik at du kan velge blant dem den beste daikonen for hagen din:

• Daikon Sasha– en tidlig modningsvariant med gjennomsnittlig avling, sonet for den midterste sonen. Vekstsesongen for planter av denne sorten er fra 35 til 45 dager, rotavlingen er stor, hvit, bare halvparten nedsenket i bakken. Fruktkjøttet av rotgrønnsaken er saftig, sprø, snøhvit, litt grønnaktig på overflaten, med en moderat skarp smak. Å plante og ta vare på daikon Sasha er ikke arbeidskrevende, men den har en ulempe - rotavlingene er ikke alle like store;
• Rosa glitter misato- en japansk variant med en delikat rosa glans på snittet av rotavlingen. Problemet er at hvis du planter denne daikonen om våren, kan den skyte ut, og hvis du planter den om høsten, blir fruktene små. Denne sorten er neppe egnet for dyrking i midtbane, det er bedre å dyrke det i de sørlige regionene;
• Dubinushka– midtsesongvariasjon, motstandsdyktig mot slimbakteriose, med rotvekster hvit, og når, under optimale forhold, en lengde på 60 cm og en vekt på 3-4 kg. Fruktkjøttet av rotgrønnsaker er hvitt, saftig og søtt;
• Drage– en produktiv variasjon i midten av sesongen med en konisk, jevn rotavling. Dette er en hvit daikon med en lengde på 30 til 60 cm, en diameter på 6-8 cm og en vekt på opptil 1 kg. Massen av planter av denne sorten er søtlig, veldig øm, saftig, men tett, preget av høy smak;
• Flamingo– en produktiv og blomsterbestandig hybrid i midten av sesongen med en middels stor glatt lilla-rosa-hvit istappformet rotavling med rosa kjøtt. Dybden av nedsenking i jorda er 2/3 av lengden. Rotvekt 600-800 g;
• Tsukushi vårkors– en produktiv hybrid med tidlig modning, motstandsdyktig mot bolting. Rotgrønnsakene til denne sorten er hvite, glatte, sylindriske i form, veier opptil 800 g. Massen er hvit, mør og saftig. Rotveksten fjernes lett fra bakken.

I tillegg til de som er beskrevet, vokser variantene Caesar, Favorite 9908099, Japanese White Long, Tokinashi, Big Bull, Elephant Tusk, Aokabi-daikon, Sakurajima og andre godt i vårt område.

Egenskaper til daikon - skade og fordel

Nyttige egenskaper til daikon

Daikon er et lavkaloriprodukt med høyt innhold av vitamin C. Dessuten inneholder planten et enzym som fremmer fordøyelsen av stivelse. Derfor anbefales daikon for personer som sliter med overvekt.

Daikon inneholder også fytoncider som hjelper kroppen med å takle ulike typer infeksjoner, kaliumsalter som fjerner overflødig væske, giftstoffer og avfall fra kroppen, samt stoffer som er nødvendige for normal funksjon av metabolisme og absorpsjon av karbohydrater, fett og proteiner - esterase, amylase og enzymer. I tillegg inneholder daikon magnesium-, fosfor- og jernsalter, fiber og pektiner, en stor mengde betakaroten og B-vitaminer.

Daikon er indisert for behandling av aterosklerose og kardiovaskulære sykdommer. Å spise daikon rå bidrar til å eliminere stråling, overflødig kolesterol og øker appetitten. Å drikke et glass daikonjuice før måltider, på grunn av svovelet det inneholder, har en gunstig effekt på funksjonen til leveren og galleblæren. Som et antiviralt og antibakterielt middel anbefales daikonjuice for bruk ved luftveissykdommer - astma, forkjølelse, bronkitt, kronisk hoste og influensa.

200-300 g revet daikon vil bidra til å takle bakrus. Og ekstern bruk i form av kompresser og lotioner akselererer helbredelsen av festende sår, styrker håret og blir kvitt fregner.

Daikon - kontraindikasjoner

Daikon kan forårsake ubehag for personer med gastrointestinale problemer fordi det inneholder en stor mengde fiber, som, hvis det fordøyes, kan forårsake fordøyelsesbesvær og flatulens. Daikon er skadelig for personer med magesår og personer som lider av hyperacid gastritt eller gikt, samt de med nedsatt nyrefunksjon. Personer over femti år bør konsultere en lege før de bruker daikon.

4.24 Vurdering 4,24 (25 stemmer)

• Tilbake
• Framover

Etter denne artikkelen leser de vanligvis

Daikon dukket opp i hagene våre for ikke lenge siden, men ble raskt populær på grunn av sin upretensiøsitet, høye utbytte og helsemessige fordeler. Den kalles ofte kinesisk eller japansk reddik, og dens østlige naboer vet mye om sunn mat. Denne avlingen er ikke vanskelig å dyrke i åpen mark, men noen ganger brukes drivhus for å oppnå en veldig tidlig eller omvendt sen høsting.

Plante daikon frøplanter

Daikon er den nærmeste slektningen til reddiker og reddiker. Det ser ut til at det ikke er behov for å dyrke det gjennom frøplanter, spesielt siden vekstsesongen bare handler om tre måneder. Det er imidlertid ikke så enkelt. Faktum er at denne upretensiøse planten av kålfamilien er en langdagsavling. Dette betyr at midt på sommeren, når dagslyset er 15–17 timer, vokser generasjonsorganene (blomster og frukt) raskt, men det dannes nesten ingen rotvekster. Derfor, hvis du sår den i et hagebed om våren, vil du ikke kunne få noe annet enn blomster og frø.

Hvis du planter daikon om våren, vil den blomstre til midten av sommeren

Daikon må sås i hagen i andre halvdel av sommeren, når dagen avtar, og i dette tilfellet danner den vakre store og saftige rotavlinger ved frost.

Men hvis du vil høste innen slutten av våren eller begynnelsen av sommeren, må du håndtere frøplanter, plante dem, avhengig av årstid, i åpen mark eller et drivhus.

Jordvalg og forberedelse

Når du dyrker daikonfrøplanter, er det best å bruke store torvtabletter, så 2-3 frø i hver, og deretter fjerne overflødige frøplanter. Daikon liker virkelig ikke omplanting, og torvtabletten er plantet helt i hagebedet sammen med frøplantene, så røttene blir ikke skadet i det hele tatt. Hvis det ikke er tabletter, bør du ta torvpotter, som også plantes i hagebedet uten å fjerne frøplantene fra dem. I dem, som i andre beholdere, må du plassere passende jord.

For å så daikon er det bedre å bruke torvtabletter med en diameter på 36 eller 42 mm

Daikon er ekstremt lite krevende når det gjelder sammensetningen av jorda i hagen, men når du dyrker frøplanter, kan du ikke bruke leirejord: Jorden må være løs, lett, pustende, men godt å holde på fuktigheten. Avhengig av området kan sammensetningen inneholde forskjellige komponenter, men det er ønskelig at en av dem er torv: den oppfyller ideelt sett alle krav. Du kan legge torvjord, sand og til og med sagflis til torv. Hvis opprinnelsen til jorda er tvilsom (den ble ikke kjøpt ferdig i en spesialbutikk), må den desinfiseres etter blanding av komponentene. Kan dampes inn

gassovn

Jorden helles i potter som er minst 10 cm høye: selv i perioden med voksende frøplanter klarer daikon å vokse ganske lange røtter. Som en siste utvei er det også mulig å så i en vanlig dyp boks, men du må være ekstremt forsiktig med å fjerne frøplantene fra den når du planter i hagen.

Frø forberedelse

Ikke alle varianter er egnet for frøplantedyrking. Hvis mulig, bør du velge de som ikke danner veldig lange rotvekster, og enda bedre, korte ovale eller til og med runde.

For å dyrke frøplanter er det bedre å velge runde varianter av daikon

I prinsippet kan du så daikon med tørre frø, det vil definitivt spire. Men erfarne gartnere, for at frøplantene skal være vennlige, anbefaler å forvarme frømaterialet. Slik gjør du dette:

1. Frøene senkes i varmt vann (ca. 50 o C), hvor de oppbevares i opptil en halv time (og faktisk til vannet avkjøles).
2. Etter å ha skylt med rent kaldt vann, sett dem i kjøleskapet over natten.
3. Neste dag, tørk lett og så.

Såtid for frøplanter

Tidspunktet for såing avhenger av de klimatiske forholdene i regionen og av hvor daikonet skal dyrkes frem til høsting: i åpen mark eller i et drivhus. Dette er en kuldebestandig avling, det vil si at voksne planter ikke er redde for temperaturer nær 0 o C. Men frøplantene må plantes i hagen når frosten tar slutt og relativt varmt vær setter inn. På dette tidspunktet bør hun være en måned eller en og en halv måned gammel.

Basert på disse beregningene, hvis vi skal høste avlingen i åpen mark, så under forholdene i det sentrale Russland, Hviterussland og det meste av Ukraina, bør så frø i potter i begynnelsen av april. I Ural- og Sibir-regionene skifter datoene med et par uker mot sommeren, og i sør (Kuban, Nedre Volga-regionen) kan du så i midten eller til og med begynnelsen av mars.

Tiden for såing av frø til frøplanter for dyrking av daikon i drivhus avhenger helt av kvaliteten på drivhuset: i oppvarmede drivhus kan høsten oppnås gjennom hele året, så det er ikke mye vits i å dyrke frøplanter. Og frøplanter plantes i uoppvarmede rom når temperaturen inne er minst 10–15 o C. Teller fra forventet periode på 35–40 dager, bør frø sås til frøplanter.

I et oppvarmet drivhus kan daikon dyrkes hele året.

Såing regler

Daikon-frø er ganske store, så såing er ikke vanskelig.

Daikon-frø er ikke for små, de kan sås individuelt

Den er produsert på denne måten:

1. Så frøene til en dybde på ca. 2 cm, og det er gartnerens valg å vanne jorden før eller etter såing: det avhenger av jordens tetthet. Som et resultat må frøene klekkes i et svært fuktig underlag.
2. Etter såing dekkes pottene eller boksene med glass eller gjennomsiktig film og plasseres hvor som helst: Daikonen trenger ikke lys før spiring, og temperaturen skal være ved romtemperatur.
3. Frøplanter vil dukke opp, avhengig av variasjon og temperatur, om 4–7 dager. Umiddelbart etter dette fjernes glasset og frøplantene overføres til et kjølig, godt opplyst sted.

Frøplantestell

Å ta vare på daikon i frøplanteperioden er elementært: faktisk, bortsett fra vanning, trenger du ikke å gjøre noe. Riktignok må du sørge for at han har nok lys og ikke er for varm.

"Det var nok lys" betyr ikke at belysning er nødvendig om morgenen eller kvelden. Tvert imot, dagslyset bør ikke være lange, ellers vil du, i stedet for rotvekster, ende opp med et blomsterbed i hagebedet. Men i løpet av dagen bør pottene få nok naturlig sollys.

Men systematisk vanning er nødvendig: den minste uttørking av jorda er ødeleggende for daikon-frøplanter. Hvis såingen ble utført i en felles boks, ettersom frøplantene vokser, må de tynnes ut slik at de ikke forstyrrer hverandre. Etter to uker kan frøplantene mates med en svak løsning av kompleks gjødsel, selv om dette er en valgfri prosedyre.

10 dager før planting i hagen, blir frøplantene herdet av, og vant dem til frisk luft (ved å ta dem til balkongen). Hvis den vokser i separate torvpotter eller tabletter, kan det på tidspunktet for planting bare være to ekte blader på den: i tilfelle varmt vær er det bedre å transplantere daikonet i hagen enn å holde det i leiligheten. Men hvis dette er plastpotter eller spesielt en vanlig boks, må du vente til minst fire blader utvikler seg.

Daikon frøplanter vil være klare for transplantasjon fra en felles beholder når frøplantene har minst fire ekte blader

Transplanterer daikon i bakken

Du kan overføre frøplanter til hagebedet når dagtemperaturene jevnt stiger til minst 10 o C, og frosten stopper om natten. Jorda må forberedes på forhånd, helst om høsten. Daikon vokser nesten overalt, men det er bedre på lette sandsteiner eller loams. Ikke alle varianter vokser normalt på leirjord: varianter med lang frukt kan ikke bryte gjennom tung jord, så varianter med runde eller ovale rotvekster plantes på leire.

Siden mange varianter av daikon vokser opp til 60 cm eller mer i lengde, og det er urealistisk å grave jorden til en slik dybde med en spade, handler mange gartnere annerledes:

1. Etter å ha gravd opp sengen med en spade, flytter de jorden til siden.
2. Deretter gjentas gravingen, og tilsett gjødsel til det nedre jordlaget (per 1 m2 - en bøtte med humus, 50 g superfosfat og liters krukke aske).
3. Jorden som er satt til side, føres tilbake til sin plass og bedet jevnes.

Daikon trenger mye plass, så det er en avstand på ikke mindre enn 30 cm mellom hullene, eller enda bedre, opptil en halv meter. Plant frøplantene på vanlig måte, uten å utdype dem, på samme nivå som de vokste hjemme. Hvis du må fjerne den fra bokser eller potter, må dette gjøres ekstremt forsiktig og med en stor jordklump, etter å ha laget hull i ønsket størrelse i hagebedet. Frøplanter er godt vannet og jorda er lett mulket med tørt bulkmateriale.

Daikon bør ikke fortykkes: de fleste varianter har til og med veldig store blader.

Plante frø i bakken

Det er veldig enkelt å så daikon i jorden, og siden dette gjøres i andre halvdel av sommeren, er det tid til å klargjøre bedet. På dette tidspunktet er vanligvis innhøstingen av salatprodukter og til og med hvitløk høstet. Det er nettopp etter hvitløken at det er veldig praktisk å så daikonfrø.

Klargjøring av sengene

Daikon kan vokse i hvilken som helst jord, men siden de fleste varianter har veldig lange røtter, må jorda graves så dypt som mulig. Daikon blir sådd om sommeren etter noen tidligere avling, noe som betyr at på dette tidspunktet er jorda allerede relativt utarmet, og den naturlige biologiske balansen har ikke rukket å etablere seg. Derfor er det nødvendig å grave opp sengen med påføring av gjødsel, men det skal ikke i noe tilfelle være fersk gjødsel (det er veldig bra hvis gjødselen ble påført i høst under forgjengeren). Om sommeren kan du legge til godt råtnet kompost (opptil en bøtte per 1 m2) og mineralgjødsel, men det er bedre å ikke bli revet med dem.

I det høyre rommet er det råtnet kompost, som skal legges til sengen under daikonet.

Superfosfat virker lenge, og det må påføres på forhånd, og det er lite tid igjen før du sår daikon. Du kan legge til litt azofoska til jorden (40 g per 1 m2), men det er bedre å begrense deg til treaske (strø den på hver kvadratmeter kvadratliters krukke). Ask er også bra fordi den frastøter korsblomstre loppebiller og ulike larver. Før såing må bedet jevnes med en rive og planteriller merkes.

Klargjøring av frømateriale

Nesten alle varianter av daikon er egnet for sommersåing i åpen mark. Du bør velge en spesifikk basert på egenskapene til jorda på stedet: i tilfelle av tung jord, må du kjøpe frø av kortfruktede varianter.

Det er vanligvis ikke nødvendig å forberede frø for såing, selv om noen gartnere varmer frøene inn varmt vann i 20–30 minutter. Forfatteren av disse linjene, som har dyrket utmerkede daikon-avlinger i tre tiår, har aldri gjort dette: frø kjøpt fra en pålitelig butikk spirer alltid raskt og uten å forårsake problemer.

Landingsdatoer

Riktig tidspunkt for såing av daikon er hovedbetingelsen for at denne avlingen skal produsere en normal høsting av rotvekster og ikke gå i blomst. Feil valgte sådatoer er hovedårsaken til at innhøstingen av denne grønnsaken mislykkes. Derfor avhenger timingen nesten ikke av regionen, det være seg Moskva-regionen, Ural eller Kuban: såing må utføres når dagslyset allerede har gått ned med minst en time, og dette skjer i andre halvdel av juli både i sør og i nord. Et annet spørsmål er at i de nordlige regionene (Sibir, Nordvest-Russland) har daikon kanskje ikke nok varm tid til å produsere en full avling, men dette problemet kan bare løses ved å velge varianter.

Så hvis du i sør etter 15. juli kan så noen varianter, er det i det sentrale Russland bedre å forlate de siste, og i tøffe klimaregioner velger du bare de tidlige, for eksempel Sasha, Misato Red, Misato Green . Disse variantene har en vekstsesong på ikke mer enn en og en halv måned, og de kan høstes allerede i september. Og for å sikre seg fullstendig mot blomstring, kan de plantes selv i begynnelsen av august.

Fotogalleri: tidlige daikon-varianter for sentrale Russland

Å prøve å så daikon direkte i et hagebed om våren er nytteløst: dette kan bare gjøres i sør og senest i begynnelsen av april. Da vil avlingen ha tid til å gi en god høst; Riktignok vil det ikke bli lagret, men det er ganske egnet for tidlig påfyll av kroppen med vitaminer. Mai-såing utføres kun for å skaffe frø.

Regler og landingsmønstre

Ordningen for såing av daikon i åpen mark er den samme som for planting av frøplanter: i rader på 30–45 cm (avhengig av sort), mellom rader på 50–60 cm Mer tett planting er bare mulig for de minste variantene Innhøsting forventes å være gradvis, ved å trekke gjennom ikke fullvoksne planter. Prosedyren er som følger:

1. Det er mer praktisk å ikke markere hull, men å lage såfurer langs hele sengens lengde, omtrent 2 cm dype, i en avstand på 50–60 cm fra hverandre.
2. Hvis jorda ikke er veldig våt, bør furene vannes godt med vannkanne uten sil før såing.
3. Du kan legge 2-3 frø i sporene, noen centimeter fra hverandre. Noen dager etter at skuddene vises, vil det være klart hvilken av dem som skal fjernes og kuttes i en salat. (Forresten, hvis det er tilstrekkelig avstand mellom frøplantene, kan de om en uke eller en og en halv uke graves forsiktig opp og plantes, men bare i overskyet vær!)
4. Etter å ha strødd avlingene med jord, må du komprimere den lett.
5. Hvis det ikke er veldig varmt, trenger du ikke å vanne det mer, ellers er det bedre å vanne det fra en vannkanne, men med en sil.
6. Det er ikke nødvendig å dekke sommeravlingene om noen dager vil frøplantene vises akkurat slik. Men å kaste klippet gress (uten frø!) på toppen av bedet vil være veldig bra.

Frø kan sås i en fure uansett avstand, avhengig av hvor mange som er tilgjengelige.

Stell av daikon i hagen

Daikon krever nesten ingen seriøs pleie, den må bare vannes ofte. Å tørke ut jorda selv for en dag truer med at utbyttet vil reduseres kraftig og rotvekstene vil bli seige. I varmt vær er vanning nødvendig nesten hver dag, og du bør ikke være redd for å overvanne: selv om det dannes sølepytter, vil ikke denne reddiken råtne. For å redusere hyppigheten av vanning, trenger du bare å løsne jorda med jevne mellomrom, samtidig som du fjerner ugress. Enda bedre er å dekke den med et tynt lag torv eller god humus.

De fleste varianter av daikon stikker veldig sterkt ut fra bakken, noen ganger opp til halve høyden av rotavlingen. Til å begynne med bør den delen som hever seg over bakken være lett kupert, dette gjør bare grønnsaken smakfullere. Når innhøstingstiden nærmer seg, stoppes bakkekjøringen.

De fleste varianter av daikon stikker veldig sterkt ut fra bakken, så det er bedre å bakke dem opp

På fruktbar jord gir daikon en ganske anstendig avling selv uten gjødsling, gjødselen som ble tilsatt under graving er tilstrekkelig.

Hvis frøene og jorda ikke har blitt forurenset med noe, angriper sykdommer sjelden denne reddiken, men den har mange skadedyr. Dette er først og fremst korsblomsterloppebillen, samt kålflua og kålflua. Ringblomster plantet i nærheten løser dette problemet med mer enn halvparten. I tillegg er periodisk sprøyting med infusjoner av varm pepper eller tobakksstøv, samt støving med aske etter vanning, effektive.

Ringblomster sådd ved siden av daikon er ikke bare skjønnhet, men også beskyttelse

Høsting utføres etter behov, men når den første frosten inntreffer, er det på tide å rydde bedene helt. Det er mulig å trekke ut daikon bare på lett jord; Oftest må du bruke spade eller høygaffel. Det bør tas i betraktning at rotavlingen noen ganger går en halv meter under jorden hvis den blir skadet under graving, vil den ikke bli lagret. Derfor er selv en slik tilsynelatende enkel operasjon best utført sammen.

Funksjoner ved å plante i et drivhus

Når du dyrker daikon, kan et drivhus være nødvendig i to tilfeller:

• hvis du vil høste veldig tidlig, når jorda i det åpne bakken ennå ikke er moden for planting;
• hvis du bor i en veldig kald region, der når de sås i åpen mark i juli, vil selv tidlige varianter av daikon ikke ha tid til å modnes før utbruddet av alvorlig kaldt vær.

Drivhusdyrking er ikke mer komplisert enn vanlig, alt gjøres på nøyaktig samme måte. Tidspunktet for å plante frøplanter eller så frø i et drivhus bestemmes av kvaliteten på drivhuset og regionen: for eksempel i Japan dyrkes daikon i drivhus året rundt, kontrollerer temperaturen og gir ekstra belysning i vintermånedene. I et uoppvarmet drivhus i den sentrale sonen i landet vårt, kan daikon sås i slutten av mars, i nord - fra midten av april.

For høstdyrking utføres såing i drivhuset i hele august, men i nord kan kanskje disse periodene være kortere, avhengig av hvor godt drivhuset holder varmen om høsten. Hvis vi snakker om vårdyrking av daikon, er det verdt å ta tidlige varianter slik at du etter høsting har tid til å plante agurker, paprika eller tomater i den ledige plassen. Dessuten må plassen i drivhuset beskyttes, og tidlig modningsvarianter er vanligvis mer kompakte om nødvendig, de kan plantes selv i henhold til 10x20 cm-skjemaet. Det anbefales å holde temperaturen på ca. og etter fremveksten av frøplanter, begynner du umiddelbart å åpne vinduene for å midlertidig senke den til 7-8 o C. Dette tiltaket forårsaker rask rotvekst. Etter en uke bør du stille inn det optimale: 16–18 o C på dagtid og 10–12 o C om natten.

Å ta vare på grønnsaker i et drivhus er vanlig:

• regelmessig vanning,
• løsne,
• fjerning av ugress.
• hyppig ventilasjon: dette regulerer temperaturen og eliminerer risikoen for sykdom.

Siden jorda i drivhuset sjelden endres, blir den raskt uttømt, så det er tilrådelig å mate daikonet en gang i uken: først med en løsning av kompleks mineralgjødsel, og med starten av å fylle rotvekstene - med en infusjon av aske.

De fleste varianter av daikon tar mye plass i hagen, og det kan være synd å ta opp et drivhus for det.

Daikon forgjengere ved planting

Når du svarer på spørsmålet om de beste og uønskede forgjengerne til grønnsaker i hagen, har gartnere vanligvis to punkter i tankene:

I tillegg beriker noen gartnere selv jorda med visse næringsstoffer. For eksempel er det kjent at nitrogenfikserende bakterier lever på røttene til erter og bønner, som absorberer nitrogen fra luften og omdanner det til en organisk tilstand.

Så det er klart at daikon ikke kan plantes i bedet der korsblomstavlinger har vokst de siste par årene:

• kål av noe slag,
• reddik,
• turnips,
• reddik.

Daikon vokser godt etter gulrøtter, agurker og alle gresskar- og nattskyggeavlinger. Men ved midten av sommeren vokser disse grønnsakene fortsatt for fullt i hagebedet, og å holde jorda tomgang så lenge på små områder er bortkastet! Derfor prøver de å plante daikon etter de avlingene som allerede er høstet i slutten av juli.

Blant grønnsakene som forlater sengene tidlig, er de beste forgjengerne for daikon:

• erter,
• salater,
• hvitløk,
• nye poteter.

Japansk reddik har en likegyldig holdning til andre avlinger.

Hva du kan og ikke kan plante daikon ved siden av

Det er forskjellige korrespondansetabeller mellom hage- og grønnsaksavlinger, basert på likheter og forskjeller i landbruksteknologi, så vel som på arten av de viktigste sykdommene og skadedyrene. For eksempel er det velkjent at løk og gulrøtter kommer godt overens i samme seng, siden de gjensidig dreper fiendene til naboene - løk og gulrotfluer.

For daikon regnes løk som en god nabo, da de driver bort korsblomstrede loppebiller og sommerfugler med sine phytoncides.

• Andre vennlige avlinger:
• gulrot,
• bete,

alle gresskaravlinger: zucchini, squash, gresskar, agurker.

• erter,
• Daikon bør ikke plantes ved siden av følgende planter:
• alle typer kål,

jordbær.

Video: blandede plantinger av daikon og andre avlinger

For tiden er det et stort antall daikon-varianter, ikke bare av japansk opprinnelse, men også av russisk utvalg. Kanskje den mest populære er den importerte representanten Minovasi og den innenlandske - Sasha. De er ganske forskjellige fra hverandre i begge utseende, og i henhold til optimale vekstforhold.

Det antas at daikon Sasha har økt motstand mot bolting. Men hvis sommersåingen er for tidlig, vil den fortsatt reagere dårlig på lange dagslystimer. Men på grunn av sin høye tidlige modenhet, når den sås helt i begynnelsen av august, klarer den å danne rotavlinger av høy kvalitet under alle klimatiske forhold. Selv under de mest ugunstige forhold overstiger ikke vekstsesongen en og en halv måned, og god omsorg Innhøstingen er klar 30 dager etter spiring.

Sasha har ikke veldig store runde rotgrønnsaker (som veier fra 200 til 400 g og ca. 10 cm i diameter), de ser mer ut som vanlige hvit reddik. I den fulle modningsfasen stiger omtrent halvparten av frukten over jordoverflaten. Smaken av den tette sprø fruktkjøttet karakteriseres som utmerket, uten bitterhet, noe som gjør at den kan brukes i kosthold og til og med babymat.

Sasha tar liten plass, den har ikke veldig høy avkastning, men den er velsmakende og modnes veldig raskt

Denne sorten kan dyrkes både i åpen mark og i et drivhus. På grunn av sin ultratidlighet kan Sasha sås ikke bare på sensommeren for høstkonsum, men også tidlig på våren, samtidig som vanlige reddiker. Det er ingen vits i å dyrke den gjennom frøplanter. Men (fra et synspunkt av temperaturbakgrunnen) liker ikke Sasha egentlig alvorlige svingninger i dag- og natttemperaturer (massen av rotfrukten blir grovere), derfor i de periodene og i de klimatiske sonene der dette er mulig , bør tidspunktet for såingen, både våren og sensommeren, justeres.

Når du planter daikon Sasha om sommeren, kan du så den mellom radene med ennå ikke høstet, men nesten ferdig løk, og dermed drepe to fluer i en smekk:

• på den ene siden vil plass spares (og i den første og en halv uken tar ikke denne daikonen mye plass);
• på den annen side vil løklukten avvise skadedyr fra daikonens unge bladverk.

Siden denne sorten ikke danner veldig store planter, kan den sås tykt: en avstand på 15–20 cm er tilstrekkelig mellom frøene, omtrent 25 cm mellom radene, men det blir vanligvis sådd mye oftere, og ettersom frøplantene vokser. de er tynnet ut: det unge løvet til daikon gir pikantitet til alle sommersalater.

To uker etter spiring begynner daikon Sasha å danne en rotavling, derfor, hvis ikke all tynning er utført på dette tidspunktet, kan prøvene som trekkes ut senere kuttes i salater sammen med røttene.

Denne japanske varianten i midten av sesongen, inkludert i den russiske føderasjonens statsregister, forblir i hagen i omtrent to og en halv måned. De sylindriske rotgrønnsakene blir veldig lange, veier opptil 1,5 kg, og kjennetegnes av utmerket smak. Har økt motstand mot skyting. Siden Minowasi danner en lang rot i de første ukene av utviklingen, er det nesten umulig å dyrke den gjennom frøplantestadiet (dette krever ganske enkelt veldig dype potter).

Minowashi - daikon av en "klassisk" form, lang, en av de deiligste variantene

Minowasi kan sås umiddelbart med frø i et drivhus eller åpen mark. På grunn av den ganske lange vekstsesongen er vårdyrking i midtsonen bare mulig i et drivhus, hvor det plantes helt i begynnelsen av april eller litt tidligere. Du kan også prøve å så i hagen (i slutten av april), men det er bedre å velge tidligere modningsvarianter for dette, og la Minovasi stå til høstkonsum og så i andre halvdel av juli.

Plantene av denne sorten er ganske store, så den minste mulige avstanden ved planting er 30x60 cm I tillegg til disse avstandene bør man også ta hensyn til at rotavlingen trenger ned i bakken til en betydelig dybde. Derfor, hvis det fruktbare laget er lite, før såing på de tiltenkte stedene, lager erfarne gartnere et hull med et brekkjern til en dybde på minst en halv meter og legger til lokal gjødsel der (en liters krukke med kompost, litt aske, en teskje azofoska). Deretter fylles hullet med jord og daikon sås på vanlig måte.

I andre halvdel av juli blir Minovasi plantet etter høsting av løk eller hvitløk, og legger full mineralgjødsel til sengen. Prosessene for såing og omsorg for Minowasi skiller seg ikke fra de for andre varianter, men høsting må gjøres veldig nøye: de lange rotavlingene er veldig skjøre, noen ganger, for ikke å bryte dem, må du grave dem opp nesten som hagebusker.

Video: Minowasi daikon-høsting

Daikon er en sunn og velsmakende grønnsak, dens rotavlinger er slående i sin størrelse, og landbruksteknologien er slående i sin enkelhet. Faktisk for vellykket dyrking Daikon krever bare to forhold: rettidig såing og rikelig vanning. Derfor er det å oppnå en anstendig høsting av denne japanske reddiken innenfor mulighetene til alle, selv en nybegynner, sommerboende.

Hvit rot, japansk reddik, hvit reddik - alle disse er navnene på en avling kalt daikon.

Hjemlandet til grønnsaken er Asia, eller rettere sagt Japan, hvor det er gunstig ernæringsmessige egenskaper daikon Hva er de egentlig:

• 100 g hvit rot tilfredsstiller det daglige behovet for vitamin C. Det er nyttig for kvinner på grunn av tilstedeværelsen av vitamin E og A.

• Mineralene som utgjør fiber - jern, jod, selen, kalsium - har god effekt på sammensetningen av blodet og skjelettsystemet. Grønnsaken er nyttig for sykdommer i skjoldbruskkjertelen.

• Daikon samler ikke opp skadelige stoffer i jorda, så du kan være sikker på at det ikke er metallsalter i grønnsaksavlingen.

• Tilstedeværelsen av kalium i store mengder hjelper det kardiovaskulære systemets funksjon.

• Hvit reddikjuice normaliserer blodsukkernivået, noe som er til stor fordel for personer som lider av endokrine sykdommer i bukspyttkjertelen.

• Japansk reddik inneholder enzymatiske stoffer som hjelper til med å fordøye stivelse, som brukes i vekttapprogrammer. Samtidig har grønnsaken lavt kaloriinnhold.

• Har en beroligende effekt på nervesystemet. Ved å drikke daikonjuice om natten kan du sove godt og slappe av.

I matlaging er det mange måter å tilberede daikon på:

• lagre fersk i kjelleren og bruk for å lage salater;

• mariner og server med kjøtt og hovedretter;

• frys og bruk i gryteretter og forretter.

Det anbefales ikke å ofte konsumere daikon for personer som har fordøyelsesproblemer - magesår, pankreatitt, gastritt. Selv om hvit japansk reddik ikke har den samme skarpe smaken som tradisjonell russisk reddik, er det likevel best å starte i det små og forsiktig.

Daikon-variasjon - hvordan velge i henhold til jordtype og klimatiske forhold

Det finnes varianter som vokser godt i tung jord. Dette er Shirogari og Shogoin:

• Sirogari rotgrønnsaker er store, noen når en vekt på opptil 5 kg eller mer under passende forhold, grønnsaker kan dyrkes opp til 20 kg;

• Shogoin er en rund type, som ligner på tam reddik;

• middels vekstsesong - plantet om våren, høstet på slutten av sommeren;

• krever overholdelse av et kort dagslysregime og regelmessig fôring.

Miyashige og Tokinashi:

• foretrekker blandet leirjord;

• Miyashige rotvekster er sylindriske i form, opptil 50 cm lange, Tokinashi - kjegleformet;

• tidlig modningsvarianter - plantet tidlig på våren, høstet tidlig på sommeren.

Andre varianter foretrekker lettere jord med tilsetning av torv eller sand. Dette er Nerima og Ninengo.

Varianter som er motstandsdyktige mot bolting

Daikon har en funksjon som ikke lar en få saftige store rotavlinger, fordi når dagslyset øker, begynner avlingen å utvise frøpilene. Samtidig forringes kvaliteten på frukten kraftig. Løsningen finner du som følger:

• Velg daikon-varianter som er motstandsdyktige mot bolting og som ikke reagerer på daglengder på opptil 16 timer.

• Plant tidligere på våren for å høste før høye dagslys.

• Plantet i andre halvdel av sommeren eller til og med om høsten - i løpet av høstperioden har daikonet tid til å gå opp i vekt og modnes.

• Dekk daikonplantinger med mørkt materiale om ettermiddagen slik at dagen for kulturen ikke varer mer enn 8 timer. Dette er arbeidskrevende daglig arbeid, men avlingen er rikelig og stor.

Variantene som er motstandsdyktige mot tidlig bolting inkluderer følgende:

• japansk hvit lang;

• favoritt;

• Snøhvit;

• Sasha.

Video: Gjennomgang av Minovasi-varianten

Varianter som ikke endrer smak og lagres i kjelleren i lang tid:

• klubb;

• Snøhvit;

• stor okse;

• drage;

• Tsukushi vårkors.

Kuldebestandige varianter av japansk reddik:

• miyashige;

• rosa glitter;

• Sasha.

Daikon-varianter som er motstandsdyktige mot sykdommer:

• minowasi;

• Sasha;

• stor okse;

• Japansk hvit lang.

Velge passende utseende det er nødvendig basert på egenskapene til jorda og temperaturene om sommeren, siden i varmen blir fruktene slapp og kan begynne å råtne i bakken.

Når skal du plante daikon

Siden de fleste varianter ikke tåler frost, plantes frø i åpen mark i begynnelsen av mai. Hvis regionen er sørlig - i april. Det viktigste er at temperaturen ikke synker til +10 grader om natten. For daikon er dette allerede frost. Massen av en modnende rotavling kan bli glasert og den vil dø.

Det er best å bruke frøplantemetoden, og overføre den til åpen mark når jorda og luften er varm nok. For frøplanter må du forberede frø. For å gjøre dette blir de pakket inn i gasbind og senket i vann på 50 grader i 20 minutter.

Deretter umiddelbart over i isvann og inn i den nederste skuffen i kjøleskapet for å stivne i en dag. Deretter tørker de og planter på en dybde på 2 cm i bokser eller spesielle kopper laget av torv. For frøplantemetoden er ovale eller runde daikon-varianter mer egnet fordi de tåler plukking og transplantasjon bedre.

Lange sorter bør plantes umiddelbart tar hensyn til avstanden mellom rotvekster - 25 cm. Når du planter om, må du trekke rotavlingen ut av bakken sammen med jorda for ikke å skade rotavlingen og små fibre.

Slik forbereder du bakken for daikon:

• Ta en beholder med en dybde på minst 15 cm.

• Bland jord med sand i forholdet 1:1.

• Tilsett kompleks mineralgjødsel eller kompost 1 del.

• Fukt blandingen og plant frøene.

• Dekk beholderen med matfilm og plasser på et varmt sted.

Når skudd vises, og dette skjer på dag 5–6, fjernes filmen.

Mens daikonet vokser sitt første par blader, vannes det med jevne mellomrom og jorda rundt avlingene løsnes. Du kan tynne ut avlingene når det kommer 3–4 blader. Det er tydelig hvilke avlinger som er svake og hvilke som kan fortsette å vokse i åpen mark.

Viktig! Du må umiddelbart begrense planten i lyset, siden du i stedet for rotvekst kan få topper og frøpiler

Hvis det etter spiring er planlagt å plante daikonet i et drivhus, utføres herdeprosedyrer i en innglasset loggia. Hvis du er i åpen mark, kan du i løpet av dagen ta boksene med frøplanter ute: først i noen minutter, deretter la dem stå i lengre tid til frøplantene blir vant til frisk luft, sol og temperatur.

Hvorfor bolter daikon tidlig?

• hvis det plantes tett, vil det være få næringsstoffer for modningen av rotavlingen, og toppene vil vokse;

• mangel på fuktighet er en trussel mot planten, så den har det travelt med å reprodusere og kaster ut pilen med frø;

• lange dagslystimer stimulerer veksten av topper, ettersom prosessen med fotosyntese er aktiv.

For rotvekst bør dagslyset være 8 - 12 timer. Noen varianter tåler 15–16 timer og bolter seg ikke, men de må velges spesielt eller dyrkes i andre halvdel av sommeren. For midtsonen og sørlige regioner - dette er ideelle forhold for daikon.

Planting i åpen mark

Før du planter frøplanter, må området forberedes. Du må grave opp bakken minst til bajonetten til en spade: 25 - 30 cm. Men noen sommerboere bruker en bor med liten diameter og lager et hull for lange varianter på omtrent 50 cm dype, fyll det med kompost og plant frøplanter.

Hvis jorda er utsatt for forsuring og pH er lav, så kalk bedet to uker før planting. Det er umulig å kalke jorda samtidig som man bruker gjødsel - fosfor, kalium og nitrogen. Om 2 uker vil jorden øke hydrogenindeksen, og etter det kan du gjødsle jorden før du planter daikonet.

Graver opp jorda, legg til 40 g superfosfat per 1 kvm. m, 20 g kaliumsulfat og ammoniumsulfat. Det er ikke tilrådelig å plante daikon på stedet der reddiker, kål eller kålrot tidligere vokste. Dette er planter av samme familie og kan bli syke.

For store varianter er det nødvendig å opprettholde avstanden mellom rotvekster og mellom rader.

Mellom frøplanter - 30 cm, mellom rader - 60 cm. Umiddelbart etter å ha plantet daikonet, kan du dekke jorden for å opprettholde fuktigheten. Mulch hindrer ugress i å vokse, så det blir mindre vedlikeholdsarbeid.

Gjødsel for daikon

Den første gjødslingen utføres etter fjerning av svake skudd. Dette kan være en løsning av kompleks gjødsel i en fortynnet konsentrasjon. Hvis det ble tilsatt gjødsel til jorden når du planter frø, trenger du ikke gjødsle daikonet. I åpen mark er det ofte nok å gjødsle jorden om høsten og vårplantinger trenger ikke gjødsel.

Gjødsle jorden for vekst av rotvekster hvis du planter frøplanter midt på sommeren, etter andre avlinger. Gjødslingsperioden inntreffer i august-september, slik at fruktene fylles og vokser raskere. Å fôre daikon i august er hovedbetingelsen for langtidslagring og rik smak.

Totalt må gjøres 4 gjødsling i åpen mark:

• Den første er umiddelbart etter tynning. Bruk mulleininfusjon: hell en tredjedel av en bøtte gjødsel med vann og la stå i 3–4 dager, rør av og til. Fortynn deretter en liter av hovedløsningen med 9 liter vann og vann den under roten. En kompleks blanding er egnet - ammophoska, nitrophoska.

• Den andre er i tuftingsfasen. Du kan bruke nitrogengjødsel - urea eller bruke spesielle vegetabilske blandinger, som er å foretrekke, siden de inneholder tilsetningsstoffer til mikronæringsstoffer. De øker immuniteten til planter og hindrer dem i å pådra seg bakterielle sykdommer, råte og klubbrot.

• Den tredje er beregnet på varianter med lengre vekstperiode - middels sent. Det brukes komplekse blandinger som inneholder nitrogen, kalium og fosfor i flytende form. 2 ss gjødsel løses opp i en bøtte med vann og vannes under roten etter forhåndsfukting.

• Den fjerde fôringen er nødvendig for sene varianter for å øke holdbarheten. Kalium-fosforgjødsel brukes. Nitrogenfôring av daikon i denne perioden anbefales ikke, for ikke å stimulere veksten av topper, men for å lede hovedenergien til veksten av rotavlingen.

Hvordan mate daikon for immunitet:

• urealøsning ved bladmetode;

• kobbersulfat for å bekjempe skadelige insekter;

• et kompleks av mikroelementer på en bladmessig måte.

Høstplanting av daikon og fôring i september

Mange gartnere foretrekker å plante daikon i andre halvdel av sommeren, slik at dagslyset blir kortere og avlingen ikke bolter seg. Før utbruddet av kaldt vær har grønnsaken tid til å modnes og vokse, i tillegg reddes hagebedet, siden daikon er plantet etter løk eller hvitløk, så vel som etter tidlige tomater.

Hvordan mate daikon i august:

• Den første gjødslingen gjøres med nitrogen. Tatt i betraktning at varianter med kort vekstsesong plantes om høsten, er det nødvendig med et komplett kompleks med kalium og fosfor for å akselerere rotveksten.

• Den andre utføres med fosfor-kaliumblandinger eller komplekser for grønnsaker. Fortynnet i henhold til instruksjonene. Kalium bidrar til å forbedre smak og holdbarhet. Fosfor sikrer levering av alle næringsstoffer til plantevev.

Video: Hvordan dyrke reddiker og daikon

Den naturlige gjødselen som brukes til å mate daikon for vekst og smak er en løsning av komfyraske. Ask inneholder kalium, kalsium og fosfor - dette er elementene som må gjødsles med daikon om høsten, kort tid før høsting. 300 g av stoffet helles i en bøtte med vann og får stå i 4 til 5 dager.

Lag et hull rundt rotfrukten og hell en liter løsning under hver rotvekst. Når det er absorbert, tilsett ytterligere 2–3 liter vann på toppen. Hvis rotavlingen er stor, så mer. Hvorfor er dette nødvendig: løsningen må nå dybden av daikonvekst. Og dens dimensjoner kan nå opptil 50 cm eller mer.

Viktige pleiepunkter - vanning, bakke

Japansk reddik elsker å vanne, men uten stillestående vann. For å mette jorda grundig, anbefales det å stikke hull i jorden med en høygaffel i mellomrommene mellom radene nær rotavlingen, og vær forsiktig så du ikke skader den. Dette fremmer fuktighetstilgang dypt ned i jorda, men oversvømmer ikke de øvre lagene. Denne teknikken anbefales for å løsne, spesielt på tung jord - leire og leire.

Ved dyrking viser de fleste varianter mer enn en tredjedel over bakkeoverflaten. For å forhindre at frukten blir grønn og blir spist av skadedyr, er det nødvendig å utføre hilling - legge til jord til den åpne delen av daikonet.

Lukk bedene regelmessig for å fjerne ugress slik at de ikke tar bort næringsstoffer i rotvekster. Denne prosedyren utføres frem til selve innhøstingen.

Skadedyrkontroll

Daikon er utsatt for angrep av de samme skadedyrene som kål, kålrot, det vil si korsblomstrende planter.

På daikon-blader kan du finne:

• cruciferous loppebille;

• kål insekt;

• kålflue;

• hage scoop;

• snegler som lever av fruktkjøttet til den hvite roten.

For kålloppebiller brukes aske, som sprer den rundt avlingene umiddelbart etter planting i åpen mark. Finknust aske hjelper. Planter sprayes med vann og støves umiddelbart med aske slik at den forblir på bladene. For bedre vedheft tilsettes vaskesåpe i vannet.

For sprøyting, bruk en infusjon av rød, varm pepper. Kutt 5 mellomstore pepperkorn, hell en liter kokende vann og la stå i 1 dag. Fortynn den deretter i 10 liter vann og spray bladene. Det skjer at en gjentatt prosedyre er nødvendig, hvoretter skadedyrene forsvinner eller dør. Vær forsiktig så du ikke får løsningen i øynene.

Å plante ringblomster i radavstand er effektivt mot kålflua, som legger egg på baksiden av bladene.

Dette er en naturlig metode, men du kan bruke kjemikalier eller biologiske insektmidler kjøpt på hagesentre.

Snegler er veldig glad i planter fra korsblomstfamilien. For å unngå deres invasjon, er jorden i hagebedet drysset med aske. Eller de graver en grøft rundt stedet og fyller den med aske. Stoffet forårsaker brannskader på kroppen til skadedyr, slik at de ikke krysser grensen.

Høsting av daikon og lagring av rotvekster Store rotgrønnsaker er vanskelig å trekke opp av bakken uten å skade dem. For å gjøre ting enklere

• det er flere måter:

• Dryss området sjenerøst med vann 3 til 4 dager før rengjøring. For det første er det nyttig for rotgrønnsaker, fordi de blir lagret bedre. For det andre vil det være lettere å grave opp daikonet og trekke det opp av bakken.

På lett jord, bruk en gaffel til å stikke hull i bakken og dra den forsiktig i toppene slik at den ikke går i stykker.

Hvis jorda er våt, legges den høstede avlingen ut i nærheten av hagebedet og tørkes slik at overflødig jord faller av.

Deretter legges reddikene i bokser og drysses med sand, som gulrøtter eller svarte reddiker. Innhøstingen bør oppbevares i en mørk kjeller, hvor lysstråler ikke trenger inn, slik at toppene ikke begynner å vokse og ødelegge smaken av rotvekstene.

Knekte rotgrønnsaker bør spises raskt eller marineres med eddik eller ingefær, da de ikke lagres lenge. Daikoner med skadet hud er den andre i rekken som skal spises. Resten vil vare til våren, spesielt hvis det ble plantet en sort med høye holdeegenskaper.

Japansk daikon - kilde nyttige stoffer og vitaminer om vinteren og våren, så det er viktig å konservere det riktig – frys det ned, pakket inn i film, eller skjær det i biter for bruk i forretter eller gryteretter. Til grønnsakssteking rives og fryses rotgrønnsaker på denne måten. Hvis du klarer å høste en rik avling, kan du bruke alle lagringsalternativer, inkludert rå.

Likte du artikkelen? Del med venner:

» Grønnsakshage

Utvalget av grønnsaksvekster som dyrkes på nettstedet vårt utvides hvert år. Dette forklares med den økende trenden med å supplere kostholdet med sunne og næringsrike retter som har egenskaper som har en gunstig effekt på helsen. Blant de nye variantene av planter, hvor dyrkingen av gartnere begynner å aktivt utvikle seg, inntar daikon ikke den siste plassen. Å plante på dacha er ikke vanskelig, det viktigste er å følge plantedatoene og omsorgsreglene.

Fødestedet til denne lovende kulturen er Japan. Der er reddikvarianten utrolig populær på grunn av sin rike vitaminsammensetning og delikate smak, så den søte grønnsaken er inkludert i det daglige kostholdet.

Daikon tilhører familien av korsblomstrende avlinger med en årlig syklus. Formen på grønnsaken ligner på en reddik og kan være annerledes konisk til serpentin. Forskjellene forklares med at grønnsakene tilhører en eller annen variant.

Vekten av rotavlingen avhenger ikke bare av sortfaktoren, men også av værforhold og overholdelse av reglene for landbruksteknologi, og det er grunnen til at utvalget av gjennomsnittsindikatorer har et så bredt spekter - fra 500 gr. opptil 3 kg. Lengden på grønnsaken når 10-60 cm med diameter 4-8 cm.

Under modningsprosessen kan frukten være helt nedsenket i jorden eller stikke ut på overflaten med nesten halvparten av lengden.

Funksjoner av daikon:

• kald motstand (frøplanter tåler frost ned til minus 4 grader, voksne planter - opp til minus 6 grader);
• nødvendig for normal vegetasjon god belysning og en lang dag;
• upretensiøsitet til jordtype;
• tidlig modenhet (50-70 dager).

Funksjoner av forskjellige varianter

De gartnere som skal plante daikon på tomten deres for første gang, anbefales å velge følgende populære varianter.

Sasha

Daikon Sasha tilhører for tidlig sorter med vekstsesong 35-45 dager. Formen på rotavlingen er rund og hvit, vekten er 200-400 g. med en diameter på 10-11 cm Når du dyrker en plante, stiger halvparten av frukten til jordoverflaten, dette gjør høstingen lettere.

Smaken og næringsverdien til daikon gjør det mulig å inkludere det i kosthold og babymat.

Dubinushka - kultur midt i sesongen modningsperiode med vegetasjon 43-54 dager. De langstrakte sylindriske fruktene, opptil 50 cm lange, ligner en klubbe i utseende, derav navnet på sorten. Gjennomsnittsvekten til en grønnsak er 500-2000 gr., fruktkjøttet er søtt og delikat smak uten bitterhet, tett struktur.

Høsten beholder perfekt sin verdifulle vitaminsammensetning under langtidslagring.

Daikon rotvekster modnes gjennom 60-70 dager th etter oppkomsten. Formen på grønnsaken er sylindrisk med en konisk topp, vekt – 900 gr. med en diameter på 6-8 cm Smaken av frukten er veldig delikat, forfriskende med et snev av sødme, ingen skarphet kjennes i den. Strukturen til massen er tett.

Dragon er egnet for langtidslagring selv om vinteren, reddik er fylt med vitaminer og mineraler som er verdifulle for kroppen. Dette lar deg bruke daikon til kostholdsernæring, samt sport og barneernæring.

Midt i sesongen daikon variant med vegetasjon 80-84 dager. Sylindriske frukter stikker ut 2/3 av lengden når de dyrkes over bakken, noe som letter høstingsprosessen. Grønnsakslengde – 18-25 cm, vekt – 500-600 gr. med en diameter på 7-8 cm.

Funksjon av sorten: tåler lett tørre somre, høyt stabilt utbytte.

Er det mulig å dyrke daikon i en hageplott?

Gartnere har lenge mestret dyrkingen av daikon ulike regioner Russland. I den sørlige delen av landet og i midtsonen blir såing tidlig på våren, og noen ganger om høsten. Med denne plantingen kan du få en avling allerede i juni eller begynnelsen av juli.

I Sibir og Ural dyrkes reddiker oftere i drivhus for å forhindre at unge skudd fryser. I tillegg er de klimatiske forholdene i disse regionene langt fra ideelle. Kraftig regn, vaske bort senger sammen med avlinger, skaper mange problemer, så vel som sterk vind. For å redusere risikoen for avlingstap har gartnere blitt vant til å dyrke grønnsaksavlinger under tak.

Daikon er ifølge sine egenskaper en kuldebestandig plante, men dette betyr ikke at planten vil utvikle seg når lave temperaturer. For normal vegetasjonsindikatorer bør ikke falle under 10 grader. Når den blir stående i kulden i lang tid, bremser avlingen og slår dårlig rot, noe som reduserer utbyttet betydelig.

Når du planter i åpen mark i områder med tøft klima, anbefales det å vurdere følgende faktorer:

• daikon-variasjon (du må bruke tidlige og midtmodne varianter av reddik slik at de har tid til å modnes);
• overholdelse av tidspunktet for såing av frø i bakken;
• opprette et filmly etter avstigning.

Frister for planting

Daikon kan plantes ved frø og bruk av frøplanter. Alternativet er valgt under hensyntagen til egenskapene til sorten: runde og kort-avlange frukter er mer egnet for frøplantemetoden, og langstrakte frukter er mer egnet for frømetoden, siden det er fare for skade på rotsystemet under transplantasjon.

Frø kan plantes i åpen mark under fra 20. april til 10. mai. Når du dyrker frøplanter, planlegges såing fra 15. mars til 10. april. Frøplantene plantes i åpen mark etter omtrent en måned, når 2 par ekte blader har dannet seg.

Daikon er tilbøyelig til å skyte piler. Dette tilrettelegges av varmt og solrikt vær.

Erfarne gartnere kommer med forskjellige triks for å beskytte avlingen mot bolting, for i dette tilfellet snakker vi ikke om utviklingen av rotvekster. Noen planter frø tidlig på våren, mens andre klarer å så dem om høsten.

Landbruksteknologi for såing av frø for dyrking av grønnsaker

Frø forberedelse

Før såing frøene skal varmes opp i en termos fylt med vann på 50 grader. Utvalgte desinfiserte korn nedsenkes i det i 20 minutter, hvoretter de umiddelbart legges i isvann. Etter slik stress skal frøet sendes til kjøleskapet i en dag (på døren eller i grønnsaksrommet).

Jordforberedelse

Daikon regnes som en veldig praktisk grønnsak for dyrking, da den tilpasser seg alle typer jord. Imidlertid anbefaler erfarne gartnere å bruke fruktbar jord med en løs struktur. Du må også ta hensyn til miljøet, det skal det være nøytral eller lett sur.

For å berike jorda, må du legge til følgende næringsstoffer om høsten:

• humus eller kompost - 1-2 kg/m2;
• superfosfat - 40 g/m2;
• kaliumsulfat – 20 g/m2.

Hvis kalk brukes for å redusere surheten, bør den brukes separat fra gjødsel med et intervall på 2 uker.

Når du velger et sted for daikon, bør du ta hensyn til at du ikke bør så grønnsaken etter kål, reddiker, kålrot og hvitløk. Det er bedre å foretrekke et sted hvor poteter, zucchini, tomater, gulrøtter og rødbeter tidligere ble dyrket.

Så frø til frøplanter

Daikon frø sås 2-3 ganger i torvtabletter eller torvhumuspotter. Når du bruker beholdere, er det verdt å vurdere den nødvendige dybden - minst 10 cm.

Plasser korn til en dybde i fuktig fruktbar jord med løs struktur 1,5-2 cm. Overflaten på beholderen er dekket med glass eller film og plassert på et varmt sted.

5-7 dager etter fremveksten av frøplanter, fjernes dekselet og frøplantene plasseres på et godt opplyst sted. Etter dannelsen av det første bladparet fjernes svakere skudd.

Dagslys for frøplanter bør ikke være for lang, siden dette fremmer veksten av grønt, og ikke dannelsen av rotdelen.

Hvordan plante i åpen mark

Daikon frøplanter plantes i åpen mark i henhold til følgende skjema: 30x60 cm. Frø legges i et hull, 2-3 stykker om gangen, og plantedybden bør ikke overstige 2 cm. Frø eller frøplanter må plantes i fuktig jord slik at de raskt tilpasser seg og begynner å utvikle seg.

Etter å ha fullført plantearbeidet, må du vanne ved å sprøyte og dekke jordoverflaten med torv. Når temperaturen synker, anbefales det å dekke til sengen plastfilm eller agrofiber.

Regler for omsorg

En upretensiøs plante trenger fortsatt grunnleggende pleie, som inkluderer følgende tiltak.

Vanning

Gjennom hele daikon-vekstsesongen skal jorden være fuktig. Den første vanningen utføres etter fremveksten av frøplanter. Mangel på vann provoserer utgivelsen av piler, så prosedyrer bør utføres regelmessig - 2 ganger i uken, og i varmt vær daglig.

Uregelmessig vanning forårsaker oppsprekking av rotvekster.

Løsning og luking

Daikon elsker løs jordstruktur, så det bør luftes ukentlig, spesielt etter kraftig regn. Det er rasjonelt å kombinere luftingsprosedyren med luking.

Fôring

Hvis grønnsaker dyrkes på godt dyrket jord, er det ikke behov for gjødsling. For andre tilfeller anbefales det å legge til mineralgjødsel med vanning:

• 10 liter vann;
• 10 liter slurry;
• 4 gr. kaliumsulfat.

Sykdomsforebygging

Fuktighet kombinert med høy temperatur provoserer utviklingen av soppinfeksjoner. Som et forebyggende tiltak utføres det desinfisering av jord og frø før planting, og også ugrasbekjempelse. Jordfuktigheten reguleres slik at vann ikke stagnerer i de øvre lagene.

Når de første tegnene på sopp oppdages, er det verdt å behandle med biologiske produkter: Binoram, Planriz. Hvis årsaken til dannelsen av flekker ligger i infeksjon med mosaikk, må plantene umiddelbart fjernes fra hagebedet og brennes.

Innhøsting og lagring

Høstetiden avhenger av sorten, spesielt vekstsesongen. Midtsesongvarianter modnes innen en og en halv til to måneder etter planting.

Rotgrønnsak hentet fra jorda ved hjelp av topper. Dette bør gjøres i tørt vær slik at fuktighet ikke påvirker holdbarheten. Hvis jord har festet seg til en grønnsak, må du la den tørke, den faller av av seg selv. Ved mekanisk fjerning av jord er det stor sannsynlighet for skade på den sarte huden.

For langtidslagring velges hele frukter uten tegn til skade. Ved bruk av kjeller som lager anbefales det å stable grønnsaker i trekasser og dryss hvert lag med sand. Inventar bør kontrolleres med jevne mellomrom. Hvis det oppdages noen skade, fjernes de skadede daikonene fra esken.

Landbruksteknologien for dyrking av japansk reddik er ikke komplisert, så det er verdt å prøve å dyrke en utrolig sunn og velsmakende grønnsak på tomten din. Og på slutten av sesongen å skryte rekordhøst foran naboene dine eller unn dem noen av de forfriskende grønnsaksdelikatesser.