Salat med avokado og laks. Avokadosalater: enkle oppskrifter

Det finnes mange oppskrifter på salater med laks og avokado. For noen tar lett saltet fisk, for andre - kokt eller stekt. Fordelene med disse ingrediensene er ubestridelige. Spesielt for kvinnekroppen. Det er ingen hemmelighet at når man slanker, fjerner mange helt fett fra kostholdet, noe som er en stor feil. Ja, selvfølgelig er det skadelig å konstant spise fett kjøtt og stekte grønnsaker. Men ved å få i seg fett fra matvarer som rød fisk eller moden avokado, får mange en vakker hudfarge og blir også kvitt problemer med syklusen.

Hva er fordelene med laks og avokado

Jeg vil gjerne se nærmere på hva hovedingrediensene i en salat med laks og avokado tilfører kroppen. Sistnevnte, til tross for kaloriinnholdet, bør være tilstede på bordet til de som ønsker å gå ned i vekt. I små mengder har det bare fordeler. De kan erstatte smør. Først av alt er avokado elsket for tilstedeværelsen av fett som bidrar til å normalisere metabolismen. Du bør heller ikke gå glipp av en stor mengde vitamin K, som påvirker blodpropp. På grunn av kaliumet i produktet, anbefales avokado til personer med hjerteproblemer. Og selvfølgelig må vi ikke glemme fordelene med avokado for gravide. Dette er på grunn av folsyreinnholdet i fruktene til planten.

Laks er rik på omega-3 fettsyrer, som er viktige for kroppen. Takket være dette stoffet kan en person motstå stress og også forbedre hjernens ytelse. Det vil si at ved å spise laks og avokadosalat kan du bli kvitt stress. Pluss at det rett og slett er deilig!

En enkel rett

En av de enkleste oppskriftene er laget i lag. For å forberede det, ta følgende produkter:

To modne avokadoer.
200 gram lettsaltet fisk.
Tre egg.
Tre små gulrøtter.
Majones.
100 gram ost.

Om nødvendig kan du tilsette ekstra krydder som salt og pepper. Men på grunn av majones og saltfisk smaker salaten allerede ganske salt.

Hvordan tilberede puff salat?

Oppskriften og bildet av salat med laks og avokado viser at en salat laget i lag ser fordelaktig ut. Derfor er det bedre å legge det opp på den måten.

Først må du koke egg og gulrøtter. De gnis separat fra hverandre på et fint rivjern. Skrell nå avokadoen. Først kutt den i to og fjern gropen. Fruktkjøttet kuttes i små terninger. Rød fisk males også på samme måte.

Legg avokado på bunnen av salatbollen, og fisk på den. Nå er det tid for revet egg. Smør blandingen med en liten mengde majones på toppen. Et lag med gulrøtter legges på den. Avslutt med ost. Den rives på et fint rivjern og blandes med majones. Fordel ostemassen forsiktig på gulrøttene. Før servering er det bedre å avkjøle salaten i omtrent tjue minutter i kjøleskapet.

Orientalsk salat med laks og avokado: bilder og ingredienser

Dette alternativet regnes som østlig. Den inneholder mange forskjellige ingredienser og kan være en dekorasjon til feriebordet. For å tilberede salaten må du ta:

200 gram saltfisk.
To avokadoer.
Åtte vaktelegg.
Ett grønt eple.
En fersk agurk.
To spiseskjeer hver sitronsaft og olivenolje.
Litt dill.
En spiseskje soyasaus.
Malt svart pepper og salt etter smak.

På grunn av det store antallet interessant smakende ingredienser, viser salaten med laks og avokado seg å være veldig lys og original.

Hvordan tilberede en slik rett?

For å begynne, skrell avokadoen, kutt i store biter og dryss med sitronsaft slik at den ikke mister fargen. Agurken skrelles også og kuttes i tynne strimler. Eplet skrelles og frøs og rives på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene.

Vaktelegg kokes i cirka tre minutter og skrelles. Hver er kuttet i fire deler. Venter på at de skal kjøle seg ned. Salt laks kuttes i små terninger. Alle ingrediensene blandes og krydres med soyasaus og olje. Røre. Pynt med finhakket dill. Det er bedre å servere denne retten med en gang.

Nydelig salat i en avokadobåt

Ved å servere denne salaten med laks, avokado og agurk kan du servere den på feriebordet i porsjoner. Du kan blande alle ingrediensene i en stor bolle på forhånd, og deretter ordne dem i båter. Til denne salaten trenger du:

200 gram kokt laks.
En avokado.
En liten agurk.
Et halvt grønt eple.
Noen salatblader.
Vegetabilsk olje.

Denne mengden ingredienser er designet for to avokadohalvdeler, det vil si for en frukt.

Hvordan tilberede laksekurver?

Skrell først avokadoen. Fjern gropen og fjern fruktkjøttet fra de to halvdelene av skinnet med en skje. Den knuses med en gaffel til en pasta. Gjør det samme med rød fisk. Kokt laks kuttes fint, og moses deretter med en gaffel til den er moset. Bland disse to ingrediensene og tilsett litt vegetabilsk olje.

Skrell agurken og skjær den fint. Apple - det samme. Du kan også rive den på et grovt rivjern, det avhenger av kokkens ønske. Salatblader er fint revet. Nå begynner de å sette sammen salaten med laks og avokado.

Bunnen av avokadohalvdelen er dekket med salatblader. Spray med vegetabilsk olje. Tilsett fisk og avokadopuré. Biter av eple og agurk legges på toppen. Hvis ønskelig, tilsett vegetabilsk olje eller soyasaus. Du kan også dekorere salaten med friske urter, for eksempel et mynte- eller basilikumblad.

Laksekake med ris

Denne versjonen av salaten med lettsaltet laks og avokado minner om en ekte kake. Legg den ut i lag. For tilberedning, ta følgende ingredienser:

200 gram rød fisk.
Et glass ris.
En avokado.
Nori ark.
Litt kremost.
Sesam - en kvart kopp.

Denne oppskriften er spesielt populær blant rulleelskere, siden den virkelig minner om en japansk rett.

Hvordan tilberede en slik salat?

Kok først risen. Gjør dette i saltet vann til det er ferdig. Nori-arket kuttes deretter i en sirkelform. Dette vil være grunnlaget for denne kaken. Ha det i en salatskål. Avokado kuttes i skiver, uten skinn. De prøver å gjøre dette så subtilt som mulig. Laks kuttes i terninger. Nå kan du begynne å sette sammen salaten.

Legg litt ris på et allerede lagt tangark, deretter avokado, dekk alt med laks. Hvert lag er belagt med myk ost. Du kan lage flere lag, det blir bedre. Men den øverste er definitivt laks. Denne salaten er dekorert med sesamfrø. Du kan forsteke dem i en tørr stekepanne.

En salat med rød fisk, saltet eller kokt, er smakfull og sunn. Legger du i tillegg avokado, som er så elsket av mange, får du en rett og slett festlig rett. Disse salatene tilberedes raskt. Du kan lage en enkel versjon, med et minimum av ingredienser, eller du kan bygge en ekte kake i japansk stil. Du kan også tilberede en vakker salat i avokadokurver. Det er ingen skam å servere dette på feriebordet. I tillegg er fordelene med avokado og laks ubestridelige.

Trinn 1: tilbered ingrediensene.

Så først vasker vi grønnsakene som er angitt i oppskriften sammen med frukt og urter under rennende kaldt rennende vann. Så tørker vi alt med tørkepapir, legger det en etter en på et skjærebrett og fortsetter å forberede. Bruk en skarp kjøkkenkniv, skjær avokadoen på langs rundt omkretsen, ta den i håndflatene og snu de to halvdelene av frukten mot hverandre, og del dem i like deler. Fjern så beinet fra en av dem, fjern skinnet fra fruktkjøttet og skjær det i terninger på 1 centimeter.

Hvis ønskelig, fjerner vi det tykke skallet av agurken, og fjerner tomatene fra stedet der stilken ble festet, og kutter dem på samme måte som det forrige produktet.

Bare finhakk grønnløk, dill og persille og vend oppmerksomheten mot fisken. Hvis du har kjøpt en filet med skinn, lirker du den forsiktig av med en ren kniv og fjerner den fra fileten, og drar den litt mot deg.

Etter dette sender vi laksen til et nytt brett og kutter den i de samme terningene som måler 1 x 1 centimeter, selv om den kan være mindre. Deretter legger vi ut de resterende ingrediensene som er nødvendige for å tilberede retten på benkeplaten, og fortsetter til neste, nesten siste trinn.

Trinn 2: bringe salaten med laks og avokado til full beredskap.

Legg avokadobiter i en dyp bolle, press en spiseskje fersk sitronsaft på den med fingrene og løsne frukten med den sure væsken til den er jevn. Tilsett deretter hakket agurk, tomater, lettsaltet laks, grønn løk, dill og persille i samme bolle. Krydre alt etter smak med salt, allehånde, olivenolje og bland igjen. La den resulterende salaten stå i romtemperatur i minst 10 minutter, og fordel den deretter i porsjoner på tallerkener og tilby den til husholdningen din.

Trinn 3: Server salaten med laks og avokado.

Lakse- og avokadosalat serveres i romtemperatur, nesten umiddelbart etter tilberedning. Server den i en haug på et stort flatt fat, tallerkener eller i dype boller. Rett før du setter dette mirakelet på bordet, kan hver porsjon dekoreres med noen flere kvister friske urter eller sesamfrø . Denne flotte forretten vil lyse opp frokost, middag, lunsj eller være høydepunktet på enhver ferie. Hvite eller rosa halvsøte viner passer til denne salaten, men tilhengere av en alkoholfri livsstil kan vaske den ned med delikat fruktjuice, for eksempel fra hvite druer eller epler. Nyt og ha det gøy!
God appetitt!

Et utmerket alternativ til laks er enhver beinfri lett saltet rød fisk, for eksempel stjernestørje, stør, sterlet, laks, sockeye laks, Chinook laks og mange andre arter;

Oppskriften inneholder et klassisk sett med krydder, men om ønskelig kan den suppleres med provençalske urter, merian, spisskummen, estragon, røde pepperflak, samt tørkede krydder, som brukes ved tilberedning av grønnsaks- eller fiskeretter;

Svært ofte er en slik salat krydret med en blanding av sitronsaft, olivenolje og sennep, noen husmødre foretrekker også den mest vanlige majones eller hjemmelaget rømme;

En god tilleggsingrediens i denne retten kan være søtmais på boks, frisk finhakket paprika eller salatblader av noe slag.

Avokado salat Skrell og grop avokadoen, skjær i skiver og strø over sitronsaft. Skjær laksefileten i tynne skiver. Til dressingen blander du eddik, olje, hakkede urter, salt og pepper. Ved servering, skiver av avokado, laks, ma...Du trenger: frosne eller hermetiske reker - 100 g, avokado - 2 stk., pitted oliven - 50 g, kaldrøkt laks - 250 g, kvernet pepper og salt - etter smak, saft av 1 sitron, romersk salat - 1/2 hode

"Min manns salat" Legg lagvis i en salatbolle: 1. Skjær fetaost i terninger. 2. Skjær løken i ringer. 3. Skrell avokadoen, kutt i terninger, dryss over sitronsaft. 4. Drypp over olivenolje og sitronsaft. 5. Skjær laksen i terninger. 6. Kutt dillen og zal...Du trenger: fetaost - 200 g, rødløk - 1/2 stk., moden avokado - 1 stk., sitron - 1/2 stk., laksefilet - 100 g, dill, olivenolje

Laksesalat Skjær agurkene i små biter og tomatene i kvarte. Legg ut 2/3 som første lag. Smør med 2 ss. yoghurt. Skjær fisken i små kronblader. Fordel halvparten over grønnsakene. Avokadoen er ikke stor. 1/3 agurk, tomat. Smør og smør med yoghurt. Rester av fisk. ...Du trenger: Lettsaltet laks (ørret, laks) - 200g, avokado 1/2, tomater - 5 små biter, agurker - 3 små biter, grønn løk, dill, persille, nat. yoghurt

Cæsar med laks på ruccolablader Forbered krutonger. For å gjøre dette, bland olivenolje med hakket hvitløk. La stå i 15 minutter. Skjær brødet i terninger, hell over det resulterende hvitløkssmøret, rør rundt, legg på en bakeplate og stek i ovnen til den er gyldenbrun ved 200*C i ca. 15 minutter. Prig...Du trenger: 300 g lettsaltet laks, 1 avokado, 50-75 g ruccola, 3 egg, 50 g parmesan (eller hvilken som helst hard ost), krutonger: 200 g brød uten skorpe, 5 ss. olivenolje, 1 fedd hvitløk, Saus: 2 kokte eggeplommer, 2 ts. sennep, 1 fedd hvitløk, 2 ss. sitron...

Havsalat Rens blekkspruten og kok opp i saltet vann. Skrell den kokte blekkspruten fra filmen, kok opp i saltet vann og kutt i strimler. Kok og skrell rekene. Skjær krabbepinner, laks/ørret, avokado og pepper i terninger. Pekingkål kuttet i...Du trenger: 1 liten kinakål, 1 søt paprika, 3 stk. blekksprut, 300 gr. reker, 1 pakke krabbepinner, 200 gram lettsaltet laks/ørret (du kan klare deg uten, jeg lager det med på helligdager, når budsjettet allerede er truffet av innkjøp og jeg ikke har noe imot å gå blakk...

Salat med røkelaks, avokado og pannekaker Tilbered pannekaker etter oppskriften din (her mel, egg, vann, salt, litt melis for kontrast, olivenolje). Skjær fisk, avokado og pannekaker etter ønske og legg i en bolle. ***Jeg kombinerte flere pannekaker på en gang, rullet dem til en rull og skjærte dem i tynne skiver - jeg fikk...Nødvendig: 75 gr. ruccola, 4-5 tynne pannekaker/pannekaker etter din oppskrift, 200-250 gr. røkt laks eller annen rød fisk, 2 avokadoer, 150-200 gr. naturell yoghurt (her gresk), 2 ts. Fransk sennep med korn (krydret), 30-50 gr. dill, 2 ss. sitron...

Laks under pels med avokado og isfjell Bland alle ingrediensene til dressingen. Tilsett salt, pepper og bland godt. Skjær laksen og agurkene i små terninger (skinnet på agurkene trenger ikke skrelles hvis det ikke er for hardt), og isfjellet i tynne strimler. Skjær avokadoen i to, fjern beinet, skrell...Du trenger: Til 4 porsjoner: 400 g lettsaltet laksefilet uten skinn, 3 modne avokadoer, 3-4 mellomstore agurker, 1/4 hode isbergsalat, Til dressing: 1 ss. l. sennep, 4 ss. l. olivenolje, 150 ml naturlig yoghurt, 4 ss. l. teriyakisaus, salt, pepper

Salat UTEN SILD fra laks og avokado Saus: Visp honning, soyasaus, smør og 3-4 ss vann lett. Tilsett hakket mynte og malt pepper etter smak. Skjær avokadoen i terninger og dryss over sitronsaft. Legg avokadoen på ruccolaen og tilsett kirsebærhalvdelene. Tilsett hakket laks...Du trenger: 100-150g lettsaltet laks, 1 avokado, 10-12 stk. cherrytomater, 1 haug med ruccola, en håndfull pinjekjerner, 2 ss. l. olivenolje, 1,5 ss. l. soyasaus, 1 ts. flytende honning, litt fersk mynte, sitronsaft, sort pepper

Grønnsakssalat med avokado og laks Skrell avokadoen, skjær i tynne skiver, agurker (jeg skrellet dem først), laks i terninger, hakk salaten. Til dressingen blander du alle ingrediensene, du kan tilsette litt melis/sukker for å balansere syrligheten/krydret. På en stor flat tallerken...Du trenger: 2 modne avokadoer, 300 gr. lettsaltet laks, 2-3 sterke små agurker, 1/4 lite hode med isbergsalat. Dressing: olivenolje, sitronsaft (ca. 4 til 2), litt dijonsennep og soyasaus.

Avokadosalat med laks og reker Skrell avokadoen, del i to, fjern gropen, skjær i små skiver og strø sitronsaft over. Stek rekene i en stekepanne med oppvarmet olivenolje i 4-5 minutter (til de er gjennomstekt). Stek laksen separat, kuttet i små biter...Du trenger: Salt og pepper etter smak, sitron - 1/3 stk. (juice), Olivenolje - 2 ss. skjeer, Store reker - 150 g, Laksefilet - 250 g, Lolo Rossa-salat - 1 hode, Purre - 100 g (1/2 hvit del), Avokado - 1 stk., Til sausen: Honning - 50 g , Sennep - 50 g, balsamico...

Lakse- og avokadosalat, selv om den inneholder en klassisk kombinasjon av ingredienser anerkjent av verdenskjøkkenet, har aldri fått stor popularitet blant husmødre. Og det er en helt fornuftig forklaring på dette – hovedingrediensene er dyre nok til at en vanlig familie kan lage noe med dem i hvert fall av og til. Avokado er en generelt ukjent ingrediens for russere; de fleste kjenner ikke engang smaken. Men helligdager er laget med det formål å bestemme seg for kulinariske eksperimenter, spesielt siden denne salaten lenge har vært en hit i alle verdens- og innenlandske restauranter.

Hvis gjester er på dørstokken, men det er ingen saltet laks, spiller det ingen rolle! Skjær fersk rød fisk i små biter - skiver. Basert på proporsjonene - et kilo fisk, en spiseskje sukker og to spiseskjeer salt. Gni salt og sukker inn i hver liten bit, legg i en beholder og glem fisken i tre timer. Etter denne tiden vil du få herlig lettsaltet laks!

Avokado har nylig kommet på hyllene i russiske supermarkeder, den ble først brakt til Russland på begynnelsen av det tjuende århundre. Utenfor Russland har avokado lenge blitt brukt i matlaging til og med de gamle aztekerne spiste dette sunne bæret, og de første skriftlige omtalene av det dukket opp på slutten av 1500-tallet i verk om livet i New Spain. Og avokado er virkelig et bær! Forskere har lenge prøvd å tilskrive det enten til grønnsaker eller til frukt, men slo seg ned på bær. Avokado er kjent for sine fordeler - den inneholder verken fett eller sukker, og anbefales derfor til kosthold, brenner kolesterol, inneholder store mengder kalium, kalsium, vitamin E og folat, og er også et "foryngende eple". Til tross for den omfattende listen over fordelaktige egenskaper, bør avokado utelukkes fra kostholdet til gravide og ammende mødre, da det kan forårsake diaré hos dem.

For å velge høykvalitets laks til en salat, må du følge noen få regler. For eksempel bør en rød fisk ikke ha en veldig rik farge, ellers er det mistanke om at selgeren bare toner den. Kjølt rød fisk kan ikke lagres i mer enn to uker ved kjøp, vær oppmerksom på produksjonsdatoen. Når du presser på laksen, bør den umiddelbart få sin opprinnelige form, hvis det etter pressing er spor igjen, er ikke fisken den første friskheten. Laks lukter ikke som fisk, men som havet. Hvis du kjøper en hel fisk, vær oppmerksom på øynene og skjellene - øynene skal være lyse og skjellene skal være litt fuktige, men ikke slimete. Takket være råvarer av høy kvalitet vil salaten vise seg over all ros!

Hvordan tilberede en salat med avokado og laks - 15 varianter

En veldig frisk og lett salat, den er perfekt for både treningsernæring og fastedager. Og viktigst av alt, det er utrolig velsmakende!

Ingredienser:

Avokado - 1 stk
Salat - 1 haug
Isfjellsalat - 1 hode
Agurk - 1 stk
Pepper (ulike farger) - 3 stk
Pinjekjerner - 1 håndfull
Balsamicoeddik - 2 ss

Forberedelse:

Vi river salatbladene med hendene og kutter "isfjellet" i små biter. Skjær laksen i strimler. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Fjern skinnet fra agurken og skjær den på din favorittmåte, som for en grønnsakssalat. Vi skjærer av bakene på paprikaene og kutter dem i strimler. Rist pinjekjernene lett til de er gyldenbrune. Bland ingrediensene med olivenolje og balsamicoeddik. Klar!

Er du allerede lei av majones salater og vil ha noe forfriskende? Da er denne oppskriften for deg!

Ingredienser:

Lettsaltet laks - 80 gram
Avokado - 1 stk
Agurk - 1 stk
Eple - 1 stk
Grønn løk - 1 haug
Dill - 1 haug
Hvitløk - 1 fedd
Yoghurt (naturlig) - 150 gram

Forberedelse:

Skjær laksen, agurken, eplet (skrellet fra kjernen) i terninger. Finhakk løk og dill. Vi kjører hvitløken gjennom en presse. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Smak til alle ingrediensene med yoghurt.

En utsøkt og veldig frisk salat, den er rett og slett ideell for en lett romantisk middag med levende lys. Dette er også en må-koke for alle sjømatelskere!

Ingredienser:

Lettsaltet laks - 50 gram
Avokado - 100 gram
Isfjellsalat - 40 gram
Tomat - 80 gram
Ruccola - 30 gram
Reker - 10 stykker
Revet ost - etter smak
Olivenolje - til dressing
Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Skjær laksen i terninger. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Finhakk salaten. Skjær tomaten i terninger. Ruccolaen kan hakkes lett eller stå som den er. Stek rekene til de er gyldenbrune, bokstavelig talt et par minutter på hver side. Tre oster. Bland alle ingrediensene (unntatt reker, ruccola og ost) med olivenolje. Server, pynt salaten med reker, ruccola og ost.

En rask salat som kan tilberedes på et par minutter. Det vil være veldig nyttig når du skal ha en rask lunsj, helst uten å gå på bekostning av figuren din.

Ingredienser:

Avokado - 1 stk
Tomat - 2 stykker
Persille - 1 haug
Dill - 1 haug
Olivenolje - til dressing

Forberedelse:

Skjær laksen og tomaten i terninger. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Finhakk persille og dill. Smak til alle ingrediensene med smør.

Hvis du ikke er redd for å gå opp i vekt, kan du krydre salaten med majones eller rømme. Et annet kostholdsalternativ for å dresse denne salaten er naturlig yoghurt blandet med hvitløk og salt.

Salat med ris er vanligvis forbundet med krabbepinner, og denne salaten kan være en verdig erstatning for den. Den kan gjøres til en del av den daglige menyen, og det er ingen skam å sette den på julebordet!

Ingredienser:

Lettsaltet laks - 200 gram
Avokado - 1/2 stk
Testikler - 2 stk
Poteter - 2 stk
Løk - 2 stykker
Dill - 1 haug
Grønn løk - 1 haug
Ris - 3 ss
Sitronsaft - 1 spiseskje
Majones - til dressing

Forberedelse:

Skjær laksen i terninger og strø over sitron. Du kan la stå igjen et par strimler med laks og lage roser av dem for å dekorere salaten. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Finhakk eggene; hvis du skal dekorere den ferdige retten, skal plommene skilles fra hvitene, hvitene går inn i salaten, og plommene til dekorasjon. Kok potetene og skjær dem i terninger. Finhakk løken og stek til den er gylden. Hakk dill og grønn løk. Du kan legge igjen litt grønt til pynt. Kok risen. Hvis vi lager den uten dekor, er det bare å blande alle ingrediensene med majones og servere. Hvis vi forbereder en vakker presentasjon, drysser vi salaten med eggeplomme, installerer roseknopper fra laks og danner blader fra grønt.

En fantastisk, deilig salat laget av bare tre ingredienser. Et flott alternativ når du raskt trenger å tilberede en enkel matbit.

Ingredienser:

Lettsaltet laks - 150 gram
Avokado - 1 stk
Koreanske gulrøtter - 100 gram
Majones - til dressing

Forberedelse:

Skjær laksen i terninger. Hakk de koreanske gulrøttene hvis de er for lange. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Det første laget er laks, belagt med majones. Dekk det andre laget av avokado med majones. Det tredje laget er koreanske gulrøtter, belagt med majones.

Hvis du ikke har koreanske gulrøtter for hånden, kan du bruke vanlige gulrøtter i denne salaten, tilsett sjenerøst krydder og hvitløk i salaten. Salaten kan serveres enten i puffform eller allerede blandet.

Fans av eksotiske ingredienser og uvanlige kombinasjoner bør aldri gå glipp av denne salaten. Du har ikke prøvd noe lignende ennå!

Ingredienser:

Avokado - 1 stk
Ruccola - 100 gram
Mango - 1 stk
Lime - 1 stk
Olivenolje - 4 ss
Sesam - 3 ss
Malt ingefær - 1/4 teskje
Eddik - 1 spiseskje
Sennep - 1/2 ss
Honning - 1/2 spiseskje
Soyasaus - 1 spiseskje
Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Skjær laksen og mangoen i terninger. Vi river ruccolaen med hendene. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Lag dressingen – bland limejuice, olivenolje, malt ingefær, eddik, sennep, honning og soyasaus. Bland ingrediensene med dressingen, tilsett pepper og salt om nødvendig. Før servering dryss salaten med sesamfrø.

Elegant presentasjon, ikke-tradisjonelle ingredienser - alt dette skiller salaten fra andre forretter. Du må definitivt ta risikoen med å forberede dette mesterverket til neste ferie.

Ingredienser:

Lettsaltet laks - 200 gram
Avokado - 1 stk
Grapefrukt - 1 stk
Yoghurt - 100 gram
Hvitløk - 1 fedd
Sitronsaft - 4 teskjeer
Tabasco - etter smak
Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Skjær laks og skrelt grapefrukt i terninger. Fjern gropen fra avokadoen og øs ut fruktkjøttet med en skje, som sammen med sitronsaft i en blender blir til fløte. Vi lager dressingen - bland yoghurt med hvitløk, Tabasco, salt og pepper, ført gjennom en presse. Legg salaten i skåler eller høye glass. Lag - det første laget er halvparten av avokadokremen, det andre laget er grapefrukt, det tredje laget er resten av avokadokremen, det fjerde laget er laks og pynt alt med yoghurtdressing.

I stedet for yoghurtdressing kan du bruke ferdig majonessaus med tillegg av Tabasco. Du kan også erstatte yoghurt med rømme. Dressing i form av majones er også akseptabelt i denne retten.

Salaten kan klassifiseres som en "rask salat" fordi den ikke tar mye tid å tilberede. Ingrediensene virker enkle, men smaken er uvirkelig!

Ingredienser:

Avokado - 1 stk
Vaktelegg - 7 stykker
Agurk - 1 stk
Grønn løk - 1 haug
Persille - 1 haug
Rømme - til dressing
Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Skjær laksen og agurken i terninger. Kok eggene, skrell og kutt også i terninger. Vi hakker grønnsakene. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Bland alle ingrediensene med rømme, tilsett pepper og salt om nødvendig. Server salaten, drysset med frisk hakket grønn løk.

Enhver konge ville gi skattkammeret sitt for en slik salat! Denne oppskriften er for elskere av sjømat og luksuriøse forretter.

Ingredienser:

Lettsaltet laks - 150 gram
Avokado - 1 stk
Reker - 500 gram
Rød kaviar - til pynt
Sitron - ¼ stykke
Kirsebær - til pynt
Majones - til dressing
Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Skjær laksen i terninger og strø over sitron. Kok rekene til de er kokte. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Bland avokado, reker og laks med majones. Legg i serveringsskåler, dekorer hver salat med kvarte cherrytomater og en teskje rød kaviar.

Standarden "Olivier" har allerede blitt ganske kjedelig, men alle uten unntak vil glede seg over den nye oppskriften på en tradisjonell matbit!

Ingredienser:

Lettsaltet laks - 125 gram
Avokado - 1 stk
Gulrot - 1 stk
Testikler - 2 stk
Syltet agurk - 2 stykker
Hermetiske erter - 100 gram
Sitronsaft - 2 ts
Majones - etter smak

Forberedelse:

Kok gulrøtter med egg, skrell og skjær i terninger. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Dryss over sitronsaft. Vi skjærer også laksen og agurken i terninger. Hell vannet fra ertene. Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

Den mest delikate salaten for herlige damer, så vel som for alle kjennere av gourmetmat. Det er definitivt verdt et forsøk!

Ingredienser:

Lettsaltet laks - 200 gram
Avokado - 1 stk
Lime - 1 stk
Cottage cheese - 200 gram
Persille - 1 haug
Soyasaus - 4 ss
Olivenolje - 3 ss

Forberedelse:

Skjær laksen i terninger og hell over limesaft. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Bland laks, avokado, cottage cheese, hakket persille, soyasaus og olivenolje. Klar!

For å gjøre salaten enda mer smakfull kan du bytte ut cottage cheese med cottage cheese. Spesielle oster "Philadelphia" og "Almette" er perfekte. Smaken på snacken vil ikke være verre enn favorittrullene dine.

Etter trening er det så viktig å spise ordentlig og gjerne raskt. Denne oppskriften vil alltid komme til unnsetning for sunne spiseentusiaster.

Ingredienser:

Lettsaltet laks - 300 gram
Avokado - ½ stk
Rødløk - 1/2 stk
Grønt - til dekorasjon
Bær - til pynt

Forberedelse:

Skjær laks og rødløk i terninger. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Bland sammen ingrediensene, dekorer hver porsjon salat med urter og bær.

Mange mennesker elsker denne salaten for sin smak, lik japanske rundstykker noen sier at det er en original rett i seg selv. Men en ting er sikkert - ingen er likegyldig til snacksen!

Ingredienser:

Lettsaltet laks - 250 gram
Avokado - 1 stk
Sjøkål - 60 gram
Ris - 100 gram
Agurk - 2 stykker
Riseddik - 2 ss
Soyasaus - 5 ss
Majones - til dressing

Forberedelse:

Lag sausen – bland majones med riseddik og soyasaus. Skjær laksen i terninger. Fjern gropen fra avokadoen og bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet, som må kuttes i terninger. Tre agurker på et rivjern. Kok risen til den er ferdig. Legg ut i lag. Det første laget med laks. Dekk med saus. Andre lag avokado. Dekk med saus. Det tredje laget er tang. Dekk med saus. Det fjerde laget er agurk. Dekk med saus. Femte lag med ris. Dekk med saus. La oss brygge.

Selv med laks kan du lage den perfekte forretten med sopp! Tro meg ikke? Det er på tide å lage mat!

Ingredienser:

Lettsaltet laks - 200 gram
Avokado - 1 stk
Løk - 1 stk
sopp - 200 gram
Testikler - 2 stk
Sitronsaft - 1 teskje
Persille - til pynt.
Majones - til dressing

Forberedelse:

Skjær laksen i strimler, la litt stå igjen til pynt. Stek soppen i vegetabilsk olje. Kok eggene og avkjøl. Bland majones med hakket løk. Vi kutter avokadoen vertikalt, fjern fruktkjøttet fra den og kutter den i terninger. Plasser laks skåret i strimler, avokadomasse i de resulterende avokadoplatene, dryss med sitronsaft og smør med majones. Legg soppen og pensle med majones igjen. Dryss med revet egg, smør med majones. Pynt med persille og lakseroser og la stå.

Historien om avokadoretten

Avokado er inkludert i mange nasjonale retter og er også en viktig del av restaurantens menyer. Denne frukten har en nøytral, usøtet smak og en fantastisk smøraktig, myk tekstur. Generelt er avokadofrukter ulik alle andre: store frø, hard hud, uvanlig smak. Dette produktet passer harmonisk med fisk (laks, tunfisk, ørret), sjømat (blåskjell, reker, krabber), frukt (persimmoner, pærer, appelsiner) og grønnsaker (agurker, tomater, salat). På grunn av likheten med nøttesmør er avokado også en økologisk kombinasjon med kjøtt og fjærfe.

Tilsetning av sitronsaft, som har blitt tradisjonell, forhindrer oksidasjon og misfarging av frukten. På grunn av sin upretensiøsitet, dyrkes "alligatorpæren" i mange land, og er derfor relativt billig i butikkene våre. Selvfølgelig er denne frukten hovedsakelig egnet for å tilberede salater og kalde forretter. For at en ny rett skal glede deg og dine kjære, må du tilberede den riktig. KhozOboz vil dele sine hemmeligheter med deg i dag.

Ingredienser for tilberedning av salaten

Så, for å "lage" en salat med avokado og laks, trenger vi

Hermetisert laks (lett saltet er også mulig) – 1 krukke (200 gr.).
Avokado - 2 frukter.
Søt paprika - 1 stk.
Rød salatløk - 1 stk.
Litt eddik (1/2 ts).
Et par spiseskjeer olivenolje 7. 150 gr. majones til dressing.

Matlagingstrinn

Den deiligste salaten med laks og avokado fra KhozOboz tilberedes i flere enkle trinn:

Forbered først løken: kutt den i tynne halvringer.
La oss marinere løken vår i eddik i ca. 15 minutter. Løken tilberedt på denne måten vil gi retten vår sårt tiltrengt syrlighet.
Mens løken sylter, sett paprikaene i ovnen for å bake. For å gjøre dette, plasser den vaskede grønnsaken i en form smurt med vegetabilsk olje og sett i ovnen ved en innstilt temperatur på 150-180 grader i 10-15 minutter. På denne måten vil paprikaen bli uvanlig myk, aromatisk og mye søtere, samtidig som dens knasende egenskaper forsvinner.
La oss gå videre til det viktigste øyeblikket - å kutte opp avokadofrukten. Skjær frukten på langs til den treffer gropen. Etter dette skilles halvdelene enkelt for hånd. Bruk en skje og øs forsiktig ut fruktkjøttet slik at båtskinnene forblir intakte (vi trenger dem senere).
Skjær avokadomassen i små terninger.
Skjær den ferdige paprikaen i små biter.
Bland alle ingrediensene, smak til med majones og legg i våre "former" - avokadoskinn. Det er enkelt, men overraskende velsmakende!

Matlagingsalternativer

Du vil bli overrasket, men noen av ingrediensene som vi tilberedte salaten med laks og avokado av passer også til... feriesmørbrød! For å gjøre dette, må du mose avokadoen med en gaffel, smøre den på toast og toppe den med et stykke lettsaltet rød fisk (dette vil være mer estetisk enn å bruke den hermetiske versjonen).
Laks, avokado, agurk, salat – og her er en rett med uvanlig frisk smak!
Denne salaten er veldig rik på smak: avokado med reker, laks, tomater, ruccola, kledd med olivenolje.
En salat laget av avokado og kylling viser seg å være veldig velsmakende i tillegg til ingrediensene ovenfor, bør du legge til isbergsalat, limejuice, et grønt eple og olivenolje.
De med en søt tann vil elske fruktsalaten med avokado: til den bruker vi banan, kiwi, jordbær, appelsin, dadler, rosiner, vanilje, sukker, yoghurt og sitronsaft.

Fordelene med en slik eksotisk salat

Vi vet ganske mye om fordelene med laks, men hva kan avokadofrukter gjøre for helsen vår? Og generelt, er denne eksotiske frukten skadelig? Vel, det er definitivt ingen grunn til bekymring, fordi takket være det høye innholdet av vegetabilsk fett og som et resultat av vitamin E, er disse fruktene ledende blant produkter som bekjemper de viktigste tegnene på aldring. Denne faktoren tilrettelegges også av de kraftige antioksidantegenskapene til avokado, som er utstyrt med spesielle stoffer som metter menneskekroppen med oksygen - glutation. De som ofte inkluderer disse fruktene i kostholdet har heller ikke risiko for å utvikle åreforkalkning.

"Alligatorfrukt" gir utrolige fordeler for kvinner: den forbedrer ikke bare hudens ytre tilstand, gjør håret vakkert og silkeaktig, men hjelper også med å takle de ubehagelige symptomene på overgangsalder. I tillegg inneholder avokado en stor mengde kalium, som bidrar til å opprettholde blodårene i utmerket tilstand og motstår arytmi.

I dag, ved hjelp av HozOboz, lærte du om en annen fantastisk og veldig sunn rett. Den elegante presentasjonen vil diversifisere det mest krevende bordet, og dets uvanlige smak vil glede deg med sin letthet og nyhet.