Salad obzhorka ជាមួយពោត, ផ្សិត, សាច់, បន្លែ។ Salad "Obzhorka" ជាមួយសាច់មាន់និង champignons puff

ថ្មីៗនេះសាឡាត់ Obzhorka បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ សម្រាប់រូបមន្តរបស់គាត់គឺមិនខុសគ្នាទេដែលសាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់បែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពីអ្វីដែលអ្នកមាននៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកបច្ចុប្បន្ន។ លក្ខណៈពិសេសមួយនៃសាឡាដនេះគឺការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលដូចជាសាច់ និងបន្លែចំហុយតាមរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។

សាច់មាន់ - 200 ក្រាម,

carrots - 1 ភី។ ,

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ,

ត្រសក់ជ្រក់ធុង - 1 ភី។ ,

ផ្សិត champignon ឬផ្សិតធ្វើដោយដៃ - 200 ក្រាម,

ប្រេងរុក្ខជាតិ។

តោះចម្អិនសាឡាត់មួយប្រភេទ "Obzhorka" រូបមន្តជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតជាមួយរូបថត។ ជាការប្រសើរណាស់, រួចទៅហើយ, វិនិច្ឆ័យដោយឈ្មោះ, វាច្បាស់ណាស់ថាយើងនឹងដាក់សាច់មាន់ឆ្អិននៅក្នុង salad ជាមូលដ្ឋានសាច់មួយ។ អ្នកអាចយកសាច់ក្រក ឬសាច់ក្រក។ បើចង់ឱ្យសាច់ក្នុងសាឡាដមានរាងស្អាត ត្រូវកាត់វាឱ្យឆៅ រួចស្ងោរឱ្យឆ្អិន ។ ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វានឹងបាត់បង់យ៉ាងខ្លាំងបើធៀបនឹងសាច់ដែលស្ងោរក្នុងដុំធំ។

ផ្សិតសម្រាប់ salad អ្នកអាចយកណាមួយតាមបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិស្រាលជាងមុន បន្ទាប់មកយកស្រាសំប៉ាញស្រស់។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន peeled, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យចំណាំហឹរមានវត្តមាននៅក្នុង salad បន្ទាប់មកយកផ្សិត pickled ។ អាចជាផ្សិតពណ៌សឬទឹកឃ្មុំ។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតពី marinade កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
nuance មួយផ្សេងទៀតនៅក្នុង salad នេះយើងនឹងបន្ថែមមិនមែនការ៉ុតឆៅទេប៉ុន្តែចៀន។ វាបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃសាឡាត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយផ្តល់ឱ្យវាមិនផ្អែមច្រើន។
អ្នកអាចបំពេញសាឡាត់នេះជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ឬជូរប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

អត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

សាឡាត់សាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិតគឺតែងតែទទួលបានភាពជោគជ័យយ៉ាងធំធេងជាមួយភ្ញៀវហើយក្នុងពេលតែមួយមិនមានផលិតផលកម្រនិងអសកម្មណាមួយត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ គ្រឿងផ្សំ fillet សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម ផ្សិត - 0,5 គីឡូក្រាម Carrots - 2 PCs ។ ដំឡូង - 2 ភី។ ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល ស៊ុត - 4

កំពុងផ្ទុក។ Salad ទន់ភ្លន់ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត, ស្រទាប់, រូបមន្ត។ រូបមន្តសាឡាត់មាន់អាចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រញាប់ ឬវាអាចស្មុគស្មាញជាងនេះទៀត នេះជាសាឡាត់សាច់មាន់ដែលមានស្រទាប់។ កញ្ចប់ផ្សិតសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់។ សាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារី។ ឬសាឡាត់ទន់ភ្លន់ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត។ មានសាឡាត់មាន់ជាច្រើនប៉ុន្តែយើង

យើងបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តមួយសម្រាប់សាឡាត់មាន់ដ៏សាមញ្ញ និងហ៊ានដែលមានឈ្មោះនិយាយ "Obzhorka" ។ សំណុំនៃផលិតផលសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់នេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយអាចរកបាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ "Obzhorka" អាចត្រូវបានរៀបចំទាំងសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃនិងសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។ សាច់មាន់ឆ្អិនតាមការស្នើសុំ

សាឡាត់ដែលមានឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ "Obzhorka" បានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅលើតុនៅសម័យសូវៀតឆ្ងាយ។ គាត់ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពរបស់គាត់ក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះដោយសារសំណុំផលិតផលសាមញ្ញ។ តាមក្បួនមួយ salad ត្រូវបានរៀបចំពីអ្វីដែលបច្ចុប្បន្ននៅក្នុងទូទឹកកក។ ការ៉ុត, សណ្តែកកំប៉ុង,

Salad "Obzhorka" ជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកហូបចុកសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃគ្រឿងផ្សំនិងភាពឆ្អែតពិសេស។ ជាមួយនឹងផ្សិតនំកែកឃឺសាច់ជក់បារី - មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មអាហារសម្រន់។ នៅក្នុងការជ្រើសរើសរបស់យើង - រូបមន្តសាឡាត់ល្អបំផុតនិងល្បិចធ្វើម្ហូប។

រូបមន្តសាឡាត់បុរាណរួមមានសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។ ប៉ុន្តែយើងស្នើឱ្យប្រើសាច់មាន់ - វាមានជាតិទឹក ទន់ និងមានតម្លៃតិចជាងសាច់គោ។ ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ ភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំ - នោះហើយជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យ appetizer មានភាពទាក់ទាញ។

Salad "Obzhorka" គឺហ៊ានណាស់និងពេញចិត្ត។

សម្រាប់រូបមន្តយើងត្រូវការ៖

fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
ការ៉ុត - 3 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។ ;
ត្រសក់ pickled ឬធុង - 3 PCs ។ ;
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។

អ្នកអាចចំអិនសាឡាដនៅក្នុងចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូប - ការបម្រើនឹងចេញមកទាន់សម័យនិងទំនើបបំផុត។

ដំបូងត្រូវលាងបន្លែឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។ អ្នកអាចដឹងគុណការ៉ុតនៅលើ grater coarse ឬប្រើ grater Berner ដើម្បីបង្កើតចំបើងវែងដ៏ស្រស់ស្អាត។ ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងបន្លែ បន្ថែមត្រសក់ កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចចៀនទាំងអស់គ្នា។ ស្ងោរសាច់មាន់ កាត់ជាសរសៃ ឬកាត់ជាច្រូត។ ផ្សំសាច់មាន់និងបន្លែ។

វានៅសល់ដើម្បីរដូវ appetizer ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលម្រេចទៅរសជាតិ។ ត្រជាក់សាឡាត់ហើយបម្រើក្នុងចានសាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាត។ "Obzhorka" គួរតែត្រូវបាន infused - ដូច្នេះសមាសធាតុនឹងផ្ទេររសជាតិទៅគ្នាទៅវិញទៅមក salad នឹងប្រែចេញជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបភ្លឺ។ យើងញ៉ាំសាឡាដជាមួយនឹងនំប៉័ងដោយរីករាយ និងទទួលទានរាល់ការខាំ។

ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ

Salad ជាមួយសាច់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ គឺជាជម្រើសមិនធម្មតា និងហឹរសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហឹរទាំងអស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់និងការ៉ុតហឹរនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ - ម្ហូបហើរឆ្ងាយពីតុបុណ្យជាមុនសិន។

សម្រាប់សាឡាត់យើងត្រូវការ:

ការ៉ុតកូរ៉េ ៣០០ ក្រាម (រួចរាល់);
ជើងមាន់ឆ្អិន - 1 ភី។ ;
ត្រសក់ស្រស់ - 3 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ការ៉ុតធម្មតា - 1 ភី។ ;
mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការ៉ុតបីនៅលើ grater (ឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ) កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាគូប។ យើងហុចបន្លែរួមជាមួយត្រសក់ជ្រលក់រហូតដល់ទន់។ យើងកាត់សាច់មាន់ទៅជាសរសៃរលុងដើម្បីឱ្យវាមើលទៅ "រហែក" ។ យើងផ្សំសាច់មាន់ បន្លែអកម្ម ការ៉ុតកូរ៉េ។ រដូវជាមួយ mayonnaise អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 50-60 នាទី។ សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យជាមួយគ្រឿងទេសគឺរួចរាល់ហើយ! បម្រើក្នុងចានសាឡាដធំមួយ ហើយញ៉ាំដោយរីករាយគ្រប់ស្លាបព្រា!

ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី

Salad "Obzhorka" ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីគឺដើមនិងហឹរ: ចំណាំដែលជក់បារីធ្វើឱ្យមានការរួមចំណែករបស់វាដោយបង្វែរចំណង់អាហារទៅជាជម្រើសនៃពិធីបុណ្យដ៏អស្ចារ្យ។ សម្រាប់កំណែនេះ សុដន់មាន់ ឬជើងគឺសមរម្យ វាកាន់តែទន់ភ្លន់ ហើយសាច់នៃជើងគឺច្រើន juicier ។

អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងរីករាយនៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងសាឡាដនេះ។

សម្រាប់សាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:

សាច់មាន់ជក់បារីណាមួយ - 400 ក្រាម;
ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។ ;
carrots និង onions - 1 ភី។ (ធំ);
mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 មីលីលីត្រ;
bunch នៃ parsley ។

យើងកាត់សាច់មាន់ទៅជាសរសៃ។ ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ យើងកាត់ត្រសក់ស្រស់មួយជាបន្ទះស្តើងវែង។ យើងផ្សំសមាសធាតុបន្ថែម parsley chopped រដូវជាមួយ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ។ ទុកឱ្យសាឡាត់ញ៉ាំហើយបម្រើក្នុងចានដែលបែងចែក។

បំពេញរូបមន្តជាមួយសណ្តែក

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងសណ្តែកប្រែទៅជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងពេញចិត្តជាងមុន: សណ្តែកខ្លួនឯងមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ហើយនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់ពួកគេធ្វើឱ្យ "Obzhorka" កាន់តែសម្បូរបែប។ អ្នកអាចស្ងោរសណ្តែកដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែវាកាន់តែងាយស្រួលជាងក្នុងការទិញពាងមួយក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក៖ រឿងចំបងគឺថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនធំទេប៉ុន្តែមានទំហំតូចស្អាត។

មិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់សុទ្ធតែប្រៃទេ អ្នកខ្លះចូលចិត្តបន្ថែមវាក្នុងទម្រង់ "ឆៅ"។ ដូច្នេះរសជាតិរបស់ពួកគេត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍ថាភ្លឺជាងបើទោះបីជាដំណើរការអកម្មផ្តល់ឱ្យត្រសក់នូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក៏ដោយ។

បន្ថែមពីលើសណ្តែកសូមរៀបចំ 2 ភី។ ការ៉ុតមធ្យម, ខ្ទឹមបារាំងមួយ, ពាងនៃ gherkins និងជើងមាន់មួយ, ស្ងោរនិងញាក់។

ការរៀបចំសាឡាត់ជាជំហាន ៗ ៖

ការ៉ុតបីនៅលើ grater មួយ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូបតូចមួយ។
ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
ចៀនបន្លែនិងត្រសក់រហូតដល់ថ្លា។
យើងកាត់សាច់មាន់ទៅជាសរសៃ។
យើងដាក់សណ្តែកនៅក្នុង colander ហើយទុកឱ្យរាវបង្ហូរទាំងស្រុង: នេះគឺសំខាន់ណាស់ដើម្បីឱ្យសាឡាត់មិនអណ្តែត។
យើងផ្សំសាច់ បន្លែ សណ្តែក ត្រសក់។
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
យើងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាដនេះត្រូវបានមនុស្សប្រុសចូលចិត្តជាខ្លាំង ដោយនិយមវាធ្វើជាម្ហូបក្នុងពិធីបុណ្យ។ កុំភ្លេចថា "Glutton" មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំបន្តិច។

ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ហើយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមាសធាតុទាំងនេះបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ បំណែកនៃផ្សិត, ត្រសក់ជ្រក់, បន្លែបង្វែរ "Obzhorka" ទៅជាពិធីជប់លៀងពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកញ៉ាំហើយជម្រើសនេះក៏ពេញចិត្តផងដែរ។

សាឡាត់គឺសាមញ្ញណាស់ដែលតម្រូវឱ្យមានសំណុំអប្បបរមានៃផលិតផលហើយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

យើងនឹងត្រូវការ៖

300 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
ការ៉ុត ៣០០ ក្រាម;
100 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
ត្រសក់ស្រស់ - 4 ភី។ ;
សុដន់មាន់ - 400 ក្រាម។
mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងកាត់ផ្សិតទៅជាបំណែកធំ ៗ ហើយចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក។ យើងកាត់ការ៉ុត និងត្រសក់ជាច្រូត ហើយចៀនលើកំដៅទាបរហូតដល់មានតម្លាភាព។ យើងកាត់សុដន់ឆ្អិនទៅជាសរសៃរហែក។ យើងផ្សំបន្លែត្រសក់ផ្សិតនិងសាច់។ យើងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ សាឡាត់នឹងញ៉ាំរយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះវារួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។ យើងញ៉ាំជាមួយ croutons ពណ៌ស ឬនំដូណាត់ខ្ទឹម។

វិធីដើមនៃការចម្អិនអាហារជាមួយ prunes

Prunes រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់មាន់ផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវភាពផ្អែមល្ហែមនិងរសជាតិ "ជក់បារី" ស្រាល។ ត្រសក់ជ្រលក់បំបាត់ភាពផ្អែម ហើយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងធ្វើឱ្យសាឡាត់មានជាតិទឹក។ Prunes គួរតែត្រូវបានត្រាំជាមុនហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ salad កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។

នៅក្នុងកំណែនៃរូបមន្តនេះ អ្នកអាចជំនួស pickles ជាមួយស្រស់: វិធីនេះពួកគេនឹងបន្ថែមពន្លឺនិងការប៉ះនិទាឃរដូវរីករាយ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
gherkins pickled - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
prunes - 200 ក្រាម;
mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ជើងមាន់ឆ្អិន - 2 ភី។ ;
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការ៉ុតនៅក្នុងចំបើងដ៏ស្រស់ស្អាតចំនួនបី ខ្ទឹមបារាំង - នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ប្រែពណ៌។ យើងបង្វែរ prunes ទៅជាចំណិតស្តើង ៗ កាត់ gherkins ទៅជាច្រូត។ យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានសាឡាដធំមួយលាយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ត្រៀមបម្រើក្នុង 40-50 នាទី!

ជាមួយនំកែកឃឺ

នំកែកឃឺដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៅក្នុងសាឡាដគឺជាការតុបតែងដ៏ហឹរពិតប្រាកដ។ អ្នកអាចយកនំកែកឃឺដែលមានរសជាតិហឹរ រសជាតិ salami ហើយសាឡាត់នឹងទទួលបានរសជាតិបន្ថែម។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើនំកែកឃឺពណ៌ស: នំបុ័ងខ្មៅមានរសជាតិជូរដែលមិនចង់បានក្នុងករណីនេះ។

សាឡាត់ត្រូវបានញ៉ាំមុនគេដែលត្រូវបានសាកល្បងម្តងហើយម្តងទៀត។

បន្ថែមពីលើនំកែកឃឺមួយកញ្ចប់សម្រាប់ "Obzhorka" នេះយើងនឹងត្រូវការ - សាច់មាន់ 300 ក្រាម, ត្រសក់ធុង, ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង - 1 នីមួយៗ mayonnaise អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

ចៀន fillet នៅក្នុងខ្ទះក្តៅ។
ទុកឲ្យមាន់ត្រជាក់ រួចកាត់ជាបន្ទះស្អាត។
កាត់ត្រសក់ និងបន្លែចូលទៅក្នុងច្រូត ហើយចៀនរហូតដល់ប្រែពណ៌។
យើងផ្សំសាច់មាន់ បន្លែ រដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ។
ទុកឱ្យសាឡាត់ញ៉ាំពី 50 នាទីទៅ 60 ។

យកចិត្តទុកដាក់ យើងដាក់ croutons នៅក្នុង salad មុនពេលបម្រើ! បើមិនដូច្នោះទេពួកគេនឹងក្លាយទៅជាជូរហើយ "អាំង" នឹងបាត់បង់ភាពទាក់ទាញរបស់វា។ យើងតុបតែងសាឡាត់ជាមួយបៃតងហើយបម្រើទាំងផ្នែកឬក្នុងចានសាឡាត់ដែលមានតម្លាភាពធំ។

បន្ថែមពីលើជម្រើសដែលបានពិពណ៌នាមានច្រើនទៀត។ វាមានលក្ខណៈដើម និងមិនធម្មតាក្នុងការបន្ថែម "Obzhorka" ជាមួយនឹងចំណិតម្នាស់កំប៉ុងនៅក្នុងទឹក ពោត និងសណ្តែក។ អ្នកអាចច្របាច់ខ្ទឹមសមួយខ្ទឹមនៅទីនោះ រដូវជាមួយ thyme ឬ oregano ប្រោះជាមួយ dill ស្ងួត ឬ parsley ។ រាល់ពេលញ៉ាំក៏ខុសគ្នា ហើយរសជាតិក៏គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។ យើងណែនាំអ្នកកុំឱ្យខ្លាចការពិសោធន៍ ព្យាយាមធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់កាន់តែញឹកញាប់។

→

អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជាចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ផ្សិតឆ្ងាញ់នោះទេ។ ទាំងនេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញដែលសូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយបានដែរ។ ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល និងឆាប់រហ័សពីផលិតផលដែលមាន ហើយការរចនាឆើតឆាយទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ និងជំរុញចំណង់អាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ ២១០ ក្រាម, ស្រាសំប៉ាញ ១២០ ក្រាម, សណ្តែកសៀង ១២០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង, ម្ទេស ២, អំបិល, mayonnaise ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន salad ជាមួយផ្សិត pickled, ត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។

សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។ សម្រាប់រសជាតិឫសនិងគ្រឿងទេសក្រអូបអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក។សាច់ត្រជាក់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ល្អហើយចៀនរហូតដល់មាស។ បន្លែត្រជាក់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅចានសាច់មាន់។
សណ្តែកដោយគ្មាន marinade, គូបនៃ cucumbers ត្រូវបានបន្ថែមទៅ salad បាន។
ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់បើចាំបាច់ហើយក៏ផ្លាស់ទីទៅអាហារសម្រន់ផងដែរ។

សាឡាត់រួចរាល់ "Obzhorka" ត្រូវបានចាក់ជាមួយ mayonnaise អំបិល។

គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូងបារាំង ២ ផ្លែ ការ៉ុត ៣ ត្រសក់ ៣ ពងឆ្អិន ខ្ទឹមបារាំង ២២០ ក្រាម ផ្សិតស្រស់ ឈីស ៦០ ក្រាម អំបិល ម្រេច ទឹកជ្រលក់។

ចានផ្សិតស្តើងត្រូវបានចៀនជាមួយគូបខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ចម្អិន។ ម៉ាសត្រជាក់ចុះ។
ដំណាំជា root ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ក៏កំទេចស៊ុតឆ្អិន, cucumbers, squeezed ពី marinade នេះ។
ស្រទាប់ដំបូងនៃ appetizer នឹងត្រូវបានដំឡូង smeared ជាមួយទឹកជ្រលក់ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ធម្មតា។
ស្រទាប់ទីពីរនឹងត្រូវបានផ្សិតចៀននិងខ្ទឹមបារាំងលាបជាមួយទឹកជ្រលក់។ ទីបីគឺត្រសក់។
បន្ទាប់ដាក់ការ៉ុតជាមួយទឹកជ្រលក់ស៊ុត។
appetizer ត្រូវបានតុបតែងជាមួយឈីសដឹងគុណ។

សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយផ្សិតចៀនត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយយកចេញអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់បំពង ពងមាន់ឆ្អិន ៣ កំប៉ុង ស្រាសំប៉ាញ pickled មួយកំប៉ុង ខ្ទឹមបារាំង ឈីស ៨០ ក្រាម អំបិល mayonnaise ។

ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតត្រូវអំបិល រួចចៀនជាមួយគ្នារយៈពេល ៣-៤ នាទី។
សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនហើយបែងចែកជាសរសៃ។ វានឹងក្លាយជាស្រទាប់ទី 1 នៃការព្យាបាល។ ក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise ប្រៃត្រូវបានគូរនៅលើសាច់។
ពាក់កណ្តាលនៃការអាំងពីជំហានដំបូងត្រូវបានដាក់នៅលើសាច់មាន់។
បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលឈីសដឹងគុណនិង mayonnaise ។
បន្ទាប់មក - ស៊ុតពណ៌ស និងទឹកជ្រលក់ម្តងទៀត។
ស្រទាប់ត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតនិងបិទជាមួយនឹង yolk crumbled ។

វានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីត្រាំចាន។

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្សិតទាំងមូលចំនួន ២៣០ ក្រាម, ចំនួនសាច់មាន់ដូចគ្នា, ត្រសក់ ២ ផ្លែ, ដំឡូងបារាំង ៣, ការ៉ុត, ឈីស ១១០ ក្រាម, ពងឆ្អិន ៣, បៃតង, អំបិល, mayonnaise ។

ធុងសម្រាប់អាហារសម្រន់នាពេលអនាគតត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តមួយ។ ផ្សិតដោយគ្មាន marinade ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវាដោយមួកចុះក្រោម។
ពណ៌បៃតង chopped ល្អខ្លាំងណាស់ត្រូវបានចាក់នៅលើពួកវាដែលនឹងធ្វើតាមការឈូសឆាយមួយ។
បន្ទាប់មកសាច់មាន់ឆ្អិន chopped, smeared ជាមួយ mayonnaise អំបិលត្រូវបានចែកចាយ។
បន្ទាប់មកស្រទាប់ការ៉ុតឆ្អិន ឈីស ស៊ុត និងទឹកជ្រលក់។
ដឹងគុណ cucumbers pickled និងដំឡូងឆ្អិន chopped នៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជាមួយនឹងច្រើននៃ mayonnaise ត្រូវបានចែកចាយចុងក្រោយ។

បន្ទាប់ពី 3 ទៅ 4 ម៉ោងនៅក្នុងភាពត្រជាក់ appetizer ត្រូវបានបង្វិលដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅលើចានដ៏ស្រស់ស្អាត។

រូបមន្តជាមួយសាច់មាន់ម្នាស់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ ៣៣០ ក្រាម, ឈីស ១២០ ក្រាម, អំបិល, ស៊ុតឆ្អិន ៥, mayonnaise, កែវម្នាស់កំប៉ុងមួយកែវ, ស្រាសំប៉ាញជ្រក់ ២៣០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង។

សាច់មាន់ដែលបានចម្អិនមុននិងត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
ស្រាសំប៉ាញគឺជាចានតូចៗ។
គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំត្រូវបានលាយជាមួយគូបម្នាស់។
ស៊ុតនិងឈីសត្រូវបានផ្ញើជាម្ហូប។
គូបខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានច្របាច់ចេញពីរាវហើយផ្លាស់ទីទៅចានធម្មតា។
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។

សាឡាត់រួចរាល់ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយ mayonnaise អំបិល។ ជំនួសឱ្យទឹកជ្រលក់នេះអ្នកអាចប្រើក្រែមជូរជាមួយខ្ទឹមសកំទេច។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីនិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ជក់បារី ៣១០ ក្រាម, ស៊ុតឆ្អិន ៤, ទឹកជ្រលក់, ឈីស ២២០ ក្រាម, អំបិលតុ, ផ្សិតចំបើងមួយកំប៉ុង។

ផ្សិត (វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកស្រាសំប៉ាញ) តូច ហើយចៀនស្រាលៗនៅក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រជាក់ចុះ ហើយគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងចានរាងសាឡាដ។
បំណែកតូចៗនៃសាច់មាន់ចៀនផ្លាស់ទីទៅផ្សិត។
គូបនៃស៊ុតត្រជាក់, ឈីសដឹងគុណត្រូវបានបន្ថែមទៅ appetizer នេះ។

សាឡាត់លទ្ធផលជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីនិងផ្សិតត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់សមរម្យណាមួយ។

ចម្អិនអាហារជាមួយស្ពៃក្តោបចិននិងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖ ខ្ទឹមបារាំង, ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង, ត្រសក់ស្រស់, ប៉េងប៉ោះធំ, សាច់មាន់ឆ្អិន ២៣០ ក្រាម, ស្ពៃចិនពាក់កណ្តាលមួយ, ស៊ុតឆ្អិន ៤, អំបិល, ខ្ទឹមស, mayonnaise ។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវហាន់ល្អិតៗ ហើយចៀនរហូតដល់ប្រែពណ៌។ ចានស្រាសំប៉ាញដោយគ្មានរាវត្រូវបានចាក់ទៅវា។ រួមគ្នាសមាសធាតុត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 5 - 6 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ ពួកវាមានជាតិប្រៃនិងត្រជាក់។
សាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ស៊ុតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ត្រូវបានកាត់តាមរបៀបដូចគ្នា។
ស្ពៃក្តោបត្រូវហាន់ល្អិតៗ ហើយច្របាច់ស្រាលៗដោយដៃរបស់អ្នក។
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, អំបិល។

វាជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើម្ហូបជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise និងខ្ទឹមកំទេច។

ផ្សិតនៅក្រោមអាវរោមសម្រាប់តុបុណ្យ

គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូងបារាំង ៣៧០ ក្រាម, ស្រាសំប៉ាញស្រស់ ២៣០ ក្រាម, ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង ១៣០ ក្រាម និងឈីសកែច្នៃ ២៣០ ក្រាមដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម, ស៊ុតឆ្អិន និងត្រជាក់ ៣ គ្រាប់, ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ ៨០ ក្រាម, ខ្ទឹមក្រហមមួយដុំ។ នៃ butter, អំបិល។

មើមដំឡូងត្រូវយកទៅស្ងោរនៅលើស្បែករហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកគេបកសំបកចេញ ហើយជូតថ្នមៗ។
ផ្សិតត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើងៗហើយចៀនលើផ្លែប៉ោមដែលរលាយ។ ប្រេងរហូតដល់ពណ៌មាសឆ្ងាញ់លេចឡើង។ នៅក្នុងដំណើរការពួកគេត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេច និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ម៉ាស់ត្រូវបានដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។ ត្រជាក់ចុះ។
ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
ខ្ទឹមសត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ dill ត្រូវបានកាត់តាមអំពើចិត្តដោយកាំបិតមុតស្រួច។
ស៊ុត ខ្ទឹមស ឱសថ និងឈីសរលាយត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានរំខានដោយម៉ាស៊ីនលាយ។ អំបិលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
ឈីសដែលនៅសល់ត្រូវបានជូតយ៉ាងម៉ត់ចត់។
គ្រឿងឧបភោគបរិភោគត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់នៅក្នុងរង្វង់ធ្វើម្ហូប - ដំឡូង - អាំង - ស៊ុតនិងឈីស - ឈីសដឹងគុណ។ រចនាសម្ព័ន្ធលទ្ធផលត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ មានតែពេលនោះទេដែលចិញ្ចៀនរក្សាត្រូវបានដកចេញ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។

អាហារសម្រន់ "Portofino" ជាមួយត្រី salmon និងម្រេច

គ្រឿងផ្សំ៖ 80 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ pickled, ម្រេចក្រហមផ្អែម, ត្រសក់ស្រស់, ត្រី salmon អំបិលបន្តិច, bunch នៃ salad ពណ៌បៃតង 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកកំបោរ និងប្រេងអូលីវ 40 ក្រាម ឈីស ខ្ទឹមបារាំងក្រហម អំបិល ល្បាយម្រេច។

បន្លែស្រស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែងស្តើង។
ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាល, ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
គ្រឿងផ្សំត្រូវបានផ្សំចូលក្នុងចានមួយ អំបិល ម្រេច លាយ។
ល្បាយនៃទឹកកំបោរ និងប្រេងអូលីវត្រូវបានបន្ថែម។
ចានរាបស្មើមួយត្រូវបានគ្របដោយស្លឹកសាឡាត់លាងនិងស្ងួត។ សាឡាត់ចម្រុះត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។

គ្រឿងឧបភោគបរិភោគត្រូវបានតុបតែងជាមួយឈីសដឹងគុណនិងចំណិតស្តើង ៗ នៃត្រីអំបិលបន្តិច។

សាឡាត់ដើមជាមួយនំផេនខេននិងផ្សិតអយស្ទ័រ

គ្រឿងផ្សំ៖ ពងមាន់ ៤គ្រាប់ ខ្ទឹមបារាំង ២២០ក្រាម ផ្សិតអយស្ទ័រ ៣២០ក្រាម អំបិល ៤ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ mayonnaise, ម្រេចខ្មៅដីស្រស់។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវហាន់ល្អិតៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត រួមជាមួយផ្សិតដែលហាន់រួច។ មាតិកានៃខ្ទះត្រូវបានចាក់ភ្លាមៗទៅក្នុងចានសាឡាត់។
ខ្ទះស្តើងត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងដែលនៅសល់។ ដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់ whisks ទាំងនេះស៊ុតត្រូវបានវាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ អ្នកនឹងទទួលបាននំប៉ាវប្រហែល 5 ដែលបន្ទាប់ពីត្រជាក់រួចត្រូវកាត់ជាច្រូត។
Ham ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះស្តើង។

ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់។

អាហារសម្រន់ "Ryzhik" ជាមួយមឹក

គ្រឿងផ្សំ៖ មឹកជក់បារី ១៦០ ក្រាម ផ្សិតចំបើង ១ កំប៉ុង ៣ ភី។ ដំឡូងឆ្អិននិងស៊ុត ខឺណែលពោតលុបចោល 2 តោន។ ខ្ទឹមស្រស់ កញ្ចប់នៃនំកែកឃឺស្រូវសាលីរសជាតិឈីស 2 tbsp ។ លីត្រ mustard ផ្អែម bunch នៃ parsley មួយ អំបិល 5 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise ។

មើមដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់រុំក្នុង foil និងដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 220 ដឺក្រេរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកដំណាំជា root ត្រូវបានត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
មឹកដែលជក់បារីក៏ត្រូវបានកំទេចផងដែរ។
ផ្សិតដេកនៅលើ Sieve បានមួយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើផ្សិត។
ស៊ុតត្រូវបានកំទេចយ៉ាងរឹងមាំ។
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផលិតផលពីជំហានមុនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ខឺណែលពោតត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។
Salad ជាមួយ Squid ត្រូវបានអំបិល, លាយនិងស្លៀកពាក់ជាមួយបៃតង chopped, mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ mustard ។

រួចហើយនៅពេលបម្រើម្ហូបដល់តុវាត្រូវបានប្រោះដោយនំកែកឃឺស្រូវសាលី។

ជាមួយ Ham និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ Ham 340 ក្រាម, ស៊ុតឆ្អិន 3, 370 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ pickled, 80 ក្រាមនៃ croutons ពណ៌សធ្វើនៅផ្ទះជាមួយខ្ទឹមស, 70 ក្រាមនៃឈីស, mayonnaise ។

ផ្សិតត្រូវបានសម្អាតលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងតូចៗ។ ពួកគេត្រូវចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ចម្អិនពេញ។ នៅក្នុងដំណើរការផ្សិតត្រូវបានអំបិល។ អ្នកអាចម្រេចវា ឬភ្លក់វាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
ស៊ុតដែលឆ្អិនមុនត្រូវត្រជាក់ បកសំបក និងហាន់ជាដុំៗ។ ឧបករណ៍កាត់បន្លែពិសេសនឹងសម្រួលដល់ការងាររបស់ម្ចាស់ផ្ទះយ៉ាងខ្លាំង។
Ham ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតក្រាស់ខ្លី។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យបំណែកតូចពេក ពួកវាស្ទើរតែមិនមានអារម្មណ៍នៅក្នុងចាននោះទេ។
សាច់, ស៊ុត, ផ្សិតចៀនត្រជាក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ croutons ខ្ទឹមត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំ។
ឈីសអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង salad មួយទាំងដឹងគុណនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ វានឹងក្លាយជាសមាសធាតុចុងក្រោយនៃអាហារសម្រន់ដើមនេះ។

សាឡាត់រួចរាល់ជាមួយ Ham ត្រូវបានអំបិលចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។ អាហារសម្រន់អាចត្រូវបានបម្រើនៅតុភ្លាមៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាឡាត់ "Birch"?

គ្រឿងផ្សំ៖ ៣ ភី។ ស៊ុតឆ្អិន និងដំឡូងបារាំង 2 សុដន់មាន់ 430 ក្រាម ផ្សិតស្រស់ 90 ក្រាម ឈីសរឹង អំបិល parsley ស្រស់ និង prunes ដើម្បីតុបតែងម្ហូប mayonnaise ស្រាល។

សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញត្រជាក់និងកាត់ដោយចៃដន្យ។ អ្នកអាចកាត់សាច់ទៅជាគូប ឬគ្រាន់តែហែកវាទៅជាសរសៃ។
ដំឡូងឆ្អិនដោយផ្ទាល់នៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេជូតយ៉ាងម៉ត់ចត់។ ស៊ុតត្រជាក់ក៏ត្រូវបានកំទេចផងដែរ។
ផ្សិតត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយចៀនរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់។
ដំឡូងដឹងគុណត្រូវបានដាក់នៅលើចានរាងពងក្រពើ។ វាត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise អំបិល។
សាច់ត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូល។ វាក៏ត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ផងដែរ។
បន្ទាប់មកផ្សិតជាមួយ mayonnaise និងស៊ុតដឹងគុណ។ នៅក្រោមខ្សែភាពយន្តបិទភ្ជាប់ appetizer នឹង infuse សម្រាប់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុងត្រជាក់។

មុនពេលបម្រើអ្នកត្រូវរៀបចំសាឡាត់ "Birch" ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសដឹងគុណល្អតុបតែងជាមួយស្លឹក parsley ស្រស់និងច្រូតនៃ prunes ធ្វើត្រាប់តាមលំនាំនៅលើដើមមែកធាងមួយ។

ចម្អិនជាមួយ prunes ផ្សិតនិងសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់បសុបក្សី ៤៣០ ក្រាម, ស្រាសំប៉ាញស្រស់ ១៤០ ក្រាម, ផ្លែព្រូន ៨០ ក្រាម, ឈីសរឹង ១៣០ ក្រាម, ខឺណែល Walnut ៦០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិលរ៉ុក, mayonnaise ស្រាល។

Prunes ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់ពីនោះទឹកត្រូវបានបង្ហូរចេញពីវា។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
ផ្សិតកាត់ជាមួយគូបខ្ទឹមបារាំងតូចៗត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ ម៉ាស់អំបិលភ្លាមៗ។ អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយម្រេច និងខ្ទឹមសស្ងួត ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អាំងកំពុងត្រជាក់ចុះ។
បក្សីត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់។ សាច់ត្រូវបានកាត់ដោយចៃដន្យ។
គ្រឿងឧបភោគបរិភោគត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ ដែលនីមួយៗត្រូវប្រឡាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់អំបិល៖ សាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិតអាំង ផ្លែឈើស្ងួត ឈីសដឹងគុណ គ្រាប់ chopped ។

វាស្រស់ស្អាតណាស់ក្នុងការបម្រើសាឡាត់បែបនេះនៅក្នុងវ៉ែនតាដែលមានតម្លាភាព។

ម្ហូបងាយស្រួលជាមួយដំបងក្តាម

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្សិតអយស្ទ័រស្រស់ ១៨០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងធំ, ដំបងក្តាមមានគុណភាព ៩០ ក្រាម, ស៊ុតឆ្អិនធំ ២, ៤ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ mayonnaise អូលីវ, ធ្មេញ។ ខ្ទឹមស្រស់ អំបិល គ្រឿងទេស។

ផ្សិតត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អ។ នៅក្នុងដំណើរការពួកគេត្រូវការកូរជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, គូបខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែម។ រួមគ្នាគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចៀនរយៈពេល 9 - 10 នាទីដោយកូរឱ្យញឹកញាប់។ ម៉ាស់ត្រូវបានអំបិលប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានផ្ទេរទៅចានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
បើចាំបាច់ ប្រេងឆាបន្តិចទៀតត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នា ហើយរង្វង់មធ្យមនៃដំបងក្តាមញាក់ត្រូវបានចៀននៅលើវា។ ភាគច្រើននៃពួកគេនៅក្នុងដំណើរការគួរតែ unwind និងពណ៌ត្នោត។ ដំបងត្រជាក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងអាំងដែលត្រជាក់រួចហើយពីជំហានដំបូង។
ស៊ុតត្រូវបុកក្នុងគូបស្អាត ហើយលាយជាមួយខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកពួកគេក៏ទៅរកសាឡាដ។
សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់ជាមួយ mayonnaise អូលីវ។

appetizer ត្រូវបានតុបតែងជាមួយ parsley ស្រស់ហើយបម្រើភ្លាមៗដល់ភ្ញៀវ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយថ្លើមនិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ ថ្លើមជ្រូក ២៣០ ក្រាម, ស្រាសំប៉ាញស្រស់ ៩០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងតូច ២, ដំឡូងបារាំង ១៦០ ក្រាម, ការ៉ុត និងត្រសក់ជ្រក់, ពងមាន់ឆ្អិន ៣, អំបិល, ល្បាយម្ទេសដីពណ៌, mayonnaise បុរាណ។

ជំហានដំបូងក្នុងការរៀបចំ salad បែបនេះគឺដើម្បីដោះស្រាយជាមួយ offal ។ ប្រសិនបើមិនមានថ្លើមសាច់ជ្រូកនៅលើដៃទេ សាច់គោ និងសូម្បីតែសាច់មាន់នឹងធ្វើ។ ផលិតផលត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់ខ្សែភាពយន្តត្រូវបានយកចេញពីវាបំពង់ទឹកប្រមាត់ត្រូវបានកាត់ចេញ។ វាជាថ្លើមសាច់ជ្រូកដែលដំបូងត្រូវចាក់ជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់ប្រហែលមួយម៉ោង។
បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចបញ្ជូនទៅចម្អិន។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការនេះអ្នកអាចកាត់ថ្លើមទៅជាបំណែកតូចៗភ្លាមៗ។ ក្នុងករណីនេះវានឹងចំណាយពេលតិចជាងកន្លះម៉ោងដើម្បីចម្អិនវា។
បន្លែជា root ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះធម្មតាដាច់ដោយឡែកមួយ។
ផ្សិតកាត់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងក្តៅរួមជាមួយគូបខ្ទឹមបារាំង។ រួចជាស្រេច រង្គាលពណ៌មាស ដោយគ្មានរាវលើសត្រូវអំបិល ម្ទេស យកចេញពីភ្លើង និងត្រជាក់។
វានៅសល់ដើម្បីកាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូប។
ថ្លើមដែលត្រជាក់រួចហើយត្រូវត្រដុសខ្លាំងៗ។ ស៊ុតឆ្អិននិងដំណាំជា root ទាំងអស់ក៏ត្រូវបានកំទេចផងដែរ។
ផលិតផលអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងចានតែមួយ ឬដាក់ជាស្រទាប់ៗ។ ក្នុងករណីទីពីរ "ស្រទាប់" ទីមួយនឹងជាដំឡូងហើយចុងក្រោយ - ផ្សិតនិងស៊ុត។

ស្រទាប់ត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise អំបិលបុរាណ។ អ្នកអាចចំអិនសាឡាត់បែបនេះជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិត។ legumes ត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យដំឡូង។

vinaigrette មិនធម្មតាជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ ២ ភី។ beets, 4 - 5 មើមដំឡូង, ការ៉ុត 1, ត្រសក់ 2 ធុង, ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស, ផ្លែប៉ោមជូរ, 220 ក្រាមនៃផ្សិតអំបិល, 130 ក្រាមនៃ peas លុបចោល, 40 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ 1 tsp ។ mustard, អំបិលល្អ។

ការរៀបចំអាហារសម្រន់ចាប់ផ្តើមដូចនៅក្នុងរូបមន្តបុរាណ ដោយដាំបន្លែជា root ទាំងអស់។ ពួកវាត្រូវបានចម្អិនភ្លាមៗនៅក្នុងស្បែករហូតដល់ទន់។
ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងចម្អិន អ្នកត្រូវដោះស្រាយជាមួយសមាសធាតុផ្សេងទៀតនៃការព្យាបាលនាពេលអនាគត។ ត្រសក់ជ្រក់រួមជាមួយស្បែកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ផ្សិតត្រូវបានលាងដោយទឹកត្រជាក់ ហើយហាន់ជាចំណិតៗ។
ផ្លែប៉ោមកម្ចាត់ស្បែកនិងប្រអប់គ្រាប់ពូជបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកដំណាំជា root ឆ្អិនរួចហើយត្រូវបានកំទេចតាមរបៀបដូចគ្នា។ វាជាការចង់បានដែលគូបមានទំហំប្រហែលដូចគ្នា - សូម្បីតែនិងស្អាត។
peas កម្ចាត់រាវ។
សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលមានបន្ទប់ធម្មតា។
mustard ប្រេងនិងអំបិលត្រូវបានផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង salad មួយ។

appetizer ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបម្រើភ្លាមៗនៅតុ។

Salad "ទឹកភ្នែកបុរស" ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ៖ សុដន់មាន់ឆ្អិន ២៧០ ក្រាម, ការ៉ុតកូរ៉េហឹរ ២៣០ ក្រាម, ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង ៣៨០ ក្រាម, ឈីស ១៣០ ក្រាម, ពងមាន់ឆ្អិន ៤ គ្រាប់, ខ្ទឹមបារាំងធំមួយ, ទឹកខ្មេះតុ ៦០ មីលីលីត្រ, កែវ mayonnaise បុរាណមួយ។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងបំផុតបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកខ្មេះតុហើយយកចេញទៅចំហៀង។ បន្លែគួរតែ marinate បន្តិច។
មាន់ត្រូវហាន់ល្អិតៗ ហើយចាក់លើចានរាងស្អាត។ នេះនឹងជាស្រទាប់ដំបូងនៃអាហារសម្រន់នាពេលអនាគត។ វាត្រូវបានចាក់ភ្លាមៗជាមួយ mayonnaise ។ បរិមាណទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
បន្ទាប់មកទៀតគឺខ្ទឹមបារាំងដែលជ្រលក់រួចហើយច្របាច់យកពីរាវលើស។
បន្ទាប់មកមក ផ្សិតចំបើង ស៊ុតឆ្អិន ដឹងគុណ និងទឹកជ្រលក់។
ស្រទាប់ចុងក្រោយនឹងត្រូវបានការ៉ុតកូរ៉េដោយគ្មាន marinade និងឈីសដឹងគុណ។ វាគួរតែដេកនៅលើសាឡាដជាមួយនឹងមួកខ្យល់ខៀវស្រងាត់។

វានឹងចំណាយពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីត្រាំអាហារសម្រន់នៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ស្រាសំប៉ាញកូរ៉េសម្រាប់តុបុណ្យ

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្សិតស្រស់មួយផោន (មិនកក!) ផ្សិតចំបើង ៧ ផ្លែ ស្ពៃខ្មៅ ១ តូច។ ស្លាបព្រានៃគ្រឿងទេសលាយពិសេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ 5 t ។ ខ្ទឹមសស្រស់ ១ស្លាបព្រាធំ ប្រេងបន្លែ បរិមាណដូចគ្នានៃទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណ ស្លឹក Bay អំបិល។

ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការកាត់ត្រូវបានធ្វើឱ្យស្រស់។ សម្រាប់អាហារដែលកំពុងពិភាក្សា ទាំងស្រាសំប៉ាញពណ៌ខ្មៅ និងស្រាសំប៉ាញសគឺសមរម្យ។
នៅក្នុងខ្ទះបីលីត្រទឹកជាមួយ lavrushka និង peppercorns ត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះ។
ផ្សិតនៅទីនោះ។ បន្ទាប់ពីរំពុះម្តងទៀតពួកគេត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 8 - 9 នាទី។ អ្នកត្រូវយកពពុះចេញ។ បន្ទាប់មក ស្រាសំប៉ាញ អង្គុយក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
ផ្សិតត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមសកាត់ជាបំណែកតូចៗនិងគ្រឿងទេស។ ប្រេង, ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចាក់ទៅផលិតផល។ អំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

បន្ទាប់ពីលាយរួច គ្រឿងឧបភោគបរិភោគត្រូវបានបិទជាមួយគំរបមួយ ហើយបញ្ជូនទៅត្រជាក់ពេញមួយយប់។

ផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយពោតនិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ សុដន់មាន់ធំ, ខឺណែលពោតផ្អែម ៣៧០ ក្រាម, ស្រាសំប៉ាញ ១៦០ ក្រាម, ពងមាន់ឆ្អិន ៣, ការ៉ុតឆ្អិន ២, ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ, អូលីវ និងបន្ទះសៀគ្វីសម្រាប់ការរចនា, mayonnaise, អំបិល។

បំណែកសាច់មាន់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងណាមួយ។
ស៊ុតត្រជាក់ និងដំណាំជា root ជូតឱ្យខ្លាំង។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
សមាសធាតុត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៗ : សាច់មាន់ជាមួយ mayonnaise, ការ៉ុត, ផ្សិតជាមួយ mayonnaise, ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុតជាមួយ mayonnaise, ពោត។ ពួកគេខ្លះមានជាតិប្រៃដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានធ្វើដោយបន្ទះសៀគ្វី និងពាក់កណ្តាលនៃអូលីវ។ ពួកគេនឹងធ្វើត្រាប់តាមផ្កា និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។

លក្ខណៈពិសេសមួយនៃ salad "Obzhorka" ជាមួយសាច់មាន់គឺវត្តមាននៅក្នុងរូបមន្តនៃ fillets ឆ្អិន, ចៀនឬដុតនំ, ក៏ដូចជា carrots និង onions ។ ម្យ៉ាងទៀត បន្លែអាចយកបានទាំងជ្រលក់ និងស្រស់។

សម្រាប់ការបម្រើបែបប្រពៃណី វាត្រូវបានស្នើឱ្យជ្រើសរើស ប្រហុកឆ្អិន បន្លែចៀន និងត្រសក់ជ្រក់។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

សុដន់មាន់ឆ្អិន - 300-350 ក្រាម;
carrots - 110 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 110 ក្រាម;
ប្រេងចម្រាញ់ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
ម្រេចខ្មៅ / អំបិលតុ;
cucumbers pickled - 110-120 ក្រាម;
mayonnaise "Provencal" - 2-3 tbsp ។ លីត្រ ;
បៃតង / ខ្ទឹម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

ក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច ដាំសុដន់មាន់កែច្នៃជាមួយស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយកបក្សីចេញហើយត្រជាក់ រួចកាត់ជាកំណាត់បណ្តោយ។
ខណៈពេលដែលគ្រឿងផ្សំដំបូងកំពុងត្រជាក់ សូមបកសំបកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ កិនទីមួយដោយដំបងស្តើងហើយទីពីរដោយចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
ចាក់ប្រេងតិចតួចចូលក្នុងបាតខ្ទះ។ កំដៅឡើងហើយបន្ទាប់មកចាក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុត។ កូរដើម្បីកុំឱ្យឆេះ, ចំអិន 2-3 នាទី។
បិទឧបករណ៍ដុតហើយបន្ថែមសាច់មាន់ក្តៅនៅខាងក្នុង។ ដាក់ cucumbers pickled chopped ។ អំបិលនិងបន្ថែមម្រេចក្តៅជាមួយខ្ទឹមសកំទេច។
ចាក់ mayonnaise មុនពេលបម្រើ។លាយជាមួយ spatula មួយ។ ផ្ទេរទៅថុដែលសមរម្យគ្របដណ្តប់ផ្ទៃនៃអាហារសម្រន់ជាមួយ parsley chopped ។

ដើម្បីកុំឱ្យម្ហូបប្រែជាមានជាតិខាញ់ពេក វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យផ្ទេរការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងភ្លាមៗទៅធុងដាក់មួយ ដោយអ្រងួនប្រេងចេញ ហើយនៅទីនោះបញ្ចូលគ្នា និងលាយជាមួយផលិតផលដែលនៅសល់។ រូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់ "Obzhorka" ជាមួយសាច់មាន់គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការអនុវត្ត។

ជាមួយសាច់បសុបក្សីជក់បារី

តើអ្នកមានជើងមាន់ជក់បារីនៅលើដៃទេ? បន្ទាប់មកវាគឺមានតំលៃធ្វើឱ្យ salad សម្បូរបែបជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃដំឡូងឆ្អិន។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់អ្នកត្រូវការ:

ជើងជក់បារី - 1 ភី។ ;
ដំឡូង - 150 ក្រាម;
pickles - 100 ក្រាម;
carrots ជាមួយ onions - 100 ក្រាមគ្នា;
បំណែកនៃ butter មួយ;
អំបិលថ្ម / គ្រឿងទេសសម្រាប់ដំឡូង;
mayonnaise ស្រាល - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
បៃតងសម្រាប់រសជាតិ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

លាងសមាតដំឡូងហើយឆ្អិនក្នុងស្បែក។ បន្ទាប់មកត្រជាក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្សិតចំបើង និងសាច់ក្រក ដែលអ្នកត្រូវការយកស្បែកចេញ។
ដាក់ផលិតផលទាំងនេះមួយឡែកសិន។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន ហើយការ៉ុតជាបន្ទះស្តើងៗ។
ចៀនបន្លែរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល 3-4 នាទី) នៅក្នុងប៊ឺក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ នៅក្នុងដំណើរការ បន្ថែមអំបិលថ្មមួយស្លាបព្រា និងគ្រឿងទេសដំឡូងបារាំងមួយស្លាបព្រា។
ជូតចានសាឡាដដោយកន្សែងមួយបន្ទាប់មកដាក់បក្សីអាំងត្រសក់និងដំឡូង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើចលនាងាយៗមួយចំនួន។
នៅចុងបញ្ចប់ រដូវម្ហូបជាមួយសាច់បសុបក្សីដែលជក់បារីជាមួយ mayonnaise ស្រាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបៃតង។

ប្រសិនបើសាឡាត់ Obzhorka ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីមិនត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗនោះវាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យផ្សំផលិតផលដែលបានរៀបចំ។ បើមិនដូច្នោះទេអាហារសម្រន់នឹងហូរដែលនឹងធ្វើឱ្យខូចរូបរាងរបស់វា។

ចម្អិនអាហារជាមួយផ្សិត

ផ្សិតមិនអាចបំផ្លាញសាឡាដបានទេ ជាពិសេសប្រសិនបើវាចៀនជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប៊ឺ។

ដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ស្រាសំប៉ាញ - 150 ក្រាម;
carrots ជាមួយ onions - 70 ក្រាមគ្នា;
ប៊ឺ (ប៊ឺ) សម្រាប់ចៀន;
fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;
គ្រឿងទេសផ្សិត / អំបិល;
mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - 2.5 tbsp ។ លីត្រ ;
parsley ស្រស់;
cucumbers លុបចោល - 100-110 ក្រាម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

ផ្សិតមានទំហំមធ្យម កាត់ជាបំណែកបណ្តោយវែង។ ច្របាច់ការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
ចៀនគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយបញ្ជីទាំងអស់សម្រាប់ 5-6 នាទីនៅក្នុងប៊ឺជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សិតហឹរ។ បិទភ្លើងនៅក្រោមខ្ទះ។
ស្របជាមួយនឹងដំណើរការដែលបានពិពណ៌នា ដាំឱ្យពុះសាច់មាន់ក្នុងទឹកអំបិលស្រាល។ ត្រជាក់បក្សីដែលបានបញ្ចប់បន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យរលាកម្រាមដៃ ហើយកាត់ជាបំណែកវែងៗ។
នៅក្នុងចានសមរម្យមួយជាមួយនឹងចលនាស្រាលនៃ spatula លាយបន្លែអាំង, សាច់មាន់, parsley chopped និងគូបនៃ cucumbers លុបចោល។
ចាក់សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតជាមួយ mayonnaise ។ លាយឱ្យបានល្អ។

ផ្សិតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជារឿយៗពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយ chanterelles, boletus និងផ្សិតដែលនឹងចាំបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះជាមុនច្របាច់និងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតរួមជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។

ជាមួយសាច់មាន់ និងការ៉ុត ជាភាសាកូរ៉េ

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃអាហារសម្រន់បន្ទាប់ ការ៉ុត និងពងទាចៀនបែបកូរ៉េ នឹងត្រូវបានបន្ថែម ដែលអ្នកអាចចម្អិនដោយខ្លួនឯង ឬទិញនៅហាង។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

carrots ជាភាសាកូរ៉េ - 120 ក្រាម;
mayonnaise ស្រាល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
សុដន់មាន់ - 250-260 ក្រាម;
ប្រេងចៀន;
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 95 ក្រាម;
អំបិល / គ្រឿងទេសសាច់មាន់;
dill;
eggplant pickled ជាមួយខ្ទឹម - 100 ក្រាម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

កាត់ eggplant marinated ជាមួយខ្ទឹមចូលទៅក្នុងបំណែកវែង។ ផ្សំជាមួយការ៉ុតហឹរ។
បន្ទាប់មកចៀនសុដន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងពណ៌សរហូតដល់ចម្អិនពេញក្នុងប៊ឺ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច និងគ្រឿងទេសសាច់មាន់បន្តិច។
ផ្ទេរមាតិកានៃខ្ទះទៅធុងមួយដែលមាន pickles ។ បន្ថែម dill និង mayonnaise ។ កិនរួចរំកិលសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េដាក់ក្នុងថូសម្រាប់បម្រើ។

ដោយសារបន្លែជ្រលក់មានអំបិល និងគ្រឿងទេសរួចហើយ យកល្អគួរតែប្រយ័ត្នជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ ដើម្បីកុំឱ្យខូចមុខម្ហូបរបស់មាន់កូរ៉េ និងការ៉ុត។

យើងបន្ថែមរូបមន្តជាមួយនំកែកឃឺ

ចង់ធ្វើម្ហូបមិនធម្មតាទេ? ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមបញ្ចូលនំកែកឃឺ baguette តូច crispy នៅក្នុងរូបមន្ត។

ដើម្បីបង្កើតចានអ្នកត្រូវការ៖

ស្គរមាន់ - 4 ភី។ ;
ត្រសក់ស្រស់ - 150 ក្រាម;
dill និង parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ការ៉ុត - 95-100 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 90-95 ក្រាម;
រមៀតនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
baguette - 4 ចំណិត;
ប៊ឺ (ប៊ឺ) - 5-6 ក្រាម;
mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ

ការណែនាំជំហាន៖

ដាំស្គរក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល៤០នាទី។ បន្ទាប់មកយកវាចេញហើយចិតជាដុំៗ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។
ដោយឡែកពីគ្នា ចំអិនការ៉ុតដឹងគុណនៅក្នុងប៊ឺ និងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងការបន្ថែមរមៀត និងអំបិល។ ផ្សំការដុតលទ្ធផលជាមួយបក្សី។
ឥឡូវនេះកាត់ត្រសក់ស្រស់។ ច្របាច់បៃតង។
នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ កាត់ចំណិតជាច្រើននៃ baguette ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដូចគ្នា។ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
មុនពេលបម្រើសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើតុ លាយការ៉ុត ស្គរ និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយត្រសក់ស្រស់ mayonnaise និងឱសថ។

ផ្នែកសាច់មាន់ផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យស្គរ។ ដោយវិធីនេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមរូបមន្តជាមួយ croutons នំបុ័ង rye ។

អាហារសម្រន់ជាមួយសណ្តែក

ដោយបន្ថែមសណ្តែកកំប៉ុងទៅក្នុងសមាសភាពនៃម្ហូបអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែពេញចិត្ត។ ប៉ុន្តែនៅពេលនេះ fillet នឹងត្រូវបាន marinated និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់អ្នកត្រូវការ៖

សណ្តែកកំប៉ុង - 300 ក្រាម;
សុដន់មាន់ - 300 ក្រាម;
cucumbers pickled - 150 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតសម្រាប់ចៀន - 100 ក្រាមនីមួយៗ;
ប៊ឺ (ដុំ);
អំបិល / ទឹកក្រូចឆ្មា / ម្រេច;
ទឹកជ្រលក់ mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

ដំណើរការសុដន់, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំជាមួយទឹក lemon (1 tsp) ម្រេចនិងអំបិល។ រាលដាលភ្លាមៗនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ parchment ។ កំណត់ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ការដុតនំ។
រលាយប៊ឺ ដែលក្នុងនោះមានដំបងការ៉ុតស្តើងៗ និងខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន ដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
នៅពេលដែលបន្លែរួចរាល់ហើយរឿងនេះនឹងកើតឡើងបន្ទាប់ពី 2-3 នាទីដាក់សណ្តែកកំប៉ុងចូលទៅក្នុងខ្ទះ។
ឥឡូវនេះផ្លាស់ទីអាំងទៅធុងធំមួយ។ ផ្ញើ cucumbers pickled chopped នៅក្នុងវិធីណាមួយនៅទីនោះ។
យកសាច់មាន់ដុតចេញពីឡ។ ចាក់បក្សីទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់បន្ទាប់មករដូវសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងសណ្តែក parsley និង mayonnaise ។

បំណែក brisket នឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទីអាស្រ័យលើទំហំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងដំណើរការបក្សីអាចបញ្ចេញទឹកយ៉ាងច្រើន។ វាត្រូវតែត្រូវបានចាក់ឬហួតដោយបន្តដុតនំពីរបីនាទីទៀត។ មានតែពេលនោះទេ អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែកនឹងមិនមានជាតិទឹក។

Salad "Obzhorka" ជាមួយ prunes

សាឡាត់នេះនឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិហឹរនិងក្រអូបជាពិសេសព្រោះវានឹងរួមបញ្ចូល prunes ចំហុយ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

Walnut - 1/2 ពែង;
prunes - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
fillet ឆ្អិន - 300-350 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
ការ៉ុតកូរ៉េ - 95 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ - 95 ក្រាម;
អំបិល, ស្ករ, ទឹក lemon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការណែនាំជំហាន៖

ចំហុយ prunes និងកាត់ Walnut ។
ឆ្អិនសាច់មាន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ យកខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតៗ ដាក់ក្នុងអំបិល ទឹកក្រូចឆ្មា និងស្ករ។
បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង, ផ្ទេរការ៉ុតកូរ៉េ, ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចេញពី marinade, prunes ទន់ chopped, ខ្ទឹមកំទេច, Walnut និងដំបងសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងធុងសមរម្យមួយ។
បន្ថែម mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ត្រូវប្រាកដថាត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។

Walnut ដែលប្រើនៅក្នុង salad "Obzhorka" ជាមួយ prunes ត្រូវបានជំនួសយ៉ាងងាយស្រួលដោយផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសពូជទន់។ ឧទាហរណ៍ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី។

មិនមានខ្លឹមសារពាក់ព័ន្ធទេ។

ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿដែលមានឈ្មោះខុសជាមួយសាច់មាន់ និងនំកែកឃឺត្រូវបានរៀបចំទាំងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ វាប្រែចេញជាពិសេសទន់ភ្លន់និងមានវត្តមានជាមួយសាច់មាន់។ លើសពីនេះទៅទៀត វាត្រូវបានគេប្រើទាំងក្នុងទម្រង់ស្ងោរ និងចៀន និងសូម្បីតែជក់បារី។ រូបមន្តនីមួយៗមានលក្ខណៈប្លែក និងអស្ចារ្យតាមរបៀបរបស់វា។ គ្នាមានភាពស្រើបស្រាលនិងភាពទាក់ទាញរបស់ខ្លួនដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឃ្លាតឆ្ងាយពីការញ៉ាំរហូតដល់ចានទទេទាំងស្រុង។

ផ្សំក្នុងរូបមន្តនេះ និងសាច់មាន់បំពងហើយជក់។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតត្រូវបានបន្ថែម។ ម្ហូបពេញលក្ខណៈបែបនេះដូចជាសាច់មាន់ក៏មិនទាន់ដឹងដែរ ប្រហែលជា។ វាផ្ទុកនូវអ្វីដែលល្អបំផុត រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមក។

ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ glutton អ្នកត្រូវការ:

ត្រសក់ ៣ ផ្លែ;
200 ក្រាម។ សាច់មាន់ស្រស់;
120 ក្រាម។ prunes;
100 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
20 ក្រាម។ ប្រេង;
100 ក្រាម។ សាច់មាន់ជក់បារី;
150 ក្រាម។ ស្រាសំប៉ាញ;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
30 ក្រាម។ dill;
1/2 tsp អំបិល;
100 ក្រាម។ mayonnaise ។

Salad obzhorka ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតរូបមន្ត:

សាច់ស្រស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង។
នៅពេលនេះសាច់មាន់ជក់បារីក៏ត្រូវបានកាត់តាមរបៀបដូចគ្នាដែរហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀនវាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ចៀនអំបិលបន្តិចត្រូវបានបន្ថែម។
ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
លាបខ្ទឹមបារាំងហើយហាន់ជាចំណិតៗ។
ផ្សិតត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលកំដៅដោយប្រេងដែលក្នុងនោះពួកគេត្រូវបានចៀន។
ការ៉ុតត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុង colander ដែលជាកន្លែងដែលរាវចេញពីវាបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានកំទេចជាមួយ blender មួយ។
Prunes ត្រូវបានបំបែកពីរណ្តៅហើយបានតែបន្ទាប់មកបាន chopped ល្អ។
ត្រសក់ត្រូវបានជូតនៅលើ grater ជាមួយនឹងរន្ធធំនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។
បៃតងត្រូវបានកាត់ហើយរាលដាលទៅសាច់។
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមកជាមួយ mayonnaise ។
សាច់ដំបូងត្រូវបានដាក់ចេញជាទម្រង់ពិសេស ហើយ prunes ត្រូវបានដាក់នៅលើវា។
ផ្សិត ត្រសក់ និងការ៉ុតត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ prunes ។
ចុងក្រោយគឺ prunes ។
ឥឡូវនេះទម្រង់ត្រូវបានដកចេញហើយសាឡាត់ glutton ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតគឺរួចរាល់។

រូបមន្តសាឡាត់ obzhorka ជាមួយសាច់មាន់

ម្ហូបហឹរ និងហឹរបែបនេះពិតជាទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តហឹរ។ សូមអរគុណដល់សណ្តែក និងសាច់ ម្ហូបសម្បូរទៅដោយកាឡូរី និងបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ លើសពីនេះទៅទៀត ការមើលឃើញវាមើលទៅសាមញ្ញអស្ចារ្យ។

សម្រាប់ salad ជាមួយ glutton ជាមួយសាច់មាន់អ្នកត្រូវការ:

200 ក្រាម។ សាច់មាន់;
៤០០ ក្រាម។ សណ្តែកកំប៉ុង;
2 ការ៉ុត;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
2 ត្រសក់ pickled;
100 ក្រាម។ នំប៉័ង;
ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
50 ក្រាម។ mayonnaise;
20 ក្រាម។ ប្រេង។

Salad obzhorka ជាមួយរូបមន្តសាច់មាន់៖

សាច់ត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចដែលឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះក្នុងវាប្រហែលម្ភៃនាទីបន្ទាប់ពីនោះវាមិនចេញពីទំពាំងបាយជូរទេប៉ុន្តែត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងវា។ ដោយសារតែនេះវានឹងប្រែទៅជាមិនស្ងួតនិងរឹង, ប៉ុន្តែដេញថ្លៃនិង juicy ។
សាច់ឆ្អិនត្រូវបានហែកដោយដៃទៅជាសរសៃបុគ្គល។
នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបញ្ជូនទៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដែលក្នុងនោះពួកគេត្រូវបានចៀន។
ការ៉ុតត្រូវបានបកសំបករួចត្រដុសលើចានធំបំផុតដែលមាន។
ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវលាងសម្អាតជាចំណិតស្តើងៗ។
ទាំងការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនក្នុងវារយៈពេលពីរនាទី។
ត្រសក់ត្រូវបានបកសំបក និងហាន់ល្អិតៗ។
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន salad និងចាក់ជាមួយ mayonnaise ។
ច្របាច់ខ្ទឹមសចេញដោយចុច។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ Salad glutton ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់គឺរួចរាល់។

គន្លឹះ៖ រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ប្រែប្រួលបន្តិច។ វាត្រូវបានណែនាំថាដំបូងអ្នកដាក់តែខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះហើយនៅពេលដែលវាក្លាយទៅជាថ្លាបន្ថែមការ៉ុត។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះទេដែលពួកគេនឹងចៀនរាបស្មើ។

រូបមន្តសាឡាត់សាច់មាន់

ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងម្ហូបណាមួយមើលទៅមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ ហើយច្បាស់ជាលេចធ្លោចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាគឺជាពួកគេដែលទាក់ទាញភ្នែកជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺរបស់ពួកគេ។ បាទ / ចាសហើយរសជាតិរបស់ពួកគេគឺមិនធម្មតាទេ។ វាគឺនៅជាមួយពួកគេដែលម្ហូបណាមួយក្លាយជាមិនអាចបំភ្លេចបាន និងមានតែមួយគត់។ ដូច្នេះ "Obzhorka" ជាមួយប៉េងប៉ោះក្លាយជាភ្លឺបំផុតហើយក្នុងពេលតែមួយ ម្ហូបឆ្ងាញ់ ឆ្កួតនៅលើតុ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

100 ក្រាម។ សណ្តែកក្រហម;
៣០០ ក្រាម។ សាច់មាន់;
2 ប៉េងប៉ោះ;
200 ក្រាម។ ឈីស;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
40 ក្រាម។ ប្រេង;
1/2 tsp អំបិល។

រូបមន្តសាឡាត់ Obzhorka - ជាមួយរូបមន្តសាច់មាន់:

សណ្តែកត្រូវត្រាំក្នុងទឹកពេញមួយយប់ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញ
សាច់អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបកសំបកចេញ រួចហាន់ជាដុំៗ។ ហាន់វាដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនរហូតដល់មានពណ៌មាស។
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់។ ក្នុងករណីនេះដើមត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។
ឈីសត្រូវបានជូតនៅលើ grater ជាមួយនឹងរន្ធតិចតួចបំផុត។
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន salad សូម្បីតែប្រេងដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក៏ត្រូវចាក់នៅទីនោះដែរ។
ផលិតផលត្រូវបានអំបិលនិងលាយ។

ព័ត៌មានជំនួយ: ជាប្រពៃណីសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង "Obzhorka" និងការ៉ុតត្រូវបានចៀន។ ប៉ុន្តែនេះអាចនឹងមិនត្រូវបានធ្វើទាល់តែសោះ។ គ្រាន់តែប្រើខ្ទឹមបារាំងក្រហមផ្អែមជំនួសខ្ទឹមបារាំង ហើយទុកការ៉ុតឱ្យស្រស់ ទើបកិន ឬស្ងោរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វានឹងចំណាយពេលតិចក្នុងការចម្អិនអាហារ ហើយសាឡាត់នឹងប្រែទៅជាមានកាឡូរីតិច។

Salad obzhorka ជាមួយសាច់មាន់និងស្រាសំប៉ាញ

Prunes មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលវាល្អជាងសាច់មាន់ជក់បារីច្រើនដង។ ក្នុងករណីនេះវាគ្រាន់តែបំពេញបន្ថែម prunes បន្តិចបន្ទន់រសជាតិនិងផ្តល់នូវការទាក់ទាញជាក់លាក់មួយ។ ស្រាសំប៉ាញដុតបន្ថែមរសជាតិតិចតួច និងសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដែលបានបង្កើត។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

250 ក្រាម។ សាច់មាន់ជក់បារី;
100 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
90 ក្រាម។ prunes;
200 ក្រាម។ cucumbers pickled;
200 ក្រាម។ ស្រាសំប៉ាញ;
1/2 tsp អំបិល;
1/2 tsp ម្រេច;
30 ក្រាម។ ប្រេង;
100 ក្រាម។ mayonnaise ។

ចម្អិនសាឡាត់ glutton ជាមួយផ្សិតជាមួយសាច់មាន់:

ផ្សិតត្រូវតែសម្អាត និងលាងសម្អាត លុះត្រាតែពួកវាត្រូវកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ហាន់រួចដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយការបន្ថែមប្រេង និងចៀន។
សាច់មាន់ត្រូវកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗមិនវែង។
ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ជាគូប ហើយច្របាច់បន្តិចដើម្បីកុំឱ្យសាឡាដស្រក់ជាយថាហេតុ។
Prunes ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយត្រាំក្នុងវាអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបង្ហូរចេញ ហើយច្របាច់ចេញជាការស្រេច។
ការ៉ុតក៏ត្រូវច្របាច់ចេញ ហើយកាត់ឱ្យតូចជាងវាបន្តិច។
បាចសាឡាដនៅក្នុងចិញ្ចៀនពិសេសដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយ eggplant ធម្មតាកាត់ផ្តាច់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។
បាចផលិតផលជាស្រទាប់ៗ ហើយលាបវាជាមួយ mayonnaise ។
សាច់មាន់ត្រូវបានដាក់នៅទីនោះក្នុងស្រទាប់ទី 1 ហើយ prunes មានរួចហើយនៅលើវា។
បន្ទាប់មកផ្សិតនិងត្រសក់។
ចុងក្រោយ ប៉ុន្តែមិនត្រូវយ៉ាងហោចណាស់ ការ៉ុត។
បន្ទាប់ពីនោះចិញ្ចៀនត្រូវបានដកចេញហើយម្ហូបត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងឬយ៉ាងហោចណាស់សាមសិបនាទី។ Salad obzhorka ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថ។

ដំបូន្មាន: ដើម្បីការពារ "Obzhorka" ពីការដួលរលំក្នុងអំឡុងពេលនៃការយកចេញនៃទម្រង់បម្រើ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការខាញ់សំណុំបែបបទជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងសូម្បីតែមុនពេលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយបញ្ហាបែបនេះនឹងមិនកើតឡើង។

សាឡាត់សាច់មាន់

ហើយចុងក្រោយ - កំណែសាមញ្ញបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុតនៃសាច់មាន់ "Obzhorka" ។ ផលិតផលតិចតួចណាស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ ប៉ុន្តែរសជាតិនៅតែសម្បូរបែប។ ត្រសក់ផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរសជាតិផ្អែមនិងជូរដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែចម្រាញ់ទោះបីជាមានសមាសភាពតិចតួចក៏ដោយ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

៣០០ ក្រាម។ សាច់មាន់;
1 ការ៉ុត;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
ត្រសក់ស្រស់ ៣ ផ្លែ;
ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
40 ក្រាម។ ប្រេង;
1/2 tsp អំបិល;
1/2 tsp ម្រេច;
50 ក្រាម។ mayonnaise ។

របៀបចំអិនសាឡាត់ glutton ជាមួយសាច់មាន់:

សាច់ត្រូវតែលាងសម្អាត យកខ្សែភាពយន្តចេញប្រសិនបើមាន ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទឹកឆ្អិន និងអំបិលរួចហើយ ដែលក្នុងនោះគួរដាំឱ្យពុះប្រហែលសាមសិបនាទី ដើម្បីឱ្យវាខ្ទេចជាសរសៃដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។
ខ្ទឹមសត្រូវលាងសម្អាតឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាចំណិតៗ។
ការ៉ុតត្រូវបានបកសំបកចេញ ហើយក៏កាត់ដែរ មិនត្រឹមតែមិនល្អទេ ប៉ុន្តែជាបន្ទះស្តើងៗ។
សាច់ត្រូវបានត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយបន្ទាប់មកបំបែកចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ជាបំណែក។
ដំបូងត្រូវដាក់ខ្ទឹមបារាំងមួយចូលក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេង ហើយចៀនដោយកូរម្តងម្កាលរហូតដល់វាប្រែជាទន់ បន្ទាប់មកវាទុកមួយឡែកឱ្យត្រជាក់។
ការ៉ុតក៏ត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះផងដែរ។ ដោយសារតែវាត្រូវបានកាត់ធំជាងខ្ទឹមបារាំងវានឹងចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីចម្អិន។ បន្ទាប់ពីចៀនរួច គេក៏ត្រាំវាដែរ ។
ខ្ទឹមសត្រូវបកសំបកចេញជាដុំតូចៗ ឬបុកជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនចុច។
ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ដូចជាការ៉ុតជាច្រូត ហើយច្របាច់បន្តិច។
ផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានរាងសាឡាដនិងអំបិលនៅក្នុងវាប្រសិនបើចង់បានម្រេចក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។
Mayonnaise ក៏ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបនេះផងដែរដែលត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយផលិតផលទាំងអស់។
ទោះបីជាសាឡាដមិនមានក្លិនស្អុយក៏ដោយ វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវាយ៉ាងហោចណាស់បន្តិចក្នុងទូទឹកកក ដូច្នេះវានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីកាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតលឿនជាងនេះ អ្នកអាចប្រើមិនមែនកាំបិតទេ ប៉ុន្តែជា grater ពិសេសដែលវាត្រូវបានចម្អិនតាមរូបមន្តកូរ៉េ។

"Glutton" នៅក្នុងការបកស្រាយណាមួយគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងអស្ចារ្យ។ អ្នកមិនដែលឈប់សរសើរមនុស្សពូកែដែលធ្លាប់បង្កើតវានោះទេ។ យ៉ាងណាមិញ វាហាក់ដូចជាអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃភាពសាមញ្ញនេះ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅចានដែលប្រើសាច់មាន់ដែលមានតម្លៃសមរម្យជាងឧទាហរណ៍សាច់ជ្រូក។ ហើយរសជាតិសាច់នេះកាន់តែទន់ភ្លន់ វាមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេ ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលឆ្អែតបន្ថែមទៀតនោះសាច់មាន់មិនអាចត្រូវបានឆ្អិនទេប៉ុន្តែចៀនឬសូម្បីតែដុតនំ។ ហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងសាមញ្ញទៅបឋម - បន្ថែមសាច់មាន់ជក់បារី។