Determina la forma giuridica

IP è adatto per aprire un piccolo bar senza bevande alcoliche nel menu. Le tasse statali e le multe in questo caso saranno inferiori. Tuttavia, dovrai essere direttamente responsabile di tutto ciò che accadrà nel bar.

Sarà necessario registrare una LLC se hai intenzione di vendere alcolici. I fondatori di una LLC non subiscono perdite diverse da quelle fornite dalla loro quota di capitale autorizzato, quindi potresti prendere in considerazione questa forma legale per progetti più grandi.

Scegli uno spazio bar

Scegli lo spazio giusto per il tuo futuro bar. Avvicinati alla scelta in modo responsabile. Determina la percorribilità dei locali e immaginati anche al posto del cliente e calcola quanto sarà conveniente arrivare (sia a piedi che con mezzi privati) ai tuoi futuri visitatori.

Se apri un bar al piano terra di un edificio residenziale, la tua decisione deve essere concordata con i residenti. Se i locali in questo caso non ti appartengono (cioè lo affitti), il proprietario deve coordinarlo.

È più facile aprire un bar in un edificio separato, ma devi comunque notificare la tua decisione al comitato esecutivo e agli organi degli affari interni del distretto in cui si trova l'edificio. Evita le situazioni in cui gli organi direttivi non sono consapevoli che stai per aprire un bar.

Ora diamo un'occhiata a quali documenti sono necessari per aprire un bar. Alcuni di loro saranno necessari anche prima dell'inizio dei lavori principali, altri puoi ottenerli subito prima dell'apertura del tuo istituto.

Quali documenti sono necessari prima di iniziare il lavoro?

Prima di iniziare i lavori di costruzione, dovrai ottenere il permesso da Rospotrebnadzor per posizionare la struttura. Questo documento è il permesso ufficiale di questa agenzia governativa e ti dà il diritto legale di avviare tutte le altre attività.

I documenti sulla conformità dei locali da voi scelti, nonché le comunicazioni e le apparecchiature alle norme sanitarie e mediche, sono rilasciati entro 10 giorni dalla data di richiesta ufficiale al servizio sanitario ed epidemiologico. La decisione di rilasciare un permesso è presa dal primario della stazione. Per ottenerli, dovrai fornire una serie di documenti. Il pacchetto di documenti per l'apertura di un bar include:

• certificato di registrazione statale;
• contratto di locazione di locali;
• conclusione su materie prime e prodotti finiti;
• risultati documentali della visita medica del personale.

Le autorità antincendio devono rilasciarti un permesso se intendi aprire un bar in un edificio di nuova costruzione. Tale documento viene solitamente emesso contemporaneamente alla messa in servizio dell'edificio. Per ottenere questo permesso sono necessari estintori, uscite di emergenza e allarmi antincendio.

L'ubicazione del tuo bar deve essere concordata con le forze dell'ordine. Secondo la normativa vigente, i locali della caffetteria devono essere dotati di un pulsante di allarme per segnalare eventuali emergenze.

Licenze e certificati richiesti

I documenti per l'apertura di un bar includono anche una serie di licenze. Quindi, per svolgere un lavoro a tutti gli effetti, dovrai ottenere una licenza per Al dettaglio. Viene rilasciato per la durata di un anno e dà diritto a svolgere attività di commercio, cioè alla principale tipologia di attività per cui opera il caffè.

Se hai bevande alcoliche nel tuo menu, dovrai anche ottenere una licenza per vendere bevande alcoliche, ovvero il tipo di questa licenza che implica il permesso di vendere alcolici per il consumo al momento dell'acquisto. Pertanto, puoi fornire presenze aggiuntive e profitti aggiuntivi. Tuttavia, si prega di notare che licenza dataè emesso per un periodo di cinque anni, e quindi implica un importo significativo di dazi statali e capitale autorizzato. È un po 'più facile raccogliere un pacchetto di documenti per l'apertura di una sala da pranzo, ma un bar, di regola, porta più profitti.

È possibile ottenere un brevetto per attività commerciali negli enti locali. Pertanto, garantirai il tuo diritto a mantenere il tuo stabilimento e tutte le operazioni commerciali che verranno eseguite in esso.

Secondo le ultime modifiche alla normativa, dovrai anche coordinare l'accompagnamento musicale, le trasmissioni radiofoniche, video e televisive del bar con l'assessorato alla cultura. Si prega di notare che la riproduzione di qualsiasi registrazione o trasmissione senza il permesso di questo servizio è un reato ed è punibile con una multa.

Questo completa la raccolta della documentazione. Altri pacchetti (ad esempio documenti per l'apertura di un ristorante) sono più grandi. Ricorda che la complessità della raccolta dei documenti dipende direttamente da quanto sarà ampio il tuo servizio e da quanto sarà ampia la gamma di piatti e servizi.

Scegli un personale

Oltre alle posizioni obbligatorie di direttore generale e capo contabile, dovrai assicurarti che ci siano candidati idonei per le posizioni di cassiere, cameriere e cuoco. Non essere negligente e non cercare di ingannare le autorità di controllo in materia come le qualifiche e l'esame medico del personale.

Se le tue capacità lo consentono, puoi stabilire posizioni separate per il personale di supporto: guardie di sicurezza, addetti alle pulizie. In caso contrario, questi tipi di lavoro saranno combinati con le attività principali del personale del bar. Non dimenticare che tutte le persone che lavorano in un bar devono sottoporsi a regolari visite mediche e seguire le regole dell'igiene personale.

L'apertura di un bar è un processo complesso in più fasi, che è accompagnato dall'esecuzione di molti documenti. I costi finanziari e di tempo per l'organizzazione di un'impresa dipendono dall'alfabetizzazione della loro compilazione. Per prevenire problemi con l'ottenimento dei permessi e il superamento delle ispezioni nelle istituzioni statali, è necessario utilizzare servizi legali professionali.

La società Vernoye Resheniya offre servizi completi per le pratiche burocratiche per l'apertura di un bar. Con il nostro aiuto puoi organizzare un istituto con costi minimi e semplificare notevolmente il passaggio delle ispezioni. I nostri esperti ti aiuteranno a realizzare un progetto di qualsiasi complessità, da un piccolo bar a una discoteca.

Il supporto legale dell'azienda "The Right Solution" comprende:

• preparazione di una serie completa di documenti per l'apertura di un bar dalla registrazione di una società all'ottenimento dei permessi per l'esercizio di un punto di ristorazione;
• interazione con gli organi statali;
• ricorso contro il rifiuto di fornire documenti (se necessario);
• consulenze con i clienti;
• partecipazione alle misure di controllo per il coordinamento dei locali.

I nostri esperti forniranno tutte le sfumature legislative esistenti nel campo della ristorazione e contribuiranno a costruire un'attività nel rigoroso rispetto delle norme legali.

Quali documenti servono per aprire un bar?

I documenti per l'apertura di una barra possono essere suddivisi in diversi gruppi:

1. Registrazione:
   • LATTINA;
   • OGRN;
   • Carta di LLC;
   • ordine di nominare un leader;
   • decisione di aprire una LLC;
   • estratto dal Registro delle persone giuridiche dello Stato unificato;
   • notifiche di iscrizione a fondi fuori bilancio;
   • lettera con codici statistici.
2. Per la zona bar:
   • prova di proprietà o contratto di locazione;
   • permesso di soggiorno. ispezioni per il trasferimento di locali a fondo non residenziale (quando si apre un bar in un edificio residenziale);
   • competenza sul livello sonoro (se collocata in un edificio residenziale);
   • documenti sul coordinamento della riqualificazione in direzione architettonica, SES e antincendio;
   • passaporto per un cartello pubblicitario;
   • documenti ITV;
   • documenti per appezzamento di terreno(territorio attiguo, parcheggio, annessi)
   • progetti di comunicazioni ingegneristiche e atti di loro accettazione;
   • corrispondenza della facciata.
3. Sanitario:
   • Permesso SES per posizionare una barra;
   • piano di produzione per l'attuazione di misure sanitarie;
   • contratti di raccolta e smaltimento rifiuti di alcune tipologie di rifiuti;
   • contratto per la disinfezione dei locali;
   • libri sanitari del personale;
   • protocolli di ricerche d'acqua e dilavamenti;
   • passaporto sanitario;
   • registro dei disinfettanti.
4. Per la sicurezza antincendio:
   • documenti che confermano l'installazione di un allarme antincendio e la sua messa in servizio;
   • piano di evacuazione;
   • istruzioni per la sicurezza antincendio;
   • ordini di nomina di dipendenti preposti alla sicurezza elettrica e antincendio;
   • rivista di sicurezza.
5. Produzione:
   • personale;
   • un libro dei reclami e un giornale di controllo approvato dall'amministrazione;
   • targa informativa con nome e dati di registrazione dell'organizzazione;
   • menù;
   • lista di assortimento;
   • certificato di verifica delle bilance;
   • certificati di strumenti di misurazione;
   • carte tecnologiche e di calcolo.
6. Contanti:
   • carta e passaporto di KKM;
   • diario dell'operatore;
   • contratto di servizio registratore di cassa.
7. Per la protezione dei locali:
   • contratto per l'installazione e la manutenzione di un sistema di allarme con pulsante antipanico;
   • contratto di sicurezza del bar.
8. Licenza per vendita al dettaglio bevande alcoliche.

Fasi di scartoffie per l'apertura di un bar

1. Registrazione di LLC nell'autorità fiscale. L'apertura di un bar comporta l'ottenimento di una licenza per la vendita di bevande alcoliche. Può essere ottenuto solo da una persona giuridica. Nel caso in cui sia previsto il commercio di alcolici leggeri fino al 6% (birra e cocktail), l'imprenditore può aprire un imprenditore individuale. Non richiede una licenza.
2. Coordinamento del trasferimento dei locali a fondo non residenziale e riqualificazione (se necessaria). Conclusione di un contratto di locazione per LLC.
3. Registrazione di KKM. Prodotto nell'autorità fiscale presso la sede della LLC.
4. Notifica di collocamento da SES. Viene fornito dopo gli esami sanitari in un bar pronto all'uso.
5. La conclusione dei vigili del fuoco. Rilasciato dopo aver verificato la conformità dei locali ai requisiti di sicurezza. I bar devono avere estintori.
6. La conclusione del SES, che conferma il diritto a lavorare come punto di ristorazione. Prima della sua emissione, viene effettuato un controllo completo dei locali, delle attrezzature e della documentazione.
7. Licenza per la vendita di alcolici. Rilasciato per un periodo da 1 a 5 anni. Al suo completamento, può essere esteso. Per ottenere la licenza, i locali devono essere dotati di allarme con pulsante antipanico e cassaforte.

Elenco dei documenti per l'apertura di un bar:

1. Informazioni sulla forma organizzativa-giuridica. Primo, cosa serve per aprire un bar - è la registrazione come entità legale e la scelta dei codici OKVED (in questo caso, 55.40).

2. Carte del titolo per i locali. A elenco di documenti per l'apertura di un bar è inoltre necessario includere un contratto di locazione per l'edificio o parte di esso in cui avrà sede l'istituto.

3. Coordinamento con Rospotrebnadzor (chiamato anche SES). Primo, questo documentazione del progetto, che regola l'ubicazione, l'area e le dimensioni di stanze e zone, indica i materiali per la decorazione, requisiti alle reti di comunicazione (cablaggio, ventilazione, ecc.). In secondo luogo, è necessario inviare una notifica all'ente territoriale di Rospotrebnadzor e, in effetti, riceverne permesso di aprire un bar.

4. Coordinamento della documentazione con la Vigilanza antincendio della Direzione principale del Ministero delle situazioni di emergenza della Federazione Russa, la competenza statale, il dipartimento di architettura e pianificazione. Sulla base delle sue basi, le riparazioni e (o) la riqualificazione della struttura verranno eseguite utilizzando i materiali da costruzione specificati nei documenti.

5. Accordi con enti secondari. Altro importante documenti per aprire un bar - si tratta di accordi con società terze per la raccolta differenziata, il riciclaggio lampade fluorescenti, pulizia del condizionatore, visita medica dei lavoratori.

6. Programma di controllo della produzione. Conformemente alla legge federale n. 52 del 30.03.1999 e alla delibera del primario del 13.06.2001 sull'introduzione della SP 1.1.1058-01, gli esercizi di ristorazione devono sviluppare e concordare il proprio programma.

7. Licenza di vendita di alcolici e sigarette. Rispettare questi termini non difficile: il capitale autorizzato della società deve contenere una certa somma di denaro, il cui importo dipende dalla regione in cui opera l'impresa.

È praticamente tutto Cosa serve per aprire un bar? Aggiungi prigionieri a questo elenco. contratti di lavoro con i dipendenti (dirigenti, amministratori, camerieri, baristi, ecc.). Inoltre, saranno richiesti accordi per la fornitura di cibo, bevande e altri prodotti che saranno venduti nello stabilimento. Assicurati che quali documenti servono per aprire un bar, possibile con l'ausilio di un sistema informativo e giuridico aggiornato. L'ordine e il volume delle carte è prescritto dalla legge e le autorità di vigilanza non hanno il diritto di andare oltre.

Caratteristiche dell'ottenimento di documenti

Per un lavoro fruttuoso e produttivo, è necessario rispettare determinati requisiti per aprire un bar. Ad esempio, una notifica al SES viene inviata dopo la registrazione dell'organizzazione, ma prima dell'inizio dei suoi lavori. Il PPC deve essere concordato prima dell'apertura dello stabilimento, altrimenti potrebbe essere inflitta una sanzione all'azienda o la sua attività potrebbe essere sospesa amministrativamente.

Certo, non è tutto Cosa serve per aprire un bar dopotutto, per il suo lavoro avrai bisogno di molte attrezzature, che dovrebbero avere anche la documentazione di accompagnamento. Tuttavia, questi problemi sono secondari, perché la raccolta dei documenti più importanti può richiedere molto tempo.

Rispettare le condizioni per l'apertura di un bar non difficile, ma per questo è necessario avere un bagaglio di esperienza. È la Gagarin Group Management Company e i suoi specialisti che sono in grado di risolvere con brillantezza i problemi più difficili: l'apertura dello stabilimento sarà rapida e di successo.