Příběh o kalině v ukrajinštině. Kalina obyčejná - popis, užitné vlastnosti, použití

Popis kalina vám pomůže napsat eseje a připravit se na lekci.

Popis kaliny pro děti

Kalina je bujný a nízký keř. S příchodem jara potěší lidské oko jemnou bílou barvou, jako šaty nevěsty. Následně začnou květy bobtnat a měnit se v zelené hrozny. Zabere to docela dost času a budou si na nich pochutnávat jak lidé, tak ptáci.
Když už jsou za oknem chladné dny, podzim je už dávno na prahu a vítr kolem sebe rozprostřel pestrobarevnou přikrývku, kalina se stává obzvlášť krásnou. V tomto období září karmínovými barvami a sluncem zalité bobule se barví do červena. A přestože mají poněkud kyselou chuť, každý si rád pochutnává na kalinách. V zimě pod bílou přikrývkou se bobule svrašťují. Nyní s nimi můžete bezpečně uvařit lahodnou marmeládu nebo je použít jako lék.
Lidé mají kalinu velmi rádi, a tak ji vždy vysazují poblíž domu, aby potěšila barvou a pomohla při nachlazení. Existuje mnoho písní a legend o kalině, které se předávají z generace na generaci.

Popis kalina

Kalina je krásný, vysoký, rozložitý keř. Zvláště krásná je na jaře během květu. Jeho plochá bílá květenství jsou neobvyklá. Každý z nich je orámován velkými bílými květy. Uvnitř jsou drobné, nenápadné květy. Zdá se, že ještě nevykvetly všechny květy v květenství. Ale právě tyto malé květy dávají ovoce a velké vnější pouze přitahují hmyz k opylení.

Když pak květy uvadnou, objeví se na jejich místě malé zelené bobule. Postupně se stávají velkými a na podzim získávají bohatou červenou barvu. Zralé plody kaliny vypadají jako jasné kapky krve, takže v tradici ukrajinského lidu symbolizují sílu života. Bobule kalina jsou také žluté a černé a některé druhy na podzim neshazují listy.

Viburnum opulus L.
taxon: Rodina Adox ( Adoxaceae)
Ostatní jména: obecná červená, kalina červená, (ukrajinská) bambara, balbanezha, pýcha, žhavá, kalenina, karina, sviba
Angličtina: Guelder Rose, European Cranberrybusch

Latinský název této rostliny se nachází v dílech Vergilia a pochází z latinského slova vimen, což v překladu znamená vinná réva, prut, nebo proutěný výrobek, jelikož se kalina díky svým dlouhým a pružným větvím používala na pletení košíků a věnců. Tato rostlina získala své slovanské jméno "" pro barvu ovoce, podobnou barvě rozžhaveného železa. Specifický vědecký název rostliny pochází ze slova opulus, který se ve starověku nazýval javor, a tato rostlina pro listy podobné javoru.

Botanická systematika

Podle moderní klasifikace (od roku 2003) patří kalina obecná do rodu kalina Kalina L., která je členem rodiny Adox ( Adoxaceae). Dříve byl tento rod zařazen do rodu zimolez - Caprifoliaceae. V roce 1987 však arménský taxonom Takhtadzhyan kvůli výraznému rozdílu v periantu oddělil čeleď kalinu od zimolezu.
V systematickém smyslu rod Kalina L. rozdělena do 9 sekcí, mezi nimiž 3 druhy rostou na Ukrajině.
V přírodních podmínkách roste 5 forem kaliny obecné, které jsou široce používány v krajinářství a pěstují se na Ukrajině jako okrasné keře.
1. Trpasličí forma, malá velikost, malé listy a kompaktní koruna.
2. Nadýchaný tvar, který má původní listy. Listy jsou holé, nahoře tmavě zelené, zespodu šedozelené kvůli hustému chmýří.
3. Pestrá forma. Listy této formy mají dekorativní vzhled díky bělavě jasné barvě.
4. Sterilní tvar, který má nejlepší dekorativní efekt. Květenství této formy se skládá ze sterilních květů, tvořících kulovitý tvar. Tato forma nenasazuje plody a množí se pouze vegetativně.
5. Žlutá forma ovoce. Keř, který se od ostatních forem kaliny liší zlatožlutou barvou plodů (Solodukhin E. D., 1985).
S listy a plody zdobí kalina ulice měst a vesnic, parky a náměstí.

Popis

Vysoký rozvětvený keř nebo malý opadavý strom 2-4 m vysoký s šedohnědou kůrou. Výhonky lysé, vzácně žebrované, nazelenalé, někdy s načervenalým nádechem. Listy jsou protilehlé, až 10 cm dlouhé. Jejich deska je 3-5 laločná se srdcovitou základnou, na horní straně tmavě zelená, nahá, na spodní straně - šedavě zelená, mírně ochlupená podél žil, se dvěma nitkovitými palisty a dvěma diskovitými přisedlými žlázami, řapíky jsou dlouhé.
Vonné květy se shromažďují v plochých květenstvích štítné žlázy na vrcholcích mladých výhonků. Okrajové květy jsou velké, sterilní, střední - malé, oboupohlavné. Kalich s pěti zuby, koruna (do 5 mm v průměru) pětidílná, pět tyčinek, jeden pestík, tvar krátký, spodní vaječník. Květy jsou bílé nebo růžovo bílé.
Plody jsou bobulovité červené, oválné peckovice (6,5-14 mm dlouhé a 4,5-12 mm široké) obsahující plochou tvrdou pecku zbarvenou červenou šťávou.
Kalina kvete od konce května do července, plody dozrávají v srpnu až září. Kalina je rychle rostoucí strom. Její roční přírůstek dosahuje 30-40 cm.Kalina se dožívá věku padesáti let.

Kromě kaliny obecné využívá medicína také suroviny z kalina černá nebo hrdost (Viburnum lantana L.), původem z Ameriky. Tento druh je opadavý strom s tmavě šedou kůrou, s vejčitými, podlouhle vejčitými nebo elipsovitými hustě pýřitými listy a černě zbarvenými plody. Tento druh kaliny se pěstuje především v parcích a zahradách jako okrasná rostlina.

Šíření

Kalina má eurosibiřské stanoviště. Ve volné přírodě roste ve střední a jižní Evropě, v Malé Asii, v severní Africe, v evropské části Ruska, hlavně v jeho střední části. Méně časté je na severu a západě Ruska. Vyskytuje se v západní a střední Sibiři a také ve východních a severních oblastech Kazachstánu. Ve střední Asii a na Dálném východě kalina obecná ve volné přírodě neroste.
Kalina je rostlina lesních a lesostepních pásem; ve stepních oblastech se vyskytuje pouze v říčních údolích. Kalina je běžná rostlina lesních cenóz, jako součást podrostu roste roztroušeně především ve vlhkých jehličnatých, listnatých a smíšených lesích, na pasekách, v houštinách, na pasekách, podél břehů řek, jezer a bažin. Kalina prakticky netvoří čisté houštiny.

Sběr a příprava léčivých rostlinných materiálů

Oficiální (rostliny používané v lékařství) léčivou surovinou kaliny obecné na Ukrajině, v Rusku a Bělorusku je kůra - Cortex Viburni a ovoce - Fructus Viburni. Ve většině evropských zemí jsou léčivé suroviny z kalina vulgaris neoficiální a ve vědecké a praktické medicíně se nepoužívají.
Kůra se sklízí z mladých výhonků v dubnu až květnu, během toku mízy, před puknutím pupenů, kdy se snadno odděluje od dřeva. Na kmeni a větvích se ostrým nožem dělají půlkruhové řezy ve vzdálenosti 20-25 cm od sebe, které se pak spojují podélnými řezy. Prstencové řezy by se neměly provádět, může to vést ke smrti rostliny. Kůra se suší na vzduchu a poté se suší v sušičce při teplotě 50-60 ° C nebo v podkroví, pod přístřešky, rozprostírající se v tenké vrstvě. Při sušení se suroviny pravidelně obracejí a dbají na to, aby se části kůry nezasypávaly jedna do druhé, jinak suroviny plesniví a hnijí. Sušení je považováno za úplné, když se surovina, když je ohnuta, snadno rozbije s třeskem.

Plody se sklízejí v září až říjnu, krájí se noži nebo zahradnickými nůžkami a skládají se do košů. Sušíme v sušárnách nebo sušičkách při teplotě 50-60 °C. Poté se vymlátí, třídí, oddělují větve a stébla. Sušené plody jsou baleny v pytlích o hmotnosti 20, 30, 40 kg a skladovány v suchých, dobře větraných prostorách, na stojanech.

Kromě kůry a plodů se používají i semena kaliny. K získání semen se používají plody, které se získávají po zpracování plodů. Semena se od dužiny oddělují převážně ručně, několikrát se promyjí vodou na sítu a poté se suší ve stínu při teplotě do 40 °C. Výnos semen je 6-10 % hmotnosti plodu.

Je třeba poznamenat, že zásoby plodů kaliny v lesích jsou zanedbatelné, proto se sklizeň ovoce, stejně jako kůra kaliny, provádí převážně z kultivovaných forem kaliny pěstovaných na plantážích. V pěstební praxi se kalina množí především semeny, ze kterých vyrůstají semenáčky. Sazenice se následně přesazují na připravené místo. Pro přípravu kvalitního sadebního materiálu je nutné zasít kvalitní semena z dobře vyzrálých plodů.

Biologicky aktivní látky kalina

Poprvé byly údaje o studiu chemického složení kaliny publikovány v roce 1844 H. Kremerem, který referoval o izolaci hořké látky viburninu z kůry kaliny švestkové. Později H. van Allen v roce 1880 a T. Shenmann v roce 1897 také uvedli izolaci podobného glykosidu z kůry kaliny švestkové, který měl jak antispastický účinek, tak zastavil děložní krvácení. Později podobný glykosid izoloval E. Cowmann Donijov v roce 1902 z listů Viburnum tinus a kůra Viburnum rufidulum Raf, Viburnum alnifolium Marsh. a Viburnum trilobum L. V roce 1976 G. Vigorova a spoluautoři oznámili přítomnost viburninu v ovoci Viburnum opulus L. Zároveň glykosid viburnin byl izolován jako žlutooranžový amorfní prášek, který měl teplotu tání 65 až 72 °C. Tento glykosid byl navíc chuťově hořký a měl specifickou vůni, připomínající vůni kyseliny valerové. Hydrolýza izolovaného glykosidu poskytla glukózu a manózu, jakož i kyselinu mravenčí, octovou, valerovou a izovalerovou. Aglykon (nesacharidová část molekuly glykosidu) výše uvedeného glykosidu byl získán jako nahnědlá olejovitá kapalina.
V současné době se většina fytochemiků domnívá, že hlavními biologicky aktivními látkami kůry kaliny, které určují specifickou farmakologickou aktivitu léčiv vytvořených na základě této suroviny, jsou iridoidy (biologicky aktivní fytochemikálie, které se na rozdíl od flavonoidů v ovoci vyskytují jen zřídka) a glykosidy.
V kůře kaliny bylo identifikováno až 9 sloučenin iridoidní struktury, nazývaly se opulusiridoidy. Bylo zjištěno, že kvantitativní obsah součtu iridoidů v kůře kaliny se velmi liší, od 2,73 do 5,73 %.
Studie kvantitativního složení iridoidů ukazují, že při dlouhodobém skladování kůry kaliny zůstává celkový obsah iridoidů dosti vysoký a pohybuje se od 2,5 do 4,4 %. Kvalitativní změny nejsou tak významné, aby byla ovlivněna farmakologická aktivita přípravků získaných z této suroviny, proto lze kalinu skladovat až 5 let (Ivanov V.D., Ladygina E.Ya., 1985).

V roce 1972 J. A. Nicholson a kol. specifická látka byla izolována z vodného extraktu kůry kaliny, která dostala název viopudial. Na základě výsledků spektroskopických a elementárních analýz bylo zjištěno, že viopudial je ester kyseliny isovalerové a seskviterpenalkoholu, který má dvě aldehydové skupiny a dvě dvojné vazby.
R. P. Godeau a kol. v roce 1978 z listů Viburnum tinus Chromatografií v tenkých vrstvách sorbentu byla identifikována látka, která pozitivně reagovala na estery s hydroxylaminem a dinitrofenylhydrazinem. Po kyselé hydrolýze izolované látky byla získána individuální sloučenina. Tato látka se nazývá viburtinální. Je třeba poznamenat, že podobná látka s podobnou strukturou byla izolována z oddenků o něco dříve. Valeriana valašská.

Bylo zjištěno, že kůra kaliny domácího původu obsahuje faktor srážení krve neboli vitamin K, který je považován za sloučeninu s hemostatickým účinkem. Spektrofotometrická metoda stanovila, že kvantitativní obsah v kůře kaliny je 28-31 µg/g.
Z fytochemického hlediska byly studovány i plody kaliny.
Plody kaliny jsou kromě vitamínu K zdrojem kyseliny askorbové neboli vitamínu C a karotenoidů.
Gentselová T.M. a Prilep V.L., při studiu vlivu tepelné úpravy na zachování karotenu a vitamínu C v plodech kaliny bylo zjištěno, že kyselina askorbová je méně odolná vůči teplotním podmínkám ve srovnání s karotenem. Takže při sušení ovoce při teplotě 65 °C se vitamín C zachoval pouze z 50 %. Při zpracování plodů při teplotě 75 °C se tohoto vitaminu uchovalo pouze do 12,7 % (Gentselova T. M., Prilepa V. L.).
Plody kaliny obecné obsahují až 3 % organických kyselin (octová, mravenčí, izovalerová, kaprylová). Bylo studováno, že éterická frakce viburnum vulgaris obsahuje kyseliny ursolové, chlorogenové a neochlorogenové, z nichž převažuje kyselina chlorogenová, jejíž obsah dosahuje 69 mg %.
Ve složení karotenové frakce dominuje karoten. Mezi flavonoidní sloučeniny v kalině patří astragalin, amentoflavon a peonozid. Fenolové sloučeniny ovoce jsou zastoupeny leukoanthokyany, flavonoly, katechiny, antokyaniny, fenolkarboxylové kyseliny. Obsah katechinů v ovoci je až 96 mg% a množství katechinů, které vysrážejí bílkovinu, je o 80% menší než množství těch, které ji nesrážejí, což svědčí o převaze monomerních forem polyfenolů. Také v plodech kaliny bylo nalezeno až 1 % tříslovin a barviv. Kromě výše uvedených sloučenin obsahuje kalina pryskyřičné látky 6,12 - 7,26%, organické kyseliny - až 2% (ve smyslu kyseliny jablečné) a cukr - až 6,5% (po inverzi). Kůra obsahuje látky podobné cholinu v množství až 20 mg%
Jako výsledek chromatografické studie ethanolových extraktů z kůry kaliny byly izolovány a identifikovány kyseliny chlorogenová, nechlorogenová a kávová.

Kůra kalina je zdrojem tříslovin. V komerčních vzorcích kůry kaliny obyčejné se obsah tříslovin pohybuje od 4,48 % do 8,60 %, což závisí na meteorologických podmínkách. Skládají se převážně z derivátů pyrokatecholu.

Při studiu chemického složení kaliny obecné v ní bylo nalezeno 5 až 6,5 % triterpenových saponinů. Triterpenové saponiny v kůře kaliny se nacházejí jak ve volné zásobě, tak ve formě glykosidů.
Plody také obsahují až 32 % polysacharidů na sušinu. Plody kaliny navíc obsahují až 2,5 % pektinových látek, mezi které patří galaktóza, glukóza, arabinóza, xylóza, rhamnóza v poměru 5,8:2,6:1,2:1,7:1,0, resp.
Energetická hodnota plodů kaliny je způsobena přítomností bílkovinných složek a lipidů v nich. Aminokyselinové složení kalinových proteinů představuje serin, glutamová a asparagová kyselina, alanin, arginin, glycin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, prolin a threonin. V ovocných semenech bylo nalezeno až 21 % mastného oleje. Podle P. D. Berezovikova obsahuje kalina ovocný olej 0,25 % kyseliny myristové, 1,5 % palmitové, 0,63 % palmitolejové, 0,6 % stearové, 46,71 % olejové a 50,14 % linolenové kyseliny. Podle V. D. Ivanova se složení polynenasycených mastných kyselin semen liší od plodů kaliny a obsahuje 0,3 % myristové, 4,3 % palmitové, 2,3 % stearové, 34,6 % olejové, 56,8 % linolenové a malé množství linolové, lignocerové, a cerothidinové behenové kyseliny.
Plody dále obsahují vysoký obsah draslíku, vápníku, hořčíku, železa, mědi, manganu (0,2 mg %), zinku (0,6 mg %) a selenu a byla prokázána schopnost plodů kaliny akumulovat selen. Plody dále obsahují nikl, brom, stroncium, olovo a jód.

U tepelně zpracovaného ovoce se ve srovnání s čerstvým výrazně mění chemické složení. Množství pektinových látek se tak sníží o 21,2%, cukrů - o 6,1% a ztráta kyseliny askorbové dosahuje 94%. Při napařování plodů kaliny dochází ke ztrátě aktivity P-vitamínu a plody získávají světle hnědou barvu.
Bylo zjištěno, že dužina plodů kaliny obsahuje značné množství polynenasycených mastných kyselin. Při porovnání součtu nasycených kyselin a součtu nenasycených kyselin byl získán následující poměr: v kůře - 5,7 : 4,3; v listech - 4,7: 5,3; v plodech - 0,6: 9,4 a v semenech - 0,3: 9,7. Při srovnání kvalitativního složení a kvantitativního obsahu mastných kyselin v lipidech celých plodů s lipidy semen kaliny bylo zjištěno, že olej získaný z plodů a semen kaliny má nejvíce nenasycený charakter (V. D. Ivanov, V. P. Ivanov, Bobylev et al. , 1984)

Využití kaliny v lékařství

Kalina se odedávna používá v tradiční a lidové medicíně. Plody kaliny se v lékařství využívaly již od středověku. První zmínky o jeho léčivých vlastnostech se objevily v bylinných knihách Gildergarda a Alberta Velikého ve 14. století. Střední linie bylinářů Loniceri (1528-1580), Jerome Bosca (1498-1554) a Mattioli (1504-1577) naznačují použití plodů kaliny při nevolnosti, průjmu a jako čisticí prostředek. Později, v bylinářích 17. - 18. století, jsou uváděny údaje o využití plodů kaliny při chorobách srdce, ledvin a žaludku. Ale až od počátku první poloviny dvacátého století. se kalina začala používat jako lék. Tradiční medicína široce používá teplý odvar z ovoce s medem při nachlazení, kašli, prodlouženém chrapotu a chronické bronchitidě. Čerstvé ovoce rozmačkané s cukrem se doporučuje při nervovém vzrušení a ateroskleróze. Odvary a nálevy ze sušeného ovoce se používají pro astma, plicní tuberkulózu, ascites, cholecystitidu, hepatitidu, kolitidu. V dermatologii a kosmetice se čerstvá šťáva z kalina používá při vaskulitidě, impetigu, lupénce, dětském ekzému a stařeckých skvrnách na obličeji.

V ukrajinském lidovém léčitelství se šťáva z kalina používá k prevenci onemocnění prsu, zejména nádorů. Kalinová šťáva se potírá obličejem proti akné u mladých mužů. Nálev z květů kaliny se používá jako adstringens při průjmech, pro zlepšení činnosti trávicího traktu, při kašli a chrapotu, při cholelitiáze a nefrolitiáze, ateroskleróze, plicní tuberkulóze, hypertenzi a kardiovaskulárních chorobách. Nálev z květů kaliny se používá na scrofuly a kožní vyrážky.

Odvar z kůry kaliny se používá k prevenci potratů a jako prostředek proti horečce místo zámořské kůry mochyně.

Plody kaliny mají tonizující účinek a zlepšují činnost srdce. Čaj z čerstvých bobulí a nálev ze sušeného ovoce se doporučují k použití jako antifebrilie a diaforetikum.

Odvar ze semen plodů kaliny se používá jako adstringens při dyspepsii. Vodný odvar ze semen se také užívá perorálně, aby se zabránilo karbunkulům, ekzémům a vyrážkám na těle.

Ve starověkém Rusku se šťáva z kalina používala k léčbě rakoviny prsu. Později tradiční medicína používala šťávu z kalina na rakovinu kůže a myomy. Existují důkazy o léčbě plodů kaliny rakoviny žaludku a dělohy u lidí. Předpokládá se, že systematické používání plodů kalina zlepšuje pohodu pacientů a má dobrý účinek na zhoubné nádory trávicího systému. Byly získány pozitivní výsledky komplexní léčby onkologických onemocnění, diatézy a peptického vředu žaludku přípravky z plodů kaliny.

Jako oficiální droga se kalina vulgaris poprvé dostala do SSSR v 7. vydání v roce 1925 spolu s kůrou slivoně jako náhrada za stanovené dovážené suroviny. Později byl vyřazen z následujících lékopisů bývalého SSSR. Místo toho byla kůra kaliny nezávisle zahrnuta do Lékopisu SSSR vydání VIII, IX, X a XI.

V lidovém léčitelství se často používají plody a květy kaliny. Vodní odvar se pije při kašli, dušnosti, skleróze, žaludečních chorobách. Při diatéze, ekzémech a tuberkulóze kůže u dětí dostávají tento odvar pít a děti v něm také koupou. Při srdečních chorobách a hypertenzi jsou bobule spolu se semeny dobrým lékem. Používají se také při kašli, dušnosti, při onemocněních ledvin, žaludku, jako diaforetikum. Plody kaliny zavařené s medem se používají zejména při kašli, onemocněních dýchacích cest a také jako tišící bolest při menstruaci.

Plody kalina jsou považovány za dobré diaforetikum a sedativum. Používá se jako čaj. Jedna polévková lžíce ovoce se vaří se sklenicí vroucí vody a užívá se 0,5 šálku 3krát denně po jídle.

Farmakologické vlastnosti

Podle většiny výzkumníků je široký rozsah farmakologické aktivity většiny přípravků z kaliny způsoben různými skupinami biologicky aktivních látek.

A. S. Smirnova, T. N. Vashchenko (1969) uvádějí, že šťáva z kalina v koncentraci 7 % má škodlivý účinek na bacily tyfu a úplavice, stejně jako na patogen antraxu.

Infuze květů a listů viburnum vulgaris v 5% a 10% koncentracích vykazuje antimikrobiální účinek, ačkoli tato aktivita je významně nižší než u antibiotik chloramfenikolu a tetracyklinu v koncentracích závislých na dávce. (D. I. Ibragimov, A. B. Kazanskaya, 1981).

Antimikrobiální aktivita byla testována ve vztahu k denní agarové kultuře 13 pro člověka patogenních a nepatogenních mikroorganismů. Celkem bylo provedeno 1728 experimentů. Výsledky výzkumu ukázaly, že 10% a 5% nálev z květů kaliny obyčejné má výrazný antimikrobiální účinek proti sarcině, citrónově žlutému stafylokoku a bacilu pseudoanthraxu a stejné koncentrace nálevů z listů kaliny jsou účinné proti Proteus a citronu žlutý stafylokok. Salmonella tyfus a paratyfus A a B, Staphylococcus aureus byly na tyto léky mírně citlivé. Odvar z kůry kaliny ve vztahu k některým z výše uvedených mikroorganismů vykazoval slabý antimikrobiální účinek nebo tuto vlastnost neměl vůbec. U studovaných přípravků se při koncentraci pod 5 % antimikrobiální účinek snížil.

Paralelní studie citlivosti mikroorganismů na levomycetin a tetracyklin ukázala, že přípravky z kaliny jsou horší než výše uvedená antibiotika.

Experimentálně bylo zjištěno, že plody kaliny mají baktericidní a fytoncidní účinek a vykazují výraznou inhibiční aktivitu na Trichomonas a Giardia. Experimentální studie na zvířatech prokázaly, že ovocné extrakty mají kardiotonický účinek podobný digitalisovým preparátům. Kromě léčivých vlastností je ovoce cenným dietním produktem.

Farmakologická aktivita viburnozidu byla stanovena studiem jeho vlivu na kontraktilitu izolovaného děložního rohu a kromě toho byl studován hemostatický účinek léčiva. Statisticky zpracované výsledky ukázaly, že viburnozid ovlivňuje kontraktilitu izolovaného děložního rohu kočky, způsobuje zvýšení amplitudy a zpomalení kontrakcí a také pokles svalového tonu.

Ve studiích na psech byl studován vliv vodních extraktů z kaliny na proces srážení krve. Léky byly zvířatům podávány perorálně v dávce 0,5 ml/kg. Krev pro studii byla odebrána ze žíly před podáním léku a 1,5 hodiny po podání.
Získané výsledky zpracované metodou variační statistiky ukázaly, že viburnozid má urychlující účinek na proces srážení krve. Viburnozid snižuje dobu srážení o 46,2 % a způsobuje významné (o 69,6 %) zvýšení tromboplastické aktivity krve. Lék má blokující účinek na antikoagulační systém, způsobuje snížení fibrinolytické aktivity o 48,6 % a snížení obsahu heparinu o 21,1 %.

Při pokusech na psech byly prokázány hypotenzní a sedativní účinky přípravků z kaliny. V lokální anestezii (15-20 ml 0,25% roztoku novokainu) byly u psů exponovány femorální tepna a femorální žíla. Do stehenní tepny byla zavedena kanyla pro záznam krevního tlaku rtuťovým manometrem a testovaná látka byla injikována do femorální žíly. Dýchání bylo zaznamenáno pomocí Mareyho pouzdra přes manžetu umístěnou na hrudi psa. Nejprve jsme u psů ověřili účinek odvarů připravených z kůry kaliny v poměru 1:10. Studované odvary byly podávány v dávce 1 ml na kg hmotnosti zvířete. Statisticky spolehlivé experimenty ukázaly, že odvar z kůry kaliny má výrazný hypotenzní účinek, zpomaluje srdeční frekvenci a zvyšuje amplitudu dýchání. Maximální arteriální tlak ihned po zavedení odvaru klesá o 32 mm, následuje pozvolný mírný vzestup během hodiny, nedosahující počáteční úrovně. Největší hypotenzní účinek byl dosažen zavedením novogalenovogo léku. Maximální arteriální tlak bezprostředně po podání klesá o 92 mm s postupným vzestupem během jedné hodiny, aniž by se vrátil na původní úroveň.
Ve všech případech provedli 3-5 minut po podání kalinového preparátu nebo odvaru z kůry psů sedativní účinek, který trval 35-40 minut.

Toxikologie, vedlejší účinky a kontraindikace použití

Přípravky získané z plodů, květů, kůry a listů kaliny obecné, stejně jako získané novogalenické činidlo viburnozid a jeho dvě formy, při testování na toxicitu ukázaly, že všechny jsou netoxické (Smírová AS, 1967). Studie prokázaly, že tekutý extrakt z kůry kaliny, získaný z 50% alkoholu, je netoxický.

Klinická farmakologie

Kalina obyčejná se používá poměrně široce. Plody mají dobrý tonizující účinek, zlepšují činnost srdce, zvyšují výdej moči. a jejich nálev se doporučuje při nachlazení jako antipyretikum a diaforetikum.

Květy kaliny se také používají jako antipyretikum. Na 1 šálek vroucí vody vezměte 1 lžičku květů kaliny a nechte 10 minut louhovat. Pijte 2-3 sklenice denně.

Nálevem z plodů, květů a listů kaliny kloktají při bolestech v krku a myjí rány, akné na obličeji se odstraňuje šťávou z bobulí.

Z přípravků z kůry kaliny se častěji používá tekutý extrakt, méně často odvar. Používají se jako hemostatikum především při děložním krvácení. Glykosid viburnin obsažený v kůře zvyšuje tonus dělohy a má určitý vazokonstrikční účinek. Zevně se odvar z kůry užívá při krvácení z nosu.

Ve stomatologii se využívá vazokonstrikčního, antiseptického a hemostatického účinku plodů a kůry kaliny.

Pro přípravu infuze ovoce se 1-2 polévkové lžíce bobulí rozemele, vaří se vroucí vodou (1 šálek), trvá 1 hodinu, filtruje se a vypláchne ústní dutinou.

Čerstvě vymačkaná šťáva z kaliny s přídavkem medu doma léčí kašel (Grochowski W., 1986).

U katarální gingivitidy, stomatitidy, periodontálního onemocnění se používá infuze kalina kůry. Jedna polévková lžíce kůry se vaří s 1 šálkem vroucí vody, trvá 30 minut a filtruje se. Používá se na ústní vodu.

Bylo také konstatováno, že extraktivní látky se uvolňují pomaleji než jednotlivé biologicky aktivní látky (taniny, glykosidy a vitamín K) a zpomalení procesu uvolňování extraktivních látek nastává až po 6 dnech, zatímco když se taniny, glykosidy a vitamín K stanou zjevnými po 4 dnech. Není tedy potřeba pokračovat v procesu perkolace déle než 4 dny.

Je výhodné vedle tekutého extraktu nebo místo něj mít vyčištěnější celkový přípravek, který by obsahoval v podstatě jen ty látky, kterým se přisuzuje specifické působení kalinové kůry.

Předpokládá se, že se jedná o glykosidy, jejichž komplex pojmenoval v roce 1844 H. Kremer viburnin. Po izolaci glykosidové frakce z kůry kaliny a jejím testování na kočkách bylo prokázáno, že glykosidy vykazují aktivnější děložní účinek než oficiální extrakt. Tato okolnost posloužila jako základ pro získání nového galenického přípravku kůry kaliny se zaměřením na obsah především glykosidové frakce v ní.

Novogalenická droga je světle žlutý vodný roztok glykosidů hořké chuti a specifického zápachu. Dostalo jméno - "viburnozid". Výsledný přípravek byl nalit do ampulí 3,5 a 10 ml, které byly podrobeny sterilizaci při 100 °C po dobu 30 minut. Spolu s výrobou ampulového přípravku byl vyroben také přípravek pro orální podání. Jako rozpouštědlo pro glykosidy byl místo vody použit 25° alkohol. Hotový přípravek byl nalit do lahviček z tmavého skla o objemu 50, 100, 200 ml. Při skladování po dobu jednoho roku při pokojové teplotě nedošlo k žádným viditelným změnám. V závislosti na obsahu glykosidů v kůře kaliny se jejich obsah v přípravku pohybuje od 0,50 do 0,80 %. Je zřejmé, že pro přípravek by měla být míra obsahu glykosidů alespoň 0,50 %.

Léky

1. Aplonne P(OB Pharma - Francie). Alkoholovo-vodný roztok k vnitřnímu užití v lahvičce 150 ml, 100 ml, který obsahuje směs extraktů z:
Aphloia madagascariensis Clos- 500 mg;
vilín ( Hamamelis virginiana L.) - 500 mg;
kanadský zlatobýl ( Hydrastis Canadensis L.) - 250 mg;
Piscidia erythrina L.- 500 mg;
kalina švestková ( Viburnum prunifolium L.) - 400 mg;
Esculosid ( Aesculosid) - 40 mg.

Používá se při léčbě příznaků venolymfatické insuficience, zejména při křečových žilách. Užívejte 2 lžičky před jídlem.

2. Climaxol(Lehning - Francie). Roztok k vnitřnímu užití v lahvičce s kapátkem obsahující směs tinktur vyrobených v poměru surovin k roztoku lihu a vody 1:10. 100 ml roztoku obsahuje:
tinktura hamamelis ( Hamamelis virginiana L.) - 28 ml;
jehličková tinktura ( Ruscus aculeatus L.) - 28 ml;
tinktura - 28 ml;
kanadská tinktura zlatobýlu ( Hydrastis Canadensis L.) - 8 ml;
tinktura z viburnum švestky ( Viburnum prunifolium L.) - 8 ml;

Používá se při příznacích venolymfatické a kapilární nedostatečnosti nohou u žen v menopauze. Užívejte 35 kapek 3x denně před jídlem a zapijte malým množstvím vody.

3. Cortex Viburni - kalina kůra. (CJSC "Ivan-chai", Rusko). Drcená kalina kůra v balení po 100g. Používá se jako odvar Decoctum kortices Viburni) 10 g (1 polévková lžíce) kůry se vloží do smaltované misky, zalije se 200 ml (1 sklenicí) vroucí vody, přikryje se pokličkou a zahřívá se ve vroucí vodní lázni po dobu 30 minut, poté se obsah nádoby se ochladí, přefiltrují, surovina se vylisuje. Do hotového vývaru přidejte vodu do 200 ml. Připravený vývar se skladuje na chladném místě ne déle než 2 dny. Vezměte 1-2 polévkové lžíce. lžíce 3-4krát denně po jídle jako hemostatický a antiseptický prostředek v poporodním období při děložním krvácení způsobeném gynekologickými onemocněními.

4. Digestodoron(Weleda SA, Francie). Roztok v lahvičkách s kapátkem o objemu 30 ml obsahující polyextrakt vyrobený z 20% alkoholu z následujících surovin v přepočtu na 100 ml:
oddenky kapradiny samčí (Dryopteris filix mas) - 4 g;
Polypodium- 1 g;
pteridium- 4 g;
Scolopendrium- 1 g;
Salix alba- 2 g;
Salix purpurea- 2 g;
Salix viminalis- 4 g;
Salix villina- 2 roky

Užívá se při poruchách trávení opakujícího se charakteru, provázených pálením žáhy, vysokou a nízkou kyselostí. Užívejte 10-20 kapek 3x denně po dobu 15 minut. před jídlem.

5. Fluon(Rabi & Solabo, Francie). Roztok v lahvičkách o objemu 75 ml. 100 ml roztoku obsahuje:
mentol 0,4 g;
extrakt z Hamamelis - 15 g;
extrakt z jírovce - 2 g;
žíravý extrakt z pryskyřníku - 24,43 g;
extrakt z kozlíku lékařského - 2 g;
tekutý extrakt z kaliny švestkové - 2 g.

Používá se k léčbě příznaků venolymfatické nedostatečnosti, zejména křečových žil, tíže nohou a hemoroidů. Užívejte 40 - 60 kapek denně před jídlem.

6. Fructus viburni. plody kaliny 50,0 g (AO Adonis, Rusko). Používá se jako infuze Infusum fructi Viburni). 10 g (1 polévková lžíce) ovoce se vloží do smaltované misky, zalije se 200 ml (1 sklenicí) vroucí vody, přikryje se pokličkou a zahřívá se ve vodní lázni až 30 minut. Poté se obsah nádoby 45 minut chladí při pokojové teplotě, nálev se zfiltruje, zbytek ovoce se vymačká a doplní se vodou do 200 ml. Připravená infuze se uchovává na chladném místě ne déle než 2 dny. Užívejte 300 ml (1/3 šálku) 3-4krát denně jako vitamín, tonikum, diaforetikum a projímadlo.

7. Extractum Viburni fluidum, Tekutý extrakt z kalina(Astrachaňská farmaceutická továrna GUP, Rusko).

Tekutý extrakt získaný extrakcí prášku z kůry kaliny 50% alkoholem v poměru 1:10. Vyrábí se v lahvičkách po 25 ml.
Užívejte 30-40 kapek 2-3x denně jako hemostatikum při děložním krvácení.

8. Tisane Phlebosedol(Lehning, Francie). Bylinná směs ve 2g sáčcích balených v krabičce po 20 ks. 100 g směsi obsahuje:
kůra jírovce 15%;
listy plamének - 10 %;
Listy Hamamelis - 5%;
fíkové listy - 5%;
kůra kaliny švestkové - 5 %;
oddenky pšeničné trávy - 5%;
řešetláková kůra - 20%;
listy pryskyřníku (zhovtozilla) - 15 %;
manžetové listy - 15%.

Používá se při žilní nedostatečnosti a křečových žilách. Konzumujte ve formě čaje z jednoho sáčku, trvejte 15 minut, 1 polévkovou lžíci (15 g) 3x denně s jídlem. Dodržujte pokyny svého lékaře, protože předávkování tímto lékem může způsobit průjem.

Jiné použití kalina

S plody kaliny na Ukrajině se na svátky pekly koláče a tvarohové koláče, přidávaly se do těsta při pečení chleba, z čerstvého ovoce se připravoval jedinečný kalina kvas a želé „Kalinnik“. Plody kaliny byly přidány, když kysané zelí bylo kysané zelí. Kalinová šťáva byla přidána při přípravě marshmallows a marmelády.

Z ovoce se navíc dá vyrobit víno. Nutno podotknout, že víno vyrobené z kaliny má originální buket. Plody sklizené po prvním mrazu lze použít k výrobě sirupů a cukrovinek.

Z historie

V mytologii je kalina symbolem štěstí, lásky, krásy. Jedna z legend vypráví, že kalina vyrostla z krve válečníků, kteří položili své životy za vlast, semena plodů kalina připomínají tvarem srdce. Jedna ze starověkých legend vypráví o původu kaliny:
„Bohyně Lada přinesla jaro do ukrajinské země, byla vyčerpaná a ulehla k odpočinku ve stepích Tavrie a tvrdě usnula. Bohyně smrti Mara spatřila spící Ladu a zasadila kolem ní trnitý trn, který okamžitě vyrostl do výšky. Láďu probudily zoufalé modlitby sedláků, kteří žádali o teplo a vláhu pro jarní půdu. Lada se probudila a spěchala přinést jaro lidem, ale trn ji zranil. A tam, kde na zem padaly kapky krve, rostly keře kaliny s červenými bobulemi.

Literatura

Govorov VP Farmakologická studie léčivých rostlin v západní Sibiři a Altaji / / Rostlinné zdroje Sibiře, Uralu a Dálného východu. - Novosibirsk: Nauka Sib. Odd. - 1965. - S. 97-103.

Na základě materiálů prací B. M. Zuzuka, R. V. Kutsika (Ivano-Frankivská státní lékařská univerzita), M. R. Shtokalo (OOO, Lvov).

Fotografie a ilustrace

Kalina obyčejná, nebo kalina červená (lat. Viburnum opulus) je opadavý keř z rodu Viburnum z čeledi Adox. Kalina dosahuje výšky 1,5 m až 5 m, má šedohnědou kůru, pokrytou podélnými trhlinami. Miluje vlhkost, proto roste podél břehů řek, jezer, bažin, ve vlhkých smíšených a listnatých lesích podél okrajů, pasek, v houštinách.

Kalina kvete v květnu až červnu, její bobule dozrávají v srpnu až září. Mají kulovitý tvar, až 12 mm v průměru, jasně červenou barvu a velkou kost uvnitř, dozrávají v bohatých střapcích. Chuť bobulí je hořkokyselá, protože kalina obsahuje hořký glykosid viburnin.

Původ

Kalina je široce rozšířena v mírném klimatu Evropy a Asie: evropská část Ruska, západní a východní Sibiř, Kavkaz, Krym, Kazachstán, střední a Malá Asie, západní Evropa, severní Afrika.

Zralé plody se sklízejí za suchého počasí spolu se stopkami. Bobule se obvykle suší na vzduchu, na půdě, pod kůlnami, závěsnými kartáči svázanými do volných trsů. Plody jsou dobře konzervované na chladných místech, v podkroví, neztrácejí své nutriční a léčivé vlastnosti po dobu několika měsíců. Kůra se sklízí na jaře před lámáním pupenů, kdy začíná proudění mízy a je snadné ji oddělit od dřeva a usušit na vzduchu. Trvanlivost surovin je 4 roky.

Nutriční hodnota

Kalorický obsah viburnum je pouze 26,3 kcal na 100 g hmoty. Kůra kaliny obsahuje pryskyřice (až 6,5 %), iridoidy (2,7-5,7 %), saponiny, kumariny, organické kyseliny (mravenčí, octová, izovalerová, kaprinová, kaprylová, máselná, linolová, cerotinová, palmetová), fytosterol, fytosterolin , myricylalkohol, třísloviny (až 2 %), flobofen, viburnin glykosid.

Plody kaliny jsou cenným zdrojem živin. Plody kaliny tedy obsahují invertní cukr (až 32 %); třísloviny (až 3 %); organické kyseliny (do 3%) - izovalerová, octová, citrónová; antokyany; vitamín C (více než v citrusových plodech) a vitamín P a také stopové prvky: selen, měď, zinek, chrom, bór.

Aplikace ve vaření

Je známo, že po mrazech mizí hořká chuť plodů kaliny a lze je konzumovat čerstvé bez přidání cukru a dalších přísad. Kalina se konzervuje cukrem, vyrábí se z ní džem a želé, vyrábí se marshmallow, želé a marmelády, cukrářské náplně, dochucovadla a omáčky k masitým pokrmům, likéry, tinktury, vína a dokonce i ocet. Bobule jsou dobré ve sladkých cereáliích, dýňových pokrmech. Kalinová šťáva se připravuje zpravidla s přidáním medu: 1 kg bobulí, 200 g vody, med podle chuti. Ze sušených a pražených semen kaliny se získává náhražka kávy.

Aplikace v medicíně a kosmetologii

Tekutý extrakt z kůry kaliny a odvar z kaliny se používají jako hemostatikum, antiseptický prostředek (při děložním krvácení, menstruačních nepravidelnostech, hrozícím potratu). Bobule má uklidňující účinek na nervový systém při hysterii, epilepsii, neuróze a neurocirkulační dystonii srdečního typu.

Plody kaliny spolu s medem jsou užitečné při kašli, chrapotu, dušení, průjmu, vodnatelnosti. Odvar z květů a bobulí kaliny se používá při astmatu, nachlazení, zažívacích potížích. Roztok kalinové šťávy (10-20%) se používá na peptický vřed žaludku a dvanáctníku, enterokolitidu, edémy srdečního a ledvinového původu, pustulózní kožní onemocnění. V homeopatii se plody kaliny používají při léčbě gynekologických onemocnění a k prevenci samovolných potratů.

Kalinová šťáva se také používá v kosmetice k odstranění pih, bělení pokožky silným opálením: na pokožku se nanese směs zakysané smetany s čerstvou šťávou (1: 1) a po chvíli se smyje teplou vodou. Poté je třeba pokožku promazat ghí.

Kontraindikace

Kalina by se neměla užívat při zvýšené srážlivosti krve, sklonu k trombóze, těhotenství.

Plody kaliny zmrazené na zimu a uložené v mrazáku jsou cenným nástrojem pro prevenci jarního beri-beri. Jíst pravidelně bobule pro vitaminizaci těla stojí za to začít v březnu. V Rusku se mražená kalina připravovala pro budoucí použití takto: bobule se nasypaly do sudu, naplnily studniční vodou a vynesly do chladu a během zimy a jara jedly zásoby zdravých bobulí a přidávaly je do různých nádobí a nápoje.

Prameny:

Alexander RABINOVICH, Dr. farma. vědy, profesor, Kvalita života № 8-9_2004
Internetové otevřené zdroje

Viburnum vulgaris je keř, který může dosáhnout výšky 3 m, vyznačuje se hnědou a červenohnědou kůrou. Listy jsou velkozubé a pětilaločné. Na jaře kalina kvete bílými květy. Plody se objevují koncem srpna nebo začátkem září. Plody jsou vejčitě kulovitého tvaru, mají jasně červenou barvu, uvnitř je drobná kost, je součástí plodu. Chuť kaliny je nakyslá, hořkost je mírně cítit. Jaké jsou prospěšné vlastnosti této rostliny?

Popis kaliny obecné

Odvar s barvou kaliny napomáhá k lepšímu trávení, působí diaforeticky a expektoračně.

Při sklizni kůry kalina je velmi důležité ji opatrně odstranit, přičemž nemůžete odhalit větev. Kůra by měla být nakrájena na malé kousky, sušena na čerstvém vzduchu, aniž by byla rozložena v silné vrstvě. Pokud jste kůru pořádně vysušili, neměla by se ohýbat, ale sama lámat.

Plody z kaliny obecné je nejlepší sbírat koncem podzimu, je třeba je skladovat v trsech, určitě je zavěšujte. Můžete je zamrazit a uložit až do jara. Plody je nutné opatrně odstraňovat z větví, protože se může poškodit slupka, která vylučuje šťávu a rostlina ztratí svou hodnotu.

Plody kaliny lze využít i ke kulinářským účelům, k plnění koláče, ale především chutné kaliny smíchané s cukrem a dušené v troubě. Můžete se tak zbavit hořkosti kaliny.

Použití viburnum vulgaris

1. Nálev z kůry kaliny, který pomůže na skrofule. K jeho přípravě je třeba vzít kalinu a nalít 200 ml vroucí vody. Trvejte až 6 hodin, sceďte a vypijte. Musíte užívat 50 ml 3krát denně před jídlem. Také tato infuze pomůže zastavit krvácení, zbavit se nespavosti, křečí a cévních křečí.

2. Nálev z medu s kalinou. Tento lék je vynikající při nachlazení, bronchitidě, angíně, malárii atd. K jeho přípravě budete potřebovat sklenici kaliny pyré, 700 ml převařené vody. Přelijte a nechte louhovat až 7 hodin. Scedíme, přidáme med. Doporučuje se užívat nálev 80 g 3x denně před jídlem. Nálev je zvláště užitečný, když.

3. Při problémech s játry, srdcem, hypertenzí používejte čerstvou šťávu z kaliny. S ním můžete vyléčit bolest v krku a vyčistit pokožku od vyrážek a akné.