V poslední době je velmi oblíbený salát Obzhorka. Jeho recept je totiž natolik neměnný, že takový lahodný salát lze připravit z toho, co máte aktuálně na dosah ruky. Charakteristickým znakem tohoto salátu je kombinace produktů jako je masový základ a dušená zelenina ochucená majonézou.

kuřecí maso - 200 g,

mrkev - 1 ks.,

cibule - 1 ks.,

sudová nakládaná okurka - 1 ks,

žampiony nebo marinované domácí houby - 200 g,

• rostlinný olej.

Pojďme vařit jednu z odrůd salátu "Obzhorka", recept s kuřecím masem a houbami s fotografií. No, už podle názvu je jasné, že do salátu dáme vařené kuře jako masový základ. Můžete si vzít filé nebo šunku. Pokud chcete, aby maso v salátu mělo krásný tvar, tak ho nakrájejte syrové, a poté uvařte. Jeho chuť ale oproti masu vařenému ve velkém kusu výrazně ztratí.

1. Houby na salát, můžete si vzít jakékoli, podle vašeho přání. Pokud chcete jemnější chuť, vezměte si čerstvé žampiony. Je třeba je oloupat, nakrájet na plátky a smažit na rostlinném oleji. A pokud chcete, aby v salátu byly přítomny pikantní tóny, vezměte si nakládané houby. mohou být bílé nebo medové houby. Je třeba je omýt z marinády, nakrájet na plátky.
2. Další nuance, v tomto salátu nepřidáme syrovou mrkev, ale smaženou. Skvěle doplní chuť salátu a dodá mu málo sladkosti.
3. Tento salát můžete naplnit majonézou nebo zakysanou smetanou, pokud si přejete, můžete přidat jemně nakrájenou zeleninu.

Zajímavé články

Tento velmi chutný vrstvený kuřecí salát s houbami má u hostů vždy obrovský úspěch a přitom k jeho přípravě nejsou potřeba žádné exotické produkty. Složení Kuřecí řízek - 0,5 kg Houby - 0,5 kg Mrkev - 2 ks. Brambory - 2 ks. Cibule - 2 hlavy Vejce - 4

Načítání. Salát Něžnost s kuřecím masem a houbami, vrstvy, recept. Recept na kuřecí salát může být snadný ve spěchu, nebo může být složitější, jedná se o vrstvený kuřecí salát. salát houbový koš s kuřecím masem. salát s uzeným kuřecím masem. nebo jemný salát s kuřecím masem a houbami. Existuje mnoho kuřecích salátů, ale my

Představujeme vám recept na jednoduchý a chutný kuřecí salát s mluvícím názvem "Obzhorka". Sada produktů pro výrobu tohoto salátu je velmi jednoduchá a najdete ji v každé domácnosti. "Obzhorka" může být připravena jak pro každodenní jídlo, tak pro slavnostní hostinu. Vařené kuře na požádání

Salát s chutným názvem "Obzhorka" se poprvé objevil na stolech ve vzdálených sovětských dobách. Svou oblibu u hospodyněk si získal díky jednoduché sadě produktů. Zpravidla se salát připravoval z toho, co bylo právě v lednici. Mrkev, konzervované fazole,

Salát "Obzhorka" s kuřecím masem ocení gurmáni pro neobvyklou kombinaci surovin a výjimečnou sytost. S houbami, sušenkami, uzeným masem - existuje mnoho způsobů, jak zpestřit občerstvení. V našem výběru - nejlepší recepty na salát a kuchařské triky.

Klasický recept na salát zahrnuje hovězí a vepřové maso. Ale doporučujeme použít kuřecí maso - je šťavnaté, jemné a stojí mnohem méně než hovězí. Jednoduchost přípravy, dostupnost surovin – to je to, co dělá předkrm tak atraktivní.

Salát "Obzhorka" je velmi chutný a uspokojivý.

Na recept potřebujeme:

• kuřecí řízek - 300 g;
• mrkev - 3 ks;
• velká cibule - 1 ks;
• nakládané nebo sudové okurky - 3 ks;
• sůl, pepř podle chuti;
• majonéza - 100 ml;
• rostlinný olej - 50 ml.

Salát můžete vařit v kulinářských kroužcích - porce vám přijde stylová a velmi moderní.

Zeleninu nejprve omyjeme, očistíme a nakrájíme. Mrkev můžete nastrouhat na hrubém struhadle nebo pomocí Bernerova struhadla vytvořit krásná dlouhá brčka. Zeleninu orestujte na rostlinném oleji, přidejte okurky, nakrájejte na tenké nudličky a vše společně orestujte. Kuřecí řízek uvařte, rozeberte na vlákna nebo jednoduše nakrájejte na proužky. Kombinujte kuřecí maso a zeleninu.

Zbývá dochutit předkrm majonézou, přidat sůl, pepř podle chuti. Salát ochlaďte a podávejte v krásné salátové misce. "Obzhorka" by měla být napuštěna - takže komponenty si navzájem přenesou chutě, salát bude mít jasnou bohatou chuť. Jíme salát s chlebem, vychutnáváme si a vychutnáváme každé sousto.

S korejskou mrkví

Salát s kuřecím masem a korejskou mrkví je neobvyklá a pikantní varianta pro všechny milovníky koření. Kombinace kuřecího masa a pikantní mrkve nenechá nikoho lhostejným - předkrm odlétá ze slavnostního stolu jako první.

Na salát potřebujeme:

• 300 g korejské mrkve (hotové);
• vařené kuřecí stehno - 1 ks;
• nakládané okurky - 3 ks;
• cibule - 1 ks;
• obyčejná mrkev - 1 ks;
• majonéza - podle chuti;
• sůl, pepř podle chuti.

Tři mrkve na struhadle (nebo v kuchyňském robotu) nakrájejte cibuli na kostičky. Zeleninu dáme spolu s nakládanými okurkami do měkka. Kuře rozebereme na nedbalá vlákna, aby vypadala „roztrhaná“. Kombinujeme kuřecí maso, pasivovanou zeleninu, korejskou mrkev. Ochutíme majonézou, necháme 50-60 minut louhovat v lednici. Nádherný, jasný salát s pikantní je připraven! Podávejte ve velké salátové míse a jezte, vychutnávejte si každou lžíci!

S uzeným kuřecím masem

Salát "Obzhorka" s uzeným kuřecím masem je originální a pikantní: k tomu přispívá uzená nota, která proměňuje předkrm ve vynikající slavnostní příležitost. Pro tuto verzi se hodí kuřecí prsa nebo kýta, je křehčí, maso z nožiček je mnohem šťavnatější.

Když tento salát vyzkoušíte, budete příjemně překvapeni.

Na salát budete potřebovat:

• jakékoli uzené kuře - 400 g;
• čerstvé okurky - 1 ks;
• mrkev a cibule - 1 ks. (velký);
• majonéza - podle chuti;
• sůl, pepř - podle chuti.
• slunečnicový olej - 30 ml;
• svazek petrželky.

Kuře rozebereme na vlákna. Zeleninu orestujte na slunečnicovém oleji. Čerstvou okurku nakrájíme na tenké dlouhé proužky. Komponenty spojíme, přidáme nasekanou petrželku, dochutíme domácí majonézou. Salát necháme vyvařit a podáváme v porcovaných miskách.

Doplnění receptu o fazole

Salát s kuřecím masem a fazolemi se ukazuje jako zajímavý a uspokojivější: samotné fazole jsou velmi výživné a v kombinaci s masem dělají „Obzhorka“ ještě bohatší. Fazole si můžete uvařit sami, ale mnohem jednodušší je koupit si sklenici ve vlastní šťávě: hlavní věc je, že zrna nejsou velká, ale úhledně malá.

Ne všechny hospodyňky okurky restují, některé je raději přidávají v „syrové“ podobě. Jejich chuť je tedy cítit jasnější, i když proces pasivace dává okurkám zajímavou chuť.

Kromě fazolí si připravte 2 ks. střední mrkev, jedna cibule, sklenice nakládaných okurek a kuřecí stehno, vařené a chlazené.

Příprava salátu krok za krokem:

1. Tři mrkve na struhadle.
2. Nakrájejte cibuli na malou kostičku.
3. Okurky nakrájené na tenké proužky.
4. Zeleninu a okurky orestujte, dokud nebudou průhledné.
5. Kuře rozebereme na vlákna.
6. Fazole uložíme do cedníku a necháme tekutinu zcela vytéct: je to důležité, aby salát nevyplaval.
7. Kombinujeme maso, zeleninu, fazole, okurky.
8. Sůl a pepř na dochucení.
9. Dochutíme majonézou.

Tento salát mají velmi rádi muži, preferují ho jako předkrm na slavnostní hostiny. Nezapomeňte, že "Glutton" chutná lépe vychlazený a nechte ho trochu vylouhovat.

S kuřecím masem a houbami

Salát s kuřecím masem a houbami je velmi oblíbený a kombinace těchto složek se skvěle doplňuje. Kousky hub, nakládané okurky, zelenina promění "Obzhorka" ve skutečnou hostinu pro gurmány a tato možnost je také velmi uspokojivá.

Salát je velmi jednoduchý, vyžaduje minimální sadu produktů a je rychle připraven.

Budeme potřebovat:

• 300 g žampionů;
• 300 g mrkve;
• 100 g cibule;
• nakládané okurky - 4 ks;
• kuřecí prsa - 400 g.
• majonéza - 100 ml;
• sůl, pepř podle chuti.

Houby nakrájíme na velké kousky a smažíme s cibulí na samostatné pánvi. Mrkev a okurky nakrájíme na nudličky a na mírném ohni restujeme, dokud nezprůhlední. Uvařené prso rozebereme na natrhaná vlákna. Kombinujeme zeleninu, okurky, houby a maso. Dochutíme majonézou. Salát bude hodinu louhovat a poté je zcela připraven k podávání. Jíme s bílými krutony nebo česnekovými koblihami.

Originální způsob vaření se sušenými švestkami

Sušené švestky v kombinaci s kuřecím masem dodávají salátu příjemnou sladkost a lehkou „kouřovou“ chuť. Nakládané okurky rozjedou sladkost a mrkev a cibule dodají salátu šťavnatost. Sušené švestky by měly být předem namočené a poté přidány do salátu nakrájené na tenké plátky.

V této verzi receptu můžete okurky nahradit čerstvými: dodají tak lehkost a příjemný jarní nádech.

K vaření budete potřebovat:

• mrkev a cibule - 2 ks;
• nakládané okurky - 5-6 ks;
• švestky - 200 g;
• majonéza podle chuti;
• vařené kuřecí stehno - 2 ks;
• sůl, pepř podle chuti.

Mrkev ve třech krásných brčkách, cibule - v tenkých polovičních kroužcích. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná. Sušené švestky nakrájíme na tenké plátky, okurky nakrájíme na nudličky. Všechny ingredience spojíme ve velké salátové míse, promícháme a dáme do lednice. Připraveno k podávání za 40-50 minut!

S krekry

Křupavé krekry v salátu jsou skutečnou pikantní ozdobou. Můžete si vzít krekry s příchutí uzeného, ​​salámovou příchutí a salát získá chuť navíc. Doporučujeme používat bílé krekry: černý chléb má kyselou chuť, což je v tomto případě nežádoucí.

Jako první se jí salát, což bylo opakovaně testováno.

Kromě balíčku sušenek pro tuto "Obzhorku" budeme potřebovat - 300 g kuřecího řízku, sudové okurky, mrkev a cibuli - každý 1, majonézu, sůl a pepř podle chuti.

Vaření krok za krokem:

1. Na rozpálené pánvi opečte filet.
2. Kuře necháme vychladnout a poté nakrájíme na úhledné nudličky.
3. Okurky a zeleninu nakrájejte na proužky a restujte, dokud nebudou průhledné.
4. Kombinujeme kuřecí maso, zeleninu, vše dochutíme majonézou.
5. Nechte salát vařit od 50 minut do 60.

Pozor, krutony dáváme do salátu těsně před podáváním! Jinak zkysnou a „Pražení“ ztratí veškeré kouzlo. Salát zdobíme zelení a podáváme buď po částech nebo ve velké průhledné salátové míse.

Kromě popsaných možností existuje mnoho dalších. Originální a neobvyklé je doplnit „Obžorku“ plátky ananasu zavařeného ve vlastní šťávě, kukuřicí a hráškem. Můžete tam prolisovat stroužek česneku, okořenit tymiánem nebo oreganem, posypat suchým koprem nebo petrželkou. Pokaždé je předkrm jiný a chuť je zajímavá. Radíme vám, nebát se experimentů, zkoušet vařit různé verze, hýčkat své blízké častěji.

→

Nemusíte být zkušeným kuchařem, abyste udělali lahodný houbový salát. Jde o jednoduché svačiny, které zvládnou i začínající kuchaři. Všechny se připravují snadno a rychle z dostupných produktů a elegantní design přitahuje pozornost a povzbuzuje chuť k jídlu.

Ingredience: 210 g kuřecího masa, 120 g marinovaných žampionů, 120 g konzervovaných bílých fazolí, cibule, 2 okurky, sůl, majonéza. Jak vařit salát s nakládanými houbami, je popsáno níže.

1. Kuře se vaří, dokud není hotové. Pro chuť lze do vody přidat kořeny a voňavé koření. Hotové vychladlé maso nakrájíme nadrobno.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova. Chlazená zelenina se posílá do misky s kuřetem.
3. Do salátu se přidávají fazole bez marinády, kostky okurek.
4. Houby se umyjí, v případě potřeby nakrájí a také se přesunou na svačinu.

Hotový salát "Obzhorka" se nalije se slanou domácí majonézou.

Ingredience: 2 brambory, mrkev, 3 nakládané okurky, 3 vařená vejce, cibule, 220 g čerstvých hub, 60 g sýra, sůl, pepř, omáčka.

1. Tenké houbové talíře se smaží s cibulovými kostkami až do vaření. Hmota se ochladí.
2. Kořeny se uvaří do měkka, oloupou a nakrájí na kostky. Také drcená vařená vejce, okurky, vymačkané z marinády.
3. První vrstvou předkrmu budou brambory, potřené omáčkou se solí a pepřem. Můžete použít běžnou majonézu.
4. Druhou vrstvou budou smažené houby a cibule, pomazané omáčkou. Třetí jsou okurky.
5. Dále položte mrkev s omáčkou, vejci.
6. Předkrm je zdobený strouhaným sýrem.

Hotový salát se smaženými houbami zakryjeme potravinářskou fólií a vyjmeme na půl hodiny v chladu.

Ingredience: kuřecí řízek, 3 vařená vejce, půl plechovky nakládaných žampionů, cibule, 80 g sýra, sůl, majonéza.

1. Jemně nakrájené žampiony a cibuli osolíme a poté společně smažíme 3–4 minuty.
2. Kuře se vaří až do vaření a rozdělí se na vlákna. Bude to první vrstva pamlsků. Na maso je nakreslena mřížka slané majonézy.
3. Polovina pečeně z prvního kroku se položí na kuře.
4. Následuje polovina strouhaného sýra a majonézy.
5. Pak - strouhané bílky a znovu omáčka.
6. Vrstvy se opakují a uzavírají rozdrobeným žloutkem.

V chladu bude trvat minimálně hodinu, než se pokrm namočí.

Ingredience: 230 g celých hub, stejný počet filé z drůbeže, 2 nakládané okurky, 3 brambory, mrkev, 110 g sýra, 3 vařená vejce, svazek zeleniny, sůl, majonéza.

1. Nádoba na budoucí občerstvení je pokryta fólií. Houby bez marinády jsou v něm vyskládány s kloboukem dolů.
2. Na ně se nasype velmi jemně nakrájená zelenina, která bude napodobovat mýtinu.
3. Poté se rozděluje nakrájené vařené kuře, potřené slanou majonézou.
4. Následují vrstvy nastrouhané vařené mrkve, sýra, vajec a omáčky.
5. Nastrouhané nakládané okurky a nakrájené vařené brambory stejným způsobem s dostatkem majonézy jsou umístěny jako poslední.

Po 3 - 4 hodinách v chladu se předkrm opatrně překlopí na plochý, krásný talíř.

Recept s kuřecím masem, ananasem a houbami

Ingredience: 330 g kuřecího masa, 120 g sýra, sůl, 5 vařených vajec, majonéza, sklenice konzervovaných kostek ananasu, 230 g nakládaných žampionů, cibule.

1. Předvařené a vychladlé kuře nakrájíme na nudličky.
2. Žampiony jsou malé talíře.
3. Připravené přísady se smíchají s kostkami ananasu.
4. Jako předkrm zasíláme nastrouhaná vejce a sýr.
5. Cibulové kostky se na několik minut nalijí vroucí vodou, poté se vytlačí z kapaliny a přesunou se do společné misky.
6. Všechny produkty jsou smíšené.

Hotový salát s houbami a kuřecím masem je vynikající ochucený slanou majonézou. Místo této omáčky můžete použít zakysanou smetanu s prolisovaným česnekem.

Salát s uzeným kuřecím masem a houbami

Ingredience: 310 g uzeného kuřete, 4 vařená vejce, omáčka, 220 g sýra, kuchyňská sůl, konzerva nakládaných hub.

1. Houby (nejlépe žampiony) jsou malé a lehce orestované v jakémkoli rozehřátém tuku. Poté vychladnou a dostatečně se vyspí v salátové míse.
2. Malé kousky smaženého kuřete se přesunou na houby.
3. K předkrmu se přidávají kostky vychladlých vajec, strouhaný sýr.

Výsledný salát s uzeným kuřecím masem a houbami osolíme podle chuti a dochutíme jakoukoliv vhodnou omáčkou.

Vaření s čínským zelím a rajčaty

Ingredience: cibule, konzervované žampiony, čerstvá okurka, velké rajče, 230 g vařeného kuřecího masa, půl vidličky čínského zelí, 4 vařená vejce, sůl, česnek, majonéza.

1. Cibule je jemně nakrájená a smažená, dokud není průhledná. Nalijí se k němu žampionové talíře bez tekutiny. Společně se komponenty vaří 5 - 6 minut na středním ohni. Jsou slané a chladivé.
2. Vařené kuře se nakrájí na kousky. Vejce se nakrájí na střední kostky. Rajčata a okurka se krájí stejným způsobem.
3. Zelí je jemně nakrájeno a lehce hněteno rukama.
4. Všechny produkty jsou smíchané, solené.

Pokrm dochutíme nejlépe směsí majonézy a prolisovaného česneku.

Houby pod kožich na sváteční stůl

Ingredience: 370 g brambor, 230 g čerstvých žampionů, 130 g polotvrdého sýra a 230 g taveného sýra bez přísad, 3 předvařená a vychladlá vejce, 80 g čerstvého kopru, stroužek česneku, kousek z másla, soli.

1. Hlízy brambor se uvaří přímo ve slupce do měkka, poté se oloupou a nahrubo třou.
2. Houby se nakrájí na velmi tenké plátky a smaží se na rozpuštěných švestkách. olej, dokud se neobjeví lahodný zlatý odstín. V průběhu se podle chuti osolí. Můžete přidat pepř a vaše oblíbené koření. Hmota se rozkládá na papírové ubrousky, aby se zbavila přebytečného tuku. Ochlazení.
3. Vařená vejce se nakrájí na kostky.
4. Česnek se nakrájí na malé kousky. Kopr se libovolně naseká ostrým nožem.
5. Vejce, česnek, bylinky a tavený sýr se spojí. Výsledná směs se přeruší mixérem. Podle chuti lze přidat sůl.
6. Zbývající sýr se nahrubo utře.
7. Předkrm je rozložen ve vrstvách do kulinářského kruhu - brambory - pečeně - vejce a sýrová pasta - strouhaný sýr. Výsledná struktura je pevně zabalena. Teprve poté se odstraní pojistný kroužek.

Miska je zdobena čerstvými bylinkami.

Svačina "Portofino" s lososem a pepřem

Ingredience: 80 g nakládaných žampionů, sladká červená paprika, čerstvé okurky, mírně osolený losos, svazek zeleného salátu, 1 polévková lžíce. l. limetková šťáva a olivový olej, 40 g sýra, červená cibule, sůl, pepřová směs.

1. Čerstvá zelenina se nakrájí na tenké dlouhé proužky.
2. Žampiony jsou nakrájeny na polovinu, cibule je nakrájena na poloviční kroužky.
3. Ingredience se spojí v misce, osolí, opepříme, promíchají.
4. Přidá se směs limetkové šťávy a olivového oleje.
5. Plochý talíř je pokrytý umytými a sušenými listy salátu. Míchaný salát je položen nahoře.

Předkrm zdobí strouhaný sýr a tenké plátky mírně osolené ryby.

Originální salát s palačinkami a hlívou ústřičnou

Ingredience: 4 vejce, cibule, 220 g hlívy ústřičné, 320 g šunky, sůl, 4 polévkové lžíce. l. majonéza, čerstvě mletý černý pepř.

1. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpáleném oleji do zlatova spolu s nakrájenými houbami. Obsah pánve se okamžitě nalije do salátové mísy.
2. Na zbylém oleji smažíme tenké palačinky. K přípravě těsta na tyto metly se vejce rozšlehá se solí a pepřem. Vznikne vám asi 5 palačinek, které po vychladnutí nakrájíme na nudličky.
3. Šunka se nakrájí na tenké tyčinky.

Všechny produkty jsou kombinovány, osoleny podle chuti a ochuceny omáčkou.

Slavnostní předkrm "Ryzhik" s chobotnicí

Ingredience: 160 g uzené chobotnice, plechovka nakládaných hub, 3 ks. vařené brambory a vejce, konzervovaná kukuřičná zrna, 2 t. čerstvý česnek, balení pšeničných sušenek se sýrovou příchutí, 2 polévkové lžíce. l. sladká hořčice, svazek petrželky, sůl, 5 polévkových lžic. l. majonéza.

1. Bramborové hlízy se důkladně umyjí, zabalí do fólie a pečou v troubě při 220 stupních, dokud nejsou měkké. Dále se kořenové plodiny ochladí a nakrájí na kostky.
2. Uzená chobotnice se také drtí.
3. Houby leží na sítu. Nejlepší je použít houby.
4. Vejce se drtí natvrdo.
5. V hluboké misce se smíchají produkty z předchozích kroků. Přidávají se k nim kukuřičná zrna.
6. Salát s chobotnicí se osolí, promíchá a oblékne nakrájenou zeleninou, majonézou a hořčičnou omáčkou.

Již při podávání pokrmu na stůl je posypán pšeničnými krekry.

Se šunkou a houbami

Ingredience: 340 g šunky, 3 vařená vejce, 370 g nakládaných žampionů, 80 g domácích bílých krutonů s česnekem, 70 g sýra, majonéza.

1. Houby se očistí, umyjí a nakrájí na malé tyčinky. Je třeba je smažit na malém množství tuku, dokud nejsou zcela uvařené. Během toho se houby osolí. Můžete je opepřit nebo dochutit libovolným kořením podle vaší chuti.
2. Předvařená vejce se ochladí, oloupou a nakrájí na kostičky. Speciální řezačka zeleniny výrazně zjednoduší úkol hostesky.
3. Šunka se nakrájí na krátké silné proužky. Pokud kousky uděláte příliš malé, nebudou v misce téměř cítit.
4. Maso, vejce, vychladlé smažené houby se nalijí do mísy. K přísadám se přidávají česnekové krutony.
5. Sýr lze nasypat do salátu jak nastrouhaný, tak nakrájený na malé kostičky. Bude to poslední složka této originální svačiny.

Hotový salát se šunkou je osolený, nalitý omáčkou. Předkrmy mohou být okamžitě podávány ke stolu.

Jak vařit salát "Birch"?

Ingredience: 3 ks. vařená vejce a brambory, 2 kuřecí prsa, 430 g čerstvých hub, 90 g tvrdého sýra, sůl, čerstvá petrželka a sušené švestky na ozdobu pokrmu, světlá majonéza.

1. Kuře se vaří až do úplného vaření, ochladí se a náhodně nakrájí. Maso můžete nakrájet na kostičky nebo jednoduše natrhat na vlákna.
2. Brambory uvařené přímo ve slupce hrubě drhnou. Vychlazená vejce se také rozdrtí.
3. Houby se nakrájí na tenké plátky a smaží se do měkka, poté se ochladí.
4. Nastrouhané brambory jsou rozloženy na oválný talíř. Potře se slanou majonézou.
5. Maso se rozloží navrch. Přelévá se také omáčkou.
6. Dále následují houby s majonézou a strouhanými vejci. Pod potravinářskou fólií se předkrm louhuje pár hodin v chladu.

Před podáváním musíte zařídit salát "Birch". K tomu je pokryta jemně nastrouhaným sýrem, ozdobena listy čerstvé petrželky a proužky sušených švestek, imitující vzor na kmeni stromu.

Vaření se sušenými švestkami, houbami a kuřecím masem

Ingredience: 430 g drůbežího filé, 140 g čerstvých žampionů, 80 g sušených švestek, 130 g tvrdého sýra, 60 g jader vlašských ořechů, cibule, kamenná sůl, světlá majonéza.

1. Sušené švestky se nalijí vroucí vodou po dobu 20 minut, poté se z ní vypustí voda. Sušené ovoce se nakrájí na malé kousky.
2. Nakrájené žampiony s miniaturními kostičkami cibule orestujeme dozlatova na rozpáleném oleji. Hmota okamžitě osolí. Podle chuti ho můžete posypat pepřem a suchým česnekem. Pečeně se ochlazuje.
3. Pták se vaří ve slané vodě, ochladí se. Maso je náhodně nakrájeno.
4. Předkrm se skládá do vrstev, z nichž každá je potřena slanou omáčkou: kuřecí maso, cibule a houbová pečeně, sušené ovoce, strouhaný sýr, nasekané ořechy.

Je krásné podávat takový salát v průhledných porcovaných sklenicích.

Jednoduchý předkrm s krabími tyčinkami

Ingredience: 180 g čerstvé hlívy ústřičné, velká cibule, 90 g kvalitních šťavnatých krabích tyčinek, 2 velká vařená vejce, 4 polévkové lžíce. l. olivová majonéza, zub. čerstvý česnek, sůl, koření.

1. Houby nakrájíme na malé kousky a smažíme na pánvi s dobře rozehřátým olejem. Během toho je třeba je neustále míchat. Po několika minutách přidáme kostky cibule. Dohromady se suroviny smaží 9 - 10 minut za častého míchání. Hmota se osolí, posype kořením, poté se přenese na talíř a nechá se vychladnout.
2. Pokud je to nutné, přidáme do stejné pánve ještě trochu oleje a opečeme na něm střední kolečka chlazených krabích tyčinek. Většina z nich by se v procesu měla uvolnit a zhnědnout. Vychladlé tyčinky se vsypou do již studeného výpeku z prvního kroku.
3. Vejce se rozdrtí v úhledné kostce a smíchají se s rozmačkaným česnekem. Pak jdou také do salátu.
4. Všechny komponenty jsou podle chuti osolené, nalité olivovou majonézou.

Předkrm ozdobíme čerstvou petrželkou a ihned podáváme hostům.

Vydatný salát s játry a houbami

Ingredience: 230 g vepřových jater, 90 g čerstvých žampionů, 2 malé cibule, 160 g brambor, mrkev a nakládané okurky, 3 vařená slepičí vejce, sůl, směs barevných mletých paprik, klasická majonéza.

1. Prvním krokem při přípravě takového salátu je vypořádat se s droby. Pokud nejsou po ruce vepřová játra, postačí hovězí a dokonce i kuřecí složka. Výrobek se velmi důkladně promyje studenou vodou, film se z něj odstraní, žlučovody se vyříznou. Právě vepřová játra je třeba nejprve asi hodinu zalít ledově vychlazeným mlékem.
2. Poté se maso opláchne vodou a pošle se vařit. Chcete-li tento proces urychlit, můžete játra okamžitě nakrájet na malé kousky. V tomto případě bude vaření trvat o něco méně než půl hodiny.
3. Kořenová zelenina se vaří v samostatné společné pánvi.
4. Nakrájené houby orestujeme na rozpáleném oleji spolu s kostičkami cibule. Již zlatá načervenalá hmota bez přebytečné tekutiny se osolí, opepří, sundá z ohně a ochladí.
5. Zbývá nakrájet nakládané okurky na kostky.
6. Již vychladlá játra se tře nahrubo. Vařená vejce a všechny okopaniny jsou také rozdrceny.
7. Produkty lze jednoduše smíchat na jedné desce nebo rozložit do vrstev. Ve druhém případě budou první "vrstvou" brambory a poslední - okurky a vejce.

Vrstvy jsou pomazány klasickou slanou majonézou. Takový salát můžete vařit s fazolemi a houbami. Místo brambor se používají luštěniny.

Neobvyklý vinaigrette s houbami

Ingredience: 2 ks. řepa, 4 - 5 bramborových hlíz, 1 mrkev, 2 sudové okurky, bílá cibule, kyselé jablko, 220 g solených hub, 130 g konzervovaného hrášku, 40 ml rostlinného oleje, 1 lžička. hořčice, jemná sůl.

1. Příprava přesnídávek začíná jako v klasickém receptu spařením veškeré kořenové zeleniny. Vaří se přímo ve slupce do měkka.
2. Zatímco se zelenina vaří, musíte se vypořádat s dalšími složkami budoucího pamlsku. Nakládané okurky spolu se slupkou nakrájíme na miniaturní kostičky. Houby se promyjí studenou vodou a jemně nasekají.
3. Jablko se zbaví slupky a krabice se semeny, poté se nakrájí na malé kousky.
4. Cibule se nakrájí na kostičky. Poté se již uvařené kořenové plodiny rozdrtí stejným způsobem. Je žádoucí, aby kostky byly přibližně stejné velikosti - rovnoměrné a úhledné.
5. Hrášek zbaví tekutiny.
6. Všechny komponenty se nalijí do společné prostorné mísy.
7. Na omáčku se spojí hořčice, olej a sůl. Výsledná směs se nalije do salátu.

Předkrm je důkladně promíchán a ihned podáván ke stolu.

Salát "Mužské slzy" s korejskou mrkví

Ingredience: 270 g vařených kuřecích prsou, 230 g pikantní korejské mrkve, 380 g konzervovaných žampionů, 130 g sýra, 4 vařená velká vejce, velká cibule, 60 ml stolního octa, sklenice klasické majonézy.

1. Cibule se rozdrtí na nejtenčí půlkroužky, poté se nalije stolním octem a odstraní se na stranu. Zelenina by měla trochu marinovat.
2. Kuře se jemně naseká a nalije na plochou, krásnou misku. Toto bude první vrstva budoucí svačiny. Okamžitě se zalije majonézou. Množství omáčky lze upravit podle vlastní chuti.
3. Další je cibule, již naložená a vymačkaná z přebytečné tekutiny.
4. Pak přijdou nakrájené houby, nastrouhaná vařená vejce a omáčka.
5. Posledními vrstvami bude korejská mrkev bez marinády a nahrubo nastrouhaný sýr. Mělo by ležet na salátu se svěží vzduchovou čepicí.

Namáčení svačiny na chladném místě zabere několik hodin.

Korejské žampiony na sváteční stůl

Ingredience: libra čerstvých (ne mražených!) žampionů, 7 hrášek nového koření, 1 malý. lžíce speciální směsi koření na korejskou mrkev, 5 t. čerstvý česnek, 1 velká lžíce libovolného rostlinného oleje, stejné množství klasické sójové omáčky, bobkový list, sůl.

1. Houby se důkladně umyjí. Řezy jsou osvěžené. K diskutovanému předkrmu se hodí tmavé královské i bílé žampiony.
2. V třílitrovém hrnci se přivede k varu voda s lavrushkou a kuličkami pepře.
3. Jsou tam houby. Po opětovném varu se vaří 8 - 9 minut. Je třeba odstranit pěnu. Dále se žampiony usadí v cedníku. Po vychladnutí nakrájíme na plátky.
4. Houby smícháme s česnekem, nakrájíme na malé kousky a okořeníme. K produktům se nalije olej, omáčka. Podle chuti se přidává sůl.

Po promíchání se předkrm uzavře víčkem a odešle se celou noc do chladu.

Slunečnice s kukuřicí a houbami

Ingredience: velká kuřecí prsa, 370 g konzerv kukuřičných jader, 160 g marinovaných žampionů, 3 vařená vejce, 2 vařené mrkve, fialová cibule, olivy a hranolky pro design, majonéza, sůl.

1. Kuřecí kousky se smaží na libovolném oleji.
2. Vychlazená vejce a okopaniny se hrubě otírají.
3. Cibule se nakrájí na kostičky.
4. Komponenty jsou rozloženy ve vrstvách: kuře s majonézou, mrkev, houby s majonézou, cibule, vejce s majonézou, kukuřice. Některé z nich jsou podle chuti slané.

Hotová svačina je vyrobena z hranolků a půlek oliv. Budou napodobovat okvětní lístky a slunečnicová semínka.

Charakteristickým rysem salátu "Obzhorka" s kuřecím masem je přítomnost vařených, smažených nebo pečených filé, stejně jako mrkve a cibule v receptu. Kromě toho lze zeleninu přijímat jak nakládanou, tak čerstvou.

Pro tradiční podávání se navrhuje zvolit vařené hrudí, smaženou zeleninu a nakládané okurky.

Požadované ingredience:

• vařená kuřecí prsa - 300-350 g;
• mrkev - 110 g;
• cibule - 110 g;
• rafinovaný olej - 1 polévková lžíce. l.;
• černý pepř / stolní sůl;
• nakládané okurky - 110-120 g;
• majonéza "Provensálsko" - 2-3 polévkové lžíce. l.;
• zelí/česnek.

Recept krok za krokem:

1. V malém množství vody uvařte zpracované kuřecí prso s bobkovým listem pro chuť. Poté ptáka vyjměte a ochlaďte, poté nakrájejte na podélné kusy.
2. Zatímco první přísada chladne, oloupejte mrkev a cibuli. První rozemlejte tenkými tyčinkami a druhou půlkroužky.
3. Na dno pánve nalijte trochu oleje. Zahřejte a poté nalijte cibuli s mrkví. Za stálého míchání, aby nedošlo k připálení, vařte 2–3 minuty.
4. Vypněte hořák a dovnitř přidejte teplé kuře. Vložíme nakrájené nakládané okurky. Osolíme a přidáme feferonku s prolisovaným česnekem.
5. Těsně před podáváním zalijeme majonézou. Promíchejte stěrkou. Přendáme do vhodné vázy, povrch přesnídávky zakryjeme nasekanou petrželkou.

Aby se pokrm neukázal jako příliš mastný, je možné okamžitě přenést mrkev a cibuli do servírovací nádoby, setřepat olej a již tam kombinovat a promíchat se zbývajícími produkty. Základní recept na "Obzhorka" s kuřecím masem je velmi jednoduchý na provedení.

S uzeným drůbežím masem

Měli jste po ruce uzené kuřecí stehno? Pak se vyplatí udělat velmi bohatý salát s přidáním vařených brambor.

K přípravě salátu potřebujete:

• uzená kýta - 1 ks;
• brambory - 150 g;
• okurky - 100 g;
• mrkev s cibulí - každá 100 g;
• kousek másla;
• kamenná sůl / koření na brambory;
• světlá majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
• zelené pro chuť.

Návod krok za krokem:

1. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Poté vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. To samé udělejte s kyselou okurkou a uzenou šunkou, ze které je potřeba odstranit slupku.
2. Odložte tyto produkty na chvíli stranou. Poté nakrájejte cibuli na poloviny kroužků a mrkev na tenké tyčinky.
3. Smažte zeleninu do měkka (asi 3-4 minuty) na rozpáleném másle při střední teplotě hořáku. Během toho přidejte špetku kamenné soli a lžíci koření na brambory.
4. Otřete salátovou mísu ručníkem, poté položte ptáčka, pečeně, okurky a brambory. Vše promíchejte několika snadnými pohyby.
5. Na úplný závěr dochuťte předkrm uzeným drůbežím masem s světlou majonézou. Poté přidejte zelení.

Pokud se salát Obzhorka s uzeným kuřecím masem nepodává okamžitě, doporučuje se nekombinovat připravené produkty. Jinak svačina poteče, což zkazí její vzhled.

Vaření s houbami

Houby nedokážou salát zkazit, zvláště pokud se smaží společně s mrkví a cibulí na másle.

K přípravě svačiny budete potřebovat:

• žampiony - 150 g;
• mrkev s cibulí - každá 70 g;
• máslo (máslo) na smažení;
• kuřecí řízek - 200 g;
• houbové koření/sůl;
• majonéza na dresink - 2,5 lžíce. l.;
• čerstvá petržel;
• konzervované okurky - 100-110 g.

Recept krok za krokem:

1. Houby střední velikosti nakrájené na poměrně tenké podélné kusy. Nakrájejte mrkev s cibulí.
2. Všechny uvedené suroviny smažíme 5-6 minut na másle s přídavkem soli a pikantního houbového koření. Vypněte oheň pod pánví.
3. Souběžně s popsaným postupem uvaříme kuřecí řízek v lehce osolené vodě. Hotového ptáčka trochu ochlaďte, aby si nespálil prsty, a nakrájejte na podlouhlé kousky.
4. Ve vhodné misce lehkými pohyby stěrky promícháme orestovanou zeleninu, kuřecí maso, nasekanou petrželku a kostky konzervovaných okurek.
5. Nalijte salát s kuřecím masem a houbami s majonézou. Dobře promíchejte.

S houbami je mnohem jednodušší pracovat. Často se však nahrazují liškami, hřiby a houbami, které je třeba předem uvařit, vymačkat a osmažit do zlatova spolu s mrkví a cibulí.

S kuřecím masem a mrkví v korejštině

Pro zpestření další verze svačiny se přidá mrkev na korejský způsob a lilek marinovaný s česnekem, které si můžete uvařit sami nebo zakoupit v obchodě.

Požadované produkty:

• mrkev v korejštině - 120 g;
• světlá majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
• kuřecí prsa - 250-260 g;
• olej na smažení;
• bílá cibule - 95 g;
• sůl/koření na kuře;
• kopr;
• nakládaný lilek s česnekem - 100 g.

Recept krok za krokem:

1. Lilek marinovaný s česnekem nakrájíme na dlouhé kousky. Kombinujte s pikantní mrkví.
2. Poté opečte prsa s bílou cibulí, dokud nejsou plně uvařené na másle. Přidejte docela dost soli a špetku kuřecího koření.
3. Obsah pánve přendejte do nádoby s okurkami. Přidejte kopr a majonézu. Uhněťte a poté přesuňte salát s kuřecím masem a korejskou mrkví do vázy k podávání.

Vzhledem k tomu, že nakládaná zelenina již obsahuje sůl a koření, je nejlepší být s těmito přísadami opatrní, abyste nezničili korejský předkrm s kuřecím masem a mrkví.

Recept doplňujeme krekry

Chcete si připravit netradiční jídlo? V tomto případě se doporučuje zařadit do receptu křupavé malé bagetové krekry.

K vytvoření pokrmu potřebujete:

• kuřecí paličky - 4 ks;
• čerstvé okurky - 150 g;
• kopr a petržel podle chuti;
• mrkev - 95-100 g;
• cibule - 90-95 g;
• kurkuma a sůl podle chuti;
• bageta - 4 plátky;
• máslo (máslo) - 5-6 g;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l.

Kroková instrukce:

1. Paličky vaříme v osolené vodě asi 40 minut. Poté rozeberte a nakrájejte nadrobno. Nalijte do misky.
2. Zvlášť uvaříme na másle nastrouhanou mrkev a cibuli nakrájenou na půlkolečka s přídavkem kurkumy a soli. Výslednou pečínku spojte s ptáčkem.
3. Nyní nakrájejte čerstvé okurky. Nakrájejte zeleninu.
4. V další fázi nakrájejte několik plátků bagety na malé identické kostky. Smažíme na suché pánvi do zlatova.
5. Před podáváním svátečního vydatného salátu na stůl smíchejte směs mrkve, paličky a cibule s čerstvými okurkami, majonézou a bylinkami.

Místo paliček lze použít i jiné kuřecí části. Mimochodem, je přípustné doplnit recept o krutony z žitného chleba.

Vydatná svačina s fazolemi

Přidáním konzervovaných fazolí do složení pokrmu můžete udělat to uspokojivější. Ale tentokrát bude filet marinovaný a pečený v troubě.

K přípravě salátu potřebujete:

• konzervované fazole - 300 g;
• kuřecí prsa - 300 g;
• nakládané okurky - 150 g;
• cibule s mrkví na smažení - 100 g každá;
• máslo (kus);
• sůl / citronová šťáva / pepř;
• majonézová omáčka - 3 polévkové lžíce. l.;
• petržel pro chuť.

Recept krok za krokem:

1. Prsa zpracujeme, osušíme a nakrájíme najemno. V misce smíchejte s citronovou šťávou (1 lžička), pepřem a solí. Ihned rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Nastavte na 200 stupňů pro pečení.
2. Rozpusťte máslo, na kterém orestujte tenké kolečka mrkve a půlkolečka cibule se špetkou soli.
3. Když je zelenina hotová, a to se stane po 2-3 minutách, vložte fazole z konzervy do pánve.
4. Nyní přesuňte pečínku do velké nádoby. Pošlete tam nakládané okurky nakrájené na jakýkoli způsob.
5. Upečené kuře vyndejte z trouby. Nalijte ptáčka ke zbytku ingrediencí a salát dochuťte kuřecím masem a fazolemi, petrželkou a majonézou.

Kousky hrudníku budou hotové za 10-15 minut v závislosti na velikosti. Během toho však pták může uvolnit hodně šťávy. Musí se nalít nebo odpařit a pokračovat v pečení ještě několik minut. Jen tak nebude vydatná svačina s fazolemi vodnatá.

Salát "Obzhorka" se sušenými švestkami

Tento salát se ukáže jako obzvláště pikantní a voňavý, protože bude obsahovat dušené švestky.

Požadované produkty:

• vlašské ořechy - 1/2 šálku;
• sušené švestky - 10 ks;
• vařený filet - 300-350 g;
• česnek - 4 zuby;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
• Korejská mrkev - 95 g;
• nakládaná cibule - 95 g;
• sůl, cukr, citronová šťáva podle chuti.

Kroková instrukce:

1. Sušené švestky spaříme a vlašské ořechy nasekáme.
2. Vařte kuře. Současně marinujte nakrájenou cibuli v soli, citronové šťávě a cukru.
3. Po půl hodině přendejte do vhodné nádoby korejskou mrkev, cibuli vymačkanou z marinády, nakrájené měkké švestky, prolisovaný česnek, vlašské ořechy a připravené kuřecí tyčinky.
4. Přidejte majonézu a sůl podle chuti. Před podáváním nezapomeňte vychladit.

Vlašský ořech použitý v salátu "Obzhorka" se sušenými švestkami lze snadno nahradit jakýmkoli jiným. V tomto případě se doporučuje zvolit měkké odrůdy. Například kešu.

Žádný související obsah

Vydatné a neuvěřitelně chutné jídlo se zlomyslným názvem s kuřecím masem a sušenkami se připravuje jak na dovolenou, tak na každý den. S kuřecím masem je obzvláště něžné a reprezentativní. Kromě toho se používá jak ve vařené formě, tak ve smažené a dokonce i uzené. Každý recept je jedinečný a svým způsobem úžasný. Každý má svou vlastní chuť a kouzlo, které vám nedovolí odtrhnout se od jídla, dokud není talíř úplně prázdný.

Kombinované v tomto receptu a smažené kuřecí maso a uzené. Navíc se přidávají houby. Tak plnohodnotný pokrm, jako u kuřete, snad ještě nebyl znám. Obsahuje vše nejlepší, dokonale vzájemně nakombinované.

K přípravě salátu s kuřecím obžerstvím potřebujete:

• 3 okurky;
• 200 gr. čerstvé kuřecí maso;
• 120 gr. švestky;
• 100 gr. korejská mrkev;
• 20 gr. oleje;
• 100 gr. uzené kuřecí maso;
• 150 gr. žampiony;
• 1 cibule;
• 30 gr. kopr;
• 1/2 lžičky sůl;
• 100 gr. majonéza.

Recept na salát obzhorka s kuřecím masem a houbami:

1. Čerstvé maso nakrájíme na tenké nudličky a poté opečeme na pánvi s olejem.
2. V této době se stejným způsobem nakrájí i uzené kuře a na konci smažení se přidá k opečenému masu, přidá se trochu soli.
3. Houby se umyjí a nakrájí na tenké plátky.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
5. Houby smícháme s cibulí a nasypeme na pánev rozpálenou olejem, ve které se smaží.
6. Mrkev se umístí do cedníku, kde z ní vytéká tekutina, poté se rozdrtí mixérem.
7. Sušené švestky se oddělují od pecek a teprve potom se nasekají nadrobno.
8. Okurky se třou na struhadle s velkými otvory v průměru.
9. Zelení se nasekají a rozloží na maso.
10. Všechny produkty jsou smíchány odděleně od sebe s majonézou.
11. Nejprve se maso rozloží ve speciální formě a na něj se položí sušené švestky.
12. Houby, okurky a mrkev se rozkládají na sušené švestky.
13. Finále jsou sušené švestky.
14. Nyní je forma odstraněna a žrout salát s kuřecím masem a houbami je připraven.

Recept na salát obzhorka s kuřecím masem

Takto trochu pikantní a extravagantní pokrm určitě osloví milovníky pikantností. Díky fazolím a masu je pokrm bohatý na kalorie a dokonale zažene hlad. Navíc vizuálně vypadá prostě úžasně.

Na salát s obžerstvím s kuřecím masem potřebujete:

• 200 gr. Kuře;
• 400 gr. konzervované fazole;
• 2 mrkve;
• 1 cibule;
• 2 nakládané okurky;
• 100 gr. chleba;
• 2 stroužky česneku;
• 50 gr. majonéza;
• 20 gr. oleje.

Recept na salát obzhorka s kuřecím masem:

1. Maso se ponoří do již vroucí mírně osolené vody a vaří se v ní asi dvacet minut, poté se z vývaru nedostane, ale vychladne přímo v něm. Díky tomu nebude suché a drsné, ale jemné a šťavnaté.
2. Uvařené maso se ručně trhá na jednotlivá vlákna.
3. Chléb se nakrájí na malé kostky a pošle se na pánev s olejem, ve které se smaží.
4. Mrkev se oloupe a natře na největším struhadle, které je k dispozici.
5. Cibuli také očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
6. Mrkev i cibule se položí na pánev a smaží se v ní doslova dvě minuty.
7. Okurky jsou oloupané a jemně nakrájené.
8. Všechny produkty se nalijí do salátové mísy a nalijí se majonézou.
9. Česnek vytlačte lisem.
10. Všechno je smíšené. Salát žrout s houbami a kuřecím masem je připraven.

Tip: Doba vaření cibule a mrkve se mírně liší. Doporučuje se, abyste do pánve nejprve umístili pouze cibuli, a když zprůhlední, přidejte mrkev. Pouze v tomto případě se rovnoměrně smaží.

Recept na kuřecí salát

Rajčata v každém pokrmu vypadají barevně a nepochybně vyčnívají ze zbytku ingrediencí. Přitom právě oni přitahují pohledy svými pestrými barvami. Ano, a jejich chuť je prostě nepřekonatelná. Právě s nimi se každé jídlo stane nezapomenutelným a jedinečným. Takže "Obzhorka" s rajčaty se stává nejjasnějším a zároveň šíleně lahodným pokrmem na stole.

Budete potřebovat:

• 100 gr. červené fazole;
• 300 gr. Kuře;
• 2 rajčata;
• 200 gr. sýr;
• 1 cibule;
• 40 gr. oleje;
• 1/2 lžičky sůl.

Recept na salát Obzhorka - s kuřecím masem recept:

1. Fazole se přes noc namočí ve vodě a poté se vaří až do úplného vaření.
2. Maso můžeme vařit v mírně osolené vodě nebo péct v troubě. Po vychladnutí se nakrájí na tenké proužky.
3. Cibule se oloupe a poté nakrájí na tenké plátky. Nakrájené se vloží na pánev a smaží, dokud nezíská zlatavou barvu.
4. Rajčata jsou nakrájena. V tomto případě musí být stonky odstraněny.
5. Sýr se tře na struhadle s minimálními otvory.
6. Všechny produkty se nalijí do salátové mísy, musí se tam nalít i olej, ve kterém se smažila cibule.
7. Produkty jsou solené a smíchané.

Tip: tradičně pro "Obzhorka" cibule a mrkev jsou smažené. To se ale vůbec nemusí dělat. Stačí místo cibule použít spíše sladkou červenou cibuli a mrkev nechat čerstvou, jen nastrouhanou nebo uvařenou. Současně bude vaření trvat méně času a salát se ukáže jako méně kalorický.

Salát obzhorka s kuřecím masem a žampiony

Sušené švestky mají tak bohaté aroma, že mnohonásobně převyšuje aroma uzeného kuřete. V tomto případě pouze doplní sušené švestky, mírně zjemní chuť a dodá určité kouzlo. Pečené žampiony dodají jen trochu chuti a zdůrazní vytvořenou idylku chuti a vůně.

Budete potřebovat:

• 250 gr. uzené kuře;
• 100 gr. korejská mrkev;
• 90 gr. švestky;
• 200 gr. nakládané okurky;
• 200 gr. žampiony;
• 1/2 lžičky sůl;
• 1/2 lžičky pepř;
• 30 gr. oleje;
• 100 gr. majonéza.

Vaření salátový žrout s houbami s kuřecím masem:

1. Houby musí být vyčištěny a omyty, teprve poté jsou nakrájeny na tenké plátky. Nastrouhané se rozloží na pánev s přidáním oleje a smaží.
2. Kuřecí maso se nakrájí na tenké a ne úplně dlouhé nudličky.
3. Okurky nakrájíme na kostičky a trochu vymačkáme, aby salát nakonec nekapal.
4. Sušené švestky se nalijí vroucí vodou a namočí se do ní po dobu půl hodiny. Potom se voda slije, vymačká se a nakrájí se najemno.
5. Mrkev se také vymačká a nakrájí o něco menší, než je.
6. Rozložte salát ve speciálním kroužku, který lze nahradit obyčejným lilkem, odříznutým na obou stranách.
7. Rozložte produkty ve vrstvách a potřete každý z nich majonézou.
8. Kuře je tam umístěno v první vrstvě a na něm jsou již sušené švestky.
9. Pak houby a okurky.
10. V neposlední řadě mrkev.
11. Poté se kroužek odstraní a miska musí být vložena do chladničky na hodinu nebo alespoň třicet minut. Salátová obzhorka s uzeným kuřecím masem je ozdobena bylinkami.

Rada: aby se „Obzhorka“ nerozpadla během procesu vyjímání servírovací formy, je nutné formu namazat malým množstvím oleje ještě před jejím vytvořením a takové potíže nikdy nenastanou.

Kuřecí salát

A konečně - nejjednodušší a nejjednodušší verze kuřete "Obzhorka". Používá se velmi málo produktů, ale chuť zůstává skutečně bohatá. Okurky dodají salátu příjemnou sladkokyselou chuť, díky čemuž je i při tak skrovném složení mnohem rafinovanější.

Budete potřebovat:

• 300 gr. Kuře;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 3 nakládané okurky;
• 2 stroužky česneku;
• 40 gr. oleje;
• 1/2 lžičky sůl;
• 1/2 lžičky pepř;
• 50 gr. majonéza.

Jak vařit salátový žrout s kuřecím masem:

1. Maso se musí omýt, odstranit případné fólie a poté vložit pouze do převařené a již osolené vody, ve které by se mělo vařit asi třicet minut, aby se samo doslova rozpadalo na vlákna.
2. Cibule se očistí a poté nakrájí velmi jemně.
3. Mrkev se oloupe a také nakrájí, jen ne tak jemně, ale na tenké proužky.
4. Maso se ochladí ve vývaru a poté se oddělí od kostí a nakrájí se na kousky.
5. Nejprve se na pánev s olejem nasype cibulka a za občasného míchání opéká, dokud nezměkne, a poté se nechá vychladnout.
6. Mrkev se také smaží na pánvi. Vzhledem k tomu, že se krájí mnohem větší než cibule, bude se vařit o něco déle. Po usmažení také zchladí.
7. Česnek se oloupe a nakrájí na velmi malé kousky nebo se rozdrtí lisem.
8. Okurky nakrájíme jako mrkev na proužky a trochu vymačkáme.
9. Všechny tyto produkty se nalijí do salátové misky a osolí se v ní, pokud je to žádoucí, přidá se také pepř.
10. Do této misky se také nalije majonéza, která musí být dobře promíchána se všemi produkty.
11. Salát sice není listový, ale je lepší ho alespoň trochu uchovat v lednici, bude tak ještě chutnější.

Tip: Chcete-li rychleji nakrájet mrkev na proužky, můžete použít ne nůž, ale speciální struhadlo, se kterým se vaří podle korejského receptu.

"Glutton" v jakékoli interpretaci je vydatné a úžasné jídlo. Prostě nikdy nepřestanete obdivovat geniálního člověka, který to kdysi vymyslel. Koneckonců by se zdálo, že vše je jednoduché, ale na pozadí této jednoduchosti vznikají opravdová kulinářská mistrovská díla. Zvláštní pozornost je třeba věnovat pokrmům, které používají kuřecí maso, které je cenově dostupnější než například vepřové. A chuť tohoto masa je mnohem jemnější, není tak kalorické a přitom je obzvlášť chutné. A pokud chcete něco více nasyceného, ​​pak kuře nelze vařit, ale smažit nebo dokonce péct. A vše můžete zjednodušit na elementární - přidat uzené kuře.