Potrava pro mysl by neměla být pouze duchovní. Aby byl mozek vděčný a fungoval bez neúspěchů, je třeba ho krmit lahodnými benefity. Náš žebříček základních potravin pro mozek vám pomůže vytvořit ten správný jídelníček.

Děkuji moře

Jak víte, mozek se skládá z miliard neuronů. Pokud je hladina cholesterolu v těle překročena, začnou zpomalovat mozek. Abyste tomu zabránili, musíte konzumovat mastné kyseliny, které se v rybách nacházejí v hojném množství. Nejužitečnějšími rybami pro mozek jsou podle lékařů losos, tuňák a sleď. Mořské plody toho také dokážou hodně. Ústřice, krevety a mušle jsou bohaté na vitamíny skupiny B, železo a zinek, které blahodárně působí na paměť a další myšlenkové pochody. Jejich pravidelná konzumace zabraňuje vzniku rakoviny.

jahodový koktejl

Téměř každé bobule je dobré pro mozek. Mnohé z nich obsahují fisetin a flavonoidy, které zaručují dobrou paměť a zpomalují proces stárnutí. Borůvky zvyšují pozornost a zlepšují motoriku. Maliny a ostružiny, stejně jako ostatní bobule, jsou nabité antioxidanty, které posilují mozek. Brusinka posiluje cévy, pomáhá obohacovat mozek kyslíkem. Toto bobule pomáhá účinně řešit následky mrtvice a snižuje riziko jejího výskytu.

Hlavou všeho je žloutek

Jak stárneme, mozkové buňky postupně odumírají. Vejce jsou nejlepším způsobem, jak bojovat s tímto nevyhnutelným procesem. Žloutek obsahuje cholin, jakýsi stavební materiál pro mozkové buňky. Další užitečná látka lutein snižuje riziko infarktu a mrtvice. Vejce jsou také bohatá na lecitin, který bojuje proti volným radikálům a zpomaluje proces stárnutí. Pár vajíček denně obohatí mozek o všechny tyto prvky a pomůže zvládnout velkou psychickou zátěž.

Zdravé srdce - zdravý mozek

Glukóza je jednou z životně důležitých živin pro tělo. Jeho nedostatek může vést k vyčerpání mozku a v důsledku toho k únavě, různým nervovým poruchám a stresu. V první řadě to platí pro vyznavače přísných diet. Nejužitečnějším zdrojem glukózy jsou sušené ovoce, zejména sušené meruňky. Je bohatý na železo, nezbytné pro plodné fungování mozku. Vitamin C zase napomáhá jeho lepšímu vstřebávání. Sušené meruňky navíc ředí krevní sraženiny v cévách, snižují hladinu cholesterolu a minimalizují riziko infarktu.

chytré cereálie

Není žádným tajemstvím, že věrnými spojenci hubnutí jsou celozrnné výrobky. Ale to, že se stále kamarádí s mozkem, ne každý ví. Kyselina listová, která se nachází v otrubách, pšenici, ovesných vločkách, hnědé rýži a ječmeni, stimuluje průtok krve do mozku, čímž jej nasycuje kyslíkem a živinami. Navíc thiamin (vitamín B1) přítomný v těchto potravinách výrazně zlepšuje paměť. Proto jsou celozrnné výrobky zvláště užitečné pro osoby starší 60 let. Prevence v jakémkoli věku však není nikdy nadbytečná.

Ořechy na hlavu

Oříšky zařazujte do jídelníčku častěji nebo je svačte mezi hlavními jídly. Vlašské ořechy, arašídy, mandle, kešu, lískové ořechy, pekanové ořechy jsou skutečnými zásobárnami omega-3 a omega-6 mastných kyselin, ale i vitamínů B6, E a kyseliny listové. Pro mozek je to ten nejlepší dárek, protože ho udržuje v dobré kondici. Mnoho ořechů obsahuje thiamin a hořčík, které vyživují mozek energií. Prospějí mu i semínka. Dýňová semínka jsou například plná tryptofanu, aminokyseliny, která stimuluje produkci serotoninu, lépe známého jako „hormon štěstí“.

Různé zelí

Nezapomeňte na zelí. Růžičková kapusta obsahuje látku diindolimethan, jejímž hlavním účelem je ochrana neuronů před zničením a odstraňování volných radikálů z těla. Mořské řasy jsou bohaté na jód. Jeho nedostatek je nebezpečný nejen pro štítnou žlázu, ale i pro nervový systém, neboť často vede ke zvýšené podrážděnosti, nespavosti a depresím. Červené zelí je zdrojem silných antioxidačních polyfenolů. A v něm obsažený antokyan zvyšuje elasticitu a propustnost cév, což má pozitivní vliv na činnost mozku.

Vitamínový šampion

Na první pohled nenápadné listy špenátu mají nevyčerpatelné zásoby živin. Kombinace vitamínů B6 a B12 s kyselinou listovou je tím nejlepším mozkovým koktejlem, který pomůže trénovat výbornou paměť. Pravidelná konzumace této zelené zeleniny zabrání předčasnému stárnutí mozkových buněk a bude dobrou prevencí Alzheimerovy choroby. Špenát je navíc bohatý na železo, jehož nedostatek je kromě jiných neduhů plný kognitivních poruch.

Chytrý nápoj

Hořká čokoláda s bohatým obsahem kakaových bobů je tím pravým požitkem pro přetížený mozek. Třetina čokoládové tyčinky denně dokonale povzbudí mozek a nabije ho čerstvou energií. Flavonoidy zajistí prokrvení mozku a hořčík se postará o paměť. Řada zábavných studií ukázala, že ti, kdo vypili šálek horké čokolády, se vyrovnali se složitými matematickými problémy rychleji než ti, kteří zůstali bez sladké drogy. Fanoušci této pochoutky jsou navíc méně náchylní k sezónním depresím.

čajová moudrost

Šálek zeleného čaje po ránu je nejen zdravou alternativou kávy, ale také vydatnou porcí kahetinů. Jejich nedostatek vytváří pocit bezmoci a prázdnoty, známý snad každému člověku, spojený s nezničitelnou leností. V boji proti této pohromě pomáhají silné antioxidanty kahetin. Na jedné straně aktivně stimulují duševní činnost, na druhé straně umožňují mozku rychle přepnout do šetrného režimu a vyhnout se přetížení. Jedním slovem je to vynikající dobití energie v kteroukoli denní dobu.

Smutek nepochází jen z mysli, ale také z oslabeného mozku. Tak se o to starejte každý den. Pomoci vám má seznam nejužitečnějších produktů pro mozek.

Dobrý den, přátelé!

Ani jeden člověk na světě, ani ten nejchytřejší, nikdy neodpoví na otázku, jak se tělo v tu či onu chvíli zachová.

Jednoduše proto, že to nelze předvídat.

Netřeba říkat, jak neprozkoumaný je lidský mozek?Toto je velká záhada, která svou velikostí není menší než Tichý oceán.

Přenesete-li se o 25 století zpět, do doby, kdy žil Aristoteles, otevře se zajímavý fakt - starověcí filozofové považovali tento orgán, zhruba řečeno, za „chladič“, který ochlazuje krev v případě přehřátí.

Ale postupem času začali vědci studovat podrobněji a dospěli k tomu, co dnes zná celé lidstvo.

Zejména v moderní době se mnoho témat věnuje správnému fungování organismu díky zdravým potravinám.

A jaké potraviny prospěšné pro mozek existují? A je opravdu možné stimulovat aktivitu jen konzumací určitých potravin? Co je to jídlo pro mozek?

Z tohoto článku se dozvíte:

Jídlo pro mozek – potraviny pro zlepšení mozkové činnosti

Mozek a jeho funkce

Lidské tělo je funkčně rozděleno na systémy: kardiovaskulární, trávicí, reprodukční, centrální nervový a tak dále (celkem 12).

Je snadné uhodnout, že mozek patří do centrálního nervového systému a je hlavním orgánem, protože všechny nervové impulsy nakonec jdou do něj.

Mozek se skládá z obrovského množství neuronů (elektricky excitabilních buněk) vzájemně propojených, díky nimž dochází k šíření nervových vzruchů.

Mozek je informace, která pochází ze smyslových orgánů. Tedy čich, chuť, vnímání a generování řeči.

Je zodpovědný za takové akce, jako je rozhodování a plánování, řídí pohyby a souřadnice, závisí na něm negativní a pozitivní emoce, paměť a pozornost a samozřejmě tak hlavní rys člověka, jako je myšlení.

TOP 10 důležitých potravin pro mozkovou činnost

Vědci studují různé potraviny a studují jejich vliv na životně důležitou činnost těla.

Díky tomu mají lidé možnost jíst jídlo, které bude užitečné pro všechny systémy, včetně centrálního nervového systému.

Další věc je, že ne každý to chce dělat.

A zde je malý seznam nejdůležitějších produktů pro mozek a jeho práci:

• ořechy
• Borůvka
• Čokoláda
• Kari
• rajčata
• celozrnné
• Brokolice

Zvažte podrobněji seznam těchto produktů - zdravé jídlo pro mozek:

• ořechy pro mozek

Zabraňuje nebo zpomaluje kognitivní poruchy, zejména ty, které jsou spojeny se změnami souvisejícími s věkem.

• Čokoláda pro mozek

Tento produkt je také nazýván hormonem štěstí. Dokáže také snižovat krevní tlak a samozřejmě udržovat „zdravou“ mysl.

Už jen malý kousek čokolády každý den může podle některých studií zabránit rozvoji demence – stařecké demence.

• káva pro mozek

Kolik negativity bylo vrženo na tento nápoj.

Finští vědci ale zjistili, že pokud člověk vypije od 3 do 5 šálků denně, sníží se pravděpodobnost vzniku Alzheimerovy choroby o 65 %, na rozdíl od těch, kteří pijí až 2 šálky, nebo kávu nepijí vůbec.

Vědci se domnívají, že za to může kofein.

• Kari

Koření revitalizuje hlavní orgán, podporuje jeho správnou činnost. Možná je to kvůli kurkuminu bohatému na antioxidanty.

Bojuje s volnými radikály, zabraňuje vzniku různých závažných patologií včetně stárnutí mozku a podporuje kognitivní schopnosti.

• rajčata

Již dlouho je známo, že rajčata obsahují antioxidant, který se nikde jinde v takovém množství nenachází. Chrání také hlavu před volnými radikály, které poškozují buňky a způsobují demenci.

• Celá zrna jsou dobrou potravou pro mozek

Orgán nemůže fungovat bez energie. Koncentrace pozornosti a další důležité funkce závisí právě na stabilním energetickém „zásobu“.

• Brokolice

Tento druh zelí je bohatý na vitamín K, který stimuluje kognitivní schopnosti a zlepšuje schopnost myslet.

Zdravá jídla – to člověk a jeho hlava potřebují:

• lososový sendvič k snídani;
• borůvkový koktejl: směs kefíru a bobulí, šlehaná v mixéru;
• zeleninový salát s rajčaty, brokolicí, hlávkovým salátem a ořechy;
• omeleta s rajčaty a brokolicí;
• káva bez cukru s kouskem mléka nebo hořké čokolády;
• sladké brambory pečené v troubě se sledě k večeři;
• rajčatová krémová polévka;
• zeleninový salát se šalvějí.

Ve výčtu jídel, která budou užitečná pro mozkovou činnost, lze pokračovat donekonečna, protože receptů je ve skutečnosti spousta.

Ale s vědomím nejnutnějších produktů, ze kterých je žádoucí vařit jídlo, nebude těžké sestavit menu a dokonce bude možné zapomenout na obsedantní otázku všech žen v domácnosti: co vařit k večeři?

Byl bych vděčný za repost článku pro vaše odběratele na sociálních sítích a také vám připomínám výhody přihlášení k odběru aktualizací blogu.

Alena Yasneva byla s vámi, ahoj všichni!

photo@mandarinMD

Mozek je nejdůležitější lidský orgán. Díky jeho práci se provádí fungování celého organismu. Aby náš mozek plynule fungoval, tedy vykonával správnou mozkovou činnost, potřebuje živiny a vitamíny.

Jaké jídlo pro mozek je nejužitečnější a? Co byste měli jíst, abyste zlepšili paměť, koordinaci, logiku, zapamatování? Jaké potraviny přinesou zvláštní výhody fungování mozku a mozkovým cévám? Pojďme na to přijít.

Výživa pro mozek: vitamíny a stopové prvky

• Vitamín C – najdeme ho v černém rybízu, citrusových plodech, rakytníku, paprikách.
• Glukóza je hlavním zdrojem energie, zajišťuje nepřerušovanou a dobře koordinovanou činnost mozku. Obsaženo v medu, sušené ovoce.
• Železo je mikroživina, kterou náš mozek hodně potřebuje. Obsaženo v zelených jablkách, játrech, luštěninách, obilných výrobcích.
• Vitamíny skupiny B – potrava pro mozek a paměť, se nacházejí v játrech, žloutcích, kukuřici, otrubách, fazolích.
• Hořčík – chrání před stresem, nachází se v pohance, rýži, fazolích, obilném chlebu, listové zelenině.
• Lecitin je zodpovědný za normální fungování mozkových struktur a je antioxidantem. Obsaženo v sóji, játrech, drůbežím mase, vejcích.
• Omega kyseliny - jsou součástí mozku a pochvy nervových kmenů. Nacházejí se v mořských rybách (makrela, tuňák, losos), olivových a rostlinných olejích, vlašských ořechách.

Výživa pro funkci mozku: zdravé potraviny

Hlavní potraviny pro mozek, které vám pomohou vždy zůstat zdravý a mít pevnou paměť a také ušetřit:

• Vlašské ořechy – zpomalují proces stárnutí, zlepšují výkon mozku. Obsahují cenné polynenasycené kyseliny, vitamíny skupiny B, karoten, jód, hořčík, zinek, měď.
• Borůvky - výživa pro paměť, výrazně zlepšuje proces zapamatování, přispívá k prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
• Mrkev – zpomaluje stárnutí, zabraňuje destrukci mozkových buněk.
• Slepičí vejce - potrava pro cévy mozku. Látka lutein v nich obsažená zabraňuje vzniku mrtvice a infarktu, snižuje riziko trombózy. Chcete-li prospívat mozku, musíte jíst 1-2 vejce denně.
• Černá čokoláda – stimuluje mozkovou činnost, rozšiřuje cévy, zabraňuje kyslíkovému hladovění mozku. Při přepracování a nedostatku spánku pomůže zlepšit činnost mozku právě hořká čokoláda.
• Špenát je zdrojem antioxidantů, obsahuje mnoho užitečných látek a vitamínů, pomáhá zlepšovat činnost mozku, chrání před mrtvicí, infarktem.
• Mořské řasy – obsahují velké množství jódu. Nedostatek jódu negativně ovlivňuje mozek, vede k podrážděnosti, nespavosti, poruchám paměti, depresím.
• Tučné ryby – obsahují omega-3 mastné kyseliny, které jsou velmi potřebné pro správnou funkci našeho mozku.

Konzumací potravin, které zlepšují paměť, koncentraci, mozkové funkce, si můžete být jisti silou, elánem a dobrým zdravím.

Výživa pro mozek: co je třeba vyřadit?

Alkoholické nápoje, alkohol způsobuje křeč krevních cév mozku, vede ke zničení mozkových buněk.

Slaná a nakládaná jídla vedou k zadržování tekutin a otokům, v důsledku čehož hrozí zvýšení krevního tlaku. To může způsobit cerebrovaskulární křeče a mrtvici.

Polotovary, produkty dlouhodobého skladování, sladké sycené nápoje obsahují škodlivé chemikálie, které negativně ovlivňují činnost mozku.

Tučná jídla zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, což vede k rozvoji aterosklerózy mozkových cév.

Výživa mozku: Antioxidanty

Antioxidanty jsou látky, které chrání naše tělo před škodlivými účinky volných radikálů (oxidační stres). Abychom zajistili normální fungování mozku, musíme mít ve stravě dostatek antioxidantů. Tyto látky mají schopnost zabránit poklesu mozkové aktivity a výskytu věkem podmíněných kognitivních poruch.

Hlavní antioxidační potraviny:

• Ovoce a bobule: borůvky, ostružiny, červená jablka, třešně, maliny, švestky, jahody, brusinky, pomeranče.
• Zelenina: zázvor, česnek, červené zelí, špenát, brokolice, červená paprika, brambory, rajčata, cibule.
• Ořechy: vlašské ořechy, lískové ořechy, pekanové ořechy.
• Obiloviny: Ovesné vločky, celozrnná pšenice, hnědá rýže.

Výživa pro mozek: obecné zásady

Abyste zajistili normální fungování vašeho mozku, musíte dodržovat určitá pravidla.

Neměli byste se přejídat. Při trávení přebytečné potravy se spotřebovává velké množství kyslíku, díky čemuž vznikají volné radikály, které slábnou, vedou k předčasnému stárnutí a destrukci mozkových buněk.

Produkty správně kombinujte. Maso a ryby by se měly jíst se zeleninou. Nekombinujte 2 druhy bílkovin v jednom jídle. Pro asimilaci takového jídla je zapotřebí velké množství energie, což negativně ovlivňuje mozkovou aktivitu.

Dodržujte dietu, jezte často a po troškách. Nezanedbávejte snídani, užitečné látky a vitamíny ráno vyživí mozek a vaše zdraví bude normální. I když držíte dietu, ujistěte se

Je známo, že aby mozek fungoval, musí být trénován a také správně jíst. Každý den odvádí skvělou práci, je zodpovědný nejen za myšlenky a paměť, ale také za jakýkoli náš pohyb. Kromě memorování básniček, luštění křížovek a hlavolamů potřebuje naše tělo produkty užitečné pro mozek.

Pokud znáte vlastnosti „chytré“ stravy, můžete svému mozku pomoci lépe vykonávat jeho práci. Redakce webu pro vás sestavila výběr 12 nejužitečnějších potravin pro mozek.

Jaké jsou nejlepší potraviny pro mozek dospělých?

Vědci ještě zdaleka neodhalili všechna tajemství spojená s prací lidského mozku. Jednohlasně se ale shodují na jednom – má úžasný přístroj a musí se s ním zacházet opatrně. A to znamená nakládat do něj duchovní potravu a pravidelně konzumovat potraviny, které jsou dobré pro mozek.

Sestavit zdravou stravu pro nejdůležitější orgán lidského těla není nic složitého. Hlavní je vědět, že existují potraviny, které stimulují mozek. Pomohou mu pracovat efektivněji a udržet dobrou paměť po mnoho let.

12 potravin pro zlepšení paměti a koncentrace

1. Mořské ryby: sleď, losos, losos, tuňák

Každá ryba obsahuje fosfor, což je dobré pro mozek. A mořské ryby mají také omega-3 mastné kyseliny, které zlepšují paměť, zvyšují koncentraci a zvyšují efektivitu. Omega-3 navíc zlepšují náladu a zabraňují rozvoji Alzheimerovy choroby.

2 vejce

Pokud se věnujete intenzivní duševní práci, pak vám pár vajíček denně rozhodně neublíží. Cholin, který se nachází ve žloutku, se nazývá stavební materiál pro mozkové buňky. Tato aminokyselina přispívá k lepší paměti, dobré náladě a lecitin zpomaluje proces stárnutí.

3. Borůvky

Borůvky se doporučují zařadit do jídelníčku těm, kteří chtějí rychle myslet v každém věku. Je užitečný s antioxidanty, které bojují proti zapomnění a pomáhají vstřebávat nové poznatky. Jakékoli bobule zlepšují výkon mozku, ale borůvky, maliny a ostružiny jsou uznávány jako vedoucí.

4. Sušené meruňky

Sušené meruňky jsou nejen zdrojem glukózy, která je důležitá pro normální činnost mozku, ale také železa a vitamínu C. Sušené meruňky pomáhají bojovat proti únavě, stresu a zlepšují analytické myšlení.

5. Zelí, špenát, zelenina

Tyto potraviny jsou jedním z nejdostupnějších způsobů, jak bojovat proti poklesu paměti a nemocem souvisejícím s věkem, jako je Alzheimerova choroba a demence. Obsahují tolik živin a vitamínů (betakaroten, kyselina listová, lutein), které přispívají k omlazení mozku.

6. Semena a ořechy

Všechny druhy ořechů a semínek obsahují omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, hořčík, železo, zinek a měď. Všechny tyto živiny jsou nezbytné pro výživu a fungování mozku. Působí jako přírodní antidepresiva, zlepšují náladu a pomáhají řešit složité problémy.

7. Hořká čokoláda a kakao

Šálek kakaa nebo tabulka hořké čokolády pomáhá lépe zvládat intelektuální úkoly a zapamatovat si informace. Flavonoidy a antioxidanty obsažené v kakaových bobech jsou potřebné pro dobrou paměť, bystrý rozum a dobrou náladu. Bohužel jakýkoli jiný druh čokolády než černá, sladkosti a dorty obsahují více cukru než kakao. Proto z nich není pro mozek téměř žádný přínos.

8. Zelený čaj

Zelený čaj jemně stimuluje nervový systém a pomáhá mozku pracovat rychleji a efektivněji. Je také bohatý na antioxidanty, které chrání před rozvojem Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.

9. Ovesné vločky

Ovesné vločky a další celozrnné obiloviny (pšenice, ječmen, otruby, hnědá rýže) stimulují krevní oběh v mozku a nasycují jej kyslíkem. Zdravé obiloviny ve stravě jsou nezbytné pro dobrou paměť a jsou užitečné zejména pro starší lidi.

10. Pomeranče

Slunečné pomeranče obsahují vitamín C, silný antioxidant, který chrání mozek před změnami souvisejícími s věkem. Jeden pomeranč denně výrazně zlepší duševní výkonnost a paměť. Kiwi funguje stejně.

11. Mrkev

Mrkev dokáže zpomalit proces stárnutí mozku a zhoršování paměti. A to vše díky betakarotenu, na který je bohatý a který zabraňuje destrukci buněk.

12. Kurkuma

Kurkuma obsahuje látku - kurkumin, který je uznáván jako jeden z užitečných produktů pro funkci mozku. Zlepšuje paměť, pomáhá bojovat s depresí, špatnou náladou a změnami v mozku souvisejícími s věkem.

Jaké potraviny jsou dobré pro dětský mozek

Správná strava pomůže vašemu dítěti lépe se učit a pamatovat si informace, rychleji obnovovat energii a pracovat produktivně. Školáci bez alergií jsou vhodné pro všechny produkty, které jsou doporučovány dospělým. Rodiče by však měli dodržovat správný poměr bílkovin, sacharidů a tuků, které dítě denně přijímá:

50 % bílkovin (luštěniny, drůbež, ryby, obiloviny, tvrdý sýr, tvaroh, vejce, ořechy);

15% tuku (maso, srdce, játra, vejce, čokoláda, ořechy, ryby, rostlinný olej);

35% sacharidů (pohanka, ovesné vločky, mrkev, brambory, dýně, řepa, hnědá rýže, ovoce).

Váš mozek je úžasný. Protože je řídícím centrem celého organismu, je to on, kdo řídí tlukot srdce, dýchání, každý váš pohyb, myšlenku a vjem. Proto je důležité udržovat jej v co nejlepším provozním stavu. Ale jak to udělat?

To, co jíme, má významný vliv na zdraví mozku. V tomto článku jsme shromáždili nejlepší potraviny pro mozek a paměť a vysvětlili, proč je důležité mít ve svém jídelníčku každou položku na tomto seznamu.

1. mastné ryby

Když přijde řeč na to, jaké potraviny zlepšují paměť a mozkové funkce, napadají mě především mastné ryby. A ne nadarmo.

Ryby jako losos, pstruh a sardinky jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které příznivě působí na paměť, vnímání informací a učení.

A mozek je z 60 % tvořen tukem a polovina z toho má podobnou strukturu jako omega-3. Mozek využívá tyto kyseliny k tvorbě nervových buněk.

Výhody omega-3 mastných kyselin tím nekončí.

Dostatečný příjem této látky dokáže zpomalit mentální úpadek, který s věkem nevyhnutelně přichází, a také zabránit vzniku Alzheimerovy choroby.

Nedostatek omega-3 přitom vede nejen ke snížení účinnosti, ale také k depresím.

Jedna studie zjistila, že lidé, kteří pravidelně jedli vařené ryby, měli v mozku více šedé mozkové hmoty, která obsahuje nervové buňky, které řídí naši paměť, emoce a rozhodovací schopnosti.

Sečteno a podtrženo: Tučné ryby jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro mozek k produkci nervových buněk. Omega-3 pomáhají zlepšovat paměť a náladu a také výrazně snižují míru změn mozkové aktivity souvisejících s věkem.

1. Káva

Pokud vaše ráno začíná důsledně šálkem kávy, pak vám rádi řekneme, že děláte vše správně. Káva obsahuje kofein a antioxidanty, které posilují mozek.

Kofein zlepšuje mozkovou aktivitu následujícími způsoby:

• Zlepšuje pozornost: kofein blokuje tvorbu adenosinu, látky způsobující ospalost, což člověku umožňuje lépe vnímat prostředí.
• Zlepšuje náladu: kofein stimuluje produkci látek, jako je serotonin, o kterých je známo, že zlepšují náladu.
• Zvyšuje koncentraci: studie ukázaly, že ti jedinci, kteří vypili velký šálek kávy ráno a několik dalších malých během dne, byli schopni lépe zvládat práci, která vyžadovala vysokou koncentraci pozornosti.

Pravidelná konzumace kávy také snižuje riziko vzniku neurologických onemocnění, jako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba. Je pravděpodobné, že je to částečně způsobeno vysokou koncentrací různých antioxidantů v nápoji.

Závěr: Káva zlepšuje koncentraci a náladu. Snižuje také riziko rozvoje Alzheimerovy choroby. Přes mnoho kontroverzí jsou kofein a antioxidanty stále důležité a prospěšné pro naše tělo, zejména pro činnost mozku.

1. Borůvka

Borůvky jsou dalším produktem prospěšným pro mozek a celé tělo.

Borůvky, stejně jako jiné barevné bobule, mají vysoký obsah anthokyanů, rostlinné látky s protizánětlivými a antioxidačními účinky. Umožňuje zpomalit proces stárnutí mozku a rozvoj neurodegenerativních onemocnění.

Navíc se v těle hromadí antioxidanty obsažené v borůvkách, které zlepšují komunikaci mezi mozkovými buňkami.

Studie na zvířatech potvrdily, že borůvky zlepšují paměť a dokonce pomáhají bojovat proti ztrátě krátkodobé paměti.

Zkuste přidat nějaké bobule do ranních cereálií nebo smoothie.

Závěr: Borůvky zlepšují paměť a zpomalují proces stárnutí mozku díky vysokému obsahu prospěšných antioxidantů.

1. Kurkuma

Toto sytě žluté koření, které je hlavní složkou kari, způsobilo v poslední době hodně hluku.

Díky látce – kurkuminu, která stimuluje krevní oběh, patří kurkuma mezi potraviny na zlepšení paměti. Má následující užitečné vlastnosti:

• Zlepšuje paměť: Konzumace kurkumy pomáhá zlepšit paměť u pacientů s Alzheimerovou chorobou. Čistí také amyloidní plaky. Které jsou hlavním rozlišovacím znakem tohoto onemocnění.
• Pomáhá bojovat proti depresi: Kurkuma zlepšuje produkci serotoninu a dopaminu, hormonů, které zlepšují náladu. Studie prokázaly, že kurkumin je schopen zastavit depresivní syndromy stejně jako 6 týdnů užívání antidepresiv.
• Stimuluje růst mozkových buněk: Kurkumin zvyšuje neurotrofický faktor, který ovlivňuje růst mozkových buněk. To vám umožňuje překonat pokles duševního vývoje související s věkem, ale tento jev ještě nebyl plně prozkoumán vědci.

Chcete-li z kurkuminu vytěžit maximum, zkuste do jídla přidat kari a naučte se vařit čaj z kurkumy.

Závěr: Účinná látka v kurkumě, kurkumin, má protizánětlivé a antioxidační účinky, zlepšuje činnost mozku a zmírňuje příznaky deprese a Alzheimerovy choroby.

1. Brokolice

Brokolice je plná zdraví prospěšných látek, včetně antioxidantů. 100 gramů tohoto produktu obsahuje více než 100 % doporučené denní dávky vitaminu K. Tento vitamin rozpustný v tucích je nezbytný pro tvorbu sfingolipidů, což je typ tuku, který se ve významném množství nachází v mozkových buňkách

Řada studií potvrdila, že vitamín K zlepšuje paměť.

Kromě vitamínu K obsahuje brokolice řadu látek s protizánětlivými a antioxidačními účinky, které tělu pomáhají bojovat s poškozením mozku.

Sečteno a podtrženo: Brokolice obsahuje řadu látek, jako je vitamín K, s protizánětlivými a antioxidačními účinky.

1. Dýňová semínka

Dýňová semínka obsahují silné antioxidanty, které zabraňují poškození těla a mozku volnými radikály. Kromě toho je dobrým zdrojem hořčíku, železa, zinku a mědi.

Každá z těchto látek je nezbytná pro lepší funkci mozku:

• Zinek: Nedostatek zinku v těle vede k mnoha neurologickým onemocněním, jako je Alzheimerova choroba, deprese a Parkinsonova choroba.
• Hořčík: hořčík je dobrý pro paměť a učení. Nízká hladina této látky vede k migrénám, depresím a epilepsii.
• Měď: Mozek používá měď k řízení nervových impulsů. Nedostatek mědi může vést k Alzheimerově chorobě.
• Žehlička: nedostatek železa často způsobuje zamlžené vědomí a zhoršenou funkci mozku.

Vědci se častěji zaměřují na studium mikroživin než na samotná dýňová semínka. Právě ony však obsahují všechny uvedené látky v dostatečném množství, a tak se tento přípravek na zlepšení paměti a mozkových funkcí rozhodně vyplatí zařadit do jídelníčku.

Sečteno a podtrženo: Dýňová semínka jsou bohatá na mikroživiny prospěšné pro mozek, včetně mědi, železa, hořčíku a zinku.

1. Hořká čokoláda

Hořká čokoláda a kakaový prášek obsahují řadu látek prospěšných pro mozek, jako jsou flavonoidy, kofein a antioxidanty.

Flavonoidy jsou druhem rostlinných antioxidantů. Příznivě působí na oblasti mozku zodpovědné za učení a paměť. Vědci potvrdili, že tato složka zlepšuje paměť a zpomaluje změny v mozku související s věkem.

Před pár lety byla provedena rozsáhlá studie, které se zúčastnilo více než 90 lidí. V důsledku toho vědci zjistili, že ti ze subjektů, kteří jedli čokoládu častěji, měli výrazně lepší výkon v paměťových úkolech.

Čokoláda není jen produktem pro mozek a paměť, ale také legální cestou ke zlepšení nálady. Není však zcela jasné, zda je to dáno složením čokolády nebo její chutí.

1. ořechy

Studie prokázaly, že konzumace ořechů zlepšuje zdraví srdce a zdravé srdce má pozitivní vliv na zdraví mozku. V roce 2014 vědci dokázali, že ořechy zlepšují kognitivní schopnosti a zabraňují výskytu nedegenerativních onemocnění.

Jiná studie ukázala, že ženy, které pravidelně jedly ořechy několik let, měly lepší paměť než ty, které jedly ořechy jen zřídka nebo vůbec.

Všechny tyto pozitivní vlastnosti lze vysvětlit vysokým obsahem zdravých tuků, antioxidantů a vitamínu E v ořechách.

Vitamin E chrání mozkové buňky před poškozením volnými radikály. To vám umožní zpomalit rozvoj neurodegenerativních procesů.

Vlašské ořechy nejsou nadarmo navenek podobné mozku. Díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin jsou ze všech nejzdravější.

Sečteno a podtrženo: Ořechy obsahují řadu živin prospěšných pro mozek, včetně vitamínu E, zdravých tuků a vlákniny.

1. pomeranče

Konzumace jednoho pomeranče denně vám zajistí denní potřebu vitamínu C. Je to také dobré pro váš mozek, protože podle studie z roku 2014 bylo prokázáno, že vitamín C zabraňuje řadě nemocí a změn v mozku souvisejících s věkem.

Vitamin C je silný antioxidant, který účinně chrání mozek před volnými radikály.

Kromě pomerančů se dostatek vitamínu C nachází v paprikách, guavě, kiwi, rajčatech a jahodách.

Sečteno a podtrženo: Pomeranče a další potraviny s vysokým obsahem vitamínu C chrání mozkové buňky před poškozením volnými radikály.

1. Vejce

Vejce jsou skvělým zdrojem mnoha pro mozek zdravých živin, včetně vitamínů B6 a B12, kyseliny listové a cholinu.

Cholin je důležitá mikroživina, kterou naše tělo používá k syntéze acetylcholinu, neurotransmiteru, který pomáhá regulovat náladu a paměť. Studie prokázaly, že dostatečný příjem této látky výrazně zlepšuje paměť. Bohužel strava mnoha lidí neobsahuje dostatek cholinu.

Vaječný žloutek je nejlepším zdrojem této prospěšné mikroživiny. Doporučená dávka cholinu je 425 miligramů denně, pro ženy 550. Jedno vejce obsahuje až 112 mg cholinu.

Vitaminy skupiny B nacházející se ve vejcích hrají také významnou roli ve zdraví mozku.

Pro začátek pomáhají zpomalit změny v mozku související s věkem.

Deprese a demence mohou být navíc často způsobeny nedostatkem těchto konkrétních vitamínů.

V současné době je málo výzkumů o účincích vajec na zdraví mozku. Výhody látek v nich obsažených jsou však vědci již dávno známé a potvrzené.

Závěr: Vejce jsou bohatá na vitamíny skupiny B a choliny, které mají významný vliv na fungování a vývoj mozkových buněk a také zlepšují náladu.

1. Zelený čaj

Stejně jako káva, kofein v zeleném čaji zlepšuje mozkové funkce.

Zelený čaj ale kromě kofeinu obsahuje řadu dalších prospěšných látek.

Jedním z nich je L-theanin, aminokyselina, která dokáže překonat hematoencefalickou bariéru a zvýšit aktivitu neurotransmiteru GABA, který pomáhá snižovat úzkost.

L-theanin také zvyšuje frekvenci alfa mozkových vln, což vám pomáhá relaxovat snížením pocitů únavy.

Některé studie zjistily, že L-theanin působí proti povzbuzujícímu účinku kávy, pomáhá vám relaxovat a usnout.

Zelený čaj je také bohatý na polyfenoly a antioxidanty, které chrání před duševním úpadkem a rizikem onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

Zelený čaj navíc zlepšuje paměť.

Závěr: Zelený čaj je skvělý produkt, který je dobrý pro mozek a paměť. Obsahuje kofein pro zlepšení pozornosti, antioxidanty chrání mozkové buňky a L-theanin pomáhá relaxovat.

Produkty užitečné pro mozek a paměť - výsledek

Správná výživa je klíčem k dobré paměti a zdravému mozku.

Některé potraviny, jako je ovoce, zelenina, čaj a káva, obsahují prospěšné antioxidanty, které chrání mozek před poškozením.

Jiné, jako jsou ořechy a vejce, jsou bohaté na látky, které podporují paměť a vývoj mozku.