Ако имате малко свободно време, пригответе невероятно вкусни бутерки с извара от готово бутер тесто. Ще отнеме само няколко минути, за да подготвите пълнежа, ще отнеме още 5 минути, за да оформите бутерчета. След това остава само да погледнете във фурната, чакайки кога ще можете да ги опитате.

Предупреждавам те сега! Направете многократни порции, защото бутерчетата изчезват от масата за нула време. Лек бутер тестос ароматен пълнеж от извара и канела, просто няма как да не ви хареса! Затова се запасете с извара и побързайте към кухнята - ще готвим магия!

съставки:

• 500 гр. бутер без тесто с мая
• 300 г извара
• 2 с.л. л. Сахара
• 2 кокоши яйца
• щипка ванилин
• 0,25 ч.л смляна канела
• 1-2 с.л. л. пшенично брашно за поръсване

Как да приготвите бутерчета с извара от готово бутер тесто:

Нека приготвим пълнежа от извара за бутерчета. В дълбок съд комбинирайте пастообразна извара и гранулирана захар. За вкус добавете ванилин (може да се замени с ванилова захар) и смляна канела. Отделете жълтъка от протеина и добавете жълтъка към пълнежа.

Разбъркайте плънката, докато стане гладка. Ако използвате гранулирана извара, тогава можете да я смилате през сито или да разбиете пълнежа с потапящ се блендер, за да стане по-хомогенен и нежен.

Извадете бутер тестото от хладилника и размразете според инструкциите, за да стане еластично. Върху набрашнена работна повърхност разточете тестото на правоъгълник с дебелина 3-4 мм. На всяка заготовка ще направим разрези, за да получим къдрава мрежа.

На втората половина на заготовките разпределете 1-2 супени лъжици пълнеж от извара. Смажете краищата на заготовките с яйчен белтък, така че вкусните бутерчета с извара от готово бутер тесто да запазят добре формата си.

Покрийте плънката с втората половина от тестото. Внимателно закрепваме краищата на бутерите с вилица, нарязваме ги с къдрава нож.

Прехвърляме оформените продукти в тава, покрита с хартия за печене. Разбийте пилешкото яйце и намажете продуктите с него с помощта на кулинарна четка.

Изпращаме бутерчетата във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Ще ги печем на средно ниво до готовност, около 20 минути. Извадете готовия сладкиш от тавата и охладете напълно.

Бутерчетата с извара са чудесен вариант за пълноценна закуска със сутрешен чай или кафе. разбирам различни вариантипечене и зарадвайте близките си.

За да приготвите бутерчета от мая и извара, разточете слоя и го нарежете на правоъгълници

съставки

Пудра захар 40 грама Сол 3 грама Растително масло 2 милилитра Пшенично брашно 30 грама Ванилин 10 грама стафиди 100 грама захар 100 грама кокоши яйца 3 броя) Мазно извара 350 грама бутер тесто с мая 550 грама

• Време за приготвяне: 30 минути

Бутерчета от мая и извара

Децата ще харесат печива. Бутерките са не само много вкусни и питателни, но и здравословни.

Процес на готвене:

1. Извадете тестото фризер 20-25 минути преди навиване, но не го размразявайте твърде много, в противен случай ще стане вискозен.
2. Стафидите се заливат с вряща вода и се оставят за 20 минути, след което се отцеждат от водата и стафидите се потапят в брашно.
3. Изварата се пасира добре с двата вида захар, за да се получи мека маса без бучки, посолява се.
4. Разделете жълтъка и белтъка, разбийте жълтъка на пяна и добавете към изварата, като оставете малко за смазване. Оставете протеина настрана.
5. Добавете стафиди и сол към изварата, разбъркайте всичко добре.
6. Разточете тестото на слой от 4-5 мл и нарежете на еднакви квадратни или правоъгълни парчета.
7. Поставете пълнежа в центъра на всяко парче, а краищата намажете с протеин и ги свържете заедно, за да направите пликове.
8. Намажете горната част на всяко бутерче с жълтък.
9. Застелете лист за печене с хартия за печене и намажете с растително масло.
10. Печете бутерчетата за 20-25 минути при температура 180-200 ⁰С.

Готовите бутерки охладете и поръсете с пудра захар.

Рецепта за бутерки с извара и червени боровинки

Необходими съставки:

• Бутер тесто с мая - 600 гр.
• Извара - 550 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Заквасена сметана - 30 гр.
• Захар - 2-3 с.л. л.
• боровинка - 150 гр.
• Ябълки - 3 бр.
• Ванилин - 10 гр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Извадете тестото от фризера 30 минути преди да го разточите.
2. Смелете извара със захар и ванилия, добавете едно разбито яйце, заквасена сметана, разбъркайте всичко.
3. Нарежете ябълките на малки ивици, добавете към изварата, след това измитите червени боровинки.
4. Разточете тестото на слой и го нарежете на равни правоъгълни парчета.
5. Разпределете плънката в средата на всяко парче, намажете краищата с белтък и ги закрепете, като оформите пликове. Разбийте леко жълтъка и го намажете върху всяко бутерче.
6. Прехвърлете заготовките в тава, покрита с хартия за печене и намазана с масло.
7. Печете в предварително загрята фурна на 190-210⁰C за 15-20 минути.

Поръсете по желание готови бутерчетапудра захар.

Здравейте. Печенето от бутер тесто и домашно приготвено извара има специален вкус и има много вариации, а сега ще ви разкажа малки тайни за готвене на бутер тесто във фурната, включително с извара.

И повярвайте ми, това е точно това, което можете да приготвите за възможно най-кратко време и с минимални усилия и дори да подобрите рецептата, а вкусът от това изобщо няма да пострада!

Как се готви бутер тесто (видео рецепта)

Ще ни трябва: половин килограм бутер тесто с мая, една пета от килограм извара, гранулирана захар със стафиди на вкус, няколко яйца.

Този път ще използваме готово тесто (задължително бутер тесто), като по този начин опростяваме рецептата.

1. Разточете тестото. Нарежете тестото на квадрати.
2. В чист съд смесете с извара, гранулирана захар, стафиди и едно яйце.
3. Поставяме изварената маса върху предварително приготвеното бутер тесто.
4. Завиваме краищата на тестото и слагаме приготвените чийзкейкове от тестото върху тава за печене, предварително покрита с хартия за печене, и я оставяме за една трета от час.
5. Загрейте фурната на 200 градуса.

Задължително! Преди поставяне намажете тестените тарти с яйце. Тестото се пече около десет минути. Сладкишът се сервира охладен.

Няма значение какъв пълнеж ще сложите в бутер тестото, все пак сладкишите ще бъдат по вкуса на вашето семейство и приятели. Потърсете своите възможности. Изберете вашите опции за съотношение тесто-пълнеж.

Не се страхувайте да експериментирате, опитайте различни съотношения: прясно, солено или сладко тесто, а също така можете да поръсите тестото с черен пипер, да добавите зеленчуци или друга съставка.

Днес ще научим лека рецепта за печене на руло с извара и стафиди във фурната.

Ще ни трябва:

Един пакет бутер тесто - 0,5 кг, тлъста домашна извара - 0,5 кг, захар - 150 г, яйца - 3 бр, селско масло - 20 г, стафиди, сол.

1. Рецепта за пълнене: омесете захарта и солта с извара и след това разбъркайте с блендер. Изсипете разбитите със захарта яйца в получената маса.
2. Получената маса не трябва да е много гъста, но не и течна - точно като заквасена сметана от магазина (можете да добавите грис за плътност).
3. Смесете със стафидите, предварително накиснати.
4. Разточете бутер тестото (вижте рецептата за тестото в другите ми раздели).
5. Поставяме изварената маса върху разточеното бутер тесто, оставяйки място около краищата.
6. Навийте бутер тестото на руло.
7. Поставете рулото с шева надолу върху лист за печене. Горната част на печенето намазваме с яйце и оставяме в предварително загрята на 180 градуса фурна.
8. Надупчете рулото на няколко места, за да се изпече равномерно тестото. Обикновено тестото се пече около час. Този сладкиш е особено в хармония с чая.

Особено вкусни са сладките с извара (от бутер тесто) с извара и сушени кайсии, но като добавка към изварата могат да се използват и други сушени плодове. Това е хубавото – всеки може да измисли собствена рецепта.

Благодаря за вниманието! Няма да съжалявате, като използвате моите рецепти, за да направите вкусни лакомства за вашето семейство и приятели.

Печенето с извара е страхотно - вижте други рецепти в съответните раздели на моя сайт!

Калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено

Когато не знаете какво да приготвите за вечерен чай, тогава запишете рецептата за отлични сладкиши от готови листа от бутер тесто, пълнени с извара със стафиди. Готовите бутерки с извара се оказват много нежни, тъй като самото тесто е много приятно и като цяло е добро за работа. И такъв пълнеж е не само вкусен, но и полезен, защото изварата съдържа много калций, който е толкова необходим за нашето тяло и особено за нашите деца.
За да приготвите пълнежа от извара, можете да вземете всяка извара - разбира се, домашното извара ще бъде извън конкуренцията, но купеното в магазина извара също прави вкусен пълнеж. Към изварата ще добавим задушени стафиди, захар, можете да добавите и ванилин за овкусяване, екстракт от кафе, ситно нарязани ядки. Тук вече сами измисляте какво да сложите, въз основа на вашите предпочитания и това, което имате под ръка в момента.
За пълнежа е най-добре да купите стафиди големи, без костилки, като стафиди, в противен случай вашите сладкиши ще хрускат и тогава ще трябва да премахнете костите от него.
Като цяло ми харесва тази идея - да работя с готово тесто, въпреки че мога и обичам да готвя, но, за съжаление, не винаги има време за всичко. Но също така трябва да имате време да предадете всичко на работа навреме, както домакинството, така и децата, а зад всичко това често забравяме за себе си. Но имаме нужда и от време, за да посетим салон за красота, да се срещнем с приятелка на чаша кафе, да си купим друга блуза и просто да се разхождаме из парка, наслаждавайки се на красивата природа и доброто настроение.
Ето защо листовото тесто е просто спасител в моята кухня. Без много усилия и време винаги можете да сготвите нещо вкусно за вечеря.



съставки:

- листно тесто - 500 г,
- извара - 300 г,
- сладки стафиди (без семена) - 50 г,
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. л.,
- пилешки яйца - 2 бр.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Измиваме стафидите в топла вода, след което ги заливаме с вряща вода и оставяме за половин час да се изпарят. След това отцедете водата и оставете стафидите да изсъхнат.




Смелете изварата със захарта и една кокоше яйце, добавяме стафиди и нашата плънка е готова.




Размразете тестото, за да можете да работите с него. Поставяме го на слой и го разточваме малко с точилка.
След това нарежете тестото на квадрати с остър нож.




На половината от всяко квадратче тесто слагаме плънката от изварата, а на втората правим няколко малки разреза.

Сега покрийте пълнежа с тесто, като прегънете квадратите наполовина. Получаваме правоъгълник. Внимателно притиснете краищата на тестото от трите страни с вилица.

Намажете бутер тестото с разбито яйце и поставете върху тава, покрита с хартия за печене.

Печем бутерчетата за 15-20 минути при температура 200 градуса.




Също така ви съветвам да се научите да готвите

Приготвянето на бутер пай с извара е много просто и бързо, не са необходими специални умения. И на изхода получаваме хрупкава сладка коричка, нежна трохи и ванилова извара в пълнежа. Приятно чаено парти за домакинството ще бъде гарантирано.

Много е важно за пълнежа да изберете висококачествена извара, която не изплува след добавяне на захар и тогава вашите усилия ще бъдат възнаградени.

Според рецептата трябва да добавите яйце към пълнежа от извара и да намажете горната част на пая с яйцето. Мислех, че две парчета ще са малко, винаги ми остават след намазване на баничките и разделих едното на две, доста са големи по 70 грама. Част от яйчената маса отиде в изварата, а отчасти намазах пая. Ако яйцата ви не са големи, тогава вземете 2 бр.

За да приготвите бутер пай с извара, вземете всички продукти от списъка.

Разклатете яйцето и го разделете на две части - повече и по-малко. Добавете по-голямата част от него към изварата, добавете там захар и ванилин. Количеството захар е произволно, на вкус, тъй като изварата е различна. Пълнежът трябва да е доста сладък. По желание към изварата може да се добавят и стафиди или захаросани плодове.

Висококачествената извара се смесва със захар, яйце и не плува, запазва формата си. Работата с него е удоволствие.

Пригответе щрюзел. За целта разтрийте с пръсти брашното, захарта и маслото до получаване на трохи.

Размразете бутер тестото, разделете на 2 части. Разточете всяка част тънко на равномерен правоъгълен пласт.

Сложете тестото с тясната страна нагоре, с колона. Направете успоредни разрези от двете страни, оставяйки средата непокътната. Поставете пълнежа от извара в центъра и подпъхнете краищата на тестото навътре.

Сплетете чиста плитка. Направете същото и с другата баница. Или направете един голям.

Прехвърлете бутер тестото с извара в тава за печене, намажете с останалото яйце.

Поръсете горната част на пайовете със щрьосел. Сложете да се пече на 180 градуса за около 20-30 минути. Внимавайте горната част да покафенее равномерно.

След това слагам баничките под скара. Всички фурни се пекат по различен начин, но коричката трябва да е златисто кафява.

Бутер баницата с извара е готова. Удоволствие е!

Помогни си!