Ang labanos ay isang produkto na pinagsasama ang mahusay na lasa at mga benepisyo para sa katawan. Ang malutong na istraktura ng labanos ay ganap na magkasya sa anumang salad, bigyan ito ng isang bagong ugnayan, at ang pagkain ng gulay na ito ay magiging isang plus lamang para sa kalusugan. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ng mga nutrisyunista na isama ang anumang uri ng labanos sa pang-araw-araw na diyeta - siyempre, kung walang mga kontraindiksyon. Ito ay medyo simple, dahil ang mga pinggan ng labanos ay iba-iba, at ito ay nakaimbak sa buong taon.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng labanos

Ang berdeng labanos, o loba, ay ang pinakasikat na uri ng gulay, na kadalasang ginagamit sa pagluluto. Ito ay madaling ipaliwanag - ang itim na labanos ay napakapait at nasusunog, habang ang puting labanos ay hindi gaanong naa-access at mas mahal kaysa sa mga "kapatid na babae" nito. Ngunit ang berdeng root crop ay may lahat ng mga pakinabang sa simpleng paningin - mababang presyo, kadalian ng transportasyon at imbakan, at ang pinakamayamang komposisyon.

Ang labanos ay isa sa pinakamababang calorie na gulay. Mayroon lamang 21 kcal bawat 100 g ng pulp, iyon ay, tiyak na hindi ka makakakuha ng taba mula sa naturang produkto.. Eksakto mababang calorie ginagawang kanais-nais na bahagi ng mga pagkain ang labanos para sa, at para sa lahat ng naghahangad malusog na Pamumuhay buhay.

Komposisyon ng mga bitamina sa labanos

Sa labing-apat na mahahalagang bitamina sa labanos, mayroong siyam, at ang mga talagang mahalaga para sa katawan. Sa mga bitamina na natutunaw sa taba na matatagpuan sa pulp:

1. Tocopherol, o bitamina E. Ito ay isang malakas na antioxidant na pumipigil sa mga cell na masira habang mga reaksiyong oxidative. Kinakailangan para sa paggana ng nervous system, ang utak.
2. Bitamina A, o retinol. Ito ay napakahalaga para sa retina ng mga mata (mula sa Latin na "retina" - retina). Imposible nang walang retinol normal na trabaho mauhog lamad, respiratory apparatus, ito ay bumubuo ng kaligtasan sa sakit, tumutulong sa paglaban sa mga impeksiyon.

Medyo maraming ascorbic acid sa labanos. Ang bitamina C ay tumutulong sa paggawa ng collagen, isang protina na matatagpuan sa halos bawat tissue sa katawan. Kung walang ascorbic acid, ang mga sugat ay dahan-dahang gumaling, ang kartilago at ngipin ay nawasak, ang mga gilagid ay dumudugo. Ito rin ay isang mahalagang antioxidant, isang kalahok sa immune reactions.

Sa mga bitamina B sa labanos mayroong:

• Niacin - ay bahagi ng mga enzyme, tinitiyak ang paggana ng mga organ ng pagtunaw, ang nervous system
• Pyridoxine - responsable para sa paglaki ng tao, para sa pagpigil sa depresyon, produksyon ng hormone, produksyon ng hemoglobin
• Folic acid - bumubuo ng nervous system ng fetus, tumutulong sa synthesize ng mga selula ng dugo, at kasangkot din sa pagpaparami ng DNA
• Pantothenic acid - nagtataguyod ng synthesis ng mga amino acid, nagpapabuti sa hitsura ng balat
• Thiamine - tumutulong sa carbohydrates na ma-convert sa enerhiya, nakikilahok sa aktibidad ng puso, mga daluyan ng dugo, nerbiyos, kalamnan
• Riboflavin - isang kalahok sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, pinapanatili ang kalusugan ng balat, mga organ ng pagtunaw

Mga mineral sa labanos

Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng mga mineral, kung wala ang mga ito ang normal na pag-andar ng mga organo at sistema ay imposible. Kung regular kang kumakain ng berde o iba pang uri ng labanos, ang katawan ay hindi makakaranas ng kakulangan ng karamihan sa mga mineral. Ang labanos ay napakayaman sa bakal, at ito ay bahagi ng hemoglobin, isang sangkap na nagdadala ng oxygen sa mga tisyu. Kaya naman ang labanos ay isa sa pinakamahusay na panlaban sa anemia.

Dapat pansinin ang isang malaking halaga ng calcium at phosphorus sa root crop. Ang mga mineral na ito ay mahalaga para sa pagbuo ng tissue ng buto, ngipin, at tumulong sa pag-renew ng mga tindahan ng collagen. Kung walang kaltsyum, magkakaroon ng mga malfunctions sa sistema ng coagulation ng dugo, sa paghahatid ng mga nerve impulses, at ang bitamina D ay hindi masisipsip ng normal.

Ang potasa, na sagana din sa gulay, ay may pananagutan sa pag-regulate ng gawain ng puso, tumutulong sa pagpapadala ng mga nerve impulses.. Pinasisigla ng Manganese ang pag-renew ng cell, kinokontrol ng magnesium ang excitability ng kalamnan at metabolismo ng enerhiya. Ang sodium ay isang kalahok sa pagbuo ng osmotic pressure, ang tanso ay bahagi ng mga enzyme at hormone. Sa maliit na dami, ang chlorine at sulfur ay natagpuan sa labanos - pinoprotektahan nila ang katawan mula sa mga impeksyon, pinasisigla ang paghinga, reproductive function, at kinokontrol ang asukal sa dugo.

Ano pa ang nasa labanos?

Salamat sa isang natatanging sangkap bilang lysozyme, kinikilala ito bilang isang "gamot" na antiviral. Ang Lysozyme ay nasa ating katawan, at kapag tumagos ang mga virus, hindi nito pinahihintulutan ang mga viral enzymes na matunaw ang mga lamad ng cell at salakayin ang mga ito. Ang mas maraming lysozyme sa dugo, mas mabilis ang paggaling.

Ang mga enzyme ay matatagpuan sa labanos - mga kalahok sa malusog na panunaw, pati na rin ang mga glycoside. Ang mga biologically active substance na ito ay may maraming positibong epekto - mula sa regulasyon ng metabolismo at nagtatapos sa pagbuo ng ritmo ng puso. Ang Phytoncides sa labanos ay lumalaban sa mga dayuhang organismo - microbes, fungi. Ang hibla ay agarang kailangan ng ating mga bituka, at ang mga amino acid ay kasangkot sa pagbuo ng mga protina at pagsasagawa ng gawain ng pinakamahalagang organo.

Green radish - mayroon bang anumang pinsala?

Sa labanos, ang nasusunog na lasa ay dahil sa pagkakaroon ng mahahalagang langis at isang bilang ng iba pang mga bahagi, samakatuwid, sa kaso ng pamamaga ng mga organ ng pagtunaw, ang produkto ay maaaring magkaroon negatibong epekto. Ang sobrang pagkain ng labanos ay maaaring magdulot ng pananakit at pagbigat sa tiyan kahit na sa isang malusog na tao, kaya hindi mo maaaring abusuhin ang produkto. Sa gastritis, peptic ulcer, pancreatitis nang walang exacerbation, maaari mo lamang itong kainin paminsan-minsan at sa napakaliit na bahagi.

Dahil sa pagpapasigla ng pagtatago ng apdo, ang produkto ay mapanganib sa pagkakaroon ng malalaki - maaari silang kumilos at mabara ang mga duct ng apdo. Sa isang malaking bilang ng mga pananim ng ugat, maaari itong makapukaw ng pagtaas sa tono ng matris. Kapag nagpapasuso, hindi ka rin dapat madala sa labanos - ang produkto ay nagdudulot ng bituka colic sa sanggol.

Labanos - mga tampok sa pagluluto

Katangi-tanging salad ng labanos

Mga Produkto:

• Labanos - 1 piraso
• Karot - 1 piraso
• Kintsay - 2 tangkay
• Asin sa panlasa (sea salt)
• Langis ng oliba - 2 kutsara
• Honey - isang kutsara
• Apple juice - kutsara

Grate karot, labanos, dati peeled. Mash ang mga gulay gamit ang iyong mga kamay, idagdag ang hiwa ng kintsay sa maliliit na piraso sa kanila. Maghanda ng dressing mula sa apple juice, olive oil, honey, ihalo nang mabuti. Ibuhos ang dressing sa salad; timplahan ng asin ayon sa panlasa. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang salad na may mga tinadtad na damo.

Palamutihan ng labanos, singkamas, kintsay

Mga Produkto:

• Malaking berdeng labanos - 1 piraso
• Kintsay - 1 tangkay
• Singkamas - 1 piraso

Hugasan at linisin ang lahat ng mga gulay. Gupitin sa malalaking cube. Init ang langis ng oliba sa isang kawali (maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad na bawang dito), magtapon ng mga gulay. Magprito ng ilang minuto, magdagdag ng tubig, asin, kumulo hanggang malambot. Timplahan ng anumang pampalasa.

Chowder na may labanos

Mga Produkto:

• Kvass - sa panlasa
• Green labanos - 1 piraso
• Patatas - 2 piraso
• kulay-gatas

Ang berdeng labanos na ito ay isang variant ng okroshka mismo. madaling lutuin. Kinakailangang pakuluan ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Linisin din ang labanos, kuskusin sa parehong paraan. Ibuhos ang masa na may kvass, asin. Magdagdag ng kulay-gatas kung ninanais.

Mushroom salad na may labanos

Mga Produkto:

• Anumang labanos - 2 piraso
• Mga de-latang champignon - ½ lata
• Dibdib ng manok - 1 piraso
• Sibuyas - 1 piraso
• Mantika
• Mayonnaise

Gupitin ang dibdib ng manok sa 2 bahagi, pakuluan na may mga pampalasa sa tubig hanggang malambot. Grate ang labanos sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga singsing. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay kasama ang mga mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang pinakuluang dibdib sa mga cube, ihalo sa mga sibuyas, mushroom, labanos. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Magdagdag ng asin, mayonesa. Ang pampalasa na "pepper mix" ay napupunta nang maayos sa salad na ito.

Bihirang tomato salad

Mga Produkto:

• Mga berdeng sibuyas - 4 na balahibo
• kulay-gatas - 150 g
• Labanos - 1 piraso
• pinakuluan itlog- 3 piraso
• Kamatis - 4 na piraso
• Asin sa panlasa

Ang mga pinakuluang itlog ay pinutol sa mga cube (malaki). Gupitin ang mga kamatis sa parehong paraan. Ilagay ang parehong mga sangkap sa isang mangkok ng salad, ihalo nang malumanay. Para sa dressing, alisan ng balat ang labanos, lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran. Budburan ang labanos na may asin, idagdag ang tinadtad na berdeng sibuyas. Pagsamahin ang bihirang masa na may kulay-gatas, hayaang tumayo ng 10 minuto. Ibuhos ang dressing sa salad at iwanan sa refrigerator sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong ihain ang ulam sa mesa.

Appetizer na may herring at labanos

Mga Produkto:

• Banayad na inasnan na herring - 1 piraso
• Green labanos - 1 piraso
• Sibuyas - 1 piraso
• Asukal sa panlasa
• Asin sa panlasa
• Itim na paminta sa panlasa
• Langis ng gulay - 5 tablespoons
• Suka - kutsara (6%)

Gupitin ang herring sa kalahating pahaba, pagkatapos alisin ang ulo, buntot, bituka. Alisin ang balat mula sa herring, alisin ang mga buto, maghanda ng 2 piraso ng fillet, gupitin sa mga piraso. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Balatan ang berdeng labanos, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Gumawa ng isang hiwalay na dressing. Paghaluin ang langis ng gulay na may suka ng kaunti sa isang tinidor, magdagdag ng asukal at paminta, ihalo nang lubusan. Pagsamahin ang labanos at herring, ibuhos ang dressing. Mag-iwan ng 30 minuto upang ma-infuse at pagsamahin ang mga lasa.

Salad na may crab sticks

Mga Produkto:

• Crab sticks - 100 g
• Green labanos - 1 piraso
• Abukado - 1 piraso
• Sesame - isang kutsara
• Toyo - 2 kutsara
• Suka ng alak 4% - isang kutsara
• Lemon juice - kutsarita
• Honey - isang kutsara
• Langis ng gulay - isang kutsara
• Mga dahon ng salad para sa paghahatid

Hugasan ang labanos, alisan ng balat, kuskusin sa isang Korean grater. Gawin ang parehong sa isang avocado, ngunit dapat itong agad na iwisik ng lemon juice. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng mga crab stick na hiwa sa mga piraso. Ayusin ang dahon ng letsugas sa isang plato at ikalat ang lettuce sa ibabaw.

Ihanda ang dressing. Paghaluin ang suka, toyo, langis ng gulay, buto ng linga, pulot (maaari itong mapalitan ng maple syrup). Ibuhos ang dressing sa gitna, ihalo nang malumanay.

Ang aming lupain ay masagana na may maraming mga gulay na hindi lamang mahusay na lasa, ngunit kapaki-pakinabang din at pantay nakapagpapagaling na katangian. Itim na labanos- isa sa mga tanyag na pananim ng ugat, maaari kang magluto ng maraming masasarap na pagkain mula dito.

Ang itim na labanos ay isang kamalig ng iba't ibang bitamina at mineral. Ang gulay na ito ay kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda. Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, angkop ito para sa mga taong naghahanap perpektong pigura. Sa wastong paghahanda, ang root crop na ito ay hindi nawawala ang mga katangian nito, ngunit binibigyang-diin lamang ang mga ito.

Ang itim na labanos ay ginagamit sa paglaban sa maraming mga problema, lalo na:

• Ubo.
• Pinapalakas ang immune system.
• Tumutulong sa mga sakit ng gastrointestinal tract.
• Nagpapabuti ng lakas ng mga daluyan ng dugo.

Ang isang gulay ay hindi lamang isang magandang lunas para sa maraming mga sakit, sa madalas na paggamit ito ay nagbibigay ng lakas at enerhiya, ang kawalang-interes at pagkahilo ay nawawala, ang isang tao ay nakakakuha ng lakas at nagiging mas masayahin. Gayundin, kapag kumakain ng labanos, maaari mong protektahan ang katawan mula sa paglitaw ng mga pana-panahong sipon.

Ang juice ng gulay mismo ay hindi gaanong mahalaga, mayroon itong antimicrobial at antiviral properties. Maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang paggamit ng isang katas mula sa root crop na ito, posible na palitan ang isang antibiotic tulad ng penicillin. Ang root crop ay naglalaman ng malaking halaga ng potassium, na mahalaga para sa musculoskeletal system, tulad ng calcium.

Ang lasa ng itim na labanos ay hindi naiiba sa ordinaryong labanos, ay may parehong makatas, malutong na laman kulay puti na may bahagyang matamis na aftertaste. Pareho pa rin ito ng lasa sa malunggay at singkamas. Kung mas gusto mong magdagdag ng labanos sa mga salad, mas gusto mo ang itim na labanos.

Ang ilang mga varieties ay may kaunting kapaitan, ngunit sa kumbinasyon ng iba pang mga sangkap, nagbibigay ito ng pagiging sopistikado at piquancy sa ulam.

Mga pakinabang ng produkto

Kahit na ang mga sinaunang Griyego ay ginamit ang gulay na ito upang pagalingin ang maraming sakit. Itinuring ito ni Avicena na isa sa mga pangunahing produkto na nilikha ng inang kalikasan para sa paggamit at nutrisyon ng tao. Dahil ang ugat ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla at pandiyeta hibla, nakakatulong ito upang mapabuti ang motility ng bituka, nagsisilbing proteksyon laban sa dysbacteriosis, nag-aalis ng apdo nang maayos at pinahuhusay ang mga proseso ng metabolic.

Ang root crop ay nakakatulong nang maayos sa paggamot ng mga sumusunod na sakit:

• Gout.
• Atherosclerosis.
• Alta-presyon.
• Sipon.
• Nagpapabuti ng memorya.
• Tinatanggal o binabawasan ang pagkapagod, nerbiyos.
• Lumalaban sa urolithiasis sa pamamagitan ng pagtunaw ng mga bato sa bato.
• Gumagana bilang panlinis para sa mga daluyan ng dugo mula sa mga plake ng kolesterol at iba pang mga deposito.

TUNGKOL SA kapaki-pakinabang na mga katangian ah, maaari kang makipag-usap nang mahabang panahon, dahil ang produktong ito ay isang likas na sangkap ng halaman na hindi nakakapinsala sa isang tao, ngunit nakikinabang lamang. Ngunit kung magpasya kang magsagawa ng paggamot o mga hakbang sa pag-iwas sa pang-araw-araw na paggamit ng labanos, una sa lahat, inirerekomenda na kumunsulta sa isang doktor.

Ang paggamit ng mga gulay sa paglaban sa ubo

Sa kabila ng napakaspesipikong katangian ng panlasa na taglay ng ugat na gulay na ito, matagal na itong ginagamit upang gamutin ang ubo sa pulmonya, brongkitis, at tracheitis. Kahit na ang mga lola ay pinilit kaming uminom ng hindi kasiya-siyang juice, salamat sa kung saan ang mga hindi kasiya-siyang sintomas ay lumipas o nagpapagaan.

Ang recipe ng black radish ay epektibo mula noong sinaunang panahon at nanatiling epektibo ngayon at may ilang mga uri:

• Unang paraan. Kumuha ng isang malaking ugat na gulay, hugasan ito at gupitin ang isang takip na may maliit na indentasyon sa itaas. Magdagdag ng 1 tbsp dito. l. likidong pulot, at mag-iwan ng ilang sandali para sa pagbuo ng juice. Maaari kang magdagdag ng asukal habang ginagamit mo ang gamot, pagdaragdag ng isang maliit na halaga araw-araw. Dalhin ang gamot ay dapat na kalahating oras bago kumain para sa 1 tbsp. l. hindi hihigit sa tatlong beses sa isang araw. Upang matiyak na ang naturang gamot ay sapat para sa mahabang panahon ng paggamot, gumawa ng ilang mga blangko nang sabay-sabay.
• Ang pangalawang paraan. Kumuha ng gulay, hugasan ito at lagyan ng rehas kasama ang alisan ng balat sa isang magaspang na kudkuran. Ang resultang pulp ay dapat na pisilin ng gauze upang makagawa ng juice. Magdagdag ng parehong dami ng pulot dito. Itabi ang komposisyon sa refrigerator, sa isang lalagyan na may saradong takip.

Ang gayong simple ngunit epektibong mga recipe ay may kawanggawa na makakaapekto sa mga organ ng paghinga at mapawi ang nakakainis na ubo, kapwa matatanda at bata.

Masarap na mga recipe na makakain

Ang itim na labanos ay matagal nang panauhing pandangal sa bawat mesa, mula sa maharlika hanggang sa mga simpleng manggagawa sa kanayunan. Ngayon, ang gulay na ito ay hindi na ginagamit nang madalas, ngunit sa maraming mga bansa ito ay inatsara, pinirito, pinakuluan, nilaga, at kahit na ang mga dahon ay ginagamit upang gumawa ng mga sopas at iba pang mga pinggan. Bagaman hindi ito isang napaka-tanyag na pananim ng ugat, maraming mga recipe kasama nito, sa pamamagitan ng paghahanda kung saan masisiyahan ka sa iyong pamilya na may katangi-tanging lasa, at ang iyong katawan na may isang hanay ng mga bitamina at mga elemento ng bakas.

Ang pangunahing at pinaka masarap na mga recipe para sa paggawa ng mga salad ng labanos:

• Salad "Health" - para sa paghahanda nito kakailanganin mo ng 100 g ng isang gulay at ang parehong halaga ng mga karot, repolyo, maasim na mansanas, isang maliit na piraso ng ugat ng kintsay, isang bungkos ng perehil at dill, pati na rin ang langis ng gulay, asin, paminta sa panlasa. Hugasan ang lahat ng mga sangkap-gulay nang lubusan, gupitin sa manipis na mga piraso o hiwa, ilagay sa isang mangkok ng salad. Paghaluin ang natapos na ulam at magdagdag ng langis (mas mabuti ang langis ng oliba) dito. Isang simple ngunit napaka-malusog, magaan at masarap na salad ay handa nang kainin.
• Salad ng repolyo na may labanos (itim). Kumuha ng ilang root crops, 300-350 g ng repolyo, 1 tbsp. mababang-taba na kulay-gatas o yogurt, isang maliit na bungkos ng perehil, asin. Hugasan ang mga gulay, lagyan ng rehas ang labanos (mas mabuti na magaspang), at i-chop ang repolyo sa maliliit na piraso, gilingin ang lahat ng may asin gamit ang iyong mga kamay. Susunod, magdagdag ng mga gulay at kulay-gatas. Ang repolyo ay maaaring mapalitan ng iba pang mga gulay, tulad ng mga pipino, kamatis, o kahit zucchini.
• Salad na may beetroot. Upang maghanda ng gayong ulam, kakailanganin mo ng 3 maliliit na pananim ng ugat at ang parehong halaga ng mga beets, kalahating baso ng kulay-gatas, 1 mansanas, mga gulay, asin. Maghurno ng mga peeled beets sa oven, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang lahat ng mga gulay, ilagay sa isang ulam at magsipilyo ng kulay-gatas, iwiwisik ang makinis na tinadtad na perehil at dill sa itaas.
• Salad na may labanos, karot at walnut. Kakailanganin mo ng 6-10 nuts, 1 karot at labanos, 1-2 tbsp. l. lemon juice, 100 ML sour cream at 2 maliit na cloves ng bawang. Ang lahat ng mga gulay, na dati nang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ay dapat na gadgad, pisilin o pinong tinadtad na bawang at tinadtad na mga mani ay idinagdag. Hiwalay, maghanda ng dressing mula sa kulay-gatas at juice, idagdag sa salad at ihalo.
• Salad na may itim na labanos at karne ng baka. Kakailanganin mo ng 1 malaking sibuyas at labanos, isang pares ng mga itlog, 200 g ng pinakuluang karne, damo, mayonesa, asin sa panlasa. Gupitin ang karne ng baka na may itlog sa mga cube, magdagdag ng mga gulay at gadgad na labanos. Iprito ang sibuyas sa langis ng mirasol, idagdag sa ulam. Magdagdag ng mayonesa sa salad, asin at paminta kung ninanais.

Ang mga recipe ng itim na labanos para sa pagluluto nito ay napaka-simple at hindi tumatagal ng maraming oras upang lutuin, sila ay magagalak sa iyo ng mahusay na lasa, mababang presyo at magiging kapaki-pakinabang para sa katawan.

Ano pa ang maaaring gamitin sa produkto?

Ang itim na labanos ay ang pinakakaraniwang gulay, at inirerekumenda na lutuin ito iba't ibang paraan. Maaari kang magprito ng patatas, tumaga at magluto ng salad ng patatas, pakuluan, maghurno sa oven na may karne o lutuin masarap na sabaw. Ang lahat ng mga pagkaing gagawin mo ay magiging napakasarap, ngunit mayroong isang bagay. Ang root crop ay pinaka-kapaki-pakinabang sa hilaw na anyo nito, kaya mas mahusay na pumili ng mga recipe kung saan hindi kinakailangan ang paggamot sa init.

Ilang mga recipe:

• Pritong labanos. Walang alinlangan, sa form na ito, ang gulay ay may mas kaunting mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit para sa mga nagsisimula, maaari mong subukan ang simple at masarap na recipe. Kakailanganin mo ang isang pares ng malalaking ugat na gulay at langis ng gulay. Hugasan ang labanos, alisin ang balat at gupitin sa manipis na mga bilog. Pagkatapos ay painitin nang mabuti ang isang kawali na may mantika at iprito ang mga workpiece sa bawat panig. Asin sa ibabaw at maaaring kainin ng mainit o malamig.
• kimchi ng labanos. Ang ganitong uri ng ulam ay karaniwan sa maraming bansa, lalo na sa mga mahilig sa maanghang na pagkain. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng maraming malalaking prutas, 1 tsp. l. asin na may slide, 2 tsp. cayenne o chili powder, suka ng bigas, isang bungkos ng mga halamang gamot, isang pares ng mga clove ng bawang at asukal sa panlasa. Gilingin ang hugasan at peeled na labanos na may isang espesyal na kudkuran sa anyo ng mga manipis na piraso at iwiwisik ang mga ito ng asin. Hayaang magluto ng 20 minuto, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay subukang pisilin ang mas maraming juice hangga't maaari, ito ay magiging labis sa ulam na ito. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang lahat ng mga sangkap, idagdag ang kinatas na labanos, ihalo at palamigin sa loob ng ilang oras.
• Mga chip para sa beer. Ang ganitong simpleng ulam ay magiging hindi pangkaraniwan sa kumpanya ng mga kaibigan at perpekto para sa beer. Upang ihanda ito, ang labanos, hinugasan at binalatan gamit ang isang vegetable peeler o isang food processor, ay dapat i-cut sa manipis na hiwa. Pagkatapos ay ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Ihurno ang mga hiwa sa oven hanggang sa tapos na. Ang mga chips ay maaaring budburan ng masarap na pampalasa o magaspang na asin lamang.
• Salad ng labanos na may mustasa. Para sa mga mahilig sa maanghang, ang ulam na ito ay magiging kapaki-pakinabang. Kumuha ng ilang mga ugat na gulay, 2 tbsp na may isang slide ng Dijon mustard, 5 tbsp. langis ng oliba, suka ng alak, perehil, asin at paminta. Banlawan at alisan ng balat ang gulay, talunin ang mustasa sa isang hiwalay na mangkok, na may tubig at langis, magdagdag ng asin at paminta, dapat kang makakuha ng isang sarsa ng makapal na pagkakapare-pareho. Magdagdag ng mga gulay, ibuhos ang homemade mustard mixture sa lahat at pukawin.
• Salad ng patatas. Kakailanganin mo ng kalahating kilo ng wax na patatas, 200 g ng labanos, 6 medium cloves ng bawang, ilang kutsara ng langis ng oliba, suka ng alak, likidong pulot, 1 tsp. paprika, pag-aani ng mga peeled kernels walnut, asin sa panlasa. Ang mga gulay ay dapat i-cut sa manipis na piraso, magdagdag ng bawang at ilagay ang mga ito, maliban sa root crop, sa isang double boiler para sa 15 minuto. Samantala, habang nagluluto ang patatas, budburan ng asin ang labanos, pagkatapos ay banlawan at tuyo. Pagkatapos paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ilagay sa isang magandang ulam at budburan ng asin at paprika.

Ang ganitong mga recipe ay madaling palabnawin ang kulay-abo na pang-araw-araw na buhay at makadagdag sa iyong pang-araw-araw na diyeta na may mga bagong pinggan, mababad ang iyong katawan ng maraming kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Contraindications

Matagal nang alam ng lahat na ang ilang mga sangkap at produkto ay maaaring maging kapaki-pakinabang at nakakapinsala sa katawan. Sa kabila ng katotohanan na ang produkto ay simple at abot-kayang, mayroon itong sariling contraindications na kailangang malaman ng mga mahilig sa salad.

Ang mga pangunahing sakit kung saan ang pagkain ng itim na labanos ay hindi kanais-nais:

• Ulcerative at iba pang malalang sakit sa tiyan at bituka.
• Malubhang pinsala o kakulangan ng mga bato, atay.
• Mga depekto sa puso.

Kung magpasya kang tratuhin ng naturang produkto, una sa lahat, kailangan mong sumailalim sa isang buong pagsusuri at kumunsulta sa isang doktor. Pagkatapos lamang ng pahintulot ay magagamit tradisyunal na medisina, ngunit kung lumilitaw ang pinakamaliit na senyales ng allergy o iba pang mga karamdaman, dapat mong ihinto agad ang paggamit ng root crop na ito.

Kilala noong sinaunang panahon mga katangian ng pagpapagaling natural na gamot na tinatawag na labanos. Bilang karagdagan sa pagiging kapaki-pakinabang, ito ay napakasarap din. Totoo, kakaunti ang nakakaalam kung paano lutuin ito nang maayos upang lumiwanag ang isang hindi kanais-nais na amoy o kapaitan.

Ang mga taga-Ehipto ang unang natutunan ang tungkol sa mga katangian ng labanos. Totoo, hindi sila nangahas na kainin ang mapait na prutas. Kinuha nila ang mga dahon at piniga ang langis mula sa mga ito para sa mga layuning panggamot. Ngayon, ang gamot ay nauna nang malayo, ngunit ang katas ng labanos ay patuloy na ginagamot. Naipasa ito sa kategorya ng mga katutubong gamot.

Ang bihirang juice ay hindi lamang nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Pinalalakas nito ang buhok, pinipigilan ang atherosclerosis, inaalis ang pamamaga. Ito ay isang kamalig ng mga elemento ng bakas, antioxidant, enerhiya sa taglamig.

Isa pang plus - sa anumang oras ng taon, ang root crop ay maaaring madali at murang mabili. Ano ang maaaring gawin mula sa labanos? Ito ay sumasama sa anumang mga gulay at sarsa. Ang unang "kaibigan" ng labanos ay karot. At pagkatapos ay isang buong listahan ng mga produkto: beans, mais, cucumber, peppers, keso, mushroom, mansanas, mani, berries, peras, ubas at nutmeg.

Kung ang gulay na ito ay tila masyadong magaan at walang kabusugan sa isang tao, hindi nila alam na mayroong maraming mga recipe para sa mga bihirang salad na may karne. Chicken fillet, beef, pork tenderloin - lahat ay umaangkop sa root crop. Kahit na ang mga isda na may pagkaing-dagat at ang mga matatagpuan sa recipe. Ang mga masaganang pangunahing pagkain at meryenda para sa alak ay inihanda mula sa mga labanos.

Kailangan mong maunawaan ang maraming uri ng labanos bago magsimula sa culinary impromptu. Ang bawat isa ay may sariling katangian. Itim na bihira, marahil ang pinakaspesipiko. Hindi lahat ay may gusto ng matalim at mapait na lasa, ngunit ang katawan ay makakatanggap ng maximum na bitamina at ang kaligtasan sa sakit ay tataas. Oo, at palaging may mga tagahanga ng tart. Ang mga puti at berdeng varieties ay may mas pinong at neutral na lasa, pinapanatili ang juiciness nang mas mahaba at malutong sa mga salad.

Ang isang hiwalay na isyu ay ang mga sarsa. Mayonnaise ang pinakakaraniwang ginagamit. Mataas sa calories at hindi masyadong malusog, ngunit masarap. Ang kulay-gatas at mantikilya ay mainam para sa isang maanghang na prutas. Ngunit ang mga gourmet ay madalas na nag-eksperimento, pinipiga ang citrus juice, naghahanda ng mga sarsa ng lingonberry at cranberry. Ang toyo, linga, suka, sa kabila ng talas ng produkto, ay kadalasang ginagamit sa mga salad. Nagdaragdag ng espesyal na lasa sa honey ng labanos, pinapawi din nito ang bunga ng kapaitan.

Labanos auxiliary hindi maaaring palitan sahog. Madalas itong ihain kasama ng mga mansanas at karot, sinusubukang magdagdag ng ilang pampalasa. At kapag ang repolyo ay maasim, naglalagay sila ng mga piraso ng root crop para sa parehong layunin. SA purong anyo ito ay mas masarap kaysa sa tinimplahan ng mga pampalasa na daig ang natural nitong lasa. At higit pa. Sa root crop, ang mga produktong iyon ay ganap na hinihigop. Na, sa kanilang sarili, ay maaaring hindi makinabang sa katawan. Halimbawa, keso.

Ang isang hiwalay na cookbook ay maaaring isulat tungkol sa kakaibang daikeri. Ang pinagmulan nito ay Hapon, ngunit madalas itong ginagamit sa lutuing Ruso. Isang prutas na may puti, hindi lahat ng mapait na sapal, dahil hindi ito naglalaman ng langis ng mustasa. Ito ay kinakain bilang isang side dish, ginagamit sa paghahanda ng sushi, pinakuluang sopas! Ngunit ang produktong ito ay kailangang-kailangan, siyempre, raw sa mga salad. Sa pamamagitan ng paraan, huwag subukan na itapon ang kanyang mga tops. Ito, siyempre, ay kakaiba, ngunit maaari rin itong punitin at kainin. At least ganyan ang ginagawa ng mga Hapon.

Mga salad, bilang bahagi ng aming produkto, isang mahusay na iba't-ibang. Sa mayonesa, labanos, itlog, patatas.

Ang produkto ay kasing tipid hangga't maaari, kaya maaari mong pakainin ang buong pamilya ng natural na bitamina nang hindi inaalis ang laman ng iyong pitaka.

Radish salad na may mga karot at keso

Walang mas madali kaysa sa paggawa ng salad ng labanos. Mayroong maraming mga analogues ng recipe na ito, halimbawa, labanos salad na may itlog. Produktong gatas madaling mapalitan ng pinakuluang itlog. Ngunit, bilang isang patakaran, ang pinakasikat na halo ng gulay.

• 1 berdeng labanos at karot
• Malaking kutsarang mayonesa
• Isang maliit na piraso ng keso ng anumang semi-hard variety
• Bawang

Tinatanggal ang talas ng berdeng prutas malamig na tubig. Nililinis namin at inilagay sa isang likido sa loob ng ilang minuto.

Grate ang carrots ng magaspang.

Tatlong keso ng parehong format na may mga chips.

Gumiling ng isang sibuyas ng bawang sa anumang maginhawang paraan.

Pagluluto mula sa berdeng labanos. Gumiling gamit ang isang kudkuran, mas mabuti na mas malalaking cube.

Ang mga sanga ng perehil o dill ay hindi makagambala, ngunit magdaragdag lamang ng ningning sa ulam.

Ang pinakamadali at pinakamabilis na salad ng labanos

• Labanos - 350 gramo
• Mga balahibo ng sibuyas - 1 bungkos
• May lasa ng langis ng mirasol para sa dressing

Kung ang root crop ay mapait, kuskusin ito sa shavings at ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito para sa isang segundo. Ang pulp ay hindi magiging mas malambot, ngunit ang lasa ay mapabuti. Pigain ng mabuti ang semi-tapos na produkto. May tubig. Sa pamamagitan ng paraan, ang hindi kanais-nais na amoy ay mawawala din.

Asin, ambon na may mantika.

Itaas, sa mismong plato, budburan ng mga hiwa ng sibuyas.

Para sa mga hindi gusto ang mamantika na dressing, palaging may opsyon na palitan ito ng mayonesa.

Sa isang bihirang recipe, sa pamamagitan ng paraan, maaari kang makahanap ng isang mas pinong langis ng oliba. Ang labanos ay hindi isang produkto ng haute cuisine, at samakatuwid ito ay mas mahusay na pinagsama sa lasa na may simpleng sunflower. Ito ay ang madulas na additive na tumutulong sa prutas na maging kaaya-aya, alisin ang kapaitan.

Radish salad na may bawang at keso

• 2 labanos
• Kalahating tasa ng mayonesa
• Matigas na keso - 100 gramo
• Isang pares ng mga clove ng bawang
• Mga sprigs ng perehil, dill
• Kintsay - ilang dahon

Para sa recipe na ito, maaari kang kumuha ng anumang uri ng root crop, ngunit sa klasikong bersyon, ang itim na labanos ay kinuha. Binibigyan namin ito ng nais na hugis sa isang kudkuran.

Kung gilingin mo ang isang produkto sa isang pinong kudkuran, pagkatapos ay kuskusin ang lahat ng iba nang pantay. Susunod na gumawa kami ng mga cheese chips.

Kumuha tayo ng bawang. Idinaragdag namin ang lahat ng iba pang produkto dito. Timplahan ng mayonesa at ihalo ang lahat.

Ang mga berdeng sanga ng perehil ay nasa lugar dito kapwa sa panlasa at bilang isang dekorasyon.

Tulad ng para sa bawang, maaari mong ganap na tanggihan ito. Ito ay isang karagdagang pagkarga sa gastrointestinal tract, dahil ang ulam ay lumalabas na maanghang. Ang bawang ay idinagdag ng mga tunay na mahilig sa matapang at maasim na lasa.

Salad na may labanos at pipino

Ang salad na ito ay maaaring mabago sa iba't ibang panahon. Ang tag-araw ay puno ng sariwang mga pipino, kinukuha namin sila. Sa taglamig, palitan ng maalat na bersyon. Kailangan namin ng hindi hihigit sa 20 minuto.

• Sariwang pipino - 150 gramo
• Karot - 200 gramo
• Labanos - 300 gramo
• Puting repolyo - 200 gramo
• Salt at ground black pepper
• Lemon juice
• Langis ng sunflower
• Mga balahibo ng berdeng sibuyas

Pinipili namin ang siksik at makatas na puting repolyo. Hiwain ang mga dahon ng repolyo na may maliliit na plastik. Iling ng kaunti gamit ang kamay at ilipat sa isang malaking mangkok para mas madaling ihalo.

Kung paano i-cut ang isang karot, pumili para sa iyong sarili. May mga espesyal na grater attachment na gumiling ng mga stick sa anyo ng Korean version. Ang isang espesyal na kutsilyo ng gulay o isang regular na kutsilyo ay gagawin. Pinindot din namin ng kaunti upang lumitaw ang juice, ibuhos ito sa repolyo.

Kapag pumipili ng iba't ibang labanos, kunin ang iyong paborito. Anumang gagawin. Balatan at i-chop tulad ng isang karot. Idagdag sa mangkok ng salad.

Ang mga pipino ay pinutol sa mga piraso at kumalat sa lahat ng mga produkto.

Asin, paminta, panahon na may mantika. Hindi ko gusto ang langis ng gulay, kumukuha kami ng langis ng oliba. A huling hakbang- tinadtad na mga gulay sa itaas.

Sa bersyon ng taglamig ng ulam ng pipino, ang mga adobo o inasnan na prutas ay dapat munang maingat na pisilin. Pagkatapos ng lahat, ang labis na likido ay maaaring masira hitsura, at ang lasa ng salad ay hindi magiging pareho.

Andalusian salad na may mga gulay

Para sa recipe na ito, kumuha kami ng Japanese variety ng root crop na tinatawag na "Daikon". Siya ay mula sa pamilya ng labanos at labanos, pinagsasama ang lasa ng pareho. Ang makatas at kaaya-ayang prutas na ito ay napakapopular sa mga gourmets.

• Ilang cherry tomatoes
• Pipino - 90 gramo
• kalahating sibuyas
• Daikon - 160 gramo
• clove ng bawang
• Ground pepper at asin
• Parsley
• Langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara
• Suka (mansanas o alak) - 1 kutsarita
• Mainit na pulang paminta - sa dulo ng isang kutsarita

Pinutol namin ang hugasan at tuyo na mga gulay sa malalaking piraso - mga kamatis sa kalahati, at mga pipino kasama ang mga cube. Tatlong bawang sa ibabaw nila.

Hindi rin namin gilingin ang sibuyas at daikon, sa anyo ng mga balahibo o cubes na idinagdag namin sa mga hiwa ng gulay.

Pinutol namin ang mga gulay, idagdag sa mangkok ng salad.

Hiwalay, ihalo ang sarsa. Sa batayan ng langis ng oliba, ihalo ang asin, paminta, isang patak ng suka, mainit na pulang paminta. Ibuhos ang dressing sa salad.

Bago subukan, hayaan ang salad na magluto ng ilang minuto upang ito ay magbigay ng juice at magbabad sa mga gulay.

Salad na "Caulslo"

• 100 gramo ng dalawang uri ng repolyo: pula at puti
• pulang labanos
• karot
• bombilya
• Bulgarian paminta
• Apple
• Parsley
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• French mustasa - 1 tsp
• Asin, asukal, lemon juice

Pinutol namin ang parehong uri ng repolyo at pinindot ang mga ito gamit ang aming mga kamay, i-highlight ang juice.

Ang mga labanos ay nangangailangan ng makatas, hindi malabo. Kung walang pulang uri sa kamay, kukuha kami ng isa pa. Tatlo o gupitin sa mga transparent na straw. Pinutol namin ang mga karot sa eksaktong parehong hugis. Maaari din itong gadgad para sa Korean carrots.

Pinutol namin ang ulo ng sibuyas sa kalahating singsing.

I-chop ang perehil at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad.

Pinipili namin ang maliwanag na kampanilya na paminta upang magmukhang maganda. Gupitin ang maasim na mansanas at paminta sa manipis na hiwa, mga balahibo. Sa gusto mo. Ibuhos sa mga hiwa ng gulay.

Bibihisan namin ang salad ng homemade sauce. Gilingin ang kulay-gatas na may mustasa, asin. Ibuhos ang katas ng sariwang lemon at asukal nang kaunti upang manatili ang aroma at mawala ang asim. Paghaluin at ibuhos sa salad.

Mas mainam na kainin kaagad ang gayong ulam upang ang sarsa ay hindi magbigay ng labis na likido.

Juicy green radish salad

Ang lihim sa juiciness ng anumang magaan na meryenda ay nasa trabaho gamit ang iyong mga kamay. Ang lahat ng mga produkto ay kailangang durog nang kaunti, hayaan ang katas.

Karamihan sa juice ay nagbibigay ng berdeng uri ng gulay. Kinukuha namin ito.

• 150 gramo ng labanos
• 3 sibuyas ng bawang
• kalahating karot
• Mga sariwang balahibo ng sibuyas - 50 gramo
• Mantika

Ang root crop ay maaaring hiwain sa mas malalaking piraso, tulad ng mga hiwa ng mansanas, ngunit napakanipis.

Tatlong karot. Idagdag sa labanos.

Pinong-pino ang mga balahibo ng sibuyas o palitan ang mga ito sa ulo ng bombilya at gupitin ito sa mga cube.

Nilaktawan namin ang bawang sa pamamagitan ng presyon ng pindutin, ilagay ang gruel sa isang karaniwang mangkok.

Asin, ibuhos ang langis at ihalo. Maghintay tayo at subukan.

Tashkent salad

Ang lungsod ay hindi sa lahat ng dahilan ng pagsilang ng salad na ito. Marahil ay mga kuwento, ngunit naniniwala ang mga chef na ang may-akda ay kabilang sa restaurant na may parehong pangalan.

• karne, mas magandang karne ng baka o manok - 250 gramo
• Green labanos - 2 piraso
• 1 bombilya
• 3 itlog
• Mayonnaise o kulay-gatas
• Para sa Pagprito - langis ng gulay
• sariwang gulay

Magaspang na kuskusin ang labanos upang alisin ang kapaitan at ibuhos ang labis na kahalumigmigan sa tubig. May nagdaragdag ng isang patak ng suka kapag binabad ang produkto.

Pinutol namin ang mga cube ng sibuyas, ipasa sa isang kawali.

Pakuluan ang karne ng baka (o ang karne na iyong ginagamit) nang maaga. Kapag lumamig, natuyo, gupitin sa mga piraso.

Lubusan na pisilin ang labanos, pagsamahin sa malamig na hiwa, panahon na may pinirito na mga sibuyas.

Pagbibihis para sa isang baguhan - kulay-gatas o mayonesa. Maglagay ng ilang kutsara upang hindi lumampas at hindi maging mamantika at makatas ang salad.

Sa dulo, idagdag ang mga itlog bilang isang dekorasyon. Magpasya para sa iyong sarili dito: gupitin sa mga cube at ihalo o hatiin sa quarters at ikalat sa paligid ng mga gilid ng plato. Mukhang orihinal, napaka-kasiya-siya. At kung magdagdag ka ng side dish ng baked potatoes o mashed potatoes dito, mabusog ang buong pamilya sa hapunan.

Salad ng labanos na may karne

Isa sa mga paborito kong panlalaking salad. Nakakabusog, may bitamina, at mukhang maganda. Hindi namin gagamitin ang malambot na pulp ng mga light varieties ng labanos, ngunit maasim na itim. Ang kapaitan, sa isang halo ng lahat ng iba pang mga sangkap, ay hindi makikita. At tumatagal lamang ng 15 minuto upang maghanda.

• Malaking itim na labanos
• pinakuluang karne. Ano - magpasya para sa iyong sarili. Ngunit kung naghahanda tayo ng salad para sa mga lalaki, kailangan natin ng higit na kasiya-siya. Kumuha ng walang taba na baboy o baka. Bagaman ang manok at kuneho na pinakuluan sa tubig ay angkop
• Kalahating baso ng kulay-gatas
• ulo ng sibuyas
• 3 pinakuluang itlog
• Langis ng gulay para sa pagprito
• Salt at ground black pepper

Balatan ng mabuti ang puting laman ng root crop. Kailangan namin ito sa grated form. Kung ang kapaitan ay nakakaabala sa iyo, ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng kalahating oras. Kung gusto mo ng maanghang, iwanan ito ng ganoon.

I-chop ang sibuyas at iprito sa mantika hanggang sa maging transparent ang mga cube.

Patuyuin ng mabuti ang labanos. Hayaang matuyo sa pamamagitan ng isang salaan.

Ang aming karne ay pre-luto. Ito ay nananatiling lamang upang i-cut sa mga cube.

Durog na itlog, huwag gilingin.

Ito ay nananatiling ihalo ang lahat ng mga sangkap, maingat upang hindi gawing lugaw ang salad. Ibuhos sa kulay-gatas, asin at paminta. Inilatag sa isang slide, pinong texture, oras na upang magdala ng isang treat sa mga bisita.

Salad na "General"

• Patatas "sa uniporme" - 1 piraso
• Itim na labanos - 1 piraso
• 1 mansanas (piliin nang may asim)
• Isang piraso ng pinausukang sausage
• kalahating karot
• kalahating sibuyas
• Asin at paminta
• Mayonnaise
• Anumang damo

Ang sikreto ng meryenda na ito ay nasa disenyo. Ilatag sa mga layer. Dapat tayong magkaroon ng isang pantay na silindro, para dito kumuha tayo ng isang espesyal na leveling na hugis at ilapat ito ayon sa hugis nito.

Ang unang layer ay gadgad na patatas. Maingat naming inalis ang balat upang walang dumi na natitira, tatlo, pinapantay namin ito sa kahabaan ng singsing. Ikalat ang mayonesa sa unang layer at asin.

Susunod na ilatag ang sausage layer. Pinutol namin ang produkto ng karne sa manipis na mga piraso o cubes, antas din at grasa na may sarsa.

Kasunod ng mansanas ay gadgad na labanos. Pagkatapos ay manipis na sibuyas kalahating singsing, asin, paminta at kumalat muli na may makatas na dressing.

Ang isang maliwanag na dekorasyon ay magiging carrot shavings sa itaas. Ipinapataw namin ito at hindi ito tinatakpan ng anumang bagay. Tinatanggal namin ang mga singsing. Magtimpla tayo saglit. Pagkatapos ay naglalagay kami ng maanghang na dahon at kumain ng Pangkalahatang ulam.

Daikon labanos at karot salad

• Daikon - 100 gramo
• Mga pasas - isang kutsara
• 1 karot
• 1 mansanas
• 1 tangkay ng kintsay
• Langis ng asin at gulay

Hugasan namin ang pinatuyong mga pasas, ibabad ng kalahating oras.

Inalis namin ang alisan ng balat mula sa prutas at iba pang mga kinatawan ng hardin. Ang grocery ay nagtakda ng tatlo sa isang kudkuran, na may katamtamang laki ng mga butas. Maaari kang gumamit ng mahabang piraso, tulad ng mga Korean salad.

Pinong tumaga ang kintsay.

Ang pinatuyong prutas na ginagamot sa tubig ay mahusay na pinipiga.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang tasa. Ibuhos sa mantika at asin.

Kostroma salad

• 2 itim na labanos
• karot
• Pinakuluang karne ng baka - 300 gramo
• Mga inasnan na mushroom - 100 gramo
• Semi-hard cheese - 100 gramo
• Bawang - 3 cloves
• Mayonnaise

Dalawang magiliw na sangkap - labanos at karot ang unang kumilos. Inalis namin ang tuktok na layer, at pinutol ang pulp.

Pinutol namin ang karne sa mga piraso.

Ang pag-asin ng kabute ay dapat hugasan, mag-alis ng kaunting asin. Pinutol namin ang bawat prutas mula sa pag-aatsara sa mga piraso.

Naglalagay kami ng gadgad na bawang gaya ng maanghang na kaya mo. Ang pangunahing pananim ng ugat ay maanghang na, maaari mong ganap na ibukod ang iba pang mga panimpla mula sa recipe.

Gilingin ang piraso ng keso sa medyo nakikitang mga chips. Paikutin ang lahat gamit ang isang kutsara. Inilalagay namin ang iniresetang bahagi ng dressing ng mayonesa at maglingkod.

Salad "Nymphea"

• Mga de-latang isda (saury, mackerel, sardinella sa sariling katas) - 1 lata
• de-latang mais - 1 lata
• Isang pakete ng mayonesa
• Grated malunggay - 1 tbsp.
• Mustasa - 1 tsp
• Pinakuluang itlog - 3 piraso
• Daikon - 2 piraso
• Asin, paminta, sariwang dill

Una, alisan ng tubig ang preservative mula sa mais. Ibuhos ang mga dilaw na butil sa isang tasa.

Ibuhos ang isang lata ng de-latang isda nang hiwalay, gawing gruel. Ang pinakamadaling paraan ay ang pagdurog gamit ang isang tinidor.

Kailangan namin ng daikon sa grated form. Gusto mong kuskusin ang mga itlog, gusto mong tumaga ng mga parisukat.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na ito sa isang mangkok ng salad.

Ginagawa namin ang sarsa batay sa mayonesa, magdagdag lamang ng mustasa, malunggay, paminta at makinis na tinadtad na dill sa panlasa.

Binihisan namin ang salad. At sa itaas, bilang isang dekorasyon, maaari mong i-cut ang mga bulaklak sa anyo ng mga rosas mula sa daikon. Ang pulp nito ay nagpapahintulot na magamit ito sa sculpturally.

Salad na may pipino, pulang paminta at daikon

• Daikon - 300 gr.
• 1 pulang kampanilya paminta
• 1 pipino
• Isang bungkos ng berdeng mga balahibo ng sibuyas
• Mga de-latang gisantes - 4 malalaking kutsara
• Mayonnaise - 4 na malalaking kutsara

Root crop puting iba't-ibang bigyan ang hugis ng isang dayami.

Ang pipino ay mas mahusay na i-cut malaki, halimbawa, halves ng singsing.

Ang prutas na Bulgarian ay unang nalinis ng mabuti sa tangkay at mga buto. Gupitin sa manipis na mga stick.

At pinutol lang namin ang isang bungkos ng mga gulay.

Ito ay nananatiling pagsamahin ang mga sangkap nang sama-sama. Ang salad ay katulad ng pana-panahon na may mga bitamina sa anyo ng kamatis at pipino. Sa esensya, ganoon siya. Nagbibigay kami ng juiciness na may pampalasa na binili sa tindahan at nag-aayos sa mga bahagi.

Salad ng labanos at granada

Tamang-tama para sa isang aperitif bago kumain ng mainit.

• Green root crop - 300 gramo
• granada
• Asin at asukal

Ang pinakamadaling paraan ng pagbabalat ng labanos ay gamit ang isang espesyal na kutsilyo ng gulay.

Mas mahirap i-disassemble ang granada. Humiwalay kami sa mga pelikula at sa hard shell. Pinag-uuri namin ito sa pamamagitan ng butil, huwag hayaang tumalsik at dumaloy ang juice.

Iniwan namin ang kalahati ng mga buto nang buo, pindutin ang pangalawang bahagi at kolektahin ang juice.

Gilingin ang berdeng pulp sa mga piraso. Ilipat sa mangkok ng salad, ibuhos katas ng granada. asin. At kailangan namin ng asukal upang bahagyang alisin ang kaasiman ng juice. I-on ang kutsara ng ilang beses. At iwiwisik ang mga patak ng granada sa itaas.

Bitamina salad ng itim na labanos at karot

• Itim na labanos - 3 piraso
• 1 karot
• Kalahating ulo ng sibuyas
• 2 pinakuluang itlog
• Asukal at asin
• Mayonnaise

Una, ihanda natin ang komposisyon ng pagkain - palayain natin ang mga itlog at karot mula sa tuktok na layer.

Ginagawa naming gruel ang puting pulp ng maanghang na prutas sa isang kudkuran. Magbibigay ito ng maraming juice, maaari mong maubos ang labis.

Ang parehong pamamaraan sa mga karot, maglalagay kami ng maliliit na orange chips sa salad.

Ikonekta ang mga gulay, tandaan gamit ang iyong mga kamay upang maging basa. Pagkatapos nito, iwanan ito ng ilang sandali. Ang punto ay ito. Sa pisikal na epekto, tataas ang tiyak na amoy ng labanos. Samakatuwid, tinutulungan namin siyang makalabas gamit ang kanyang mga kamay, at sa oras ng paghihintay ay nawala siya.

Ang mga itlog ay pinutol lamang sa mga parisukat, ang mga sibuyas ay halos pareho. Saharim.

Kinokolekta namin ang lahat ng mga sangkap nang sama-sama.

Ito ay nananatiling timplahan ng branded na sarsa at hayaang maluto.

Para sa almusal, ang labanos, siyempre, ay hindi angkop na produkto, ngunit para sa tanghalian, hapunan, buffet, meryenda at meryenda, ito ay perpekto. Sa madaling salita, tinitipon niya sa paligid ang kanyang sarili ang pinaka-kapaki-pakinabang, makatas, at sa parehong oras masustansiyang sangkap. Kaya't ang parehong mga tagahanga ng mga diyeta at ang mga gustong kumain ng marami at nakabubusog ay makakahanap ng angkop na mga pagkain para sa kanilang sarili.

Ang mga salad ng green radish ay napaka-malusog at makatas, may maanghang na maanghang na lasa.

Ang berdeng labanos ay napakahusay na kasama ng mga pagkaing mainit na karne. Lalo na inirerekumenda na gumamit ng berdeng labanos na may mataba na mga pagkaing karne, tulad ng tupa.

Ang labanos ay napakahusay na kasama sa mga pagkaing kanin.

Ang berdeng labanos ay pinagsama sa:

• gulay - karot, beets, repolyo, kalabasa, sibuyas, pipino
• kale ng dagat
• mansanas
• mga gulay (dill, perehil, kintsay).

No. 1. Basic green radish salad recipe

• 300 gramo ng labanos
• 1 kutsara ng gulay o langis ng oliba, maaari mong mayonesa
• asin sa panlasa.

Grate ang berdeng labanos sa isang magaspang na kudkuran, asin at timplahan ng gulay o langis ng oliba.

Kung ninanais, ang iba pang mga gulay ay maaaring idagdag sa radish salad (gadgad na karot, beets, repolyo, kalabasa, sibuyas, pipino). Pati na rin ang seaweed, mansanas, herbs (dill, perehil, kintsay).

Recipe 2: Salad "Admiralsky" puff na may berdeng labanos

kakailanganin natin:

• 1 katamtamang labanos (talagang walang pagkakaiba, anong uri. Mayroon akong berde),
• 4 medium na pinakuluang patatas,
• 1 berdeng mansanas
• 1 malaking hilaw na karot
• 1 sibuyas
• 3-4 pinakuluang itlog,
• mayonesa.

Ilatag sa mga layer:

1- makinis na tumaga ang sibuyas, durugin at lagyan ng langis ng mirasol
2 patatas sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran
3-mayonesa
4-labanos sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran, asin, hayaang tumayo ng 10 minuto. pisilin ng mabuti
5- mayonesa
6- karot sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran (!)
7-mayonesa
8-mansanas sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran
9-squirrels upang kuskusin
10-mayonesa
11 - pula ng itlog
PS Siguraduhing pisilin ang labanos, kung hindi man ay lumutang ang buong salad sa plato.

Recipe 2.2. Variant ng Admiral's salad na may labanos

Ito ang aming lumang salad ng pamilya na tinatawag na "Admiral":

1st layer - patatas (magdagdag ng asin, mayonesa);
2nd layer - labanos (mayonesa);
3rd layer - sariwang karot (mayonesa);
Ika-4 na layer - gadgad na mansanas;
5th layer - gadgad na mga itlog sa isang pinong kudkuran.
Napaka-makatas, maliwanag, masarap at malusog!

Recipe 3: berdeng labanos, sprat, rice salad

Mga sangkap

• Bigas (pinakuluang) - 1.5 stack.
• Sprats - 1 pagbabawal.
• Mais (naka-kahong) - 1 pagbabawal.
• Itlog ng manok - 5 mga PC
• Pipino (sariwa, katamtamang laki) - 2 mga PC
• Mga gulay (dill, sibuyas, perehil.) - 1 bungkos.
• Labanos (berde, katamtamang laki) - 1 pc.
• Mayonnaise - 2-3 tbsp. l.

Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at i-chop. Buksan ang sprats, alisan ng tubig ang langis mula sa kanila at i-mash gamit ang isang tinidor. Hugasan ang labanos, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang medium grater. Hugasan at gupitin ang mga pipino. I-chop ang mga gulay. Paghaluin ang bigas, itlog, sprats, labanos, pipino, mais at gulay. Paghaluin ang lahat, asin at timplahan ng mayonesa.

Recipe 4: Green Radish Salad na may Bawang at Keso

Ang recipe ng salad na ito ay dapat mag-apela sa mga mahilig sa maanghang na meryenda. Ang lasa ng keso na may bawang ay matagal na nilang pinahahalagahan. At maaari mong subukang i-refresh ang lasa na ito na may makatas na berdeng labanos.

• berdeng labanos
• matigas na keso
• Bawang
• Mayonnaise
• halamanan

Hugasan at linisin ang isang medium na labanos. Kuskusin natin ito sa isang pinong kudkuran. Isang daang gramo ng matapang na keso - sa isang malaki. Gumiling ng bawang (dalawa o tatlong cloves) at ihalo sa kalahati ng isang baso ng mayonesa. Ilagay ang gadgad na labanos at keso sa isang mangkok ng salad, timplahan ng mayonesa. Paghahatid ng salad, palamutihan ito ng tinadtad na mga gulay.

Recipe 5: Green Radish Salad na may Crackers

• berdeng labanos
• Sibuyas
• Rye bread
• Mantika
• berdeng sibuyas
• suka ng mesa

Hugasan ang isang daluyan o dalawang maliliit na labanos at balatan ang mga ito. Grate ito sa isang magaspang na kudkuran at timplahan ng suka. Gupitin namin ang kalahati ng saika ng itim na tinapay sa maliliit na cubes (nang walang crust) at magprito sa langis ng gulay na may asin. Hiwain ang ulo ng sibuyas, ihalo ito sa labanos at crackers. Budburan ang natapos na salad na may tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Ang mga cracker ay hindi maaaring idagdag sa salad, ngunit ilagay ang mga ito sa gilid ng serving plate kapag naghahain ng salad.

Recipe 6: Salad na may berdeng labanos at karne

Isa sa mga pinaka-kasiya-siyang salad ng berdeng labanos. Naiiba sa orihinal na lasa.

• berdeng labanos
• pinakuluang karne ng baka
• Sibuyas
• Mantika
• Mayonnaise

Dalawang daang gramo ng pinakuluang karne ay pinutol sa maliliit na cubes. Hugasan ang labanos, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa o cube. Iprito ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing sa langis ng gulay, palamig at hayaang maubos ang labis na langis. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, asin sa panlasa at bihisan ang salad na may mayonesa.

Recipe 7: Flower Kurai Radish Salad

• 250 gr pinakuluang karne ng baka
• 1 berdeng labanos
• 2 sibuyas
• 1 bungkos ng perehil
• 1 tsp harina
• mayonesa
• mantika
• itim na paminta

Pinutol namin ang karne sa mga piraso.
Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at iprito sa kumukulong mantika. Ilang minuto bago maging handa, natutulog kami sa pritong harina ng sibuyas.
Nililinis namin ang labanos at tatlo sa isang magaspang na kudkuran. Ngayon ang labanos ay kailangang pisilin.
Pinagsasama namin ang karne, sibuyas at labanos, magdagdag ng mga tinadtad na gulay. Paghaluin ang lahat, timplahan ng asin, paminta at mayonesa. Iyon lang, handa na ang salad ng labanos.

Recipe 8: Green Radish Salad na may Pusit

• Mga pusit - 150-200 g,
• labanos - 1-2 mga PC.,
• 1-2 tbsp. l. mantika,
• 1-2 tbsp. l. suka,

Hiwalay na tumaga sa mga piraso pinakuluang pusit at sariwang labanos, season mantika, suka, asin. Paghaluin ang lahat, iwiwisik ang perehil.

Recipe 9: Green Radish Salad na may Kalabasa

• berdeng labanos;
• kalabasa (matamis);
• langis ng gulay - 2 tablespoons;
• limon - ½ pc.;
• likidong pulot - 1 tsp;
• mga walnut, pasas - sa panlasa

Para sa isang salad, kailangan mo ng parehong halaga ng berdeng labanos at matamis na kalabasa. Balatan ang labanos at kalabasa at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Ang berdeng labanos ay isang medyo pangkaraniwang produkto sa Russia. Gustung-gusto ng mga domestic chef na magluto ng mga pangunahing kurso gamit ang gulay na ito, i-bake ito sa oven at idagdag pa ito sa mga sopas. Maraming mga pagkain kung saan ginagamit ang berdeng labanos. Ang mga recipe sa produktong ito ay napakapopular, lalo na para sa mga salad.

Ang lugar ng kapanganakan ng kapaki-pakinabang na gulay na ito ay Uzbekistan. Noong unang panahon, inihanda ng mga culinary specialist ang orihinal na delicacy na "mazulya" mula sa berdeng labanos. Ang gulay ay pinutol sa manipis na hiwa, ang mga pampalasa ay idinagdag at pinatuyo sa loob ng dalawang linggo sa araw. Pagkatapos ang nagresultang produkto ay giniling sa harina at sinala sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos nito ay pinakuluan sa puting pulot na may mga pampalasa at pampalasa. At ano ang niluluto ng mga modernong Russian culinary specialist mula sa berdeng labanos ngayon at paano kapaki-pakinabang ang produkto sa itaas? Interesting? Basahin mo pa!

Mga benepisyo ng produkto sa itaas

Ang berdeng labanos, tulad ng sinasabi ng mga eksperto, ay nakakaapekto sa ating katawan tulad ng sumusunod:

• pinasisigla ang gana;
• pinapagana ang digestive tract;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
• nagpapabuti ng metabolismo;
• positibong nakakaapekto sa mga proseso ng hematopoiesis;
• ibalik ang antas ng calcium sa katawan;
• nagpapalakas ng mga buto at ngipin ng tao;
• pinipigilan ang paglitaw ng paninigas ng dumi;
• ay may choleretic na ari-arian;
• ginagamot ang pulmonya, ubo, trangkaso, sipon;
• normalizes antas ng asukal sa dugo;
• binabawasan ang dami ng labis na kolesterol sa katawan;
• inaalis ang mga sintomas ng dysbacteriosis;
• nagpapalakas ng buhok;
• nagsasagawa ng pag-iwas sa pagkakalbo.

Bilang karagdagan, ang mga benepisyo ng berdeng labanos ay ipinahayag sa iba pang mga kakayahan nito. Kaya, pinapabuti nito ang paningin at pinapakalma ang mga nerbiyos, inaalis ang mga palatandaan ng pagkamayamutin. Ang labanos ay mayroon ding magagandang antibacterial properties. Ang regular na paggamit ng produktong ito ay ang susi sa kalusugan ng balat ng tao. Ang gulay na ito ay perpektong tono ang balat, nililinis ito ng mga mantsa at nag-aalis ng iba pang mga problema.

Kapansin-pansin na ang berdeng labanos ay nakapag-alis ng mga nakakapinsalang mabibigat na metal, lason at iba pang mga sangkap mula sa katawan na nakakaapekto sa ating kalusugan.

Ang nilalaman ng calorie at komposisyon

Ang berdeng labanos, ang mga recipe mula sa kung saan ay napakapopular sa maraming mga chef, ay may medyo mababang calorie na nilalaman. Ang 100 g ng produkto sa itaas ay naglalaman lamang ng 32 kcal.

Ang gulay na ito ay may medyo mayaman na komposisyon. Kaya, ang root crop na ito ay naglalaman ng maraming bitamina at iba pang mga nutrients at hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga sangkap: retinol, B bitamina, ascorbic acid, niacin, atbp.

Bilang karagdagan, ang berdeng labanos ay naglalaman ng phytoncides, fatty acid, fiber, essential oil, macro- at microelements (iron, phosphorus, calcium, potassium, sulfur at sodium salts). Samakatuwid, kapag kumakain ng produktong ito, binabad natin ang ating katawan ng isang masa ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Green radish na may karne: orihinal na recipe ng salad

Para sa ulam na ito, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na produkto:

• dalawang berdeng labanos;
• isang malaking sibuyas;
• sariwang fillet ng manok sa halagang 200 g;
• ilang tablespoons ng mayonesa;
• ilang piraso ng ordinaryong pulang labanos;
• isang maliit na langis ng gulay;
• sanga ng sariwang dill.

Balatan ang berdeng labanos mula sa balat at gupitin sa manipis na piraso. Pakuluan ang fillet ng manok. I-chop ang pulang labanos sa manipis na hiwa. Pagkatapos ay i-cut ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang karne sa mga cube, gaanong iprito ang mga ito sa langis ng gulay.

Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng mayonesa ayon sa iyong panlasa. Maaari mong palamutihan ang ulam na may isang sprig ng sariwang dill.

Berdeng labanos na may karot

Upang ihanda ang salad na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• berdeng labanos - kalahating kilo;
• dalawang karot;
• tungkol sa 150 g ng puting repolyo;
• kalahati ng isang malaking berdeng mansanas;
• isang kutsara (tsaa) ng sariwang lemon juice;
• 10 ML ng hindi nilinis na langis ng gulay;
• isang kurot ng paminta, opsyonal
• asin sa iyong panlasa.

Manipis na tagain ang repolyo, labanos, mansanas, karot na lagyan ng rehas para sa mga karot sa Korean. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap. Timplahan ng hindi nilinis na langis ng gulay at lemon juice, bahagyang asin at paminta. Palamutihan ang salad na may manipis na hiwa ng lemon.

Mga tampok ng paggamit ng berdeng labanos

Ang produkto sa itaas ay dapat isama sa iyong diyeta, ngunit dapat mong sundin ang ilang mga rekomendasyon para sa paggamit nito:

1. Mas mainam na gumamit ng sariwang berdeng labanos, dahil ang paggamot sa init ay makabuluhang binabawasan ang halaga nito.
2. Ang balat ng produkto ay hindi maaaring putulin, ngunit ang gulay ay dapat hugasan nang maingat.
3. Sa gabi, hindi inirerekumenda na kumain ng mga pagkaing may ganitong root crop.
4. Ang berdeng labanos ay isa ring mahusay na lunas para sa paggamot ng sakit sa rayuma, kasukasuan, neuritis at sciatica. Upang gawin ito, kailangan mong lagyan ng rehas ito, gumawa ng isang compress at ilapat ito sa namamagang lugar.

Contraindications para sa paggamit

Ang mga benepisyo ng berdeng labanos ay hindi pinagtatalunan ng sinuman ngayon. Ngunit mayroon pa ring kategorya ng mga tao kung kanino ang produkto sa itaas ay mahigpit na kontraindikado. Kabilang dito ang:

• mga pasyente na dumaranas ng gastroduodenitis, gastritis, ulser sa tiyan at iba pang mga sakit ng gastrointestinal tract at digestive system sa kabuuan;
• mga taong may mga sintomas ng pamamaga ng colon o maliit na bituka;
• mga pasyenteng may problema sa bato at atay.

Ang berdeng labanos ay labis kapaki-pakinabang na produkto. Sa pamamagitan ng regular na pag-inom ng mga pinggan na may ganitong gulay, madali mong mapupuksa ang maraming problema sa kalusugan: mapabuti ang proseso ng panunaw, palakasin ang buhok, buto, ngipin, linisin ang katawan ng labis na kolesterol, at maisagawa ang maaasahang pag-iwas sa mga nakakahawang sakit (trangkaso, sipon) .