Ang pagkain para sa isip ay hindi lamang espirituwal. Upang ang utak ay makapagpasalamat at gumana nang walang kabiguan, kailangan itong pakainin ng masasarap na benepisyo. Ang aming pagraranggo ng mahahalagang pagkain sa utak ay tutulong sa iyo na lumikha ng tamang menu.

Salamat dagat

Tulad ng alam mo, ang utak ay binubuo ng bilyun-bilyong neuron. Kung ang antas ng kolesterol sa katawan ay lumampas, nagsisimula silang pabagalin ang utak. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong ubusin ang mga fatty acid, na matatagpuan sa kasaganaan sa isda. Ayon sa mga doktor, ang pinaka-kapaki-pakinabang na isda para sa utak ay salmon, tuna at herring. Ang seafood ay kaya rin ng marami. Ang mga talaba, hipon at tahong ay mayaman sa mga bitamina B, iron at zinc, na may kapaki-pakinabang na epekto sa memorya at iba pang proseso ng pag-iisip. Ang kanilang regular na pagkonsumo ay pumipigil sa pag-unlad ng kanser.

berry cocktail

Halos anumang berry ay mabuti para sa utak. Marami sa kanila ang naglalaman ng fisetin at flavonoids, na ginagarantiyahan ang magandang memorya at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Ang mga blueberry ay nagpapataas ng atensyon at nagpapabuti ng mga kasanayan sa motor. Ang mga raspberry at blackberry, tulad ng iba pang mga berry, ay puno ng mga antioxidant na nagpapalakas ng utak. Ang cranberry ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, tumutulong upang pagyamanin ang utak na may oxygen. Ang berry na ito ay nakakatulong upang epektibong harapin ang mga kahihinatnan ng isang stroke, pati na rin bawasan ang panganib ng paglitaw nito.

Ang yolk ay ang ulo ng lahat

Habang tumatanda tayo, unti-unting namamatay ang mga selula ng utak. Ang mga itlog ay ang pinakamahusay na paraan upang labanan ang hindi maiiwasang prosesong ito. Ang yolk ay naglalaman ng choline, isang uri ng materyal na gusali para sa mga selula ng utak. Ang isa pang kapaki-pakinabang na sangkap, lutein, ay binabawasan ang panganib ng mga atake sa puso at mga stroke. Ang mga itlog ay mayaman din sa lecithin, na lumalaban sa mga libreng radikal at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Ang isang pares ng mga itlog sa isang araw ay magpapayaman sa utak sa lahat ng mga elementong ito at makakatulong upang makayanan ang mabigat na stress sa isip.

Malusog na puso - malusog na utak

Ang glucose ay isa sa mga mahahalagang sustansya para sa katawan. Ang kakulangan nito ay maaaring humantong sa pagkahapo sa utak at, bilang isang resulta, sa pagkapagod, iba't ibang mga sakit sa nerbiyos at stress. Una sa lahat, nalalapat ito sa mga sumusunod sa mahigpit na diyeta. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na pinagmumulan ng glucose ay mga pinatuyong prutas, sa partikular, mga pinatuyong aprikot. Ito ay mayaman sa bakal, kinakailangan para sa mabungang paggana ng utak. Bitamina C naman, tumutulong ito upang mas mahusay na hinihigop. Bilang karagdagan, ang mga pinatuyong aprikot ay nagpapanipis ng mga namuong dugo sa mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng antas ng kolesterol at nagpapaliit sa panganib ng atake sa puso.

matalinong cereal

Hindi lihim na ang mga tapat na kaalyado ng pagbabawas ng timbang ay buong butil. Ngunit ang katotohanan na nakikipagkaibigan pa rin sila sa utak, hindi alam ng lahat. Ang folic acid, na matatagpuan sa bran, wheat, oatmeal, brown rice at barley, ay nagpapasigla sa daloy ng dugo sa utak, at sa gayon ay binabad ito ng oxygen at nutrients. Bilang karagdagan, ang thiamine (bitamina B1) na nasa mga pagkaing ito ay makabuluhang nagpapabuti sa memorya. Samakatuwid, ang buong butil ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga higit sa 60. Gayunpaman, ang pag-iwas sa anumang edad ay hindi kailanman kalabisan.

Mga mani para sa ulo

Isama ang mga mani sa menu nang mas madalas o meryenda sa kanila sa pagitan ng mga pangunahing pagkain. Ang mga walnuts, mani, almond, cashews, hazelnuts, pecans ay mga tunay na kamalig ng omega-3 at omega-6 fatty acid, pati na rin ang mga bitamina B6, E at folic acid. Para sa utak, ito ang pinakamagandang regalo, dahil pinapanatili itong maayos. Maraming mga mani ang naglalaman ng thiamine at magnesium, na nagpapalusog sa utak ng enerhiya. Ang mga buto ay makikinabang din sa kanya. Ang mga buto ng kalabasa, halimbawa, ay puno ng tryptophan, isang amino acid na nagpapasigla sa paggawa ng serotonin, na mas kilala bilang "hormone ng kaligayahan."

Sari-saring repolyo

Huwag kalimutan ang tungkol sa repolyo. Ang Brussels sprouts ay naglalaman ng sangkap na diindolimethane, ang pangunahing layunin nito ay protektahan ang mga neuron mula sa pagkasira at alisin ang mga libreng radical mula sa katawan. Ang damong-dagat ay mayaman sa iodine. Ang kakulangan nito ay mapanganib hindi lamang para sa thyroid gland, kundi pati na rin para sa nervous system, dahil madalas itong humahantong sa pagtaas ng pagkamayamutin, hindi pagkakatulog at depresyon. Ang pulang repolyo ay pinagmumulan ng makapangyarihang antioxidant polyphenols. At ang anthocyanin na nakapaloob dito ay nagdaragdag ng pagkalastiko at pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo, na may positibong epekto sa paggana ng utak.

Kampeon ng Bitamina

Hindi mahalata sa unang tingin, ang mga dahon ng spinach ay may hindi mauubos na suplay ng mga sustansya. Ang kumbinasyon ng mga bitamina B6 at B12 na may folic acid ay ang pinakamahusay na cocktail sa utak na makakatulong sa pagsasanay ng mahusay na memorya. Ang regular na pagkonsumo ng berdeng gulay na ito ay maiiwasan ang maagang pagtanda ng mga selula ng utak at magiging isang mahusay na pag-iwas sa sakit na Alzheimer. Bilang karagdagan, ang spinach ay mayaman sa bakal, ang kakulangan nito, bukod sa iba pang mga karamdaman, ay puno ng kapansanan sa pag-iisip.

Matalinong inumin

Ang maitim na tsokolate na may mayaman na nilalaman ng cocoa beans ay ang tamang paggamot para sa sobrang trabaho ng utak. Ang ikatlong bahagi ng isang chocolate bar sa isang araw ay perpektong magpapasigla sa utak at sisingilin ito ng sariwang enerhiya. Ang mga flavonoid ay magbibigay ng daloy ng dugo sa utak, at magnesiyo ang mag-aalaga sa memorya. Ang isang bilang ng mga nakakatuwang pag-aaral ay nagpakita na ang mga umiinom ng isang tasa ng mainit na tsokolate ay nakayanan ang mga kumplikadong problema sa matematika nang mas mabilis kaysa sa mga naiwan na walang matamis na dope. Bilang karagdagan, ang mga tagahanga ng delicacy na ito ay hindi gaanong madaling kapitan ng pana-panahong depresyon.

karunungan ng tsaa

Ang isang tasa ng green tea sa umaga ay hindi lamang isang malusog na alternatibo sa kape, kundi isang masaganang paghahatid ng kahetins. Ang kanilang kakulangan ay lumilikha ng isang pakiramdam ng kawalan ng kapangyarihan at kawalan ng laman, pamilyar sa halos bawat tao, na sinamahan ng hindi masisira na katamaran. Sa paglaban sa salot na ito, nakakatulong ang makapangyarihang antioxidants ng kahetin. Sa isang banda, aktibong pinasisigla nila ang aktibidad ng pag-iisip, sa kabilang banda, pinapayagan nila ang utak na mabilis na lumipat sa isang banayad na mode at maiwasan ang labis na karga. Sa madaling salita, ito ay isang mahusay na recharging ng enerhiya sa anumang oras ng araw.

Ang kalungkutan ay hindi lamang nagmumula sa isip, kundi pati na rin sa mahinang utak. Kaya alagaan mo ito araw-araw. Ang listahan ng mga pinakakapaki-pakinabang na produkto para sa utak ay upang matulungan ka.

Kumusta Mga Kaibigan!

Walang isang tao sa mundo, kahit na ang pinakamatalino, ang sasagot sa tanong kung paano kumilos ang katawan sa isang sandali o sa isa pa.

Dahil lang hindi ito mahulaan.

Hindi na kailangang sabihin, gaano ka-unexplored ang utak ng tao? Ito ay isang malaking misteryo, hindi mas mababa ang laki sa Karagatang Pasipiko.

Kung babalik ka sa 25 siglo, sa oras na nabuhay si Aristotle, isang kawili-wiling katotohanan ang magbubukas - itinuturing ng mga sinaunang pilosopo ang organ na ito, halos nagsasalita, isang "mas malamig" na nagpapalamig sa dugo kung sakaling mag-overheat.

Ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga siyentipiko ay nagsimulang mag-aral nang mas detalyado at dumating sa kung ano ang alam ng buong sangkatauhan ngayon.

Sa partikular, sa modernong panahon, maraming mga paksa ang nakatuon sa wastong paggana ng katawan salamat sa malusog na pagkain.

At anong mga pagkain na mabuti para sa utak ang umiiral? At posible bang pasiglahin ang aktibidad sa pamamagitan lamang ng pagkain ng ilang pagkain? Ano ang pagkain sa utak?

Mula sa artikulong ito matututunan mo ang:

Pagkain para sa utak - mga pagkain upang mapabuti ang aktibidad ng utak

Ang utak at ang mga pag-andar nito

Ang katawan ng tao ay nahahati sa mga sistema: cardiovascular, digestive, reproductive, central nervous, at iba pa (12 sa kabuuan).

Madaling hulaan na ang utak ay kabilang sa gitnang sistema ng nerbiyos at ito ang pangunahing organ, dahil ang lahat ng mga nerve impulses sa huli ay napupunta dito.

Ang utak ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga neuron (electrically excitable cells) na magkakaugnay, dahil kung saan nangyayari ang pagpapalaganap ng mga nerve impulses.

Ang utak ay impormasyong nagmumula sa mga organo ng pandama. Iyon ay, amoy, panlasa, pang-unawa at pagbuo ng pagsasalita.

Responsable ito para sa mga aksyon tulad ng paggawa ng desisyon at pagpaplano, kinokontrol ang mga paggalaw at coordinate, negatibo at positibong emosyon, memorya at atensyon, at, siyempre, ang isang pangunahing tampok ng isang tao bilang pag-iisip ay nakasalalay dito.

TOP 10 mahahalagang pagkain para sa aktibidad ng utak

Pinag-aaralan ng mga siyentipiko ang iba't ibang pagkain, pinag-aaralan ang epekto nito sa mahahalagang aktibidad ng katawan.

Salamat dito, ang mga tao ay may pagkakataon na kumain ng pagkain na magiging kapaki-pakinabang para sa lahat ng mga sistema, kabilang ang central nervous system.

Isa pang bagay ay hindi lahat ay gustong gawin ito.

At narito ang isang maliit na listahan ng mga pinakamahalagang produkto para sa utak at gawain nito:

• mani
• Blueberry
• tsokolate
• Curry
• mga kamatis
• buong butil
• Brokuli

Isaalang-alang ang listahan ng mga produktong ito nang mas detalyado - malusog na pagkain para sa utak:

• mani para sa utak

Pinipigilan o pinapabagal nito ang mga kapansanan sa pag-iisip, lalo na ang mga nauugnay sa mga pagbabagong nauugnay sa edad.

• Chocolate para sa utak

Ang produktong ito ay tinatawag ding hormone ng kaligayahan. Nagagawa rin nitong magpababa ng presyon ng dugo at, siyempre, mapanatili ang isang "sound" na pag-iisip.

Ang isang maliit na piraso ng tsokolate araw-araw, ayon sa ilang mga pag-aaral, ay maaaring maiwasan ang pag-unlad ng dementia - senile dementia.

• kape para sa utak

Gaano karaming negatibo ang itinapon sa inumin na ito.

Ngunit natuklasan ng mga siyentipiko ng Finnish na kung ang isang tao ay umiinom ng 3 hanggang 5 tasa sa isang araw, ang posibilidad na magkaroon ng Alzheimer's disease ay nababawasan ng 65%, hindi tulad ng mga umiinom ng hanggang 2 tasa, o hindi umiinom ng kape.

Naniniwala ang mga siyentipiko na ito ay dahil sa caffeine.

• Curry

Ang pampalasa ay nagpapasigla sa pangunahing organ, sumusuporta sa wastong paggana nito. Marahil ito ay dahil sa antioxidant-rich curcumin.

Nilalabanan nito ang mga libreng radical, pinipigilan ang pag-unlad ng iba't ibang malubhang pathologies, kabilang ang pagtanda ng utak, at sinusuportahan ang mga kakayahan sa pag-iisip.

• mga kamatis

Matagal nang kilala na ang mga kamatis ay naglalaman ng isang antioxidant, na hindi matatagpuan saanman sa gayong dami. Pinoprotektahan din nito ang ulo mula sa mga libreng radical na pumipinsala sa mga selula at nagiging sanhi ng demensya.

• Ang buong butil ay mabuting pagkain para sa utak

Ang isang organ ay hindi maaaring gumana nang walang enerhiya. Ang konsentrasyon ng atensyon at iba pang mahahalagang pag-andar ay tiyak na nakasalalay sa isang matatag na "supply" ng enerhiya.

• Brokuli

Ang ganitong uri ng repolyo ay mayaman sa bitamina K, na nagpapasigla sa mga kakayahan sa pag-iisip at nagpapabuti sa kakayahang mag-isip.

Malusog na pagkain - iyon ang kailangan ng isang tao at ng kanyang ulo:

• salmon sandwich para sa almusal;
• blueberry cocktail: isang halo ng kefir at berries, hinagupit sa isang blender;
• salad ng gulay na may mga kamatis, brokuli, litsugas at mani;
• omelet na may mga kamatis at brokuli;
• kape na walang asukal na may isang piraso ng gatas o maitim na tsokolate;
• matamis na patatas na inihurnong sa oven na may herring para sa hapunan;
• tomato cream na sopas;
• salad ng gulay na may sambong.

Ang listahan ng mga pinggan na magiging kapaki-pakinabang para sa aktibidad ng utak ay maaaring ipagpatuloy nang walang katiyakan, dahil mayroong, sa katunayan, ng maraming mga recipe.

Ngunit alam ang pinaka-kinakailangang mga produkto, kung saan ito ay kanais-nais na magluto ng pagkain, hindi ito magiging mahirap na gumawa ng isang menu, at kahit na posible na kalimutan ang tungkol sa obsessive na tanong ng lahat ng mga maybahay: kung ano ang lutuin para sa hapunan?

Magpapasalamat ako sa pag-repost ng artikulo para sa iyong mga subscriber sa mga social network, at ipinapaalala ko rin sa iyo ang mga benepisyo ng pag-subscribe sa mga update sa blog.

Si Alena Yasneva ay kasama mo, paalam sa lahat!

larawan @ mandarinMD

Ang utak ang pinakamahalagang organ ng tao. Salamat sa kanyang trabaho, ang paggana ng buong organismo ay isinasagawa. Upang ang ating utak ay gumana nang maayos, ibig sabihin, upang maisagawa ang tamang aktibidad ng utak, kailangan nito ng mga sustansya at bitamina.

Anong pagkain para sa utak ang pinakakapaki-pakinabang at? Ano ang dapat mong kainin upang mapabuti ang memorya, koordinasyon, lohika, pagsasaulo? Anong mga pagkain ang magdadala ng partikular na benepisyo sa paggana ng utak at sa mga sisidlan ng utak? Alamin natin ito.

Nutrisyon para sa utak: bitamina at mga elemento ng bakas

• Bitamina C - matatagpuan sa mga black currant, citrus fruits, sea buckthorn, bell peppers.
• Ang glucose ay ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya, tinitiyak ang tuluy-tuloy at maayos na paggana ng utak. Nakapaloob sa pulot, pinatuyong prutas.
• Ang iron ay isang micronutrient na kailangan ng ating utak. Nakapaloob sa berdeng mansanas, atay, munggo, mga produktong butil.
• B bitamina - pagkain para sa utak at memorya, ay matatagpuan sa atay, itlog yolks, mais, bran, beans.
• Magnesium - pinoprotektahan laban sa stress, na matatagpuan sa bakwit, kanin, beans, butil na tinapay, madahong gulay.
• Ang lecithin ay responsable para sa normal na paggana ng mga istruktura ng utak at isang antioxidant. Nakapaloob sa toyo, atay, karne ng manok, itlog.
• Omega acids - ay ang mga bahagi ng utak at ang kaluban ng nerve trunks. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga isda sa dagat (mackerel, tuna, salmon), mga langis ng oliba at gulay, mga walnut.

Nutrisyon para sa paggana ng utak: malusog na pagkain

Ang mga pangunahing pagkain para sa utak na tutulong sa iyo na laging manatiling matino at matatag na memorya, pati na rin makatipid:

• Walnuts - pabagalin ang proseso ng pagtanda, pagbutihin ang pagganap ng utak. Naglalaman ang mga ito ng mahalagang polyunsaturated acid, B bitamina, karotina, yodo, magnesiyo, sink, tanso.
• Blueberries - nutrisyon para sa memorya, makabuluhang nagpapabuti sa proseso ng memorization, nag-aambag sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular.
• Karot - nagpapabagal sa pagtanda, pinipigilan ang pagkasira ng mga selula ng utak.
• Mga itlog ng manok - pagkain para sa mga sisidlan ng utak. Ang sangkap na lutein na nilalaman sa kanila ay pumipigil sa pagbuo ng mga stroke at atake sa puso, binabawasan ang panganib ng trombosis. Upang makinabang ang utak, kailangan mong kumain ng 1-2 itlog bawat araw.
• Itim na tsokolate - pinasisigla ang aktibidad ng utak, pinalawak ang mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang gutom sa oxygen ng utak. Sa sobrang trabaho at kakulangan sa tulog, ito ay maitim na tsokolate na makakatulong upang mapabuti ang paggana ng utak.
• Ang spinach ay pinagmumulan ng mga antioxidant, naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina, nakakatulong na mapabuti ang paggana ng utak, pinoprotektahan laban sa stroke, atake sa puso.
• Seaweed - naglalaman ng malaking halaga ng yodo. Ang kakulangan ng yodo ay negatibong nakakaapekto sa utak, humahantong sa pagkamayamutin, hindi pagkakatulog, kapansanan sa memorya, depression.
• Matabang isda - naglalaman ng omega-3 fatty acids, na lubhang kailangan para gumana ng maayos ang ating utak.

Sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing nakakapagpabuti ng memorya, konsentrasyon, paggana ng utak, makatitiyak ka sa lakas, sigla at mabuting kalusugan.

Nutrisyon para sa utak: ano ang dapat itapon?

Ang mga inuming may alkohol, ang alkohol ay nagdudulot ng spasm ng mga daluyan ng dugo ng utak, ay humahantong sa pagkasira ng mga selula ng utak.

Ang mga maalat at adobo na pagkain ay humahantong sa pagpapanatili ng likido at pamamaga, bilang isang resulta kung saan may panganib na tumaas ang presyon ng dugo. Ito ay maaaring magdulot ng cerebrovascular spasm at stroke.

Ang mga semi-finished na produkto, pangmatagalang mga produkto ng imbakan, matamis na carbonated na inumin ay naglalaman ng mga mapanganib na kemikal na negatibong nakakaapekto sa aktibidad ng utak.

Ang mga mataba na pagkain ay nagpapataas ng antas ng kolesterol sa dugo, na humahantong sa pag-unlad ng atherosclerosis ng mga cerebral vessel.

Nutrisyon sa Utak: Antioxidants

Ang mga antioxidant ay mga sangkap na nagpoprotekta sa ating katawan mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radikal (oxidative stress). Upang matiyak ang normal na paggana ng utak, dapat tayong magkaroon ng sapat na antioxidant sa ating diyeta. Ang mga sangkap na ito ay may kakayahang pigilan ang pagbaba sa aktibidad ng utak at ang insidente ng kapansanan sa pag-iisip na nauugnay sa edad.

Pangunahing antioxidant na pagkain:

• Mga prutas at berry: blueberries, blackberry, pulang mansanas, seresa, raspberry, plum, strawberry, lingonberry, dalandan.
• Mga gulay: luya, bawang, pulang repolyo, spinach, broccoli, red bell peppers, patatas, kamatis, sibuyas.
• Mga mani: mga walnuts, hazelnuts, pecans.
• Butil: Oatmeal, whole wheat, brown rice.

Nutrisyon para sa utak: pangkalahatang mga prinsipyo

Upang matiyak ang normal na paggana ng iyong utak, dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran.

Hindi ka dapat kumain ng sobra. Ang panunaw ng labis na pagkain ay kumonsumo ng isang malaking halaga ng oxygen, dahil sa kung saan ang mga libreng radical ay nabuo, na nagpapahina, humantong sa napaaga na pagtanda at pagkasira ng mga selula ng utak.

Pagsamahin ang mga produkto nang tama. Ang karne at isda ay dapat kainin kasama ng mga gulay. Huwag pagsamahin ang 2 uri ng protina sa isang pagkain. Para sa asimilasyon ng naturang pagkain, kinakailangan ang isang malaking halaga ng enerhiya, na negatibong nakakaapekto sa aktibidad ng utak.

Sundin ang diyeta, kumain ng madalas at paunti-unti. Huwag pabayaan ang almusal, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina ay magpapalusog sa utak sa umaga at ang iyong kalusugan ay magiging normal. Kahit na nagda-diet ka, siguraduhin mo

Nabatid na upang gumana ang utak, dapat itong sanayin, pati na rin kumain ng tama. Araw-araw siya ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho, pagiging responsable hindi lamang para sa mga saloobin at memorya, ngunit din para sa alinman sa aming mga paggalaw. Bilang karagdagan sa pagsasaulo ng mga tula, paglutas ng mga crossword puzzle at puzzle, ang ating katawan ay nangangailangan ng mga produkto na kapaki-pakinabang para sa utak.

Matutulungan mo ang iyong utak na gawin ang trabaho nito nang mas mahusay kung alam mo ang mga tampok ng isang "matalinong" diyeta. Ang mga editor ng site ay nag-compile para sa iyo ng isang seleksyon ng 12 pinaka-kapaki-pakinabang na pagkain para sa utak.

Ano ang pinakamahusay na pagkain para sa utak ng may sapat na gulang?

Ang mga siyentipiko ay malayo pa rin sa pagbubunyag ng lahat ng mga lihim na nauugnay sa gawain ng utak ng tao. Ngunit nagkakaisa silang sumang-ayon sa isang bagay - mayroon siyang kamangha-manghang aparato at dapat na hawakan nang may pag-iingat. At nangangahulugan ito ng pagkarga nito ng espirituwal na pagkain at regular na pagkonsumo ng mga pagkaing mabuti para sa utak.

Hindi mahirap gumawa ng malusog na diyeta para sa pinakamahalagang organ ng katawan ng tao. Ang pangunahing bagay ay ang malaman na may mga pagkain na nagpapasigla sa utak. Tutulungan nila siyang magtrabaho nang mas mahusay at mapanatili ang isang mahusay na memorya sa loob ng maraming taon.

12 Mga Pagkain para Pahusayin ang Memorya at Konsentrasyon

1. Isda sa dagat: herring, salmon, salmon, tuna

Ang anumang isda ay naglalaman ng posporus, na mabuti para sa utak. At ang mga isda sa dagat ay mayroon ding mga omega-3 fatty acid, na nagpapabuti sa memorya, nagpapataas ng konsentrasyon, at nagpapataas ng kahusayan. Bilang karagdagan, pinapabuti ng mga omega-3 ang mood at pinipigilan ang pag-unlad ng Alzheimer's disease.

2 itlog

Kung ikaw ay nakikibahagi sa matinding gawaing pangkaisipan, kung gayon ang isang pares ng mga itlog sa isang araw ay tiyak na hindi ka masasaktan. Ang choline, na matatagpuan sa yolk, ay tinatawag na materyal na gusali para sa mga selula ng utak. Ang amino acid na ito ay nag-aambag sa mas mahusay na memorya, magandang mood, at ang lecithin ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

3. Blueberries

Ang mga blueberry ay inirerekomenda na isama sa diyeta para sa mga nais mag-isip nang mabilis sa anumang edad. Ito ay kapaki-pakinabang sa mga antioxidant na lumalaban sa pagkalimot at tumutulong sa pagsipsip ng bagong kaalaman. Ang anumang mga berry ay nagpapabuti sa pagganap ng utak, ngunit ang mga blueberry, raspberry at blackberry ay kinikilala bilang mga pinuno.

4. Mga pinatuyong aprikot

Ang mga pinatuyong aprikot ay hindi lamang pinagmumulan ng glucose, na mahalaga para sa normal na paggana ng utak, kundi pati na rin ang bakal at bitamina C. Ang mga pinatuyong aprikot ay nakakatulong na labanan ang pagkapagod, stress at mapabuti ang analytical na pag-iisip.

5. Repolyo, spinach, gulay

Ang mga pagkaing ito ay isa sa mga pinaka-abot-kayang paraan upang labanan ang pagbaba ng memorya at mga sakit na nauugnay sa edad tulad ng Alzheimer's at dementia. Naglalaman ang mga ito ng napakaraming nutrients at bitamina (beta-carotene, folic acid, lutein) na nakakatulong sa pagpapabata ng utak.

6. Mga buto at mani

Ang lahat ng uri ng mani at buto ay naglalaman ng omega-3 at omega-6 fatty acids, magnesium, iron, zinc, at copper. Ang lahat ng mga sustansyang ito ay mahalaga para sa nutrisyon at paggana ng utak. Gumaganap sila bilang mga natural na antidepressant, nagpapabuti ng mood at tumutulong sa paglutas ng mga kumplikadong problema.

7. Mapait na tsokolate at kakaw

Ang isang tasa ng kakaw o isang bar ng madilim na tsokolate ay nakakatulong upang mas mahusay na makayanan ang mga intelektwal na gawain at matandaan ang impormasyon. Ang mga flavonoid at antioxidant na nakapaloob sa cocoa beans ay kailangan para sa mabuting memorya, mabilis na pagpapatawa at mabuting kalooban. Sa kasamaang palad, ang anumang iba pang uri ng tsokolate maliban sa itim, matamis at cake ay naglalaman ng mas maraming asukal kaysa sa kakaw. Samakatuwid, halos walang pakinabang sa utak mula sa kanila.

8. Green tea

Ang green tea ay malumanay na nagpapasigla sa sistema ng nerbiyos at tumutulong sa utak na gumana nang mas mabilis at mas mahusay. Mayaman din ito sa mga antioxidant na nagpoprotekta laban sa pag-unlad ng Alzheimer's at Parkinson's disease.

9. Oatmeal

Ang oatmeal at iba pang buong butil (trigo, barley, bran, brown rice) ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo sa utak at binabad ito ng oxygen. Ang mga malusog na cereal sa diyeta ay kinakailangan para sa mahusay na memorya at lalong kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao.

10. Mga dalandan

Ang sunny oranges ay naglalaman ng bitamina C, isang malakas na antioxidant na nagpoprotekta sa utak mula sa mga pagbabagong nauugnay sa edad. Ang isang orange sa isang araw ay lubos na magpapahusay sa pagganap ng pag-iisip at memorya. Gumagana ang Kiwi sa parehong paraan.

11. Karot

Maaaring pabagalin ng mga karot ang proseso ng pagtanda ng utak at pagkasira ng memorya. At lahat salamat sa beta-carotene, kung saan ito ay mayaman at na pumipigil sa pagkasira ng mga selula.

12. Turmerik

Ang turmerik ay naglalaman ng isang sangkap - curcumin, na kinikilala bilang isa sa mga kapaki-pakinabang na produkto para sa paggana ng utak. Pinapabuti nito ang memorya, nakakatulong na labanan ang depresyon, masamang kalooban at mga pagbabagong nauugnay sa edad sa utak.

Anong mga pagkain ang mabuti para sa utak ng bata

Ang tamang diyeta ay makakatulong sa iyong anak na matuto at mas matandaan ang impormasyon, maibalik ang enerhiya nang mas mabilis at gumana nang produktibo. Ang mga mag-aaral na walang allergy ay angkop para sa lahat ng mga produktong inirerekomenda para sa mga matatanda. Gayunpaman, dapat sundin ng mga magulang ang tamang ratio ng mga protina, carbohydrates at taba na natatanggap ng bata araw-araw:

50% na protina (legumes, manok, isda, cereal, matapang na keso, cottage cheese, itlog, mani);

15% na taba (karne, puso, atay, itlog, tsokolate, mani, isda, langis ng gulay);

35% carbohydrates (bakwit, oatmeal, karot, patatas, kalabasa, beets, brown rice, prutas).

Ang iyong utak ay kamangha-manghang. Ang pagiging sentro ng kontrol ng buong organismo, siya ang kumokontrol sa tibok ng puso, paghinga, sa iyong bawat galaw, pag-iisip at sensasyon. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang panatilihin ito sa pinakamahusay na kondisyon sa pagtatrabaho. Ngunit paano gawin iyon?

Ang ating kinakain ay may malaking epekto sa kalusugan ng utak. Sa artikulong ito, pinagsama namin ang pinakamahusay na mga pagkain sa utak at memorya at ipinapaliwanag kung bakit mahalagang magkaroon ng bawat item sa listahang ito sa iyong diyeta.

1. malansang isda

Pagdating sa kung anong mga pagkain ang nagpapabuti sa memorya at paggana ng utak, unang-una sa lahat ang malangis na isda. At hindi sa walang kabuluhan.

Ang mga isda tulad ng salmon, trout at sardinas ay mayaman sa omega-3 fatty acids, na may kapaki-pakinabang na epekto sa memorya, pagdama ng impormasyon at pag-aaral.

At ang utak ay 60% na taba, at kalahati nito ay katulad sa istraktura sa omega-3s. Ginagamit ng utak ang mga acid na ito upang gumawa ng mga nerve cell.

Ang mga benepisyo ng omega-3 fatty acids ay hindi titigil doon.

Ang sapat na paggamit ng sangkap na ito ay maaaring makapagpabagal sa pagbaba ng pag-iisip na hindi maiiwasang kaakibat ng pagtanda, gayundin ang pagpigil sa pagsisimula ng Alzheimer's disease.

Kasabay nito, ang kakulangan ng omega-3 ay humahantong hindi lamang sa pagbaba ng kahusayan, kundi pati na rin sa depresyon.

Natuklasan ng isang pag-aaral na ang mga taong regular na kumakain ng pinakuluang isda ay may mas maraming gray matter sa kanilang utak, na naglalaman ng mga nerve cell na kumokontrol sa ating memorya, emosyon, at mga kakayahan sa paggawa ng desisyon.

Bottom Line: Ang mamantika na isda ay mayaman sa omega-3 fatty acid, na mahalaga para sa utak na gumawa ng mga nerve cell. Tumutulong ang Omega-3 na mapabuti ang memorya at mood, pati na rin ang makabuluhang bawasan ang rate ng mga pagbabago na nauugnay sa edad sa aktibidad ng utak.

1. kape

Kung ang iyong umaga ay patuloy na nagsisimula sa isang tasa ng kape, pagkatapos ay ikalulugod naming sabihin sa iyo na ginagawa mo ang lahat ng tama. Ang kape ay naglalaman ng caffeine at antioxidant na nagpapalakas ng utak.

Ang caffeine ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak sa mga sumusunod na paraan:

• Nagpapabuti ng atensyon: Hinaharang ng caffeine ang paggawa ng adenosine, isang sangkap na nagdudulot ng antok, na nagpapahintulot sa isang tao na mas maunawaan ang kapaligiran.
• Nagpapabuti ng mood: Pinasisigla ng caffeine ang paggawa ng mga sangkap tulad ng serotonin, na kilala upang mapabuti ang mood.
• Pinahuhusay ang konsentrasyon: Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga paksang umiinom ng isang malaking tasa ng kape sa umaga at ilan pang maliliit sa araw ay mas nakayanan ang trabaho na nangangailangan ng mataas na konsentrasyon ng atensyon.

Ang regular na pag-inom ng kape ay binabawasan din ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa neurological tulad ng Parkinson's at Alzheimer's. Ito ay malamang na ito ay bahagyang dahil sa mataas na konsentrasyon ng iba't ibang mga antioxidant sa inumin.

Konklusyon: Ang kape ay nagpapabuti ng konsentrasyon at mood. Binabawasan din nito ang panganib na magkaroon ng Alzheimer's disease. Sa kabila ng maraming kontrobersya, ang caffeine at antioxidants ay mahalaga at kapaki-pakinabang pa rin para sa ating katawan, lalo na para sa paggana ng utak.

1. Blueberry

Ang mga blueberry ay isa pang produkto na mabuti para sa utak at sa buong katawan.

Ang mga blueberry, tulad ng iba pang makukulay na berry, ay mataas sa anthocyanin, isang sangkap ng halaman na may mga anti-inflammatory at antioxidant effect. Pinapayagan ka nitong pabagalin ang proseso ng pagtanda ng utak at pag-unlad ng mga sakit na neurodegenerative.

Bilang karagdagan, ang mga antioxidant na nakapaloob sa mga blueberry ay naiipon sa katawan, na nagpapabuti ng komunikasyon sa pagitan ng mga selula ng utak.

Kinumpirma ng mga pag-aaral ng hayop na ang mga blueberry ay nagpapabuti ng memorya at kahit na nakakatulong na labanan ang panandaliang pagkawala ng memorya.

Subukang magdagdag ng ilang berries sa iyong morning cereal o smoothie.

Konklusyon: Ang pagpapabuti ng memorya at pagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng utak, ang mga blueberry ay nagbibigay ng gayong epekto dahil sa mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na antioxidant.

1. Turmerik

Ang masaganang dilaw na pampalasa na ito, na siyang pangunahing sangkap sa mga kari, ay nagdulot ng maraming ingay kamakailan.

Dahil sa sangkap - curcumin, na nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo, ang turmerik ay isa sa mga pagkain upang mapabuti ang memorya. Mayroon itong mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• Nagpapabuti ng memorya: Ang pagkain ng turmerik ay nakakatulong na mapabuti ang memorya sa mga pasyente ng Alzheimer. Nililinis din nito ang mga amyloid plaque. Alin ang pangunahing katangian ng sakit na ito.
• Tumutulong na labanan ang depresyon: Pinapabuti ng turmeric ang produksyon ng serotonin at dopamine, mga hormone na nagpapabuti sa mood. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang curcumin ay nagagawang ihinto ang mga depression syndromes pati na rin ang 6 na linggo ng pag-inom ng mga antidepressant.
• Pinasisigla ang paglaki ng mga selula ng utak: Pinahuhusay ng curcumin ang neurotrophic factor na nakakaapekto sa paglaki ng mga selula ng utak. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na pagtagumpayan ang pagbaba ng edad na nauugnay sa pag-unlad ng kaisipan, ngunit ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay hindi pa ganap na pinag-aralan ng mga siyentipiko.

Para masulit ang curcumin, subukang magdagdag ng curry powder sa iyong mga pagkain at alamin kung paano gumawa ng turmeric tea.

Konklusyon: Ang aktibong sangkap sa turmeric, curcumin, ay may anti-inflammatory at antioxidant effect, na nagpapabuti sa paggana ng utak at nagpapagaan ng mga sintomas ng depression at Alzheimer's disease.

1. Brokuli

Ang broccoli ay puno ng mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang mga antioxidant. Ang 100 gramo ng produktong ito ay naglalaman ng higit sa 100% ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga ng bitamina K. Ang fat-soluble na bitamina na ito ay kinakailangan para sa pagbuo ng sphingolipids, isang uri ng taba na matatagpuan sa malalaking halaga sa mga selula ng utak

Ang isang bilang ng mga pag-aaral ay nakumpirma na ang bitamina K ay nagpapabuti ng memorya.

Bilang karagdagan sa bitamina K, ang broccoli ay naglalaman ng ilang mga sangkap na may mga anti-inflammatory at antioxidant effect na tumutulong sa katawan na labanan ang pinsala sa utak.

Bottom Line: Ang broccoli ay naglalaman ng ilang mga sangkap, tulad ng bitamina K, na may mga anti-inflammatory at antioxidant effect.

1. Mga buto ng kalabasa

Ang mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng mga makapangyarihang antioxidant na pumipigil sa mga libreng radikal na pinsala sa katawan at utak. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng magnesiyo, bakal, sink at tanso.

Ang bawat isa sa mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa mas mahusay na paggana ng utak:

• Sink: Ang kakulangan ng zinc sa katawan ay humahantong sa maraming sakit sa neurological tulad ng Alzheimer's disease, depression at Parkinson's disease.
• Magnesium: Ang magnesium ay mabuti para sa memorya at pag-aaral. Ang mababang antas ng sangkap na ito ay humahantong sa migraines, depression at epilepsy.
• tanso: Ang utak ay gumagamit ng tanso upang kontrolin ang mga impulses ng nerve. Ang kakulangan sa tanso ay maaaring humantong sa sakit na Alzheimer.
• bakal: Ang kakulangan sa bakal ay kadalasang nagiging sanhi ng malabo na kamalayan at kapansanan sa paggana ng utak.

Ang mga mananaliksik ay mas madalas na nakatuon sa pag-aaral ng mga micronutrients kaysa sa mga buto ng kalabasa mismo. Gayunpaman, ang mga ito ay naglalaman ng lahat ng nakalistang mga sangkap sa sapat na dami, kaya ang produktong ito upang mapabuti ang memorya at pag-andar ng utak ay tiyak na nagkakahalaga ng pagdaragdag sa iyong menu.

Bottom Line: Pumpkin seeds ay mayaman sa brain-healthy micronutrients, kabilang ang copper, iron, magnesium, at zinc.

1. Maitim na tsokolate

Ang maitim na tsokolate at cocoa powder ay naglalaman ng ilang mga compound na malusog sa utak, tulad ng flavonoids, caffeine, at antioxidants.

Ang mga flavonoid ay isang uri ng antioxidant ng halaman. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa mga bahagi ng utak na responsable para sa pag-aaral at memorya. Kinumpirma ng mga mananaliksik na ang sangkap na ito ay nagpapabuti ng memorya at nagpapabagal sa mga pagbabago na nauugnay sa edad sa utak.

Ilang taon na ang nakalilipas, isang malawakang pag-aaral ang isinagawa, kung saan mahigit 90 katao ang nakibahagi. Bilang resulta, natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga paksa na kumakain ng tsokolate ay mas madalas na gumanap nang mas mahusay sa mga gawain sa memorya.

Ang tsokolate ay hindi lamang isang produkto para sa utak at memorya, kundi isang legal na paraan upang mapabuti ang mood. Gayunpaman, hindi ganap na malinaw kung ito ay dahil sa komposisyon ng tsokolate o sa lasa nito.

1. mani

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagkain ng mga mani ay nagpapabuti sa kalusugan ng puso, at ang malusog na puso ay may positibong epekto sa kalusugan ng utak. Noong 2014, pinatunayan ng mga siyentipiko na ang mga mani ay nagpapabuti sa mga kakayahan sa pag-iisip at pinipigilan ang paglitaw ng mga di-degenerative na sakit.

Ang isa pang pag-aaral ay nagpakita na ang mga kababaihan na regular na kumakain ng mga mani sa loob ng ilang taon ay may mas mahusay na memorya kaysa sa mga taong madalas kumain ng mga mani o hindi talaga.

Ang lahat ng mga positibong katangian ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng malusog na taba, antioxidant at bitamina E sa mga mani.

Pinoprotektahan ng bitamina E ang mga selula ng utak mula sa pinsala sa libreng radikal. Pinapayagan ka nitong pabagalin ang pag-unlad ng mga proseso ng neurodegenerative.

Ang mga walnuts ay hindi walang kabuluhan sa panlabas na katulad ng utak. Sila ang pinakamalusog sa lahat dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng omega-3 fatty acids.

Bottom Line: Ang mga mani ay naglalaman ng maraming nutrients na malusog sa utak, kabilang ang bitamina E, malusog na taba, at hibla.

1. dalandan

Ang pagkain ng isang orange sa isang araw ay nagbibigay sa iyo ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa bitamina C. Ito ay mabuti rin para sa iyong utak, dahil ang bitamina C ay ipinakita upang maiwasan ang ilang mga sakit at mga pagbabago na nauugnay sa edad sa utak, ayon sa isang pag-aaral noong 2014.

Ang bitamina C ay isang malakas na antioxidant na epektibong nagpoprotekta sa utak mula sa mga libreng radical.

Bilang karagdagan sa mga dalandan, sapat na bitamina C ang matatagpuan sa bell peppers, bayabas, kiwi, kamatis at strawberry.

Bottom Line: Ang mga dalandan at iba pang mga pagkaing mataas sa bitamina C ay nagpoprotekta sa mga selula ng utak mula sa mga libreng radikal na pinsala.

1. Mga itlog

Ang mga itlog ay isang mahusay na pinagmumulan ng maraming nutrisyon na malusog sa utak, kabilang ang mga bitamina B6 at B12, folic acid, at choline.

Ang Choline ay isang mahalagang micronutrient na ginagamit ng ating mga katawan upang mag-synthesize ng acetylcholine, isang neurotransmitter na tumutulong sa pag-regulate ng mood at memorya. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang sapat na paggamit ng sangkap na ito ay makabuluhang nagpapabuti sa memorya. Sa kasamaang palad, ang diyeta ng maraming tao ay hindi naglalaman ng sapat na choline.

Ang pula ng itlog ay ang pinakamahusay na mapagkukunan ng kapaki-pakinabang na micronutrient na ito. Ang inirerekomendang allowance ng choline ay 425 milligrams kada araw, para sa mga babae 550. Ang isang itlog ay naglalaman ng hanggang 112 mg ng choline.

Ang mga bitamina B na matatagpuan sa mga itlog ay may mahalagang papel din sa kalusugan ng utak.

Bilang panimula, nakakatulong sila na pabagalin ang mga pagbabagong nauugnay sa edad sa utak.

Bilang karagdagan, ang depresyon at demensya ay kadalasang sanhi ng kakulangan ng mga partikular na bitamina na ito.

Sa ngayon, may maliit na pananaliksik sa mga epekto ng mga itlog sa kalusugan ng utak. Gayunpaman, ang mga benepisyo ng mga sangkap na nakapaloob sa kanila ay matagal nang kilala at kinumpirma ng mga siyentipiko.

Konklusyon: Ang mga itlog ay mayaman sa mga bitamina B at choline, na may malaking epekto sa paggana at pag-unlad ng mga selula ng utak, pati na rin ang pagpapabuti ng mood.

1. berdeng tsaa

Tulad ng kape, ang caffeine sa green tea ay nagpapabuti sa paggana ng utak.

Ngunit bilang karagdagan sa caffeine, ang green tea ay naglalaman ng maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang isa sa mga ito ay L-theanine, isang amino acid na maaaring tumawid sa blood-brain barrier at pataasin ang aktibidad ng neurotransmitter GABA, na nakakatulong na mabawasan ang pagkabalisa.

Pinapataas din ng L-theanine ang dalas ng mga alpha brain wave, na tumutulong sa iyong mag-relax sa pamamagitan ng pagbabawas ng pakiramdam ng pagkapagod.

Natuklasan ng ilang mga pag-aaral na sinasalungat ng L-theanine ang nakapagpapalakas na epekto ng kape, na tumutulong sa iyong mag-relax at makatulog.

Ang green tea ay mayaman din sa polyphenols at antioxidants na nagpoprotekta laban sa mental decline at ang panganib ng mga sakit tulad ng Alzheimer's at Parkinson's.

Bilang karagdagan, ang green tea ay nagpapabuti ng memorya.

Konklusyon: Ang green tea ay isang mahusay na produkto na mabuti para sa utak at memorya. Naglalaman ito ng caffeine upang mapabuti ang atensyon, pinoprotektahan ng mga antioxidant ang mga selula ng utak, at ang L-theanine ay tumutulong upang makapagpahinga.

Mga produktong kapaki-pakinabang para sa utak at memorya - ang resulta

Ang wastong nutrisyon ay ang susi sa isang mahusay na memorya at isang malusog na utak.

Ang ilang mga pagkain, tulad ng mga prutas, gulay, tsaa at kape, ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na antioxidant na nagpoprotekta sa utak mula sa pinsala.

Ang iba, tulad ng mga mani at itlog, ay mayaman sa mga sangkap na sumusuporta sa memorya at pag-unlad ng utak.