Mga pie na may cottage cheese, pinirito sa isang kawali. Pritong pie "Manzari" na may cottage cheese at herbs Pritong pie na may cottage cheese

Curd dough para sa mga pie, pinirito sa isang kawali - ito ay napaka-maginhawa at simple. Kung ayaw mong maglaro ng yeast at maghintay ng ilang oras para maging handa ang lahat, ito ang opsyon para sa iyo. Sa totoo lang, hindi ko alam kung ano ang isusulat tungkol dito, dahil ito ay kahanga-hanga, at lahat ng iba pa ay tila hindi mahalaga. Maaari mong sabihin na ang pinirito na masa ay nakakapinsala, pag-usapan ang tungkol sa nilalaman ng calorie nito at pagtalunan ang tungkol sa kakulangan ng pagiging kapaki-pakinabang sa cottage cheese na ginagamot sa init, ngunit lahat ng ito ... mabuti, maniwala ka sa akin, ang lahat ng ito ay hindi gaanong mahalaga, maliit at walang laman, dahil bilang sa sandaling kumagat ka ng isang maliit na piraso ng pie na ito, lahat ng iba pa ay nagiging walang kaugnayan. Ang lasa ay nananatili. At siya - ang lasa na ito - ito ay maganda! At dito mo titigil at limitahan ang iyong sarili sa dalawa, mabuti, isang maximum na tatlong pie, ngunit ang pagkilos na ito ay nangangailangan ng hindi makataong pagsisikap, at kumain ka, at kumain, at muling maabot ang isa pang namumulang guwapong lalaki.

Ang sining ay nasa buhay ng bawat tao. Ang sining ng paglikha ng isang pamilya. Ang sining ng pagluluto ng pie. O gumawa ng sopas.
Sa tingin ko kaya hindi naiintindihan ng mga tao ang buong kahirapan ng buhay. Ang paggawa ng mabuti ay isang sining.
Ave.pag-ibig

Cottage cheese dough para sa mga pie sa isang kawali kahanga-hanga. Hindi gaanong mahirap makipagtulungan sa kanya gaya ng tila sa simula pa lang: kung masanay ka na, lahat ay gagana sa pinakamahusay na paraan, maniwala ka sa akin. At kapag nangyari iyon, palagi kang magkakaroon ng isang mahusay na tagapagligtas sa kamay para sa mga oras na kailangan mong mabilis na magluto ng isang bagay. , - isaalang-alang mo ang aking regalo. Master!

Mga sangkap:

250 g ng cottage cheese;

250 g harina;

1 tsp asin;

1/2 tsp soda;

langis ng gulay para sa pagprito ng mga pie.

Ang kuwarta ay inihanda nang napakasimple - ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok, idagdag ang mga itlog. Gumiling hanggang makinis, pagkatapos ay magdagdag ng asin at soda, magdagdag ng harina. Hindi lahat nang sabay-sabay - mga 3/4. Masahin namin ang kuwarta - ito ay magiging medyo malagkit, ngunit sinusubukan mong makayanan ang dami ng harina na mayroon ka: ang pagtaas ng harina ay hindi maiiwasang hahantong sa katotohanan na ang kuwarta ay magiging mas matigas.

Kapag nakakuha ka ng isang bola ng kuwarta, i-out ito sa isang floured work surface, hatiin sa maliliit na piraso ng parehong laki. Para sa kaginhawahan, iwisik ang kuwarta na may harina.

I-roll ang bawat bola sa isang manipis na layer, ikalat ang pagpuno sa gitna, i-fasten sa tuktok na may masikip na malakas na tucks, na nagbibigay sa mga pie ng isang pahaba na hugis.

Kinakailangan na iprito ang mga pie sa isang sapat na dami ng langis ng gulay, una itong inilatag sa gilid ng kurot pababa. Ang mga natapos na produkto ay dapat ilagay sa mga napkin ng papel o mga disposable na tuwalya upang alisin ang labis na taba.

Ang mga curd dough pie ay perpekto kapwa mainit at malamig - bilang isang panuntunan, nananatiling malambot ang mga ito sa loob ng mahabang panahon at hindi nagiging lipas.

Ang recipe ay angkop para sa parehong masarap na palaman (sa oras na ito mayroon akong keso, hamon, mushroom) at matamis. Kung magpasya kang magprito ng mga pie sa cottage cheese dough na may napakabasa-basa na pagpuno, ipinapayo ko sa iyo na ihalo ito sa almirol.

Habang ang tag-araw ay nakalulugod pa rin sa amin sa iba't ibang uri ng malusog, sariwa at mabangong mga halamang gamot, iminumungkahi kong magluto ka ng mahuhusay na Manzari pie na may cottage cheese at herbs. Alam mo ba kung ano iyon?

Ang Manzari ay mga piniritong pie na pinalamanan ng cottage cheese at herbs. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang kumuha ng anumang mga gulay para sa kanila na gusto mo at kung ano ang gusto mo - ang pangunahing bagay ay na ito ay sariwa at mabango. O kumuha ng ganoong halo ng iba't ibang uri ng mga gulay. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na sibuyas ng bawang sa pagpuno, o isang piraso ng giniling na paminta, kung gusto mong magkaroon ng isang spicier pie. Ngunit dahil hindi lamang kami ng aking asawa ang mahilig sa gayong mga pie, kundi pati na rin ang aming anak, hindi ako nagdagdag ng anumang maanghang sa recipe na ito. Ngunit sa anumang kaso, kahit na walang masarap na additives, ang cottage cheese na may herbs ay isang napakasarap na pagpuno!

Magluluto kami ng gayong mga pie sa isang malambot na kuwarta ng lebadura. Sa pamamagitan ng paraan, kung ganap mong susundin ang recipe para sa mga pie na ito, ngunit ayaw mong kumain ng pinirito, maaari mong lutuin ang mga ito sa oven, pagkatapos ng grasa ang mga ito ng maluwag na itlog. Well, ang Manzari ay pinakamahusay na ihain kasama ng borscht, beetroot o repolyo. At maaari mo itong kainin bilang isang independiyenteng ulam, dahil ang mga ito ay napakasarap!

Mga sangkap

Upang maihanda ang kuwarta para sa Manzari, kakailanganin mong kumuha ng:

asin - 1 tbsp.
Dry yeast - 1.5 tbsp.
Gatas - 100 g
Tubig - 400 g
Asukal - 1 tbsp.
Flour - hangga't kailangan mo

At para sa pagpuno ng mga naturang produkto:

Mga gulay (dill, perehil, berdeng sibuyas) - higit pa
Mga itlog - 2 mga PC.
Curd - 1 kg
Salt - sa panlasa
Kakailanganin mo ang langis ng gulay para sa pagprito.

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

harina - 700 gramo;
pinindot na lebadura - 30 gramo;
gatas o yogurt - 500 mililitro;
itlog - 2 piraso;
asukal - 2 kutsara;
asin - 1 kutsarita

Para sa pagpuno:

cottage cheese - 500 g;
itlog - 1 pc;
asukal - 2 tbsp. l.;
asin - 1 g.

Mga pie na may cottage cheese. Hakbang-hakbang na recipe

Para sa kuwarta, magdagdag ng lebadura sa pinainit na gatas, ihalo nang mabuti.
Magdagdag ng dalawang itlog, asin at asukal. Hinahalo namin ang lahat.
Dahan-dahang idagdag ang sifted flour. Masahin ang kuwarta gamit ang isang panghalo. Kung walang panghalo, okay lang: ang kuwarta ay maaaring masahin sa pamamagitan ng kamay.
Magdagdag ng 2 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay, ihalo na rin. Magdagdag ng harina kung kinakailangan, ngunit ang kuwarta ay hindi dapat masyadong makapal.
Ang kuwarta ay handa na, iwiwisik ng harina, takpan ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar para sa halos isang oras. Pagkatapos ng isang oras, masahin ang kuwarta gamit ang isang kamay na pinahiran ng langis ng gulay, pagkatapos ay muling takpan ito ng isang tuwalya at ilagay ito sa init. Ngayon pumunta tayo sa pagpupuno.
Idagdag ang itlog, asin at asukal sa curd. Haluing mabuti. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng cinnamon, lemon zest o vanilla.
Kuskusin namin ang ibabaw kung saan kami magluluto, at mga kamay na may langis ng gulay.
Hatiin ang kuwarta sa mga piraso at igulong sa mga bola. Mula sa mga bola ay bumubuo kami ng mga pie, idagdag ang pagpuno at pakurot.
Ikinakalat namin ang mga pie sa isang kawali na may pinainit na langis. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ilagay ang mga pie sa isang plato na nilagyan ng mga tuwalya ng papel.

Gumawa ako ng cottage cheese pie para sa pamilya - kaya kinain nila ang mga ito nang sabay-sabay, kahit na ang suplemento ay kailangang pinirito. "I love to cook" wishes you bon appetit!

Ang pagluluto ng mga pie na may cottage cheese ay hindi mahirap, maaari silang lutuin, iprito, o lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Isaalang-alang ang pinakamatagumpay na mga recipe para sa mga pie na may ganitong produkto ng pagawaan ng gatas, ang klasikong kumbinasyon na kung saan ay mag-iiwan ng ilang walang malasakit.

Kung nais mong maging luntiang ang mga pie sa kawali, pagkatapos ihanda ang kuwarta, iwanan ito ng isang oras sa isang mainit na lugar.

Mga produkto para sa pagluluto:

2 baso ng tubig;
harina - isang maliit na higit sa 1 kg;
3 itlog;
sariwang lebadura - 75 g;
1 tsp asin at asukal;
sa kuwarta 1 tbsp. langis ng gulay at hiwalay para sa Pagprito;
800 g low-fat cottage cheese.
Oras ng pagluluto 1 oras, calorie na nilalaman ng ulam - 311 Kcal.

1. Lebadura, 0.5 tbsp. paghaluin ang mainit na tubig at asukal. Pagkatapos nito, ang isang baso ng harina ay ibinuhos sa mangkok at ang nagresultang timpla ay ibinuhos. Haluing mabuti at ilagay sa init sa loob ng 15 minuto.
2. Ngayon ang natitirang harina at isang baso ng langis ng gulay ay idinagdag. Ang lahat ay humahalo nang mabuti, ang natitirang tubig ay idinagdag. Ginagawa ang pagsubok. Muli, ang lahat ay nalinis sa isang mainit na lugar.

Samantala, ihanda ang pagpuno:

Mash ang cottage cheese na may isang kutsara, magdagdag ng mga itlog, asukal at asin dito;
lahat ay halo-halong, o hinagupit ng blender.

Kapag ang kuwarta ay tumaas, ang mga maliliit na bola ay nabuo mula dito at pinagsama gamit ang isang rolling pin. Ang pagpuno ay inilalagay sa gitna, ang mga gilid ng mga pie ay pinched.
Init ang isang kawali na may mantika, ibaba ang mga pie at iprito sa bawat panig sa loob ng 3 minuto. Ang mga pan-fried pie ay handa na.

Mula sa yeast dough

Ayon sa kaugalian, ang mga pie na may cottage cheese sa lebadura ay niluto sa oven.

Ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

30 g ng lebadura;
Isang baso ng gatas;
850 g harina;
2 itlog;
45 g mantikilya;
250 g ng cottage cheese;
40 g kulay-gatas;
120 g ng asukal;
isang maliit na vanillin;
40 ML ng langis ng gulay.

Ang ulam ay inihanda tulad nito:

1. Ang lebadura ay pinarami ng asukal (30 g) at gatas.
2. Idinagdag ang harina.
3. Ngayon maglagay ng isa pang 50 g ng asukal, 1 itlog, mantikilya, langis ng gulay at kulay-gatas.
4. Pagkatapos mamasa ang kuwarta, iwanan ito sa isang mainit na lugar upang ito ay magkasya.
5. 1 itlog, 40 g ng asukal at vanillin ay idinagdag sa cottage cheese.
6. Kapag lumaki na ang masa, maaari na itong gamitin.
7. Bumuo ng maliliit na cake, punan ang mga ito at hubugin ng pie.
8. Ilagay ang mga pie sa isang sheet at ilagay sa oven sa temperatura na 220 degrees.
9. Oras ng pagluluto 20 minuto.

Pagluluto ng Bulgarian na may mga halamang gamot

Maraming mga tao ang may sariling natatanging recipe para sa paggawa ng mga pie na may cottage cheese; Tinatawag ng mga Bulgarian ang muffin na ito na "ruguvachki". Ito ay mga cake na pinalamanan ng cottage cheese at sariwang damo. Sa kanilang panlasa, sila ay kahawig ng chebureks.

Mga sangkap:

600 g harina;
100 g mantikilya;
250 ML mainit na tubig;
650 g ng cottage cheese;
isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
isang bungkos ng dill;
kumuha ng asin.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang mantika ay hinaluan ng mainit na tubig, ang harina ay idinagdag doon. Lahat ay naghahalong mabuti.
2. Ang mga bola ay nabuo at pinagsama sa mga cake.
3. Ang cottage cheese na may tinadtad na mga halamang gamot ay hinihimas nang hiwalay.
4. Ang pagpuno ay inilalagay sa mga cake.
5. Pagkatapos hubugin ang pie, pinirito sila sa kawali na may mainit na mantika.

Mga pie na may cottage cheese puff pastry sa oven

Sa ngayon, ang puff pastry ay mabibili sa anumang grocery store, nananatili lamang itong gamitin para sa nilalayon nitong layunin. Ang recipe para sa mga pie na may handa na puff pastry ay simple, at ang ulam ay nagiging malambot at madurog.

Mga Produkto:

Kalahating kilo ng puff pastry;
300 g ng cottage cheese;
20 g ng almirol;
50 g kulay-gatas;
1 itlog;
50 g asukal.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Pinagsasama ng pagpuno ang puti ng itlog, cottage cheese, asukal at kulay-gatas.
2. Ang puff pastry ay nahahati sa maliliit na bahagi, inilunsad at pinalamanan ng curd mixture.
3. Mula sa itaas, ang bawat pie ay pinahiran ng natitirang pula ng itlog.
4. Pumunta sila sa oven na preheated sa 220 degrees sa loob ng 20 minuto.

Isang simpleng recipe para sa kefir

Ang bentahe ng kefir pie ay ang kawalan ng mahabang pagkakalantad ng kuwarta. Kasabay nito, lumalabas silang malambot at malago, ngunit napapailalim sa kanilang wastong paghahanda.

Kakailanganin mong:

350 g harina;
itlog;
isang baso ng asukal;
250 ML ng kefir;
35 ML ng langis;
soda sa dulo ng kutsilyo;
300 g ng cottage cheese;
2 mansanas.

1. Ang soda at 75 g ng lutong asukal ay idinagdag sa harina.
2. Pagkatapos nito, ibinuhos ang kefir, idinagdag ang langis at isang itlog.
3. Kuskusin ang mga mansanas, pagsamahin ang mga ito sa cottage cheese at ibuhos ang 125 g ng asukal sa pinaghalong.
4. Ang pagpuno ay inilalagay sa mga cake na nabuo mula sa kuwarta, ang mga natapos na pie ay pinirito sa isang kawali na may langis.

Sa pagdaragdag ng mga mansanas

Dapat mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

400 g ng cottage cheese;
2 itlog;
6 sining. l. Sahara;
kumuha ng asin;
baking soda;
400 g harina;
kalahating kutsarita ng vanilla sugar;
3 mansanas;
30 g mantikilya;
isang baso ng langis ng gulay.

Nagluluto:

1. Ang mga itlog, asin, 2 tbsp ay idinagdag sa cottage cheese. l. asukal at soda. Pagkatapos ng paghahalo, ang sifted flour ay idinagdag.
2. Ang malambot na kuwarta ay minasa, natatakpan ng cling film at inilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
3. Ang pagpuno ay inihanda nang hiwalay, para dito, ang mga peeled at seeded na mansanas ay pinutol sa mga cube at ibinuhos sa isang kawali, kasama ang asukal (4 na kutsara) at mantikilya.
4. Ang mga mansanas ay pinirito sa katamtamang init sa loob ng 3-4 minuto.
5. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, igulong sa isang sausage at hatiin sa humigit-kumulang 8 bahagi.
6. Igulong ang mga bahaging ito ng cake sa gitna, ilagay ang isang kutsarita ng mansanas at bumuo ng mga pie.
7. Iprito ang mga ito sa isang kawali sa katamtamang init sa magkabilang panig.

Lavash pie na may cottage cheese

Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin hindi lamang ang cottage cheese, kundi pati na rin ang karne, ham, sausage, patatas, mushroom, atbp.

Para sa pagpuno ng cottage cheese, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Cottage cheese - 300 g;
1 sibuyas ng bawang;
1 bungkos ng dill;
asin, paminta, paprika;
Mga halamang Provencal.
Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong mabuti.

Nagluluto:

1. Ang manipis na tinapay na pita ay pinutol sa maliliit na parisukat.
2. Ang pagpuno ay inilalagay sa sulok ng parisukat hanggang sa gitna.
3. Ang iba pang kalahati ay inilatag sa itaas at isang tatsulok ay nakuha.
4. Para i-seal ang mga gilid, lagyan ng hilaw na itlog o tubig ang mga ito bago tiklupin at pindutin pababa.
5. Ang mga nabuong sulok ay pinirito sa magkabilang panig sa isang kawali na may kaunting mantika.
6. Inihain nang mainit sa mesa na may iba't ibang sarsa.

Mga katas ng curd

Para sa pagsubok kakailanganin mo:

100 g mantikilya;
3 sining. l. kulay-gatas;
2 tasa ng harina;
1 itlog ng manok;
kalahating baso ng asukal;
kumuha ng asin.

Para sa pagpuno:

200 g mababang-taba cottage cheese;
1 itlog;
2 tbsp. l. Sahara;
1 st. l. kulay-gatas;
1 st. l. harina;
vanillin.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Una, ang asukal at mantikilya ay giniling sa isang homogenous na masa. Pagkatapos nito, idinagdag ang kulay-gatas na may itlog.
2. Ang huling hakbang ay magdagdag ng asin, baking powder at sifted flour.
3. Ang kuwarta ay minasa - siksik at masikip sa pagkakapare-pareho nito.
4. I-wrap ito sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Ang pagpupuno ay inihanda tulad nito:

1. Paghiwalayin ang protina at pula ng itlog ng manok, ang protina lamang ang idadagdag sa pagpuno, ang pula ng itlog ay pupunta upang mag-lubricate sa ibabaw ng mga pie.
2. Magdagdag ng asukal sa protina at talunin ang masa hanggang sa isang siksik, matatag na bula.
3. Kung ang cottage cheese ay butil-butil, pagkatapos ay punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan, upang ito ay magiging mas pare-pareho, ngunit kung ang cottage cheese ay malambot at puno ng tubig, kung gayon walang ganoong pangangailangan.
4. Ngayon magdagdag ng vanillin at kulay-gatas sa masa ng curd.
5. Panghuli, ang base ng protina ay idinagdag at ang lahat ay malumanay na hinaluan ng isang spatula.
Ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer na halos 0.8 mm ang kapal at ang mga bilog ay pinutol mula dito gamit ang isang baso. Ang isang kutsarang puno ng pagpuno ay inilalagay sa bawat cake. Ang bilog ay baluktot sa kalahati, durog nang kaunti, ngunit ang mga gilid ay hindi kailangang pinched.
Ilagay ang mga natapos na succulents sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper. Maaari mong palamutihan ang ibabaw ng natitirang bahagi ng kuwarta. Grasa na may pula ng itlog sa itaas at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Humigit-kumulang 1 oras.

Sa salted cottage cheese filling

Para sa gayong mga pie, maaari kang kumuha ng anumang kuwarta, ang diin ay nasa pagpuno. Naghahanda siya ng ganito:

Salted cottage cheese na pagpuno para sa mga pie:

1. Mash 200 g ng cottage cheese na may tinidor.
2. Pinong tinadtad na mga gulay (dill, perehil, atbp., Sa panlasa) ay pinutol at hinaluan ng cottage cheese.
3. Sa dulo, ang pagpuno ay inasnan at halo-halong mabuti.

Ang mga pie na may cottage cheese ay magiging isang mahusay na paggamot para sa mga bisita. Pare-pareho silang minamahal ng matatanda at bata. Bilang karagdagan, ito ay kapaki-pakinabang, dahil ang cottage cheese ay nagpapalakas sa sistema ng kalansay ng tao, naglalaman ng mga protina, kaltsyum at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas.

Kung nais mong maging luntiang ang mga pie sa kawali, pagkatapos ihanda ang kuwarta, iwanan ito ng isang oras sa isang mainit na lugar.

2 baso ng tubig;

Flour - isang maliit na higit sa 1 kg;

Sariwang lebadura - 75 g;

1 tsp. asin at asukal;

Sa kuwarta 1 tbsp. langis ng gulay at hiwalay para sa Pagprito;

800 g low-fat cottage cheese.

Oras ng pagluluto 1 oras, calorie na nilalaman ng ulam - 311 Kcal.

2. Ngayon ang natitirang harina at isang baso ng langis ng gulay ay idinagdag. Ang lahat ay humahalo nang mabuti, ang natitirang tubig ay idinagdag. Ginagawa ang pagsubok. Muli, ang lahat ay nalinis sa isang mainit na lugar.

Samantala, ihanda ang pagpuno:

Mash ang cottage cheese na may isang kutsara, magdagdag ng mga itlog, asukal at asin dito;

Ang lahat ay halo-halong, o hinagupit ng isang blender.

Kapag ang kuwarta ay tumaas, ang mga maliliit na bola ay nabuo mula dito at pinagsama gamit ang isang rolling pin. Ang pagpuno ay inilalagay sa gitna, ang mga gilid ng mga pie ay pinched.

Init ang isang kawali na may mantika, ibaba ang mga pie at iprito sa bawat panig sa loob ng 3 minuto. Ang mga pan-fried pie ay handa na.

Ayon sa kaugalian, ang mga pie na may cottage cheese sa lebadura ay niluto sa oven.

Ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

30 g ng lebadura;

Isang baso ng gatas;

850 g harina;

45 g mantikilya;

250 g ng cottage cheese;

40 g kulay-gatas;

120 g ng asukal;

Isang maliit na vanillin;

40 ML ng langis ng gulay.

Ang ulam ay inihanda tulad nito:

1. Ang lebadura ay pinarami ng asukal (30 g) at gatas.

2. Idinagdag ang harina.

3. Ngayon maglagay ng isa pang 50 g ng asukal, 1 itlog, mantikilya, langis ng gulay at kulay-gatas.

4. Pagkatapos mamasa ang kuwarta, iwanan ito sa isang mainit na lugar upang ito ay magkasya.

5. 1 itlog, 40 g ng asukal at vanillin ay idinagdag sa cottage cheese.

6. Kapag lumaki na ang masa, maaari na itong gamitin.

7. Bumuo ng maliliit na cake, punan ang mga ito at hubugin ng pie.

8. Ilagay ang mga pie sa isang sheet at ilagay sa oven sa temperatura na 220 degrees.

9. Oras ng pagluluto 20 minuto.

Mga sangkap:

600 g harina;

100 g mantikilya;

250 ML mainit na tubig;

650 g ng cottage cheese;

Isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;

Isang bungkos ng dill;

Kaunting asin.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang mantika ay hinaluan ng mainit na tubig, ang harina ay idinagdag doon. Lahat ay naghahalong mabuti.

2. Ang mga bola ay nabuo at pinagsama sa mga cake.

3. Ang cottage cheese na may tinadtad na mga halamang gamot ay hinihimas nang hiwalay.

4. Ang pagpuno ay inilalagay sa mga cake.

5. Pagkatapos hubugin ang pie, pinirito sila sa kawali na may mainit na mantika.

Mga pie na may cottage cheese puff pastry sa oven

Mga Produkto:

Kalahating kilo ng puff pastry;

300 g ng cottage cheese;

20 g ng almirol;

50 g kulay-gatas;

50 g asukal.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Pinagsasama ng pagpuno ang puti ng itlog, cottage cheese, asukal at kulay-gatas.

2. Ang puff pastry ay nahahati sa maliliit na bahagi, inilunsad at pinalamanan ng curd mixture.

3. Mula sa itaas, ang bawat pie ay pinahiran ng natitirang pula ng itlog.

4. Pumunta sila sa oven na preheated sa 220 degrees sa loob ng 20 minuto.

Isang simpleng recipe para sa kefir

Ang bentahe ng kefir pie ay ang kawalan ng mahabang pagkakalantad ng kuwarta. Kasabay nito, lumalabas silang malambot at malago, ngunit napapailalim sa kanilang wastong paghahanda.

Kakailanganin mong:

350 g harina;

Isang baso ng asukal;

250 ML ng kefir;

35 ML ng langis;

Soda sa dulo ng kutsilyo;

300 g ng cottage cheese;

2 mansanas.

1. Ang soda at 75 g ng lutong asukal ay idinagdag sa harina.

2. Pagkatapos nito, ibinuhos ang kefir, idinagdag ang langis at isang itlog.

3. Kuskusin ang mga mansanas, pagsamahin ang mga ito sa cottage cheese at ibuhos ang 125 g ng asukal sa pinaghalong.

4. Ang pagpuno ay inilalagay sa mga cake na nabuo mula sa kuwarta, ang mga natapos na pie ay pinirito sa isang kawali na may langis.

Sa pagdaragdag ng mga mansanas

Dapat mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

400 g ng cottage cheese;

6 sining. l. Sahara;

Isang maliit na asin;

Baking soda;

400 g harina;

Kalahating kutsarita ng vanilla sugar;

3 mansanas;

30 g mantikilya;

Isang baso ng langis ng gulay.

Nagluluto:

1. Ang mga itlog, asin, 2 tbsp ay idinagdag sa cottage cheese. l. asukal at soda. Pagkatapos ng paghahalo, ang sifted flour ay idinagdag.

2. Ang malambot na kuwarta ay minasa, natatakpan ng cling film at inilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

3. Ang pagpuno ay inihanda nang hiwalay, para dito, ang mga peeled at seeded na mansanas ay pinutol sa mga cube at ibinuhos sa isang kawali, kasama ang asukal (4 na kutsara) at mantikilya.

4. Ang mga mansanas ay pinirito sa katamtamang init sa loob ng 3-4 minuto.

5. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, igulong sa isang sausage at hatiin sa humigit-kumulang 8 bahagi.

6. Igulong ang mga bahaging ito ng cake sa gitna, ilagay ang isang kutsarita ng mansanas at bumuo ng mga pie.

7. Iprito ang mga ito sa isang kawali sa katamtamang init sa magkabilang panig.

Lavash pie na may cottage cheese

Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin hindi lamang ang cottage cheese, kundi pati na rin ang karne, ham, sausage, patatas, mushroom, atbp.

Para sa pagpuno ng cottage cheese, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Cottage cheese - 300 g;

1 sibuyas ng bawang;

1 bungkos ng dill;

asin, paminta, paprika;

Mga halamang Provencal.

Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong mabuti.

Nagluluto:

1. Ang manipis na tinapay na pita ay pinutol sa maliliit na parisukat.

2. Ang pagpuno ay inilalagay sa sulok ng parisukat hanggang sa gitna.

3. Ang iba pang kalahati ay inilatag sa itaas at isang tatsulok ay nakuha.

4. Para i-seal ang mga gilid, lagyan ng hilaw na itlog o tubig ang mga ito bago tiklupin at pindutin pababa.

5. Ang mga nabuong sulok ay pinirito sa magkabilang panig sa isang kawali na may kaunting mantika.

6. Inihain nang mainit sa mesa na may iba't ibang sarsa.

Mga katas ng curd

Para sa pagsubok kakailanganin mo:

100 g mantikilya;

3 sining. l. kulay-gatas;

2 tasa ng harina;

1 itlog ng manok;

Kalahating baso ng asukal;

Kaunting asin.

Para sa pagpuno:

200 g mababang-taba cottage cheese;

2 tbsp. l. Sahara;

1 st. l. kulay-gatas;

1 st. l. harina;

Vanillin.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Una, ang asukal at mantikilya ay giniling sa isang homogenous na masa. Pagkatapos nito, idinagdag ang kulay-gatas na may itlog.

2. Ang huling hakbang ay magdagdag ng asin, baking powder at sifted flour.

3. Ang kuwarta ay minasa - siksik at masikip sa pagkakapare-pareho nito.

4. I-wrap ito sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Ang pagpupuno ay inihanda tulad nito:

1. Paghiwalayin ang protina at pula ng itlog ng manok, ang protina lamang ang idadagdag sa pagpuno, ang pula ng itlog ay pupunta upang mag-lubricate sa ibabaw ng mga pie.

2. Magdagdag ng asukal sa protina at talunin ang masa hanggang sa isang siksik, matatag na bula.

3. Kung ang cottage cheese ay butil-butil, pagkatapos ay punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan, upang ito ay magiging mas pare-pareho, ngunit kung ang cottage cheese ay malambot at puno ng tubig, kung gayon walang ganoong pangangailangan.

4. Ngayon magdagdag ng vanillin at kulay-gatas sa masa ng curd.

5. Panghuli, ang base ng protina ay idinagdag at ang lahat ay malumanay na hinaluan ng isang spatula.

Ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer na halos 0.8 mm ang kapal at ang mga bilog ay pinutol mula dito gamit ang isang baso. Ang isang kutsarang puno ng pagpuno ay inilalagay sa bawat cake. Ang bilog ay baluktot sa kalahati, durog nang kaunti, ngunit ang mga gilid ay hindi kailangang pinched.

Ilagay ang mga natapos na succulents sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper. Maaari mong palamutihan ang ibabaw ng natitirang bahagi ng kuwarta. Grasa na may pula ng itlog sa itaas at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Humigit-kumulang 1 oras.