นมผงอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน A - 28.7% วิตามิน B1 - 20% วิตามิน B2 - 66.7% โคลีน - 23.5% วิตามิน B5 - 46% วิตามิน B6 - 15% วิตามิน B12 - 110% โพแทสเซียม - 53.2%, แคลเซียม - 91.2%, แมกนีเซียม - 21.3%, ฟอสฟอรัส - 97%, ซีลีเนียม - 29.6%, สังกะสี - 27.5%

ประโยชน์ของนมผง

• วิตามินเอมีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
• วิตามินบี1เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงาน ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารพลาสติก เช่นเดียวกับการเผาผลาญของกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร และระบบหัวใจและหลอดเลือด
• วิตามินบี2มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ เพิ่มความอ่อนไหวของสีด้วยเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวในความมืด การบริโภควิตามิน B2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนัง, เยื่อเมือก, แสงที่บกพร่องและการมองเห็นพลบค่ำ
• โคลีนเป็นส่วนหนึ่งของเลซิติน มีบทบาทในการสังเคราะห์และเมแทบอลิซึมของฟอสโฟลิปิดในตับ เป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระ ทำหน้าที่เป็นปัจจัยไลโปทรอปิก
• วิตามินบี5มีส่วนร่วมในโปรตีน, ไขมัน, เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต, เมแทบอลิซึมของคอเลสเตอรอล, การสังเคราะห์ฮอร์โมนจำนวนหนึ่ง, เฮโมโกลบิน, ส่งเสริมการดูดซึมของกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้, รองรับการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรด pantothenic อาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
• วิตามิน B6มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน, กระบวนการของการยับยั้งและกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลาง, ในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน, เมแทบอลิซึมของทริปโตเฟน, ไขมันและกรดนิวคลีอิก, ก่อให้เกิดการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงตามปกติ, รักษา ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดปกติ การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารลดลง, การละเมิดสภาพของผิวหนัง, การพัฒนาของโฮโมซิสเทอีเมีย, โรคโลหิตจาง
• วิตามินบี12มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่มีความสัมพันธ์กันซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิ เช่นเดียวกับภาวะโลหิตจาง เม็ดเลือดขาว และภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
• โพแทสเซียมเป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมสมดุลของน้ำ กรดและอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการของแรงกระตุ้นเส้นประสาท การควบคุมความดัน
• แคลเซียมเป็นองค์ประกอบหลักของกระดูกของเรา ทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาท มีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมนำไปสู่การลดแร่ธาตุของกระดูกสันหลัง กระดูกเชิงกราน และแขนขาที่ต่ำกว่า เพิ่มความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
• แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อเยื่อหุ้มเซลล์ที่เสถียรซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะแมกนีเซียมในเลือดต่ำ เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรด-เบส ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหาร, โรคโลหิตจาง, โรคกระดูกอ่อน
• ซีลีเนียม- องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ ความบกพร่องนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีข้อต่อ กระดูกสันหลังและแขนขาผิดรูปหลายแบบ), โรค Keshan (กล้ามเนื้อหัวใจตายเฉพาะถิ่น) และภาวะลิ่มเลือดอุดตันตามกรรมพันธุ์
• สังกะสีเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิด มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์และสลายคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน กรดนิวคลีอิก และในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนหนึ่ง การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจาง ภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิ โรคตับแข็ง ความผิดปกติทางเพศ และทารกในครรภ์ที่ผิดรูป การศึกษาล่าสุดได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการทำลายการดูดซึมของทองแดงและด้วยเหตุนี้จึงนำไปสู่การพัฒนาของโรคโลหิตจาง

ซ่อนเพิ่มเติม

คู่มือฉบับสมบูรณ์ที่สุด สินค้าที่มีประโยชน์ดูได้ในแอพ

องค์ประกอบทางเคมีและการวิเคราะห์ทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี "นมผงไขมัน 25% ทั้งตัว".

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัมของส่วนที่รับประทานได้

สารอาหาร	ปริมาณ	ปกติ**	% ของบรรทัดฐานใน 100 g	% ของค่าปกติใน 100 kcal	ปกติ100%
แคลอรี่	483 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	28.7%	5.9%	349 กรัม
กระรอก	24.2 กรัม	76 กรัม	31.8%	6.6%	314 กรัม
ไขมัน	25 กรัม	56 กรัม	44.6%	9.2%	224 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	39.3 กรัม	219 ก	17.9%	3.7%	557 กรัม
กรดอินทรีย์	1.2 กรัม	~
น้ำ	4 กรัม	2273	0.2%		56825 ก
เถ้า	6.3 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	147 ไมโครกรัม	900 ไมโครกรัม	16.3%	3.4%	612 ก
เรตินอล	0.13 มก.	~
เบต้าแคโรทีน	0.1 มก.	5 มก.	2%	0.4%	5,000 กรัม
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.27 มก.	1.5 มก.	18%	3.7%	556 กรัม
วิตามินบี2 ไรโบฟลาวิน	1.3 มก.	1.8 มก.	72.2%	14.9%	138 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	81 มก.	500 มก.	16.2%	3.4%	617 กรัม
วิตามินบี 5 แพนโทธีนิก	2.7 มก.	5 มก.	54%	11.2%	185 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.2 มก.	2 มก.	10%	2.1%	1,000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	30 ไมโครกรัม	400 ไมโครกรัม	7.5%	1.6%	1333
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	3 ไมโครกรัม	3 ไมโครกรัม	100%	20.7%	100 กรัม
วิตามินซี แอสคอร์บิก	4 มก.	90 มก.	4.4%	0.9%	2250 กรัม
วิตามินดี แคลซิเฟอรอล	0.25 ไมโครกรัม	10 ไมโครกรัม	2.5%	0.5%	4000 กรัม
วิตามินอี อัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.4 มก.	15 มก.	2.7%	0.6%	3750 กรัม
วิตามิน เอช ไบโอติน	10 ไมโครกรัม	50 ไมโครกรัม	20%	4.1%	500 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน	2.2 ไมโครกรัม	120 ไมโครกรัม	1.8%	0.4%	5455 ก
วิตามินพีพี NE	6.1 มก.	20 มก.	30.5%	6.3%	328 กรัม
ไนอาซิน	0.7 มก.	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	1200 มก.	2500 มก.	48%	9.9%	208 กรัม
แคลเซียม Ca	1,000 มก.	1,000 มก.	100%	20.7%	100 กรัม
แมกนีเซียม	119 มก.	400 มก.	29.8%	6.2%	336 ก
โซเดียม นา	400 มก.	1300 มก.	30.8%	6.4%	325 กรัม
กำมะถัน S	260 มก.	1,000 มก.	26%	5.4%	385 กรัม
ฟอสฟอรัส, Ph	790 มก.	800 มก.	98.8%	20.5%	101 กรัม
คลอรีน, Cl	820 มก.	2300 มก.	35.7%	7.4%	280 กรัม
ธาตุ
เหล็ก เฟ	0.5 มก.	18 มก.	2.8%	0.6%	3600 กรัม
ไอโอดีน I	50 ไมโครกรัม	150 ไมโครกรัม	33.3%	6.9%	300 กรัม
โคบอลต์ co	7 ไมโครกรัม	10 ไมโครกรัม	70%	14.5%	143 กรัม
แมงกานีส Mn	0.05 มก.	2 มก.	2.5%	0.5%	4000 กรัม
ทองแดง Cu	121 ไมโครกรัม	1,000 ไมโครกรัม	12.1%	2.5%	826 ก
โมลิบดีนัม โม	36 ไมโครกรัม	70 ไมโครกรัม	51.4%	10.6%	194 กรัม
ซีลีเนียม Se	12 ไมโครกรัม	55 ไมโครกรัม	21.8%	4.5%	458 กรัม
ฟลูออรีน F	110 ไมโครกรัม	4000 ไมโครกรัม	2.8%	0.6%	3636 ก
Chrome, Cr	17 ไมโครกรัม	50 ไมโครกรัม	34%	7%	294 กรัม
สังกะสี สังกะสี	3.42 มก.	12 มก.	28.5%	5.9%	351 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโน- และไดแซ็กคาไรด์ (น้ำตาล)	39.3 กรัม	สูงสุด 100 กรัม
แลคโตส	37.5 กรัม	~
กรดอะมิโนที่จำเป็น	9.816 กรัม	~
อาร์จินีน*	0.666 กรัม	~
วาลีน	1.207 ก.	~
ฮิสติดีน*	0.52 กรัม	~
ไอโซลิวซีน	1.327 กรัม	~
ลิวซีน	2.445 กรัม	~
ไลซีน	1.47 กรัม	~
เมไทโอนีน	0.634 กรัม	~
ธรีโอนีน	1.159 กรัม	~
ทริปโตเฟน	0.35 ก.	~
ฟีนิลอะลานีน	1.224 กรัม	~
กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น	16.353 ก.	~
อะลานีน	0.829 ก.	~
กรดแอสปาร์ติก	2.138 กรัม	~
ไกลซีน	0.528 กรัม	~
กรดกลูตามิก	5.464 กรัม	~
โพรลีน	2.976 กรัม	~
เงียบสงบ	1.591 กรัม	~
ไทโรซีน	1.425 กรัม	~
ซีสเตอีน	0.216 ก.	~
สเตอรอล (สเตอรอล)
คอเลสเตอรอล	90 มก.	สูงสุด 300 มก.
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	14.9 กรัม	สูงสุด 18.7 กรัม
4:0 มันเยิ้ม	1.3 กรัม	~
6:0 ไนลอน	0.5 กรัม	~
8:0 Caprylic	0.29 ก.	~
10:0 Capri	0.55 กรัม	~
12:0 ลอริค	0.35 ก.	~
14:0 ลึกลับ	2.75 กรัม	~
15:0 Pentadecanoic	0.26 ก.	~
16:0 Palmitic	4.45 กรัม	~
17:0 มาการีน	0.14 กรัม	~
18:0 สเตียริก	2.92 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	7.58 ก	ขั้นต่ำ 16.8 กรัม	45.1%	9.3%
14:1 Myristoleic	0.32 ก.	~
16:1 Palmitoleic	0.75 กรัม	~
18:1 โอเลอิก (โอเมก้า-9)	5.92 กรัม	~
20:1 กาโดเลอิก (โอเมก้า-9)	0.06 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน	1.18 ก	ตั้งแต่ 11.2 ถึง 20.6 กรัม	10.5%	2.2%
18:2 ไลโนเลอิก	0.5 กรัม	~
18:3 ไลโนเลนิก	0.2 กรัม	~
20:4 อาราชิดอน	0.24 กรัม	~
กรดไขมันโอเมก้า 3	0.2 กรัม	จาก 0.9 ถึง 3.7 กรัม	22.2%	4.6%
กรดไขมันโอเมก้า 6	0.74 กรัม	4.7 ถึง 16.8 กรัม	15.7%	3.3%

ค่าพลังงาน คือ 483 กิโลแคลอรี

• ช้อนโต๊ะ ("มียอด" ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว) = 20 กรัม (96.6 กิโลแคลอรี)
• ช้อนชา ("มีด้านบน" ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว) = 6 g (29 kcal)

ที่มา: Skurikhin I.M. และอื่น ๆ. องค์ประกอบทางเคมี ผลิตภัณฑ์อาหาร. .

** ตารางนี้แสดงบรรทัดฐานเฉลี่ยของวิตามินและแร่ธาตุสำหรับผู้ใหญ่ หากคุณต้องการทราบบรรทัดฐานตามเพศ อายุ และปัจจัยอื่นๆ ของคุณ ให้ใช้แอปพลิเคชัน My Healthy Diet

เครื่องคำนวณสินค้า

คุณค่าทางโภชนาการ

ขนาดให้บริการ (ก.)

สมดุลของสารอาหาร

อาหารส่วนใหญ่ไม่สามารถมีวิตามินและแร่ธาตุได้ครบถ้วน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินอาหารที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกายสำหรับวิตามินและแร่ธาตุ

การวิเคราะห์แคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

ส่วนแบ่งของ BJU ในแคลอรี่

อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต:

เมื่อทราบถึงการมีส่วนร่วมของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่อปริมาณแคลอรี่ คุณจะเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์หรืออาหารเป็นไปตามมาตรฐานได้อย่างไร รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือความต้องการอาหาร ตัวอย่างเช่น กระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกาและรัสเซียแนะนำ 10-12% ของแคลอรี่จากโปรตีน 30% จากไขมันและ 58-60% จากคาร์โบไฮเดรต อาหารแอตกินส์แนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำ แม้ว่าอาหารอื่นๆ จะเน้นที่การบริโภคไขมันต่ำ

หากใช้พลังงานมากกว่าที่จ่ายไป ร่างกายจะเริ่มใช้ไขมันสำรองและน้ำหนักตัวจะลดลง

ลองกรอกไดอารี่อาหารทันทีโดยไม่ต้องลงทะเบียน

ค้นหาค่าใช้จ่ายแคลอรี่เพิ่มเติมสำหรับการฝึกอบรมและรับคำแนะนำโดยละเอียดฟรี

เวลาทำประตู

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ นมผง 25% ไขมันทั้งตัว

นมผง ไขมัน 25% ทั้งตัวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน A - 16.3% วิตามิน B1 - 18% วิตามิน B2 - 72.2% โคลีน - 16.2% วิตามิน B5 - 54% วิตามิน B12 - 100% วิตามิน H - 20% วิตามิน PP - 30.5%, โพแทสเซียม - 48%, แคลเซียม - 100%, แมกนีเซียม - 29.8%, ฟอสฟอรัส - 98.8%, คลอรีน - 35.7%, ไอโอดีน - 33.3%, โคบอลต์ - 70%, ทองแดง - 12.1%, โมลิบดีนัม - 51.4%, ซีลีเนียม - 21.8%, โครเมียม - 34%, สังกะสี - 28.5%

นมผงมีประโยชน์อย่างไร ไขมัน 25% ทั้งตัว

• วิตามินเอมีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
• วิตามินบี1เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงาน ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารพลาสติก เช่นเดียวกับการเผาผลาญของกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร และระบบหัวใจและหลอดเลือด
• วิตามินบี2มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ เพิ่มความอ่อนไหวของสีด้วยเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวในความมืด การบริโภควิตามิน B2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนัง, เยื่อเมือก, แสงที่บกพร่องและการมองเห็นพลบค่ำ
• โคลีนเป็นส่วนหนึ่งของเลซิติน มีบทบาทในการสังเคราะห์และเมแทบอลิซึมของฟอสโฟลิปิดในตับ เป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระ ทำหน้าที่เป็นปัจจัยไลโปทรอปิก
• วิตามินบี5มีส่วนร่วมในโปรตีน, ไขมัน, เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต, เมแทบอลิซึมของคอเลสเตอรอล, การสังเคราะห์ฮอร์โมนจำนวนหนึ่ง, เฮโมโกลบิน, ส่งเสริมการดูดซึมของกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้, รองรับการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรด pantothenic อาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
• วิตามินบี12มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่มีความสัมพันธ์กันซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิ เช่นเดียวกับภาวะโลหิตจาง เม็ดเลือดขาว และภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
• วิตามิน Hมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมัน, ไกลโคเจน, เมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้ร่างกายบกพร่องได้ สภาวะปกติครอบคลุมผิว
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน ปริมาณวิตามินที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพปกติของผิวหนัง, ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• โพแทสเซียมเป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมสมดุลของน้ำ กรดและอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการของแรงกระตุ้นเส้นประสาท การควบคุมความดัน
• แคลเซียมเป็นองค์ประกอบหลักของกระดูกของเรา ทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาท มีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมนำไปสู่การลดแร่ธาตุของกระดูกสันหลัง กระดูกเชิงกราน และแขนขาที่ต่ำกว่า เพิ่มความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
• แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อเยื่อหุ้มเซลล์ที่เสถียรซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะแมกนีเซียมในเลือดต่ำ เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรด-เบส ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหาร, โรคโลหิตจาง, โรคกระดูกอ่อน
• คลอรีนที่จำเป็นสำหรับการก่อตัวและการหลั่ง ของกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
• ไอโอดีนมีส่วนร่วมในการดำเนินงาน ต่อมไทรอยด์ให้การสร้างฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการสร้างความแตกต่างของเซลล์ของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์, การหายใจของไมโตคอนเดรีย, การควบคุมการขนส่งผ่านเมมเบรนของโซเดียมและฮอร์โมน การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะถิ่นที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและการเผาผลาญอาหารลดลง ความดันเลือดต่ำ การพัฒนาจิตใจในเด็ก
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์เผาผลาญ กรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอ็นไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็ก กระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ข้อบกพร่องเกิดจากการละเมิดการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมของเอ็นไซม์หลายชนิดที่ช่วยในการเผาผลาญกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน
• ซีลีเนียม- องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ ความบกพร่องนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีข้อต่อ กระดูกสันหลังและแขนขาผิดรูปหลายแบบ), โรค Keshan (กล้ามเนื้อหัวใจตายเฉพาะถิ่น) และภาวะลิ่มเลือดอุดตันตามกรรมพันธุ์
• โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มการทำงานของอินซูลิน การขาดสารอาหารทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
• สังกะสีเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิด มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์และสลายคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน กรดนิวคลีอิก และในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนหนึ่ง การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจาง ภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิ โรคตับแข็ง ความผิดปกติทางเพศ และทารกในครรภ์ที่ผิดรูป การศึกษาล่าสุดได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการทำลายการดูดซึมของทองแดงและด้วยเหตุนี้จึงนำไปสู่การพัฒนาของโรคโลหิตจาง

ซ่อนเพิ่มเติม

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถพบได้ในแอปพลิเคชัน

ไม่มีอะไรผิดปกติกับนมผงและแม้ว่าความจริงที่ว่าสำหรับหลาย ๆ คนความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์นี้จะข่มขู่ คุณค่าทางโภชนาการนมผงสอดคล้องกับรูปแบบของเหลวที่ผู้บริโภคคุ้นเคยมากขึ้น ผงแห้งจัดทำขึ้นโดยการขจัดความชื้นออกจากนมโดยปล่อยให้องค์ประกอบทางเคมีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมด

กี่แคลอรีในนมผง?

ปริมาณแคลอรี่ของนมแห้งต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 497 กิโลแคลอรี ระดับของมันไม่เปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับระยะเวลาการจัดเก็บ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มักจะปรุงอาหารด้วยการเติมนม บางครั้งลืมซื้อของธรรมดา

ความคงตัวที่แห้งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานปริมาณแคลอรี่ยังคงอยู่ที่ระดับเดียวกันหลังจากเจือจางด้วยน้ำอุ่น นอกจากนี้ยังสามารถควบคุมระดับการเติมน้ำได้ ดังนั้นจึงกำหนดความเข้มข้นขององค์ประกอบได้อย่างอิสระ อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำ

พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการของนมผง

คุณค่าทางโภชนาการของนมผงต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ:

แซคคาไรด์ - 39 กรัม

เถ้า - 6.2 กรัม

คอเลสเตอรอล - 90 มก.;

กรดไขมัน - 15 กรัม

กรดอินทรีย์ - 1.2 กรัม

น้ำ - 4 กรัม

นอกจากนี้ในองค์ประกอบของนมผง เนื้อหาสูงสุดของวิตามิน: กลุ่ม B, A, D และเนื้อหาสูงสุดขององค์ประกอบเช่น: คลอรีน, แมกนีเซียม, แคลเซียม, กำมะถัน, โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

ค่าพลังงานต่อนมผง 100 กรัม:

• โปรตีน - 24 กรัม (ประมาณ 97 กิโลแคลอรี);
• ไขมัน - 25 กรัม (225 กิโลแคลอรี);
• คาร์โบไฮเดรต - 39 กรัม (157 กิโลแคลอรี)

องค์ประกอบของนมผง

นมผงมีสามประเภท:

• ทั้งหมด;
• ทันที;
• นมผงพร่องมันเนย

>มีความเข้มข้นและองค์ประกอบต่างกัน นอกจากนี้ นมผงแต่ละชนิดยังเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวอีกด้วย ผลิตภัณฑ์สามารถบริโภคได้หลังจากเจือจางด้วยน้ำ หรือใช้แบบแห้งในการเตรียมอาหารต่างๆ ควรสังเกตว่านมผงต้องเป็นไปตามข้อกำหนดและมาตรฐานตาม GOST

ทั้งรุ่นเหมาะสำหรับดื่มเป็นประจำ ปราศจากไขมันใช้สำหรับทำขนม ใช้ในการเตรียมอาหารสัตว์และเครื่องใช้ในครัวเรือน นมผงสำเร็จรูปเป็นองค์ประกอบของค่าเฉลี่ยสีทองระหว่างสองประเภทแรก มันละลายด้วยความเร็วสูงเนื่องจากการเติมไอน้ำจำนวนเล็กน้อยในขั้นต้นซึ่งจะกลายเป็นความชื้น นอกจากนี้ความชื้นจะระเหยไปตามธรรมชาติ แต่ความสม่ำเสมอจะเปลี่ยนไป - เกิดก้อนขึ้นซึ่งจะแตกออกอย่างทั่วถึงและได้รับผงสำเร็จรูป

นมผงเป็นอันตรายหรือไม่?

องค์ประกอบของนมผงมีมากกว่า 35% สารที่มีประโยชน์รวมทั้งกรดอะมิโน วิตามิน ธาตุอาหารหลัก และธาตุต่างๆ แป้งใช้สำหรับการผลิตอาหารทารก นมผงมีโคเลสเตอรอลเล็กน้อยซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่ทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแย่ลงไม่กระตุ้นการสะสมขององค์ประกอบการปิดกั้นบนผนังหลอดเลือดและไม่สร้างเงื่อนไขสำหรับ พัฒนาการของโรคหลอดเลือดสมอง นมผงไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

คุณค่าทางโภชนาการของนมผงทั้งตัวมีแคลเซียมสูง สิ่งนี้ช่วยให้คุณเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ทำให้ข้อต่อแข็งแรง และมีส่วนช่วยในการพัฒนากระดูกสันหลังของเด็กอย่างเต็มที่

ไม่มีอันตรายจากการดื่มนมผง อุปสรรคเพียงอย่างเดียวคือปฏิกิริยาการแพ้ต่อส่วนประกอบ ในกรณีดังกล่าว จะมีการนำเสนอผงแป้งปราศจากไขมัน ซึ่งเป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ในอาหารที่ต้องผ่านการอบร้อน (หรือเป็นส่วนประกอบเสริม)

องค์ประกอบทางเคมีของนมผงทำให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบไขมันต่ำได้แม้กระทั่งสำหรับทารก อาหารเด็กขึ้นอยู่กับแป้งดังกล่าว เนื่องจากความสดและองค์ประกอบของนมผงจะคงอยู่นานที่สุด ป้องกันไม่ให้เกิดภาวะเปรี้ยว

นมผงทั้งตัวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารประเภทผง รับผลิตภัณฑ์นี้ในระหว่างการทำให้แห้งนมวัวพาสเจอร์ไรส์และทำให้เป็นมาตรฐาน ผลิตภัณฑ์นี้สะดวกและใช้งานง่าย จึงเป็นที่ต้องการของประชากร ใช้ในอุตสาหกรรมทำอาหารและอาหาร ขึ้นอยู่กับนมผงผสมเตรียมไว้สำหรับ ให้นมลูก. คุณสมบัติหลักของนมผงทั้งตัวคือทำให้สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ได้เป็นเวลานานโดยไม่เปลี่ยนรสชาติและลักษณะผู้บริโภค องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของนมนี้ประกอบด้วย:

• วิตามินของกลุ่ม A, B, C, D, E, H และ PP
• โคลีน แมงกานีส ไอโอดีน เหล็ก
• ซีลีเนียม แคลเซียม โซเดียม
• แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เป็นต้น

100g ของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• น้ำ - 4.
• โปรตีน - 25.6.
• ไขมัน - 25.
• คาร์โบไฮเดรต - 39.4
• แคลอรี่ - 475.

สำหรับผู้ที่กำลังอดอาหารและนับแคลอรี่และกรัม:

• 1 ช้อนชา - 6g.
• 1 ช้อนโต๊ะ - 20g.
• 1 แก้ว - 120g.

ประโยชน์ของการใช้นมผงทั้งตัว

เอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นี้คือมีกรดอะมิโนจำเป็นประมาณ 20 ชนิดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ในขณะเดียวกัน คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเมื่อเทียบกับนมวัวธรรมดา องค์ประกอบทางเคมีของนมผงทั้งตัวมีคอเลสเตอรอลที่ออกซิไดซ์อยู่เป็นจำนวนมาก

การดื่มนมแห้งมีอันตรายอย่างไร?

• อย่าใช้นมผงทั้งตัวในทางที่ผิดสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการขาดแลคโตส การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยในทางเดินอาหาร

นมผงใช้ที่ไหน?

• นมผงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและการผลิตของหวาน เมื่อเติมลงในขนมอบจะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่แน่นหนา และเมื่อนำมาใช้ในครีมและน้ำพริกจะมีส่วนช่วยในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์หลังนี้ในระยะยาว
• เมื่อเตรียมนมผงจะใช้เครื่องอบผ้า ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร นมจะสัมผัสกับผนังของเครื่องทำลมแห้งเหล่านี้ ดังนั้นจึงเป็นคาราเมล ทำให้นมมีกลิ่นลูกกวาด
• บนพื้นฐานของนมผงเตรียมอาหารสัตว์เลี้ยง
• ในบางกรณี เครื่องดื่มที่ปรุงจากนมผงจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของทารกได้ดีกว่านมแม่สด

เมื่อซื้อนมผงทั้งตัวในร้านค้าในเครือ คุณต้องอ่านส่วนประกอบอย่างละเอียด: นมผงทั้งตัวควรประกอบด้วย นมวัว. ให้เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับ อาหารไดเอทมันจะไม่ทำงาน แต่คุณไม่ควรลืมเรื่องนี้เพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะมีนมวัวสดอยู่เสมอจากนั้นนมผงทั้งตัวจะมาช่วยซึ่งสามารถซื้อล่วงหน้าได้เพราะนี่เป็นเวลานาน - ผลิตภัณฑ์จัดเก็บระยะยาว