Recent, salata Obzhorka a devenit foarte populară. Pentru ca reteta lui este atat de invarianta incat o salata atat de delicioasa poate fi preparata din ceea ce aveti in prezent la indemana. O trăsătură caracteristică a acestei salate este o combinație de produse precum baza de carne și legume înăbușite asezonate cu maioneză.

carne de pui - 200 g,

morcovi - 1 buc.,

ceapa - 1 buc.,

castraveți murați în butoi - 1 buc.,

ciuperci champignon sau ciuperci de casă marinate - 200 g,

• ulei vegetal.

Să gătim una dintre soiurile de salată „Obzhorka”, o rețetă cu pui și ciuperci cu o fotografie. Ei bine, deja, judecând după nume, este clar că în salată vom pune pui fiert ca bază de carne. Puteți lua un file, sau o șuncă. Dacă doriți ca carnea din salată să aibă o formă frumoasă, atunci tăiați-o crudă, apoi fierbeți-o. Dar gustul său se va pierde semnificativ în comparație cu carnea fiartă într-o bucată mare.

1. Ciuperci pentru salată, puteți lua orice, după dorință. Dacă vrei un gust mai blând, atunci ia șampioane proaspete. Acestea trebuie curățate, tăiate în felii și prăjite în ulei vegetal. Iar dacă vrei ca în salată să fie prezente note picante, atunci ia ciuperci murate. pot fi ciuperci albe sau cu miere. Acestea trebuie spălate din marinată, tăiate în felii.
2. O alta nuanta, in aceasta salata vom adauga nu morcovi cruzi, ci prajiti. Se completează perfect gustul salatei, dându-i puțină dulceață.
3. Puteți umple această salată cu maioneză sau sos de smântână, dacă doriți, puteți adăuga verdeață tocată mărunt.

Articole interesante

Această salată de pui stratificată foarte gustoasă cu ciuperci este întotdeauna un succes uriaș la oaspeți și, în același timp, nu sunt necesare produse exotice pentru prepararea ei. Ingrediente File de pui - 0,5 kg Ciuperci - 0,5 kg Morcovi - 2 buc. Cartofi - 2 buc. Ceapă - 2 capete Ouă - 4

Se încarcă. Salata Tandrete cu pui si ciuperci, straturi, reteta. O rețetă de salată de pui poate fi ușoară în grabă, sau poate fi mai complexă, aceasta este o salată de pui în straturi. cos de salata cu ciuperci cu pui. salata de pui afumat. sau o salată fragedă cu pui și ciuperci. Sunt multe salate de pui, dar noi

Vă prezentăm o rețetă pentru o salată de pui simplă și gustoasă cu numele vorbitor „Obzhorka”. Setul de produse pentru prepararea acestei salate este foarte simplu si se gaseste in fiecare casa. „Obzhorka” poate fi preparată atât pentru o masă de zi cu zi, cât și pentru o sărbătoare festivă. Pui fiert la cerere

Salata cu numele apetisant „Obzhorka” a apărut pentru prima dată pe mese în îndepărtatele vremuri sovietice. Și-a câștigat popularitatea printre gospodine datorită unui set simplu de produse. De regulă, salata a fost pregătită din ceea ce se afla în prezent în frigider. Morcovi, conserve de fasole,

Salata „Obzhorka” cu pui este apreciată de gurmanzi pentru o combinație neobișnuită de ingrediente și o sațietate excepțională. Cu ciuperci, biscuiți, carne afumată - există multe moduri de a diversifica gustarea. În selecția noastră - cele mai bune rețete de salate și trucuri de gătit.

Rețeta clasică de salată include carne de vită și porc. Dar vă sugerăm să folosiți carne de pui - este suculentă, fragedă și costă mult mai puțin decât carnea de vită. Ușurință în preparare, disponibilitatea ingredientelor - asta face aperitivul atât de atractiv.

Salata „Obzhorka” este foarte gustoasă și satisfăcătoare.

Pentru reteta avem nevoie de:

• file de pui - 300 g;
• morcov - 3 buc.;
• ceapa mare - 1 buc.;
• castraveți murați sau în butoi - 3 buc.;
• sare, piper dupa gust;
• maioneză - 100 ml;
• ulei vegetal - 50 ml.

Puteți găti o salată în inele culinare - porția va ieși elegantă și foarte modernă.

În primul rând, spălați legumele, curățați-le și tocați-le. Puteți rade morcovii pe o răzătoare grosieră sau folosiți o răzătoare Berner pentru a face paie lungi frumoase. Prăjiți legumele în ulei vegetal, adăugați castraveții, tăiați fâșii subțiri și căliți toate împreună. Fierbeți fileul de pui, dezasamblați în fibre sau pur și simplu tăiați fâșii. Combinați puiul și legumele.

Rămâne să asezonăm aperitivul cu maioneză, să adăugați sare, piper după gust. Răciți salata și serviți într-un castron frumos de salată. „Obzhorka” ar trebui să fie infuzată - astfel încât componentele își vor transfera arome între ele, salata se va dovedi cu un gust strălucitor și bogat. Mâncăm salată cu pâine, bucurându-ne și savurând fiecare mușcătură.

Cu morcov coreean

Salata cu pui și morcovi coreeni este o opțiune neobișnuită și condimentată pentru toți iubitorii de picante. Combinația de pui și morcovi picanți nu va lăsa pe nimeni indiferent - aperitivul zboară mai întâi de la masa festivă.

Pentru salata avem nevoie de:

• 300 g morcovi coreeni (gata);
• pulpă de pui fiartă - 1 buc.;
• castraveți murați - 3 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• morcov obișnuit - 1 buc.;
• maioneză - după gust;
• sare, piper dupa gust.

Trei morcovi pe răzătoare (sau într-un robot de bucătărie), tăiați ceapa în cuburi. Trecem legumele alaturi de castraveti murati pana se inmoaie. Dezasamblam puiul în fibre neglijente, astfel încât să pară „rupte”. Combinăm pui, legume pasivate, morcovi coreeni. Se condimentează cu maioneză, se lasă la frigider pentru 50-60 de minute. O salată minunată, strălucitoare, cu condiment, este gata! Serviți într-un castron mare de salată și mâncați, savurând fiecare lingură!

Cu pui afumat

Salata „Obzhorka” cu pui afumat este originală și condimentată: nota de afumat își aduce contribuția, transformând aperitivul într-o opțiune festivă rafinată. Pentru aceasta varianta se preteaza piept sau pulpa de pui, este mai frageda, iar carnea pulpelor este mult mai suculenta.

Vei fi placut surprins cand vei incerca aceasta salata.

Pentru salată veți avea nevoie de:

• orice pui afumat - 400 g;
• castraveți proaspeți - 1 buc.;
• morcovi și ceapă - 1 buc. (mare);
• maioneză - după gust;
• sare, piper - după gust.
• ulei de floarea soarelui - 30 ml;
• buchet de patrunjel.

Dezasamblam puiul in fibre. Se calesc legumele in ulei de floarea soarelui. Tăiem un castravete proaspăt în fâșii subțiri și lungi. Combinam componentele, adaugam patrunjel tocat, asezonam cu maioneza de casa. Lăsați salata să infuzeze și serviți în boluri porționate.

Suplimentarea rețetei cu fasole

Salata cu pui și fasole se dovedește a fi interesantă și mai satisfăcătoare: fasolea în sine este foarte hrănitoare, iar în combinație cu carnea, face „Obzhorka” și mai bogată. Puteți fierbe singur fasolea, dar este mult mai ușor să cumpărați un borcan în suc propriu: principalul lucru este că boabele nu sunt mari, ci de dimensiuni mici.

Nu toate gospodinele sot murături, unele preferă să le adauge sub formă „crudă”. Deci gustul lor se simte mai strălucitor, deși procesul de pasivizare conferă castraveților o aromă interesantă.

Pe lângă fasole, pregătiți 2 buc. morcovi medii, o ceapă, un borcan de corniși murați și o pulpă de pui, fierte și răcite.

Prepararea salatei pas cu pas:

1. Trei morcovi pe răzătoare.
2. Tăiați ceapa într-un cub mic.
3. Castraveții tăiați în fâșii subțiri.
4. Se calesc legumele si castravetii pana devin translucide.
5. Dezasamblam puiul in fibre.
6. Întindem fasolea într-o strecurătoare și lăsăm lichidul să se scurgă complet: acest lucru este important pentru ca salata să nu plutească.
7. Combinăm carnea, legumele, fasolea, castraveții.
8. Sare si piper dupa gust.
9. Asezonăm cu maioneză.

Această salată este foarte îndrăgită de bărbați, preferând-o ca aperitiv la sărbătorile festive. Nu uitați că „Glutton” are un gust mai bine răcit și lăsați-l să se infuzeze puțin.

Cu pui si ciuperci

Salata cu pui și ciuperci este foarte populară, iar combinația acestor componente se completează perfect. Bucățile de ciuperci, castraveții murați, legumele transformă „Obzhorka” într-o adevărată sărbătoare pentru gurmanzi, iar această opțiune este, de asemenea, foarte satisfăcătoare.

Salata este foarte simpla, necesita un set minim de produse, si se prepara rapid.

Noi vom avea nevoie:

• 300 g de ciupițe;
• 300 g morcovi;
• 100 g ceapă;
• castraveți murați - 4 buc.;
• piept de pui - 400 g.
• maioneză - 100 ml;
• sare, piper dupa gust.

Tăiem ciupercile în bucăți mari și prăjim cu ceapa într-o tigaie separată. Tăiem morcovii și castraveții fâșii și le călim la foc mic până devin transparente. Dezasamblam pieptul fiert in fibre rupte. Combinăm legume, castraveți, ciuperci și carne. Asezonăm cu maioneză. Salata se va infuza timp de o oră, după care este absolut gata de servit. Mâncăm cu crutoane albe, sau gogoși cu usturoi.

Modul original de a găti cu prune uscate

Prunele combinate cu pui dau salatei o dulceață plăcută și o aromă ușoară „afumată”. Castraveții murați pun în evidență dulceața, iar morcovii și ceapa fac salata suculentă. Prunele trebuie să fie înmuiate în prealabil, apoi adăugate în salată, tăiate în felii subțiri.

În această variantă a rețetei, puteți înlocui murăturile cu altele proaspete: astfel vor adăuga lejeritate și o atingere plăcută de primăvară.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• morcovi și ceapă - 2 buc.;
• cornișoare murate - 5-6 buc.;
• prune uscate - 200 g;
• maioneză după gust;
• pulpă de pui fiartă - 2 buc.;
• sare, piper dupa gust.

Morcovi în trei paie frumoase, ceapă - în jumătate de inele subțiri. Prăjiți legumele în ulei vegetal până devin translucide. Transformăm prunele în felii subțiri, tăiem cornișii fâșii. Combinam toate ingredientele intr-un castron mare de salata, amestecam si punem la frigider. Gata de servit in 40-50 de minute!

Cu biscuiti

Biscuiții crocanți într-o salată sunt un adevărat decor picant. Puteți lua biscuiți cu aromă de afumat, cu aromă de salam, iar salata va căpăta un plus de gust. Vă recomandăm să folosiți biscuiți albi: pâinea neagră are un gust acru, ceea ce este nedorit în acest caz.

Prima se mănâncă salată verde, care a fost testată în mod repetat.

Pe lângă un pachet de biscuiți pentru acest „Obzhorka”, vom avea nevoie de - 300 g de file de pui, castraveți, morcovi și ceapă - câte 1, maioneză, sare și piper după gust.

Gătitul pas cu pas:

1. Prăjiți fileul într-o tigaie fierbinte.
2. Lăsați puiul să se răcească, apoi tăiați în fâșii îngrijite.
3. Tăiați castraveții și legumele în fâșii și soțiți până devin translucide.
4. Combinam puiul, legumele, asezonam totul cu maioneza.
5. Lăsați salata să se infuzeze de la 50 de minute la 60 de minute.

Atentie, punem crutoanele in salata chiar inainte de servire! În caz contrar, vor deveni acri, iar „Prăjirea” își va pierde tot farmecul. Decoram salata cu verdeata si servim fie in portii, fie intr-un castron mare transparent de salata.

Pe lângă opțiunile descrise, există multe altele. Este original și neobișnuit să completați „Obzhorka” cu felii de ananas conservate în propriul suc, porumb și mazăre. Puteți stoarce un cățel de usturoi acolo, potriviți cu cimbru sau oregano, stropiți cu mărar uscat sau pătrunjel. De fiecare dată aperitivul este diferit, iar gustul este interesant. Vă sfătuim să nu vă fie frică de experimente, să încercați să gătiți diferite versiuni, să răsfățați mai des pe cei dragi.

→

Nu trebuie să fii un bucătar cu experiență pentru a face o salată delicioasă de ciuperci. Acestea sunt gustări simple pe care chiar și bucătarii începători le pot gestiona. Toate sunt preparate ușor și rapid din produsele disponibile, iar designul elegant atrage atenția și stimulează apetitul.

Ingrediente: 210 g pui, 120 g champignon marinate, 120 g fasole albă conservată, ceapă, 2 murături, sare, maioneză. Cum să gătești o salată cu ciuperci murate, este descris mai jos.

1. Puiul este gătit până este gata. Pentru aromă, în apă pot fi adăugate rădăcini și condimente parfumate. Carnea gata răcită se toacă mărunt.
2. Ceapa se toaca marunt si se prajeste pana devine aurie. Leguma răcită este trimisă într-un castron de pui.
3. În salată se adaugă fasole fără marinadă, cuburi de castraveți.
4. Ciupercile sunt spălate, tăiate dacă este necesar și, de asemenea, mutate la o gustare.

Salata gata „Obzhorka” este turnată cu maioneză de casă sărată.

Ingrediente: 2 cartofi, morcovi, 3 castraveti murati, 3 oua fierte, ceapa, 220 g ciuperci proaspete, 60 g branza, sare, piper, sos.

1. Farfuriile subtiri cu ciuperci se prajesc cu cubulete de ceapa pana sunt fierte. Masa se răcește.
2. Rădăcinile se fierb până se înmoaie, se curăță de coajă și se taie în cuburi. De asemenea, ouă fierte zdrobite, castraveți, stoarse din marinadă.
3. Primul strat de aperitiv va fi cartofi, unsi cu sos cu sare si piper. Puteți folosi maioneză obișnuită.
4. Al doilea strat va fi ciuperci și ceapă prăjite, unse cu sos. Al treilea sunt castraveții.
5. Apoi, așezați morcovii cu sos, ouă.
6. Aperitivul este decorat cu brânză rasă.

Salata terminată cu ciuperci prăjite se acoperă cu folie alimentară și se scoate timp de o jumătate de oră la rece.

Ingrediente: file de pui, 3 oua fierte, jumatate de conserva de champignon murati, ceapa, 80 g branza, sare, maioneza.

1. Ciupercile si ceapa tocate marunt se sareaza si apoi se prajesc impreuna timp de 3-4 minute.
2. Puiul se gătește până când este fiert și se împarte în fibre. Va fi primul strat de dulceata. Pe carne se desenează un grătar de maioneză sărată.
3. Jumătate din friptura de la prima etapă este așezată pe pui.
4. Urmează jumătate din brânză rasă și maioneză.
5. Apoi - albusuri ras si iar sosul.
6. Straturile se repetă și se închid cu gălbenuș mărunțit.

Va dura cel puțin o oră la rece pentru a înmuia vasul.

Ingrediente: 230 g ciuperci întregi, tot atâtea file de pasăre, 2 castraveți murați, 3 cartofi, morcovi, 110 g brânză, 3 ouă fierte, o grămadă de verdeață, sare, maioneză.

1. Recipientul pentru viitoarea gustare este acoperit cu o peliculă. Ciupercile fără marinată sunt așezate în ea cu pălăriile jos.
2. Pe ele se toarnă verdeață tocată foarte mărunt, care va imita o poienă.
3. Apoi se distribuie puiul fiert tocat, uns cu maioneza sarata.
4. Urmează straturi de morcovi fierți rasi, brânză, ouă și sos.
5. Castraveții murați rasi și cartofii fierți mărunțiți în același mod cu maioneza din belșug se distribuie ultimii.

După 3 - 4 ore în răcoare, aperitivul se răstoarnă cu grijă pe o farfurie plată, frumoasă.

Reteta cu pui, ananas si ciuperci

Ingrediente: 330 g carne de pui, 120 g branza, sare, 5 oua fierte, maioneza, un pahar cuburi de ananas la conserva, 230 g champignon murati, ceapa.

1. Puiul prefiert si racit se taie fasii.
2. Champignons sunt farfurii mici.
3. Ingredientele preparate se amestecă cu cuburi de ananas.
4. Ouăle ras și brânza se trimit ca aperitiv.
5. Cuburile de ceapă sunt turnate cu apă clocotită timp de câteva minute, după care sunt stoarse din lichid și mutate într-un castron comun.
6. Toate produsele sunt amestecate.

Salata gata cu ciuperci si pui este delicioasa asezonata cu maioneza sarata. În loc de acest sos, puteți folosi smântână cu usturoi zdrobit.

Salata cu pui afumat si ciuperci

Ingrediente: 310 g pui afumat, 4 oua fierte, sos, 220 g branza, sare de masa, o conserva de ciuperci murate.

1. Ciupercile (cel mai bine este să luați champignon) sunt mici și ușor prăjite în orice grăsime încălzită. Apoi se răcesc și dorm suficient într-un castron de salată.
2. Bucățile mici de pui prăjit se mută la ciuperci.
3. La aperitiv se adaugă cuburi de ouă răcite, brânză rasă.

Salata rezultată cu pui afumat și ciuperci se sare după gust și se asezonează cu orice sos potrivit.

Gătit cu varză chinezească și roșii

Ingrediente: ceapa, conserve de champignon, castravete proaspat, rosie mare, 230 g carne de pui fiarta, jumatate de furculita de varza chinezeasca, 4 oua fierte, sare, usturoi, maioneza.

1. Ceapa se toaca marunt si se prajeste pana devine translucida. În el se toarnă farfurii cu șampioane fără lichid. Împreună, componentele sunt gătite timp de 5 - 6 minute la foc mediu. Sunt sărate și reci.
2. Puiul fiert se taie bucatele. Ouăle sunt tăiate în cuburi medii. Roșia și castraveții sunt tăiate în același mod.
3. Varza se toaca marunt si se framanta usor cu mainile.
4. Toate produsele sunt amestecate, sărate.

Cel mai bine este să asezonați vasul cu un amestec de maioneză și usturoi zdrobit.

Ciuperci sub o haină de blană pentru o masă festivă

Ingrediente: 370 g cartofi, 230 g champignon proaspete, 130 g brânză semi-tare și 230 g brânză procesată fără aditivi, 3 ouă prefierte și răcite, 80 g mărar proaspăt, un cățel de usturoi, o bucată de unt, sare.

1. Tuberculii de cartofi se fierb chiar în piele până se înmoaie, după care se curăță de coajă și se frecă grosier.
2. Ciupercile se taie felii foarte subtiri si se prajesc pe prune topite. ulei până când apare o nuanță aurie delicioasă. În acest proces, sunt sărate după gust. Puteți adăuga piper și condimentele preferate. Masa este așezată pe șervețele de hârtie pentru a o scăpa de excesul de grăsime. Răcire.
3. Ouăle fierte se taie cubulețe.
4. Usturoiul se taie in bucati mici. Mararul este tocat arbitrar cu un cuțit ascuțit.
5. Ouăle, usturoiul, ierburile și brânza topită sunt combinate. Amestecul rezultat este întrerupt de un blender. Se poate adăuga sare după gust.
6. Brânza rămasă se freacă grosier.
7. Aperitivul este așezat în straturi într-un inel culinar - cartofi - friptură - ou și pastă de brânză - brânză rasă. Structura rezultată este strâns ambalată. Abia atunci este îndepărtat inelul de reținere.

Felul de mâncare este decorat cu ierburi proaspete.

Gustare „Portofino” cu somon și piper

Ingrediente: 80 g champignon murat, ardei roșu dulce, castraveți proaspeți, somon ușor sărat, o grămadă de salată verde, 1 lingură. l. suc de lamaie si ulei de masline, 40 g branza, ceapa rosie, amestec de sare, piper.

1. Legumele proaspete sunt tăiate în fâșii lungi și subțiri.
2. Champignons se taie in jumatate, ceapa se taie in jumatati inele.
3. Ingredientele se combină într-un bol, se sare, se piperează, se amestecă.
4. Se adauga un amestec de suc de lamaie si ulei de masline.
5. O farfurie plată este acoperită cu frunze de salată verde spălate și uscate. Salata mixtă este așezată deasupra.

Aperitivul se orneaza cu branza rasa si felii subtiri de peste putin sarat.

Salată originală cu clătite și ciuperci stridii

Ingrediente: 4 oua, ceapa, 220 g ciuperci stridii, 320 g sunca, sare, 4 linguri. l. maioneză, piper negru proaspăt măcinat.

1. Ceapa se toaca marunt si se prajeste in ulei incins pana se rumeneste, impreuna cu ciupercile tocate. Conținutul tigaii se toarnă imediat în bolul de salată.
2. Clatitele subtiri se prajesc in uleiul ramas. Pentru a pregăti aluatul pentru aceste teluri, ouăle se bat cu sare și piper. Veți obține aproximativ 5 clătite, care, după răcire, sunt tăiate fâșii.
3. Sunca se taie in batoane subtiri.

Toate produsele sunt combinate, sarate dupa gust si asezonate cu sos.

Aperitiv festiv „Ryzhik” cu calmar

Ingrediente: 160 g calmar afumat, o conserva de ciuperci murate, 3 buc. cartofi fierți și ouă, boabe de porumb conservate, 2 t. usturoi proaspăt, un pachet de biscuiți de grâu cu aromă de brânză, 2 linguri. l. muștar dulce, o grămadă de pătrunjel, sare, 5 linguri. l. maioneză.

1. Tuberculii de cartofi se spală bine, se înfășoară în folie și se coace la cuptor la 220 de grade până se înmoaie. Apoi, rădăcinile sunt răcite și tăiate în cuburi.
2. Se zdrobește și calmarul afumat.
3. Ciupercile se înclină pe o sită. Cel mai bine este să folosiți ciuperci.
4. Ouăle sunt zdrobite tare.
5. Într-un vas adânc, se amestecă produsele din etapele anterioare. La ei se adaugă boabe de porumb.
6. Salata cu calmar se sare, se amesteca si se imbraca cu verdeata tocata, maioneza si sos de mustar.

Deja atunci când se servește vasul la masă, acesta este stropit cu biscuiți de grâu.

Cu șuncă și ciuperci

Ingrediente: 340 g sunca, 3 oua fierte, 370 g champignon murati, 80 g crutoane albe de casa cu usturoi, 70 g branza, maioneza.

1. Ciupercile se curăță, se spală și se taie în bețișoare mici. Trebuie să fie prăjite într-o cantitate mică de grăsime până când sunt complet fierte. În acest proces, ciupercile sunt sărate. Le puteți piperă sau le puteți aroma cu orice condimente după gust.
2. Ouăle prefierte se răcesc, se curăță de coajă și se taie cubulețe. Un tăietor special de legume va simplifica foarte mult sarcina gazdei.
3. Sunca se taie in fasii scurte groase. Dacă faceți bucățile prea mici, cu greu se vor simți în farfurie.
4. Carnea, ouăle, ciupercile prăjite răcite se toarnă într-un castron. La ingrediente se adaugă crutoane de usturoi.
5. Brânza poate fi turnată într-o salată atât rasă, cât și tăiată cubulețe mici. Va fi ultima componentă a acestei gustari originale.

Salata gata cu șuncă se sare, se toarnă cu sos. Aperitivele pot fi servite imediat la masă.

Cum să gătești salata „Mesteacăn”?

Ingrediente: 3 buc. oua fierte si cartofi, 2 piepti de pui, 430 g ciuperci proaspete, 90 g branza tare, sare, patrunjel proaspat si prune uscate pentru ornarea vasului, maioneza usoara.

1. Puiul este gătit până când este complet fiert, răcit și tăiat la întâmplare. Puteți tăia carnea în cuburi sau pur și simplu o puteți rupe în fibre.
2. Cartofii fierți direct în coajă se freacă grosier. Ouăle răcite sunt, de asemenea, zdrobite.
3. Ciupercile se taie felii subtiri si se prajesc pana se inmoaie, dupa care se racesc.
4. Cartofii rasi sunt așezați pe o farfurie ovală. Se unge cu maioneza sarata.
5. Deasupra se distribuie carnea. De asemenea, este acoperit cu sos.
6. Urmează ciupercile cu maioneză și ouă ras. Sub folie alimentară, aperitivul se va infuza câteva ore la rece.

Înainte de servire, trebuie să aranjați salata „Mesteacăn”. Pentru a face acest lucru, se acoperă cu brânză rasă fin, decorată cu frunze de pătrunjel proaspăt și fâșii de prune uscate, imitând un model pe trunchiul unui copac.

Gătit cu prune uscate, ciuperci și pui

Ingrediente: 430 g file de pasare, 140 g champignon proaspete, 80 g prune uscate, 130 g branza tare, 60 g miez de nuca, ceapa, sare gema, maioneza usoara.

1. Prunele se toarnă cu apă clocotită timp de 20 de minute, după care se scurge apa din ea. Fructele uscate sunt tăiate în bucăți mici.
2. Ciupercile tocate cu cubulete miniaturale de ceapa se prajesc pana se rumenesc in ulei incins. Masa se sare imediat. Il poti stropi cu piper si usturoi uscat dupa gust. Friptura se răcește.
3. Pasărea se fierbe în apă sărată, se răcește. Carnea este tăiată la întâmplare.
4. Aperitivul este stivuit în straturi, fiecare uns cu sos sărat: friptură de pui, ceapă și ciuperci, fructe uscate, brânză rasă, nuci tocate.

Este frumos să servești o astfel de salată în pahare porționate transparente.

Aperitiv ușor cu bastoane de crab

Ingrediente: 180 g de ciuperci stridii proaspete, ceapa mare, 90 g de batoane de crab suculente de calitate, 2 oua mari fierte, 4 linguri. l. maioneza de masline, dinte. usturoi proaspăt, sare, condimente.

1. Ciupercile se taie bucatele mici si se prajesc intr-o tigaie cu ulei bine incins. În acest proces, trebuie să fie amestecate în mod constant. După câteva minute, se adaugă cuburi de ceapă. Împreună, ingredientele se prăjesc timp de 9 - 10 minute cu amestecare frecventă. Masa se sare, se stropește cu condimente, după care se transferă pe o farfurie și se lasă la răcit.
2. Dacă este necesar, se mai adaugă puțin ulei în aceeași tigaie și se prăjesc cercuri medii de bastoane de crab răcite. Cele mai multe dintre ele în proces ar trebui să se relaxeze și să se rumenească. Bețișoarele răcite se toarnă în friptura deja rece de la prima etapă.
3. Ouăle se zdrobesc într-un cub îngrijit și se amestecă cu piure de usturoi. Apoi merg și la salată.
4. Toate componentele sunt sărate după gust, turnate cu maioneză de măsline.

Aperitivul se decorează cu pătrunjel proaspăt și se servește imediat invitaților.

Salată consistentă cu ficat și ciuperci

Ingrediente: 230 g ficat de porc, 90 g champignon proaspete, 2 cepe mici, 160 g cartofi, morcovi si castraveti murati, 3 oua fierte de pui, sare, un amestec de ardei macinati colorati, maioneza clasica.

1. Primul pas în prepararea unei astfel de salate este să te ocupi cu organele. Dacă nu există ficat de porc la îndemână, carnea de vită și chiar componenta de pui vor fi potrivite. Produsul este spălat foarte bine cu apă rece, filmul este îndepărtat de pe acesta, canalele biliare sunt tăiate. Este ficatul de porc care trebuie turnat mai întâi cu lapte rece ca gheața timp de aproximativ o oră.
2. În continuare, carnea este clătită cu apă și trimisă la gătit. Pentru a accelera acest proces, puteți tăia imediat ficatul în bucăți mici. În acest caz, va dura puțin mai puțin de jumătate de oră pentru a-l găti.
3. Legumele rădăcinoase sunt fierte într-o tigaie comună separată.
4. Ciupercile tocate se prajesc in ulei incins impreuna cu cubulete de ceapa. Deja o masă roșie aurie, fără exces de lichid, se sare, se piperează, se ia de pe foc și se răcește.
5. Rămâne să tăiați castraveții murați în cuburi.
6. Ficatul deja răcit se freacă grosier. Ouăle fierte și toate rădăcinile sunt, de asemenea, zdrobite.
7. Produsele pot fi pur și simplu amestecate într-o singură farfurie sau așezate în straturi. În al doilea caz, primul „strat” va fi cartofii, iar ultimul - murături și ouă.

Straturile se ung cu maioneza sarata clasica. Puteți găti o astfel de salată cu fasole și ciuperci. În loc de cartofi se folosesc leguminoase.

Vinaigretă neobișnuită cu ciuperci

Ingrediente: 2 buc. sfeclă, 4 - 5 tuberculi de cartofi, 1 morcov, 2 castraveți butoi, ceapă albă, măr acru, 220 g ciuperci sărate, 130 g mazăre conservată, 40 ml ulei vegetal, 1 linguriță. muștar, sare fină.

1. Prepararea gustărilor începe, ca în rețeta clasică, prin fierberea tuturor rădăcinoaselor. Sunt gătite chiar în piele până se înmoaie.
2. În timp ce legumele se gătesc, trebuie să vă ocupați de alte componente ale viitorului tratament. Castraveții murați, împreună cu coaja, sunt tăiați în cuburi miniaturale. Ciupercile se spala cu apa rece si se toaca marunt.
3. Mărul scapă de coajă și de cutia cu semințe, după care este tăiat în bucăți mici.
4. Ceapa se taie cubulete. Apoi, culturile de rădăcină deja fierte sunt zdrobite în același mod. Este de dorit ca cuburile să aibă aproximativ aceeași dimensiune - uniforme și îngrijite.
5. Mazarea scapă de lichid.
6. Toate componentele sunt turnate într-un vas comun spațios.
7. Muștarul, uleiul și sarea se combină pentru sos. Amestecul rezultat se toarnă într-o salată.

Aperitivul se amestecă bine și se servește imediat la masă.

Salată „Lacrimi bărbaților” cu morcovi coreeni

Ingrediente: 270 g piept de pui fiert, 230 g morcovi coreeni condimentati, 380 g conserve de champignon, 130 g branza, 4 oua mari fierte, o ceapa mare, 60 ml otet de masa, un pahar de maioneza clasica.

1. Ceapa se zdrobește în cele mai subțiri inele, după care se toarnă cu oțet de masă și se scoate în lateral. Legumele trebuie să se marineze puțin.
2. Puiul se toaca marunt si se toarna pe un vas plat si frumos. Acesta va fi primul strat al viitoarei gustari. Se toarnă imediat cu maioneză. Cantitatea de sos poate fi ajustată după propriul gust.
3. Urmează ceapa, deja murată și storsă din excesul de lichid.
4. Apoi vin ciupercile tocate, ouăle fierte ras și sosul.
5. Straturile finale vor fi morcovi coreeni fără marinată și brânză rasă grosieră. Ar trebui să se întindă pe salată cu un capac de aer luxuriant.

Va dura câteva ore pentru a înmuia gustarea într-un loc răcoros.

Champignons coreeni pentru masa festivă

Ingrediente: un kilogram de ciuperci proaspete (nu congelate!), 7 mazăre de ienibahar, 1 mică. lingură de condimente mixte speciale pentru morcovi coreeni, 5 t. usturoi proaspăt, 1 lingură mare de orice ulei vegetal, aceeași cantitate de sos de soia clasic, foi de dafin, sare.

1. Ciupercile se spală bine. Tăieturile sunt reîmprospătate. Pentru aperitivul aflat în discuție se potrivesc atât șampioanele regale întunecate, cât și cele albe.
2. Într-o cratiță de trei litri, se aduce la fiert apa cu lavrushka și boabe de piper.
3. Ciupercile sunt acolo. După fierbere din nou, se fierb timp de 8 - 9 minute. Trebuie să îndepărtați spuma. Apoi, șampioanele se înclină într-o strecurătoare. După ce s-a răcit, se taie în felii.
4. Ciupercile se amestecă cu usturoi, se taie în bucăți mici și se condimentează. Uleiul, sosul se toarnă în produse. Se adauga sare dupa gust.

După amestecare, aperitivul se închide cu un capac și se trimite la rece toată noaptea.

Floarea soarelui cu porumb si ciuperci

Ingrediente: piept mare de pui, 370 g boabe de porumb dulce conservate, 160 g champignon marinate, 3 oua fierte, 2 morcovi fierti, ceapa mov, masline si chipsuri pentru design, maioneza, sare.

1. Bucățile de pui se prăjesc în orice ulei.
2. Ouăle răcite și rădăcinile se freacă grosier.
3. Ceapa se taie cubulete.
4. Componentele sunt așezate în straturi: pui cu maioneză, morcovi, ciuperci cu maioneză, ceapă, ouă cu maioneză, porumb. Unele dintre ele sunt sărate la gust.

Gustarea finită este făcută cu chipsuri și jumătăți de măsline. Vor imita petalele și semințele de floarea soarelui.

O trăsătură caracteristică a salatei „Obzhorka” cu pui este prezența în rețetă a fileurilor fierte, prăjite sau coapte, precum și a morcovilor și a cepei. Mai mult, legumele pot fi luate atât murate, cât și proaspete.

Pentru servirea traditionala se propune sa alegeti piept fiert, legume prajite si castraveti murati.

Ingrediente necesare:

• piept de pui fiert - 300-350 g;
• morcovi - 110 g;
• ceapa - 110 g;
• ulei rafinat - 1 lingura. l.;
• piper negru / sare de masă;
• castraveți murați - 110-120 g;
• maioneză "Provencal" - 2-3 linguri. l.;
• verdeturi/usturoi.

Reteta pas cu pas:

1. Intr-o cantitate mica de apa se fierbe pieptul de pui procesat cu o frunza de dafin pentru aroma. Apoi scoateți pasărea și răciți, apoi tăiați în bucăți longitudinale.
2. În timp ce primul ingredient se răcește, curățați morcovii și ceapa. Primul se macină cu bețișoare subțiri, iar al doilea cu jumătate de inele.
3. Se toarnă puțin ulei în fundul tigaii. Se încălzește, apoi se toarnă ceapa cu morcovi. Amestecați pentru a evita arderea, gătiți timp de 2-3 minute.
4. Opriți arzătorul și adăugați puiul cald înăuntru. Pune castraveți murați mărunțiți. Se sare si se adauga ardei iute cu usturoi zdrobit.
5. Se toarnă maioneza chiar înainte de servire. Se amestecă cu o spatulă. Transferați într-o vază potrivită, acoperiți suprafața gustării cu pătrunjel tocat.

Pentru ca vasul să nu se dovedească prea gras, este permis să transferați imediat morcovii și ceapa într-un recipient de servire, scuturând uleiul și, deja, combinați și amestecați cu produsele rămase. Rețeta de bază pentru „Obzhorka” cu pui este extrem de simplu de realizat.

Cu carne de pasare afumata

Ai avut la îndemână o pulpă de pui afumată? Apoi, merită să faceți o salată foarte bogată cu adaos de cartofi fierți.

Pentru a pregăti salata aveți nevoie de:

• picior afumat - 1 buc.;
• cartofi - 150 g;
• murături - 100 g;
• morcovi cu ceapa - 100 g fiecare;
• o bucată de unt;
• sare gema / condimente pentru cartofi;
• maioneză ușoară - 3 linguri. l.;
• verdeata pentru aroma.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Se spală cartofii și se fierb în coajă. Apoi se răcește, se curăță și se taie cubulețe. Procedați la fel cu murăturile și șunca afumată, din care trebuie să îndepărtați pielea.
2. Lasă aceste produse deoparte pentru un timp. Apoi tăiați ceapa în jumătăți de inele, iar morcovii în bețișoare subțiri.
3. Prăjiți legumele până se înmoaie (aproximativ 3-4 minute) în unt fierbinte la temperatura medie a arzătorului. În acest proces, adăugați un praf de sare gemă și o lingură de condimente pentru cartofi.
4. Ștergeți bolul de salată cu un prosop, apoi puneți pasărea, friptura, castraveții și cartofii. Amesteca totul cu cateva miscari usoare.
5. La final, asezonați aperitivul cu carne de pasăre afumată cu maioneză ușoară. Apoi adăugați verdeață.

Dacă salata Obzhorka cu pui afumat nu se servește imediat, se recomandă să nu combinați produsele preparate. În caz contrar, gustarea va curge, ceea ce îi va strica aspectul.

Gătitul cu ciuperci

Ciupercile nu pot strica o salata, mai ales daca sunt prajite impreuna cu morcovi si ceapa in unt.

Pentru a face o gustare, veți avea nevoie de:

• ciupițe - 150 g;
• morcovi cu ceapă - 70 g fiecare;
• unt (unt) pentru prăjit;
• file de pui - 200 g;
• condimente/sare pentru ciuperci;
• maioneză pentru dressing - 2,5 linguri. l.;
• patrunjel proaspat;
• castraveți conservați - 100-110 g.

Reteta pas cu pas:

1. Ciuperci de dimensiuni medii tăiate în bucăți longitudinale relativ subțiri. Tăiați morcovii cu ceapa.
2. Prăjiți toate ingredientele enumerate timp de 5-6 minute în unt cu adaos de sare și condimente condimentate cu ciuperci. Opreste focul sub tigaie.
3. În paralel cu procesul descris, fierbeți fileul de pui în apă ușor sărată. Răciți puțin pasărea terminată pentru a nu vă arde degetele și tăiați-o în bucăți alungite.
4. Intr-un bol potrivit, cu miscari usoare ale spatulei, amestecam legumele prajite, puiul, patrunjelul tocat si cubuletele de castraveti conservati.
5. Se toarnă salată cu pui și ciuperci cu maioneză. Amesteca bine.

Ciupercile sunt mult mai ușor de lucrat. Cu toate acestea, ele sunt adesea înlocuite cu cântarele, boletus și ciuperci, care vor trebui fierte în prealabil, stoarse și prăjite până când se rumenesc împreună cu morcovi și ceapă.

Cu pui și morcovi în coreeană

Pentru a condimenta următoarea versiune a gustării, se vor adăuga morcovi și vinete în stil coreean marinate cu usturoi, pe care le puteți găti singur sau le puteți cumpăra de la magazin.

Produse necesare:

• morcovi în coreeană - 120 g;
• maioneză ușoară - 2 linguri. l.;
• piept de pui - 250-260 g;
• ulei de prajit;
• ceapă albă - 95 g;
• sare/condimente de pui;
• mărar;
• vinete murate cu usturoi - 100 g.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați vinetele marinate cu usturoi în bucăți lungi. Se amestecă cu morcovi picant.
2. Prăjiți apoi pieptul cu ceapă albă până se fierbe complet în unt. Adăugați puțină sare și un praf de condimente de pui.
3. Transferați conținutul tigaii într-un recipient cu murături. Adăugați mărar și maioneză. Frământați, apoi mutați salata cu pui și morcovi coreeni într-o vază pentru servire.

Deoarece legumele murate conțin deja sare și condimente, cel mai bine este să fii atent la aceste ingrediente pentru a nu strica Aperitivul coreean de pui și morcovi.

Completam reteta cu biscuiti

Vrei să faci o masă neobișnuită? În acest caz, este recomandat să includeți în rețetă biscuiți crocanți de baghetă.

Pentru a crea un fel de mâncare aveți nevoie de:

• tobe de pui - 4 buc.;
• castraveți proaspeți - 150 g;
• mărar și pătrunjel după gust;
• morcov - 95-100 g;
• ceapa - 90-95 g;
• turmeric și sare după gust;
• bagheta - 4 felii;
• unt (unt) - 5-6 g;
• maioneză - 3 linguri. l.

Instrucțiunea pasului:

1. Se fierb bețișoarele în apă cu sare timp de aproximativ 40 de minute. Apoi se desprinde și se toacă mărunt. Se toarnă într-un bol.
2. Separat, gătiți morcovii rasi în unt și ceapa tăiată în jumătate de rondele cu adaos de turmeric și sare. Combinați friptura rezultată cu pasărea.
3. Acum tocați castraveții proaspeți. Tăiați verdeața.
4. În etapa următoare, tăiați câteva felii de baghetă în cuburi mici identice. Se prăjește într-o tigaie uscată până se rumenește.
5. Înainte de a servi o salată festivă copioasă pe masă, amestecați un amestec de morcovi, tobe și ceapă cu castraveți proaspeți, maioneză și ierburi.

Alte părți de pui pot fi folosite în loc de tobe. Apropo, este permisă completarea rețetei cu crutoane de pâine de secară.

Gustare copioasă cu fasole

Adăugând fasole conservată în compoziția vasului, îl puteți face mai satisfăcător. Dar de data aceasta fileul va fi marinat și copt la cuptor.

Pentru a pregăti o salată, aveți nevoie de:

• conserve de fasole - 300 g;
• piept de pui - 300 g;
• castraveți murați - 150 g;
• ceapa cu morcovi pentru prajit - 100 g fiecare;
• unt (bucata);
• sare/suc de lamaie/piper;
• sos de maioneză - 3 linguri. l.;
• patrunjel pentru aroma.

Reteta pas cu pas:

1. Se procesează pieptul, se usucă și se toacă mărunt. Într-un castron, combinați cu sucul de lămâie (1 linguriță), piper și sare. Întindeți imediat pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Setați la 200 de grade pentru coacere.
2. Topiți untul, în care prăjiți bețișoare subțiri de morcov și jumătate de rondele de ceapă, adăugând un praf de sare.
3. Când legumele sunt gata, iar acest lucru se va întâmpla după 2-3 minute, pune fasolea conservată în tigaie.
4. Acum mutați friptura într-un recipient mare. Trimite acolo castraveți murați tăiați în orice fel.
5. Scoateți puiul copt din cuptor. Se toarnă pasărea la restul ingredientelor, apoi se asezonează salata cu pui și fasole, pătrunjel și maioneză.

Bucățile de piept vor fi gata în 10-15 minute în funcție de mărime. Cu toate acestea, în acest proces, pasărea poate elibera mult suc. Trebuie turnat sau evaporat, continuând coacerea pentru încă câteva minute. Abia atunci o gustare copioasă cu fasole nu va deveni apoasă.

Salată „Obzhorka” cu prune uscate

Această salată se va dovedi a fi deosebit de picantă și parfumată, deoarece va include prune uscate la abur.

Produse necesare:

• nuci - 1/2 cană;
• prune uscate - 10 buc.;
• file fiert - 300-350 g;
• usturoi - 4 dinți;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• morcov coreean - 95 g;
• ceapă murată - 95 g;
• sare, zahar, suc de lamaie dupa gust.

Instrucțiunea pasului:

1. Se fierb prunele la abur și se toacă nucile.
2. Se fierbe puiul. In acelasi timp, marinati ceapa tocata in sare, zeama de lamaie si zahar.
3. După o jumătate de oră, transferați morcovii coreeni, ceapa storsă din marinată, prunele uscate tocate, usturoiul zdrobit, nucile și bețișoarele de pui pregătite într-un recipient potrivit.
4. Adăugați maioneză și sare după gust. Asigurați-vă că ați răcit înainte de servire.

Nuca folosită în salata „Obzhorka” cu prune uscate este ușor înlocuită de oricare alta. În acest caz, se recomandă alegerea soiurilor moi. De exemplu, caju.

Nu există conținut similar

Un fel de mâncare consistent și incredibil de gustos cu un nume răutăcios cu pui și biscuiți este pregătit atât pentru vacanță, cât și pentru fiecare zi. Se dovedește deosebit de fraged și prezentabil cu pui. Mai mult, se folosește atât sub formă fiartă, cât și în formă prăjită și chiar afumată. Fiecare rețetă este unică și minunată în felul ei. Fiecare are propria poftă și farmec, care nu vă permite să vă despărțiți de mâncare până când farfuria este complet goală.

Combinate in aceasta reteta si carnea de pui prajita, si afumata. În plus, se adaugă ciuperci. Un astfel de fel de mâncare cu drepturi depline, ca și puiul, nu a fost încă cunoscut, poate. Conține tot ce este mai bun, perfect combinat unul cu celălalt.

Pentru a face o salată cu mâncare de pui aveți nevoie de:

• 3 castraveți;
• 200 gr. carne proaspătă de pui;
• 120 gr. prune uscate;
• 100 gr. morcov coreean;
• 20 gr. uleiuri;
• 100 gr. carne de pui afumată;
• 150 gr. șampioane;
• 1 ceapă;
• 30 gr. mărar;
• 1/2 linguriță sare;
• 100 gr. maioneză.

Reteta de salata obzhorka cu pui si ciuperci:

1. Carnea proaspătă se taie fâșii subțiri și apoi se prăjește într-o tigaie cu ulei.
2. In acest moment se taie si puiul afumat si, la finalul prajirii, se adauga in carnea prajita, se adauga putina sare.
3. Ciupercile se spala si se taie in felii subtiri.
4. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
5. Ciupercile se amestecă cu ceapa și se toarnă într-o tigaie încălzită cu ulei, în care se prăjesc.
6. Morcovii se pun într-o strecurătoare, de unde se scurge lichidul din ea, după care se zdrobesc cu un blender.
7. Prunele se separă de sâmburi și abia apoi se toacă mărunt.
8. Castraveții se frecă pe o răzătoare cu găuri mari în diametru.
9. Verdeturile se toaca si se intinde pe carne.
10. Toate produsele sunt amestecate separat unul de celălalt cu maioneză.
11. Prima carne este așezată într-o formă specială, iar prunele uscate sunt așezate pe ea.
12. Ciupercile, castraveții și morcovii se întind pe prune uscate.
13. Finalul este prunele uscate.
14. Acum se îndepărtează forma și este gata salata de lacom cu pui și ciuperci.

Rețetă de salată obzhorka cu pui

Un astfel de fel de mâncare oarecum picant și extravagant va atrage cu siguranță iubitorii de picante. Datorită fasolei și cărnii, felul de mâncare este bogat în calorii și potolește perfect foamea. În plus, vizual arată pur și simplu uimitor.

Pentru salata cu lacom cu pui ai nevoie de:

• 200 gr. Pui;
• 400 gr. conserve de fasole;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 2 castraveți murați;
• 100 gr. de pâine;
• 2 catei de usturoi;
• 50 gr. maioneză;
• 20 gr. uleiuri.

Rețetă de salată obzhorka cu pui:

1. Carnea se scufundă în apă deja clocotită puțin sărată și se fierbe în ea aproximativ douăzeci de minute, după care nu iese din bulion, ci se răcește direct în ea. Din acest motiv, nu se va dovedi uscat și dur, ci fraged și suculent.
2. Carnea fiartă este ruptă manual în fibre individuale.
3. Pâinea se taie cubulețe mici și se trimite într-o tigaie cu ulei, în care se prăjesc.
4. Morcovii se curăță de coajă și se frecă pe cea mai mare răzătoare disponibilă.
5. Se curăță și ceapa și se toacă în felii subțiri.
6. Atât morcovii, cât și ceapa sunt așezate într-o tigaie și prăjite în ea timp de literalmente două minute.
7. Castraveții se curăță de coajă și se toacă mărunt.
8. Toate produsele se toarnă într-un castron de salată și se toarnă cu maioneză.
9. Stoarceți usturoiul cu o presă.
10. Totul este amestecat. Mancomul de salată cu ciuperci și pui este gata.

Sfat: timpii de gătire pentru ceapă și morcovi variază ușor. Este recomandat sa asezi mai intai doar ceapa in tigaie, iar cand devine transparenta, adauga morcovii. Numai în acest caz se vor prăji uniform.

Reteta Salata de Pui

Roșiile din orice fel de mâncare arată colorate și, fără îndoială, ies în evidență față de restul ingredientelor. În același timp, ei sunt cei care atrag privirea cu culorile lor strălucitoare. Da, iar gustul lor este pur și simplu de neegalat. Cu ei orice fel de mâncare devine memorabil și unic. Așa că „Obzhorka” cu roșii devine cel mai strălucitor și, în același timp, nebunește de delicios fel de mâncare de pe masă.

Vei avea nevoie:

• 100 gr. fasole roșie;
• 300 gr. Pui;
• 2 roșii;
• 200 gr. brânză;
• 1 ceapă;
• 40 gr. uleiuri;
• 1/2 linguriță sare.

Reteta de salata Obzhorka - cu reteta de pui:

1. Fasolea se pune la inmuiat in apa peste noapte, dupa care se fierbe pana la fiert complet.
2. Carnea poate fi fie fiartă în apă puțin sărată, fie coaptă la cuptor. După ce se răcește, se taie în fâșii subțiri.
3. Ceapa se curăță de coajă și apoi se toacă în bucăți subțiri. Tocat, se pune intr-o tigaie si se prajeste pana capata o culoare aurie.
4. Roșiile sunt tăiate. În acest caz, tulpinile trebuie îndepărtate.
5. Brânza se freacă pe o răzătoare cu găuri minime.
6. Toate produsele se toarnă într-un bol de salată, acolo trebuie turnat și uleiul în care s-a prăjit ceapa.
7. Produsele sunt sărate și amestecate.

Sfat: în mod tradițional pentru „Obzhorka”, ceapa și morcovii sunt prăjiți. Dar acest lucru s-ar putea să nu se facă deloc. Doar folosiți o ceapă roșie destul de dulce în loc de ceapă și lăsați morcovii proaspeți, doar rasi sau fierți. În același timp, va dura mai puțin timp pentru a găti, iar salata se va dovedi a fi mai puțin bogată în calorii.

Salată obzhorka cu pui și șampioane

Prunele au o aromă atât de bogată încât este de multe ori superioară celei de pui afumat. În acest caz, completează doar prunele uscate, înmoaie ușor gustul și dă un anumit farmec. Champignons prăjiți adaugă doar puțin gust și subliniază idila creată a gustului și aromei.

Vei avea nevoie:

• 250 gr. pui afumat;
• 100 gr. morcovi coreeni;
• 90 gr. prune uscate;
• 200 gr. castraveți murați;
• 200 gr. șampioane;
• 1/2 linguriță sare;
• 1/2 linguriță piper;
• 30 gr. uleiuri;
• 100 gr. maioneză.

Gătit salată mâncăciosă cu ciuperci cu pui:

1. Ciupercile trebuie curatate si spalate, abia dupa aceea se taie in felii subtiri. Mărunțiți, se așează într-o tigaie cu adaos de ulei și se prăjesc.
2. Carnea de pui este tăiată în fâșii subțiri și nu destul de lungi.
3. Castraveții se toacă cubulețe și se stoarce puțin pentru ca salata să nu picure în cele din urmă.
4. Prunele se toarnă cu apă clocotită și se înmoaie în ea timp de o jumătate de oră. Apoi apa se scurge, se stoarce si se taie fin.
5. Morcovul este, de asemenea, stors și tăiat puțin mai mic decât este.
6. Întindeți salata într-un inel special, care poate fi înlocuit cu o vinete obișnuită, tăiată pe ambele părți.
7. Întindeți produsele în straturi și ungeți-le pe fiecare cu maioneză.
8. Puiul este plasat acolo în primul strat, iar prunele sunt deja pe el.
9. Apoi ciuperci și castraveți.
10. Nu în ultimul rând, morcovii.
11. După aceea, inelul este îndepărtat, iar vasul trebuie pus la frigider pentru o oră sau cel puțin treizeci de minute. Salata obzhorka cu pui afumat este decorată cu ierburi.

Sfat: pentru a preveni prăbușirea „Obzhorka” în timpul procesului de îndepărtare a formei de servire, este necesar să ungeți forma cu o cantitate mică de ulei chiar înainte de a se forma și astfel de probleme nu vor apărea niciodată.

salata de pui

Și în sfârșit - cea mai simplă și mai ușoară versiune a puiului "Obzhorka". Se folosesc foarte puține produse, dar gustul rămâne cu adevărat bogat. Castraveții dau salatei un gust plăcut dulce-acru, ceea ce o face mult mai rafinată chiar și cu o compoziție atât de slabă.

Vei avea nevoie:

• 300 gr. Pui;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 3 castraveți murați;
• 2 catei de usturoi;
• 40 gr. uleiuri;
• 1/2 linguriță sare;
• 1/2 linguriță piper;
• 50 gr. maioneză.

Cum să gătești salată mâncăciosă cu pui:

1. Carnea trebuie spălată, foliile îndepărtate, dacă există, și apoi puse doar în apă fiartă și deja sărată, în care ar trebui să fie fiertă timp de aproximativ treizeci de minute, astfel încât să se sfărâme literalmente în fibre de la sine.
2. Ceapa se curata si apoi se toaca foarte marunt.
3. Morcovii sunt curățați și tăiați, doar că nu atât de fin, ci în fâșii subțiri.
4. Carnea se raceste in bulion si apoi se desparte de oase si se taie bucatele.
5. Mai întâi se toarnă o ceapă într-o tigaie cu ulei și se prăjește amestecând ocazional până devine moale, după care se lasă deoparte să se răcească.
6. Morcovii se prăjesc și ei într-o tigaie. Datorita faptului ca se taie mult mai mare decat o ceapa, va dura ceva mai mult pana se gateste. După prăjire, o dau și la rece.
7. Usturoiul se curata de coaja si se taie in bucati foarte mici sau se zdrobeste cu o presa.
8. Castraveții se taie, ca și morcovii, în fâșii și se stoarce puțin.
9. Toate aceste produse se toarnă într-un vas de salată și se sare în el, dacă se dorește, se adaugă și piper.
10. În acest fel de mâncare se toarnă și maioneza, care trebuie amestecată bine cu toate produsele.
11. Deși salata nu este pufoasă, este mai bine să o păstrați măcar puțin la frigider, așa că va fi și mai gustoasă.

Sfat: pentru a tăia mai repede morcovii fâșii, puteți folosi nu un cuțit, ci o răzătoare specială, cu care se gătește după o rețetă coreeană.

„Glutton” în orice interpretare este un fel de mâncare consistent și uimitor. Pur și simplu nu încetezi să admiri persoana genială care a inventat-o ​​cândva. La urma urmei, s-ar părea că totul este simplu, dar pe fundalul acestei simplități se creează adevărate capodopere culinare. O atenție deosebită trebuie acordată preparatelor care folosesc carne de pui, care este mai accesibilă decât, de exemplu, carnea de porc. Iar gustul acestei cărni este mult mai fraged, nu este atât de bogat în calorii și în același timp este deosebit de gustos. Și dacă vrei ceva mai saturat, atunci puiul nu poate fi fiert, ci prăjit sau chiar copt. Și puteți simplifica totul la elementar - adăugați pui afumat.