Ciupercile cu miere sunt extrem de populare printre culegătorii de ciuperci, deoarece se remarcă prin palatabilitatea ridicată în formă prăjită, sărată sau murată. În plus, colectarea lor este benefică din punct de vedere practic: dacă găsești o familie numeroasă a acestor ciuperci, poți umple cu ușurință un coș întreg. În acest caz, există riscul de a confunda speciile comestibile cu cele otrăvitoare.

Pentru a nu pune accidental în coș ciuperci false necomestibile, trebuie să cunoașteți principalele semne prin care se pot distinge de cele comestibile. Acest articol este dedicat acestui subiect.

Ciuperci cu miere - false și comestibile

La prima vedere, ciupercile false și comestibile sunt extrem de asemănătoare. Au aproximativ aceeași culoare a capacului, un aranjament similar de plăci pe partea interioară, iar speciile comestibile și otrăvitoare cresc în aceleași locuri.

Notă: Ciuperca și-a primit numele datorită faptului că miceliul său se dezvoltă pe cioturi vechi sau pe trunchiuri de copaci căzute, iar această caracteristică este relevantă atât pentru reprezentanții otrăvitori, cât și pentru cei comestibili.

Picioarele acestor ciuperci sunt subțiri și goale în interior. Suprafața capacului este în mare parte netedă, dar specii comestibile adesea acoperite de solzi. Culoarea capacului și a pulpei depinde direct de tipul de copac pe care cresc ciupercile. De exemplu, pe conifere capătă o nuanță roșu cărămidă, pe tei sau aspen devin galben strălucitor, iar pe stejar pot fi ușor roșiatici. În plus, nuanța pulpei poate depinde de perioada anului și de tipul de ciupercă în sine.

Figura 1. Așa arată doppelgangerii toxici

Culegătorii de ciuperci cu experiență pot distinge prima dată o ciupercă falsă de una comestibilă, în timp ce începătorii pot avea anumite dificultăți în acest sens. Pentru a dobândi experiența necesară în identificarea exemplarelor reale și false, vă sugerăm să vă familiarizați cu trăsături distinctive specii comestibile și omologii lor otrăvitori. Puteți vedea fotografii cu specimene false în Figura 1.

Caracteristici distinctive ale ciupercilor comestibile

În ciuda faptului că, la prima vedere, ciupercile false arată aproape la fel cu cele comestibile, au unele diferențe foarte caracteristice. Cunoscându-le, nu vei pune niciodată o ciupercă otrăvitoare într-un coș.

Notă: Pasionați cu experiență vânătoare tăcută» Se recomandă insistent să colectați numai ciuperci cunoscute. Dacă aveți chiar și cea mai mică îndoială cu privire la comestibilitatea unui anumit exemplar, este mai bine să îl ocoliți, deoarece omologii otrăvitori pot provoca simptome de otrăvire severă.

Pentru a vă asigura că agaricului cu miere este comestibil, trebuie să îl examinați cu atenție:

1. Speciile comestibile nu sunt sclipitoare, spre deosebire de cele false, care atrag imediat atenția datorită culorii bogate de roșu cărămidă, maro miere sau portocaliu.
2. Toate ciupercile de miere adevărate au o fustă specială cu un picior, care lipsește tuturor. specii false fără excepție. De fapt, această fustă este un inel pe picior și este prezentă atât la exemplarele tinere, cât și la cele bătrâne. Această caracteristică este principala în identificarea ciupercilor.
3. Dacă aveți îndoieli, asigurați-vă că vă uitați sub pălărie. Dacă ciuperca este comestibilă, farfuriile sale vor avea o culoare cremoasă plăcută, albă sau ușor gălbuie, în timp ce în specie otrăvitoare vor fi de culoare galbenă murdară, verzuie sau maro, în funcție de vârstă.

Figura 2. Caracteristici distinctive ciuperci comestibile

Încă unul trăsătură proeminentă specii comestibile - prezența solzilor pe suprafața capacului (Figura 2). Speciile false nu au această caracteristică. Cu toate acestea, trebuie amintit că, pe măsură ce ciuperca îmbătrânește, aceste solzi dispar, așa că este mai bine să colectați exemplare tinere care corespund tuturor semnelor de mai sus. Singura excepție de la regulă este agaric cu miere de iarnă, care apare doar în sezonul rece și poate crește chiar și sub un strat de zăpadă. Cu toate acestea, acest tip de ciupercă comestibilă crește într-un moment în care nu se găsesc alte specii, așa că le puteți mânca în siguranță.

Cum arată ciupercile false: fotografie și descriere

Grupul de ciuperci false include mai multe specii simultan, care diferă ușor unele de altele ca aspect, dar în general sunt foarte asemănătoare cu speciile comestibile. Unele dintre ele sunt comestibile condiționat, dar sunt potrivite pentru consum numai după o anumită prelucrare. Prin urmare, dacă nu puteți spune cu siguranță dacă o ciupercă este comestibilă sau nu, este mai bine să nu o puneți într-un coș (Figura 3).

Printre cele mai comune tipuri de ciuperci otrăvitoare, merită evidențiate:

1. Mac: numită și seroplastie. Preferă să se așeze pe trunchiuri și cioturi căzute conifere. Puteți întâlni o astfel de ciupercă în pădure de la sfârșitul verii până la mijlocul toamnei. Pălăria are formă de emisferă și poate ajunge la 7 cm în diametru. Pe măsură ce îmbătrânesc, pălăria se îndreaptă. Dacă ciuperca crește pe un substrat umed, pulpa ei va fi maro deschis, iar pe sol uscat devine galben deschis. Dacă spargi ciuperca și o miroși, mirosul de umezeală se va simți clar. Pe interiorul capacului există plăci care aderă strâns la tulpină. La exemplarele tinere, aceste plăci sunt galben pal, dar pe măsură ce îmbătrânesc, devin asemănătoare cu semințele de mac. Această specie aparține speciilor comestibile condiționat, dar nu este recomandat pentru începători să le colecteze, deoarece există un risc mare de a le confunda cu cele otrăvitoare.
2. Caramida rosie: o ciupercă otrăvitoare care poate fi ușor confundată cu una comestibilă. Exemplarele tinere au capacele îngrijite, rotunjite, care devin semiproeminente pe măsură ce se maturizează. Culoarea pulpei poate varia de la roșu-maro până la roșu-maro sau nuanță cărămidă. Pulpa este galbenă, la fel și plăcile situate sub capac: la ciupercile tinere sunt galbene murdare, dar pe măsură ce îmbătrânesc, devin măsline sau maro. Preferă să crească pe resturi lemnoase de foioase. Se găsește în păduri de la sfârșitul verii până la începutul toamnei.
3. galben de sulf: o altă specie otrăvitoare care nu trebuie pusă într-un coș. Diametrul calotei, în funcție de vârstă, poate fi de la 2 la 7 cm.La exemplarele tinere, forma sa este asemănătoare unui clopot, iar pe măsură ce îmbătrânește, se îndreaptă și devine prostrat. Numele ciupercii se potrivește exact cu el aspect: culoarea calotei și a pulpei poate varia de la galben-brun la galben-sulf, iar culoarea din centrul capacului este mult mai închisă decât de-a lungul marginilor sale. De asemenea, ciupercile cresc în grupuri atât pe copaci de foioase, cât și pe conifere.

Figura 3. Principalele tipuri de gemeni otrăvitori: 1 - mac, 2 - roșu cărămidă, 3 - galben sulf

Toate speciile otrăvitoare au mai multe caracteristici: le lipsește un inel piele pe tulpină, iar carnea are un miros pronunțat neplăcut de umezeală.

Cum să distingem ciupercile false de cele comestibile

Mergând în pădure, este necesar să se studieze informațiile teoretice despre ciupercile comestibile și omologii lor otrăvitori și să examineze cu atenție fotografiile acestor specii, pentru a nu confunda accidental ciuperca reală cu cele false. De fapt, recunoașterea unei ciuperci comestibile nu este atât de dificilă dacă îi cunoașteți principalele caracteristici (Figura 4).

Puteți distinge o ciupercă comestibilă de una otrăvitoare după următoarele semne:

1. Pălărie: la ciupercile adevărate, este acoperit cu solzi mici, care sunt puțin mai închise decât culoarea principală a pielii. Numai exemplarele vechi își pierd această caracteristică, dar nu trebuie colectate în niciun caz, deoarece astfel de ciuperci își pierd gustul și pot acumula radionuclizi și alte Substanțe dăunătoare. Singura ciupercă comestibilă care nu are solzi pe pălărie este iarna, dar se găsește doar în sezonul rece, când alte ciuperci nu cresc și este imposibil să o confundăm cu specii otrăvitoare.
2. Fusta de piele (inel): la toate speciile comestibile, cu excepția exemplarelor foarte vechi, pe picior, direct sub pălărie există peliculă albă, care în cele din urmă se transformă într-un inel. Aceasta este principala caracteristică pe care o folosesc culegătorii experimentați de ciuperci, deoarece această fustă este absentă la speciile false.
3. Culoarea pielii pălăriei: speciile otrăvitoare sunt mult mai strălucitoare decât cele comestibile și atrag imediat privirea. Prin urmare, nu trebuie să colectați imediat ciuperci strălucitoare, este mai bine să le examinați cu atenție pentru a vă asigura că sunt comestibile. Amintiți-vă că ciupercile adevărate sunt de culoare maro deschis, în timp ce la speciile otrăvitoare, culoarea pielii are tonuri roșiatice și galben-gri.
4. Miros: dacă încă vă îndoiți de comestibilitatea ciupercii, desfaceți-o și mirosiți carnea. Ciupercile adevărate au o aromă bogată de ciuperci, în timp ce gemenii otrăvitori miros neplăcut - umezeală, mucegai sau pământ putrezit.
5. Înregistrări: sub pălăria tuturor ciupercilor, atât false, cât și comestibile, se află farfurii. Cu toate acestea, la speciile reale sunt deschise (bej sau ușor gălbui), în timp ce la cele otrăvitoare sunt mult mai strălucitoare, mai închise și pot fi colorate în tonuri de verde, galben sau măsliniu.

Figura 4. Principalele diferențe dintre speciile comestibile și cele otrăvitoare: după fustă (stânga) și după culoarea farfuriilor (dreapta: A - comestibil, B și C - otrăvitor)

Există diferențe semnificative în gustul speciilor false și reale. Ciupercile otrăvitoare au un gust foarte amare și neplăcut, dar nu este recomandat să distingeți ciupercile în acest fel din cauza riscului de a face toxiinfecții alimentare severe. Este mai bine să utilizați o metodă sigură de identificare prin semne externe, dar dacă ați gătit deja ciuperci și simțiți amărăciune, aruncați imediat vasul și nu îl mâncați.

Dacă totuși ați mâncat accidental ciuperci false, ar trebui să acordați atenție principalelor semne de otrăvire de către acestea. Primele simptome încep să apară în decurs de o oră de la consum, dar în unele cazuri pot apărea mai târziu, după 12 ore. Ciupercile otrăvitoare conțin toxine care pătrund treptat în fluxul sanguin și provoacă disconfort stomacal, amețeli, greață, arsuri la stomac și zgomot sever de stomac. Pe măsură ce toxinele se răspândesc, simptomele se intensifică: după 4-6 ore, apar apatie, slăbiciune generală și tremur la nivelul membrelor. Pentru a preveni alte consecințe, sub formă de diaree, vărsături și transpirație abundentă, trebuie să consultați imediat un medic pentru ajutor.

Lunca cu ciuperci false: diferenta fata de comestibila

În înțelegerea majorității, toate ciupercile, inclusiv ciupercile, cresc în pădure. Cu toate acestea, există specii care preferă câmpurile deschise. Printre acestea se numără ciuperca de luncă, care preferă luminițele bine luminate, pășunile sau pajiştile.

Notă: De regulă, speciile de luncă cresc în familii mari, formând rânduri clare, dar în unele cazuri cresc într-un inel. În oameni, acest fenomen este numit „cercul vrăjitoarelor”.

Aceste ciuperci preferă vremea umedă, dar caldă și încep să apară deasupra solului primăvara și începutul verii. Dacă primăvara s-a dovedit a fi ploioasă, este logic să faceți o plimbare prin poieni deja la începutul lunii iunie. Este posibil să puteți colecta o recoltă bogată de ciuperci. Cu toate acestea, trebuie amintit că agaric miere de luncă există un dublu otrăvitor care nu poate fi mâncat (Figura 5).

Pentru a nu confunda un exemplar comestibil cu unul fals, trebuie să învățați cum să le recunoașteți:

1. Ca și alte specii de ciuperci, iarba de luncă comestibilă are un inel piele pe picior sub pălărie. Înălțimea piciorului nu depășește 6 cm, în timp ce la gemenii otrăvitori poate ajunge la 10 sau mai mult centimetri înălțime.
2. Plăcile de sub pălăria unei ierbi de luncă adevărată sunt de o nuanță plăcută crem sau ușor gălbui, în timp ce într-una necomestabilă sunt galbene strălucitoare și, pe măsură ce îmbătrânesc, devin verzi și chiar negre.
3. Calota unei ierbi comestibile de pajiște nu este niciodată strălucitoare: este în mare parte maro tern și acoperită cu solzi de o nuanță mai închisă. La o ciupercă falsă, pielea de pe capac este strălucitoare, cu o nuanță roșiatică pronunțată, iar solzii sunt complet absenți.

Figura 5. Ciuperci de luncă (1 și 2) și omologii lor otrăvitori (3)

În plus, dacă ați cules deja o ciupercă, veți putea determina comestibilitatea acesteia prin miros. Ierburile de luncă adevărate au o aromă de ciuperci foarte puternică și bogată, în timp ce dublele otrăvitoare miros neplăcut (mucegai sau pământ putred). Ultimul semn prin care se poate distinge o iarbă de luncă comestibilă de una falsă este contactul cu apa. Dacă înmuiați ciuperci adevărate, pulpa lor nu își va schimba culoarea și rămâne o culoare cremoasă frumoasă, în timp ce la speciile otrăvitoare poate deveni neagră sau albastră.

Unii sfătuiesc să muște sau să lingă ușor carnea de agaric cu miere. Dacă este amară, atunci ciuperca este necomestabilă. Acest lucru este parțial adevărat, dar aceasta metoda pentru identificarea ciupercilor nu este recomandată, deoarece chiar și o cantitate mică de toxine poate provoca intoxicații severe și probleme hepatice. Autorul videoclipului dă mai multe căi sigure, care va ajuta la deosebirea ciupercilor false de cele comestibile.

roșu cărămidă fals fagure (Hypholoma lateritium), roșu cărămidă agaric miere.

Pălărie.
La o ciupercă adultă, poate fi mare, de până la 10 cm în diametru, la început în formă de clopot convex, cu marginea înfășurată, chiar, mai târziu devine aproape plată, iar marginile capacului rămân ușor înfășurate. La atingere, pălăria este netedă, aproape întotdeauna acoperită cu fulgi albi clar vizibili, rămășițe ale cuverturii.

Saturat de culoare roșu cărămidă sau roșu-gălbui, mai aproape de margine este mult mai deschis, adesea complet alb, întotdeauna o pată întunecată în centrul capacului.

Agaricul fals de miere roșu cărămiziu are plăci frecvente, largi, aderente la tulpină, care pot fi gri-albicioase, maro deschis, gălbui, de obicei cu o ușoară nuanță măsliniu sau violet.

Picior
Capul încoronează un picior de până la 12 cm lungime și până la 1,5 cm grosime.Piciorul, ușor micșorându-se la bază, este cilindric, chiar, devine gol la ciupercile adulte, poate avea un proces asemănător rădăcinii, tare, fibros.

Piciorul unui agaric fals de miere roșu cărămidă este aproape alb în partea de sus; partea de jos a ciupercilor de orice vârstă este un picior de culoare maro ruginiu deschis, poate fi chiar maro. Nu există inele pe tulpină, dar modelul inelat de la rămășițele unei acoperiri private a ciupercii este clar vizibil.

pulpă
Dens, alb cu o nuanță roz sau gălbuie, gust amar și chiar miros neplăcut.

Unde să te uiți.
Fagure fals roșu cărămidă (Hypholoma lateritium) crește în grupuri mari, iulie până în noiembrie in padurile de foioase si mixte, prefera mesteacanul si stejarul. Locurile preferate de creștere, ca multe ciuperci, sunt cioturile putrezite, lemnul mort putrezit al copacilor foioase sau din apropiere.

Mâncând.

În timp ce „oamenii de știință” nu s-au hotărât asupra acestui lucru.

Unii micologi consideră că ciuperca falsă de miere roșu cărămidă (Hypholoma lateritium) este otrăvitoare.
„Ciuperca conține aceleași toxine ca otrăvitorul mortal capac de moarte". (autori Smirnyakov Yu I., Koshcheev A.K., Koshcheev A.A., 1998)
„Ciuperca este comestibilă, dar necesită fierbere de două ori (din cauza amărăciunii) și abia apoi este folosită în supe sau murături.” (Ilyina T. A. 2012)
„Necomestibile din cauza gustului amar”. (A. N. Matantsev, S. G. Matantseva, 2012).

Și atunci ce rost mai are să mănânci ca hrană fagure fals roșu cărămidă? Este de dragul experimentelor gastronomice sau din cauza curiozității nesățioase a cercetătorului?

Nu are gemeni otrăvitori.

Fotografii cu agaric fals de miere roșu cărămiziu (Hypholoma lateritium) în habitatul său natural (foto de Vlad IONOV).

(Hypholoma sublateritium)

Mierea de agaric fals cărămiziu în țara noastră este clasificată ca ciuperci otrăvitoare. Dar în America de Nord și Italia se mănâncă.

Habitate:

Ciuperca crește în pădurile de foioase, lângă copaci, pe butuci și bușteni. Găsit în grupuri mari. Perioada de creștere durează din august până în octombrie.

Caracteristici:

Forma capacului capacului fals roșu cărămidă se schimbă pe măsură ce se maturizează - la început este convex, în formă de clopot, apoi rotunjit. Suficient de carne. Culoarea capacului este roșu cărămiziu, galben sau roșu-maroniu deschis spre margine, uneori cu fulgi delicati albi. În dimensiune crește până la 4-10 cm în diametru.

Pulpa este densă, albă la ciupercile tinere, gălbuie la ciupercile mature. Are un miros neplăcut și un gust amar. Plăcile sunt aderente, curate, la ciupercile tinere sunt de culoare gălbuie, cu timpul culoarea se schimbă în fumurie cu o tentă violet-brun, la ciupercile complet mature este negru-măsliniu. Pulbere de spori violet-maro.

Piciorul falsului agaric de miere roșu cărămiziu are o formă uniformă, înclinându-se spre partea de jos. Culoare gălbuie, maro-maronie dedesubt. Ciupercile foarte mature au un gol în interior. Crește până la 3-8 cm în lungime și până la 5-15 mm în lățime.

Toxine toxice și semne de otrăvire:

Foarte cauza comuna otrăvirea înseamnă consumul de ciuperci false. Toxinele pe care le conțin sunt mai puțin otrăvitoare decât cele ale grebului palid sau ale agaricului muscă și provoacă tulburări gastro-intestinale. Semnele de otrăvire apar foarte repede. Acestea includ: greață, vărsături, dureri de stomac și intestine, diaree. Dacă doza de ciuperci consumată a fost mare, pot apărea dureri de cap severe și convulsii.

Adesea confuz:

Agaric fals cu miere roșu cărămidă este foarte des confundat cu rude comestibile - agaric cu miere de toamnă și iarnă. Când culegeți ciuperci, trebuie să vă uitați cu atenție la culoarea capacului, a plăcilor și a pulberii de spori. Amintiți-vă: agaricul fals cu miere are culoarea capacului roșu cărămiziu și nu are solzi, culoarea capacului comestibil este tern, maro deschis și are solzi mici maronii, culoarea este galben miere sau crem. Farfuriile de ciuperci false sunt galbene, la cele mature sunt verzui sau negru masliniu, la ciupercile comestibile sunt alb-gălbui sau crem. Mirosul de ciuperci false este neplăcut, pentru ciupercile comestibile - o aromă plăcută de ciuperci.

Potrivit unor cărți de medicină antice, în vremurile străvechi, slavii estici foloseau agaric fals cu miere roșu cărămidă ca emetic și laxativ.

Diametru 4-8 cm (până la 12), la început rotunjit-convex, apoi semiîntins, cărnos, roșu cărămiziu, roșu-maro, galben-maro (mai închis în centru), la marginile capacului puteți vezi adesea rămășițele unei cuverturi private - fulgi albi. Pulpa este alb-gălbuie, cu gust ușor amar.

Înregistrări:

Aderând la tulpină, la început alb-gălbui, apoi galben-maroniu, cu vârsta devin cenușii-maronii din sporii în curs de maturizare.

Pulbere de spori:

Maro închis cu nuanțe violete.

Picior:

Lungime 6-10 cm, grosime de până la 1,5 cm, galben deschis în partea superioară, maro-maro la bază, dens, uniform sau îngustat în partea de jos. Nu există inel ca atare, deși rămășițele unui cuvertură parțială sunt adesea văzute pe picior sub forma unui model inelar.

Răspândire:

Apare vara și toamna pe cioturi și lemn mort de foioase (mai rar conifere).

Specii similare:

Această ciupercă este destul de asemănătoare cu un alt membru al genului Hypholoma: Hypholoma capnoides. Acesta din urmă este în plăci mai mici, gri (inclusiv în ciupercile tinere) și crește în principal pe resturi de pini. Destul de ciudat, ele confundă Hypholoma sublateritium cu ciuperca de pin (Armillaria mellea), dar acest lucru se întâmplă în perioada așa-numitei „psihoze colective” și poate fi prevenit prin mijloace convenționale. (Vezi notele.)

Comestibilitate:

Informațiile sunt contradictorii. Evident, în acest sens, agaricul cu miere roșu cărămiziu este legat de tot felul de solzi. Există, în principiu, posibil, dar ce rost are? Un autor relatează cu mândrie că a sărat în mod deliberat Hypholoma sublateritium, a mâncat și nimic. A efectuat ceea ce se numește un test al naturii.

Ciuperca ciuperci este iubită de toată lumea. Speciile de ciuperci cu miere descrise în literatură și pe Internet au aproximativ 22 dintre soiurile lor, deși este general acceptat că există 34 de specii de ciuperci cu miere. Aceste ciuperci cresc aproape tot timpul anului. Ele cresc pe trunchiuri de copaci, cresc în familii pe cioturi, în special cele putrede.

Culegătorii de ciuperci începători nu trebuie să uite că printre ciupercile cu miere, precum și printre alte tipuri de ciuperci, există omologii lor necomestibile (ciuperci otrăvitoare), în cazul nostru - ciupercile false. Articolul nostru va spune despre ce tipuri de ciuperci necomestibile există, cum să distingem ciupercile false, precum și simptomele intoxicației cu ciuperci.

Falsa spuma rosu caramida

Important!Principala diferență dintre ciupercile cu miere și ciupercile false este prezența unui inel pe picior.

Falsa spuma rosu caramida asemănător cu agaric cu miere de toamnă. În fotografia din dreapta este un agaric cu miere adevărat, iar în stânga este un agaric fals cu miere roșu cărămidă.

Principala diferență dintre spuma falsă și cea reală este pălăria. Are formă sferică, roșu cărămidă bogat în centru și mai deschis la margini. Ca toți gemenii, pălăria este netedă și uscată.

Piciorul din interior este gol, subțire și uniform, cu timpul - cu o îndoire. Dacă rupi piciorul, ciuperca va începe să emită un miros neplăcut, dar ciupercile adevărate au o aromă plăcută, de ciuperci. În interiorul pălăriei se află o cuvertură din pânză de păianjen, cu timpul va atârna de margini.

Farfurii cu interior schimba culoarea de la galben la maro închis. Spuma falsă de culoare roșu cărămidă crește exclusiv pe cioturi putrede și copaci căzuți, printre locurile comune se numără mesteacănul, arinul, aspenul. Și uneori aceste ciuperci se găsesc pe garduri de lemn.

Perioada de creștere a ciupercilor roșu cărămiziu este aceeași cu cea a ciupercilor de toamnă - de la sfârșitul lunii august până când apare prima zăpadă.

Știați?Serolamella falsă este considerată o ciupercă comestibilă. Nu are gust amar.

Se foloseste la prepararea felurilor I si II, consumate fierte. Capacul ciupercii este subțire, de culoare galben deschis, cu un tubercul în centru. Capacul are un diametru de 3 până la 8 inci.

Piciorul este, de asemenea, subțire, cu o îndoire. De sus este mai deschis, de culoare gălbuie, dedesubt este mai închis - brun-ruginiu. Culoarea plăcilor de spumă falsă gri-lamelară este de la galben deschis până la gri-maro. O astfel de ciupercă crește în pădurile de conifere, pe pini putrezici.

Important!Agaric fals de miere lamelar cenușiu este asemănător cu ciupercile otrăvitoare din aceeași familie, care sunt numite agaric fals de miere galben-sulf. Se disting prin plăci de ciupercă galben-sulf, care au o culoare verde.

Știați?Falsa spumă apoasă se mai numește și Psatirella apoasă.

Ciuperca tânără are un capac în formă de clopot, iar în timp capacul devine mai plat. Marginile sale sunt întotdeauna rupte. Culoarea capacului depinde de umiditate: la umiditate mare, culoarea sa va fi maro-ciocolata, la umiditate mai scazuta, nuanta capacului capacului fals de spuma apos va fi cat mai apropiata de crem.

Piciorul este înalt și neted, culoare alba, până la opt centimetri înălțime și jumătate de centimetru în diametru. De asemenea, această ciupercă are un inel fals în partea de sus a tulpinii. Ciuperca tânără se remarcă prin plăci ușoare, care capătă o nuanță maronie în timp. Habitatele acestei spume false sunt pădurile de foioase și conifere.

Important!Apa cu ciuperci false nu este considerată nici o ciupercă otrăvitoare, nici comestibilă.

similar cu multe tipuri de ciuperci: cu ciuperci de miere de vara si toamna, cu ciuperci de miere false, care sunt considerate comestibile. Dar ciupercile false galbene-sulf în sine sunt ciuperci otrăvitoare.

Capacul acestui tip de ciuperci este neted și fără solzi. Are forma unui clopot, care devine mai plat cu timpul. Marginile par a fi îndoite spre interior. Culoarea capacului corespunde numelui ciupercii, iar nuanța este mai deschisă de-a lungul marginilor.

Culoarea farfuriilor este negru-maslinie. Piciorul este înalt, până la nouă centimetri lungime, formă cilindrică, diametru - până la un centimetru. Ciuperca, dacă este tăiată, are un miros neplăcut, culoarea pulpei este galben-sulf, consistență fibroasă.

Poartă și numele Psatirella Candolla. Ciuperca crește de la începutul lunii mai până la începutul toamnei. Locuiește în parcuri, grădini de legume, păduri mixte și de foioase.

Este posibil să distingem această specie de altele prin culoarea alb și alb-galben-maro a capacului. Pălăria, ca și specia anterioară, are forma unui clopot, care se aplatizează în timp, dar există încă o mică proeminență în centru.

De-a lungul marginilor pălăriei atârnă rămășițele unei cuverturi de pat care arată ca o pânză de păianjen. Diametrul capacului este de la trei până la șapte centimetri. Ciuperca tânără are plăci cenușii, iar cea adultă are maro închis, care, în plus, aderă la tulpină.

Piciorul este de culoare alb-crem, cu un puf dedesubt. Lungimea piciorului ajunge la șapte până la zece centimetri. De îndată ce vine vara, fagure fals al lui Candoll concurează cu o altă specie. ciuperci periculoase- gândac pâlpâitor. Primul crește la umbră, al doilea - la soare.

Important!Ciuperca Psatirella Candoll este foarte vicleană! Pe a lui aspect totul afectează - temperatura aerului, umiditatea, vârsta ciupercii, habitatul. Prin urmare, doar un culegător de ciuperci experimentat poate distinge aceste ciuperci de ciupercile comestibile..

Ciuperci false: primul ajutor pentru otrăvirea cu ciuperci

Otrava ciupercilor false afectează tractul gastrointestinal. Ciupercile otrăvitoare vor da primele simptome de otrăvire în decurs de una până la două ore după masă.