Gustările pe masa festivă este un subiect inepuizabil. Fiecare gospodină are în stoc cel puțin o duzină de rețete. Astăzi vom vorbi despre cele mai convenabile metode, care necesită multă muncă, potrivite pentru prepararea rapidă a gustărilor bucăți într-un volum destul de mare.

Gustări lavash

În zilele noastre, pâinea pita subțire câștigă din ce în ce mai multă popularitate printre iubitorii de gustări. Prin urmare, în primul rând, să ne uităm la gustări de pe masa de sărbători din pâine pita cu fotografii și rețete detaliate.

Cea mai simplă dintre gustările cu pita sunt rulourile, adică rulourile de pita cu umplutură rulată strâns și tăiată în porții. Acesta este cel mai convenabil dintre aperitivele reci, deoarece orice umplutură poate fi învelită în pâine pita, iar pe tăietură va arăta apetisant și atractiv. Vă oferim mai multe rețete de umpluturi reci pentru chifle rapide de pita.

Cu pește roșu

• 150 gr peste rosu usor sarat in felii subtiri;
• 3 oua fierte;
• 2 castraveți mici proaspeți;
• 150 gr brânză olandeză;
• maioneză;
• sare piper.

Întindeți pâine pita pe o masă de tăiat, ungeți cu maioneză. Se rade oul fiert, se intinde peste paine pita. Rade castravetele cu următorul strat. Așezați felii de pește peste el și acoperiți totul cu brânză rasă. Se rulează și se taie în felii.

Cu ficat de cod

• 200 gr ficat de cod (un borcan);
• 150 gr brânză tare;
• 2 oua fierte;
• 2 linguri de maioneza;
• sare piper.

Se zdrobește ficatul cu o furculiță, se amestecă cu brânză rasă și maioneză și se întinde pe pâine pita. Se rade oul direct pe stratul de peste, se pune ceapa tocata in strat peste el. Sare piper. Rulați o rolă strânsă și tăiați-le în porții.

Cu bastoane de crab

Se zdrobește brânza cu o lingură de maioneză și usturoi tocat, se adaugă bețișoare de crab tocate, se amestecă.

Cu pui afumat

• 200 gr file de pui afumat;
• 100 gr branza de vaci sau crema de branza;
• mai multe frunze de salata verde;
• maioneză.

Se unge o foaie de pâine pita cu maioneză și se pune pe ea în fâșii peste foaie: pui, tăiat fâșii, caș, salată verde. Rulați strâns rulada, tăiată în bucăți de 3-4 cm lungime.

Cu verdeata si oua

• mai multe frunze de salata verde;
• câteva pene de ceapă verde;
• ou fiert;
• cremă de brânză moale.

Ungeți pâinea pita cu un strat subțire de brânză. Se toacă foarte mărunt salata verde și ceapa și se pun brânză. Rade oul pe verdeata. Rulați și tăiați în rulouri.

De asemenea, puteți găti aperitive fierbinți din pâine pita.

„Trabucuri” din lavash

• 100 gr branza;
• 100 gr brânză de vaci;
• niste patrunjel proaspat.

Brânza de vaci și brânza se piure cu o furculiță și se amestecă, se adaugă verdeață tocată mărunt. Împărțiți frunza de pita în bucăți de dimensiunea unei palme, puneți câte o lingură de umplutură pe fiecare, înfășurați marginile și răsuciți „trabucuri” destul de subțiri. Umeziți marginile pâinii pita cu apă - se vor lipi. Trabucurile prăjite trebuie servite calde și crocante. Pentru „trabucuri” este potrivită și orice umplutură de plăcintă sau clătită.

Plicuri Lavash

• 200 gr ciuperci;
• un bec;
• 200 gr cartofi;
• sare piper.

Separat, prăjiți ciupercile cu ceapă, separat - cartofii în cuburi mici. Amestecați ciupercile și cartofii, sare și piper. Pune o lingură plină de umplutură pe frunze mici și subțiri rotunde de pâine pita, rulează plicuri mici. Prăjiți plicurile într-o tigaie în ulei - mai întâi partea în care se îndoiește pâinea pita, iar apoi cea de sus, unde este pâinea pita într-un singur strat.

Cornete Lavash

• 200 gr branza gouda in felii subtiri;
• 200 gr șuncă gata făcută feliată.

Împărțiți feliile de șuncă și brânză în triunghiuri. Puneți un triunghi de șuncă pe o foaie rotundă de pâine pita și un triunghi de brânză pe ea. Îndoiți pâinea pita în jumătate și înfășurați cu un cornet triunghiular, astfel încât umplutura să rămână complet în interior. Prăjiți cornetele în ulei.

Saci de lavash

Tăiați una dintre frunzele de pita în panglici. Puneți umplutura pe o foaie mică de pâine pita în centru, colectați-o cu o pungă și înfășurați „gâtul” pungii cu o panglică de pâine pita. Fixați panglica cu o scobitoare și coaceți „pungile” timp de 10 minute la 200 de grade. Ca umplutură, folosiți carne prăjită cu ceapă sau limba fiartă tocată cu maioneză.

Pungile se pot face si vegetariene - cu legume fierte si branza olandeza.

Gustări pe frigărui

Cel mai simplu tip de gustare bucată - componentele sunt combinate după gust și așezate pe rând pe o scobitoare sau o frigărui specială. La baza gustării poate fi o bucată de pâine sau un biscuit - acesta va fi un mini sandviș sau canape. Canapele pot fi, de asemenea, făcute pur și simplu din bucăți de alimente care se amestecă bine la gust, fără pâine - apoi se folosește ca bază o bucată de brânză, o felie de legume sau o felie de fructe, care pot fi tăiate în inimioare figurate, cercuri , romburi. Pe frigarui se servesc si tartalete miniaturale de patiserie umplute cu salate.

Gustare „ciuperci”

• 5 bucăți de ouă de prepeliță fierte;
• 5 bucăți de roșii cherry;
• o lingură de maioneză.

Ouăle și roșiile sunt tăiate în jumătate. Jumătățile sunt adunate împreună cu tăieturi una pe cealaltă și se fixează cu o scobitoare. Se dovedește o ciupercă - un picior alb și o pălărie roșie. Pe pălărie se aplică picături de maioneză.

Idei pentru mini sandvișuri și tartine

• o felie de pâine albă, unt, un cerc de ou, o măsline verde, o frunză de pătrunjel;
• un cerc de pâine neagră, unt, caviar roșu sau negru, frișcă cu ceapă verde;
• un cerc de paine neagra, unt, o felie subtire de basturma sau carnat afumat crud, ridiche rasa, patrunjel;
• pâine albă diamant, maioneză cu curry, pește roșu, mărar;
• pâine neagră, unt, rulada cu brânză galbenă, măsline verzi;
• un triunghi de pâine gri, maioneză, creveți fierți, mărar;
• triunghi de pâine albă, amestec de maioneză de muștar, felie de avocado, sos de roșii;
• o bucată de brânză de portocale, o bucată de file de pui fiert, jumătate de nucă;
• rulou galben de brânză, struguri mari negri sau verzi;
• o bucată de conopidă fiartă sau broccoli, brânză albă, o felie de roșie cherry;
• o felie de brânză olandeză, un cerc de banană, jumătate de strugure.
• gustări pe diferite tipuri de chipsuri.

Un alt tip de gustare care a venit la noi relativ recent, dar care câștigă rapid popularitate, este gustările pe masa festivă cu chipsuri.

Chipsurile - cartofi, porumb sau chiar făcute în casă din pâine pita prăjită pot fi servite cu orice umplutură potrivită pentru tartele. Toate tipurile de salate pot servi ca un astfel de umplutură, a cărui consistență este conectată în mod corespunzător cu un sos gros adecvat - maioneză, smântână, precum și orice tipuri de paste și tartine - pește, brânză de vaci, pate, legume.

Ceaiul aromat cu ghimbir este o băutură populară printre oamenii care apreciază gustul picant neobișnuit al acestei plante. Pe lângă aroma unică, ghimbirul are multe proprietăți utile. Este bogat în vitaminele A, B și C, conține o cantitate mare de aminoacizi, minerale și uleiuri esențiale benefice. Ceaiul de ghimbir este deosebit de relevant iarna, datorită efectului său de încălzire. Această băutură este folosită...

Această pagină conține diverse rețete de preparate delicioase și sănătoase din fructe de pădure congelate, care sunt un ingredient indispensabil pentru deserturile populare în sezonul rece, când fructele de pădure proaspete nu sunt disponibile și congelatoarele sunt pline de provizii. Pe site-ul site-ului puteți găsi rețete originale de produse de patiserie, plăcinte, prăjituri, brioșe, jeleuri și alte delicatese cu adaos de fructe de pădure congelate. Vechi...

Salata cu ciuperci va decora cu ușurință orice masă de sărbători! Acest aperitiv uimitor vă permite să diversificați plăcut meniul. Frumusețea salatelor de ciuperci este că pot fi preparate pe tot parcursul anului. Vara, cântarele prăjite, ciupercile, ciupercile boletus, ciupercile, ciupercile de lapte sau polonez sunt populare. Iarna, puteți folosi semințe pentru salată: ciuperci murate, sărate sau uscate ...

Lipsa unui gust pronunțat în dovlecel nu face ca legumele să fie mai puțin populare și mai puțin solicitate. Dovlecelul este ușor și simplu de preparat și deschide perspective culinare impresionante. Se folosește la prepararea atât a primului, cât și a celui de-al doilea fel, precum și a salatelor marinate pentru iarnă, inclusiv celebra salată „Lick Your Fingers”, în coreeană, și caviar. O legumă umplută cu carne sau coaptă cu brânză și cartofi nu este mai puțin gustoasă...

Vara este vremea zilelor însorite și a abundenței amețitoare de fructe și fructe de pădure. Dintre numeroasele fructe de sezon, cireșele se remarcă prin calitățile lor utile și gustul uimitor. Nu degeaba este folosit în mod activ în gătit și apreciat în medicina populară. Cireșul conține vitaminele B1, B6, B15, PP, E, precum și un complex de minerale - fier, zinc, iod, cupru, mangan, cobalt, nichel, rubidiu. Bobul are...

Septembrie ne încântă cu o recoltă bogată de legume, printre care un dovleac tânăr ocupă un loc aparte. Această legumă delicioasă nu este doar plăcută din punct de vedere estetic, ci este și o sursă de beneficii neprețuite pentru sănătate ale vitaminelor și mineralelor. Compoziția „bacelui însorit” include vitaminele PP, B1, B2, C și E. Sunt necesare pentru a menține imunitatea, vigoarea și vitalitatea ridicată. Dovleac extrem de saturat...

Roșu, verde, negru - indiferent de varietate și culoare, agrișele au un gust uimitor. Așa cum a devenit cunoscut recent, agrișele ajută la eliminarea radionuclizilor din organism și la prevenirea dezvoltării cancerului și, de asemenea, ajută la lupta împotriva îmbătrânirii. Pentru beneficii neprețuite pentru sănătate și un complex mineral-vitamine unic în compoziție, boabele a fost supranumită regală. Bucurați-vă de...

Așa că vara s-a terminat, zilele se scurtează, vremea este din ce în ce mai puțin fericită cu zilele caniculare și, cel mai important, sezonul culegerii legumelor se apropie încet-încet de sfârșit. Foarte curând, grădinile noastre vor rămâne fără castraveți și dovlecei proaspeți, roșii suculente și vinete. Dar toamna și iarna, chiar vrei să continui să te mulțumești pe tine și pe cei dragi cu ele. Recoltarea pentru iarnă este o modalitate excelentă de a prelungi durata de viață a unei culturi de vară. Rețete...

Chiar și cu câteva mii de ani în urmă, oamenii au acordat „vin berry” - smochine titlul de vindecător universal natural. Frumoasa Cleopatra a preferat smochinele multor delicatese, știind că, ca nimic altceva, acestea contribuie la frumusețea și sănătatea ei. Experții recomandă consumul regulat de smochine proaspete. Această recomandare este ușoară și, cel mai important, este plăcut de urmat: la urma urmei, preparatele cu smochine sunt variate și mereu...

Un preparat hrănitor, ușor de preparat, care se potrivește bine cu orice garnitură, iar ingredientele pentru prepararea lui sunt întotdeauna la prețuri accesibile... Astăzi v-am pregătit o colecție cu rețete de cotlet și clătite de ficat. Cotletele suculente sau clătitele picante de ficat au un gust plăcut, ușor dulce. În multe familii, acest fel de mâncare nu este neobișnuit. Clatite delicioase cu ficat cu morcovi si ceapa aurie...

Răsucit, tors vesel și cu dibăcie... Dragi Culinari, de data aceasta am alcătuit pentru voi o selecție cu idei pentru a pregăti unul dintre cele mai delicioase dulciuri - rulada de desert! Aici vei gasi nu mai putin de 30 de retete unice despre cum sa faci o rulada delicioasa de biscuiti. Cu cremă, cu dulceață, cu fructe de pădure, cu fructe, cu halva, cu nuci, cu brânză de vaci, cu glazură - alegerea este uriașă. Rulada de biscuiți - un răsfăț...

Cât timp ați dori să petreceți pregătind o supă delicioasă? Și de cât timp aveți de fapt pentru a crea acest fel de mâncare în zilele lucrătoare? Dacă uneori aproape că nu ai timp să gătești, iar familia așteaptă o masă fixă, inclusiv o supă uimitoare, atunci ar trebui să ții cont de una dintre aceste rețete de supă rapidă! Fără îndoială, aceste supe instant sunt foarte...

Dacă nu ți-ai planificat din timp meniul de zi cu zi, iar cei dragi s-au plictisit de preparatele obișnuite fără pretenții, încearcă să implementezi una dintre ideile din această colecție. Chiftele apetisante sunt un fel de mancare simplu, dar foarte gustos, care seamana cu chiftelele. Într-adevăr, chiftelele nu sunt foarte diferite de cotlet, dar există o diferență între ele. Chiftelele se prepară în principal din carne tocată mărunt, în timp ce au formă rotundă,...

Chifle, cârnați și câteva sosuri sărate pe gustul tău. Combină toate ingredientele și iată că hot-dog-urile sunt gata! Doar că este ușor să gătești și să gusti nimic special, dar crearea unui hot dog nu se limitează la acești pași simpli! Există mai multe rețete despre cum să gătești hot dog-uri într-un mod nou acasă și multe idei despre cum să diversifici acest fel de mâncare, oferindu-i un nou gust...

Dintre numeroasele delicii, unii vor alege mereu un sufleu de pui aerisit! Sufleul de pui este un preparat foarte delicat, atât de plăcut ca structură, aerisit, parcă lipsit de greutate. Copiii mici adora un astfel de sufleu pe care mama lor le pregateste; mulți îl pregătesc pentru o cină, pentru sosirea oaspeților sau de sărbători; ei bine, iubitorii de delicii culinare îl apreciază pentru gustul său uimitor. O astfel de delicatesă este un fel de mâncare binevenit...

Fiecare gazdă va fi de acord că situația cu oaspeții neaștepți nu este cea mai plăcută, dar, din păcate, nu este rară. Desigur, fiecare familie are propriile sale rețete dovedite pentru gustări rapide și ieftine. Într-adevăr, sunt multe rețete.

Sandvișuri cu șprot la cuptor

Ingrediente:

• pâine,
• șprot,
• lămâie,
• verdeaţă.

Metoda de gatire:

1. Care dintre gospodine nu știe cât de gustoase sunt sandvișurile cu șprot? Merg cu bubuitură la orice vacanță! Dar dacă atât tu, cât și oaspeții tăi te-ai săturat de sandvișuri reci, modernizează acest aperitiv - gătește sandvișuri calde cu șprot! Va dura puțin mai mult timp, dar fără efort. Dar fiecare oaspete va aprecia abilitățile tale culinare!
2. Tăiați banana în bucăți, puneți-o pe o foaie de copt. Pentru fiecare bucată, în funcție de mărime, puneți doi sau trei pești. Tăiați verdeața, puneți-o deasupra sandvișului. Presărați brânză rasă deasupra. Nu-ți pare rău pentru brânză, toarnă mai mult! Pune sandvișurile la cuptor pentru 10 minute. Pe vasul deja pregătit, puneți o jumătate de cană de lămâie.
3. Crede-mă, această atingere finală dă tonul întregului fel de mâncare! Orice pește și lămâie sunt prieteni de nedespărțit, iar aici acest duet pur și simplu nu va avea egal! Dacă nu riști să surprinzi oaspeții cu această combinație, înlocuiește lămâia cu o felie de castraveți sau roșii. Va fi și delicios, dar mai tradițional.

Mini sandvișuri calde

Ingrediente:

• 3-4 cartofi
• piper
• ulei de prajit

Gătit:

1. Se rade cartofii cruzi si se sare si se pipereaza dupa gust, se taie painea sau o paine nu groasa, se intinde cartofii uniform deasupra, nici un strat gros.
2. Cu partea in care sunt cartofii, puneti usor intr-o tigaie cu ulei de floarea soarelui incins, prajiti pana se rumenesc.
3. Nu este nevoie să răsturnați sau să prăjiți pâinea. Iese sandvișuri calde destul de gustoase și rapide.

Gustare rapidă la buget

Ingrediente:

• Cârnați - 3-4 bucăți
• Roșie - 1 bucată
• Usturoi - 2 catei
• Maioneză - 1 Art. o lingură
• Ketchup - 3 Art. linguri
• Pâine de grâu - 10 felii
• Brânză - 100 de grame
• Ierburi proaspete - după gust
• piper negru măcinat - după gust

Metoda de gatire:

1. Tăiați cârnații în cuburi mici și puneți-i într-un castron adânc.
2. Taiem si rosiile cubulete, tocam marunt verdeata si adaugam in farfurie la carnati.
3. Stoarce usturoiul prin presa de usturoi.
4. Adăugați maioneză și ketchup la restul ingredientelor și amestecați totul bine.
5. Întindem pâinea pe o foaie de copt și punem 1-1,5 linguri de umplutură pe fiecare bucată. Presărați piper negru măcinat deasupra.
6. Trei cașcaval pe răzătoarea grosieră și stropiți fiecare bucată cu ea, dar nu trebuie să adăugați prea multă brânză, deoarece se va întinde peste foaia de copt în timpul coacerii.
7. Punem sandvișurile la cuptorul preîncălzit pentru 15 minute, iar apoi putem evalua rezultatul împreună cu întreaga familie.

Gustare la buget pizza leneșă

Ingrediente:

• Pâine lungă clasică - 1 bucată
• Brânză tare - 250 gr
• Cârnați fierți - 300 gr
• Roșii - 2 buc
• Verdeturi - orice, după gust
• Maioneză - 4 linguri
• Ketchup - 4 linguri

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea în bucăți subțiri, de aproximativ 1 cm. Când feliați pâinea moale, folosiți un cuțit zimțat, astfel încât feliile să fie uniforme și pâinea să nu se sfărâme.
2. Frecam brânză tare și cârnați fierți (am avut doctor conform GOST) pe o răzătoare grosieră.
3. Amesteca branza si carnati cu maioneza si ketchup pana se omogenizeaza.
4. Tăiați roșiile în cercuri.
5. Întindem masa rezultată pe bucăți feliate de pâine, punem deasupra o bucată de roșie.
6. Punem sandvișurile decapate pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute.
7. Serviți sandvișurile fierbinți, deși sunt destul de comestibile când sunt reci.

Gustare rapidă cu fondue

Ingrediente:

• 1 catel de usturoi
• 400 de grame de brânză (swiss hard)
• 200 g brânză Emmental
• niște vin alb sec (Neuchâtel)
• suc de lamaie proaspat stors
• al 3-lea. l amidon de cartofi
• 1 st. eu kirsch
• putin piper macinat
• o nucsoara

Metoda de gatire:

1. Într-o oală pentru fondue, trebuie să fierbi laptele cu apă fiartă, cu excepția cazului în care, desigur, este din fontă sau glazurată. Răzi apoi interiorul oalei cu jumătate de usturoi.
2. Luați Emmental și brânză elvețiană și dați pe răzătoare (grunjoasă) și amestecați-le într-o oală. Adaugati putin vin, zeama de lamaie, amidon de cartofi in branza si fierbeti toate acestea la foc mic pana cand branza se topeste complet.
3. Pentru a face brânza să se topească mai repede, este mai bine să adăugați suc de lămâie proaspăt stors, dă felului de mâncare un miros minunat și un gust neobișnuit. Amestecați bine amestecul rezultat, astfel încât brânza să nu devină complet vâscoasă și fibroasă. În fondue, trebuie să adăugați condimente după gust și o nucșoară rasă și lăsați să fiarbă timp de 10 minute, până când se înmoaie.
4. Este de dorit să-l serviți cu cuburi mici de orice pâine și să așezați verdețuri frumoase și câteva crenguțe de mentă pe o farfurie separată.

Prajitura cu ficat aperitiv

Ingrediente:

• ficat de pui - 500 de grame;
• ouă de pui - 2 ouă mari (dacă nu foarte mari, atunci este mai bine să luați 3);
• lapte - 100 ml;
• făină de grâu - 200 de grame;
• bec mare - 1 bucată;
• usturoi - 4 bucăți;
• maioneză - după gust;
• castravete proaspăt - pentru decor;
• verdeturi - pentru decor;
• condimente si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să înmuiați ficatul în timpul zilei, schimbând apa cât mai des posibil, iar după aceea trebuie să îl tăiați în bucăți, curățând simultan toate peliculele, venele și alte locuri care vor interfera cu mașina de tocat carne pentru a măcina. ficatul.
2. După aceea, trimitem ficatul în bucăți la un blender sau la o mașină de tocat carne și îl transformăm într-o masă semi-lichidă. Odată ce totul este gata, turnați într-un bol în care veți pregăti „aluatul” de ficat pentru coacerea prăjiturilor.
3. Se amestecă ouăle, se toarnă acolo cantitatea necesară de lapte, iar după aceea trebuie să luați făina și să adăugați puțin acolo, astfel încât să nu fie cocoloașe. Se amestecă foarte ușor. Masa va fi mai subțire decât aluatul pentru clătite, dar nu cu mult.
4. In ceea ce priveste ceapa, se curata in prealabil, se taie in jumatati de rondele, dupa care se trimit in tigaie jumatati de rondele sa langoveze pana la transparenta. Ceapa poate fi trecută printr-un blender sau mașină de tocat carne după ce le prăjiți. Amestecați ceapa în amestecul de ficat. Aluatul tău este complet gata.
5. Acum aveți nevoie de o tavă de clătite - cu părțile joase, astfel încât prăjiturile de ficat să poată fi îndepărtate cu ușurință. Totul este foarte simplu aici - trebuie să turnați o cantitate suficientă de masă într-o tigaie încălzită cu ulei - o oală - o distribuiți rapid pe toată tigaia și să prăjiți până când este gătită, mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă. Tortul cu ficat pentru prajitura cu ficat de pui se prajeste foarte repede - trebuie doar sa astepti sa se incarneasca.
6. Acum luați o farfurie, împingeți tortul finit pe ea. Dacă încerci să-l scoți cu o spatulă, atunci tortul se rupe ușor. Și este mai bine să-l răsturnați cu ajutorul unei farfurii - este foarte convenabil.
7. Prăjiturile gata sunt unse cu maioneză, în care a fost deja adăugat usturoi. Dar in ceea ce priveste umpluturile pentru prajitura cu ficat, atunci aici alegi dupa gustul tau. Cel mai simplu lucru pe care îl poți pune într-o prăjitură cu ficat care folosește ficat de pui este o umplutură de morcovi prăjiți cu ceapă.
8. Unele gospodine preferă să stratifice un astfel de fel de mâncare cu ciuperci și ceapă, pe care le-ai prăjit în prealabil și le-ai transformat în carne tocată, sau doar ceapă, caviar - atât vinete, cât și dovlecei - și multe altele - umpluturile depind de gustul și imaginația ta. Umpluturile sunt împărțite în tot atâtea părți câte prăjituri de ficat ai primit.
9. Tortul cu ficat de pui este foarte usor de asamblat. Primul strat al tortului este așezat pe o farfurie plată, unsă cu maioneză cu usturoi. După aceea, morcovii prăjiți cu ceapă sunt așezați. Totul se acoperă cu o a doua prăjitură, se unge din nou și așa mai departe.
10. Alternăm straturile exact până când îl întindem pe ultimul. Decorăm tortul la discreția noastră - puteți folosi ouă de pui, morcovi, castraveți proaspeți, ierburi proaspete - după gustul dvs. Înainte de servire, se recomandă să acordați puțin timp prăjiturii pentru ca acesta să stea și să se înmoaie.

sandviș american clasic

Ingrediente:

• 8 bucăți de pâine prăjită
• 4 linguri cremă de brânză
• 2 salate verde, tăiate în jumătate
• 2 rosii, tocate
• 100 gr. castravete, tăiat
• 12 felii de bacon
• 1 lingura ulei vegetal
• 1,5-2 linguri ceapa verde tocata

Metoda de gatire:

1. Rumeniți pâinea pe grătar sau în prăjitor de pâine. Amesteca crema de branza si ceapa verde, asezoneaza cu sare si piper negru macinat. Unti branza pe paine. Aranjați salata verde, roșiile și castraveții.
2. Se prajeste baconul in ulei incins timp de 2-3 minute pana devine crocant. Se usucă cu prosoape de hârtie și se întinde peste legume. Închideți sandvișul și tăiați în jumătate în diagonală.

Gustare ieftină cu pâine pita

Ingrediente:

• File de pui - 200-300 g.
• Orice brânză rasă - 100-150 g.
• Castraveți - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Bec - 1 buc.
• Morcov coreean - 200 g.
• coriandru
• Sos - maioneză, ketchup, smântână în proporții egale. Uită-te după bunul tău plac, ce îți place mai mult, poți pune mai mult.
• Lavash Armenian - 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Marinați fileul de pui, sare, piper, stropiți cu condimente de pui, adăugați puțin oțet de masă sau sos de soia, după gust și lăsați deoparte 20 de minute.Puneți tigaia pe aragaz, turnați puțin ulei vegetal, încălziți-l. bine și prăjiți fileul de pui. Nu gătiți prea mult, fileul trebuie să fie suculent.
2. Adăugați ceapa și prăjiți până devine translucid. Întreaga friptură a durat aproximativ 10 minute.
3. Împărțiți pâinea pita în jumătate, luați jumătate și ungeți cu sos. Ungeți aproape la mijloc, dar mai aproape de margine, care este spre tine.
4. Pune bucățile de file pe sos.
5. Așezați morcovi coreeni deasupra.
6. Adăugați castraveți.
7. Apoi adăugați roșiile.
8. Top cu sos.
9. Se presară cu brânză.
10. Se presară cu ierburi, avem coriandru.
11. Înfășurăm plicul.
12. Rula este gata. Atentie, painea noastra pita era oarecum exfoliata deasupra, pentru ca era cam uscata.
13. Trebuie să o puneți la cuptorul cu microunde sau într-o tigaie pentru ca brânza să se topească.
14. Tăiați în jumătăți, puneți pe o farfurie.
15. Ljubo - scump de văzut, dar gustul este de nedescris.

Aperitiv ieftin cu vinete

Ingrediente:

• Vinete 2 buc
• Ardei dulce 3 buc
• Roșii 1 buc
• Ceapa dulce 3-4 cuisoare
• Usturoi dupa gust
• Coriandru, busuioc, mentă 2-3 linguri.
• Ulei de masline dupa gust
• Oțet de vin, sare

Metoda de gatire:

1. Vinetele și ardeii trebuie copți în orice mod convenabil. În general, se obișnuiește să se coacă vinetele la foc deschis, dar acest lucru nu este întotdeauna disponibil. Deci, este mai bine să folosiți un cuptor obișnuit de casă. Vinetele trebuie coapte pana cand pielea incepe sa se sifoneze.
2. Coaceți ardeiul până când se înmoaie și până se desprinde coaja. Ardeii se coace până când se înmoaie Chiar mai ușor și mai rapid să coaceți legumele în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că străpungeți vinetele cu un cuțit sau înțepați cu o furculiță, altfel ele pot exploda pur și simplu în timpul procesului de gătire. Apropo, și ardeii.
3. Înainte de coacere, ungeți vinetele și ardeii cu o cantitate mică de ulei vegetal. Timp de prăjire, aproximativ 10-12 minute. Lăsați vinetele și ardeii să se răcească la temperatura camerei. Se curata usturoiul si se pune in tocator. Adauga sare. Rupeți frunzele de mentă, coriandru și verdeață de busuioc și puneți-le într-un blender cu usturoi.
4. Adăugați 2 linguri. ulei de măsline și 1 linguriță. otet de vin. Se macină totul, nu neapărat până la starea de piure, este suficient dacă sunt bucăți suficient de mari. Măcinați ierburile, usturoiul și condimentele Îndepărtați ușor ardeiul de pe piele, care se desprinde ușor, ca folie de plastic, doar se decojește.
5. Scoateți toate semințele și coada, trebuie să rămână doar pulpa, care trebuie tăiată în bucăți mari. Tăiați vinetele în jumătate pe lungime, îndepărtați semințele cu o lingură și tăiați pielea. Măcinați pulpa de vinete, puteți pur și simplu să o rupeți în bucăți cu mâinile sau să o tăiați în cuburi mari.
6. Pune pe o farfurie pulpa de ardei si vinete. Alături să puneți felii în bucăți mari sau felii de roșii. Un aperitiv cu vinete arată foarte impresionant dacă folosești roșii de diferite culori: roșu, roz, galben și chiar verde.
7. Pune vinetele, legumele și ierburile pe o farfurie.
8. Turnați dressingul peste aperitivul de vinete. Un punct important - trebuie să amestecați salata imediat înainte de servire, astfel încât roșiile să nu lase sucul. Trebuie să amestecați salata chiar înainte de servire.

Aperitiv bugetar Raffaello

Ingrediente:

• 2 branza procesata;
• 200 g batoane de crab congelate;
• 3 oua de pui fierte;
• 2 linguri maioneză;
• 1-2 catei de usturoi;
• Sarat la gust;
• verdeturi pentru decor (sapata verde, patrunjel sau marar).

Metoda de gatire:

1. Fierbeți ouăle de pui în prealabil în apă ușor cu sare timp de 15-20 de minute până se răcesc. Mutați-le imediat în apă rece - acest lucru se face astfel încât cojile să fie mai ușor de curățat de ouă în viitor.
2. Curățați ouăle imediat ce s-au răcit complet și le dați pe răzătoare fină într-un castron adânc. Puneți brânzeturile procesate la congelator pentru câteva minute și îndepărtați de asemenea folia.
3. Se da pe răzătoare fină într-un castron cu ouă fierte. Apăsați cățeii de usturoi curățați în ea și adăugați sare. Adăugați maioneză și amestecați întregul conținut al recipientului până se obține o masă omogenă. Apropo, datorită ouălor de casă, umplutura capătă o culoare galben strălucitor.
4. Doar dezghețați bastoanele de crab și, de asemenea, le dați pe răzătoare fină, dar într-un alt recipient. Nu merită să dezgheți complet acest produs, deoarece va fi foarte laborios să freci pe răzătoare.
5. Ornează o farfurie sau o farfurie cu salată verde proaspătă, pătrunjel sau crenguțe de mărar - orice ai găsi în frigider.
6. Udați-vă palmele în apă, separați porțiuni mici de umplutură și rulați-le în bile. Și rostogoliți aceste bile în tals de crab și așezați-le cu grijă pe verdeață, în orice ordine.
7. Aperitivul „Raffaello” este gata! Serviți vasul rece.

Ouă aperitiv cu pate

Ingrediente:

• ficat de pui 500 g
• ceapa 1 buc
• morcov 1 bucată
• unt 50-100 g
• sare piper proaspat macinat oua (fierte tari) salata verde (pentru servire)

Metoda de gatire:

1. Se spală ficatul uscat și se taie în bucăți mici. Ceapa tăiată în jumătate de rondele. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră.
2. Într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, prăjiți ceapa și morcovii până sunt fierte pe jumătate. Adăugați ficatul și prăjiți la foc puțin mai puțin decât mediu, amestecând ocazional, timp de 5 până la 7 minute.
3. Acoperiți apoi tigaia cu un capac, reduceți focul și fierbeți până se înmoaie încă 10 minute, sare și piper.
4. Treceți ficatul cu ceapa și morcovii prin mașina de tocat carne sau tocați în blender, adăugați o bucată de unt și amestecați bine până la o consistență omogenă (sau treceți din nou prin mașina de tocat carne).
5. Dacă doriți, puteți umple ouăle cu pate de ficat. Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie cu grija fiecare ou pe lungime in doua jumatati.
6. Scoateți gălbenușurile. O parte din gălbenușurile fierte rezervate pot fi pasate cu o furculiță, adăugate la pate și amestecate bine. Pune deoparte câteva gălbenușuri pentru ornat.
7. Pune frunzele de salată spălate și uscate pe o farfurie, pune jumătățile de ouă pe ele.
8. Din punga de patiserie se pune pateul in fiecare jumatate de ou, se presara deasupra galbenusurile ras pe razatoarea fina si se decoreaza cu ierburi.

Aperitiv bugetar cu bastoane de crab

Ingrediente:

• Chipsuri - 20 buc.;
• batoane de crab - 100 g;
• Ou de pui - 1 buc.;
• Castraveți - 80 g;
• Conserve de porumb - 70 g;
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Maioneză - după gust.

Metoda de gatire:

1. Așadar, mergem la cel mai apropiat supermarket și cumpărăm bastoane de crab de cea mai bună calitate, mai bine răcite. Bețișoarele congelate trebuie dezghețate la temperatura camerei. Îndepărtăm folia de protecție. Bețișoarele le tăiem foarte fin.
2. Fierbeți oul de pui în apă cu sare. Va fi suficient pentru aproximativ zece minute după fierberea lichidului într-o cratiță. Scoateți oul din apa clocotită și scufundați imediat în apă rece. Se lasa sa se raceasca putin, 10-15 minute, se curata de coaja si se taie si bucatele mici. Adăugați la bastoanele de crab.
3. Luăm cel mai proaspăt și crocant castraveți. Ar trebui să fie strâns la atingere, fără deteriorare mecanică. Tăiați în bucăți foarte mici. Scurgeți lichidul din porumbul conservat. Adăugați porumbul și castravetele tocați în bolul de salată. Sare si piper dupa gust. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.
4. Selectăm un vas plat convenabil de forma dorită. Punem chipsurile. Asezam o mica parte din masa de salata pe chipsuri. Decorați cu ierburi dacă doriți. Gustare cu chipsuri cu bastoane de crab și porumb este gata. Îți poți hrăni cei dragi!

Gustare evreiască ieftină

Ingrediente:

• 200 de grame de brânză procesată (tip „Orbita”, „Prietenie”, „Oraș”);
• 50 de grame de morcovi proaspeți;
• câțiva căței de usturoi;
• putin piper negru;
• sare optionala;
• maioneză.

Metoda de gatire:

1. Pe răzătoarea fină, trei brânzeturi, apoi usturoi, apoi morcovi. Deci se dovedește mai convenabil - morcovii șterg resturile de brânză din răzătoare, apoi răzătoarea este mai ușor de spălat.
2. Adăugați piper negru proaspăt măcinat și maioneza și amestecați. Încercați, poate fi necesar să adăugați puțină sare. Depinde de gust și de salinitatea brânzei și a maionezei.
3. Totul, gustarea noastră evreiască este gata! Puteți servi la masă! Așteaptă perfect pofta de mâncare și este foarte utilă. Singurul lucru este că brânza trebuie să fie de bună calitate.
4. Uneori este groaznic și miroase a mâncare pentru pisici :) Este mai bine să nu-l pui pe acesta, dar să i-o dai lui Murka, dacă există.

Aperitiv evreiesc de brânză cu usturoi

O opțiune pentru o gustare evreiască de buget, dacă o gătiți din brânză procesată. Această masă poate fi folosită ca un tartinat pentru sandvișuri, umpluturi pentru legume, tartele și orice alte produse din făină. Iata o varianta de aperitive pe castraveti si rosii.

Ingrediente:

• 2 oua;
• 2 branza procesata;
• 50 g maioneză sau smântână;
• 2 catei de usturoi;
• 0,5 legături de mărar;
• castraveți mari;
• roșie tare.

Gătit:

1. Ouăle de pui trebuie fierte tare, răcite, tocate mărunt sau folosiți o răzătoare.
2. Brânzeturile pot fi folosite obișnuite sau cu diferite arome. Eliberați-le de folie, dați-le pe răzătoare. Citeste mai mult:
3. Curățați cățeii de usturoi, tocați și pe răzătoare sau în alt mod.
4. Se toacă mărarul, se adaugă la masa totală, se condimentează cu maioneză și se gustă. Dacă este necesar, adăugați sare, puteți turna puțin piper.
5. Tăiați castravetele în cercuri de 0,5 cm. Tocați și roșia. Aranjați pe o farfurie într-un singur strat.
6. Faceți bile mici din masa de brânză, puneți fiecare pe o bucată de legume. Serviți aperitivul evreiesc la masă imediat înainte ca legumele să-și elibereze sucul.
7. Masa de brânză poate fi păstrată la frigider până la două zile.

Cinci rețete pas cu pas pentru gustări rapide, dar foarte frumoase și delicioase pentru masa de sărbători

2017-11-17 Natalia Kondrashova

Nota
reteta medicala

19027

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame din vasul finit

13 gr.

14 gr.

carbohidrați

2 gr.

190 kcal.

Rețeta pentru un aperitiv simplu și frumos de vacanță „Buchet de lalele”

O rețetă foarte simplă pentru o gustare festivă, care va apărea sub forma unui buchet de lalele. Este foarte ușor de preparat, principalul lucru este să găsești roșiile potrivite. Se dovedește frumos cu soiuri alungite, cum ar fi crema. De asemenea, este important ca roșiile să fie dense, să nu curgă sau să se încrețească la tăiere.

Ingrediente

• 5 roșii de mărime medie;
• ou;
• 120 g brânză topită;
• 40 g maioneză;
• 8 g usturoi (2 catei);
• o grămadă de ceapă;
• piper negru, sare.

Rețetă pas cu pas pentru lalele clasice de roșii

Este mai bine să începeți cu umplutura, astfel încât să stea puțin, condimentele să se dizolve. Răziți brânza topită. Se fierbe oul, se raceste, se curata de coaja. De asemenea, o frecăm direct pe brânză.

Adăugați usturoiul tocat și piper negru măcinat în umplutură. Se amestecă, se adaugă maioneză într-o lingură, se freacă bine. Dacă sosul este apos, atunci puneți puțin mai puțin.

Roșiile trebuie tăiate aproximativ la mijloc din partea gurii cu o cruce. Folosim un cuțit ascuțit. Se ia apoi o lingurita si se scoate toata pulpa. Facem totul cu atenție, încercând să nu deterioram petalele viitoarelor lalele.

Umpleți ușor roșiile cu o linguriță (sau dintr-o pungă de cofetărie așa cum se arată în fotografie) cu umplutura de brânză și ouă preparată.

Pune roșiile umplute pe un vas sub formă de buchet, adăugând pene proaspete de ceapă verde.
Pulpa unei roșii, care a fost scoasă cu o linguriță, nu trebuie aruncată. Este util pentru a face supe si sosuri, va rezista perfect doua zile la frigider si va rezista mult mai mult in congelator.

Opțiunea 2: O rețetă rapidă pentru un simplu și frumos aperitiv festiv de pește cu caviar roșu

Puteți folosi orice pește roșu sărat pentru această rețetă. Este important să-l tăiați în straturi subțiri și lungi pentru a face rulouri îngrijite. Caviarul roșu este folosit pentru decorare. Desigur, cel mai bine este să folosiți originalul.

Ingrediente

• 10 felii de pește;
• 3 lingurite caviar;
• frunze de salata verde;
• 40 g brânză moale;
• 30 g ulei;
• crenguță de mărar.

Cum să gătești rapid

Se înmoaie untul, se combină cu brânză moale și crenguță de mărar tocată. Umplutura este gata! Pentru ușurință în utilizare, puteți pune masa într-o pungă de patiserie sau doar într-o pungă strânsă, tăiați un colț.

Spălați în prealabil frunzele de salată verde, astfel încât să se usuce, aranjați pe un vas. Le puteți înlocui cu varză de Beijing sau alte verdețuri.

Stoarceți umplutura de brânză cu unt pe marginea fiecărei bucăți de pește, rulați rulada. Așezați pe o frunză de salată. Formați o gustare din produsele rămase.

Puneți niște caviar roșu deasupra fiecărui rulou de pește.

Puteți utiliza alte opțiuni de umplere pentru umplere. Există o rețetă în care se înfășoară o măsline obișnuită. Poti folosi o felie de lamaie sau alte citrice, toate merg bine cu pestele.

Aperitiv simplu și frumos festiv de crochetă de pui

Acest aperitiv arată foarte frumos, seamănă cu kebab-urile, se dovedește consistent și este făcut din pui. Puteți să vă faceți singur carnea tocată sau să o cumpărați din magazin. În plus, ardeiul gras și roșiile cherry sunt necesare pentru decor. Crochetele vor fi insirate pe frigarui sau frigarui de lemn.

Ingrediente

• 500 g pui tocat;
• ou;
• 2 ardei;
• 500 g ulei de prăjit;
• 50 g faina de porumb;
• 100 g cirese;
• condimente pentru carne tocată.

Cum să gătească

Adăugați un ou la puiul tocat și asezonați cu sare. Rețeta originală folosește adesea ardei roșu iute, care se pot prepara și ei. Se amestecă bine, se adaugă jumătate din mălai. Se amestecă din nou.

Udați-vă mâinile cu apă rece, rulați bile mici de dimensiunea unei nuci din masa pregătită. Rulați în făina rămasă.

Încălziți friteuza. Aruncă în ea bile fierte, dar nu toate. Prăjim nu mai mult de șapte lucruri odată. Gatim aproximativ trei minute. O scoatem din grasime cu o lingura cu fanta imediat pe hartie pentru a scapa de excesul de ulei.

Tăiați ardeiul gras în bucăți mari. Ciresele sunt usor de spalat si uscat.

Așezați crochetele pe frigărui, alternând cu legume. Transferați pe o farfurie plată, serviți imediat după preparare.

Puteți înșira pe o frigărui de lemn nu numai ardei cu roșii cherry, ci și șampioane întregi prăjite, se dovedește interesant cu bucăți de castraveți, dar este important să le ștergeți bine, astfel încât crusta de crochete să nu devină moale lângă legume. .

Gustare festivă simplă și frumoasă „Pingguini amuzanți”

Aceasta nu este doar o gustare simplă și frumoasă de sărbători, ci și foarte distractivă. Pinguinii arată adorabil. Ele pot fi „așezate” pur și simplu pe un vas, folosiți orice verdeață, o varietate de salate pentru bază. Pentru a crea păsări, aveți nevoie de măsline mari și mici. Numărul de produse este calculat pentru zece bucăți.

Ingrediente:

• 10 măsline mari;
• 10 măsline mici;
• 1 morcov;
• 40 g crema de branza.

Reteta pas cu pas

Luăm un morcov lung. Tăiați în cercuri de jumătate de centimetru, avem nevoie de zece bucăți. Din fiecare tăiem un colț care va fi un cioc.

Cu un cuțit ascuțit, mai întâi tăiem măsline mici, le umplem cu brânză, bagăm ciocul în găuri. Apoi tăiem măsline mari, le umplem cu brânză, dar astfel încât să se obțină o dungă albă. Lovim puternic.

Strapungem capul maslinelor, corpul si asezam fiecare pinguin pe o bucata de morcov. Gustarea este gata!

Dacă doriți, puteți decora suplimentar pinguinii așezând un guler de pătrunjel sau o felie de castraveți între cap și trunchi. Pe vârful proeminent al unei scobitori, puteți pune un capac strălucitor de roșii sau ardei gras. Poate încălzește pinguinul cu o ceapă verde sau o eșarfă cu brânză chechil?

Aperitiv simplu și frumos de sărbători cu castraveți și roșii uscate la soare

În ciuda ușurinței de pregătire și a utilizării unor produse simple, aperitivul arată uimitor. Este indicat să folosiți busuioc sau rozmarin pentru decor. Dacă nu există așa ceva, atunci mărar obișnuit va fi potrivit.

Ingrediente

• castraveți mari;
• 6 bucăți de roșii uscate la soare;
• verdeaţă;
• 3 oua de prepelita.

Cum să gătească

Fierbeți ouăle de prepeliță, la două minute după fierbere este suficientă apă, gălbenușul poate rămâne puțin slab, va fi și mai bine. Curățați fiecare ou, tăiați în jumătate cu un cuțit creț sau obișnuit.

Curata castravetele de coaja, dar nu complet. Tăiați coaja în fâșii. Apoi împărțiți în 6 părți egale, îndepărtând vârfurile. Aceasta va fi baza gustarii, o trecem la farfurie.

Punem un ou pe fiecare castravete, iar apoi o rosie uscata la soare. Decorați cu o crenguță mică de verdeață.

Puteti pune o bucata de branza murata in loc de ou pe un castravete, va fi si delicios. Amintiți-vă că un astfel de aperitiv nu este supus depozitării, îl servim la masă imediat după preparare.

Gustare simplă și frumoasă de sărbători cu șuncă "Rolls"

Reteta unui aperitiv simplu si frumos de sarbatori care poate fi pus pe masa in loc de farfurie cu carne sau branza. Pentru a rula rulouri, trebuie să folosiți o șuncă flexibilă, care să nu se rupă. Brânza este folosită pentru umplutură, puteți lua soiuri tari sau prelucrate. În funcție de consistență, cantitatea de maioneză poate varia ușor.

Ingrediente:

• 10 felii de sunca;
• 180 g brânză;
• 2 oua;
• 3-4 linguri de maioneză;
• o grămadă de mărar;
• sare, usturoi dupa gust.

Cum să gătească

Se fierb două ouă, se răcesc și se toacă mărunt. Puteți găti umplutura fără ele prin creșterea cantității de brânză.

Frecăm fin brânza și usturoiul, combinăm cu ouăle pregătite anterior, le adăugăm maioneză, sare dacă este necesar. Pregătim o pastă groasă pentru umplutură, care nu va curge.

Împărțiți masa de brânză uniform între toate feliile de șuncă. Rulați rulourile.

Puneți aperitivul pe un platou. Poate fi un tobogan sau sub forma unui soare, o floare. Se presară cu mărar proaspăt.

Dacă rulourile nu vor să-și păstreze forma, atunci le puteți străpunge pe fiecare cu o scobitoare, le puteți fixa cu o frigărui figurată sau le puteți lega cu o penă proaspătă de ceapă verde.

O gustare simplă și frumoasă de sărbători pe chipsuri cu bețișoare de crab

O alternativă excelentă la tartele sau sandvișurile obișnuite. Totul este pregătit foarte simplu și rapid, dar se dovedește original și frumos. Chipsurile pentru o astfel de gustare ar trebui să fie folosite la fel, adică care sunt făcute din carton sau tuburi metalice. Există o mulțime de opțiuni de umplere, aceasta este una dintre cele mai populare și delicioase cu batoane de roșii și crab.

Ingrediente

• chipsuri;
• 6 bastoane;
• 1 rosie;
• 70 g brânză tare;
• maioneză;
• verdeata pentru decor.

Cum să gătească

Tăiați roșia în patru bucăți. Scoateți toate semințele cu lichid din el. Tăiați pulpa în cuburi mici.

Se sfărâmă bețișoarele eliberate de peliculă cu aceleași cuburi, se taie brânza. Combinați totul într-un castron. Aici se adaugă adesea usturoi, ceea ce se poate face și.

Umplem umplutura pentru chipsuri cu maioneză. Nu punem mult sos, deoarece roșia va elibera în continuare sucul, iar chipsurile se vor acri pur și simplu din excesul de umiditate. Amestecam bine.

Întindem umplutura pe chipsuri, trimitem gustarea pe o farfurie plată. Pentru decor, folosiți orice verdeață. Serviți salata pe chipsuri la masă imediat, până când baza devine acru.

Puteți stivui jetoanele în perechi, astfel încât acestea să devină mai puternice, să își păstreze aspectul inițial mai mult timp. Pe lângă această umplutură, puteți folosi o salată obișnuită de crabi. Se potrivește și masa clasică de brânză cu usturoi, ierburi, ouă.

Ouă umplute cu caviar roșu

O rețetă populară pentru o gustare rapidă și ușoară pe masa festivă este ouăle umplute ornate cu boabe de caviar roșu. O sărbătoare rară de Anul Nou se descurcă fără acest fel de mâncare, iar modul de a-l crea este familiar oricărei gospodine.

Pentru a pregăti ouăle umplute veți avea nevoie de:

• 5 oua de gaina;
• 2 catei de usturoi;
• sare fină;
• piper măcinat;
• sos de maioneză;
• niște caviar roșu;
• frunze de salata verde sau alte verdeturi pentru decor.

Cum să gătești ouă umplute cu caviar roșu

Fierbem ouăle de găină, fără a uita să adăugăm cu generozitate apă ca să fie mai ușor de curățat.

În timp ce se pregătește baza, curățați usturoiul, zdrobiți-l cu o presă și spălați verdeața.

Asezam o cratita cu ouale de gaina sub jet de apa rece, iar cand s-au racit scoatem coaja.

Tăiați ouăle decojite pe lungime în două părți și îndepărtați cu grijă gălbenușul cu o linguriță.

Punem galbenusurile intr-un bol, adaugam usturoiul zdrobit si frecam cu grija ingredientele pana la o masa omogena.

Se sare, se piperează, se condimentează gălbenușurile cu usturoi cu sos de maioneză și se amestecă cu grijă umplutura.

Cu o linguriță umplem „jumătățile” de ou și le punem pe un vas, punând boabe de caviar roșu pe fiecare porție.

Acum ramane sa decorezi cu frunze de salata verde sau alte verdeturi o gustare rapida si usoara pe masa festiva, pregatita dupa reteta clasica, si servita invitatilor.

Tartele "Buburuze" cu umplutura picant, masline si rosii cherry

Când trebuie să faci rapid și ușor o gustare pe masa festivă, poți folosi o rețetă simplă de a face tartele cu umplutură picant, decorate cu măsline și roșii cherry.

Ingrediente:

• tartele de marime medie;
• soiuri de brânză tare;
• catei de usturoi dupa gust;
• murături;
• roșii cherry
• măsline;
• sos de maioneză.

Cum să gătească

Eliberăm cățeii de usturoi de coajă și îi zdrobim cu o presă.

Transformăm brânza în așchii cu o răzătoare fină și o amestecăm cu usturoi și o cantitate mică de maioneză.

Pe fundul tartaletelor punem felii de castraveti murati

Întindem masa în tarte folosind o linguriță, punem deasupra o jumătate de măsline și o jumătate de cireș, astfel încât să formeze o figură de gărgăriță (vezi foto).

Întindem tartelele umplute pe o farfurie plată, decorând vasul cu crenguțe de orice verdeață.

Rulouri de carne umplute cu ciuperci prajite

O sărbătoare rară se face fără mâncăruri din carne preparate în diverse moduri și servite atât calde cât și reci.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• straturi subțiri de carne de pui;
• orice ciuperci;
• 1 ceapă;
• ardei gras macinat;
• sare și condimente;
• fire de brânză;
• rosii cherry si frunze de salata verde pentru decor;
• grăsime vegetală pentru prăjit.

Cum să gătească

Curățăm ceapa, tăiem partea inferioară a tulpinii ciupercilor și spălăm componentele pentru umplutură în apă curentă.

Tocam capul de ceapa in cubulete mici, tocanam putin pe grasime slaba, apoi adaugam ciupercile tocate, fara a uita sa sare si asezonam umplutura cu condimente.

Prăjim ciupercile cu ceapa până sunt fierte, amestecând constant, apoi punem masa într-o strecurătoare sau sită, astfel încât paharul să fie lichid în exces și grăsimea rămasă pentru pasivare.

Când umplutura s-a răcit complet, punem umplutura pe straturile borcanului, o rulăm și legăm fiecare porție cu o șuviță de brânză.

Pune tuburile de carne formate pe un platou plat si decoreaza aperitivul cu ierburi si rosii cherry.

Vinete picante coapte la cuptor cu carne tocata si legume

Pe baza de vinete, puteți găti multe gustări rapide și ușoare pentru masa festivă, inclusiv folosind rețeta de prăjire a acestor legume la cuptor cu umplutură de carne.

Pentru a crea un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de:

• vinete de marime medie;
• carne tocata;
• ceapă;
• catei de usturoi dupa gust;
• ardei gras dulce și iute;
• morcov;
• miez de nucă;
• orice verdeață;
• sos de maioneză;
• sare și condimente;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• foaie de copt.

Cum să gătească

Pe cele albastre le clătim, scoatem tulpinile și tăiem legumele în două părți, deplasând cuțitul de-a lungul fructelor.

Scoateți cu grijă pulpa și semințele din jumătățile rezultate cu o linguriță, astfel încât pereții să nu fie mai subțiri de 0,5-0,7 mm, altfel „bărcile” se vor destrăma.

Curatam ceapa, usturoiul, morcovii si ardeii si ii spalam in apa curenta.

Tocam ceapa si pulpa de vinete in patrate mici, taiem ardeii in jumatati de rondele, radem morcovii, presam cateii de usturoi cu o presa.

Încălzim grăsimea slabă într-o tigaie, punem acolo legumele tocate și călim până se înmoaie.

Întindem carnea tocată într-un recipient, adăugăm sare și condimente și continuăm să prăjim.

Când umplutura este gata, se răcește puțin, apoi se umple „bărcile” celor mici albaștri cu masa rezultată și se pun într-un vas adânc acoperit cu hârtie de calc pentru copt.

Trimitem „barcile” in compartimentul cuptorului preincalzit si gatim timp de un sfert de ora, dupa care o scoatem, asteptam sa se raceasca vasul si presaram ierburi proaspete tocate marunt.

Vinetele cu umplutura de carne se servesc calde sau reci, completand aperitivul cu sos de maioneza, miez de nuca tocata si cantitatea dorita de usturoi.

Friptură cu broccoli și brânză pentru o gustare la masa festivă

Rulada de porc cu broccoli si branza, preparata ca aperitiv pentru masa festiva dupa aceasta reteta usoara si rapida, nu va lasa niciodata gospodaria si musafirii indiferenti.

Ingrediente:

• un strat de pulpă de porc;
• cap de broccoli;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 3 catei de usturoi;
• crema de branza topita;
• maioneză;
• sare și condimente;
• piper măcinat;
• ulei de prajit;
• folie de copt.

Cum să gătească

Clătim un strat de carne sub robinet, îl usucăm cu șervețele și îl batem cu un ciocan.

Frecați carnea de porc pe ambele părți cu un amestec de sare, piper măcinat și condimentele preferate și lăsați-l la macerat.

Dezasamblam capul de broccoli, curatam ceapa, morcovul, usturoiul si spalam legumele in apa rece.

Tocam ceapa in patrate mici, radem morcovii si zdrobim usturoiul cu presa sau mojar, iar varza taiem bucatele mici.

Lasam grasime vegetala intr-o tigaie si punem acolo ceapa, usturoiul si morcovii, fara a uita sa sare si pipereaza umplutura.

Când prajitura de legume devine aurie, întindeți broccoli și fierbeți sub capac până se înmoaie.

Îmbrăcăm stratul de carne pe o parte cu un amestec de maioneză și brânză procesată, întindem umplutura răcită într-un strat uniform și formăm un rulou.

Învelim carnea îndoită cu fire, astfel încât vasul să nu se destrame în timpul gătitului și o punem într-o tavă adâncă de copt acoperită cu hârtie de copt.

Punem recipientul cu carnea la cuptor si coacem pana este fiert, fara a uita sa turnam rulada cu sucul care iese in evidenta astfel incat sa se acopere cu crusta, dar sa nu se usuce.

Scoatem vasul finit din compartimentul cuptorului, așteptăm să se răcească complet și tăiem bucăți. Puteți servi rulada de carne cu broccoli și brânză pe masă decorând-o cu ierburi, măsline, roșii cherry sau felii de ou fiert.

În rețetele rapide și ușoare oferite de gustări pentru masa festivă, puteți face propriile ajustări folosind alte ingrediente și puteți surprinde oaspeții cu preparate originale și delicioase din produsele disponibile.

În atenția dumneavoastră un meniu de gustări echilibrat pentru toate gusturile! Cele mai bune 9 rețete simple și delicioase cu fotografii cu gustări pentru masa de sărbători. Sunteți de acord că în forfota de dinainte de vacanță nu este întotdeauna suficient timp. Prin urmare, fără alte prelungiri, vă ofer gustările mele preferate pentru masa festivă - rețete cu fotografii.

Există o mulțime de legume, carne, pește, ciuperci, o farfurie de carne cu delicatese de casă, brânză și alte gustări. Ce altceva ai nevoie pentru a încălzi oaspeții? Pe masă, totul arată foarte frumos și apetisant. Mâncărurile sunt cu adevărat gustoase, ceea ce este verificat de mai multe sărbătoare.

Și încă o nuanță. Ne place sau nu, nu ne putem lipsi de maioneză. Prin urmare, vă sfătuiesc să-l gătiți acasă. El va fi mai de ajutor. Vezi aici cum să faci maioneza rapid și ușor.

Acum ne putem întoarce la fel de mâncare. Priviți, citiți, alegeți - gustări pe masa festivă, rețete cu fotografii vă stau la dispoziție! Sunt sigur că va trebui să împărtășiți rețete.

Pâinea prăjită este un succes în orice sărbătoare. Încep cu ele pentru că se servesc și se mănâncă mai întâi. Numărul de produse este condiționat. Te vei ghida după numărul de oaspeți la fața locului.

Ce ne trebuie

• Batonul unu
• Ouă fierte - 2 - 3 buc.
• Maioneză - 4 - 5 linguri.
• Usturoi - 2 catei
• Ulei vegetal - 150 gr.
• Ceapa verde - buchet mic
• Puțin mărar verde
• Sare, piper macinat.

Gătitul

1. Banana se taie felii. Nu tăiați prea subțire - va fi uscat.
2. Feliile se prăjesc până se rumenesc pe ambele părți în ulei bine încălzit. Excesul de grăsime va fi îndepărtat dacă puneți crutoanele pe un prosop de hârtie
3. Se pune maioneza intr-un bol, se adauga usturoiul zdrobit, mararul tocat marunt, sare si piper. Se amestecă masa
4. Ungeți fiecare pâine prăjită cu maioneză
5. Curățați ouăle, dați pe răzătoare
6. Tăiați ceapa verde în bucăți mici
7. Pâine prăjită mai întâi cu ouă, apoi cu ceapă.

Gata! Puteți servi la masă!

Gustare „Calla”

Aperitiv surprinzător de gustos, frunze cu bubuitură! De asemenea, face o decorare grozavă a mesei.

Avem nevoie

• Brânză pentru sandvișuri pachet 2.
• Pulpa de pui afumata una
• Ouă fierte tari - trei buc.
• Castravete proaspăt - 1 buc. mărime medie
• Morcovi fierți - 1 buc mică.
• pene de ceapă verde
• Maioneză 3-4 linguri. l.
• Puțin mărar verde

Cateva Dorinte

1. Cumpărați brânză de bună calitate. Când lucrează, ar trebui să fie la temperatura camerei.
2. Miezul poate fi făcut și din morcovi cruzi, dacă nu sunt fierți
3. Puteți acoperi mai întâi vasul cu frunze de salată verde, apoi puneți flori pe ele. Va arăta frumos și convenabil să luați calas.

Hering în coreeană

Heringul este un clasic al genului de masă. Și dacă este și în coreeană, atunci nu există deloc cuvinte. Atât peștele în sine, cât și ceapa murată sunt magnifice aici. Moderat picant. Sub vodca rece este cel mai ceva pentru a fi modest.

Ce ne trebuie

• Hering - 1 kg (congelat)
• Ulei vegetal - 100 gr.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Oțet - 100 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Ardei roșu, negru - 1 linguriță fiecare (sol)
• Ceapa - cel putin 5 bucati, mai multe pot fi
• Mazăre ienibahar - 1 linguriță

Gătitul pas cu pas

Heringul trebuie infuzat timp de cel puțin 4 ore. Dar opțiunea ideală este să faci un fel de mâncare noaptea. Fileul va fi sarat cu moderatie si saturat cu sos.

Simțiți-vă liber să faceți 2 porții. Nu poți trage oaspeții de urechi. Și o grindă, o grindă mai mult!

Pastramă din piept de pui „Uită de cârnați”

O descoperire pentru mezeluri de casă! Rapid, ieftin și delicios! Carnea este atât de suculentă încât se topește în gură. Și cel mai important, se taie bine - va arăta frumos pe un platou.

Trebuie să ne pregătim

• File de pui - două buc. 250 gr.
• Condimente după gust - sare, usturoi, coriandru măcinat, un amestec de ardei, hamei - suneli. Usturoiul ia cate 2-3
• Ulei vegetal - gr. douăzeci

Cum să gătești o delicatesă

1. Intr-un bol amestecam toate condimentele, inclusiv usturoiul trecut prin presa.
2. Trimite ulei vegetal aici, amestecă
3. Spălați fileul, uscați cu un prosop de hârtie, acoperiți cu condimente pe toate părțile
4. Lăsați deoparte cel puțin 30 de minute. Dar este posibil pentru mai mult timp - va fi mai bine înmuiat, va fi mai gustos
5. Preîncălziți cuptorul la maxim, 250 de grade
6. Din folie se face un fel de barca cu laturile joase. Dimensiune - pentru a se potrivi cu două fileuri. Pune barca pe rand pe o tava de copt
7. Când temperatura atinge valoarea maximă, trimiteți foaia de copt la cuptor
8. Țineți evidența timpului - carnea trebuie coaptă la o temperatură ridicată timp de 12 minute
9. După aceea, trebuie să obțineți carnea. Cât este încă fierbinte, înfășurați cu grijă în folie. Poate chiar mai multe straturi. In staniol, carnea va ajunge totusi putin, si va deveni gustoasa si suculenta.

Puteți merge și pe altă cale. După ce ați oprit cuptorul, nu scoateți carnea, ci lăsați-o până când cuptorul s-a răcit complet. Dar eu prefer varianta folie.

Desigur, nu vei uita de cârnați, dar vei găti adesea un astfel de aperitiv. Mult noroc!

Tartele cu ciuperci si pui

O gustare bună - copioasă și excelentă la gust! Oaspeții își vor linge degetele. Și este convenabil să mănânci.

Produse

• Ciuperci - 200 gr. (cimpignon, ciuperci stridii)
• Brânză tare - 150 gr.
• Piept de pui - 200 - 250 gr.
• Morcovi, ceapă - 1 buc mediu.
• Maioneză - 2 - 3 linguri.
• Sare, piper negru măcinat după gust
• Ulei de floarea soarelui - 30 gr.
• Tartele gata
• Orice verdeață pentru decor

1. Tăiați mărunt ceapa, dați prin răzătoare morcovii și brânza, tăiați ciupercile și pieptul în bucăți mici
2. Prăjiți ușor ceapa cu morcovii în ulei încins
3. Adăugați pieptul, sare, piper, prăjiți totul împreună min. 3
4. Adăugați ciupercile, amestecați. Se prăjește până când lichidul se evaporă. După timp - min. 5-8
5. Se toarnă maioneză, se amestecă
6. Umpleți tartelele cu umplutură, acoperiți cu brânză rasă
7. Puneți tartele pe o foaie de copt acoperită cu pergament, trimiteți la cuptorul preîncălzit (180 de grade)
8. Pregătirea este determinată de crusta roșie de brânză.

Tartelele decorate cu verdeață vor fi punctul culminant al sărbătorii. Apropo, pot fi servite atât calde, cât și reci. Și maioneza poate fi înlocuită cu smântână.

Salată de carne pentru tarte

Sunteți de acord că cel puțin o salată de maioneză este obligatorie. Ofer o variantă de carne foarte gustoasă. Salata este foarte buna, va sfatuiesc sa o gatiti neaparat. Punctul culminant este ciupercile prăjite cu ceapă.

Acum a devenit la modă să servești salate în tartele. Ei bine, este foarte convenabil. Și o astfel de salată va fi o umplutură grozavă.

Ingrediente

• Cartofi de mărime medie fierți în coajă - 4 buc.
• Ouă fierte - 4 buc.
• Castraveți murați - 4 buc.
• Pulpă de pui fiartă
• Ciuperci stridii - 500 gr.
• Două becuri mici
• Maioneză - gr. cincizeci
• Ulei vegetal - gr.30
• Sare, piper macinat dupa gust
• Mărar verde pentru decor.

Gătirea salatei

1. Ceapa și ciupercile tăiate cubulețe mici
2. Prăjiți în ulei, nu uitați de sare și piper
3. Cartofi, ouă, pulpe de pui și castraveți tăiați cubulețe mici
4. Amestecați toate produsele, dressându-le cu maioneză. Testați pentru sare și acid. Tăiați un alt castravete, dacă este necesar.
5. Se umple tartelele cu salata, se orneaza cu marar tocat marunt.

Oaspeții vor fi plini și mulțumiți, fiți siguri!

Aperitiv cu vinete „Coada păunului”

Nu un fel de mâncare, ci o adevărată bombă pe masa festivă! Ce design, ce avantaje de gust!

Produse de gatit

• Vinete - 2 buc.
• Brânză procesată - 2 buc.
• Ouă fierte - 2 buc.
• Usturoi - 3-4 catei
• Castravete mediu - 1 buc.
• Maioneză - 3 linguri.
• Ardei gras roșu - 1 buc.
• Ulei vegetal - 70 gr.
• Măsline negre fără sâmburi - 12 buc.
• Sare, piper dupa gust
• Frunze de salata verde.

Gătitul o capodoperă

Nu uitați să faceți o fotografie cu această piesă de artă culinară pe fundal!

Fleică

Cui nu iubesc delicatesele din carne! Le fac pentru fiecare sărbătoare. Dacă vin oaspeții la mine, ei știu că îi voi trata cu chifle excelente.

Pentru a pregăti o delicatesă, trebuie să cumpărați un flanc de porc. Dacă nu o pot cumpăra, o voi lua
untură subțire cu un strat de carne. De asemenea, funcționează bine.

Veți avea nevoie și de condimente - sare, piper măcinat, muștar. Pentru umplutură - prune uscate, caise uscate, ouă fierte

Procesul de gatire

1. Împărțim flancul astfel încât - rulourile să nu fie foarte groase
2. Eu il usuc cu un servetel, sare, piper, ung putin cu mustar (puteti folosi maioneza)
3. O trimit la frigider pentru 2-3 ore, ca sa se marineze
4. Prunele mele uscate și caisele uscate și, dacă este necesar, le aburim în apă fierbinte
5. Așez flancul la suprafață, așez umplutura pe margine, rulez rulada.Deasupra mai poți unge puțin muștar - va fi mai moale
6. Leagă cu fire. Amintiți-vă, trebuie să vă conectați bine, cu viraje circulare frecvente. Rolul în acest caz va arăta mai atractiv
7. Învelesc rulada cu folie, o pun pe o foaie de copt, o trimit la cuptorul încins (180 de grade) pentru o oră și jumătate. Se toarnă puțină apă în fundul cratiței, se adaugă când se evaporă
8. Scot produsul finit din cuptor, las sa se raceasca si abia apoi desfac firele.

Flancul poate fi umplut cu usturoi, la umplutură se pot adăuga nuci. Aici poți să fantezi cât de mult vrei. Oricum, va fi delicios.

Rulouri cu ouă cu pate de ficat

Ce poți spune despre un fel de mâncare de rulada luxuriantă de ouă? Doar că trebuie gătit. Da, iar pateul de ficat de vită nu va ceda la gust. In sfarsit, este foarte frumos!

Pentru o rulada de ou, trebuie să gătești

• Ouă - 5 buc.
• Maioneză - 80 gr.

Pentru pateu

• Ficat de vită - 500 gr.
• Salo - bacon - 10 gr.
• Unt 100 gr.
• Morcovi - 2 buc.
• Bec
• Sare piper.

Să pregătim mai întâi pateul.

1. Prăjiți ceapa și morcovii tăiați mărunt în bacon
2. Adăugați ficatul, tăiat în felii. Se prăjește până la fiert, sare, piper
3. Răsuciți masa de două ori într-o mașină de tocat carne. Pateul trebuie să aibă o textură fragedă
4. Adăugați untul înmuiat, amestecați bine, trimiteți la frigider

Rula de gătit

1. Spargeți ouăle, sare, bateți cu un mixer
2. Adăugați maioneză, bateți din nou
3. Preîncălziți cuptorul (180), trimiteți o foaie de copt goală acoperită cu folie (trebuie unsă cu ulei)
4. Se toarnă masa de ouă pe o foaie de copt bine încălzită, se coace timp de 10 - 15 minute. la 180 de grade
5. Cand este gata se scoate, se despart de folie
6. Aplicați un strat de pate, rulați
7. După răcire, se taie în rulouri porționate.

Pune frumusețea pe un fel de mâncare, împodobește cu ierburi.

Toate! Nu vă puteți îngrijora și aștepta oaspeții. Să aveți un festin frumos cu prietenii și familia!