Plăcinte cu brânză de vaci, prăjite în tigaie. Plăcinte prăjite „Manzari” cu brânză de vaci și ierburi Plăcinte prăjite cu brânză de vaci

Aluat caș pentru plăcinte, prăjit într-o tigaie - este foarte comod și simplu. Dacă nu ai chef să te joci cu drojdia și să aștepți câteva ore ca totul să fie gata, aceasta este opțiunea pentru tine. Sincer, nici nu știu ce să scriu despre asta, pentru că este pur și simplu minunat și totul pare să nu fie important. Puteți spune că aluatul prăjit este dăunător, vorbiți despre conținutul său de calorii și argumentați despre lipsa de utilitate a brânzei de vaci tratate termic, dar toate acestea... ei bine, credeți-mă, toate acestea sunt nesemnificative, mici și goale, pentru că, așa cum sunt de îndată ce muști o bucată mică din această plăcintă, totul devine irelevant. Gustul rămâne. Și el - tocmai acest gust - este frumos! Și aici te-ai opri și te-ai limita la două, ei bine, la maximum trei plăcinte, dar această acțiune necesită eforturi inumane, și mănânci, și mănânci, și iarăși întinzi la un alt bărbat frumos roșu.

Arta este în viața fiecărei persoane. Arta de a crea o familie. Arta de a coace plăcinte. Sau face supă.
Cred că de aceea oamenii nu înțeleg toată dificultatea vieții. A face ceva bine este o artă.
Ave.dragoste

Aluat de branza de vaci pentru placinte in tigaie minunat. Nu este atât de greu să lucrezi cu el pe cât ar părea de la bun început: dacă te obișnuiești, totul se va descurca în cel mai bun mod, crede-mă. Și odată ce se întâmplă acest lucru, veți avea întotdeauna un mare salvator la îndemână pentru acele momente în care trebuie să gătiți rapid ceva. , - te consider darul meu. Maestru!

Ingrediente:

250 g brânză de vaci;

250 g faina;

1 lingura sare;

1/2 linguriță sifon;

ulei vegetal pentru prăjirea plăcintelor.

Aluatul se prepară foarte simplu - puneți brânza de vaci într-un castron, adăugați ouăle. Se macină până la omogenizare, apoi se adaugă sare și sifon, se adaugă făină. Nu toate deodată - aproximativ 3/4. Framantam aluatul – va fi putin lipicios, dar incerci sa te descurci cu cantitatea de faina pe care o ai: o crestere a faina va duce inevitabil la faptul ca aluatul va deveni mai dur.

Când obțineți o bilă de aluat, răsturnați-o pe o suprafață de lucru înfăinată și împărțită în bucăți mici, egale. Pentru comoditate, stropiți aluatul cu făină.

Rotiți fiecare biluță într-un strat subțire, întindeți umplutura în centru, fixați-o cu strâns și puternic în partea de sus, dând plăcintelor o formă alungită.

Este necesar să prăjiți plăcintele într-o cantitate suficientă de ulei vegetal, mai întâi așezându-le cu partea de ciupit în jos. Produsele finite trebuie așezate pe șervețele de hârtie sau prosoape de unică folosință pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Plăcintele cu caș sunt perfecte atât calde, cât și reci - de regulă, rămân moi destul de mult timp și nu devin învechite.

Reteta este potrivita atat pentru umpluturi sarate (de data aceasta am branza, sunca, ciuperci) cat si pentru cele dulci. Dacă vă decideți să prăjiți plăcinte pe aluat de brânză de vaci cu umplutură foarte umedă, vă sfătuiesc să o amestecați cu amidon.

În timp ce vara încă ne încântă cu o mare varietate de ierburi sănătoase, proaspete și parfumate, vă sugerez să gătiți plăcinte Manzari excelente cu brânză de vaci și ierburi. Știi ce e asta?

Manzari sunt plăcinte prăjite umplute cu brânză de vaci și ierburi. Apropo, puteți lua orice verdeață pentru ele pe care le doriți și ceea ce vă place - principalul lucru este ca să fie proaspătă și parfumată. Sau luați un astfel de amestec de diferite tipuri de verdeață. Puteți adăuga un cățel mic de usturoi la umplutură, sau puțin piper măcinat, dacă doriți să ajungeți la o plăcintă mai picantă. Dar din moment ce nu numai eu și soțul meu iubim astfel de plăcinte, ci și copilul nostru, nu am adăugat nimic picant în această rețetă. Dar, în orice caz, chiar și fără aditivi sărați, brânza de vaci cu ierburi este o umplutură foarte gustoasă!

Vom găti astfel de plăcinte pe un aluat moale de drojdie. Apropo, dacă urmați complet rețeta acestor plăcinte, dar nu doriți să mâncați prăjite, atunci le puteți coace la cuptor, după ce le ungeți cu un ou vrac. Ei bine, Manzari se servește cel mai bine cu borș, sfeclă roșie sau varză. Și o poți mânca ca un fel de mâncare independent, pentru că sunt atât de delicioase!

Ingrediente

Pentru a pregăti aluatul pentru Manzari, va trebui să luați:

Sare - 1 lingura.
Drojdie uscată - 1,5 linguri.
lapte - 100 g
apă - 400 g
Zahar - 1 lingura.
Făină - cât ai nevoie

Și pentru umplerea unor astfel de produse:

Verdeturi (mărar, pătrunjel, ceapă verde) - mai mult
Ouă - 2 buc.
Caș - 1 kg
Sarat la gust
Veți avea nevoie de ulei vegetal pentru prăjit.

Ingrediente:

Pentru test:

făină - 700 de grame;
drojdie presată - 30 de grame;
lapte sau iaurt - 500 mililitri;
ou - 2 bucăți;
zahăr - 2 linguri;
sare - 1 linguriță

Pentru umplere:

brânză de vaci - 500 g;
ou - 1 buc.;
zahăr - 2 linguri. l.;
sare - 1 g.

Plăcinte cu brânză de vaci. Reteta pas cu pas

Pentru aluat se adauga drojdia in laptele incalzit, se amesteca bine.
Adăugați două ouă, sare și zahăr. Amestecam totul.
Se adauga treptat faina cernuta. Frământați aluatul cu un mixer. Dacă nu există mixer, atunci este în regulă: aluatul poate fi frământat cu mâna.
Adăugați 2 linguri. linguri de ulei vegetal, amestecați bine. Adăugați făină dacă este necesar, dar aluatul nu trebuie să fie prea gros.
Aluatul este gata, se presara cu faina, se acopera cu un prosop si se pune la loc caldut aproximativ o ora. Dupa o ora framantam aluatul cu mana unsa cu ulei vegetal, apoi il acoperim din nou cu un prosop si il punem la foc. Acum să trecem la umplutură.
Adăugați oul, sarea și zahărul în caș. Amesteca bine. Dacă doriți, puteți adăuga scorțișoară, coajă de lămâie sau vanilie.
Frecam suprafata pe care vom gati, iar mainile cu ulei vegetal.
Împărțiți aluatul în bucăți și rulați în bile. Din bile formam placinte, adaugam umplutura si ciupim.
Intindem placintele intr-o tigaie cu ulei incins. Se prăjește până se rumenește.
Așezați plăcintele pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie.

Am făcut plăcinte cu brânză de vaci pentru familie - așa că le-au mâncat pe toate deodată, chiar și suplimentul trebuia prăjit. „Îmi place să gătesc” vă urează poftă bună!

Gătirea plăcintelor cu brânză de vaci nu este dificilă, acestea pot fi coapte, prăjite sau gătite într-un aragaz lent. Luați în considerare cele mai de succes rețete de plăcinte cu acest produs lactat, a căror combinație clasică îi va lăsa pe puțini indiferenți.

Daca vrei ca placintele din tigaie sa fie luxuriante, dupa ce ai pregatit aluatul, lasa-l o ora intr-un loc cald.

Produse pentru gatit:

2 pahare cu apa;
făină - puțin mai mult de 1 kg;
3 oua;
drojdie proaspătă - 75 g;
1 lingura sare și zahăr;
în aluat 1 lingură. ulei vegetal și separat pentru prăjit;
800 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Timp de gătire 1 oră, conținutul de calorii al felului de mâncare - 311 Kcal.

1. Drojdie, 0,5 linguri. amestecați apa caldă și zahărul. După aceea, în bol se toarnă un pahar de făină și se toarnă amestecul rezultat. Se amesteca bine si se pune la foc 15 minute.
2. Acum se adauga faina ramasa si un pahar de ulei vegetal. Totul se amesteca bine, se adauga restul de apa. Se face testul. Din nou, totul este curățat într-un loc cald.

Între timp, pregătiți umplutura:

Se zdrobește brânza de vaci cu o lingură, se adaugă ouă, zahăr și sare;
totul se amestecă, sau se bate cu un blender.

Când aluatul crește, din el se formează bile mici și se întinde cu un sucitor. În centru se pune umplutura, se ciupesc marginile plăcintelor.
Se încălzește o tigaie cu ulei, se coboară plăcintele și se prăjesc pe fiecare parte timp de 3 minute. Plăcintele prăjite la tigaie sunt gata.

Din aluat de drojdie

În mod tradițional, plăcintele cu brânză de vaci pe drojdie sunt gătite la cuptor.

Pregătiți următoarele alimente:

30 g drojdie;
un pahar cu lapte;
850 g faina;
2 oua;
45 g unt;
250 g brânză de vaci;
40 g smantana;
120 g zahăr;
putina vanilina;
40 ml ulei vegetal.

Mâncarea se prepară astfel:

1. Drojdia este crescută cu zahăr (30 g) și lapte.
2. Se adaugă făină.
3. Acum puneți încă 50 g de zahăr, 1 ou, unt, ulei vegetal și smântână.
4. După ce frământați aluatul, lăsați-l într-un loc cald, astfel încât să se potrivească.
5. La brânza de vaci se adaugă 1 ou, 40 g zahăr și vanilină.
6. Când aluatul a crescut în dimensiune, se poate folosi.
7. Formați prăjituri mici, umpleți-le și modelați o plăcintă.
8. Pune plăcintele pe o foaie și dai la cuptor la o temperatură de 220 de grade.
9. Timp de gătire 20 de minute.

Gătit bulgăresc cu ierburi

Multe popoare au propria lor rețetă unică pentru a face plăcinte cu brânză de vaci; bulgarii numesc această brioșă „ruguvachki”. Acestea sunt prăjituri umplute cu brânză de vaci și ierburi proaspete. În gustul lor, seamănă cu chebureks.

Ingrediente:

600 g faina;
100 g unt;
250 ml apă fierbinte;
650 g brânză de vaci;
o grămadă de ceapă verde;
o grămadă de mărar;
niste sare.

Mâncarea se prepară după cum urmează:

1. Uleiul se amestecă cu apă fierbinte, acolo se adaugă făină. Totul se amestecă bine.
2. Se formează bile și se rulează în prăjituri.
3. Brânza de vaci cu ierburi tocate se freacă separat.
4. Pe prăjituri se pune umplutura.
5. După modelarea plăcintei, se prăjesc într-o tigaie cu ulei încins.

Plăcinte cu foietaj cu brânză de vaci la cuptor

In ziua de azi, aluatul foietaj poate fi achizitionat de la orice magazin alimentar, ramane doar sa-l folosesti in scopul destinat. Rețeta de plăcinte cu aluat foietaj gata preparat este simplă, iar felul de mâncare iese fraged și sfărâmicios.

Produse:

O jumătate de kilogram de foietaj;
300 g brânză de vaci;
20 g amidon;
50 g smantana;
1 ou;
50 g zahăr.

Reteta pas cu pas:

1. Umplutura combina albusul de ou, branza de vaci, zaharul si smantana.
2. Aluatul foietaj se împarte în porții mici, se întinde și se umple cu amestec de caș.
3. De sus, fiecare plăcintă se unge cu gălbenușul rămas.
4. Se duc la cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 20 de minute.

O rețetă simplă de chefir

Avantajul plăcintelor cu chefir este absența unei expuneri lungi a aluatului. În același timp, se dovedesc a fi fragede și luxuriante, dar supuse pregătirii corespunzătoare.

Vei avea nevoie:

350 g faina;
ou;
un pahar de zahăr;
250 ml chefir;
35 ml ulei;
sifon pe vârful unui cuțit;
300 g brânză de vaci;
2 mere.

1. În făină se adaugă sifon și 75 g zahăr fiert.
2. După aceea, se toarnă chefir, se adaugă ulei și un ou.
3. Frecați merele, combinați-le cu brânză de vaci și turnați 125 g de zahăr în amestec.
4. Umplutura se pune in prajiturile formate din aluat, placintele finite se prajesc intr-o tigaie cu ulei.

Cu adaos de mere

Ar trebui să pregătiți următoarele produse:

400 g brânză de vaci;
2 oua;
6 art. l. Sahara;
niste sare;
praf de copt;
400 g faina;
o jumătate de linguriță de zahăr vanilat;
3 mere;
30 g unt;
un pahar cu ulei vegetal.

Gătit:

1. La brânza de vaci se adaugă ouă, sare, 2 linguri. l. zahăr și sifon. Dupa amestecare se adauga faina cernuta.
2. Aluatul moale se framanta, se acopera cu folie alimentara si se pune la frigider pentru 1 ora.
3. Umplutura se pregateste separat, pentru aceasta merele curatate si fara samburi se taie cubulete si se toarna intr-o tigaie, impreuna cu zahar (4 linguri) si unt.
4. Merele se prajesc la foc mediu 3-4 minute.
5. Împărțiți aluatul în două părți, rulați într-un cârnați și împărțiți-l în aproximativ 8 părți.
6. Întindeți aceste părți ale tortului în centru, puneți o linguriță de mere și formați plăcinte.
7. Prăjiți-le într-o tigaie la foc moderat pe ambele părți.

Plăcinte lavash cu brânză de vaci

Ca umplutură, puteți folosi nu numai brânză de vaci, ci și carne, șuncă, cârnați, cartofi, ciuperci etc.

Pentru umplutura cu brânză de vaci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Branza de vaci - 300 g;
1 catel de usturoi;
1 legătură de mărar;
sare, piper, boia;
Ierburi provensale.
Toate produsele se amestecă bine.

Gătit:

1. Pâinea pita subțire se taie în pătrate mici.
2. Umplutura se pune in coltul patratului spre mijloc.
3. Cealaltă jumătate se așează deasupra și se obține un triunghi.
4. Pentru a sigila marginile, ungeți-le cu un ou crud sau apă înainte de a le plia și apăsați în jos.
5. Colțurile formate se prăjesc pe ambele părți într-o tigaie cu puțin ulei.
6. Se servesc fierbinte pe masa cu diverse sosuri.

Sucuri de caș

Pentru test veți avea nevoie de:

100 g unt;
3 art. l. smântână;
2 căni de făină;
1 ou de gaina;
o jumătate de pahar de zahăr;
niste sare.

Pentru umplere:

200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
1 ou;
2 linguri. l. Sahara;
1 st. l. smântână;
1 st. l. făină;
vanilină.

Secvență de gătit:

1. În primul rând, zahărul și untul sunt măcinate până la o masă omogenă. După aceea, se adaugă smântână cu un ou.
2. Pasul final este adaugarea de sare, praf de copt si faina cernuta.
3. Se frământă aluatul – dens și strâns în consistență.
4. Înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Umplutura se prepară astfel:

1. Separați proteina și gălbenușul oului de găină, la umplutură se va adăuga doar proteina, gălbenușul va merge să lubrifieze suprafața plăcintelor.
2. Adăugați zahăr la proteină și bateți masa până la o spumă densă, stabilă.
3. Dacă brânza de vaci este granulată, atunci ștergeți-o printr-o sită, astfel încât va deveni mai uniformă, dar dacă brânza de vaci este moale și apoasă, atunci nu este nevoie.
4. Acum adăugați vanilină și smântână în masa de caș.
5. La final se adauga baza proteica si totul se amesteca usor cu o spatula.
Aluatul se întinde într-un strat de aproximativ 0,8 mm grosime și se decupează cercuri din el cu un pahar. Pe fiecare prăjitură se pune câte o lingură de umplutură. Cercul este îndoit în jumătate, zdrobit puțin, dar marginile nu trebuie să fie ciupite.
Așezați suculentele finite pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Puteți decora suprafața cu restul de aluat. Se unge cu galbenus deasupra si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Aproximativ 1 oră.

Cu umplutură de brânză de vaci sărată

Pentru astfel de plăcinte, puteți lua orice aluat, accentul se pune pe umplutură. Ea se pregateste astfel:

Umplutură de brânză de vaci sărată pentru plăcinte:

1. Piure 200 g de brânză de vaci cu o furculiță.
2. Verdeturile tocate marunt (marar, patrunjel etc., dupa gust) se taie si se amesteca cu branza de vaci.
3. La final, umplutura se sare si se amesteca bine.

Plăcintele cu brânză de vaci vor fi un răsfăț grozav pentru oaspeți. Sunt iubiți în egală măsură de adulți și de copii. În plus, este utilă, deoarece brânza de vaci întărește sistemul osos uman, conține proteine, calciu și alte oligoelemente utile.

Daca vrei ca placintele din tigaie sa fie luxuriante, dupa ce ai pregatit aluatul, lasa-l o ora intr-un loc cald.

2 pahare cu apa;

Făină - puțin mai mult de 1 kg;

Drojdie proaspătă - 75 g;

1 lingura sare și zahăr;

În aluat 1 lingură. ulei vegetal și separat pentru prăjit;

800 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Timp de gătire 1 oră, conținutul de calorii al felului de mâncare - 311 Kcal.

1. Drojdie, 0,5 linguri. amestecați apa caldă și zahărul. După aceea, în bol se toarnă un pahar de făină și se toarnă amestecul rezultat. Se amesteca bine si se pune la foc 15 minute.

2. Acum se adauga faina ramasa si un pahar de ulei vegetal. Totul se amesteca bine, se adauga restul de apa. Se face testul. Din nou, totul este curățat într-un loc cald.

Între timp, pregătiți umplutura:

Se zdrobește brânza de vaci cu o lingură, se adaugă ouă, zahăr și sare;

Totul se amestecă, sau se bate cu un blender.

Când aluatul crește, din el se formează bile mici și se întinde cu un sucitor. În centru se pune umplutura, se ciupesc marginile plăcintelor.

Se încălzește o tigaie cu ulei, se coboară plăcintele și se prăjesc pe fiecare parte timp de 3 minute. Plăcintele prăjite la tigaie sunt gata.

În mod tradițional, plăcintele cu brânză de vaci pe drojdie sunt gătite la cuptor.

Pregătiți următoarele alimente:

30 g drojdie;

Un pahar cu lapte;

850 g faina;

45 g unt;

250 g brânză de vaci;

40 g smantana;

120 g zahăr;

Puțină vanilină;

40 ml ulei vegetal.

Mâncarea se prepară astfel:

1. Drojdia este crescută cu zahăr (30 g) și lapte.

2. Se adaugă făină.

3. Acum puneți încă 50 g de zahăr, 1 ou, unt, ulei vegetal și smântână.

4. După ce frământați aluatul, lăsați-l într-un loc cald, astfel încât să se potrivească.

5. La brânza de vaci se adaugă 1 ou, 40 g zahăr și vanilină.

6. Când aluatul a crescut în dimensiune, se poate folosi.

7. Formați prăjituri mici, umpleți-le și modelați o plăcintă.

8. Pune plăcintele pe o foaie și dai la cuptor la o temperatură de 220 de grade.

9. Timp de gătire 20 de minute.

Ingrediente:

600 g faina;

100 g unt;

250 ml apă fierbinte;

650 g brânză de vaci;

O grămadă de ceapă verde;

O grămadă de mărar;

Puțină sare.

Mâncarea se prepară după cum urmează:

1. Uleiul se amestecă cu apă fierbinte, acolo se adaugă făină. Totul se amestecă bine.

2. Se formează bile și se rulează în prăjituri.

3. Brânza de vaci cu ierburi tocate se freacă separat.

4. Pe prăjituri se pune umplutura.

5. După modelarea plăcintei, se prăjesc într-o tigaie cu ulei încins.

Plăcinte cu foietaj cu brânză de vaci la cuptor

Produse:

O jumătate de kilogram de foietaj;

300 g brânză de vaci;

20 g amidon;

50 g smantana;

50 g zahăr.

Reteta pas cu pas:

1. Umplutura combina albusul de ou, branza de vaci, zaharul si smantana.

2. Aluatul foietaj se împarte în porții mici, se întinde și se umple cu amestec de caș.

3. De sus, fiecare plăcintă se unge cu gălbenușul rămas.

4. Se duc la cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 20 de minute.

O rețetă simplă de chefir

Avantajul plăcintelor cu chefir este absența unei expuneri lungi a aluatului. În același timp, se dovedesc a fi fragede și luxuriante, dar supuse pregătirii corespunzătoare.

Vei avea nevoie:

350 g faina;

Un pahar de zahăr;

250 ml chefir;

35 ml ulei;

Soda pe vârful unui cuțit;

300 g brânză de vaci;

2 mere.

1. În făină se adaugă sifon și 75 g zahăr fiert.

2. După aceea, se toarnă chefir, se adaugă ulei și un ou.

3. Frecați merele, combinați-le cu brânză de vaci și turnați 125 g de zahăr în amestec.

4. Umplutura se pune in prajiturile formate din aluat, placintele finite se prajesc intr-o tigaie cu ulei.

Cu adaos de mere

Ar trebui să pregătiți următoarele produse:

400 g brânză de vaci;

6 art. l. Sahara;

Puțină sare;

Praf de copt;

400 g faina;

O jumătate de linguriță de zahăr vanilat;

3 mere;

30 g unt;

Un pahar cu ulei vegetal.

Gătit:

1. La brânza de vaci se adaugă ouă, sare, 2 linguri. l. zahăr și sifon. Dupa amestecare se adauga faina cernuta.

2. Aluatul moale se framanta, se acopera cu folie alimentara si se pune la frigider pentru 1 ora.

3. Umplutura se pregateste separat, pentru aceasta merele curatate si fara samburi se taie cubulete si se toarna intr-o tigaie, impreuna cu zahar (4 linguri) si unt.

4. Merele se prajesc la foc mediu 3-4 minute.

5. Împărțiți aluatul în două părți, rulați într-un cârnați și împărțiți-l în aproximativ 8 părți.

6. Întindeți aceste părți ale tortului în centru, puneți o linguriță de mere și formați plăcinte.

7. Prăjiți-le într-o tigaie la foc moderat pe ambele părți.

Plăcinte lavash cu brânză de vaci

Ca umplutură, puteți folosi nu numai brânză de vaci, ci și carne, șuncă, cârnați, cartofi, ciuperci etc.

Pentru umplutura cu brânză de vaci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Branza de vaci - 300 g;

1 cățel de usturoi;

1 legătură de mărar;

Sare, piper, boia de ardei;

Ierburi provensale.

Toate produsele se amestecă bine.

Gătit:

1. Pâinea pita subțire se taie în pătrate mici.

2. Umplutura se pune in coltul patratului spre mijloc.

3. Cealaltă jumătate se așează deasupra și se obține un triunghi.

4. Pentru a sigila marginile, ungeți-le cu un ou crud sau apă înainte de a le plia și apăsați în jos.

5. Colțurile formate se prăjesc pe ambele părți într-o tigaie cu puțin ulei.

6. Se servesc fierbinte pe masa cu diverse sosuri.

Sucuri de caș

Pentru test veți avea nevoie de:

100 g unt;

3 art. l. smântână;

2 căni de făină;

1 ou de gaina;

O jumătate de pahar de zahăr;

Puțină sare.

Pentru umplere:

200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;

2 linguri. l. Sahara;

1 st. l. smântână;

1 st. l. făină;

Vanilină.

Secvența de gătit:

1. În primul rând, zahărul și untul sunt măcinate până la o masă omogenă. După aceea, se adaugă smântână cu un ou.

2. Pasul final este adaugarea de sare, praf de copt si faina cernuta.

3. Se frământă aluatul – dens și strâns în consistență.

4. Înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Umplutura se prepară astfel:

1. Separați proteina și gălbenușul oului de găină, la umplutură se va adăuga doar proteina, gălbenușul va merge să lubrifieze suprafața plăcintelor.

2. Adăugați zahăr la proteină și bateți masa până la o spumă densă, stabilă.

3. Dacă brânza de vaci este granulată, atunci ștergeți-o printr-o sită, astfel încât va deveni mai uniformă, dar dacă brânza de vaci este moale și apoasă, atunci nu este nevoie.

4. Acum adăugați vanilină și smântână în masa de caș.

5. La final se adauga baza proteica si totul se amesteca usor cu o spatula.

Aluatul se întinde într-un strat de aproximativ 0,8 mm grosime și se decupează cercuri din el cu un pahar. Pe fiecare prăjitură se pune câte o lingură de umplutură. Cercul este îndoit în jumătate, zdrobit puțin, dar marginile nu trebuie să fie ciupite.

Așezați suculentele finite pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Puteți decora suprafața cu restul de aluat. Se unge cu galbenus deasupra si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Aproximativ 1 oră.