El repollo es una verdura con la que se pueden hacer muchas ensaladas excelentes. Sin embargo, no solo es famoso por su increíble sabor, sino que también le da al cuerpo material útil y vitaminas Hoy hay un gran número diferentes variedades vegetales, todos están simplemente saturados de vitaminas y difieren entre sí apariencia. Una de las más beneficiosas para el organismo es la col de Pekín, que en los últimos años se ha vuelto cada vez más popular entre los especialistas culinarios de todo el mundo.

El repollo de Beijing se refiere a las plantas bienales que se cultivan como plantas anuales. Dependiendo de la variedad, tiene hojas de color amarillo claro o verde brillante. Esta planta es una cabeza suelta de repollo con jugosas hojas tiernas que tienen una vena blanca. Los bordes de las hojas se distinguen por una hermosa forma ondulada o irregular.

La peculiaridad de la variedad es que no tiene tallo. La cabeza de col de la planta se echa en la sopa o se conserva en escabeche, y las hojas se usan principalmente para hacer ensaladas. Asia es famosa por la col de Pekín en escabeche. A este plato lo llaman kimchi y muchos creen que prolonga la vida.

Cómo crece la col china

Característica e historia del origen de la verdura.

El repollo de Beijing apareció en China hace varios miles de años, luego llegó a Corea y Japón y finalmente se extendió a los países asiáticos. Después de un tiempo, esta verdura se hizo popular en Europa, así como en nuestro país.

¿Por qué Beijing se está volviendo cada vez más popular? Esta planta es una fuente de nutrientes y vitaminas. La principal ventaja de la variedad es que incluso en invierno no pierde sus vitaminas y beneficia al organismo.

Las sustancias útiles más importantes que se incluyen en su composición incluyen:

• proteína;
• sales minerales;
• vitaminas C, A, K, PP, así como un grupo de vitaminas B;
• aminoácidos;
• Ácidos orgánicos.

Además, "Beijing" ha propiedades medicinales. Ella ayuda:

• con enfermedades cardiovasculares;
• úlcera estomacal;
• fortalece el sistema inmunológico;
• prolonga la vida de una persona.

Muy interesante es el hecho de que este vegetal contiene lisina, que ayuda a limpiar la sangre y destruir las proteínas extrañas.

kimchi de col china

La forma correcta de plantar col china en casa.

¿Qué jardinero no sueña con complacerse a sí mismo y a los demás con nuevos logros y cultivar repollo chino en casa? Para cultivar esta planta a partir de semillas, puede plantarlas inmediatamente en campo abierto, o puede cultivar plántulas primero. La plantación de repollo chino en casa, tanto en Bielorrusia y la región de Moscú, como en los Urales y Siberia, sigue el mismo patrón.

La única diferencia es cuándo comenzar a sembrar semillas y el momento en que la verdura comienza a florecer. Si decide utilizar el primer método, debe perforar agujeros en el jardín a una distancia de 30 cm entre sí y verter humus en ellos. Las semillas se siembran a una profundidad de no más de 2 cm. Desde arriba se rocían con ceniza y se cubren con una película. En una semana podrás ver los primeros brotes.

Qué hacer y cómo plantar semillas en el campo o en el jardín para obtener buena cosecha? Es necesario elegir el momento adecuado para la siembra. El término para plantar repollo en el jardín:

• en la primavera desde y hasta el 20 de abril;
• verano del 19 de julio al 9 de agosto.

semillas de col china

Si desea obtener una cosecha temprana, entonces se debe sembrar "Beijing" para las plántulas a fines de marzo. Y si desea disfrutar de la cosecha en invierno, las plántulas deben plantarse en la segunda quincena de junio.

La tierra suelta es adecuada para esta planta, por lo tanto, es mejor usar una mezcla de humus (1 kg) con sustrato de coco (2 kg) para la siembra.

Las semillas se sumergen en el suelo no más de 1 cm y se colocan en una habitación oscura y cálida. Cuando aparecen los primeros brotes después de 3 días, se deben trasladar a un lugar iluminado.

No debe cuidar el repollo chino más que el blanco común o la coliflor.

Es necesario regar las plántulas cuando el terrón de tierra superior se seca. Sin embargo, 4 días antes de trasplantar las plántulas, se detiene el riego.

Por lo general, los brotes estarán listos para plantar en un mes, cuando tengan 4 hojas.

plántula de repollo

¿Por qué no hacer una selección?

A esta planta no le gusta la recolección y echa raíces en un lugar nuevo durante mucho tiempo. Trasplantar o plantar plántulas con la preservación de las raíces no funcionará. Instalarse en un nuevo lugar llevará mucho tiempo. Por lo tanto, no se recomienda bucear; es mejor sembrar inicialmente en recipientes separados o tabletas de turba.

Antes de plantar plántulas en campo abierto, debe endurecerse. Para hacer esto, los brotes jóvenes se sacan al aire libre, primero durante un par de horas, luego se aumenta gradualmente el tiempo que se pasa en la calle. Cuando puedan pasar un día afuera, las plántulas estarán listas para plantarse en un lugar permanente.

En cuanto a la tierra para este vegetal, debe estar bien drenada y suelta. El suelo arcilloso sería una excelente opción. Además, una planta de esta variedad no debe plantarse en el lugar donde solían crecer los tomates y las remolachas.

El suelo para plantar una variedad tan maravillosa comienza a prepararse en el otoño. Para hacer esto, excavan el suelo y le agregan cal. Cuando el suelo se desentierra en la primavera, se le agrega humus.

Repollo chino en crecimiento

"Beijing" se siente genial en un invernadero. Sin embargo, para esto es necesario cumplir estrictamente con 2 reglas:

1. Observar régimen de temperatura de 15 a 20 grados, por lo que un invernadero sin calefacción no funcionará;
2. La humedad debe estar en el rango de 70-80%.

Si no se observan estas normas, se puede formar un pedúnculo y la planta también estará sujeta a diversas enfermedades.

La ventaja de cultivar repollo de Beijing en un invernadero es que puede regular de forma independiente la duración de las horas de luz y mantener la temperatura óptima. Un invernadero también ayudará a proteger sus cultivos de las heladas. Y si lo tiene calentado, puede cultivar esta planta incluso en invierno.

col china en invernadero

Esta planta es muy aficionada a la humedad, el frescor y la luz. Los brotes jóvenes son especialmente sensibles a los cambios de temperatura y las heladas. Por lo tanto, para protegerlos y darles la oportunidad de florecer, es necesario cubrirlos con una tela no tejida.

Además, la lona también protegerá a la verdura de la luz solar directa en los días especialmente calurosos. También ayuda a eliminar el exceso de humedad y esconder los brotes de la pulga crucífera que adora sacar provecho de ella. También será útil cubrir la tierra con mantillo, lo que retendrá la humedad y evitará la aparición de malas hierbas.

Para obtener una excelente cosecha, la verdura debe regarse una vez por semana con agua tibia.

La alimentación también tiene un efecto fructífero sobre ella. El primer aderezo se realiza 14 días después de la siembra en campo abierto.

Particularmente útiles son las infusiones de estiércol de pollo, hierba o gordolobo. Se vierte un litro de dicho fertilizante debajo de cada planta. Si el repollo se plantó en la primavera, el aderezo debe realizarse 3 veces, y si es en verano, 2 veces.

Si quieres tener un buen ovario, entonces cuesta por litro agua caliente y en 9 litros de agua fría, echar 2 g de ácido bórico y tratar el Beijing con esta solución.

Cubrir plántulas plantadas

Para que la verdura permanezca en la bodega el mayor tiempo posible, es mejor dar preferencia a las variedades que se cosechan en septiembre. Y también, cuantas más hojas queden con la cabeza, más tiempo se almacenará la planta. Además, permanecerá más tiempo si se coloca en una habitación con mucha humedad. Además, cada cabeza está bien envuelta en film transparente. También debe inspeccionar cada cabeza cada 14 días, quitar las hojas secas o podridas.

En ningún caso, no almacene "Pekín" al lado de las manzanas. Secretan una sustancia que hace que las hojas de la planta se marchiten.

El repollo también se puede almacenar en el refrigerador o en el balcón. Lo principal es que no se forma condensación en él y la temperatura no cae a menos de 0 grados.

En general, cuando almacene repollo en un balcón o refrigerador, debe seguir las mismas reglas que cuando lo almacena en un sótano.

También debe saber que la verdura permanecerá en tales condiciones de 1 a 4 meses. Si desea que permanezca más tiempo, puede utilizar los siguientes métodos de almacenamiento:

• de masa fermentada;
• el secado;
• congelación.

Col china de chucrut

La primera forma es la masa madre. Es uno de los más maneras simples almacenamiento. La receta de masa madre es muy simple: debe verter 10 kg de repollo en 600 ml de agua y agregar 100 mg de vinagre, 2 cucharaditas cada uno. sal y azúcar, así como 2 dientes de ajo exprimidos a través de una prensa. Además, bajo presión, todo esto debe permanecer en una habitación con temperatura ambiente durante aproximadamente un día y luego 14 días en el frío.

Para secar el “Peking”, se corta en tiras y se coloca en un horno calentado a 100 grados y se abre ligeramente la puerta. Estará listo en 4 horas, después de lo cual la verdura seca se coloca en bolsas de algodón.

Para congelar, el repollo rallado se echa en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Después de eso, la verdura se seca y se congela.

Como puedes ver, la col de Beijing es una planta maravillosa que se verá como una decoración en cualquier mesa. No tenga miedo de asumir el cultivo de Beijing, ya que no es exigente en el cuidado y es muy útil. Por lo tanto, cada jardinero debe asignar un lugar en su Area suburbana Col china.

El cultivo de la col china tiene sus propias características en comparación con la col blanca ordinaria. Considere cómo cultivar repollo chino en su jardín.

La col de Pekín tiene pétalos delicados y finos, por lo que requiere un cuidado especial.

Estas antiguas culturas de China están conquistando activamente las extensiones de Ucrania, Rusia, Bielorrusia y otros países de la CEI. Y esto no es sorprendente, ya que la tecnología para cultivar repollo chino y de Beijing es bastante simple. Incluso cuando se cultiva sin plántulas en las regiones del norte, puede obtener una buena cosecha. ¿Y qué pasa con las regiones más cálidas? Entonces, ¿cómo cultivar col china?

Para empezar, recordamos en qué se diferencian estos 2 tipos. Muy a menudo están unidos por un nombre común: col china, pero desde un punto de vista botánico, esto es completamente incorrecto. El repollo de Beijing (lechuga o petsai) y el repollo chino (mostaza o pak choi) son parientes cercanos. La patria de ambas especies es China, pero difieren en apariencia y ciertas características.

El repollo de Beijing tiene hojas enteras, sésiles y muy tiernas con una hoja hinchada y arrugada, altura - 15-35 cm Hay variedades en las que las hojas forman una cabeza o roseta de diferente densidad y forma. La col china forma una roseta de hojas erectas con pecíolos suculentos, cuya altura alcanza los 30 cm.

Crecen 2 subespecies, que difieren en el color de los pecíolos y las hojas.

Características del cultivo de repollo chino:

La temperatura más óptima para la germinación del repollo es de 15 a 22 °C.

1. La col china es un cultivo de maduración temprana. tiempo de maduración variedades tempranas(desde la germinación hasta la madurez) - 40-55 días, tarde - 60-80, medio - 55-60. Esto hace posible obtener 2 o incluso 3 cosechas en una temporada.
2. Se cultivan durante todo el año bajo ciertas condiciones.
3. Las temperaturas moderadas (por debajo de los 13 °C) y las largas horas de luz provocan la floración y el despunte.
4. La mejor temperatura para la germinación es de 15-22°C.

Para evitar la floración y el espigado, debe:

• no espese los cultivos;
• elija variedades que sean resistentes a la floración;
• crecer con horas de luz cortas (sembrar en abril, cerrar los cultivos tardíos de la luz de la tarde y abrir por la mañana).

Tecnología de cultivo de col china

El repollo chino se puede cultivar tanto sin semillas como con la ayuda de plántulas.

Método de cultivo sin semillas

Las semillas de col china se siembran en campo abierto:

• desde la primera década de mayo (o fines de abril) hasta el 15 de junio, realizan intervalos entre cosechas de 10-15 días;
• del 20 de julio al 10 de agosto.

La distancia entre las plantas debe ser de 15 a 25 cm, lo que se puede lograr sembrando semillas en un lecho angosto de las siguientes maneras:

1. Método de cinta lineal con plantas de aclareo. Para hacer esto, la siembra de semillas se realiza con cintas (tres o dos líneas). La distancia entre las cintas es de 50-60 cm, entre las líneas: 20-30 cm.
2. Al plantar semillas en los agujeros en grupos de 3-4, la distancia entre los agujeros es de unos 30-35 cm, será necesario adelgazar.

Pruebe ambos métodos de siembra y elija el que le parezca más efectivo y conveniente.

La profundidad de la siembra de semillas cuando se cultivan en campo abierto- 1-2 cm Se cubre una cama con cultivos. Envoltura de plástico especialmente si todavía hace frío afuera. A las plántulas no les gustan las heladas, a diferencia de las plantas adultas.

Los primeros brotes aparecen en unos 3-10 días, dependiendo de la temperatura.

Para proteger las plantas de la pulga crucífera, el suelo se rocía con ceniza antes de la germinación. Esta plaga es una de las razones por las que la col china no se puede cultivar después de la mostaza, el rábano y otras crucíferas. Por cierto, tenga esto en cuenta al elegir abono verde para las camas en las que pretende plantar cualquier especie.

Con el método de siembra en cinta, se realizan 2 aclareos durante el cultivo. Con la aparición de una hoja verdadera, aclare por primera vez, dejando las plantas después de 8-10 cm, cuando las hojas de las plantas vecinas se cierran, se realiza el segundo aclareo, dejando las plantas después de 20-25 cm.

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método de plántula

El cultivo por método de plántulas debe llevarse a cabo, dado su "capricho" de dañar las raíces y trasplantar. No se pueden cultivar con picos. El repollo chino es más caprichoso, por lo que sus plántulas deben cultivarse en macetas de turba y plantarse junto con macetas en un invernadero o campo abierto.

La ventaja de cultivar a través de plántulas es la reducción del tiempo de maduración. Al aplicar las plántulas, puede obtener la primera cosecha ya 20-35 días después de plantar las plántulas en la cama.

El tiempo de siembra de semillas para plántulas está relacionado con el tipo de suelo. Cuando se cultiva en:

• campo abierto - finales de marzo-abril;
• terreno protegido - finales de enero-principios de febrero.

Contenedores y cassettes para plántulas.

El suelo para cultivar plántulas de repollo chino debe estar suelto. Es bueno usar un sustrato de coco, cumple con todos los requisitos que se aplican a la tierra de plántulas y permite obtener plántulas sanas y fuertes.

Las semillas para una siembra uniforme se mezclan con arena y se siembran a una profundidad de aproximadamente 0,5 a 1 cm. Las plántulas están listas para plantar a la edad de 25 a 30 días. Las plántulas en este momento deben tener 4-5 hojas reales.

Plantar plántulas en la cama.

Para estos tipos de repollo, se prefieren suelos livianos, ricos en materia orgánica, bien drenados y con un ambiente neutral.

Los precursores pueden ser cultivos aceptables para otras coles.

El área reservada para la col china debe estar iluminada.

El repollo de Beijing debe cultivarse por separado del repollo chino, ya que se puede realizar una polinización cruzada entre estas especies.

Las plántulas se plantan de acuerdo con el esquema:

• en campo abierto 30 × 25 cm;
• en suelo protegido: 10 × 10 cm (formas de hojas) y 20 × 20 cm (formas de cabeza).

Las verduras siempre deben estar presentes en la dieta humana en grandes cantidades, y la col china se considera uno de los cultivos de hortalizas más nutritivos. Sus nutrientes y sabor delicado gustado en todo el mundo.

Este vegetal proviene de China, tiene una tecnología de cultivo bastante simple, lo que le permite obtener una buena cosecha incluso en las regiones del norte. Cabe señalar de inmediato que a menudo confunden 2 diferentes tipos esta hortaliza se vende en nuestros estantes.

Hay Petsai o col china. Es bastante jugosa y de sabor delicado, ideal para hacer ensaladas. Una cabeza de repollo consiste en hojas ligeras y bastante delgadas. hojas arrugadas, que están enmarcadas por pecíolos carnosos y jugosos. En longitud, una cabeza de repollo de este tipo puede alcanzar de 15 a 30 cm.

El grado 2 es exactamente col china (Pak-choi). Esta especie tiene hojas erguidas más densas y carnosas. De longitud, la salida puede llegar hasta los 35 cm.Este tipo de hortaliza tiene un sabor más saturado color verde, hay 3 tipos: cabeza, hoja y semicabeza.

La mayoría de los jardineros se refieren a la última variedad como lechuga de cabeza. En cuanto al contenido de nutrientes, es superior en muchos aspectos a otras variedades de repollo. Contiene vitaminas y ácido ascórbico, pero su sustancia especial es la lisina, un aminoácido que le permite descomponer proteínas extrañas en la sangre. En otras palabras, no es solo una deliciosa verdura, es muy útil para el cuerpo humano. En cocina se utiliza principalmente en fresco, para ensaladas, es el producto fresco que conserva todas sus sustancias útiles, pero también se utiliza para cocinar otros platos donde es necesario un tratamiento térmico.

Cultivar este vegetal milagroso por su cuenta es fácil, ya que esta cultura no es caprichosa y fácil de cultivar.

PAI CHOY EN CRECIMIENTO

Cualquier cultivo de hortalizas requiere unos cuidados y unos requisitos de cultivo especiales. El repollo chino se considera un cultivo resistente al frío que requiere suficiente humedad. El suelo para este vegetal está bien fertilizado y suelto. El suelo agrio no es categóricamente adecuado para su cultivo, y no debe plantar esta variedad en el lugar donde anteriormente creció otra variedad de repollo, rábano y nabo.

Se debe preparar un lugar para plantar con anticipación, en el otoño se desentierra la tierra y se fertiliza con estiércol. La turba no es categóricamente adecuada como fertilizante del suelo para este vegetal. En primavera, antes de plantar, es suficiente aflojar el suelo y humedecer.

COL CHINA (VIDEO)

PLANTANDO LA CULTURA

Dado que la variedad Pai-choi es de maduración temprana, la plantación también debe realizarse en condiciones climáticas adecuadas y ya establecidas. Este vegetal madura dentro de un mes, las variedades posteriores madurarán en 2-3 meses; este hecho le permite cosechar 2-3 veces en una temporada. para activos y buen desarrollo y el crecimiento de la fruta, es necesario un clima cálido: la temperatura del aire debe ser de + 15 ... + 25 ° C. La siembra se lleva a cabo en la primavera, en abril o mayo.

La col rizada china se cultiva de 2 maneras: plántulas y semillas de siembra. Ambas opciones son ampliamente utilizadas por los productores de hortalizas en la práctica.

Para el cultivo de plántulas, es necesario preparar contenedores y sustrato. Algunos expertos crean mini-invernaderos en los que se pueden mantener perfectamente las plántulas jóvenes. Vale la pena sembrar semillas para plántulas ya en enero-febrero, y para abril ya se habrá cultivado material de siembra de alta calidad. El suelo para plantar se toma del mismo lugar donde crecerá la verdura en el futuro. Los contenedores se llenan con tierra y se humedecen bien, luego de lo cual se procede a colocar semillas, profundizándolas en el suelo de 2 a 3 cm.Los contenedores se pueden cubrir con polietileno, todos los días se debe levantar la película para ventilar. Después de un mes, las plántulas se pueden plantar en un lugar permanente en campo abierto. Vale la pena recordar que trasplantar esta cultura es difícil de tolerar.

La distancia entre el material de siembra se mantiene a 40 cm, y entre las camas, hasta 50 cm No se recomienda plantar col china en profundidad, ya que tiene un sistema de raíces delgado y débil. Después de la siembra, se recomienda cubrir la cama con lutrasil, en cuyo caso las plántulas soportarán más fácilmente la adaptación y estarán protegidas de los cambios de temperatura y las plagas.

La siembra de semillas se lleva a cabo en abril-mayo, si el clima es cálido. La distancia entre las camas sigue siendo de hasta 50 cm, pero puede sembrar bastante densamente. En los primeros brotes, realice el raleo y el deshierbe al mismo tiempo, pero vale recordar que la distancia entre los brotes sigue siendo de 10 cm, luego, a medida que la planta crece, se debe realizar el raleo hasta que la distancia entre los brotes sea de 40 cm. y para que las plántulas no se coman plagas, vale la pena usar cenizas o insecticidas.

BENEFICIOS DE LA COL DE BEIJING (VIDEO)

AGUA Y FERTILIZANTE

El repollo chino requiere un cultivo y cuidado cuidadoso y competente, la base de un buen crecimiento es el riego regular. Pero al mismo tiempo, no se debe permitir la humedad ni la natación del suelo, ya que estos factores afectan negativamente el sistema de raíces, causando enfermedades y retraso en el crecimiento.

El riego se debe hacer a medida que el suelo se seca, pero no se debe permitir que se seque por completo y forme una costra en el suelo. Para regar, es mejor elegir el horario de la mañana, esto permitirá que el suelo se caliente durante el día, evitando la humedad. En caso de lluvias prolongadas, vale la pena cuidar las camas con repollo. Puedes protegerlos cubriéndolos con polietileno o agrofibra. La mayoría de los productores de hortalizas combinan el riego con el aderezo. Para el fertilizante, la materia orgánica se usa con mayor frecuencia en forma de una solución líquida débil, así como una infusión de gordolobo, que se prepara en una proporción de 1: 8 con agua.

Hilling no es necesario para este cultivo, basta con aflojar periódicamente la capa superior de la tierra después del riego. Al desyerbar los lechos, se debe tener cuidado de no llenar la yema apical.

En estas sencillas reglas reside el secreto de cómo cultivar col china. Esta lección es simple e incluso principiantes: los productores de hortalizas pueden hacerlo. Esta hortaliza merece especial atención, y su presencia en la dieta humana tendrá un efecto beneficioso sobre la salud. La cabeza cortada se almacena durante bastante tiempo, lo principal es empacar adecuadamente cada verdura por separado y almacenarla en un lugar seco y fresco.

El repollo de Beijing en crecimiento tiene sus propias características en comparación con el pariente blanco habitual. hoy te dire como crecer col china en su jardín, además de cultivar repollo chino.

Estas antiguas culturas de China están conquistando activamente las extensiones de Rusia, Ucrania, Bielorrusia y otros países de la CEI. Y esto no es sorprendente, porque la tecnología para cultivar repollo de Beijing y sus "parientes" chinos es bastante simple, e incluso con un cultivo imprudente en las regiones del norte, puede obtener una buena cosecha. ¿Y qué pasa con las regiones más cálidas? Entonces, familiarícese con cómo cultivar repollo de Beijing y repollo chino para arrancar.

Primero, permítanme recordarles en qué se diferencian estos dos tipos. Muy a menudo, estas especies se combinan con un nombre común: repollo chino, que es completamente incorrecto desde el punto de vista botánico. El repollo de Beijing (repollo de ensalada o petsai) y el repollo chino (repollo de mostaza o pak choi) son parientes cercanos. China es de hecho la patria de las dos especies, pero difieren en apariencia y algunas características.

La col de Pekín tiene hojas muy tiernas, enteras, sésiles, con un limbo arrugado e hinchado, de 15-35 cm de altura, existen variedades en las que las hojas forman una roseta o cabeza de varias formas y densidades.

La col china forma una roseta de hojas erectas con pecíolos suculentos de hasta 30 cm de altura, que no forman cabeza. Se cultivan dos variedades, que difieren en el color de las hojas y los pecíolos.

Características del cultivo de repollo chino y de Beijing.

• La col china y la col china son cultivos tempranos. El período de maduración (desde la germinación hasta la madurez) de las variedades tempranas es de 40-55 días, medio - 55-60, tardío - 60-80. Esto le permite obtener 2 o incluso 3 cosechas en una temporada.
• Bajo ciertas condiciones, se cultivan durante todo el año.
• Las largas horas de luz y las temperaturas moderadas (por debajo de los 13 °C) hacen que la col brote y florezca.
• La temperatura más óptima para cultivar repollo de Beijing, así como repollo chino, es de 15-22 ° C.

Para evitar el espigado y la floración del repollo, debe:

1. elija variedades que sean resistentes a la floración;
2. no espese los cultivos;
3. crecer con horas de luz cortas (sembrar en abril, cubrir los cultivos tardíos de la luz de la tarde y abrir por la mañana).

La tecnología de cultivo de repollo chino y de Beijing.

Tanto el repollo chino como el de Beijing se pueden cultivar tanto en plántulas como a través de plántulas.

Método de cultivo sin semillas
Las semillas de repollo chino y de Beijing se siembran en campo abierto:

• desde la primera década de mayo (o incluso finales de abril) hasta el 15 de junio se realizan intervalos de 10-15 días entre cosechas;
• del 20 de julio al 10 de agosto.

Al cultivar repollo de Beijing, es mejor sembrar variedades de hojas en primavera y en verano, variedades que forman una cabeza.

La distancia entre plantas debe ser de 15-25 cm, esto se puede lograr sembrando semillas de las siguientes maneras:

1. Método de línea de cinta con posterior aclareo de plantas Para esto, la siembra de semillas de repollo de Beijing o chino se lleva a cabo con cintas (dos o tres líneas). Distancia - 50-60 cm (entre cintas), 20-30 cm (entre líneas).
2. Plantar semillas en los agujeros en grupos de 3-4 piezas. a una distancia de unos 30-35 cm entre los agujeros También será necesario adelgazar, pero en este caso ya elegirá el "eslabón más débil" en un grupo de 3-4 plantas.

En aras del experimento, pruebe ambos métodos de siembra y elija el que le parezca más conveniente y efectivo.

La profundidad de siembra de las semillas de repollo chino y de Beijing cuando se cultivan inmediatamente en campo abierto es de 1-2 cm La cama con cultivos se cubre con una envoltura de plástico, especialmente si todavía hace frío afuera. A las plántulas no les gustan las heladas, a diferencia de las plantas adultas.

Los primeros brotes aparecen en unos 3-10 días, dependiendo de la temperatura.

Para proteger las plantas de la pulga crucífera, el suelo se rocía con ceniza antes de la germinación. Esta plaga es una de las razones por las que el bok choy y la col china no deben cultivarse después de los rábanos, la mostaza y otras crucíferas. Por cierto, tenga en cuenta este punto al elegir abono verde para las camas en las que planea plantar cualquier repollo.

En el primer método de siembra (línea de cinta), se realizan dos raleos durante el período de crecimiento. Con la aparición de una hoja verdadera, el repollo se aclarea por primera vez, dejando las plantas después de 8-10 cm. Cuando las hojas de las plantas vecinas comienzan a cerrarse, se realiza el segundo aclareo, dejando las plantas después de 20- 25cm

Con el segundo método de siembra, elimine también las plantas más débiles del grupo después de la aparición de una o dos hojas verdaderas.

método de plántula
El cultivo de repollo de Beijing mediante el método de plántulas, así como el repollo chino, debe hacerse teniendo en cuenta su "capricho" para trasplantar y dañar las raíces. No se pueden cultivar con un pico. El repollo chino es más caprichoso, por lo que sus plántulas deben cultivarse y luego plantarse con ellas en campo abierto o en un invernadero. El repollo de Beijing es menos exigente y se puede cultivar en casetes, pero aún así es mejor "regalarle" macetas de turba o tabletas de turba.

La ventaja de cultivar repollo a través de plántulas es la reducción del tiempo de maduración. Usando plántulas, puede obtener la primera cosecha en 20-35 días después de plantar las plántulas en el jardín.

El momento de sembrar semillas de repollo de Beijing y chino para plántulas depende del tipo de suelo. Cuando se cultiva en:

• terreno protegido - desde finales de enero hasta principios de febrero;
• campo abierto - desde finales de marzo hasta abril.

El área reservada para la col de Pekín o china debe estar bien iluminada.

El repollo de Beijing debe cultivarse por separado del repollo chino, ya que es posible la polinización cruzada entre estas especies. Esto es especialmente cierto si desea recolectar sus semillas de estos cultivos.

Las plántulas se plantan de acuerdo con el esquema:

• en suelo protegido: 10 × 10 cm (formas de hojas) y 20 × 20 cm (formas de cabeza);
• en campo abierto 30 × 25 cm.

cuidado de la col
Ambos tipos de repollo son cultivos resistentes al frío, amantes de la luz y la humedad.

La col de Pekín es capaz de soportar heladas de hasta -4 °C, la col china de hasta -6 °C. La temperatura +15…+22°C es óptima para las plantas. Las temperaturas superiores a + 25 ° C pueden causar quemaduras en las hojas de las plantas (la col china se ve especialmente afectada por esto).

El cuidado consiste en un riego abundante, un aflojamiento superficial del suelo y la lucha contra las malas hierbas y las plagas (la col china es más resistente a las plagas, ya que tiene aceites esenciales). Puede salvarte de las malas hierbas, lo que te dará más tiempo para relajarte.

Si llueve mucho en su área, tendrá que proteger el repollo de Beijing, de lo contrario, comenzará a pudrirse. Puedes protegerlo cubriéndolo con un film transparente convencional o agrofibra.

Durante la temporada de crecimiento, es bueno realizar dos aderezos superiores con una solución de gordolobo (1: 8).

¡ATENCIÓN! Al desherbar, asegúrese de que la yema apical del repollo no esté cubierta con tierra.

El repollo chino se conserva mejor que el repollo chino. Ya escribí sobre cómo cosechar sus cultivos y su "novia" china.

Bueno, ahora ya sabes cómo cultivar col de Beijing o col china. Hágase amigo de estos representantes asiáticos y estará satisfecho con el resultado, porque cultivar repollo de Beijing, así como repollo chino, es bastante factible incluso para un principiante. Por cierto, en términos de sus propiedades beneficiosas, Beijing y el repollo chino son superiores a nuestra cultura nativa rusa: el repollo blanco.

Y finalmente video interesante sobre el cultivo de col china:

Aconsejo, queridos lectores, que no se pierdan la publicación de nuevos materiales en este blog.

¿Qué es la col china? ¿Es saludable esta verdura? Este artículo responderá a estas y otras preguntas. A partir de él, puede aprender sobre algunas de las complejidades del cultivo de este cultivo vegetal. Los buenos consejos de cuidado lo ayudarán a cultivar col china usted mismo.

¿Qué es esta verdura?

El repollo chino es la planta vegetal china más antigua. Es amado en su tierra natal, pero cada año su demanda aumenta en nuestro país. Además, muchos jardineros aficionados y residentes de verano cultivan col china con éxito en sus terrenos. La principal ventaja de esta hortaliza es que la cosecha de la col china se obtiene en absolutamente cualquier clima. Es decir, también es posible el cultivo de col china en Siberia.

Repollo chino - lechuga de cabeza. Así lo llaman algunos jardineros. Este vegetal es un representante de la especie de repollo, pero nutricionalmente supera significativamente a sus contrapartes más cercanas.

El repollo chino contiene muchas sustancias útiles, incluso en su composición:

Tipos de col china

El repollo chino es una verdura de maduración temprana, resistente al frío y exigente en humedad. Viene en varios tipos:

1. Sábana.
2. Semi-cabeza.
3. Con membrete.

Debes saber que la col china se divide en dos especies muy relacionadas, estas son:

1. Petsai. En el pueblo, es más conocida como beijing o col de lechuga.
2. Pak choy o repollo mostaza.

Muy a menudo, estas dos especies se combinan bajo un nombre común: col china. Pero difieren no solo en apariencia, cada subespecie tiene sus propias características.

Reglas para cultivar col china.

Para obtener una buena cosecha de un cultivo de hortalizas como el repollo chino, cuya foto se adjunta en este artículo, necesita un suelo bien cultivado y suficiente humedad. Al desenterrar el sitio futuro en el otoño, puede fertilizarlo bien podrido a razón de 4 kg por 1 metro cuadrado. m. para el repollo chino está estrictamente prohibido. Con el inicio de la primavera, el área excavada en el otoño solo se puede aflojar, ya que a este tipo de repollo le encantan los suelos compactos.

El repollo chino puede enfermarse con raíz de club. Todos los tipos de este vegetal están expuestos a esta enfermedad. Por lo tanto, el suelo para plantar la planta no debe ser ácido.

Además, no es deseable plantar repollo chino en lugares donde se cultivan como:

• Nabo.
• Sueco.
• Rábano.
• Otros tipos de col

Es importante saber que la col china es una planta de poca luz. Es decir, con una siembra tardía de primavera (de abril a mayo) con la llegada de los días calurosos, esta hortaliza puede florecer.

Esto se debe al hecho de que para el desarrollo normal de una col, la col china necesita una cierta temperatura del aire: 15-22 grados centígrados. Es muy importante recordar el momento de maduración de la lechuga: 40-60 días.

La col china es una verdura de maduración temprana. Por lo tanto, la siembra de primavera debe hacerse en campo abierto, teniendo en cuenta el tiempo que tarda en desarrollarse y formarse una cabeza o roseta. Esto debe hacerse antes del inicio del clima cálido. Estos matices anteriores son importantes no solo cuando el repollo chino se cultiva en los Urales, sino también para otras regiones.

Sin embargo, si durante la siembra de primavera se produjo una falla y la planta soltó un pedúnculo, entonces no hay necesidad de molestarse. Puedes dejar que la col china florezca y produzca semillas. Al año siguiente, el material de semilla resultante se puede utilizar para obtener una nueva cosecha.

Para comer una verdura en otoño, las semillas de col china se siembran en la segunda quincena de junio. Como muestra la práctica, la siembra de verano da mayores rendimientos. Las semillas se siembran en suelo preparado según el mismo principio que en abril-mayo.

Bueno, ahora vayamos directamente a cómo cultivar adecuadamente el repollo chino y qué se debe hacer para esto. Esta hortaliza se cultiva directamente sembrando semillas en campo abierto o utilizando semillas precultivadas. El repollo chino se planta para plántulas a principios de abril. Las semillas se colocan a una profundidad de hasta 2 cm, necesariamente en recipientes separados con un diámetro de no más de 3 cm. Este repollo es muy difícil de trasplantar. Las plántulas estarán listas para plantar en campo abierto el día 20.

La mejor distancia entre las plantas en la cresta es de 40 cm, el espacio entre hileras es de 50 cm. No se recomienda enterrar las plantas.

Este repollo es resistente a las heladas y puede soportar una disminución a corto plazo de la temperatura del aire. Pero aún así, se recomienda cubrir las plantas plantadas con un recubrimiento especial, por ejemplo, lutrasil. Esto permitirá que las plántulas se adapten más fácilmente a las nuevas condiciones y las protegerá de las plagas.

Al sembrar semillas de repollo chino en campo abierto, la distancia entre filas también se deja a unos 50 cm, las semillas se pueden sembrar con bastante densidad. Cuando aparezcan los primeros brotes, será necesario realizar un aclareo combinado con un deshierbe. Para empezar, puede dejar una distancia de 10 cm entre las plantas, luego, en el siguiente deshierbe, ralear nuevamente y así sucesivamente hasta mantener una distancia de 40 cm entre las coles. Las plántulas arrancadas se pueden comer.

Si la planta ha echado raíces perfectamente, pero su crecimiento posterior se ha detenido, es necesario prestar atención a la presencia de plagas como la pulga crucífera. Esta plaga puede destruir completamente las plántulas en muy poco tiempo.

La pulga crucífera se puede repeler con los siguientes consejos para el cuidado de la col china:

• Polvo de hojas de col con ceniza después de la lluvia o el riego. También puedes usar polvo de tabaco.
• Utilice medios especiales - insecticidas.

El repollo chino es bastante exigente con la humedad, por lo que se necesita periódicamente. Pero no permitas que la tierra nade.

Es recomendable combinar el riego con el aderezo, que puede ser de la siguiente manera:

• Solución débil de orgánicos líquidos.
• Hierba fermentada.
• Infusión de gordolobo o excrementos de aves.

Tan pronto como se riega el suelo, debe aflojarse ligeramente, mientras que no es necesario rociar la planta con tierra. El aporque afecta negativamente al repollo chino. Dadas las reglas anteriores y algunas sutilezas, puede obtener una excelente cosecha de col china para el consumo de verano y otoño. Este tipo de repollo puede retener sus nutrientes después de cortarlo y colocarlo para su almacenamiento a largo plazo.

En el video, col china Pak Choi