Tabulka živin hub. Jaké vitamíny jsou v houbách? Které houby jsou lepší: lesní nebo pěstované

Ryadovka (tricholoma) je houba, která může být jedlá i jedovatá. Řadové houby patří do divize Basidiomycetes, třídy Agaricomycetes, řádu Agaric, čeledi Row, rodu Row. Často se název "ryadovka" používá pro další houby z čeledi ryadovka a dalších čeledí.

Řádkové houby dostaly své jméno díky zvláštnosti pěstování ve velkých koloniích uspořádaných v dlouhých řadách a čarodějnických kruzích.

Řádky rostou na chudých písčitých nebo vápenatých půdách jehličnatých a smíšených lesů. Obvykle se objevují koncem léta a plodí až do mrazů. Existují ale i druhy, které lze sklízet na jaře.

Houby rostou jednotlivě, v malých nebo velkých skupinách, tvoří dlouhé řady nebo prstencové kolonie - "čarodějnické kruhy".

Řadové houby: fotografie, druhy, jména

Rod Ryadovka zahrnuje asi 100 druhů hub, z nichž 45 roste v Rusku. Níže jsou uvedeny typy řad (z rodiny řad a dalších rodin) s popisy a fotografiemi.

Řádky jsou jedlé, foto a popis

Šedá řada(Tricholoma portentosum)

Tento jedlá houba. Populární názvy: myši, myš, malá myš. Masitá čepice serushky o průměru 4 až 12 cm je zpočátku zaoblená a postupem času se stává plochá a nerovná, se zploštělým tuberkulem uprostřed. Hladká slupka starých hub praská a její barva je myší nebo tmavě šedá, někdy se zelenkavým nebo fialovým nádechem. Hladká noha má výšku 4 až 15 cm, u základny je širší, nahoře pokrytá práškovým povlakem, který se postupem času stává dutým. Barva nohou je bělavá s šedožlutým nádechem. Desky této odrůdy veslování jsou široké, vzácné, nejprve bílé, časem žloutnou nebo šedou. Hustá bělavá dužnina serushky na přelomu často žloutne a má charakteristickou, jemnou, práškovou chuť a jemnou vůni.

Hřib šedý je mykorhizní partner borovice, roste proto především v borových lesích v celém mírném pásmu, často v sousedství zelí. Objevuje se v září a odlétá až na konci podzimu (v listopadu).

Veslování šeříkové (modronohé, modrý kořen, dvoubarevné veslování, lepista lila-legged) (Lepista personata, Lepista saeva)

Jedlá houba z rodu Lepista, čeledi obyčejných. Toto veslování poznáte podle fialové barvy nohou. Klobouk má průměr 6-15 cm (někdy až 25 cm) a hladký žluto-béžový povrch s fialovým nádechem. Destičky houby jsou časté, široké, nažloutlé nebo krémové barvy. Noha je 5-10 cm vysoká a až 3 cm silná.V mladých řadách je na noze dobře viditelný vláknitý prsten. Dužnina dvoubarevných řad může být bílá, našedlá nebo šedofialová s jemně nasládlou chutí a mírným ovocným aroma.

Hřiby nachové rostou především v listnatých lesích mírného pásma s převahou jasanu. Vyskytují se po celém Rusku. Plodí ve velkých rodinách, v roce sklizně - od poloviny jara (duben) do stabilních mrazů (listopad).

Zemité veslování (zeměšedé veslování, pozemní veslování)(Tricholoma terreum)

Jedlá houba. U mladých hub má klobouk o průměru 3-9 cm tvar kužele a časem se stává téměř plochým s ostrým nebo nepříliš výrazným tuberkulem uprostřed. Hedvábně vláknitá kůže čepice má obvykle myší nebo šedohnědou barvu, i když se vyskytují červenohnědé (cihlově zbarvené) vzorky. Noha tohoto typu veslování je 5-9 cm dlouhá a až 2 cm silná, rovná nebo prohnutá šroubem, bílá, u starých hub je dutá, se nažloutlou spodní částí. Desky zemité řady jsou řídké, nerovné, bílé nebo s šedavým nádechem. Dužnina je elastická, bílá, téměř bez chuti, s mírnou moučnou vůní.

Zemitá řada je v symbióze s borovicí, proto roste pouze v jehličnatých lesích evropského území Ruska, na Sibiři a na Kavkaze. Řadové houby plodí od srpna do poloviny října.

Mongolské veslování(Tricholoma mongolicum )

Jedlá houba s vynikající chutí. Pro většinu řádků má necharakteristický znak vzhled. Nebýt talířů, nezkušený houbař by si mongolskou řadu mohl splést s hříbkem. Čepice mladých druhů má tvar vejce nebo polokoule a postupem času se stává konvexně prohnutým se zastrčenými okraji. Bílá lesklá slupka čepice s věkem matná a špinavě bílá. Průměr čepice dosahuje v průměru 6-20 cm.Noha mongolské řady je 4-10 cm vysoká, tlustá, rozšířená na základně. U mladých hub je stonek bílý, s věkem se stává nažloutlý, dutý. Dužnina houby je bílá, masitá s dobrou chutí a houbovou vůní.

Ryadovka mongolská roste ve střední Asii, Mongolsku a západní Číně. Ovoce dvakrát: poprvé - od března do května, podruhé - uprostřed podzimu. Roste ve stepích mezi trávou, většinou ve velkých skupinách, často tvořících „čarodějnické kruhy“. V Mongolsku je ceněn jako hlavní druh houby a léčivý prostředek.

Matsutake (veslování v botách, strakaté veslování)(Tricholoma matsutake)

V překladu z japonštiny znamená „borová houba“ a v asijské kuchyni je vysoce ceněna pro svou specifickou borovicově kořenitou vůni a lahodnou houbovou chuť. Houba Matsutake má široký hedvábný klobouk o průměru 6 až 20 cm.Slupka může mít různé odstíny hnědé, u starých hub povrch praská, prosvítá přes ni bílá dužnina. Stonek matsutake o délce 5 až 20 cm a tloušťce 1,5 až 2,5 cm pevně drží v půdě a často je nakloněn až k zemi. Nahoře je noha skvrnité řady bílá, dole hnědá, pod samotným uzávěrem je membránový prsten - zbytky ochranného krytu. Matsutake talíře jsou světlé, dužina je bílá s kořenitým aroma skořice.

Houba Matsutake roste v Japonsku, Číně, Koreji, Švédsku, Finsku, Severní Americe, Rusku (Ural, Sibiř, Dálný východ). Je mykorhizní partner jehličnaté stromy: borovice (včetně červené japonské) a jedle. Vyskytuje se v prstencových koloniích pod spadaným listím na suchých, chudých půdách. Plodí od září do října.

Obří veslování (obří veslování, obří veslování, kolosové veslování, obrovské veslování)(Tricholomový kolos)

Jedlá houba. Průměr klobouku obří řady se pohybuje od 8 do 20 cm a půlkulovitý tvar se věkem mění na plochý se zvýšeným okrajem. Slupka čepice je hladká, červenohnědá, se světlejšími okraji. Elastická rovná noha s hlízovitým těsněním na bázi dorůstá do délky 5-10 cm a má tloušťku 2 až 6 cm. Horní část nohy je bílá, uprostřed žlutá nebo červenohnědá. Talíře jedlé gigantické řady jsou časté, široké, bílé a u starých hub získávají cihlovou barvu. Bílá dužnina veslařky při poškození zčervená nebo zežloutne, má příjemnou houbovou vůni a kyselou oříškovou chuť.

Obří řady jsou mykorhizními partnery borovice, proto rostou v borových lesích v evropských zemích, v Rusku, v severní Africe a v Japonsku. Vrchol plodů je v srpnu a září.

Žlutohnědé veslování (hnědé veslování, červenohnědé veslování, hnědožluté veslování)(Tricholoma fulvum)

Jedlá houba, po uvaření mírně nahořklá. Konvexní klobouk mladých řad nakonec získá zploštělý tvar s malým tuberkulem uprostřed. Slupka je lepkavá, u starých hub může být šupinatá. Průměr klobouku žlutohnědé řady se pohybuje od 3 do 15 cm, barva klobouku je červenohnědá se světlejším okrajem. Stonek houby je rovný nebo s mírným ztluštěním ve spodní části, roste od 4 do 12 cm na výšku a má tloušťku až 2 cm. Destičky jsou časté nebo řídké, nerovné, světle žluté, u starých hub pokryté hnědými skvrnami. Dužnina hnědé řady je bílá nebo nažloutlá, má charakteristickou moučkovou vůni a hořkou chuť.

Žlutohnědá řada je v symbióze pouze s břízou, proto roste výhradně v listnatých a smíšených lesích mírného pásma, hojně zejména v srpnu a září.

Řada přeplněná (lyophyllum přeplněné, skupinová řada)(Lyophyllum decastes)

Jedlá houba nízké kvality, patří do rodu Lyophyllum, čeledi Lyophyllic. Jedna fúze hub se skládá z plodnic s různé formy. Klobouky jsou zaoblené, se zastrčeným okrajem, konvexně prohnuté nebo mírně konkávní. Průměr čepice této odrůdy veslování se pohybuje od 4 do 12 cm. Hladká, někdy šupinatá slupka čepice má šedavou, šedohnědou nebo špinavě bílou barvu, která se časem rozjasňuje. Světlé nožičky hub, na bázi často srostlé, dorůstají výšky 3 až 8 cm a mají tloušťku až 2,5 cm.Tvar nožičky je rovný nebo mírně zduřelý, u šedohnědého hlízovitého ztluštění základna. Desky houby jsou časté, masité, rovnoměrné, šedavé nebo nažloutlé, při poškození ztmavnou. Hustá, pružná dužnina nahuštěné řádkovky má myší nebo nahnědlou barvu s charakteristickou moučnou vůní a lehce příjemnou chutí.

Řádově přeplněný je typický půdní saprofyt, který roste v celém mírném klimatickém pásmu. Roste v těsných, těžko oddělitelných skupinách v lesích, parcích, zahradách, loukách, podél cest a okrajů od září do října. V řadě asijských zemí se pěstuje a používá ve farmakologii k výrobě léky od cukrovky a rakoviny.

(Hřib májový, calocybe májový, hřib sv. Jiří)(Calocybe gambosa)

Jedlá houba rodu Calocybe, čeledi Lyophyllic. Průměr klobouku májové houby je pouze 4-6 cm a plochý kulatý tvar mladých hub se s růstem mění na vypouklý. Vločkovitě vláknitá slupka klobouku na začátku růstu má světle béžovou barvu, poté zbělá a u přerostlých hub žloutne. Rovná noha vysoká 4 až 9 cm a silná až 3,5 cm se může směrem dolů rozšiřovat nebo naopak zužovat. Hlavní barva nohy květní řady je bělavá se žlutostí a na bázi rezavě žlutá. Rostoucí desky jsou často nejprve bílé, pak se stávají krémovými nebo světle žlutými. Dužnina májového řádku je zbarvena do bíla a má moučnou chuť a vůni.

Ryadovka Mayskaya je běžná v celé evropské části Ruska a roste v lesích, hájích, parcích, loukách a pastvinách od dubna do června, ale plodí zvláště hojně v květnu.

Řádky jsou podmíněně jedlé, fotografie a popis

Topolové veslování (Tricholoma populinum )

Podmíněně jedlá houba. Masitý klobouk topolové řady má průměr 6 až 12 cm, zprvu konvexní, postupně se narovnává a jeho lesklý a kluzký povrch se stává nerovným. Slupka čepice je zbarvena do žlutohněda. Masitá noha je 3-8 cm dlouhá a až 4 cm tlustá, u mladé houby světlá, stářím se stává červenohnědá, lisováním tmavne. Pláty jsou zprvu bílé, u přerostlých hub jsou červenohnědé. Dužnina je hustá, masitá, bílá, má výraznou moučnou vůni. Pod slupkou klobouku je růžový, ve stopce šedohnědý.

Hřib topolový tvoří mykorhizu s topolem, proto je rozšířen především pod topoly, v lesoparkové zóně Sibiře a jižního Ruska. Plody v dlouhých řadách od konce léta do října. V regionech chudých na jiné druhy hub jsou topolové řádky ceněny jako důležitý potravinářský produkt.

Řada fialová(Lepista nuda)

Podmíněně jedlá houba, která byla původně připisována rodu lepista a nyní patří do rodu govorushka nebo clitocybe ( Clitocybe). Vesnice nachová je poměrně velká houba s průměrem klobouku 6 až 15 cm (někdy až 20 cm). Tvar čepice je zpočátku polokulovitý, postupně se narovnává a stává se konvexně-prostrátním a někdy konkávním směrem dovnitř se zvlněným, zasunutým okrajem. Hladká lesklá slupka mladých řad má jasně fialovou barvu, jak houba roste, bledne a stává se hnědavou nebo žlutohnědou. Noha vysoká 4 až 10 cm a silná až 3 cm může být rovnoměrná, u země mírně zesílená, ale vždy nahoře pokrytá rozptylem světlých vloček. U mladých hub je stonek elastický, fialový, věkem se rozjasňuje, ve stáří hnědne. Fialové řádkové plotny až 1 cm široké, tenké, časté, fialové, u přerostlých exemplářů nahnědlé. Dužnina se také vyznačuje světle fialovou barvou, která se postupem času stává nažloutlou, s jemnou chutí a pro houby neočekávanou anýzovou vůní.

Fialové řádky - typické saprofyty, rostou na zemi, hnijícím listí a jehličí, stejně jako v zeleninových zahradách na kompostu. Hřiby fialové jsou běžné v jehličnatých a smíšených lesích v celém mírném pásmu, objevují se koncem léta a plodí až do prosince, jednotlivě i v prstencových koloniích.

Řádek žlutočervený (borovice medoplodná, žlutočervená medomorka, červená medomorka, červená řada, žlutočervená nepravá řada) (Tricholomopsis rutilans)

Podmíněně jedlá houba. Pro nepříjemnou hořkou chuť a kyselou vůni je často považován za nepoživatelný. V červenající se řadě zprvu zakulacený, pak posazený klobouk o průměru 5 až 15 cm.Slupka je suchá, sametová, oranžově žluté barvy, posetá drobnými, červenohnědými vláknitými šupinkami. Přímá nebo zakřivená lodyha dorůstá do výšky 4-10 cm, má tloušťku 1 až 2,5 cm a charakteristickou zesílenou bázi. Barva stonku odpovídá barvě klobouku, ale se světlejšími šupinami. Destičky jsou zvlněné, bledé nebo jasně žluté. Hustá, masitá dužnina veslařky se vyznačuje šťavnatou žlutou barvou, hořkou a kyselou vůní shnilého dřeva.

Na rozdíl od většiny ostatních řad je červenající řada saprotrof, který roste jako houby na mrtvém dřevě v borových lesích. Je to běžná houba mírného pásma a v rodinách plodí od poloviny léta do konce října.

Ryadovka otevřeného tvaru, je obvázané veslování(Tricholomové ohnisko)

Podmíněně jedlá vzácná houba s nízkou chutí. Masité houby na silném stonku se vyznačují heterogenní barvou čepice, která může být červená, žlutohnědá se zelenkavými skvrnami a žilkami. Průměr klobouku řady je od 3 do 15 cm, tvar je u mladé houby úzký a vypouklý, časem se stává plochým vypouklým se zastrčeným okrajem. Noha je 3 až 11 cm vysoká a až 3 cm silná a má vazivový prstenec. Nad prstenem je noha bílá nebo krémová, zespodu je pokryta šupinami a pásy cihlové barvy. Veslovací plotny jsou časté, na začátku růstu světle růžové nebo krémové, pak se stávají nerovné, špinavě žluté, s hnědými skvrnami. Dužnina je bílá, s nepříjemnou chutí a vůní.

Jestřábník je mykorhizní partner borovice a roste na neúrodných půdách světlých borových lesů v Evropě a Severní Americe. Řadové houby plodí od srpna do října. Můžete je jíst v osolené, nakládané formě i po 20 minutovém varu (voda musí být vypuštěna).

nebo vlněné veslování(Tricholoma vaccinum)

Podmíněně jedlá houba, rozšířená v celém mírném podnebném pásmu. Vousatý řádek je snadno rozpoznatelný podle jeho načervenalé nebo růžovohnědé, vlnitě šupinaté kůže. Klobouk má nejprve konvexní, kuželovitý tvar, u starých hub je téměř plochý, s nízkým tuberkulem. Okraje mladých hub jsou charakteristicky zastrčené a časem se téměř úplně narovnají. Průměr klobouku je 4-8 cm, délka stonku je 3-9 cm, o tloušťce 1 až 2 cm. Bílé nebo žlutavě krémové talíře vysazené zřídka, při rozbití hnědnou. Dužnina je bílá nebo světle žlutá, bez výrazné chuti a vůně.

Mykorhiza vousatého je vázána na smrk, méně často vousaté hřiby rostou v borových a jedlových lesích a také v bažinách s převahou vrb a olší. Houba plodí od poloviny srpna do poloviny října.

Zelenushka (zelená řada, zelená, žlutá, zlatá řada, citronová řada)(Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)

Podmíněně jedlá houba, která dostala své jméno díky přetrvávající zelené barvě, která přetrvává i ve vařených houbách. Existuje podezření, že houba je jedovatá, kvůli několika úmrtím po konzumaci této houby. Zelená řada má masitý klobouk o průměru 4 až 15 cm, nejprve konvexní, pak se stává plochým. Slupka je hladká, slizká, zelenožluté barvy s nahnědlým středem, obvykle pokrytá substrátem (např. pískem), na kterém roste řadovka. Hladká žlutozelená noha zelináře dlouhá 4 až 9 cm, má dole mírné ztluštění a je často skrytá v půdě a na bázi je poseta drobnými hnědými šupinkami. Talíře jsou tenké, časté, citronové nebo zelenožluté barvy. Dužnina mladých exemplářů je bílá, stářím žloutne a má moučnou vůni a jemnou chuť.

Zeleník roste v suchých jehličnatých lesích s převahou borovice v mírném pásmu severní polokoule. Na rozdíl od většiny veslařů, veslařky zelené plodí jednotlivě nebo v malých skupinách po 5-8 kusech od září až do mrazů.

Řádově šupinaté (vláknité šupinaté), je zlatíčko nebo hnědá řada(Tricholoma imbricatum)

Podmíněně jedlá houba s konvexním tmavě hnědým kloboukem a kyjovitou nohou. Někteří mykologové řadí tyto řadové houby mezi nejedlé. Sametová, pokrytá malými šupinkami, roste v průměru od 3 do 10 cm, nejprve vypadá jako kužel, pak se stává plochým konvexním s vyčnívajícím tuberkulem uprostřed. Délka končetiny od 4 do 10 cm, vláknitá, vespod hnědá, uprostřed narůžovělá nebo žlutá, pod čepicí bílá. Desky tohoto typu řad jsou bílé nebo krémové, při poškození hnědnou. Bílá nebo světle béžová dužnina hub má lehké ovocné aroma a moučkovou chuť s mírnou hořkostí.

Vřesovec šupinatý je mykorhizní partner borovice a často se vyskytuje v jehličnatých a smíšených lesích mírného pásma, roste ve velkých koloniích, často ve formě „čarodějnických kruhů“. Plodí od poloviny srpna do poloviny října.

Řada bílohnědá nebo bílohnědá (lašanka)(Tricholoma albobrunneum)

Podmíněně jedlá houba. Někteří mykologové ji řadí mezi nejedlé houby. Čepice je zprvu vínová, postupem času přechází v červenohnědou s bledým okrajem. Kůže čepice je slizovitá, náchylná k praskání. Klobouk dorůstá od 3 do 10 cm v průměru, zprvu připomíná široký kužel, růstem se zplošťuje, ale uprostřed má charakteristický hrbolek. Stonek může mít výšku 3 až 10 cm a tloušťku až 2 cm, zespodu hladký nebo tenký, růžovohnědý s bílou zónou pod samotným kloboukem. Desky jsou časté, bílé, u starých hub jsou pokryty hnědými skvrnami. Dužnina je bílá, práškovitá, u starých hub hořká.

Houby bělohnědé jsou vázány na borovou mykorhizu, vyskytující se někdy ve smrkových, méně často smíšených lesích s kyselou písčitou půdou. Plodí od konce srpna do října.

Řádky jsou nejedlé, foto a popis

Řada bílá(Album Tricholoma)

Nejedlé a podle některých zdrojů jedovatá houba. Navenek připomíná žampiony a připomíná dalšího nejedlého zástupce tricholu - páchnoucí řadu (lat. Tricholoma inamoenum). Bílá veslice se od žampionu liší štiplavou vůní a štiplavou chutí a také tím, že její talíře netmavnou. Klobouk bílé řady o průměru 6 až 10 cm, zprvu konvexně zaoblený, pak získává konvexně roztažený tvar. Suchá matná kůže čepice je zpočátku šedobílá, poté se stává žlutohnědou a pokrytá nahnědlými skvrnami. Noha řady vysoká 5-10 cm má dole mírné zesílení a opakuje barvu klobouku, u přerostlých exemplářů na bázi hnědne. Destičky jsou široké, časté, zprvu bílé, časem nápadně žloutnou. Dužnina plodnice je bílá, masitá, na řezu růžová a má hořkou, palčivou chuť. Vůně starých hub je zatuchlá, trochu podobná vůni ředkvičky.

Bílé řady se nacházejí v listnatých lesích s převahou břízy v celém mírném klimatickém pásmu. Rostou od srpna do poloviny podzimu v obrovských rodinách tvořících dlouhé řady a kruhy.

řada mýdla ( Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceus)

Netoxická houba, uznávaná jako nejedlá pro svou nepříjemnou chuť a ovocně mýdlovou vůni, které přetrvávají i při vaření. Mydlice má hladký, bezvlasý olivově zelený nebo olivově hnědý klobouk s načervenalým středem a světlými okraji. Tvar čepice je zpočátku kuželovitý, pak se stává plochým konvexním s výrazným tuberkulem, průměr je od 3 do 12 cm. Třeň je rovnoměrný nebo kyjovitý, bílý nebo zelenožlutý, u starších jedinců často posetý červenými skvrnami. Výška kýty je od 6 do 12 cm s tloušťkou 1 až 5 cm.Hustá bílá nebo nažloutlá dužnina na řezu přechází do červena.

Hřiby mýdlové rostou v jehličnatých a listnatých lesích s převahou borovice, smrku, dubu a buku. Plodí od konce léta do pozdního podzimu.

Řádky jsou jedovaté, foto a popis

Řadový sírový (sirný), ona veslování sírově žlutá ( T richoloma sulphureum)

Mírně jedovatá, málo toxická houba, která může způsobit mírnou otravu. Plod této houby má charakteristickou šedožlutou barvu, která u starých hub získává rezavě hnědý odstín. Sametový klobouk má průměr 3 až 8 cm, zprvu konvexní a nakonec se stane plochým s malým otvorem uprostřed. Noha tohoto typu veslování o výšce 3 až 11 cm se někdy směrem dolů rozšiřuje nebo naopak, směrem nahoru ztlušťuje, na bázi může být pokryta hnědými šupinami. Desky jsou vzácné, s nerovným okrajem. Dužnina se vyznačuje výrazným zápachem sirovodíku, dehtu nebo acetylenu a nepříjemnou hořkou chutí.

Houby sírové rostou v listnatých a smíšených lesích po celém evropském území, jsou v symbióze s dubem a bukem, někdy s jedlí a borovicí. Plodí od poloviny srpna do října.

Špičaté veslování (veslování myší, pruhované veslování, veslování s ostrým pálením)(Tricholoma virgatum)

Jedovatá houba (někteří ji považují za nejedlou). Klobouk o průměru 3-5 cm nejprve vypadá jako špičatý kužel nebo zvonek a jak roste, stává se plankonvexním, s výrazným ostrým tuberkulem uprostřed. Lesklá vláknitá kůže špičatých řad se vyznačuje tmavě šedou myší barvou. Noha tohoto typu veslování je dlouhá a tenká, dorůstá do délky 5 až 15 cm a je rovnoměrná nebo se směrem dolů postupně rozšiřuje. Povrch nohou bílá barva, u země může být žlutá nebo narůžovělá. Destičky myší řady jsou časté, nerovnoměrné, bílé nebo našedlé, u přerostlých hub jsou pokryty žlutými skvrnami. Hustá bílá dužnina plodnice nemá výrazný zápach a vyznačuje se ostrou štiplavou chutí.

Řadový hrot je mykorhizní partner borovice, smrku a modřínu. Roste hojně v jehličnatých lesích mírného pásma od začátku září do pozdního podzimu.

, je leopardí řada nebo veslování jedovatý(Tricholoma pardinum)

Vzácná, jedovatá, toxická houba, kterou lze snadno zaměnit s některými jedlými druhy řádků. Klobouk o průměru 4-12 cm má zpočátku tvar koule, poté připomíná zvon a u starých exemplářů se stává plochým. Šedavě bílá, našedlá nebo černošedá kůže čepice je pokryta soustřednými šupinkami. U podobného jedlého druhu, šedých řad, je klobouk slizký a hladký. Noha tygří linie je 4 až 15 cm dlouhá, rovná, někdy kyjovitá, bílé barvy s mírným žlutohnědým povlakem, na bázi rezavá. Destičky jsou široké, masité, spíše vzácné, nažloutlé nebo nazelenalé. U zralých hub jsou na talířích vidět kapičky uvolněné vlhkosti. Dužnina plodnice je šedá, na bázi stonku je žlutá, s moučnou vůní, bez hořkosti. Podobný pohled je na zemitou řadu (lat. Tricholoma terreum), nemá moučnou chuť a vůni a její desky jsou bílé nebo šedé.

Tygří houby rostou na okrajích jehličnatých a listnatých lesů v celém mírném klimatickém pásmu. Plodí od konce srpna do října jednotlivě, v malých skupinách nebo tvoří „čarodějnické kruhy“.

Užitečné vlastnosti veslování

Jeřabinové houby jsou vynikajícím dietním produktem, který má pozitivní vliv na tonus trávicího traktu, podporuje regeneraci jaterních buněk a odstraňování toxinů z těla. Řádky se vyznačují bohatým chemickým složením, ve kterém se nachází řada látek užitečných pro lidské tělo:

vitamíny skupiny B, A, C, D2, D7, K, PP, betain;
minerální látky (fosfor, železo, sodík, draslík, vápník, zinek, mangan);
aminokyseliny (alanin, fenylalanin, threonin, lysin, asparagová, glutamová a stearová kyselina);
přírodní antibiotika klitocin a fomecin, které bojují proti bakteriím a rakovinným buňkám;
fenoly;
ergosterol;
flavonoidy;
polysacharidy.

Chemický rozbor jedlé druhy ryadovok odhalil antibakteriální, antivirové, antioxidační, protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti těchto hub. Řádkové houby mají pozitivní účinek při komplexní léčbě řady patologických stavů:

diabetes;
normalizace krevního tlaku;
arytmie;
revmatismus;
osteoporóza;
poruchy nervového systému;
onemocnění genitourinární sféry;
onkologická onemocnění.

Poškození řádků a kontraindikace pro použití

Řadové houby mají tendenci hromadit různé atmosférické znečišťující látky a také těžké kovy, takže staré přerostlé houby nepřinesou výhody, ale spíše poškodí tělo.

Zneužívání hub může způsobit plynatost, bolest a tíhu v břiše.

Neměli byste jíst velké množství řádků s nízkou kyselostí, chronickými gastrointestinálními onemocněními, dysfunkcí žlučníku, pankreatitidou a cholecystitidou.

Příznaky (příznaky) otravy řádky

Příznaky otravy jedovatými řádky se objevují 1-3 hodiny po jídle a jsou podobné toxickým účinkům mnoha jedovatých hub:

zvýšené slinění;
slabost;
nevolnost;
zvracení;
průjem;
bolest v žaludku;
bolest hlavy.

Jedovaté řádky obvykle nezpůsobují zmatek, halucinace a bludy, ale při prvních příznacích otravy byste se měli poradit s lékařem.

V mnoha zemích jsou jeřabiny považovány za pochoutku: některé druhy se úspěšně pěstují a prodávají na export.
Řádky se snadno pěstují doma a způsob pěstování je velmi podobný pěstování hub.
Prášek ze sušených plodnic řady se používá v kosmetologii při výrobě pleťových mlék, které pomáhají zbavit se akné a přebytečné mastné pleti.
Mezi Japonci je houba matsutake oceňována o nic méně než mezi Evropany lanýž a smažené matsutake je poměrně drahá pochoutka, protože náklady na jednotlivé exempláře mohou být asi 100 dolarů.

Hřib řadový dozrává od srpna do října. Vyskytuje se v listnatých i jehličnatých lesích. Na jedné pasece roste až několik stovek plodnic, které tvoří zaoblené řady. Kvůli této vlastnosti se hromadění hub lidově přezdívalo. Abyste se náhodou neotrávili, musíte vědět, jak rozlišit šedou jedovatou řadu od podmíněně jedlé.

Funkce a popis

Stejně jako ostatní houby kloboukaté tvoří tělo houby veslařské ze stonku a klobouku. Obě části jsou schopny nabývat různých podob, přičemž jejich odstíny se často liší. Horní část mladé řady má tvar koule, kužele, zvonu nebo zploštělé polokoule. Velikost čepice v průměru u mladých hub je 3-4 cm, u dospělých - 15-20 m nebo více.

Čím je houba starší, tím je její klobouk plošší. Podél okrajů může být buď plochý nebo ohnutý dovnitř nebo ven. Někdy ve středu zůstává mírné vyboulení, ale u některých druhů tomu tak není. Houba má slupku, která se při tahu loupe v tenkých proužcích. Povrch víčka může být:

V závislosti na druhu se barva plodového těla liší od bílé po zelenou a hnědou. Také vrchol houby může být jasně červený, červeno-šedý, hnědý, zelený, světle žlutý, špinavě červený atd. Tento druh se vyznačuje změnou odstínu během zrání a stárnutí.

Řada tvoří stonek vysoký 3–10 cm. U mladé houby má tloušťku 0,7–0,8 cm, u staré 2,3 cm. zužuje se nebo rozšiřuje. Existují také houby s kyjovitými základy.

Barva masa kýty bývá nahnědlá, šedorůžová nebo růžovohnědá, ale pouze ve střední a spodní části. Pod samotným uzávěrem je malá oblast, která je světlejší než zbytek houby. U některých poddruhů je na stejném místě umístěn ochranný prsten - to, co zbylo z vláknitého krytu, který pokrývá desky. Povrch stonku může být sametový, šupinatý (což působí nadýchaně), vláknitý nebo zcela hladký.

V období zrání tvoří řádění bílé, světle šedé nebo bezbarvé výtrusy. Z plodnice se vytvoří výtrusný prášek hnědé, hnědé nebo bílé barvy.

Místa růstu

Obecný název pro šedou řadu je tricholoma. Tato skupina zahrnuje mnoho druhů, mezi nimiž jsou jedovaté a podmíněně jedlé. Také nalezen, a druhá skupina není toxická pro člověka, ale nepředstavuje nutriční hodnota. Všechny odrůdy tricholomu jsou tedy rozděleny do 4 skupin. Vesnice je z pohledu botaniků lamelární nadzemní houba, rod je agaric, čeleď řádkovaná nebo tricholomatá.

Dužnina plodnice vyzařuje lehké ovocné aroma, chutná trochu sladce. Barva může být světle šedá, šedo-lila, světle fialová, bílá. Hřiby nachové rostou často tam, kde je hodně jasanu, ale lze je najít i v jiných lesích, ale i ve stepích pokrytých travnatou vegetací. V letech s příznivým počasím začíná plodit v polovině jara a pokračuje až do druhé dekády října.

zemitá šedá

Desky jsou široké, často uspořádané, u mladých exemplářů téměř bílé, u starých exemplářů hnědavé nebo červenohnědé. Dužnina má jemnou vůni charakteristickou pro jedlé houby a má oříškovou chuť. Na přestávce je houba bílá, po chvíli se poškozená oblast stává světle červenou nebo žlutou. Řadový kolos tvoří mykorhizní symbiózu s borovicí, běžnou v Rusku, Japonsku, severní Africe a některých evropských zemích. Plodování začíná na začátku nebo v polovině srpna a pokračuje po celé září.

Med agarický ořech

Ořechový med agarik je dalším typem veslování. Je známá jako hnědá, červenohnědá a žlutohnědá. Tato houba je jedlá, ale i po delší tepelné úpravě je dužina mírně hořká. U mladých exemplářů je čepice mírně konvexní, méně často zaoblená, s věkem plochá. Uprostřed je mírná vyboulenina. V prvních dnech je kůže hladká a lepkavá, poté zhrubne a pokryje šupiny. Klobouk dorůstá až 15 cm v průměru, na okrajích je zbarven světle hnědě, uprostřed tmavší, s červeným nádechem.

Tento druh roste pouze v březových lesích. Vrchol plodů je v srpnu a září. Hnědá řada má bílou sypkou dužinu s pudrovou chutí a vůní. Desky jsou nažloutlé, mohou být umístěny jak zřídka, tak často, jak houba stárne, hnědnou. Noha zespodu žlutohnědá, nahoře bílá, proložená hnědými vlákny.

Jedná se o nejběžnější druhy veslování, vhodné k jídlu. Podle popisů je lze snadno rozeznat od jedovatých a nejedlých.

Spolu s jedovatými existuje několik typů jedlé řádky. Je pravda, že mohou být použity v potravinách pouze po předběžném varu. Hřiby veslařské jsou si podle fotografie a popisu podobné, a tak může být pro amatéry velmi obtížné rozeznat jedovaté houby od nejedovatých. Zkušeným houbařům se doporučuje určit tyto dary lesa pro poživatelnost následovně: podívejte se, jak vypadají řadové houby, když denní světlo- pokud jejich klobouky nemají žádný odstín, jsou natřeny hladkou bílou barvou, je třeba se takovým houbám vyhnout. Jedlé houby veslice jsou vždy barevné: lila, fialová, narůžovělá atd. Jedovaté odrůdy mají také výrazný zápach. Pokud nevíte, co jsou řádky, je lepší nesbírat houby tohoto druhu, abyste se vyhnuli otravě.

V tomto článku uvidíte fotografie jedlých řádků různé druhy(žlutočervená, šedá, fialová, holubí a fialová), uvedeme jejich popis a řekneme vám, kde rostou.

Klobouk Tricholomopsis rutilans (průměr 6-17 cm) je žlutočervený, s načervenalými šupinami, vypouklý. Postupem času mění tvar na téměř plochý. Sametové, suché na dotek.

Noha žlutočerveného veslování (výška 5-12 cm): duté a zakřivené, s vláknitými šupinami po celé délce a znatelným ztluštěním na samé základně. Barva je podobná klobouku.

Evidence: klikatý, jasně citronový nebo sytě žlutý.

Věnujte pozornost fotografii žluto-červené čáry: jeho dužina má stejnou barvu jako talíře. Má hořkou chuť, voní jako shnilé dřevo.

Čtyřhra: chybějící.

Při pěstování: od poloviny července do konce října v mírném pásmu Ruska.

Kde najít: v jehličnatých lesích na shnilých pařezech a mrtvém dřevě.

Stravování: většinou mladé houby v solené nebo nakládané formě, podléhající předběžnému varu.

neplatí.

Ostatní jména: borový medový agarik, červenající řada, žlutočervený medový agarik, nepravý žlutočervený medový agarik, červený medový agarik.

Jedlá šedá řada: fotografie a popis (Tricholoma portentosum)

Klobouk (průměr 3-13 cm): obvykle šedavý, zřídka s fialovým nebo olivovým nádechem, intenzivnější ve středu, s jasně definovaným tuberkulem. Konvexní nebo kónický, časem se zmenšuje, u starých hub vystupuje nahoru. Okraje jsou obvykle nerovné a zvlněné nebo pokryté prasklinami, ohnuté do uvnitř. Za vlhkého počasí kluzké, často s nalepenými částečkami zeminy nebo trávy.

Noha (výška 4,5-16 cm): bílé nebo nažloutlé, obvykle práškovité. Na bázi zahuštěné, souvislé a vláknité, ve starých houbách duté.

Evidence: klikaté, bílé nebo nažloutlé.

Buničina: husté a vláknité, stejné barvy jako desky. Nemá výrazné aroma.

Fotografie a popis jedlé šedé řady je podobný jedovaté odrůdě houby, takže je třeba být při sběru hub opatrní.

Čtyřhra: veslařka zemní (Tricholoma terreum), která je menší a má na klobouku drobné šupiny. Řadek mýdlový (Tricholoma saponaceum) je snadno rozpoznatelný podle vůně pracího mýdla v místě řezu. Jedovatá špičatá řada (Tricholoma virgatum) má palčivou chuť, na popelově bílém klobouku je šedý ostrý hrbolek. A řada je jiná (Tricholoma sejunctum), která patří do skupiny podmíněně jedlých, má extrémně nepříjemný zápach a nazelenalý odstín nohy.

Při pěstování: od konce srpna do poloviny listopadu v zemích mírného pásma severní polokoule.

Stravování: houba je chutná v jakékoli podobě, jen musíte nejprve odstranit slupku a důkladně opláchnout. Po uvaření barva dužiny často ztmavne. Pro kulinářské účely jsou vhodné houby různého stáří.

Ve formě tinktury. Má antibiotické vlastnosti.

Kde mohu najít: na písčitých půdách jehličnatých nebo smíšených

Ostatní jména: veslování vylíhnuto, podsosnovnik, podzelenka.

Hřibová řada fialová: foto a popis

Hřib fialový (Lepista nuda) (průměr 5-22 cm): fialová s různou intenzitou, znatelně bledne, zejména na okrajích, u starých hub přechází do hnědavě žlutohnědé. Masité a velké. Tvar polokoule se postupně mění na prostrátý, silně promáčklý nebo nálevkovitý. Okraje klobouku houby jsou znatelně ohnuté směrem dovnitř. Abyste se cítili hladce, bez nerovností nebo prasklin.

Podívejte se na fotografii fialové řady: houba má hladkou, hustou lodyhu vysokou 5-12 cm, v zásadě je lodyha podélně vláknitá, u starých hub může být dutá. Má válcovitý tvar, pod samotným uzávěrem je vločkovitý povlak a na samé základně je fialové mycelium. Zužuje se zdola nahoru. Časem výrazně zesvětlá od jasně fialové až po šedo-lila a světle hnědou.

Evidence: u mladé houby jsou široké a tenké, s lila-fialovým nádechem, nakonec zblednou a získají hnědý odstín. Znatelně za nohama.

Buničina: světle fialová a velmi jemná, vůně je podobná anýzu.

Foto a popis fialové řady je podobný fialové řadě.

Čtyřhra: veslařka zemní (Tricholoma terreum), která je menší a má na klobouku drobné šupiny. Řadek mýdlový (Tricholoma saponaceum) je snadno rozpoznatelný podle vůně pracího mýdla v místě řezu. Jedovatá špičatá řada (Tricholoma virgatum) má palčivou chuť, na popelově bílém klobouku je šedý ostrý hrbolek. A řada je jiná (Tricholoma sejunctum), která patří, má extrémně nepříjemný zápach a nazelenalý odstín nohy.

Při pěstování: od poloviny srpna do začátku prosince v zemích mírného pásma severní polokoule.

Kde mohu najít: na podestýlce jehličnatých a smíšených lesů, zejména v blízkosti dubů, smrků nebo borovic, často na hromadách kompostu, slámy nebo klestu. Tvoří „čarodějnické kruhy“.

Stravování: po tepelném zpracování v jakékoli formě. Je silně smažené a provařené, takže sušení je nejlepší varianta.

Aplikace v lidová medicína(údaje nejsou potvrzeny a nebyly klinicky testovány!): jako diuretikum.

Důležité! Protože fialové řádky patří do kategorie saprofytických hub, nikdy by se neměly konzumovat syrové. Taková neopatrnost může mít za následek vážné poruchy žaludku.

Ostatní jména: sýkora, nahá lepista, cyanóza, nachový lepista.

Jaké jsou další řady: holub a fialová

Řada holubů(tricholoma columbetta)- houba.

Klobouk (průměr 5-12 cm): bílá nebo našedlá, může být se zelenými nebo žlutými skvrnami. Masité, často se zvlněnými a popraskanými okraji. U mladých hub má tvar polokoule, která se časem změní na více prorostlou. Za vlhkého počasí je povrch velmi lepivý.

Noha (výška 6-11 cm, průměr 1-3 cm):často zakřivené, bílé, na bázi mohou být nazelenalé.

Evidence:široký a častý. Mladé houby jsou bílé, dospělí jsou načervenalí nebo hnědí.

Jak je vidět na fotografii jedlého hřibu veslařského, dužina tohoto druhu je velmi hustá, na místě řezu mírně zrůžoví. Vydává zřetelný moučný zápach.

Čtyřhra: nejedlá bílá řada (Tricholoma album) s hnědou bází stonku a extrémně nepříjemným zápachem.

Při pěstování: od začátku srpna do konce září v zemích euroasijského kontinentu s mírným klimatem.

Kde mohu najít: v listnatých a smíšených lesích. Může také růst na otevřených prostranstvích, zejména na pastvinách nebo loukách.

Stravování: houba je vhodná k solení a nakládání. Vlivem vysokých teplot při tepelné úpravě dužina veslice zčervená, ale to neovlivní její chuťové vlastnosti.

Aplikace v tradiční medicíně: neplatí.

Ostatní jména: namodralá řada.

Řada fialová(Lepista irina) patří také do kategorie jedlých hub.

Klobouk (průměr 3-14 cm): obvykle bílé, nažloutlé nebo hnědé. U mladých hub má tvar polokoule, která se časem změní na téměř plochou. Okraje jsou nerovné a zvlněné. Na dotek je hladký.

Noha fialové řady (výška 3-10 cm): o něco světlejší než čepice, zužující se zdola nahoru. Vláknité, někdy s malými šupinami.

Buničina: velmi jemné, bílé nebo lehce narůžovělé, bez výrazné chuti, voní po čerstvé kukuřici.

Čtyřhra: mluvka kouřová (Clitocybe nebularis), která je velká a má velmi zvlněné okraje.

Při pěstování: od poloviny srpna do začátku listopadu v zemích mírného pásma severní polokoule.

Kde mohu najít: ve smíšených a listnatých lesích.

Stravování: podrobeny předběžnému tepelnému zpracování.

Aplikace v tradiční medicíně: neplatí.

Nabízíme vám vidět jedlé a nejedlé houby na fotografii a poté se budeme i nadále seznamovat s těmito odrůdami zástupců houbové říše:

Řádková houba na fotografii

Řadové houby bílé nejedlé na fotografii

Bílé řádky - nejedlé houby: níže uvedená fotografie ukazuje jejich vzhled, který stojí za zapamatování pro každého houbaře. Klobouk má průměr 3-8 cm, u mladých exemplářů je konvexní se zahnutým okrajem, poté otevřený a zakřivený, suchý, hladký, bílý, někdy s krémovým nádechem. Desky jsou vroubkované bílé, do hloubky s krémovým nádechem. Noha je pevná elastická, bílá, 5-10 cm dlouhá, až 1 cm silná. Dužnina je bílá, hustá s nepříjemným zatuchlým zápachem mýdla na praní.

Roste v listnatých, smíšených i jehličnatých lesích, zejména na vápencových půdách. Tvoří "čarodějnické kruhy", často se vyskytující v lesních pásech. Ve velkém množství se objevuje krátce po dešti.

Plodí od července do října.

Bílá řada je podobná jedovaté houbě bělavé (Cliticybe dealbata), která se vyznačuje moučnou vůní, přítomností soustředných kruhů na klobouku a pláty sestupujícími na nohu.

Jedlé odrůdy veslařské houby jsou uvedeny níže, stojí za to je studovat, abyste pochopili důležité rozdíly ve vzhledu.

Řadek šeříkový (Lepista personata)

Ryadovka lila-nohá na fotografii

Houba je jedlá. Tuto veslařskou houbu si můžete prozkoumat na fotografii a v popisu dostatečně podrobně: šupinatý klobouk má průměr 5-14 cm, u mladých jedinců je silně vypouklý žlutohnědý s vtaženým světle lilovým okrajem, pak plochý vypouklý, otevřená, hladká, světlá, žlutavě béžová nebo bílá s fialovým nádechem. Destičky jsou nízké, časté, přilnavé, sestupné, bílé nebo světle krémové, ne lila. Noha válcovitá vláknitá, lysá, světle fialová nebo s fialovými tahy, 3-8 cm dlouhá a 2-3 cm silná. Dužnina je bílá, na řezu světle lila.

Roste na okrajích listnatých a smíšených lesů, na pastvinách s humózní půdou, na bramborových polích a na trávnících parků a zahrad.

Neexistují žádná jedovatá dvojčata.

Šedá řada (Tricholoma portentosum)

Houba je jedlá. Podívejte se na tyto odrůdy veslařských hub na fotografii: klobouky mají průměr 5–10 cm, u mladých exemplářů jsou konvexní, pak otevřené a zakřivené, popraskané podél okrajů, suché, šedo-olivové nebo šedé s fialovým odstínem. Destičky jsou bílé nebo nažloutlé, přiléhající k zubu. Noha je válcovitá, vláknitá, bělavá, 5-12 cm dlouhá a 1 cm silná, naříznutá rychle se rozpadá na samostatné svazky. Dužnina je bělavě žlutá s moučnou vůní a chutí.

Roste ve smíšených a jehličnatých lesích, na písčitých půdách a mechem porostlých rašeliništích. V Rusku se prodává na podzimních trzích.
Plodí od srpna do listopadu. Oceníte zejména v pozdním podzimu, kdy je jiných hub málo.

Nejedlý dvojník pruhované řady (Tricholoma virigatum) se od řady liší šedou kuželovitou čepicí a větším proužkem mladých hřibů.

fialka řadová nebo sýkorka (Lepista nuda)

Houba je jedlá. Masitá čepice má v průměru 5-14 cm, u mladých exemplářů je konvexní, lila nebo červenofialová, pak plochá konvexní, otevřená, někdy zakřivená na začátku plodování pod listy, hladká fialová nebo purpurově hnědá. Destičky jsou časté, přilnavé, bílé nebo světle fialové. Noha válcovitá, vláknitá, lysá, světle fialová, 5-8 cm dlouhá a 1-3 cm silná. Dužnina je fialová, poté bílo-šedá, na řezu levandulová.

Roste na okrajích jehličnatých a smíšených lesů, na loukách, u cest, zejména na opadaném jehličnatém jehličí.
Plodí od srpna do listopadu. Maximální plodnost v září a před mrazem.

Neexistují žádná toxická dvojčata.

Houba je vhodná pro jakýkoli typ vaření. Je to jedna z nejoblíbenějších jedlých, snadno identifikovatelných hub.

Houba je jedlá. Klobouky do průměru 10 cm, u mladých exemplářů konvexní, jemně vláknité, pak otevřené, jemně šupinaté. Destičky jsou často světle krémové, při poškození růžovohnědé. Noha válcovitá, vláknitá, tvrdá, bílá, vespod nahnědlá, 5-12 cm dlouhá a 1 cm silná. Dužnina je bílá s příjemnou vůní, někdy lehce nahořklá.

Roste v listnatých, smíšených i jehličnatých lesích na kyselých i neutrálních půdách.
Plodí od srpna do října ve velkém.

Vřesovec šupinatý je podobný kozlíku nejedlému (Tricholoma vaccinum), který má hořkou dužinu a šupinatější klobouk.

Rjadovka(tricholoma) - houba, která může být jedlá i jedovatá. patří do divize Basidiomycetes, třída Agaricomycetes, řád agaric, čeleď řadová, čeleď řadová Název "řada" se často používá pro další houby z čeledi řadových a dalších čeledí.

Řádkové houby dostaly své jméno díky zvláštnosti pěstování ve velkých koloniích uspořádaných v dlouhých řadách a čarodějnických kruzích.

Ryadovka - popis houby, charakteristika, foto. Jak vypadá řada

Čepice

Plodnice hub mají kloboučkovitou stavbu a vyznačují se výraznou variabilitou vnějších znaků. Klobouk mladé řady může být v závislosti na druhu kulovitý, kuželovitý nebo zvonovitý. Průměr klobouku odlišné typy se pohybuje od 3 do 20 cm.S věkem se klobouky narovnávají a stávají se plošně roztažené, u mnoha druhů zůstává ve středu dobře ohraničený tuberkul. Okraje čepice mohou být hladké, zvlněné, někdy zastrčené nebo naopak ohnuté ven.

Kůže klobouku řadového je suchá a sametová, vláknitá, šupinatá nebo zcela hladká a slizká. Barva čepice závisí na druhu a může být čistě bílá nebo různé variace žluté, zelené, červené a hnědé. Jak houba roste, barva čepice může doznat významných změn.

Hymenofor (desky)

Pod kloboukem mají houby veslařské desky, které jsou pokryty výtrusnou vrstvou - hymenium. Destičky některých druhů jsou tenké a časté, zatímco jiné jsou vzácné a masité, důkladně srostlé se stonkem. U mladých hub je hymenofor bílý a rovnoměrný, s věkem jeho povrch hnědne, pokrývá se hnědými skvrnami a okraje jsou nerovné nebo roztrhané.

Noha

Průměrná výška řadové nohy se pohybuje od 3 do 10 cm, tloušťka - od 0,7 do 2 cm. Tvar nohy může být rovný, válcovitý, kyjovitý nebo rozšiřující se směrem nahoru nebo dolů. Noha je zcela holá, sametová, vláknitá nebo pokrytá šupinami. Hlavní barva stonku je růžovohnědá a pod kloboukem může být ostře omezená nebo rozmazaná bílá zóna. U některých druhů může být barva nohou lila a pod kloboukem může být vláknitý prsten - zbytky ochranného krytu.

Spory a spórový prášek

Hřib řadový má podlouhlé, hladké, bílé nebo bezbarvé výtrusy. Výtrusný prášek je často bílý, někdy hnědý.

Poživatelnost

Řádkové houby mohou být jedlé, podmíněně jedlé, nejedlé, nejedovaté nebo jedovaté: vše závisí na druhu. Většina odrůd má výraznou moučnou vůni a nepříjemnou, často hořkou chuť.

Kde rostou řádky (tricholomy)?

Řádky jsou přízemní houby, které se vyskytují v mírném pásmu severní polokoule. Většina druhů je mykorhizotvorná, jako mykorhizní partneři jsou preferovány jehličnaté stromy: častěji borovice, méně často modřín, jedle smrková, vzácné druhy jsou v symbióze s dubem, břízou a bukem.

Řadové houby rostou jednotlivě, v malých nebo velkých skupinách, tvoří dlouhé řady nebo prstencové kolonie - „čarodějnické kruhy“.

Řadové houby: fotografie, druhy, jména

Rod Ryadovka zahrnuje asi 100 druhů hub, z nichž 45 roste v Rusku. Níže jsou uvedeny typy řad (z rodiny řad a dalších rodin) s popisy a fotografiemi.

Řádkové houby jsou jedlé, foto a popis.

Šedá řada(lat. Tricholoma portentosum) je jedlá houba. Masitá čepice serushky o průměru 4 až 12 cm je zpočátku zaoblená a postupem času se stává plochá a nerovná, se zploštělým tuberkulem uprostřed. Hladká slupka starých hub praská a její barva je myší nebo tmavě šedá, někdy se zelenkavým nebo fialovým nádechem. Hladká noha má výšku 4 až 15 cm, u základny je širší, nahoře pokrytá práškovým povlakem, který se postupem času stává dutým. Barva nohou je bělavá s šedožlutým nádechem. Desky této odrůdy veslování jsou široké, vzácné, nejprve bílé, časem žloutnou nebo šedou. Hustá bělavá dužnina serushky na přelomu často žloutne a má charakteristickou, jemnou, práškovou chuť a jemnou vůni. Hřib šedý je mykorhizní partner borovice, roste proto především v borových lesích v celém mírném pásmu, často v sousedství zelí. Objevuje se v září a odlétá až na konci podzimu (v listopadu).

Veslování šeříkové (modronohé, modrý kořen, dvoubarevné veslování,lepista lila-legged)(lat. Lepista personata, Lepista saeva)- jedlá houba z rodu Lepista, obyčejné čeledi. Toto veslování poznáte podle fialové barvy nohou. Klobouk má průměr 6-15 cm (někdy až 25 cm) a hladký žluto-béžový povrch s fialovým nádechem. Destičky houby jsou časté, široké, nažloutlé nebo krémové barvy. Noha je 5-10 cm vysoká a až 3 cm silná.V mladých řadách je na noze dobře viditelný vláknitý prsten. Dužnina dvoubarevných řad může být bílá, našedlá nebo šedofialová s jemně nasládlou chutí a mírným ovocným aroma. Hřiby nachové rostou především v listnatých lesích mírného pásma s převahou jasanu. Vyskytují se po celém Rusku. Plodí ve velkých rodinách, v roce sklizně - od poloviny jara (duben) do vytrvalých mrazů (listopad).

Zemité veslování (zeměšedé veslování, pozemní veslování)(lat. Tricholoma terreum)- jedlá houba. U mladých hub má klobouk o průměru 3-9 cm tvar kužele a časem se stává téměř plochým s ostrým nebo nepříliš výrazným tuberkulem uprostřed. Hedvábně vláknitá kůže čepice má obvykle myší nebo šedohnědou barvu, i když se vyskytují červenohnědé (cihlově zbarvené) vzorky. Noha tohoto typu veslování je 5-9 cm dlouhá a až 2 cm silná, rovná nebo prohnutá šroubem, bílá, u starých hub je dutá, se nažloutlou spodní částí. Desky zemité řady jsou řídké, nerovné, bílé nebo s šedavým nádechem. Dužnina je elastická, bílá, téměř bez chuti, s mírnou moučnou vůní. Zemitá řada je v symbióze s borovicí, proto roste pouze v jehličnatých lesích evropského území Ruska, na Sibiři a na Kavkaze. Řadové houby plodí od srpna do poloviny října.

Mongolské veslování(lat. Tricholoma mongolicum) je jedlá houba vynikající chuti. Má vzhled necharakteristický pro většinu řádků. Nebýt talířů, nezkušený houbař si mohl vzít mongolskou řadu hříbků. Čepice mladých druhů má tvar vejce nebo polokoule a postupem času se stává konvexně prohnutým se zastrčenými okraji. Bílá lesklá slupka čepice s věkem matná a špinavě bílá. Průměr čepice dosahuje v průměru 6-20 cm.Noha mongolské řady je 4-10 cm vysoká, tlustá, rozšířená na základně. U mladých hub je stonek bílý, s věkem se stává nažloutlý, dutý. Dužnina houby je bílá, masitá s dobrou chutí a houbovou vůní. Ryadovka mongolská roste ve střední Asii, Mongolsku a západní Číně. Ovoce dvakrát: poprvé - od března do května, podruhé - uprostřed podzimu. Roste ve stepích mezi trávou, většinou ve velkých skupinách, často tvořících „čarodějnické kruhy“. V Mongolsku je ceněn jako hlavní druh houby a léčivý prostředek.

Matsutake (veslování v botách, strakaté veslování)(lat. Tricholoma matsutake) v překladu z japonštiny znamená „borová houba“ a v asijské kuchyni je vysoce ceněna pro svou specifickou borovicově kořenitou vůni a lahodnou houbovou chuť. Houba Matsutake má široký hedvábný klobouk o průměru 6 až 20 cm.Slupka může mít různé odstíny hnědé, u starých hub povrch praská, prosvítá přes ni bílá dužnina. Stonek matsutake o délce 5 až 20 cm a tloušťce 1,5 až 2,5 cm pevně drží v půdě a často je nakloněn až k zemi. Nahoře je noha skvrnité řady bílá, dole hnědá, pod samotným uzávěrem je membránový prsten - zbytky ochranného krytu. Matsutake talíře jsou světlé, dužina je bílá s kořenitým aroma skořice. Houba Matsutake roste v Japonsku, Číně, Koreji, Švédsku, Finsku, Severní Americe, Rusku (Ural, Sibiř, Dálný východ). Je mykorhizním partnerem jehličnatých stromů: borovice (včetně červené japonské) a jedle. Vyskytuje se v prstencových koloniích pod spadaným listím na suchých, chudých půdách. Plodí od září do října.

Obří veslování (obří veslování, obří veslování, kolosové veslování, obrovské veslování)(lat. Tricholoma colossus)- jedlá houba. Průměr klobouku obří řady se pohybuje od 8 do 20 cm a půlkulovitý tvar se věkem mění na plochý se zvýšeným okrajem. Slupka čepice je hladká, červenohnědá, se světlejšími okraji. Elastická rovná noha s hlízovitým těsněním na bázi dorůstá do délky 5-10 cm a má tloušťku 2 až 6 cm.Horní část nohy je bílá, uprostřed je žlutá nebo červenohnědá. Talíře jedlé gigantické řady jsou časté, široké, bílé a u starých hub získávají cihlovou barvu. Bílá dužnina veslařky při poškození zčervená nebo zežloutne, má příjemnou houbovou vůni a kyselou oříškovou chuť. Obří řady jsou mykorhizními partnery borovice, proto rostou v borových lesích v evropských zemích, v Rusku, severní Africe a Japonsku. Vrchol plodů je v srpnu a září.

Žlutohnědé veslování (hnědé veslování, červenohnědé veslování, hnědožluté veslování)(lat. Tricholoma fulvum)- jedlá houba, po uvaření mírně nahořklá. Konvexní klobouk mladých řad nakonec získá zploštělý tvar s malým tuberkulem uprostřed. Slupka je lepkavá, u starých hub může být šupinatá. Průměr klobouku žlutohnědé řady se pohybuje od 3 do 15 cm, barva klobouku je červenohnědá se světlejším okrajem. Stonek houby je rovný nebo s mírným ztluštěním ve spodní části, roste od 4 do 12 cm na výšku a má tloušťku až 2 cm. Destičky jsou časté nebo řídké, nerovné, světle žluté, u starých hub pokryté hnědými skvrnami. Dužnina hnědé řady je bílá nebo nažloutlá, má charakteristickou moučkovou vůni a hořkou chuť. Žlutohnědá řada je v symbióze pouze s břízou, proto roste výhradně v listnatých a smíšených lesích mírného pásma, hojně zejména v srpnu a září.

Řada přeplněná (lyophyllum přeplněné, skupinová řada)(lat. Lyophyllum decastes)- jedlá houba nízké kvality, patří do rodu lyophyllum, čeledi lyofilní. Jedna fúze hub se skládá z plodnic různých tvarů. Klobouky jsou zaoblené, se zastrčeným okrajem, konvexně prohnuté nebo mírně konkávní. Průměr čepice této odrůdy veslování se pohybuje od 4 do 12 cm. Hladká, někdy šupinatá slupka čepice má šedavou, šedohnědou nebo špinavě bílou barvu, která se časem rozjasňuje. Světlé nožičky hub, na bázi často srostlé, dorůstají výšky 3 až 8 cm a mají tloušťku až 2,5 cm.Tvar nožičky je rovný nebo mírně oteklý, s šedohnědým hlízovitým ztluštěním při základna. Desky houby jsou časté, masité, rovnoměrné, šedavé nebo nažloutlé, při poškození ztmavnou. Hustá, pružná dužnina nahuštěné řádkovky má myší nebo nahnědlou barvu s charakteristickou moučnou vůní a lehce příjemnou chutí. Řádově přeplněný je typický půdní saprofyt, který roste v celém mírném klimatickém pásmu. Roste v těsných, těžko oddělitelných skupinách v lesích, parcích, zahradách, loukách, podél cest a okrajů od září do října. V řadě asijských zemí se pěstuje a využívá ve farmakologii k výrobě léků na cukrovku a onkologická onemocnění.

Ryadovka Mayskaya(Hřib májový, calocybe májový, hřib sv. Jiří)(lat. Calocybe gambosa)- jedlá houba rodu Calocybe, čeledi Lyophylls. Průměr klobouku májové houby je pouze 4-6 cm a plochý kulatý tvar mladých hub se s růstem mění na vypouklý. Vločkovitě vláknitá slupka klobouku na začátku růstu má světle béžovou barvu, poté zbělá a u přerostlých hub žloutne. Rovná noha vysoká 4 až 9 cm a silná až 3,5 cm se může směrem dolů rozšiřovat nebo naopak zužovat. Hlavní barva nohou květní řady je bělavá se žlutostí a na bázi rezavě žlutá. Rostoucí desky jsou často nejprve bílé, pak se stávají krémovými nebo světle žlutými. Dužnina májového řádku je zbarvena do bíla a má moučnou chuť a vůni. Ryadovka Mayskaya je běžná v celé evropské části Ruska a roste v lesích, hájích, parcích, loukách a pastvinách od dubna do června, ale plodí zvláště hojně v květnu.

Řádky jsou podmíněně jedlé, fotografie a popis.

Topolové veslování (lat. Tricholoma populinum)- podmíněně jedlá houba. Masitý klobouk topolové řady má průměr 6 až 12 cm, zprvu konvexní, postupně se narovnává a jeho lesklý a kluzký povrch se stává nerovným. Slupka čepice je zbarvena do žlutohněda. Masitá noha je 3-8 cm dlouhá a až 4 cm tlustá, u mladé houby světlá, stářím se stává červenohnědá, lisováním tmavne. Pláty jsou zprvu bílé, u přerostlých hub jsou červenohnědé. Dužnina je hustá, masitá, bílá, má výraznou moučnou vůni. Pod slupkou klobouku je růžový, ve stopce šedohnědý. Hřib topolový tvoří mykorhizu s topolem, proto je rozšířen především pod topoly, v lesoparkové zóně Sibiře a jižního Ruska. Plody v dlouhých řadách od konce léta do října. V regionech chudých na jiné druhy hub jsou topolové řádky ceněny jako důležitý potravinářský produkt.

Řada fialová(lat. Lepista nuda)- podmíněně jedlá houba, která byla původně řazena do rodu lepista a nyní patří do rodu mluvící nebo klitocybe (Clitocybe). Fialka obecná je poměrně velká houba s průměrem klobouku 6 až 15 cm (někdy až 20 cm). Tvar čepice je zpočátku polokulovitý, postupně se narovnává a stává se konvexně-prostrátním a někdy konkávním směrem dovnitř se zvlněným, zasunutým okrajem. Hladká lesklá slupka mladých řad má jasně fialovou barvu, jak houba roste, bledne a stává se hnědavou nebo žlutohnědou. Noha vysoká 4 až 10 cm a silná až 3 cm může být rovnoměrná, u země mírně zesílená, ale vždy nahoře pokrytá rozptylem světlých vloček. U mladých hub je stonek elastický, fialový, věkem se rozjasňuje, ve stáří hnědne. Fialové řádkové plotny až 1 cm široké, tenké, časté, fialové, u přerostlých exemplářů nahnědlé. Dužnina se také vyznačuje světle fialovou barvou, která se postupem času stává nažloutlou, s jemnou chutí a pro houby neočekávanou anýzovou vůní. Fialové řádky jsou typickými saprofyty, rostou na zemi, hnijícím listí a jehličí, stejně jako v zeleninových zahradách na kompostu. Hřiby fialové jsou běžné v jehličnatých a smíšených lesích v celém mírném pásmu, objevují se koncem léta a plodí až do prosince, jednotlivě i v prstencových koloniích.

Řádek žlutočervený (borovice medoplodná, žlutočervená medomorka, červená medomorka, červená řada, žlutočervená nepravá řada) (lat. Tricholomopsis rutilans)- podmíněně jedlá houba. Pro nepříjemnou hořkou chuť a kyselou vůni je často považován za nepoživatelný. V červenající se řadě zprvu zakulacený, pak posazený klobouk o průměru 5 až 15 cm.Slupka je suchá, sametová, oranžově žluté barvy, posetá drobnými, červenohnědými vláknitými šupinkami. Přímá nebo zakřivená lodyha dorůstá do výšky 4-10 cm, má tloušťku 1 až 2,5 cm a charakteristickou zesílenou bázi. Barva stonku odpovídá barvě klobouku, ale se světlejšími šupinami. Destičky jsou zvlněné, bledé nebo jasně žluté. Hustá, masitá dužnina veslařky se vyznačuje šťavnatou žlutou barvou, hořkou a kyselou vůní shnilého dřeva. Na rozdíl od většiny ostatních řad je červenající řada saprotrof, který roste jako houby na mrtvém dřevě v borových lesích. Je to běžná houba mírného pásma a v rodinách plodí od poloviny léta do konce října.

Ryadovka otevřeného tvaru, je obvázané veslování(lat. Tricholoma focale)- podmíněně jedlá vzácná houba s nízkou chutí. Masité houby na silném stonku se vyznačují heterogenní barvou čepice, která může být červená, žlutohnědá se zelenkavými skvrnami a žilkami. Průměr klobouku řady je od 3 do 15 cm, tvar je u mladé houby úzký a vypouklý, časem se stává plochým vypouklým se zastrčeným okrajem. Noha je 3 až 11 cm vysoká a až 3 cm silná a má vazivový prstenec. Nad prstenem je noha bílá nebo krémová, zespodu je pokryta šupinami a pásy cihlové barvy. Veslovací plotny jsou časté, na začátku růstu světle růžové nebo krémové, pak se stávají nerovné, špinavě žluté, s hnědými skvrnami. Dužnina je bílá, s nepříjemnou chutí a vůní. Jestřábník je mykorhizní partner borovice a roste na neúrodných půdách světlých borových lesů v Evropě a Severní Americe. Řadové houby plodí od srpna do října. Můžete je jíst v osolené, nakládané formě i po 20 minutovém varu (voda musí být vypuštěna).

Řádový vousatý, nebo vlněné veslování(lat. Tricholoma vaccinum)- podmíněně jedlá houba, rozšířená v celém mírném podnebném pásmu. Vousatý řádek je snadno rozpoznatelný podle jeho načervenalé nebo růžovohnědé, vlnitě šupinaté kůže. Klobouk má nejprve konvexní, kuželovitý tvar, u starých hub je téměř plochý, s nízkým tuberkulem. Okraje mladých hub jsou charakteristicky zastrčené a časem se téměř úplně narovnají. Průměr klobouku je 4-8 cm, délka stonku je 3-9 cm, o tloušťce 1 až 2 cm. Bílé nebo žlutavě krémové talíře vysazené zřídka, při rozbití hnědnou. Dužnina je bílá nebo světle žlutá, bez výrazné chuti a vůně. Mykorhiza vousatého je vázána na smrk, méně často vousaté hřiby rostou v borových a jedlových lesích a také v bažinách s převahou vrb a olší. Houba plodí od poloviny srpna do poloviny října.

Zelenushka (zelená řada, zelená, žlutá, zlatá řada, citronová řada)(lat. Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)- podmíněně jedlá houba, která dostala své jméno díky přetrvávající zelené barvě, která přetrvává i ve vařených houbách. Existuje podezření, že houba je jedovatá, kvůli několika úmrtím po konzumaci této houby. Zelená řada má masitý klobouk o průměru 4 až 15 cm, nejprve konvexní, pak se stává plochým. Slupka je hladká, slizká, zelenožluté barvy s nahnědlým středem, obvykle pokrytá substrátem (např. pískem), na kterém roste řadovka. Hladká žlutozelená noha zelináře dlouhá 4 až 9 cm, má dole mírné ztluštění a je často skrytá v půdě a na bázi je poseta drobnými hnědými šupinkami. Talíře jsou tenké, časté, citronové nebo zelenožluté barvy. Dužnina mladých exemplářů je bílá, stářím žloutne a má moučnou vůni a jemnou chuť. Zeleník roste v suchých jehličnatých lesích s převahou borovice v mírném pásmu severní polokoule. Na rozdíl od většiny veslařů, veslařky zelené plodí jednotlivě nebo v malých skupinách po 5-8 kusech od září až do mrazů.

Řádově šupinaté (vláknité šupinaté), je zlatíčko nebo hnědá řada(lat. Tricholoma imbricatum)- podmíněně jedlá houba s konvexním tmavě hnědým kloboukem a kyjovitou nohou. Někteří mykologové řadí tyto řadové houby mezi nejedlé. Sametová, pokrytá malými šupinkami, roste v průměru od 3 do 10 cm, nejprve vypadá jako kužel, pak se stává plochým konvexním s vyčnívajícím tuberkulem uprostřed. Délka končetiny od 4 do 10 cm, vláknitá, vespod hnědá, uprostřed narůžovělá nebo žlutá, pod čepicí bílá. Desky tohoto typu řad jsou bílé nebo krémové, při poškození hnědnou. Bílá nebo světle béžová dužnina hub má lehké ovocné aroma a moučkovou chuť s mírnou hořkostí. Vřesovec šupinatý je mykorhizní partner borovice a často se vyskytuje v jehličnatých a smíšených lesích mírného pásma, roste ve velkých koloniích, často ve formě „čarodějnických kruhů“. Plodí od poloviny srpna do poloviny října.

Řada bílohnědá nebo bílohnědá (lašanka)(lat. Tricholoma albobrunneum)- podmíněně jedlá houba. Někteří mykologové ji řadí mezi nejedlé houby. Čepice je zprvu vínová, postupem času přechází v červenohnědou s bledým okrajem. Kůže čepice je slizovitá, náchylná k praskání. Klobouk dorůstá od 3 do 10 cm v průměru, zprvu připomíná široký kužel, růstem se zplošťuje, ale uprostřed má charakteristický hrbolek. Stonek může mít výšku 3 až 10 cm a tloušťku až 2 cm, zespodu hladký nebo tenký, růžovohnědý s bílou zónou pod samotným kloboukem. Desky jsou časté, bílé, u starých hub jsou pokryty hnědými skvrnami. Dužnina je bílá, práškovitá, u starých hub hořká. Houby bělohnědé jsou vázány na borovou mykorhizu, vyskytující se někdy ve smrkových, méně často smíšených lesích s kyselou písčitou půdou. Plodí od konce srpna do října.

Řádky jsou nejedlé, foto a popis.

Řada bílá(lat. album Tricholoma)- nejedlá a podle některých zdrojů jedovatá houba. Navenek připomíná žampiony a připomíná dalšího nejedlého zástupce tricholu - páchnoucí řadu (lat. Tricholoma inamoenum). Bílá veslice se od žampionu liší štiplavou vůní a štiplavou chutí a také tím, že její talíře netmavnou. Klobouk bílé řady o průměru 6 až 10 cm, zprvu konvexně zaoblený, pak získává konvexně roztažený tvar. Suchá matná kůže čepice je zpočátku šedobílá, poté se stává žlutohnědou a pokrytá nahnědlými skvrnami. Noha řady vysoká 5-10 cm má dole mírné zesílení a opakuje barvu klobouku, u přerostlých exemplářů na bázi hnědne. Destičky jsou široké, časté, zprvu bílé, časem nápadně žloutnou. Dužnina plodnice je bílá, masitá, na řezu růžová a má hořkou, palčivou chuť. Vůně starých hub je zatuchlá, trochu podobná vůni ředkvičky. Čepy se vyskytují v listnatých lesích s převahou břízy v celém mírném klimatickém pásmu. Rostou od srpna do poloviny podzimu v obrovských rodinách tvořících dlouhé řady a kruhy.

Řada mýdla (lat. Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceus)- nejedovatá houba, uznávaná jako nejedlá pro svou nepříjemnou chuť a ovocnou a mýdlovou vůni, která přetrvává i při vaření. Mydlice má hladký, bezvlasý olivově zelený nebo olivově hnědý klobouk s načervenalým středem a světlými okraji. Tvar čepice je zpočátku kuželovitý, pak se stává plochým konvexním s výrazným tuberkulem, průměr je od 3 do 12 cm. Třeň je rovnoměrný nebo kyjovitý, bílý nebo zelenožlutý, u starších jedinců často posetý červenými skvrnami. Výška kýty je od 6 do 12 cm s tloušťkou 1 až 5 cm.Hustá bílá nebo nažloutlá dužnina na řezu přechází do červena. Hřiby mýdlové rostou v jehličnatých a listnatých lesích s převahou borovice, smrku, dubu a buku. Plodí od konce léta do pozdního podzimu.

Řádky jsou jedovaté, foto a popis.

Řadový sírový (sirný), ona sírově žlutá řada(lat. Tricholoma sulphureum)- mírně jedovatá, málo toxická houba, která může způsobit mírnou otravu. Plod této houby má charakteristickou šedožlutou barvu, která u starých hub získává rezavě hnědý odstín. Sametový klobouk má průměr 3 až 8 cm, zprvu konvexní a nakonec se stane plochým s malým otvorem uprostřed. Noha tohoto typu veslování o výšce 3 až 11 cm se někdy směrem dolů rozšiřuje nebo naopak, směrem nahoru ztlušťuje, na bázi může být pokryta hnědými šupinami. Desky jsou vzácné, s nerovným okrajem. Dužnina se vyznačuje výrazným zápachem sirovodíku, dehtu nebo acetylenu a nepříjemnou hořkou chutí. Houby sírové rostou v listnatých a smíšených lesích po celém evropském území, jsou v symbióze s dubem a bukem, někdy s jedlí a borovicí. Plodí od poloviny srpna do října.

Špičaté veslování (veslování myší, pruhované veslování, veslování s ostrým pálením)(lat. Tricholoma virgatum)- jedovatá houba (někteří ji považují za nejedlou). Klobouk o průměru 3-5 cm nejprve vypadá jako špičatý kužel nebo zvonek a jak roste, stává se plankonvexním, s výrazným ostrým tuberkulem uprostřed. Lesklá vláknitá kůže špičatých řad se vyznačuje tmavě šedou myší barvou. Noha tohoto typu veslování je dlouhá a tenká, dorůstá do délky 5 až 15 cm a je rovnoměrná nebo se směrem dolů postupně rozšiřuje. Povrch nohy je bílý, u země může být žlutý nebo narůžovělý. Destičky myší řady jsou časté, nerovnoměrné, bílé nebo našedlé, u přerostlých hub jsou pokryty žlutými skvrnami. Hustá bílá dužnina plodnice nemá výrazný zápach a vyznačuje se ostrou štiplavou chutí. Řadový hrot je mykorhizní partner borovice, smrku a modřínu. Roste hojně v jehličnatých lesích mírného pásma od začátku září do pozdního podzimu.

Tygří řada, je leopardí řada nebo veslování jedovatý(lat. Tricholoma pardinum)- vzácná jedovatá toxická houba, kterou lze snadno zaměnit s některými jedlými druhy veslice. Klobouk o průměru 4-12 cm má zpočátku tvar koule, poté připomíná zvon a u starých exemplářů se stává plochým. Šedavě bílá, našedlá nebo černošedá kůže čepice je pokryta soustřednými šupinkami. U podobného jedlého druhu, šedých řad, je klobouk slizký a hladký. Noha tygří linie je 4 až 15 cm dlouhá, rovná, někdy kyjovitá, bílé barvy s mírným žlutohnědým povlakem, na bázi rezavá. Destičky jsou široké, masité, spíše vzácné, nažloutlé nebo nazelenalé. U zralých hub jsou na talířích vidět kapičky uvolněné vlhkosti. Dužnina plodnice je šedá, na bázi stonku žlutá, s moučnou vůní, bez hořkosti. Podobný pohled je na zemitou řadu (lat. Tricholoma terreum), nemá moučnou chuť a vůni a její desky jsou bílé nebo šedé. Tygří houby rostou na okrajích jehličnatých a listnatých lesů v celém mírném klimatickém pásmu. Plodí od konce srpna do října jednotlivě, v malých skupinách nebo tvoří „čarodějnické kruhy“.

Užitečné vlastnosti řádku.

vitamíny skupiny B, A, C, D2, D7, K, PP, betain;
minerální látky (fosfor, železo, sodík, draslík, vápník, zinek, mangan);
aminokyseliny (alanin, fenylalanin, threonin, lysin, asparagová, glutamová a stearová kyselina);
přírodní antibiotika klitocin a fomecin, které bojují proti bakteriím a rakovinným buňkám;
fenoly;
ergosterol;
flavonoidy;
polysacharidy.

Chemická analýza jedlých druhů řad odhalila antibakteriální, antivirové, antioxidační, protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti těchto hub. Řádkové houby mají pozitivní účinek při komplexní léčbě řady patologických stavů:

diabetes;
normalizace krevního tlaku;
arytmie;
revmatismus;
osteoporóza;
poruchy nervového systému;
onemocnění genitourinární sféry;
onkologická onemocnění.

Poškození řádků a kontraindikace pro použití.

Řadové houby mají tendenci hromadit různé atmosférické znečišťující látky a také těžké kovy, takže staré přerostlé houby nepřinesou výhody, ale spíše poškodí tělo.
Zneužívání hub může způsobit plynatost, bolest a tíhu v břiše.
Neměli byste jíst velké množství řádků s nízkou kyselostí, chronickými gastrointestinálními onemocněními, dysfunkcí žlučníku, pankreatitidou a cholecystitidou.