Nesen Obzhorka salāti ir kļuvuši ļoti populāri. Jo viņa recepte ir tik nemainīga, ka tik gardus salātus var pagatavot no tā, kas jums šobrīd ir pa rokai. Šo salātu raksturīga iezīme ir tādu produktu kombinācija kā gaļas pamatne un sautēti dārzeņi, kas garšoti ar majonēzi.

vistas gaļa - 200 g,

burkāni - 1 gab.,

sīpols - 1 gab.,

mucā marinēts gurķis - 1 gab.,

šampinjonu sēnes vai marinētas mājās gatavotas sēnes - 200 g,

• dārzeņu eļļa.

Pagatavosim vienu no salātu šķirnēm "Obzhorka", recepte ar vistu un sēnēm ar fotoattēlu. Nu jau, pēc nosaukuma spriežot, skaidrs, ka kā gaļas pamatni salātos liksim vārītu vistu. Var ņemt fileju vai šķiņķi. Ja vēlaties, lai gaļa salātos iegūtu skaistu formu, tad sagrieziet to neapstrādātu un pēc tam vāriet. Bet tā garša ievērojami zaudēs, salīdzinot ar gaļu, kas vārīta lielā gabalā.

1. Sēnes salātiem, jūs varat ņemt jebkuras, pēc jūsu vēlmes. Ja vēlaties maigāku garšu, tad ņemiet svaigus šampinjonus. Tos nepieciešams nomizot, sagriezt šķēlēs un apcept augu eļļā. Un, ja vēlaties, lai salātos būtu pikantas notis, tad ņemiet marinētas sēnes. var būt baltās vai medus sēnes. Tie ir jānomazgā no marinādes, jāsagriež šķēlēs.
2. Vēl viena nianse, šajos salātos pievienosim nevis jēlus burkānus, bet gan ceptus. Tas lieliski papildina salātu garšu, nedodot tiem daudz salduma.
3. Šos salātus varat pildīt ar majonēzes vai skābā krējuma mērci, ja vēlaties, varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus.

Interesanti raksti

Šie ļoti garšīgie kārtainās vistas salāti ar sēnēm vienmēr gūst milzīgus panākumus viesu vidū, un tajā pašā laikā to pagatavošanai nav nepieciešami nekādi eksotiski produkti. Sastāvdaļas Vistas fileja - 0,5 kg Sēnes - 0,5 kg Burkāni - 2 gab. Kartupeļi - 2 gab. Sīpoli - 2 galviņas Olas - 4

Notiek ielāde. Salāti Maigums ar vistu un sēnēm, kārtas, recepte. Vistas salātu recepte var būt vienkārša steigā, vai arī tā var būt sarežģītāka, tie ir kārtainās vistas salāti. salātu sēņu grozs ar vistu. kūpinātas vistas salāti. vai maigi salāti ar vistu un sēnēm. Ir daudz vistas salātu, bet mēs

Mēs piedāvājam jums vienkāršu un garšīgu vistas salātu recepti ar runājošo nosaukumu "Obzhorka". Produktu komplekts šo salātu pagatavošanai ir ļoti vienkāršs un atrodams katrā mājā. "Obzhorka" var pagatavot gan ikdienas maltītei, gan svētku mielastam. Vārīta vista pēc pieprasījuma

Salāti ar ēstgribu nosaukumu "Obzhorka" pirmo reizi parādījās uz galdiem tālajā padomju laikos. Savu popularitāti mājsaimnieču vidū viņš ieguva, pateicoties vienkāršam produktu komplektam. Kā likums, salātus gatavoja no tā, kas šobrīd atradās ledusskapī. Burkāni, konservētas pupiņas,

Salātus "Obzhorka" ar vistu gardēži novērtē par neparastu sastāvdaļu kombināciju un izcilu sāta sajūtu. Ar sēnēm, krekeriem, kūpinātu gaļu - ir daudz veidu, kā dažādot uzkodas. Mūsu izlasē - labākās salātu receptes un gatavošanas triki.

Klasiskā salātu recepte ietver liellopa gaļu un cūkgaļu. Bet mēs iesakām izmantot vistas gaļu - tā ir sulīga, maiga un maksā daudz lētāk nekā liellopu gaļa. Pagatavošanas vienkāršība, sastāvdaļu pieejamība – tas padara uzkodu tik pievilcīgu.

Salāti "Obzhorka" ir ļoti garšīgi un apmierinoši.

Receptei mums ir nepieciešams:

• vistas fileja - 300 g;
• burkāns - 3 gab .;
• liels sīpols - 1 gab .;
• marinēti vai mucu gurķi - 3 gab .;
• sāls, pipari pēc garšas;
• majonēze - 100 ml;
• augu eļļa - 50 ml.

Jūs varat pagatavot salātus kulinārijas gredzenos - porcija iznāks stilīga un ļoti moderna.

Vispirms nomazgājiet dārzeņus, notīriet tos un sasmalciniet. Burkānus var sarīvēt uz rupjās rīves vai izmantot Bernera rīvi, lai izveidotu skaistus garus salmiņus. Dārzeņus apcep augu eļļā, pievieno gurķus, sagriež plānās strēmelītēs un visu kopā sautē. Vāra vistas fileju, izjauc šķiedrās vai vienkārši sagriež strēmelēs. Apvienojiet vistu un dārzeņus.

Atliek garšot ēstgribu ar majonēzi, pēc garšas pievienot sāli, piparus. Salātus atdzesē un pasniedz skaistā salātu bļodā. "Obzhorka" jāievada - tā sastāvdaļas pārnes garšas viena otrai, salāti izrādīsies ar spilgti bagātu garšu. Ēdam salātus ar maizi, izbaudot un izbaudot katru kumosu.

Ar korejiešu burkānu

Salāti ar vistu un korejiešu burkāniem ir neparasta un pikanta iespēja visiem pikantu ēdienu cienītājiem. Vistas un pikantu burkānu kombinācija neatstās vienaldzīgu - uzkoda no svētku galda aizlido pirmā.

Salātiem mums vajag:

• 300 g korejiešu burkānu (gatavi);
• vārīta vistas kāja - 1 gab .;
• marinēti gurķi - 3 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• parasts burkāns - 1 gab .;
• majonēze - pēc garšas;
• sāls, pipari pēc garšas.

Trīs burkāni uz rīves (vai virtuves kombainā), sagriež sīpolu kubiņos. Mēs izlaižam dārzeņus kopā ar marinētiem gurķiem, līdz tie kļūst mīksti. Vistas gaļu izjaucam nevīžīgās šķiedrās, lai tās izskatās "saplēstas". Mēs apvienojam vistu, pasivētos dārzeņus, korejiešu burkānus. Garšojiet ar majonēzi, ļaujiet tai brūvēt ledusskapī 50-60 minūtes. Brīnišķīgi, spilgti salāti ar pikantiem ir gatavi! Pasniedz lielā salātu bļodā un ēd, izbaudot katru karoti!

Ar kūpinātu vistu

Salāti "Obzhorka" ar kūpinātu vistu ir oriģināli un pikanti: kūpināta nots dod savu ieguldījumu, pārvēršot uzkodu par izsmalcinātu svētku iespēju. Šai versijai ir piemērota vistas krūtiņa vai kāja, tā ir maigāka, un kāju gaļa ir daudz sulīgāka.

Jūs būsiet patīkami pārsteigti, kad izmēģināsiet šos salātus.

Salātiem jums būs nepieciešams:

• jebkura kūpināta vista - 400 g;
• svaigi gurķi - 1 gab .;
• burkāni un sīpoli - 1 gab. (liels);
• majonēze - pēc garšas;
• sāls, pipari - pēc garšas.
• saulespuķu eļļa - 30 ml;
• pētersīļu ķekars.

Mēs izjaucam vistu šķiedrās. Apcep dārzeņus saulespuķu eļļā. Svaigu gurķi sagriežam plānās, garās strēmelītēs. Komponentus apvienojam, pievienojam sasmalcinātus pētersīļus, garšojam ar paštaisītu majonēzi. Ļaujiet salātiem brūvēt un pasniedziet porcijās.

Receptes papildināšana ar pupiņām

Salāti ar vistu un pupiņām izrādās interesanti un apmierinošāki: pašas pupiņas ir ļoti barojošas, un kopā ar gaļu tās padara “Obzhorka” vēl bagātāku. Pupiņas var izvārīt pats, taču daudz vienkāršāk ir nopirkt burciņu savā sulā: galvenais, lai graudi nav lieli, bet gan glīti maza izmēra.

Ne visas mājsaimnieces sautē marinētus gurķus, daži dod priekšroku tos pievienot "neapstrādātā" veidā. Tādējādi to garša ir jūtama spilgtāka, lai gan pasivēšanas process piešķir gurķiem interesantu garšu.

Papildus pupiņām sagatavo 2 gab. vidēji burkāni, viens sīpols, burciņa marinētu kornišoni un vistas kājiņa, vārīta un atdzesēta.

Soli pa solim salātu gatavošana:

1. Trīs burkāni uz rīves.
2. Sīpolu sagriež mazā kubiņā.
3. Gurķus sagriež plānās sloksnēs.
4. Sautē dārzeņus un gurķus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
5. Mēs izjaucam vistu šķiedrās.
6. Mēs ieliekam pupiņas caurdurī un ļaujam šķidrumam pilnībā notecēt: tas ir svarīgi, lai salāti nepeldētu.
7. Kombinējam gaļu, dārzeņus, pupiņas, gurķus.
8. Sāls un pipari pēc garšas.
9. Garšojam ar majonēzi.

Šos salātus ļoti iecienījuši vīrieši, dodot priekšroku kā uzkodām svētku mielastos. Neaizmirstiet, ka "Glutton" labāk garšo atdzesēts, un ļaujiet tam nedaudz pagatavot.

Ar vistu un sēnēm

Salāti ar vistu un sēnēm ir ļoti populāri, un šo komponentu kombinācija lieliski papildina viens otru. Sēņu gabaliņi, marinēti gurķi, dārzeņi pārvērš "Obzhorku" par īstu gardēžu svētkiem, un arī šī iespēja ir ļoti apmierinoša.

Salāti ir ļoti vienkārši, tiem nepieciešams minimāls produktu komplekts, un tie tiek ātri pagatavoti.

Mums būs nepieciešams:

• 300 g šampinjonu;
• 300 g burkānu;
• 100 g sīpolu;
• marinēti gurķi - 4 gab .;
• vistas krūtiņa - 400 g.
• majonēze - 100 ml;
• sāls, pipari pēc garšas.

Sēnes sagriežam lielos gabalos un atsevišķā pannā apcepam ar sīpoliem. Burkānus un gurķus sagriežam strēmelītēs un sautējam uz mazas uguns, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Mēs izjaucam vārītu krūtiņu saplēstās šķiedrās. Mēs apvienojam dārzeņus, gurķus, sēnes un gaļu. Garšojam ar majonēzi. Salāti ievilkties stundu, pēc tam tie ir pilnīgi gatavi pasniegšanai. Mēs ēdam ar baltajiem grauzdiņiem jeb ķiploku virtuļiem.

Oriģināls gatavošanas veids ar žāvētām plūmēm

Žāvētas plūmes kopā ar vistu piešķir salātiem patīkamu saldumu un vieglu “dūmu” garšu. Marinēti gurķi piešķir saldumu, bet burkāni un sīpoli padara salātus sulīgus. Žāvētas plūmes iepriekš jāizmērcē un pēc tam jāpievieno salātiem, sagriež plānās šķēlēs.

Šajā receptes versijā marinētos gurķus varat aizstāt ar svaigiem: tā tie piešķirs vieglumu un patīkamu pavasarīgu pieskaņu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• burkāni un sīpoli - 2 gab .;
• marinēti kornišoni - 5-6 gab .;
• žāvētas plūmes - 200 g;
• majonēze pēc garšas;
• vārīta vistas kāja - 2 gab .;
• sāls, pipari pēc garšas.

Burkāni trīs skaistos salmiņos, sīpoli - plānos pusgredzenos. Apcep dārzeņus augu eļļā līdz caurspīdīgai. Žāvētas plūmes pārvēršam plānās šķēlītēs, kornišonus sagriežam strēmelītēs. Visas sastāvdaļas apvienojam lielā salātu bļodā, samaisām un ieliekam ledusskapī. Gatavs pasniegšanai 40-50 minūtēs!

Ar krekeriem

Kraukšķīgie krekeri salātos ir īsta pikanta dekorācija. Jūs varat ņemt krekerus ar kūpinātu garšu, salami garšu, un salāti iegūs papildu garšu. Mēs iesakām izmantot baltos krekerus: melnajai maizei ir skāba garša, kas šajā gadījumā ir nevēlama.

Vispirms ēd salātus, kas ir vairākkārt pārbaudīti.

Papildus šai "Obzhorka" krekeru pakai mums vajadzēs - 300 g vistas filejas, mucas gurķus, burkānus un sīpolus - pa 1, majonēzi, sāli un piparus pēc garšas.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

1. Karstā pannā apcep fileju.
2. Ļaujiet vistas gaļai atdzist un pēc tam sagrieziet kārtīgās sloksnēs.
3. Gurķus un dārzeņus sagriež strēmelītēs un sautē, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
4. Savienojam vistu, dārzeņus, visu garšojam ar majonēzi.
5. Ļaujiet salātiem brūvēt no 50 minūtēm līdz 60 minūtēm.

Uzmanību, grauzdiņus salātos liekam tieši pirms pasniegšanas! Pretējā gadījumā tie kļūs skābi, un "Cepšana" zaudēs visu savu šarmu. Salātus dekorējam ar zaļumiem un pasniedzam vai nu porcijās, vai lielā caurspīdīgā salātu bļodā.

Papildus aprakstītajām iespējām ir arī daudzas citas. Oriģināli un neparasti “Obžorku” papildināt ar savā sulā konservētām ananāsu šķēlītēm, kukurūzu un zirņiem. Tur var izspiest ķiploka daiviņu, pārkaisīt ar timiānu vai oregano, pārkaisīt ar sausām dillēm vai pētersīļiem. Katru reizi uzkoda ir atšķirīga, un garša ir interesanta. Iesakām nebaidīties no eksperimentiem, mēģināt gatavot dažādas versijas, biežāk palutināt mīļos.

→

Lai pagatavotu gardus sēņu salātus, nav jābūt pieredzējušam šefpavāram. Šīs ir vienkāršas uzkodas, ar kurām var tikt galā pat iesācēju pavāri. Tie visi tiek pagatavoti vienkārši un ātri no pieejamajiem produktiem, un elegantais dizains piesaista uzmanību un rosina apetīti.

Sastāvdaļas: 210 g vistas, 120 g marinētu šampinjonu, 120 g konservētu balto pupiņu, sīpoli, 2 marinēti gurķi, sāls, majonēze. Tālāk ir aprakstīts, kā pagatavot salātus ar marinētām sēnēm.

1. Vistas gaļa tiek pagatavota, līdz tā ir gatava. Lai iegūtu garšu, ūdenim var pievienot saknes un smaržīgas garšvielas. Gatavo atdzesētu gaļu smalki sagriež.
2. Sīpolu smalki sagriež un apcep līdz zeltainam. Atdzesētu dārzeņu nosūta uz vistas bļodu.
3. Pupiņas bez marinādes, gurķu kubiņus pievieno salātiem.
4. Sēnes nomazgā, sagriež, ja nepieciešams, un arī pārvieto uz uzkodu.

Gatavos salātus "Obzhorka" pārlej ar sālītu mājās gatavotu majonēzi.

Sastāvdaļas: 2 kartupeļi, burkāni, 3 marinēti gurķi, 3 vārītas olas, sīpoli, 220 g svaigu šampinjonu, 60 g siera, sāls, pipari, mērce.

1. Plānās sēņu plāksnes apcep ar sīpolu kubiņiem līdz gatavībai. Masa atdziest.
2. Sakņu kultūras vāra līdz mīkstām, nomizo un sagriež kubiņos. Arī saberztas vārītas olas, gurķi, izspiesti no marinādes.
3. Pirmā uzkodas kārta būs kartupeļi, pārsmērēti ar mērci ar sāli un pipariem. Jūs varat izmantot parasto majonēzi.
4. Otrā kārta būs apceptas sēnes un sīpoli, svaidīti ar mērci. Trešais ir gurķi.
5. Tālāk izklājiet burkānus ar mērci, olām.
6. Uzkoda ir dekorēta ar rīvētu sieru.

Gatavos salātus ar ceptām sēnēm pārklāj ar pārtikas plēvi un pusstundu noņem vēsumā.

Sastāvdaļas: vistas fileja, 3 vārītas olas, puse bundžas marinētu šampinjonu, sīpols, 80 g siera, sāls, majonēze.

1. Smalki sagrieztas sēnes un sīpolus sāli un tad kopā apcep 3-4 minūtes.
2. Vistas gaļu pagatavo līdz vārīšanai un sadala šķiedrās. Tā būs pirmā kārumu kārta. Uz gaļas tiek uzzīmēts sāļās majonēzes režģis.
3. Pusi no pirmās pakāpes cepeša izklāj uz vistas.
4. Tālāk nāk puse rīvēta siera un majonēze.
5. Pēc tam - rīvētu olu baltumu un atkal mērci.
6. Slāņus atkārto un noslēdz ar sadrupinātu dzeltenumu.

Lai trauku mērcētu, vēsumā būs nepieciešama vismaz stunda.

Sastāvdaļas: 230 g veselu sēņu, tikpat daudz putnu fileju, 2 marinēti gurķi, 3 kartupeļi, burkāni, 110 g siera, 3 vārītas olas, ķekars zaļumu, sāls, majonēze.

1. Tvertne nākotnes uzkodām ir pārklāta ar plēvi. Sēnes bez marinādes tajā izklāj ar cepurēm uz leju.
2. Uz tiem ber ļoti smalki sagrieztus zaļumus, kas imitēs izcirtumu.
3. Tad izdala sasmalcinātu vārītu vistu, kas iesmērēta ar sālītu majonēzi.
4. Tālāk seko rīvētu vārītu burkānu kārtas, siers, olas un mērce.
5. Sarīvētus marinētus gurķus un sasmalcinātus vārītus kartupeļus tādā pašā veidā ar lielu daudzumu majonēzes sadala kā pēdējo.

Pēc 3 - 4 stundām vēsumā uzkodu rūpīgi apgriež uz plakana, skaista šķīvja.

Recepte ar vistu, ananāsiem un sēnēm

Sastāvdaļas: 330 g vistas gaļas, 120 g siera, sāls, 5 vārītas olas, majonēze, glāze konservētu ananāsu kubiņu, 230 g marinētu šampinjonu, sīpoli.

1. Iepriekš pagatavotu un atdzesētu vistu sagriež strēmelītēs.
2. Šampinjoni ir mazi šķīvji.
3. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc ar ananāsu kubiņiem.
4. Kā uzkoda tiek sūtītas rīvētas olas un siers.
5. Sīpolu kubiņus pāris minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam tos izspiež no šķidruma un pārvieto uz kopējo bļodu.
6. Visi produkti ir sajaukti.

Gatavi salāti ar sēnēm un vistu ir garšīgi ar sālītu majonēzi. Šīs mērces vietā var izmantot skābo krējumu ar saspiestu ķiploku.

Salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm

Sastāvdaļas: 310 g kūpinātas vistas, 4 vārītas olas, mērce, 220 g siera, galda sāls, marinētu sēņu kārba.

1. Sēnes (vislabāk ņemt šampinjonus) ir mazas un viegli apceptas jebkuros sakarsētos taukos. Tad viņi atdziest un pietiekami guļ salātu bļodā.
2. Mazie ceptas vistas gabaliņi pārvietojas uz sēnēm.
3. Uzkodai pievieno atdzesētu olu kubiņus, rīvētu sieru.

Iegūtos salātus ar kūpinātu vistu un sēnēm sālīti pēc garšas un garšvielām ar jebkuru piemērotu mērci.

Ēdienu gatavošana ar Ķīnas kāpostiem un tomātiem

Sastāvdaļas: sīpols, konservēti šampinjoni, svaigs gurķis, liels tomāts, 230 g vārītas vistas gaļas, pusdakšiņa Ķīnas kāpostu, 4 vārītas olas, sāls, ķiploki, majonēze.

1. Sīpolu smalki sagriež un apcep līdz caurspīdīgam. Tam lej šampinjonu plāksnes bez šķidruma. Komponentus kopā vāra 5 - 6 minūtes uz vidējas uguns. Tie ir sāļi un vēsi.
2. Vārītu vistu sagriež gabaliņos. Olas sagriež vidējos kubiņos. Tomātu un gurķi sagriež tādā pašā veidā.
3. Kāpostus smalki sagriež un viegli mīca ar rokām.
4. Visi produkti ir sajaukti, sālīti.

Ēdienu vislabāk garšot ar majonēzes un sasmalcinātu ķiploku maisījumu.

Sēnes zem kažoka svētku galdam

Sastāvdaļas: 370 g kartupeļu, 230 g svaigu šampinjonu, 130 g puscietā siera un 230 g kausētā siera bez piedevām, 3 iepriekš novārītas un atdzesētas olas, 80 g svaigu diļļu, ķiploka daiviņa, gabals sviesta, sāls.

1. Kartupeļu bumbuļus vāra tieši mizā, līdz tie ir mīksti, pēc tam tos nomizo un rupji ierīvē.
2. Sēnes sagriež ļoti plānās šķēlītēs un apcep uz izkausētām plūmēm. eļļu, līdz parādās garšīgs zeltains nokrāsa. Šajā procesā tie tiek sālīti pēc garšas. Jūs varat pievienot piparus un iecienītākās garšvielas. Masu izklāj uz papīra salvetēm, lai atbrīvotos no liekajiem taukiem. Atdziest.
3. Vārītas olas sagriež kubiņos.
4. Ķiplokus sagriež mazos gabaliņos. Dilles patvaļīgi sasmalcina ar asu nazi.
5. Olas, ķiplokus, zaļumus un kausēto sieru apvieno. Iegūto maisījumu pārtrauc ar blenderi. Sāli var pievienot pēc garšas.
6. Atlikušo sieru rupji ierīvē.
7. Uzkoda ir izklāta slāņos kulinārijas gredzenā - kartupeļi - cepetis - olu un siera pasta - rīvēts siers. Iegūtā struktūra ir cieši iesaiņota. Tikai pēc tam tiek noņemts stiprinājuma gredzens.

Ēdiens ir dekorēts ar svaigiem zaļumiem.

Uzkoda "Portofino" ar lasi un pipariem

Sastāvdaļas: 80 g marinētu šampinjonu, saldie sarkanie pipari, svaigi gurķi, nedaudz sālīts lasis, ķekars zaļo salātu, 1 ēd.k. l. laima sula un olīveļļa, 40 g siera, sarkanais sīpols, sāls, piparu maisījums.

1. Svaigus dārzeņus sagriež plānās garās strēmelītēs.
2. Šampinjonus pārgriež uz pusēm, sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Sastāvdaļas apvieno bļodā, sālī, piparus, sajauc.
4. Pievieno laima sulas un olīveļļas maisījumu.
5. Plakanu šķīvi pārklāj ar mazgātām un žāvētām salātu lapām. Pa virsu izklāj jauktos salātus.

Uzkodas rotā ar rīvētu sieru un plānām nedaudz sālītas zivs šķēlītēm.

Oriģinālie salāti ar pankūkām un austeru sēnēm

Sastāvdaļas: 4 olas, sīpols, 220 g austeru sēņu, 320 g šķiņķa, sāls, 4 ēd.k. l. majonēze, svaigi malti melnie pipari.

1. Sīpolu smalki sagriež un apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai, kopā ar sasmalcinātām sēnēm. Pannas saturu uzreiz lej salātu bļodā.
2. Atlikušajā eļļā apcep plānās pankūkas. Lai pagatavotu mīklu šiem putojumiem, olas saputo ar sāli un pipariem. Jūs saņemsiet apmēram 5 pankūkas, kuras pēc atdzesēšanas sagriež strēmelēs.
3. Šķiņķi sagriež plānās nūjiņās.

Visi produkti ir apvienoti, sālīti pēc garšas un garšvielām ar mērci.

Svētku uzkoda "Ryzhik" ar kalmāriem

Sastāvdaļas: 160 g kūpinātu kalmāru, marinētu sēņu bundža, 3 gab. vārīti kartupeļi un olas, konservēti kukurūzas graudi, 2 t. svaigu ķiploku, paka kviešu krekeru ar siera garšu, 2 ēd.k. l. saldo sinepju, ķekars pētersīļu, sāls, 5 ēd.k. l. majonēze.

1. Kartupeļu bumbuļus kārtīgi nomazgā, ietin folijā un cep cepeškrāsnī 220 grādos, līdz tie mīksti. Pēc tam sakņu kultūras atdzesē un sagriež kubiņos.
2. Sasmalcina arī kūpinātus kalmārus.
3. Sēnes noliek uz sieta. Vislabāk ir izmantot sēnes.
4. Olas stipri saberž.
5. Dziļā bļodā sajauc iepriekšējo darbību produktus. Tiem pievieno kukurūzas graudus.
6. Salātus ar kalmāriem sālī, sajauc un apber ar sasmalcinātiem zaļumiem, majonēzi un sinepju mērci.

Jau pasniedzot ēdienu galdā, to pārkaisa ar kviešu krekeriem.

Ar šķiņķi un sēnēm

Sastāvdaļas: 340 g šķiņķa, 3 vārītas olas, 370 g marinētu šampinjonu, 80 g mājās gatavotu balto grauzdiņu ar ķiploku, 70 g siera, majonēze.

1. Sēnes notīra, nomazgā un sagriež mazos stienīšos. Tie ir jācep nelielā tauku daudzumā, līdz tie ir pilnībā gatavi. Šajā procesā sēnes tiek sālītas. Jūs varat tos piparot vai aromatizēt ar jebkādām garšvielām pēc savas gaumes.
2. Iepriekš novārītas olas atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Īpašs dārzeņu griezējs ievērojami vienkāršos saimnieces uzdevumu.
3. Šķiņķi sagriež īsās biezās strēmelītēs. Ja gabaliņus padarīsi par mazu, tie diez vai būs jūtami traukā.
4. Gaļu, olas, atdzesētas ceptas sēnes lej bļodā. Sastāvdaļām pievieno ķiploku grauzdiņus.
5. Sieru var bērt salātos gan sarīvēt, gan sagriezt nelielos kubiņos. Tā būs šīs oriģinālās uzkodas pēdējā sastāvdaļa.

Gatavos salātus ar šķiņķi sālīt, pārlej ar mērci. Uzkodas var tikt pasniegtas pie galda uzreiz.

Kā pagatavot salātus "Bērzs"?

Sastāvdaļas: 3 gab. vārītas olas un kartupeļi, 2 vistas krūtiņas, 430 g svaigu šampinjonu, 90 g cietā siera, sāls, svaigi pētersīļi un žāvētas plūmes ēdiena dekorēšanai, viegla majonēze.

1. Vistas gaļu pagatavo līdz pilnīgai gatavībai, atdzesē un nejauši sagriež. Jūs varat sagriezt gaļu kubiņos vai vienkārši saplēst šķiedrās.
2. Kartupeļi, kas vārīti tieši ādā, rupji berzē. Atdzesētas olas arī saberž.
3. Sēnes sagriež plānās šķēlēs un apcep, līdz tās ir mīkstas, pēc tam tās atdzesē.
4. Rīvētus kartupeļus izklāj uz ovālas plāksnes. To iesmērē ar sālītu majonēzi.
5. Gaļu sadala pa virsu. To arī pārlej ar mērci.
6. Tālāk nāk sēnes ar majonēzi un rīvētām olām. Zem pārtikas plēves uzkoda ievilkties pāris stundas vēsumā.

Pirms pasniegšanas jums jāsakārto salāti "Bērzs". Lai to izdarītu, to pārklāj ar smalki rīvētu sieru, dekorē ar svaigām pētersīļu lapām un žāvētu plūmju sloksnēm, imitējot zīmējumu uz koka stumbra.

Ēdienu gatavošana ar žāvētām plūmēm, sēnēm un vistu

Sastāvdaļas: 430 g putnu filejas, 140 g svaigu šampinjonu, 80 g žāvētu plūmju, 130 g cietā siera, 60 g valriekstu kodolu, sīpoli, akmens sāls, vieglā majonēze.

1. Žāvētas plūmes 20 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam ūdeni no tā notecina. Žāvētus augļus sagriež mazos gabaliņos.
2. Sasmalcinātas sēnes ar miniatūriem sīpolu kubiņiem apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Masa uzreiz sāļo. Pēc garšas varat to apkaisīt ar pipariem un žāvētiem ķiplokiem. Cepetis atdziest.
3. Putnu vāra sālsūdenī, atdzesē. Gaļu sagriež nejauši.
4. Uzkoda ir sakrauta kārtās, katru no kurām iesmērē ar sālītu mērci: vistas, sīpolu un sēņu cepetis, žāvēti augļi, rīvēts siers, sasmalcināti rieksti.

Ir skaisti pasniegt šādus salātus caurspīdīgās porciju glāzēs.

Viegla uzkoda ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas: 180 g svaigu austeru sēņu, liels sīpols, 90 g kvalitatīvu sulīgu krabju nūjiņu, 2 lielas vārītas olas, 4 ēd.k. l. olīvu majonēze, zobs. svaigi ķiploki, sāls, garšvielas.

1. Sēnes sagriež mazos gabaliņos un apcep uz pannas labi sakarsētā eļļā. Šajā procesā tie ir nepārtraukti jāmaisa. Pēc pāris minūtēm pievieno sīpolu kubiņus. Kopā sastāvdaļas cep 9 - 10 minūtes, bieži maisot. Masu sālī, pārkaisa ar garšvielām, pēc tam pārliek uz šķīvja un atstāj atdzist.
2. Ja nepieciešams, tajā pašā pannā pievieno vēl nedaudz eļļas un uz tās apcep vidējos atdzesētu krabju nūjiņu apļus. Lielākajai daļai no tiem šajā procesā vajadzētu atritināties un apbrūnināt. Atdzesētos kociņus jau no pirmā soļa lej jau aukstajā cepetī.
3. Olas saberž kārtīgā kubiņā un sajauc ar saspiestu ķiploku. Tad viņi arī iet uz salātiem.
4. Visas sastāvdaļas sālītas pēc garšas, pārlej ar olīvu majonēzi.

Uzkoda ir dekorēta ar svaigiem pētersīļiem un nekavējoties tiek pasniegta viesiem.

Sātīgi salāti ar aknām un sēnēm

Sastāvdaļas: 230 g cūkgaļas aknu, 90 g svaigu šampinjonu, 2 nelieli sīpoli, 160 g kartupeļu, burkāni un marinēti gurķi, 3 vārītas vistu olas, sāls, krāsainu maltu papriku maisījums, klasiskā majonēze.

1. Pirmais solis šādu salātu gatavošanā ir tikt galā ar subproduktiem. Ja pa rokai nav cūkgaļas aknu, der liellopa gaļas un pat vistas sastāvdaļa. Produktu ļoti rūpīgi nomazgā ar aukstu ūdeni, no tā noņem plēvi, izgriež žultsvadus. Tieši cūkgaļas aknas vispirms apmēram stundu jāaplej ar ledusaukstu pienu.
2. Tālāk gaļu noskalo ar ūdeni un nosūta gatavot. Lai paātrinātu šo procesu, jūs varat nekavējoties sagriezt aknas mazos gabaliņos. Šajā gadījumā tā pagatavošana prasīs nedaudz mazāk par pusstundu.
3. Sakņu dārzeņus vāra atsevišķā kopējā pannā.
4. Sasmalcinātas sēnes apcep karstā eļļā kopā ar sīpolu kubiņiem. Jau zeltaini rudu masu bez liekā šķidruma sālī, apber ar pipariem, noņem no uguns un atdzesē.
5. Atliek marinētos gurķus sasmalcināt kubiņos.
6. Jau atdzisušās aknas rupji berzē. Arī vārītas olas un visas sakņu kultūras tiek sasmalcinātas.
7. Produktus var vienkārši sajaukt vienā šķīvī vai izklāt slāņos. Otrajā gadījumā pirmais "slānis" būs kartupeļi, bet pēdējais - marinēti gurķi un olas.

Slāņus smērē ar klasisko sālītu majonēzi. Jūs varat pagatavot šādus salātus ar pupiņām un sēnēm. Kartupeļu vietā izmanto pākšaugus.

Neparasts vinegrets ar sēnēm

Sastāvdaļas: 2 gab. bietes, 4 - 5 kartupeļu bumbuļi, 1 burkāns, 2 mucas gurķi, baltais sīpols, skābs ābols, 220 g sālītu šampinjonu, 130 g konservētu zirņu, 40 ml augu eļļas, 1 tējk. sinepes, smalka sāls.

1. Uzkodu gatavošana sākas, tāpat kā klasiskajā receptē, ar visu sakņu dārzeņu vārīšanu. Tie tiek pagatavoti tieši ādā, līdz tie ir mīksti.
2. Kamēr dārzeņi tiek gatavoti, jums jātiek galā ar citām nākamā kāruma sastāvdaļām. Marinētus gurķus kopā ar mizu sagriež miniatūros kubiņos. Sēnes nomazgā ar aukstu ūdeni un smalki sagriež.
3. Ābols atbrīvojas no mizas un sēklu kastes, pēc tam to sagriež mazos gabaliņos.
4. Sīpolu sagriež kubiņos. Pēc tam jau vārītas sakņu kultūras tiek sasmalcinātas tādā pašā veidā. Vēlams, lai kubi būtu aptuveni vienāda izmēra - vienmērīgi un glīti.
5. Zirņi atbrīvojas no šķidruma.
6. Visas sastāvdaļas ielej kopējā ietilpīgā bļodā.
7. Mērcei apvieno sinepes, eļļu un sāli. Iegūto maisījumu ielej salātos.

Uzkoda tiek rūpīgi sajaukta un nekavējoties tiek pasniegta pie galda.

Salāti "Vīriešu asaras" ar korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas: 270 g vārītas vistas krūtiņas, 230 g pikantu korejiešu burkānu, 380 g konservētu šampinjonu, 130 g siera, 4 vārītas lielas olas, liels sīpols, 60 ml galda etiķa, glāze klasiskās majonēzes.

1. Sīpolu sasmalcina plānākajos pusgredzenos, pēc tam to pārlej ar galda etiķi un noņem uz sāniem. Dārzeņiem vajadzētu nedaudz marinēt.
2. Vistas gaļu smalki sagriež un lej uz plakana, skaista trauka. Tas būs pirmais nākamās uzkodas slānis. To nekavējoties pārlej ar majonēzi. Mērces daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes.
3. Tālāk jau marinēts un no liekā šķidruma izspiests sīpols.
4. Tad nāk sasmalcinātas sēnes, sarīvētas vārītas olas un mērce.
5. Pēdējā kārtā būs korejiešu burkāni bez marinādes un rupji rīvēts siers. Tam vajadzētu gulēt uz salātiem ar sulīgu gaisa vāciņu.

Uzkodas mērcēšana vēsā vietā prasīs pāris stundas.

Korejiešu šampinjoni svētku galdam

Sastāvdaļas: mārciņa svaigu (nesaldētu!) Sēņu, 7 smaržīgo piparu zirņi, 1 mazs. karote speciālu jauktu garšvielu korejiešu burkāniem, 5 t. svaigi ķiploki, 1 liela karote jebkuras augu eļļas, tikpat daudz klasiskās sojas mērces, lauru lapa, sāls.

1. Sēnes rūpīgi nomazgā. Izcirtņi tiek atsvaidzināti. Apspriežamajai uzkodai ir piemēroti gan tumši karaliski, gan baltie šampinjoni.
2. Trīs litru katliņā ūdeni ar lavrushku un piparu graudiņiem uzvāra.
3. Sēnes ir tur iekšā. Pēc atkārtotas vārīšanas tos vāra 8 - 9 minūtes. Jums ir jānoņem putas. Tālāk šampinjonus atliek caurdurī. Pēc atdzesēšanas sagriež šķēlēs.
4. Sēnes sajauc ar ķiploku, sagriež nelielos gabaliņos un garšvielas. Produktiem ielej eļļu, mērci. Sāli pievieno pēc garšas.

Pēc sajaukšanas ēstgribu aizver ar vāku un visu nakti nosūta aukstumā.

Saulespuķes ar kukurūzu un sēnēm

Sastāvdaļas: liela vistas krūtiņa, 370 g konservētu cukurkukurūzas graudu, 160 g marinētu šampinjonu, 3 vārītas olas, 2 vārīti burkāni, violets sīpols, olīvas un čipsi dizainam, majonēze, sāls.

1. Vistas gabaliņus apcep jebkurā eļļā.
2. Atdzesētas olas un sakņu kultūras rupji berzē.
3. Sīpolu sagriež kubiņos.
4. Sastāvdaļas izklāj slāņos: vista ar majonēzi, burkāni, sēnes ar majonēzi, sīpoli, olas ar majonēzi, kukurūza. Daži no tiem ir sāļi pēc garšas.

Gatavo uzkodu gatavo no čipsiem un olīvu pusītēm. Tie atdarinās ziedlapiņas un saulespuķu sēklas.

Salātu "Obzhorka" ar vistu raksturīga iezīme ir vārītas, ceptas vai ceptas filejas, kā arī burkānu un sīpolu klātbūtne receptē. Turklāt dārzeņus var lietot gan marinētus, gan svaigus.

Tradicionālai pasniegšanai tiek piedāvāts izvēlēties vārītu krūtiņu, ceptus dārzeņus un marinētus gurķus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vārīta vistas krūtiņa - 300-350 g;
• burkāni - 110 g;
• sīpoli - 110 g;
• rafinēta eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• melnie pipari / galda sāls;
• marinēti gurķi - 110-120 g;
• majonēze "Provansas" - 2-3 ēdamk. l.;
• zaļumi/ķiploki.

Recepte soli pa solim:

1. Nelielā ūdens daudzumā vāriet apstrādāto vistas krūtiņu ar lauru lapu garšai. Tad izņem putnu un atdzesē, pēc tam sagriež gareniskos gabalos.
2. Kamēr pirmā sastāvdaļa atdziest, nomizo burkānus un sīpolus. Pirmo sasmalciniet ar plāniem irbulīšiem, bet otro ar pusgredzeniem.
3. Pannas apakšā ielej nedaudz eļļas. Uzsildiet un pēc tam pārlejiet sīpolus ar burkāniem. Maisot, lai nepiedeg, vāra 2-3 minūtes.
4. Izslēdziet degli un pievienojiet siltu vistu iekšā. Ielieciet sasmalcinātus marinētus gurķus. Sāli un pievieno asos piparus ar saspiestu ķiploku.
5. Tieši pirms pasniegšanas pārlej ar majonēzi. Sajauc ar lāpstiņu. Pārlej piemērotā vāzē, uzkodas virsmu pārklāj ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Lai trauks neizrādītos pārāk taukains, burkānus un sīpolus ir atļauts nekavējoties pārlikt servēšanas traukā, nokratot eļļu, un jau tur apvienot un sajaukt ar atlikušajiem produktiem. Pamatrecepte "Obzhorka" ar vistu ir ļoti vienkārši izpildāma.

Ar kūpinātu mājputnu gaļu

Vai jums pa rokai bija kūpināta vistas kāja? Tad ir vērts pagatavot ļoti bagātīgus salātus, pievienojot vārītus kartupeļus.

Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:

• kūpināta kāja - 1 gab .;
• kartupeļi - 150 g;
• marinēti gurķi - 100 g;
• burkāni ar sīpoliem - katrs 100 g;
• gabals sviesta;
• akmens sāls / garšvielas kartupeļiem;
• vieglā majonēze - 3 ēdamk. l.;
• zaļumi garšai.

Soli pa solim instrukcija:

1. Kartupeļus nomazgā un vāra mizās. Pēc tam atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Dariet to pašu ar marinētiem gurķiem un kūpinātu šķiņķi, no kuriem jānoņem āda.
2. Uz brīdi nolieciet šos produktus malā. Pēc tam sīpolus sagrieziet gredzenos, bet burkānus - plānās nūjiņās.
3. Cepiet dārzeņus līdz mīkstam (apmēram 3-4 minūtes) karstā sviestā vidējā degļa temperatūrā. Šajā procesā pievienojiet šķipsniņu akmens sāls un karoti kartupeļu garšvielu.
4. Noslaukiet salātu bļodu ar dvieli, pēc tam ielieciet putnu, cepeti, gurķus un kartupeļus. Visu samaisa ar dažām vieglām kustībām.
5. Pašās beigās uzkodu garšo ar kūpinātu mājputnu gaļu ar vieglu majonēzi. Tad pievieno zaļumus.

Ja Obzhorka salāti ar kūpinātu vistu netiek pasniegti uzreiz, gatavos produktus ieteicams nekombinēt. Pretējā gadījumā uzkoda iztecēs, kas sabojās tās izskatu.

Ēdienu gatavošana ar sēnēm

Sēnes nevar sabojāt salātus, īpaši, ja tās apcep kopā ar burkāniem un sīpoliem sviestā.

Lai pagatavotu uzkodas, jums būs nepieciešams:

• šampinjoni - 150 g;
• burkāni ar sīpoliem - katrs 70 g;
• sviests (sviests) cepšanai;
• vistas fileja - 200 g;
• sēņu garšvielas/sāls;
• majonēze mērcei - 2,5 ēd.k. l.;
• svaigi pētersīļi;
• konservēti gurķi - 100-110 g.

Recepte soli pa solim:

1. Vidēja izmēra sēnes sagriež salīdzinoši plānos gareniski gabaliņos. Sasmalciniet burkānus ar sīpoliem.
2. Visas uzskaitītās sastāvdaļas 5-6 minūtes apcep sviestā, pievienojot sāli un pikantās sēņu garšvielas. Izslēdziet uguni zem pannas.
3. Paralēli aprakstītajam procesam vāra vistas fileju viegli sālītā ūdenī. Gatavo putnu nedaudz atdzesē, lai neapdedzinātu pirkstus, un sagriež iegarenos gabaliņos.
4. Piemērotā bļodā ar vieglām lāpstiņas kustībām sajauc apceptos dārzeņus, vistu, sasmalcinātus pētersīļus un konservēto gurķu kubiņus.
5. Ielejiet salātus ar vistu un sēnēm ar majonēzi. Kārtīgi samaisa.

Ar sēnēm ir daudz vieglāk strādāt. Taču nereti tās aizstāj ar gailenēm, baravikām un sēnēm, kuras vajadzēs iepriekš izvārīt, saspiest un kopā ar burkāniem un sīpoliem apcept līdz zeltaini brūnai.

Ar vistu un burkāniem korejiešu valodā

Lai paspilgtinātu nākamo uzkodas versiju, tiks pievienoti ar ķiplokiem marinēti burkāni korejiešu gaumē un baklažāni, kurus varēsiet pagatavot paši vai iegādāties veikalā.

Nepieciešamie produkti:

• burkāni korejiešu valodā - 120 g;
• vieglā majonēze - 2 ēd.k. l.;
• vistas krūtiņa - 250-260 g;
• cepamā eļļa;
• baltais sīpols - 95 g;
• sāls/vistas garšvielas;
• dilles;
• marinēti baklažāni ar ķiplokiem - 100 g.

Soli pa solim recepte:

1. Ar ķiploku marinētos baklažānus sagriež garos gabaliņos. Apvieno ar pikantiem burkāniem.
2. Pēc tam krūtiņu apcep ar balto sīpolu līdz pilnīgai gatavībai sviestā. Pievienojiet nedaudz sāls un šķipsniņu vistas garšvielu.
3. Pannas saturu pārnes traukā ar marinētiem gurķiem. Pievieno dilles un majonēzi. Mīciet, pēc tam salātus ar vistu un korejiešu burkāniem pārvietojiet vāzē pasniegšanai.

Tā kā marinēti dārzeņi jau satur sāli un garšvielas, vislabāk ir būt uzmanīgiem ar šīm sastāvdaļām, lai nesabojātu korejiešu vistas un burkānu uzkodu.

Papildinām recepti ar krekeriem

Vai vēlaties pagatavot neparastu maltīti? Šajā gadījumā ir ieteicams receptē iekļaut kraukšķīgus mazus bagetes krekerus.

Lai izveidotu ēdienu, jums ir nepieciešams:

• vistas stilbiņi - 4 gab .;
• svaigi gurķi - 150 g;
• dilles un pētersīļi pēc garšas;
• burkāns - 95-100 g;
• sīpoli - 90-95 g;
• kurkuma un sāls pēc garšas;
• bagete - 4 šķēles;
• sviests (sviests) - 5-6 g;
• majonēze - 3 ēdamk. l.

Soļu instrukcija:

1. Vāra stilbiņus sālsūdenī apmēram 40 minūtes. Pēc tam izņem un smalki sagriež. Ielej bļodā.
2. Atsevišķi pagatavojiet rīvētus burkānus sviestā un pusgredzenos sagrieztus sīpolus, pievienojot kurkumu un sāli. Apvienojiet iegūto cepeti ar putnu.
3. Tagad sasmalciniet svaigus gurķus. Sasmalciniet zaļumus.
4. Nākamajā posmā sagrieziet vairākas bagetes šķēles mazos identiskos kubiņos. Cep uz sausas pannas līdz zeltaini brūnai.
5. Pirms pasniegt galdā svētku sātīgos salātus, sajauciet burkānu, stilbiņu un sīpolu maisījumu ar svaigiem gurķiem, majonēzi un zaļumiem.

Citas vistas daļas var izmantot stilbiņu vietā. Starp citu, recepti ir atļauts papildināt ar rupjmaizes grauzdiņiem.

Sātīga uzkoda ar pupiņām

Trauka sastāvam pievienojot konservētas pupiņas, varat padarīt to apmierinošāku. Bet šoreiz fileja tiks marinēta un cepta cepeškrāsnī.

Lai pagatavotu salātus, jums ir nepieciešams:

• konservētas pupiņas - 300 g;
• vistas krūtiņa - 300 g;
• marinēti gurķi - 150 g;
• sīpoli ar burkāniem cepšanai - katrs 100 g;
• sviests (gabals);
• sāls / citronu sula / pipari;
• majonēzes mērce - 3 ēd.k. l.;
• pētersīļi garšai.

Soli pa solim recepte:

1. Apstrādājiet krūtiņu, nosusiniet un smalki sagrieziet. Bļodā sajauciet ar citronu sulu (1 tējk), pipariem un sāli. Nekavējoties izklājiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cepšanai iestatiet uz 200 grādiem.
2. Izkausē sviestu, kurā apcep plānas burkānu standziņas un sīpolu pusgredzenus, pievienojot šķipsniņu sāls.
3. Kad dārzeņi ir gatavi, un tas notiks pēc 2-3 minūtēm, ielieciet konservētās pupiņas pannā.
4. Tagad pārvietojiet cepeti uz lielu trauku. Tur nosūtiet marinētus gurķus, kas sasmalcināti jebkādā veidā.
5. Izcepto vistu izņem no krāsns. Pārlejiet putnu pārējām sastāvdaļām, pēc tam pievienojiet salātus ar vistu un pupiņām, pētersīļiem un majonēzi.

Krūšu gabaliņi būs gatavi 10-15 minūšu laikā atkarībā no izmēra. Tomēr šajā procesā putns var izdalīt daudz sulas. Tas ir jāizlej vai jāiztvaicē, turpinot cepšanu vēl dažas minūtes. Tikai tad sātīga uzkoda ar pupiņām neizrādīsies ūdeņaina.

Salāti "Obzhorka" ar žāvētām plūmēm

Šie salāti izrādīsies īpaši pikanti un smaržīgi, jo tajos būs tvaicētas žāvētas plūmes.

Nepieciešamie produkti:

• valrieksti - 1/2 tase;
• žāvētas plūmes - 10 gab .;
• vārīta fileja - 300-350 g;
• ķiploki - 4 zobi;
• majonēze - 3 ēdamk. l.;
• korejiešu burkāns - 95 g;
• marinēti sīpoli - 95 g;
• sāls, cukurs, citronu sula pēc garšas.

Soļu instrukcija:

1. Tvaicējiet žāvētas plūmes un sasmalciniet valriekstus.
2. Vāra vistu. Tajā pašā laikā sālī, citronu sulā un cukurā marinē sasmalcinātus sīpolus.
3. Pēc pusstundas piemērotā traukā liec korejiešu burkānus, no marinādes izspiestus sīpolus, sasmalcinātas mīkstās žāvētas plūmes, saspiestu ķiploku, valriekstus un sagatavotos vistas nūjiņas.
4. Pievienojiet majonēzi un sāli pēc garšas. Pirms pasniegšanas noteikti atdzesējiet.

Salātos "Obzhorka" izmantotais valrieksts ar žāvētām plūmēm ir viegli nomaināms ar jebkuru citu. Šajā gadījumā ieteicams izvēlēties mīkstas šķirnes. Piemēram, Indijas rieksti.

Nav saistīta satura

Sātīgs un neticami garšīgs ēdiens ar draisku nosaukumu ar vistu un krekeriem tiek gatavots gan svētkiem, gan ikdienai. Tas izrādās īpaši maigs un reprezentabls ar vistu. Turklāt to lieto gan vārītā veidā, gan ceptā un pat kūpinātā veidā. Katra recepte ir unikāla un brīnišķīga savā veidā. Katram ir sava kaisle un šarms, kas neļauj atrauties no ēšanas, kamēr šķīvis nav pilnībā iztukšots.

Šajā receptē apvienota ar ceptu vistas gaļu un kūpināta. Turklāt pievieno sēnes. Šāds pilnvērtīgs ēdiens, tāpat kā ar vistu, varbūt vēl nav zināms. Tas satur visu labāko, lieliski apvienots viens ar otru.

Lai pagatavotu salātus ar vistas glutonu, jums ir nepieciešams:

• 3 gurķi;
• 200 gr. svaiga vistas gaļa;
• 120 gr. žāvētas plūmes;
• 100 gr. korejiešu burkāns;
• 20 gr. eļļas;
• 100 gr. kūpināta vistas gaļa;
• 150 gr. šampinjoni;
• 1 sīpols;
• 30 gr. dilles;
• 1/2 tējk sāls;
• 100 gr. majonēze.

Salātu obzhorka ar vistu un sēnēm recepte:

1. Svaigu gaļu sagriež plānās strēmelītēs un tad apcep uz pannas eļļā.
2. Šajā laikā tāpat sagriež arī kūpinātu vistu un, cepšanas beigās, pievieno ceptajai gaļai, pievieno nedaudz sāls.
3. Sēnes nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
4. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
5. Sēnes sajauc ar sīpoliem un lej eļļā sakarsētā pannā, kurā tās apcep.
6. Burkānus liek caurdurī, kur no tā notek šķidrums, pēc tam tos sasmalcina ar blenderi.
7. Žāvētas plūmes atdala no kauliņiem un tikai tad smalki sagriež.
8. Gurķus berzē uz rīves ar lieliem caurumiem diametrā.
9. Zaļumus sasmalcina un izklāj uz gaļas.
10. Visus produktus atsevišķi vienu no otra sajauc ar majonēzi.
11. Vispirms gaļa tiek izklāta īpašā formā, un uz tās tiek uzliktas žāvētas plūmes.
12. Uz žāvētām plūmēm izklāj sēnes, gurķus un burkānus.
13. Fināls ir žāvētas plūmes.
14. Tagad forma ir izņemta un glutton salāti ar vistu un sēnēm ir gatavi.

Salātu obzhorka recepte ar vistu

Šāds nedaudz pikants un ekstravagants ēdiens noteikti patiks pikantu cienītājiem. Pateicoties pupiņām un gaļai, ēdiens ir kalorijām bagāts un lieliski remdē izsalkumu. Turklāt vizuāli tas izskatās vienkārši pārsteidzošs.

Salātiem ar gluton ar vistu jums nepieciešams:

• 200 gr. Cālis;
• 400 gr. konservētas pupiņas;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 2 marinēti gurķi;
• 100 gr. no maizes;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 50 gr. majonēze;
• 20 gr. eļļas.

Salātu obzhorka ar vistas recepti:

1. Gaļu iegremdē jau verdošā nedaudz sālītā ūdenī un vāra tajā apmēram divdesmit minūtes, pēc tam tā nekļūst ārā no buljona, bet atdziest tieši tajā. Sakarā ar to tas izrādīsies nevis sauss un skarbs, bet gan maigs un sulīgs.
2. Vārītu gaļu ar rokām saplēš atsevišķās šķiedrās.
3. Maizi sagriež mazos kubiņos un nosūta uz pannas ar eļļu, kurā tos apcep.
4. Burkānus nomizo un berzē uz lielākās rīves, kas ir pieejama.
5. Sīpolu arī notīra un sagriež plānās šķēlēs.
6. Gan burkānus, gan sīpolus izklāj pannā un apcep burtiski divas minūtes.
7. Gurķus nomizo un smalki sagriež.
8. Visus produktus lej salātu bļodā un pārlej ar majonēzi.
9. Izspiediet ķiplokus ar presi.
10. Viss ir sajaukts. Salātu glutton ar sēnēm un vistu ir gatavs.

Padoms: Sīpolu un burkānu gatavošanas laiks nedaudz atšķiras. Vispirms pannā ieteicams ievietot tikai sīpolu un, kad tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet burkānus. Tikai šajā gadījumā tie vienmērīgi apcepsies.

Vistas salātu recepte

Tomāti jebkurā ēdienā izskatās krāsaini un neapšaubāmi izceļas no pārējām sastāvdaļām. Tajā pašā laikā tieši viņi piesaista acis ar savām spilgtajām krāsām. Jā, un viņu garša ir vienkārši nepārspējama. Tieši ar viņiem jebkurš ēdiens kļūst neaizmirstams un unikāls. Tātad "Obzhorka" ar tomātiem kļūst par spilgtāko un tajā pašā laikā neprātīgi garšīgu ēdienu uz galda.

Jums būs nepieciešams:

• 100 gr. sarkanās pupiņas;
• 300 gr. Cālis;
• 2 tomāti;
• 200 gr. siers;
• 1 sīpols;
• 40 gr. eļļas;
• 1/2 tējk sāls.

Obzhorka salātu recepte - ar vistas recepti:

1. Pupiņas iemērc ūdenī uz nakti, pēc tam tās vāra līdz pilnīgai gatavībai.
2. Gaļu var gan vārīt nedaudz sālītā ūdenī, gan cept cepeškrāsnī. Pēc atdzišanas to sagriež plānās sloksnēs.
3. Sīpolu nomizo un pēc tam sagriež plānos gabaliņos. Sasmalcinātu to liek pannā un cep, līdz iegūst zeltainu krāsu.
4. Tomātus sagriež. Šajā gadījumā kātiņi ir jānoņem.
5. Sieru berzē uz rīves ar minimāliem caurumiem.
6. Visus produktus lej salātu bļodā, tur arī jālej arī eļļa, kurā sīpols cepts.
7. Produkti tiek sālīti un sajaukti.

Padoms: tradicionāli "Obzhorka" sīpolus un burkānus apcep. Bet to var nedarīt vispār. Sīpolu vietā izmantojiet diezgan saldu sarkano sīpolu, bet burkānus atstājiet svaigus, tikai sarīvētus vai vārītus. Tajā pašā laikā gatavošana prasīs mazāk laika, un salāti izrādīsies mazāk kaloriju saturoši.

Salāti obzhorka ar vistu un šampinjoniem

Žāvētām plūmēm ir tik bagātīgs aromāts, ka tas daudzkārt pārspēj kūpinātu vistu. Šajā gadījumā tas tikai papildina žāvētas plūmes, nedaudz mīkstina garšu un piešķir zināmu šarmu. Cepti šampinjoni piešķir tikai nedaudz garšas un uzsver radīto garšas un aromāta idilli.

Jums būs nepieciešams:

• 250 gr. kūpināta vista;
• 100 gr. korejiešu burkāni;
• 90 gr. žāvētas plūmes;
• 200 gr. marinēti gurķi;
• 200 gr. šampinjoni;
• 1/2 tējk sāls;
• 1/2 tējk pipari;
• 30 gr. eļļas;
• 100 gr. majonēze.

Salātu gatavošana gluton ar sēnēm ar vistu:

1. Sēnes jātīra un jāmazgā, tikai pēc tam tās sagriež plānās šķēlēs. Sasmalcinātas, tās izklāj pannā, pievienojot eļļu un apcep.
2. Vistas gaļu sagriež plānās un ne visai garās strēmelītēs.
3. Gurķus sagriež kubiņos un nedaudz saspiež, lai salāti galu galā nepil.
4. Žāvētas plūmes aplej ar verdošu ūdeni un iemērc tajā pusstundu. Tad ūdeni notecina, izspiež un smalki sagriež.
5. Burkānu arī izspiež un sagriež mazliet mazāku nekā tas ir.
6. Salātus izklāj speciālā riņķī, kuru var aizstāt ar parastu baklažānu, nogrieztu no abām pusēm.
7. Izklājiet produktus kārtās un katru no tiem pārklājiet ar majonēzi.
8. Tur pirmajā kārtā liek vistu, un uz tās jau ir žāvētas plūmes.
9. Tad sēnes un gurķi.
10. Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, burkāni.
11. Pēc tam gredzens tiek noņemts, un trauks jāievieto ledusskapī stundu vai vismaz trīsdesmit minūtes. Salāti obzhorka ar kūpinātu vistu ir dekorēti ar zaļumiem.

Padoms: lai “Obzhorka” nesadruptu pasniegšanas formas izņemšanas procesā, veidlapa ir jāiesmērē ar nelielu daudzumu eļļas jau pirms tās izveidošanas, un šādas nepatikšanas nekad neradīsies.

vistas salāti

Un visbeidzot - visvienkāršākā un vienkāršākā vistas "Obzhorka" versija. Produkti tiek izmantoti ļoti maz, bet garša saglabājas patiesi bagāta. Gurķi piešķir salātiem patīkamu saldskābu garšu, kas padara tos daudz izsmalcinātākus pat ar tik niecīgu sastāvu.

Jums būs nepieciešams:

• 300 gr. Cālis;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 3 marinēti gurķi;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 40 gr. eļļas;
• 1/2 tējk sāls;
• 1/2 tējk pipari;
• 50 gr. majonēze.

Kā pagatavot salātus ar vistu:

1. Gaļa ir jānomazgā, jānoņem plēves, ja tādas ir, un tad jāieliek tikai vārītā un jau sālītā ūdenī, kurā tā jāvāra apmēram trīsdesmit minūtes, lai tā burtiski pati par sevi sadrūp šķiedrās.
2. Sīpolu notīra un pēc tam ļoti smalki sagriež.
3. Burkānus nomizo un arī sagriež, tikai ne tik smalki, bet plānās strēmelītēs.
4. Gaļu atdzesē buljonā un pēc tam atdala no kauliem un sagriež gabaliņos.
5. Vispirms pannā ar eļļu lej sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tas kļūst mīksts, pēc tam noliek malā atdzist.
6. Burkānus arī apcep pannā. Sakarā ar to, ka tas ir sagriezts daudz lielāks nekā sīpols, tā pagatavošana prasīs nedaudz ilgāku laiku. Pēc cepšanas viņi to arī atdzesē.
7. Ķiplokus nomizo un sagriež ļoti mazos gabaliņos vai saberž ar presi.
8. Gurķus, tāpat kā burkānus, sagriež strēmelītēs un nedaudz saspiež.
9. Visus šos produktus lej salātu traukā un sālī tajā, ja vēlas, pievieno arī piparus.
10. Šajā traukā ielej arī majonēzi, kas labi jāsajauc ar visiem produktiem.
11. Lai arī salāti nav pufīgi, tomēr labāk tos vismaz nedaudz paturēt ledusskapī, tā būs vēl garšīgāki.

Padoms: lai burkānus ātrāk sagrieztu strēmelēs, var izmantot nevis nazi, bet speciālu rīvi, ar kuru to gatavo pēc korejiešu receptes.

"Grutton" jebkurā interpretācijā ir sātīgs un pārsteidzošs ēdiens. Jūs vienkārši nebeidzat apbrīnot izcilo cilvēku, kurš reiz to izgudroja. Galu galā šķiet, ka viss ir vienkārši, taču uz šīs vienkāršības fona tiek radīti īsti kulinārijas šedevri. Īpaša uzmanība jāpievērš ēdieniem, kuros izmantota vistas gaļa, kas ir lētāka nekā, piemēram, cūkgaļa. Un šīs gaļas garša ir daudz maigāka, tā nav tik kaloriju un tajā pašā laikā ir īpaši garšīga. Un, ja gribas ko piesātinātāku, tad vistu var nevis vārīt, bet gan cept vai pat cept. Un jūs varat vienkāršot visu līdz elementāram - pievienojiet kūpinātu vistu.