Pārtikai prātam jābūt ne tikai garīgai. Lai smadzenes būtu pateicīgas un strādātu bez neveiksmēm, tās ir jāpabaro ar gardiem labumiem. Mūsu svarīgāko smadzeņu pārtikas produktu klasifikācija palīdzēs jums izveidot pareizo ēdienkarti.

Paldies jūrai

Kā zināms, smadzenes sastāv no miljardiem neironu. Ja holesterīna līmenis organismā tiek pārsniegts, tie sāk palēnināt smadzeņu darbību. Lai tas nenotiktu, jālieto taukskābes, kas zivīs ir daudz. Pēc ārstu domām, smadzenēm visnoderīgākās zivis ir lasis, tuncis un siļķe. Arī jūras veltes spēj daudz. Austeres, garneles un mīdijas ir bagātas ar B vitamīniem, dzelzi un cinku, kas labvēlīgi ietekmē atmiņu un citus domāšanas procesus. To regulāra lietošana novērš vēža attīstību.

ogu kokteilis

Gandrīz jebkura oga ir laba smadzenēm. Daudzi no tiem satur fisetīnu un flavonoīdus, kas garantē labu atmiņu un palēnina novecošanās procesu. Mellenes palielina uzmanību un uzlabo motoriku. Avenes un kazenes, tāpat kā citas ogas, ir piesātinātas ar smadzeņu darbību veicinošiem antioksidantiem. Dzērvenes stiprina asinsvadus, palīdz bagātināt smadzenes ar skābekli. Šī oga palīdz efektīvi tikt galā ar insulta sekām, kā arī samazina tā rašanās risku.

Dzeltenums ir visa galva

Mums novecojot, smadzeņu šūnas pakāpeniski mirst. Olas ir labākais veids, kā apkarot šo neizbēgamo procesu. Dzeltenums satur holīnu, sava veida celtniecības materiālu smadzeņu šūnām. Vēl viena noderīga viela, luteīns, samazina sirdslēkmes un insultu risku. Olas ir arī bagātas ar lecitīnu, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem un palēnina novecošanās procesu. Pāris olas dienā bagātinās smadzenes ar visiem šiem elementiem un palīdzēs tikt galā ar smagu garīgo stresu.

Vesela sirds - veselas smadzenes

Glikoze ir viena no organismam svarīgām uzturvielām. Tā trūkums var izraisīt smadzeņu izsīkumu un līdz ar to nogurumu, dažādus nervu traucējumus un stresu. Pirmkārt, tas attiecas uz stingru diētu piekritējiem. Visnoderīgākais glikozes avots ir žāvēti augļi, jo īpaši žāvētas aprikozes. Tas ir bagāts ar dzelzi, kas nepieciešams auglīgai smadzeņu darbībai. Savukārt C vitamīns palīdz tam labāk uzsūkties. Turklāt žāvētas aprikozes atšķaida asins recekļus asinsvados, pazemina holesterīna līmeni un samazina sirdslēkmes risku.

gudri graudaugi

Nav noslēpums, ka tievēšanas uzticīgie sabiedrotie ir veseli graudi. Bet to, ka viņi joprojām draudzējas ar smadzenēm, ne visi zina. Folijskābe, kas atrodama klijās, kviešos, auzu pārslās, brūnajos rīsos un miežos, stimulē asinsriti smadzenēs, tādējādi piesātinot tās ar skābekli un barības vielām. Turklāt šajos pārtikas produktos esošais tiamīns (B1 vitamīns) ievērojami uzlabo atmiņu. Tāpēc veseli graudi ir īpaši noderīgi tiem, kas vecāki par 60. Tomēr profilakse jebkurā vecumā nekad nav lieka.

Rieksti galvai

Biežāk iekļaujiet ēdienkartē riekstus vai uzkodas ar tiem starp galvenajām ēdienreizēm. Valrieksti, zemesrieksti, mandeles, Indijas rieksti, lazdu rieksti, pekanrieksti ir īstas omega-3 un omega-6 taukskābju, kā arī vitamīnu B6, E un folijskābes noliktavas. Smadzenēm šī ir labākā dāvana, jo tā uztur tās labā formā. Daudzi rieksti satur tiamīnu un magniju, kas baro smadzenes ar enerģiju. Sēklas viņam arī nāks par labu. Piemēram, ķirbju sēklas ir pilnas ar triptofānu, aminoskābi, kas stimulē serotonīna veidošanos, kas labāk pazīstama kā "laimes hormons".

Kāpostu asorti

Neaizmirstiet par kāpostiem. Briseles kāposti satur vielu diindolimetānu, kuras galvenais mērķis ir aizsargāt neironus no iznīcināšanas un izvadīt no organisma brīvos radikāļus. Jūras aļģes ir bagātas ar jodu. Tā trūkums ir bīstams ne tikai vairogdziedzerim, bet arī nervu sistēmai, jo tas bieži izraisa paaugstinātu uzbudināmību, bezmiegu un depresiju. Sarkanie kāposti ir spēcīgu antioksidantu polifenolu avots. Un tajā esošais antocianīns palielina asinsvadu elastību un caurlaidību, kas pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību.

Vitamīnu čempions

No pirmā acu uzmetiena neuzkrītošām spinātu lapām ir neizsīkstošs barības vielu krājums. Vitamīnu B6 un B12 kombinācija ar folijskābi ir labākais smadzeņu kokteilis, kas palīdzēs trenēt izcilu atmiņu. Regulāra šī zaļā dārzeņa lietošana novērsīs priekšlaicīgu smadzeņu šūnu novecošanos un būs laba Alcheimera slimības profilakse. Turklāt spināti ir bagāti ar dzelzi, kuras trūkums, starp citām slimībām, ir pilns ar kognitīviem traucējumiem.

Gudrs dzēriens

Tumšā šokolāde ar bagātīgu kakao pupiņu saturu ir īstais kārums pārslogotām smadzenēm. Trešdaļa šokolādes tāfelītes dienā lieliski uzmundrinās smadzenes un uzlādēs tās ar svaigu enerģiju. Flavonoīdi nodrošinās asins plūsmu smadzenēs, bet magnijs parūpēsies par atmiņu. Vairāki amizanti pētījumi liecina, ka tie, kas izdzēra tasi karstās šokolādes, ar sarežģītām matemātiskām problēmām tika galā ātrāk nekā tie, kuri palika bez saldā dopinga. Turklāt šīs delikateses cienītāji ir mazāk pakļauti sezonālai depresijai.

tējas gudrība

Tasīte zaļās tējas no rīta ir ne tikai veselīga alternatīva kafijai, bet arī dāsna kahetiņu porcija. To trūkums rada bezspēcības un tukšuma sajūtu, kas pazīstama gandrīz katram cilvēkam, apvienojumā ar neiznīcināmu slinkumu. Cīņā pret šo postu palīdz spēcīgie kahetīna antioksidanti. No vienas puses, tie aktīvi stimulē garīgo darbību, no otras puses, ļauj smadzenēm ātri pārslēgties uz maigu režīmu un izvairīties no pārslodzes. Vārdu sakot, šī ir lieliska enerģijas uzlāde jebkurā diennakts laikā.

Bēdas nāk ne tikai no prāta, bet arī no novājinātām smadzenēm. Tāpēc rūpējieties par to katru dienu. Smadzenēm visnoderīgāko produktu saraksts jums palīdzēs.

Sveiki draugi!

Neviens cilvēks pasaulē, pat visgudrākais, nekad neatbildēs uz jautājumu, kā ķermenis uzvedīsies vienā vai otrā brīdī.

Vienkārši tāpēc, ka to nevar paredzēt.

Lieki piebilst, cik neizpētītas ir cilvēka smadzenes? Tas ir liels noslēpums, kas pēc izmēra nav zemāks par Kluso okeānu.

Atgriežoties 25 gadsimtus atpakaļ, uz laiku, kad dzīvoja Aristotelis, atklājas interesants fakts - senie filozofi šo orgānu, rupji sakot, uzskatīja par “dzesētāju”, kas atdzesēja asinis pārkaršanas gadījumā.

Bet laika gaitā zinātnieki sāka pētīt sīkāk un nonāca pie tā, kas mūsdienās ir zināms visai cilvēcei.

Jo īpaši mūsdienās daudzas tēmas ir veltītas pareizai ķermeņa darbībai, pateicoties veselīgai pārtikai.

Un kādi pārtikas produkti, kas ir noderīgi smadzenēm, pastāv? Un vai tiešām ir iespējams stimulēt aktivitāti, tikai ēdot noteiktus ēdienus? Kas ir smadzeņu pārtika?

No šī raksta jūs uzzināsit:

Pārtika smadzenēm – pārtikas produkti smadzeņu darbības uzlabošanai

Smadzenes un to funkcijas

Cilvēka ķermenis funkcionāli ir sadalīts sistēmās: sirds un asinsvadu, gremošanas, reproduktīvās, centrālās nervu sistēmas un tā tālāk (kopā 12).

Ir viegli uzminēt, ka smadzenes pieder centrālajai nervu sistēmai un ir galvenais orgāns, jo visi nervu impulsi galu galā nonāk tajā.

Smadzenes sastāv no milzīga skaita neironu (elektriski uzbudināmu šūnu), kas ir savstarpēji savienoti, kā rezultātā notiek nervu impulsu izplatīšanās.

Smadzenes ir informācija, kas nāk no sajūtām. Tas ir, smarža, garša, uztvere un runas ģenerēšana.

Tas ir atbildīgs par tādām darbībām kā lēmumu pieņemšana un plānošana, kontrolē kustības un koordinātas, no tā ir atkarīgas negatīvas un pozitīvas emocijas, atmiņa un uzmanība un, protams, tāda cilvēka galvenā īpašība kā domāšana.

TOP 10 svarīgi pārtikas produkti smadzeņu darbībai

Zinātnieki pēta dažādus pārtikas produktus, pēta to ietekmi uz organisma vitālo darbību.

Pateicoties tam, cilvēkiem ir iespēja ēst pārtiku, kas būs noderīga visām sistēmām, tostarp centrālajai nervu sistēmai.

Cita lieta, ka ne visi to vēlas darīt.

Un šeit ir neliels saraksts ar svarīgākajiem produktiem smadzenēm un to darbam:

• rieksti
• Mellenes
• Šokolāde
• karijs
• tomāti
• pilngraudu
• Brokoļi

Apsveriet šo produktu sarakstu sīkāk - veselīga pārtika smadzenēm:

• rieksti smadzenēm

Tas novērš vai palēnina kognitīvos traucējumus, īpaši tos, kas saistīti ar vecumu saistītām izmaiņām.

• Šokolāde smadzenēm

Šo produktu sauc arī par laimes hormonu. Tas spēj arī pazemināt asinsspiedienu un, protams, uzturēt "skanīgu" prātu.

Tikai neliels šokolādes gabaliņš katru dienu, saskaņā ar dažiem pētījumiem, var novērst demences — senils demences — attīstību.

• kafija smadzenēm

Cik daudz negatīvisma ir izmests uz šo dzērienu.

Bet somu zinātnieki ir atklājuši, ka, ja cilvēks dzer no 3 līdz 5 tasēm dienā, iespēja saslimt ar Alcheimera slimību samazinās par 65%, atšķirībā no tiem, kuri dzer līdz 2 tasītēm vai nedzer kafiju vispār.

Zinātnieki uzskata, ka tas ir saistīts ar kofeīnu.

• karijs

Garšviela atdzīvina galveno orgānu, atbalsta tā pareizu darbību. Varbūt tas ir saistīts ar antioksidantiem bagāto kurkumīnu.

Tas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, novērš dažādu nopietnu patoloģiju attīstību, tostarp smadzeņu novecošanos, un atbalsta kognitīvās spējas.

• tomāti

Jau sen zināms, ka tomāti satur antioksidantu, kāds nekur citur tādos daudzumos nav atrodams. Tas arī aizsargā galvu no brīvajiem radikāļiem, kas bojā šūnas un izraisa demenci.

• Veseli graudi ir labs ēdiens smadzenēm

Orgāns nevar darboties bez enerģijas. Uzmanības koncentrēšanās un citas svarīgas funkcijas ir tieši atkarīgas no stabilas enerģijas "piegādes".

• Brokoļi

Šis kāpostu veids ir bagāts ar K vitamīnu, kas stimulē kognitīvās spējas un uzlabo spēju domāt.

Veselīgi ēdieni - tas ir nepieciešams cilvēkam un viņa galvai:

• sviestmaize ar lasi brokastīs;
• melleņu kokteilis: kefīra un ogu maisījums, saputots blenderī;
• dārzeņu salāti ar tomātiem, brokoļiem, salātiem un riekstiem;
• omlete ar tomātiem un brokoļiem;
• kafija bez cukura ar gabaliņu piena vai tumšās šokolādes;
• Vakariņās cepeškrāsnī cepti saldie kartupeļi ar siļķi;
• tomātu krēmzupa;
• dārzeņu salāti ar salviju.

To ēdienu sarakstu, kas noderēs smadzeņu darbībai, var turpināt bezgalīgi, jo recepšu patiesībā ir ļoti daudz.

Taču, zinot pašus nepieciešamākos produktus, no kuriem vēlams gatavot ēdienu, nebūs grūti sastādīt ēdienkarti, un pat varēs aizmirst par visu mājsaimnieču uzmācīgo jautājumu: ko pagatavot vakariņās?

Būšu pateicīgs par raksta atkārtotu ievietošanu jūsu abonentiem sociālajos tīklos, kā arī atgādinu par emuāra atjauninājumu abonēšanas priekšrocībām.

Alena Yasneva bija ar jums, čau visiem!

foto@mandarinMD

Smadzenes ir vissvarīgākais cilvēka orgāns. Pateicoties viņa darbam, tiek veikta visa organisma darbība. Lai mūsu smadzenes darbotos nevainojami, tas ir, veiktu pareizu smadzeņu darbību, tām ir vajadzīgas uzturvielas un vitamīni.

Kāds ēdiens smadzenēm ir visnoderīgākais un? Ko vajadzētu ēst, lai uzlabotu atmiņu, koordināciju, loģiku, iegaumēšanu? Kādi pārtikas produkti dos īpašu labumu smadzeņu darbībai un smadzeņu asinsvadiem? Izdomāsim.

Uzturs smadzenēm: vitamīni un mikroelementi

• C vitamīns – atrodams upenēs, citrusaugļos, smiltsērkšķos, dārzeņos.
• Glikoze ir galvenais enerģijas avots, nodrošina nepārtrauktu un labi koordinētu smadzeņu darbību. Sastāvā medus, žāvēti augļi.
• Dzelzs ir mikroelements, kas mūsu smadzenēm ir ļoti nepieciešams. Sastāvā ir zaļie āboli, aknas, pākšaugi, graudu produkti.
• B vitamīni – barība smadzenēm un atmiņai, atrodami aknās, olu dzeltenumos, kukurūzā, klijās, pupās.
• Magnijs – aizsargā pret stresu, atrodams griķos, rīsos, pupās, graudu maizē, lapu zaļumos.
• Lecitīns ir atbildīgs par normālu smadzeņu struktūru darbību un ir antioksidants. Sastāvā ir soja, aknas, mājputnu gaļa, olas.
• Omega skābes - ir smadzeņu sastāvdaļas un nervu stumbru apvalks. Tie ir atrodami jūras zivīs (skumbrija, tuncis, lasis), olīvu un augu eļļās, valriekstos.

Uzturs smadzeņu darbībai: veselīga pārtika

Galvenie smadzeņu ēdieni, kas palīdzēs jums vienmēr saglabāt prātu un stabilu atmiņu, kā arī ietaupīt:

• Valrieksti – palēnina novecošanās procesu, uzlabo smadzeņu darbību. Tie satur vērtīgas polinepiesātinātās skābes, B vitamīnus, karotīnu, jodu, magniju, cinku, varu.
• Mellenes - uzturs atmiņai, ievērojami uzlabo iegaumēšanas procesu, veicina sirds un asinsvadu slimību profilaksi.
• Burkāni – palēnina novecošanos, novērš smadzeņu šūnu iznīcināšanu.
• Vistas olas - barība smadzeņu traukiem. Tajos esošā viela luteīns novērš insultu un sirdslēkmes attīstību, samazina trombozes risku. Lai gūtu labumu smadzenēm, jums dienā jāapēd 1-2 olas.
• Melnā šokolāde - stimulē smadzeņu darbību, paplašina asinsvadus, novērš smadzeņu skābekļa badu. Ar pārpūli un miega trūkumu tieši tumšā šokolāde palīdzēs uzlabot smadzeņu darbību.
• Spināti ir antioksidantu avots, satur daudz noderīgu vielu un vitamīnu, palīdz uzlabot smadzeņu darbību, pasargā no insulta, infarkta.
• Jūraszāles - satur lielu daudzumu joda. Joda trūkums negatīvi ietekmē smadzenes, izraisa aizkaitināmību, bezmiegu, atmiņas traucējumus, depresiju.
• Treknās zivis – satur omega-3 taukskābes, kas ir ļoti nepieciešamas mūsu smadzeņu pareizai darbībai.

Ēdot pārtiku, kas uzlabo atmiņu, koncentrēšanos, smadzeņu darbību, jūs varat būt pārliecināti par spēku, sparu un labu veselību.

Uzturs smadzenēm: kas būtu jāizmet?

Alkoholiskie dzērieni, alkohols izraisa smadzeņu asinsvadu spazmu, noved pie smadzeņu šūnu iznīcināšanas.

Sāļi un marinēti ēdieni izraisa šķidruma aizturi un pietūkumu, kā rezultātā pastāv asinsspiediena paaugstināšanās risks. Tas var izraisīt cerebrovaskulāru spazmu un insultu.

Pusfabrikāti, ilgstošas ​​uzglabāšanas produkti, saldie gāzētie dzērieni satur kaitīgas ķīmiskas vielas, kas negatīvi ietekmē smadzeņu darbību.

Taukaini ēdieni paaugstina holesterīna līmeni asinīs, kas izraisa smadzeņu asinsvadu aterosklerozes attīstību.

Smadzeņu uzturs: antioksidanti

Antioksidanti ir vielas, kas aizsargā mūsu organismu no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes (oksidatīvā stresa). Lai nodrošinātu normālu smadzeņu darbību, mūsu uzturā ir jābūt pietiekami daudz antioksidantu. Šīm vielām piemīt spēja novērst smadzeņu aktivitātes samazināšanos un ar vecumu saistītu kognitīvo traucējumu rašanos.

Galvenie antioksidantu pārtikas produkti:

• Augļi un ogas: mellenes, kazenes, sarkanie āboli, ķirši, avenes, plūmes, zemenes, brūklenes, apelsīni.
• Dārzeņi: ingvers, ķiploki, sarkanie kāposti, spināti, brokoļi, sarkanā paprika, kartupeļi, tomāti, sīpoli.
• Rieksti: valrieksti, lazdu rieksti, pekanrieksti.
• Graudi: auzu pārslas, pilngraudu kvieši, brūnie rīsi.

Uzturs smadzenēm: vispārīgie principi

Lai nodrošinātu normālu smadzeņu darbību, jums jāievēro daži noteikumi.

Jums nevajadzētu pārēsties. Liekā pārtikas gremošana patērē lielu daudzumu skābekļa, kā rezultātā veidojas brīvie radikāļi, kas vājina, izraisa priekšlaicīgu novecošanos un smadzeņu šūnu iznīcināšanu.

Pareizi apvienojiet produktus. Gaļu un zivis vajadzētu ēst kopā ar dārzeņiem. Nelietojiet vienā ēdienreizē 2 veidu olbaltumvielas. Šādas pārtikas asimilācijai ir nepieciešams liels enerģijas daudzums, kas negatīvi ietekmē smadzeņu darbību.

Ievērojiet diētu, ēdiet bieži un pamazām. Neatstājiet novārtā brokastis, noderīgas vielas un vitamīni no rīta pabaros smadzenes un jūsu veselība būs normāla. Pat ja jūs ievērojat diētu, pārliecinieties

Zināms, lai smadzenes strādātu, tās ir jātrenē, kā arī pareizi jāēd. Ikdienā viņš dara lielisku darbu, atbildot ne tikai par domām un atmiņu, bet arī par jebkuru mūsu kustību. Papildus dzejoļu iegaumēšanai, krustvārdu mīklu un mīklu risināšanai mūsu ķermenim nepieciešami produkti, kas ir noderīgi smadzenēm.

Jūs varat palīdzēt savām smadzenēm labāk veikt savu darbu, ja zināt “gudras” uztura iezīmes. Vietnes redaktori jums ir apkopojuši 12 smadzenēm noderīgākos pārtikas produktus.

Kādi ir labākie ēdieni pieaugušo smadzenēm?

Zinātnieki joprojām ir tālu no tā, lai atklātu visus noslēpumus, kas saistīti ar cilvēka smadzeņu darbu. Taču viņi vienbalsīgi vienojas par vienu lietu – viņam ir pārsteidzoša ierīce, un ar to jārīkojas uzmanīgi. Un tas nozīmē, ka tas ir jāpielādē ar garīgo pārtiku un regulāri jāpatērē smadzenēm labvēlīgi ēdieni.

Nav grūti izveidot veselīgu uzturu cilvēka svarīgākajam orgānam. Galvenais ir zināt, ka ir pārtikas produkti, kas stimulē smadzenes. Tie palīdzēs viņam strādāt efektīvāk un saglabāt labu atmiņu daudzus gadus.

12 pārtikas produkti, kas uzlabo atmiņu un koncentrēšanos

1. Jūras zivis: siļķe, lasis, lasis, tuncis

Jebkura zivs satur fosforu, kas ir labs smadzenēm. Un jūras zivīs ir arī omega-3 taukskābes, kas uzlabo atmiņu, palielina koncentrēšanos un palielina efektivitāti. Turklāt omega-3 uzlabo garastāvokli un novērš Alcheimera slimības attīstību.

2 olas

Ja nodarbojies ar intensīvu garīgo darbu, tad pāris olas dienā tev noteikti nekaitēs. Holīnu, kas atrodas dzeltenumā, sauc par smadzeņu šūnu celtniecības materiālu. Šī aminoskābe veicina labāku atmiņu, labu garastāvokli, un lecitīns palēnina novecošanās procesu.

3. Mellenes

Mellenes ieteicams iekļaut uzturā tiem, kas vēlas ātri domāt jebkurā vecumā. Tas ir noderīgi ar antioksidantiem, kas cīnās ar aizmāršību un palīdz apgūt jaunas zināšanas. Jebkuras ogas uzlabo smadzeņu darbību, bet par līderiem atzītas mellenes, avenes un kazenes.

4. Žāvētas aprikozes

Žāvētas aprikozes ir ne tikai glikozes avots, kas ir svarīga normālai smadzeņu darbībai, bet arī dzelzs un C vitamīns. Žāvētas aprikozes palīdz cīnīties ar nogurumu, stresu un uzlabo analītisko domāšanu.

5. Kāposti, spināti, zaļumi

Šie pārtikas produkti ir viens no pieejamākajiem veidiem, kā cīnīties pret atmiņas pasliktināšanos un ar vecumu saistītām slimībām, piemēram, Alcheimera slimību un demenci. Tie satur tik daudz barības vielu un vitamīnu (beta-karotīns, folijskābe, luteīns), kas veicina smadzeņu atjaunošanos.

6. Sēklas un rieksti

Visu veidu rieksti un sēklas satur omega-3 un omega-6 taukskābes, magniju, dzelzi, cinku un varu. Visas šīs uzturvielas ir būtiskas smadzeņu uzturam un funkcionēšanai. Tie darbojas kā dabiski antidepresanti, uzlabo garastāvokli un palīdz risināt sarežģītas problēmas.

7. Rūgtā šokolāde un kakao

Tasīte kakao vai tumšās šokolādes tāfelīte palīdz labāk tikt galā ar intelektuāliem uzdevumiem un atcerēties informāciju. Kakao pupiņās esošie flavonoīdi un antioksidanti ir nepieciešami labai atmiņai, ātrai prātam un labam garastāvoklim. Diemžēl jebkura cita veida šokolāde, izņemot melno, saldumus un kūkas, satur vairāk cukura nekā kakao. Tāpēc smadzenēm no tiem gandrīz nekāda labuma nav.

8. Zaļā tēja

Zaļā tēja maigi stimulē nervu sistēmu un palīdz smadzenēm strādāt ātrāk un efektīvāk. Tas ir arī bagāts ar antioksidantiem, kas aizsargā pret Alcheimera un Parkinsona slimību attīstību.

9. Auzu pārslas

Auzu pārslas un citi pilngraudu produkti (kvieši, mieži, klijas, brūnie rīsi) stimulē asinsriti smadzenēs un piesātina tās ar skābekli. Veselīgi graudaugi uzturā ir nepieciešami labai atmiņai un ir īpaši noderīgi gados vecākiem cilvēkiem.

10. Apelsīni

Saulainie apelsīni satur C vitamīnu, spēcīgu antioksidantu, kas aizsargā smadzenes no ar vecumu saistītām izmaiņām. Viens apelsīns dienā ievērojami uzlabos garīgo sniegumu un atmiņu. Kivi darbojas tāpat.

11. Burkāns

Burkāni var palēnināt smadzeņu novecošanās procesu un atmiņas traucējumus. Un tas viss, pateicoties beta-karotīnam, ar kuru tas ir bagāts un kas novērš šūnu iznīcināšanu.

12. Kurkuma

Kurkuma satur vielu – kurkumīnu, kas atzīts par vienu no smadzeņu darbībai derīgajiem produktiem. Tas uzlabo atmiņu, palīdz cīnīties ar depresiju, sliktu garastāvokli un ar vecumu saistītām izmaiņām smadzenēs.

Kādi pārtikas produkti ir noderīgi bērna smadzenēm

Pareizs uzturs palīdzēs bērnam labāk apgūt un atcerēties informāciju, ātrāk atjaunot enerģiju un produktīvi strādāt. Skolēniem bez alerģijām ir piemēroti visi tie produkti, kas ir ieteicami pieaugušajiem. Tomēr vecākiem jāievēro pareiza olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku attiecība, ko bērns saņem katru dienu:

50% olbaltumvielu (pākšaugi, mājputni, zivis, graudaugi, cietais siers, biezpiens, olas, rieksti);

15% tauku (gaļa, sirds, aknas, olas, šokolāde, rieksti, zivis, augu eļļa);

35% ogļhidrātu (griķi, auzu pārslas, burkāni, kartupeļi, ķirbis, bietes, brūnie rīsi, augļi).

Jūsu smadzenes ir pārsteidzošas. Būdams visa organisma kontroles centrs, tieši viņš kontrolē sirdsdarbību, elpošanu, katru tavu kustību, domu un sajūtu. Tāpēc ir svarīgi to uzturēt vislabākajā darba stāvoklī. Bet kā to izdarīt?

Tas, ko mēs ēdam, būtiski ietekmē smadzeņu veselību. Šajā rakstā mēs esam apkopojuši labākos smadzeņu un atmiņas ēdienus un paskaidrojuši, kāpēc ir svarīgi, lai jūsu uzturā būtu visi šajā sarakstā iekļautie produkti.

1. taukainas zivis

Runājot par to, kādi pārtikas produkti uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību, vispirms prātā nāk taukainas zivis. Un ne velti.

Tādas zivis kā lasis, forele un sardīnes ir bagātas ar omega-3 taukskābēm, kas labvēlīgi ietekmē atmiņu, informācijas uztveri un mācīšanos.

Un smadzenēs ir 60% tauku, un puse no tiem pēc struktūras ir līdzīga omega-3. Smadzenes izmanto šīs skābes, lai izveidotu nervu šūnas.

Omega-3 taukskābju priekšrocības ar to nebeidzas.

Pietiekama šīs vielas uzņemšana var palēnināt garīgo pagrimumu, kas neizbēgami nāk ar vecumu, kā arī novērst Alcheimera slimības rašanos.

Tajā pašā laikā omega-3 trūkums izraisa ne tikai efektivitātes samazināšanos, bet arī depresiju.

Kādā pētījumā noskaidrots, ka cilvēkiem, kuri regulāri ēda vārītas zivis, smadzenēs bija vairāk pelēkās vielas, kas satur nervu šūnas, kas kontrolē mūsu atmiņu, emocijas un lēmumu pieņemšanas spējas.

Apakšējā līnija: treknās zivis ir bagātas ar omega-3 taukskābēm, kas ir būtiskas smadzenēm, lai ražotu nervu šūnas. Omega-3 palīdz uzlabot atmiņu un garastāvokli, kā arī ievērojami samazina ar vecumu saistītu smadzeņu darbības izmaiņu ātrumu.

1. Kafija

Ja jūsu rīts konsekventi sākas ar kafijas tasi, tad mēs ar prieku jums paziņosim, ka jūs visu darāt pareizi. Kafija satur smadzeņu darbību veicinošu kofeīnu un antioksidantus.

Kofeīns uzlabo smadzeņu darbību šādos veidos:

• Uzlabo uzmanību: kofeīns bloķē adenozīna – vielas, kas izraisa miegainību – ražošanu, ļaujot cilvēkam labāk uztvert apkārtējo vidi.
• Uzlabo garastāvokli: kofeīns stimulē tādu vielu kā serotonīna ražošanu, kas, kā zināms, uzlabo garastāvokli.
• Uzlabo koncentrāciju: pētījumi liecina, ka tie subjekti, kuri no rīta izdzēra lielu kafijas tasi un dienas laikā vēl dažas mazas kafijas, labāk tika galā ar darbu, kas prasīja lielu uzmanības koncentrāciju.

Regulāra kafijas lietošana samazina arī risku saslimt ar neiroloģiskām slimībām, piemēram, Parkinsona un Alcheimera slimību. Visticamāk, ka tas daļēji ir saistīts ar augstu dažādu antioksidantu koncentrāciju dzērienā.

Secinājums: kafija uzlabo koncentrēšanos un garastāvokli. Tas arī samazina Alcheimera slimības attīstības risku. Neskatoties uz daudzām diskusijām, kofeīns un antioksidanti joprojām ir svarīgi un labvēlīgi mūsu ķermenim, īpaši smadzeņu darbībai.

1. Mellenes

Mellenes ir vēl viens produkts, kas ir labs smadzenēm un visam ķermenim.

Mellenes, tāpat kā citas krāsainas ogas, satur daudz antocianīnu – augu vielas ar pretiekaisuma un antioksidantu iedarbību. Tas ļauj palēnināt smadzeņu novecošanās procesu un neirodeģeneratīvo slimību attīstību.

Turklāt melleņu sastāvā esošie antioksidanti uzkrājas organismā, uzlabojot saziņu starp smadzeņu šūnām.

Pētījumi ar dzīvniekiem ir apstiprinājuši, ka mellenes uzlabo atmiņu un pat palīdz cīnīties ar īslaicīgu atmiņas zudumu.

Mēģiniet pievienot dažas ogas savam rīta pārslu vai smūtijam.

Secinājums: uzlabojot atmiņu un palēninot smadzeņu novecošanās procesu, mellenes dod šādu efektu, pateicoties augstajam labvēlīgo antioksidantu saturam.

1. Kurkuma

Šī bagātīgi dzeltenā garšviela, kas ir galvenā karija sastāvdaļa, pēdējā laikā ir radījusi lielu troksni.

Pateicoties vielai – kurkumīnam, kas stimulē asinsriti, kurkuma ir viens no pārtikas produktiem atmiņas uzlabošanai. Tam ir šādas noderīgas īpašības:

• Uzlabo atmiņu: Kurkumas ēšana palīdz uzlabot atmiņu Alcheimera slimniekiem. Tas arī attīra amiloīda plāksnes. Kas ir šīs slimības galvenā atšķirīgā iezīme.
• Palīdz cīnīties ar depresiju: Kurkuma uzlabo serotonīna un dopamīna, hormonu, kas uzlabo garastāvokli, ražošanu. Pētījumi liecina, ka kurkumīns spēj apturēt depresijas sindromus, kā arī 6 nedēļas ilgu antidepresantu lietošanu.
• Stimulē smadzeņu šūnu augšanu: Kurkumīns uzlabo neirotrofisko faktoru, kas ietekmē smadzeņu šūnu augšanu. Tas ļauj pārvarēt ar vecumu saistītu garīgās attīstības samazināšanos, taču zinātnieki šo fenomenu vēl nav pilnībā izpētījuši.

Lai gūtu maksimālu labumu no kurkumīna, mēģiniet pievienot karija pulveri savām ēdienreizēm un uzziniet, kā pagatavot kurkuma tēju.

Secinājums: Kurkuma aktīvajai vielai kurkumīnam piemīt pretiekaisuma un antioksidanta iedarbība, kas uzlabo smadzeņu darbību un atvieglo depresijas un Alcheimera slimības simptomus.

1. Brokoļi

Brokoļi ir pilni ar veselības ieguvumiem, tostarp antioksidantiem. 100 grami šī produkta satur vairāk nekā 100% no ieteicamās K vitamīna dienas vērtības. Šis taukos šķīstošais vitamīns ir nepieciešams sfingolipīdu veidošanai, kas ir tauku veids, kas ievērojamā daudzumā atrodams smadzeņu šūnās.

Vairāki pētījumi ir apstiprinājuši, ka K vitamīns uzlabo atmiņu.

Papildus K vitamīnam brokoļos ir vairākas vielas ar pretiekaisuma un antioksidantu iedarbību, kas palīdz organismam cīnīties ar smadzeņu bojājumiem.

Bottom Line: Brokoļi satur vairākas vielas, piemēram, K vitamīnu, kam piemīt pretiekaisuma un antioksidanta iedarbība.

1. Ķirbju sēklas

Ķirbju sēklas satur spēcīgus antioksidantus, kas novērš brīvo radikāļu bojājumus ķermenim un smadzenēm. Turklāt tas ir labs magnija, dzelzs, cinka un vara avots.

Katra no šīm vielām ir nepieciešama labākai smadzeņu darbībai:

• Cinks: Cinka trūkums organismā izraisa daudzas neiroloģiskas slimības, piemēram, Alcheimera slimību, depresiju un Parkinsona slimību.
• Magnijs: magnijs ir labs atmiņai un mācībām. Zems šīs vielas līmenis izraisa migrēnas, depresiju un epilepsiju.
• Varš: Smadzenes izmanto varu, lai kontrolētu nervu impulsus. Vara deficīts var izraisīt Alcheimera slimību.
• Dzelzs: dzelzs deficīts bieži izraisa apziņas miglošanos un smadzeņu darbības traucējumus.

Pētnieki biežāk koncentrējas uz mikroelementu izpēti, nevis pašām ķirbju sēklām. Taču tieši tie satur visas uzskaitītās vielas pietiekamā apjomā, tāpēc šo produktu atmiņas un smadzeņu darbības uzlabošanai noteikti ir vērts iekļaut savā ēdienkartē.

Apakšējā līnija: Ķirbju sēklas ir bagātas ar smadzenēm veselīgiem mikroelementiem, tostarp varu, dzelzi, magniju un cinku.

1. Tumšā šokolāde

Tumšā šokolāde un kakao pulveris satur vairākus smadzenēm veselīgus savienojumus, piemēram, flavonoīdus, kofeīnu un antioksidantus.

Flavonoīdi ir augu antioksidantu veids. Tie labvēlīgi ietekmē smadzeņu apgabalus, kas ir atbildīgi par mācīšanos un atmiņu. Pētnieki ir apstiprinājuši, ka šī sastāvdaļa uzlabo atmiņu un palēnina ar vecumu saistītas izmaiņas smadzenēs.

Pirms dažiem gadiem tika veikts apjomīgs pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 90 cilvēku. Rezultātā pētnieki atklāja, ka tiem subjektiem, kuri biežāk ēda šokolādi, atmiņas uzdevumi bija ievērojami labāki.

Šokolāde ir ne tikai produkts smadzenēm un atmiņai, bet arī legāls veids, kā uzlabot garastāvokli. Taču līdz galam nav skaidrs, vai tas ir saistīts ar šokolādes sastāvu vai garšu.

1. rieksti

Pētījumi liecina, ka riekstu ēšana uzlabo sirds veselību, un veselīga sirds labvēlīgi ietekmē smadzeņu veselību. 2014. gadā zinātnieki pierādīja, ka rieksti uzlabo kognitīvās spējas un novērš nedeģeneratīvu slimību rašanos.

Cits pētījums parādīja, ka sievietēm, kuras vairākus gadus regulāri ēda riekstus, bija labāka atmiņa nekā tām, kuras riekstus ēda reti vai vispār neēda.

Visas šīs pozitīvās īpašības var izskaidrot ar augsto veselīgo tauku, antioksidantu un E vitamīna saturu riekstos.

E vitamīns aizsargā smadzeņu šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem. Tas ļauj palēnināt neirodeģeneratīvo procesu attīstību.

Valrieksti ne velti ārēji ir līdzīgi smadzenēm. Tie ir veselīgākie no visiem, pateicoties augstajam omega-3 taukskābju saturam.

Apakšējā līnija: Rieksti satur vairākas smadzenēm veselīgas uzturvielas, tostarp E vitamīnu, veselīgus taukus un šķiedrvielas.

1. apelsīni

Apēdot vienu apelsīnu dienā, tiek nodrošināta ikdienas nepieciešamība pēc C vitamīna. Tas nāk par labu arī jūsu smadzenēm, jo ​​ir pierādīts, ka C vitamīns novērš vairākas slimības un ar vecumu saistītas izmaiņas smadzenēs, liecina 2014. gada pētījums.

C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas efektīvi aizsargā smadzenes no brīvajiem radikāļiem.

Papildus apelsīniem pietiekami daudz C vitamīna ir paprikā, gvajavā, kivi, tomātos un zemenēs.

Apakšējā līnija: Apelsīni un citi pārtikas produkti ar augstu C vitamīna saturu aizsargā smadzeņu šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem.

1. Olas

Olas ir lielisks daudzu smadzenēm veselīgu uzturvielu avots, tostarp vitamīni B6 un B12, folijskābe un holīns.

Holīns ir svarīgs mikroelements, ko mūsu ķermeņi izmanto, lai sintezētu acetilholīnu, neirotransmiteru, kas palīdz regulēt garastāvokli un atmiņu. Pētījumi liecina, ka pietiekama šīs vielas uzņemšana ievērojami uzlabo atmiņu. Diemžēl daudzu cilvēku uzturā nav pietiekami daudz holīna.

Olu dzeltenums ir labākais šī labvēlīgā mikroelementa avots. Ieteicamais holīna daudzums ir 425 miligrami dienā, sievietēm 550. Viena ola satur pat 112 mg holīna.

B vitamīniem, kas atrodami olās, ir arī nozīmīga loma smadzeņu veselībā.

Sākumā tie palīdz palēnināt ar vecumu saistītas izmaiņas smadzenēs.

Turklāt depresiju un demenci bieži var izraisīt šo konkrēto vitamīnu trūkums.

Pašlaik ir maz pētījumu par olu ietekmi uz smadzeņu veselību. Taču tajos esošo vielu priekšrocības jau sen ir zināmas un zinātnieku apstiprinātas.

Secinājums: olas ir bagātas ar B vitamīniem un holīniem, kas būtiski ietekmē smadzeņu šūnu darbību un attīstību, kā arī uzlabo garastāvokli.

1. Zaļā tēja

Tāpat kā kafija, arī zaļajā tējā esošais kofeīns uzlabo smadzeņu darbību.

Bet bez kofeīna zaļā tēja satur vairākas citas labvēlīgas vielas.

Viens no tiem ir L-teanīns, aminoskābe, kas var šķērsot hematoencefālisko barjeru un palielināt neirotransmitera GABA aktivitāti, kas palīdz mazināt trauksmi.

L-teanīns arī palielina alfa smadzeņu viļņu biežumu, kas palīdz atpūsties, samazinot noguruma sajūtu.

Daži pētījumi ir atklājuši, ka L-teanīns neitralizē kafijas uzmundrinošo efektu, palīdzot atpūsties un aizmigt.

Zaļā tēja ir arī bagāta ar polifenoliem un antioksidantiem, kas aizsargā pret garīgo pagrimumu un tādu slimību risku kā Alcheimera un Parkinsona slimība.

Turklāt zaļā tēja uzlabo atmiņu.

Secinājums: Zaļā tēja ir lielisks produkts, kas ir labs smadzenēm un atmiņai. Tas satur kofeīnu, lai uzlabotu uzmanību, antioksidanti aizsargā smadzeņu šūnas, un L-teanīns palīdz atpūsties.

Smadzenēm un atmiņai noderīgi produkti – rezultāts

Pareizs uzturs ir labas atmiņas un veselīgu smadzeņu atslēga.

Daži pārtikas produkti, piemēram, augļi, dārzeņi, tēja un kafija, satur labvēlīgus antioksidantus, kas aizsargā smadzenes no bojājumiem.

Citi, piemēram, rieksti un olas, ir bagāti ar vielām, kas atbalsta atmiņu un smadzeņu attīstību.