Se l'agarico volante - fungo velenoso, allora sorge una domanda del tutto logica: dove cercare gli agarichi volanti e, soprattutto, perché farlo? La risposta è molto semplice: nonostante tutta la loro tossicità, alcuni tipi di questi "doni della foresta", in particolare l'agarico rosso, in medicina popolare insostituibile. È vero, questi funghi non hanno superato studi clinici e quindi i dati si basano solo sulle parole dei medici stessi.

In questo articolo parleremo dell'uso dell'agarico di mosca in medicina, mostreremo una foto di un agarico di mosca di specie rosse, bianche, pantera e altre specie, ne forniremo una descrizione e informeremo anche dove cresce l'agarico di mosca.

agarico volante velenoso(Amanita muscaria)- un fungo noto anche ai bambini. Lui, come un semaforo rosso, avverte: non mangiare, non toccare!

Tuttavia, presta attenzione alla foto dell'agarico volante rosso: il suo cappello con un diametro di 6-7 cm, oltre al rosso vivo, può essere arancione, giallo, meno spesso rosso-marrone. Il secondo segno principale di un agarico muscario non commestibile è una specie di verruche traballanti. Colore bianco che vengono facilmente dilavati dalla pioggia. Quando rotto, l'agarico rosso velenoso non emette odore.

Gamba (altezza 7-22 cm): cilindrico, bianco, raramente giallastro, punteggiato da resti fioccosi del cappello.

Polpa: denso, bianco, a volte giallastro.

Registrazioni: bianco chiaro o color crema, frequenti, grandi, possono alternarsi a fiori più piccoli.

Guarda la foto degli agarichi velenosi che crescono nel Nord America: hanno un colore giallo pallido o chiaro. colore arancione. In giovane età, nei funghi agarico rosso, le verruche possono nascondere quasi completamente il colore del cappello.

Dove cresce l'agarico rosso velenoso?

Ogni raccoglitore di funghi sa dove crescono gli agarichi rossi: possono essere trovati: nelle foreste di conifere con terreno acido, meno spesso sotto le betulle. I satelliti ordinari sono gli abeti delle foreste; meno spesso intere famiglie si sistemano sotto le betulle.

Il fungo velenoso dell'agarico rosso cresce: dalla seconda metà dell'estate a metà autunno, fino alle prime gelate, nella zona settentrionale con clima temperato. Distribuito in quasi tutte le foreste della Russia, ad eccezione delle calde regioni meridionali.

Non ci sono gemelli. A causa dell'aspetto straordinario dell'agarico rosso, è difficile confonderlo con un altro fungo.

Agarico rosso nella medicina popolare e nei rituali

I dati sull'uso dell'agarico rosso in medicina non sono stati confermati. Si presume che i cappucci dell'agarico muscario non commestibile siano utilizzati nel trattamento di un gran numero di malattie, come l'artrite, i reumatismi, la sciatica, la paralisi, la sciatica, la nevralgia e persino l'oncologia.

Gli antichi indo-iraniani preparavano una bevanda rituale di pesce gatto dal succo dell'agarico rosso, del cespuglio di efedra di conifere e del fiore di Harmala. Esiste una versione in cui aveva alcune proprietà curative. È stata scattata mentre cantavamo inni religiosi. Negli inni del Rig Veda, questa bevanda è chiamata "un figlio della terra di colore rosso senza foglie, fiori e frutti, con una testa che ricorda un occhio".

Sostenitori di rituali sciamanici, amanti di nuove sensazioni dovrebbero ricordare che il contenuto di sostanze tossiche nell'agarico rosso è diverso, quindi, prima di commettere questo o quell'atto, dovresti pensare alla tua salute. In media, una persona sana avrà bisogno di 12-15 tappi di agarico volante per un esito fatale, ma a seconda dell'età e di altre caratteristiche del fungo, il loro numero può essere molto inferiore. L'abuso nell'uso dell'agarico rosso sia in medicina che nei rituali può causare non solo una sensazione di lieve intossicazione o leggere allucinazioni, ma anche amnesia.

In Russia e in Europa, le persone usavano l'agarico muscario come mezzo per combattere gli insetti, in particolare le mosche. Ne veniva preparato un decotto, sul quale gli insetti si affollavano e morivano. Da qui il nome del fungo.

Mangiare: il fungo è velenoso, quindi non commestibile. I popoli della Siberia, alcuni paesi dell'Europa e del Nord America mangiavano spesso l'agarico di mosca come agente allucinogeno: contiene muscimolo, che ha proprietà psicotrope. Nei rituali sciamanici, l'agarico rosso veniva usato come inebriante.

Pantera dell'agarico volante, velenosa: foto e descrizione

Il cappello di un giovane agarico di pantera velenoso (Amanita pantherina) (diametro 5-11 cm) ha la forma di un emisfero, che alla fine diventa completamente piatto con caratteristici bordi a coste. Questo tipo di agarico muscario ha preso il nome proprio dal colore del cappello.

Presta attenzione alla foto del pukhomor della pantera: la carne all'interno del cappello è spesso bianca e acquosa.

Gamba (altezza 5-13 cm): a forma di cilindro, che si assottiglia dal basso verso l'alto, presenta una volva anulare di colore bianco o grigio chiaro. A volte (non sempre!) Potrebbero esserci un anello fragile e piccoli villi lungo l'intera lunghezza della gamba. Secondo la descrizione, i piatti dell'agarico di mosca pantera assomigliano ai piatti dell'agarico di mosca rosso: sono frequenti, di colore bianco o grigio chiaro. Nei funghi adulti possono essere presenti sottili macchie marroni sui piatti.

L'agarico di mosca velenoso della pantera, la cui foto è presentata sopra, emette un odore sgradevole molto acuto quando viene rotto, gli avidi raccoglitori di funghi affermano che è simile all'odore del ravanello fresco.

Doppio: parenti stretti sono l'agarico di mosca grasso (Amanita spissa) e l'agarico di mosca grigio-rosa (Amanita rubescens). L'agarico muscario grosso, molto raro, ha carne più carnosa e una volva a forma di colletto. Nel grigio-rosa, la carne diventa rosa dopo una pausa e un motivo tratteggiato sulla superficie dell'anello.

Dove cercare l'agarico di mosca pantera

Puoi scoprire dove trovare gli agarichi pantera quando visiti una foresta di conifere: questo fungo velenoso preferisce i pini. Nei boschi di latifoglie e latifoglie si insedia meno frequentemente ed esclusivamente sotto i pini.

Il fungo cresce dalla seconda metà di luglio fino alla fine di settembre nella zona temperata dei paesi dell'emisfero settentrionale.

Questo fungo non commestibile non viene mangiato perché è molto velenoso.

Non applicabile.

Prima di trovare un agarico pantera e ancor più di raccogliere questo fungo, ricorda che è estremamente pericoloso a causa del contenuto di sostanze tossiche simili ai veleni del giusquiamo e della droga. Gli appassionati del brivido degli allucinogeni naturali dovrebbero essere consapevoli che la miscelazione di questi tre componenti nel corpo provoca avvelenamento e intossicazione, come con l'uso dell'arsenico.

Sebbene il fungo non sia utilizzato in medicina o in cucina, l'uso dell'agarico pantera è comune tra i proprietari delle aree suburbane come potente strumento nella lotta contro i parassiti.

Agarico bianco puzzolente e la sua foto

Fin dall'infanzia, molte persone credono che l'agarico muscario debba essere rosso vivo con macchioline bianche sul cappello, quindi la vista dell'agarico muscario bianco (Amanita virosa) può creare confusione. Ma esiste un fungo del genere, inoltre, il suo nome include non solo la parola "bianco", ma anche il poco appetitoso "puzzolente": quando rotto emette un odore molto sgradevole.

Cappello (diametro 5-11 cm): forma conica, con apice acuminato ben definito, spesso deformato.

Guardando la foto di un agarico bianco, puoi vedere che la parte superiore e centrale del cappello del fungo a volte può essere gialla. La superficie è lucida, in un ambiente umido - con piccole secrezioni di muco appiccicoso. A volte può essere ricoperto da scaglie membranose bianche.

Gamba (altezza 11-15 cm): solitamente lungo e ricurvo.

Registrazioni: molto frequente, prevalentemente bianco o grigiastro.

L'odore sgradevole dell'agarico bianco è simile all'odore pungente della candeggina altamente concentrata, familiare a tutte le casalinghe.

Come distinguere questo fungo dai gemelli commestibili? Un odore sgradevole potrebbe essere il primo segnale. Il secondo indicatore è che il champignon, ad esempio, non ha Volvo e nei funghi adulti i piatti sono colorati. Tuttavia, alcuni agarichi bianchi "nascondono" la Volvo nel terreno, quindi è facile non notarla. Tuttavia, fai affidamento sull'odore e, se non c'è odore, assicurati di prestare attenzione alla struttura del fungo.

Doppio: i raccoglitori di funghi inesperti possono confondere l'agarico bianco con un fungo velenoso (Amanita phalloides), un tipo di fungo (Agaricus) o una russula bianca (Russula albidula).

Durante la crescita: da metà luglio a fine ottobre nella zona temperata del continente eurasiatico dalle foreste della Francia a quella russa Lontano est. Raramente presente nelle regioni montuose dell'Europa centrale.

Dove trovare l'agarico muscario puzzolente

L'agarico muscario puzzolente si trova prevalentemente nelle foreste di conifere e latifoglie con terreno sabbioso o acido. Questo fungo cresce più spesso in prossimità delle colline o nelle zone montuose; non si trova in pianura.

L'agarico muscario bianco e puzzolente non viene mangiato a causa della sua estrema tossicità e non viene utilizzato nella medicina popolare.

Altri nomi: fungo velenoso bianco.

Molla dell'agarico di mosca e le sue controparti

Cappello Agarico di mosca primaverile(Amanita Verna) diametro 4-12 cm liscio e lucido, bianco, ma il centro può essere più scuro. In un giovane fungo a forma di emisfero, col tempo diventa quasi piatto.

Gamba (altezza 5-13 cm): liscio, ispessito alla base. Di colore unico con cappello, presenta un leggero rivestimento su tutta la lunghezza.

Polpa: denso, bianco, molto fragile.

Registrazioni: bianco.

L'agarico di mosca primaverile non ha un gusto e un aroma distinti. Alcuni raccoglitori di funghi dicono che il suo sapore è amaro, ma a causa della velenosità dell'agarico muscario non è consigliabile verificare questa affermazione.

I gemelli dell'agarico primaverile sono funghi prataioli di qualsiasi tipo, anche questo fungo velenoso può essere confuso con la russula verde (Russula aeruginea) e verdastra (Russula virescens), diversi galleggianti (Amanita). Il fungo non ha Volvo e i piatti di solito non sono bianchi, ma colorati. Non c'è nemmeno Volvo in Russula, e anche la Russula è molto fragile. Inoltre, la russula verdastra è molto più piccola e non ha l'anello del fungo.

In crescita: da fine aprile a metà luglio nei paesi dal clima caldo, in Russia principalmente nella regione del Volga e nelle regioni meridionali.

Dove posso trovare: su suoli calcarei umidi di boschi di latifoglie.

Mangiare: non usato.

Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.

Altri nomi: agarico bianco, svasso primaverile.

Stai attento: L'agarico primaverile si confonde facilmente con alcuni funghi commestibili.

Agarico muscario non commestibile Vittadini

Cappello agarico volante Vittadini(Amanita vittadinii)(diametro 5-18 cm) di colore bianco, olivastro o marrone chiaro, con bordi irregolari e costoluti. Spesso ricoperto da piccole squame e verruche. Come la maggior parte delle Amaniti, cambia forma durante la vita del fungo da prostrata o campanulata a quasi piatta.

Gamba (altezza 6-18 cm): quasi sempre bianco. Si assottiglia dal basso verso l'alto. Ricoperto di anelli squamosi bianchi.

Polpa: bianco, al taglio e quando interagisce con l'aria diventa un po' giallo. Quando viene spezzato emana un gradevole aroma di fungo.

Registrazioni: molto frequenti e larghi, bianchi o crema.

Doppio: mancante.

Durante la crescita: da metà aprile all'inizio di ottobre nei paesi caldi dell'Europa e dell'Asia, del Nord America e dell'Africa.

Dove posso trovare: in tutti i tipi di foreste, così come nelle steppe. L'Amanita vittadini è un fungo resistente alla siccità che può sopportare lunghi periodi senza pioggia.

Mangiare: i dati sulla commestibilità dell'agarico volante Vittadini sono molto contraddittori, ma la maggior parte degli scienziati lo classifica come non commestibile.

Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.

Svasso dell'amanita: foto e descrizione

Cappello agarico volante(Amanita citrina)(diametro 6-11 cm) giallo pallido, raramente verde-oliva o grigio-bianco, carnoso, con anello pendente e scaglie bianche o grigie, generalmente appiccicose al tatto. In un fungo giovane è leggermente convesso, ma col tempo diventa completamente piatto. Gamba (altezza 6-13 cm): cilindrica, cava, leggermente espansa verso il basso. Il colore varia dal grigiastro al giallo pallido. I piatti dell'agarico muscario sono simili nella descrizione ai piatti di tutti i rappresentanti dell'agarico muscario: frequenti, ma deboli.

Il fungo contiene composti velenosi simili a quelli presenti in alcune rane esotiche.

Quando si rompe, il fungo emana un odore pungente di patate crude.

Presta attenzione alla foto dello svasso dell'agarico muscario:è simile allo svasso pallido (Amanita phalloides) e all'agarico muscario grigio (Amanita porphyria). Lo svasso pallido, a differenza dell'agarico muscario, non ha odore e ha un cappello liscio, senza scaglie e escrescenze. E l'agarico muscario grigio ha un cappello più scuro dello svasso.

Altri nomi: Agarico volante giallo-verde, agarico volante giallo limone, svasso giallo pallido, agarico volante giallo limone.

Durante la crescita: dall'inizio di agosto alla fine di ottobre in quasi tutto il territorio dell'Eurasia e del Nord America, meno spesso nel continente africano e in Australia.

Dove posso trovare: preferisce crescere accanto a pini e querce su terreni sabbiosi e leggermente acidi.

Mangiare: non utilizzato per cattivo gusto.

Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.

Importante! Sebbene l'agarico muscario a forma di svasso sia leggermente tossico, non dovrebbe essere mangiato. Anche basse dosi di tossine possono influenzare seriamente il corpo umano.

Inoltre, questo fungo viene facilmente confuso con controparti più velenose.

Fungo velenoso dell'agarico di mosca grungy

Cappello agarico di mosca ruvido(Amanita franchetii)(diametro 4-11 cm): giallo, marrone, cioccolato, può avere una sfumatura grigia o olivastra. In un giovane agarico muscario ruvido, ha la forma di un semicerchio, che cambia con l'età fino a prostrarsi quasi completamente. I bordi del cappello sono generalmente lisci e uniformi, ma nei funghi vecchi possono strapparsi e avvolgersi.

Gamba (altezza 5-11 cm): bianco o giallo chiaro, cavo, si assottiglia dal basso verso l'alto, ricoperto di vistose scaglie gialle. Presenta un anello con bordi a coste.

Registrazioni: debolmente aderente o completamente libero, generalmente bianco, che vira al giallo-marrone con l'età del fungo. E la carne bianca nel punto del taglio o della rottura diventa rapidamente gialla.

Le opinioni dei botanici sull'odore e sul gusto dell'agarico muscario grezzo variano. Alcuni scienziati notano la loro caratteristica piacevole, mentre altri sostengono l'opinione opposta.

Doppio: mancante.

Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.

Durante la crescita: da inizio luglio a metà ottobre in molti paesi europei, in Asia centrale, Nord America e Africa.

Dove posso trovare: nei boschi decidui e misti preferisce la vicinanza di querce e faggi.

Mangiare: il fungo è velenoso.

Fungo non commestibile, agarico ispido

Cappello agarico volante ispido(Amanita echinocephala)(diametro 5-16 cm) bianco, spesso con sfumatura ocra o verdastra. Carnoso, rotondo e a forma di piccolo uovo di gallina, ma col tempo si raddrizza e diventa prostrato. È ricoperto da scaglie piramidali pronunciate, per le quali, tra l'altro, il fungo ha preso il nome ispido. Sui bordi del cappuccio è spesso possibile vedere un gran numero di resti del copriletto.

Gamba (altezza 9-19 cm): forma cilindrica con piccole squame e base appuntita, immersa nel terreno. Il colore e le sfumature del gambo sono solitamente uguali a quelle del cappello.

Registrazioni: frequenti e bianchi, ma nei funghi maturi possono avere una tonalità turchese o olivastra. La polpa soda è solitamente bianca o giallastra.

L'agarico muscario ispido ha un sapore e un odore estremamente sgradevoli, secondo gli esperti raccoglitori di funghi, che ricordano l'odore distinto di un forte marciume.

Doppio: agarico volante solitario (Amanita solitaria) e agarico volante pineale (Amanita strobiliformis). Entrambi questi funghi sono piuttosto rari e, a differenza della setola, hanno un aroma gradevole.

Durante la crescita: dai primi di giugno alla metà di ottobre nelle regioni meridionali del continente eurasiatico.

Dove posso trovare: su terreni calcarei di boschi di conifere e latifoglie. Preferisce crescere vicino alle querce.

Mangiare: non usato.

Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.

Altri nomi: uomo grasso e ispido, agarico volante spinoso.

Agarico di mosca velenoso di colore giallo brillante

Cappello agarico di mosca giallo brillante(Amanita gemmata)(diametro 4-12 cm), come dice il nome, di colore giallo o ocra, con bordi solcati, col tempo cambia forma da convessa a quasi prostrata. Liscio al tatto, può presentare una piccola quantità di scaglie biancastre.

Gamba (altezza 5-11 cm): bianco o giallastro, con anello pronunciato, che spesso scompare nei funghi maturi. Solitamente liscio, talvolta leggermente pubescente, molto fragile.

Doppio: svasso agarico volante (Amanita citrina) e abbronzatura (Amanita fulva). Ma quello a forma di svasso al taglio emana odore di patate crude, e la zampa giallo-marrone non ha ispessimenti e resti di copriletto.

Durante la crescita: da inizio maggio a metà settembre nei paesi del continente eurasiatico a clima temperato.

Dove posso trovare: su terreni sabbiosi di tutti i tipi di foreste.

Mangiare: non usato.

Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.

Altri nomi: Agarico di mosca giallo paglierino.

VELENOSO

Amanita ROSSA
Questo è un fungo alto e massiccio con un cappello rosso brillante. Sulla superficie esterna sono presenti macchie bianche, formate dalla stratificazione dei cechi. Il colore del cappuccio può variare dall'arancione brillante al rosso sangue. Man mano che cresce da una palla, si trasforma gradualmente in un piattino piatto. Con un aumento del livello di umidità ambientale, la superficie può ricoprirsi di una secrezione mucosa, molto viscosa e appiccicosa.
Il diametro del cappello di un fungo adulto può raggiungere dimensioni gigantesche - fino a 30 cm. Lato interiore formato da lamelle bianche frequentemente distanziate che diventano cremose con l'invecchiamento del fungo. Dall'esterno, le piastre presentano una caratteristica espansione e bordi frastagliati irregolari. Quando rotto, il cappello presenta un gradevole taglio giallastro della carne.
La gamba è densa e raggiunge un'altezza fino a 20 cm, il diametro può raggiungere i 4 cm L'anello sulla gamba è determinato con sufficiente chiarezza solo negli esemplari giovani. Con la crescita si abbassa e praticamente si fonde con la polpa fibrosa. Il fungo dell'agarico rosso è una rara eccezione tra le specie velenose. Ha un aroma gradevole e un gusto piuttosto attraente. Pertanto, spesso i bambini piccoli lo mangiano mentre si trovano nella foresta senza la supervisione degli adulti. I bambini dovrebbero essere avvertiti in anticipo contro queste azioni, spiegando loro il pericolo che può minacciarli. La principale zona di crescita sono le foreste di latifoglie e conifere, i campi, i prati e i parchi. In generale, l'agarico rosso cresce quasi ovunque. Le prime copie iniziano a piacere alla vista all'inizio di giugno e continuano a crescere attivamente fino alla fine di ottobre.
Descrizione secondo la guida:
Amanita muscaria rossa - Amanita muscaria (Fr.) Hooker.
Cappello di 5-18 cm di diametro, da rosso-arancio a rosso scuro, carnoso, sferico, poi convesso o quasi piatto, da rosso-arancio a rosso scuro, con grandi verruche bianche o giallastre. I piatti sono bianchi, obovati. Il cappello del fungo forma 575 milioni di spore. La carne è bianca, sotto la pelle del cappello con una sfumatura arancione o giallastra, senza odore particolare. I piatti sono liberi, larghi, frequenti, bianchi. Gamba 5-18 x 1-3 cm, ingrossata e virante in tubero nella parte inferiore, bianca o giallastra, con anello pendente spesso e morbido dello stesso colore, con volva cresciuta sotto forma di file concentriche di colore bianco o verruche giallastre. Dall'apparizione del corpo fruttifero dell'agarico rosso alla sua essiccazione passano circa 15 giorni.

Amanita muscaria e le sue proprietà medicinali
Nella polpa dell'agarico rosso si determinano in elevate concentrazioni le seguenti sostanze: veleni muscarinici; coline; bufotenina e betaina: hanno il più forte effetto allucinogeno; acido ibotenico, che irrita tutte le mucose senza eccezioni; putrescina.
La dose letale per l'uomo è di soli 5-10 grammi di polpa per forma pura. Se combinato con una base alcolica, l'effetto del veleno viene potenziato di 10-15 volte.
In alcuni casi, le proprietà medicinali dell'agarico rosso vengono utilizzate per scopi domestici, a causa dell'acido ibotenico incluso nella sua composizione, questo fungo ha la capacità di avere un forte effetto insetticida. Uccide tutte le forme di insetti, inclusi scarafaggi, cimici, moscerini, mosche. Ma il suo utilizzo in aree residenziali rappresenta un pericolo anche per la salute delle persone e degli animali domestici. Una volta essiccati, viene rilasciata nell'aria una certa quantità di sostanze allucinogene che possono causare sindromi convulsive.

agarico rosso- Questo è un classico fungo velenoso che avverte gli altri del pericolo con il suo aspetto luminoso. È distribuito in tutta la Russia e viene spesso utilizzato a scopo terapeutico nella medicina alternativa popolare. Vorrei avvertirvi immediatamente dell'inammissibilità dell'uso di tinture a base di agarico rosso. Il fatto è che contiene potenti veleni che possono penetrare nella pelle. Ciò provoca un grave avvelenamento con danni principalmente al sistema nervoso parasimpatico.

Prenota subito: questa non è una guida all'azione e alla sperimentazione. Questo è consentito solo agli intenditori. L'agarico di mosca commestibile è noto solo a un numero limitato di raccoglitori di funghi. Il resto ignora il lato commestibile dell'agarico muscario, suggerendo che non è adatto al consumo umano.

Generale sugli agarichi volanti. L'agarico di mosca è un grande fungo. Nei giovani, il cappello ha una forma a cupola e nel processo di crescita si apre sotto forma di un ombrello. Il piede dell'agarico muscario è espanso alla base, facilmente separabile dal cappello. Dall'alto, la gamba è incorniciata da una "gonna" - i resti di una conchiglia in cui sono racchiusi individui molto giovani. Il colore del cappello dell'agarico muscario è molto vario. Varia non solo dal tipo di agarico muscario, ma anche dal luogo di crescita e persino dall'età. L'agarico di mosca è noto per le sue proprietà allucinogene (come si suol dire, un fungo si nutre, un altro film lo mostra) e alcuni tipi di agarico di mosca sono mortalmente velenosi. Il veleno dell'agarico di mosca si diffonde rapidamente attraverso il corpo, quindi i segni di avvelenamento da agarico di mosca compaiono circa 15 minuti dopo aver mangiato funghi velenosi. Ma oggi non parleremo delle cineteche dell'agarico muscario, parleremo delle specie commestibili presenti nelle nostre foreste e non solo.

Cominciamo con l'agarico di mosca più famoso: l'agarico di mosca di Cesare (o fungo cesareo). Cresce anche nel Mediterraneo. Pertanto, nell'antichità era considerata una prelibatezza. È noto che il generale romano Lucullo, un riconosciuto buongustaio, ordinò di servirlo come piatto principale nelle sue feste. Il cappello di questo fungo ha un diametro di 6-20 cm, carnoso, inizialmente ovoidale, semicircolare, piano-convesso, di colore rosso vivo o rosso aranciato, rosso fuoco, nudo, molto raramente con resti di velo comune, con bordo rigato. La gamba è cilindrica, alla base con un tubero, giallo-arancio brillante, striato sopra l'anello, liscio inferiormente. La polpa è bianca, giallastra al taglio lungo la periferia, con odore e sapore gradevole. L'Amanita Caesar cresce nelle foreste di latifoglie, si verifica in agosto-settembre. Commestibile.

Zafferano di agarico volante. Il cappello dell'agarico muscario dello zafferano è piccolo, 3-9 (12) cm di diametro, inizialmente ovoidale - campanulato, poi piatto con tubercolo arrotondato, con bordo solcato, lucido, dall'arancio vivo all'arancio-ocra, ocra -brunastro in alto, lucido una volta essiccato, liscio. Le placche sono biancastre o crema, libere, spesso espanse alla periferia e ristrette al gambo, frequenti, morbide. Ci sono i piatti misure differenti. La gamba è cilindrica, con base rigonfia, solida, cava a maturità, friabile, con fibrillazione arancio. Manca l'anello. La polpa è biancastra, sottile, morbida, dolciastra, senza odore e sapore particolari. La polvere di spore è bianca.

L'agarico di mosca è alto. Il gambo è lungo fino a 15 cm, spesso 1,5-2 cm, uniforme, cilindrico, ispessito, a volte senza ispessimento alla base, di colore più chiaro del cappello, superiormente liscio, bianco, riempito da giovane e cavo da maturo esemplari. Cappello 7-15 cm, ma talvolta fino a 25 cm di diametro, inizialmente convesso, poi piatto-prostrato, con bordo smussato, liscio, talvolta rugoso-nervato, biancastro, poi bruno miele, grigio-brunastro o bruno, più scuro in centro, ricoperto da scarsi resti farinacei, bianchi, irregolari, in rapida scomparsa del velo comune. I piatti sono bianchi, a volte con una leggera sfumatura rossastra, molto larghi, fino a 1,5 cm, la polpa è bianca, sciolta, fragile, con sapore delicato e odore di umidità. La polvere di spore è bianca. Cresce l'Amanita alta vari tipi foreste, avviene in luglio-agosto. Commestibile.

Agarico di mosca (galleggiante) bruno-giallastro (marrone).
Cappello di 3-8 (12) cm di diametro, inizialmente campanulato, poi emisferico o piatto con tubercolo arrotondato, liscio con bordo striato, bruno dorato o bruno giallastro, con tubercolo centrale bruno più scuro (colore buccia abbronzata) ), lungo il bordo con resti squamosi, argentati-setosi, giallastri di una comune coperta, che scompaiono nello stato maturo. I piatti sono bianchi o crema, larghi, frequenti, morbidi, convessi. La gamba è cilindrica (fino a 10-15 cm), allargata verso la base, bianca o dello stesso colore del cappello, friabile, liscia, setosa o leggermente fibrosa, talvolta con disegno marezzato. Manca l'anello. La polvere di spore è bianca. La polpa è bianca o giallastra, sottile, morbida, dolciastra, senza odore particolare. Questo agarico muscario cresce in vari tipi di foreste, ai margini delle torbiere alte, avviene da luglio a settembre. Commestibile.

Grigio agarico di mosca (galleggiante grigio).
Leggermente più piccolo del suo omologo. Cappello fino a 10 cm di diametro, inizialmente tondo-campanato, poi piatto-prostrato, con bordo costolato, di colore grigio, grigio cenere, argentato, grigio cenere, grigio-viola, oliva-verdastro, grigio ocra , con tubercolo più scuro al centro, liscio, sottilmente carnoso, spesso nudo, meno spesso con resti di coperta comune lungo la superficie e lungo il bordo. I piatti sono bianchi o leggermente grigiastri, liberi, frequenti, molto larghi, disuguali di lunghezza, morbidi. Gamba fino a 12 cm, lunga, uniformemente espansa verso la base, biancastra o colorata di un tono più chiaro del cappello, cava, fibrosa longitudinalmente, talvolta con superficie polverosa e ricoperta di scaglie grigie longitudinali. Manca l'anello. La polpa è bianca, sottile, tenera, morbida, senza molto sapore e odore. La polvere di spore è bianca L'agarico di mosca grigio (galleggiante grigio) cresce in vari tipi di foreste, si verifica da giugno a ottobre. commestibile

Agarico di mosca (galleggiante) bianco come la neve.
Anche il cappello ha un diametro fino a 10 cm, inizialmente a campana, col tempo diventa piatto-prostrato, con tubercolo arrotondato sporgente al centro, con bordo costoluto a strisce radiali, bianco come la neve, beige chiaro al centro, debolmente mucoso da giovane, poi secco, con residui cadenti e scagliosi bianchi del comune copriletto. Gamba lunga fino a 13 cm, cilindrica, gonfia alla base. Manca l'anello. La polpa è bianca, sottile, con gradevole sapore dolciastro e leggero odore di farina cruda. La polvere di spore è bianca. L'amanita (galleggiante) bianca come la neve cresce in vari tipi di foreste, nei prati, si verifica in agosto-settembre. Commestibile.

L'agarico di mosca è denso. Cappello 6-10 cm, si presenta fino a 15 cm di diametro, inizialmente emisferico, poi da piano-convesso a piano-procombente, spesso con bordo fibroso, grigiastro, brunastro, bruno-fumoso, più scuro al centro, spesso, mucoso all'interno tempo umido, una volta essiccato setoso, ricoperto di piccole scaglie polverose, biancastre-grigiastre. Le placche sono bianche, aderenti o debolmente discendenti, formano una fascia longitudinale sul gambo, setosa, frequente, morbida. Gambo lungo fino a 10 cm alla base, spessore fino a 4 cm, cilindrico, ingrossato o rizomatoso-allungato alla base, bianco o grigiastro. L'anello è situato nella parte superiore della gamba, morbido, membranoso, striato, bianco o grigiastro, pendente, i suoi bordi formano delle pieghe. La polvere di spore è bianca L'amanita spessa cresce principalmente nelle foreste di conifere, si verifica tra giugno e settembre. Commestibile.

Amanita pineale. Cappello fino a 16 cm di diametro, carnoso, inizialmente emisferico, poi da piatto-convesso a piatto-prostrato, con bordo smussato e uniforme, biancastro, infine diventa bianco sporco, con cappello spesso, largo, soffice, piramidale, bianco sporco, scaglie ispide. Le placche sono bianche o giallo pallide, libere o aderenti con un dente. Gamba da 6 a 10 cm di spessore, lunga 2-3 cm, cilindrica, allungata alla base, bianca, solida, tutta ricoperta di squame spesse, grandi, squamose, appuntite all'apice. L'anello è situato nella parte centrale del gambo, tenero, inizialmente biancastro, poi striato. La polpa è bianca o grigiastra, densa, con sapore e odore gradevoli. La polvere di spore è bianca.
L'Amanita pineale cresce nelle foreste decidue e miste, nelle radure, singolarmente, si verifica tra luglio e settembre. Commestibile.

Grigio-rosa agarico volante. Forse il fungo più controverso. Se l'agarico muscario grigio-rosa può essere mangiato o meno dipende dallo stadio del suo sviluppo. Sicuramente non mettere le vecchie copie nel cestino. Il cappello è inizialmente emisferico, poi piano-convesso, con bordo striato a coste, rosso-brunastro, rosa sporco, sbiadito, come madreperla, ricoperto di piccole verruche e lembi bianco sporco, rosati, spinosi , di forma angolare o piatta. Le placche sono bianche (arrossiscono quando pressate), rossastre o bruno-rossastre negli esemplari maturi. Gamba 7-10 cm con diametro di 1-2 cm, espansa uniformemente verso la base, solida. L'anello è situato nella parte superiore del gambo, largo, inizialmente bianco, poi diventa rosa sporco, membranoso, striato. La polpa è bianca, arrossante al taglio, di sapore gradevole, senza odore particolare. La polvere di spore è bianca. L'agarico muscario commestibile grigio-rosa cresce in vari tipi di foreste, si verifica da giugno a settembre. Commestibile in giovane età.

Eppure, gli esperti sconsigliano di sperimentare la propria salute e di mangiare l'agarico di mosca. Nella Russia dei secoli passati, l'agarico muscario veniva utilizzato per lo scopo previsto: come insetticida. Sui davanzali e sui mobili venivano disposti cappelli cosparsi di zucchero per attirare mosche, zanzare e altri insetti dannosi. Lo strumento non ha funzionato peggio dei moderni aerosol. Da qui il nome del fungo: agarico volante. L'agarico muscario, le cui proprietà medicinali sono state scoperte molto tempo fa, viene utilizzato in medicina per scopi medicinali. Per la preparazione delle tinture medicinali vengono utilizzati solo cappelli. L'elenco delle malattie per le quali vengono utilizzate le tinture: artrite, gotta, tumori vari, eczema, dolori reumatici. Trattare con infusi e malattie dell'apparato digerente, diabete. In Francia, l'estratto di agarico muscario è usato per trattare l'insonnia. Ma ripeto, cautela e ancora cautela. E alla fine, cosa ci manca dei soliti funghi commestibili?

Kira Stoletova

Uno dei rappresentanti più velenosi, il fungo dell'agarico muscario, è distribuito in tutto il mondo. Si riferisce alle varietà allucinogene. L'agarico di mosca può essere avvelenato, i sintomi compaiono 15 minuti dopo aver mangiato.

Descrizione dell'aspetto

L'agarico di mosca è un fungo velenoso. Prende il nome da un antico utilizzo nella pesca con la mosca. Il nome della specie "Muscaria" si traduce come "mosca".

Il cappello di un giovane agarico muscario è convesso, diventa piatto man mano che cresce, meno spesso assume la forma di un piattino, concavo nella parte centrale, il cui diametro è di 8-25 cm, il colore è arancione brillante o rosso. Più spesso coperto da un segreto mucoso e appiccicoso. Nel Nord America ci sono agarichi volanti con bianco e cappello giallo. Ci sono scaglie bianche su tutta la superficie. Negli esemplari più vecchi, i punti vengono lavati via dalle precipitazioni. Queste scaglie sono i resti di una comune coperta in cui si trovava il giovane corpo fruttifero del fungo.

Lungo i bordi, la superficie del cappuccio è a coste, a strisce, ad esempio aspetto ciò è dovuto al fatto che le placche dell'imenoforo sono evidenti. L'imenoforo è tubolare, bianco negli imenomiceti giovani, giallastro in quelli vecchi. La gamba è di forma cilindrica, cresce da 8 a 20 cm di altezza. Alla base c'è un ispessimento tuberoso. Man mano che invecchiano, la gamba interna diventa cava. Nella parte superiore e inferiore sono chiaramente visibili anelli membranosi con bordi irregolari, formati sotto forma di ampie balze.

La polpa è bianca, con un colore arancione pallido direttamente sotto la pelle. Quando reagisce con l'aria, il colore della polpa cambia. Il sapore è dolciastro, l'odore è appena percettibile. Propagato dalla polvere di spore. Le spore stesse hanno una struttura liscia, sono incolori.

Le amanite crescono in foreste di conifere o latifoglie, i primi rappresentanti compaiono a maggio.

Tipi

La classificazione internazionale comprende diversi tipi di agarico muscario, che differiscono per caratteristiche strutturali, colore, origine e grado di tossicità.

• Agarico rosso (Amanita muscaria): cresce in Eurasia e nella regione occidentale dell'Alaska. Il colore del cappello dell'agarico muscario è rosso, con caratteristiche escrescenze verrucose bianche.
• Agarico di mosca giallo-arancio (Amanita gemmata): la varietà si distingue per il colore del cappello giallo o arancio. La polpa è compatta, bianca, non cambia colore se esposta all'aria. La gamba è dritta, cilindrica, bianca. Cresce in Nord America. Pericoloso per l'uomo e gli animali.
• Amanita muscaria dorata (Amanita muscaria var. aureola): rappresentante del cappello a gamba, pericoloso per l'uomo. Caratterizzato da un cappello liscio di colore arancione senza scaglie verrucose. Il diametro del cappuccio non è superiore a 5 cm.
• Amanita pineale (Amanita strobiliformis): il cappello rosso vivo diventa piatto con l'età, raggiunge i 5-25 cm di diametro, il m.conico sembra un fungo Cesare.
• Agarico di mosca leopardo o pantera (Amanita pantherina): velenoso, ha un aroma gradevole. Esternamente, sembra un agarico di mosca commestibile grigio-rosa. Cresce nelle foreste di conifere. Il cappello raggiunge i 9 cm di diametro ed è dipinto di grigio-marrone o marrone-nero.
• Fungo velenoso o agarico volante di limone (Amanita citrina): classificato come immangiabile. È caratterizzato dal sapore di patate crude e da un odore sgradevole. Mangiarlo provoca indigestione, causando danni significativi ai reni.
• Amanita rubescens grigio-rosa o virante al rosa (Amanita rubescens): non ha un aspetto appetitoso, ma è completamente commestibile. Il cappello raggiunge i 18 cm di diametro, forma emisferica. La superficie è pallida, con una sfumatura rosa, ricoperta da un gran numero di punti grigi verrucosi. L'imenoforo lamellare in un fungo giovane è verde chiaro, in quello vecchio è rosa. La polpa è carnosa, spessa, bianca o rosa pallido, dopo poco il taglio diventa rosso.

Irina Selyutina (biologa):

I corpi fruttiferi dell'agarico muscario grigio-rosa contengono una serie di sostanze utili:

• circa il 40% dei composti fosfatici utili all'uomo;
• circa il 5% di betaina (la cui presenza è determinata anche nelle colture di radici di barbabietola);
• 12,8 mg di vitamina B 1 e 12,8 mg di vitamina B 2 (per 1 kg di peso secco).

Tuttavia, a causa del timore di confonderlo con specie velenose simili, l'agarico rosa viene mangiato raramente.

• Agarico di mosca Caesar o fungo reale (Amanita caesarea): il più delizioso gemello commestibile dell'agarico muscario, una vera prelibatezza. La dimensione del cappello è di 8-21 cm, la pelle è arancione-dorata o rosso vivo, occasionalmente in natura si trovano rappresentanti giallastri. I piatti sotto il cappello sono dipinti colore verde. Una gonna è chiaramente visibile sulla gamba dal basso.

Caratteristiche benefiche

Dotato di agarico di mosca rosso e pantera proprietà curative Pertanto, sono utilizzati nella medicina popolare.

Composizione tossicologica dell'agarico muscario:

• muscarina alcaloide velenosa;
• muscaridina;
• micotropina;
• psilocibina;
• muscimolo;
• acido ibotenico;
• muscarufin.

Irina Selyutina (biologa):

Nella nostra cultura umana, esiste un nome generalmente accettato per i funghi che possono causare uno stato alterato della psiche sulla base di composti speciali contenuti nei loro corpi fruttiferi: allucinogeni. Questi sono funghi allucinogeni o magici. Lo studio di una serie di fonti ha dimostrato che una delle specie più comuni nel territorio dello spazio post-sovietico, l'agarico rosso, veniva utilizzata per questi scopi dalle tribù che abitavano l'estremo nord 3500 anni fa. È stato a lungo stabilito che l'uso regolare di tali funghi porta a disturbi mentali e quindi alla completa distruzione e degrado fisico dell'individuo.

La muscarina alcaloide è classificata come un forte veleno. L'uso di 0,005 g provoca allucinazioni, dà complicazioni a tutti gli organi interni, fino alla morte. Il dosaggio di muscarina nel trattamento dovrebbe essere minimo. La dose letale è 3-5 mg. Quando si utilizzano basidiomiceti velenosi, l'età di una persona è importante: per i bambini e gli anziani, la dose letale di muscarina è di 1-2 mg.

Controindicazioni

L'assunzione di tinture e medicinali a base di estratti di Amanita deve essere presa con cautela. A causa delle specificità (presenza di tossine nella composizione), i farmaci non vengono utilizzati per trattare donne e bambini in gravidanza e in allattamento. Più spesso i farmaci vengono utilizzati esternamente, perché. le tinture alcoliche provocano avvelenamento, causano effetti allucinogeni.

È controindicato nelle persone che soffrono di urolitiasi, disturbi del tratto gastrointestinale, nevrosi. I sintomi di avvelenamento vengono neutralizzati bevendo 15 gocce collezione medicinale Belladonna. Avendo notato i primi segni di avvelenamento, prima che arrivi l'ambulanza, è necessario purificare rapidamente il corpo inducendo il vomito e bevendo più acqua.

Applicazione

Il rappresentante velenoso degli imenomiceti colpisce per le sue proprietà. La tossicità viene neutralizzata mediante trattamento termico. Dopo 3-4 volte di ebollizione, il prodotto viene essiccato e quindi utilizzato per lo scopo previsto. Per la produzione di tinture sono adatti solo i cappelli, non si prendono a mani nude, si lavorano con i guanti.

Fatti interessanti sull'uso dell'agarico muscario:

• serviva per allontanare le mosche: sui cappelli veniva applicato uno sciroppo dolce, su cui si affollavano i parassiti;
• i Vichinghi usavano le tinture per acquisire coraggio, disattivare la sensibilità: le proprietà curative della tintura aiutavano a liberarsi dal forte dolore dopo gravi ferite;
• i guaritori lo usavano per alleviare il dolore del mal di denti;
• ci sono prove che gli sciamani assumessero l'infuso per entrare in trance e raggiungere il nirvana;
• l'unguento all'agarico muscario era usato in cosmetologia nell'antico Egitto come rimedio contro le rughe;
• gli intraprendenti giapponesi hanno imparato a usare varietà velenose come cibo, tramandando ricette segrete di generazione in generazione;
• un alce avvelenato cerca di trovare un agarico di mosca nella foresta: aiuta a riprendersi dall'avvelenamento e ha un leggero effetto "allegro" - dopo aver mangiato la carne di un tale animale, una persona sentirà anche un effetto "allegro".

Utilizzato nel trattamento del fungo primaverile. Durante questo periodo cade una quantità sufficiente di precipitazioni, quindi la tossicità del corpo del fungo è molto più bassa. Una radura per la raccolta del fungo medicinale deve trovarsi in un luogo lontano dalla strada. Questi funghi, come altri basidiomiceti, hanno la capacità di assorbire le tossine ambiente nella stagione calda.

Il prodotto tratta non solo animali e persone, ma anche piante. La polvere di spore viene utilizzata in agricoltura per la produzione di fertilizzanti e fungicidi. La farmacia vende un balsamo chiamato: Amanita Fungo-Shi. È usato rigorosamente secondo la prescrizione.

In cucina

Puoi solo mangiare varietà commestibili Pinking Fly Agaric e Caesar Fly Agaric. Si distinguono per un'elevata caratteristica del gusto. Prima dell'uso, assicurarsi di pulire e cuocere più volte.

Preparare con il loro utilizzo varie delizie culinarie. Sono ugualmente buoni marinati, salati e fritti. I cappelli essiccati vengono utilizzati per cucinare zuppe deliziose. Un'interessante insalata prelibata può essere preparata mescolando Caesars in salamoia, calamari bolliti, uova di quaglia e maionese.

I benefici del loro utilizzo sono inestimabili per il corpo. Il fungo Caesar contiene una grande quantità di proteine ​​e minerali che aiutano a rafforzare il corpo. Applicato cibo dietetico. È un sostituto completo della carne.

In medicina

Le amanite sono ampiamente utilizzate in medicina. Sono usati per trattare la sciatica, stimolare sistema immunitario. Gli agenti esterni vengono utilizzati nel trattamento di ascessi, malattie articolari, infiammazioni dei nervi sciatici, come prevenzione del cancro, della leucemia.

L'agarico di mosca nel trattamento dell'oncologia è usato come anestetico. Una piccola quantità di tintura, assunta per via orale, ha un effetto simile ai farmaci antidepressivi.

L'agarico muscario è utile per gli uomini che soffrono di prostatite e anche come afrodisiaco. L'uso esterno (sfregamento) consente di eliminare gli effetti della tubercolosi, influenza positivamente le condizioni dei polmoni. Viene utilizzato attivamente contro le malattie della pelle (psoriasi, eczema), per la guarigione delle superfici delle ferite con presenza di un'infezione secondaria. Proprietà medicinali i prodotti sono utilizzati in cosmetologia. È fatto con sapone antibatterico.

Le persone che credono che gli agarichi volanti possano essere estremamente velenosi si sbagliano. Esistono diversi tipi di funghi commestibili di agarico muscario che, dopo un accurato pretrattamento, possono essere consumati. Le qualità gustative di questi doni della foresta sono controverse, quindi gli agarichi commestibili sono classificati come funghi condizionatamente commestibili.

Portiamo alla vostra attenzione una foto di agarico commestibile: grigio-rosa (arrossamento, rosa), arancione, zafferano e a forma di uovo, una descrizione di questi funghi e informazioni sul loro uso nel cibo.

Altri nomi: Agarico di mosca rosa, agarico di mosca arrossato.

Cappello Agarico di mosca ovoidale(Amanita ovoidea)(diametro 5-22 cm) biancastro o grigio sporco, spesso con resti di copriletto. Nei funghi giovani è ricoperto da piccole scaglie biancastre e ha la forma di un piccolo uovo di pollo, col tempo si raddrizza e diventa quasi piatto. I bordi sono uniformi. Asciutto al tatto.

Gamba (altezza 7-15 cm): il colore è solitamente abbinato al cappuccio, denso, con rivestimento polveroso. Si espande notevolmente alla base.

Registrazioni: libero, pubescente, cremoso.

Polpa: denso, bianco.

Doppio: vicino agarico volante (Amanita proxima), primaverile (Amanita verna) e maleodorante (Amanita virosa). Ma la chiusura velenosa e la primavera hanno un anello sul gambo, e l'agarico muscario puzzolente ha un cappello appiccicoso, un forte odore di cloro e un anello sul gambo dei giovani funghi.

Durante la crescita: da inizio agosto a metà ottobre in Estremo Oriente e Siberia, Mediterraneo, Svizzera, Ucraina, Austria, Georgia e Giappone.

Dove posso trovare: su terreni calcarei di boschi di conifere e latifoglie, prevalentemente in prossimità di pini, querce e castagni.

Mangiare: a differenza della maggior parte dell'agarico muscario, commestibile ovoidale, molto gustoso e consumato in qualsiasi forma.

Non si applica.

Importante! Poiché gli agarichi volanti a forma di uovo hanno una grande somiglianza esterna con le loro controparti mortali, si consiglia di raccoglierli solo in compagnia di raccoglitori di funghi esperti.

Fungo arancione dell'agarico di mosca

Cappello Agarico volante arancione(Amanita fulva)(diametro 5-12 cm) arancio-dorato o arancio-bruno, campanulato o leggermente procombente. Liscio al tatto, viscoso in caso di pioggia o dopo la pioggia. Al centro c'è un piccolo tubercolo, i bordi sono scanalati.

Gamba (altezza 6-15 cm): cavo e molto fragile, di colore grigio uniforme, occasionalmente con piccole squame. Si assottiglia dal basso verso l'alto.

Registrazioni: sciolto, cremoso.

Polpa: morbido e acquoso, solitamente di colore bianco, che non cambia nel punto del taglio. L'odore è debole e il sapore è molto dolce.

Doppio: galleggia, ma, a differenza dell'agarico volante arancione, hanno un anello sulla gamba.

Applicazione nella medicina tradizionale: Non si applica.

Durante la crescita: da metà giugno ai primi di ottobre in molti territori del continente eurasiatico (Turkmenistan, Cina, Sachalin, Kamchatka, tutto il Distretto dell'Estremo Oriente).