I funghi chiodini sono estremamente apprezzati dai raccoglitori di funghi, perché si distinguono per l'elevata appetibilità in forma fritta, salata o in salamoia. Inoltre raccoglierli è vantaggioso dal punto di vista pratico: se trovate una famiglia numerosa di questi funghi, potrete facilmente riempire un intero cestino. In questo caso si rischia di confondere le specie commestibili con quelle velenose.

Per non mettere accidentalmente dei falsi funghi non commestibili nel cestino, è necessario conoscere i principali segni con cui possono essere distinti da quelli commestibili. Questo articolo è dedicato a questo argomento.

Funghi chiodini: falsi e commestibili

A prima vista, i funghi finti e quelli commestibili sono estremamente simili. Hanno approssimativamente lo stesso colore del cappello, una disposizione simile dei piatti sul lato interno e negli stessi luoghi crescono specie commestibili e velenose.

Nota: Il fungo ha preso il nome dal fatto che il suo micelio si sviluppa su vecchi ceppi o tronchi d'albero caduti, e questa caratteristica è rilevante sia per i rappresentanti velenosi che per quelli commestibili.

Le zampe di questi funghi sono sottili e cave all'interno. La superficie del cappuccio è per lo più liscia, ma specie commestibili spesso ricoperto di scaglie. Il colore del cappello e della polpa dipende direttamente dal tipo di albero su cui crescono i funghi. Ad esempio, sulle conifere acquisiscono una tonalità rosso mattone, sul tiglio o sul pioppo diventano giallo brillante e sulla quercia possono essere leggermente rossastri. Inoltre l'ombra della polpa può dipendere dal periodo dell'anno e dal tipo di fungo stesso.

Figura 1. Ecco come appaiono i doppelganger tossici

I raccoglitori di funghi esperti possono distinguere un falso fungo da uno commestibile già dalla prima volta, mentre i principianti possono avere alcune difficoltà con questo. Affinché tu possa acquisire l'esperienza necessaria nell'identificazione di esemplari veri e falsi, ti suggeriamo di familiarizzare con caratteristiche distintive specie commestibili e le loro controparti velenose. Puoi vedere le foto di falsi esemplari nella Figura 1.

Caratteristiche distintive dei funghi commestibili

Nonostante a prima vista i falsi funghi sembrino quasi uguali a quelli commestibili, presentano alcune differenze molto caratteristiche. Conoscendoli, non metterai mai un fungo velenoso in un cestino.

Nota: Hobbisti esperti caccia silenziosa» Si consiglia vivamente di raccogliere solo funghi conosciuti. Se hai anche il minimo dubbio sulla commestibilità di un particolare esemplare, è meglio ignorarlo, poiché le controparti velenose possono causare sintomi di grave avvelenamento.

Per accertarti della commestibilità dell'agarico di miele, devi esaminarlo attentamente:

1. Le specie commestibili non sono appariscenti, a differenza di quelle false, che saltano subito all'occhio per il loro ricco colore rosso mattone, marrone miele o arancio.
2. Tutti i veri funghi chiodini hanno una gonna speciale con una gamba, che manca a tutti. false specie senza eccezioni. Questa gonna infatti è un anello sulla gamba, ed è presente sia negli esemplari giovani che in quelli anziani. È questa caratteristica la principale nell'identificazione dei funghi.
3. Se hai dei dubbi, assicurati di guardare sotto il cappello. Se il fungo è commestibile, i suoi piatti avranno un gradevole colore crema, bianco o leggermente giallastro, mentre nel specie velenose saranno di colore giallo sporco, verdastro o marrone a seconda dell'età.

Figura 2. Caratteristiche distintive funghi commestibili

Un altro caratteristica saliente specie commestibili - la presenza di squame sulla superficie del cappello (Figura 2). Le false specie non hanno questa caratteristica. Va però ricordato che con l'invecchiamento del fungo queste squame scompaiono, quindi è meglio raccogliere esemplari giovani che corrispondano a tutti i segni sopra indicati. L'unica eccezione alla regola è l'agarico miele invernale, che si presenta solo nella stagione fredda e può crescere anche sotto uno strato di neve. Tuttavia, questo tipo di fungo commestibile cresce in un momento in cui non si trovano altre specie, quindi puoi mangiarli tranquillamente.

Che aspetto hanno i falsi funghi: foto e descrizione

Il gruppo dei falsi funghi comprende diverse specie contemporaneamente, che differiscono leggermente l'una dall'altra nell'aspetto, ma in generale sono molto simili alle specie commestibili. Alcuni di essi sono condizionatamente commestibili, ma sono adatti al consumo solo dopo una certa lavorazione. Pertanto, se non si può dire con certezza se un fungo sia commestibile o meno, è meglio non metterlo nel cestino (Figura 3).

Tra i tipi più comuni di funghi velenosi, vale la pena evidenziare:

1. Papavero: chiamata anche sieroplastica. Preferisce sistemarsi su tronchi e ceppi caduti conifere. Puoi incontrare un tale fungo nella foresta da fine estate a metà autunno. Il cappello ha la forma di una semisfera e può raggiungere i 7 cm di diametro. Man mano che invecchiano, il cappello si raddrizza. Se il fungo cresce su un substrato umido, la sua carne sarà marrone chiaro e su terreno asciutto diventerà giallo chiaro. Se rompi il fungo e lo annusi, si sentirà chiaramente l'odore dell'umidità. All'interno del cappello sono presenti delle placche che aderiscono saldamente allo stelo. Negli esemplari giovani queste placche sono di colore giallo pallido, ma man mano che invecchiano diventano simili ai semi di papavero. Questa specie appartiene a specie condizionatamente commestibili, ma ai principianti non è consigliabile raccoglierle, poiché esiste un alto rischio di confonderle con quelle velenose.
2. Rosso mattone: un fungo velenoso che può essere facilmente confuso con uno commestibile. Gli esemplari giovani hanno cappelli puliti e arrotondati che diventano semisporgenti man mano che maturano. Il colore della polpa può variare dal rosso-marrone al rosso-marrone o alla tonalità mattone. La polpa è gialla, così come le placche poste sotto il cappello: nei funghi giovani sono di colore giallo sporco, ma invecchiando diventano olivastre o marroni. Preferisce crescere su resti legnosi di legni duri. Trovato nelle foreste dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno.
3. Giallo zolfo: un'altra specie velenosa che non dovrebbe essere messa nel cestino. Il diametro del cappello, a seconda dell'età, può variare dai 2 ai 7 cm, negli esemplari giovani la sua forma è simile a una campana, mentre invecchiando si raddrizza e diventa prostrato. Il nome del fungo corrisponde esattamente ad esso aspetto: il colore del cappello e della carne può variare dal giallo-bruno al giallo-zolfo, ed il colore al centro del cappello è molto più scuro che lungo i bordi. I funghi crescono anche in gruppi sia su alberi decidui che coniferi.

Figura 3. I principali tipi di gemelli velenosi: 1 - papavero, 2 - rosso mattone, 3 - giallo zolfo

Tutte le specie velenose hanno diverse caratteristiche: mancano di un anello coriaceo sul gambo e la carne ha un pronunciato odore sgradevole di umidità.

Come distinguere i falsi funghi da quelli commestibili

Andando nella foresta, è necessario studiare le informazioni teoriche sui funghi commestibili e sulle loro controparti velenose, ed esaminare attentamente le foto di queste specie, in modo da non confondere accidentalmente il vero fungo con quello falso. Riconoscere un fungo commestibile, infatti, non è così difficile se si conoscono le sue caratteristiche principali (Figura 4).

Puoi distinguere un fungo commestibile da uno velenoso dai seguenti segni:

1. Cappello: nei funghi veri è ricoperto da piccole squame, leggermente più scure del colore principale della buccia. Solo gli esemplari vecchi perdono questa caratteristica, ma non vanno comunque raccolti, perché tali funghi perdono il loro sapore e possono accumulare radionuclidi e altri sostanze nocive. L'unico fungo commestibile che non presenta squame sul cappello è quello invernale, ma si trova solo nella stagione fredda, quando gli altri funghi non crescono ed è impossibile confonderlo con specie velenose.
2. Gonna in pelle (anello): in tutte le specie commestibili, tranne esemplari molto vecchi, è presente sulla gamba, direttamente sotto il cappello pellicola bianca, che alla fine si trasforma in un anello. Questa è la caratteristica principale utilizzata dai raccoglitori di funghi esperti, perché questa gonna è assente nelle false specie.
3. Colore della pelle del cappello: le specie velenose sono molto più luminose di quelle commestibili e attirano immediatamente l'attenzione. Pertanto, non dovresti raccogliere immediatamente funghi luminosi, è meglio esaminarli attentamente per assicurarti che siano commestibili. Ricorda che i veri funghi sono di colore marrone tenue, mentre nelle specie velenose il colore della pelle ha toni rossastri e giallo-grigi.
4. Odore: se dubitate ancora della commestibilità del fungo, apritelo e annusatene la polpa. I veri funghi hanno un ricco aroma di funghi, mentre i gemelli velenosi hanno un odore sgradevole: umidità, muffa o terra marcia.
5. Registrazioni: sotto il cappello di tutti i funghi, sia finti che commestibili, ci sono dei piatti. Tuttavia, nelle specie reali sono chiare (beige o leggermente giallastre), mentre in quelle velenose sono molto più luminose, più scure e possono essere colorate nei toni del verde, del giallo o dell'oliva.

Figura 4. Le principali differenze tra specie commestibili e velenose: dal mantello (a sinistra) e dal colore dei piatti (a destra: A - commestibile, B e C - velenoso)

Ci sono differenze significative nel gusto delle specie false e reali. I funghi velenosi sono molto amari e di sapore sgradevole, ma è fortemente sconsigliato distinguerli in questo modo a causa del rischio di gravi intossicazioni alimentari. È meglio utilizzare un metodo sicuro di identificazione tramite segni esterni, ma se hai già cotto i funghi e senti amarezza, scarta subito il piatto e non mangiarlo.

Se tuttavia hai mangiato accidentalmente funghi finti, dovresti prestare attenzione ai principali segni di avvelenamento da parte loro. I primi sintomi cominciano a comparire entro un'ora dal consumo, ma in alcuni casi possono comparire più tardi, dopo 12 ore. I funghi velenosi contengono tossine che penetrano gradualmente nel flusso sanguigno e causano disturbi di stomaco, vertigini, nausea, bruciore di stomaco e forti brontolii allo stomaco. Man mano che le tossine si diffondono, i sintomi si intensificano: dopo 4-6 ore compaiono apatia, debolezza generale e tremori agli arti. Per prevenire altre conseguenze, sotto forma di diarrea, vomito e sudorazione abbondante, dovresti consultare immediatamente un medico per chiedere aiuto.

Prato di funghi falso: differenza dal commestibile

Nella comprensione della maggioranza, tutti i funghi, compresi i funghi, crescono nella foresta. Esistono però specie che preferiscono i campi aperti. Tra questi c'è il fungo prataiolo, che predilige radure ben illuminate, pascoli o prati.

Nota: Di norma, le specie di prato crescono in famiglie numerose, formando file nette, ma in alcuni casi crescono ad anello. Nella gente, questo fenomeno è chiamato "cerchio delle streghe".

Questi funghi preferiscono il clima umido ma caldo e iniziano ad apparire sopra il terreno in primavera e all'inizio dell'estate. Se la primavera si è rivelata piovosa, ha senso fare una passeggiata tra le radure già all'inizio di giugno. È possibile che tu possa raccogliere un ricco raccolto di funghi. Tuttavia, è bene ricordarlo Agarico miele di prato c'è un doppio velenoso che non può essere mangiato (Figura 5).

Per non confondere un esemplare commestibile con uno falso bisogna imparare a riconoscerli:

1. Come altre specie di funghi, la poa commestibile presenta un anello coriaceo sulla gamba sotto il cappello. L'altezza della gamba non supera i 6 cm, mentre nei gemelli velenosi può raggiungere i 10 o più centimetri di altezza.
2. I piatti sotto il cappello di una vera erba di prato sono di una gradevole tonalità crema o leggermente giallastra, mentre in quella non commestibile sono di colore giallo brillante e, man mano che invecchiano, diventano verdi e persino neri.
3. Il cappello della poa commestibile non è mai brillante: è per lo più marrone opaco e ricoperto di scaglie di tonalità più scura. In un falso fungo, la pelle del cappello è luminosa, con una pronunciata sfumatura rossastra, e le squame sono completamente assenti.

Figura 5. Funghi prataioli (1 e 2) e i loro equivalenti velenosi (3)

Inoltre, se hai già raccolto un fungo, potrai determinarne la commestibilità dall'olfatto. Le vere erbe dei prati hanno un aroma di funghi molto forte e ricco, mentre le doppie velenose hanno un odore sgradevole (muffa o terreno marcio). L'ultimo segno con cui si può distinguere una poa commestibile da una falsa è il contatto con l'acqua. Se si mettono a bagno i funghi veri, la loro polpa non cambierà colore e rimarrà di un bel colore cremoso, mentre nelle specie velenose può diventare nera o blu.

Alcuni consigliano di mordere o leccare leggermente la polpa dell'agarico. Se è amaro, il fungo non è commestibile. Questo è in parte vero, ma questo metodo per l'identificazione dei funghi non è consigliabile, poiché anche una piccola quantità di tossine può causare gravi avvelenamenti e problemi al fegato. L'autore del video dà di più modi sicuri, che aiuterà a distinguere i falsi funghi da quelli commestibili.

Falso favo rosso mattone (Hypholoma lateritium), miele di agarico rosso mattone.

Cappello.
Nel fungo adulto può essere grande, fino a 10 cm di diametro, dapprima a forma di campana convessa, con il bordo avvolto, uniforme, poi diventa quasi piatto, ei bordi del cappello rimangono leggermente avvolti. Al tatto il cappello è liscio, quasi sempre ricoperto di scaglie bianche ben visibili, resti del copriletto.

Colore rosso mattone o rosso-giallastro saturo, più vicino al bordo è molto più chiaro, spesso completamente bianco, sempre una macchia scura al centro del cappello.

Il falso agarico del miele rosso mattone ha placche frequenti e larghe aderenti allo stelo, che possono essere grigio-biancastre, marrone chiaro, giallastre, solitamente con una leggera sfumatura olivastra o viola.

Gamba
Il cappello corona una gamba lunga fino a 12 cm e spessa fino a 1,5 cm La gamba, leggermente restringente alla base, è cilindrica, uniforme, diventa cava nei funghi adulti, può avere un processo simile a una radice, duro, fibroso.

La gamba di un giovane agarico falso miele rosso mattone è quasi bianca nella parte superiore, il fondo dei funghi di qualsiasi età è una gamba marrone ruggine chiaro, può anche essere marrone. Non ci sono anelli sul gambo, ma è chiaramente visibile il motivo ad anelli dei resti di una copertura privata del fungo.

polpa
Denso, bianco con una sfumatura rosata o giallastra, sapore amaro e persino un odore sgradevole.

Dove guardare.
Il falso favo rosso mattone (Hypholoma lateritium) cresce in grandi gruppi, Da luglio a novembre nei boschi decidui e misti preferisce la betulla e la quercia. I luoghi di crescita preferiti, come molti funghi, sono i ceppi in decomposizione, il legno morto in decomposizione di alberi decidui o nelle vicinanze.

Mangiare.

Mentre gli "scienziati" non hanno deciso su questo.

Alcuni micologi considerano il falso fungo del miele rosso mattone (Hypholoma lateritium) mortalmente velenoso.
“Il fungo contiene le stesse tossine del veleno mortale berretto mortale". (autori Smirnyakov Yu I., Koshcheev A.K., Koshcheev A.A., 1998)
"Il fungo è commestibile, ma richiede una doppia bollitura (a causa dell'amarezza) e solo allora viene utilizzato nelle zuppe o nella salatura." (Ilyina T.A. 2012)
"Immangiabile a causa del sapore amaro." (A. N. Matantsev, S. G. Matantseva, 2012).

E allora che senso ha mangiare un falso nido d'ape rosso mattone come cibo? È per amore di esperimenti gastronomici o per l'insaziabile curiosità del ricercatore?

Non ha gemelli velenosi.

Fotografie del falso agarico miele rosso mattone (Hypholoma lateritium) nel suo habitat naturale (foto di Vlad IONOV).

(Hypholoma sublaterizio)

Il miele di agarico falso rosso mattone nel nostro paese è classificato come funghi velenosi. Ma in Nord America e in Italia si mangia.

Habitat:

Il fungo cresce nelle foreste decidue, vicino agli alberi, su ceppi e tronchi. Trovato in grandi gruppi. Il periodo di crescita dura da agosto a ottobre.

Caratteristiche:

La forma del cappuccio del falso mattone rosso cambia man mano che matura: dapprima è convessa, a forma di campana, poi arrotondata. Abbastanza carnoso. Il colore del cappello è rosso mattone, giallo o rosso-brunastro chiaro verso il bordo, talvolta con delicate scaglie bianche. Di dimensioni cresce fino a 4-10 cm di diametro.

La polpa è densa, bianca nei funghi giovani, giallastra nei funghi maturi. Ha un odore sgradevole e un sapore amaro. I piatti sono aderenti, puliti, nei funghi giovani sono di colore giallastro, con il tempo il colore diventa fumoso con una sfumatura bruno-viola, nei funghi completamente maturi è nero-oliva. Polvere di spore bruno-violetto.

La gamba del falso agarico miele, rosso mattone, ha una forma uniforme, si assottiglia verso il basso. Di colore giallastro, bruno-brunastro inferiormente. I funghi molto maturi hanno una cavità all'interno. Cresce fino a 3-8 cm di lunghezza e fino a 5-15 mm di larghezza.

Tossine tossiche e segni di avvelenamento:

Molto causa comune l'avvelenamento è mangiare finti funghi. Le tossine che contengono sono meno velenose di quelle dello svasso pallido o dell'agarico muscario e causano disturbi gastrointestinali. I segni di avvelenamento compaiono molto rapidamente. Questi includono: nausea, vomito, dolore allo stomaco e all'intestino, diarrea. Se la dose di funghi consumata era elevata, potrebbero verificarsi forti mal di testa e convulsioni.

Spesso confuso:

Il falso agarico di miele rosso mattone è molto spesso confuso con i parenti commestibili: gli agarichi di miele autunnali e invernali. Quando raccogli i funghi, devi guardare attentamente il colore del cappello, dei piatti e della polvere di spore. Ricorda: il falso agarico miele ha il colore del cappello rosso mattone e privo di scaglie, il colore del cappello edibile è opaco, marrone chiaro e presenta piccole scaglie brunastre, il colore è giallo miele o crema. I piatti dei falsi funghi sono gialli, in quelli maturi sono verdastri o nero-oliva, nei funghi commestibili sono bianco-giallastri o crema. L'odore dei falsi funghi è sgradevole, per i funghi commestibili - un gradevole aroma di funghi.

Secondo alcuni antichi libri di medicina, nei tempi antichi, gli slavi orientali usavano il falso agarico miele rosso mattone come emetico e lassativo.

Diametro 4-8 cm (fino a 12), dapprima arrotondato-convesso, poi semisparso, carnoso, rosso mattone, rosso-bruno, giallo-bruno (più scuro al centro), lungo i bordi del cappello si può spesso vedo i resti di un copriletto privato: fiocchi bianchi. La polpa è bianco-giallastra, dal sapore leggermente amaro.

Registrazioni:

Aderenti al fusto, dapprima bianco-giallastre, poi giallo-brune, con l'età diventano grigio-brune per la maturazione delle spore.

Polvere di spore:

Marrone scuro con riflessi violacei.

Gamba:

Lunghezza 6-10 cm, spessore fino a 1,5 cm, giallo chiaro nella parte superiore, bruno-bruno alla base, denso, uniforme o ristretto nella parte inferiore. Non esiste alcun anello vero e proprio, anche se i resti di una coperta parziale sono spesso visibili sulla gamba sotto forma di un motivo anulare.

Diffusione:

Si manifesta in estate e in autunno su ceppi e legno morto di alberi decidui (raramente conifere).

Specie simili:

Questo fungo è abbastanza simile ad un altro membro del genere Hypholoma: Hypholoma capnoides (favo). Quest'ultimo è più piccolo, grigio (anche nei funghi giovani) e cresce principalmente sui resti dei pini. Stranamente, confondono Hypholoma sublateritium e fungo di pino (Armillaria mellea), ma ciò accade durante il periodo della cosiddetta "psicosi collettiva" e può essere prevenuto con mezzi convenzionali. (Vedere le note.)

Commestibilità:

Le informazioni sono contraddittorie. Ovviamente, in questo senso, l'agarico miele rosso mattone è legato a tutti i tipi di squame. In linea di principio è possibile, ma qual è il punto? Un autore riferisce con orgoglio di aver deliberatamente salato Hypholoma sublateritium, mangiato e niente. Ha condotto quello che viene chiamato un test della natura.

Il fungo del fungo è amato da tutti. Le specie di funghi chiodini descritte in letteratura e su Internet hanno circa 22 varietà, sebbene sia generalmente accettato che esistano 34 specie di funghi chiodini. Questi funghi crescono quasi tutto l'anno. Crescono sui tronchi degli alberi, crescono in famiglie su ceppi, soprattutto quelli marci.

I raccoglitori di funghi principianti non dovrebbero dimenticare che tra i funghi chiodini, così come tra gli altri tipi di funghi, ci sono le loro controparti non commestibili (funghi velenosi), nel nostro caso - falsi funghi. Il nostro articolo lo dirà su quali tipi di funghi non commestibili esistono, su come distinguere i falsi funghi e sui sintomi di avvelenamento da funghi.

Falsa schiuma rosso mattone

Importante!La differenza principale tra i funghi chiodini e i falsi funghi è la presenza di un anello sulla gamba.

Falsa schiuma rosso mattone simile all'agarico del miele autunnale. Nella foto a destra c'è un vero agarico di miele, e a sinistra c'è un falso agarico di miele rosso mattone.

La differenza principale tra la falsa schiuma e quella vera è il cappello. Ha forma sferica, rosso mattone intenso al centro e più chiaro ai bordi. Come tutti i gemelli, il cappello è liscio e asciutto.

La gamba all'interno è vuota, sottile e uniforme, con il tempo - con una curva. Se rompi la gamba, il fungo inizierà a emettere un odore sgradevole, ma i veri funghi hanno un gradevole aroma di fungo. All'interno del cappello c'è una coperta di ragnatela, col tempo penderà dai bordi.

Piatti con dentro cambiare colore dal giallo al marrone scuro. La falsa schiuma rosso mattone cresce esclusivamente su ceppi marci e alberi caduti, tra i luoghi comuni ci sono betulla, ontano, pioppo tremulo. E a volte questi funghi si trovano su staccionate di legno.

Il tempo di crescita dei funghi rosso mattone è lo stesso di quello dei funghi autunnali: dalla fine di agosto fino alla comparsa della prima neve.

Lo sapevate?La falsa sierolamella è considerata un fungo commestibile. Non ha un sapore amaro.

Viene utilizzato nella preparazione di primi e secondi piatti, consumato bollito. Il cappello del fungo è sottile, di colore giallo chiaro con un tubercolo al centro. Il cappuccio ha un diametro compreso tra 3 e 8 pollici.

Anche la gamba è sottile, con una piega. Dall'alto è più chiaro, di colore giallastro, dal basso è più scuro - marrone ruggine. Il colore delle piastre della falsa schiuma grigio-lamellare va dal giallo chiaro al grigio-marrone. Un tale fungo cresce nelle foreste di conifere, su pini in decomposizione.

Importante!Il falso agarico del miele grigio-lamellare è simile ai funghi velenosi della stessa famiglia, chiamati agarico del falso miele giallo zolfo. Si distinguono per i piatti di un fungo giallo zolfo, che hanno un colore verde.

Lo sapevate?La falsa schiuma acquosa è detta anche Psatirella acquosa.

Il fungo giovane ha un cappello a campana e col tempo diventa più piatto. I suoi bordi sono sempre strappati. Il colore del cappuccio dipende dall'umidità: con elevata umidità il suo colore sarà marrone-cioccolato, con umidità inferiore la tonalità del cappuccio del cappuccio in falsa schiuma acquosa sarà il più vicino possibile al crema.

La gamba è alta e liscia, Colore bianco, fino a otto centimetri di altezza e mezzo centimetro di diametro. Inoltre, questo fungo ha un falso anello nella parte superiore del gambo. Il giovane fungo si distingue per i piatti chiari, che col tempo acquisiscono una tinta marrone. Gli habitat di questa falsa schiuma sono foreste di latifoglie e conifere.

Importante!L'acqua del falso fungo non è considerata né velenosa né commestibile.

simile a molti tipi di funghi: con i funghi chiodini estivi e autunnali, con i falsi chiodini, considerati commestibili. Ma gli stessi falsi funghi giallo zolfo lo sono funghi velenosi.

Il cappello di questo tipo di fungo è liscio e privo di squame. Ha la forma di una campana, che con il tempo si appiattisce. I bordi sembrano piegati verso l'interno. Il colore del cappello corrisponde al nome del fungo e la tonalità è più chiara lungo i bordi.

Il colore dei piatti è nero oliva. La gamba è alta, lunga fino a nove centimetri, di forma cilindrica, diametro - fino a un centimetro. Il fungo, se tagliato, ha odore sgradevole, il colore della polpa è giallo zolfo, consistenza fibrosa.

Porta anche il nome Psatirella Candolla. Il fungo cresce dall'inizio di maggio all'inizio dell'autunno. Abita parchi, orti, boschi misti e decidui.

È possibile distinguere questa specie dalle altre per il colore bianco e bianco-giallo-marrone del cappello. Il cappello, come la specie precedente, ha la forma di una campana, che col tempo si appiattisce, ma è presente ancora una piccola sporgenza al centro.

Lungo i bordi del cappello pendono i resti di un copriletto che sembra una ragnatela. Il diametro del cappuccio va dai tre ai sette centimetri. Il fungo giovane ha placche grigiastre, mentre quello adulto ha placche marrone scuro, che peraltro aderiscono al gambo.

La gamba è di colore bianco-crema con una peluria sotto. La lunghezza della gamba raggiunge i sette-dieci centimetri. Non appena arriva l'estate, il falso favo di Candoll compete con un'altra specie. funghi pericolosi- scarabeo stercorario tremolante. Il primo cresce all'ombra, il secondo al sole.

Importante!Il fungo Psatirella Candoll è molto astuto! Sul suo aspetto tutto influisce: temperatura dell'aria, umidità, età del fungo, habitat. Pertanto, solo un raccoglitore di funghi esperto può distinguere questi funghi dai funghi commestibili..

Funghi falsi: primo soccorso per l'avvelenamento da funghi

Il veleno dei falsi funghi colpisce il tratto gastrointestinale. I funghi velenosi danno i primi sintomi di avvelenamento entro una o due ore dal consumo.