Vaihe 1: valmista taikina.

Kun ostat valmista lehtitaikinaa, kiinnitä huomiota viimeiseen käyttöpäivään ja pakkauksen kuntoon. Itse taikinan on oltava tietyn muotoinen lautanen tai rulla, ilman kolhuja ja kolhuja, muuten tämä voi tarkoittaa, että se on sulanut kuljetuksen aikana.
Pura lehtitaikina pakkauksesta ja sulata pakkauksen ohjeen mukaan. Yleensä se on vain jätettävä huoneenlämpöön hetkeksi. Et voi pakastaa taikinaa uudelleen, joten ota vain sen verran kuin tarvitset, älä enempää.

Vaihe 2: valmista muna.

Riko muna kulhoon ja vatkaa vispilällä tai tavallisella pöytähaarukalla vaaleaksi vaahdoksi. Monet kotiäidit suosittelevat vain munanvalkuaisen käyttöä, mutta en näe suurta eroa keltuaisen lokeron ylittämisessä.

Vaihe 3: muotoile pullia.

Pyyhi pöydän kuivalle pinnalle hieman jauhoja. Levitä kerros taikinaa ja kauli se varovasti ohuemmaksi. Leikkaa taikina varovasti veitsellä minkä tahansa kokoisiksi suorakulmioiksi. Yleensä jaan kerroksen 4-6 osaan. Laita saatujen neliöiden tai suorakulmioiden sisälle vähän juustomassaa ja aseta se keskelle. Voitele tulevien pullien reunat vatkatulla munalla.


Taita taikina venyttäen yksi niiden kulmista vastakkaiseen suuntaan niin, että saat siistin kolmion. Paina reunat sormilla ja mene niiden yli haarukalla tai veitsen tasaisella puolella.

Vaihe 4: paista pullia raejuustolla.

Laita uuni lämpenemään 170 astetta Celsius. Voitele uunipelti kasviöljy ja laita suihkeet siihen jättäen niiden väliin vapaata etäisyyttä 1-2 senttimetriä. Tämä on välttämätöntä, jotta leivonnaiset eivät tartu toisiinsa. Levitä muna taikinatuotteiden päälle, tee jokaiseen hammastikulla useita pieniä pistoja ja lähetä heti sen jälkeen esilämmitettyyn uuniin. 15-20 minuuttia. Valmiit pullat ovat kullanruskeita ja hieman turpoavat, joten tiedät ne ovat valmiita ja voit ottaa ne pois uunista.

Vaihe 5: tarjoile pullat raejuuston kanssa.

Tarjoa valmiit pullat raejuuston kanssa hieman jäähtyneenä, jotta ne ovat maukkaampia. Siirrä ne suureen kauniiseen tarjoiluastiaan, hauduta sokeritonta hedelmäteetä ja aloita ateria. Eikä sinun tarvitse soittaa kenellekään, koko perheesi on jo tullut juoksemaan makeiden leivonnaisten tuoksuun.
Nauti ateriastasi!

Raejuustomassan sijasta voit käyttää tavallista raejuustoa sekoittamalla se yksinkertaisesti kidesokerin kanssa. Tässä tapauksessa aromin ja maun vuoksi lisään hieman enemmän vaniljasokeria, kirjaimellisesti 10 grammaa.

Myös lehtitaikina ennen paistamista voidaan voidella kasviöljyllä tai vedellä laimennetulla munalla suhteessa 1:1.

Joissakin resepteissä hienonnettu tai jauhettu saksanpähkinät. Mutta minun makuuni se osoittautuu paljon mielenkiintoisemmaksi manteleiden kanssa.

Tietysti voit ottaa pullojen valmistukseen hiivataikina, mutta muista, että silloin niistä tulee ilmavampia ja suurempia.

Mikä voisi olla parempaa kuin kotitekoiset kakut, joita äiti aurinkoisena sunnuntaiaamuna hemmottelee!? Tällaiset leivonnaiset eivät vain anna makuelämystä, vaan myös täyttävät talon aromilla, lämmöllä, mukavuudella ja rakkaudella. Tämä valokuvalla varustettu resepti kertoo siitä, kuinka valmistaa lehtitaikinasta herkullisia raejuustoleikkejä. Kerron sinulle, kuinka teen sen yksityiskohtaisesti ja askel askeleelta. Lehtikolmiot raejuustolla eivät ole vain nopeita ja maukkaita leivonnaisia, vaan myös terveellisiä. Ja mikä tärkeintä, tällaiset piirakat raejuustolla valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti!

Puffkolmioiden valmistamiseksi tarvitsemme:

• valmis lehtitaikina - 400 gr;
• raejuusto - 250 gr;
• sokeri - 2-3 rkl. l.;
• kondensoitu maito - 2 rkl. l.;
• vanilja-esanssi - 2 tippaa;
• vehnäjauho - työpinnan pölyämiseen;
• kasviöljy - uunivuoan voitelemiseen.

Kuinka tehdä raejuustohöyryä

Sulata valmis lehtitaikina huoneenlämmössä. Yleensä pakkauksessa myydään neljä taikinalevyä. Ne on asetettava tasaiselle pinnalle, kunnes ne saavat pehmeän rakenteen.

Kun taikina on valmis, voit valmistaa täytteen. Sekoita tätä varten raejuusto, sokeri, kondensoitu maito kätevässä astiassa. Sekoita. Lisää pari tippaa vanilja-esanssia. Täyte ja taikina ovat valmiita.

Kauli taikinalevy jauhotetulla alustalla. Yhdestä taikinalevystä pitäisi saada neliö, noin kahden millimetrin paksuinen. Leikkaa se neljään osaan.

Laita täytettä jokaiseen neliöön, 1-2 tl. Juuston ei enää tarvitse tihkua taikinan läpi ja tarttua leivinpaperiin. Silloin täpliä on erittäin vaikea erottaa tällaisesta pinnasta.

Taita puhvineliöt puoliksi täytetyiksi kolmioiksi. Kuinka teen sen ja mitä lopulta tapahtuu - näet kuvasta.

Jokainen piirakka tulee puristaa hyvin, taivuttamalla reunat yläosaan. Tämä estää täytteen valumisen taikinan läpi.

Aseta puhvikolmiot leivinpaperilla, foliolla tai kelmulla vuoratulle pellille. Muista rasvata pinta kasviöljyllä niin, että täplät liikkuvat hyvin pois lähetetystä pinnasta.

Paista pihvejä 175-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia. Kypsennysaika riippuu kakun koosta ja uunin ominaisuuksista.

Anna raejuuston kanssa paistamisen jälkeen jäähtyä hieman. Vaikka ne kokoavat hetkessä koko perheen keittiöön aromillaan ja katoavat, jopa ennen kuin ne ovat täysin jäähtyneet.

Puff on monipuolinen tuote, joka voidaan tarjoilla keiton, teen, mehun kanssa, ottaa mukaan matkalle tai töihin. Kaikki riippuu käytetystä täytteestä.

Yksi suosituimmista vaihtoehdoista on raejuusto.

Se voi olla suolaista, makeaa, mausteista, mausteista.

Raejuusto sekoitetaan erilaisiin ainesosiin ja valmistetaan yksinkertaisesti hämmästyttäviä pullia.

Raejuustopuhvit - yleiset valmistusperiaatteet

Helpoin lehtitaikinaresepti on matka lähimpään kauppaan. Sieltä voit ostaa oikean määrän hiivaa tai happamatonta taikinaa. Sitten se sulatetaan huoneenlämmössä, mikroaaltouunin käyttöä ei suositella. Taikina taitetaan yleensä kerrokseksi, se on asetettava pöydälle ja kaulittava hieman haluttuun paksuuteen.

Täytteen raejuusto jauhetaan, vatkataan, sekoitetaan. Sen jälkeen siihen lisätään makeita tai suolaisia ​​lisäaineita valitusta pullaversiosta riippuen.

Mitä laitetaan täytteeseen:

Kuivatut hedelmät, hedelmät, marjat;

Vihreät, sipulit, valkosipulit;

Vanilja, kaneli;

Sokeri, hunaja, muut makeutusaineet.

Muodostuneet pullat voidellaan ja paistetaan. Tai pannulla paistettuna. Ennen paistamista voit ripotella tuotteita unikonsiemenillä, seesampähkinöillä. Uunissa juustomassat kypsennetään 200 asteessa, ellei reseptissä ole muuta lämpötilaa mainittu. Paista pannulla kuumassa öljyssä.

Makeat pullat raejuustolla ja vaniljalla

Muunnos yksinkertaisimmista ja nopeimmista raejuustohöyryistä, johon käytetään valmista vaniljamassaa. Lisää makua lisäämällä täytteeseen vaniljasokeria.

Ainesosat

0,5 kg taikinaa;

0,6 kg raejuustoa;

1 pussi vaniljasokeria;

lusikallinen maitoa.

Ruoanlaitto

1. Kauli taikina, leikkaa suorakaiteen muotoisiksi paloiksi.

2. Vatkaa reseptin kananmunan proteiini, yhdistä juustomassa ja vanilja, sekoita.

3. Yhdistämme keltuaisen lusikalliseen maitoa, voit ottaa vettä. Lisää muutama jyvä sokeria, pieni ripaus ja sekoita.

4. Laita täyte taikinan päälle, taita suorakulmiot puoliksi. Voitele taikinan reunat vedellä tai keitetyllä munalla tahmeaksi.

5. Teemme päälle useita syviä leikkauksia.

6. Lähetä pullat voideltuun uunipellille, peitä munaseoksella ja paista.

Lehtitaikinapiirakka raejuustolla ja omenalla

Muunnos upeasta lehtitaikinapiirakasta raejuusto- ja omenatäytteellä. Ruoanlaittoon käytämme keskimäärin 500 gramman pakkausta. On järkevämpää tehdä piirakka neliön tai suorakaiteen muotoiseksi, jotta siitä ei jää roskia.

Ainesosat

0,5 kg raejuustoa;

2 omenaa;

1 paketti vaniljaa;

0,2 kg sokeria;

Muna 2 kpl.

Ruoanlaitto

1. Hiero raejuusto sokerilla ja vaniljalla.

2. Lisää yksi kokonainen muna ja yksi proteiini. Toinen keltuainen heitetään takaisin lautaselle ja jätetään pintakäsittelyyn.

3. Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi, sekoita raejuuston kanssa.

4. Kauli taikina, leikkaa se kahteen kerrokseen. Rullaamme jokaisen reunat ohuemmiksi.

5. Siirrämme piirakan pohjan uunipellille, aseta täyte, älä saavuta ohuita reunoja.

6. Teemme toiselle taikinapalalle välittömästi useita leikkauksia höyryn vapauttamiseksi. Siirrytään piirakkaan. Kierrämme ohuet reunat yhteen, kostutamme etukäteen vedellä. Se antaa liitoksen lujuuden ja tuote ei hajoa paistamisen aikana.

7. Voitele yläosa ja ulottuvat sivut keltuaisella, paista.

Suolatut pullat raejuustolla ja tillillä

Variantti suolaista raejuustoa, joka korvaa piirakat kokonaan, voidaan keittää uunissa tai paistaa öljyssä pannulla.

Ainesosat

1 kerros taikinaa;

0,35 kg raejuustoa;

5 oksaa tilliä;

Valkosipulia ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. hiero raejuusto suolalla, lisää täytteeseen munanvalkuainen, ripottele hienonnettua tilliä. Voit halutessasi puristaa juustomassaan hieman valkosipulia, rouhia mustapippuria tai makeaa paprikaa. Maku tulee olemaan mielenkiintoinen.

2. Kauli taikina, leikkaa 8-10 senttimetrin neliöiksi. Kappaleiden lukumäärän tulee olla parillinen.

3. Levitä täytettä puoleen ruuduista.

4. Voitele tyhjät palat reunoista kananmunalla ja peitä neliöt täytteellä, purista.

5. Voitele ja lähetä paistamaan. Tai paista kuumassa öljyssä molemmin puolin.

Lehtitaikinakolmiot raejuustolla ja rusinoilla

Muunnos upeista lehtitaikinakolmioista raejuustolla, johon on lisätty myös höyrytettyjä rusinoita. Maun mukaan täytettä voidaan täydentää pienillä sokeroiduilla hedelmillä.

Ainesosat

0,5 kg taikinaa;

0,4 kg raejuustoa;

80 grammaa rusinoita;

Sokeri, muna.

Ruoanlaitto

1. kuuma vesi, mutta älä kaada rusinoita kiehuvaan veteen. Pidämme viinirypäleitä vedessä, kunnes ne jäähtyvät, heitämme ne siivilään.

2. Sekoita raejuusto sokeriin maun mukaan. Lisää rusinoita, voit kaataa vaniljaa, heittää vähän sokeroituja hedelmiä. Sekoitamme.

3. Kauli taikina 15 cm:n neliöiksi.

4. Vatkaa muna, voitele tulevien liitosten kohdat.

5. Levitä täytettä toiselle puolelle, jaa kerros visuaalisesti vinosti.

6. Taita kolmio, purista liitokset. Voidaan puristaa haarukkapiikeillä lisäämään lujuutta.

7. Paista kullanruskeiksi, valmiit kolmiot voidaan ripotella jauheella.

Puffs raejuustolla ja banaanilla

Muunnos mielettömän tuoksuvasta leivonnasta, johon tarvitset kypsän banaanin. Tämän reseptin mukaiset raejuustopuvut paistetaan uunissa.

Ainesosat

1 kerros taikinaa;

300 grammaa raejuustoa;

60 grammaa sokeria;

Vanilja, kananmuna.

Ruoanlaitto

1. Kuori pehmeä banaani, vaivaa haarukalla ja yhdistä raejuustoon. Sokeri, mausta vaniljalla, sekoita täyte.

2. Kääri taikinakerros kevyesti pöydälle.

3. Voitele juustomassa täytteellä astuen kolme senttimetriä taaksepäin vastakkaisesta reunasta. Voitele tämä taikinaliuska vedellä, anna sen liota toistaiseksi.

4. Kääntelemme rullaa, sitä ei saa tehdä liian tiukaksi, anna pullon olla hieman tyhjä ja löysä.

5. Leikkaa viiden senttimetrin paloiksi.

6. Asetamme sen valmistetun arkin päälle, teemme sauman alhaalta.

7. Voitele sämpylät munalla, paista 12 minuuttia 200 asteessa. Tarvittaessa ota pois aikaisemmin tai pidä hieman enemmän, kaikki riippuu tuloksena olevasta telojen paksuudesta.

Khachapuri lehtitaikinasta raejuustolla ja juustolla

Variantti laiska khachapuri, joka on valmistettu lehtitaikinasta raejuustolla. Juustoa lisätään myös täytteeseen, tarvitset mitä tahansa kiinteää tuotetta.

Ainesosat

500 grammaa taikinaa;

0,2 kg raejuustoa;

0,2 kg juustoa;

3 valkosipulinkynttä;

Vähän viherkasveja (valinnainen)

Ruoanlaitto

1. Sulata taikina, kauli se 4 millimetrin pituiseksi. Jaamme 10 identtiseen neliöön.

2. Hiero raejuusto haarukalla, suola ja lisää valkosipuli. Hio hampaat millä tahansa tavalla, voit vain leikata.

3. Lisää täytteeseen munat, halutessasi hienonnettuja vihreitä. Muutama oksa tilliä tai persiljaa riittää.

4. Hiero juusto ja sekoita raejuuston kanssa.

5. Laita täysi lusikallinen täytettä jokaiselle taikinaneliölle.

6. Yhdistämme kaikki kulmat keskellä. Ompelemme reunat, suorista muotoa käsillämme.

7. Siirrä voideltulle tai yksinkertaisesti peitetylle uunipellille.

8. Voitele, paista khachapuri kypsäksi, aseta lämpötila 200 asteeseen.

Puffs raejuustolla ja vihreällä sipulilla "Tilasitko piirakat?"

Muunnelma laiskoista raejuustosta valmistettuja pullia, jotka ovat melko samanlaisia ​​​​kuin piirakat. Taikina on parempi ottaa hiiva. Tuotteita ei voi vain paistaa, vaan myös friteerata.

Ainesosat

0,25 kg taikinaa;

0,2 kg raejuustoa;

1 nippu sipulia;

5 oksaa tilliä;

Suola, valkosipuli;

Ruoanlaitto

1. Lajittelemme vihannekset läpi, leikkaamme hienoksi ja rypistelemme hieman jauhelihan määrän vähentämiseksi.

2. Jauha raejuusto, lisää siihen proteiini. Jos piirakat uppopaistetaan, voit heittää koko munan. Jos paistetaan uunissa, keltuainen on jätettävä voitelua varten.

3. Yhdistämme raejuuston yrtteihin, laita suolaa maun mukaan, voit lisätä valkosipulia ja pippuria. Täyte on valmis.

4. Leikkaa kaulittu taikina pitkänomaisiksi suorakulmioiksi.

5. Laita täyte toiselle puolikkaalle, purista reunat, taputtele käsin.

6. Friteeraa.

7. Tai voitele vatkatulla munalla, paista uunissa kullanruskeiksi.

Lehtitaikinapiirakka raejuustolla ja persikoilla

Muunnos erittäin kauniista lehtitaikinapiirakasta säilykepersikoilla. Jos persikoita ei ole, voit ottaa kirsikoita, kirsikoita, aprikooseja kompotista.

Ainesosat

0,3 kg raejuustoa;

0,2 kg persikoita;

4 ruokalusikallista sokeria;

1 ripaus vaniljaa;

500 grammaa taikinaa;

Ruoanlaitto

1. Leikkaa persikat siisteiksi suikaleiksi, aseta sivuun.

2. Vatkaa proteiini vaniljan kanssa kuohkeaksi vaahdoksi, mikseri käsittelee sen kätevimmin ja nopeimmin.

3. Jauha reseptiraejuusto, makeuta, lisää proteiinia. Sekoitamme.

4. Levitä sulatettu taikina pöydälle, rullaa sitä hieman kaulimella ja leikkaa kolmas osa pois.

5. Aseta iso pala uunipellille.

6. Voitele juustomassa täyte.

7. Lado persikat päälle tasaiseksi kerrokseksi.

8. Otamme kolmannen osan taikinasta ja teemme veitsellä pieniä, mutta läpimeneviä leikkauksia shakkilautakuvioon.

9. Venytetään pala, saamme verkon vaikutelman. Laitamme kakun päälle, yhdistämme yläosan reunat pohjaan.

10. Otamme siveltimen, kostutamme sen munassa ja levitämme piirakan koko pinnan yli.

11. Jää vain paistaa ja jäähdyttää.

Puffs kanssa raejuustoa, kuivattuja aprikooseja ja pähkinöitä

Resepti upeisiin pähkinöillä ripotteleviin pulloihin. Voit ottaa maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä. Jos kuivatut aprikoosit ovat liian kuivia, täytä ne lämpimällä vedellä ja anna niiden liota.

Ainesosat

0,4 kg taikinaa;

0,3 kg raejuustoa;

0,1 kg kuivattuja aprikooseja;

50 grammaa pähkinöitä;

Sokeri täytteenä.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa kuivatut aprikoosit suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.

2. Jauha raejuusto kidesokerilla, valitse makeus makusi mukaan.

3. Lisää kuivatut aprikoosit, sekoita. Voit lisätä vaniljaa.

4. Levitä taikina, kauli ohueksi, kolme millimetriä.

5. Leikkaamme pieniä 5 senttimetrin neliöitä.

6. Levitä täytettä puolet niistä.

7. Voitele loput neliöt munalla ja peitä täytetyt palat, paina reunat.

8. Hienonna pähkinät, mutta ei hienoksi, kappaleiden tulee olla käsin kosketeltavaa. Emme missään tapauksessa paista ytimiä, muuten ne palavat paistaessamme pullia.

9. Voitele muodostuneet tuotteet, ripottele päälle pähkinöitä ja uuniin!

Jos täytteen raejuusto on kuivaa, se voidaan aina laimentaa smetalla. Voit myös lisätä rasvattomaan tuotteeseen hieman öljyä, jolloin täytteestä tulee mureampaa.

Unohditko voidella pullat ennen paistamista? Se on helppo korjata! Paistamisen jälkeen makeat tuotteet voidaan peittää hunajalla tai yksinkertaisesti ripotella jauheella. Suolatut pullat voidellaan öljyllä.

Tuliko juustomassa nestemäiseksi? Voit lisätä siihen kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita. Ajan myötä se imee osan kosteudesta. Jos raejuusto itsessään on heikko, se asetetaan sideharsopussiin ja ripustetaan. Ylimääräinen hera valuu varmasti pois.

On erittäin tärkeää laittaa lehtitaikinatuotteet valmiiksi esilämmitettyyn uuniin. Muuten ne kuivuvat ja murenevat.

Jos sinulla ei ole aikaa tai et tiedä kuinka työskennellä hiivataikinan kanssa, tämä vaihtoehto on erinomainen hengenpelastaja aloittelijoille tai kiireisille kotiäidille. Leipoa lehtitaikina raejuustolla uunissa voit nopeasti, ei ollenkaan vaikeaa, mutta ulostulossa saamme melkein croissanteja))) tuoksuvalla vaniljaraejuustolla.

Jotta voit valmistaa lehtitaikinapiirakoita raejuustolla uunissa, tarvitsemme kaikki luettelossa olevat tuotteet. Otin yhden melko ison kananmunan, ja se riitti lisäämään raejuuston joukkoon ja voitelemaan piirakat pinnan. Jos ruokamunia, ota 2 kappaletta.

Muna on ravistettava haarukalla astiassa, kaada sitten osa raejuustoon ja jätetään vähän piirakoiden voitelemiseen.

Yhdistä raejuusto, sokeri, ripaus suolaa, vanilliini ja osa vatkattua munaa. Sekoita kaikki hyvin. Lisäämme sokeria maun mukaan, mutta muista, että lehtitaikina ei sisällä sokeria, joten raejuustoa pitää makeuttaa hieman enemmän kuin normaalisti. Tietenkin paras ja enemmän herkkä maku on markkinaraejuustoa, se on ilman hapanta.

Hiivataikina tulee sulattaa huoneenlämmössä. Vapauta sitten pakkauksesta.

Ja kauli se melko ohueksi kerrokseksi. Piirakoiden määrä riippuu kaulittavan taikinan paksuudesta.

Leikkaa taikina tasaisiksi neliöiksi.

Aseta jokaisen taikinan neliön keskelle juustomassa viistosti. Tee sivuleikkaukset neliön molemmille puolille.

Muotoile eräänlainen juustokakku pujottelemalla taikinan päät tuloksena oleviin koloihin. Piilota taikinan riippuvat päät pohjan alle.

Laita aihiot leivinpaperilla vuoratulle tai öljytylle pellille. Anna piirakoille hetki kohota lämpimässä paikassa - 15 minuuttia.Tästä ainesosien määrästä sain 13 täysikokoista piirakkaa ja vielä yksi - neljästoista - symbolinen.

Voitele sitten piirakat jäljellä olevalla munalla. Paista lehtitaikinapiirakkaa raejuustolla 180-asteisessa uunissa kullanruskeiksi. Säädä paistoaika uunisi mukaan.

Anna piirakoiden jäähtyä hieman ja voit tarjoilla heti teen tai kahvin kanssa. Lapset voidaan tarjoilla maidon kanssa.

Leivonta on erittäin tuoksuva, rapea ja samalla pehmeä. Nauttia!

Hei. Lehtitaikinasta ja kotitekoisesta raejuustosta tehdyllä leivonnalla on erityinen maku ja siinä on paljon muunnelmia, ja nyt kerron sinulle lehtitaikinan valmistamisen uunissa pieniä salaisuuksia, myös raejuuston kanssa.

Ja usko minua, tämä on juuri sitä, mitä voit valmistaa mahdollisimman lyhyessä ajassa ja vähäisellä vaivalla ja jopa parantaa reseptiä, ja tämän maku ei kärsi ollenkaan!

Lehtitaikinan valmistus (videoresepti)

Tarvitsemme: Puoli kiloa lehtihiivataikinaa, viidesosa kiloa raejuustoa, kidesokeria rusinoilla maun mukaan, pari munaa.

Tällä kertaa käytämme valmis taikina(pakollinen lehtitaikina), mikä yksinkertaistaa reseptiä.

1. Kauli taikina. Leikkaa taikina neliöiksi.
2. Sekoita puhtaassa astiassa raejuuston, kidesokerin, rusinoiden ja munan kanssa.
3. Laitoimme rahkamassan aiemmin valmistetun lehtitaikinan päälle.
4. Käärimme taikinan reunat ja laitamme taikinasta kypsennetyt juustokakut leivinpaperilla vuoratulle pellille ja annamme olla kolmasosa tuntia.
5. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Välttämättä! Voitele taikinatortut munalla ennen asentamista. Taikinaa paistetaan noin kymmenen minuuttia. Tämä leivonnainen tarjoillaan jäähdytettynä.

Sillä ei ole väliä, minkä täytteen laitat lehtitaikinaan, vaikka leivonnaiset maistuvat perheellesi ja ystävillesi. Etsi vaihtoehtojasi. Valitse taikinan täyttösuhdevaihtoehdot.

Älä pelkää kokeilla, kokeile erilaisia ​​suhteita: tuoretta, suolaista tai makeaa taikinaa, ja voit myös pippurilla taikinan, lisätä vihreitä tai jotain muuta ainesosaa.

Tänään opimme kevyen reseptin rullan leipomiseen raejuustolla ja rusinoilla uunissa.

Tarvitsemme:

Yksi pakkaus lehtitaikinaa - 0,5 kg, rasvainen kotitekoinen raejuusto - 0,5 kg, sokeri - 150 g, munat - 3 kpl, talonpoikavoita - 20 g, rusinoita, suolaa.

1. Täyttöresepti: vaivaa sokeri ja suola raejuuston kanssa ja sekoita sitten tehosekoittimella. Kaada sokerilla vatkatut munat tuloksena olevaan massaan.
2. Tuloksena oleva massa ei saa olla kovin paksu, mutta ei myöskään nestemäinen - aivan kuten kaupasta ostettu smetana (voit lisätä mannasuurimoa tiheyden vuoksi).
3. Sekoita aiemmin liotettujen rusinoiden kanssa.
4. Kauli lehtitaikina (katso taikinaohje muista osistani).
5. Levitä juustomassa kaulitun lehtitaikinan päälle jättäen reunojen ympärille tilaa.
6. Kääri lehtitaikina rullaksi.
7. Aseta rulla saumapuoli alaspäin uunipellille. Voitele leivonnaisen pinta kananmunalla ja laitamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
8. Lävistä rulla useista kohdista, jotta taikina paistuu tasaisesti. Yleensä taikinaa paistetaan noin tunnin ajan. Tämä leivonnainen sopii erityisen hyvin yhteen teen kanssa.

Makeat raejuustoleivonnaiset (lehtitainakoista) raejuuston ja kuivattujen aprikoosien kanssa ovat erityisen maukkaita, mutta raejuuston lisukkeena voi käyttää myös muita kuivattuja hedelmiä. Siinä sen kauneus - jokainen voi keksiä oman reseptinsä.

Kiitos huomiostasi! Et tule katumaan, kun käytät reseptejäni tehdäksesi herkullisia herkkuja perheellesi ja ystävillesi.

Raejuustolla leipominen on hienoa - katso muut reseptit sivustoni vastaavista osioista!