Määritä oikeudellinen muoto

IP soveltuu pienen kahvilan avaamiseen ilman alkoholijuomia ruokalistalla. Valtionmaksut ja sakot ovat tässä tapauksessa alhaisemmat. Sinun on kuitenkin oltava suoraan vastuussa kaikesta, mitä kahvilassa tapahtuu.

LLC on rekisteröitävä, jos aiot myydä alkoholia. LLC:n perustajille ei aiheudu muita tappioita kuin osuutensa osakepääomasta, joten sinun kannattaa harkita tätä oikeudellista muotoa suuremmissa projekteissa.

Valitse kahvilatila

Valitse oikea tila tulevalle kahvilallesi. Suhtaudu valintaan vastuullisesti. Selvitä tilojen läpikulkukyky, kuvittele itsesi asiakkaan paikalle ja laske, kuinka kätevää on päästä (sekä kävellen että yksityisellä kulkuneuvolla) tulevien vierailijoidesi luo.

Jos avaat kahvilan asuinrakennuksen pohjakerroksessa, päätöksestäsi on sovittava asukkaiden kanssa. Jos tilat eivät tässä tapauksessa kuulu sinulle (eli vuokraat sen), niin vuokranantajan on sovitettava se yhteen.

Kahvilan avaaminen erilliseen rakennukseen on helpompaa, mutta päätöksestä on silti ilmoitettava johtokunnalle ja sen alueen sisäisille toimielimille, jossa talo sijaitsee. Vältä tilanteita, joissa hallintoelimet eivät tiedä, että aiot avata kahvilan.

Katsotaanpa nyt, mitä asiakirjoja tarvitaan kahvilan avaamiseen. Jotkut niistä tarvitaan jo ennen päätyön alkamista, toiset saat heti ennen oppilaitoksesi avaamista.

Mitä asiakirjoja tarvitaan ennen työn aloittamista?

Ennen rakennustöiden aloittamista sinun on hankittava Rospotrebnadzorin lupa laitoksen sijoittamiseen. Tämä asiakirja on tämän valtion viraston virallinen lupa ja antaa sinulle laillisen oikeuden aloittaa kaikki muut toiminnot.

Asiakirjat valitsemiesi tilojen sekä kommunikaatioiden ja laitteiden hygienia- ja lääketieteellisten standardien mukaisuudesta myönnetään 10 päivän kuluessa virallisen hakemuksen päivämäärästä terveys- ja epidemiologiselle palvelulle. Päätöksen luvan myöntämisestä tekee aseman ylilääkäri. Niiden hankkimiseksi sinun on toimitettava useita asiakirjoja. Asiakirjapaketti kahvilan avaamista varten sisältää:

• valtion rekisteröintitodistus;
• tilojen vuokrasopimus;
• päätelmät raaka-aineista ja valmiista tuotteista;
• asiakirjat henkilökunnan lääkärintarkastuksen tuloksista.

Paloviranomaisten on myönnettävä lupa, jos aiot avata kahvilan vasta rakennettuun taloon. Tällainen asiakirja myönnetään yleensä samanaikaisesti rakennuksen käyttöönoton kanssa. Tämän luvan saamiseksi vaaditaan sammuttimet, hätäuloskäynnit ja palohälyttimet.

Kahvilasi sijainnista on sovittava lainvalvontaviranomaisten kanssa. Nykyisen lainsäädännön mukaan kahvilan tiloissa tulee olla hälytinpainike, joka ilmoittaa mahdollisista hätätilanteista.

Vaaditut lisenssit ja todistukset

Kahvilan avaamisasiakirjat sisältävät myös joukon lisenssejä. Joten täysimittaisen työn suorittamiseksi sinun on hankittava lisenssi jälleenmyynti. Se myönnetään vuodeksi ja antaa oikeuden harjoittaa kauppaa - eli itse asiassa pääasialliseen toimintaan, jonka vuoksi kahvila toimii.

Jos ruokalistallasi on alkoholijuomia, sinun on hankittava myös alkoholijuomien myyntilupa, eli tämän luvan tyyppi, mikä tarkoittaa lupaa myydä alkoholia kulutuksen yhteydessä ostopaikalla. Näin voit tarjota lisää osallistumista ja lisätuottoa. Huomaa kuitenkin, että annettu lisenssi lasketaan liikkeeseen viideksi vuodeksi, ja se edellyttää näin ollen huomattavaa määrää valtionveroa ja osakepääomaa. Asiakirjapaketin kerääminen ruokasalin avaamiseksi on jonkin verran helpompaa, mutta kahvila tuo yleensä enemmän voittoa.

Voit saada patentin kauppatoimintaan paikallishallinnossa. Näin varmistat oikeutesi ylläpitää toimipaikkaasi ja kaikkiin siinä suoritettaviin kaupankäyntitoimintoihin.

Viimeisimpien lakimuutosten mukaan myös kahvilan musiikki-, radio-, video- ja televisiolähetykset tulee sovittaa kulttuuriosaston kanssa yhteen. Huomaa, että tallenteiden tai lähetysten toistaminen ilman tämän palvelun lupaa on rikos ja siitä voidaan tuomita sakko.

Tämä täydentää dokumenttien keräämisen. Muut paketit (esimerkiksi ravintolan avaamista koskevat asiakirjat) ovat suurempia. Muista, että asiakirjojen keräämisen monimutkaisuus riippuu suoraan siitä, kuinka suuri palvelusi on ja kuinka laaja valikoima ruokia ja palveluita on.

Valitse henkilökunta

Toimitusjohtajan ja pääkirjanpitäjän pakollisten tehtävien lisäksi sinun tulee huolehtia siitä, että kassan, tarjoilijan ja kokin tehtäviin löytyy sopivia ehdokkaita. Älä ole huolimaton äläkä yritä huijata tarkastusviranomaisia ​​sellaisissa asioissa kuin henkilöstön pätevyys ja lääkärintarkastus.

Jos kykysi sallii, voit perustaa erilliset työpaikat tukihenkilöstölle: vartijat, siivoojat. Jos ei, niin tämäntyyppiset työt yhdistetään kahvilan henkilökunnan päätoimintoihin. Älä unohda, että kaikkien kahvilassa työskentelevien ihmisten on läpäistävä säännölliset lääkärintarkastukset ja noudatettava henkilökohtaisen hygienian sääntöjä.

Palkin avaaminen on monimutkainen monivaiheinen prosessi, johon liittyy monien asiakirjojen suorittaminen. Yrityksen organisoinnin taloudelliset ja aikakustannukset riippuvat niiden kokoamisen lukutaidosta. Lupien saamiseen ja tarkastusten suorittamiseen liittyvien ongelmien estämiseksi valtion laitoksissa on käytettävä ammattitaitoisia lakipalveluja.

Vernoye Resheniya -yritys tarjoaa kattavat palvelut baarin avaamiseen liittyviin papereihin. Avullamme voit järjestää laitoksen pienin kustannuksin ja yksinkertaistaa huomattavasti tarkastusten suorittamista. Asiantuntijamme auttavat sinua toteuttamaan minkä tahansa monimutkaisen projektin pienestä baarista yökerhoon.

Yrityksen "Oikea ratkaisu" oikeudellinen tuki sisältää:

• täydellisen asiakirjasarjan laatiminen baarin avaamiseksi yrityksen rekisteröinnistä ruokailupisteen toimintaa koskevien lupien saamiseen;
• vuorovaikutus valtion elinten kanssa;
• muutoksenhaku asiakirjojen toimittamisesta kieltäytymisestä (tarvittaessa);
• asiakkaiden konsultointi;
• osallistuminen valvontatoimenpiteisiin tilojen koordinoimiseksi.

Asiantuntijamme huolehtivat kaikista catering-alalla vallitsevista lainsäädännöllisistä vivahteista ja auttavat rakentamaan yritystä tiukasti lakien mukaisesti.

Mitä asiakirjoja tarvitaan baarin avaamiseen?

Baarin avaamista koskevat asiakirjat voidaan jakaa useisiin ryhmiin:

1. Rekisteröinti:
   • TINA;
   • OGRN;
   • LLC:n peruskirja;
   • määrätä nimittää johtaja;
   • päätös perustaa LLC;
   • ote yhtenäisestä valtion oikeushenkilöiden rekisteristä;
   • ilmoitukset budjetin ulkopuolisiin rahastoihin rekisteröinnistä;
   • kirje tilastokoodeilla.
2. Baarialueelle:
   • todiste omistuksesta tai vuokrasopimuksesta;
   • oleskelulupa. tarkastukset tilojen siirtämiseksi muuhun kuin asuinrahastoon (kun avataan baari asuinrakennuksessa);
   • äänitason asiantuntemus (asuinrakennuksessa);
   • asiakirjat kunnostamisen koordinoinnista arkkitehtuurin valvonnassa, SES:ssä ja palontorjunnassa;
   • passi mainoskylttiä varten;
   • STT-asiakirjat;
   • asiakirjoja varten tontti(viereinen alue, parkkipaikka, ulkorakennukset)
   • tietoliikenneprojektit ja niiden hyväksymisasiakirjat;
   • julkisivun sovitus.
3. Terveys:
   • SES:n lupa asettaa baari;
   • tuotantosuunnitelma hygieniatoimenpiteiden toteuttamiseksi;
   • sopimukset jätteiden keräämisestä ja tietyntyyppisten jätteiden hävittämisestä;
   • sopimus tilojen desinfioinnista;
   • henkilökunnan terveyskirjat;
   • veden ja huuhtelun tutkimuspöytäkirjat;
   • terveyspassi;
   • desinfiointiaineiden rekisteri.
4. Paloturvallisuuden vuoksi:
   • palohälyttimen asennuksen ja käyttöönoton vahvistavat asiakirjat;
   • evakuointi suunnitelma;
   • paloturvallisuusohjeet;
   • määräykset sähkö- ja paloturvallisuudesta vastaavien työntekijöiden nimittämiseksi;
   • turvallisuuslehti.
5. Tuotanto:
   • henkilöstö;
   • hallinnon hyväksymä valituskirja ja valvontapäiväkirja;
   • tietokilpi, jossa on organisaation nimi ja rekisteröintitiedot;
   • valikko;
   • valikoima luettelo;
   • Vaakojen tarkastustodistus;
   • mittausvälineet todistukset;
   • teknologia- ja laskentakortit.
6. Käteinen raha:
   • KKM:n kortti ja passi;
   • operaattorin päiväkirja;
   • kassakonehuoltosopimus.
7. Tilojen suojaamiseksi:
   • sopimus paniikkipainikkeella varustetun hälytysjärjestelmän asennuksesta ja huollosta;
   • baarin turvasopimus.
8. Lisenssi varten vähittäismyynti alkoholijuomat.

Baarin avaamisen paperityön vaiheet

1. LLC:n rekisteröinti veroviranomaiselle. Baarin avaaminen edellyttää alkoholijuomien myyntiluvan hankkimista. Sen voi hankkia vain oikeushenkilö. Siinä tapauksessa, että aiotaan käydä kauppaa kevyellä alkoholilla enintään 6% (olut ja cocktailit), yrityksen omistaja voi avata yksittäisen yrittäjän. Se ei vaadi lisenssiä.
2. Tilojen siirron muuhun rahastoon ja kunnostamisen koordinointi (tarvittaessa). Vuokrasopimuksen solmiminen LLC:lle.
3. KKM:n rekisteröinti. Valmistettu LLC:n sijaintipaikan veroviranomaisessa.
4. Ilmoitus sijoituksesta SES:ltä. Se toimitetaan terveystarkastusten jälkeen käyttövalmiissa baarissa.
5. Palokunnan johtopäätös. Myönnetty sen jälkeen, kun tilojen turvallisuusvaatimukset on tarkastettu. Baareissa tulee olla sammuttimet.
6. SES:n päätelmä, jossa vahvistetaan oikeus työskennellä catering-pisteenä. Ennen sen myöntämistä tehdään kattava tilojen, laitteiden ja asiakirjojen tarkastus.
7. Alkoholin myyntilupa. Myönnetty 1-5 vuoden ajaksi. Sen valmistuttua sitä voidaan jatkaa. Luvan saamiseksi tiloissa tulee olla paniikkipainikkeella varustettu hälytin ja tallelokero.

Luettelo asiakirjoista palkin avaamista varten:

1. Tietoja organisaatio-oikeudellisesta muodosta. Ensimmäinen, mitä tarvitaan baarin avaamiseen - on rekisteröityminen nimellä laillinen taho ja OKVED-koodien valinta (tässä tapauksessa 55.40).

2. Tilin nimipaperit. AT luettelo asiakirjoista baarin avaamista varten Liitä mukaan myös vuokrasopimus rakennuksesta tai sen osasta, jossa laitos sijaitsee.

3. Koordinointi Rospotrebnadzorin kanssa (se tunnetaan myös nimellä SES). Ensinnäkin tämä projektin dokumentaatio, joka säätelee huoneiden ja vyöhykkeiden sijaintia, pinta-alaa ja kokoa, osoittaa sisustusmateriaalit, vaatimukset viestintäverkkoihin (johdotus, ilmanvaihto jne.). Toiseksi on tarpeen lähettää ilmoitus Rospotrebnadzorin alueelliselle elimelle ja itse asiassa saada siitä lupa avata baari.

4. Asiakirjojen koordinointi Venäjän federaation hätätilanneministeriön pääosaston palovalvonnan, valtion asiantuntija- ja arkkitehtuuri- ja suunnitteluosaston kanssa. Sen perusteella rakenteen korjaukset ja (tai) kunnostus tehdään papereissa määriteltyjä rakennusmateriaaleja käyttäen.

5. Sopimukset toissijaisten organisaatioiden kanssa. Muut tärkeät asiakirjat baarin avaamiseen - nämä ovat sopimuksia kolmansien osapuolten kanssa jätteiden keräyksestä ja kierrätyksestä loistelamput, ilmastointilaitteen puhdistus, työntekijöiden lääkärintarkastus.

6. Tuotannonvalvontaohjelma. Liittovaltion 30.3.1999 annetun lain nro 52 ja SP 1.1.1058-01 käyttöönotosta 13.6.2001 annetun yliterveyslääkärin päätöslauselman mukaisesti ravitsemislaitosten on kehitettävä ja sovittava oma ohjelmansa.

7. Alkoholin ja savukkeiden myyntilupa. Noudata näitä ehdot ei ole vaikeaa: yrityksen osakepääoman on sisällettävä tietty määrä rahaa, jonka määrä riippuu yrityksen toiminta-alueesta.

Se on käytännössä kaikki Mitä baarin avaaminen vaatii? Lisää vankeja tähän luetteloon. työsopimuksia työntekijöiden kanssa (esimiehet, ylläpitäjät, tarjoilijat, baarimikot jne.). Lisäksi tarvitaan sopimuksia toimipaikassa myytävien elintarvikkeiden, juomien ja muiden tuotteiden toimittamisesta. Varmista että mitä asiakirjoja tarvitaan baarin avaamiseen, mahdollista ajantasaisen tieto- ja oikeusjärjestelmän avulla. Paperien järjestyksestä ja määrästä säädetään laissa, eikä valvontaviranomaisilla ole oikeutta mennä sitä pidemmälle.

Asiakirjojen hankkimisen ominaisuudet

Hedelmällistä ja tuottavaa työtä varten sinun on noudatettava tiettyjä vaatimukset baarin avaamiselle. Esimerkiksi ilmoitus SES:lle lähetetään organisaation rekisteröinnin jälkeen, mutta ennen sen työn alkamista. PPC on sovittava ennen toimipaikan avaamista, muuten yhtiölle voidaan määrätä sakko tai sen toiminta voidaan keskeyttää hallinnollisesti.

Siinä ei tietenkään vielä kaikki Mitä baarin avaaminen vaatii loppujen lopuksi tarvitset työhönsä paljon laitteita, joilla pitäisi olla myös mukana tulevat asiakirjat. Nämä asiat ovat kuitenkin toissijaisia, koska tärkeimpien papereiden kerääminen voi viedä huomattavasti aikaa.

Noudata baarin avaamisen ehtoja ei ole vaikeaa, mutta tätä varten sinulla on oltava runsaasti kokemusta. Juuri Gagarin Group Management Company ja sen asiantuntijat pystyvät ratkaisemaan vaikeimmat ongelmat loistavasti: laitoksen avaaminen on nopea ja onnistunut.