El repollo de Beijing en crecimiento tiene sus propias características en comparación con el pariente blanco habitual. Hoy hablaré sobre cómo cultivar col de Beijing en mi jardín, así como también cómo cultivar col china.

Estas antiguas culturas de China están conquistando activamente las extensiones de Rusia, Ucrania, Bielorrusia y otros países de la CEI. Y esto no es sorprendente, porque la tecnología para cultivar repollo de Beijing y sus "parientes" chinos es bastante simple, e incluso con un cultivo imprudente en las regiones del norte, puede obtener una buena cosecha. ¿Y qué pasa con las regiones más cálidas? Entonces, familiarícese con cómo cultivar repollo de Beijing y repollo chino para arrancar.

Primero, permítanme recordarles en qué se diferencian estos dos tipos. Muy a menudo, estas especies se combinan con un nombre común: repollo chino, que es completamente incorrecto desde el punto de vista botánico. col china(repollo de ensalada, o petsai) y el repollo chino (repollo de mostaza, o pak choi) son parientes cercanos. La patria de las dos especies es, de hecho, China, pero son diferentes. apariencia y algunas características.

La col de Pekín tiene hojas muy tiernas, enteras, sésiles, con un limbo arrugado e hinchado, de 15-35 cm de altura, existen variedades en las que las hojas forman una roseta o cabeza de varias formas y densidades.

La col china forma una roseta de hojas erectas con pecíolos suculentos de hasta 30 cm de altura, que no forman cabeza. Se cultivan dos variedades, que difieren en el color de las hojas y los pecíolos.

Características del cultivo de repollo chino y de Beijing.

• Pekín y col china- Cosechas tempranas. El período de maduración (desde la germinación hasta la madurez) de las variedades tempranas es de 40-55 días, medio - 55-60, tardío - 60-80. Esto le permite obtener 2 o incluso 3 cosechas en una temporada.
• Bajo ciertas condiciones, se cultivan durante todo el año.
• Las largas horas de luz y las temperaturas moderadas (por debajo de los 13 °C) hacen que la col brote y florezca.
• La temperatura más óptima para cultivar repollo de Beijing, así como repollo chino, es de 15-22 ° C.

Para evitar el espigado y la floración del repollo, debe:

1. elija variedades que sean resistentes a la floración;
2. no espese los cultivos;
3. crecer con horas de luz cortas (sembrar en abril, cubrir los cultivos tardíos de la luz de la tarde y abrir por la mañana).

La tecnología de cultivo de repollo chino y de Beijing.

Tanto el repollo chino como el de Beijing se pueden cultivar tanto en plántulas como a través de plántulas.

Método de cultivo sin semillas
Las semillas de repollo chino y de Beijing se siembran en campo abierto:

• desde la primera década de mayo (o incluso finales de abril) hasta el 15 de junio se realizan intervalos de 10-15 días entre cosechas;
• del 20 de julio al 10 de agosto.

Al cultivar repollo de Beijing, es mejor sembrar variedades de hojas en primavera y en verano, variedades que forman una cabeza.

La distancia entre plantas debe ser de 15-25 cm, esto se puede lograr sembrando semillas de las siguientes maneras:

1. Método de línea de cinta con posterior aclareo de plantas Para esto, la siembra de semillas de repollo de Beijing o chino se lleva a cabo con cintas (dos o tres líneas). Distancia - 50-60 cm (entre cintas), 20-30 cm (entre líneas).
2. Plantar semillas en los agujeros en grupos de 3-4 piezas. a una distancia de unos 30-35 cm entre los agujeros También será necesario adelgazar, pero en este caso ya elegirá el "eslabón más débil" en un grupo de 3-4 plantas.

En aras del experimento, pruebe ambos métodos de siembra y elija el que le parezca más conveniente y efectivo.

La profundidad de siembra de las semillas de repollo chino y de Beijing cuando se cultivan inmediatamente en campo abierto- 1-2 cm Se cubre una cama con cultivos. Envoltura de plástico especialmente si todavía hace frío afuera. A las plántulas no les gustan las heladas, a diferencia de las plantas adultas.

Los primeros brotes aparecen en unos 3-10 días, dependiendo de la temperatura.

Para proteger las plantas de la pulga crucífera, el suelo se rocía con ceniza antes de la germinación. Esta plaga es una de las razones por las que el bok choy y la col china no deben cultivarse después de los rábanos, la mostaza y otras crucíferas. Por cierto, tenga en cuenta este punto al elegir abono verde para las camas en las que planea plantar cualquier repollo.

En el primer método de siembra (línea de cinta), se realizan dos raleos durante el período de crecimiento. Con la aparición de una hoja verdadera, el repollo se aclarea por primera vez, dejando las plantas después de 8-10 cm. Cuando las hojas de las plantas vecinas comienzan a cerrarse, se realiza el segundo aclareo, dejando las plantas después de 20- 25cm

Con el segundo método de siembra, elimine también las plantas más débiles del grupo después de la aparición de una o dos hojas verdaderas.

método de plántula
El cultivo de repollo de Beijing mediante el método de plántulas, así como el repollo chino, debe hacerse teniendo en cuenta su "capricho" para trasplantar y dañar las raíces. No se pueden cultivar con un pico. El repollo chino es más caprichoso, por lo que sus plántulas deben cultivarse y luego plantarse con ellas en campo abierto o en un invernadero. El repollo de Beijing es menos exigente y se puede cultivar en casetes, pero aún así es mejor "regalarle" macetas de turba o tabletas de turba.

La ventaja de cultivar repollo a través de plántulas es la reducción del tiempo de maduración. Usando plántulas, puede obtener la primera cosecha en 20-35 días después de plantar las plántulas en el jardín.

El momento de sembrar semillas de repollo de Beijing y chino para plántulas depende del tipo de suelo. Cuando se cultiva en:

• terreno protegido - desde finales de enero hasta principios de febrero;
• campo abierto - desde finales de marzo hasta abril.

El área reservada para la col de Pekín o china debe estar bien iluminada.

El repollo de Beijing debe cultivarse por separado del repollo chino, ya que es posible la polinización cruzada entre estas especies. Esto es especialmente cierto si desea recolectar sus semillas de estos cultivos.

Las plántulas se plantan de acuerdo con el esquema:

• en suelo protegido: 10 × 10 cm (formas de hojas) y 20 × 20 cm (formas de cabeza);
• en campo abierto 30 × 25 cm.

cuidado de la col
Ambos tipos de repollo son cultivos resistentes al frío, amantes de la luz y la humedad.

La col de Pekín es capaz de soportar heladas de hasta -4 °C, la col china de hasta -6 °C. La temperatura +15…+22°C es óptima para las plantas. Las temperaturas superiores a + 25 ° C pueden causar quemaduras en las hojas de las plantas (la col china se ve especialmente afectada por esto).

El cuidado consiste en un riego abundante, un aflojamiento superficial del suelo y la lucha contra las malas hierbas y las plagas (la col china es más resistente a las plagas, ya que tiene aceites esenciales). Puede salvarte de las malas hierbas, lo que te dará más tiempo para relajarte.

Si llueve mucho en su área, tendrá que proteger el repollo de Beijing, de lo contrario, comenzará a pudrirse. Puedes protegerlo cubriéndolo con un film transparente convencional o agrofibra.

Durante la temporada de crecimiento, es bueno realizar dos aderezos superiores con una solución de gordolobo (1: 8).

¡ATENCIÓN! Al desherbar, asegúrese de que la yema apical del repollo no esté cubierta con tierra.

El repollo chino se conserva mejor que el repollo chino. Ya escribí sobre cómo cosechar sus cultivos y su "novia" china.

Bueno, ahora ya sabes cómo cultivar col de Beijing o col china. Hágase amigo de estos representantes asiáticos y estará satisfecho con el resultado, porque cultivar repollo de Beijing, así como repollo chino, es bastante factible incluso para un principiante. Por cierto, en términos de sus propiedades beneficiosas, Beijing y el repollo chino son superiores a nuestra cultura nativa rusa: el repollo blanco.

Y finalmente video interesante sobre el cultivo de col china:

Aconsejo, queridos lectores, que no se pierdan la publicación de nuevos materiales en este blog.

Por primera vez, la col de Pekín se introdujo en el cultivo en China, fue hace mucho, mucho tiempo: según algunos datos, hace más de 4.000 años, según otros, más exactos, hace más de 5.500 años. Esta verdura es muy utilizada en la cocina, se presta bien para freír, guisar, la col se añade a una variedad de sopas, se consume cruda. Desde China, el repollo de Beijing llegó a Corea, Japón, países El sudeste de Asia. Es interesante que en Europa aprendieron realmente "bien" sobre el repollo de Beijing hace solo 60 años y ahora se cultivan en casi todos los jardines y, por supuesto, a escala industrial, especialmente en Estados Unidos. Nuestro artículo trata sobre las características del cultivo del repollo de Beijing.

Plantación de col china. © Menno C.

Descripción de la col china

El repollo de Beijing es un cultivo de hortalizas sin pretensiones; durante el período cálido, bien puede proporcionar al productor de hortalizas no uno, sino un par de cultivos. La ventaja del repollo de Beijing es que no es tan difícil de cultivar, e incluso los jardineros novatos suelen hacer frente a esto.

Cuidar el repollo de Beijing es simple, no es una cultura caprichosa, crece muy activamente, está bien conservado, tiene propiedades útiles y buen sabor.

El repollo de Beijing parece un cruce entre el repollo blanco y la lechuga, pero aún pertenece a la familia del repollo. La cabeza de este repollo no es elástica, como el repollo blanco, es alargada y tiene bastantes láminas de hojas alargadas y arrugadas de color verde claro.

El uso de la col de Beijing en la cocina.

Debido a su sabor muy agradable, el repollo de Beijing se usa a menudo como planta de ensalada. Las hojas no solo se comen frescas, sino que a menudo sirven simplemente como decoración de platos, como si enfatizaran el sabor de los alimentos cocinados. El repollo de Beijing contiene una gran cantidad de fibra útil para el estómago y los intestinos, todo un complejo de minerales y vitaminas.

Hay muchos platos de col de Beijing o, con su uso, se publican libros de cocina completos, donde en cada receta el ingrediente principal es la col de Beijing.

Características del cultivo de repollo chino.

La col de Pekín, además de las ventajas descritas anteriormente, tiene muchas otras: es de maduración muy temprana, tarda de 45 (variedades tempranas), 60 (variedades de maduración media), a 80 (variedades tardías) días para cosechar la col de Pekín.

El repollo de Beijing también tiene sus propios problemas: además de los enemigos, de los que definitivamente hablaremos a continuación, es una tendencia a formar flechas con flores, que luego producen semillas. Incluso al sembrar semillas (no plántulas), el repollo puede arrojar una flecha y florecer; Naturalmente, ya no se puede hablar de ningún gusto refinado o presentación en este caso.

¿Cómo evitar disparar a la col china?

Para que el repollo de Beijing se olvide de la floración, se deben plantar plántulas o sembrar semillas de esta planta en un momento determinado y más adecuado. Por lo general, el repollo de Beijing "entra" en la flecha cuando las horas del día son muy largas; por lo tanto, es necesario sembrar semillas y plantar plántulas cuando las horas del día son cortas; esto es a mediados de la primavera, es decir, abril o mediados del verano, más cerca de principios de agosto.

Parece que las horas de luz durante este período son bastante largas, pero créanme que estos son períodos óptimos para el repollo y no arrojarán flechas.

¿Cuál es la mejor manera de cultivar repollo chino: semillas o plántulas?

Por cierto, mencionamos que el repollo de Beijing se puede cultivar de dos maneras: mediante la siembra directa de semillas en el suelo y mediante plántulas, es decir, cultivándolo primero en interiores y luego plantándolo en el suelo. Inmediatamente puede decir que cultivar repollo de Beijing al sembrar semillas en el suelo también es una buena manera, pero es recomendable usarlo para los residentes de las regiones del sur, mientras que los residentes de las regiones centrales y más frías primero deben cuidar el cultivo de plántulas. Pero definitivamente hablaremos en este material sobre ambos métodos de cultivo de repollo de Beijing.

Plántulas de col china. © Centro Sao Mai

Cultivo de col china a través de plántulas

Comencemos con el cultivo a través de plántulas. ¿Qué es importante y qué debe recordarse? En primer lugar, las semillas para plántulas se pueden sembrar dos veces al año, es decir, la primera vez a mediados de marzo o un par de días después y la segunda a mediados de junio, pero con un cambio hacia julio también por un par de días.

La segunda cosecha de col de Pekín (verano) suele almacenarse mejor que la primera. Recuerde: la cultura es caprichosa en cuanto a la recolección y está enferma durante mucho tiempo en el área plantada, echa raíces lentamente, por lo que le recomendamos que siembre las semillas de inmediato en macetas de turba-humus, de las cuales no es un trasplante requerido. Las macetas se descomponen en el suelo cuando se plantan en el suelo, por lo que el sistema de raíces no se daña y las plántulas se arraigan más rápido.

Es mejor llenar las macetas con una mezcla de materia orgánica completamente podrida, tierra turbia, arena de río y tierra de jardín en proporciones iguales con la adición de 500 g de ceniza de madera por cada 10 kg de sustrato. Al sembrar repollo de Beijing, riegue ligeramente el suelo y entierre la semilla por un centímetro, no más. Luego, coloque las macetas con semillas en una habitación con temperatura ambiente (+ 20 ... + 22 ° C).

Si desea que las semillas de col de Beijing broten rápidamente, antes de sembrarlas por un día, sumérjalas en una gasa humedecida con cualquier regulador de crecimiento seguro: Epin, Heteroauxin y similares, y luego coloque las macetas de semillas en el fondo de la caja. y cubra la película de la caja de alimentos.

Trate de no cambiar la temperatura en la habitación, rocíe la superficie del suelo en macetas de la pistola rociadora, evitando que se seque. Si hace todo bien, en cuatro días, y a veces incluso antes, aparecerán brotes de repollo de Beijing. Inmediatamente después de su aparición, se debe quitar la película y colocar los contenedores en el alféizar de la ventana sur.

El cuidado de las plántulas de repollo de Beijing consiste en regar (teniendo en cuenta la humedad del suelo) y proporcionar a las plantas horas de luz de 12 a 13 horas, no más. Para iluminación adicional, las lámparas LED son muy adecuadas.

Después de la aparición de cuatro o cinco hojas bien desarrolladas, que generalmente se observa en el repollo de Beijing después de 25-30 días, las plántulas (después de una semana de endurecimiento) se pueden plantar en el sitio.

El endurecimiento es una etapa importante, consiste en la adaptación gradual de las plantas a condiciones más severas. Genial si tienes balcon cubierto o terraza. Cuando las plantas formen el número adecuado de hojas, las plántulas se pueden sacar allí un par de horas, al día siguiente se puede duplicar el tiempo de permanencia de las plántulas en el balcón o terraza, y así llevar este tiempo a un día.

Después del endurecimiento, el repollo de Beijing se puede plantar en las camas, para esto debe recoger una cama suelta, siempre bien iluminada, sin estancamiento del agua de riego. Al plantar, asegúrese de tener en cuenta los cultivos que crecieron anteriormente en esta cama de jardín, por ejemplo, el repollo chino crece notablemente después de las cebollas, el ajo, las zanahorias y las papas, pero después de las plantas crucíferas es malo.

Cultivo de repollo chino sin plántulas.

Sin embargo, para hacer esto, primero debe preparar el suelo, como al plantar plántulas en campo abierto, cavar una pala para una bayoneta llena, romper grumos, aflojar, después de asegurarse de que antes de eso la cama estaba ocupada por predecesores dignos, o el suelo fue barbecho.

Después de colocar las camas en un lugar bien iluminado, sin sombras, ni siquiera una pequeña, es necesario sembrar las semillas de repollo de Beijing en agujeros o surcos, profundizando cada centímetro en dos, no más. Después de la siembra, es recomendable regar la tierra ya sea con una pistola rociadora o con una regadera, pero con una boquilla que tenga agujeros muy pequeños.

¡Importante! Asegúrese de colocar las semillas y plantar las plántulas de col de Beijing a la distancia óptima, generalmente 35 cm entre plantas y 40 cm entre hileras.

Si siembra repollo de Beijing en clima seco, luego de regar la superficie del suelo, para retener la humedad tanto como sea posible, debe rociarlo ligeramente con ceniza de madera, ceniza de estufa u hollín. Si se observa un clima fresco e incluso puede haber heladas, los cultivos deben cubrirse con una película transparente. Al sembrar semillas en el suelo de campo abierto, las plántulas tendrán que esperar el doble que al sembrar en copas de turba y humus.

Plántulas de col de Beijing plantadas en el jardín. © Charles Dowding

¿Cómo cuidar la col china?

Entonces, descubrimos: el repollo de Beijing prefiere un día relativamente corto, pero le encanta crecer en un lugar bien iluminado, le encanta tener mucha agua en el suelo y tolera bien, incluso se podría decir, le encanta la frescura. Si hace frío afuera para el verano, de +16 a +19 ° С, entonces para el repollo de Beijing esto es perfecto. Tanto una temperatura alta, cuando crecen las "bardanas", como una temperatura baja, cuando el repollo simplemente no crece, pueden reducir drásticamente los rendimientos.

Ante todo esto, le recomendamos que se abastezca de inmediato de material de cobertura no tejido y arcos de alambre rígido y, si hace frío, cubra las plantas. Tal invernadero improvisado puede proteger el repollo de los cambios bruscos de temperatura, aumentar ligeramente la temperatura del aire o bajarla un poco; en consecuencia, el refugio debe instalarse para la noche o el día. En los períodos de verano, caracterizados por un exceso de lluvia, un refugio de este tipo puede salvar la col de Beijing de la podredumbre, ya que, como ya dijimos, ama la humedad abundante, pero no su exceso.

Cuando cuide el repollo de Beijing, afloje el suelo, sin esperar la formación de una costra de suelo, asegúrese de eliminar las malas hierbas de manera oportuna. borra los mejor con las manos después de la lluvia o regar el suelo, luego se extraen con la cantidad máxima de raíces.

Después de eliminar las malas hierbas, el suelo se puede cubrir con una capa de un centímetro de ceniza de madera, ceniza de estufa u hollín de estufa, pero también se puede usar tierra seca ordinaria. Puede comenzar a aflojar el suelo y cubrir con mantillo aproximadamente 25 a 30 días después de la germinación o 15 a 20 días después de plantar las plántulas.

¡Importante! Cuando riegue el repollo de Beijing, trate de usar agua de lluvia.

A la col de Pekín simplemente le encanta: coloque un barril de 300 litros debajo del desagüe y píntelo de negro, luego el agua se calentará en un día, es decir, los beneficios del riego serán el doble. Puedes regarla cada dos días, pero poco a poco, unos 2-3 litros por metro cuadrado, o una vez por semana, pero echando un cubo de agua por metro cuadrado.

Aderezo de col china

La cantidad de veces que es necesario alimentar el repollo de Beijing depende directamente del momento de plantar plántulas o sembrar semillas en campo abierto. Si las plántulas de repollo de Beijing (o semillas de siembra) se plantaron (realizaron) en la primavera, entonces es mejor realizar tres aderezos superiores; y si en el verano, dos serán suficientes.

Los fertilizantes se aplican mejor en forma disuelta en agua. Como fertilizantes, puede usar nitroammofoska (una cucharada por balde de agua, la norma es de 2 a 3 litros por metro cuadrado) o una variedad de infusiones naturales.

Por ejemplo, puede fertilizar las plantas con gordolobo, diluyéndolo diez veces, luego de lo cual, después de insistir durante un par de días, comience a regar con esta solución: dos litros son suficientes por metro cuadrado. Una infusión de excrementos de aves es adecuada, solo necesita diluirse 20 veces y dejar reposar durante tres días, la tasa de consumo es la misma. El repollo de Beijing responde bien a una infusión de malezas, especialmente ortigas: debe cortar alrededor de un kilogramo de ortigas frescas y jóvenes y verter un balde de agua, dejarlo reposar durante una semana, diluirlo dos veces y puede regarlo, gastando cinco litros de esta infusión por metro cuadrado.

Si desea que la col de Beijing forme un ovario denso, use una infusión de ácido bórico. Para su preparación, es necesario disolver literalmente un gramo y medio de ácido bórico en un balde de agua y dejarlo reposar durante un día, luego llenar la botella de spray y procesar las plantas directamente sobre el follaje por la noche.

Col de Pekín en el jardín. © Lecho de jardín elevado

Plagas del repollo de Beijing y su control.

Ahora hablemos de las plagas más notorias del repollo de Beijing; en nuestra opinión, se trata de pulgas y babosas crucíferas. Debido a que el repollo chino a menudo se come fresco y madura con bastante rapidez, no recomendamos el uso de pesticidas, pero recomendamos usar remedios caseros lucha.

En primer lugar, estos son:

• cumplimiento de la rotación de cultivos (no deben crecer crucíferas a la col de Beijing en el jardín);
• adherencia al tiempo de aterrizaje, sobre el que escribimos;
• el uso de refugios que protegerán de manera confiable contra las plagas;
• el uso de ceniza (leña o estufa) u hollín (cualquiera de estos compuestos, tan pronto como se forman los brotes o inmediatamente después de plantar las plántulas, está permitido pulverizar ligeramente el suelo).

Antes del invierno, siempre excave el suelo a una bayoneta llena de una pala sin romper los terrones, y aunque las larvas de plagas son muy tenaces, la mayoría de ellas morirán por las heladas.

A veces, incluso las plantaciones conjuntas ayudan contra las plagas, por ejemplo, a menudo no tocan las hojas tiernas de col si crecen cerca pepinos, tomates o cebollas con ajo.

En el caso más extremo, al menos 25 días antes de cortar el cultivo, está permitido el uso de insecticidas, solo permitido y siguiendo estrictamente las instrucciones del paquete, pero le recomendamos que pruebe primero tratando el repollo con preparados biológicos como Bitoxibacilina, a veces ayuda bien.

Ahora, sobre las babosas, también hacen mucho daño al repollo de Beijing, literalmente devorándolo. Las babosas "actúan" en la oscuridad y, a veces, los jardineros ni siquiera entienden quién podría hacer esto con el repollo.

Las babosas pueden ser cal más diferentes caminos. Una de las más sencillas es la colocación de tablones, trozos de pizarra, plástico, fieltro para techos en la superficie del suelo donde crece la col china. Como regla general, después de una fiesta nocturna, las babosas buscan refugio, y tales elementos en el sitio parecen ser un hogar muy confiable para ellas. Por la mañana, puedes limpiar todo lo que esparciste ayer y recoger las babosas que se han acumulado debajo de los refugios.

Otra opción es una mezcla salvaje de ceniza de madera, 250-300 gy pimiento picante, aproximadamente una cucharada. Esta composición se puede rociar en el suelo alrededor del repollo de Beijing, antes de la lluvia o el riego, ayuda, pero luego se debe repetir este procedimiento.

Los jardineros notan la efectividad de la "vegetación" habitual, solo una burbuja es suficiente para un balde de agua y esta cantidad es de aproximadamente cinco metros cuadrados suelo.

Limpieza y almacenamiento de col china

El repollo de Beijing es un cultivo bastante resistente al frío, las heladas de hasta -2 ... -3 ° C no le temen en absoluto, continúa creciendo y desarrollándose como si nada hubiera pasado. Los jardineros suelen realizar la segunda limpieza a mediados de octubre en el centro de Rusia y a mediados de noviembre en las regiones del sur.

Al sembrar o plantar repollo de Beijing en la primavera, debe cosechar el repollo, enfocándose en el estado de la cabeza: tan pronto como se vuelve denso, y naturalmente, pasa un período de tiempo típico de esta variedad, entonces el repollo puede ser cosechado por corte.

¡Importante! Nos gustaría recordarle una vez más que es el repollo de Beijing del período de siembra o plantación de verano el que se almacenará, el repollo de primavera debe comerse fresco o procesarse lo antes posible.

El repollo de Beijing del período de siembra o siembra de verano se almacena bien a una humedad del 80-85% y una temperatura de + 4 ... + 6 ° С. A veces, simplemente se envuelve en una película adhesiva y se coloca en el refrigerador, por lo que también se conserva durante mucho tiempo.

variedades de col china

Por cierto, como ya hemos mencionado las variedades, vamos a nombrar muy brevemente las novedades de la col de Beijing, los fabricantes de semillas más famosos y al mismo tiempo guiarlos, queridos lectores, en cuanto a su maduración.

Asi que, Variedades de col china tempranas, esto es:

• "Medalista" (empresa agrícola Poisk, peso de la cabeza hasta 1,6 kg);
• "Shanghai" (empresa agrícola Aelita, peso de la cabeza hasta 1,3 kg);
• "Sentyabrina" (empresa agrícola "SeDeK", peso de la cabeza hasta 1,1 kg);
• "Miss China" (empresa agrícola "SeDeK", peso de la cabeza hasta 1,0 kg);
• "Spring Beauty" (empresa agrícola SeDeK, peso de la cabeza hasta 2,0 kg);
• "Autumn Jade" (empresa agrícola SeDeK, peso de la cabeza hasta 2,9 kg);
• "Naina" (empresa agrícola "SeDeK", peso de la cabeza hasta 3,0 kg);
• "Lyubasha" (empresa agrícola Poisk, peso de la cabeza hasta 2,1 kg).

Variedades de maduración promedio de col de Beijing:

• "Harbin" (empresa agrícola "Gavrish", peso de la cabeza hasta 1,8 kg);
• "Aikido" (empresa agrícola "Gavrish", peso de la cabeza hasta 2,0 kg);
• "Orange Heart" (empresa agrícola "SeDeK", peso de la cabeza hasta 1,5 kg);
• "Granada" (empresa agrícola "SeDeK", peso de la cabeza hasta 2,3 kg);
• "Belleza de otoño" (empresa agrícola SeDeK, peso de la cabeza hasta 2,4 kg).

Y variedad tardía de col china:

• “Spring Jade” (empresa agrícola SeDeK, peso de la cabeza hasta 3,0 kg).

¿Cultivas col china? ¿Qué clase de? ¿Y qué platos interesantes te gusta cocinar con él? ¡Comparte tu experiencia en los comentarios al artículo!

El cultivo de repollo de Beijing se considera accesible para todos los jardineros, ya sea un principiante "verde" o un jardinero experimentado con experiencia. Este vegetal sin pretensiones crece bien y rápido, es fácil obtener dos cosechas en una temporada, se almacena perfectamente, es extremadamente sabroso y útil, pero solo tiene tres problemas: espigado, pulga crucífera y babosas.

¿Por qué la col de Beijing florece y no forma cabeza? ¿Cómo deshacerse de la pulga crucífera? ¿Qué ayudará a superar la babosa? Comprendamos finalmente las peculiaridades del cultivo de la col de Beijing para estar siempre con la cosecha de esta "belleza asiática". Todo lo que necesitas saber sobre la col china en el artículo de hoy.

Fechas de siembra de repollo de Beijing: cómo evitar disparar

El primer y más importante secreto de una buena cosecha de repollo de Beijing: ¡debes plantarlo a tiempo! El repollo de Beijing florece y produce semillas solo con muchas horas de luz (así como rábanos o daikon). Esto lleva a una conclusión obvia: para evitar la floración, la col de Beijing debe plantarse a principios de la primavera o a mediados del verano, cuando las horas de luz son más cortas.

Por lo tanto, el repollo de Beijing se planta dos veces:

Además, no olvide que existen variedades especiales de col de Beijing que son resistentes a la floración. Los híbridos holandeses han demostrado su eficacia.

Aunque todo el repollo de Beijing es un cultivo de maduración temprana, tiene variedades que difieren en términos de maduración. Variedades tempranas listo para la cosecha en 40-55 días, medio - en 55-60 y tardío - en 60-80.

Cultivo de col china: tecnología agrícola básica

El repollo de Beijing se cultiva en métodos de plántulas y sin semillas. La ventaja de las plántulas es innegable: la aceleración del crecimiento y la reducción del período de maduración.

Cultivo de col china a través de plántulas

Para obtener una cosecha temprana, las semillas de col de Beijing se plantan para plántulas a fines de marzo y para el consumo de invierno, a fines de junio.

La mejor manera de cultivar plántulas es en macetas individuales o tabletas de turba, porque la col china no tolera bien la recolección y se arraiga en un lugar permanente durante bastante tiempo.

El repollo de Beijing ama la tierra suelta, por lo que una mezcla de sustrato de humus y coco 1: 2 es lo mejor para las plántulas. También puedes usar una mezcla de césped y turba en proporciones iguales. Las semillas se plantan a una profundidad de 0,5-1 cm y las macetas se dejan en un lugar oscuro y cálido hasta la germinación, que no suele tardar mucho y aparece en 2-3 días.

Ahora las plántulas de repollo de Beijing deben sacarse a la luz. Es recomendable no regar las plántulas con demasiada frecuencia, ya que la capa superior del suelo se seca. Deje de regar 3-4 días antes de plantar.

Cuando la plántula tenga 4-5 hojas verdaderas (después de unos 25-30 días), estará lista para plantar en el jardín.

Cultivo de repollo chino sin plántulas.

Para plantar repollo de Beijing, se recomienda elegir un área bien iluminada donde hayan crecido previamente ajos, cebollas, pepinos, papas o zanahorias: este cultivo.

Primero debe preparar los agujeros a una distancia de 25 a 30 centímetros entre sí (la misma distancia debe estar entre las filas en el jardín). Se añade a cada pocillo un tarro de medio litro de humus o compost + 2 cucharadas de ceniza y se vierte abundantemente. Ahora puedes plantar plántulas o semillas.

Las semillas se entierran a una profundidad de 1-2 centímetros, se rocían con ceniza encima y se cubren con un material o película de cobertura. Después de 4-7 días, deberían aparecer los primeros brotes.

Cuidado, riego, alimentación de repollo chino.

El repollo de Beijing ama la luz, la humedad y la frescura. La temperatura óptima para su cultivo es de 15-20°C. A temperaturas inferiores a 13°C y superiores a 25°C, no se puede contar con una buena cosecha. Una de las prácticas agrícolas indispensables en el cultivo de la col de Pekín es su resguardo con un tejido no tejido.

En primer lugar, el refugio protege a las plántulas jóvenes de las heladas y los cambios de temperatura (a diferencia de las plantas adultas, las plántulas de Pekín no soportan el frío).

En segundo lugar, el material de cobertura protege la col china de la luz solar directa en los días calurosos, evitando el sobrecalentamiento.

En tercer lugar, protege las plantaciones del exceso de humedad en veranos lluviosos (con exceso de agua, el repollo de Beijing puede pudrirse).

Finalmente, es mucho menos probable que la pulga crucífera, una plaga voraz de la col de Beijing, encuentre una planta cubierta que sin ella.

Dos semanas después de plantar en el suelo, cubra la cama con col de Beijing. El mantillo ayudará a retener más humedad en el suelo y mantendrá alejadas las malas hierbas.

Una vez a la semana, el repollo de Beijing se riega abundantemente con agua tibia. La cultura responde bien al aderezo. Dos semanas después de plantar en un lugar permanente, puede alimentarlo:

• infusión de gordolobo (1:10);
• infusión de estiércol de pollo (1:20);
• (1:9).

Debajo de cada planta vierta 1 litro de aderezo. Durante la siembra de primavera, dicho aderezo se realiza tres veces, y durante el verano, dos veces. Para atar mejor las cabezas, puede rociar el repollo con una solución de ácido bórico: disuelva 2 gramos en 1 litro agua caliente y añadir 9 litros de frío.

Cómo deshacerse de las pulgas y babosas crucíferas en el repollo chino

Las enfermedades en el repollo de Beijing son raras, crece tan rápido que simplemente no tiene tiempo para "infectarse".

Pero las plagas aman a Beijing. Los amantes del repollo más ávidos son las pulgas crucíferas y las babosas.

La pulga crucífera es muy difícil de vencer, aunque es pequeña, te agotará en poco tiempo. Por eso, la mejor lucha contra ella es la prevención. Debes tratar de asegurarte de que este pequeño desgraciado pase por alto tus camas.

Medidas de control para la pulga crucífera:

- Cumplimiento de las fechas de desembarque. A principios de la primavera y finales del verano, las pulgas crucíferas todavía están o ya no están en la naturaleza.

- Revestimiento de descansos con tejido no tejido. Como se mencionó anteriormente, es más difícil para las pulgas ponerse a cubierto.

- Espolvorear las camas con cenizas antes de la germinación. Esta plaga no favorece la ceniza.

- Correcta rotación de cultivos. No debe plantar repollo de Beijing en las camas donde crecieron otros cultivos crucíferos (rábano, daikon, mostaza o cualquier repollo). Las larvas de la pulga crucífera hibernan en el suelo, y la plaga definitivamente aparecerá.

- Aterrizajes mixtos. La mayoría La mejor manera vencer a una pulga - engañarla. Para confundir al villano, plante repollo chino junto con tomates, pepinos, papas, ajo, cebollas o petunias.

Si, a pesar de todos los esfuerzos, la pulga crucífera llegó al jardín con col de Beijing, puede rociarla con productos biológicos Fitoverm o Bitoxibacillin, espolvorear con una mezcla de ceniza y polvo de tabaco (1: 1). Y si la plaga es especialmente rampante, no puede prescindir del uso de productos químicos: Actellik, Aktara, Sparks o Inta-Vira. Sin embargo, pueden usarse a más tardar un mes antes de la cosecha.

Otro problema con el pequinés son las babosas. En un verano nublado y lluvioso, pueden comer col china fácilmente para nosotros. ¿Cómo procesar el repollo de Beijing de las babosas?

Seamos honestos, deshacerse de las babosas es muy difícil. Y tienes que probar todo: espolvorea el repollo con una mezcla especial (0,5 litros de ceniza + 2 cucharadas de sal + 1 cucharada de mostaza seca + 2 cucharadas de pimiento rojo picante molido, coloca hojas de bardana en la cama del jardín (las babosas son muy aficionadas a la bardana y seguramente trepará debajo de las hojas), derramará las camas con verde brillante (una burbuja en un balde de agua), colocará tablas entre las camas (las babosas se acumulan debajo de ellas) y luego destruirá las plagas manualmente. Puedes leer más sobre la lucha contra gasterópodos voraces.

Almacenamiento de col china

Las plantas adultas de col china se destacan por su resistencia a. El cultivo soporta temperaturas de hasta -4°C. Por lo tanto, no se apresure a cortar los pequeños brotes inmaduros; el repollo de Beijing se puede dejar en el jardín de manera segura hasta mediados de octubre.

Cuando la cabeza de la col china se vuelve densa, está lista para la cosecha. Las hortalizas plantadas a principios de la primavera no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo, se plantan específicamente para el consumo de verano. Pero el repollo de Beijing, plantado en julio, se puede almacenar perfectamente hasta el nuevo año y más.

Almacene el repollo de Beijing a una temperatura de 5-7 ° C envolviendo cada cabeza en una película adhesiva o envolviéndola en un periódico y luego en una bolsa de plástico. Solo los periódicos deben cambiarse de vez en cuando para evitar la descomposición.

¡Le deseamos éxito y grandes cosechas!

La pregunta de cuándo plantar repollo de Beijing no es retórica ni siquiera para un jardinero experimentado. No es un hecho que puedas cultivarlo si tienes buenas cosechas repollo blanco. Sin conocer las características de la cultura, en lugar de cabezas de repollo, puede obtener plantas abiertas con un montón de pedúnculos cubiertos de flores amarillas.

El repollo de Pekín es un cultivo resistente al frío; para la formación de cabezas de repollo en toda regla, necesita una temperatura del aire de alrededor de 20 ° C. Las altas temperaturas de 25 ° C y más conducen a la liberación de pedúnculos, en este caso no se forma una cabeza.

La formación de cabezas está influenciada por la duración de las horas de luz. El repollo de Beijing prefiere un día corto: no más de 12 horas, la luz solar más larga (13-14 horas) provoca la floración en la planta, lo que lleva a la pérdida de la cosecha.

En los invernaderos industriales, la automatización regula la temperatura y la luz, por lo que en ellos se cultiva col china durante todo el año. Un residente de verano en campo abierto debe proceder solo de las condiciones climáticas de su zona climática. Por lo tanto, el momento de plantar repollo chino en campo abierto es importante para él.

Para la germinación de las semillas de col de Pekín, es suficiente una temperatura media diaria del aire de unos 5 °C. Por lo tanto, puede plantar repollo en campo abierto a principios de la primavera. Las cabezas se pueden formar a una temperatura bastante baja de 15 °C.

En nuestro clima, la col de Beijing crece bien en otoño. En condiciones clima templado se puede volver a sembrar, haciéndolo en verano. Es imposible expresar las fechas de siembra comunes para todos los residentes de verano: en nuestro país hay demasiada diferencia en las condiciones climáticas.

Cuándo sembrar repollo de Beijing para plántulas

Descubrimos que incluso en ausencia de un invernadero, cualquier residente de verano puede obtener 2 cosechas de col china. Para el consumo de verano, se prefiere el repollo para cultivar plántulas. Al comprar semillas, debe prestar atención al período de maduración de la variedad o híbrido. Es importante saber esta característica al determinar la fecha de siembra de semillas para plántulas.

Las plántulas de repollo están listas para ser trasplantadas a la tierra a los 30 días de edad, momento en el cual deberían tener de 4 a 5 hojas buenas. A carril central comienzan a sembrar semillas para sus propias plántulas a principios de abril. Para las regiones de Siberia, estas fechas se pueden adelantar dos semanas, y los residentes de verano del sur pueden hacerlo 3 semanas antes.

Es importante recordar que el repollo de Beijing brota con fuertes fluctuaciones de temperatura, por lo tanto, al determinar el momento, proceda del promedio condiciones de temperatura de tu región. Para la primera experiencia, es mejor comprar un híbrido holandés con un período de maduración temprano. Los híbridos disparan menos y término temprano la maduración garantiza la formación de cabezas antes de la llegada del calor.

Cómo cultivar plántulas en casa.

A la col de Beijing no le gusta la recolección, esto debe tenerse en cuenta al cultivar plántulas. El error de muchos residentes de verano es que, por analogía con el repollo blanco, siembran semillas en una caja común. Planta semillas en tazas de turba, tendrás una plántula exitosa.

Para garantizar, en una taza no sembramos una, sino tres semillas. Cuando las plántulas comienzan a crecer, es fácil determinar la planta más fuerte y eliminar el resto pellizcando el tallo al nivel del suelo.

Es conveniente cultivar plántulas en copas de turba, facilitan el trasplante de plántulas al suelo. No es necesario quitar el repollo de las copas, se empaparán gradualmente en el suelo y no interferirán con el desarrollo del sistema de raíces. Las raíces no se dañan durante el trasplante.

Para las plántulas de repollo de Beijing, es necesario preparar una mezcla suelta y fértil, llenar las tazas con ella. El sustrato para plantar se puede preparar de forma independiente. Aquí hay dos proporciones probadas:

1. tomar 2 partes de sustrato de coco y 1 parte de humus maduro;
2. tome 1 parte de turba de tierras bajas y 1 parte de tierra de césped.

Espolvoree las semillas con la mezcla, una capa de 2 cm Coloque los recipientes para la germinación en un lugar cálido y oscuro. Se transfieren a la luz solo después de la aparición de brotes. Aparecen rápidamente, solo pasan unos días desde el momento de la siembra.

La habitación donde crecerán las plántulas debe estar fresca. Si se mantiene a temperatura ambiente (25°C), será débil, delgada e inadecuada para el cultivo al aire libre. Las plántulas se cultivan en una logia o en una habitación sin calefacción a una temperatura que no exceda los 8 ° C. Los residentes de verano que visitan con frecuencia el país deben cultivar plántulas en un invernadero o en un invernadero.

El cuidado de las plántulas se reduce al riego. El agua para riego se toma tibia. El riego debe ser moderado. Con un riego excesivo, puede sufrir de una pata negra. Es necesario proporcionar durante el día un nivel suficiente de iluminación. Después de 19 horas, las plántulas se pueden sombrear para proporcionarles pocas horas de luz.

Trasplantar plántulas en campo abierto.

Los vidrios se sacan al balcón o afuera para endurecerlos. Comience unos 14 días antes del trasplante. El suelo en las crestas debe calentarse bien. El lugar se elige con la condición de que de la mañana a la tarde esté iluminado por el sol, por la tarde hay sombra parcial.

Los pepinos, las zanahorias y las cebollas se consideran buenos predecesores. Si es posible, no haga una cresta después de las crucíferas: remolachas y tomates. Al excavar, el suelo se fertiliza con humus y ceniza. La cresta terminada debe permanecer en pie durante un par de días, después de lo cual se hacen agujeros en ella. Patrón de aterrizaje recomendado:

• entre dos hileras 50 cm;
• entre los centros de los agujeros en la línea 35-40 cm.

La distancia entre dos plantas debe ser suficiente, las plántulas plantadas de cerca se enferman con más frecuencia, atan peor las cabezas y son más susceptibles a la floración.

Es bueno arrojar los pozos el día anterior o dos días antes del trasplante. Las plántulas, sin salir de las copas de plantación, colóquelas en los hoyos en el centro de los agujeros, vierta agua tibia. En la primavera, las heladas nocturnas son posibles, muchos residentes de verano prefieren instalar arcos de plástico con material de cobertura sobre las plántulas plantadas en primavera.

Los arcos no se pueden quitar ni siquiera en junio. Sus beneficios son grandes:

• evitar el sobrecalentamiento;
• servir como obstáculo para las pulgas crucíferas y otras plagas;
• el material que no transmite la luz puede arrojarse sobre los arcos para reducir la duración de las horas de luz.

Después del trasplante, las plántulas pueden protegerse de la luz solar directa durante un par de días; en la oscuridad, se adapta más rápido en campo abierto.

Fechas de siembra de verano y sus características.

Para el consumo de invierno, puedes plantar col china durante el verano. La relevancia de las fechas de aterrizaje permanece. Además, la elección correcta de la variedad es importante. La siembra de verano de col de Beijing en campo abierto debe hacerse con semillas, observando la rotación de cultivos.

Puede plantar semillas en agujeros como plántulas o en surcos. Los pozos se colocan a una distancia de 35 cm entre sí, en cada uno se colocan de 3 a 5 semillas, se rocían con tierra, se pulverizan con ceniza. Cuando crezcan los brotes, deje uno de los más fuertes, los demás se arrancarán.

A menudo plantan en surcos, mantienen un intervalo de 10 cm Después de la aparición de 2 hojas en las plantas, se realiza el primer aclareo. El procedimiento se repite a medida que crece el repollo. Como resultado, la distancia entre dos plántulas debe ser de 35 a 40 cm.

Selección de variedades y fechas de siembra.

En aquellas regiones donde ya se producen heladas nocturnas en septiembre, el repollo se planta el 15 de julio. Debido a principios de otoño, las variedades tardías no tendrán tiempo de formar cabezas adecuadas para el almacenamiento. Es necesario elegir variedades de maduración media, se almacenan un poco más que las de maduración temprana.

Para los amantes del kimchi, un tentempié coreano picante, el clima no puede ser un obstáculo. Pueden dejar espacio para el repollo en el invernadero. plantación de otoño en suelo protegido no dependerá de la climatología. Para octubre, incluso en Siberia, los repollos se formarán en repollos de cualquier variedad, ya sea al menos de maduración media, incluso de maduración tardía.

Las variedades de maduración tardía son adecuadas para el almacenamiento en la bodega. En condiciones de temperatura cercanas a 0°C, las coles se almacenan durante 3 meses características beneficiosas y vestimenta comercial. Las variedades tardías son adecuadas para el decapado. En regiones donde el otoño es largo y suave, el repollo de maduración tardía se cultiva con éxito en campo abierto.

En climas templados, el repollo se puede sembrar por segunda vez desde finales de julio hasta principios de agosto. Dar preferencia a los híbridos, como con la siembra de primavera. Buena elección las variedades y el cumplimiento de las fechas de siembra reducen la probabilidad de disparar.

Razones para disparar

Una vez más sobre los errores que conducen a la formación prematura de pedúnculos:

1. La primera razón, y la más común, son las fechas de aterrizaje incorrectas. Si duda de sus habilidades, siembre una variedad madura temprana por primera vez. Definitivamente no tendrá tiempo para formar una flecha.
2. El segundo error es la siembra densa de repollo e ignorar el trabajo de aclareo. Con una plantación densa, la planta no recibe la necesaria nutrientes para formar una cabeza.
3. Al trasplantar plántulas en suelo frío, el residente de verano comete el tercer error. El estrés del trasplante dura más de lo habitual, la col deja de crecer y por lo tanto la cabeza no se forma.
4. El clima cálido establecido puede arruinar la cosecha. A temperaturas del aire superiores a 22 ° C, una cama con repollo en el medio del día debe protegerse del sol.
5. La recolección retrasada de espigas también provoca el espigado y reduce la calidad del cultivo.

Conclusión

Decide si puedes plantar repollo chino en tu clima. No importa si no tuviste tiempo para sembrarlo en primavera. Todo un verano por delante, plántalo en julio, luego el otoño te deleitará con una cosecha noble. Teniendo en cuenta los enormes beneficios de esta verdura para nuestra salud, el tiempo estará bien invertido.