Храната за ума трябва да бъде не само духовна. За да може мозъкът да бъде благодарен и да работи безпроблемно, той трябва да се храни с вкусни помощни средства. Нашата класация на основните храни за мозъка ще ви помогне да съставите правилното меню.

Благодаря ти море

Както знаете, мозъкът се състои от милиарди неврони. Ако нивото на холестерола в тялото е превишено, те започват да забавят мозъка. За да не се случи това, трябва да консумирате мастни киселини, които се съдържат в изобилие в рибата. Според лекарите най-полезните риби за мозъка са сьомгата, рибата тон и херингата. Морските дарове също са способни на много. Стридите, скаридите и мидите са богати на витамини от група В, желязо и цинк, които имат благоприятен ефект върху паметта и други мисловни процеси. Редовната им консумация предотвратява развитието на рак.

коктейл от горски плодове

Почти всяко зрънце е полезно за мозъка. Много от тях съдържат физетин и флавоноиди, които гарантират добра памет и забавят процеса на стареене. Боровинките повишават вниманието и подобряват двигателните умения. Малините и къпините, подобно на другите горски плодове, са пълни с антиоксиданти, стимулиращи мозъка. Червената боровинка укрепва кръвоносните съдове, помага за обогатяване на мозъка с кислород. Това зрънце помага за ефективно справяне с последствията от инсулт, както и за намаляване на риска от появата му.

Жълтъкът е главата на всичко

С напредването на възрастта мозъчните клетки постепенно умират. Яйцата са най-добрият начин за борба с този неизбежен процес. Жълтъкът съдържа холин, един вид строителен материал за мозъчните клетки. Друго полезно вещество, лутеинът, намалява риска от инфаркти и инсулти. Яйцата са богати и на лецитин, който се бори със свободните радикали и забавя процеса на стареене. Няколко яйца на ден ще обогатят мозъка с всички тези елементи и ще помогнат да се справите с тежък психически стрес.

Здраво сърце - здрав мозък

Глюкозата е едно от жизненоважните хранителни вещества за тялото. Недостигът му може да доведе до изтощение на мозъка и в резултат на това до умора, различни нервни разстройства и стрес. На първо място, това се отнася за привържениците на строги диети. Най-полезният източник на глюкоза са сушените плодове, по-специално сушените кайсии. Богат е на желязо, необходимо за пълноценното функциониране на мозъка. Витамин С от своя страна спомага за по-доброто му усвояване. В допълнение, сушените кайсии разреждат кръвните съсиреци в кръвоносните съдове, понижават нивата на холестерола и минимизират риска от инфаркт.

умни зърнени храни

Не е тайна, че верните съюзници на отслабването са пълнозърнестите храни. Но фактът, че те все още се сприятеляват с мозъка, не всеки знае. Фолиевата киселина, съдържаща се в триците, пшеницата, овесените ядки, кафявия ориз и ечемика, стимулира притока на кръв към мозъка, като по този начин го насища с кислород и хранителни вещества. В допълнение, тиаминът (витамин В1), присъстващ в тези храни, значително подобрява паметта. Затова пълнозърнестите храни са особено полезни за тези над 60. Въпреки това профилактиката във всяка възраст никога не е излишна.

Гайки за глава

Включвайте по-често ядките в менюто или ги похапвайте между основните хранения. Орехи, фъстъци, бадеми, кашу, лешници, пекан са истински складове на омега-3 и омега-6 мастни киселини, както и витамини В6, Е и фолиева киселина. За мозъка това е най-добрият подарък, защото го поддържа в добра форма. Много ядки съдържат тиамин и магнезий, които подхранват мозъка с енергия. Семената също ще му бъдат от полза. Тиквените семки, например, са пълни с триптофан, аминокиселина, която стимулира производството на серотонин, по-известен като „хормона на щастието“.

Асорти от зеле

Не забравяйте за зелето. Брюкселското зеле съдържа веществото дииндолиметан, чиято основна цел е да предпазва невроните от разрушаване и да премахва свободните радикали от тялото. Морските водорасли са богати на йод. Недостигът му е опасен не само за щитовидната жлеза, но и за нервната система, тъй като често води до повишена раздразнителност, безсъние и депресия. Червеното зеле е източник на мощни антиоксидантни полифеноли. А съдържащият се в него антоцианин повишава еластичността и пропускливостта на кръвоносните съдове, което има положителен ефект върху мозъчната функция.

Витамин Шампион

Незабележими на пръв поглед листа от спанак имат неизчерпаем запас от хранителни вещества. Комбинацията от витамини B6 и B12 с фолиева киселина е най-добрият мозъчен коктейл, който ще помогне за тренирането на отлична памет. Редовната консумация на този зелен зеленчук ще предотврати преждевременното стареене на мозъчните клетки и ще бъде добра профилактика на болестта на Алцхаймер. Освен това спанакът е богат на желязо, чиято липса, наред с други заболявания, е изпълнена с когнитивно увреждане.

Интелигентна напитка

Тъмният шоколад с богато съдържание на какаови зърна е подходящото лакомство за преуморения мозък. Една трета от шоколадовото блокче на ден идеално ще ободри мозъка и ще го зареди със свежа енергия. Флавоноидите ще осигурят притока на кръв към мозъка, а магнезият ще се погрижи за паметта. Редица забавни изследвания показват, че изпилите чаша горещ шоколад се справят със сложни математически задачи по-бързо от тези, които са останали без сладкия допинг. Освен това феновете на този деликатес са по-малко склонни към сезонна депресия.

чаена мъдрост

Чаша зелен чай сутрин е не само здравословна алтернатива на кафето, но и щедра порция кахетини. Липсата им създава усещане за безсилие и празнота, познато на почти всеки човек, съчетано с неунищожима леност. В борбата с тази напаст помагат мощните антиоксиданти на кахетина. От една страна, те активно стимулират умствената дейност, от друга страна, позволяват на мозъка бързо да премине към щадящ режим и да избегне претоварване. С една дума, това е отлично зареждане с енергия по всяко време на деня.

Скръбта идва не само от ума, но и от отслабения мозък. Така че се грижете за него всеки ден. В помощ е списъкът с най-полезните продукти за мозъка.

Здравейте приятели!

Нито един човек в света, дори и най-умният, никога няма да отговори на въпроса как ще се държи тялото в един или друг момент.

Просто защото не може да се предвиди.

Излишно е да казвам колко неизследван е човешкият мозък, това е голяма мистерия, която не отстъпва по размери на Тихия океан.

Ако се върнете 25 века назад, до времето, когато е живял Аристотел, се открива интересен факт - древните философи са смятали този орган, грубо казано, за „охладител“, който охлажда кръвта в случай на прегряване.

Но с течение на времето учените започнаха да изучават по-подробно и стигнаха до това, което днес е известно на цялото човечество.

По-специално, в съвремието много теми са посветени на правилното функциониране на тялото благодарение на здравословните храни.

А какви полезни за мозъка храни съществуват? И наистина ли е възможно да се стимулира активността само чрез ядене на определени храни? Какво е храна за мозъка?

От тази статия ще научите:

Храна за мозъка – храни за подобряване на мозъчната дейност

Мозъкът и неговите функции

Човешкото тяло е функционално разделено на системи: сърдечно-съдова, храносмилателна, репродуктивна, централна нервна и т.н. (общо 12).

Лесно е да се досетите, че мозъкът принадлежи към централната нервна система и е основният орган, тъй като всички нервни импулси в крайна сметка отиват към него.

Мозъкът се състои от огромен брой неврони (електрически възбудими клетки), свързани помежду си, поради което се осъществява разпространението на нервните импулси.

Мозъкът е информация, която идва от сетивните органи. Тоест обоняние, вкус, възприятие и генериране на реч.

Той е отговорен за такива действия като вземане на решения и планиране, контролира движения и координати, отрицателни и положителни емоции, памет и внимание и, разбира се, такава основна характеристика на човек като мислене зависи от него.

ТОП 10 важни храни за мозъчната дейност

Учените изучават различни храни, изучавайки ефекта им върху жизнената дейност на тялото.

Благодарение на това хората имат възможност да ядат храна, която ще бъде полезна за всички системи, включително централната нервна система.

Друго нещо е, че не всеки иска да го направи.

И ето малък списък с най-важните продукти за мозъка и неговата работа:

• ядки
• Боровинка
• Шоколад
• Къри
• домати
• пълнозърнест
• Броколи

Разгледайте списъка с тези продукти по-подробно - здравословна храна за мозъка:

• ядки за мозъка

Той предотвратява или забавя когнитивните увреждания, особено тези, свързани с промените, свързани с възрастта.

• Шоколад за мозъка

Този продукт се нарича още хормонът на щастието. Също така е в състояние да понижи кръвното налягане и, разбира се, да поддържа "здрав" ум.

Само малко парченце шоколад всеки ден може, според някои изследвания, да предотврати развитието на деменция – сенилна деменция.

• кафе за мозъка

Колко негативизъм беше хвърлен в тази напитка.

Но финландски учени са установили, че ако човек пие от 3 до 5 чаши на ден, вероятността от развитие на болестта на Алцхаймер намалява с 65%, за разлика от тези, които пият до 2 чаши или изобщо не пият кафе.

Учените смятат, че това се дължи на кофеина.

• Къри

Подправката ревитализира основния орган, подпомага правилното му функциониране. Може би това се дължи на богатия на антиоксиданти куркумин.

Бори се със свободните радикали, предотвратява развитието на различни сериозни патологии, включително стареенето на мозъка, и поддържа когнитивните способности.

• домати

Отдавна е известно, че доматите съдържат антиоксидант, който не се среща никъде другаде в такива количества. Освен това предпазва главата от свободните радикали, които увреждат клетките и причиняват деменция.

• Пълнозърнестите храни са добра храна за мозъка

Един орган не може да функционира без енергия. Концентрацията на вниманието и други важни функции зависят именно от стабилното енергийно "захранване".

• Броколи

Този вид зеле е богато на витамин К, който стимулира когнитивните способности и подобрява способността за мислене.

Здравословни ястия - това е, от което се нуждае човек и главата му:

• сандвич със сьомга за закуска;
• коктейл от боровинки: смес от кефир и горски плодове, разбити в блендер;
• зеленчукова салата с домати, броколи, маруля и ядки;
• омлет с домати и броколи;
• кафе без захар с парче мляко или черен шоколад;
• сладки картофи, печени на фурна с херинга за вечеря;
• доматена крем супа;
• зеленчукова салата със салвия.

Списъкът с ястия, които ще бъдат полезни за мозъчната дейност, може да бъде продължен за неопределено време, защото всъщност има много рецепти.

Но знаейки най-необходимите продукти, от които е желателно да готвите храна, няма да е трудно да направите меню и дори ще бъде възможно да забравите за натрапчивия въпрос на всички домакини: какво да готвя за вечеря?

Ще бъда благодарен за повторното публикуване на статията за вашите абонати в социалните мрежи, а също така ви напомням за предимствата на абонамента за актуализации на блогове.

Алена Яснева беше с вас, чао на всички!

photo@mandarinMD

Мозъкът е най-важният човешки орган. Благодарение на неговата работа се осъществява функционирането на целия организъм. За да може нашият мозък да работи гладко, тоест да извършва правилната мозъчна дейност, той се нуждае от хранителни вещества и витамини.

Коя храна за мозъка е най-полезна и? Какво трябва да ядете, за да подобрите паметта, координацията, логиката, запаметяването? Какви храни ще донесат особена полза за функционирането на мозъка и мозъчните съдове? Нека да го разберем.

Хранене за мозъка: витамини и микроелементи

• Витамин С - намира се в касис, цитрусови плодове, морски зърнастец, чушки.
• Глюкозата е основният източник на енергия, осигурява непрекъсната и добре координирана мозъчна функция. Съдържа се в мед, сушени плодове.
• Желязото е микроелемент, от който мозъкът ни се нуждае много. Съдържа се в зелени ябълки, черен дроб, бобови растения, зърнени продукти.
• Витамините от група В – храна за мозъка и паметта, се намират в черния дроб, яйчните жълтъци, царевицата, триците, боба.
• Магнезий – предпазва от стрес, съдържа се в елдата, ориза, боба, зърнения хляб, листните зеленчуци.
• Лецитинът е отговорен за нормалното функциониране на мозъчните структури и е антиоксидант. Съдържа се в соя, черен дроб, птиче месо, яйца.
• Омега киселини - са компонентите на мозъка и обвивката на нервните стволове. Те се съдържат в морската риба (скумрия, риба тон, сьомга), зехтина и растителните масла, орехите.

Хранене за мозъчната функция: здравословни храни

Основните храни за мозъка, които ще ви помогнат винаги да останете здрави и солидна памет, както и да спестите:

• Орехи - забавят процеса на стареене, подобряват работата на мозъка. Съдържат ценни полиненаситени киселини, витамини от група В, каротин, йод, магнезий, цинк, мед.
• Боровинките - храна за паметта, значително подобрява процеса на запаметяване, допринася за предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания.
• Моркови – забавят стареенето, предотвратяват разрушаването на мозъчните клетки.
• Кокоши яйца - храна за съдовете на мозъка. Съдържащото се в тях вещество лутеин предотвратява развитието на инсулти и инфаркти, намалява риска от тромбоза. За да имате полза за мозъка, трябва да ядете 1-2 яйца на ден.
• Черен шоколад - стимулира мозъчната дейност, разширява кръвоносните съдове, предотвратява кислородния глад на мозъка. При претоварване и липса на сън тъмният шоколад ще помогне за подобряване на функционирането на мозъка.
• Спанакът е източник на антиоксиданти, съдържа много полезни вещества и витамини, помага за подобряване на мозъчната функция, предпазва от инсулт, инфаркт.
• Морски водорасли - съдържат голямо количество йод. Липсата на йод се отразява негативно на мозъка, води до раздразнителност, безсъние, влошаване на паметта, депресия.
• Мазната риба - съдържа омега-3 мастни киселини, които са много необходими за правилното функциониране на нашия мозък.

Като ядете храни, които подобряват паметта, концентрацията, мозъчната функция, можете да сте сигурни в сила, жизненост и добро здраве.

Хранене за мозъка: какво трябва да се изхвърли?

Алкохолните напитки, алкохолът причинява спазъм на кръвоносните съдове на мозъка, води до разрушаване на мозъчните клетки.

Солените и маринованите храни водят до задържане на течности и подуване, в резултат на което съществува риск от повишаване на кръвното налягане. Това може да причини цереброваскуларен спазъм и инсулт.

Полуфабрикатите, продуктите за дългосрочно съхранение, сладките газирани напитки съдържат вредни химикали, които влияят негативно на мозъчната дейност.

Мазните храни повишават нивото на холестерола в кръвта, което води до развитие на атеросклероза на мозъчните съдове.

Хранене на мозъка: антиоксиданти

Антиоксидантите са вещества, които предпазват тялото ни от вредното въздействие на свободните радикали (оксидативен стрес). За да осигурим нормалното функциониране на мозъка, трябва да имаме достатъчно антиоксиданти в диетата си. Тези вещества имат способността да предотвратяват намаляването на мозъчната активност и появата на свързани с възрастта когнитивни увреждания.

Основни антиоксидантни храни:

• Плодове и горски плодове: боровинки, къпини, червени ябълки, череши, малини, сливи, ягоди, червени боровинки, портокали.
• Зеленчуци: джинджифил, чесън, червено зеле, спанак, броколи, червени чушки, картофи, домати, лук.
• Ядки: орехи, лешници, пекани.
• Зърна: овесени ядки, пълнозърнеста пшеница, кафяв ориз.

Хранене за мозъка: общи принципи

За да осигурите нормалното функциониране на мозъка си, трябва да се придържате към определени правила.

Не бива да преяждате. Смилането на излишната храна изразходва голямо количество кислород, поради което се образуват свободни радикали, които отслабват, водят до преждевременно стареене и разрушаване на мозъчните клетки.

Комбинирайте продуктите правилно. Месото и рибата трябва да се ядат със зеленчуци. Не комбинирайте 2 вида протеин в едно хранене. За усвояването на такава храна е необходимо голямо количество енергия, което се отразява негативно на мозъчната дейност.

Спазвайте диетата, яжте често и малко по малко. Не пренебрегвайте закуската, полезни вещества и витамини ще подхранват мозъка сутрин и вашето здраве ще бъде нормално. Дори и да сте на диета, уверете се

Известно е, че за да работи мозъкът, той трябва да бъде трениран, както и да се храни правилно. Всеки ден той върши чудесна работа, отговаряйки не само за мислите и паметта, но и за всяко наше движение. В допълнение към запаметяването на стихотворения, решаването на кръстословици и пъзели, тялото ни се нуждае от продукти, които са полезни за мозъка.

Можете да помогнете на мозъка си да върши работата си по-добре, ако познавате характеристиките на „умната“ диета. Редакторите на сайта са съставили за вас селекция от 12-те най-полезни храни за мозъка.

Кои са най-добрите храни за мозъка на възрастни?

Учените все още са далеч от разкриването на всички тайни, свързани с работата на човешкия мозък. Но те единодушно са съгласни за едно - той има невероятно устройство и трябва да се борави внимателно. А това означава да го зареждаме с духовна храна и редовно да консумираме полезни за мозъка храни.

Не е трудно да се направи здравословна диета за най-важния орган в човешкото тяло. Основното е да знаете, че има храни, които стимулират мозъка. Те ще му помогнат да работи по-ефективно и да запази добра памет за много години.

12 храни за подобряване на паметта и концентрацията

1. Морска риба: херинга, сьомга, сьомга, риба тон

Всяка риба съдържа фосфор, който е полезен за мозъка. А морската риба също има омега-3 мастни киселини, които подобряват паметта, увеличават концентрацията и повишават ефективността. Освен това омега-3 подобряват настроението и предотвратяват развитието на болестта на Алцхаймер.

2 яйца

Ако сте ангажирани с интензивна умствена работа, тогава няколко яйца на ден определено няма да ви навредят. Холинът, който се съдържа в жълтъка, се нарича строителен материал за мозъчните клетки. Тази аминокиселина допринася за по-добра памет, добро настроение, а лецитинът забавя процесите на стареене.

3. Боровинки

Боровинките се препоръчват да бъдат включени в диетата за тези, които искат да мислят бързо на всяка възраст. Полезен е с антиоксиданти, които се борят със забравата и помагат за усвояването на нови знания. Всички плодове подобряват работата на мозъка, но боровинките, малините и къпините са признати за лидери.

4. Сушени кайсии

Сушените кайсии са източник не само на глюкоза, която е важна за нормалното функциониране на мозъка, но и на желязо и витамин С. Сушените плодове помагат в борбата с умората, стреса и подобряват аналитичното мислене.

5. Зеле, спанак, зеленчуци

Тези храни са един от най-достъпните начини за борба с отслабването на паметта и свързаните с възрастта заболявания като Алцхаймер и деменция. Те съдържат толкова много хранителни вещества и витамини (бета-каротин, фолиева киселина, лутеин), които допринасят за подмладяването на мозъка.

6. Семена и ядки

Всички видове ядки и семена съдържат омега-3 и омега-6 мастни киселини, магнезий, желязо, цинк и мед. Всички тези хранителни вещества са от съществено значение за храненето и функционирането на мозъка. Действат като естествени антидепресанти, подобряват настроението и помагат за решаването на сложни проблеми.

7. Горчив шоколад и какао

Чаша какао или черен шоколад помагат за по-добро справяне с интелектуалните задачи и запомняне на информация. Флавоноидите и антиоксидантите, съдържащи се в какаовите зърна, са необходими за добрата памет, бързия ум и доброто настроение. За съжаление всеки друг вид шоколад, освен черния, сладките и тортите, съдържа повече захар от какаото. Следователно полза за мозъка от тях почти няма.

8. Зелен чай

Зеленият чай нежно стимулира нервната система и помага на мозъка да работи по-бързо и по-ефективно. Освен това е богат на антиоксиданти, които предпазват от развитието на болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

9. Овесени ядки

Овесените ядки и други пълнозърнести храни (пшеница, ечемик, трици, кафяв ориз) стимулират кръвообращението в мозъка и го насищат с кислород. Здравословните зърнени култури в диетата са необходими за добрата памет и са особено полезни за възрастните хора.

10. Портокали

Слънчевите портокали съдържат витамин С, мощен антиоксидант, който предпазва мозъка от промени, свързани с възрастта. Един портокал на ден значително ще подобри умствената дейност и паметта. Кивито работи по същия начин.

11. Морков

Морковите могат да забавят процеса на стареене на мозъка и влошаването на паметта. И всичко това благодарение на бета-каротина, на който е богат и който предотвратява разрушаването на клетките.

12. Куркума

Куркумата съдържа вещество - куркумин, което е признато за един от полезните продукти за мозъчната функция. Подобрява паметта, помага в борбата с депресията, лошото настроение и свързаните с възрастта промени в мозъка.

Какви храни са полезни за мозъка на детето

Правилната диета ще помогне на детето ви да учи и запомня информация по-добре, да възстановява по-бързо енергията и да работи продуктивно. Учениците без алергии са подходящи за всички онези продукти, които се препоръчват за възрастни. Въпреки това, родителите трябва да спазват правилното съотношение на протеини, въглехидрати и мазнини, които детето получава всеки ден:

50% протеини (бобови растения, птиче месо, риба, зърнени храни, твърдо сирене, извара, яйца, ядки);

15% мазнини (месо, сърце, черен дроб, яйца, шоколад, ядки, риба, растително масло);

35% въглехидрати (елда, овесени ядки, моркови, картофи, тиква, цвекло, кафяв ориз, плодове).

Вашият мозък е невероятен. Като контролен център на целия организъм, той контролира сърдечния ритъм, дишането, всяко ваше движение, мисъл и усещане. Ето защо е важно да го поддържате в най-добро работно състояние. Но как да стане това?

Това, което ядем, оказва значително влияние върху здравето на мозъка. В тази статия събрахме най-добрите храни за мозъка и паметта и обяснихме защо е важно всеки елемент от този списък да присъства във вашата диета.

1. мазна риба

Когато става дума за храните, които подобряват паметта и мозъчната функция, първо се сещаме за мазната риба. И не напразно.

Риби като сьомга, пъстърва и сардини са богати на омега-3 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху паметта, възприемането на информация и ученето.

А мозъкът е 60% мазнини, като половината от тях са подобни по структура на омега-3. Мозъкът използва тези киселини, за да направи нервни клетки.

Ползите от омега-3 мастните киселини не спират дотук.

Достатъчният прием на това вещество може да забави умствения упадък, който неизбежно идва с възрастта, както и да предотврати появата на болестта на Алцхаймер.

В същото време липсата на омега-3 води не само до намаляване на ефективността, но и до депресия.

Едно проучване установи, че хората, които редовно ядат варена риба, имат повече сиво вещество в мозъка си, което съдържа нервни клетки, които контролират нашата памет, емоции и способности за вземане на решения.

Извод: Мазната риба е богата на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за мозъка да произвежда нервни клетки. Омега-3 помагат за подобряване на паметта и настроението, както и значително намаляване на скоростта на свързаните с възрастта промени в мозъчната дейност.

1. кафе

Ако вашата сутрин винаги започва с чаша кафе, тогава ние сме щастливи да ви кажем, че правите всичко както трябва. Кафето съдържа стимулиращ мозъка кофеин и антиоксиданти.

Кофеинът подобрява мозъчната дейност по следните начини:

• Подобрява вниманието:кофеинът блокира производството на аденозин, вещество, което причинява сънливост, което позволява на човек да възприема по-добре околната среда.
• Подобрява настроението:кофеинът стимулира производството на вещества като серотонин, за които е известно, че подобряват настроението.
• Повишава концентрацията:проучвания показват, че тези субекти, които пият голяма чаша кафе сутрин и още няколко малки през деня, са по-способни да се справят с работа, която изисква висока концентрация на внимание.

Редовната консумация на кафе намалява и риска от развитие на неврологични заболявания като Паркинсон и Алцхаймер. Вероятно това отчасти се дължи на високата концентрация на различни антиоксиданти в напитката.

Извод: Кафето подобрява концентрацията и настроението. Освен това намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Въпреки многото спорове, кофеинът и антиоксидантите все още са важни и полезни за нашето тяло, особено за мозъчната функция.

1. Боровинка

Боровинките са друг полезен продукт за мозъка и цялото тяло.

Боровинките, подобно на други цветни горски плодове, са с високо съдържание на антоцианини, растително вещество с противовъзпалително и антиоксидантно действие. Позволява ви да забавите процеса на стареене на мозъка и развитието на невродегенеративни заболявания.

Освен това антиоксидантите, съдържащи се в боровинките, се натрупват в тялото, подобрявайки комуникацията между мозъчните клетки.

Проучванията върху животни потвърдиха, че боровинките подобряват паметта и дори помагат в борбата с краткосрочната загуба на памет.

Опитайте да добавите малко плодове към сутрешната си зърнена закуска или смути.

Заключение: Подобрявайки паметта и забавяйки процеса на стареене на мозъка, боровинките дават такъв ефект благодарение на високото съдържание на полезни антиоксиданти.

1. Куркума

Тази богата жълта подправка, която е основната съставка на кърито, предизвика много шум напоследък.

Благодарение на веществото - куркумин, което стимулира кръвообращението, куркумата е една от храните за подобряване на паметта. Има следните полезни свойства:

• Подобрява паметта:Яденето на куркума помага за подобряване на паметта при пациенти с Алцхаймер. Той също така изчиства амилоидните плаки. Кои са основните отличителни черти на това заболяване.
• Помага в борбата с депресията:Куркумата подобрява производството на серотонин и допамин, хормони, които подобряват настроението. Проучванията показват, че куркуминът е в състояние да спре синдромите на депресия, както и 6 седмици прием на антидепресанти.
• Стимулира растежа на мозъчните клетки:Куркуминът засилва невротрофичния фактор, който влияе върху растежа на мозъчните клетки. Това ви позволява да преодолеете свързания с възрастта спад в умственото развитие, но това явление все още не е напълно проучено от учените.

За да извлечете максимума от куркумина, опитайте да добавите къри на прах към ястията си и научете как да правите чай от куркума.

Заключение: Активното вещество в куркумата, куркумин, има противовъзпалително и антиоксидантно действие, което подобрява мозъчната функция и облекчава симптомите на депресия и болестта на Алцхаймер.

1. Броколи

Броколите са пълни с ползи за здравето, включително антиоксиданти. 100 грама от този продукт съдържа повече от 100% от препоръчителната дневна стойност на витамин К. Този мастноразтворим витамин е необходим за образуването на сфинголипиди, вид мазнина, намираща се в значителни количества в мозъчните клетки

Редица изследвания потвърждават, че витамин К подобрява паметта.

В допълнение към витамин К, броколите съдържат редица вещества с противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти, които помагат на тялото да се бори с мозъчните увреждания.

Извод: Броколите съдържат редица вещества, като витамин К, с противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти.

1. Тиквени семена

Тиквените семки съдържат мощни антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на тялото и мозъка от свободните радикали. Освен това е добър източник на магнезий, желязо, цинк и мед.

Всяко от тези вещества е необходимо за по-добра мозъчна функция:

• Цинк:Недостигът на цинк в организма води до много неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер, депресия и болестта на Паркинсон.
• Магнезий:магнезият е добър за паметта и ученето. Ниските нива на това вещество водят до мигрена, депресия и епилепсия.
• Мед:Мозъкът използва мед, за да контролира нервните импулси. Дефицитът на мед може да доведе до болестта на Алцхаймер.
• Желязо:недостигът на желязо често причинява замъглено съзнание и нарушена мозъчна функция.

Изследователите по-често се фокусират върху изучаването на микронутриенти, отколкото върху самите тиквени семки. Но именно те съдържат всички изброени вещества в достатъчно количество, така че този продукт за подобряване на паметта и мозъчната функция определено си струва да добавите към менюто си.

Извод: Тиквените семки са богати на полезни за мозъка микроелементи, включително мед, желязо, магнезий и цинк.

1. Тъмен шоколад

Черният шоколад и какаото на прах съдържат редица полезни за мозъка съединения, като флавоноиди, кофеин и антиоксиданти.

Флавоноидите са вид растителен антиоксидант. Те имат благоприятен ефект върху областите на мозъка, отговорни за ученето и паметта. Изследователите са потвърдили, че тази съставка подобрява паметта и забавя свързаните с възрастта промени в мозъка.

Преди няколко години беше проведено мащабно проучване, в което взеха участие над 90 души. В резултат на това изследователите установиха, че тези от субектите, които ядат шоколад по-често, се справят значително по-добре със задачите за памет.

Шоколадът е не само продукт за мозъка и паметта, но и легален начин за подобряване на настроението. Не е напълно ясно обаче дали това се дължи на състава на шоколада или на вкуса му.

1. ядки

Проучванията показват, че яденето на ядки подобрява здравето на сърцето, а здравото сърце има положителен ефект върху здравето на мозъка. През 2014 г. учени доказаха, че ядките подобряват когнитивните способности и предотвратяват появата на недегенеративни заболявания.

Друго проучване показва, че жените, които ядат ядки редовно в продължение на няколко години, имат по-добра памет от тези, които ядат рядко или изобщо не ядат ядки.

Всички тези положителни свойства могат да се обяснят с високото съдържание на здравословни мазнини, антиоксиданти и витамин Е в ядките.

Витамин Е предпазва мозъчните клетки от увреждане на свободните радикали. Това ви позволява да забавите развитието на невродегенеративни процеси.

Орехите не са напразно външно подобни на мозъка. Те са най-здравословните от всички поради високото си съдържание на омега-3 мастни киселини.

Заключение: Ядките съдържат редица полезни за мозъка хранителни вещества, включително витамин Е, здравословни мазнини и фибри.

1. портокали

Яденето на един портокал на ден ви осигурява дневната ви нужда от витамин С. Също така е полезно за мозъка ви, тъй като е доказано, че витамин С предотвратява редица заболявания и свързани с възрастта промени в мозъка, според проучване от 2014 г.

Витамин С е мощен антиоксидант, който ефективно защитава мозъка от свободните радикали.

Освен в портокалите, достатъчно витамин С има в чушките, гуава, киви, домати и ягоди.

Извод: Портокалите и други храни с високо съдържание на витамин С предпазват мозъчните клетки от увреждане на свободните радикали.

1. Яйца

Яйцата са чудесен източник на много полезни за мозъка хранителни вещества, включително витамини B6 и B12, фолиева киселина и холин.

Холинът е важен микроелемент, който тялото ни използва, за да синтезира ацетилхолин, невротрансмитер, който помага за регулиране на настроението и паметта. Проучванията показват, че достатъчният прием на това вещество значително подобрява паметта. За съжаление диетата на много хора не съдържа достатъчно холин.

Яйчният жълтък е най-добрият източник на този полезен микроелемент. Препоръчителният прием на холин е 425 милиграма на ден, за жените 550. Едно яйце съдържа цели 112 мг холин.

Витамините от група В, открити в яйцата, също играят важна роля за здравето на мозъка.

За начало те помагат да се забавят свързаните с възрастта промени в мозъка.

В допълнение, депресията и деменцията често могат да бъдат причинени от липсата на тези конкретни витамини.

В момента има малко изследвания за ефектите на яйцата върху здравето на мозъка. Ползите от съдържащите се в тях вещества обаче са отдавна известни и потвърдени от учените.

Заключение: Яйцата са богати на витамини от група В и холини, които оказват значително влияние върху функционирането и развитието на мозъчните клетки, както и подобряват настроението.

1. Зелен чай

Точно както при кафето, кофеинът в зеления чай подобрява мозъчната функция.

Но освен кофеин, зеленият чай съдържа и редица други полезни вещества.

Един от тях е L-теанин, аминокиселина, която може да премине кръвно-мозъчната бариера и да увеличи активността на невротрансмитера GABA, което помага за намаляване на тревожността.

L-теанинът също повишава честотата на алфа мозъчните вълни, което ви помага да се отпуснете, като намалява чувството на умора.

Някои проучвания са установили, че L-теанинът противодейства на ободряващия ефект на кафето, като ви помага да се отпуснете и да заспите.

Зеленият чай също е богат на полифеноли и антиоксиданти, които предпазват от умствен упадък и риск от заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.

Освен това зеленият чай подобрява паметта.

Извод: Зеленият чай е чудесен продукт, полезен за мозъка и паметта. Съдържа кофеин за подобряване на вниманието, антиоксидантите защитават мозъчните клетки, а L-теанинът помага за релаксация.

Продукти, полезни за мозъка и паметта - резултатът

Правилното хранене е ключът към добрата памет и здрав мозък.

Някои храни, като плодове, зеленчуци, чай и кафе, съдържат полезни антиоксиданти, които предпазват мозъка от увреждане.

Други, като ядките и яйцата, са богати на вещества, които подпомагат паметта и развитието на мозъка.