Magkano ang halaga ng instant mashed patatas (average na presyo para sa 1 pakete)?

Moscow at rehiyon ng Moscow.

Dahil sa patuloy na trabaho, na dulot ng walang hanggang paghahangad ng materyal na kayamanan, sinusubukan ng modernong tao sa lahat ng posibleng paraan upang gawing mas madali ang kanyang buhay sa pamamagitan ng paggamit ng mga instant na produkto ng pagkain. Ang ganitong pagkain ay itinuturing na medyo kontrobersyal mula sa punto ng view ng mga nutrisyunista, dahil ito ay halos walang kapaki-pakinabang sa katawan ng tao maliban sa isang pakiramdam ng pagkabusog.

Kumuha ng instant mashed patatas, halimbawa. Hindi ito nangangailangan ng pag-iimbak sa mababang temperatura at maaaring hindi masira kahit na sa mga regular na istante ng tindahan kasama ng mga cereal at pampalasa. Gayunpaman, ang pinakamalaking kaaway ng instant mashed patatas ay kahalumigmigan.

Kung ang produkto ay hindi naimbak nang tama at ang integridad ng packaging ay nasira, ang pulbos ay nagiging mamasa-masa. Kasabay nito, ang mga mapanganib na mikroorganismo at amag ay nagsisimulang dumami sa instant mashed patatas. Gayunpaman, sa kabila ng katotohanan na ang produktong ito ay ibinebenta sa tuyo na anyo, bilang panuntunan, ang buhay ng istante ng naturang mga puree ay hindi lalampas sa isang taon, kaya siguraduhing suriin ang petsa ng paggawa sa packaging.

Bilang karagdagan, ang kulay nito ay maaaring sabihin tungkol sa kalidad ng instant mashed patatas. Sa bahay, pagkatapos buksan ang pakete, ibuhos ang isang maliit na halaga ng mga natuklap ng patatas sa isang plato. Kung nakakita ka ng isang hindi kasiya-siyang kulay-abo na produkto, nangangahulugan ito na ang tagagawa ay gumamit ng mga hilaw na materyales ng kahina-hinalang kalidad, kaya mas mahusay na huwag kainin ang produktong ito at iwasang bilhin ito sa hinaharap.

Kamangha-manghang lasa ng patatas o isang ilusyon lamang ng lasa? Ang pagdududa na ito ay lumitaw kung ang instant mashed patatas ay naglalaman ng monosodium glutamate, na isang food additive o flavor enhancer. Napatunayan na ang pagdaragdag nito sa pagkain ay nagpipilit sa isang tao na ubusin ito ng higit pa, na lumilikha ng isang pagkagumon na kadalasang ikinukumpara sa isang pagkagumon sa droga.

Ang mataas na kalidad na patatas ay hindi nangangailangan ng pagkakaroon ng mga additives ng pampalasa, ngunit hindi nila magagawa nang walang gatas o cream (at ng pinagmulan ng hayop). Iyon ang dahilan kung bakit kailangan mong maghanap ng ligtas na pulbos ng gatas sa instant mashed patatas.

Ang paggawa ng instant mashed patatas ay medyo simple - buhusan lamang ito ng mainit na tubig, ihalo nang maigi at sa ilang minuto ay handa na ang ulam. Gayunpaman, kapag nagtitimpla ng mainit na tubig, ang mga carcinogens na matatagpuan sa mga plastik na baso ay inililipat sa katas at maaaring lason ang katawan. Kaya naman huwag maging tamad at magbuhos ng instant mashed patatas sa isang lalagyan ng salamin bago magtimpla.

Pagguhit ng isang konklusyon mula sa lahat ng nasa itaas, nais kong tandaan na ang mga instant mashed patatas, kasama ang iba pang mga produkto mula sa seryeng ito, ay sumailalim sa napakalakas na paggamot sa init. Sa pagsasaalang-alang na ito, hindi maaaring pag-usapan ang anumang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Kung mayroon kang oras at pagnanais, mas mahusay na alisan ng balat ang mga patatas sa iyong sarili at gumawa ng mashed patatas - isang masarap, kasiya-siya, at pinaka-mahalaga natural na ulam.

Calorie na nilalaman ng instant mashed patatas 337 kcal

Halaga ng enerhiya ng instant mashed patatas (Ratio ng mga protina, taba, carbohydrates - bju):

: 10.5 g (~42 kcal)
: 3.8 g (~34 kcal)
: 75.3 g (~301 kcal)

Ratio ng enerhiya (b|w|y): 12%|10%|89%

TUNGKOL SA ANO ANG ARTIKULO?

Komposisyon ng instant puree

Una, tingnan natin ang komposisyon ng instant mashed patatas. Ang instant puree base ay maaaring nahahati sa mga sumusunod na bahagi:

• Produktong patatas - sa mga tuyong niligis na patatas ito ay mga natuklap na patatas, ang teknolohiya ng produksyon na kung saan ay isasaalang-alang namin nang mas detalyado.
• Ang bahagi ng protina sa karamihan ng mga kaso ay gatas na pulbos, pati na rin ang dry vegetable cream.

Ang mga pandagdag sa nutrisyon ay medyo iba-iba. Narito ang ilan sa mga ito:

• asin
• asukal
• panlasa at aroma enhancer
• itim na paminta sa lupa
• bombilya na sibuyas
• pinatuyong berdeng sibuyas
• Mga tuyong mushroom
• Bawang
• Mga Crouton (mga crouton)
• Mga preservative

Teknolohiya sa pagluluto

Ngayon tingnan natin ang teknolohiya para sa paggawa ng mga tuyong niligis na patatas.

Ang lahat ay nagsisimula, siyempre, sa patatas. Karamihan sa komposisyon ng patatas ay tubig, naglalaman ito ng 75-80%, isa pang 15-20% ay almirol. Napakahalaga nito, dahil ito mismo ang batayan ng prinsipyo ng paggawa ng instant mashed patatas.

Ang unang yugto ng paghahanda ay, siyempre, paghuhugas. Nangyayari ito sa 2 yugto. Sa unang yugto, ang mga patatas ay ipinadala kasama ang isang conveyor sa washing machine, na isang malaking drum. Ang ikalawang yugto ay paghuhugas ng mainit na tubig sa ilalim ng presyon.

Ngayon naglilinis. Ang mga hugasan na tubers ay pumunta sa steam boiler. Pagkatapos ng steaming, ang mga tubers ay binalatan, ang scalded alisan ng balat ay pumutok, at ngayon madali itong maalis. Nangyayari ito sa loob ng isang makina na may mga bilog na brush. Ang mga patatas na binalatan sa ganitong paraan ay pinakuluan sa 2 yugto. Bago ito, ang mga patatas ay nahahati sa ilang mga layer, sa paggawa ay tinatawag silang mga washers.

Ginagawa ito upang mapabilis ang pagluluto. Ang unang yugto ng pagluluto: ang mga layer ng patatas ay inilalagay sa tubig na kumukulo nang eksaktong dalawa at kalahating minuto, pagkatapos ang tubig ay pinatuyo at pinalamig. Ang yugtong ito ay tinatawag na blanching. Pagkatapos ay magdagdag ng kumukulong tubig at lutuin hanggang maluto. Ginagawa ito upang ang mga patatas ay madurog, dahil kung lutuin mo ito kaagad, ang almirol ay masisira at makakakuha ka ng isang malagkit na halaya. Sa pamamagitan ng paraan, ang pamamaraang ito ay maaari ding gamitin sa bahay.

Ang pinakuluang patatas ay ipinapasa sa pagitan ng limang lobo, na minasa ang mga patatas tulad ng mga rolling pin at igulong ang mga ito sa isang manipis na layer papunta sa isang mainit na drum, kung saan sila ay tuyo. Ang agwat sa pagitan ng mga lobo at tambol ay 2 millimeters lamang! Walang kahit isang mata o labi ng balat ang magkakasya dito, tanging malinis at tuyo na patatas na kasing kapal ng papel. Pagkatapos nito, ang papel na ito ay gugupitin at dudurugin sa tuyong katas!

Bago makapasok sa baso ang natapos na dehydrated potato flakes, kailangan mong magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa para sa panlasa. Ang perehil, dill, sibuyas, bawang, pinatuyong piraso ng karne o manok, mga crouton (crouton) at cream ay idinagdag din. Ang lahat ng mga produkto sa katas ay natural, tuyo lamang. Bago idagdag, lahat sila ay sumasailalim sa freeze-drying, kung saan ang kahalumigmigan ay tinanggal sa ilalim ng vacuum.

Ang lahat ng nutrients, elemento at bitamina ay napanatili. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong sa isang malaking panghalo. Pagkatapos kung saan ang halo ay inilalagay sa mga tasa.

Pinsala ng instant puree

Mayroong isang maling kuru-kuro na ang lahat, kumbaga, ang mabilis na brewed sublimates ay nakakapinsala. Ngunit buong tapang kong nais na tiyakin sa iyo ang kabaligtaran. Ang komposisyon ng mga tuyong niligis na patatas, siyempre, ay kinabibilangan ng isang tiyak na halaga ng hindi ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga kemikal, tulad ng mga preservative at monosodium glutamate. Ngunit sa pangkalahatan, ang buong kemikal na komposisyon ng katas ay daan-daang beses na mas hindi nakakapinsala kaysa sa karamihan ng mga produkto sa mga istante. Halimbawa, ang kilalang flavor enhancer na monosodium glutamate ay hindi gaanong nakakapinsala kaysa sa parehong asin. Nais ko ring idagdag na ang quick-brewed noodles ay mas malusog kaysa sa regular na pasta, gumamit lamang ng mas kaunting pampalasa mula sa mga pakete. Sa anumang kaso, hindi mo ito dapat abusuhin.

Paano gumawa ng dry puree sa bahay

Upang maghanda ng mga tuyong patatas, kailangan mo munang lubusan na alisan ng balat ang mga patatas at alisin ang kanilang mga mata. Gupitin sa humigit-kumulang magkatulad na piraso upang ang antas ng pagluluto ay pareho. Magluto sa dalawang yugto. Upang magsimula, ilagay ang mga peeled na patatas sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 2.5 minuto, alisan ng tubig ang tubig at palamig ang mga patatas. Pagkatapos ay lutuin sa kumukulong tubig hanggang sa maluto. Gumawa ng mashed patatas mula sa mga nagresultang patatas, nang walang pagdaragdag ng gatas o mantikilya, maaari kang magdagdag ng kaunting asin.

Susunod na kailangan nating i-dehydrate ang mga patatas, iyon ay, alisin ang tubig. Ilagay ang katas sa isang baking sheet at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 2-3 araw. Matapos matuyo ang katas, gilingin ito sa isang gilingan ng kape o blender. Magdagdag ng mga seasoning sa panlasa, maaari itong maging tuyo na bawang, dill, paminta. Sa isip, magdagdag ng pampalasa. Haluing mabuti. Ilagay ang mga tuyong patatas sa isang maginhawang lalagyan. Mag-imbak sa isang tuyo na lugar, ibuhos ang tubig na kumukulo bago gamitin, hindi na kailangang magluto.

Patatas at lahat ng uri mga pagkaing patatas Matagal nang mahal sila ng aming mga tao, dahil ang mga patatas ay palaging masarap, kasiya-siya, malusog at praktikal. Ang mga patatas ay mabilis at madaling ihanda, at palagi kaming natutuwa sa kanilang mahusay na lasa. Ang pahinang ito ay naglalaman lamang ng iyong mga paboritong, pinakamahusay na mga recipe ng patatas.

Pritong patatas na may crust

Sa loob lamang ng ilang minuto maaari kang maghanda ng masarap na pritong patatas na may masarap na malutong na crust. Kasabay nito, hindi mo kailangang mag-alala sa oven sa loob ng mahabang panahon, ang mga patatas na ito ay niluto sa isang kawali...

Ang ulam na ito ay nangangailangan ng isang minimum na sangkap at isang minimum na paggalaw ng katawan, ngunit ang mga patatas ay nagiging masarap, na may kamangha-manghang maanghang na crust, mabango na may bawang at pampalasa...

Maaari kang maghanda ng isang malaking bilang ng mga pinggan mula sa patatas, kabilang ang mga unang pinggan. Inirerekumenda kong subukan ang kamangha-manghang sopas ng patatas. Ito ay tumatagal ng kaunting oras, ito ay lumalabas na napakasarap...

Masarap na pinalamanan na patatas na inihurnong sa oven. Tila ang hanay ng mga sangkap ay ang pinaka-ordinaryo - patatas, tinadtad na karne at keso, ngunit ang resulta ay kahanga-hanga lamang...

Mula sa mga simpleng sangkap tulad ng patatas, manok at mushroom maaari kang gumawa ng mga kamangha-manghang patatas na rosas na pinalamanan ng manok at mushroom. Ang mga rosas na ito ay palamutihan ang pinaka magandang holiday table...

Ang mga dumplings ng patatas ay nagiging malambot at kasiya-siya, mabilis silang nagluluto, maaari mong gamitin ang natitirang katas. Ang mga dumplings na ito ay maaaring i-freeze, maaari kang maghanda ng marami nang sabay-sabay, pagkatapos ay ihain na may iba't ibang mga dressing...

Ang isang maganda, kulay-rosas na spiral ng patatas, na masaganang dinidilig ng mga pampalasa, ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Isang mainam na ulam, ito ay nasa bahay kapwa sa maligaya na mesa at sa mga karaniwang araw...

Ang patatas zrazy ay palaging masarap; ang mga matatanda at bata ay kumakain nito nang may kasiyahan. Isang patatas na ulam para sa mga mahilig sa masarap na pagkain, ito ay angkop din para sa mga vegetarian at pag-aayuno...

Siguraduhing subukan ang simple at masarap na patatas at pumpkin dish na ito. Ang ulam ay inihanda mismo: gupitin ang patatas, kalabasa, sibuyas, ilagay ang lahat sa oven at voila - handa na ang hapunan!

Ang ulam na ito ay isang tunay na lifesaver. Kung mayroon kang ilang patatas, isang itlog at isang maliit na sibuyas, kung gayon ikaw o ang iyong pamilya ay hindi magugutom. Ang recipe na ito ay gumagawa ng mabilis at masarap na hapunan...

Isang napaka-simple at sa parehong oras napaka-masarap na recipe, kailangan mo lamang ng ilang mga sangkap, ngunit ang ulam ay lumalabas na karapat-dapat sa isang maligaya na mesa, bagaman walang sinuman ang nagbabawal sa pagkain ng masarap na pagkain sa mga karaniwang araw...

Isa sa mga pinaka masarap na recipe ng patatas. Ang mga patatas ay lumalabas na hindi pangkaraniwang mabango, maanghang, na may malutong na crust. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang paprika, maaari mo itong gawing tulad ng McDonald's...

Mayroong daan-daang, kung hindi libu-libong iba't ibang mga recipe ng patatas, ngunit ang mga patatas na inihurnong sa oven ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakamasarap at masustansyang pagkain...

Ang mga patatas na inihurnong sa oven ay palaging napakasarap, ngunit kung maghurno ka ng patatas kasabay ng manok, makakakuha ka ng isang kamangha-manghang ulam. Kasabay nito, ang mga patatas ay nagiging malutong at hindi tuyo...

Ang pie na ito ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu; maaari itong gawin sa anumang palaman - karne, kabute, keso, gulay o isda. Napakadaling ihanda at lumabas na masarap...

Ang patatas at mantika ay ang pinakasimple at pinaka-abot-kayang produkto na halos palaging magagamit. Ngunit sa kabila ng pagiging simple ng mga produktong ito, maaari mong mabilis na maghanda ng napakasarap at malusog na tanghalian mula sa kanila...

Siguraduhing subukan ang recipe na ito. Masarap na patatas na inihurnong sa oven na may mga piraso ng manok at natatakpan ng sour cream sauce. Ang patatas ay nagiging banal...

Ang Tortilla ay isang tradisyonal na pagkaing Espanyol, napakasimple, masarap at praktikal. Ang omelette na ito na may patatas at mushroom ay maaaring ihain ng mainit, mainit o malamig...

Ang pagkain ng malasa at sari-saring pagkain ay hindi ganoon kahirap. Isang halimbawa nito ay ang pagkaing ito. Maaari kang maghanda ng hindi pangkaraniwang ulam mula sa patatas at kalabasa na magpapasaya sa iyo sa parehong lasa at hitsura...

Mukhang wala nang mas madali kaysa sa paggawa ng mashed patatas: balatan, pakuluan, durugin at tapos ka na! Ngunit hindi ito ganoon kasimple. Upang gawing malambot at mahangin ang katas, kailangan mong malaman ang ilang simpleng panuntunan...

Ang ulam na ito ay inihanda mula sa pinaka-naa-access at pinakamurang mga sangkap, ngunit sa lasa at hitsura ito ay karapat-dapat sa pinakamahusay na mga restawran. Bilang karagdagan, ito ay napakadaling maghanda, kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring gawin ito ...

Isang napakasimple at napakapraktikal na recipe. Maaari kang maghanda ng masarap na tanghalian mula sa pinakakaraniwan at abot-kayang mga produkto: harina, patatas, champignon at sibuyas. Sa pamamagitan ng paraan, ang kuwarta ay mahusay, plastik at mahusay na hulma ...

Sa palagay ko ay hindi na kailangang ipakilala ang ulam na ito, alam at mahal ng lahat ang zrazy. Nag-aalok ako ng simple, masarap at praktikal na recipe na magugustuhan ng mga matatanda at bata...

Ihanda ang simple at masarap na ulam na ito. Ang isang roll ng patatas ay inihanda mula sa mga pinaka-karaniwang sangkap: patatas, de-latang tuna, litsugas. Ang roll na ito ay angkop para sa mga pista opisyal at araw-araw...

Maraming mga lutuing European ang may analogue ng masarap, malusog at praktikal na ulam ng gulay na ito. Subukan ang aking recipe para sa nilagang gulay na may patatas at zucchini. Ang bentahe nito ay ito ay malasa at walang labis na taba...

Paboritong recipe sa lahat ng oras. Ang mga pritong patatas na ito ay inihanda nang napakabilis at simple, ngunit nagiging hindi kapani-paniwalang masarap. Ang piniritong champignon ay nagdaragdag ng katangi-tanging lasa...

Ang nilagang patatas na may Spanish chorizo ​​​​sausage ay itinuturing na isa sa pinakamasarap na pagkaing Espanyol. Maganda, masarap, masustansya at, higit sa lahat, mabilis at madaling ihanda ang ulam na ito...

Paano magluto ng masarap na pritong patatas? Ito ay napaka-simple, kunin lamang ang recipe na ito. Malutong sa labas at malambot sa loob, at kahit may maanghang na sarsa ng Brava...

Naisip mo na ba kung paano magluto ng patatas? Pagkatapos ay maghanda ng Spanish tortilla na may patatas at sibuyas. Upang gawing makatas ang tortilla sa loob at pinirito na mabuti sa labas, makakatulong sa iyo ang mga simpleng tip...

Orihinal na salad na may patatas, keso, mansanas at walnut. Hinahain ang salad na pinalamig at bilang isang hiwalay na ulam. Subukan ang isang bagong recipe, magdagdag ng ilang mga pagkakaiba-iba sa iyong buhay...

Ilagay ang peeled, hugasan at tinadtad na patatas sa isang kawali na may malamig na tubig. Ito ay kung gaano karaming mga pagkain ang nagsisimula, ngunit hindi lahat ng mga ito ay nagiging napakasarap at katakam-takam...

Ang algorithm para sa paghahanda ng ulam ng patatas na ito ay halos kapareho sa nakaraang recipe, ang spinach lamang ang ginagamit sa halip na mga sibuyas. Ang sariwa at frozen na spinach ay gagana...

Kung gusto mo ng simple at masarap na pagkain, para sa iyo ang recipe na ito. Ang mga patatas na may mga piraso ng octopus, espesyal na sarsa ng bawang at paprika ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit...

Ang kaserol na may patatas, paminta at talong ay isang napakasarap, maganda at praktikal na ulam, maaari itong ihain nang walang karne. Madali at mabilis itong ihanda, lumalabas na hindi kapani-paniwalang maganda, hindi mo maaalis ang iyong mga mata dito...

• Kapag nagbabalat ng patatas, dapat mong putulin ang manipis na tuktok na layer, dahil ang karamihan sa mga bitamina ay matatagpuan lamang sa ilalim ng balat, at hindi sa pulp mismo. Ngunit ang isang makapal na layer ng luma, tinutubuan na mga patatas ay dapat putulin, dahil ang solanine ay nabuo sa ilalim ng balat, lalo na sa lugar ng mata, isang nakakalason na sangkap na hindi ganap na nabubulok sa panahon ng paggamot sa init. Para sa parehong dahilan, ito ay kinakailangan upang maingat na alisin ang berdeng bahagi ng patatas.
• Ang mga uri ng dilaw na patatas ay kadalasang ginagamit para sa mga pagkaing may iba't ibang sarsa, nilaga, at kaserola ng gulay. Ang mga crumbly white na patatas ay ginagamit sa paggawa ng mashed patatas.
• Huwag mag-imbak ng mga peeled na patatas sa tubig sa loob ng mahabang panahon, dahil nawawalan sila ng bitamina C, kundi pati na rin ang almirol. Ang sapal ng patatas ay nagiging magaspang at hindi maluto nang maayos.
• Ang mga batang patatas ay mas mabilis na alisan ng balat kung ilulubog mo ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto bago balatan.
• Upang maiwasang pumutok ang mga patatas na inihurnong sa kanilang mga balat, itusok ito ng tinidor habang nagluluto.
• Upang gawing mas masarap ang pinakuluang patatas, ilagay ang isang binalatan na sibuyas, isang pares ng mga clove ng bawang at isang sprig ng bay leaf sa isang kasirola na may patatas.
• Lutuin ang patatas sa katamtamang init. Kung nagluluto ka sa sobrang init, ang mga patatas ay lulutuin sa labas, habang nananatiling hilaw sa loob.
• Huwag mag-imbak ng pinakuluang patatas; ang mga ito ay masarap na sariwa, ngunit kapag nakaimbak ay mabilis nilang nawala ang kanilang mga nutritional at panlasa na katangian.
• Upang gawing puti at malambot ang katas, maingat na alisan ng tubig ang lahat ng likido. Namin dilute ang mashed patatas na may mainit na gatas, magdagdag ng mantikilya, at pagkatapos ay matalo. Kung pupunasan mo ang mga patatas gamit ang mga labi ng sabaw ng patatas, ang mashed patatas ay hindi magiging malambot at puti.
• o potato casserole ay magiging mas malarosas at pampagana kung, bago i-bake, i-brush ang mga ito ng pinalo na itlog, budburan ng mga mumo ng tinapay at budburan ng langis ng gulay.
• Upang gawing mas kaunti ang gadgad ng mga patatas para sa mga pancake, ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng mainit na gatas sa kanila.

PANOORIN ANG VIDEO RECIPES

Lumipas ang mga taon at naisip ng aming mga ninuno ang gulay na ito sa ibang bansa; ngayon mayroon kaming dose-dosenang mga pagpipilian para sa kung ano ang maaaring ihanda mula sa patatas. Alam namin kung paano magluto ng patatas sa simpleng paraan, kung paano magluto ng patatas sa Pranses, kung paano maghanda ng patatas sa kulay-gatas, inihurnong at pritong patatas. Ang mga recipe ng patatas ay bumubuo sa kalahati ng menu sa ilang mga pamilya. Ang mga recipe ng patatas ay matatagpuan sa halos lahat ng mga pambansang lutuin sa mundo, dahil ang mga pagkaing patatas, mga recipe na may patatas, ay napakasustansya at maaaring isama sa iba't ibang uri ng mga produkto. Kaunti lang ang hindi mahilig sa mga pagkaing may patatas. Halos lahat ay mabilis na nakakaalam kung ano ang lutuin mula sa patatas: magprito o pakuluan sa kanilang mga balat. Karaniwan, ang pagluluto ng patatas ay isang no-brainer. Alam na alam namin kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas. Ngunit maraming tao ang interesado sa kung paano magluto ng patatas na masarap.

Gustung-gusto ng maraming tao ang patatas, ngunit tradisyonal mga pagkaing patatas madalas na nakakainip, kaya ang mga maybahay sa kalaunan ay nagtataka kung ano ang lutuin mula sa patatas na hindi mahalaga at malasa. Halimbawa, maaaring ito ay lutong bahay na crumbled na patatas, pinalamanan na patatas, o potato pancake. Ngunit siyempre, hindi lang ito ang maaaring ihanda mula sa patatas. Ang pinakuluang patatas sa kanilang mga jacket o simpleng pinakuluang patatas ay mga recipe na kahit isang bata ay maaaring maghanda. Mayroong iba pang mga simpleng pagkaing patatas: niligis na patatas at casseroles, patatas sa oven at patatas sa isang bapor. Ang mga steamer na patatas, tulad ng mga inihurnong patatas, ay itinuturing na pinakamalusog na paraan ng pagluluto ng patatas. Mayroon ding mga simpleng pagkaing patatas tulad ng pritong patatas, fries, na napakasarap, ngunit hindi masyadong malusog. Mayroon ding medyo hindi pangkaraniwang mga pagkaing patatas, ang mga sumusunod na recipe ay maaaring mabanggit: mga peras ng patatas, gratin, patatas ng hunter. Ngunit ito ay mas kumplikadong mga recipe ng patatas, kahit na mga pagkaing patatas sa holiday. Nararapat ding banggitin ang iba't ibang potato salad, side dish, appetizer at iba pang masasarap na potato dish. Ibig sabihin, halimbawa, ang sumusunod mga pagkaing patatas, tulad ng patatas na may keso, patatas sa bacon, patatas na may mantika, puff patatas, patatas sa cream, patatas sa kulay-gatas. Ang tagumpay ay garantisadong kung nagluluto ka ng patatas na nakabalot sa bacon, patatas na may keso. Ang isa pang pagpipilian para sa masarap na paghahanda ng patatas ay ang pakuluan ang patatas sa gatas. Ito ay gumagawa ng isang napaka-pinong lasa. Ang mga patatas sa gatas ay niluto din sa oven, inihurnong may keso at pampalasa. Masarap ang patatas kung lutuin mo ito ng pampalasa. Halimbawa, ito ay mga patatas na may rosemary.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga patatas ay mahirap masira, kung pinili mo ang ilang orihinal na recipe ng patatas, inirerekumenda namin na lutuin mo ito gamit ang aming mga tip sa larawan. Pumili ng mga pagkaing patatas na may mga larawan, mga recipe ng patatas na may mga larawan, mga recipe ng patatas na may mga larawan, mga recipe ng patatas na may mga larawan, at magluto ng patatas para sa kalusugan.

Karamihan sa mga modernong tao ay nagdurusa sa kakulangan ng oras. Ano ang gagawin kapag gusto mong kumain, ngunit walang oras upang magluto. Sa kasong ito, may posibilidad ng mabilis na pagluluto. Ang produktong ito ay mabibili sa anumang supermarket sa murang presyo. Ano ang potato flakes? nakuha mula sa mga peeled na patatas gamit ang modernong teknolohiya sa pamamagitan ng pagpapatuyo, paggamot sa init at paghahalo sa mga additives. Binubuo ito ng maraming manipis na flat petals, mula puti hanggang mapusyaw na dilaw, din sa anyo ng mga cereal o butil. Inilaan para sa produksyon ng mga produktong pagkain - purees.

Mga benepisyo ng produkto

Siyempre, ang mga natural na niligis na patatas ay lampas sa kumpetisyon, ngunit may ilang mga punto na ginagawang kailangan ang mga ito:

1. Mabilis na paggawa ng mashed patatas.
2. Mahabang buhay ng istante ng semi-tapos na produkto.
3. Isang maganda, pare-parehong resulta sa lasa ng natapos na katas.
4. Mababa ang presyo.
5. Kalayaan mula sa panahon, ang pagkakaroon ng natural na patatas.
6. Dali ng koneksyon sa likido.
7. Pagbawas ng basura mula sa produksyon.

Saan ito ginagamit?

Ang mga natuklap ng patatas ay ginagamit sa iba't ibang larangan:

1. Idagdag sa kuwarta o sa pagpuno ng mga semi-tapos na produkto para sa pagyeyelo (dumplings, dumplings, poses, schnitzels, dumplings, zrazy). Pinahahalagahan ang pagpapanatili ng kalidad ng produkto sa panahon ng pagyeyelo at pag-defrost.
2. Idinagdag sa mga produktong karne sa halagang hindi hihigit sa 5% para sa mas mahusay na pagsipsip ng tubig at upang maiwasan ang pagtagas ng taba (pates, sausage, de-latang karne).
3. Nakabalot sa mga lalagyan o pack para sa tingian na pagbebenta ng mashed patatas.
4. Ginagamit bilang pampalapot sa paggawa ng mga sarsa o sopas.
5. Ang mga tuyong pulbos ay ginawa para sa mga pancake, pancake, at casseroles.
6. Gumagawa sila ng mga chips at meryenda.
7. Ginamit bilang breading.
8. Bilang additive sa mga baked goods, nagdaragdag ito ng fluffiness, softness at lasa.
9. Bilang bahagi ng tuyong rasyon para sa mga tauhan ng militar.

Mga hilaw na materyales

Isang unibersal, maginhawa at murang produkto. Ang tanong ay lumitaw: "Ano ang ginawa ng mga natuklap ng patatas?" Ang sagot ay malinaw - mula sa sariwang patatas. Sa panahon ng proseso ng produksyon, ang mga antioxidant ay idinagdag dito (upang pahabain ang buhay ng istante ng produkto) at mga emulsifier (upang magbigay ng isang tiyak na pagkakapare-pareho at lagkit), pati na rin ang isang natural na tina - turmerik. Ang lahat ng mga sangkap ay inaprubahan para magamit sa paggawa ng mga produktong pagkain sa Russian Federation.

Teknolohiya

Ang paggawa ng mga potato flakes ay ganap na awtomatiko, na may kaunting interbensyon ng tao. Tinutukoy nito ang mababang halaga ng produkto. Ang mga patatas ay sunud-sunod na dumaan sa lahat ng mga yugto sa kahabaan ng conveyor, na nagmumula sa isang makina patungo sa isa pa. Ang pinaka ginagamit na scheme ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ang mga sariwang patatas ay ipinadala sa isang washing machine, kung saan ang vibration ay nag-aalis ng mga pangunahing contaminants.
2. Ito ay pumapasok sa isang alkaline-steam cleaning apparatus, kung saan ito ay ginagamot ng mainit na pitong porsyentong alkaline na solusyon sa loob ng 8 minuto, at may mainit na singaw sa loob ng 1 minuto.
3. Ang mga naprosesong tubers ay pumasok sa washing and cleaning unit, kung saan sila ay binalatan gamit ang mga water jet sa ilalim ng presyon.
4. Ang mga patatas ay sinuri para sa pagiging angkop para sa karagdagang pagproseso sa isang conveyor belt.
5. Ang mga peeled tubers ay hugasan ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga bilog.
6. Ang mga tinadtad na bahagi ay blanched para sa 10 minuto sa mainit na tubig, pagkatapos ay cooled para sa kalahating oras sa malamig na tubig.
7. Ang mga patatas ay tinanggal mula sa labis na tubig, pagkatapos ay i-steam sa isang yunit ng pagluluto hanggang sa ganap na maluto sa loob ng mga 20 minuto. Ang mga additives ay ipinakilala upang mapabuti ang mga katangian ng potato flakes: asin, gatas, preservatives, turmerik.
8. Gamit ang isang screw chopper, ang mashed patatas ay ginawa mula sa pinakuluang patatas at ipinadala sa isang steam dryer sa isang manipis na layer sa loob ng 20 segundo sa temperatura na 150 degrees. Ang pinatuyong layer (0.2 mm) ay pinutol at dinurog sa maliliit na mga natuklap. Ang isang espesyal na awtomatikong pakete ng makina at nag-iimpake ng tapos na produkto.

Pangunahing paghahanda

Ngayon na halos lahat ng tungkol sa semi-tapos na produktong ito ay naging kilala, ang pinakamahalagang tanong ay nananatili: "Paano gumawa ng mashed patatas?"

Ang pangunahing paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod. Pakuluan ang tubig, alisin mula sa init (maaari mong palamig ito ng kaunti, ngunit hindi kinakailangan). Ibuhos ang mga natuklap sa tubig sa proporsyon ng 1 gramo ng produkto sa 5 gramo ng likido. Haluin kaagad at takpan ng takip. Hayaang tumayo ng 4 na minuto at handa ka nang ihain. Iminumungkahi na magdagdag ng asin, gatas, mantikilya, damo, pampalasa. Kung ang gatas na likido (binili sa tindahan) ay idinagdag, dapat itong isaalang-alang sa proporsyon ng mga likido sa pulbos.

Recipe mula sa mga maybahay: kung kailangan mong pakainin ang iyong pamilya, ang mga natuklap ng patatas ay sumagip. Kumuha ng isang pakete ng mga ito (240 g). Ang halagang ito ay sapat na upang maghanda ng 2 kg ng tapos na katas. Ang presyo ng produkto sa supermarket ay halos 50 rubles. Pakuluan ang 1 litro ng tubig, pagkatapos ay alisin sa kalan. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Ang 0.4 litro ng pinainit na gatas ay ibinuhos sa mainit na tubig. Pagkatapos nito, kailangan mong idagdag ang mga natuklap at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng mantikilya sa panlasa sa nagresultang katas, takpan ng takip at maghintay ng 4 na minuto. Haluin muli. At ngayon ang ulam ay handa na upang ihain.

Recipe ng pancake ng patatas

Paano gumawa ng pancake mula sa mashed patatas? Maaari mong gawing kumplikado ang proseso ng pagluluto nang kaunti at makakuha ng bagong ulam:

Narito ang mga tagubilin:

1. Ang simula ng recipe ay kapareho ng sa unang kaso. Ang tapos na produkto ay nakuha - katas.
2. Ngayon ay kailangan mong kunin ang sibuyas at i-chop ito sa isang blender.
3. Magdagdag ng mga itlog - 2 piraso, harina - 3 kutsara, asin, paminta sa panlasa o pampalasa para sa patatas.
4. Ilagay ang lahat ng ito sa isang kasirola na may katas at haluin.
5. Susunod, kailangan mong painitin ang kawali na may mirasol o langis ng oliba. Gumamit ng isang kutsara upang mag-scoop at ikalat ang nagresultang masa sa anyo ng mga maliliit na cake.
6. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, maingat na lumiliko gamit ang isang spatula.

Ang mga pancake ay handa na at maaaring ihain na may kulay-gatas.