Hrana pentru minte nu ar trebui să fie doar spirituală. Pentru ca creierul să fie recunoscător și să funcționeze fără eșecuri, trebuie să fie hrănit cu utilități gustoase. Clasamentul nostru al alimentelor esențiale pentru creier vă va ajuta să creați meniul potrivit.

Multumesc mare

După cum știți, creierul este format din miliarde de neuroni. Dacă nivelul de colesterol din organism este depășit, acestea încep să încetinească creierul. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să consumați acizi grași, care se găsesc din abundență în pește. Potrivit medicilor, cei mai utili pești pentru creier sunt somonul, tonul și heringul. Fructele de mare sunt, de asemenea, capabile de multe. Stridiile, creveții și midiile sunt bogate în vitamine B, fier și zinc, care au un efect benefic asupra memoriei și a altor procese de gândire. Consumul lor regulat previne dezvoltarea cancerului.

cocktail de fructe de pădure

Aproape orice boabe este bună pentru creier. Multe dintre ele conțin fisetină și flavonoide, care garantează o memorie bună și încetinesc procesul de îmbătrânire. Afinele sporesc atenția și îmbunătățesc abilitățile motorii. Zmeura și murele, ca și alte fructe de pădure, sunt încărcate cu antioxidanți care stimulează creierul. Merișorul întărește vasele de sânge, ajută la îmbogățirea creierului cu oxigen. Această boabă ajută la tratarea eficientă a consecințelor unui accident vascular cerebral, precum și la reducerea riscului de apariție a acestuia.

Gălbenușul este capul tuturor

Pe măsură ce îmbătrânim, celulele creierului mor treptat. Ouăle sunt cea mai bună modalitate de a combate acest proces inevitabil. Gălbenușul conține colină, un fel de material de construcție pentru celulele creierului. O altă substanță utilă, luteina, reduce riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral. Ouăle sunt, de asemenea, bogate în lecitină, care luptă împotriva radicalilor liberi și încetinește procesul de îmbătrânire. Câteva ouă pe zi vor îmbogăți creierul cu toate aceste elemente și vor ajuta să facă față stresului mental puternic.

Inimă sănătoasă - creier sănătos

Glucoza este unul dintre nutrienții vitali pentru organism. Deficiența acestuia poate duce la epuizarea creierului și, ca urmare, la oboseală, diverse tulburări nervoase și stres. În primul rând, acest lucru se aplică adepților dietelor stricte. Cea mai utilă sursă de glucoză sunt fructele uscate, în special caisele uscate. Este bogat în fier, necesar pentru funcționarea fructuoasă a creierului. Vitamina C, la randul ei, o ajuta sa fie mai bine absorbita. În plus, caisele uscate subțiază cheaguri de sânge în vasele de sânge, scad nivelul de colesterol și minimizează riscul unui atac de cord.

cereale inteligente

Nu este un secret pentru nimeni că aliații fideli ai slăbirii sunt cerealele integrale. Dar faptul că încă se împrietenesc cu creierul, nu știe toată lumea. Acidul folic, găsit în tărâțe, grâu, fulgi de ovăz, orez brun și orz, stimulează fluxul de sânge către creier, saturându-l astfel cu oxigen și substanțe nutritive. În plus, tiamina (vitamina B1) prezentă în aceste alimente îmbunătățește semnificativ memoria. Prin urmare, cerealele integrale sunt deosebit de utile pentru cei peste 60 de ani. Cu toate acestea, prevenirea la orice vârstă nu este niciodată de prisos.

Nuci pentru cap

Includeți mai des nuci în meniu sau gustați-le între mesele principale. Nucile, arahidele, migdalele, nucile de caju, alunele de pădure, nucile pecan sunt adevărate depozite de acizi grași omega-3 și omega-6, precum și de vitaminele B6, E și acid folic. Pentru creier, acesta este cel mai bun cadou, pentru că îl menține în formă bună. Multe nuci conțin tiamină și magneziu, care hrănesc creierul cu energie. De asemenea, semințele îl vor beneficia. Semințele de dovleac, de exemplu, sunt pline de triptofan, un aminoacid care stimulează producția de serotonină, mai bine cunoscută ca „hormonul fericirii”.

Varza asortata

Nu uitați de varză. Varza de Bruxelles conțin substanța diindolimetan, al cărei scop principal este de a proteja neuronii de distrugere și de a elimina radicalii liberi din organism. Algele marine sunt bogate în iod. Deficiența acestuia este periculoasă nu numai pentru glanda tiroidă, ci și pentru sistemul nervos, deoarece duce adesea la creșterea iritabilității, insomniei și depresiei. Varza roșie este o sursă de polifenoli puternici antioxidanti. Și antocianul conținut în acesta crește elasticitatea și permeabilitatea vaselor de sânge, ceea ce are un efect pozitiv asupra funcției creierului.

Campionul vitaminelor

Inconspicue la prima vedere, frunzele de spanac au un aport inepuizabil de nutrienti. Combinația de vitamine B6 și B12 cu acid folic este cel mai bun cocktail pentru creier care va ajuta la antrenarea memoriei excelente. Consumul regulat al acestei legume verzi va preveni îmbătrânirea prematură a celulelor creierului și va fi o bună prevenire a bolii Alzheimer. În plus, spanacul este bogat în fier, a cărui lipsă, printre alte afecțiuni, este plină de tulburări cognitive.

Băutură inteligentă

Ciocolata neagră, cu un conținut bogat de boabe de cacao, este răsfățul potrivit pentru un creier suprasolicitat. O treime dintr-un baton de ciocolată pe zi va înviora perfect creierul și îl va încărca cu energie proaspătă. Flavonoidele vor asigura fluxul de sânge către creier, iar magneziul va avea grijă de memorie. O serie de studii amuzante au arătat că cei care au băut o ceașcă de ciocolată caldă au făcut față problemelor matematice complexe mai repede decât cei care au rămas fără droguri dulce. În plus, fanii acestei delicatese sunt mai puțin predispuși la depresia sezonieră.

înțelepciunea ceaiului

O ceașcă de ceai verde dimineața nu este doar o alternativă sănătoasă la cafea, ci și o porție generoasă de kahetine. Lipsa lor creează un sentiment de neputință și goliciune, familiar aproape oricărei persoane, combinat cu lenea indestructibilă. În lupta împotriva acestui flagel, puternicii antioxidanți ai kahetinei ajută. Pe de o parte, stimulează activ activitatea mentală, pe de altă parte, permit creierului să treacă rapid la un mod blând și să evite supraîncărcarea. Într-un cuvânt, aceasta este o reîncărcare excelentă de energie în orice moment al zilei.

Durerea vine nu numai din minte, ci și de la un creier slăbit. Așa că ai grijă de asta în fiecare zi. Lista celor mai utile produse pentru creier este să te ajute.

Bună prieteni!

Nicio persoană din lume, chiar și cea mai inteligentă, nu va răspunde vreodată la întrebarea cum se va comporta corpul într-un moment sau altul.

Pur și simplu pentru că nu poate fi prezis.

Inutil să spunem, cât de neexplorat este creierul uman? Acesta este un mare mister, care nu este mai mic ca mărime decât Oceanul Pacific.

Dacă te întorci cu 25 de secole, la vremea în care a trăit Aristotel, se deschide un fapt interesant - filosofii antici considerau acest organ, aproximativ vorbind, un „răcitor” care răcea sângele în caz de supraîncălzire.

Dar, de-a lungul timpului, oamenii de știință au început să studieze mai în detaliu și au ajuns la ceea ce este cunoscut de toată omenirea astăzi.

În special, în timpurile moderne, multe subiecte sunt dedicate funcționării corecte a organismului datorită alimentelor sănătoase.

Și ce alimente care sunt bune pentru creier există? Și este cu adevărat posibil să stimulezi activitatea doar mâncând anumite alimente? Ce este hrana pentru creier?

Din acest articol veți învăța:

Alimente pentru creier - alimente pentru a îmbunătăți activitatea creierului

Creierul și funcțiile sale

Corpul uman este împărțit funcțional în sisteme: cardiovascular, digestiv, reproductiv, nervos central și așa mai departe (12 în total).

Este ușor de ghicit că creierul aparține sistemului nervos central și este organul principal, deoarece toate impulsurile nervoase ajung în cele din urmă către el.

Creierul este format dintr-un număr mare de neuroni (celule excitabile electric) interconectați, datorită cărora are loc propagarea impulsurilor nervoase.

Creierul este o informație care provine de la organele de simț. Adică mirosul, gustul, percepția și generarea vorbirii.

Este responsabil pentru astfel de acțiuni precum luarea deciziilor și planificarea, controlează mișcările și coordonatele, emoțiile negative și pozitive, memoria și atenția și, desigur, o trăsătură principală a unei persoane precum gândirea depinde de ea.

TOP 10 alimente importante pentru activitatea creierului

Oamenii de știință studiază diverse alimente, studiind efectul acestora asupra activității vitale a organismului.

Datorită acestui fapt, oamenii au posibilitatea de a mânca alimente care vor fi utile tuturor sistemelor, inclusiv sistemului nervos central.

Un alt lucru este că nu toată lumea vrea să o facă.

Și iată o mică listă cu cele mai importante produse pentru creier și activitatea sa:

• nuci
• Coacăze
• Ciocolată
• Curry
• rosii
• cereale integrale
• Brocoli

Luați în considerare lista acestor produse mai detaliat - alimente sănătoase pentru creier:

• nuci pentru creier

Previne sau încetinește tulburările cognitive, în special cele asociate cu schimbările legate de vârstă.

• Ciocolata pentru creier

Acest produs mai este numit și hormonul fericirii. De asemenea, este capabil să scadă tensiunea arterială și, desigur, să mențină o minte „sănătoasă”.

Doar o bucată mică de ciocolată în fiecare zi poate, conform unor studii, să prevină dezvoltarea demenței - demența senilă.

• cafea pentru creier

Câtă negativitate a fost aruncată la această băutură.

Dar oamenii de știință finlandezi au descoperit că, dacă o persoană bea de la 3 la 5 căni pe zi, probabilitatea de a dezvolta boala Alzheimer este redusă cu 65%, spre deosebire de cei care beau până la 2 căni, sau nu beau cafea deloc.

Oamenii de știință cred că acest lucru se datorează cofeinei.

• Curry

Condimentul revitalizează organul principal, susține buna funcționare a acestuia. Poate că acest lucru se datorează curcuminei bogate în antioxidanți.

Combate radicalii liberi, previne dezvoltarea diferitelor patologii grave, inclusiv îmbătrânirea creierului și susține abilitățile cognitive.

• rosii

Se știe de mult că roșiile conțin un antioxidant, care nu se găsește nicăieri în asemenea cantități. De asemenea, protejează capul de radicalii liberi care dăunează celulelor și provoacă demență.

• Cerealele integrale sunt hrană bună pentru creier

Un organ nu poate funcționa fără energie. Concentrarea atenției și alte funcții importante depind tocmai de o „aprovizionare” cu energie stabilă.

• Brocoli

Acest tip de varză este bogat în vitamina K, care stimulează abilitățile cognitive și îmbunătățește capacitatea de gândire.

Mâncăruri sănătoase - de asta au nevoie o persoană și capul său:

• sandviș cu somon pentru micul dejun;
• cocktail de afine: un amestec de chefir și fructe de pădure, bătut într-un blender;
• salata de legume cu rosii, broccoli, salata verde si nuci;
• omletă cu roșii și broccoli;
• cafea fără zahăr cu o bucată de lapte sau ciocolată neagră;
• cartofi dulci copți la cuptor cu hering pentru cină;
• supa crema de rosii;
• salata de legume cu salvie.

Lista preparatelor care vor fi utile pentru activitatea creierului poate fi continuată la nesfârșit, pentru că există, de fapt, o mulțime de rețete.

Dar cunoscând cele mai necesare produse, din care este de dorit să gătiți alimente, nu va fi dificil să faceți un meniu și chiar va fi posibil să uitați de întrebarea obsesivă a tuturor gospodinelor: ce să gătiți pentru cină?

Aș fi recunoscător pentru repostarea articolului pentru abonații tăi în rețelele de socializare și, de asemenea, îți amintesc de beneficiile abonării la actualizările blogului.

Alena Yasneva a fost cu voi, la revedere tuturor!

foto@mandarinMD

Creierul este cel mai important organ uman. Datorită muncii sale, se realizează funcționarea întregului organism. Pentru ca creierul nostru să funcționeze fără probleme, adică să desfășoare activitatea corectă a creierului, are nevoie de nutrienți și vitamine.

Ce hrană pentru creier este cea mai utilă și? Ce ar trebui să mănânci pentru a îmbunătăți memoria, coordonarea, logica, memorarea? Ce alimente vor aduce beneficii deosebite funcționării creierului și vaselor creierului? Să ne dăm seama.

Nutriție pentru creier: vitamine și oligoelemente

• Vitamina C - se gaseste in coacaze negre, citrice, catina, ardei gras.
• Glucoza este principala sursă de energie, asigură funcționarea creierului neîntreruptă și bine coordonată. Conținut în miere, fructe uscate.
• Fierul este un micronutrient de care creierul nostru are nevoie foarte mult. Conținut în mere verzi, ficat, leguminoase, produse din cereale.
• Vitaminele B - hrană pentru creier și memorie, se găsesc în ficat, gălbenușuri de ou, porumb, tărâțe, fasole.
• Magneziul – protejează împotriva stresului, care se găsește în hrișcă, orez, fasole, pâine cu cereale, verdeață cu frunze.
• Lecitina este responsabilă pentru funcționarea normală a structurilor creierului și este un antioxidant. Conținut în soia, ficat, carne de pasăre, ouă.
• Acizi Omega - sunt componentele creierului și teaca trunchiurilor nervoase. Se gasesc in pestele de mare (macrou, ton, somon), uleiuri de masline si vegetale, nuci.

Nutriția pentru funcționarea creierului: alimente sănătoase

Principalele alimente pentru creier care vă vor ajuta să rămâneți mereu sănătoși și să păstrați memoria solidă, precum și să economisiți:

• Nuci - încetinesc procesul de îmbătrânire, îmbunătățesc performanța creierului. Conțin acizi polinesaturați valoroși, vitamine B, caroten, iod, magneziu, zinc, cupru.
• Afine - nutriție pentru memorie, îmbunătățește semnificativ procesul de memorare, contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare.
• Morcovi - încetinește îmbătrânirea, previne distrugerea celulelor creierului.
• Ouă de pui - hrană pentru vasele creierului. Substanța luteină conținută în ele previne dezvoltarea accidentelor vasculare cerebrale și a infarctului, reduce riscul de tromboză. Pentru a beneficia creierul, trebuie să mănânci 1-2 ouă pe zi.
• Ciocolata neagră - stimulează activitatea creierului, dilată vasele de sânge, previne lipsa de oxigen a creierului. Cu surmenaj și lipsă de somn, ciocolata neagră va ajuta la îmbunătățirea funcționării creierului.
• Spanacul este o sursă de antioxidanți, conține multe substanțe utile și vitamine, ajută la îmbunătățirea funcției creierului, protejează împotriva accidentului vascular cerebral, atacului de cord.
• Alge marine - conțin o cantitate mare de iod. Lipsa iodului afectează negativ creierul, duce la iritabilitate, insomnie, tulburări de memorie, depresie.
• Peștele gras – conține acizi grași omega-3, care sunt foarte necesari pentru ca creierul nostru să funcționeze corect.

Mâncând alimente care îmbunătățesc memoria, concentrarea, funcționarea creierului, poți fi sigur de putere, vigoare și sănătate bună.

Nutriția pentru creier: ce ar trebui aruncat?

Băuturile alcoolice, alcoolul provoacă un spasm al vaselor de sânge ale creierului, duce la distrugerea celulelor creierului.

Alimentele sărate și murate duc la retenție de lichide și umflare, drept urmare există riscul creșterii tensiunii arteriale. Acest lucru poate provoca spasm vascular cerebral și accident vascular cerebral.

Produsele semifabricate, produsele de depozitare pe termen lung, băuturile carbogazoase dulci conțin substanțe chimice nocive care afectează negativ activitatea creierului.

Alimentele grase cresc nivelul de colesterol din sânge, ceea ce duce la dezvoltarea aterosclerozei vaselor cerebrale.

Nutriția creierului: Antioxidanți

Antioxidanții sunt substanțe care ne protejează organismul de efectele nocive ale radicalilor liberi (stresul oxidativ). Pentru a asigura funcționarea normală a creierului, trebuie să avem suficienți antioxidanți în alimentația noastră. Aceste substanțe au capacitatea de a preveni scăderea activității creierului și incidența deteriorărilor cognitive legate de vârstă.

Principalele alimente antioxidante:

• Fructe și fructe de pădure: afine, mure, mere roșii, cireșe, zmeură, prune, căpșuni, lingonberries, portocale.
• Legume: ghimbir, usturoi, varză roșie, spanac, broccoli, ardei gras roșii, cartofi, roșii, ceapă.
• Nuci: nuci, alune, nuci pecan.
• Cereale: fulgi de ovaz, grau integral, orez brun.

Nutriția pentru creier: principii generale

Pentru a asigura funcționarea normală a creierului dvs., trebuie să respectați anumite reguli.

Nu ar trebui să mănânci în exces. Digestia excesului de alimente consumă o cantitate mare de oxigen, din cauza cărora se formează radicali liberi, care slăbesc, duc la îmbătrânirea prematură și distrugerea celulelor creierului.

Combinați corect produsele. Carnea și peștele trebuie consumate cu legume. Nu combinați 2 tipuri de proteine ​​într-o masă. Pentru asimilarea unor astfel de alimente este necesară o cantitate mare de energie, care afectează negativ activitatea creierului.

Urmați dieta, mâncați des și încetul cu încetul. Nu neglija micul dejun, substanțele utile și vitaminele vor hrăni creierul dimineața și sănătatea ta va fi normală. Chiar dacă ești la dietă, asigură-te

Se știe că pentru ca creierul să funcționeze, trebuie să fie antrenat, precum și să mănânce corect. În fiecare zi face o treabă grozavă, fiind responsabil nu doar de gânduri și memorie, ci și de orice mișcare a noastră. Pe lângă memorarea poeziilor, rezolvarea de cuvinte încrucișate și puzzle-uri, corpul nostru are nevoie de produse care sunt utile pentru creier.

Îți poți ajuta creierul să-și facă treaba mai bine dacă cunoști caracteristicile unei diete „inteligente”. Editorii site-ului au compilat pentru tine o selecție a celor mai utile 12 alimente pentru creier.

Care sunt cele mai bune alimente pentru creierul adult?

Oamenii de știință sunt încă departe de a dezvălui toate secretele asociate cu activitatea creierului uman. Dar ei sunt unanim de acord asupra unui lucru - are un dispozitiv uimitor și trebuie manipulat cu grijă. Și asta înseamnă să-l încarci cu hrană spirituală și să consumi în mod regulat alimente care sunt bune pentru creier.

Nu este dificil să faci o dietă sănătoasă pentru cel mai important organ al corpului uman. Principalul lucru este să știi că există alimente care stimulează creierul. Îl vor ajuta să lucreze mai eficient și să păstreze o memorie bună pentru mulți ani.

12 alimente pentru a îmbunătăți memoria și concentrarea

1. Pește de mare: hering, somon, somon, ton

Orice pește conține fosfor, care este bun pentru creier. Și peștele de mare are și acizi grași omega-3, care îmbunătățesc memoria, măresc concentrarea și cresc eficiența. În plus, omega-3 îmbunătățesc starea de spirit și previn dezvoltarea bolii Alzheimer.

2 oua

Dacă sunteți angajat într-o muncă mentală intensă, atunci câteva ouă pe zi cu siguranță nu vă vor face rău. Colina, care se găsește în gălbenuș, este numită materialul de construcție al celulelor creierului. Acest aminoacid contribuie la o memorie mai bună, la buna dispoziție, iar lecitina încetinește procesul de îmbătrânire.

3. Afine

Afinele sunt recomandate a fi incluse in dieta celor care vor sa gandeasca repede la orice varsta. Este util cu antioxidanți care luptă împotriva uitării și ajută la absorbția noilor cunoștințe. Orice fructe de pădure îmbunătățesc performanța creierului, dar afinele, zmeura și murele sunt recunoscute drept lideri.

4. Caise uscate

Caisele uscate nu sunt doar o sursă de glucoză, care este importantă pentru funcționarea normală a creierului, ci și fierul și vitamina C. Fructele uscate ajută la combaterea oboselii, stresului și îmbunătățește gândirea analitică.

5. Varză, spanac, verdeață

Aceste alimente sunt una dintre cele mai accesibile modalități de a lupta împotriva declinului memoriei și a bolilor legate de vârstă, cum ar fi Alzheimer și demența. Conțin atât de mulți nutrienți și vitamine (beta-caroten, acid folic, luteină) care contribuie la întinerirea creierului.

6. Semințe și nuci

Toate tipurile de nuci și semințe conțin acizi grași omega-3 și omega-6, magneziu, fier, zinc și cupru. Toți acești nutrienți sunt esențiali pentru alimentația și funcționarea creierului. Acţionează ca antidepresive naturale, îmbunătăţesc starea de spirit şi ajută la rezolvarea problemelor complexe.

7. Ciocolata amara si cacao

O ceașcă de cacao sau un baton de ciocolată neagră ajută la mai bine să faceți față sarcinilor intelectuale și să vă amintiți informațiile. Flavonoidele și antioxidanții conținute în boabele de cacao sunt necesare pentru o memorie bună, minte rapidă și bună dispoziție. Din păcate, orice alt tip de ciocolată în afară de neagră, dulciurile și prăjiturile conțin mai mult zahăr decât cacao. Prin urmare, nu există aproape niciun beneficiu pentru creier din ele.

8. Ceai verde

Ceaiul verde stimulează ușor sistemul nervos și ajută creierul să funcționeze mai rapid și mai eficient. De asemenea, este bogat în antioxidanți care protejează împotriva dezvoltării bolii Alzheimer și Parkinson.

9. Fulgi de ovăz

Fulgii de ovăz și alte cereale integrale (grâu, orz, tărâțe, orez brun) stimulează circulația sângelui în creier și îl saturează cu oxigen. Cerealele sănătoase din dietă sunt necesare pentru o memorie bună și sunt utile în special persoanelor în vârstă.

10. Portocale

Portocalele însorite conțin vitamina C, un antioxidant puternic care protejează creierul de schimbările legate de vârstă. O portocală pe zi va îmbunătăți considerabil performanța mentală și memoria. Kiwi funcționează în același mod.

11. Morcov

Morcovii pot încetini procesul de îmbătrânire a creierului și deteriorarea memoriei. Și totul datorită beta-carotenului, în care este bogat și care previne distrugerea celulelor.

12. Turmeric

Turmericul conține o substanță - curcumină, care este recunoscută ca unul dintre produsele utile pentru funcționarea creierului. Îmbunătățește memoria, ajută la combaterea depresiei, a proastei dispoziții și a modificărilor creierului legate de vârstă.

Ce alimente sunt bune pentru creierul unui copil

Dieta potrivită va ajuta copilul să învețe și să-și amintească mai bine informațiile, să restabilească mai repede energia și să lucreze productiv. Scolarii fara alergii sunt potriviti pentru toate acele produse care sunt recomandate adultilor. Cu toate acestea, părinții ar trebui să urmeze raportul corect de proteine, carbohidrați și grăsimi pe care copilul îl primește în fiecare zi:

50% proteine ​​(legume, pasare, peste, cereale, branza tare, branza de vaci, oua, nuci);

15% grăsime (carne, inimă, ficat, ouă, ciocolată, nuci, pește, ulei vegetal);

35% carbohidrați (hrișcă, fulgi de ovăz, morcovi, cartofi, dovleac, sfeclă, orez brun, fructe).

Creierul tău este uimitor. Fiind centrul de control al întregului organism, el este cel care controlează bătăile inimii, respirația, fiecare mișcare, gând și senzație. De aceea este important să-l păstrezi în cea mai bună stare de funcționare. Dar cum să faci asta?

Ceea ce mâncăm are un impact semnificativ asupra sănătății creierului. În acest articol, am adunat cele mai bune alimente pentru creier și memorie și am explicat de ce este important să aveți fiecare articol din această listă în dieta dumneavoastră.

1. peste gras

Când vine vorba de ce alimente îmbunătățesc memoria și funcția creierului, peștele gras vine în minte în primul rând. Și nu degeaba.

Peștii precum somonul, păstrăvul și sardinele sunt bogați în acizi grași omega-3, care au un efect benefic asupra memoriei, percepției informației și învățării.

Iar creierul are 60% grăsime, iar jumătate din el are o structură similară cu omega-3. Creierul folosește acești acizi pentru a produce celule nervoase.

Beneficiile acizilor grași omega-3 nu se opresc aici.

Aportul suficient al acestei substanțe poate încetini declinul psihic care vine inevitabil odată cu vârsta, precum și poate preveni apariția bolii Alzheimer.

În același timp, lipsa omega-3 duce nu numai la scăderea eficienței, ci și la depresie.

Un studiu a constatat că oamenii care mâncau în mod regulat pește fiert aveau mai multă materie cenușie în creier, care conține celule nervoase care ne controlează memoria, emoțiile și abilitățile de luare a deciziilor.

Concluzie: Peștele gras este bogat în acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru ca creierul să producă celule nervoase. Omega-3 ajută la îmbunătățirea memoriei și a dispoziției, precum și la reducerea semnificativă a ratei modificărilor legate de vârstă în activitatea creierului.

1. Cafea

Dacă dimineața dumneavoastră începe în mod constant cu o ceașcă de cafea, atunci suntem bucuroși să vă spunem că faceți totul bine. Cafeaua conține cofeină și antioxidanți care stimulează creierul.

Cofeina îmbunătățește activitatea creierului în următoarele moduri:

• Îmbunătățește atenția: Cofeina blochează producția de adenozină, o substanță care provoacă somnolență, permițând unei persoane să perceapă mai bine mediul înconjurător.
• Îmbunătățește starea de spirit: cofeina stimulează producția de substanțe precum serotonina, despre care se știe că îmbunătățesc starea de spirit.
• Îmbunătățește concentrarea: studiile au arătat că acei subiecți care au băut o ceașcă mare de cafea dimineața și încă câteva mici în timpul zilei au putut face față mai bine muncii care necesita o concentrare mare a atenției.

Consumul regulat de cafea reduce, de asemenea, riscul de a dezvolta boli neurologice precum Parkinson și Alzheimer. Este probabil ca acest lucru să se datoreze parțial concentrației mari de diverși antioxidanți din băutură.

Concluzie: Cafeaua îmbunătățește concentrarea și starea de spirit. De asemenea, reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer. În ciuda multor controverse, cofeina și antioxidanții sunt încă importante și benefice pentru corpul nostru, în special pentru funcționarea creierului.

1. Coacăze

Afinele sunt un alt produs care este bun pentru creier și pentru întregul corp.

Afinele, ca și alte fructe de pădure colorate, sunt bogate în antociani, o substanță vegetală cu efecte antiinflamatorii și antioxidante. Vă permite să încetiniți procesul de îmbătrânire a creierului și dezvoltarea bolilor neurodegenerative.

In plus, antioxidantii continuti de afine se acumuleaza in organism, imbunatatind comunicarea intre celulele creierului.

Studiile pe animale au confirmat că afinele îmbunătățesc memoria și chiar ajută la combaterea pierderii de memorie pe termen scurt.

Încercați să adăugați câteva fructe de pădure la cerealele sau smoothie-ul de dimineață.

Concluzie: Îmbunătățind memoria și încetinind procesul de îmbătrânire a creierului, afinele dau acest efect datorită conținutului ridicat de antioxidanți benefici.

1. Curcumă

Acest condiment galben bogat, care este ingredientul principal în curry, a făcut mult zgomot în ultima vreme.

Datorita substantei - curcumina, care stimuleaza circulatia sangelui, turmericul este unul dintre alimentele pentru imbunatatirea memoriei. Are următoarele proprietăți utile:

• Îmbunătățește memoria: Consumul de turmeric ajută la îmbunătățirea memoriei la pacienții cu Alzheimer. De asemenea, curăță plăcile de amiloid. Care sunt principala trăsătură distinctivă a acestei boli.
• Ajută la combaterea depresiei: Turmericul îmbunătățește producția de serotonină și dopamină, hormoni care îmbunătățesc starea de spirit. Studiile au arătat că curcumina este capabilă să oprească sindroamele depresive, precum și 6 săptămâni de administrare a antidepresivelor.
• Stimulează creșterea celulelor creierului: Curcumina intensifică factorul neurotrofic care afectează creșterea celulelor creierului. Acest lucru vă permite să depășiți declinul de dezvoltare mentală legat de vârstă, dar acest fenomen nu a fost încă studiat pe deplin de oamenii de știință.

Pentru a profita la maximum de curcumină, încercați să adăugați pudră de curry în mesele dvs. și aflați cum să faceți ceai de turmeric.

Concluzie: Substanța activă din turmeric, curcumină, are efecte antiinflamatorii și antioxidante, care îmbunătățește funcția creierului și atenuează simptomele depresiei și ale bolii Alzheimer.

1. Brocoli

Broccoli este plin de beneficii pentru sănătate, inclusiv antioxidanți. 100 de grame din acest produs conțin peste 100% din valoarea zilnică recomandată de vitamina K. Această vitamină liposolubilă este necesară pentru formarea sfingolipidelor, un tip de grăsime care se găsește în cantități semnificative în celulele creierului.

O serie de studii au confirmat că vitamina K îmbunătățește memoria.

Pe lângă vitamina K, broccoli conține o serie de substanțe cu efecte antiinflamatorii și antioxidante care ajută organismul să lupte împotriva leziunilor cerebrale.

Concluzie: Broccoli conține o serie de substanțe, cum ar fi vitamina K, cu efecte antiinflamatorii și antioxidante.

1. Semințe de dovleac

Semințele de dovleac conțin antioxidanți puternici care previn deteriorarea radicalilor liberi asupra corpului și creierului. În plus, este o sursă bună de magneziu, fier, zinc și cupru.

Fiecare dintre aceste substanțe este necesară pentru o mai bună funcționare a creierului:

• Zinc: Deficiența de zinc în organism duce la multe boli neurologice, cum ar fi boala Alzheimer, depresia și boala Parkinson.
• Magneziu: magneziul este bun pentru memorie și învățare. Nivelurile scăzute ale acestei substanțe conduc la migrene, depresie și epilepsie.
• Cupru: Creierul folosește cuprul pentru a controla impulsurile nervoase. Deficitul de cupru poate duce la boala Alzheimer.
• Fier: deficiența de fier provoacă adesea conștiința ceață și funcționarea creierului afectată.

Cercetătorii se concentrează mai des pe studierea micronutrienților decât semințele de dovleac. Cu toate acestea, acestea sunt cele care conțin toate substanțele enumerate în volum suficient, așa că acest produs pentru îmbunătățirea memoriei și a funcției creierului merită cu siguranță adăugat în meniul dumneavoastră.

Concluzie: Semințele de dovleac sunt bogate în micronutrienți sănătoși pentru creier, inclusiv cupru, fier, magneziu și zinc.

1. Ciocolata neagra

Ciocolata neagră și pudra de cacao conțin o serie de compuși sănătoși pentru creier, cum ar fi flavonoidele, cofeina și antioxidanții.

Flavonoidele sunt un tip de antioxidant din plante. Au un efect benefic asupra zonelor creierului responsabile de învățare și memorie. Cercetătorii au confirmat că acest ingredient îmbunătățește memoria și încetinește modificările creierului legate de vârstă.

În urmă cu câțiva ani, a fost realizat un studiu la scară largă, la care au participat peste 90 de persoane. Drept urmare, cercetătorii au descoperit că cei dintre subiecții care au mâncat ciocolată mai des au avut rezultate semnificativ mai bune la sarcinile de memorie.

Ciocolata nu este doar un produs pentru creier și memorie, ci și o modalitate legală de a îmbunătăți starea de spirit. Cu toate acestea, nu este complet clar dacă acest lucru se datorează compoziției ciocolatei sau gustului acesteia.

1. nuci

Studiile au arătat că consumul de nuci îmbunătățește sănătatea inimii, iar o inimă sănătoasă are un efect pozitiv asupra sănătății creierului. În 2014, oamenii de știință au demonstrat că nucile îmbunătățesc abilitățile cognitive și previn apariția bolilor nedegenerative.

Un alt studiu a arătat că femeile care au mâncat nuci în mod regulat timp de câțiva ani au avut o memorie mai bună decât cele care au mâncat nuci rar sau deloc.

Toate aceste proprietăți pozitive pot fi explicate prin conținutul ridicat de grăsimi sănătoase, antioxidanți și vitamina E din nuci.

Vitamina E protejează celulele creierului de deteriorarea radicalilor liberi. Acest lucru vă permite să încetiniți dezvoltarea proceselor neurodegenerative.

Nucile nu sunt în zadar similare în exterior cu creierul. Sunt cele mai sănătoase dintre toate datorită conținutului lor ridicat de acizi grași omega-3.

Concluzie: Nucile conțin o serie de nutrienți sănătoși pentru creier, inclusiv vitamina E, grăsimi sănătoase și fibre.

1. portocale

Consumul unei portocale pe zi vă asigură necesarul zilnic de vitamina C. Este, de asemenea, bun pentru creier, deoarece s-a dovedit că vitamina C previne o serie de boli și modificări ale creierului legate de vârstă, potrivit unui studiu din 2014.

Vitamina C este un antioxidant puternic care protejează eficient creierul de radicalii liberi.

Pe lângă portocale, suficientă vitamina C se găsește în ardei gras, guava, kiwi, roșii și căpșuni.

Concluzie: Portocalele și alte alimente bogate în vitamina C protejează celulele creierului de deteriorarea radicalilor liberi.

1. ouă

Ouăle sunt o sursă excelentă de mulți nutrienți sănătoși pentru creier, inclusiv vitaminele B6 și B12, acid folic și colină.

Colina este un micronutrient important pe care corpul nostru îl folosește pentru a sintetiza acetilcolina, un neurotransmițător care ajută la reglarea stării de spirit și a memoriei. Studiile au arătat că aportul suficient al acestei substanțe îmbunătățește semnificativ memoria. Din păcate, dieta multor oameni nu conține suficientă colină.

Gălbenușul de ou este cea mai bună sursă a acestui micronutrient benefic. Doza recomandată de colină este de 425 miligrame pe zi, pentru femei 550. Un ou conține până la 112 mg de colină.

Vitaminele B găsite în ouă joacă, de asemenea, un rol semnificativ în sănătatea creierului.

Pentru început, ele ajută la încetinirea schimbărilor din creier legate de vârstă.

În plus, depresia și demența pot fi adesea cauzate de lipsa acestor vitamine specifice.

În prezent, au existat puține cercetări cu privire la efectele ouălor asupra sănătății creierului. Cu toate acestea, beneficiile substanțelor conținute în ele sunt cunoscute și confirmate de multă vreme de oamenii de știință.

Concluzie: Ouăle sunt bogate în vitamine B și colină, care au un impact semnificativ asupra funcționării și dezvoltării celulelor creierului, precum și îmbunătățesc starea de spirit.

1. Ceai verde

La fel ca cafeaua, cofeina din ceaiul verde îmbunătățește funcția creierului.

Dar, pe lângă cofeină, ceaiul verde conține o serie de alte substanțe benefice.

Unul dintre acestea este L-teanina, un aminoacid care poate traversa bariera hemato-encefalică și poate crește activitatea neurotransmițătorului GABA, care ajută la reducerea anxietății.

L-teanina crește, de asemenea, frecvența undelor alfa cerebrale, ceea ce vă ajută să vă relaxați prin reducerea senzației de oboseală.

Unele studii au descoperit că L-teanina contracarează efectul revigorant al cafelei, ajutându-te să te relaxezi și să adormi.

Ceaiul verde este, de asemenea, bogat în polifenoli și antioxidanți care protejează împotriva declinului mental și a riscului de boli precum Alzheimer și Parkinson.

În plus, ceaiul verde îmbunătățește memoria.

Concluzie: Ceaiul verde este un produs grozav care este bun pentru creier și memorie. Conține cofeină pentru a îmbunătăți atenția, antioxidanții protejează celulele creierului, iar L-teanina ajută la relaxare.

Produse utile pentru creier și memorie - rezultatul

Alimentația corectă este cheia unei bune memorie și a unui creier sănătos.

Unele alimente, cum ar fi fructele, legumele, ceaiul și cafeaua, conțin antioxidanți benefici care protejează creierul de leziuni.

Altele, precum nucile și ouăle, sunt bogate în substanțe care susțin memoria și dezvoltarea creierului.