La rapida crescita della domanda di carne nel mondo sta influenzando sempre più l’ambiente del pianeta. Ma nemmeno le discussioni sull'ecologia, ma il lato “morale” della questione fa riflettere gli scienziati: è possibile fare a meno di metodi disumani di allevamento e di uccisione crudele degli animali? La risposta è trovata: è necessario stabilire la produzione di carne artificiale. Tutte le tecnologie per questo esistono già, solo il loro costo frena.

Hamburger in provetta: le cellule staminali del tessuto muscolare animale vengono poste in uno speciale mezzo nutritivo, dove si moltiplicano rapidamente. Si forma una specie di carne macinata.

Con l'aiuto delle cellule staminali, gli scienziati hanno già imparato come far crescere la vita organi umani, presto si prevede di renderli idonei al trapianto. Tuttavia, le tecnologie delle cellule staminali possono essere utili non solo in medicina. Gli scienziati sperano che con il loro aiuto sia possibile produrre anche carne animale “etica” ed ecologica. Ciò elimina la necessità di contenere (spesso inappropriato e disumano) e poi uccidere milioni di innocenti.

Nella rivista Trends in Biotechnology gli scienziati olandesi esprimono la loro fiducia nel fatto che ogni città o villaggio possa un giorno avere la propria piccola fabbrica di carne artificiale. Ciascuna di queste imprese produrrà varietà di manzo, maiale o pollo dal gusto unico. Ciò sarebbe perfettamente in linea con la moderna tendenza europea di consumare prodotti agricoli di produzione locale realizzati utilizzando prodotti “amichevoli”. ambiente tecnologie.

“Siamo convinti che la carne artificiale faccia parte del nostro futuro”, afferma Kor van der Veele dell’Università di Wageningen nei Paesi Bassi, “così come la sostituzione parziale della carne con prodotti vegetariani e, probabilmente, con gli insetti”. Van der Veele e un altro coautore dello studio, Johannes Trumper, sottolineano che la crescita della domanda di carne nel mondo non può essere soddisfatta in modo permanente, tenendo conto dell’inquinamento ambientale e del consumo energetico. Non c'è nulla da dire sulla sofferenza degli animali nelle condizioni del loro allevamento industriale.

Secondo van der Veel, ha riconosciuto per la prima volta la carne artificiale nel 2004 in Francia, quando venivano servite bistecche di rana al tavolo e una rana donatrice di cellule staminali osservava il pasto. La ricerca sulla coltivazione di cellule animali nel laboratorio Trumper dura da 30 anni. Nel 2007 ha pubblicato un articolo in cui proponeva di utilizzare cellule di insetti come fonte di cibo.

Nell’ultima esplorazione, van der Veele e Trumper hanno descritto come potrebbe apparire il processo di produzione della carne finta, da un tubo di cellule staminali a un prodotto finito. La capacità della minifabbrica simulata è sufficiente a sfamare per un mese un insediamento di 2.650 abitanti con carne di vitello artificiale.

Primo stadio processo produttivo consiste nell'ottenere cellule staminali dal tessuto muscolare di mucche, maiali o polli. Successivamente, queste cellule devono essere collocate in un bioreattore con una superficie di 20 metri quadrati. m., dove si riproducono attivamente. Soggetto alla sterilità del liquido mezzo di crescita reattore, il numero di cellule crescerà esponenzialmente.

Gli scienziati dell’Università di Wageningen non sono gli unici entusiasti dell’ecotecnologia. Per dimostrare la realtà della produzione di carne da cellule staminali, Mark Post, un ricercatore di ingegneria dei tessuti dell’Università di Maastricht (Paesi Bassi), ha presentato il primo hamburger prodotto in laboratorio durante una degustazione a Londra nel 2013.

Ricercatori olandesi ammettono che il più grande ostacolo alla diffusione della carne “etica” è il suo prezzo elevato. Quindi, l'hamburger da laboratorio dell'anno scorso è costato 325mila dollari. Il prezzo della carne proveniente da un piccolo bioreattore (progettato per diverse migliaia di persone) per l'alto costo del mezzo nutritivo sarà di 240 dollari per libbra (450 g). Varren Ruder dell'Università della Virginia (USA) conferma che le tecnologie necessarie per la produzione delle biom'ya sono già pronte, l'unico problema è il loro prezzo.

Tuttavia, forse non solo in esso. Alcuni critici dubitano che tale carne artificiale sarà necessaria per l'uomo nella femmina. Chase Adams, portavoce del Consiglio nazionale dei produttori di carne bovina, ammette: "La mia prima reazione è stata probabilmente la stessa di molti altri: difficilmente questa carne sarà particolarmente appetitosa".

Ma van der Veele e Trumper sono convinti che la carne artificiale non abbia alternative dal punto di vista morale. “La produzione su piccola scala aiuterà a superare le preoccupazioni sulla sua innaturalità: le persone vedranno donatori di cellule staminali animali, e questo supererà il sentimento di alienazione”.

Arbitro da Oleg Kachan

http://news.discovery.com; http://www.sciencedaily.com.

E i lupi sono sazi e le pecore sono al sicuro

Narodn. Conveniente, vantaggioso per entrambe le parti (sulla posizione che si crea come risultato del tentativo di accontentare persone con punti di vista, interessi, ecc. diversi). Insetto. 1991, 129; DP, 665.

Grande dizionario di detti russi. -M: Olma Media Group. V. M. Mokienko, T. G. Nikitina. 2007 .

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E le pecore sono al sicuro, e i lupi sono pieni (stranieri) del beneficio senza danno per un altro, del rispetto di tutte le condizioni. Mercoledì Lo prendi in modo che il firmatario non si offenda e che tu sia soddisfatto. Vivi in ​​modo che i lupi siano nutriti e le pecore siano al sicuro. Ostrovskiy. Reddito… … Grande dizionario fraseologico esplicativo di Michelson (ortografia originale)

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Travestito da pecora. Razg. Non approvato Di un ipocrita che nasconde le sue cattive intenzioni sotto la maschera della virtù. BTS, 146, 1500; SHZF 2001, 42. /i> Ritorna al Vangelo. FSRYA, 76; F 1, 73; DP, 50; BMS 1998, 94 95. Un lupo con una pelle di pecora (sotto una pelle di pecora). Narodn. Stesso. DP,… … Grande dizionario di detti russi

Marito. un animale predatore della specie canina, con segni positivi difficilmente distinguibili da un cane, Canis Lupus; meridionale vovk, nov. lykas (greco?), orientale, tartari. biryuk, scherzo. alca, grigio, cane da pastore; Possedere. bestia. Lupo rosso, Canis alpinus, nelle montagne del sud-est ... ... Dizionario Dalia

GRASSO, chi ha mangiato in abbondanza, chi ha soddisfatto la sua fame, chi ha mangiato, chi non chiama per il cibo, chi non vuole mangiare, opposto. affamato, affamato. Non credere nella fame. Il pieno di fame non capisce. Il ben nutrito non capisce l’affamato. A pancia piena, anche il sedere. Non mangiare… … Dizionario esplicativo di Dahl

LUPO- Un grande animale predatore con folti peli grigi. Il lupo è l'animale predatore più pericoloso della foresta russa*. I lupi vivono in tutta la Russia. Un incontro con un lupo è pericoloso per la vita umana, ma la caccia al lupo è sempre stata e rimane una delle sue tipologie principali... Dizionario linguistico

PECORA, s, pl. pecore, pecore, pecore, donne Mammifero domestico ruminante artiodattilo della famiglia. bovide con folto pelo ondulato. Pecore di lana fine. Tosatura. Perso. (trad.: su una persona che si è smarrita; libresco e ironico). Non essere… … Dizionario esplicativo di Ozhegov

Libri

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In Russia, in particolare dall'Unione Europea, vengono importate enormi partite di verdure straniere. Non è un segreto che gli europei utilizzino organismi geneticamente modificati e la maggior parte delle loro verdure sono semplicemente geneticamente modificate. Tutto, come per scelta, le verdure belle, poco costose e, soprattutto, pericolose per la vita vengono acquistate così volentieri dai cittadini russi dai supermercati. E tutto perché la Russia non può coltivare le proprie verdure in quantità sufficienti. O meglio, forse, ma il prezzo sarà completamente diverso. Qui sorge subito la domanda: come può non essere così? Dopotutto, abbiamo così tanti territori che siamo noi che dobbiamo fornire prodotti agricoli a tutti i paesi, e non loro a noi. Chi è imbattuto è fortunato, a quanto pare. Un paese così grande viene rifornito di cibo da un’Europa così piccola.

Beh, non ti vergogni?

Gli europei devono semplicemente utilizzare gli OGM per coltivare ortaggi, altrimenti non ci saranno colture di questo tipo. Negli Stati Uniti, ad esempio, il 75% di tutte le verdure contengono OGM, perché tutto è di proprietà privata di grandi multinazionali. Quando si usano gli OGM, le verdure diventano più resistenti ai parassiti, in altre parole, questi semplicemente non si siedono su di loro, beh, non sono stupidi, si avvelenano apposta. E così gli agricoltori stanno raccogliendo grandi raccolti. A loro non importa se è utile o dannoso, per loro è più importante ottenere il massimo profitto possibile, ad es. vendere quanti più oggetti possibile. Dopotutto, il compito principale del capitalismo è realizzare un profitto. Sono anche ampiamente conosciuti quelli ampiamente utilizzati, che, a loro volta, sono cancerogeni.

Per i fornitori europei è vantaggioso che l’agricoltura in Russia sia interrotta, poiché la Russia è il loro pane quotidiano. Ma non letteralmente, ma solo in senso figurato, anche se avrebbero potuto essere letteralmente!

La cosa principale che la Madre Rus' commercia ai nostri tempi è il petrolio! Bene, qui finisce l'elenco. Il tasso di cambio del rublo dipende direttamente dal prezzo del petrolio. Lei (madre) non è capace di nient'altro! Almeno questo è ciò che pensa o vuole pensare il governo moderno. La Russia è il più grande produttore di petrolio, l’Arabia Saudita è il secondo e gli Stati Uniti sono il terzo. Secondo alcuni rapporti, le riserve potrebbero durare solo 21 anni con tale successo. Tutto pompa e pompa, per sé e per gli altri. La gente compra automobili, chi non ne ha bisogno compra comunque, poiché questo è un indicatore di prosperità, devi dimostrare a te stesso che sei ricco. Aumentare la loro domanda di idrocarburi. E questo, ovviamente, è vantaggioso per le compagnie petrolifere.

L’opzione degli insediamenti autonomi migliorerà notevolmente questo problema. I coloni saranno impegnati nell'agricoltura contadina. Coltiva il cibo per te stesso e vendi il surplus. E considerando che a volte non hai bisogno di così tanto per te stesso, puoi ottenere molte eccedenze. Dopotutto, puoi venderli oltre la collina. Immagina solo che l'agricoltura si svilupperà di nuovo in Russia e ricomincerà a ricevere cibo sano dalla sua terra. E data la portata del possibile sviluppo, si può presumere che la Russia possa occupare il primo posto nella fornitura di prodotti nel mondo. Bene, quale paese non è interessato al cibo sano in questo momento? Prendiamo la stessa Europa, in cui gli abitanti sono già stanchi di questo cibo, in cui, quasi ad ogni passo, aprono sempre più biosupermercati che vendono solo cibo sano e vendono a prezzi esorbitanti. Ciò significa che un europeo è interessato a tale cibo, è richiesto, il che significa che lo prenderà.

Sviluppo agricoltura fondamentale per l’economia del paese. È una vera alternativa al petrolio. È necessario vendere verdure, cereali, carne e latticini, portando così cibo sano a te stesso e agli altri.

Gli insediamenti autonomi porteranno proprio alla rinascita della Russia, liberandola da questa dipendenza economica. In tali costruzioni, sia le persone di sinistra che quelle di destra in termini di convinzioni politiche possono trovare i loro interessi. I conservatori e gli imperialisti hanno bisogno di uno stato forte e gli anarchici hanno bisogno della libertà da questo stato, dal potere, dalla capacità di agire in modo indipendente sulla propria terra. Le menti degli anarchici sono impegnate con i modi per creare l'anarchia globale, quando qui si trova accanto a loro, prendilo - non lo voglio! Chi desidera l'anarchia può ottenerla attraverso insediamenti autonomi, creare l'anarchia nel suo comune, nel suo insediamento.

Chi vuole - cerca opportunità, chi non vuole - cerca ragioni!

Disgraziata è la casa in cui non si prepara la zuppa. Non sostenere la famiglia in cui a tutti vengono dati dei panini. In quest’epoca di solitudine esistenziale, non c’è fondamento più forte di una pentola di zuppa densa e calda. Attorno a lei, vecchi e giovani si riuniscono per sorseggiare un liquido riccamente ricco, afferrando generose fette di pane.

Una vera zuppa classica è comune solo tra quei popoli dove la povertà spingeva all'ingegno. (Nell’emisfero occidentale, abbiamo scoperto la dipendenza da zuppa solo nei Caraibi, dove l’usanza è stata preservata fin dai tempi della schiavitù.)

La zuppa russa è un pasto in sé. Dopo aver cucinato correttamente la zuppa di cavolo, il miscuglio o il sottaceto, è difficile alzarsi, per non parlare di passare al secondo. E giustamente, soprattutto in inverno.

Ma vale la pena isolarsi nel narcisismo nazionale? Non dovremmo, mentre scrutiamo attentamente nella vita di qualcun altro, guardare anche nei piatti degli altri? Poniamoci una domanda: cosa galleggia nella zuppa democratica disinibita, bollita a ovest del Tibisco?

Eccola, la differenza fondamentale tra Occidente e Oriente. Le nostre verdure giacciono su uno spesso brodo di carne, hanno - spruzzi liberamente nell'acqua liquida. E non rifiutare l'esperienza di qualcun altro dalla soglia. L’idea della zuppa di verdure non riguarda tanto la sazietà quanto il piacere. Se riesci a portare in tavola la sottile sostanza di un ortaggio, la ricompensa sarà sia aroma che gusto gusto delicato, ed elegante leggerezza e persino, dicono, vitamine. Inoltre, la zuppa di cavolo, ad esempio, è buona da cucinare la mattina, non appena le mogli escono per andare al lavoro. E la zuppa di verdure viene cotta in mezz'ora, tra una volta e l'altra (se ne hai una).

Inoltre, la zuppa di verdure non richiede il rigoroso rispetto della ricetta. È gratuito, come il vers libre, ma, come il vers libre, richiede buon gusto e senso delle proporzioni.

Prendi, diciamo, una testa di cavolfiore. Scomponiamolo a pezzetti, mettiamolo in acqua bollente salata. Appena l'acqua riprenderà il bollore, versate nella padella due cucchiai di semolino. Dopo quindici minuti il ​​cavolo diventerà morbido. Aggiungere due bicchieri di latte e burro non importa quanto sia dispiaciuto. È tutto. Già nei piatti, cospargere con prezzemolo e formaggio grattugiato. Il risultato, ovviamente, non sarà il borscht ucraino, ma non male. E, soprattutto, piacerà alle mogli e alle figlie che impazziscono per la dieta.

Oppure zuppa di spinaci. Non pensare che solo le mucche mangino quest'erba. È meglio tritarlo finemente e gettarlo in una padella con burro fuso, aggiungere le cipolle verdi tritate, salare e cuocere a fuoco lento finché la montagna verde non si trasforma in una pappa marrone. Versate poi un litro di acqua bollente e aggiungete una manciata di pasta. Appena la pasta sarà cotta aggiungete alla zuppa un bicchiere di latte. È necessario sbriciolare un uovo sodo in un piatto, versare la zuppa e poi ricoprirla con formaggio grattugiato (due cucchiai per porzione). Hai un classico piatto bulgaro, e i bulgari sono noti non solo per la loro adesione al socialismo, ma anche per la loro longevità.

Ed ecco la ricetta per il compromesso della zuppa. Per cucinarlo, prima di tutto, ci vuole fantasia, perché qui vanno tutte le verdure. Prendiamo come base il cavolo rosso: conferisce un gusto piccante e un colore velenoso. Tagliamo una piccola testa di cavolo con una spada (non una sciabola, ma dei quadratini). Gettalo in acqua bollente e poi inizia a inventare. Bene, aggiungi cipolle o cipolle verdi, rape o carote, patate o sedano, radice di prezzemolo o pomodori. È possibile tutti insieme. purché non sia troppo denso. Quando la zuppa sarà cotta per una decina di minuti, mettere la salsiccia affumicata o la salsiccia di caccia tritata grossolanamente o finemente. Dopo altri dieci minuti, condire la zuppa con alloro, pepe nero, aglio ed eventuali verdure: prezzemolo, aneto, sedano. È tutto. Questa zuppa non è carne o verdura, ma deliziosa. Inoltre, hai scaricato il frigorifero dai resti.

Non si dovrebbe pensarlo zuppe di verdure bollito dalla povertà o dall'avarizia. Sono fatti per curiosità.

E i lupi sono sazi e le pecore sono al sicuro

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