* I calcoli utilizzano i dati medi per la Russia

50.000 ₽

Investimento minimo

65%

Redditività

20 mq

Zona richiesta

Da 1 mese

Periodo di rimborso

La maggior parte delle persone che scelgono l'idea di avviare un'attività in proprio "rurale" considerano la coltivazione di verdure in vendita come una delle prime opzioni. In effetti, questa idea sembra, a prima vista, perfetta per iniziare. Per la sua attuazione, secondo gli autori di numerosi articoli su Internet, non è richiesto un grande capitale iniziale. Il materiale di piantagione è piuttosto economico, il periodo di crescita delle verdure è in media di un mese e la resa è molto alta: da un metro quadrato di area si possono raccogliere fino a quattro chilogrammi di verdure. La domanda di tali prodotti è stabile e la redditività di tale attività supera il 65%. Sfortunatamente, però, non tutte queste affermazioni trovano conferma nella pratica.

Kit professionale per creare idee imprenditoriali

prodotto di tendenza 2019..

Prima di tutto, devi decidere per quale scopo lo farai. Una cosa è se coltivi verdure per le tue esigenze e vendi il surplus. Se la terra è disponibile, il costo per l’acquisto di materiale vegetale e fertilizzanti sarà minimo. Ma in questo caso non dovresti contare su grandi profitti. Nel migliore dei casi, recupererai il tuo investimento e ti fornirai verdure fresche ed ecologiche dalla primavera all'autunno. Inoltre, se l'area è sufficientemente ampia, puoi coltivare verdure esclusivamente per la vendita. Ma questa opzione richiede, in primo luogo, ingenti investimenti e, in secondo luogo, anche tale attività sarà stagionale. Esiste una terza opzione per guadagnare con il verde: la coltivazione tutto l'anno di colture verdi nelle serre. Tuttavia, nel periodo che va dal tardo autunno a metà primavera, le serre dovranno essere riscaldate e illuminate, il che comporta costi elevati. Una delle maggiori delusioni per i principianti in questo settore è l'opinione che sia possibile raccogliere 4-4,5 kg di verde per metro quadrato. Infatti, anche nelle condizioni più favorevoli (buona illuminazione, irrigazione a goccia, fertilizzanti e concimazione), il raccolto non supererà in media più di tre chilogrammi di verde per 1 mq. metri. Allo stesso tempo, il suo costo sarà molto alto. È altamente indesiderabile aumentare la densità di semina oltre quella consigliata, poiché ciò comporterebbe un deterioramento della qualità della vegetazione.

E, infine, il problema chiave è l'organizzazione delle vendite dei prodotti finiti. Come dicono gli stessi agricoltori, coltivare verdure non è un problema. Il problema principale è venderlo e ricavarne un profitto. In primo luogo, i prezzi di acquisto possono variare notevolmente anche in una regione e in una stagione. I prezzi all'ingrosso delle verdure su piccola scala possono essere di 50 rubli o 150 rubli per chilogrammo, ma in media non più di 70-80 rubli a prezzi al dettaglio di 200 rubli per kg. Il concorso per i produttori locali di verde è composto da agricoltori delle regioni vicine.

Tipi e caratteristiche delle colture verdi

Le verdure sono sane e gustose, contengono una grande quantità di vitamine, possono migliorare il gusto del primo e del secondo piatto e contribuiscono a un migliore assorbimento del cibo. Le colture verdi sono sufficientemente resistenti alle basse temperature, quindi possono essere coltivate all'aperto dall'inizio della primavera al tardo autunno utilizzando colture precoci o invernali. L'aneto, le cipolle verdi, la lattuga, gli spinaci, il prezzemolo più comunemente coltivati. Questa erba viene utilizzata per preparare vari piatti e la tecnologia per coltivarli è molto semplice.

Aneto coltivato in serre e come cultura indipendente e come compattatore. Se coltivata su verde si semina in aiuole lunghe un metro (8-10 cm tra le file) oppure in semina continua, piantando i semi ad una profondità di 2-3 cm, la densità di semina è di 15-20 g di semi per 10 metri quadrati. metri. L'aneto viene tagliato quando raggiunge un'altezza di 10-12 cm.Durante l'estate, a seconda delle condizioni meteorologiche e climatiche, si può seminare almeno due volte. È interessante notare che tra tutte le colture verdi, l'aneto è la più esigente in termini di illuminazione e temperatura (non dovrebbe essere inferiore a 15 ° C). Inoltre, matura più a lungo, ma allo stesso tempo ha la massima produttività.

Per la coltivazione Luca su una piuma, gli esperti consigliano di utilizzare bulbi piccoli con un diametro fino a 30 mm e un peso fino a 30 ge set di grandi dimensioni. In questo caso si utilizza lo schema di semina a file con interfila di 45 cm oppure a nastro di 20 più 50 cm, in autunno i bulbi vengono interrati ad una profondità di 4-5 cm, in primavera ad una profondità di 2 -3 cm Sarà possibile raccogliere quando le piume raggiungeranno una lunghezza di 20 -25 cm Esistono tecnologie che consentono di coltivare cipolle verdi durante tutto l'anno. Le migliori varietà da coltivare in vendita sono Batun, Emerald Island, Parade, Karatalsky, Krasnodar G-35, Spanish 313, Kaba.

Insalata seminato all'inizio della primavera e anche prima dell'inverno in modo ordinario. Per la coltivazione in serra sono adatti diversi tipi di lattuga: cespo, asparagi, foglie e lattuga romana. Le varietà di lattuga in serra vengono spesso coltivate a causa della sua precocità. Tuttavia, anche la testa di cavolo cresce bene, sebbene sia più esigente in termini di illuminazione e densità di semina. La lattuga a foglia viene seminata a una distanza di 15-20 cm tra le file e 2-3 cm di fila, mentre la lattuga a cappuccio - a una distanza di 20-25 cm tra le file e fino a 10 cm di fila. I semi vengono piantati ad una profondità di 1-1,5 cm, la densità di semina è di 5 g di semi per 10 metri quadrati. metri di superficie. La raccolta può essere ottenuta 35-40 giorni dopo la semina. La lattuga necessita di cure regolari: è necessario allentare regolarmente il terreno, distruggere le erbacce e annaffiare abbondantemente le piante. Inoltre, è necessario diluire le piante in modo tempestivo, altrimenti inizieranno a fiorire troppo presto. Le prime varietà decidue di lattuga includono le seguenti varietà: "Maggio" e "Giallo Berlino", a testa - "Grande verde", "Testardo", "Cristallo", "Testa di pietra". Per la semina autunnale vengono utilizzate varietà come "Giallo-verde invernale" e "Romen".

Spinaci coltivato allo stesso modo della lattuga. La differenza sta solo nella densità di semina: la distanza tra le file dovrebbe essere di 15-20 cm, il consumo è di 40 g di seme per 10 mq. metri. Il primo raccolto si può ottenere in 30-35 giorni. Pertanto, in un'area durante l'estate è possibile raccogliere da due o più colture. Questa coltura tollera bene il primo gelo, quindi viene spesso seminata in estate dopo la lattuga, i cipollotti e altri raccolti precoci. Quindi gli spinaci possono essere coltivati ​​​​fino al tardo autunno. L'unico aspetto negativo di questa cultura verde (così come della lattuga) è la necessità di annaffiature regolari. Con l'inizio della siccità, gli spinaci perdono il loro valore nutritivo e lanciano frecce. Le varietà di spinaci più comuni includono "Summer Giant", "Virofle" e "Victoria".

Idee già pronte per il tuo business

prezzemolo coltivato sia da semi che per distillazione da radici. Prima della semina i semi di prezzemolo vengono conservati in garze umide per cinque giorni a temperatura ambiente e altri dieci giorni dopo la germinazione ad una temperatura di +1-2°C. Ciò consente di ottenere i primi germogli nel più breve tempo possibile e di aumentare la resa. La dose di semina del prezzemolo è di 20 g per 10 metri quadrati. metro. È molto più difficile coltivare il prezzemolo dalle radici. Per fare questo, le radici vengono mantenute nella sabbia ad una temperatura di +2 ° C, e poi piantate in terreno umido con un angolo di 45 gradi e ad una profondità di 15 cm (con un peso delle radici di 60-70 g ). I solchi vengono prima tagliati nel terreno ad una distanza di circa 15 cm l'uno dall'altro, quindi vengono riempiti d'acqua. La distanza tra le piantagioni dovrebbe essere di 5-6 cm e tra le file - 10 cm L'importante è non cospargere di terra la testa e il collo delle radici. Il terreno deve essere leggermente compattato e irrigato intensamente. Il raccolto si può ottenere 30-45 giorni dopo la messa a dimora delle radici, quando le foglie del prezzemolo raggiungono i 20-25 cm di lunghezza. Inoltre, con la cura adeguata (irrigazione regolare, preferibilmente a goccia, ventilazione, evitando sbalzi di temperatura, buona illuminazione), è possibile raccogliere fino a 6 kg di verde da 1 mq. metri.

Per la coltivazione delle verdure in vendita, gli esperti consigliano di dare la preferenza alle varietà a maturazione precoce e resistenti. Se prevedi di coltivare diversi tipi di colture verdi contemporaneamente, devi seguire la sequenza delle colture. Prima di tutto, vengono seminati i set di cipolle, che vanno alla piuma. Prima di piantare, il materiale deve essere preparato. Si consiglia di immergere il sevok per tre giorni, tagliando la sommità della testa. Quindi viene piantato in un terreno con acqua ben umida (calda se la terra non è ancora abbastanza calda). Le cipolle richiedono cure regolari: allentamento del terreno, concimazione superiore e irrigazione regolare. Dopo le cipolle, vengono seminati aneto e prezzemolo, i cui semi sono anche pre-imbevuti. Due settimane dopo aver piantato cipolle e aneto, è possibile piantare lattuga e spinaci.

Coltivazione di verdure in serra

Come dimostra l'esperienza, è più redditizio impegnarsi nel settore delle serre nelle regioni meridionali del nostro paese, nei territori di Stavropol e Krasnodar, dove le gelate non sono così forti e le ore diurne sono più lunghe. Altrimenti, gli alti costi del gas e dell'elettricità nelle regioni settentrionali “divoreranno” tutti i profitti derivanti dalla vendita dei prodotti finiti. Per un 20 mq. i costi di riscaldamento dei contatori in inverno sono di circa 75.000-80.000 rubli. Nella corsia centrale, il costo del riscaldamento di tale area sarà in media di 250.000 rubli all'anno (se si soddisfa la quota di elettricità). Spesso risulta più redditizio fornire prodotti finiti da altre regioni piuttosto che coltivare verdure da soli. La redditività minima dell'attività in serra dovrebbe essere del 20%. Idealmente, dovresti puntare a indicatori del 30-35%, ma sono difficili da raggiungere.

Idee già pronte per il tuo business

Coltivare verdure in serra è almeno quattro volte più redditizio rispetto alle verdure. Tuttavia, tieni presente che idealmente dovresti organizzare una vendita stabile dei tuoi prodotti nell'insediamento più vicino per ridurre al minimo i costi di trasporto.

La tecnologia più economica per la coltivazione in serra di colture verdi è l’idroponica. Infatti, consente di ridurre al minimo il lavoro fisico, ridurre più volte il ciclo vegetativo delle piante e, di conseguenza, aumentare più volte la produttività. Quando si utilizza la tecnologia idroponica, le piante vengono coltivate su terreni artificiali senza terra, non in scatole con terra, ma in normali bicchieri di plastica o tubi in PVC con fori. Ricevono nutrienti da un ambiente ad aria umida, che richiede un'irrigazione a goccia frequente o costante con una soluzione funzionante di sali minerali. A causa del piccolo volume dei contenitori in crescita, le piante possono essere posizionate non solo nella parte inferiore della serra, ma anche verticalmente, sulle pareti e persino sotto il soffitto, il che consente di aumentare la produttività anche in una piccola area. Andrebbe tutto bene se non fosse per un “ma”: le colture coltivate in coltura idroponica non hanno un gusto e un odore caratteristici. Sono quasi insipidi, anche se hanno un aspetto attraente. Anche il prezzo basso non compensa le carenze gustative. Tuttavia, sebbene questa tecnologia non sia adatta per la stagione estiva (quando sul mercato sono disponibili in abbondanza erbe fresche direttamente dal giardino), è ampiamente utilizzata per la coltivazione di erbe aromatiche nei mesi invernali. In assenza di alternative, i consumatori sono disposti ad acquistare erbe fresche, anche se il loro gusto lascia molto a desiderare.

Esistono anche tecnologie "intermedie" per la coltivazione in serra del verde, che prevedono l'uso simultaneo di torba e terreno ordinario e fertilizzanti liquidi utilizzati in coltura idroponica. Queste tecnologie sono tre volte più costose dell'idroponica, ma i prodotti coltivati ​​con il loro aiuto non sono molto diversi da quelli coltivati ​​in pieno campo.

Quale materiale dovrebbe essere utilizzato per realizzare serre per la coltivazione della vegetazione? Attualmente, il vetro e il polietilene sono i più utilizzati a questo scopo. Una serra vetrata è più costosa sia in fase di costruzione che durante l'ulteriore funzionamento, poiché il vetro trattiene male il calore. Inoltre, nelle giornate calde e soleggiate, il vetro non trattiene né disperde la luce, il che può causare ustioni alle piante. In casi estremi, per la costruzione di una serra è possibile utilizzare vetro tecnico temperato con uno spessore di 6 mm o più. Questo materiale può essere acquistato al prezzo di 1000 rubli per metro lineare. Tuttavia, il polietilene non è l'opzione migliore perché, al contrario, trasmette molto male la luce. Nelle giornate nuvolose in una serra di questo tipo l'illuminazione sarà insufficiente, il che influirà negativamente sulle piante. Sì, e il costo per il riscaldamento di una serra cinematografica sarà considerevole. Esistono opzioni migliori che hanno recentemente guadagnato crescente popolarità: strutture metalliche con rivestimento in acrilico o policarbonato. Una serra realizzata con questi materiali è più costosa del polietilene. Ma durerà molto più a lungo e la sua efficienza sarà maggiore.

Idee già pronte per il tuo business

La costruzione di una serra costa da 1.500 rubli per 1 mq. contatore senza apparecchiature aggiuntive. Allo stesso tempo, una serra di 100 mq. metri (una serra relativamente piccola che misura, ad esempio, 5 x 20 metri) dà circa 80 metri quadrati. metri di superficie utilizzabile. Tuttavia la superficie può essere aumentata fino a 200 mq. metri utilizzando un sistema di scaffalature a due livelli.

Si consiglia una serra di ampia superficie da suddividere in campate di 25 mq. metri, che faciliteranno la cura degli atterraggi. I produttori, nel tentativo di ridurre al minimo il costo dei green, non prestano molta attenzione né alla qualità del terreno né al suo fertilizzante. In casi estremi, se i verdi “sbiadiscono”, vengono spruzzati con urea e quando appare la muffa vengono trattati con permanganato di potassio.

Prospettive e rischi del business “green”.

Sebbene, in generale, coltivare verdure in vendita sia una direzione promettente e redditizia, ma solo se vengono soddisfatte diverse condizioni. In primo luogo ci sono i volumi di produzione: più sono, meglio è. E in secondo luogo (sebbene questa condizione non sia meno importante) - la presenza di canali di distribuzione. Vendendo le verdure da solo sul mercato o vendendole ai rivenditori per un centesimo, non guadagnerai molto. È possibile concordare le consegne con bar e ristoranti, ma, in primo luogo, i loro volumi di acquisto non sono così grandi. In secondo luogo, devi fornire tutti i documenti per i tuoi prodotti. E in terzo luogo, sarà molto difficile raggiungere tali accordi.

1925 persone stanno studiando questo business oggi.

Per 30 giorni questa attività è stata interessata 162049 volte.

Calcolatore della redditività per questa attività

Il costo delle piantine di albicocche è di 700 rubli; si possono mettere a dimora più di quattrocento piante per ettaro (in ragione di 24 mq per albero). Anche se prendiamo in considerazione solo 400 piante, allora...

Per il tuo uliveto a tutti gli effetti, devi stanziare molti soldi. Il costo di una piantina di ulivo è di 2mila rubli. Quindi, per il tuo giardino devi stanziare 700 mila rubli ...

Nella parte centrale della Russia il costo medio di un ettaro di terreno è di circa 2mila rubli all'anno. Per cinque ettari occorrono circa 10mila rubli. Nel sud-ovest della Russia, il prezzo di affitto di un ettaro di terreno è...

Per ottenere un giardino a tutti gli effetti, sono necessarie 2.000 piantine ogni cinque ettari. Il costo di una piantina di ciliegio è di circa 300 rubli, ma le ciliegie possono costare 700 rubli. Se prendiamo il prezzo medio pari a...

Se hai intenzione di avviare un'attività di coltivazione di cavoli, prima di tutto devi trovare un sito adatto. È meglio affittarlo che acquistarlo, poiché gli investimenti in quest'ultimo caso hanno...

Per affrontare gli alberi da frutto bisogna essere pazienti, perché gli alberi iniziano a dare frutti solo dopo pochi anni di vita. Quindi, conta di realizzare un profitto nel primo ...

Anche un bambino dirà che le verdure sono sane, gustose e richieste dalle casalinghe durante tutto l'anno. E Internet è pieno di consigli su come guadagnare denaro in modo rapido e semplice coltivando la vegetazione. Tuttavia, in effetti, affinché la coltivazione di verdure in serra si sviluppi come un'attività redditizia e non fallisca con il primo lotto di "vitamine verdi", è necessario studiare attentamente molte sfumature.

Business “green”: da dove cominciare

Le verdure sono davvero presenti sulla tavola di ogni casa: fresche, essiccate o congelate, completano il gusto di ogni piatto e nella stagione invernale forniscono all'organismo le vitamine tanto necessarie. E le donne che badano alla propria figura sono i tuoi potenziali clienti abituali.

I green più popolari si vendono bene indipendentemente dalla stagione

Dopo aver iniziato a redigere un business plan, tu, come nel famoso programma, devi rispondere a una serie di domande: "Cosa?", "Dove?" e quando?".
Allora cosa coltivare? Come dimostra la pratica, aneto, cipolle verdi, prezzemolo, basilico, acetosa, coriandolo, sedano e lattuga sono i più amati dai nostri concittadini. Anche altri tipi di verdure trovano i loro acquirenti, ma non dovresti assegnare immediatamente un vasto territorio per la loro coltivazione: controlla prima le leggi della domanda dei consumatori sull'esperienza personale.
Dove crescere? Naturalmente, avendo solo letti, non potrai competere con i proprietari di serre dove si coltivano verdure tutto l'anno. È positivo se riesci a creare il microclima necessario nella serra per ottenere un raccolto indipendentemente dalla stagione.

Puoi modificare la gamma dei tuoi prodotti a seconda della stagione e delle fluttuazioni della domanda dei clienti.

Quando crescere? Se l'attrezzatura e le possibilità finanziarie ti consentono di creare riscaldamento e luce artificiale nella serra, non interrompere il processo di crescita tutto l'anno. D'accordo, le vacanze di Capodanno e Natale contribuiscono ad un aumento significativo della domanda di prodotti freschi "verdi".

Verdure in crescita in vendita: miti e realtà

Per elaborare un business plan che corrisponda alla realtà è necessario abbandonare le illusioni che diverse pubblicazioni online instillano negli "imprenditori agricoli" principianti.

Mito n. 1 “Coltivare verdure nella propria serra come azienda non richiede investimenti speciali”

La serra per il verde dovrebbe essere dotata di sistemi di riscaldamento, ventilazione e illuminazione

In effetti, se pianti più letti, il costo per l'acquisto di semi, l'irrigazione e la cura sarà minimo. Quindi puoi vendere il raccolto in eccesso e recuperare tutti gli stessi costi minimi. Se coltivi grandi lotti di verdure di alta qualità (!) Tutto l'anno, allora avrai bisogno di:

• attrezzatura per la serra (se non ne hai già una);
• semi;
• fertilizzanti;
• insetticidi;
• irrigazione (sarebbe più corretto irrigare il verde mediante irrigazione a goccia);
• spese utenze: acqua, luce - riscaldamento nella stagione fredda;
• trasporto per consegnare la merce al punto vendita (carburante e costi di ammortamento).

Correla tutti questi indicatori con l'area della serra e otterrai l'importo necessario per avviare con successo un'attività "verde". Quando capisci quanti soldi ci vorranno per iniziare, assicurati di considerare anche i costi finanziari e di tempo del processo di coltivazione ogni anno.

Importante! Non dimenticare le cosiddette ore uomo: sarai in grado di svolgere il lavoro da solo o avrai bisogno di aiutanti (che probabilmente dovranno anche essere pagati).

E quando la giustificazione economica (piano aziendale) sembra essere pronta, allora emerge qualcosa di cui tutti si dimenticano nella fase iniziale: la base imponibile.

Importante! Per il commercio all'ingrosso è necessario ottenere lo status di imprenditore, nel qual caso è necessario tenere conto della base imponibile

Senza lo status di imprenditore, difficilmente sarà possibile lavorare con le vendite all'ingrosso.

Mito numero 2 "Con 1 m 2 puoi ottenere 5 kg di erbe fresche"

Quando hai completato la prima parte del tuo piano aziendale e hai capito quanti soldi ti servono per entrare nel mercato verde, è il momento di calcolare le tue entrate future. Dovresti essere consapevole che non tutti i tipi di verde ti daranno i 5 kg promessi per metro quadrato, soprattutto se pianti le piante correttamente, cioè non troppo densamente.

Le verdure devono essere piantate correttamente, seguendo le raccomandazioni sulla densità di semina

Successivamente, dovresti scoprire il costo di 1 kg. Inoltre, se vendi tu stesso i tuoi prodotti (senza intermediari), puoi concentrarti sul prezzo al dettaglio e se fornisci verdure ai punti vendita come grossista, il prezzo per chilogrammo sarà all'ingrosso (inferiore).
Per dirla semplicemente, quando il tuo reddito stimato supera le tue spese, l’attività avrà successo. Tuttavia, è necessario comprendere che l'utile netto apparirà solo dopo un certo numero di mesi, quando gli investimenti "iniziali" verranno ripagati.

Mito n.3 "Coltivare la vegetazione non richiede conoscenze particolari"

Sì, le verdure non sono così difficili da coltivare come, ad esempio, le varietà di rose olandesi. Ma dovrai prenderti il ​​tempo per approfondire l'argomento:

• come cucinare i semi;
• secondo quale schema atterrare;
• come, quando e quanto irrigare;
• quale qualità e temperatura dovrebbe essere l'acqua per l'irrigazione;
• come prevenire la comparsa di parassiti;
• come trattare le piante dalle malattie;
• come garantire una corretta illuminazione per ogni tipologia di verde;

Un esempio di organizzazione dell'illuminazione necessaria per il verde in una serra

• quale microclima creare per le piante;
• quando raccogliere;
• e come portarlo sano e salvo al luogo di vendita.

Se sei pronto a rispondere a tutte queste domande adesso, non hai davvero bisogno di ulteriore preparazione.

Regole di base per la coltivazione delle erbe aromatiche in vendita

1. Per la coltivazione in vendita, scegli verdure a maturazione precoce e allo stesso tempo varietà resistenti.
2. Acquistare semi dai grossisti sarà più redditizio se l'area della tua serra è grande.
3. Per evitare che il terreno si impoverisca, alterna la piantagione di diversi tipi di verde in aree separate.
4. Fertilizzare il terreno.
5. Prima di piantare, separare e immergere i semi nell'acqua, come si fa con i semi delle verdure (questo accelererà la loro germinazione).
6. Per ottenere costantemente un raccolto, pianta non tutte le verdure contemporaneamente, ma per gradi: dopo 10-12 giorni un nuovo lotto.

Serra predisposta per piantare diversi tipi di verde

Disposizione di una serra per la coltivazione di verdure in vendita

Per calcolare la redditività di un'attività "verde", è importante tenere conto della regione di residenza: nella parte meridionale del paese, le ore diurne sono più lunghe e non ci sono gelate troppo forti in inverno, quindi il costo di il riscaldamento e l'illuminazione delle serre saranno 3-3,5 volte inferiori rispetto alla Russia centrale. Pertanto, a volte in inverno è più redditizio coltivare verdure nelle regioni calde, in modo che possano successivamente essere importate nelle regioni più fredde: i costi di trasporto possono essere inferiori ai costi dell'elettricità.

Per la coltivazione di verdure in vendita, una serra in policarbonato è la più adatta

Per la coltivazione di verdure in vendita tutto l'anno, è più adatta una serra in policarbonato con struttura in metallo. È tutta una questione di isolamento termico e grado di trasmissione della luce:

1. Una serra di vetro non trattiene bene il calore, quindi dovrà essere riscaldata continuamente in inverno (questo aumenterà più volte il costo della coltivazione della vegetazione). Per quanto riguarda il periodo estivo, il vetro non è in grado di proteggere nella misura necessaria le piante dalle scottature. Inoltre, la costruzione di una tale serra è di per sé costosa. In termini di sicurezza, i frammenti di vetro rotto possono ferire i lavoratori della serra.
2. Le serre in polietilene sono generalmente molto difficili da considerare come un’opzione per la coltivazione invernale del verde. In estate, le piante in una serra di questo tipo potrebbero non avere abbastanza luce. Ma la costruzione della serra stessa ti costerà poco.
3. Una serra in policarbonato mantiene bene la temperatura all'interno, lasciando entrare una quantità sufficiente di luce dall'esterno. Il costo di costruzione di una struttura è nella media (rispetto alle opzioni precedenti).

Gli scaffali per la coltivazione delle verdure aumentano significativamente l'area utilizzabile della serra

Se la tua serra è troppo piccola per coltivare verdure in vendita, costruisci degli scaffali e le piante possono essere posizionate su più livelli. Pertanto, l'area utilizzabile aumenterà di 2 o anche 3 volte.

Come preparare le verdure in vendita

Non basta coltivare del buon verde, bisogna offrirlo adeguatamente all'acquirente. E anche se lavori come grossista, molto dipende dai tuoi sforzi in questa materia.

È importante non solo coltivare una buona vegetazione, ma anche offrirla magnificamente all'acquirente.

Puoi vendere alcune verdure a peso (cipolle verdi, prezzemolo, aneto), ma più spesso - in mazzi. La sera formare dei mazzetti. Per fare questo, piega con cura lo stelo sullo stelo e avvolgilo con il filo. Per evitare che le verdure appassiscano, le mettono in un contenitore con acqua (vengono immersi solo i gambi).

Importante! Affinché l'attività di coltivazione di verdure sia redditizia, è necessario concordare le forniture con il massimo numero possibile di punti: negozi, bar e ristoranti, mercati.

È grazie all'elevato fatturato di merci che puoi rendere redditizia la tua attività. Un acquirente all'ingrosso può anche essere invitato nella serra per assicurarsi della qualità dei tuoi prodotti e del rispetto di tutti gli standard sanitari. Dopotutto, le grandi catene di vendita al dettaglio e i famosi ristoranti apprezzano la loro reputazione, quindi non accetteranno di acquistare beni di dubbia qualità.

Come organizzare un'attività di coltivazione del verde: video

Vegetazione in crescita in vendita: foto

* I calcoli utilizzano i dati medi per la Russia

Coltivare la vegetazione è un'attività che puoi svolgere sul tuo sito costruendoci sopra una serra. Non promette super profitti, ma è perfetto come lavoro part-time.

1. SINTESI DEL PROGETTO

Lo scopo del progetto è l'organizzazione di una serra per la coltivazione della vegetazione per la sua realizzazione nella regione di Rostov. Il pubblico target principale è concentrato a Rostov sul Don. Il pubblico target sono i piccoli acquirenti all'ingrosso che vendono i loro prodotti tra la popolazione della città di età compresa tra i 20 ei 50 anni con diversi livelli di reddito.

La crescente domanda di verdure fresche ed erbe aromatiche, la moda per un'alimentazione sana e il sostegno statale all'agricoltura hanno portato allo sviluppo attivo del settore delle serre. Nell'industria russa delle serre, è redditizio coltivare erbe fresche in vendita: sono più senza pretese delle verdure e non richiedono cure costanti. Secondo una ricerca di mercato, il fabbisogno di insalate aumenta del 10% ogni anno.

Pertanto, l'idea di organizzare una serra per la coltivazione della vegetazione è rilevante. Questa attività ha i seguenti vantaggi:

Condizioni preferenziali per svolgere attività legate all'agricoltura;

Aumentare le vendite senza investimenti!

"1000 Idee" - 1000 modi per differenziarsi dalla concorrenza e rendere unica ogni attività. Kit professionale per sviluppare idee imprenditoriali. prodotto di tendenza 2019.

Per la realizzazione del progetto viene utilizzato un terreno privato con una superficie totale di 50 mq. Il terreno domestico personale si trova nella regione di Rostov, a 25 km dall'impresa si trova la città di Rostov sul Don.

L'investimento iniziale è di 182.000 rubli. I costi di investimento sono diretti alla costruzione e all'attrezzatura delle serre, alla promozione pubblicitaria, alla formazione di un fondo di capitale circolante fino al raggiungimento del rimborso del progetto. La maggior parte degli investimenti richiesti, il 68%, ricade sulla costruzione e sull'attrezzatura delle serre. Per realizzare il progetto verranno utilizzati fondi propri.

I calcoli finanziari coprono il periodo di due anni di funzionamento del progetto. Si prevede che dopo questo periodo sarà necessaria un'espansione dell'attività. Secondo i calcoli, l'investimento iniziale verrà ripagato nel nono mese di attività. Sulla base dei risultati del primo anno di attività si prevede un utile netto di 513.800 rubli e un utile sulle vendite del 47,8%.

2. DESCRIZIONE DEL SETTORE E DELL'AZIENDA

Il business delle serre in Russia è un settore promettente, il che si spiega con la crescente domanda di verdure fresche ed erbe aromatiche, la moda per un’alimentazione sana e la priorità statale per lo sviluppo dell’agricoltura nel paese. Oggi lo Stato si concentra sempre più sullo sviluppo del settore, aiutando i principianti e gli agricoltori esistenti, assegnando terreni a tassi preferenziali, sovvenzionando tassi di interesse sui prestiti e fornendo sovvenzioni per lo sviluppo di serre. Tuttavia, il problema principale che ostacola lo sviluppo del settore sono le tariffe elevate dei servizi pubblici.

Attualmente il settore delle serre continua a svilupparsi rapidamente, aumentando la produzione di verdure ed erbe aromatiche nelle serre domestiche attraverso la costruzione di nuove serre e l'ammodernamento dei vecchi impianti di produzione. Di conseguenza, il raccolto lordo di verdure ed erbe aromatiche in serra è aumentato del 17,7% negli ultimi due anni. Nonostante ciò, il bisogno dei russi di prodotti macinati protetti prodotti nel paese è soddisfatto solo dal 26%. In Russia vengono raccolte circa 600.000 tonnellate di verdure dalle serre, con un fabbisogno di 3 milioni di tonnellate. E questa domanda aumenta del 10-15% ogni anno.

Nel settore delle serre russe, è redditizio coltivare erbe fresche in vendita. Questi prodotti non richiedono tanta luce e calore quanto le verdure, sono più senza pretese e non richiedono cure costanti. La pratica dimostra che la coltivazione di verdure è 5 volte più redditizia delle verdure.

Inoltre, secondo una ricerca di mercato, la necessità delle persone di includere verdure di varie varietà nella loro dieta aumenta del 10% ogni anno, il che crea una domanda significativa per questi prodotti tra i consumatori.

Pertanto, la coltivazione di verdure in serra è un settore di attività promettente. La particolarità della coltivazione in serra del verde risiede nella possibilità di produzione tutto l'anno, in qualsiasi condizione climatica. La tabella 1 riassume i principali vantaggi e svantaggi della coltivazione di verdure in serra da considerare quando si pianifica un'attività. Con il giusto sviluppo, un'azienda può generare un reddito stabile e elevato.

Tabella 1. Vantaggi e svantaggi della coltivazione della vegetazione in serra

Vantaggi

Screpolatura

I verdi crescono rapidamente, il che ti consente di effettuare diversi raccolti all'anno e guadagnare rapidamente un reddito; Domanda elevata e regolare di prodotti, che consente di trovare canali di distribuzione; Sono possibili sia la vendita all'ingrosso che quella al dettaglio; Organizzazione aziendale semplice; I verdi hanno una cura senza pretese e non richiedono molta attenzione; Piccolo capitale iniziale; La coltivazione delle verdure non richiede conoscenze specializzate; Possibilità di organizzare un'attività a casa; Rimborso rapido

Elevato livello di concorrenza nel mercato; Il mercato è stagionale; Breve durata di conservazione dei prodotti e rapida perdita di presentazione; - per coltivare il verde tutto l'anno è necessaria una serra costosa; È impossibile vendere prodotti attraverso i negozi senza ottenere permessi; Prezzo basso per i prodotti

Quando si organizza un'attività in serra, è necessario tenere presente che è redditizia solo se la produzione si trova nelle regioni meridionali o centrali del paese. È più redditizio pagare per il trasporto dei prodotti nei territori settentrionali piuttosto che impegnarsi lì nel settore delle serre, pagando costi di riscaldamento significativi.

Quindi, possiamo parlare dell'attrattiva di questo business. Far crescere un’attività in serra può diventare un’attività redditizia e altamente redditizia. Un piano aziendale dettagliato per la coltivazione di verdure in serra ti aiuterà a evitare problemi quando avvii la tua attività.

3. DESCRIZIONE DEI PRODOTTI GREEN GREEN

Le verdure a foglia includono lattuga, prezzemolo, aneto, cipolla, coriandolo, basilico, aglio e una serie di altre colture. Lattuga, cipolla e aneto sono i più richiesti. Il tipo di verdura più redditizio da coltivare sono le cipolle, poiché è un raccolto senza pretese e in rapida crescita. Tuttavia, durante la sua attuazione, potrebbe essere difficile trovare acquirenti, poiché molti coltivano cipolle. I verdi più convenienti: la lattuga. Recentemente, la coltivazione della rucola sta guadagnando popolarità.

Si consiglia di iniziare con la coltivazione di diverse colture e di espandere gradualmente la gamma. Quando si selezionano le colture per la coltivazione, è necessario tenere conto dei seguenti parametri: stagione di crescita, area richiesta per la semina, condizioni di coltivazione in serra, resistenza, domanda, prezzo. La tabella 2 presenta una descrizione comparativa di vari tipi di verdure, che aiuterà a formare correttamente un assortimento.

Tabella 2. Caratteristiche dei tipi di verdure da coltivazione

Tipi di verde	coltivazione in serra	stagione di crescita		Resistenza	Zona richiesta	Conservazione a lungo termine
Prezzemolo

Questo progetto prevede la coltivazione dei seguenti tipi di verdure: prezzemolo, aneto, lattuga, cipolla. Tutti i prodotti sono conformi ai requisiti GOST (GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 e GOST R 55652-2013, rispettivamente). Come imballaggio per i prodotti freschi vengono utilizzati contenitori di plastica trasparente e sacchetti a cono, che migliorano la presentazione dei prodotti e semplificano il trasporto. Confezione da 100-150 gr. Si prevede inoltre di produrre prodotti sotto forma di set assortiti, che comprendono almeno due tipi di verdure.

I prodotti sono venduti a temperatura ambiente, refrigerati e sono destinati alla vendita nelle reti commerciali al dettaglio e all'ingrosso, negli esercizi di ristorazione pubblica e alla trasformazione industriale.

Idee già pronte per il tuo business

I prezzi all'ingrosso delle verdure su piccola scala variano tra 50 e 150 rubli. per chilogrammo. Va tenuto presente che il prezzo dei green varia a seconda della stagione. In media, il prezzo è di 80 rubli. per chilogrammo a prezzi al dettaglio di 200 rubli. per chilogrammo.

4. VENDITA E MARKETING DEL BUSINESS GREEN GROWING

La particolarità del business della coltivazione in serra è che il pubblico di destinazione non è il consumatore finale, ma acquirenti all'ingrosso, distributori di prodotti, rappresentati principalmente da vari negozi di ortaggi e alimenti. Allo stesso tempo, la strategia pubblicitaria deve tenere conto delle esigenze dell'utente finale per pianificare la produzione e prevedere le vendite. Ritratto del consumatore finale di prodotti: popolazione cittadina di età compresa tra 20 e 50 anni con diversi livelli di reddito; il genere e l’occupazione in quanto tali non hanno alcun ruolo.

Pertanto, la politica di marketing del progetto riguarda sia la valutazione degli utenti finali che i metodi di promozione tra i distributori di fiori. La pubblicità ha lo scopo di stabilire una cooperazione a lungo termine e sviluppare una base di clienti.

Il compito più difficile nel settore delle serre è trovare un mercato di vendita. I verdi sono un bene deperibile, quindi sono necessari un sistema di canali di distribuzione ben funzionante e una strategia di marketing competente. Per formare canali di vendita, un imprenditore alle prime armi dovrebbe:

Analizzare l'ambiente competitivo, valutare il livello della domanda di prodotti, sviluppare i loro vantaggi competitivi;

Idee già pronte per il tuo business

Condurre un'analisi dei prezzi del mercato e offrire condizioni più favorevoli come fornitore: costi inferiori, sistema flessibile di sconti per gli acquirenti all'ingrosso, garanzie, ecc.;

Pubblicare un catalogo dei prodotti finiti su carta e su Internet. Forma un elenco di potenziali acquirenti e invia offerte commerciali.

I canali di vendita delle erbe fresche possono essere:

negozi di alimentari al dettaglio con una vasta gamma di prodotti;

catene di supermercati in rete;

basi vegetali;

negozi agricoli specializzati nella vendita di prodotti biologici made in Russia;

stabilimenti del segmento HoReCa: ristoranti e caffè.

I mercati promettenti includono i negozi online, che recentemente hanno guadagnato popolarità e offrono ai clienti prodotti freschi e agricoli. Per sviluppare questo mercato di vendita è possibile collaborare con le cooperative orticole presentate sui siti Internet. In futuro, con un'adeguata pubblicità dei propri prodotti, è possibile aprire un proprio punto vendita.

Ogni canale di distribuzione ha i suoi vantaggi e svantaggi, che riguardano il costo finale del verde, il volume dei lotti venduti, i termini di cooperazione, ecc. Per stabilire canali di distribuzione ed evitare perdite dovute alla sovrapproduzione, è necessario creare una rete di vendita stabile diversi mesi prima del raccolto. Va notato che la ricerca di nuovi clienti e lo sviluppo dei mercati di vendita è un processo continuo, quindi è necessario uno specialista delle vendite per svolgere questa funzione. Le sue responsabilità includeranno l'attrazione dei clienti e la collaborazione con loro, nonché il supporto pubblicitario per il progetto e l'analisi dell'efficacia dell'utilizzo del budget pubblicitario.

La promozione viene effettuata in vari modi. Il budget pubblicitario è di 30.000 rubli e comprende i seguenti tipi di costi:

Realizzazione catalogo prodotti (offerta commerciale) e stampa materiale pubblicitario (compresi biglietti da visita) - 10.000;

Il marketing diretto è un modo per aumentare le vendite inviando lettere di vendita a potenziali clienti. Un marketing diretto efficace è garantito dal restringimento del pubblico target e da un mailing ben composto che possa interessare il cliente. Nello stesso gruppo di spese rientrano i costi di promozione su Internet, l'implementazione della promozione tramite chiamata e i costi di trasporto: 20.000 rubli.

È prevista inoltre la partecipazione a varie fiere tematiche ed eventi aziendali.

La competitività del progetto è assicurata dall'alta qualità dei prodotti. In tutte le attività promozionali, l'attenzione è focalizzata sui vantaggi dell'acquisto di beni da un produttore nazionale (risparmio sui costi di trasporto, prezzi più bassi, rischio ridotto di interruzione della fornitura, garanzie, sistema flessibile di sconti, alta qualità del prodotto, che si ottiene riducendo tempi di consegna).

Idee già pronte per il tuo business

Quando si pianifica il volume delle vendite, è necessario tenere conto della capacità di produzione, poiché il volume di produzione massimo dipende dall'area delle serre, dalle condizioni di crescita, dalle varietà verdi, ecc.

Il volume massimo di produzione viene calcolato in base all'area delle serre - 50 metri quadrati. m., il periodo medio di maturazione è di 30 giorni e la resa media dei raccolti di lattuga è fino a 4 kg per 1 mq. M. In totale, la resa annuale della serra sarà di circa 2400 kg all'anno e 200 kg al mese. Questo indicatore dovrebbe essere guidato quando si pianifica il volume delle vendite.

Quanto puoi guadagnare coltivando verdure? Con un sistema consolidato di commercializzazione dei prodotti e un prezzo medio al dettaglio di 200 rubli. il volume delle vendite sarà di 40.000 rubli al mese. In inverno, quando il prezzo dei verdi aumenta in modo significativo, il reddito mensile può raddoppiare.

5. PIANO DI PRODUZIONE DELL'AZIENDA AGRICOLA PER LA COLTIVAZIONE VERDE

Come aprire da zero un'attività di coltivazione del verde? L’algoritmo di organizzazione del progetto prevede i seguenti passaggi:

Registrare un'azienda come LLC o ditta individuale;

Decidere il luogo e la tecnologia della coltivazione della vegetazione;

Acquistare attrezzature specializzate;

Assumere lavoratori qualificati;

Pianta il seme.

Soffermiamoci su ogni punto in modo più dettagliato.

L’organizzazione di un’attività nel verde prevede i seguenti passaggi:

1) Registrazione presso enti statali. Questo progetto si concentra sulla coltivazione del verde e si posiziona come un appezzamento domestico personale. Le sue attività non sono tassate e non richiedono registrazione. Questa opzione è adatta per una piccola produzione che prevede di collaborare con piccoli distributori.

L'azienda è ubicata su un terreno privato di 50 mq. metri, situato nella regione di Rostov. La città di Rostov sul Don si trova a 25 km dall'impresa. Perché l'area del sito non supera i 2 ettari, per organizzare un'attività è sufficiente ottenere solo un certificato dall'amministrazione locale che questo sito appartiene a te e viene utilizzato per la coltivazione del verde. Con piccoli volumi di produzione non è necessario registrarsi come imprenditore: in questo caso vendi tu stesso i prodotti o li vendi ai rivenditori a prezzi all'ingrosso. Se in futuro si prevede di vendere prodotti tramite negozi di alimentari o basi vegetali, sarà richiesta la registrazione dell'impresa.

2) Tecnologia di produzione. La tecnologia di produzione prevede la realizzazione di due serre (superficie totale - 50 mq), l'utilizzo di attrezzature per l'irrigazione. Il processo di semina delle piantine, alcune operazioni di cura e la raccolta vengono eseguite manualmente. Il ciclo produttivo va pianificato in base al fatto che il primo raccolto è previsto 30-40 giorni dopo il trapianto.

Esistono diverse tecnologie per coltivare verdure in serra:

Coltura idroponica (coltivazione di piante senza suolo in mezzi liquidi utilizzando fertilizzanti). Il costo di 1 installazione idroponica è di circa 1500 rubli. per un'installazione;

- "intermedio" (vengono utilizzati torba, coltura idroponica e terreno ordinario). Questo metodo è 3 volte più costoso della coltura idroponica convenzionale.

Esistono anche vari tipi di terreno che possono essere utilizzati insieme alla coltura idroponica. Ogni terreno ha le sue caratteristiche (Tabella 3).

Tabella 3. Tipi di terreno per la coltivazione in serra di piante verdi

Tipo di terreno			Prezzo
	nessun odore sgradevole, le piante non marciscono, prezzo basso	richiedono cura (devono essere riempiti con acqua calda e collocati in un contenitore).	da 300 rubli. per 1 metro cubo
	alta disponibilità	necessita dell'introduzione di vari fertilizzanti e sostanze nutritive.	da 700 rubli per 1 metro cubo
Argilla espansa	Mantiene l'umidità, leggero, prezzo conveniente	non contiene sostanze nutritive, quindi è necessario concimare regolarmente	da 1400 rubli. per 1 metro cubo
	opzione economica pratica, buona permeabilità all'aria	pesante e non trattiene l'umidità.	da 50 rubli. al kg
fiocchi di cocco	primer ecologico, durevole e universale	alto prezzo.	da 100 rubli. al kg
Idrogel	trattiene l'umidità a lungo, lascia passare l'acqua, non danneggia le piante	alto prezzo	da 1500 rubli. al kg

La scelta del terreno dipende da molti fattori, comprese le caratteristiche delle colture in crescita da cui si forma l'assortimento. Le caratteristiche della coltivazione di tipi di verde selezionati sono mostrate nella Tabella 4.

Tabella 4. Caratteristiche della coltivazione di vari tipi di vegetazione

Una specie di verde	Funzionalità in crescita
Dopo la germinazione, sono necessari circa 25-30 giorni per la raccolta. L'irrigazione necessita di abbondante e frequente e, dopo il taglio, è necessaria la medicazione superiore con fertilizzanti. Quando è nuvoloso è necessaria un'illuminazione aggiuntiva, in inverno illuminiamo anche con fitolamp (3-4 ore)
	I semi germinano 2-3 settimane, raccolti 40-50 giorni dopo la germinazione Breve durata di conservazione, richiede illuminazione aggiuntiva in inverno
	Piantine per 5-7 giorni; raccolta - in 10-12 giorni. Senza pretese. Dopo aver tagliato le foglie, è necessario vestirsi al meglio
	Raccolta in 25-30 giorni Non richiede condizioni speciali e cure particolari, ma per aumentare la resa, le cipolle devono essere regolarmente annaffiate e nutrite con fertilizzanti.

3) Acquisto di attrezzature. Un'altra domanda importante quando si implementa un progetto imprenditoriale: come scegliere una serra per la coltivazione di verdure? La costruzione di una serra è una fase molto importante nell'organizzazione di questa attività. La qualità dei prodotti fabbricati, e quindi il successo dell'azienda, dipende per il 60-70% dalla qualità e dalla competenza tecnologica della progettazione della serra.

Per coltivare il verde in casa tutto l'anno, sono adatte strutture di capitale su solide basi. Il sistema di serra più efficiente per la coltivazione della vegetazione è una serra thermos. Questo design, grazie al doppio rivestimento e al collettore solare, permette di fare a meno del riscaldamento. Serre con struttura in legno, rivestimento (tetto - policarbonato, pareti - film spesso) con una superficie totale di 50 mq. costerà, in media, 60-70 mila rubli.

Il volume degli investimenti necessari per creare serre è di 122.000 rubli. Di questi, 80.000 rubli. - fondi per la costruzione di serre e 42.000 rubli. - acquisto di attrezzature per serre, il cui elenco è riportato nella tabella 5.

Le serre industriali utilizzano molto spesso la tecnologia idroponica. Possono risparmiare significativamente spazio e ridurre il costo dei prodotti finiti. Le piante vengono coltivate in soluzioni nutritive liquide, senza l'uso del suolo. Il costo di un kit idroponico per una serra è di circa 70.000 rubli. Per la coltivazione in terra le serre devono essere dotate di un sistema di irrigazione a goccia. Il costo di un sistema di irrigazione automatica a goccia per serre con una superficie di 150 mq. - 12.000 rubli.

L'illuminazione delle serre è fornita da lampade a LED, che hanno caratteristiche spettrali completamente identiche alla luce solare. Grazie a ciò, è garantito il normale processo di fotosintesi nelle piante. Inoltre, le lampade a LED risparmiano fino al 60% di energia elettrica e non si riscaldano.

Tabella 5. Elenco delle attrezzature agricole

Il costo comprende anche l'acquisto dei semi, ma possono essere coltivati ​​da soli, grazie ai quali sarà possibile risparmiare. È inoltre necessario prevedere il costo dei biofertilizzanti: questa voce di spesa ammonterà a 7.000 rubli.

4) Ricerca di canali di distribuzione dei prodotti. Un’azienda in crescita verde genererà profitti consistenti durante tutto l’anno solo se vengono stabiliti canali di marketing. Pertanto, è necessario prestare particolare attenzione alla fase di ricerca dei clienti e di instaurazione di una cooperazione commerciale. La vendita all'ingrosso di verde è l'opzione migliore per organizzare le vendite. La base del successo delle vendite è una politica dei prezzi competente e un sistema flessibile di lavoro con i clienti.

5) Selezione del personale. Nelle prime fasi del lavoro, l'imprenditore può eseguire tutte le azioni da solo. In futuro avrà bisogno dell'aiuto di un rappresentante di vendita che cercherà nuovi canali di distribuzione, nonché di un assistente che lavori in serra.

6. PIANO ORGANIZZATIVO

Nel primo anno di lavoro è previsto che l'imprenditore organizzi autonomamente il processo produttivo. È consentito coinvolgere assistenti terzi in determinate fasi (ad esempio durante un periodo di vendite elevate).

7. PIANO FINANZIARIO

Il piano finanziario tiene conto di tutte le entrate e le spese del settore delle serre, l'orizzonte di pianificazione è di 2 anni. Si prevede che dopo questo periodo sarà necessario espandere l'attività.

Per avviare il progetto è necessario calcolare l'importo dell'investimento iniziale, che comprende: il costo per l'acquisto di attrezzature, la promozione pubblicitaria sul mercato, la formazione di capitale circolante, che coprirà le perdite dei periodi iniziali.

L'investimento iniziale per una serra per la coltivazione di verdure è di 182.000 rubli. Di questi, il 68% ricade sulla costruzione e l'attrezzatura delle serre, la pubblicità - 16% e il capitale circolante - 16%. Il progetto è finanziato con capitale proprio. Le principali voci dei costi di investimento sono riportate nella Tabella 6.

Tabella 6. Costi di investimento

I costi variabili consistono nella capacità spesa per l'irrigazione, il riscaldamento e i materiali di consumo (piantine, fertilizzanti, ecc.). In questo caso i costi delle utenze sono classificati come variabili. È inoltre necessario calcolare il costo di produzione. La pratica dimostra che il costo della coltivazione delle verdure è di 10-60 rubli (a seconda del raccolto). Per semplificare i calcoli finanziari, l'importo dei costi variabili viene calcolato come il costo medio delle verdure in crescita: 25 rubli.

I costi fissi sono costituiti da costi pubblicitari, ammortamenti e costi dei biofertilizzanti. La mancanza di personale consente di eliminare i costi del personale. L'importo dell'ammortamento è determinato con il metodo a quote costanti, sulla base della vita utile delle immobilizzazioni in 3 anni.

Tabella 7. Spese mensili

Pertanto, le spese mensili fisse sono state determinate per un importo di 17.000 rubli.

8. VALUTAZIONE DELLE PRESTAZIONI

Il periodo di ammortamento del progetto con un investimento iniziale di 202.000 rubli è di 10 mesi. L'utile netto mensile del progetto al raggiungimento dei volumi di vendita pianificati sarà di 18.000 rubli. Si prevede di raggiungere il volume di vendite previsto nel quinto mese di attività. Ritorno sulle vendite nel primo anno di attività - 47,8%. L'elevata redditività si ottiene grazie all'elevato margine sui prodotti. Il volume annuo dell'utile netto per il primo anno di attuazione sarà di 245.575 rubli.

9. POSSIBILI RISCHI

Per valutare la componente di rischio del progetto per la coltivazione in serra delle rose, è necessario analizzare i fattori esterni ed interni. I fattori esterni includono minacce legate alla situazione economica del paese e dei mercati. All'interno: l'efficacia della gestione dell'organizzazione.

I rischi interni includono:

I verdi sono beni deperibili che non possono essere conservati per lungo tempo. Per evitare perdite è necessario monitorare costantemente il mercato e prevedere la domanda;

Errori nella stima dei volumi di vendita, che possono portare allo smaltimento dei prodotti. È possibile ridurre la probabilità di questo rischio creando un sistema ben funzionante per la commercializzazione dei prodotti;

Qualità del prodotto che non soddisfa i requisiti dichiarati e le esigenze del mercato: è necessario monitorare costantemente la qualità e identificare le deviazioni (non conformità con la tecnologia o sementi di bassa qualità);

Errori nel processo di coltivazione dei prodotti, da cui dipendono la qualità e la resa del prodotto. Il monitoraggio costante e il lavoro competente nelle serre ridurranno il rischio.

I fattori esterni includono:

La presenza di una varietà di parassiti che non solo possono rovinare, ma anche distruggere completamente il raccolto. Ciò può essere evitato fornendo una protezione costante contro i parassiti;

Condizioni climatiche che complicano il processo di coltivazione dei prodotti e comportano costi aggiuntivi (nel caso di un inverno freddo - per il riscaldamento della stanza, nel caso di un'estate calda e secca - per l'irrigazione). Questo rischio è il più specifico per questo tipo di attività e quasi non può essere gestito. L'unica cosa che un imprenditore dovrebbe fare in questo caso è avere una riserva di fondi per rispondere tempestivamente al problema ed eliminarlo;

Alto livello di concorrenza sul mercato. È possibile ridurre questo rischio con una strategia di marketing ben ponderata e ottenendo determinati vantaggi competitivi (grazie a un prezzo migliore, condizioni speciali, garanzie, servizi aggiuntivi);

Cessazione della cooperazione, con conseguenti perdite finanziarie (diminuzione dei profitti, aumento dei costi per la ricerca di nuovi partner, ecc.). Il verificarsi di questo problema può verificarsi a causa della qualità inadeguata del prodotto, dell'interruzione delle forniture, dell'emergere di un concorrente pronto a offrire di più condizioni favorevoli. In un modo o nell'altro, un imprenditore deve sempre tenere conto di questo rischio e creare condizioni di cooperazione vantaggiose per entrambe le parti.

Eugenia Yurkina
(c) - portale di piani aziendali e guide per l'avvio di una piccola impresa

1358 persone stanno studiando questo business oggi.

Per 30 giorni questa attività è stata interessata 161482 volte.

Calcolatore della redditività per questa attività

La propria attività è un profitto stabile e fiducia nel futuro. Coltivare il verde in una serra come azienda è interessante perché non richiede un grande capitale iniziale. Per iniziare bastano anche poche decine di migliaia di rubli e la richiesta di un prodotto profumato e sano c'è sempre.

Azienda che coltiva verde in una serra

I verdi sono uno dei tipi di piante coltivate utilizzate in cucina. La parte verde fuori terra è sempre richiesta sul mercato, il che significa che l'azienda è richiesta. Le persone hanno bisogno di questo prodotto sia in inverno che in estate, poiché non tutti hanno il proprio giardino.

Nel settore della coltivazione verde si sceglie uno dei due percorsi:

• coltivare sul proprio terreno “per te” e vendere il surplus;
• creazione di una vera e propria azienda agricola con un intero complesso di serre, dedita esclusivamente alla vendita tutto l'anno.

Prima opzione praticamente non richiede investimenti finanziari, ma non porta profitti tangibili. Per lui non è necessario registrare un singolo imprenditore, pertanto i prodotti vengono venduti solo sul mercato o con l'aiuto di rivenditori.

Secondo prevede la costruzione di serre, la cui sistemazione richiederà una certa somma di denaro. Qui dovrai occuparti delle pratiche burocratiche, poiché una grande quantità di verde non può essere venduta da sola. L'IP offrirà l'opportunità di collaborare con i negozi e fornire loro prodotti in grandi volumi.

Vantaggi della coltivazione di verdure in serra

I verdi sono senza pretese per le condizioni di crescita, resistono a un clima fresco e crescono rapidamente. L'importante è avere il tempo di vendere il prodotto prima che inizi a deteriorarsi.

La coltivazione delle verdure dovrebbe avvenire in una serra per una serie di motivi:

• reddito stabile tutto l'anno;
• la capacità di mantenere un microclima ottimale;
• il risultato non dipende dal tempo per strada;
• aumento della produttività rispetto a un terreno aperto due volte.

I verdi richiedono cure e concimazioni regolari e in una serra in una piccola area tutte queste operazioni sono molto più facili da eseguire. In una stagione raccoglie fino a 6 raccolti.

Tipi di prodotto

Molto popolare tra gli specialisti culinari è:

• aneto,
• cipolla verde,
• insalata,
• prezzemolo,
• sedano,
• coriandolo.

Le piante più poco esigenti per il microclima sono cipolle e aneto. La coltivazione della lattuga a foglia porta il reddito più elevato a causa della breve stagione di crescita (3 settimane).

Spazi verdi

Se si prevede di fornire verdure agli esercizi di ristorazione, vengono coltivate le seguenti varietà di verdure:

• rucola,
• spinaci,
• rosmarino,
• finocchio.

In vendita è meglio scegliere varietà resistenti e a maturazione precoce. Sono consentite colture multiple. Per fare ciò, è necessario tenere conto della corretta sequenza delle colture. La penna di cipolla viene seminata per prima. Il suo materiale di semina viene messo a bagno 3 giorni prima. Successivamente vengono seminati prezzemolo e aneto, anch'essi sottoposti a una procedura preparatoria. La lattuga e gli spinaci vengono piantati nel terreno dopo 14 giorni.

L'attività in serra ti consente di guadagnare reddito tutto l'anno. Si tratta di avviare un'attività in proprio.

Come aprire un negozio di alimentari da zero, leggi.

L’agricoltura in serra come attività è adatta a coloro che capiscono l’agricoltura. Leggi informazioni utili per avviare un'impresa.

Processo preparatorio

È più redditizio coltivare verdure utilizzando le tecnologie idroponiche. Ciò consente di risparmiare spazio nella serra, riducendo il costo dei prodotti finiti. Secondo la tecnologia, il terreno per le colture viene sostituito da un mezzo nutritivo liquido. La coltura idroponica aumenta il tasso di crescita delle piante. Hanno un aspetto attraente, ma sono completamente insipidi. Per questo motivo il metodo idroponico viene utilizzato solo nella stagione invernale, quando gli acquirenti non hanno alternative.

La coltivazione con palangari nel terreno viene utilizzata anche per la vegetazione nelle serre. Lungo le pareti, uno sopra l'altro, sono installati scaffali con substrato nutritivo e semi seminati. Questa tecnologia aumenta il numero di piante per unità di superficie dell'edificio.

Scaffali con verde

Il materiale di copertura per la serra viene selezionato in base alle capacità finanziarie. L'opzione più economica è il polietilene. Per un principiante con un capitale minimo, è l'ideale. È qui che finiscono i suoi vantaggi: non trasmette bene la luce e richiede la sostituzione ogni poche stagioni.

L'opzione migliore è una serra in policarbonato. Tale materiale è ottimale quando si creano le condizioni per la crescita della vegetazione.

Le condizioni climatiche favorevoli si creano installando i seguenti sistemi:

• riscaldamento,
• Smalto,
• ventilazione,
• illuminazione.

Il riscaldamento delle serre industriali avviene mediante tubi sotterranei. Si consiglia di combinare diversi metodi di riscaldamento. A ciò si aggiunge l'utilizzo di biocarburanti e cavi a infrarossi. La serra è dotata di impianto di irrigazione a goccia.

La ventilazione nelle piccole serre può essere una porta e una finestra sul lato opposto del muro. Negli edifici con una vasta area sono installati portelli o ventilatori.

Nella stagione invernale le piante dovranno accendere periodicamente la luce, altrimenti non potranno crescere normalmente. Per questi scopi vengono utilizzate lampade a risparmio energetico, che si trovano localmente.

Verde crescente

Prima di iniziare a coltivare qualsiasi raccolto, viene studiata la tecnologia della sua coltivazione. Sebbene le regole per la cura del verde siano semplici, devono essere seguite, soprattutto in inverno.

Le cipolle verdi crescono bene nelle seguenti condizioni:

• irrigazione periodica e approfondita;
• progetto di esclusione;
• temperatura 19 gradi di giorno e 12 - Vv di notte;
• nitrato di ammonio come condimento superiore 1 volta a stagione.

Il prezzemolo è il più facile da coltivare tra tutte le altre colture. Non richiede condizioni speciali e i suoi semi germinano bene. La resa può essere aumentata dall'astuzia di giardinieri esperti: i semi vengono germinati in una garza, conservati per 10 giorni in frigorifero e poi piantati nel terreno.

Varie opzioni di insalate

Anche Dill non è schizzinoso. Quando si prende cura di lui, si osservano le seguenti sfumature:

• spruzzare più volte al giorno;
• temperatura 15 gradi;
• allentare il terreno dopo l'irrigazione;
• la presenza di luce durante le ore buie della giornata.

La lattuga a foglia è una pianta fotofila. Deve stare in una stanza luminosa per più di 16 ore al giorno. La temperatura nella serra durante il giorno è fissata a 18 gradi e di notte a 10 gradi. L'acqua dopo l'irrigazione non deve ristagnare, altrimenti le radici inizieranno a marcire.

Raccolta e trasporto

La vendita del verde dovrebbe essere effettuata il più rapidamente possibile, poiché dopo il taglio non ha un aspetto commerciabile per molto tempo. La raccolta dei prodotti per prolungarne la freschezza viene effettuata utilizzando una tecnologia speciale. 6 ore prima della procedura, i letti vengono abbondantemente annaffiati con acqua naturale.

lattuga sotto copertura

I verdi vengono raccolti con uno strumento speciale: una spatola. La cipolla viene estratta con la testa e la lattuga con la radice. Dopo la fine del processo, le verdure vengono lavate, confezionate e consegnate al punto vendita.

Le piante vengono poste in un contenitore, sul fondo del quale viene versata un po' d'acqua con additivi. Sono necessarie sostanze aggiuntive per prolungare l'aspetto presentabile della vegetazione. L'aspirina regolare fa bene il suo lavoro. I fasci di piante sono disposti verticalmente e strettamente premuti l'uno contro l'altro.

Tra i modi abbastanza semplici per organizzare la tua attività, puoi notare. Ciò non richiede grandi investimenti, ma i calcoli preliminari devono essere presi sul serio.

Vedi il piano aziendale dell'allevamento di conigli.

Piano aziendale della serra

Un'attività adeguatamente organizzata e una collaborazione di successo con i clienti aiutano a raggiungere una redditività del 100%.

L’importo dell’investimento per avviare un’impresa dipende da una serie di fattori. Di grande importanza è la tecnologia, la cultura e la portata dell'attività scelte. Ad esempio, la coltivazione di varietà rare di verdure richiederà più fondi rispetto alla coltivazione di aneto o erba cipollina.

Elenco dei costi iniziali:

• costruzione di serre;
• predisposizione per creare un microclima ottimale;
• acquisto di sementi;
• acquisto di fertilizzanti;
• inventario.

Durante la gestione di un'impresa, dovrai periodicamente spendere soldi per:

• pagamenti comunali;
• pagamento delle tasse;
• stipendi dei dipendenti;
• costi di trasporto.

Il capitale iniziale è di circa 40.000 rubli.

Questo importo sarà molto inferiore se inizi a coltivare su un terreno esistente in una serra in polietilene convenzionale senza registrare un IP.

In inverno il costo di un chilogrammo di verde aumenta più volte rispetto all'estate. Il rimborso completo avviene in almeno 2 mesi.

L’attività di coltivazione in serra è ottima per i principianti. Tali impianti sono senza pretese e non richiedono grandi costi di manutenzione. Se le cose vanno bene, gradualmente può essere ampliato.

Video correlato

Affinché la coltivazione del verde in una serra come attività sia redditizia e porti un profitto stabile tutto l'anno, è necessario studiare l'intero algoritmo di questo processo. Scopri come implementare con competenza l'idea di questo tipo di reddito, da dove iniziare, quali investimenti saranno richiesti nella fase iniziale. Acquisisci familiarità con i tipi di serre e colture adatte a loro, impara come vendere i prodotti e alcune sottigliezze legali nella creazione della tua attività.

Vantaggi e svantaggi della coltivazione del verde tutto l'anno

L'attività agricola è prevalentemente stagionale. Ma ci sono colture che possono essere coltivate e vendute tutto l'anno. Questi includono i verdi: è richiesto in qualsiasi momento dell'anno. Aneto, prezzemolo, cipolle verdi possono essere coltivati ​​in serra anche in inverno e messi in vendita.

Vendite di prodotti sul mercato

La coltivazione di erbe commestibili durante tutto l'anno presenta numerosi vantaggi:

• la tecnologia della coltivazione delle verdure è molto semplice e non richiede particolari conoscenze agronomiche;
• i verdi sono senza pretese e facili da curare;
• può essere combinato insieme quando si coltivano specie diverse;
• Durante l'anno è possibile raccogliere diversi raccolti.

Coltivare cipolle verdi su una piuma

Nonostante tutta la sua attrattiva, la coltivazione tutto l'anno presenta i suoi svantaggi:

• la necessità di investimenti finanziari significativi nella creazione di una serra e nel suo riscaldamento in inverno;
• tempi di realizzazione brevi - il raccolto spennato si deteriora rapidamente;
• per una resa elevata è necessaria l'applicazione regolare di fertilizzanti costosi e di alta qualità e l'acquisto di buoni semi.

Il processo di coltivazione della vegetazione in sé è semplice, ma la costruzione di una serra e della sua attrezzatura completa richiede notevoli sforzi e costi. Pertanto, vale la pena iniziare a realizzare l'idea di un'impresa verde solo dopo uno studio approfondito di tutte le sue sfumature.

Affari in scala

Il verde nella serra come idea imprenditoriale

La coltivazione della vegetazione durante tutto l'anno è un'attività abbastanza popolare e la sua caratteristica principale è il rapido profitto. Puoi iniziare a vendere prodotti già 1,5 mesi dopo il lancio. Un altro vantaggio è l'elevata redditività, poiché la domanda di questi prodotti è sempre elevata e non dipende dalla stagione.

Prodotto reale

Panoramica delle colture adatte alle serre

Una serra adeguatamente attrezzata per la coltivazione della vegetazione in inverno in vendita è la chiave per un buon raccolto e un rapido profitto. È anche importante sapere quali erbe sono adatte alle condizioni di serra.

Quasi tutti i tipi di verdure crescono bene nelle serre:

• aneto;
• prezzemolo;
• cipolle verdi su una piuma;
• varie varietà di lattuga a foglia;
• coriandolo.

L'aneto può essere coltivato liberamente con il prezzemolo

L'aneto è abbastanza senza pretese, tollera bene il freddo, germoglia rapidamente ed è resistente alle malattie. Il primo raccolto può essere raccolto dopo 1,5 mesi.

Il prezzemolo può essere coltivato riccio o semplice. È resistente al freddo, già un mese dopo la germinazione è adatta alla vendita come verdura a grappolo.

Erba cipollina con cipolla verde

Le cipolle verdi dovrebbero essere selezionate varietà ibride che diano una vegetazione rigogliosa e non formino bulbi: batun, melma, erba cipollina. Le cipolle verdi necessitano di un'alimentazione regolare con vari complessi minerali.

La foglia di lattuga per una serra è meglio scegliere varietà a crescita rapida: crescione, fregio, quercia, romano. Questa cultura è molto fotofila, ama il terreno nutriente e le annaffiature abbondanti.

coltivazione della lattuga

Nel coriandolo i germogli compaiono rapidamente, è poco impegnativo e resistente al freddo. Il terreno per il coriandolo dovrebbe essere ben fertilizzato e costantemente umido.

Algoritmo di apertura aziendale e opzioni di implementazione

L’attività di coltivazione delle erbe aromatiche dovrebbe iniziare con un piano aziendale approssimativo. Nella fase iniziale del suo sviluppo, vale la pena studiare attentamente questa nicchia nella tua regione:

• il livello di concorrenza;
• punti vendita;
• condizioni di attuazione;
• prezzi medi per i verdi nella regione.

Piccole imprese che coltivano colture verdi

Un altro articolo del business plan è la formalizzazione delle vostre attività. Le condizioni di registrazione dipenderanno dai volumi in cui coltiverai verdure nella serra tutto l'anno.

La categoria delle piccole imprese (una o due serre sul proprio terreno) non richiede registrazione ufficiale. Tuttavia, per la vendita dei prodotti sarà richiesto un certificato delle autorità locali che confermi la disponibilità del sito.

La categoria delle medie imprese (un gran numero di serre) è registrata come azienda contadina, deve essere registrata presso l'ufficio delle imposte. In questo caso, avrai bisogno del pacchetto necessario di documenti previsto dalla legislazione della Federazione Russa per la registrazione di un'azienda agricola.

Scala della serra industriale

La fase successiva è l'acquisto di materiali e attrezzature:

• materiali per la costruzione di una serra;
• attrezzature per l'irrigazione e l'illuminazione;
• fertilizzanti;
• adescamento;
• semi;
• attrezzature per il riscaldamento invernale;
• contenitori in crescita.

Puoi vendere verdure coltivate con le tue mani da solo e tramite rivenditori. Se non hai registrato la tua attività, puoi vendere verdure da solo solo nei mercati. Puoi anche fornire prodotti in vendita a catene di negozi e punti di ristorazione. Ma questo metodo di attuazione richiede la presenza di documentazione accompagnatoria.

Prodotti di serra sugli scaffali dei negozi

Per non cercare punti vendita, i green possono essere consegnati ai rivenditori. È vero, il prezzo di acquisto sarà significativamente inferiore rispetto all'implementazione indipendente.

Quindi, l'algoritmo per aprire un'attività di coltivazione del verde è abbastanza semplice:

• ricerca di mercato;
• registrazione dell'attività (se necessario);
• acquisto di materiali e attrezzature;
• costruire una serra e piantare verde;
• ricerca punti vendita e realizzazione.

Prossime spese e entrate

Il costo e il reddito di un’impresa greengreen dipendono dalla sua portata e dal volume di produzione.

Per una piccola impresa con un proprio sito, l'investimento iniziale è il minimo. I costi saranno i seguenti:

• acquisto di materiale per l'attrezzatura di una o due serre;
• acquisto di terreno, fertilizzanti e sementi;
• installazione di ulteriori sistemi di illuminazione e riscaldamento.

Un'attività del genere può essere avviata abbastanza rapidamente e anche il primo profitto non tarderà ad arrivare. Tuttavia, non bisogna aspettarsi grandi redditi, poiché anche il volume dei prodotti in vendita sarà insignificante.

Le aziende agricole e le serre industriali richiedono già investimenti più seri sia nella fase iniziale che in futuro. Per un'attività su larga scala, oltre a quanto sopra vengono aggiunte ulteriori voci di spesa:

• locazione di terreni (rilevante per le serre industriali);
• costruzione;
• pratiche burocratiche;
• stipendi del personale;
• le tasse;
• costi per elettricità e acqua alla tariffa per le imprese;
• imballaggio e trasporto dei prodotti.

Coltivare verdure in inverno è redditizio

Se per le aziende agricole alcuni elementi di questo elenco potrebbero non essere rilevanti, ad esempio l'affitto del terreno o i salari, allora per l'organizzazione di un'azienda agricola in serra su scala industriale, tutti questi costi dovranno essere presi in considerazione senza fallo.

Il reddito in questo tipo di attività dipende dai raccolti coltivati ​​e dal modo in cui vengono venduti. È più redditizio vendere prodotti attraverso negozi o catene di ristorazione. In inverno i profitti aumentano, mentre l’offerta diminuisce e la domanda rimane la stessa dell’estate.

La redditività della coltivazione delle erbe in vendita, secondo varie stime, varia dal 15 al 25%. Una serra agricola, in media, si ripaga in 1,5-2 anni, una serra industriale in 2-3 anni.

La redditività di un'attività di coltivazione del verde in serra in inverno dipende anche dalle condizioni climatiche della regione: nelle regioni meridionali è maggiore che in quelle centrali. Nella regione settentrionale, il costo di produzione è molto più elevato, il che riduce significativamente i profitti. Puoi ridurre i costi se aumenti il ​​mercato di vendita e rendi il sistema di riscaldamento più economico.

Caratteristiche delle verdure in crescita

Una delle fasi più difficili nell'organizzazione della coltivazione del verde tutto l'anno a scopo di reddito è la costruzione di una serra. Per un reddito stabile, è necessario equipaggiarlo adeguatamente ed è meglio conoscere visivamente questo processo: da una foto o da un video.

Il polietilene non durerà a lungo

Scelta della serra e delle attrezzature

Una serra per l'uso tutto l'anno dovrebbe essere il più resistente possibile: è meglio che il telaio sia realizzato in metallo zincato. Praticamente non si corrode e ha una lunga durata. I materiali più popolari per pareti e soffitti sono film plastico, policarbonato e vetro.

Una serra in film plastico è facile da equipaggiare, ma la sua durata sarà di breve durata. Il film si incrina per il gelo, si rompe, diventa fragile nel tempo. Questo progetto richiede riparazioni ogni anno e il periodo massimo di funzionamento è di 4 anni. L'unico vantaggio del film di polietilene è il suo prezzo basso. È necessario coprirlo in due strati in modo che tra loro si formi un cuscino d'aria per trattenere il calore.

Policarbonato economico e durevole

Il policarbonato è il materiale più popolare per la costruzione di serre. È durevole, trattiene efficacemente il calore, trasmette bene la luce, la rende diffusa. Un altro vantaggio è che la forma del telaio può essere qualsiasi, sia diritta che a forma di arco.

Il vetro è il materiale più durevole e più costoso. Il suo vantaggio principale è una durata di servizio quasi illimitata. Il vetro trasmette bene la luce solare, ma trattiene peggio il calore. Per le serre è adatto vetro con spessore pari o superiore a 5 mm: vetrina, temperato o multistrato.

Inoltre, per la coltivazione del verde in vendita tutto l'anno, dovrai dotare la serra dell'attrezzatura necessaria:

• impianti di illuminazione e riscaldamento;
• attrezzature per l'irrigazione;
• scaffali;
• termometri.

Il vetro non è un materiale economico

Illuminazione e riscaldamento in inverno

Il verde in inverno necessita di illuminazione e riscaldamento aggiuntivi. Per le serre, l'illuminazione a LED o fluorescente è la più adatta. Le lampade a incandescenza convenzionali sono, in linea di principio, adatte alla coltivazione di verdure, ma il loro utilizzo non è economico e il loro spettro luminoso non ha l'effetto desiderato sul processo di fotosintesi.

Illuminazione di prua aggiuntiva

Il modo più semplice per riscaldarsi in inverno è un ampio tubo di metallo e una botte. La botte viene posta a terra vicino all'ingresso, nel fondo della botte viene inserito un tubo. Si estende attraverso l'intera serra, si alza e viene portato fuori. Devi riscaldare una stufa del genere con la legna. Questa opzione è adatta per una o due serre a causa dell'elevato consumo di legna da ardere.

Il bioriscaldamento del suolo può essere utilizzato come riscaldamento aggiuntivo. Sul fondo dei letti viene steso il letame spesso 40-50 cm e annaffiato con acqua calda. Dopo alcuni giorni, il letame inizia a decomporsi e a rilasciare calore. Dall'alto devi riempire il terreno e puoi piantare verdure.

Per il riscaldamento è possibile utilizzare anche i seguenti tipi di riscaldamento:

• riscaldamento elettrico o a infrarossi;
• stufa a legna;
• riscaldamento a gas;
• riscaldamento dell'acqua.

Un modo semplice ed economico per riscaldare

Questi tipi di riscaldamento sono più adatti alle serre industriali: sono piuttosto costosi da installare e da gestire.

Come preparare una serra per la coltivazione di verdure

Oltre all'illuminazione e al riscaldamento aggiuntivi, è necessario attrezzare un luogo per la coltivazione del verde stesso.

Puoi utilizzare l'area principale della serra per piantare, ma questo metodo presenta molti svantaggi:

• l'area di atterraggio è limitata dalle dimensioni dell'edificio e viene utilizzata in modo antieconomico;
• inconveniente nella cura: per annaffiare, diserbo, raccolta, dovrai chinarti costantemente;
• le piante hanno bisogno di più acqua e calore.

L'area utile può essere aumentata mediante scaffalature. Questo metodo di coltivazione presenta numerosi vantaggi:

1. Maggiore resa: più livelli di scaffalature ti permetteranno di coltivare più verdure.
2. Il terreno nel rack si riscalda più velocemente, riducendo così il periodo di crescita delle piante.
3. Risparmio d'acqua: il fondo del cestello può essere rivestito con una pellicola per trattenere l'umidità.

Da un'area del genere puoi raccogliere un grande raccolto.

Gli scaffali possono essere realizzati indipendentemente dal legno. Ma la durata di tali rack è di breve durata: l'albero col tempo si impregnerà di umidità e si deformerà. È meglio acquistare rack già pronti in plastica o metallo che dureranno più di un anno.

Regole per la cura delle piante

Per imparare come coltivare le verdure in una serra tutto l'anno, devi familiarizzare con le regole per la cura. Sebbene le erbe non siano stravaganti, la loro coltivazione in serra, soprattutto in inverno, richiede cure particolari.

Le cipolle verdi cresceranno bene in una serie di condizioni:

• irrigazione abbondante e regolare;
• mancanza di pescaggio;
• non consentire l'umidità stagnante;
• mantenimento di una temperatura confortevole: 19◦c di giorno e 12◦c di notte;
• condimento superiore con nitrato di ammonio una volta a stagione.

Il prezzemolo è più facile da coltivare in serra rispetto a qualsiasi altra erba. È assolutamente senza pretese e dà sempre una buona germinazione dei semi. Per accelerare i tempi di raccolta, puoi avvalerti dei consigli di giardinieri esperti. I semi di prezzemolo dovrebbero essere germinati in un sacchetto di garza. I semi germogliati devono essere messi in frigorifero per 10 giorni e poi piantati in una serra.

Anche l'aneto è senza pretese, ma quando lo coltivi dovresti seguire i seguenti consigli:

• l'aneto va spruzzato più volte al giorno;
• mantenere la temperatura nella serra ad almeno 15 gradi;
• allentare il terreno dopo l'irrigazione;
• Assicurati di illuminarti di notte.

Il prezzemolo è un prodotto deperibile

La lattuga a foglia necessita di almeno 16 ore di luce. La temperatura più confortevole per l'insalata è di 18 gradi, di notte - 10 gradi. Inoltre, quando si coltiva la lattuga, è necessario monitorare l'umidità del terreno: quando l'acqua ristagna, il sistema radicale inizia a marcire.

Raccolta e trasporto

I verdi perdono rapidamente la loro presentazione, quindi è necessario venderli immediatamente dopo il raccolto. Deve essere raccolto correttamente per aumentare la durata di conservazione.

5-6 ore prima della raccolta, i letti vanno annaffiati abbondantemente. Quindi scava attentamente ogni pianta con una spatola speciale. Le cipolle devono essere estratte dal terreno insieme alla testa, alle foglie di lattuga - insieme alla radice. Dopo la raccolta, il raccolto viene lavato, imballato e trasportato.

Il raccolto deve essere trasportato in contenitori impermeabili. I fasci dovrebbero stare in posizione verticale ed essere strettamente premuti l'uno contro l'altro. Sul fondo del contenitore vengono aggiunte acqua e sostanze speciali che contribuiranno a mantenere la freschezza più a lungo. Molto spesso, per questi scopi viene utilizzata l'aspirina ordinaria.

Imballaggio del supermercato

Video: come guadagnare vendendo verdure

Coltivare il verde tutto l'anno, con un approccio ragionevole, porta notevoli profitti. Questa attività ha molti vantaggi:

1. Chiunque può avviarlo: qui non è richiesta alcuna conoscenza speciale. Sarà sufficiente studiare bene le informazioni su Internet e potrai iniziare a realizzare l'idea.
2. Il reddito è stabile e non dipende dalla stagione.
3. Nessun rischio: con la giusta sistemazione della serra il raccolto ci sarà sempre.
4. Richiesta di prodotti costantemente elevata durante tutto l'anno.
5. Investimento iniziale minimo quando si organizza una piccola impresa (una - due serre).
6. La prospettiva di sviluppo è dovuta all'aumento dei volumi di produzione e dei profitti.

Video: Come guadagnare vendendo verdure

Con piccoli volumi di verdure coltivate, i redditi saranno bassi. Ma se questi fondi vengono investiti nello sviluppo del business e gradualmente espansi, nel tempo il profitto aumenterà più volte.